테이블 소금은 그것에 대해 흥미 롭습니다. 당신이 몰랐던 놀라운 소금에 관한 사실

소금에 대한 흥미로운 사실. 유명한 미국 전문가 Paul Bragg는 인체에 ​​식탁 용 소금이 절대 필요하지 않다고 믿었고 그것을 독이라고 불렀습니다. 그러한 견해의 오류는 이제 완전히 입증된 것으로 간주됩니다. 소금은 인간뿐만 아니라 다른 모든 생명체에게도 필수적입니다. 소금은 신체의 수분 균형을 유지하고 조절하는 데 관여합니다. 정자, 소변, 혈액, 눈물, 땀 및 거의 모든 인간 장기에는 실제로 소금이 포함되어 있으며 소금 없이는 세포가 작동할 수 없습니다. 물과 소금이 없으면 세포는 영양을 공급받지 못하고 탈수로 죽습니다. 신체의 만성 염분 부족으로 치명적인 결과가 발생할 수 있습니다. 반면에 소금을 한 번 과식하면 죽음을 피할 수 없습니다. 치사량은 체중 1kg당 3g입니다. 예를 들어, 체중이 80kg인 사람의 경우 한 끼에 약 240g을 먹으면 치명적입니다. 그건 그렇고, 거의 같은 양의 소금이 성인의 몸에 지속적으로 포함되어 있습니다. 성인의 일일 평균 소금 섭취량은 추운 나라에서는 3-5g, 더운 나라에서는 최대 20g입니다. 그 차이는 더운 기후와 추운 기후에서 발한 속도가 다르기 때문에 발생합니다. 다양한 소금이 있으며 그 중 일부는 먹을 수도 있습니다. 그러나 무엇보다 염화나트륨(NaCl)은 먹기에 적합하고 우리가 짠맛이라고 부르는 것이 그 맛이다. 다른 소금은 쓴맛이나 신맛이 바람직하지 않지만 인간의 식단에는 어느 정도 가치가 있을 수 있습니다. 이유식용 분유에는 염화마그네슘, 염화칼륨 및 염화나트륨의 세 가지 염이 포함됩니다. 식탁 용 소금은 위액의 필수적인 부분 인 염산 (염산)의 위 형성원 역할을합니다. 산도가 낮은 경우 의사는 환자에게 약한 염산 (염산) 수용액을 처방하고 산도가 높은 경우 속쓰림을 경험하며 탄산 음료를 마시는 것이 좋습니다. 과도한 산을 중화합니다. 식염은 방부성이 약합니다. 10-15%의 염분 함량은 부패성 박테리아의 발생을 방지하므로 식품 방부제로 널리 사용됩니다. 고대에는 특정 식물을 불에 태워 소금을 얻었습니다. 결과 재는 조미료로 사용되었습니다. 고대 사람들은 소금의 무게를 금으로 귀하게 여겼습니다. 예를 들어, 로마 군인(lat. salarium argentum)의 봉급의 일부는 소금(lat. 남자 이름); 따라서 특히 영어가 왔습니다. 급여 ( "급여"). 이미 기원전 2천년. 중국인들은 바닷물을 증발시켜 식염을 얻는 방법을 배웠습니다. 바닷물이 얼면 얼음은 무염 상태가 되고 얼지 않은 나머지 물은 훨씬 더 짜게 됩니다. 얼음을 녹이면 바닷물에서 신선한 물을 얻을 수 있고, 식탁용 소금은 소금물을 끓여서 에너지 비용을 낮췄습니다. 순수한 염화나트륨은 비 흡습성입니다. 습기를 흡수하지 않습니다. 염화마그네슘과 염화칼슘은 흡습성이 있습니다. 그들의 불순물은 식탁용 소금에서 거의 항상 발견되며 소금이 축축해지는 것은 그들의 존재 때문입니다. 세계에서 가장 큰 염습지는 볼리비아의 우유니 염습지(아래 사진)입니다. 큰 크기, 평평한 표면 및 얇은 물 층이 있을 때 높은 반사율로 인해 Uyuni Salt는 궤도를 도는 위성에서 원격 감지 장비를 테스트하고 보정하는 데 이상적인 도구입니다. 세계 식염 소비량은 연간 2,200만 톤을 초과합니다. 1인당 평균적으로 연간 약 8kg의 소금을 소비합니다. 생산된 소금의 1/3은 바닷물에서 증발됩니다.

종종 어떤 것의 맛을 묘사할 때 우리는 짠맛이라고 말합니다. 그러나 소금 자체의 맛을 어떻게 설명해야 할까요? 혀에 소금 결정을 올려놓으면, 우리는 조금 쓴맛이라고 부를 수 있는 것을 느낄 것입니다. 소금을 많이 먹을 수는 없지만 접시에 넣으면 음식에 새로운 맛이 생깁니다. 해변을 걷다 보면 공중에서 느낄 수 있습니다. 실수로 다쳐서 피 한 방울을 핥았을 때도 시도합니다. 소금은 삶의 맛 그 자체입니다.

소금과 관련된 많은 속담과 기호가 있습니다. "역사의 소금"- 바로이 이야기의 의미, 본질. 불행히도 소금을 흘리는 것은 안타까운 일입니다. 고대부터 빵과 소금으로 손님을 맞이했습니다. 그리고 빵이 손님이 주인과 나누기 위해 제공되는 삶의 일부라면 소금은 이 삶을 밝게 하고 채우는 것입니다. 감정, 감정, 열정. 우리 삶에 소금이 없다면 많은 것이 달라졌을 것입니다. 그러나 우리 시대에 소금은 점점 더 "백사"라고 불립니다.

사실인가요? 음식에 소금을 사용하지 않는 북부 사람들은 심혈관 질환에 걸리지 않습니다. 1960-6년에 소금은 고혈압, 신부전, 관상 동맥 심장 질환, 비만의 원인으로 지목되었습니다. 어느 정도 이것은 사실입니다. 그러나 식단에서 소금을 제외하는 것도 매우 위험하다는 사실을 잊지 마십시오. 그렇다면 왜 이런 것이며 우리는 무엇을 해야 할까요?

유명한 미국 전문가 Paul Bragg는 인체에 ​​식탁 용 소금이 절대 필요하지 않다고 믿었고 그것을 독이라고 불렀습니다. 그러한 견해의 오류는 이제 완전히 입증된 것으로 간주됩니다.

소금에 대한 더 흥미로운 사실을 알아봅시다...

