큰 사탕무를 요리하는 방법. 사탕무를 요리하는 방법과 그것으로 무엇을 요리해야합니까?

사탕무를 요리하기 전에 이 과정을 위해 준비해야 합니다.

요리 직전에 사탕무는 흐르는 찬물로 잘 씻고 뿌리를 잘라야합니다. 사탕무가 색상과 귀중한 미량 원소를 유지하도록 껍질에서 사탕무를 껍질을 벗기지 마십시오.

사탕무를 요리하는 방법?

비트를 냄비에 넣고 찬물로 덮으십시오. 끓이는 데 시간이 오래 걸리고 물이 끓기 때문에 큰 냄비를 사용하는 것이 좋습니다. 모든 사탕무를 덮을 수 있도록 충분한 물을 부어야하며 그 위에 약 7-10cm까지 물이 남아 있습니다.

일반적으로 사탕무는 크기에 따라 약 2시간 동안 조리됩니다: 작은 뿌리 채소 - 1시간, 중간 - 1.5시간, 큰 - 2시간. 그러나 작은 크기의 사탕무를 사용하는 것이 좋습니다. 시간은 물이 끓는 순간부터 계산되기 시작합니다. 우리는 작은 불에 요리합니다. 우리는 물에 소금을 바르지 않습니다. 우리는 뚜껑 아래에서 요리합니다. 이것은 처리 시간을 줄이고 비타민 손실을 줄입니다. 사탕무가 이미 요리되었는지 확인하려면 포크나 나이프를 넣어야 합니다. 부드럽게 들어가면 비트가 준비된 것입니다.

사탕무를 청소하는 방법?

요리가 끝나면 비트는 물기를 빼고 식힌 뒤 껍질을 벗기고 쉽고 빠르게 껍질을 벗기려면 비트는 찬물에 잠시 담가둬야 한다. 10분 후에 물을 빼고 삶은 비트를 껍질을 벗길 수 있습니다. 찬물로 이러한 절차를 거친 후에 사탕무의 피부는 손에 바로 "날아갑니다", 때로는 칼도 필요하지 않습니다.

삶은 비트의 사용:

삶은 비트는 따뜻하거나 차갑게 제공됩니다. 샐러드 또는 독립 요리로.

맛있게 드세요!

요리용 사탕무는 손상과 부패가 없는 얇은 짙은 붉은색 피부를 가진 중간 크기(직경 10cm 이하)여야 합니다. 최고 중 하나는 보르도 품종입니다.

준비 방법에 관계없이 사탕무는 철저히 씻고 꼭대기 (있는 경우)를 자르고 꼬리를 약간 줄여야합니다.

사탕무는 요리하기 전에 청소하지 않습니다.

껍질을 벗기면 비트에서 주스가 흘러나옵니다. 야채가 창백해지고 맛이 없어집니다.

방법 1. 클래식

준비 시간: 2시간.

비트를 냄비에 넣고 찬물로 덮으십시오. 물은 야채를 완전히 덮어야 합니다. 물에 소금을 넣을 필요는 없습니다. 나트륨은 비트 뿌리를 단단하게 만들고 이미 느린 요리 과정을 늦춥니다.

비트 뿌리와 함께 냄비를 중간 열에 놓습니다. 물이 끓으면 열을 줄이고 뚜껑을 덮고 몇 시간 동안 그대로 두십시오.

비트를 밝은 빨간색으로 유지하려면 물에 레몬 주스를 추가할 수 있습니다(리터당 ½ 티스푼).

포크로 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 비트가 쉽게 뚫리면 물을 빼고 식힐 수 있습니다.

사탕무는 요리하기 전에 청소하지 않으며 물은 소금에 절이지 않습니다

방법 2. 빠른 요리

준비 시간: 45-60분.

프로세스 속도를 높이기 위해 일부 주부는 사탕무를 이미 끓는 물에 넣고 열을 최소로 줄이지 않습니다. 그리고 물의 온도를 더 높이려면 식물성 기름을 2-3큰술 넣어주세요.

