가을 메뉴에 대한 호박 요리법. 오븐에 자두를 넣은 호박 오븐에 자두로 구운 호박

가을 메뉴를 다양화할 호박 레시피를 제안합니다. 그들의 도움으로 테이블 품종의 호박 과일에서 모든 취향에 건강하고 맛있는 요리를 쉽게 준비 할 수 있습니다.

자두와 호박 스튜

자두로 익은 호박을 끓일 수 있습니다. 이것은 물과 버터 만 있으면 많은 재료가 필요하지 않습니다.

• 익은 호박 450g;
• 자두 225g;
• 버터 45g;
• 신선한 물 한 컵 반.

자두로 호박을 내보내는 방법

1. 껍질을 벗긴 호박은 조각으로 자르고 즉시 가마솥에 놓습니다.
2. 자두는 씨를 빼고 찐다. 호박 조각에 누워.
3. 기름과 물을 첨가합니다.
4. 가마솥을 호일로 덮고 오븐 (190도)에 넣고 1 시간 동안 굽습니다.

참고: 야채를 얇게 썰면 요리가 더 빨리 익습니다.

호박과 사과 캐서롤

식욕을 돋우는 캐서롤은 잘 익은 호박과 사과로 준비됩니다. 맛을 위해 바닐라를 약간 추가하십시오.

• 익은 호박 490g;
• 버터 150g;
• 사과 145g;
• 맛에 소금;
• 설탕 25g;
• 2개 달걀;
• 바닐린 꼬집음;
• 베이킹 소다 (또는 베이킹 파우더)의 핀치;
• 양질의 거친 밀가루 반 컵.

호박과 사과로 캐서롤 요리하기

1. 호박은 깨끗이 씻어 가늘게 채썰어 즉시 냄비에 넣고 20분간 끓인다.
2. 호박이 부드러워지면 물기를 빼고 으깨고 소금에 절인다.
3. 껍질을 벗긴 사과를 빨대에 부드럽게 문지릅니다.
4. 믹서를 사용하여 그릇에 계란과 설탕을 넣고 혼합물에 소금을 넣으십시오.
5. 호박 퓌레, 사과 빨대, 부드럽게 한 버터 조각, 바닐라가 든 양질의 거친 밀가루를 별도의 그릇에 넣고 잘 섞습니다. 그런 다음 계란 푼 혼합물과 섞습니다.
6. 캐서롤 접시를 양피지로 덮고 기름을 바르고 반죽을 펼치십시오.
7. 오븐이 가열되고 (최대 200도) 30 분 동안 구워집니다.
8. 완성된 캐서롤은 1인분씩 또는 납작하고 넓은 접시에 담아 달콤한 소스나 사워 크림과 함께 제공할 수 있습니다.

감자를 곁들인 호박 튀김

호박과 함께 감자를 사용하면 맛있는 팬케이크가 나옵니다. 향신료는 맛만 첨가됩니다.

• 감자 450g;
• 익은 호박 450g;
• 밀가루 85g;
• 1티스푼 소금;
• 2개 달걀;
• 식물성 기름 45g;
• 사워 크림 또는 과일 잼 180g(선택 사항).

감자로 호박 팬케이크를 요리하는 법

1. 껍질을 벗기고 반드시 씻은 야채는 호박과 함께 좋은 강판에 문지릅니다.
2. 그릇에 강판 빨대를 노른자 2개, 소금과 섞어 밀가루를 넣습니다. 거품이 얻어질 때까지 단백질을 그릇에서 따로 치십시오.
3. 야채와 함께 볼에 프로틴 폼을 섞는다.
4. 팬에 기름을 두르고 양면에 팬케이크를 3분간 튀긴다.
5. 접시를 뜨겁게 제공하고 사워 크림이나 달콤한 과일 잼과 함께 제공하십시오.

오트밀 플레이크를 곁들인 호박 바나나 스무디

야채는 훌륭한 영양가 있는 음료를 만듭니다. 예를 들어 호박, 바나나, 오트밀을 사용할 때 맛있는 스무디가 나옵니다.

