느린 밥솥에서 쿠스쿠스 요리하기. 우유를 곁들인 쿠스쿠스 죽

흰 자작 나무 샐러드는 가장 아름답고 맛있는 요리 중 하나입니다. 모든 잔치를 장식하고 독창성을 부여하는 데 도움이 될 것입니다. 엄청난 수의 다양한 재료를 사용하는 이 요리에는 다양한 변형이 있습니다. 그들 모두는 올바른 디자인과 자작 나무 껍질의 형태로 하나로 결합되어 있습니다.

다양한 샐러드 레시피

샐러드 "자작 나무"는 모든 잔치에 대해 이미 지루한 고전 요리에 대한 맛있는 대안입니다. 그것을 준비하는 데 많은 시간과 돈이 들지 않습니다. 샐러드에 포함된 모든 제품은 부자가 아니더라도 모든 가족이 사용할 수 있습니다. 초보자도 쉽게 만들 수 있는 샐러드입니다. 준비를 위해 엄청난 수의 다양한 재료가 사용되며 각각은 요리에 고유 한 풍미와 독특한 맛을줍니다.

클래식 변형

이 요리법은 가장 유명하고 인기가 있습니다. 그것을 만들면 손님뿐만 아니라 사랑하는 사람들도 기쁘게 할 것입니다. 닭고기와 버섯으로 고전적인 White Birch 샐러드를 만들려면 다음 재료가 필요합니다.

가장 신선한 제품만을 사용하는 것이 중요합니다. 이 경우에만 접시가 정말 아름답게 보일 것입니다.

White Birch 샐러드의 고전적인 버전의 재료를 준비하려면 상당한 노력이 필요합니다. 그 조리법은 다음과 같습니다.

자두 샐러드

자두가 든 샐러드 "화이트 자작 나무"는 더 많은 말린 과일을 사용하여 고전적인 것과 거의 같은 방식으로 만들어집니다. 이 버전의 요리를 올바르게 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

샐러드에 자두가 있으면 맛과 특별한 맛이 더해질 것입니다.

이 요리의 조리법은 다음과 같습니다.

이 조리법을 엄격하게 준수해서는 안됩니다. 레이어를 교환하고 다른 재료를 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 튀긴 샴피뇽 대신 절인 버섯이나 소금에 절인 버섯을 사용하고 튀긴 양파 대신 식초에 절인 것을 사용할 수 있습니다.

접시의 원래 버전

이 샐러드의 주요 비결은 사과와 치즈를 사용하는 것입니다. 사과는 매우 건강한 제품이며 샐러드에 추가하면 신선함을 줄 뿐만 아니라 유익한 특성도 증가합니다. 이 레시피를 구현하려면 다음이 필요합니다.

하나의 큰 녹색 사과 또는 두 개의 작은 사과;
치킨 필렛;
하나의 양파 머리;
적어도 세 개의 계란;
단단한 치즈;
올리브;
마요네즈.

이 요리에는 신 사과가 가장 좋습니다. 그들은 아로마로 샐러드의 중성 맛을 희석합니다. 요리 과정은 다음과 같습니다.

부드러움을 더하다

이 레시피는 닭고기 대신 쇠고기 간을 사용합니다. 다른 버전의 접시와 마찬가지로 장식용으로 올리브나 올리브를 사용합니다.

필수 제품 목록:

쇠고기 간 0.5kg;
당근 한 개;
하나의 작은 양파 머리;
4 닭고기 달걀;
중간 크기 감자 2개

쇠고기 간 대신 당신은 돼지 고기를 사용할 수 있습니다. 더 단단하고 더 밝은 맛이 있습니다. 단계별 요리법:

게 막대기가 달린 "자작 나무"

다른 요리 레시피와 달리 이 요리는 절인 버섯을 사용합니다. 크랩 스틱은 특별한 맛과 부드러움을 더해줍니다.

요리를 위해 우리는 다음을 사용할 것입니다:

두 개의 큰 양파 또는 세 개의 작은 양파;
절인 또는 소금에 절인 버섯 200g;
게 스틱 한 팩;
단단한 치즈 200g;
장식용 채소와 상추;
사워 크림 또는 마요네즈.

이 요리를 준비하기 전에 모든 재료를 제대로 준비해야 합니다. 이것부터 맛에 달려 있습니다. 레시피에는 다음과 같은 일련의 작업이 포함됩니다.

