프라이팬에 얇은 오믈렛. 계란에서 오믈렛을 만드는 방법 : 사진이있는 간단한 요리법

프라이팬에 든 오믈렛은 새로운 하루를 시작하기에 완벽한 요리입니다. 아침 식사를 맛있고 향기롭고 풍성하게 만들려면 신선한 계란만 사용하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 이 요리의 몇 가지 비밀을 알아야 합니다.... 먼저 계란을 별도의 그릇에 넣고 소금과 우유를 넣고 잘 섞습니다. 이렇게하려면 털 또는 일반 포크를 사용하십시오. 믹서 또는 블렌더를 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 계란이 거품으로 변해서는 안됩니다. 그런 다음 팬이 잘 가열되고 버터 조각이 녹고 계란 혼합물이 부어집니다. 뚜껑을 닫은 채로 오믈렛을 약 5분간 볶습니다. 이 시간 동안 그는 잘 일어나야합니다. 완성된 오믈렛에는 신선한 허브가 뿌려져 나옵니다. 야채샐러드나 썰은 야채를 제공하는 것이 좋다. 가장 쉬운 레시피입니다. 그러나 오믈렛은 어떤 실험도 가능한 요리입니다. 기본 레시피를 알면 나만의 맛있는 버전을 쉽게 찾을 수 있습니다. 계란은 완전히 다른 재료와 잘 어울립니다. 일반적인 제품에는 치즈, 소시지, 햄, 양파 및 토마토가 포함됩니다. 해산물, 버섯, 가지, 녹두, 피망 요리 옵션이 있습니다. 아이들은 건포도, 딸기, 사과, 사워 크림을 곁들인 달콤한 오믈렛을 좋아할 것입니다. 일반적으로 첨가제는 팬에 미리 튀긴 다음 계란 혼합물을 붓지만 때로는 계란에 직접 첨가하기도 합니다.

다른 나라에서는 오믈렛이 다른 조리법에 따라 준비됩니다. 예를 들어, 그런데 오믈렛의 발상지로 여겨지는 프랑스에서는 우유와 밀가루가 결코 접시에 추가되지 않습니다. 프렌치 오믈렛은 '푹신푹신한 모자'라기보다 얇은 팬케이크다.... 많은 수의 유제품이 없는 계란을 기반으로 합니다. 오믈렛은 다양한 재료로 보완됩니다. 치즈, 햄, 완두콩 및 과일은 종종 부산물로 사용됩니다. 스페인에서는 오믈렛을 "또띠야"라고 부르며 감자, 아티초크, 햄, 마늘을 넣고 올리브 오일로만 요리합니다. 그러나 이 요리를 반죽으로 만든 단순한 이스트를 넣지 않은 납작한 빵인 멕시코 토르티야와 혼동하지 마십시오. 이탈리아에서는 오믈렛을 프리타타라고 합니다. 이 푸짐한 요리는 다양한 음식으로 준비됩니다. 그러나 주요 조건은 오믈렛이 먼저 팬에 튀긴 다음 오븐에서 준비된다는 것입니다. 일본에는 계란에 흠뻑 적신 볶음밥인 오믈렛도 있습니다.

완벽한 팬 오믈렛을 만드는 비밀

계란 오믈렛은 훌륭하고 번거로운 아침 식사가 아닙니다. 어린이조차도이 요리를 준비 할 수 있습니다. 계란과 우유만 사용하는 기본 레시피를 마스터하면, 이를 바탕으로 다양한 요리의 걸작을 만들 수 있습니다. 다양한 옵션을 사용하고 고유한 버전을 만들어 오믈렛을 자유롭게 실험해 보십시오. 결국, 아침 식사는 하루 종일 풍성하고 맛있고 활력이 넘치는 것으로 판명되었습니다. 에 대한, 프라이팬에서 오믈렛을 맛있게 요리하는 법, 숙련된 요리사는 다음과 같이 말할 것입니다.

비밀 번호 1. 야채로 오믈렛을 준비하는 경우 먼저 튀겨야하며 오믈렛 혼합물에 즉시 추가하지 마십시오. 그렇지 않으면 야채가 날 것으로 판명되어 요리의 맛을 망칠 것입니다.

비밀 번호 2. 오믈렛 혼합물은 잘 가열된 프라이팬에만 부어야 합니다.

비밀 번호 3. 가장 맛있는 것은 버터에 구운 오믈렛입니다. 다이어트 중이라면 올리브 오일과 같은 모든 식물성 기름을 사용할 수 있습니다.

비밀 번호 4. 치즈, 토마토, 야채, 과일, 딸기, 버섯, 햄, 베이컨, 닭고기, 파 등 거의 모든 재료로 오믈렛을 요리할 수 있습니다. 다양한 옵션이 있습니다.

비밀 번호 5. 식이 오믈렛을 먹을 계획이라면 단백질만 사용하십시오. 더 조밀한 버전의 접시가 필요할 때 노른자만 가져옵니다.

비밀 번호 6. 계란을 우유와 함께 잘 저어주세요. 믹서를 사용하는 것보다 포크나 거품기로 하는 것이 좋습니다.

비밀 번호 7. 충전물은 철저히 치른 후에 만 계란 덩어리에 추가됩니다.

비밀 번호 8. 오믈렛 수플레를 원하시면 노른자와 흰자를 따로 치댄 후 우유와 나머지 재료를 넣어주세요.

비밀 번호 9. 너무 많은 우유는 오믈렛을 망칠 것입니다. 이상적인 비율이 고려됩니다 - 우유 껍질의 절반 계란 1 개. 더 많은 액체가 있으면 완성 된 오믈렛이 빨리 떨어지고 매력적인 모양을 잃습니다.

비밀 번호 10. 오믈렛은 뚜껑 아래에서 요리해야합니다. 뚜껑 안쪽에 버터를 바르면 접시가 더 웅장하고 맛있습니다.

비밀 번호 11. 오믈렛이 요리되는 팬은 바닥이 두꺼워야 합니다. 이렇게 하면 음식이 고르게 조리됩니다. 이상적인 옵션은 주철 조리기구입니다.

이러한 오믈렛은 아침 식사 또는 오후의 차를위한 훌륭한 요리가 될 것입니다. 풍성하고 건강합니다. 이 요리는 몇 분 안에 만들 수 있기 때문에 죽을 요리 할 시간이 없을 때 조리법은 주부들을 도울 것입니다. 다진 허브, 토마토, 양파, 햄, 버섯과 같은 추가 재료를 접시에 추가하면 오믈렛을 쉽게 수정할 수 있습니다.