1. 식탁용 소금은 다른 모든 생명체뿐만 아니라 인간의 삶에도 필수적입니다. 그것은 신체의 물-소금 균형, 나트륨-칼륨 이온 교환을 유지하고 조절하는 데 관여합니다. 미묘한 생물학적 메커니즘은 혈액 및 기타 체액에서 NaCl의 일정한 농도를 유지합니다. 세포 내부와 외부의 염 농도 차이는 세포에 영양분을 공급하고 노폐물을 제거하는 주요 메커니즘입니다. 동일한 염분 농도 분리 메커니즘이 뉴런에 의한 신경 임펄스의 생성 및 전달에 사용됩니다. 또한, 소금의 Cl 이온은 위액의 중요한 성분인 염산을 생산하는 주요 물질입니다.

2. 반면에 소금을 한 번 과식하면 죽음을 피할 수 없습니다. 치사량은 체중 1kg당 3g입니다. 예를 들어, 체중이 80kg인 사람의 경우 한 끼에 약 240g을 먹으면 치명적입니다. 그건 그렇고, 거의 같은 양의 소금이 성인의 몸에 지속적으로 포함되어 있습니다.

3. 성인의 일일 평균 소금 섭취량은 추운 나라에서는 3-5g, 더운 나라에서는 최대 20g입니다. 그 차이는 더운 기후와 추운 기후에서 발한 속도가 다르기 때문에 발생합니다.

4. 다양한 소금이 있으며 그 중 일부는 먹을 수도 있습니다. 그러나 무엇보다 염화나트륨(NaCl)은 먹기에 적합하고 우리가 짠맛이라고 부르는 것이 그 맛이다. 다른 소금은 쓴맛이나 신맛이 바람직하지 않지만 인간의 식단에는 어느 정도 가치가 있을 수 있습니다. 이유식용 분유에는 염화마그네슘, 염화칼륨 및 염화나트륨의 세 가지 염이 포함됩니다.

5. 식탁 용 소금은 위액의 필수적인 부분 인 염산 (염산)의 위 형성원 역할을합니다.

6. 산도가 낮은 경우 의사는 환자에게 약한 염산 (염산) 수용액을 처방하고 산도가 높은 경우 속쓰림을 경험하며 탄산 음료를 마시는 것이 좋습니다. 과도한 산을 중화합니다.

7. 식염은 방부성이 약합니다. 10-15%의 염분 함량은 부패성 박테리아의 발생을 방지하므로 식품 방부제로 널리 사용됩니다.

8. 고대에는 특정 식물을 불에 태워 소금을 얻었습니다. 결과 재는 조미료로 사용되었습니다.

9. 고대 사람들은 소금의 무게를 금으로 귀하게 여겼습니다. 예를 들어, 로마 군인(lat. salarium argentum)의 급여 중 일부는 소금(lat. sal)으로 발행되었습니다. 따라서 특히 영어가 왔습니다. 급여 ( "급여").

10. 이미 기원전 2천년. 중국인들은 바닷물을 증발시켜 식염을 얻는 방법을 배웠습니다.

11. 바닷물이 얼면 얼음은 염분이 없는 것으로 판명되고 얼지 않은 나머지 물은 훨씬 더 염분이 됩니다. 얼음을 녹이면 바닷물에서 신선한 물을 얻을 수 있고, 식탁용 소금은 소금물을 끓여서 에너지 비용을 낮췄습니다.

12. 순수한 염화나트륨은 비 흡습성입니다. 습기를 흡수하지 않습니다. 염화마그네슘과 염화칼슘은 흡습성이 있습니다. 그들의 불순물은 식탁용 소금에서 거의 항상 발견되며 소금이 축축해지는 것은 그들의 존재 때문입니다.

13. 세계에서 가장 큰 염습지는 볼리비아의 우유니 염습지(아래 사진)입니다. 큰 크기, 평평한 표면 및 얇은 물 층이 있을 때 높은 반사율로 인해 Uyuni Salt는 궤도를 도는 위성에서 원격 감지 장비를 테스트하고 보정하는 데 이상적인 도구입니다.

14. 세계 식염 소비량은 연간 2,200만 톤을 초과합니다. 1인당 평균적으로 연간 약 8kg의 소금을 소비합니다. 생산된 소금의 1/3은 바닷물에서 증발됩니다.

15 . 상점에서 소금은 최대 97%의 NaCl로 구성되며 나머지는 다양한 불순물로 구성됩니다. 대부분의 경우 요오드화물과 탄산염이 첨가되며 최근 몇 년 동안 불화물이 점점 더 자주 첨가되었습니다. 치과 질환 예방을 위해 불소가 함유 된 소금이 사용됩니다. 1950년대부터 스위스에서는 소금에 불소가 첨가되었고 충치와의 싸움에서 긍정적인 결과로 인해 1980년대 프랑스와 독일에서는 불소가 소금에 첨가되었습니다. 독일에서 판매되는 소금의 최대 60%, 스위스에서 최대 80%가 불소가 포함된 소금입니다. 케이킹 방지제로 페로시안화칼륨(식품 첨가물에 대한 유럽 코딩 시스템의 E536, 무독성 복합염)과 같은 다른 부형제가 식염에 첨가되기도 합니다.

16 . 생리적 기준에 비해 과도한 소금을 체계적으로 섭취하면 혈압이 상승합니다. 과도한 소금 섭취는 심장 및 신장 질환을 유발합니다. 1648년 봄, 모스크바에서 소금에 대한 엄청난 세금으로 인해 소금 폭동이 일어났습니다. 수천 년 전에 소금은 너무 비싸서 전쟁이 벌어졌습니다. 이제 소금은 물을 제외하고 알려진 모든 식품 첨가물 중에서 가장 저렴합니다.

17 . 여러 종류의 "나트륨 함량이 감소된 소금"(저나트륨 염)이 미국에서 판매되고 있습니다. 역설처럼 보이지만 실제로는 그렇습니다! 이러한 제품의 대부분은 염화나트륨(적어도 50중량%)과 염화칼륨 또는 염화마그네슘의 혼합물입니다. 그러나 Salt Sense는 그러한 트릭없이 "나트륨 감소"를 제공하여 그 중에서도 두드러집니다. 특허 기술 덕분에 염화나트륨은 특징적인 프리즘의 형태가 아니라 "눈송이"의 형태로 결정화되어 그 결과 벌크 밀도는 더 낮습니다(0.76g/cm³ 대 "일반" 소금의 경우 1.24g/cm³). 결과적으로 Salt Sense 한 스푼에는 실제로 나트륨 (및 소금과 같은)이 1/3 적습니다.

