irgi와 건포도의 잼 "향기. 겨울을 위한 이르기 잼 만드는 방법 : 독특한 맛의 간단하고 독창적 인 디저트 레시피

스웨덴에서 가장 인기 있는 조리법에 따라 겨울을 위한 이르가 수확을 시작할 때인 8월이 왔습니다. Irgi 열매는 부드럽고 상쾌하며 신맛이 있습니다. 여기에서 그녀는 häggmispelbär라고 불립니다.

그 열매는식이 섬유, B 비타민, 칼슘, 칼륨, 구리가 풍부하고 강력한 항산화 제입니다. 그들로부터 다양한 요리법을 사용하여 겨울 동안 공백을 만들 수 있습니다. 의약 목적으로 간, 위장 문제에 사용할 수 있습니다.

2017년 봄은 의외로 추웠다. Irga는 새 체리와 동시에 피었습니다.

덤불이 눈으로 뒤덮인 것처럼 보일 정도로 색이 다양했습니다. 다행히 개화기에는 잠시 날씨가 따뜻해졌습니다.

이제 나는 당신이 관심을 가질만한 조리법에 따라 irgi에서 겨울 준비를 시작하기 위해 8 월의 시작을 고대 할 것입니다.

이 과일과 관상용 관목에 대한 나의 지인은 우화의 말로 간략하게 설명할 수 있습니다. "코끼리도 눈치채지 못했다". 다음은 어땠는지입니다. 스웨덴에 있는 남편에게 이사를 가서 집 마당에서 나는 작은 관목을 보았습니다.

11월이 시작되면서 나무와 관목은 이미 잎사귀를 잃었지만 보존된 열매는 새 떼를 끌어들였습니다. 과일을 조심스럽게 쪼아 먹는 모습이 재미있었습니다. 남편은 이 관목이 장식용이라고 확신했습니다. 그는 빨리 자랐고 가을에는 점점 더 많은 새들이 그에게 몰려 들었습니다.

irga에 대한 흥미로운 정보를 주기적으로 만나면서 이 식물의 묘목을 찾고 싶었습니다. 사진을 보면서 나는 갑자기 내가 오랫동안 멋진 덤불의 자랑스러운 소유자임을 깨달았습니다.

이제 새를 수확할 때 새와 경쟁해야 합니다. 새는 키가 큰 덤불의 위쪽에서 과일을 얻고 나는 아래쪽에서 과일을 얻습니다. 올해 수확량은 5kg. 이 금액에서 여러 가지 방법으로 여백을 만들 수 있었습니다.

겨울을위한 Irga 잼, 조리법

관목의 열매는 맛, 색 및 일관성에서 블루베리를 다소 연상시킵니다. 블루베리 잼을 만들 때 저는 베리 1kg에 설탕 250g을 넣습니다. 내가 본 대부분의 더지 잼 요리법은 1kg의 딸기와 1kg의 설탕을 요리할 것을 제안하지만 그 자체는 너무 달콤합니다!

그래서 블루베리 잼과 같은 비율로 먹어보기로 했어요. 나는 결과에 만족했고 독자들에게 안전하게 추천할 수 있다.

겨울을위한 Irgi 잼 레시피

필요할 것이예요:

과일 1kg
설탕 250g

이르기 잼 만드는 법

이 가벼운 잼은 여러 단계로 양조됩니다.

씻은 과일을 요리 용기에 붓고 섞은 다음 주스가 나오기 전에 몇 시간 동안 그대로 둡니다.
5-7분 동안 끓인 후 가끔씩 저어주면서 천천히 요리하십시오.
식히고 요리 과정을 두 번 더 반복하십시오.
멸균 용기에 뜨거운 것을 붓습니다.

이 잼은 자체 주스의 이르가와 비슷합니다. 인후염, 인후통에 효과가 있다. 맛있는 것은 바로 씹어서 삼키면 안되지만, 잠시 입에 머금고 있으면 아주 기분 좋은 치료 방법입니다!

냉동 및 건조 방법을 사용한 겨울 이르기 준비

irgi 열매를 얼리는 방법. 분류하고 철저히 헹구고 과일을 말리십시오. 냉동용 용기나 봉지에 담아 냉동실로 보내십시오. 물론 딸기를 층으로 얼려서 이미 얼린 패키지에 넣을 수 있습니다. 그러나 두 가지 방법을 모두 사용하는 "최종 제품"은 크게 다르지 않습니다.

이르구를 말리는 방법.

분류되고 씻은 열매는 통풍이 잘되고 햇볕이 잘 드는 곳에 거즈로 덮인 팔레트의 얇은 층에 배포 할 수 있습니다.

남들은 모르겠는데 이 방법으로 마흔부터 열매를 지켜줘야 합니다.

그러나 이제 과일 건조기가 있습니다. 화격자에 열매를 분배하고 장치를 연결하기만 하면 됩니다.

설탕이 10% 이상 포함되어 있으므로 일부 저자의 조언에 따라 설탕을 뿌리는 것은 과잉으로 간주됩니다. 천연, 무설탕, 말린 베리는 맛있는 것을 씹고 싶을 때 건강에 좋은 선택입니다.