재료:

계란 - 3 개;
버터 - 1 큰술. 나.;
우유 - 50ml;
치즈 - 50g;
소금 후추.

요리 방법:

소금과 후추를 첨가하여 별도의 용기에 계란을 치십시오.
치즈를 갈아주세요.
구타 계란에 우유를 붓고 강판 치즈를 뿌립니다. 모든 재료를 잘 섞는다.
프라이팬에 버터를 녹이고 준비한 계란 혼합물을 붓습니다.
불을 최소한으로 줄이고 팬을 뚜껑으로 덮으십시오. 우리는 5 분 동안 오믈렛을 굽습니다.
우리는 아침 식사로 완성 된 요리를 제공합니다.

인터넷에서 흥미로운

먼저 프라이팬에 오믈렛을 노릇하게 굽다가 덩어리가 생기면 오븐에 굽는다. 계란 외에 야채, 치즈, 프로방스 허브를 사용합니다. 실험 애호가는 얇게 썬 햄이나 소시지, 삶은 닭고기 또는 다진 고기와 같은 다른 재료를 안전하게 추가할 수 있습니다.

재료:

계란 - 6 개;
붉은 양파 - 1 개;
어린 호박 - 1 개;
바질 - 2 큰술 나.;
마늘 - 2 정향;
치즈 - 100g;
소금 후추;
올리브 오일 - 2테이블스푼 나.;
프로방스 허브 - 꼬집음.

요리 방법:

치즈를 갈아주세요.
호박, 마늘, 양파를 껍질을 벗기십시오.
양파와 호박을 얇은 고리로 자르고 마늘을 자릅니다.
팬에 기름을 붓고 가열하십시오. 우리는 양파를 뿌리고 2 분 동안 볶고 마늘과 프로방스 허브를 넣습니다.
팬에 호박을 넣고 앞뒤로 약 2분간 볶습니다.
계란을 반 치즈와 다진 바질을 넣고 휘저은 다음 야채와 함께 넣으십시오. 소금, 후추, 열을 줄이고 5 분 동안 요리하십시오.
오븐을 200 ° C로 가열하십시오. 오믈렛에 남은 치즈를 뿌리고 오븐에서 5 분 동안 굽습니다. 우리는 치즈로 접시의 준비 상태를 확인합니다. 재료가 녹고 황금색이되면 접시를 꺼낼 수 있습니다.
완성된 오믈렛을 뜨겁게 제공하고 원하는 경우 강판에 파마산 치즈를 뿌립니다.

이 요리는 아이들의 아침 식사로 제격입니다. 시간이 있다면 오븐에서 오믈렛을 구우십시오.이 경우 특히 무성한 것으로 판명됩니다. 원하는 경우 치즈, 다진 햄, 버섯, 다진 허브를 추가합니다. 푹신한 오믈렛을 만들려면 계란 혼합물에 밀가루를 약간 넣으십시오. 이상적인 비율: 계란 5개 - 2작은술. 밀가루. 밀가루로 과용하지 마십시오. 그렇지 않으면 오믈렛이 평평한 빵 껍질로 변할 것입니다.

재료:

계란 - 5 개;
우유 - 250ml;
버터 - 40g(튀김용 10g);
소금.

요리 방법:

우리는 모든 계란을 별도의 용기에 넣습니다. 잘 저어주되 휘젓지는 마십시오.
우유, 소금을 넣고 다시 섞습니다.
프라이팬에 버터를 녹입니다. 계란 우유 혼합물을 따르십시오. 뚜껑으로 팬을 닫습니다. 약한 불에서 10분간 끓입니다.
완성 된 오믈렛을 부분으로 자르고 각 위에 약간의 버터를 바르십시오.

이제 사진과 함께 조리법에 따라 냄비에 오믈렛을 요리하는 방법을 알았습니다. 맛있게 드세요!

어떤 음식과도 잘 어울리는 요리가 있습니다. 오믈렛은 수십 년 동안 그 중 하나였습니다. 그것은 성인과 어린이 모두가 선호합니다. 어떤 취향으로도 쉽게 정제하고 가족과 친구를 기쁘게 할 요리를 정확하게 얻을 수 있습니다.

이 요리는 세계 사람들의 많은 요리에 존재합니다. 대부분 기본 재료는 우유와 계란입니다. 그러나 기본 절차뿐만 아니라 조리 과정 및 관련 제품은 크게 다릅니다. 모든 사람은 완벽한 결과를 얻고 적절한 맛을 얻기 위해 다른 것을 가져옵니다.

대부분의 사람들은 오믈렛이 프랑스 요리에서 비롯된 것이라고 생각합니다. 계란 덩어리를 섞어 버터에 한쪽면을 튀긴 다음 서빙하기 전에 튜브로 감는 것이 일반적입니다. 수많은 요리를 구별하는 유일한 것은 채우기입니다. 그것은 서로 매우 다르며 요리 전문가의 선호도에 따라 선택됩니다.

가정 요리에서 그들은 우유를 첨가하여 오믈렛을 요리하는 것을 선호하며 이전에 거품기 또는 믹서로 계란을 잘 노크했습니다. 이 경우 요리 방법은 완전히 중요하지 않습니다. 베이킹, 튀김 또는 진공에서의 열처리. 어쨌든 결과는 좋습니다. 출력이 매우 무성하고 육즙이 많기 때문입니다.

각 국가마다 요리에 대한 고유한 해석이 있습니다. 많은 것은 요리 방법뿐만 아니라이 특정 국가에 고유 한 추가 제품에 달려 있습니다. 따라서 충전물 중에는 토마토와 고추, 다양한 치즈, 육류 및 소시지 제품, 허브 및 다양한 조미료와 향신료도 옆에 있지 않습니다. 또 다른 확실한 장점은 거의 모든 곳에서 안심하고 맛볼 수 있는 오믈렛이라는 점입니다. 몇 가지 새로운 기술을 배웠으니 이제 좋아하는 요리로 실험을 시작할 수 있습니다.

다음은 다양한 방법으로 준비된 요리에 대한 10가지 옵션입니다. 아무거나 선택하세요:

냄비에 오믈렛을위한 고전적인 요리법

이러한 오믈렛은이 요리를 처음 요리하기 시작하는 사람들에게 어필 할 것입니다. 매우 간단합니다. 간단한 기술을 배우면 얻은 지식을 기반으로 독창적 인 것을 만들 수 있습니다.