우리는 양파를 볶고 단단한 치즈를 좋은 강판에 문지르고 게 막대기를 자릅니다.
상추 잎을 맨 아래 층에 놓습니다. 우리는 게 막대기 반 팩을 넣고 사워 크림이나 마요네즈로 층에 기름을 바릅니다.
두 번째 층은 버섯, 튀긴 양파 및 강판 치즈 반의 혼합물입니다.
마찬가지로 양상추를 두 겹 더 만듭니다.
우리는 자두 또는 올리브로 샐러드 표면을 장식합니다.

설계 원칙

이 샐러드와 다른 샐러드의 주요 차이점은 디자인입니다. 요리사와 주부는 자작 나무 껍질의 색을 내기 위해 노력합니다. 최상층은 균일하고 흰색이어야 합니다. 자두나 올리브에서 자른 검은 줄무늬와 보라색 바질 잎으로 장식되어 있습니다. 부유한 가정과 레스토랑에서는 셰프가 샐러드를 블랙 캐비아로 장식합니다. 사워 크림이나 저지방 마요네즈를 흰색 베이스로 사용할 수 있습니다. 샐러드는 최상층에 강판 치즈 또는 달걀 흰자를 뿌린다면 아름답게 보일 것입니다.

일반적으로이 전채는 투명한 벽이있는 그릇에 준비됩니다. 모든 재료가 겹겹이 쌓여 있고, 윗면은 자작나무 껍질 형태로 되어 있다. 모든 구성 요소가 자작 나무 통나무 형태의 평평한 접시 또는 접시에 배치 된 접시 준비 옵션이 있습니다. 이 옵션은 만들기가 훨씬 어렵지만 더 우아하고 독창적입니다.

"화이트 자작 나무"는 매우 아름답지만 맛있는 샐러드입니다. 그것을 시도하고 좋아하는 레시피를 선택하십시오. 당신의 휴일 테이블을 장식하는 것은 물론 독창적이고 독특한 맛으로 당신의 일상 식단을 다양화하는 데 도움이 될 것입니다.

주의, 오늘만!

자작 나무는 다양한 다층 샐러드에 속하며 준비에는 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다. 자작 나무는 매우 단순하지만 동시에 외관이 독창적이고 섬세한 맛이 있습니다.

샐러드는 깊은 샐러드 그릇이나 평평한 접시에 담아내는 것이 가장 좋습니다. 각 옵션은 광범위한 상상력을 제공합니다. 재료를 배치하면서 가능한 모든 방법을 실험할 수 있습니다.

샐러드가 자작 나무 형태로 만들어지면 샐러드 그릇이 적합하고 통나무 형태로 접시가 있으면 적합합니다.

하나의 레시피로 자신을 제한하지 마십시오. 몇 가지 재료를 대체하여 기호에 따라 맛을 대폭 변경할 수 있습니다.

자작 나무 샐러드 요리법 - 15 품종

때로는 달콤한 뒷맛과 섬세한 질감을 지닌 클래식 버전.

재료:

닭 가슴살 - 2 개
양파 - 1 개
계란 - 3개
자두 - 100g
샴피뇽 - 200g
절인 오이 - 3 개
파슬리 - 3~5개
해바라기 기름 - 50ml
마요네즈 - 100ml

요리:

우리는 모든 구성 요소를 준비합니다. 계란과 닭고기를 삶고 자두를 끓는 물에 붓고 양파를 입방체로 자르고 오이를 자릅니다. 버섯과 양파를 볶고 남은 지방을 배출하십시오. 맨 아래 층은 버섯이 든 양파이고 마요네즈가 묻힌 고기를 스트립으로 잘게 썬 것입니다.

이 퍼프 샐러드에는 평평한 타원형 접시가 적합합니다.

마지막 층에는 마요네즈가 듬뿍 묻힌 강판 닭고기 달걀이 포함됩니다. 세 번째 층은 잘게 잘린 자두로 접시를 장식합니다. 우리는 장식에 파슬리를 가지와 허브로 사용합니다.

이 옵션은 비교적 최근에 등장했으며 구성 요소를 사용한 실험의 대표적인 예입니다.

