치즈를 접는 것이 얼마나 아름답습니까? 소시지와 치즈를 잘게 썰어서

사람이 치즈와 사랑에 빠졌다면 이것은 영원합니다.

너는 치즈를 좋아하니? 나는 매우!!! 오히려 많이 말하는 것은 아무 말도 하지 않는 것입니다. 거기에는 마법이 있고 뭔가 매력적입니다.... 그리고 그러한 치즈 애호가가 엄청나게 많습니다. 이러한 팬 덕분에 치즈 플레이트가 휴일 테이블에서 인기를 얻었습니다. 원칙적으로 그 형성의 특정 규범, 규칙이 있습니다. 그리고이 기사에서는 축제 테이블에서 가장 잊을 수없는 치즈 플래터를 제공하기 위해 가장 유용하고 유용한 모든 것을 수집했습니다.

먼저 치즈 플레이트 사진을 보시죠. 그리고 아래에서 우리는 준비의 모든 뉘앙스를 논의하고 모든 성분을 설명합니다.

협의회 번호 1.

치즈를 선택할 때는 매우 신중해야 합니다. 그것은 구색이어야합니다. 단단하고 부드러운 치즈를 선택하십시오. 그러나 접시에 적어도 1개의 치즈가 있어야 하며, 이는 모든 손님에게 100% 알려질 것입니다. 물론 이상적으로는 접시에 좋아하는 치즈가 있어야 걸작을 대담하게 광고할 수 있습니다. 그러나 모험적인 옵션도 제안하는 것을 두려워하지 마십시오.

협의회 번호 2

각 치즈에 대해 치즈 이름으로 작고 세련된 레이블을 만들어야합니다. 어렵지는 않지만 손님이 먼저 먹을 치즈의 선택을 결정하는 데 큰 도움이 될 것이고, 두 번째로 그들이 맛보고 좋아하는 새로운 치즈의 이름을 찾는 데 도움이 될 것입니다.

협의회 번호 3

에스코트가 필요합니다! 치즈는 무언가와 함께 먹습니다! 이 치즈와 함께 먹기 좋은 가장 최적의 제품 세트를 선택해야 합니다. 여기에는 크래커(치즈를 놓을 수 있음), 작은 바게트 조각, 과일(특히 포도), 소스 및 물론 와인이 포함될 수 있습니다.

소스는 작은 숟가락으로 작고 세련된 그릇에 제공할 수 있습니다. 그리고 그것은 맛있을 것입니다.

팁 # 4

예시를 보여주세요! 모든 사람이 알거나 그렇지는 않습니다. 치즈와 치즈의 완전히 예상치 못한 조합을 결정하는 것은 아닙니다. .... 행의 시작 부분에 있는 우리의 예시적인 접시는 여주인이 치즈에 대해 제안(또는 제안)하는 조합을 보여줍니다: 크래커 + 아보카도 + 염소 치즈 또는 크래커 + 머스타드 + 치즈 ...

위원회 번호 5

모든 치즈를 자르지 마십시오. 파티에서 항상 치즈 플래터가 등장할 것으로 예상한다면 치즈를 모두 자르지 마십시오. 그는 풍화 능력이 있으며 이것은 외모를 망칠뿐만 아니라 손님을 소외시킬 것입니다. 접시에 치즈를 점차적으로 다듬는 것이 가장 좋습니다.

치즈 플레이트 구성

치즈 플레이트 장식 사진

ST의 매우 성공적인 버전: 치즈의 주요 구성 요소는 소스입니다:, 꿀, .... 이 접시에는 한 가지 큰 단점이 있습니다. 치즈를 자를 수 있는 곳이 거의 없고 이것은 매우 나쁩니다. 평소에 치즈를 자르는 판은 온통 바빠서 치즈를 자를 방법이 없다.

따라서 이 사진에서 나는 단 하나의 아이디어를 취할 것입니다: 접시 앞에 소스의 작은 접시.

물론이 CT는 추가로 보완해야합니다. 치즈가 든 둥근 접시 주위에 과일, 빵 및 소스를 배치해야합니다 ...

그러나 둥근 접시와 표지판에 집중된 치즈를 배치하는 아이디어는 훌륭합니다.