Irgi 주스 - 겨울을 위한 간단한 수확 방법

잘 익은 베리는 크고 다육하며 육즙이 많습니다. 주스를 얻는 것은 어렵지 않습니다. 저는 이를 위해 전기 착즙기를 사용합니다. 결과는 매우 두꺼운 주스입니다.

따라서 나는 소량의 끓는 물로 "짜기"를 채우고 액체를 짜내고 주스와 결합하고 0.5 리터의 주스에 설탕 1 큰술과 구연산 한 꼬집을 넣습니다.

나는 그것을 끓여서 멸균 용기에 붓습니다. 맛있고 건강한 Sirgi의 비타민 주스가 준비되었습니다.

벌써 몇 년 전부터 이르기에서 그런 겨울 준비를 하고 있다. 이 비타민 베리는 긴 북부 겨울을 견디기 쉽게 해줍니다.

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수제 베리 와인은 맛이 매우 좋고 포도 와인처럼 기분을 상쾌하게 합니다. 이 기사는 그러한 와인의 생산 과정과 제조법을 설명합니다.

Irga는 믿을 수 없을만큼 맛있고 건강한 베리이지만 많은 사람들은 겨울 동안 보존하기 위해 처리하여 무엇을 준비할 수 있는지 모릅니다. 오늘은 공란 요리법을 알려 드리겠습니다. 잼, 잼, 달콤한 와인 및 리큐어, 주스, 젤리, 설탕으로 갈아 낸 것 등 많은 것들이 있습니다. 원하는 경우 - 비타민을 잃지 않고 얼리거나 말리십시오.

최근 몇 년 동안 우리는 정원에서 우리에게 완전히 친숙하지 않은 열매와 과일을 재배하기 시작했습니다. 신선한 이르가는 진미만이 아닙니다. 계절에 마음으로 먹으면 혈압을 정상화하고 혈당을 낮추고 잠을 잘 수 있습니다. 그리고 겨울에는 맛있는 디저트를 먹고 여름을 기억하고 일에 대해 스스로를 칭찬합니다.

겨울을위한 Irga 잼 - 조리법 Pyatiminutka

Irga는 친절한 베리이며 모든 이웃을 좋아합니다. 그러나 라즈베리와 건포도를 추가하여 동시에 숙성하면 특히 성공적인 잼을 얻을 수 있습니다. 디저트 준비를 위한 2가지 간단한 레시피를 제공합니다. 다른 열매를 추가하기로 결정했다면 그 중 하나에 따라 요리하고 irgi의 양을 줄이십시오.

가져 가다:

이르가 - 킬로그램.
물 - 300ml.
설탕은 킬로그램입니다.

맛있는 겨울 잼 만드는 법:

시럽을 만들어 끓이기 시작합니다. 물에 설탕을 넣고 끓인다.
설탕이 완전히 녹으면 이르가를 투하한다.
끓인 후 5분 후에 버너에서 꺼냅니다. 수건으로 덮고 식을 때까지 그대로 두십시오.
고전적인 5분 요리는 여러 단계로 요리됩니다. 일반적으로 그들은 적어도 3가지 접근 방식을 취합니다. 용기를 스토브에 올려 놓고 다시 끓여서 잼을 식히십시오.

레몬 잼 - 간단한 요리법

공백에 대한 특이한 요리법을 사랑하고 레몬으로 시르기 잼을 요리하십시오.

필요:

이르가 - 1.5kg.
레몬.
설탕 - 700g
물 - 200ml.

냄비에 깨끗한 베리를 넣고 물을 넣고 끓을 때까지 기다리십시오.
30분 동안 요리합니다.
과일에 모래를 보내고 성실하게 저어주십시오. 30분 더 요리를 계속하십시오.
이 시간 동안 레몬을 잘게 썬다(제스트와 함께 사용해도 좋다). 잼을 넣고 마지막 10 분 동안 요리하십시오. 디저트는 잼처럼 두껍게 나타납니다.

맛있는 이르기 잼 레시피

yerga가 너무 달기 때문에 구연산은 공작물에 신맛을 더합니다. 동시에 발효와 곰팡이로부터 디저트를 보호하는 추가 방부제가 될 것입니다.

irgi 1kg당 과립 설탕 0.5kg.
구연산 - 3 gr.

잼 만드는 방법:

믹서기로 과일을 자른다. 잼에 들어있는 딸기 조각이 마음에 들면 으깨서 으깬다.
감미료를 넣고 저어줍니다. 2-3 시간 동안 테이블에 두십시오.
스토브에 올려 놓고 약 1-1.5 시간 동안 원하는 두께로 잼을 끓입니다.
마무리 직전에 산을 첨가하고 잘 저어주고 불에서 내립니다.
멸균 병에 넣고 말아 올리십시오.

겨울을 위한 Irgi 설탕에 절인 과일

덜 익은 과일을 섭취하는 것이 좋습니다.