재료:

게 스틱 - 최대 300g
버섯(통조림) - 200g
상추 잎 - 50g
파 - 100g
가공 치즈 - 100g
마요네즈 - 2 큰술. 숟가락
자두 - 100g

요리:

먼저 평평한 접시에 양상추 잎을 놓습니다. 그런 다음 다진 게 스틱, 마요네즈와 버섯을 곁들인 강판 치즈를 넣으십시오. 다진 파를 더 투하합니다. 이 모든 것이 마요네즈로 얼룩져 있습니다. 마지막에 자두를 넣어 나무 껍질처럼 보이게 합니다.

이 샐러드의 특징은 재료 목록에 훈제 햄이 있고 특이한 패턴이 있다는 것입니다.

재료:

신선한 오이 - 2 개
훈제 치킨 - 500g
신선한 버섯 - 200g
전구 - 2개
파슬리 가지 - 50g
계란 - 2개
감자 - 2개
파 - 50g
석류 씨앗 - 최대 15 개.
해바라기 기름 - 3 큰술. 숟가락
자두 - 150g
마요네즈 - 8 큰술. 숟가락
소금 - 2g

요리:

기름에 버섯과 다진 양파를 볶습니다. 오이와 고기는 얇은 조각으로 자릅니다. 단백질을 노른자와 결합하지 않고 계란을 삶고 문지릅니다. 껍질을 벗기지 않은 감자도 강판입니다.

투명하고 깊지 않은 샐러드 그릇에 우선 감자에 마요네즈를 바르고 소금으로 간을 합니다. 계란 흰자를 뿌린 버섯, 닭고기, 오이가 이어졌습니다. 그 다음에는 노른자를 뿌린 자두와 마요네즈를 바른다.

다음으로, 마요네즈로 나무 줄기를 그리고 자두 조각을 놓으십시오. 다진 파가 단풍으로 사용됩니다. 우리는 파슬리에서 잔디를 배치합니다. 꽃을 만들기 위해 우리는 파 가지와 석류 씨를 결합합니다.

반드시 추종자를 찾을 수있는 특이한 과일 변형.

재료:

고기(닭고기) - 300g
사과 - 2개
계란 - 3개
치즈 - 200g
올리브 - 100g
양파 - 1 개
마요네즈 - 3 큰술. 숟가락
마늘 정향 - 2 개
파슬리와 파 - 1 묶음
레몬 주스 - 1작은술
상추 잎 - 1 묶음

요리:

신 사과를 갈아서 레몬 주스를 넣으십시오. 고기를 삶아 자르고 기름에 볶고 양파를 넣습니다. 우리는 치즈를 문질러 다진 허브와 마늘과 섞습니다.

우리는 평평한 접시에 양상추 잎을 놓고 재료를 층으로 배치합니다. 마요네즈, 계란, 사과, 치즈가 묻은 닭고기. 이 모든 것은 마요네즈로 넉넉하게 칠한 다음 올리브 조각으로 장식합니다.

준비하는 데 시간이 많이 걸리지만 매우 만족스러운 샐러드입니다.

재료:

박제 고기 - 200g
감자 - 2개
절인 오이 - 3 개
당근 - 2개
올리브 - 2개
파슬리 가지 -3 개.
딜 - 2가지
양파 - 1 개
달걀 흰자위 - 3-4 개
식초 - 2 큰술. 숟가락
설탕 - 티스푼
체리 토마토 - 1 개
마요네즈 - 100g
기름 (해바라기) - 1 큰술. 숟가락
샴 피뇽 (절인) - 최대 7 개.

요리:

이 조리법에 따른 샐러드는 평평한 직사각형 접시에 넣습니다. 첫 번째 층은 강판 감자입니다. 두 번째 레이어는 튀긴 양파와 당근입니다. 세 번째 층은 튀겨지고 속을 채운 고기로 맛을 낸다.

고기에 마요네즈를 바르고 강판 피클을 덮습니다. 우리는 얇은 마요네즈 메쉬를 펼치고 강판 달걀 흰자를 뿌립니다. 딜과 샴 피뇽에서 우리는 청소를 만듭니다.

얇은 올리브 조각, 파슬리 나무, 토마토 두 마리로 자작나무 줄기를 만듭니다.

곤충의 안테나와 검은 점은 올리브로 만들 수 있습니다.

닭고기 대신 쇠고기 간을 사용한 풍부한 맛의 변형.