소금에 대한 흥미로운 사실

• 식탁용 소금은 인간이 순수한 형태로 섭취하는 유일한 미네랄 물질입니다.
• 소금은 가장 오래된 향신료입니다.
• 일부 현대 과학자들에 따르면 "소금"이라는 단어의 기원은 태양과 관련이 있습니다. 태양의 고대 슬라브 이름은 Solon입니다.
• 소금은 암염으로도 알려진 광물 갈라이트의 형태로 자연적으로 발생합니다.

• 고대 로마에서는 우정의 표시로 각 손님에게 소금을 제공했습니다.
• 인도에서 "I eat his salt"라는 표현은 "그는 나를 지지하고 나는 그에게 빚을 졌다"는 뜻입니다.
• 고대부터 고기와 생선을 소금에 절이는 기술이 알려져 왔습니다. Herodotus에 따르면 특별한 생선 염장 시설이 조직 된 이집트에서는 매우 흔했습니다. 또한 이집트인들은 메추라기, 오리 및 기타 작은 새를 소금에 절였습니다.
• 로마인들 사이에서 소금은 웰빙과 건강의 상징이었으며 숭배와 희생을 치른 Salus 여신이 의인화했습니다.
• 고대에는 소금이 어머니 여신의 피를 대신할 수 있다고 믿었습니다. 유대교와 기독교에서는 맛이 비슷하기 때문에 피 대신 소금을 제단에 가져왔습니다.
• 성경은 "소금으로 인친 언약"(민수기 18:19)에 대해 말하고 있는데, 그것은 마치 피로 인친 것과 같이 강력합니다.
• 중국에서는 42000년 전에 소금에 대한 특별세가 도입되었습니다. 결과적으로 이 세금은 많은 통치자들을 부유하게 했습니다.
• 프톨레마이오스 시대의 고대 이집트에서 소금은 왕실 독점의 대상이었습니다.
• 많은 나라에서는 신생아를 악령으로부터 보호하기 위해 “소금”을 치는 관습이 있었습니다.
• 당나라(618-907) 동안 중국 국가 소득의 절반은 소금에서 나왔습니다.
• 중국 역사를 통틀어 소금에 대한 국가 독점의 폐지와 복원이 번갈아 가며 이루어졌습니다.
• 기원전 372-289년에 살았던 사람들을 포함하여 많은 유명한 중국인. 이자형. 유명한 유교 사상가 맹자는 생선과 소금을 팔아 생계를 꾸렸습니다.
• 고대 중국에서는 당시 소금이 매우 비쌌기 때문에(무게 1kg당 1g을 초과하면 사망할 가능성이 높음) 부유한 귀족들 사이에서 자살 의식에 소금을 사용했습니다.
• 중세 시대에 소금은 너무 비싸서 "백금"이라고 불렸습니다. 소금은 다른 귀중품과 마찬가지로 돈의 역할을 했습니다. 값 비싼 제품이기 때문에 소금은 식탁에서 가장 영예로운 자리를 차지합니다. 잔치에서는 고귀한 손님의 식탁에서만 제공되었고 나머지는 "짠맛을 내지 않고"축하 행사에서 흩어졌습니다.
• 소금은 항상 순결과 영생의 상징으로 그리스도인들에게 존경을 받아 왔습니다. 그리스도께서는 사도들에게 말씀하셨습니다. "당신은 세상의 소금입니다." 정교회 사제들 사이에서 오랫동안 아기에게 세례를 베풀고 소금 한 덩어리를 세례반에 던질 때 전통이 보존되었습니다. 사도들로부터 또 다른 기독교 관습이 나왔습니다. 집의 축복으로 소금을 성별하는 것입니다.
• 19세기 초 소금은 쇠고기보다 4배나 비쌌으며 국가 무역 회전율의 상당 부분을 차지했습니다.
• 상점에서 판매되는 소금에는 최대 97%의 염화나트륨이 포함되어 있으며 나머지는 다양한 불순물입니다. 대부분의 경우 요오드화물과 탄산염이 최근 몇 년 동안 추가되었습니다.
• 소금은 다양한 형태로 생산됩니다: 정제 및 비정제(암염), 거칠고 가는 분쇄, 순수 및 요오드 첨가, 바다 소금 등.
• 품질에 따라 식탁용 소금은 엑스트라, 최고급, 1등급 및 2등급의 4등급으로 나뉩니다.
• 소금에 불소를 첨가하는 것은 1950년대 스위스에서 처음 도입되었습니다. 1980년대 충치 퇴치의 긍정적인 결과로 인해 프랑스와 독일에서는 소금에 불소를 첨가하기 시작했습니다.
• 독일에서 판매되는 소금의 최대 60%, 스위스에서 최대 80%가 불소가 포함된 소금입니다.
• 여러 종류의 "나트륨 함량이 감소된 소금"(저나트륨 염)이 미국에서 판매되고 있습니다.
• 영국에서는 런던의 유명한 회사인 Halen Mon이 인간의 눈물에서 추출한 소금이라는 독창적인 제품을 시장에 출시했습니다. 소금은 테이블 소금과 같은 방식으로 증발에 의해 눈물에서 생성됩니다. 특이한 제품 라인에는 다섯 가지 유형의 소금이 포함되어 있으며 각각은 특정 감정으로 인한 눈물로 만들어집니다. 구색에는 웃음의 눈물 소금, 분노의 눈물 소금, 슬픔의 눈물 소금, 양파 눈물 소금, 감기 눈물 소금이 포함됩니다. 각 유형의 눈물 소금에는 고유한 향이 있습니다. 예를 들어 슬픔의 눈물 소금은 라벤더 향이 납니다. 항아리에는 가장 흔한 천일염이 들어 있지만, 이 특이한 마케팅 기능은 회사 제품에 많은 관심을 끌었습니다.
• 세계 여러 나라에는 소금 박물관(불가리아, 독일, 프랑스, ​​폴란드, 이탈리아, 프랑스 및 기타 국가). 그들의 소금 박물관러시아에는 전체 박물관 단지가 있습니다.
• 다른 나라와 다른 도시는 소금 기념비.
• 볼리비아에는 가장 큰 염습지 중 하나인 말라붙은 우유니 호수가 있으며 면적은 10,000제곱미터가 넘습니다. km 및 수천 명의 관광객을 끌어들입니다. 그들을 위해 호텔조차도 소금 블록으로 지어졌으며 그러한 호텔에서는 벽과 지붕뿐만 아니라 가구도 소금으로 만들어졌습니다. 그러한 호텔의 약화와 파괴에 기여하지 않기 위해 벽을 핥는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.
• 어느 순간 우유니 염습지는 얇은 수증기로 뒤덮여 거대한 거울이 된다. 이 속성은 지구 위성에 광학 장비를 설정하는 데 사용됩니다.
• 1980년 11월 20일 인공재해로 인해 루이지애나 주 뉴이베리아 시 근처의 얕은 담수호인 페네르호는 염호로 변했고 그 깊이는 100배 증가해 396m에 이르렀다.
• 소금으로 점을 치는 것을 금기(alomancy)라고 합니다.