비트가 약 30-35분 동안 끓으면 불에서 꺼내어 흐르는 찬물에 15-25분 더 보냅니다. 온도 차이는 야채를 준비 상태로 만드는 동시에 냉각시킵니다.

방법 1. "찜" 모드에서

준비 시간: 멀티쿠커 모델에 따라 약 40분 소요.

사탕무를 씻고 특별한 김이 나는 선반에 넣으십시오. 그릇 바닥에 물 한 컵을 붓습니다. 기기를 닫고 찜기 모드를 설정하면 40분 동안 업무를 볼 수 있습니다.

참고: 이 방법을 사용하려면 비트가 건조하지 않아야 합니다. 뿌리 작물이 시들면 먼저 찬물에 몇 시간 동안 담그는 것이 좋습니다. 비트 뿌리가 다시 수분을 흡수하면 삶을 수 있습니다. 그러나 스토브 또는 다음과 같은 방법으로 더 좋습니다.

방법 2. "소화" 또는 "조리" 모드에서

준비 시간: 멀티쿠커 모델에 따라 60~80분 소요.

모든 것이 고전적인 방식과 동일하며 화재를 조절할 필요가 없습니다. 씻은 비트를 멀티 쿠커 그릇에 넣고 물을 채우고 "스튜" 또는 "요리" 모드(때로는 "수프"라고도 함)를 60분 동안 켭니다.

한 시간 후 포크로 사탕무의 준비 상태를 확인하십시오. 그래도 심한 경우에는 같은 모드를 20~30분 더 켭니다.

방법 3. "베이킹" 모드에서

준비 시간: 멀티쿠커 모델에 따라 60분.

이 방법은 어린 채소가 부드럽고 육즙이 많을 때 좋습니다. 사탕무는 씻어서 종이 타월로 말리고 식물성 기름으로 기름칠 된 호일로 싸야합니다 (각 뿌리는 별도로).

그런 다음 멀티 쿠커 그릇에 넣고 "베이킹"모드에서 약 1 시간 동안 요리하십시오.

준비 시간: 20~25분.

앞의 방법과 동일하게 각 뿌리채소를 호일에 싸서 190℃에서 굽는다.

오븐에서 비트는 많이 필요할 때 요리하기 편리합니다. 예를 들어, 모피 코트 아래의 vinaigrette와 청어의 경우 즉시.

그건 그렇고, 사탕무로 샐러드를 만들기위한 작은 생활 핵이 있습니다. 다른 재료에 착색이 되지 않게 하려면 잘라서 식물성 기름을 뿌린 후 다른 제품과 섞어서 사용하세요.

우리 가족은 사탕무를 요리합니다. 이것이 가장 쉽고 빠른 방법입니다.

준비 시간: 8~20분.

시간은 사탕무의 크기와 전자레인지의 힘이라는 두 가지 요소에 따라 달라집니다. 1,000와트 이상의 전력을 사용하는 전자레인지에서는 비트가 8~10분이면 조리됩니다. 덜 강력한 모델이 있는 경우 시간을 두 배로 늘리십시오.

사탕무는 씻어야합니다 (껍질을 벗기지 마십시오!). 그리고 유리 접시에 넣으십시오. 가장자리를 따라 큰 뿌리 작물을 놓고 중앙에 가장 작은 뿌리 작물을 넣으십시오. 용기 바닥에 3 큰술의 물을 부어야하고 상단에는 전자 레인지 용 유리 또는 특수 뚜껑으로 덮어야합니다.

저전력 전자레인지에서 조리 시간을 단축하려면 비트를 플라스틱 베이킹 백에 넣고 단단히 묶으십시오. 이 경우 덮개가 더 이상 필요하지 않습니다.