재료:

쇠고기 간 - 최대 500g
당근 - 2개
계란 - 3개
전구 - 1개
감자 - 2개
한 무리의 채소 - 양파와 파슬리
올리브 -6 개
마요네즈 - 3 큰술. 숟가락
해바라기 기름 - 2 큰술. 숟가락

요리:

간을 삶아 고기 분쇄기 또는 믹서기로 갈아서. 우리는 당근을 문지르고 양파를 자르고 원하는 상태가 될 때까지 볶습니다. 삶은 계란 3개와 감자. 우리는 감자, 마요네즈, 쇠고기 간, 양파가 든 당근, 계란과 같은 층으로 샐러드를 펼칩니다. 우리는 표면에 마요네즈를 뿌리고 허브와 다진 올리브로 장식합니다.

버섯은 그러한 샐러드에 좋은 첨가물이 될 것입니다.

테이블의 주요 장식이 될 절묘하고 맛있는 변형.

재료:

홍백어 - 각 100g
단단한 치즈 - 100g
피클 - 100g
감자 - 3개
마요네즈 - 2 큰술. 숟가락
간장 - 1 큰술. 숟가락
올리브 - 100g
채소 - 100g

요리:

우리는 물고기를 얇게 자르고 치즈를 문지르고 감자를 삶고 오이를 반 고리로 자르고 양파를 고리로 자릅니다.

맨 아래층은 감자로 생선을 얹은 다음 간장을 뿌리고 마요네즈 그물을 깔아줍니다. 그 후 오이, 치즈 및 파가 놓여 있습니다. 마요네즈로 상단을 덮은 다음 다진 올리브를 놓습니다. 나머지 파는 가장자리로 사용됩니다.

요리는 버섯으로 요리 할 수 있으며 샐러드 디자인에 사용할 수 있습니다.

재료:

당근 - 1개
계란 - 2개
단단한 치즈 - 20g.
절인 오이 - 2 개
버섯 - 최대 250g
감자 - 2개
양파 - 1 개
올리브 - 10개

요리:

첫 번째 레이어는 양파, 두 번째 레이어는 피클, 세 번째 레이어는 강판 당근입니다. 우리는 마요네즈를 바르고 얇게 썬 버섯을 고르게 분배합니다. 다음으로 감자, 마요네즈, 단백질 및 강판 치즈를 놓습니다. 그런 다음 다시 마요네즈와 노른자.

마요네즈로 우리는 줄기를 그리고 올리브의 도움으로 나무 껍질에 특징적인 획을 그립니다. 마지막에 잘게 썬 허브를 뿌린다.

샐러드는 매운 맛과 뛰어난 맛을 가지고 있습니다.

재료:

훈제 고기 - 200g
계란 - 2개
샐러드 - 잎 200g
올리브 - 50g
절인 치즈 - 100g
양파 (절인) - 3 큰술. 숟가락
마요네즈 - 3 큰술. 숟가락

요리:

우리는 샐러드를 큰 조각으로 찢고 훈제 고기를 잘게 자르고 위에 마요네즈를 뿌립니다. 다음 층은 양파와 계란입니다. 그런 다음 강판 훈제 치즈와 마요네즈를 넣으십시오. 우리는 올리브로 스트립을 만들어 위의 레이어 위에 놓습니다.

견과류 샐러드는 특히 맛있고 건강합니다.

재료:

훈제 치킨 필레 - 300g
오이 - 2 개
자두 - 100g
버섯 - 200g
양파 - 1 개
견과류 - 50g
계란 - 6개

요리:

15분 동안 담그고 건조하고 자두를 스트립으로 자릅니다. 버섯과 양파를 볶습니다. 우리는 필레와 오이를 자릅니다. 우리는 계란을 갈아서 드레싱을 만들고 후추를 뿌리고 마요네즈를 첨가합니다.

첫 번째 레이어는 필레이고 견과류, 오이, 샴피뇽으로 자두하고 소스로 채워진 다시 훈제 필레입니다. 이 모든 것을 소스로 붓고 집착 필름으로 덮고 3 시간 동안 냉장고에 넣습니다. 우리가 자두로 접시를 장식 한 후.

이러한 자작 나무는 유용한 비타민이 많이 포함되어 있고 섬세한 맛이 있기 때문에 신체에 매우 유용합니다.

