그레이비를 곁들인 미트볼. 맛있는 요리법: 토마토 소스, 쌀, 크림 소스 등 유치원에서

밥과 함께 미트볼처럼 간단한 요리는 프라이팬에 집에서 요리하기가 매우 쉽습니다. 조리법 중 하나를 사용하면 모든 것이 맛있게 될 것입니다!

• 다진 돼지 고기 또는 혼합 - 300 gr;
• 생 쌀 - 100 gr;
• 닭고기 달걀 - 1 개;
• 식물성 기름 - 4 큰술;
• 토마토 페이스트 - 2 큰 술;
• 양파 - 1 개;
• 사워 크림 - 80 gr;
• 당근 - 1 개;
• 설탕 - ½ tsp;
• 밀가루 - 1 큰술;
• 소금, 갈은 후추 맛.

따라서 가장 먼저 해야 할 일은 쌀을 삶는 것입니다. 이렇게하려면 냄비에 깨끗한 물을 1 : 2의 비율로 붓고 소금을 넣고 중간 열을 가하십시오. 물이 끓어오르면 약불로 줄여 15~18분 정도 쌀이 익을 때까지 끓인다.

그동안 국물 만들기를 시작합니다. 프라이팬에 식물성 기름 레시피 ½을 가열하고 반투명해질 때까지 다진 양파 ½을 볶습니다. 당근을 얇은 입방체로 자르거나 굵은 강판으로 자르고 양파를 넣고 당근이 부드러워질 때까지 함께 볶습니다.

그런 다음 토마토 페이스트와 밀가루를 넣고 밀가루가 뭉치지 않도록 잘 저어준 후 야채와 함께 2분간 볶는다.

프라이팬에 뜨거운 물 100ml를 붓고 사워 크림을 넣고 저어줍니다. 내용물을 5분간 꺼냅니다. 마지막으로 설탕, 소금, 후추를 기호에 맞게 넣어주세요.

밀가루를 첨가하면 그레이비가 액체의 점성이있는 일관성으로 밝혀지지 않지만 토마토 페이스트가 든 사워 크림은 즐거운 오렌지색을 줄 것입니다.

그 사이 미트볼 밥이 지어졌습니다. 흐르는 찬물에 헹구고 다진 고기를 넣기 전에 소쿠리에 버리고 여분의 물을 모두 버리십시오.

이 요리를 위해 다진 고기를 먹는 것이 낫습니다. 다소 뚱뚱하지만 쌀이 균형을 잡을 것입니다. 그러나식이 식품을지지하는 경우 다진 송아지 고기 또는 닭고기 필레를 사용하십시오.

깊은 그릇에 다진 고기, 잘게 썬 양파 반 개, 계란을 넣고 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.

씻은 식힌 쌀을 넣고 저어줍니다. 덩어리가 유연하기 때문에 둥근 미트볼을 쉽게 성형 할 수 있습니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 한쪽의 나머지 식물성 기름에 형성된 미트볼을 튀기고 주걱으로 뒤집습니다.

다른 한편, 갈색이 될 때까지 같은 방법으로 볶습니다.

볶은 미트볼을 바닥이 두꺼운 냄비나 뚜껑이 있는 넓고 깊은 프라이팬에 옮깁니다.

미리 준비한 육수를 붓고 냄비를 약한 불에 올려 뚜껑을 덮고 30분간 끓인다.

이 시간 동안 그레이비는 미트볼에 약간 흡수되어 육즙이 많고 믿을 수 없을 정도로 부드러워집니다.

미트볼을 소스와 함께 뜨거운 부분에 그레이비와 밥과 함께 제공하거나 단독으로 별도의 접시로 제공합니다. 그레이비 덕분에 미트볼에는 추가 소스 나 사워 크림이 필요하지 않습니다. 맛있게 드세요!

레시피 2: 냄비에 그레이비와 쌀 미트볼

이 요리를 준비하려면 다진 고기 요리, 밥 찜으로 구성된 준비 단계를 완료해야 하기 때문에 약간의 시간 여유가 필요합니다. 다음으로 주요 단계는 미트볼의 형성 및 튀김과 소스 준비입니다. 그리고 마지막 단계 - 소스와 함께 미트볼을 붓고 저열로 끓입니다.

미트볼:

• 신선한 고기 (돼지고기) - 500g,
• 쌀 - 150-200g,
• 순무 양파 - 1 개,
• 마늘 - 2 정향,
• 닭고기 달걀 - 1 개,
• 소금, 해산물 진흙 - 1.5 tsp,
• 지상 후추 - 꼬집음.

소스:

• 당근 뿌리 채소 - 1 개,
• 순무 양파 1 개,
• 토마토 페이스트 (소스, 케첩) - 2 큰술. 엘.,
• 사워 크림 - 100g,
• 밀가루 - 2 큰술. 엘.,
• 물 - 1리터,
• 레몬 주스 - 1-2 tsp,
• 소금, 해산물 미사 - 1.5-2 시간. 엘.,
• 지상 후추 - 꼬집음.,
• 과립 설탕 - 0.5 tsp.,
• 계피 (가루) - 0.5 tsp,
• 딜 그린.

우리는 쌀을 씻어 흙을 씻어 내고 30 분 동안 뜨거운 물로 채 웁니다. 다음으로 쌀을 소쿠리에 넣으십시오.
이때 우리는 필름과 지방에서 고기를 청소하고 헹구고 조각으로 자릅니다.

우리는 양파와 마늘과 함께 고기 분쇄기에서 비틀어줍니다.

다진 고기에 계란, 향신료, 쌀을 넣고 섞어 잠시 둡니다.

그런 다음 우리는 각각 약 40-50g의 둥근 미트볼을 만듭니다. 우리는 젖은 손으로 이것을하면 깔끔하게 변하고 우리 손에 달라 붙지 않을 것입니다. 튀김 할 때 황금빛 갈색 껍질을 얻을 수 있도록 밀가루로 굴려야합니다.

다음으로, 고열로 양쪽에 기름으로 예열된 프라이팬에서 미트볼을 몇 분 동안 볶습니다. 우리는 빵 껍질을 얻을 필요가 있습니다. 그런 다음 소스에 스튜가 될 것이고 내부는 육즙이 많고 부드러워 질 것입니다.

별도의 프라이팬에 소스를 준비하십시오.

이렇게하려면 먼저 반 고리와 스트립으로 잘게 썬 양파와 당근을 기름을 두른 팬에 볶으면 부드러워집니다.

팬에 사워 크림과 물을 붓고 향신료를 넣고 소스를 끓입니다.

튀긴 미트볼을 소스로 붓고 팬을 뚜껑으로 덮습니다.