아름답고 올바른 ST. 얇게 썬 발릭이나 햄은 치즈와 잘 어울립니다. 그러나 balyk를 배치 할 때 크래커 나 바삭한 빵뿐만 아니라 정확하게 빵이나 한 덩어리를 배치해야합니다. 여기 빵은 평범하지 않지만 맛있는 효모가 없습니다.

치즈를 위한 무화과, 심지어 포도와 함께 - 정말 멋집니다!

클래식 ST, 와인과 함께! 파마산 치즈에 주의하세요. 이 매우 단단한 치즈를 자르는 데 사용할 수 있는 특별한 칼이 함께 제공됩니다.

체리도 좋고, 치즈가 든 복숭아도 굿!

그러나 견과류는 분명히 지저분합니다. 껍질을 벗기지 않은 견과류는 장식용입니다. 견과류는 껍질을 벗기고 제공해야하며 이러한 치즈 구색으로 여러 유형의 견과류를 배치 할 수 있습니다.

새해 테이블을위한 아주 독창적 인 치즈 플레이트. 크리스마스 트리 형태의 치즈 플래터. 치즈는 단순히 깍둑 썰기되고 포도와 함께 이동됩니다. 물론 ST 레이아웃의 기본 캐논은 여기에 보관되지 않고 얼마나 독창적이고 아름다운가. 그리고 아마도 축제 테이블의 주요 목표 중 하나인 놀라움과 눈을 즐겁게 하는 것이 여기에서 확실히 달성될 것입니다!

테두리가 있는 트레이에 아주 좋습니다. 편리한 작은 조각으로 자른 치즈와 같은 치즈의 자르지 않은 조각이 있습니다. 편리하게도 치즈의 "패드"는 마른 빵, 빵 조각, 크래커와 같은 별도의 트레이에 배치됩니다.

과일은 감귤-치즈 + 감귤 = 맛있다!

그리고 여기에 2가지 더 흥미로운 디자인 아이디어가 있습니다. 이 텍스트 바로 아래에 있는 2장의 사진은 치즈를 곱슬곱슬하게 자르고 아름다운 슬라이드에 배치했다는 점에서 흥미롭습니다. 아마도 당신은 이 아이디어를 좋아하고 사용할 것입니다. 추천하다!

하지만 이 미니 플레이트는 걸작일 뿐입니다. 이 아이디어를 보세요. 각 플레이트에는 필요한 모든 CT 구성 요소가 포함되어 있지 않지만 아름답게 표현되어 있습니다. 그런데 초코바가 보이시나요? 이 맛있어요. 역시 짭짤한 치즈 + 달달한 커피가 맛있다.

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소시지 치즈 슬라이스 , 모든 축제 테이블, 뷔페 또는 연회의 주요 속성. 이것은 슬라이스 치즈와 소시지가 잘려 아름답게 배열된 큰 접시입니다. 그러한 대접의 존재는 많은 것을 말해줍니다. 주인은 그들을 맛있고 다채롭고 관대하게 대합니다!

치즈와 소시지 컷을 놓고 제공하는 것이 얼마나 아름답습니까?

따라서 치즈가 든 듀엣의 소시지가 확실히 잔치를 장식하고 다른 간식과 함께 앙상블에서 솔로 역할을하는지 확인해야합니다. 또한, 그러한 간식을 요리하는 것은 배를 껍질을 벗기는 것만큼 쉽습니다. 요리에서 가장 중요한 것은 얇게 썰어 아름답게 펴주는 것입니다.

콜드 컷 아름다운 디자인 - 사진과 함께 구성 및 디자인

테이블에 여러 종류의 고기 진미와 소시지를 제공하려는 경우 매우 독창적 인 방식으로 배치 할 수 있습니다. 우선, 제품의 색조와 맛을 기준으로 합니다.

먼저, 우리는 이전에 얇게 자른 소시지 조각을 구불구불한 형태로 원 또는 나선형으로 배치합니다. 둘째, 가장 어두운 것에서 가장 밝은 것까지 또는 역순으로 무지개 원리를 사용할 수 있습니다.

소시지는 꽃까지 만들 수 있는 가단성 제품입니다. 첫 번째 조각은 튜브로 말아서 나선형으로 원하는 크기의 새싹이 나올 때까지 꽃잎을 하나씩 추가해야합니다.

장미를 조각하는 가장 쉬운 방법은 이쑤시개로 꽃잎을 잡는 것입니다.