재료:

선택된 계란 - 4개.
저온 살균 우유 - 1/2 컵.
소금.
올리브유.
토마토는 한 쌍의 과일입니다.
딜.

요리 과정:

1. 계란은 거품기로 잘 풀어주세요.

2.소금과 양념을 붓는다.

3. 믹서를 사용하여 덩어리를 덩어리에 추가합니다.

4. 우유를 저으면서 부드럽게 부으십시오.

5. 주철 속도를 불에 올려 놓습니다. 소량의 올리브 오일을 첨가하십시오.

6. 준비된 덩어리를 붓습니다.

7. 오믈렛이 어느정도 익으면 뚜껑을 덮는다.

8. 불을 줄이고 5분 동안 그대로 둡니다.

9. 바닥이 노릇해지면 오믈렛을 뒤집는다.

10. 중간에 다진 채소와 토마토 슬라이스를 놓습니다. 겹.

11. 뜨겁게 서빙하세요.

원하는 경우 접시에 가벼운 소스를 추가 할 수 있지만 이것은 이미 요리사의 선호도에 달려 있습니다.

비디오 레시피를 시청하십시오.

맛있게 드세요!

소시지와 토마토를 곁들인 맛있는 옵션

추가 재료로 다양화하면 어떤 요리에도 맛있는 풍미를 더할 수 있습니다. 작은 트릭 덕분에 오믈렛이 훨씬 더 재미있습니다. 또한 가정의 선호도를 고려하여 항상 흥미롭고 놀라운 것을 요리 할 수 있습니다.

재료:

선택된 계란 - 3개.
저온 살균 우유 - 40 밀리그램.
소시지 "우유"- 150g.
식물성 기름과 버터.
파슬리.
토마토.
소금과 향신료.

요리 과정:

1. 도마에 음식을 준비합니다.

2. 계란을 우유, 소금 및 향신료와 결합하십시오. 거품기를 이용해 잘 저어주세요. 거품은 부드럽고 단단해야 합니다.

3. 이전에 껍질을 벗긴 "우유"소시지와 토마토를 작은 사각형으로 자릅니다.

4. 예열된 속도로 두 종류의 기름을 두르고 소시지와 토마토를 넣는다. 가끔 저어가며 볶습니다.

5.그 위에 달걀 덩어리를 붓는다. 나무 주걱을 사용하여 저어줍니다. 균일한 상태가 되면 뚜껑을 덮고 불을 줄인다. 스토브에 5분 동안 그대로 두십시오.

6. 파슬리를 갈아줍니다. 위에 뿌립니다.

아주 빨리, 하루 종일 활력을 줄 수 있는 영양가 있는 식사를 얻을 수 있습니다. 그리고 가장 중요한 것은 유능한 제품 조합 덕분에 결과가 항상 우수하다는 것입니다.

치즈 레시피

아침 식사는 항상 맛있어야 합니다. 이 경우 제안 된 버전의 요리를 시도해 볼 가치가 있습니다. 매우 건강한 제품이 결합되어 있기 때문에 어린이들도 즐겁게 먹습니다.

재료:

선택된 계란 - 4개.
우유 - 50밀리그램
버터 - 15g.
고다 치즈 - 50g.
소금.
푸성귀.

요리 과정:

1. 계란을 깊은 용기에 깨트립니다.

2.소금과 우유를 넣는다. 포크를 사용하여 부드러워질 때까지 저어줍니다.

3. 예열된 화로에 버터를 충분히 바르고 혼합물을 붓습니다. 몇 분 동안 양쪽에서 볶습니다.

4. 굵은 강판으로 고다 치즈를 갈아준다.

5. 오믈렛을 접시에 옮겨 담는다. 그 위에 다진 허브와 치즈를 뿌린다.

원하는 경우 치즈를 항상 로스팅 과정에 추가할 수 있습니다. 녹으면서 풍미의 풍부함을 높일 뿐입니다. 이 경우 그린 사용을 포기해야 합니다.

오믈렛 찌는 방법

항상 저칼로리 요리를 만들고 싶다면 작은 트릭을 사용할 수 있습니다. 결국 얻은 오믈렛의 이점을 고려하면 결과는 모든 기대치를 초과합니다.

재료:

선택된 계란 - 3개.
우유 - 60 밀리리터.
소금.
버터.

요리 과정:

1. 거품기로 계란을 풀어주세요.

2. 소금, 향신료, 우유를 넣고 같은 과정을 반복한다.

3. 머핀 틀에 기름을 바릅니다.

4. 결과 덩어리를 붓습니다.

5. 냄비에 물을 붓고 그 위에 소쿠리를 놓습니다. 불을 붙이십시오. 종기. 물이 소쿠리 바닥에 닿으면 약간 배수하십시오. 몰드를 놓고 덮습니다. 오믈렛을 "설정"하는 과정은 약 10분이 걸립니다.

6.시간이 지나면 완성된 요리를 꺼내 허브와 야채를 곁들입니다.

건강한식이 요리는 날씬한 모든 연인을 기쁘게하고 어린 아이들에게 적합합니다.

우유 없이

많은 부모들이 자녀를 위한 최상의 식사를 준비하기 위해 다양한 건강 식품을 실험하기로 선택합니다. 여기에는 지식이 풍부한 미식가도 만족시킬 수 있는 메추라기 알에 오믈렛이 포함됩니다.

재료:

메추라기 알 - 15 단위.
버터 - 50g.
향료.
소금.
끓인 물 - 15 mil.

요리 과정:

1. 계란을 노른자와 흰자로 나누어

2. 흰자를 거품기나 포크로 잘 저어주세요.

4. 마지막에 적당량의 소금과 향신료를 붓는다. 물을 추가합니다.

5. 프라이팬을 가열합니다. 버터를 사용하여 표면을 윤활하십시오. 계란 혼합물을 표면에 펴십시오. 스토브를 최대로 켜십시오. 뚜껑으로 덮으십시오.

6. 처음 걸쭉해지면 뚜껑을 덮고 불을 줄인다.

7. 몇 분 안에 훌륭한 오믈렛이 타의 추종을 불허하는 맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다.

훌륭하고 건강한 요리를 받으면 항상 추가 치즈, 허브 또는 야채로 장식 할 수 있습니다. 결과는 일류가 될 것입니다.

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맛있게 드세요!

유치원에서와 같이 오븐에서 오믈렛을 요리하는 법

어린 시절의 향수는 때로 압도적입니다. 이것은 유치원 기관에서 우리에게 제공된 요리에 특히 해당됩니다. 누구도 오믈렛을 거부할 수 없습니다. 그것은 단순히 비범한 것으로 밝혀졌습니다. 종종 표준 실험은 실패합니다. 이 경우 원하는 결과를 얻고 탐나는 요리를 처음으로 얻을 수 있기 때문에 한 가지 비밀을 배우는 것이 좋습니다.