약한 불에서 35분간 끓입니다.

조리법 3 : 냄비에 쌀과 다진 미트볼 (단계별)

프라이팬에 그레이비 소스가 든 미트볼은 매우 육즙이 많고 동시에 식욕을 돋우는 황금 갈색 빵 껍질로 판명됩니다. 집에서 그러한 미트볼을 요리하는 것은 매우 간단하고 빠를 수 있습니다. 사진이있는 단계별 레시피는 다진 고기를 섞는 방법과 냄비에 볶을 미트볼에 가장 적합한 소스를 알려줍니다.

그러한 요리에 향신료를 직접 선택할 수 있습니다. 그들은 전적으로 당신이 선택한 고기에 달려 있습니다. 팬에 튀긴 미트볼은 닭고기를 더 부드럽게 만들고 쇠고기를 더 만족스럽게 만듭니다.

먼저 토마토 페이스트, 사워 크림과 밀가루의 두 단계로 미트볼을 위한 특별한 그레이비를 준비합니다. 이러한 혼합물로 조린 미트볼은 모든 재료의 맛과 향으로 포화됩니다.

• 고기 - 500g
• 쌀 - 1/3 컵
• 양파 - 1개
• 닭고기 달걀 - 1 개
• 식물성 기름 - 튀김용
• 물 - 1.5컵
• 밀가루 - 1 큰술.
• 사워 크림 - 1 큰 술
• 베이 리프 - 1개
• 갈은 후추

쌀은 찬물에 여러 번 깨끗이 씻은 다음 부드러워질 때까지 미리 삶는다. 양파를 껍질을 벗기고 칼로 아주 잘게 자르거나 믹서기에 자릅니다. 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 또는 칠면조 고기를 취향에 따라 선택하십시오. 우리는 선택한 고기 조각을 씻고 말리고 고기 분쇄기에서 갈아줍니다. 깊은 그릇에 고기와 양파를 섞습니다.

미리 썰어둔 재료에 미리 불린 쌀을 넣어주세요. 재료와 함께 그릇에 맛을 내기 위해 닭고기 달걀 1 개와 소금을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 재료를 반죽합니다.

우리는 만든 다진 고기에서 깔끔한 미트볼을 만들고 젖은 손으로합니다. 우리는 미트볼을 밀가루에 버립니다.

우리는 단단한 프라이팬에 식물성 기름 몇 스푼을 가열하고 형성된 미트볼을 팬에 넣고 뚜껑없이 3-5 분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 모든면에서 볶습니다.

차가운 물 한 컵에 토마토 페이스트를 희석하고 맛을 내기 위해 소금을 넣고 잘 섞는다.

미트볼이 즐거운 황금색을 띠면 희석된 토마토 페이스트를 팬에 붓습니다. 약한 불에서 닫힌 뚜껑 아래에서 미트볼을 10-15분 동안 끓입니다.

유리에 물을 반쯤 채우고 밀가루와 지정된 양의 사워 크림을 넣으십시오. 밀가루 덩어리가 남지 않도록 액체를 완전히 저어줍니다.

미트볼을 끄는 지정된 시간이 지나면 사워 크림과 밀가루를 팬에 붓습니다. 같은 저열로 미트볼을 15분 더 끓이고 베이 잎을 추가합니다.

스튜 중 미트볼은 자신감있는 붉어지는 그늘을 얻고 소스의 향기로 포화되어야하며 차례로 충분히 두꺼워 져야합니다.

완성된 접시를 접시에 담고 뜨거운 반찬과 함께 제공합니다. 냄비에 튀긴 그레이비 미트볼이 준비되었습니다.

레시피 4 : 냄비에 쌀로 미트볼을 요리하는 법

• 다진 고기 500g
• 쌀 100g
• 닭고기 달걀 1 개
• 사워 크림 100g
• 토마토 페이스트 1큰술
• 당근 1개
• 양파 1개
• 맛에 소금
• 취향에 따라 갈은 후추
• 취향에 따라 갈은 파프리카
• 튀김용 식물성 기름

다진 고기를 준비합시다. 쌀이 익을 때까지 끓이지 않고 약간 끓입니다. 다진 고기에 밥, 계란, 소금, 후추를 넣으십시오. 잘 저어.

소스 요리. 당근을 갈아서 양파를 잘게 자릅니다.

양파와 당근을 식물성 기름에 2-3분 동안 볶습니다. 토마토 페이스트, 약간의 물을 넣고 약한 불에서 10분간 끓입니다. 그런 다음 사워 크림, 소금, 향신료를 넣으십시오. 끓여서 열에서 제거하십시오.

다진 고기로 미트볼을 만드십시오. 프라이팬에 넣습니다.

미트볼을 소스와 함께 붓습니다. 팬을 불에 되돌리십시오. 소스가 너무 걸쭉하면 물을 넣으십시오. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 40분간 끓인다.

레시피 5 : 냄비에 토마토 소스로 미트볼 만드는 법

이 접시를 사용하면 육즙이 많은 미트볼과 반찬을 동시에 요리 할 수 ​​있습니다. 이 기술을 사용하면 하나의 돌로 두 마리의 새를 죽이고 시간을 크게 절약할 수 있습니다. 쇠고기, 돼지고기, 송아지 고기 또는 혼합 다진 고기를 사용하여 이 작은 원형 커틀릿을 요리할 수 있습니다. 미트볼은 면이 높은 프라이팬이나 바닥이 두꺼운 냄비에 끓인 후 사워 크림을 곁들이고 기호에 따라 으깬 감자, 쌀, 스파게티를 반찬으로 끓인다. 쌀과 함께 토마토 소스로 미트볼을 요리하는 사진이 포함 된 단계별 조리법을 사용하면 이전에 부엌에서 요리 한 적이 없더라도이 멋진 요리를 쉽게 반복 할 수 있습니다.

• 고기 - 1kg
• 양파 - 2개(중간크기)
• 쌀 - 100g
• 마늘 - 3-4쪽
• 토마토 페이스트 - 3큰술
• 베이 리프 - 3-4가지
• 딸기 완두콩 - 6-7 완두콩
• 갈은 후추 - 0.5작은술
• 맛에 소금
• 고기를위한 모든 조미료와 향신료 - 맛보기
• 정제된 해바라기 또는 기타 식물성 기름 - 튀김용

고기를 씻고 말리고 조각으로 자릅니다. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 씻으십시오. 제품을 고기 분쇄기의 목에 맞는 크기로 자릅니다. 우리는 또한 중간 체로 노즐을 설치하여 고기 분쇄기를 준비합니다.

다진 고기에 고기, 마늘, 양파를 곱게 갈아서 소금물에 반숙한 밥을 넣고 곱게 갈아준다.