• 잘 익은 호박 300g;
• 오트밀 25g;
• 300 ml 마시는 요구르트(천연);
• 큰 바나나 1개;
• 설탕 달콤한 분말 20g;
• 민트 잎;
• 식물성 기름 25g.

오트밀 플레이크를 사용한 호박과 바나나 스무디 레시피

1. 호박 조각을 오븐(180도)에서 30분 정도 굽는다. 동시에 베이킹 시트는 식품 호일로 덮여 있고 야채에는 기름이 발라져 있습니다.
2. 식힌 야채 조각과 잘게 잘린 (껍질을 벗긴) 바나나를 믹서기 그릇에 넣고 요구르트를 붓고 플레이크가 든 가루 설탕을 숟가락으로 부어 잘게 썬 것입니다.
3. 스무디를 나누어서 제공하고 각 유리에 민트 잎을 넣고 과일로 장식하십시오.

디저트뿐만 아니라 자두로 호박에서 다양한 요리를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 조리법에 관계없이 모든 요리는 특이한 맛과 큰 이점으로 결합됩니다. 건강한 식생활을 해보자!

자두가 든 호박 - 요리의 일반 원칙

요리의 경우 익고 육즙이 많은 호박을 사용하는 것이 좋습니다.스터핑을 위한 것이라면 크기는 작아야 하며 최대 1.5-2kg입니다. 그렇지 않으면 접시가 굽지 않습니다. 울퉁불퉁한 요리의 경우 레시피는 일반적으로 껍질과 씨가 없는 순수한 펄프의 양을 나타냅니다.

자두는 움푹 들어간 곳에 사용됩니다. 말린 과일은 씻어서 담그고 필요한 경우 조각으로 자릅니다. 그런 다음 호박과 결합하십시오. 반드시 즉시는 아니지만, 아마도 그 과정에서 제품이 추가될 것입니다. 자두가 든 호박은 스토브에서 튀기거나 끓일 수 있습니다. 종종 이러한 제품은 금형이나 냄비의 오븐에서 구워집니다. 다른 말린 과일과 견과류가 추가됩니다. 슬로우 쿠커에 대한 많은 요리법도 고려할 가치가 있습니다.

자두와 말린 살구를 곁들인 튀긴 호박

자두와 말린 살구를 곁들인 달콤하고 향긋한 호박 요리 레시피. 튀김에는 일반 버터 또는 버터를 사용할 수 있습니다.

재료

호박 펄프 250g;

기름 50g;

말린 살구 100g;

자두 100g;

설탕 2스푼;

계피 꼬집음.

요리

1. 호박을 스트립으로 자르되 너무 얇지 않게 썬다.

2. 팬에 기름을 두르고 가열을 시작합니다.

3. 호박을 깔고 중불에서 5분간 볶는다.

4. 말린 살구와 자두를 씻습니다. 또한 스트립으로 자르지 만 조금 작을 수 있습니다. 우리는 호박에 퍼졌습니다.

5. 프라이팬에 모든 것을 함께 볶습니다.

6. 설탕과 계피를 섞어 접시에 뿌린다.

7. 주걱으로 재빨리 저어주고 팬을 불에 올려 1분 더 두었다가 바로 꺼냅니다. 서빙하기 전에 식히십시오. 맛을 밝게하려면 레몬 주스로 접시를 뿌릴 수 있습니다.

냄비에 오븐에 자두와 호박

오븐에서 자두와 함께 맛있는 스튜 호박 요리법. 접시의 칼로리 함량을 줄여야하는 경우 식물성 기름의 양을 줄이거 나 지방없이 완전히 요리 할 수 ​​​​있습니다.

재료

호박 0.5kg;

기름 3 큰술;

자두 160g;

1티스푼 강판 레몬 향;

설탕 3스푼;

레몬즙 20ml.

요리

1. 우리는 자두를 씻고 액체가 제품을 완전히 덮도록 뜨거운 물을 부습니다. 우리는 10분 동안 떠납니다.

2. 버터를 녹입니다.

3. 설탕과 레몬 껍질을 섞어서 계피를 조금 넣을 수 있습니다.

4. 호박을 작은 입방체로 자릅니다. 레몬 주스를 뿌립니다.