재료:

선택된 계란 - 5개.
우유 3.2% 지방 - 유리.
버터.
소금과 향신료.

요리 과정:

1. 미생물의 알 표면을 처리합니다. 마른. 계란을 깊은 용기에 깨십시오.

2.소금과 우유를 넣는다.

3. 포크, 거품기 또는 믹서를 사용하여 모든 제품을 함께 결합합니다.

4. 폼에 오일을 바릅니다. 덩어리를 붓습니다. 필요한 온도로 예열된 오븐에 넣습니다.

5. 평균 베이킹 시간은 약 30분입니다.

6. 결과는 장미빛과 동시에 육즙이 많은 오믈렛입니다.

얼마나 많은 사람들이 치료를 받느냐에 따라 음식의 양을 늘릴 수 있습니다. 결과는 매번 훌륭할 것입니다.

멀티 쿠커에서

이 멋진 장치를 미리 사용하면 전혀 노력을 들이지 않고도 훌륭한 아침 식사로 가족을 기쁘게 할 수 있습니다. 아침에 모든 제품을 결합하면 의심 할 여지없이 모든 사람에게 측량할 수 없는 이점뿐만 아니라 기쁨을 가져다 줄 것을 정확하게 얻을 수 있습니다.

재료:

선택된 계란 - 6개.
고다 치즈 - 100g.
양질의 거친 밀가루
버터.
우유 - 1.5 컵.
딜.
소금.
향료.

요리 과정:

1. 절단면에 있는 모든 음식을 수집합니다.

2. 미리 씻은 계란을 깊은 샐러드 그릇에 깨뜨립니다.

3.우유를 붓고 소금을 뿌린다. 포크를 사용하여 저어줍니다.

4. 딜을 잘게 썬다.

5. 고다 치즈를 곱게 갈기.

6. 결과 질량에 추가하십시오.

7. 뚝배기에 기름을 넉넉히 두르고 통깨를 솔솔 뿌린다.

9. 원하는 시간이 되면 훌륭한 아침 식사가 머지 않아 나옵니다.

레시피에 항상 야채나 육류 제품을 추가할 수 있습니다. 이것은 풍미 팔레트를 향상시키고 더 다양하게 만듭니다.

재미있는 비디오 레시피:

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전자레인지에서

건강 식품의 감정가들은 만장일치로 냄비에 요리하는 요리가 항상 원하는 맛을 전달하고 기대되는 이점을 가져다주는 것은 아니라고 주장합니다. 동일한 오믈렛을 전자레인지에 조리하면 동일한 제품에서 최상의 품질을 얻을 수 있습니다. 동시에 전체 프로세스에 소요되는 시간이 최소화됩니다.

재료:

선택된 계란 - 5개.
저온 살균 우유 - 유리.
토마토 -1 단위.
소금.
버터.

요리 과정:

1. 계란을 헹굽니다. 깊은 그릇에 넣으십시오.

2. 믹서를 사용하여 부드러워질 때까지 치십시오. 3분도 채 걸리지 않습니다.

3. 우유를 넣습니다. 휘핑을 계속하십시오.

4. 소금을 넣습니다. 조미료는 선택 사항입니다.

5. 흐르는 물에 토마토를 헹구고 고리로 자르고 총 덩어리에 추가하십시오.

6. 양식을 흩어라. 전자레인지에 필요한 모드를 설정하세요. 베이킹의 경우 3-4분이면 충분합니다.

꺼내서 야채와 허브와 함께 제공하십시오. 결과는 단순히 우수합니다.

일본식 오믈렛

Tomago-yaki는 모든 스시 애호가에게 잘 알려져 있습니다. 그것을 사용하여 일부 롤이 준비됩니다. 독립 요리로서 그러한 오믈렛은 꽤 자주 제공됩니다. 그리고 거기에 특정 음식을 추가하면 타의 추종을 불허하는 간식을 얻을 수 있습니다. 그러나 모든 것이 개별적이며 선호도에 따라 다릅니다.

재료:

희박한 기름 - 15 밀리리터.
선택된 계란 - 6개.
간장 - 15밀리그램
쌀 식초 - 큰 스푼.
지팡이 설탕 - 5g.

요리 과정:

1. 절단면에 필요한 음식을 준비합니다. 원하는 경우 청주 대신 청주로 대체할 수 있습니다.

2. 미리 씻어서 말린 계란을 깊은 볼에 깨뜨려 담는다.

3. 믹서를 사용하여 촘촘한 흰색 거품이 얻어질 때까지 계란을 치십시오.

4. 혼합물을 체로 걸러냅니다. 정맥과 편모를 제거하는 것이 필요합니다.

5. 식초, 소스를 붓고 설탕을 넣으십시오.

6. 덩어리가 균질해질 때까지 반죽하십시오. 설탕을 녹이는 것이 중요합니다.

7. 프라이포트에 기름을 바릅니다. 따뜻하게. 덩어리의 작은 부분을 얇은 층에 붓습니다. 팬케이크 기법을 사용하여 매끄럽게 만듭니다.

8. 화로에 오믈렛 양념을 주걱으로 굴린다.

9. 팬에 롤을 그대로 두십시오. 첫 번째 롤에 도달하도록 덩어리의 일부를 붓습니다. 가장 중요한 것은 튀김 후 감아서 첫 번째 조각을 두 배로 늘릴 수 있다는 것입니다.

10. 다음 팬케이크를 튀긴 후 매번 포장 절차를 반복해야 합니다. 프라이포트 표면을 미리 윤활하는 것을 잊어서는 안됩니다.

11. 나오자마자 완성된 일본식 오믈렛은 이런 모습입니다. 절차의 수에도 불구하고 전체 조리 과정에 소요되는 시간은 10분을 넘지 않습니다.

12.클링필름과 대나무 롤매트를 이용하여 동그랗게 모양을 잡아줍니다.

13. 토마고야끼를 조금 잡아주세요.

14. 부분으로 나눕니다.

15. 간장을 곁들인다. 선택적으로 필라델피아 치즈와 함께.

틀에 얽매이지 않는 오믈렛은 모든 실험 애호가에게 어필할 것입니다. 그리고 누구나 특이한 맛에 대해 판단할 수 있습니다.