재료:

파슬리 - 50g
파 - 1 묶음
사워 크림 - 3 큰술. 숟가락
마늘 - 2쪽
바질 - 3잎
사과식초 - 1작은술
소금 - 1티스푼

요리:

깨끗이 씻은 다음 기존 채소를 자릅니다. 식초를 붓고 소금 한 스푼을 부으십시오. 그런 다음 다진 마늘과 섞은 다진 계란을 넣고 사워 크림을 넣으십시오. 바질 잎을 작은 조각으로 자르고 샐러드에 추가하십시오.

이 변형의 흥미로운 특징은 마요네즈와 배추 대신 사워 크림이 있다는 것입니다.

재료:

양배추 - 300g
오이 - 1 개
자작 나무 잎 - 50g
채소 - 50g
설탕 - 1티스푼
식초 (사과) - 1 큰술. 숟가락
사워 크림 - 2 큰술. 숟가락
올리브 - 최대 5개

"화이트 자작 나무"및 "자작 나무 숲"으로도 알려진 샐러드 "자작 나무"는 러시아 요리의 속성입니다. 다른 나라에서도 비슷한 간식을 찾을 수 있지만 닭고기와 자두를 곁들인 Beryozka 샐러드는 주요 구성과 제공 기능이 다릅니다. 거의 항상 오이, 버섯, 계란, 양파 및 마요네즈가 포함되며 때로는 다른 재료가 포함됩니다. 그들 모두는 통나무 형태로 층으로 쌓여 있고, 마요네즈가 묻어 있고, 파슬리와 자두로 장식되어 있습니다. 이것은 러시아의 상징 중 하나 인 자작 나무 줄기와 유사합니다. 전채의 맛과 표현은 축제 테이블에 합당하게 만들어 주요 장식 중 하나가 될 것입니다. "Prague", "Overture"및 "Marseille"샐러드는 유사한 구성을 가지고 있으며 그 조리법은 "Birches"의 고전 버전과 함께이 자료에 제공됩니다.

요리의 비밀

자작 나무 샐러드 조리법은 다양하며 준비 기술이 항상 동일한 것은 아닙니다. 그러나 독자들에게 전채를 특히 맛있고 아름답고 건강하게 만드는 몇 가지 일반적인 규칙을 제공할 수 있습니다.

샐러드 "화이트 자작 나무"는 층이 있으므로 서빙하기 2-3 시간 전에 준비해야 층이 소스에 담글 시간이 있습니다.
샐러드를 만들기 전에 재료를 실온으로 식혀야 합니다. 그렇지 않으면 샐러드가 빨리 상할 수 있습니다.
레시피에서 권장하는 제품 스태킹 순서를 변경하지 마십시오.
갈기 전에 자두를 찜질하고 따뜻한 물에 20-30분 동안 담가두는 것이 좋습니다.
양파를 미리 담그면 샐러드가 더 맛있습니다. 이렇게하려면 야채를 으깨고 물로 희석 한 레몬 주스 또는 식초에 적어도 30 분 동안 담그십시오. 맛을 위해 매리 네이드에 설탕, 소금, 조미료를 추가 할 수 있습니다.
요리의 칼로리 함량을 줄이려면 삶은 닭 가슴살 필레, 신선한 오이를 사용하고 계란 수를 최소화하고 버섯을 튀기지 않고 삶거나 통조림으로 만듭니다. 마요네즈는 그릭 요거트나 사워 크림으로 대체할 수 있지만 이것은 스낵의 맛에 영향을 미칩니다.

서빙하기 전에 접시를 장식하여 상상력을 발휘하십시오. 손님은 분명히 감사할 것입니다.

버섯과 함께 샐러드 "자작 나무"의 고전적인 요리법

뭐가 필요하세요:

삶은 닭 가슴살 (필레) - 0.4kg;
샴피뇽 - 0.4kg;
양파 - 0.2kg;
오이 (신선한 또는 절인) - 0.3kg;
닭고기 달걀 - 3 개;
움푹 패인 자두 - 150g;
식물성 기름, 마요네즈-얼마나 걸릴 것입니까?
채소 - 장식용.