다진 고기에 소금, 후추, 좋아하는 향신료로 간을 합니다. 나는 추가했다: 갓 갈은 고추, 갈은 생강, 갈은 파프리카의 혼합물.

다진 고기는 재료와 양념이 골고루 배이도록 잘 섞어주세요.

미트볼을 중간 크기의 토마토 크기로 동그랗게 빚는다. 다진 고기가 손에 달라붙는 것을 방지하려면 미트볼을 만들기 전에 손바닥을 찬물에 적셔주세요.

팬에 식물성 기름이나 다른 기름을 두르고 미트볼을 넣어 볶습니다.

밝은 황금색 껍질이 형성될 때까지 약 3-4분 동안 양쪽에 작은 커틀릿을 볶습니다.

측면이 높은 프라이팬에서 미트볼을 끓이고 있었다면 지금은 열에서 미트볼을 제거할 수 있습니다. 깊은 프라이팬이 없으면 튀긴 둥근 커틀릿을 냄비, 가마솥 또는 냄비에 넣고 끓입니다.

미트볼이 튀기는 동안 토마토 페이스트 소스를 준비합니다. 별도의 프라이팬에 토마토 페이스트, 올스파이스 완두콩, 월계수 잎, 갓 간 후추, 소금을 넣어주세요.

모든 것을 물로 채우고 약 7-10분 동안 섞어 끓입니다.

익힌 토마토 소스로 미트볼을 부으십시오. 냄비 뚜껑을 닫고 1시간 정도 끓인 후 센불에 올려 약한 불에서 끓인다.

완성 된 미트볼을 뜨거운 쌀과 함께 제공하고 끓인 육즙을 부어 넣으십시오.

레시피 6 : 냄비에 쌀로 미트볼을 요리하는 방법 (사진 포함)

• 다진 고기 - 500g
• 삶은 쌀 - 80g
• 고기 향신료 - 5-7 그램
• 날달걀
• 맛에 식용 소금
• 밀가루 - 80g
• 흰 빵 - 조각
• 당근 - 100g
• 토마토 - 150g
• 불가리아 고추 - 20g
• 토마토 페이스트 - 80g
• 월계수잎 - 3조각
• 파슬리 - 몇 개의 가지
• 물 - 100g.

다진 고기를 가져 가라. 이 요리에는 다진 고기를 사용할 수 있으며 혼합이 좋습니다. 다진 고기를 그릇에 넣으십시오.

거기에 쌀가루를 붓습니다. 가루는 요리해서는 안됩니다.

그릇에 향신료와 소금을 붓습니다.

거기에 계란을 깨십시오. 밀가루를 추가합니다.

흰 빵을 물에 담그십시오.

빵 한 조각을 짜서 다진 고기 그릇에 손으로 부수십시오.

모든 것을 철저히 섞으십시오.

완성 된 다진 고기에서 공을 만드십시오. 취향에 따라 볼의 크기를 선택하십시오.

팬에 약간의 기름을 붓고 예열하십시오. 그런 다음 미트볼을 로스팅 팬에 넣습니다. 중불에서 미트볼을 살짝 굽습니다.

별도의 그릇에 굵게 강판 당근, 토마토 조각을 결합하십시오. 또한 토마토는 먼저 끓는 물로 데우고 피부를 제거한 다음 칼로 잘게 잘라야합니다.

후추를 작은 조각으로 자르고 다른 재료와 함께 그릇에 넣으십시오.

토마토 페이스트와 물을 붓습니다. 모든 것을 잘 저어줍니다.

미트볼이 갈색으로 변하면 액체 혼합물을 팬에 부어야합니다. 월계수 잎과 다진 파슬리를 얹는다. 뚜껑을 덮고 10분간 끓입니다.

육즙이 많은 미트볼을 먹을 수 있습니다. 맛있게 드세요!

레시피 7, 단계별 : 쌀과 함께 냄비에 미트볼

쌀 미트볼은 간단하고 맛있는 요리이며 조리법도 간단합니다. 사워 크림이나 토마토 소스를 만들고 쌀과 함께 다진 미트볼을 볶을 수 있습니다. 그러나 제 생각에는 미트볼이 소스 없이 더 식이요법적입니다.

• 다진 고기 - 700g
• 쌀 - 1잔
• 당근 - 1개
• 전구 양파 - 1 개
• 계란 - 2개
• 소금, 후추, 베이 리프 - 맛보기

이 레시피는 다진 돼지고기를 사용하지만 다진 쇠고기와 닭고기도 괜찮습니다. 너무 건조하면 버터를 약간 추가할 수 있습니다.

당근을 갈아서 양파를 잘게 자릅니다.

당근과 양파를 해바라기 기름에 옥수수 색이 될 때까지 볶습니다. 중요한 것은 양파를 너무 익히지 않는 것입니다!

부드러워질 때까지 쌀을 끓입니다.

다진 고기, 계란, 삶은 쌀, 튀긴 야채 반을 합칩니다(나머지 반은 나중에 사용합니다). 소금, 후추 및 원하는 향신료를 추가하십시오.

다진 고기와 밥을 곁들인 미트볼은 완벽한 점심 요리입니다. 누군가는 반찬을 추가하는 것을 좋아하지만 이것은 이미 불필요하다고 생각합니다. 예, 으깬 감자와 삶은 파스타와 함께 제공될 수 있지만 이미 고기와 시리얼이 모두 포함되어 있습니다. 완전한 식사를 위해 다른 것이 필요합니까?

어렸을 때 나는 "미트볼"이라는 단어조차 몰랐습니다. 우리 가족은 항상 밥으로 밥을 지어서 고슴도치라고 불렀습니다. 그들은 고슴도치 가시가 튀어 나와있는 다진 고기에서 엿보는 쌀알과 유사하여이 재미있는 이름을 얻었습니다.

그리고 여전히 배포 테이블의 공공 식당 어딘가에서 "고슴도치"를 요청합니다. 그리고 그들은 항상 나에게 미트볼을주고 다시 묻지 않습니다. 이는 가족 중 그들만이 그렇게 불리는 것이 아니라는 것을 의미합니다.

고슴도치는 다양한 방법으로 요리 할 수 ​​있습니다. 양배추 또는 당근을 넣고 토마토 소스 또는 사워 크림 소스를 만들 수 있습니다. 많은 옵션이 있습니다. 오늘의 기사에서는 다진 고기와 쌀로 만든 미트볼에 대한 가장 인기 있는 3가지 요리법을 살펴보고자 합니다. 토마토 소스, 사워 크림 소스 및 혼합 토마토 사워 크림 소스 사용.