1세 아동의 경우

매우 건강한 음식을 아이에게 먹이기 위해 모든 어머니는 지칠 줄 모르는 실험을 하고 있습니다. 제안 된 옵션은 탁월한 이점이 있고 원뿔을 포함하지 않기 때문에 완벽합니다. 이를 위해 이중 보일러를 사용합니다.

재료:

선택한 계란 - 몇 조각.
우유 1% 지방 - 4 큰 술.
소금.
버터.

요리 과정:

1. 거품기로 계란을 풀어주세요.

2. 소금과 우유를 섞는다.

3. 금형에 기름을 바릅니다.

4. 중간 위치에 놓고 원하는 온도 모드를 설정합니다.

5. 15분 이상 익히지 마십시오.

아이는 부드럽고 통풍이 잘 되는 혼합물에 열광할 것입니다. 그리고 증기선과 같은 기적의 기술이없는 사람들에게는 증기 목욕이 확실히 구출 될 것입니다. 이 경우 조리 시간은 최대 20-25분까지 달라질 수 있습니다.

칼로리 함량

건강식을 좋아하는 사람들과 건강한 생활방식을 선호하는 사람들은 오믈렛이 이상적인 몸매를 유지하기 위한 일류 요리라는 것을 잘 알고 있습니다. 그것을 준비하기 전에 그들은 결국 킬로 칼로리를 얼마나 받게 될지 확실히 관심을 가질 것입니다.

우선 계란 자체의 크기에 주의하는 것이 좋습니다. 첫 번째 범주의 평균 크기는 약 40g입니다. 따라서 약 160kcal를 얻을 수 있습니다. 소시지, 고기, 야채, 햄, 치즈 등 맛을 향상시키는 추가 제품을 간과하지 마십시오. 그들은 최종 칼로리 함량에서 중요한 역할을 합니다. 우유도 빼놓을 수 없다. 그것은 항상 물로 대체 될 수 있지만 오믈렛은 이것으로 만 잃을 것입니다. 그러나 많은 사람들이 이러한 실험을 매우 좋아합니다. 이 경우 저지방 유제품을 사용하고 추가 구성 요소를 더 가벼운 구성 요소로 교체하는 것이 좋습니다. 이 경우 야채 및 유사한 혼합물을 추가하여 칼로리가 적은 결과를 얻을 수 있습니다.

곰팡이를 펴는 데 사용되는 기름은 오믈렛에 추가 칼로리를 제공합니다. 10g의 작은 조각이라도 추가로 백 킬로 칼로리를 제공할 수 있습니다. 이 경우 조리 방법을 변경하고 스팀 옵션을 선호해야 합니다. 오븐과 찜기의 경우 최소한의 기름진 제품이 필요합니다. 금형 윤활 전용.

완벽한 결과를 얻으려면 특정 트릭에 따라 우유가 든 오믈렛을 준비해야합니다. 간단한 뉘앙스는 모든 가족이 아침 식사를 가장 좋아하는 식사로 만들 음식을 정확히 준비하는 데 도움이 될 것입니다. 다음 팁을 듣는 것이 좋습니다.

1. 위생은 건강의 열쇠입니다. 그리고 요리 할 때이 순간을 무시해서는 안됩니다. 사용하기 전에 각 계란을 철저히 헹구고 말리는 것이 좋습니다.

2. 계란 흰자와 노른자를 따로 섞어 오믈렛에 특별함을 더해줍니다. 밀도와 구조가 특히 섬세하기 때문에 결과는 최고 수준의 결과입니다.

3. 오믈렛이 지루해지지 않도록 항상 실험해볼 가치가 있습니다. 이러한 목적을 위해 거의 모든 제품이 적합하며 오믈렛을 쉽게 "채울" 수 있습니다. 모든 종류의 치즈, 허브, 야채 및 고기를 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 완전히 새로운 요리 걸작을 얻을 때마다입니다.

4. 균형의 준수 또한 중요한 세부 사항입니다. 오믈렛을 과도하게 말리거나 잡지 않으면 접시를 망칠 수 있습니다.

5. 열성적인 주부는 오믈렛을 준비하는 동안이 아니라 서빙 직전에 소금에 절여야 한다는 것을 잘 알고 있습니다.

오믈렛은 남녀노소 모두에게 사랑받고 있습니다. 이것은 거의 모든 국가에서 아침을 시작하는 관습입니다. 무의미한 환상과 오믈렛은 새로운 색상으로 "반짝"거리며 계란 기적의 모든 감정가를 확실히 기쁘게 할 것입니다.

깊은 그릇에 포크나 믹서를 사용하여 부드러워질 때까지 계란을 치십시오. 덩어리가 오르기 시작하지 않도록하십시오. 과도하게 치면 완성 된 접시가 너무 조밀합니다. 우유와 소금을 넣고 다시 저어주세요.

전통적인 요리법

프라이팬에 기름을 두르고 혼합물을 거기에 넣고 중간 열을 가하고 뚜껑을 덮습니다. 약 10분 동안 요리하십시오. 오믈렛이 가운데에 있어야 하지만 타지 않아야 합니다.

찐 오믈렛

같은 조리법을 사용하여 오믈렛을 찌면 기름이 필요하지 않습니다. 혼합물을 내열 접시에 붓고 찜기 또는 멀티쿠커 뒷면에 놓기만 하면 됩니다. 오믈렛은 15분 안에 준비됩니다.

삶은 오믈렛

기름 없이 오믈렛을 만드는 또 다른 방법은 삶는 것입니다. 이렇게하려면 계란 덩어리를 비닐 봉지에 붓고 단단히 묶고 다른 봉지에 넣은 다음 끓는 물에 넣으십시오.

오믈렛을 15-20분 동안 요리한 다음 봉지에서 꺼내 조각으로 자릅니다.

포션 오믈렛

머핀 굽기에 적합한 금속 또는 세라믹 통에 혼합물을 붓습니다. 베이킹 시트에 놓고 200도로 예열된 오븐에 넣습니다. 약 10분 동안 굽습니다.

햄, 토마토, 양파를 곁들인 오믈렛

재료:

계란 6개;
우유 200ml;
소금 한 스푼;
햄 100g;
큰 토마토 1개 또는 체리 토마토 8개;
파의 작은 무리;

준비

햄과 토마토를 입방체로 자르고 양파를 자릅니다. 우유와 소금으로 계란을 터십시오. 혼합물에 햄, 토마토, 양파를 넣고 주걱으로 살살 저어줍니다.