다음 옵션은 반죽 몰드를 사용하여 원래 컷을 형성하는 것인데, 금속 몰드가 완벽합니다. 그것의 도움으로 우리는 얇은 절단에 생각한 모양을 부여하고 깔끔한 줄로 배치하거나 카나페에 수집합니다.

소시지의 지름이 크면 반으로 접었다 펴서 한 방향으로 설정하십시오. 레이아웃 중에 형성된 틈은 토마토 또는 오이 조각으로 채울 수 있습니다.

칼라 백합 또는 다른 환상적인 꽃과 유사한 원뿔 옵션이 가능하거나 단순히 클래식 튜브를 비틀 수 있습니다.

하나의 큰 꽃을 준비 할 수 있습니다. 이렇게하려면 맨 처음에 상추 잎을 접시에 놓습니다. 그런 다음 꽃잎의 역할을 할 조각과 중앙에는 어두운 제품 (올리브) 또는 빛 (소스)이 있습니다.

예술 작품이라고 주장하는 원본 레이아웃의 예를 감상하세요.

¤ 가장 놓치지 마세요아름다운:

축제 테이블용 치즈 플래터: 사진이 있는 디자인 및 구성

치즈 슬라이스의 경우 얇은 조각 없이도 할 수 있지만 색상과 음영을 결합한 간단하고 독창적인 레이아웃입니다. 조각은 중성 치즈로 시작하여 짭짤한 것으로 끝나는 나선형으로 배치 할 수 있습니다.

얇게 썬 치즈를 놓을 수있어 상상력에 자유를 줄 수 있습니다. 콘과 튜브로 비틀고 토마토 조각, 올리브, 올리브 및 피망 조각으로 중간을 장식하십시오.

접시는 칼라 백합이 막 피었던 화단과 비슷할 것입니다. 이 화단은 소시지 꽃 봉오리와 같은 방식으로 형성되는 장미도 풍부합니다.

치즈가 부드러우면 정사각형이나 삼각형이 형성될 수 있습니다. 그런 다음 과일, 견과류 또는 열매와 결합하여 수치를 배치하십시오.

치즈 큐브는 다채로운 음식이나 대조적인 음식을 꼬치에 꽂아 베이스로 사용할 수 있습니다.

카나페 - 샌드위치도 독창적 인 장식이 될 것입니다. 예를 들어 치즈에 빵, 허브, 절인 야채, 각종 피클을 넣으면.

꼬치 외에도 여러 단계의 유리 타르트 및 트레이가 장식에 끌릴 수 있습니다.

치즈 창의력의 정점은 치즈 큐브로 만든 다양한 그림과 패널이 될 수 있습니다.

Bakeware는 치즈 걸작을 만드는 데 역할을 할 수 있습니다.

다음은 접시에 치즈를 얼마나 독창적이고 아름답게 배열할 수 있는지에 대한 몇 가지 예입니다.

고기와 치즈 컷 - 축제 테이블 장식

여기에는 무언의 규칙이 있습니다. 우리는 시각적으로 접시를 세 부분으로 나누고 그 중 두 부분은 냉햄으로, 한 부분은 치즈로 채웁니다.

우리는 이 전통을 따라 다진 고기, 소시지, 치즈를 같은 비율로 결합할 것입니다.

다음은 치즈와 육류의 몇 가지 주요 예입니다.

비디오 - 손님을 위한 고기와 치즈 슬라이스

악기

어떻게 그런 아름다움을 만들 수 있습니까? 요리에 대한 상상력 외에도 좋은 도구도 필요합니다. 슬라이스를 썰기 위한 특별한 장치가 없다면 다양한 부착물이 있는 슬라이서를 사용할 수 있습니다.

블루 치즈를 자르려면 특별한 칼이 필요합니다. 칼날 대신 선이 있습니다. 우선, 부드러운 치즈는 톱니 모양의 칼로 자르는 것이 가장 좋습니다. 단단한 것 - 특별한 주걱으로.

곱슬 칼과 쿠키 커터도 이상적입니다.

정확한 절단의 주요 조건은 완벽하게 예리한 칼이며 아름다운 절단이 보장됩니다.