요리법:

닭 가슴살, 계란 삶기. 진정해.
피부를 제거하여 뼈에서 필렛을 분리하십시오. 필렛을 작은 입방체로 자릅니다.
계란은 깨끗하고 창살.
오이는 입방체 또는 빨대로 자른다.
끓는 물로 자두를 부으십시오. 20분 후 물을 빼고 마른 과일을 수건으로 말리고 스트립으로 자릅니다. 장식용으로 일부를 따로 보관하십시오.
버섯은 접시로 자르고 양파는 얇은 반 고리로 자른 기름으로 볶습니다.
직사각형 또는 타원형 접시(또는 동일한 샐러드 그릇에)에 닭고기 반, 자두, 오이, 나머지 닭고기, 버섯, 계란 등 여러 층으로 놓으십시오. 마요네즈로 모든 층을 펴십시오.

채소와 자두로 샐러드를 장식하고 몇 시간 동안 담가 두어 이번에는 냉장고에 넣으십시오. 레스토랑에서는 견과류를 포함하고 요리 기술을 약간 조정하는 등 클래식 레시피가 약간 변경되는 경우가 많습니다.

견과류가 든 "Birches"의 레스토랑 버전

뭐가 필요하세요:

닭 가슴살 (등심), 훈제 또는 구운 - 0.4kg;
흰 버섯 또는 샴 피뇽 - 0.2kg;
닭고기 달걀 - 0.5 다스;
양파 - 75g;
호두 커널 - 유리;
움푹 들어간 자두 - 10-12 개;
신선하거나 절인 오이 - 0.2kg;
버터 - 40g;
마요네즈 - 얼마나 갈 것인가.

요리법:

닭고기 필레를 작은 입방체로 자르고 2 부분으로 나눕니다. 그 중 하나를 타원형 접시에 직사각형 모양으로 놓고 마요네즈로 기름칠하십시오.
찐 자두를 스트립으로 자르고 닭고기에 2/3를 놓고 나머지는 장식용으로 남겨두고 얇은 마요네즈 망으로 덮으십시오.
박격포 또는 블렌더에서 견과류를 부수고 자두로 뿌립니다.
오이 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자르고 견과류를 바르고 소스를 바르십시오.
남은 닭고기를 오이에 넣고 마요네즈로 기름칠하십시오.
버섯은 스트립으로, 양파는 작은 조각으로 자릅니다. 버터에 튀기고 다음 층을 넣으십시오. 마요네즈 메쉬로 덮으십시오.
계란을 갈아서 마요네즈와 섞고 위에 올려 놓고 다른 마요네즈 층으로 기름칠하십시오.
자두를 놓습니다. 또한 허브로 샐러드를 장식 할 수 있습니다.

연회 버전의 화이트 자작 나무 샐러드 버전은 결혼식, 기념일 또는 평범한 생일, 발렌타인 데이 및 3 월 8 일을 포함한 모든 축하 행사에 적합합니다.

"Birches"의 간단한 버전(버섯이 없는 가정식)

뭐가 필요하세요:

삶은 닭고기 - 0.3kg;
움푹 들어간 자두 - 100-120g;
계란 - 4 개;
양파 - 75g;
마요네즈 - 얼마나 갈 것인가.

요리법:

삶은 닭고기를 잘게 썬다.
양파는 고리의 4분의 1로 자릅니다. 끓는 물로 절이거나 데우십시오. 누르다.
스팀 자두, 건조. 스트립으로 자릅니다.
삶은 계란을 갈아주세요.
닭고기, 양파, 자두, 계란을 층층이 쌓거나 섞습니다. 마요네즈로 레이어를 윤활하거나 샐러드로 드레싱하십시오.
말린 과일과 허브 조각으로 접시를 장식하십시오.

이러한 샐러드는 저녁 식사 또는 예기치 않은 손님의 도착을 위해 서둘러 준비 할 수 있습니다.

사과와 치즈가 든 "자작 나무"

뭐가 필요하세요:

삶은 닭고기 - 0.3kg;
사과 - 0.4kg;
계란 - 4 개;
절인 양파 - 150g;
자두 - 100g;
치즈 - 0.2kg;
마요네즈, 채소 - 얼마나 갈 것인가.