냄비에 토마토 소스의 클래식 미트볼

그레이비를 곁들인 미트볼의 고전적인 버전은 소비에트 시대에 나타났습니다. 따라서 그레이비에는 전통적으로 통조림으로 판매되고 장기간 저장되는 제품인 토마토 페이스트가 포함됩니다. 이 캔은 모든 가정에 있었고 이 페이스트는 말 그대로 모든 요리에 사용되었습니다.

재료:

• 다진고기(돼지고기,소고기,닭고기) 500g
• 반쯤 익을 때까지 삶은 쌀 250g
• 계란 1개
• 고춧가루 0.5티스푼
• 파프리카 가루 1작은술
• 고기용 양념 1큰술
• 양파 1개
• 튀김용 정제 해바라기유

마른 쌀 100g에서 삶은 쌀 300g을 얻습니다. 마른 쌀 50g은 약 1/4 컵입니다.

토마토 소스:

• 일반 냉수 500ml
• 토마토 페이스트 150g
• 소금, 갈은 후추 - 맛보기
• 설탕 1큰술
• 밀가루 1티스푼
• 월계수잎 3장
• 당근 1개
• 양파 1개

준비:

1. 볼에 다진 고기, 반숙 밥, 계란 1개, 향신료, 소금, 후추를 넣고 섞는다. 모든 것을 잘 섞는다.

반쯤 익을 때까지 밥을 짓기 위해서는 흐르는 물에 씻어서 냄비에 담고 밥이 잠길 만큼만 물을 부어야 합니다. 그런 다음 약한 불을 켜고 물이 끓으면 밥이 반만 익은 것입니다.

2. 양파 1개를 잘게 썰어 식물성 기름을 두른 팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶는다. 약 5분이 소요됩니다. 일반 볼에 양파를 넣고 숟가락으로 먼저 섞고 양파가 식으면 손으로 다시 섞어주세요.

3. 고기가 준비되었습니다. 고슴도치 조각을 시작합니다. 우리는 차가운 물에 손을 적셔 (고기에 달라 붙지 않도록) 작은 고기 조각을 꼬집어 공으로 말아서 미트볼을 요리 할 팬에 넣습니다.

4. 육수를 준비합니다. 양파를 잘게 자르고 식물성 기름으로 팬에 보냅니다. 그런 다음 당근을 씻고 거친 강판에 문지릅니다. 이때 이미 황금색으로 변하기 시작한 양파에 당근을 넣고 당근이 부드러워질 때까지 가끔씩 저어줍니다. 10분 정도 소요됩니다.

5. 야채가 튀기는 동안 토마토 페이스트를 별도의 그릇에 넣고 소금, 후추, 밀가루를 넣고 물을 부어 균질 한 혼합물이 될 때까지 털로 모든 것을 털어냅니다.

6. 소스에 익힌 당근과 양파를 넣고 다시 섞어주세요.

7. 미트볼에 준비한 소스를 채우고 월계수잎을 올려준다.

8. 팬에 뚜껑을 덮고 약한 불에 올린다. 소스가 끓으면 30분 더 표시합니다. 그런 다음 토마토 그레이비를 곁들인 미트볼이 준비되었습니다.

맛있게 드세요!

사워 크림을 곁들인 토마토 소스에 밥을 곁들인 맛있는 다진 미트볼

미트볼 소스는 부드럽게 할 수 있고 토마토 소스의 신맛은 사워 크림으로 부드럽게 할 수 있습니다.

재료:

• 다진 고기 - 500-600g
• 닭고기 달걀 - 1 개
• 양파 - 1 개
• 마늘 - 1-2쪽
• 머스타드 - 1티스푼
• 말린 허브 / 다진 고기 조미료 - 1 티스푼
• 소금 - 1-2 꼬집음
• 갈은 후추 - 1-2 꼬집음
• 쌀(건조) - 70-100g

• 식물성 기름 - 튀김용
• 양파 - 1 개
• 당근 - 1개
• 밀가루 - 2-3 큰 술
• 토마토 페이스트 - 1-2 큰 술
• 국물 / 물 - 400-600 ml
• 사워 크림 - 200-250g
• 베이 리프 - 1-2 잎
• 취향에 따라 말린 허브
• 향신료 - 맛을 내기 위해 설탕 - 1 tsp
• 맛에 소금
• 갈은 후추 - 맛보기
• 신선한 허브 맛

준비:

1. 밥을 반쯤 익을 때까지 끓인다. 이렇게하려면 흐르는 물로 헹구고 끓는 물 두 잔으로 채우고 소금 한 꼬집을 넣고 10-15 분 동안 끓입니다 (물이 끓을 때까지).

2. 볼에 다진 고기, 머스타드, 계란을 넣고 섞는다. 약간의 소금으로 계란을 미리 치십시오. 같은 그릇에 잘게 썬 양파와 허브를 향신료와 함께 넣습니다.

다진 고기가 준비되면 2-3 분 동안 두드려서 점성이 있고 밀도가 높아집니다.

다진 고기를 두들겨 패기 위해 손에 들고 그릇에 다시 던지십시오. 그리고 몇 번이고

3. 다진 고기가 익으면 밥과 함께 버무린다.

4. 찬물에 손을 적시고 다진 고기에서 지름 5~6cm의 미트볼을 만든다.

5. 그 다음에는 선택 사항이지만 매우 바람직한 단계입니다. 시간이 되시면 꼭 해보세요.

우리는 식물성 기름에 손을 적시고 다시 한 번 각 미트볼을 손에 굴립니다. 기름이 보호막을 만들고 고기가 더 부드럽고 맛있습니다. 모든 미트볼에 기름칠을 한 후 냉장고에서 20분 동안 식히도록 보냅니다.

6. 미트볼이 식는 동안 소스를 준비합니다.

양파를 잘게 자르고 식물성 기름을 두른 팬에 중불에서 2-3분 동안 볶습니다. 그런 다음 강판에 간 당근을 팬에 넣고 3-5분 동안 가끔 저어가며 볶습니다. 그런 다음 밀가루를 넣고 색이 변할 때까지 몇 분 더 볶습니다.

7. 다음 단계는 토마토 페이스트를 프라이팬에 넣고 섞고 물(또는 육수)을 붓는 것입니다.

8. 사워 크림, 베이 리프, 소금 및 향신료를 생성된 그레이비에 추가합니다. 모든 것을 철저히 섞고 열을 최소로 줄이고 3-4 분 동안 요리하십시오.

9. 우리는 미트볼을 냉장고에서 꺼내 식물성 기름이 든 별도의 팬에 튀기기 위해 보냅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 5-7분 동안 중불에서 튀기십시오.

이 단계를 건너뛸 수 있지만 미리 튀기면 미트볼이 특별한 맛을 냅니다.