슬라이싱 제품

삶은 돼지 고기, balyk, 양지머리와 같은 다채로운 고기 컷에 다양한 제품이 사용됩니다. 그들은 가능한 한 적은 지방을 포함해야 합니다. 가장 중요한 것은 슬라이싱의 윤곽이 명확해야 합니다.

치즈 구성에는 제한이 없습니다. 다양한 유형의 치즈를 사용할 수 있습니다.

다채로움과 장식을 위해 올리브, 올리브, 모든 종류의 채소, 토마토, 오이, 석류 씨앗, 무화과, 피망, 견과류, 소스, 삶은 계란, 포도, 잼, 절인 야채와 같은 무지개의 모든 색상의 제품을 사용할 수 있습니다. , 꿀.

즐거운 요리와 식욕을 돋우세요!

당신 것, 줄리아나.

치즈 스낵이나 플래터 없이는 상상하기 어렵습니다. 그리고 그것의 특이한 표현은 당신의 테이블에 세련미와 독창성을 더할 수 있습니다. 간단한 치즈를 집에서 예술 작품으로 바꾸는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

치즈 모양 조각하기

일반 쿠키 커터는 발렌타인 데이에 치즈와 하트를 만들고 새해에 크리스마스 트리와 눈송이를 만드는 데 도움이 됩니다.

정사각형, 삼각형과 같은 간단한 금형을 사용하여 여러 유형의 치즈를 자르고 바둑판이나 전체 그림을 배치할 수 있습니다.

이러한 인형의 경우 딱딱한 압착 또는 반경질 치즈 품종을 선택하는 것이 좋습니다. 자르기가 더 쉽고 질감이 유지됩니다.

체적 수치

어린이 파티 및 테마 파티의 경우 치즈 조각을 만드는 것뿐만 아니라 많은 손님의 관심을 끌만한 피규어를 만들 수 있습니다.

안정적인 사과 조각에 이쑤시개를 삽입하십시오.
치즈를 중간 두께의 삼각형으로 자릅니다.
조각을 이쑤시개로 자르고 모서리를 다른 방향으로 곧게 펴십시오.
체리 또는 체리 토마토로 상단을 장식하고 허브와 야채로 입상 하단을 장식하십시오.

단단한 치즈를 입방체로 자릅니다.
큐브 중 일부를 대각선으로 자르십시오. 지붕에 삼각형이 생깁니다.
큐브와 "지붕"을 연결하십시오.

양상추 잎은 멋진 "잔디"가 될 것이며 야채는 파이프, 창문 및 문을 만드는 데 사용할 수 있습니다.

낭만적 인 분위기가 필요합니다. 꽃 모양이 아무리 아름답더라도 치즈를 자르는 것이 얼마나 아름답습니까?

장미

장미의 경우 단단한 치즈가 더 좋습니다. 그리고 얇은 꽃잎을 만들려면 특별한 주걱을 사용해야합니다. 주걱이 없으신가요? 그것은 중요하지 않습니다 - 일반 야채 껍질 벗기는 사람도 똑같이 할 것입니다!

치즈를 얇은 조각으로 부드럽게 자릅니다. 깨지지 않고 같은 두께로 유지되는 것이 중요합니다.
슬라이스를 튜브로 말아서 나머지 "꽃잎"을 계속 추가하여 가장자리를 느슨하게 합니다.
결과 장미를 이쑤시개로 고정하고 바닥을 뚫습니다.

체적 수치는 샐러드, 메인 요리, 수프에 대한 독립적이고 장식이 될 수 있습니다.

아름다운 테이블 세팅

매일 세계 정상급 셰프들이 치즈를 아름답게 자르는 새로운 방법을 제시하고 사진이 요리 출판물에 등장합니다. 그러나 진정한 서빙 걸작은 미슐랭 스타 없이 쉽게 나올 수 있습니다.

세부 사항에주의하십시오.

다른 품종의 슬라이스는 다릅니다. 단단함 - 얇고 거의 투명한 조각, 파이처럼 같은 삼각형으로 자른 빵 껍질로 부드럽고, 부드럽고 소금물 - 조각 또는 중간 밀도의 덩어리.
치즈 플래터는 길쭉하거나 둥근 모양의 평평한 접시와 나무 판자에 더 유리하게 보입니다. 특히 소스, 크래커, 야채가 담긴 용기를 그러한 접시에 놓는 것이 편리하기 때문입니다.
꼬치, 디저트 포크, 주걱이 매력을 더해줄 뿐만 아니라 간식을 챙겨 먹기에도 더욱 편리할 것입니다.