• 영어 단어 "salad"(샐러드)와 "salary"(임금)는 라틴어에서 공통 조상을 가지고 있으며 "sal"(소금)에서 유래했습니다. 첫 번째 단어는 로마인들이 채소를 소금에 절이는 것을 좋아했고 오직 부유한 사람들만이 그것을 할 수 있었다는 사실에서 나왔습니다. 두 번째 단어는 로마 군인들이 소금을 사도록 허락을 받았고 심지어 소금으로 봉급을 받았다는 사실과 관련이 있습니다.
• 프랑스와 독일에서는 염전과 소금광산 노동자들에게 소금을 지급했습니다. 할슈타트 시 근처의 소금 광산은 독일에서 가장 오래되고 가장 큰 광산이었습니다. 고대 독일어의 소금은 언급 된 도시의 이름뿐만 아니라 작은 독일 동전 (갤리선 또는 헬러)도 유래 한 "갈"이라고 불 렸습니다. "그는 그의 마지막 헬러를 먹었다"라는 속담은 문자 그대로 받아들여야 했습니다. 헬러는 소금으로 "민트"되어 먹을 수 있었기 때문입니다.
• 유럽인들이 중앙 아프리카에 도착했을 때 소금은 그곳에서 교환의 주요 단위였습니다. 짠 식물의 재에서 추출되었습니다. 1620년의 정보에 따르면 소금은 철보다 더 비쌌으며 금과 동등한 가치를 가졌습니다.
• 20세기까지 아비시니아(지금의 에티오피아)에서는 아몰레(amole)라고 불리는 소금 덩어리가 상품에 대한 법적 지불 수단이었습니다.
• 고대 중국에서는 황제의 도장이 겹쳐진 소금 반죽으로 구운 동전 플랫 케이크 인 소금으로 실제 돈을 벌었습니다.
• 고대 로마에서는 군대에 소금을 지급했습니다. 백부장(백부장)에게 지급하여 각종 상품으로 교환하여 병사들에게 나누어 주었다. "소금"은 비 유적으로 로마 군인의 지불이라고 불렸고 여기에서 작은 동전의 이름이 나왔습니다. 이탈리아에서는 "soldi", 프랑스에서는 "solid", 프랑스어 "saler"- "salary"입니다.
  

• 소금은 흑해와 아조프해의 염호에서 Kievan Rus로 옮겨졌습니다. 여기에서 사서 북쪽으로 가져갔습니다.
• Astrakhan Territory가 모스크바 주에 가입 한 후 카스피해 호수에서 소금을 가져 오기 시작했습니다. 그녀는 단순히 호수 바닥에서 긁어 모아 볼가 위로 배를 탔습니다. 그래도 충분하지 않았고 비쌌습니다.
• 가장 큰 암염 매장지는 우랄에 있었습니다.
• 우랄 산기슭에서 소금은 모스크바, 카잔, 니즈니 노브 고로드, 칼루가, 심지어 해외로 보내졌습니다.
• 러시아에서는 16세기에 유명한 러시아 사업가 Stroganovs가 소금 채굴로 가장 큰 수입을 얻었습니다.
• 러시아에서 17세기 중반의 가장 큰 도시 봉기 중 하나는 모스크바의 "소금 폭동"이었습니다. 1648년 부과된 의무로 인해 마을 사람들, 도시 장인, 궁수 및 안뜰의 중하층의 대규모 봉기였습니다. 소금에.
• Rus '에서 왕자 전투원은 소금으로 지불했습니다. 갈리시아 땅(1242년)에서 다니엘 왕자와 보야르의 투쟁을 묘사한 이파티예프 연대기에는 위대한 왕자들이 "콜로미야"(소위 생산지의 소금)를 보유하고 있다고 확실히 언급되어 있습니다. 전투원에게 배포하기 위해”.
• 훨씬 후인 17 세기에 차르 러시아에서 소금은 "도구에 따라"(궁수, 사수 등) 군인의 급여의 일부였습니다.
• 러시아에서는 손님을 빵과 소금으로 맞이했을 뿐만 아니라 1818년부터 1881년까지 소금에 대한 세금도 냈습니다. 폐지 후 소금 가격은 몇 년 동안 세 배로 떨어졌고 소비는 몇 배로 증가했습니다.
• 19세기까지 러시아에는 "물을 처리하는" 관습이 있었습니다. 그는 강에서 물고기를 지키고, 그물을 찢지 않고, 풍어를 보장하고 익사자를 구하도록 달래었습니다. 말은 대접으로 사용되었습니다. 머리를 꿀과 소금으로 문지르고 강 한가운데로 꺼내 물에 던졌습니다.
• Rus'에서는 성목요일에 소위 "목요일 소금"을 요리하는 것이 오랫동안 관례였습니다. 굵은 소금을 누룩이 든 두껍거나 호밀 빵 부스러기와 섞어 프라이팬에서 가열 한 다음 박격포에서 분쇄했습니다. 목요일 소금은 부활절 달걀 및 기타 요리에 사용되었습니다.
• 러시아 민화 "소금"은 Ivan이 금과은으로 가득 찬 배를 위해 해외 왕에게 일반 소금 배를 어떻게 팔았는지 알려줍니다.