5. 우리는 액체에서 자두를 꺼내 4 분의 1로 자릅니다.

6. 우리는 냄비에 자두와 호박을 번갈아 가며 넣습니다. 호박에 매번 설탕과 강판 제스트를 뿌리고 녹인 버터를 살짝 부어주세요.

7. 호박이 조립을 완료해야 합니다. 그 위에 나머지 기름을 뿌린다. 옆에 자두를 담근 액체를 조심스럽게 붓습니다.

8. 냄비를 닫고 오븐에 넣습니다.

9. 40분 동안 스튜 요리하기. 180°C로 설정합니다.

자두와 꿀을 곁들인 찐 호박

조리법은 간단하지만 매우 건강하고 맛있습니다. 차갑게 또는 따뜻하게 섭취할 수 있습니다. 필요한 경우 꿀의 일부를 과립 설탕으로 바꿀 수 있습니다.

재료

호박 500g;

자두 150g;

꿀 60g;

기름 30g;

계피 1꼬집.

요리

1. 호박을 조각으로 자르고 냄비에 넣으십시오.

2. 자두를 씻어 반으로 잘라 호박에 넣는다.

3. 물 3~4큰술을 붓고 버터 한 조각을 넣는다. 그 위에 시나몬을 살짝 뿌린다.

4. 뚜껑으로 팬을 닫고 스토브에 올려 놓습니다. 호박이 부드러워질 때까지 접시를 20-30분 동안 끓입니다.

5. 스토브에서 꺼내 열고 70도까지 식힙니다.

6. 호박에 꿀을 부어 저어줍니다. 뜨거운 접시에 꿀을 넣으면 제품의 모든 비타민과 영양소가 죽습니다.

7. 접시에 접시를 놓고 필요한 경우 식힙니다.

자두와 말린 살구를 곁들인 호박 잼

계절에 관계없이 언제든지 준비할 수 있는 매우 향긋하고 밝은 디저트의 변형입니다. 호박, 자두, 말린 살구 외에도 작은 레몬도 필요합니다.

재료

호박 2kg;

말린 살구 400g;

자두 400g;

설탕 1kg;

요리

1. 호박을 적당한 크기로 자른다. 조리법은 껍질을 벗기지 않은 순수한 펄프의 무게를 나타냅니다.

2. 호박에 설탕을 넣고 3시간 동안 그대로 두어 즙을 낸다.

3. 말린 살구와 자두를 씻어서 입방체로 자릅니다.

4. 육즙이 많은 호박을 스토브에 넣고 끓입니다. 우리는 거품을 제거합니다. 우리는 20 분 동안 치료를 요리합니다.

5. 말린 과일을 넣고 10분 더 끓입니다.

6. 우리는 레몬을 씻고 미세한 강판으로 풍미를 제거하고 잼에 던집니다. 이것은 모든 단계에서 수행할 수 있습니다.

7. 레몬 자체를 반으로 자르고 주스를 짠다. 잼에 붓습니다.

8. 진미를 잘 저어주고 10분간 끓이면 완성!

오븐에 자두를 넣은 호박(전체)

이 요리에는 안정적인 기반을 가진 작은 호박이 필요합니다. 달콤한 펄프와 함께 디저트 품종을 사용하는 것이 좋습니다.

재료

자두 150g;

쌀 150g;

건포도 100g;

오렌지 주스 150g;

계피 2g;

1숟가락 라. 유화;

꿀 2스푼;

맛의 꼬집음.

요리

1. 쌀이 거의 익을 때까지 삶아 소쿠리에 건져 식힌다.

2. 우리는 자두를 씻습니다. 조각으로 자르고 삶은 쌀에 넣으십시오.

3. 건포도만 씻어서 밥에 싸서 먹습니다.

4. 꿀, 오렌지 또는 레몬 제스트를 넣고 계피로 향긋한 필링을 간을 한 다음 오일 한 숟가락을 붓고 잘 저어줍니다.

5. 호박의 꼭지를 잘라주세요. 내용을 꺼냅니다.

6. 다진 고기로 야채를 채 웁니다.