작은 머리 또는 절반은 원래 전체를 먹일 것입니다. 손님이 원하는 크기의 조각으로자를 수 있도록 접시에 칼을 놓습니다.

콘, 동물 인형, 조화, 야채 및 과일과 같이 먹을 수 없는 부분도 서빙에 적합합니다. 가장 중요한 것은 상상력을 사용하고 상자 밖에서 생각하는 것입니다.

치즈 동네

다양한 종류의 치즈 플래터를 만들고 각 치즈의 맛과 향을 보존하는 방법은 무엇입니까? 일부 품종은 다른 품종의 냄새와 맛을 압도할 수 있습니다. 이 사실을 알고 치즈를 능숙하게 결합하면 치즈의 가장 중요한 품질을 보존하는 것이 어렵지 않을 것입니다.

다양성이 부드러울수록 곰팡이 또는 첨가제가있는 치즈에서 더 멀리 떨어져 있어야하며 뚜렷한 냄새가납니다.
치즈가 소금물에 담긴 경우 미리 냅킨으로 약간 적시는 것이 좋습니다. 서빙할 때 가장 단단한 품종(예: 상추 잎)에서 접시에 분리하는 것이 좋습니다.

흠뻑 젖었거나 독특한 맛을 잃은 조각이 스낵의 인상을 망치지 않도록 치즈의 모든 특성을 고려하는 것이 중요합니다.

세계 각국의 치즈 체험

각 국가에는 테이블에 치즈를 얼마나 아름답게 자르는지에 대한 고유한 아이디어가 있습니다. 일부 예는 이미 국가적 전통이 되었으며 전 세계적으로 널리 알려져 있습니다.

치즈의 진정한 감정가인 프랑스인은 치즈 보드 디자인의 엄격한 규칙을 준수합니다. 치즈는 가장 시큼한 것부터 가장 섬세한 것까지 서로 닿지 않고 배치됩니다.
이탈리아에서는 발사믹 식초와 바질로 맛을 낸 둥근 모짜렐라와 토마토를 카프레제 샐러드라고 합니다. 복잡한 것은 없지만 얼마나 인상적입니까!

가장 단순한 전채로도 특별한 요리를 만들려면 때로는 상상력과 익숙한 것에 대한 비표준적인 모습만으로도 충분합니다. 재미뿐만 아니라 모든 사람이 좋아하는 스낵을 원래 제공하기 위해 모든 사람이 휴가를 기억할 수 있습니다.

아주 드물게 축제 테이블에 치즈와 소시지 조각이 든 접시가 없을 때 현상을 관찰 할 수 있습니다. 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 왜냐하면 일반적으로 메인 코스를 제공하기 전에 손님의 식욕을 따뜻하게 해주는 훌륭한 전채가되기 때문입니다.

따라서 소시지와 치즈 슬라이스를 게을리해서는 안됩니다. 가장 비싼 레스토랑의 요리와 비슷하도록 제품을 배치하는 방법을 연구하는 것이 좋습니다. 그러면 모든 손님이 오랫동안 잔치를 기억할 것입니다.

여러 종류의 소시지 또는 다양한 색조의 육류 제품이 있는 경우 원래 구색으로 간단히 배치할 수 있습니다.

얇은 조각은 나선형이나 원으로 배열할 수 있으며 어두운 색조와 밝은 색조를 번갈아가며 배열할 수 있습니다. 무지개 레이아웃도 보기에 좋은 반면 조각은 가장 밝은 색에서 가장 어두운 색으로 또는 그 반대로 배열됩니다.

예를 들어 소시지는 고기보다 유연하기 때문에 꽃 모양으로 배치할 수 있습니다. 이것은 어렵지 않습니다. 한 조각을 튜브로 꼬은 다음 다른 얇은 조각으로 싸야합니다.

잘라낸 조각에서 장미를 굴려서 이쑤시개로 고정하는 것이 더 쉽습니다.

다른 유형의 원래 절단은 기존의 반죽 주형, 바람직하게는 금속을 사용하여 만들 수 있습니다. 얇게 썬 소시지 조각은 원하는 모양으로 만든 다음 조각을 조심스럽게 줄로 배열하거나 카나페로 조립해야 합니다.