• 세계에서 소금의 단 6%만이 식량으로 사용되며 17%는 겨울에 도로 청소용으로 사용됩니다. 나머지 77%는 산업에서 사용됩니다.
• 1879년 상트페테르부르크의 기술자 Vashuk과 Glukhov는 식탁용 소금의 전기 분해 기술에 대한 특허를 받았습니다. 나중에 이를 바탕으로 가성 소다의 대량 산업 생산을 위한 편리한 방법이 만들어졌습니다. 전기 분해 중에 쉽게 방출되는 식염의 또 다른 구성 요소는 산업에서도 널리 사용되는 염소입니다.
• 식염은 식품, 화학, 가죽, 페인트 및 광택제, 목재 화학, 냉장 및 기타 산업, 야금 및 운송과 같은 현대 산업에서 널리 사용됩니다.
• 중국에서는 계란을 소금에 절입니다. 이를 위해 포화 소금 용액에 담근다. 처음에는 표면에 뜨지만 소금으로 포화되면 무거워지고 마침내 바닥으로 가라 앉습니다. 그 후 계란을 소금물에서 꺼내 닦은 다음 판매용 상자에 넣습니다. 이 형태에서는 오랫동안 저장되며 강성에도 불구하고 매우 맛있습니다.
• 네덜란드에서는 이미 8세기에 청어를 잡아 소금에 절이는 것이 국가 경제 생활의 주요 부문을 구성했습니다. Beulikt의 네덜란드 어부 Beckel이 청어를 소금에 절이고 훈제하는 방법을 발명했다는 전설이 있습니다. Bekel에 대한 감사의 표시로 네덜란드 인은 그의 명예를 기리기 위해 기념비를 세웠고 어부를 국가의 은인으로 여겼습니다.
• 상당한 양의 일반 소금이 공장 및 공공 시설에서 물을 연수화하여 물때 형성을 방지하고 가열 보일러 및 장비 벽의 물때를 줄이는 데 사용됩니다.

• 인간은 4,000년 동안 바닷물에서 소금을 추출해 왔습니다. 천일염을 추출하는 초기 기술은 얕은 연못을 바닷물로 채우는 것이었습니다. 물은 증발했고 그 결과 소금은 연못 바닥에 남았습니다.
• 외해의 물에서는 절대 농도에 관계없이 천일염 성분의 양적 비율이 항상 동일합니다. 소금 성분의 불변성은 1884년에 바닷물의 이 중요한 특성을 증명한 영국 화학자의 이름을 따서 디트마의 법칙이라고 불렸습니다. 세계 해양의 평균 염도는 약 34.72%입니다.
• 바다 소금은 일반 식염과 달리 칼륨, 나트륨, 칼슘, 마그네슘, 철, 브롬, 염소, 망간, 아연, 셀레늄, 구리, 규소 및 요오드와 같은 다른 미량 원소를 포함합니다.
• 사해의 소금 성분은 다른 바다의 소금 성분과 크게 다릅니다. 그것은 약 50.8%의 염화마그네슘, 14.4%의 염화칼슘, 30.4%의 염화나트륨 및 4.4%의 염화칼륨을 포함합니다. 그리고 소금 농도는 약 300%입니다. 염은 황산염이 적고 브롬화물이 상대적으로 높습니다. 이로 인해 사해는 자연이 만든 독특한 힐링 리조트로 변모하여 전 세계 수백만 명의 관광객을 끌어들였습니다.
• 바다 소금의 맛과 색은 채굴 장소에 따라 다릅니다. 가장 귀중한 것은 회색 천일염입니다. 그것은 해양 점토와 독특한 치유력을 가진 식물인 미세한 조류 dunalyella의 입자를 함유하고 있기 때문에 그러한 색상을 가지고 있습니다.
• 바닷물에서 나오는 소금의 세계 생산량은 연간 600만 톤 이상입니다.
• 고대 연대기에는 헤롯 왕과 클레오파트라 여왕이 바다 소금 목욕을 했다고 기록되어 있습니다.
• 바다 소금은 썩는 과정을 방지하는 좋은 방부제입니다. 그리고 리조트에서 휴가를 보내는 사람들의 열린 상처 (옥수수)는 부식성 바닷물로 인해 치유되지 않을뿐만 아니라 염증도 생기지 않기 때문입니다. 소금은 모든 박테리아를 죽입니다.
• 옛날에는 바다 소금으로 짠 코냑을 준비했습니다. "바다 코냑"이라고도합니다. 약을 준비하기 위해 브랜디가 코르크 아래에서 부풀어 오를 때까지 3/4 정도 채워진 브랜디 병에 바다 소금을 첨가했습니다. 이 약은 탈구, 염좌, 척추 질환, 두통, 상처 등 많은 내외적 질병을 치료하는 데 사용되었습니다.

• 솔비체고츠크(아르한겔스크 지역). 14세기부터 솔트레이크 근처의 정착지로 알려졌습니다. 15 세기-Usolye (또는 Usolsk) 정착지-소금 광산이있는 "소금 근처"마을. 16세기 초 Stroganovs에 의해 최초의 염전이 설립되었습니다.
• 솔이레츠크(오렌부르크 지역). 도시 이름의 첫 부분은 자연의 부를 나타냅니다. 옛날부터 이곳에서 채굴 된 소금입니다. 두 번째 부분 - Ilek - 강의 이름. 1754년부터 이곳에 요새가 건설되었습니다. 지역 카자흐스탄 인구는 도시를 Tuz-Tyube - "소금 산"이라고 부릅니다. 그 이름은 지금은 사라진 이전의 소금 산을 말합니다.
• 솔리캄스크(페름 지역). 15세기 초 마을의 상인인 Kalinnikovs는 Borovitsa 강 유역에서 소금 끓는 조직을 조직했습니다. 나중에 그들은 염천이 더 풍부한 Usolka 강으로 이사했습니다. 여기에 Sol Kamskaya, 나중에 Solikamsk라는 정착지가 설립되었습니다.
• Usolie-Sibirskoe(이르쿠츠크 지역). 이 도시는 안가라 강 유역에서 염천을 발견하고 염전을 건설한 코사크 형제 미칼레프 덕분에 1669년에 정착지로 설립되었습니다. 소금은 정착지에 생명을 불어넣었습니다.
• Bursol (알타이 준주). 이 마을은 2세기의 역사를 지닌 Burlinsky 소금 광산의 이름을 따서 명명되었습니다.
• 솔리갈리치(코스트로마 지역). 이 도시는 1335년부터 Galician Salt라는 이름으로 알려졌습니다. XIV 세기 초에 여기에서 소금 침전물이 발견되어 끓이기 시작했습니다. 14세기부터 18세기까지 솔리갈리치는 러시아 소금 생산의 주요 중심지였습니다. 그러나 이곳의 소금 생산은 1823년에 중단되었습니다. 그 당시에는 소금을 얻는 과정이 훨씬 더 쉬운 다른 곳에서 소금 침전물이 발견되었기 때문입니다.
• 솔로베츠키 제도(아르한겔스크 지역). Solovki 또는 Solovki, 섬은 소금의 이름을 따서 명명되었습니다. Solovetsky 수도원에는 많은 소금 작업이있었습니다. 소금은 나이든 소금 제조업자의 감독 아래 일꾼들, 초심자들에 의해 요리되었습니다. 소금도 바닷물에서 삶았고 가장 좋은 것은 샘물에서 삶았습니다. 특별한 배는 소금 아래에 지어졌습니다. 그들은 러시아 전역과 모스크바로 소금을 운반했습니다. "모스크바는 Solovetsky 소금으로 수세기 동안 살았습니다." 이전에는 1년에 40만 파운드 이상 바니트에 용접했습니다. 섬에 Solovetsky라는 별명이 붙은 것은 좋은 소금 때문이었습니다.
• 크라스누솔스크(Bashkortostan 공화국 Gafurijsky 지구). 어떤 서리에도 얼지 않는 Usolka 강의 범람원에있는 산간 숲 지역에있는 리조트. Krasnousolsk 온천의 광천수는 독특하며 다양한 질병을 마시고 흡입하는 데 사용됩니다. 귀중한 자연의 선물은 실트 치유 진흙입니다.
• 솔레다르(도네츠크 지역, 우크라이나). Artyomovskoye 필드는 유럽에서 가장 큰 필드입니다. Artyomovsk시 근처 (도네츠크 지역). 광산 "Artemsol"(Soledar시)에서 채광.
• 솔리고르스크(벨로루시). 탄산칼륨이 개발될 무렵에 생겨난 이 도시는 1963년에 이 이름을 받았습니다.
• 스타라야 루사(노브고로드 지역). 러시아에서 가장 오래된 도시 중 하나인 스타라야 루사(Staraya Russa)는 포루시아 강이 일멘 호수 근처의 폴리스트 강으로 합류하는 지점에 서 있습니다. 유럽 ​​최고의 소금이 이곳에서 채굴되었습니다. 학술 사전에서 "Rusa"라는 단어는 Priilmenye에서 "일종의 소금"을 의미합니다. 옛날부터 지역 주민들은 여기에서 소금을 삶아 왔으며 이는 도시, 마을 및 강의 이름에 반영됩니다 : Soltsy, Novaya Sol 또는 Novaya Russa, Solonitsko, Shelon-Solon River (고대에는 물의 기수 맛).
• 잘츠부르크(독일 잘츠부르크, 문자 그대로 - "City of Salt") - 잘츠부르크 연방주의 수도 인 서부 오스트리아의 도시. 수세기 동안 잘츠부르크와 주변 도시의 경제는 소금의 추출, 정화 및 판매를 기반으로 했습니다.