준비하다:

물 1 리터당 - 350 gr. 사하라

제관:

끓는 물에 과일을 3~4분간 데친다. 항아리를 즉시 채우고 뚜껑으로 덮으십시오.
동시에 시럽을 끓입니다. 끓어 단맛이 녹으면 이르구를 붓는다.
작업물은 살균이 필요합니다. 항아리를 뜨거운 물이 담긴 냄비에 넣으십시오. 끓을 때까지 기다리십시오.
0.5리터 병을 3-5분 동안 소독합니다. 리터 용기의 경우 시간을 두 배로 늘립니다.

이르기 주스

주스를 보존하는 방법:

얇은 층의 베이킹 시트에 열매를 펼칩니다. 5-7 일 동안 아파트에 눕히십시오. 방이 너무 더우면 냉장고로 옮기세요.
가능한 한 주스를 짜내십시오. 요즘은 착즙기가 없으면 프레스를 사용하는 사람들이 많다.
케이크를 제거하고 결과 주스를 냄비에 붓습니다.
끓여서 멸균 항아리에 분배하고 철 뚜껑 아래에 말아 올리십시오.

이르기 와인

이르기로 무엇을 만들 수 있는지 모른다면 포도주를 만드십시오. 열매는 놀랍도록 맛있는 가벼운 알코올 음료(와인, 보드카 팅크, 리큐어, 리큐어)를 만드는 데 사용됩니다. 나는 당신에게 겨울을 준비하는 가장 간단한 요리법을 제공합니다.

필요:

베리 주스 - 리터.
물 - 2리터.
설탕은 킬로그램입니다.

irgi에서 와인을 만드는 방법:

먼저 시르가에서 즙을 짜냅니다. 케이크 없이 항아리에 붓습니다.
따뜻한 끓인 물에 설탕을 녹입니다. 시럽이 완전히 식을 때까지 기다리십시오.
시럽을 항아리에 붓고 풀어서 어두운 곳에 숨깁니다.
3개월 동안 와인은 잊어라. 만료일이 지나면 샘플을 제거하고 제거하십시오. 성공!

보드카에 Irga 팅크

이 조리법에 따라 준비된 팅크의 유일한 단점은 유통 기한이 짧아 겨울에 적합하지 않다는 것입니다. 급하게 준비해야 할 때 빠른 주입에 좋은 방법입니다.

팁: Irga는 달콤한 베리입니다. 신 음료를 즐기고 붉은 건포도나 체리를 추가하십시오.

보드카를 고집하는 방법:

3리터 병에 이르가를 채웁니다.
열매를 덮고 보드카를 부어 2-3 일 동안 그대로 두십시오.
지정된 시간이 지나면 사용하실 수 있습니다.

보드카에 irgi에서 붓기

이 조리법에 따르면 딸기를 제외한 거의 모든 열매를 사용하여 많은 팅크를 만듭니다 (맛이 마음에 들지 않았습니다). 마시기 쉽고 현기증이 나지만 잎은 맑습니다. 그러나 그것은 완벽하게 기운을 북돋우며 아침에는 불쾌한 결과가 없습니다. 학위에 관심이 있다면 20-25 정도라고 확실히 말할 수는 없습니다.

항아리에 열매를 채우되 꼭대기가 아니라 어깨까지 채우십시오. 목까지 오는 만큼 설탕을 붓는다.
병에 보드카를 붓습니다. 약 700ml가 필요합니다. 한적한 구석에서 당신을 덮고 숨으십시오.
오랜 시간, 최소 2개월의 캐릭터 개발을 기다려야 합니다. 그러나 리큐어가 매우 맛있기 때문에 모든 기대가 이루어질 것입니다.

겨울 동안 irga를 올바르게 동결하는 방법

겨울 동안 열매를 보존하는 요리법 중 나는 동결을 선택합니다. 이 방법은 많은 장점이 있습니다. 준비가 쉽고 노동 강도가 낮습니다. 그리고 가장 중요한 것은 비타민의 양과 기타 유용성이 조금도 줄어들지 않는다는 것입니다.

겨울에는 탐내는 가방을 꺼내서 설탕에 절인 과일을 요리하고 구운 식품을 넣고 설탕으로 갈아서십시오.

조달 프로세스:

열매를 씻고 말리고 줄기를 제거하십시오.
베이킹 시트에 얇게 펴서 냉동실에 넣습니다. 빠른 동결 모드를 켭니다.
가방에 냉동 irga로 옮기고 냉장고로 되돌립니다.

설탕을 뿌린 신선한 시르가

우리는 다음을 조달합니다:

블렌더로 딸기를 갈아주세요. 과립 설탕을 1:1로 첨가하십시오.
혼합물을 저어 테이블에 둡니다. 단맛을 녹일 수 있도록 주기적으로 저어주세요.
항아리에 옮기고 냉장하십시오. 또는 가방이나 용기에 담아 냉동실에 넣습니다.

건포도 요리법 - 겨울을위한 간단한 요리법

최대 혜택을 유지하면서 겨울 동안 irga를 준비하는 좋은 방법입니다. 포도 사촌처럼 건포도는 간식으로 먹고 구운 식품에 넣고 설탕에 절인 과일을 먹습니다.