충전물로 삶은 닭고기와 감자를 넣고 조각으로 자르고 완두콩 통조림으로 만들 수 있습니다. 귀하의 의견으로는 계란과 잘 어울리는 모든 제품입니다.

프라이팬에 기름을 바르고 오믈렛을 붓습니다. 부드러워질 때까지 중불에서 뚜껑을 덮고 약 15분간 굽습니다.

치즈, 시금치, 견과류를 곁들인 오믈렛

재료:

4 계란;
우유 150ml;
소금 한 스푼;
신선한 시금치 200g;
강판 치즈 70개;
맛을 내기 위해 견과류 50g;
식물성 기름 1작은술.

준비

우유와 소금으로 계란을 터십시오. 프라이팬에 기름을 두릅니다. 키가 크고 푹신한 오믈렛이 일반적으로 환영받는 경우이 조리법에 맞게 충분히 얇아야하므로 큰 팬을 사용하거나 혼합물을 여러 인분으로 나눕니다.

오믈렛은 바닥이 단단하고 윗면이 아직 익지 않을 때까지 볶습니다. 달걀 팬케이크의 반에 씻은 시금치, 치즈, 견과류를 넣으십시오. 오믈렛의 나머지 절반으로 속을 덮고 부드러워질 때까지 볶습니다.

프리타타

이것은 먼저 스토브에서 요리 한 다음 오븐에서 구운 속을 채운 것입니다.

재료:

4 계란;
우유 120ml;
강판 단단한 치즈 70g;
6 체리 토마토;
1 피망;
소금 한 스푼;
식물성 기름 1작은술.

준비

토마토를 반으로 자르고 종이 타월에 올려 과도한 액체를 제거하십시오. 후추를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다. 소금과 우유로 계란을 치고 거기에 치즈를 넣으십시오.

탈착식 또는 금속 손잡이로 프라이팬에 기름을 바르십시오. 토마토와 고추를 아름답게 배열하고 계란 혼합물을 조심스럽게 그 위에 붓습니다. 상단 층이 설정 될 때까지 스토브에서 접시를 볶습니다. 그런 다음 200도로 예열된 오븐에 팬을 놓습니다(플라스틱 손잡이를 제거하는 것을 잊지 마십시오). 약 10분 동안 굽습니다.

버섯과 향신료를 곁들인 오믈렛

재료:

계란 6개;
우유 150ml;
소금 한 스푼;
5개의 샴피뇽;
1 작은 술 식물성 기름;
향미료 - 바질, 프로방스 허브 등.

준비

버섯을 씻고 얇은 조각으로 자릅니다. 반쯤 익을 때까지 기름에 볶습니다. 계란, 우유, 소금 및 향신료를 결합하고 혼합물을 버섯 위에 팬에 붓습니다. 팬의 내용물을 빠르고 부드럽게 저어주고 뚜껑을 덮고 약 10분간 조리합니다.

아스파라거스와 토마토를 곁들인 오믈렛

재료:

계란 6개;
우유 150ml;
소금 한 스푼;
아스파라거스의 녹색 싹 10개;
중간 크기의 토마토 2개;
마늘 2쪽;
식물성 기름 1작은술.

준비

마늘을 작은 입방체로 자르고 토마토 - 중간 조각, 아스파라거스를 반으로 자릅니다. 프라이팬에 기름을 두르고 마늘을 볶다가 야채를 넣고 7~8분간 볶는다. 우유와 소금으로 계란을 치고 팬의 내용물 위에 혼합물을 붓고 8-10 분 더 요리하십시오.

딸기와 부드러운 치즈를 곁들인 오믈렛

재료:

계란 6개;
우유 150ml;
설탕 2 큰술;
딸기 150g;
크림 치즈 50g;
식물성 기름 1작은술.

준비

우유와 설탕으로 계란을 치고 기름을 바른 프라이팬에 혼합물을 부으십시오. 오믈렛이 거의 익을 때까지 기다렸다가 반쪽에 치즈와 슬라이스한 딸기를 올려주세요. 오믈렛의 나머지 절반으로 속을 덮고 덮은 채로 3분 더 요리합니다.

계란은 건강에 유용하고 필수적인 제품이라는 사실을 바탕으로 식단에 계란 요리를 정기적으로 포함해야 합니다. (기사 참조 계란의 장점). 계란은 아침에 먹는 것이 가장 좋으므로 빠르고 맛있는 아침 식사를 만들기에 좋습니다. 계란 요리에는 많은 요리법이 있으며 모두가 원하는대로 선택할 것입니다. 이들은 오믈렛, 스크램블 에그, 캐서롤, 팬케이크, 팬케이크, 푸딩, 닭고기와 메추라기 알을 곁들인 샌드위치입니다.

오믈렛 - 조리법. 빠르고 맛있는 아침 식사.

아침 식사로 어떤 오믈렛을 만들 수 있습니까?

1. 프라이팬에 오믈렛.
2. 토마토와 오믈렛.
3. 소시지와 토마토를 곁들인 오믈렛.
4. 닭고기가 들어간 오믈렛.
5. 오믈렛에 생선을 담는다.
6. 삶은 파스타와 오믈렛.
7. 메밀 오믈렛.
8. 햄과 치즈를 곁들인 오믈렛(오븐에서).
9. 토마토와 올리브를 곁들인 오믈렛.
10. 햄과 소금에 절인 버섯을 곁들인 오믈렛.

자세한 조리법:

팬의 OMLETTE - 조리법.

필요할 것이예요:

1. 계란 - 1,
2. 우유 - 2 큰술. 숟가락,
3. 소금 맛,
4. 튀김용 야채 또는 버터.

오믈렛 만드는 방법:

포크로 계란을 치고 소금과 우유를 넣고 모든 것을 잘 치십시오. 이 혼합물을 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 붓고 뚜껑을 덮고 중간 열로 볶습니다. 이 오믈렛은 하나의 납작한 케이크로 양면을 튀겨서 만들거나 요리하는 동안 숟가락으로 저어주면 곱슬곱슬하게 만들 수 있습니다. 원하는대로.

다른 오믈렛 레시피를 만들려면 이 기본 오믈렛을 뜨거운 팬에 준비된 충전물에 붓기만 하면 됩니다. 예를 들어, 소시지 또는 삶은 닭고기, 토마토, 충전물을 가볍게 볶고 뚜껑을 닫고 저열로 요리를 준비하십시오. 맛있게 드세요!

OMLETTE의 생선 - 조리법:

1 서빙이 필요합니다.

1. 계란 - 3개,
2. 우유 - 6 큰술. 숟가락,
3. 밀가루 - 2-3 큰술. 숟가락,
4. 생선 필레 - 250g.