7. 오렌지 주스를 추가합니다. 파인애플이나 사과를 가져가도 맛있을 것입니다. 빨간색과 분홍색의 밝은 음료는 사용하지 않는 것이 좋습니다.

8. 우리는 호박을 어떤 모양으로든 재배열하여 측면이 고정되도록 합니다.

9. 오븐에 넣습니다. 호박을 40-60분 동안 굽습니다. 펄프에 구멍을 뚫어 준비 상태를 확인합니다. 튀어나온 육즙이 흘러나오지 않도록 윗부분을 뚫는 것이 중요하다.

10. 호박 펄프가 준비되면 오븐에서 접시를 꺼냅니다. 조금 식히고 뚜껑을 제거하고 말린 과일과 함께 쌀을 접시에 놓습니다. 호박을 조각으로 자르고 죽 근처에 놓습니다.

슬로우 쿠커에 자두와 사과를 넣은 호박

슬로우 쿠커에서 어렵지 않게 준비되는 자두와 호박의 멋진 요리. 사과는 다양한 종류로 섭취할 수 있습니다. 그러나 피부가 거칠다면 껍질을 벗기는 것이 좋습니다.

재료

호박 400g;

사과 2개;

자두 120g;

설탕 2스푼;

물 0.5컵.

요리

1. 껍질을 벗긴 호박 과육을 작은 입방체로 자릅니다. 즉시 믹싱 볼로 옮기십시오.

2. 우리는 자두를 씻고 4 분의 1로 자르고 호박에 보냅니다.

3. 다음으로 사과를 자른다. 조각은 호박과 거의 같은 크기입니다. 우리는 이동합니다.

4. 물 반 컵을 추가합니다. 주걱으로 저어줍니다.

5. 스튜 냄비의 내용물에 설탕을 뿌린다. 이제 저어 줄 수 없습니다. 모래를 맨 위에 두십시오.

6. 닫고 30 분 동안 소화 모드를 켭니다.

7. 열라, 시원하다. 접시에 제공하고 원하는 경우 견과류 또는 씨앗을 뿌리고 액체 꿀을 부으십시오.

자두와 말린 살구를 곁들인 호박 필라프

본연의 맛을 살린 무가당 필라프 레시피. 접시에는 커민, 후추, 소금과 같은 일반적인 향신료가 필요합니다.

재료

1 양파;

당근 1개;

호박 300g;

쌀 한 잔;

소수의 자두;

소수의 말린 살구;

식물성 기름.

요리

1. 쌀은 5~7번 씻는다. 찬물에 담가두세요.

2. 양파와 당근을 조각으로 자르고 가열 된 기름이 든 가마솥에 넣습니다. 접시의 경우 50-70ml이면 충분합니다. 우리는 튀김을 시작합니다.

3. 야채가 노릇해지면 썰어둔 호박을 넣어주세요. 우리는 4 분 동안 함께 볶습니다.

4. 향신료를 넣고 예열하십시오.

5. 쌀에서 물을 빼고 다시 헹구고 곡물을 가마솥에 옮깁니다. 최상층을 평평하게 합니다.

6. 끓는 소금물을 붓는다. 액체는 음식을 1센티미터 정도 덮어야 합니다.

7. 가마솥을 뚜껑으로 닫고 접시를 빨리 끓여서 열을 줄이고 스토브에서 25 분 동안 끓입니다. 끄고 30 분 더 주장하십시오. 그런 다음 가마솥을 열고 필라프를 저어 제공합니다.

자두와 호박 퓌레

완하제 효과가 좋은 간단한 퓌레 레시피. 이 요리는 6 개월 이상의 어린이가 먹을 수 있습니다.

재료

호박 200g;

자두 100g;

물 50ml;

1티스푼 사하라

요리

1. 우리는 자두를 씻어서 담그고 반으로 자르고 냄비에 던집니다.

2. 물을 붓고 호박은 큼직큼직하게 썬다.

3. 스토브에 놓고 부드러워 질 때까지 요리하십시오.

4. 불에서 내립니다. 우리는 체를 통해 호박과 자두 조각을 닦습니다. 또는 믹서기로 갈아주세요.