깨끗한 과일을 베이킹 시트에 뿌리고 햇볕에 말립니다. 오븐에서 공작물을 만들기로 결정했다면 60 ° C의 온도를 선택하십시오. 건조시 오븐 도어를 약간 열어 수분이 증발하도록하십시오.
말린 열매를 용기에 넣고 과립 설탕으로 층을 뿌립니다.

자체 주스에 설탕이없는 Irga

Irga는 설탕을 사용하지 않고 자체 주스로 만들 수 있습니다. 공작물을 더 오래 유지하기 위해 추가 방부제 인 구연산이 첨가됩니다.

깨끗하고 말린 과일을 은행에 나누어 줍니다.
물을 끓여 열매 위에 붓습니다. 끓는 물 1리터당 2g을 추가합니다. 산.
작업물은 멸균되어야 합니다. 리터 캔 - 20분.

겨울을위한 irgi 수확을위한 비디오 레시피 - 잼. 성공적인 준비! 재미있는 요리법을 알고 계시다면 댓글로 공유해 주시면 감사하겠습니다.

Irga는 가장 달콤한 열매 중 하나이지만 구성의 설탕은 10분의 1에 불과합니다. 과일에는 다른 귀중한 요소인 비타민 A와 C가 풍부합니다. 면역 체계를 강화하고 젊음을 연장하며 암 예방에 도움이 됩니다. irga에 포함된 모든 물질이 열처리 중에 살아남을 수 있는 것은 아니지만 잼에서도 irga는 대부분의 유용한 특성을 유지합니다. 건강하고 맛있고 특이한 디저트로 자신과 가족을 부려먹고 싶다면 겨울을 위한 이르기 잼 만드는 법을 배워야 합니다. 우리는 클래식에서 비범한 것까지 5가지 레시피를 제공합니다.

요리의 비밀

Irga는 평범한 베리가 아니며 잼을 만드는 과정에는 몇 가지 뉘앙스가 있습니다.

Irga는 빠르게 악화됩니다. 추수 당일에 잼을 만드십시오. 최대 하루 동안 이 프로세스를 연기할 수 있습니다.
이르가만큼 촘촘한 피부를 가진 베리를 찾기가 어렵습니다. 잼을 만들기 전에 부드럽게 해야 합니다. 이렇게하려면 씻은 과일을 소쿠리에 넣고 3-5 분 동안 끓는 물에 담그십시오. 이것은 요리하는 동안 베리가 시럽에 스며드는 데 도움이 됩니다.
Irga에는 설탕이 많이 포함되어 있으므로 잼에 과립 설탕을 많이 첨가하지 않는 것이 좋습니다. 일반적으로이 제품의 유리는 1kg의 열매에 충분합니다.
딸기, 설탕 및 물만 포함하는 yergi 잼에는 많은 요리법이 있지만 구연산 또는 주스, 신 딸기 및 과일은 불필요한 추가가 아닙니다. 그들은 겨울 준비의 안전성을 높일뿐만 아니라 진미에 부족한 신맛을 줄 것입니다.
irgi 잼을 보관할 항아리와 그것을 조일 뚜껑을 소독하십시오. 금속 덮개, 나사 또는 턴키가 적합합니다. 잼을 냉장고에 보관할 경우 플라스틱 뚜껑을 사용할 수 있습니다.
이르구는 오래 끓일수록 쓸모가 없어집니다. 그러나 요리는 진미를 더 두껍고 맛있게 만들고 실온에서 보관할 수 있습니다.
Irga 잼은 소화 불량과 혈압을 낮출 수 있습니다. 저혈압이 있거나 장이 약한 사람은 이르기 잼 사용을 자제하거나 적당히 섭취하는 것이 좋다.

다음은 더지 잼의 고전적인 조리법과 레몬을 사용한 버전입니다. 요리하지 않고 겨울 동안 irgi에서 진미를 만드는 법을 배웁니다. 또한 우리 자료에서 irgi와 건포도의 잼과 Michurin의 과학자들이 만든 실험적 버전의 irgi와 인동덩굴 잼에 대한 레시피를 찾을 수 있습니다.

클래식 이르기 잼

필요한 것(1리터용):

irgi 과일 - 1kg;
설탕 - 1 유리;
물 - 1 유리;
구연산 - 1g

요리법:

가서 베리의 열매를 잘 헹굽니다. 끓는 물에 5분간 데쳐 소쿠리에 버린다. 베리를 말리십시오.
물 한 컵을 에나멜 분지에 붓고 가열하고 설탕을 넣으십시오. 거품을 걷어내면서 몇 분 동안 끓입니다. 설탕은 마지막 알갱이까지 녹여야 합니다. 원하는 두께까지 계속 요리하십시오.
주재료를 넣습니다. 5분 동안 요리합니다. 열에서 제거하십시오.
4-5시간 후에 베리를 5분 더 끓입니다. 스토브에서 제거하십시오. 거즈로 덮고 밤새 또는 식을 때까지 그대로 두십시오.
구연산을 첨가하십시오. 5분간 끓인 후 미리 소독한 병에 담아주세요. 단단히 밀봉하십시오.