• Sol-Iletsk 도시(오렌부르크 지역, 러시아)
• Sol-Iletsk 지구 (오렌부르크 지역, 러시아)
• 솔리캄스크 시(러시아 페름 준주)
• Soltsy 도시 (러시아 Novgorod 지역)
• Usolsky 지구 (러시아 이르쿠츠크 지역)
• Solvychegodsk시 (러시아 아르 한 겔 스크 지역)
• 엥겔스 지구(러시아 사라토프 지역)
• Soligalich 도시(러시아 코스트 로마 지역)
• 도시 스타라야 루사
• 잘츠 코뮌(독일)
• 살리나스 델 만사노 코뮌(스페인)
• Le Grand-Village-Plage 코뮌(프랑스)
• Gitter의 코뮌(독일)
• Communes Sulzbachtal(독일

소금 조심! 미국의 유명한 자연요법사 폴 브래그는 인체에 ​​식탁용 소금이 절대적으로 필요하지 않다고 믿었고 그것을 독이라고 불렀습니다. 그러한 견해의 오류는 이제 완전히 입증된 것으로 간주됩니다. 소금은 인간뿐만 아니라 다른 모든 생명체에게도 필수적입니다. 소금은 신체의 수분 균형을 유지하고 조절하는 데 관여합니다. 신체의 만성 염분 부족으로 치명적인 결과가 발생할 수 있습니다.

그러나 ... 반면에 소금을 한 번 과식하면 죽음이 불가피합니다. 치사량은 체중 1kg당 3g입니다. 예를 들어, 체중이 80kg인 사람의 경우 한 끼에 약 240g을 먹으면 치명적입니다. 그건 그렇고, 거의 같은 양의 소금이 성인의 몸에 지속적으로 포함되어 있습니다. 성인의 일일 평균 소금 섭취량은 추운 나라에서는 3-5g, 더운 나라에서는 최대 20g입니다. 그 차이는 더운 기후와 추운 기후에서 발한 속도가 다르기 때문에 발생합니다.

소금은 중독성이 있습니다! 미국 과학자들은 식탁 용 소금이 마약에 가까운 중독을 일으킬 수 있고 소금은 일부 마약 물질의 효과와 유사하게 기분을 좋게하고 행복감을 유발할 수 있다는 결론에 도달했습니다. 더욱이 무염 식품을 장기간 섭취하면(이전에 그것을 사용했던 사람들이) 정신 장애와 우울증을 일으킵니다. 쥐를 대상으로 실험을 진행한 킴 존슨 교수는 동물에게 식탁용 소금이 완전히 없어지면 즉시 평소 먹던 음식에 흥미를 잃는다는 사실에 주목했다.

과거로 돌아가서... 이미 기원전 2000년. 중국인들은 바닷물을 증발시켜 식염을 얻는 방법을 배웠습니다. 바닷물이 얼면 얼음은 무염 상태가 되고 얼지 않은 나머지 물은 훨씬 더 짜게 됩니다. 얼음을 녹이면 바닷물에서 신선한 물을 얻을 수 있고, 식탁용 소금은 소금물을 끓여서 에너지 비용을 낮췄습니다.

세상에서 가장 큰 거울! 우유니의 내부는 2~8m 두께의 식탁용 소금층으로 덮여 있으며, 우기에는 염습지가 얇은 물로 덮여 세계에서 가장 큰 거울로 변합니다. 우유니 소금사막은 볼리비아 알티플라노 사막 평원 남쪽에 있는 해발 약 3650m의 마른 소금 호수입니다. 그것은 km²의 면적을 가지고 있으며 세계에서 가장 큰 염습지입니다. Uyuni시 근처에 위치하고 있습니다.

이곳 우유니 염습지에는 소금호텔들이 들어서 있다. 100% 소금으로 지어진 호텔. 1993년 진취적인 소금 광부가 이 호텔을 지었습니다. 고용을 원하는 사람들은 종종 하룻밤을 묵을 곳을 찾고, 소금은 구하기 쉽고 가공하기 쉬운 곳에서 거의 유일한 재료라는 점에 주목했습니다. .