10. 미트볼을 토마토 사워 크림 소스가 든 팬에 넣고 뚜껑을 닫고 약한 불에서 20-25분간 끓입니다.

준비가 된. 맛있게 드세요!

계란없이 사워 크림 그레이비로 아이들을 위해 고슴도치를 요리하는 법

어린이를위한 요리의 어려움은 양파를 좋아하지 않고 당근을 좋아하지 않으며 어린이를위한 후추 요리도 가치가 없다는 사실에 있습니다. 또한 어린이는 종종 계란에 알레르기가 있습니다. 이 레시피는 이러한 모든 사항을 고려합니다. 그것은 야채, 계란 또는 향신료를 포함하지 않습니다. 소금 빼고. 부드러운 사워 크림 소스.

재료:

• 다진 고기 - 800g
• 쌀 - 100g
• 밀가루 - 3큰술
• 물(끓는 물) - 500ml
• 사워 크림 - 400g
• 맛에 소금

준비:

1. 고슴도치 자체의 요리에는 특이점이 없습니다. 다진 고기를 씻은 생 쌀과 섞고 부드러워 질 때까지 저어주고이 다진 고기에서 직경 4-6cm의 볼을 굴려야합니다. 완성 된 미트볼을 식물성 기름을 두른 팬에 중간 열에 2-3 분 동안 튀기십시오. 황금 갈색이 될 때까지 양쪽.

2. 사워 크림 소스에 레시피의 모든 풍미. 그에게는 어려움이 없지만. 먼저 마른 프라이팬에 밀가루를 튀겨야합니다. 즉, 팬을 중간 열에 올려 놓고 가열 될 때까지 기다렸다가 밀가루를 넣습니다. 밀가루가 노랗게 변할 때까지 몇 분 동안 볶습니다.

일반 밀가루로 육수를 만들면 맛이 나빠집니다. 조리법을 특별하게 만드는 것은 밀가루 튀김입니다.

3. 사워 크림을 주전자에 붓고 튀긴 밀가루를 부어 끓는 물 반 리터를 넣고 모든 것을 잘 섞습니다.

4. 튀긴 미트볼을 한 팬에 담고 사워 크림 소스를 채워준다. 센 불을 켜고 국물이 끓을 때까지 기다렸다가 열을 약하게 줄이고 팬을 뚜껑으로 덮습니다.

30분이 지나면 사워 크림 소스를 곁들인 미트볼이 준비됩니다. 맛있게 드세요!

고슴도치 만들기 레시피입니다. 보시다시피 모든 옵션은 준비가 매우 간단하고 요리 기술이 필요하지 않습니다. 그래서 항상 든든하고 맛있는 점심으로 가족들에게 쉽게 먹일 ​​수 있습니다.

커틀릿은 일상적인 가정 메뉴에서 가장 흔한 요리 중 하나입니다. 반제품 또는 수제 커틀릿이있는 거의 모든 반찬을 결합 할 수 있으며 향후 사용을 위해 준비하고 일주일 내내 제공하는 것이 매우 편리합니다. 사실, 이것은 "저녁 식사를 위해 무엇을 요리 할 것인가"의 문제를 해결할 수있을뿐만 아니라 가정의 커틀릿에 대한 지속적인 혐오와 테이블을 다양 화하라는 요구로 실제 파업을 유발할 수 있습니다. 물론 다른 다진 고기와 채워진 고기로 커틀릿을 만들 수 있지만 그러한 요리를 요리하는 데 더 많은 시간이 걸리고 결과는 맛이 크게 다르지 않습니다. 그러나 MirSovetov의 조리법에 따라 같은 다진 고기의 쌀로 미트볼을 요리하면 가정의 반란의 위협이 오랫동안 사라질 것입니다.

아마도 모든 사람들은 미트볼처럼 보이는 요리를 가지고 있습니다. 그러나 요리의 역사를 연구하는 사람들은 터키 요리와 "큐프타"라는 요리를 주요 "부모"로 간주하는 경향이 있습니다. 쿠프타(Kufta)는 안에 말린 과일이 들어 있는 다진 고기 공으로, 소스나 육수에 삶아 함께 테이블에 제공됩니다. 요리의 조리법이 지역 요구 사항에 적응하고 전 세계적으로 퍼진 발칸과 오스트리아 요리에 온 것은 투르크 요리에서 온 것으로 믿어집니다.

• 다진 고기 600g;
• 쌀 150-200g;
• 중간 크기의 양파 2개;
• 당근 1개(또는 작은 것 몇 개);
• 1 계란;
• 토마토 페이스트 300-400g;
• 소금, 맛을 내는 향신료.

쌀 미트볼 - 준비

모든 요리 책에 미트볼과 커틀릿의 첫 번째 차이점은 다진 고기에 시리얼과 야채를 더한다는 것입니다. 미트볼은 쌀뿐만 아니라 다른 시리얼, 오트밀, 감자 및 말린 과일과 함께 제공됩니다.

이것은 미트볼과 커틀릿의 다음 주요 차이점입니다. 소스에 조림되어 테이블에 제공됩니다. 미트볼은 삶거나 (사전 튀김없이) 삶거나 구울 수 있습니다. 소스는 토마토, 사워 크림 또는 기타가 될 수 있으며 가장 중요한 것은 두껍고 풍부해야한다는 것입니다.

물과 마요네즈를 같은 비율로 섭취하거나 천연 무가당 발효유 제품을 섭취할 수 있습니다. 토마토 페이스트 자체는 케첩이나 토마토 주스로 대체 할 수 있지만 후자의 경우 물을 추가하지 마십시오. 그렇지 않으면 소스가 묽은 것으로 판명되고 미트볼이 끓을 것입니다.

그리고 이것은 요리 사전과 책이 친절하게 알려주는 미트볼과 커틀릿의 마지막 차이점입니다. 커틀릿은 빵 부스러기, 치즈 부스러기 또는 전분으로 빵가루를 입힐 수 있습니다. 미트볼을 빵으로 만들 때는 밀가루만 사용하며, 가급적이면 밀이나 쌀을 사용합니다.

미트볼은 어떤 소스로도 만들 수 있는 독특한 요리입니다. 어떤 고기도 기본으로 적합하며 두 가지 유형의 혼합은 금지되지 않습니다.

대부분의 조리법은 쌀을 사용하며 미트볼을 부드럽게 만들고 느슨한 구조를 얻을 수있는 것은이 제품입니다.

소스는 성공의 열쇠입니다. 요리하는 동안 요리는 이러한 구성 요소로 포화되어 대부분의 맛과 향을 흡수합니다.