5. 팬의 달인으로 퓨레를 원하는 농도로 희석합니다.

6. 기호에 따라 설탕을 넣어주세요.

7. 장기 보관을 위해서는 퓌레를 다시 끓여서 항아리에 넣고 (무균 용기를 사용함) 뚜껑을 감아 올려야합니다.

많은 요리법에는 말린 과일을 담글 필요가 있습니다. 그러나 젖고 부드러우면 이것이 필요하지 않으며 제품을 철저히 씻으십시오.

호박이 얼면 야채가 훨씬 빨리 요리됩니다. 끓이기 전에 제품을 해동할 필요는 없습니다. 오븐에서 굽기 전에 해동하고 과도한 액체를 배출하는 것이 좋습니다.

갑자기 호박 요리가 무미건조하고 뚜렷한 맛이 없으면 향신료가 도움이 될 것입니다. 일반적으로 향신료, 레몬 주스를 사용하며 접시에 신 열매를 추가 할 수 있습니다.

그래서 우리 중간 차선에 진짜 우울한 가을이 왔습니다. 유용한 요소의 창고에 불과한 호박의 햇살 가득한 아름다움을 포함하여 자연의 모든 선물이 제거되었습니다. 이제 그녀와 함께 다양한 요리를 만들 시간입니다. 자두와 호박을 곁들인 닭고기는 간단하고 건강하며 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다. 호박과 자두는 반찬으로 제공되며 닭고기와 잘 어울립니다.

"Simple and Tasty" 사이트에는 이미 닭고기 요리를 위한 몇 가지 훌륭한 요리법이 있습니다. 예를 들어 요리법 참조또는 .

자두와 호박을 곁들인 닭고기 요리법 몇 년 전 요리 잡지에서 우연히 발견한 특이한 구성과 준비의 용이성에 놀랐습니다. 그 이후로 우리가 가장 좋아하는 가을 요리 중 하나가 되어 저녁 식사로 좋습니다. 꼭 요리해 보세요. 나는 항상 그렇듯이이 요리를 준비하기위한 자세한 사진 요리법을 제공합니다.

(4인분)

• 닭고기 반쪽, 다리 2개, 또는 저처럼 허벅지 4개
• 호박 400-500g
• 씨를 뺀 자두 100g
• 1 개의 중간 양파, 바람직하게는 길쭉한 것, 얇은 고리로 자르는 것이 편리합니다.
• 마늘 1-2쪽
• 1/3티스푼 지상 계피
• 소금, 후추 맛
• 튀김용 식물성 기름
• 서빙을 위한 약간의 파슬리

요리:

닭고기를 씻고 종이 타월로 두드려 말리고 부분으로 자릅니다. 따로 자를 필요도 없고 그냥 허벅지 살만 벗겨냈어요. 물론 집에서 만든 것이 아니라면 가능하면 껍질을 덜고 닭고기를 요리하는 것이 좋습니다.

준비한 조각을 소금에 절이고 양쪽에 후추를 바르고 깊은 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

우리는 양파를 청소하고 얇은 고리로 자릅니다.

마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자르십시오:

닭고기에 팬에 양파와 마늘을 넣고 버무려 시나몬가루를 뿌리고 7~10분 정도 더 볶는다.

우리는 피부, 내부 섬유 및 씨앗에서 호박을 청소합니다. 펄프를 작은 입방체로 자릅니다.

우리는 팬에 호박을 깔고 거기에 주전자에서 뜨거운 물 200ml를 부습니다. 종기에 가져다.

팬을 뚜껑으로 덮고 호박이 부드러워질 때까지 약한 불에서 끓입니다. 호박의 종류에 따라 5분 또는 15분이 소요될 수 있습니다.

내 자두는 냅킨으로 말리고 팬에 넣고 자두가 부드러워질 때까지 뚜껑 아래에서 5분 더 끓입니다.

자두와 호박을 곁들인 완성된 닭고기를 접시에 담고 파슬리를 뿌린 테이블에 서빙합니다.

식욕을 돋우고 기분이 좋습니다!

항상 즐겁게 요리하십시오!

웃다! 🙂