고전적인 딸기 잼이 식으면 겨울 동안 식료품 저장실에 숨기십시오. 실온에 잘 서 있습니다. 주어진 조리법은 종종 "5분"이라고 불리지만 베리는 5분이 아니라 5분 동안 세 번 끓입니다.

레몬 옵션

필요한 것(1.5-1.75리터용):

이르가 - 1kg;
레몬 - 1 개;
물 - 0.25리터;
설탕 - 0.75kg.

요리법:

레몬을 잘 씻으십시오. 쐐기로 자르고 씨를 제거하십시오. 고기 분쇄기를 통해 회전하거나 믹서기로 자릅니다.
이르구를 준비합니다.
물과 설탕으로 시럽을 끓입니다. 베리 위에 붓습니다.
중불에서 10분간 끓이면서 거품을 걷어냅니다.
레몬에서 나온 주스와 함께 레몬을 넣고 섞습니다.
원하는 잼의 두께에 따라 5~10분 동안 요리하세요.
멸균 된 항아리에 디저트를 넣고 말아 올리십시오. 부엌에서 식힌 다음 겨울을 위해 준비한 다른 통조림 식품과 함께 식료품 저장실에 보관하십시오.

주어진 조리법에 따라 irgi로 만든 잼은 두껍고 향긋하며 균형 잡힌 맛이 있습니다.

건강식 만들기잼(조리하지 않음)

필요한 것(2리터용):

이르가 - 1kg;
설탕 - 1kg;
구연산 - 2g.

요리 방법:

씻고 말린 Irga는 믹서기 또는 고기 분쇄기를 사용하여 퓌레로 변합니다.
과립 설탕 세 컵과 섞는다. 구연산을 첨가하십시오. 잘 섞다.
설탕을 강판에 깐 이르가를 준비된 병 위에 펴고 가장자리에서 약 1.5cm 뒤로 물러납니다.
설탕으로 채우고 금속 또는 나일론 뚜껑으로 닫고 냉장고에 넣으십시오.

이 베리에 들어있는 모든 비타민은 설탕으로 으깬 dirge로 만든 잼에 보존됩니다. 이 디저트는 매우 건강합니다. 그는 한 가지 단점이 있습니다. 겨울에도 냉장고를 보관해야합니다.

이르가와 건포도 잼

뭐가 필요하세요:

흰색 또는 붉은 건포도 - 1 부분;
이르가 - 1부;
설탕 - 1 부분.

요리법:

깨끗하고 말린 열매를 섞어서 분지에 붓고 설탕으로 덮으십시오. 열매가 착즙될 때까지 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
중불에서 5분간 가열하고 거품을 걷어냅니다.
흔들어서 열을 줄이고 1/4 시간 동안 요리하십시오.
거즈로 대야를 덮고 6-8 시간 동안 그대로 두십시오.
끓여서 5 분 동안 요리하고 준비된 항아리에 넣으십시오.
캔을 말아서 식을 때까지 기다렸다가 식료품 저장실이나 기타 가열되지 않은 방에 보관하십시오.

건포도가 든 시럽은 일관성이 젤리와 비슷하고 매우 맛있어 보입니다.

미추린식 이르기잼(인동덩굴 포함)

뭐가 필요하세요:

irga - 1부(중량 기준);
냉동 허니 - 1 부분;
설탕 - 2 부분.

요리법:

가서 irga를 씻으십시오. 더 빨리 마르기 위해 수건에 펴십시오.
인동덩굴을 해동합니다. 냉동 베리는 베리보다 훨씬 빨리 익기 때문에 사용됩니다.
열매를 저어주고 설탕으로 덮고 약 5 시간 동안 그대로 두십시오.
중불로 끓여서 거의 즉시 불에서 내립니다.
준비된 캔을 채우고 말아 올리십시오.

이 버전의 잼은 냉장고에 보관해야 합니다. 조리법은 Michurin Research Institute (오늘날 연방 연구 센터의 지위를 가짐)의 직원이 발명했습니다. 위원회는 그를 5점 만점에 4.9점으로 평가했습니다. 디저트는 뛰어난 관능적 특성과 유용한 특성으로 인해 높은 평가를 받았습니다.

경험이 없는 주부라도 검증된 요리법과 숙련된 요리사의 추천을 사용하여 겨울 동안 irgi에서 잼을 만들 수 있습니다. 특이한 버전의 디저트를 얻으려면 블렌드에주의하십시오.

잼은 일반 설탕이 방부제 역할을 하는 베리와 과일을 준비하는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 거의 모든 사람이 그를 사랑합니다. 그러나 잼은 일반적으로 독특한 맛이 아니라 그 안에 보존된 유익한 특성으로 인해 높이 평가됩니다.

따라서 공백에 대한 최상의 옵션은 소위 ""입니다. 이 경우 비타민과 필수 미량 원소는 훨씬 더 천천히 파괴됩니다. 따라서 겨울에는 거의 신선하고 향기로운 열매를 먹을 수 있습니다.