그레이비 미트볼 - 사진과 함께 단계별 조리법

미트볼은 남녀노소 누구나 좋아하는 아주 건강하고 맛있는 음식입니다. 향긋한 고기와 맛있는 육수를 곁들인 돈까스는 유치원 때부터 기억하는 사람들이 많습니다.

그렇다면 지금 가장 좋아하는 아이들의 식사 중 하나를 요리하지 않으시겠습니까? 또한 전체 프로세스가 특별히 어렵지 않으며 시간이 약 1시간 정도 소요됩니다.

요리 시간: 1시간 20분

수량: 6인분

재료

• 쇠고기 고기: 600-700g
• 밥: 1/2큰술.
• 계란: 1개
• 당근: 1개
• 활: 1개
• 달콤한 고추: 1개
• 토마토 페이스트: 1큰술 엘.
• 소금:
• 후추, 기타 향신료:

요리 지침

닭고기와 쌀 요리의 변형

쌀과 육즙으로 미트볼을 만드는 가장 간단한 요리법 중 하나입니다.

쌀과 육즙이 들어간 미트볼의 경우 다음이 필요합니다. 재료:

• 다진 가금류 고기 - 0.8kg;
• 양파 - 4 개;
• 쌀가루 - 1 잔;
• 닭고기 달걀 - 1 개;
• 작은 사과 - 1 개;
• 소금과 후추 맛.
• 당근 - 2 개;
• 토마토 페이스트 - 4 tbsp., l.;
• 밀가루 - 1 tbsp., l.;
• 크림 - 0.2 리터;

준비:

1. 쌀은 거의 익을 때까지 철저히 씻고 요리 한 다음 다진 고기, 다진 양파, 사과, 굵게 강판 당근, 구타 계란, 소금 및 후추와 함께 식히고 혼합해야합니다. 모든 재료는 부드러워 질 때까지 혼합됩니다.
2. 결과 덩어리에서 미트볼이 형성되고 밀가루로 굴립니다.
3. 그레이비를 준비하기 위해 다진 양파를 뜨거운 팬에 볶고 잠시 후 잘게 썬 당근을 넣고 약 5 분 동안 저열로 볶습니다. 그 후 밀가루, 토마토 페이스트, 크림이 첨가됩니다. 모든 제품이 혼합되고 필요한 밀도가 얻어질 때까지 물이 첨가됩니다. 그레이비를 끓여서 맛을 내기 위해 조미료와 소금을 넣으십시오.
4. 미트볼은 깊은 프라이팬에 놓고 그레이비를 부어 넣습니다. 접시는 약 30 분 동안 저열로 끓입니다. 요리 후 모든 반찬과 함께 제공하십시오.

오븐 레시피

오븐에 구운 미트볼은 단순히 팬에 튀긴 것보다 훨씬 건강합니다. 간단한 레시피를 사용하면 놀라운 식욕을 불러일으키는 놀라운 향기로 맛있고 건강한 저녁 식사를 만들 수 있습니다.

재료:

• 다진 닭고기 - 0.5kg;
• 2개의 작은 양파;
• 마늘 - 4 정향;
• 당근 1개;
• 쌀 가루 - 3 tbsp., l.;
• 닭고기 달걀 2개;
• 사워 크림 - 5 tbsp., l.;
• 해바라기 기름 - 4 tbsp., l.;
• 소금, 후추 및 향신료 맛;
• 물.

결과적으로 그레이비 소스와 함께 약 10인분의 맛있는 미트볼을 얻을 수 있습니다.

준비오븐에 그레이비를 곁들인 미트볼.

1. 쌀가루는 소쿠리에 여러 번 철저히 헹구고 반쯤 익을 때까지 약한 불로 익혀야 합니다.
2. 그런 다음 물을 버리고 식힌 다음 다시 헹구고 다진 닭고기와 섞는다.
3. 달걀을 준비물에 넣고 소금, 후추, 향신료를 1작은술씩 넣습니다. 결과 덩어리는 지속적으로 균일 한 일관성을 얻을 수 있도록 철저히 혼합해야합니다.
4. 그런 다음 공작물에서 작은 공-미트볼을 조각하여 접시 바닥에 놓습니다. 가장 중요한 것은 베이킹에 깊다는 것입니다.
5. 다진 양파와 굵게 간 당근은 해바라기 기름을 두른 프라이팬에 볶습니다.
6. 야채가 부드러워지면 200ml와 섞습니다., 물, 사워 크림, 소금 및 향신료-이 모든 것이 끓을 때까지 요리됩니다.
7. 베이킹 접시에있는 미트볼은 일반 끓인 물로 중간에 부어집니다. 그런 다음 그레이비를 넣고 잘게 다진 마늘을 뿌립니다. 결과적으로 소스는 미트볼을 아래에 완전히 숨겨야 합니다.
8. 225도로 예열된 오븐에 미트볼이 든 베이킹 접시를 호일로 단단히 싸서 60분 동안 넣습니다.
9. 30분 후에 소스를 맛보고 필요한 경우 소금, 후추 또는 약간의 끓인 물을 첨가하십시오.
10. 기성품 미트볼은 안주인의 재량에 따라 반찬과 함께 점심 또는 저녁 식사로 제공됩니다.

냄비에 요리하는 법

미트볼과 그레이비를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 다진 가금류 고기 - 0.6kg;
• 쌀 시리얼 반 잔;
• 작은 양파;
• 하나의 닭고기 달걀;
• 맛에 소금.
• 끓인 물 300ml;
• 중간 지방 사워 크림 70g;
• 밀가루 50g;
• 토마토 페이스트 20g;
• 베이 리프.

준비

1. 밥은 반쯤 익을 때까지 끓여서 다진 고기와 섞어야합니다.
2. 양파가 투명해질 때까지 튀겨지고 계란과 소금과 함께 다진 고기가 든 준비된 쌀에 첨가됩니다.이 모든 것이 균일 한 일관성이 될 때까지 휘저어집니다.
3. 결과 덩어리에서 미트볼이 형성되고 밀가루가 뿌려집니다.
4. 그런 다음 미트볼은 뜨거운 프라이팬에 양쪽에서 총 약 10분 동안 튀겨야 합니다.
5. 미트볼이 갈색이 되 자마자 끓는 물로 반을 채우고 토마토 페이스트, 소금을 넣고 베이 리프에 던져야합니다. 뚜껑을 덮고 약 25분간 끓입니다.
6. 그 후 밀가루, 사워 크림 및 반 컵의 물을 섞어서 덩어리없이 균일해야합니다. 이 모든 것을 미트볼에 붓고 뚜껑으로 다시 덮고 팬을 흔들어 혼합물이 접시에 고르게 분포되도록 합니다.
7. 이제 미트볼이 완전히 익을 때까지 15~20분 동안 끓입니다.