사탕무를 뚫거나자를 필요는 없습니다. 폭발하지 않습니다. 프로세스를 중단하고 좌우로 돌릴 필요가 없습니다. 또한 찬물로 조리 후 야채를 붓지 마십시오. 실온에서 식혀주는 것이 좋습니다.

전자 레인지에서 사탕무의 맛은 냄비에서 기존 요리와 정확히 동일합니다.

준비된 사탕무는 냉장고에 이틀 이상 보관할 수 없습니다.

사탕무와 같은 멋진 야채가 없으면 축제 테이블이 거의 완성되지 않습니다. 그러나 많은 주부들은 이 붉게 물든 뿌리 채소에 대한 두려움과 경외심을 경험합니다. 왜냐하면 준비 기간이 일반적으로 매우 오래 걸리기 때문입니다. 그러나 이것이 모피 코트 아래에서 좋아하는 vinaigrette 또는 청어를 거부하는 이유입니까? 어떠한 경우에도! 우리는 사탕무를 빨리 요리하는 방법의 문제를 쉽고 간단하게 해결하는 몇 가지 방법을 제시합니다.

비트의 이점에 대해

비트 뿌리는 밝고 독특한 맛이 있다는 사실 외에도 놀랍도록 건강합니다. 이 귀여운 야채는 이당류, 레티놀, 아스코르브산 및 판토텐산, 칼륨, 마그네슘, 피리독신, 티아민, 리보플라빈, 칼슘, 폴라신, 인, 철, 니아신 등과 같은 많은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.

붉은 뿌리 작물은 종양 형성을 예방하고 고혈압, 구루병, 부정맥 및 기타 여러 질병을 치료하고 면역력을 높이는 데 사용됩니다. 일반적으로 제공된 정보는 사탕무를 연단에 올려 놓기에 충분합니다. 맞습니까?

느린 밥솥에 사탕무

모든 주부들은 스토브에있는 사탕무가 눈과 눈이 필요하다는 것을 알고 있습니다. 물이 끓고 있는지, 야채가 요리되었는지 또는 아직 준비 상태에 도달하지 않았는지 ... 또한 많은 사람들이 떠 다니는 사탕무의 특정 향기를 좋아하지 않습니다. 부엌 전체에. 그러나 대부분의 주부들이 주방 무기고에 가지고 있는 훌륭한 가전제품 덕분에 이 모든 것을 쉽게 피할 수 있습니다. 따라서 느린 밥솥에서 사탕무를 빨리 요리하는 방법을 알아 보겠습니다.

1. 야채를 철저히 씻고 뿌리와 꼭대기의 잔해를 자릅니다.
2. 멀티 쿠커 그릇에 비트 뿌리를 넣고 약 센티미터 정도 덮도록 물을 채웁니다. 뿌리 작물을 전체적으로 요리하거나 조각으로자를 수 있습니다.
3. 뚜껑을 닫고 약 1시간 동안 "조리" 모드를 활성화하십시오.
4. 삶은 비트는 찬물에 담가 껍질을 벗기기 쉽도록 한다.

냄비에 사탕무

많은 사람들이 이제 생각했을 것입니다. 냄비에 사탕무를 빨리 요리하는 방법의 비밀을 아는 사람이 있습니까? 결국, 일반적으로 많은 시간이 걸립니다! 그러나 아니요, 냄비에서도 "오래 재생되는"야채는 매우 빨리 요리 될 수 있습니다.

1. 야채를 철저히 헹구고 브러시로 더러운 곳을 잘 문지릅니다. 꼬리와 눈은 제거할 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 주스가 섹션을 통해 흐르지만 필요하지 않습니다.
2. 비트를 냄비에 담고 찬물을 붓고 센 불에 올려주세요. 물이 끓으면 버너를 살짝 돌려 뿌리채소를 30분간 더 끓인다.
3. 끓는 물을 버리고 야채와 함께 팬을 찬물에 10-15 분 동안 두십시오. 그런 다음 물을 끄고 5분 정도 기다렸다가 이쑤시개로 사탕무의 준비 상태를 확인하십시오. 그녀가 부드럽게 들어가면 야채가 준비됩니다. 완고한 뿌리 작물이 걸리면 10 분 더 끓여서 다시 찬물에 담가야합니다. 이러한 대비 샤워는 가장 완고한 사탕무조차도 부드럽게 할 것입니다.