호텔은 15개의 침실로 구성되어 있으며 식당, 라운지 홀 및 소금 레스토랑이 있습니다. 그곳에서 소금 의자에 앉아 소금 테이블에서 식사를 하고, 방의 소금 침대에서 잠을 자고, 소금 바에서 음료를 즐깁니다. 음식, 음료수, 주방용품, 가정용품, 심지어 지붕까지 제외한 모든 것, 벽은 소금으로 되어 있고 바닥은 카펫이나 라미네이트가 아닌 알갱이 소금으로 덮여 있습니다. 그러나 관심있는 사람과 함께이 호텔에 들어갈 가치가 있습니다. 함께 소금 1 파운드를 먹었다는 분명한 양심으로 말할 수 있습니다. 호텔의 벽은 소금 블록으로 만들어졌으며 건축업자가 시멘트로 사용했던 소금과 물의 용액으로 결합되었습니다. 그러나 장마가 끝난 후 일부 블록을 교체하고 보강해야 했습니다.

"Salt Riot" 수천년 전, 소금은 너무 비싸서 전쟁이 일어났습니다. 특히 17세기 러시아에서는 터무니없이 비싼 소금 가격 때문에 소금 폭동이 일어났다. 이제 소금은 물을 제외하고 알려진 모든 식품 첨가물 중에서 가장 저렴합니다.

소금의 기준 프랑스 게랑드에서는 바닷물이 스며드는 고리버들 바구니를 사용했던 고대 켈트족이 했던 것과 같은 방식으로 여전히 소금을 채취합니다. 이와 관련하여 소금은 매우 가치가 높으며 특히 양질의 소금 Fleur de Sel (소금꽃)이 고려됩니다. 이 소금은 먹기 전에 음식에 뿌려지며 요리에는 절대 사용되지 않습니다.

소금 또는 자유 1680년 이후 7세 이상의 모든 프랑스인은 매년 7파운드의 소금을 섭취해야 했습니다. 이 법을 위반한 죄인은 300리브르의 벌금형을 선고받았다. 당시 소금 생산은 왕의 전유물이었다. 놀라운 법률은 모든 국가에서 찾을 수 있습니다. 예를 들어, 이탈리아에서는 고대부터 국가 소금 독점이 보존되어 왔기 때문에 바닷물을 집으로 가져가는 사람을 체포하고 벌금을 물 수 있습니다.

아시나요 ... 살아있는 개구리에서 모든 피가 방출되면 "죽을 것"입니다. 움직임이 멈추고 호흡이 멈추고 심장이 멈출 것입니다. 그러나 그녀의 혈관이 주로 물에 염화나트륨 용액으로 구성된 식염수로 채워지면 "죽은 사람"이 살아날 것입니다.

독창성과 손재주 고대에는 냉장고가 없었기 때문에 제품이 매우 빨리 변질되었지만 사람들은 소금물로 처리하거나 단순히 소금으로 잘 문지르면 훨씬 더 오래 보관할 수 있다는 것을 알았습니다. 아마도 소금이 수천 명의 생명을 구했다고 말할 수 있습니다. 고대 사람들은 소금이 익숙하지 않고 소금 없이 음식을 요리하는 야생인을 생각했습니다. 일부 인디언 부족은 소금을 피나 신선한 고기로 대체했으며 과도한 피에 굶주린 것은 전혀 관련이 없습니다. 슬라브 부족은 예를 들어 태양신 Yarilo와 같은 신에게 종종 소금을 희생했습니다. 중국인들은 특정한 소금의 신을 가지고 있었고, 그들은 이 제품을 매우 귀하게 여겼습니다. 그리고 소금을 채굴하는 기업에서 일하는 사람들에게 당국은 세금을 절반으로 줄였습니다.

식용 소금의 "지리" 소금 채굴은 여러 국가의 지명에 눈에 띄는 흔적을 남겼습니다. 최초의 로마 도로 중 하나는 소금이 영원한 도시에 공급되는 Via Salaria라고 불 렸습니다. 러시아에는 Solvychegodsk와 Solikamsk가 있고 독일에는 Salz (Westerwald와 Lower Saxony)와 Salzenbergen, Salzwedel, Salzkotten, Salzweg, 오스트리아의 유명한 Salzburg라는 두 곳이 있습니다. 알프스 지역 중 하나는 Salzkammergut라고 불렸습니다. “기원전 1300년경 고대 켈트족이 소금을 채굴하던 곳입니다. 그건 그렇고, 일부 과학자들의 가정에 따르면 켈트 민족의 이름 중 하나 인 갈리아는 소금이라는 단어로 돌아갑니다.

죽음 이후의 심판... 프랑스에서는 자살을 범죄로 간주했습니다. 따라서 자살한 시체는 소금에 절인 다음 법정으로 가져왔고 법원은 그들에게 형을 선고했습니다. 재판을 기다리지 않고 감옥에서 죽은 사람들도 소금에 절인 쇠고기 형태로 재판관 앞에 서게 되었습니다. 1784년 모리스 르코르라는 사람이 감옥에서 사망했습니다. 시체는 소금에 절여졌지만 관료적 오류로 인해 법정 회의가 열리지 않았습니다. Lecorra의 유해는 7년 후까지 발견되지 않았으며 가난한 사람은 마침내 장례식을 치렀습니다. 재판이 없습니다.

아몰(amol)이라고 불리는 소금 덩어리는 19세기 말까지 금속 주화와 함께 에티오피아에서 화폐로 사용되었습니다. 유럽에서 소금은 금전적 자산이 아니었지만 경제에서도 중요한 역할을 했으며 생산에 대한 세금이 특히 중요했습니다. 로마에서 annona salaria라는 용어는 소금 판매로 인한 연간 수입이었습니다. 소금은 또한 이집트인, 그리고 페니키아인, 로마인, 프랑스인 등이 소금에 절인 생선을 거래할 수 있게 하여 막대한 이익을 가져왔습니다.

라즈베리 호수 라즈베리 호수는 예카테리나 2세 황후의 재산으로 알려져 있습니다. 매년이 소금 100 파운드가 그녀의 테이블에 공급되었으며 소금이 절묘한 핑크 라즈베리 색상 이었기 때문에 외국 리셉션에서 그녀 만 테이블에 제공되었습니다. 이 색상은 라즈베리 호수에 분홍빛이 도는 색소를 생성하는 살리나리아 톱니 모양의 미생물이 서식한다는 사실에 의해 설명됩니다.

식탁용 소금은 사람이 순수한 형태로 섭취하는 유일한 광물입니다. 매일 음식에 약 20g의 소금을 추가하면 사람은 연간 평균 7-8kg의 소금을 먹습니다. 70세가 되면 이 숫자는 0.5톤이 됩니다. 리소스 fakty-pro-sol.html fakty-pro-sol.html eresnye-fakty-pro-sol.html eresnye-fakty-pro-sol.html about-salt

고대부터 소금은 매우 귀하게 여겨져 왔습니다.