오믈렛에서 생선을 요리하는 방법:

생선 필레를 작은 조각으로 자르고 밀가루와 섞어 팬에 볶습니다. 우유, 남은 밀가루 및 향신료로 계란을 치고 생선에 부어 넣으십시오. 부드러워질 때까지 볶습니다. 오믈렛은 부드럽게 뒤집거나 부분적으로 뒤집을 수 있으면 양쪽에서 튀길 수 있습니다. 접시에 놓습니다.

파스타를 곁들인 오믈렛 - 레시피:

필요할 것이예요:

1. 삶은 파스타,
2. 계란 - 2개,
3. 우유 - 4 큰술. 숟가락,
4. 버터,
5. 소금.

준비:

점심 또는 저녁 식사에서 남은 삶은 파스타를 버터와 함께 예열 된 팬에 넣고 약간 볶고 준비된 혼합물을 부어 넣습니다. 우유와 소금이 든 계란. 뚜껑을 닫고 오믈렛이 완성될 때까지 볶습니다.

같은 방법으로 메밀로 오믈렛을 만들 수 있습니다. 준비한 메밀죽을 프라이팬에 넣고 풀어둔 계란과 우유를 붓는다.

햄과 치즈를 곁들인 오믈렛(오븐에서) - 레시피:

필요할 것이예요:

1. 계란 - 6개,
2. 햄 - 100g,
3. 사워 크림 - 200g,
4. 치즈 - 50g,
5. 파슬리 - 채소,
6. 전구 - 소형,
7. 소금과 후추로 맛을 낸다.

오븐에서 햄과 치즈 오믈렛을 요리하는 방법:

사워 크림으로 계란을 치고 다진 파슬리, 강판 치즈, 소금과 후추를 넣고 모든 것을 잘 섞습니다.

햄을 작은 입방체로 자르고 버터를 두른 프라이팬에 다진 양파와 함께 볶고 베이킹 접시에 넣으십시오.

계란 혼합물을 햄 위에 붓고 예열된 오븐에 넣습니다. 약 20분 동안 굽습니다.

칼이나 포크로 오믈렛을 찔러 준비 상태를 확인하십시오. 완성 된 오믈렛을 부분으로 자릅니다.

이 조리법에 따르면 햄과 치즈를 미리 튀긴 야채, 잘게 썬 고기(임의) 또는 소금에 절인 훈제 생선으로 대체하여 오믈렛을 만들 수 있습니다.

토마토와 기름을 곁들인 오믈렛 - 조리법:

필요할 것이예요:

1. 계란 - 4개,
2. 토마토 - 중간크기 3개,
3. 구덩이가없는 블랙 올리브 - 20 개,
4. 치즈 - 100g,
5. 버터 - 2 큰술. 숟가락,
6. 화이트 와인 - 2 큰술. 숟가락,
7. 신선한 허브 - 소수 (또는 건조 - 1 큰술 숟가락),
8. 갈은 후추 - 맛보기.

토마토와 올리브로 오믈렛을 만드는 방법:

포크, 와인 및 후추로 계란을 치십시오. 버터를 두른 뜨거운 프라이팬에 계란 혼합물을 붓고 올리브를 반으로 자른다. 전체 오믈렛이 같은 농도가 되도록 가장자리에서 중앙으로 저어주면서 2분간 불을 유지합니다. 그런 다음 다진 토마토를 그 위에 올리고 강판 치즈와 허브를 뿌리고 팬을 예열된 오븐에 1분간 넣어 치즈를 녹이고 토마토를 따뜻하게 합니다. 구운 빵과 함께 제공하십시오.

햄과 소금에 절인 버섯을 곁들인 오믈렛 - 레시피:

필요할 것이예요:

1. 계란 - 오믈렛 4개,
2. 계란 - 추가로 2개,
3. 잘게 썬 소금에 절인 버섯 - ¼ 컵,
4. 햄 - 얇은 조각 4개,
5. 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락,
6. 우유 또는 크림 - 2 큰술. 숟가락,
7. 코냑 - 2 tsp,
8. 다진 파 - 소수,
9. 후추와 소금 - 맛.

햄과 소금에 절인 버섯으로 오믈렛을 만드는 방법:

예열된 팬에 기름을 두르고 햄을 넣고 재빨리 슬라이스를 뒤집고 여유 공간에 계란 4개를 부드럽게 풀어주세요. 뚜껑 없이 4~5분간 불을 붙인다.
그런 다음 나머지 계란 2개를 우유, 브랜디, 후추, 소금과 함께 빠르게 섞어 팬에 붓습니다. 1-2분 더 불을 붙입니다. 그런 다음 그 위에 버섯을 골고루 펴 바르고 팬에 뚜껑을 덮고 2분 정도 더 익힌다. 오믈렛이 준비되었습니다! 접시에 옮기고 파를 뿌립니다. 맛있게 드세요!

치즈와 흰 빵을 곁들인 오믈렛 - 조리법:

필요할 것이예요:

흰 빵 - 50g
계란 - 3,
치즈 - 50g
우유 - 3 큰술. 엘,
라스트 오일 - 1 큰술. 엘.

치즈와 흰 빵으로 오믈렛을 만드는 방법:

1 옵션. 빵 껍질이없는 흰 빵을 우유에 담그고 계란을 넣고 치십시오. 그런 다음 강판 치즈와 섞어 예열 된 팬에 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다.

옵션 2 - 오븐에서. 크러스트가 없는 흰빵을 우유에 담그고 달걀노른자를 넣고 휘저은 후 강판 치즈와 섞는다. 흰색을 따로 치고 준비된 덩어리와 섞어 기름칠 된 형태로 오븐에서 즉시 굽습니다. 당신은 매우 부드러운 오믈렛을 얻을 것입니다!

내 블로그의 호기심 많은 독자 여러분 안녕하세요! 나는 당신을 위해 가장 유용하고 맛있는 요리법을 계속 수집합니다. 동시에 나는 남편을 다양한 것으로 망칠 것입니다 🙂 오늘은 냄비에 오믈렛을 올바르게 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.

계란은 태어난 후 최대 20일 동안 보관할 수 있다는 점을 항상 기억하십시오. 따라서 매회 제조일자(포장)에 주의하도록 훈련하십시오. 계란이 신선한지 아닌지는 여러 가지 방법으로 쉽게 식별할 수 있습니다.