전자레인지에 있는 사탕무

멀티 쿠커가 없지만 냄비로 어지럽히고 싶지 않다고 가정 해 봅시다. 그러나 집에서 확실히 찾을 수 있는 것이 있습니다. 바로 전자레인지입니다! 그리고 놀라서 눈썹을 치켜 올리지 마십시오. 예, 예, 전자 레인지에서 사탕무를 빨리 요리하는 방법에 대한 끔찍한 비밀을 알려 드리겠습니다. 이러한 사탕무는 삶은 것보다 더 달콤하고 구운 것과 비슷합니다.

1. 비트 뿌리를 씻고 날카로운 물건으로 무장하고 여러 번 주사하십시오 ( "Canal!"이라는 표현으로 매번 추가 할 수 있음).
2. 야채를 전자레인지용 그릇에 담습니다.
3. 비트를 전자레인지에 800와트에서 10분 동안 굽습니다.

압력솥에 비트

주방의 또 다른 슈퍼 가전제품은 물론 압력솥입니다. 따라서 vinaigrette를 위해 사탕무를 빨리 요리하는 방법에 대한 질문으로 괴로워하는 경우이 조리법을 사용하십시오.

1. 씻은 뿌리를 2등분해서 압력솥에 넣어주세요.
2. 사탕무가 완전히 숨겨지도록 찬물로 채우십시오.
3. 30 분 동안 "콩"모드를 설정하십시오.
4. 11분 이내에 비트가 예열되고 30분이 실제 요리에 소요되며 16분이 감압에 소요됩니다.

준비의 중요한 뉘앙스

• 짙은 붉은색을 띠고 껍질이 얇은 중간 크기의 야채를 선택하십시오.
• 줄기를 자르지 마십시오. 그렇지 않으면 사탕무가 물기가 있고 희끄무레하게 될 것입니다. 뿌리 작물을 끓일 경우에만 껍질을 제거하십시오.
• 정말 맛있는 비트 뿌리 요리를 원한다면 준비하는 동안 소금을 직접 넣으십시오.
• 색상을 유지하려면 끓인 후 비트에 식초 또는 레몬 주스 반 티스푼 또는 설탕 티스푼을 추가하십시오.
• 냄새를 중화하려면 빵 껍질을 팬에 넣으십시오.
• 포크, 나이프 또는 이쑤시개를 사용하여 야채가 익었을 때 확인하십시오.
• 삶은 야채를 물에서 꺼내 식힌다.
• vinaigrette의 나머지 야채가 사탕무의 색을 띠는 것을 원하지 않으면 밝은 뿌리 채소를 입방체로 자르고 즉시 식물성 기름을 뿌립니다.
• 비트를 다른 야채와 함께 요리하면 얼룩이 생기지 않습니다.
• 말린 사탕무를 버리려고 서두르지 마십시오. 끓는 물로 데우고 시원한 물을 부어 부풀어 오르면됩니다. 그런 다음 물을 바꾸지 않고 야채를 불에 보내십시오.

이제 사탕무를 빨리 요리하는 방법을 알았으므로 변명의 여지가 없습니다. 육즙이 많은 뿌리 채소를 사용하여 자신과 사랑하는 사람의 기쁨을 위해 좋아하는 요리를 준비하십시오!

