케이크용 오트밀. 오트밀로 만든 수제 케이크

준비하기 쉽지만 독창적인 맛의 헤라클레스 오트밀 케이크
인분: 3-4
사진과 함께 단계별로 러시아 요리 오트밀 케이크를위한 간단한 요리법. 집에서 1시간 만에 간단하게 만들 수 있는 175kcal의 열량.
접시 유형: 패스트리, 케이크
준비 시간: 17분
준비 시간: 1 시간
칼로리 양: 175칼로리
서빙: 12인분
이유: 휴일 테이블

복잡성: 간단한 조리법
국가 요리: 러시아 부엌

8인분 분량의 재료
계란 - 3개
설탕 - 150g
물 (끓는 물) - 3 Art. 숟가락
오트밀 - 90g
밀가루 - 70g
잼 - 1잔
다진 견과류 - 0.5 컵

단계별 요리
먼저, 달걀 흰자를 노른자에서 분리하고 표시된 양의 설탕과 함께 안정된 거품이 생길 때까지 치십시오.
노른자위와 설탕의 후반부를 끓는 물로 결합하고 두꺼운 거품이 얻어 질 때까지 치십시오.
우리는 단백질과 노른자를 결합합니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 팬에 오트밀을 굽습니다.
연속적인 구타로 달걀 덩어리에 밀가루와 오트밀을 넣으십시오. 우리는 장식용으로 몇 조각을 남깁니다. 우리는 완성 된 덩어리를 기름칠 된 형태로 펼치고 240-250 도의 온도에서 굽습니다.
완성 된 케이크는 금형에서 풀려 식힌 다음 두 층으로 자르고 크림으로 붙입니다. 이렇게하기 위해 우리는 크림으로 최고 케이크 만 퍼뜨립니다.
케이크 표면을 잼이나 남은 크림으로 장식하고 오트밀을 뿌립니다. 오트밀은 잘게 잘린 견과류와도 섞일 수 있습니다.

조부모, 숙모, 삼촌, 사촌, 사촌 및 기타 친척 : 모두가 조카의 생일을 위해 모입니다. 그들에게 케이크 없이는 생일이 없습니다. 그렇게 간단할 수 없기 때문입니다. 전통의 사람들, 당신은 알고 있습니다. 일반적으로 시급하고 필사적으로 케이크가 필요합니다.

그리고 이제 BUT이 나타나기 시작했습니다. 첫 번째 "하지만": 저는 개인적으로 많은 첨가제가 포함된 상점에서 구입한 마가린 케이크가 필요하지 않습니다. 두 번째 "하지만": 나는 구울 시간이 전혀 없습니다 ... 타협하고 굽지 않고 또 다른 "게으른"케이크를 만들어야합니다. 예를 들어, 두부 크림이 든 오트밀 케이크.

굽지 않는 오트밀 케이크의 경우 다음이 필요합니다.

오트밀 쿠키 800g;
9% 코티지 치즈 500g;
설탕 1컵;
버터 175g;
4큰술 오트밀;
2큰술 코코아;
2큰술 건포도 (선택 사항)

프로세스를 시작하려면 미래의 게으른 케이크 주변에 오트밀 쿠키를 배치하십시오. 그리고 단단할수록 좋습니다.

사실, 당신은 호일로 싸인 일반 트레이에서 이것을 할 수 있습니다. 그러나 나는 케이크에 관해서는 잘 알려진 겁쟁이이자 재보험자입니다. 따라서 마지막 단계까지 나는 만일을 대비하여 모든 것을 형식으로했습니다 ...

이제 버터 25g과 설탕 1테이블스푼을 따로 둡니다. 이것은 나중을 위한 것입니다.

이제 크림치즈의 시대입니다. 그를 위해 믹서 또는 블렌더에서 버터, 코티지 치즈 및 설탕을 치고 결과 덩어리를 두 부분으로 나눕니다. 한 부분에 코코아를 추가하고 다른 부분에 건포도를 추가합니다(있는 경우).

커드 크림에 대한 두 가지 옵션 중 하나로 쿠키를 덮습니다. 나는 흰색으로 시작했다.

쿠키를 다시 퍼트리자...

두 번째 유형의 크림으로 덮는 ....

세 번째이자 마지막으로 쿠키를 한 겹 깔고 그 위에 나머지 크림을 골고루 발라줍니다.

그리고 이제 우리는 작은 "숨김"을 기억합니다. :)) 프라이팬에 기름을 데우고 오트밀을 붓고 거기에 한 숟가락의 설탕을 붓습니다. 그리고 황금빛 갈색이 될 때까지 모두 볶습니다.

플레이크가 식을 때까지 기다렸다가 멋진 케이크의 상단과 측면에 뿌립니다. 이제 그는 적어도 냉장고에서 2시간을 보내는 것이 중요합니다. 더 길 수 있습니다.

음, 생일 케이크가 충분했는지 부족했는지 모르겠습니다. 그러나 맛있고 빠른 것은 사실입니다. 나는 손님 (그리고 당신, 나의 친애하는 독자)이 그것을 좋아하기를 바랍니다. 맛있게 드세요!

수제 케이크를 만들기 위한 간단하고 빠른 레시피는 특히 젊은 엄마들에게 인기가 있습니다. 항상 아이들이 신선한 딸기나 오트밀을 먹도록 설득할 수 있는 것은 아닙니다. 식욕을 돋우는 패스트리의 일부로 제공하면 아이들은 자신을 재촉하고 필요한 미량 원소를 기꺼이받습니다.