요리법:

식초 용액에 양파를 피클 링으로 자르고 뜨거운 물과 1 : 3의 비율로 섞습니다.
사과는 코어에서 껍질을 벗기고 껍질을 벗기십시오. 거칠게 창살, 짜내십시오.
말린 과일을 스트립으로 자릅니다.
강판에 삶은 계란의 흰자와 노른자를 따로 갈기.
치즈를 잘게 갈아주세요.
요리 링 안에 양파를 넣고 닭고기를 넣고 마요네즈로 기름칠하십시오.
노른자를 뿌리고 자두와 사과를 넣으십시오. 원하는 경우 자두 층을 생략하고 접시를 장식하는 데만 사용할 수 있습니다.
치즈, 단백질을 뿌리고 소스를 바르십시오.

원하는대로 샐러드를 장식하는 것이 남아 있습니다. 식으면 링을 제거하고 전채를 테이블에 제공합니다. 여성분들이 좋아할만한 상큼한 맛이 일품입니다. 마요네즈를 사워 크림이나 흰색 요구르트로 대체하면 자작 나무 샐러드의식이 버전을 얻을 수 있습니다.

닭고기, 자두, 당근을 곁들인 마르세유 샐러드

뭐가 필요하세요:

삶은 닭고기 필레 - 180g;
말린 자두 - 80g;
삶은 당근 (한국 간식으로 대체 가능) - 100g;
마늘 - 2 정향;
호두 커널 - 40g;
닭고기 달걀 - 2 개;
치즈 - 100g;
마요네즈 - 0.25리터;
바질 - 장식용.

요리법:

닭고기를 입방체로 자르고 스트립으로 자릅니다.
치즈와 삶은 달걀을 굵게 갈아서 프레스를 통과한 마늘과 마요네즈를 넣고 섞는다.
닭고기를 먼저 겹겹이 얹고, 자두, 당근을 겹겹이 쌓아 마요네즈로 겹겹이 펴줍니다.
그 위에 치즈와 계란을 얹는다.
으깬 견과류와 허브로 장식합니다.

조리법에는 양파, 버섯이 포함되어 있지 않지만 당근과 마늘은 있습니다. 샐러드의 맛은 고전적인 "자작나무"보다 훨씬 더 맛있습니다. 에피타이저도 다양하다.

닭고기와 자두 샐러드 "서곡"- "자작 나무"의 유사체

뭐가 필요하세요:

치킨 필레 - 0.25kg;
절인 버섯 - 0.25kg;
치즈 - 100g;
호두 - 0.5 컵;
자두 - 100g;
양파 - 50g;
마요네즈 - 150ml.

요리법:

모든 재료를 갈아서 마요네즈와 따로 섞는다. 소스에 견과류만 섞지 마세요.
버섯, 양파, 닭고기, 자두, 치즈, 견과류의 순서로 샐러드 그릇에 넣으십시오.

샐러드 "Overture"의 맛은 비슷한 재료 세트를 사용하지만 "Birch"와 전혀 다릅니다.

자두 치킨 샐러드 "프라하"

뭐가 필요하세요:

삶은 또는 훈제 닭 가슴살 (필레) - 0.3 kg;
당근 - 0.2kg;
절인 오이 - 0.2kg;
통조림 완두콩 - 은행;
양파 - 1 머리;
말린 자두 - 150g;
닭고기 달걀 - 2-3 개;
레몬 주스 - 20ml;
물 - 40ml;
마요네즈 - 얼마나 갈 것인가.

요리법:

양파를 반 고리로 자르고 뜨거운 물과 레몬 주스의 혼합물에 담그십시오.
자두를 끓는 물에 붓고 20 분 후에 말리고 스트립으로 자릅니다.
닭고기도 같은 방법으로 썰어주세요.
삶은 계란을 창살.
당근을 삶아 강판에 자르십시오.
오이를 잘게 썬다.
닭고기, 양파, 오이, 계란, 당근, 완두콩과 같은 마요네즈 그물로 각 재료를 덮고 케이크 베이킹 링 내부에 층을 배치하십시오. 자두를 소스로 덮지 않고 마지막에 넣으십시오.

외부 적으로 샐러드는 케이크와 비슷하며 외관상 러시아 "자작 나무"처럼 보이지 않지만 맛이 매우 연상됩니다.

닭고기와 자두 샐러드 "자작 나무"는 축제 테이블을 장식 할 수 있습니다. 그것은 3 월 8 일 가족, 사랑과 충실의 날 (Peter and Fevronya Day), 2 월 14 일 및 결혼 기념일에 여성의 생일을 기념하여 놓인 테이블에 잘 어울립니다.