비트 뿌리는 비타민 B, 항산화제, 마그네슘, 칼륨, 규소 및 아연과 같은 가치 있고 영양가 있는 물질을 다량 함유하고 있는 맛있고 건강한 뿌리 작물입니다. 영형 그것은 다량의 철과 요오드를 함유하고 있으며 마늘과 해초에만 이러한 물질이 더 많이 함유되어 있습니다. 비트 뿌리는 심장, 혈관, 내분비 시스템의 기능을 향상시키고 많은 질병에 대한 저항력을 증가시킵니다. 그 맛은 최고입니다. 주부는 뿌리 작물을 사용하여 샐러드와 기타 요리를 준비합니다. 사탕무를 빨리 요리하는 방법, 우리는 이제 말할 것입니다.

냄비에 큰 사탕무를 요리하는 법

일부 주부는 큰 크기로 사탕무를 좋아하지 않습니다. 요리하는 데 오랜 시간이 걸립니다. 1.5-2 시간이 걸립니다. 그러나 프로세스 속도를 높이는 몇 가지 방법이 있습니다. 우리는 사탕무를 빨리 요리하는 방법의 비밀을 밝히고 스토브에서 일반적인 방식으로 요리 시간을 줄이는 방법에 대한 몇 가지 권장 사항을 제공할 준비가 되었습니다.

우리는 전통적인 방식으로 사탕무를 요리합니다.

요리하기 전에 적절한 야채를 선택해야 합니다. 빨리 요리해야 하는 경우 중소 크기의 뿌리 채소를 선택하십시오. 피부는 얇고 모양은 직사각형이어야 합니다.

1. 사탕무를 잘 헹구고 조각으로 자르면 요리하기 전에 꼬리를 제거 할 필요가 없습니다. 야채가 물에 완전히 잠기도록 냄비를 선택하십시오.
2. 냄비에 물을 가득 채운 후 스토브에 올려 놓으십시오.
3. 물이 끓으면 제품을 물에 넣고 불을 줄입니다.
4. 약 1 시간 동안 야채를 끓입니다. 물이 끓으면 냄비에 끓는 물을 조금 넣어주세요. 장기간 요리하는 동안 사탕무가 루비 색을 잃지 않도록 레몬 주스를 끓는 물에 1 큰술의 비율로 넣으십시오. 액체 리터당 숟가락.
5. 야채의 준비 정도를 확인하려면 날카로운 물건으로 찌르십시오. 과일이 부드러우면 요리가 완료된 것입니다.
6. 끓는 물을 배출하십시오. 야채를 물에 담가 식히지 말고 공기 중에서 식히십시오. 이것은 유용한 물질을 최대한 보존합니다.

1. 꼬리를 제거하지 않고 야채를 헹굽니다.
2. 끓는점까지 물을 가열하십시오. 뿌리 작물이 완전히 잠길 수 있도록 요리 용기를 선택하십시오.
3. 끓인 후 야채를 담그고 30 분 동안 저열로 요리하십시오.
4. 그런 다음 물을 빼고 제품을 찬물에 담그거나 냉장고에 넣어 식혀야 합니다.
5. 15분이 지나면 사탕무가 완전히 준비됩니다.

전자 레인지에서 사탕무를 요리하는 방법

이런 식으로 야채가 가장 빨리 익습니다. 냄비도, 스토브도, 물도 필요하지 않습니다. 끓는 것을 볼 필요가 없습니다. 불을 끕니다. 전자레인지에서 조리한 비트는 스토브에서 조리한 야채와 별반 다르지 않습니다.

1. 비트를 흙에서 철저히 씻으십시오.
2. 칼이나 포크를 사용하여 깊게 자릅니다.
3. 전자 레인지에서 요리하기 위해 사탕무를 특수 용기에 넣으십시오. 이 장치를 사용할 수 없는 경우 바나나 비닐 봉지를 사용하면 됩니다. 포장 후에는 포장을 단단히 묶어야 합니다.
4. 주방 기기의 전원을 800-900W로 설정하고 타이머를 10분 동안 설정합니다.
5. 이런 식으로 제품은 단 10분 만에 요리됩니다. 장치가 너무 강력하지 않으면 요리 시간을 늘리면됩니다.