예를 들어, 고대 로마인들 사이에서 살라리움이라는 단어는 "소금을 위한 돈"을 의미했습니다.

중세에는 일부 국가에서 세금을 소금으로 냈습니다.

피비린내 나는 전쟁도 소금 때문에 치러지는 일이 일어났습니다.

소금은 필수 아이템입니다. 신체의 생명에 중요한 역할을 합니다.

인체에는 300g의 소금이 포함되어 있으며 그 공급량은 소비되고 매일 보충되어야 합니다. 식탁 용 소금 없이는 어렵습니다.

그러나 소금은 음식의 맛을 위해서만 필요한 것이 아닙니다.

또한 체내 수분 보유를 돕고 위장에서 염산을 생성하는 물질 역할을 한다. 덕분에 음식이 더 잘 소화되고 유해한 미생물이 죽습니다.

12세기 이탈리아의 유명한 여행가 마르코 폴로는 중국에서 소금으로 돈을 버는 방법에 대해 이야기했습니다. "이를 위해"Marco Polo는 "소금물은 작은 가마솥에서 끓입니다. 한 시간 후 소금은 반죽 형태를 취하고 파이 형태로 무언가가 만들어집니다 ... 황제의 브랜드가 끝난 후 파이에 적용하여 실제 금속 동전처럼 만들고 뜨거운 타일에서 튀겨집니다."

유명한 여행자 N. Miklukho-Maclay는 Papuans가 오랫동안 바닷물에 누워 소금을 흡수하고 태우고 소금에 절인 재를 먹은 나무 조각을 찾고 있다고 말했습니다. 이것은 Papuans에 의해 훌륭한 진미로 간주되었습니다.

러시아에서는 오랫동안 많은 소금이 채굴되었습니다. 그러나 종종 일반 사람들이 접근할 수 없었습니다. 소금 때문에 대중적인 폭동과 폭동이 일어났습니다. 중요한 사건으로 1641년 모스크바에서 일어난 "소금 폭동"은 역사에 기록되었습니다.

Rus '에 도착한 부활절 전 Maundy 목요일에 그들은 특별한 검은 소금을 준비했습니다. 이 소금은 치유되었으며 부활절 케이크 및 계란과 함께 봉헌되었습니다. 검정 또는 목요일 소금은 전통적으로 러시아 오븐에서 준비되었습니다.

황후 Catherine II의 재산이었던 Raspberry Lake가 알려져 있습니다. 매년이 소금 100 파운드가 그녀의 테이블에 공급되었으며 소금이 절묘한 핑크 라즈베리 색상 이었기 때문에 외국 리셉션에서 그녀 만 테이블에 제공되었습니다. 이 색상은 라즈베리 호수에 분홍빛이 도는 색소를 생성하는 살리나리아 톱니 모양의 미생물이 서식한다는 사실에 의해 설명됩니다.

소금에 대한 흥미로운 사실

* 고대 로마에서는 우정의 표시로 각 손님에게 소금을 제공했습니다.

* 인도에서 "I eat his salt"라는 표현은 "그는 나를 지원하고 나는 그에게 빚을 졌다"는 의미입니다.

* 러시아에서는 1818년부터 1881년까지 소금에 세금이 부과되었습니다. 폐지 후 소금 가격은 몇 년 동안 세 배로 떨어졌고 소비는 몇 배로 증가했습니다.

* 중세에는 소금의 가격이 비쌌기 때문에 다른 귀중품과 마찬가지로 화폐의 역할을 했습니다.

* 19세기까지 러시아에는 "물을 처리하는" 관습이 있었습니다. 그는 강에서 물고기를 지키고, 그물을 찢지 않고, 풍어를 보장하고 익사자를 구하도록 달래었습니다. 말은 대접으로 사용되었습니다. 꿀과 소금으로 머리를 문지르고 강 한가운데로 가져가 물에 버렸습니다.

* 최근까지 식품을 장기간 보관하는 주요 방법은 염장

* 살아있는 개구리에서 모든 혈액이 방출되면 "죽을 것"입니다. 움직임을 멈추고 호흡을 멈추고 심장을 멈 춥니 다. 그러나 그녀의 혈관이 주로 물에 염화나트륨 용액으로 구성된 식염수로 채워지면 "죽은 사람"이 살아날 것입니다.

* 근육이 자극에 반응하고 심장이 뛰기 시작하며 호흡이 회복됩니다.

* 얼음에 소금의 20분의 1을 넣으면 얼음이 녹아 물보다 낮은 온도에서 어는 용액이 된다.

* 결빙 중 쌓인 눈이나 얼음을 녹일 필요가 있을 때 차도와 보도에 소금을 뿌리는 기준입니다.

* 나트륨 조각을 염소 흐름에 넣으면 나트륨이 염소와 빠르게 결합하고 반짝이는 은색 조각 대신 흰색 결정 성 염화나트륨 분말-식용 소금을 얻습니다.

* 고기와 생선을 소금에 절이는 기술은 고대부터 알려져 왔습니다. Herodotus에 따르면 특별한 생선 염장 시설이 조직 된 이집트에서는 매우 흔했습니다. 또한 이집트인들은 메추라기, 오리 및 기타 작은 새를 소금에 절였습니다.

* 식염은 사람이 순수한 형태로 섭취하는 유일한 광물입니다.

* 매일 음식에 약 20g의 소금을 추가하면 1인당 연간 평균 7-8kg의 소금을 섭취하게 됩니다. 70세가 되면 이 숫자는 0.5톤이 됩니다.

* 많은 사람들은 질병, 불면증, 심지어 어린이의 변덕까지 의인화한 악령으로부터 신생아를 보호하기 위해 신생아를 "소금"하는 관습이 있었습니다.

소량의 소금이 필요합니다. 대체할 수 없는 나트륨과 염소 공급원입니다. 나트륨은 체세포의 에너지 공급을 보충하여 생명과 젊음을 연장하고 염소는 정상적으로 음식을 소화할 수 없는 위액 형성에 관여합니다.

제품 구성

천일염을 선호하십시오. 천일염은 조직, 내부 장기 및 점막에 침착되지 않고 체액에 완전히 용해됩니다.

안전한 복용량

소금은 여전히 ​​체내에 많은 양의 체액을 보유하고 붓기를 유발할 수 있으므로 하루에 7g 이하입니다.