오트밀 케이크

재료:

밀가루 - 100 gr.;

설탕 - 150 gr.;

오트밀 - 100g;

갓 냉동 된 딸기 (우리의 경우 초크 베리가 사용됨) - 150 gr .;

소금;

닭고기 달걀 - 3 조각;

장식용 크림 또는 달콤한 두부.

요리 방법:

1. 깊은 접시에 설탕을 담고 계란을 섞는다. 믹서 또는 털을 사용하여 두꺼운 거품이 형성될 때까지 덩어리를 치십시오.

2. 스윗 에그폼에 오트밀을 넣고 고루 치대줍니다.

3. 밀가루는 준비된 반죽에 조금씩 넣어줍니다. 지속적인 교반은 덩어리 형성을 방지하는 데 도움이 됩니다. 집에 믹서가 있는 경우 믹서를 켜두고 작동하는 동안 모든 재료를 추가할 수 있습니다.

4. 요리가 끝나면 반죽을 소금에 절여야합니다.

5. 팬에 해바라기유를 적신 스펀지로 기름을 두르고 반죽의 2/3를 부은 후 열매 표면에 골고루 펴 발라줍니다. 나머지 반죽은 충전물 위에 부어집니다.

6. 온도가 200도에 도달했는지 확인한 후 케이크를 오븐에 넣습니다. 약 40분 동안 케이크의 베이스를 굽습니다. 케이크는 구워야 하고 열매는 금형 바닥으로 가라앉아야 합니다.

7. 완성된 케이크는 평평한 접시에 펼쳐집니다. 먼저 날카로운 칼이나 금속 주걱으로 금형 가장자리에서 조심스럽게 분리해야합니다.

8. 완성 된 케이크의 표면은 베리 주스로 포화되어야합니다. 휘핑 크림 또는 두꺼운 달콤한 코티지 치즈로 장식되어 있습니다.

디저트는 따뜻한 차, 설탕에 절인 과일 또는 과일 주스와 함께 따뜻하게 제공됩니다.

설탕과 밀가루가없는 다이어트 케이크에는 많은 요리법이 있지만 "Favorite"라는 이름을 얻은 것은이 옵션이었습니다. 일반 논다이어트 케이크에 뒤지지 않는 디저트를 얻기 위해 재료를 엄선했습니다. 일을 끝낸 것 같아요!

케이크는 꽤 달콤하고 부드럽습니다. 그들은 완벽하게 굽습니다. 크림도 달콤하지만 자두의 섬세한 신맛이 있습니다. 사실 코티지 치즈, 바나나, 자두는 이미 훌륭한 조합입니다 ... 요리합시다!

재료:

오트밀(또는 밀가루) - 16테이블스푼
코코아 - 4테이블스푼
저지방 우유(1.5%) - 150ml.
닭고기 달걀 - 2 개
날짜 - 150 gr.
바나나 - 1개
무 지방 코티지 치즈 (부드러움) - 150 gr.
자두 - 100 gr.
견과류 (장식용 아몬드) - 30 gr.
소다 - 1티스푼
레몬 주스 또는 식초 - 1작은술

요리:

대추와 자두를 헹구고 끓는 물을 붓습니다. 말린 과일을 이 상태로 20~30분 동안 그대로 두십시오. 그들은 훨씬 부드러워 질 것이고 날짜도 더 쉽게 구덩이를 잡을 것입니다.

블렌더 또는 커피 그라인더로 오트밀을 갈기. 물론 오트밀을 바로 사용할 수 있습니다.

코코아를 추가합니다. 우리는 오트밀을 위장해야하기 때문에 많은 양을 섭취합니다 (아무도 우리 다이어트 케이크가 오트밀로 만들어 졌다고 추측하지 않을 것입니다!)

혼합물을 저어줍니다.

믹서기로 우유, 계란, 씨를 뺀 대추를 갈아줍니다. 그것은 반죽에 도입되어야하는 달콤한 덩어리로 밝혀졌습니다.

모든 것을 잘 섞고 소다를 첨가하십시오 (레몬 주스 또는 식초로 담금질하십시오).

이제 반죽을 정신적으로 세 부분으로 나눌 필요가 있습니다. 베이킹 페이퍼 또는 실리콘 매트에 각 부분을 펴십시오 (작은 직경의 실리콘 케이크 몰드가있는 경우 좋습니다!)

반죽을 깔개나 종이에 펴 바르듯 고르게 펴주세요. 그리고 180도로 예열된 오븐에 넣어주세요.

7-10분 후에 케이크가 완전히 준비됩니다. 상단이 조밀하고 탄력적이라는 사실로 이것을 이해하게 될 것입니다. 다른 두 개의 케이크도 같은 방법으로 굽습니다(같은 크기로 만들어 보세요).

간단한 생활 꿀팁: 종이나 깔개에서 케이크를 아주 쉽게 제거할 수 있습니다. 이렇게하려면 케이크를 깔개와 함께 수건이나 와이어 랙에 직접 옮기십시오. 매트가 맨 위에 오도록 빵 껍질 쪽을 아래로 하여 놓습니다. 그리고 조심스럽게 제거! 즉, 우리는 깔개에서 케이크를 제거하지 않고 케이크에서 깔개를 제거합니다(훨씬 더 쉽습니다).