vinaigrette를 위해 사탕무와 당근을 빨리 요리하는 법

전통적인 방식으로 가속화된 요리

1. 스토브에 물을 넣고 끓입니다.
2. 음식을 잘 헹굽니다.
3. 끓인 후 냄비에 뿌리 채소를 담그십시오.
4. 25~30분 후 당근을 꺼내고 5~10분 후에 사탕무를 꺼냅니다.
5. 비네그레트 재료를 추출한 직후 흐르는 찬물에 식히거나 냉동실에 넣어 식힙니다.
6. 1/4 시간 안에 당근과 사탕무가 준비됩니다.

전자 레인지에서 빠른 요리

1. 뿌리를 잘 씻으십시오.
2. 작게 자르고 비닐 봉지에 넣으십시오. 빠른 조리를 위해 조리 전에 재료를 자르거나 자를 수 없습니다.
3. 전자레인지 전원 컨트롤을 800W로 설정하고 조리 시간 컨트롤을 10분으로 설정합니다.
4. 음식이 여전히 축축한 경우 전자레인지를 몇 분 더 켜십시오. 제품의 준비 상태는 "포크 방법"으로 확인합니다. 포크나 나이프로 제품을 뚫어야 합니다. 그들이 이미 부드럽다면 요리됩니다.

느린 밥솥에서 사탕무 요리의 특징

많은 주부들이 이미 멀티 쿠커와 같은 장치를 획득했습니다. 멀티 쿠커를 사용하면 요리 시간을 단축하고 요리의 맛을 개선하며 요리 과정을 쉽고 편리하게 만들 수 있습니다. 사탕무는 전통적으로 vinaigrette, borscht와 같은 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 이러한 요리 외에도 비트는 지중해식 샐러드의 일부입니다.

스팀 요리 모드를 사용하여 맛있는 비트를 빠르게 삶는 방법

슬로우 쿠커를 사용할 때 비트 요리 시간은 30분에 불과합니다. 찐 제품은 맛에 만족할 것입니다. 모든 주스, 비타민 및 미량 원소를 유지합니다. vinaigrette 및 기타 샐러드에 야채를 찜하는 것이 좋습니다.

1. 장치에 물을 붓고 과일을 그릇에 직접 넣고 화격자를 사용하지 마십시오.
2. 타이머를 30분으로 설정하고 장치를 켭니다.

우리는 "베이킹 / 베이킹"모드를 사용합니다

1. 뿌리 작물을 씻으십시오. 꼬리를 자르면 피부의 무결성을 위반하는 것이 불가능합니다.
2. 한 시간 동안 타이머를 설정하고 장치를 켭니다.
3. 이 모드로 조리한 뿌리채소는 지중해식 샐러드의 재료로 사용됩니다.

우리는 "요리", "수프"모드를 사용합니다

1. 뿌리 작물을 씻으십시오. 꼬리를 자르면 피부의 무결성을 위반하는 것이 불가능합니다.
2. 장치에 물을 붓고 과일을 놓으십시오.
3. 이 모드로 조리된 뿌리채소는 보르쉬의 재료로 사용됩니다.

"소화" 모드를 사용합니다.

1. 뿌리 작물을 씻으십시오. 꼬리를 자르면 피부의 무결성을 위반하는 것이 불가능합니다.
2. 장치에 물을 붓고 과일을 놓으십시오.
3. 타이머를 45분으로 설정하고 장치를 켭니다.
4. 이 모드로 조리한 뿌리채소는 맛이 뛰어나 독립된 요리로 활용된다.

우리는 사탕무를 요리하는 다양한 방법에 대해 이야기했습니다. 우리의 팁을 사용하면 확실히 맛있을 것입니다. 뿌리 작물 자체의 선택도 매우 중요합니다. 상점과 개인 상인은 때때로 사료용 사탕무를 판매합니다. 뿌리 작물을 신중하게 선택하면 노동의 결과가 반드시 당신을 기쁘게 할 것입니다! 요리 과정 전체를 사진과 동영상으로 촬영하여 인터넷에 올리세요. 다른 주부들에게도 요리 방법을 알려주세요!