가볍고 맛있는 잼은 모든 열매에서 빨리 준비 할 수 있습니다. 이것이 "원하는"일관성을 달성하기 위해 며칠 동안 요리 할 필요가 없습니다. 가장 중요한 것은 정확하고 독창적 인 조합을 선택하는 것이 좋습니다.

우리는 또한 맛있을뿐만 아니라 매우 향기로운 것으로 판명 된 irgi를 제공합니다. 그리고 겨울에는 쾌활함과 좋은 분위기를 선사할 것입니다.

건포도와 irgi 잼 : 조리법

그것을 준비하려면 검은 색 건포도와 분류 된 건포도가 필요하고 큰 irga를 씻어야합니다. 총 2kg을 준비해야 합니다. 또한 4kg의 설탕이 필요합니다.

더 달콤한 요리를 원하시면 설탕을 더 넣어야 합니다. 더 신맛 - 흰 건포도를 빨간색으로 바꿉니다.

모든 열매를 매우 조심스럽게 분류하고 소쿠리 또는 체에 버립니다. 그런 다음 물을 완전히 빼내어 완전히 건조시킵니다. 장과를 섞고 층에 설탕으로 덮으십시오. 우리는 그들이 주스를 시작하기를 기다리고 있습니다. 용기를 흔들어 약한 불에 올려 끓입니다. 5분간 끓여서 흔들어 주세요.

잼을 뚜껑으로 덮고 15분 동안 그대로 두십시오. 첫째, 그것은 약간 식을 것이고, 둘째, 주입될 것입니다. 그런 다음 다시 끓는 상태로 가져와 5 분 동안 끓입니다.

우리는 평소와 같이 항아리를 소독하고 잼을 넣고 고정 뚜껑을 사용하여 감습니다.

맛있을뿐만 아니라 건강한 요리로 밝혀졌습니다. 다양한 종류의 건포도 덕분에 위장, 전염병 및 심혈관 질환의 치료 또는 예방에 매우 효과적인 치료제가 될 수 있습니다.

그들의 과일에는 아스코르브산, 거의 모든 비타민, 카로틴, 안토시아닌, 펙틴, 효과적인 콜레스테롤 길항제인 베타-시토스테롤이 포함되어 있습니다.

요리도 해보세요. 이 특이한 향기로운 디저트는 추운 겨울 저녁에 당신을 응원합니다.

Irga는 모든 정원에서 가장 유용한 식물입니다. 우선 치유의 열매로 유명합니다. Irgi 열매는 hypo- 및 avitaminosis에 사용되며 혈관을 강화하고 죽상 동맥 경화증을 예방하는 효과적인 항 동맥 경화제입니다. 신체를 강화하고 면역력을 높이기 위해 모든 연령대에서 사용하는 것이 유용합니다.

Irga(Amtlanchier)는 분홍색 가족에 속하는 식물의 속입니다. 유라시아와 북아메리카에서 자라는 25종의 알려진 irgi 종이 있으며, 그 중 하나는 코카서스의 크림 반도에서 러시아에서 자랍니다. 16세기부터 유럽에서 과일 식물로 알려져 왔습니다.

러시아의 유럽 지역, 우랄, 시베리아에서는 과일, 관상용, 유성 식물, 주로 둥근 잎의 irgu 또는 일반적인 irgu가 재배됩니다.

이르가 일반 설명

(아멜라치에 오발리스)

높이 약 2.5m의 다년생 관목으로, 왕관이 넓고 뿌리 흡반이 많이 있습니다. irgi의 어린 싹은 사춘기부터 처음에는 은빛을 띠고, 그 다음에는 광택이 있고 광택이 있으며 적갈색입니다.

Irgi 잎은 타원형이고 위는 짙은 녹색, 아래는 밝은 녹색, 조밀하고 길이는 최대 4-5cm이며 가장자리를 따라 톱니가 있습니다. 가을에는 잎이 주황색 - 빨간색, 짙은 빨간색으로 변합니다. 전체 관목이 가을 불꽃으로 타오르고 있으며 비정상적으로 아름답습니다.

Irga는 최대 직경 3cm의 흰색 또는 크림색 꽃으로 피고 가지 끝에 있는 산방형의 처진 브러시로 수집됩니다. Irgi 과일 - 최대 10mm 크기의 적자색 열매, 그 다음 푸르스름한 꽃이 만발한 푸르스름한 검정색입니다. 과일은 맛이 좋고 달콤하며 7월에 서서히 익습니다.

Irga canadensis도 심어 져 있습니다. 서리에 강하고 북극권 너머에서도 자랍니다. 북위 69 °, 스파이크 irga,이 식물은 더 크고 키가 크며 관목과 나무가 더 큽니다.

Irga는 둥근 잎이 달린 씨앗으로 번식하여 수풀, 뿌리 빨판을 나눕니다. 햇볕이 잘 드는 곳에서 더 잘 자랍니다. 열매는 더 달콤하지만 그늘에서도 열매를 맺습니다. 식물은 겨울철에 강건하며 최대 40도의 서리를 견디며 가뭄에 강합니다. 뿌리는 2m 깊이까지 침투하고 늪과 염습지를 제외한 모든 토양에서 자랍니다.

irgi의 결실은 연간 10 년 동안 한 덤불에서 풍부하고 맛있고 건강하며 환경 친화적 인 열매를 최대 15kg까지 수집 할 수 있습니다. 식물은 질병과 해충으로 고통받지 않으므로 아무 것도 처리하지 않으며 식물은 50-70 년 동안 산다.