멀티 쿠커 레시피

주부들 사이에서이 요리를 요리하는 것은 매우 번거롭고 시간이 많이 걸리는 사업이라고 믿어집니다. 멀티 쿠커와 같은 장치는 작업을 훨씬 쉽게 할 수 있습니다. 이렇게 하려면 다음 제품 세트가 필요합니다.

• 다진 고기 - 0.7kg;
• 삶은 쌀 - 200g;
• 1 양파;
• 2 닭고기 달걀 노른자;
• 끓인 물 300ml;
• 케첩 70g;
• 사워 크림 250g;
• 식물성 기름 5티스푼;
• 밀가루 2큰술;
• 소금과 후추 맛;
• 베이 리프.

준비

1. 양파를 아주 잘게 자르고 찐 쌀, 노른자, 준비된 다진 고기를 부드러워질 때까지 섞습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
2. 끓인 물 200ml에 사워 크림, 케첩, 밀가루를 섞는다. 덩어리가 없도록 혼합물을 철저히 저어주십시오.
3. 다진 고기로 미트볼을 만들고 한 층의 멀티 쿠커 용기에 넣으십시오.
4. 장치에서 튀김 프로그램을 선택하고 사용 가능한 식물성 기름을 넣고 빵 껍질이 나타날 때까지 미트볼을 볶습니다.
5. 멀티쿠커를 끕니다. 미트볼에 준비된 소스를 붓고 월계수 잎과 향신료를 취향에 따라 첨가하십시오.
6. 멀티 쿠커를 40 분 동안 끓는 모드로 설정하십시오. 이것은 완전한 준비에 충분합니다.

어린 시절의 맛을 담은 미트볼 "유치원 같은"

맛있고 건강한 어린 시절 식사를 준비하기 위해 특별한 것은 필요하지 않습니다. 간단한 재료 세트와 테이블에 약간의 인내심과 미트볼:

• 다진 고기 - 400g;
• 작은 양파 1개;
• 계란;
• 쌀 반 컵;
• 밀가루 30g
• 사워 크림 50g;
• 15g 토마토 페이스트;
• 끓인 물 300ml;
• 소금;
• 베이 리프.

준비

1. 밥이 거의 반쯤 익을 때까지 밥을 짓고 준비한 다진 고기와 계란을 섞는다.
2. 양파를 아주 잘게 자르고 뜨거운 프라이팬에서 투명한 상태로 만들고 균일 한 일관성이 될 때까지 이전에 준비한 덩어리와 섞습니다.
3. 공작물에서 작은 구형 커틀릿을 굴려서 밀가루로 굴립니다. 뜨거운 프라이팬에서 크러스트가 얻어질 때까지 각 면을 약 3분 동안 볶습니다.
4. 끓는 물 한 잔과 토마토 페이스트, 소금 15g을 섞고 미트볼을 결과 혼합물과 함께 붓고 베이 잎, 소금을 넣고 1/4 시간 동안 저열로 닫힌 뚜껑 아래에 두십시오.
5. 100ml의 물에 50g의 사워 크림과 30g의 밀가루를 덩어리가 없도록 섞어서 미트볼에 넣으십시오. 팬을 잘 흔들어 모든 것이 잘 섞이도록 하고 부드러워질 때까지 약 1/4시간 동안 끓입니다.

밥 없이 요리가 가능한가요? 물론 예!

이 요리에 대한 대부분의 요리법에는 재료 세트에 쌀이 있지만이 제품 없이도 할 수 있고 덜 맛있는 미트볼을 얻을 수있는 것도 있습니다. 이러한 방법 중 하나가 더 있습니다.

수많은 뜨거운 다진 고기 요리 중에서 우리 각자가 우선 순위가 있습니다. 누구보다 사랑받고, 향을 맡으면 거부하기 힘든 음식들입니다. 이 그룹에는 미트볼이 포함됩니다. 크기가 적당하고 부드러우며, 만든 사람의 영혼을 한 조각 넣으면 끝없이 맛있는, 어린 시절부터 우리와 함께 걸어갑니다. 소련 사람들은 유치원 때부터 미트볼에 익숙합니다. 모든 매점에는 다양한 종류의 다진 고기로 만든 미트볼이 메뉴에 있었습니다.

미트볼의 요점은 다진 고기였으며 앞으로도 그럴 것입니다. 따라서 미트볼이 계획된 경우 올바른 고기를 선택하는 것이 중요합니다. 실제로 생선 "볼"을 원한다면 닭고기, 닭고기를 요리하고 생선을 요리하는 경우 각각 생선을 선택하는 것이 중요합니다. 비싼 고기를 사면 안 됩니다. 전혀 쓸모가 없습니다. 미트볼의 경우 일류 고기를 가져와야합니다. 더 저렴하고 다진 고기는 다진 고기이며 스테이크가 아니라 최고 등급 만 필요하고 다른 것은 필요하지 않다는 것을 기억해야합니다. 모든 고기 분쇄기는 구입 한 두 번째 등급조차도 가장 섬세한 덩어리로 바꿀 수 있습니다.

닭고기와 생선으로 일이 더 쉽습니다. 미트볼이식이 요법을 계획하지 않는 한 닭 가슴살을 사용하는 것은 의미가 없습니다. 다리, 허벅지 - 다진 닭고기에 이상적인 부위입니다. 글쎄, 우리가 물고기에 대해 이야기한다면 일반적으로 적어도 두 가지 유형의 물고기를 섭취하는 것이 좋습니다. 더 싼 것에서. 요즘 같은 냉면 가격으로 소고기 안심 미트볼을 만드는 것이 더 저렴할 것입니다. 좋아하는 생선 필레를 가져 가면 잘못 갈 수 없습니다. 글쎄, 그리고 전혀 착각하지 않기 위해 아래는 모든 경우에 가장 좋은 옵션입니다.

쌀과 고기 미트볼

요리 시간

100g당 칼로리 함량

요리 과정:

밥을 곁들인 치킨 미트볼

미트볼은 맛있고 만족스럽고 아무도 이의를 제기하지 않습니다. 그러나 치킨 볼은 맛이 결코 열등하지 않습니다. 그리고 다진 닭고기에 치즈를 추가하면 왕실 요리 이상을 얻을 수 없습니다.

요리 시간 - 60분.

서빙 당 칼로리 - 164.40 칼로리.