시원한 물에 담근 신선한 계란은 용기 바닥에 자신있게 수평으로 놓여 있습니다.
껍질처럼 광택이 없지만 광택이 있으면 제품이 오래된 것입니다.
소리로 신선한 계란에서는 흔들리는 동안 귀머거리가되고 노른자는 거의 움직이지 않습니다.
무게로 볼 때 고품질 달걀은 항상 오래된 달걀보다 무겁습니다.

유통기한이 짧고 불필요한 열처리 없이 맛을 볼 수 있는 우유, 가급적이면 전유를 선택하십시오. 가장 중요한 것은 자연에서 지방 함량이 2.5% 미만인 우유는 없다는 것을 기억하십시오.

다이어트 중인 사람들에게는 식물성 기름(가급적 올리브유)이 더 적합합니다. 그러나 가장 맛있는 오믈렛은 항상 버터에 나옵니다. 스프레드, 마가린 또는 동물성 지방을 사용하지 마십시오.

채소는 신선할 때만 적합하며 버섯이 든 야채, 건조 및 냉동 야채에도 동일하게 적용됩니다.

주문 제작 오믈렛 팬에 대해 들어 본 적이 있습니까? 그리고 그들은 특히 프랑스에서 인기가 있습니다. 이 팬은 낮은 면, 두꺼운 바닥 및 논스틱 코팅이 있습니다. 매장에서 찾을 수 있지만, 잘 작동하지 않으면 바닥이 두꺼운 일반 팬을 사용하면 됩니다.

가게로
ozon.ru

다른 지름의 팬에 필요한 계란의 수를 알아 봅시다. 직경이 10cm에 불과한 작은 접시의 경우 큰 팬 4-5의 경우 15cm-3의 계란 하나면 충분합니다.

오믈렛 레시피

우선, 두 가지 주요 성분인 계란과 우유의 비율을 결정합시다. 클래식 버전에서 우유는 2배 적은 양을 필요로 합니다. 예: 달걀 1개와 껍질의 절반, 우유로 채워진 것(약 30ml).

유치원에서 온듯한 맛있는 오믈렛

우리는 12개의 계란을 깨뜨립니다. 우유 반 리터와 요오드화 소금 1티스푼을 점차적으로 첨가하십시오. 부드러워질 때까지 저어줍니다(때릴 필요 없음). 면이 높은 베이킹 시트나 깊은 프라이팬을 200도까지 가열합니다. 두 티스푼의 버터로 윤활유를 바르고 혼합물을 부으십시오. 완성 된 접시는 3 분의 1로 올라갈 것임을 명심해야합니다. 따라서 베이킹 시트의 깊이는 여백이 있어야 합니다. 30분 동안 오븐에서 굽습니다. 황금 껍질의 형성을 위해 10분 동안 그대로 두십시오.

팬에 푹신한 오믈렛 만드는 법

휘핑과 튀김에는 깊은 요리가 필요합니다. 우리는 칼 끝에 계란 4 개, 우유 반 컵, 소금 한 꼬집, 베이킹 소다를 풉니 다. 통풍이 잘되는 오믈렛을 만드는 것은 그녀입니다. 두꺼운 거품이 형성될 때까지 믹서로 또는 거품기 부착물을 사용하는 블렌더로 모두 치십시오. 깊은 프라이팬에 버터를 바르십시오. 아직 불안정한 혼합물을 붓습니다. 뚜껑을 덮으세요(전체 조리 과정에서 열지 마세요). 센 불(250~300도)에서 3~5분간 튀겨주세요. 뚜껑을 열지 않고 10분 동안 그대로 두십시오. 이 조리법은 토마토와 신선한 허브와 잘 어울립니다.

원하는 결과를 얻으려면 노른자와 별도로 흰자를 먼저 치십시오. 따라서 질량은 더 웅장하고 모양을 유지할 것입니다.

팬에 푹신한 오믈렛을 만드는 또 다른 옵션은 다음과 같습니다.

우유없이 팬에 오믈렛 만드는 법

계란 3개, 후추, 소금, 끓인 물 한 스푼이 필요합니다. 이러한 요리를 성공적으로 만들려면 먼저 흰자에서 노른자를 분리해야 합니다. 흰자를 한 번에 하나씩 휘젓기 시작하면서 노른자, 소금, 후추, 물을 첨가하십시오. 혼합물을 예열되고 기름을 두른 접시에 붓고 뚜껑을 덮고 열을 높게 높입니다. 오믈렛이 부글부글 끓어오르면 불을 줄이고 3분 정도 끓인다.

우유 대신 크림이나 마요네즈를 첨가할 수 있습니다.

버섯으로 오믈렛 요리하기

실리콘 몰드에서 변경할 수 있습니다. 우유 1컵에 계란 6개, 소금, 후추를 넣고 거품기로 모든 것을 휘젓고 베이킹용 특수 실리콘 틀에 붓습니다. 별도로 버터에 버섯을 튀기고 (다진 샴 피뇽은 매우 좋습니다) 양파로 볶을 수 있습니다. 기성품 버섯을 각 금형에 1/3 이하로 넣고 200-220도 온도에서 30분 동안 굽습니다. 신선한 허브로 접시를 장식하십시오. 완성 된 접시의 일관성으로 모든 모양을 얻을 수 있으며 모든 것이 상상력에 의해 제한됩니다.

빠른 팬에 우유로 오믈렛 만드는 법

미국인들은 그런 오믈렛을 스크램블... 복잡한 요리를 할 시간이 없으신 분들을 위한 요리입니다. 우리는 2 개의 계란, 저지방 우유 2-3 큰술, 소금 및 후추를 가져다가 잘 섞습니다. 팬에 버터를 바릅니다. 우리는 180-200도까지 가열합니다. 혼합물을 뜨거운 표면에 붓습니다. 튀기는 동안 나무 주걱으로 계속 저어주세요. 이러한 오믈렛은 튀긴 덩어리가 형성되면 준비가되어 포크로 먹기에 매우 편리합니다. 서양의 실용성이 분명합니다.

이것은 인류가 역사를 통해 축적해 온 다양한 오믈렛 조리법의 작은 부분일 뿐입니다. 글로벌 네트워크의 다양한 비디오는 이 주제에 대한 많은 환상을 자세히 보여줍니다.

마지막으로, 탁월한 Julia Child의 몇 가지 추가 정보 🙂

유익한 기능

오믈렛의 가장 유용한 특성은 준비의 단순성으로 정당하게 간주 될 수 있습니다. 미국의 스크램블이 이에 대한 가장 분명한 증거입니다. 계란에는 비타민이 많이 함유되어 있습니다.