Irga는 종종 조경에서 관상용 식물로 사용됩니다. 공원, 거리를 장식하는 데 사용되며 식물은 도로를 따라 심어집니다. 꽃이 피는 동안 봄에는 매우 아름답게 보입니다. 푹신한 꽃 브러시로 풍부하게 덮여 있으며 가을에는 황금빛 진홍색으로 불타고 있습니다. Irga는 종종 숲의 야생에서 발견되며 씨앗은 새에 의해 퍼집니다.

식물의 모든 부분은 꽃, 열매, 나무 껍질 및 잎과 같은 둥근 잎이 달린 irgi에서 치유됩니다.

Irga 열매 유용한 속성

Yergi 열매는 최대 12%의 설탕, 많은 안토시아닌, 플라보노이드, 염료 및 미네랄을 함유하고 있습니다. 베리에는 카로틴, 비타민 P가 풍부하고 포도보다 비타민 C가 더 많이 함유되어 있습니다.

카로틴은 가장 강력한 항산화제 중 하나로 스트레스에 대한 면역력과 저항력을 높이는 데 도움이 됩니다. 베리에 함유된 펙틴은 몸에서 독소와 중금속을 제거하고 혈액 내 나쁜 콜레스테롤을 줄이며 혈관 및 심장 기능의 상태를 개선하는 데 도움이 됩니다.

열매는 노인이 혈관벽을 강화하고 탄력을 높이는 데 매우 유용합니다. 이것은 심근 경색 및 혈전증, 정맥류를 예방하는 좋은 방법입니다. Irga는 진정 효과가 있으며 수면을 정상화하고 신체를 강화합니다.

Irgi berry 주스는 쾌적한 맛이 있으며 다른 주스와 혼합하여 마시는 것이 좋습니다. 주스는 수렴 및 항염 효과가 있습니다. 잇몸 질환, 대장염, 장염 및 기타 위장관 장애에 도움이 되고 시력이 향상됩니다.

꽃 주입은 심장 기능을 향상시키고 고혈압을 낮춥니다.

나무 껍질과 잎의 달인은 위 질환의 수렴제 및 코팅제로 사용되며 탄닌이 함유되어 있습니다.

학명 Amelanchier ovais는 영어에서 번역되었습니다: 둥근 잎이 달린 irga. Amelanchier는 irgi (irga alder) 유형 중 하나에 대한 프로방스 이름 인 Amelanche라는 단어에서 파생됩니다.

Irga 유용한 속성 조리법

고혈압으로

심장의 일을 개선하기 위해 irgi 꽃 주입 :

- 1 큰술. 엘. 1 컵의 끓는 물에 irgi 꽃을 붓고 밀봉 된 용기에 2 시간 동안 그대로두고 배수하십시오. 1/4컵을 매일 4회 식전에 섭취하십시오.

소화불량, 설사의 경우

irgi의 나무 껍질과 잎의 달인 :

- 1 큰술. 엘. 1 컵의 끓는 물을 껍질과 잎의 분쇄 혼합물에 붓고 20-30 분 동안 끓인 다음 즉시 걸러냅니다. 1 큰술을 가져 가라. 엘. 식사 전에 매일 4번.

민간 요법에서는 이르기 열매의 즙을 인후염, 잇몸 질환, 구강 질환에 인후와 입을 헹구는 데 사용합니다.

신선한 irgi 열매에서 주스를 짜내기는 어렵지만 7-10 일 동안 누워서 얇은 층에 흩어져 있으면 액체의 최대 70 %를 짜낼 수 있습니다.

Irga 금기 사항:

저혈압 - 딸기를 사용하면 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다.
혈액 응고 감소 - irga는 혈액 응고를 감소시킵니다.
irga는 진정 효과가 있어 주의력을 감소시킬 수 있으므로 베리를 대량으로 사용하는 것은 권장하지 않습니다.

짧은 비디오 보기:

Irga 열매 유용한 속성 비디오

겨울을위한 Irga 요리법

irgi 조리법에서 요리 할 수있는 것

Irgi 과일, 익은 열매 - 맛있고 건강하고 맛이 좋습니다. 그들은 파이와 파이로 채워진 신선하고 냉동 된 삶은 설탕에 절인 과일, 젤리를 섭취합니다. 그들은 또한 겨울에 열매의 치유력을 사용합니다. Irga는 몸을 강화하고 면역력을 향상 시키며 시력을 향상 시키며 신경계를 진정시키고 숙면을 취하고 아이들은 열매를 좋아합니다.