요리 과정:

1. 다리를 씻고 고기를 제거하십시오. 냉동실에서 조금 얼린 다음 작은 입방체로 자릅니다. 뼈는 국물에 남길 수 있습니다.
2. 양파와 당근을 씻고 가공하고 껍질을 벗기십시오. 두 부분으로 나눕니다. 굵은 강판으로 당근의 일부를 갈아서 양파를 잘게 자릅니다. 별도의 그릇에 야채를 넣으십시오.
3. 파슬리를 철저히 헹구고 줄기를 자릅니다. 채소를 자르고 야채와 함께 그릇에 붓습니다.
4. 거친 강판으로 치즈를 갈아서 야채 위에 붓습니다.
5. 야채와 허브와 함께 그릇에 잘게 다진 닭고기, 닭고기 달걀, 쌀, 소금, 후추;
6. 균질한 다진 고기를 얻으려면 그릇의 내용물을 철저히 섞으십시오.
7. 그릇을 플라스틱 랩으로 덮고 따로 보관하십시오.
8. 첫 부분과 같은 방법으로 손상되지 않은 양파와 당근을 자릅니다. 식물성 기름에 냄비에 볶습니다. 스토브에서 제거하고 따로 보관하십시오.
9. 이제 다진 고기로 다시 돌아갑니다. 따뜻한 물에 손을 헹구고 직경 5cm의 준비된 다진 고기에서 작은 미트볼을 만드십시오.
10. 식물성 기름으로 프라이팬을 가열하고 적당한 열로 양쪽에서 2 분 동안 미트볼을 볶습니다.
11. 우리는 튀긴 미트볼을 팬에서 두꺼운 벽이 있는 냄비로 옮깁니다. 모든 치킨 볼을 튀겨 냄비에 넣으면 뚜껑을 덮고 소스 - 그레이비를 만드십시오.
12. 소스를 준비하려면 야채 볶음에 사워 크림, 토마토 페이스트를 넣고 물을 붓습니다. 모든 것을 잘 섞고 소스가 든 냄비에 미트볼을 붓습니다.
13. 그 후 냄비를 중불로 옮기고 약 25분 동안 요리합니다. 소스가 끓으면 조용히 끓이거나 여전히 미네랄 워터 반 컵을 넣으십시오.

쌀과 생선 미트볼

생선 요리 차례입니다. 이 경우 가장 먼저 떠오르는 것은 어묵이지만 더 독창적인 것을 원합니다. 여기에 밥이 든 생선구이가 구출됩니다.

요리 시간: 45분.

서빙 당 칼로리 - 153.50 칼로리.

요리 과정:

1. 쌀가루를 잘 헹굽니다. 찬물을 붓고 익을 때까지 중불에서 익을 때까지 끓입니다.
2. 믹서기 또는 고기 분쇄기에서 생선 필레를 펀칭하십시오.
3. 양파를 처리하고 믹서기 그릇에 다진 고기를 넣고 독특한 상태로 펀치하고 그릇에 옮깁니다.
4. 같은 그릇에 삶은 쌀을 넣고 소금, 후추로 간을 합니다. 독특한 상태로 반죽하십시오.
5. 오븐을 180 ° Ϲ로 가져옵니다. 미트볼을 식물성 기름으로 구울 준비된 트레이에 기름을 바르십시오.
6. 준비된 다진 고기에서 작은 "공"을 만드십시오. 몰딩으로 트레이에 간격을 두지 않고 배치하십시오.
7. 모든 미트볼이 형성되어 트레이에 넣은 후 오븐에 넣으십시오. 1/4 시간 동안 요리하십시오.
8. 미트볼을 굽는 것과 동시에 당근과 나머지 양파를 껍질을 벗기십시오. 굵은 강판으로 당근을 갈아서 양파를 잘게 자릅니다. 토마토 페이스트를 넣고 식물성 기름에 냄비에 야채를 볶습니다.
9. 오븐에서 미트볼을 꺼냅니다. 볶은 야채를 미트볼 위에 올리고 미트볼이 거의 잠길 정도로 물을 붓습니다.
10. 트레이를 다시 오븐에 넣고 1/4시간 더 요리합니다.
11. 모든 반찬과 함께 야채 그레이비를 부어 기성품 "볼"을 뜨겁게 제공하십시오.

슬로우 쿠커에서 미트볼을 요리합시다

부엌에서 멀티쿠커를 마음대로 사용할 수 있다면 미트볼을 밥으로 요리할 때 사용하지 않는 것은 완전히 잘못된 일입니다.

요리 시간: 80분.

1회 제공량당 칼로리: 240.73칼로리.

요리 과정:

1. 다진 고기에 삶은 쌀, 양파와 마늘, 소금 및 후추의 지정된 규범의 절반을 추가하십시오.
2. 사워 크림을 넣고 균일해질 때까지 철저히 섞습니다. 미트볼을 직경 5cm의 공으로 만드십시오.
3. 멀티 쿠커 그릇에 올리브 오일을 붓습니다. "튀김 / 고기"모드를 설정하고 양쪽에서 미트볼을 5 분 동안 볶습니다.
4. 이 시간 동안 견과류, 껍질을 벗긴 마늘, 고수를 믹서기에 갈아줍니다. 국물에 붓고 잘 저어줍니다.
5. 멀티 쿠커를 "소화" 모드로 전환하십시오. 소스를 그릇에 붓고 10분 동안 요리하십시오.
6. 크림을 그릇에 붓고 홉(수네리, 후추, 소금)을 넣습니다. 20분 더 요리하십시오.
7. 주기가 끝나면 슬롯 형 스푼으로 미트볼을 제거하고 깊은 그릇에 옮기고 끓는 과정에서 얻은 소스를 그 위에 붓습니다.

다진 고기에 거의 모든 호환 가능한 제품을 추가 할 수 있기 때문에 미트볼이 좋습니다. 예를 들어 버섯이 든 미트볼은 매우 좋습니다. 허브와 향신료를 많이 넣지 마십시오. 기본적인 방법으로 최종 제품을 망칠 수 있는 경우의 옵션입니다. 아무데도 가지 않은 시간과 자금에 대해 매우 유감스럽게 생각합니다.

당신의 말을 굴리는 것을 게으르지 마십시오. 이 버전에서는 구입한 다진 고기와 달리 무엇으로 만들지 정확히 알 수 있습니다. 다진 닭고기에 닭고기 껍질을 추가하는 것이 좋습니다. 그러나 치킨 가게 말뚝에는 모든 합리적인 한계를 통과하는 양의 피부가있을 것이 보장됩니다.

이것은 다진 고기의 경우이며 우리 모두는 알고 있습니다. 따라서 다양한 유형의 다진 고기에 뼈, 정맥, 가죽, 라드를 지불하지 않는 데 시간을 할애하십시오. DIY는 항상 더 맛있고 결과적으로 더 저렴합니다.

게으름과 합리적인 경제는 양립할 수 없는 것입니다.