비트를 끓이는 것보다 쉬운 일은 없는 것 같지만 많은 사람들이 이 야채를 처음 접했을 때 특정한 어려움을 겪습니다. 사탕무를 적절하게 삶아 맛있고 건강하며 색을 잃지 않도록하는 방법에 대한이 간단한 지침이 작성되었습니다.

올바른 선택

맛있고 고품질의 비트는 녹색 패치와 눈에 띄는 손상 없이 균일한 어두운 색의 얇은 피부를 가지고 있습니다. 껍질을 벗긴 후 짙은 빨간색 또는 부르고뉴 과육이 보이면 야채가 충분히 달콤하고 모든 샐러드를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 창백하고 너무 큰 비트는 사료일 가능성이 높으며 맛은 표현력이 부족하고 이점은 미미합니다.

사탕무 요리 방법 - 기본 규칙

1. 비트 뿌리는 오염이 심한 경우 뻣뻣한 솔을 사용하여 흐르는 물에 깨끗이 씻습니다. 어떤 경우에도 야채에서 피부를 제거하거나 꼬리를 잘라서는 안됩니다.




2. 법랑 냄비에 야채를 담고 물을 붓고 센 불에서 끓인다.




3. 반 레몬의 주스를 ​​끓는 물에 짜내고 팬을 뚜껑으로 덮고 부드러워 질 때까지, 즉 야채의 크기에 따라 1.5 ~ 2 시간 동안 중불에서 사탕무를 요리하십시오. 포크 나 이쑤시개로 확인할 준비-야채의 살이 어려움없이 뚫리면 이미 준비된 것입니다. 그건 그렇고, 레몬 주스는 소량의 식초로 대체 될 수 있습니다. 이러한 성분의 산도 덕분에 사탕무는 오랜 요리 중에도 풍부한 색상을 잃지 않습니다.

사탕무를 훨씬 빨리 끓일 수 있지만 (40 ~ 60 분) 차갑지 않고 끓는 물에 넣어야합니다.

4. 완성된 비트를 얼음물에 15분 동안 붓습니다. 이렇게 하면 청소가 훨씬 쉬워집니다.

끓이는 것의 대안은 베이킹이다

사탕무가 열처리 후 유용한 특성을 최대한 유지하려면 끓이지 않고 굽는 것이 좋습니다. 전자레인지와 오븐 모두에서 할 수 있습니다. 오븐을 사용할 때는 씻고 말린 야채를 호일 2겹으로 싸서 내열 형태로 넣어야 하며 바닥은 굵은 소금(손가락 두께)으로 미리 코팅해 둡니다. 200도에서 1시간 정도 굽는다. 전자레인지에서 구울 때 비트는 내열성 비닐 봉지에 싸기만 하면 최대 오븐 화력에서 25분 후에 준비됩니다.

유통 기한

완성 된 사탕무는 단단히 닫힌 용기에 2 일 이상 보관할 필요가 없으며 단순히 유용하고 맛이 좋은 특성을 잃습니다.
물론 가장 인기있는 비트 뿌리 요리가 있지만 때로는 요리 할 시간이 전혀 없습니다. 이 경우 굵은 강판에 사탕무를 갈아서 사용하는 것으로 충분합니다.




그런 다음 식물성 기름을 뿌리고 굵은 소금과 다진 후춧가루를 넉넉히 뿌리고 찬 안주로 즐겨 먹는다. 더 쉽고 맛있는 음식은 찾을 수 없습니다.




글쎄, 이제 샐러드 및 기타 요리를 위해 사탕무를 요리하는 방법뿐만 아니라 기성품을 저장하는 방법도 알고 있습니다.