겨울에는 잼, 젤리, 잼, 잼, 딸기로 마시멜로를 만들고 주스를 짜내고 다른 딸기 및 과일과 혼합 된 설탕에 절인 과일을 만듭니다. Irgi 열매는 달콤하고 달콤한 맛이 나기 때문에 구연산 또는 신 과일과 열매 주스가 보존 식품, 잼, 설탕에 절인 과일에 첨가됩니다.

겨울용 이르가 잼

이르기 열매 1kg
설탕 1kg
물 1잔

설탕 시럽 준비 - 끓는 물에 점차적으로 설탕을 부어 끊임없이 저어주고 3 분 동안 끓입니다.

분류된 씻은 열매를 끓는 시럽에 붓고 끓여서 끓입니다.

그런 다음 열에서 제거하고 8 - 12시간 동안 양조하십시오(밤새 가능).

장과 요리를 끓여서 가열하고 25-30 분 동안 부드러워 질 때까지 약한 불로 요리하십시오. 원하는 경우 요리 과정에서 구연산을 추가할 수 있습니다. 이렇게 하면 신맛이 더해질 것입니다.

결과는 매우 달콤하고 아름답고 맛있는 잼입니다.

깨끗한 멸균 된 항아리에 잼을 넣고 뚜껑을 닫으십시오. 겨울에는 상큼한 서리잼과 함께 차를 마시면 기분이 좋아질 것입니다.

겨울용 지지베리잼

이르기 열매 1kg
설탕 1kg
구연산 3g을 추가 할 수 있습니다

분류 된 씻은 열매를 설탕으로 덮고 잘 섞은 다음 밤새 양조하여 irga가 주스를 제공하도록하십시오.

25-30분 동안 부드러워질 때까지 약한 불에서 요리하고 균일한 농도가 될 때까지 계속 저어주고 주스가 끓어오르면 됩니다.

멸균 된 항아리에 완성 된 잼을 정렬하고 뚜껑을 감으십시오.

Sirgi의 젤리와 붉은 건포도

이르기 1kg
붉은 건포도 1kg
설탕 2kg

열매를 분류하고 잘 씻고 물을 빼십시오.

그런 다음 열매를 자르고 10-15분 동안 예열하고 주스를 짜내십시오.

베리 주스와 설탕을 섞어 끓입니다.

완성 된 젤리를 멸균 가열 된 항아리에 붓고 뚜껑을 감습니다. 서늘한 곳에 보관하십시오.

겨울을 위한 Irgi 설탕에 절인 과일

설탕 200~250g
물 1리터
이르기 베리 500g
붉은 건포도 250~300g

열매를 분류하고 헹구고 씻은 열매를 멸균 된 항아리에 넣고 끓는 설탕 시럽을 부어 뚜껑을 감습니다.

irgi 열매에 딸기, 라즈베리, 사과, 건포도, 기타 과일 및 열매를 추가하고 다른 여름 맛으로 설탕에 절인 과일을 얻을 수 있습니다.

겨울을위한 Irgi 주스

1. 무설탕 주스 만들기

열매 준비: 분류하고 잘 헹굽니다.

열매를 자르고 저열로 가열하고 주스를 짜내고 여과하십시오.

그런 다음 주스를 다시 가열하면 구연산 3g을 넣을 수 있습니다.

주스를 멸균 된 항아리에 붓고 뚜껑을 감습니다. 시원하고 건조한 곳에 보관하세요. 겨울에는 주스 한 잔이면 무더운 여름의 맛을 느낄 수 있습니다.

2. 설탕으로 주스 만들기

7~10일 이내에 익도록 건조한 방에 베리를 얇게 깔고 즙을 짜내면 된다.

착즙기로 주스를 짜내십시오.

설탕 추가: 1리터의 주스에 설탕 200g을 넣고 설탕이 녹을 때까지 가열합니다.

설탕이 든 주스를 멸균 된 항아리에 붓고 뚜껑을 닫으십시오. 서늘한 곳에 보관하십시오. 주스는 건포도, 구스베리, 사과와 같은 장과 및 신 과일의 다른 주스와 혼합 할 수 있습니다.

적자색의 기분 좋은 맛을 지닌 고품질 와인은 시르기의 열매에서 얻습니다.

말린 irgi 열매는 korinka로 알려져 있으며 북부 건포도라고도 합니다. 그들은 나무 상자 또는 종이 봉지에 설탕이나 종이 오버레이를 뿌려서 저장할 수 있습니다.

Irga는 일년 중 언제든지 매우 아름다운 나무이며 아주 좋은 꿀 식물입니다.

Irga는 자가 비옥한 식물이며 수분 및 과일 세트를 위해 다른 관목이 필요하지 않습니다. 한 식물만으로도 현장에 충분하여 연간 수확으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 이것은 매우 유용하고 아름다운 식물이며 소박하고 편리합니다. 우리 나라의 북부 지역을 위해.

Irga는 매우 맛있고 건강한 기적의 베리입니다! 글이 궁금하시다면 Irga 유용한 특성 및 금기 사항 겨울을위한 Irga 요리법 그리고 당신은 당신 자신을 위한 유용한 건강 요리법을 찾았고, 당신의 친구들과 공유하십시오.

건강하고 아름다운 독자 여러분!