다소 큰 직경의 소시지는 얇게 썰어 반으로 접을 수 있으며 다른 모든 조각은 같은 방향으로 나란히 놓을 수 있습니다. 예를 들어 토마토 또는 오이와 같이 형성된 주머니에 추가 제품을 넣을 수 있습니다.

또한 조각은 칼라 꽃을 닮은 원뿔 모양으로 꼬이거나 튜브로 말릴 수 있습니다.

큰 꽃 모양으로 자른 소시지를 만들려면 접시에 양상추 잎을 깔고 꽃잎을 닮은 얇은 조각을 얹으십시오.이 배열에서는 올리브와 같은 어두운 제품으로 가운데를 배치하는 것이 좋습니다. 슬라이스 중앙에 소스 접시를 놓을 수도 있습니다.

다음은 아름다운 소시지 레이아웃의 몇 가지 예입니다.

치즈 플레이트 - 치즈를 자르고 놓는 것이 얼마나 아름다운지

소시지와 달리 치즈를 얇은 조각으로자를 필요는 없지만 치즈의 색조가 다르거나 추가 첨가물이 있으면 통과 색상이있는 나선형으로 놓는 것이 장관처럼 보일 것입니다. 가장 중요한 것은 중립에서 번갈아 놓는 것입니다 짭짤하게.

또한이 제품은 튜브와 콘으로 말릴 수 있으며 부드럽고 부서지지 않고 부서지지 않으면 각 조각의 중간에 올리브, 올리브 또는 토마토 또는 피망 한 조각을 추가 할 수 있습니다. 이 디자인은 칼라 꽃이 만발한 접시와 비슷합니다.

이 치즈로 장미를 만들 수도 있습니다. 그들의 구성은 소시지의 경우와 동일합니다.

부드럽고 반 부드러운 유형의 치즈는 큰 정사각형이나 삼각형으로 자른 다음 과일, 딸기, 견과류와 함께 품종을 번갈아 가며 원하는 모양을 배치 할 수 있습니다.

큐브 치즈로 오리지널 카나페를 만들 수도 있습니다. 이렇게하려면 꼬치에 치즈 조각을 꿰고 적절한 제품 (올리브, 호두, 딸기 등)을 추가해야합니다.

빵, 야채 절임, 허브, 피클 등을 추가한 카나페 샌드위치도 오리지널.

장식용 꼬치 외에도 유리 용기와 다단 트레이를 사용할 수 있습니다.

또한 모든 종류의 인물이 작은 입방체로 잘린 조각에서 아름답게 보일 것입니다.

접시 장식 및 모든 종류의 쿠키 커터에 적합합니다.

다음은 치즈 플레이트 레이아웃의 예입니다.

결합된 치즈와 고기 플래터

접시의 서빙 규칙에 따라 치즈와 고기 접시는 육류 제품이 접시의 1/3을 차지하고 1/3만 치즈가 할당되도록 쌓아야 합니다.

이 규칙이 주어지면 레이아웃 디자인에서 치즈 및 육류 제품과 관련하여 위의 모든 기술을 적용할 수 있습니다.

다음은 사진으로 고기와 치즈를 자르는 예입니다.

악기

독창적이고 아름다운 소시지와 치즈 조각을 만들 수 있는 다양한 도구가 있습니다. 여분의 얇은 조각을 자르려면 슬라이서라는 특수 장치를 사용하십시오. 주부들도 부착물이 다른 슬라이서를 사용합니다.

특수 칼은 일반적으로 "블루 치즈"를 자르는 데 사용되며 칼날 대신 강한 선이 있습니다. 특히 부드러운 품종의 경우 이빨이있는 칼이 더 좋으며 단단한 품종의 경우 특수 주걱이 사용됩니다.

주부들은 소시지와 치즈의 축제용 슬라이스를 위해 곱슬 칼을 사용합니다. 특히 창의적인 사람들은 금속 제빵 기구를 사용하여 조각을 흥미로운 모양으로 만듭니다.

성공적인 슬라이싱의 주요 규칙은 잘 예리한 칼 또는 기타 장치입니다.

슬라이싱 제품

다양한 콜드 컷의 경우 육류 제품 (발리크, 양지머리, 삶은 돼지 고기 등)을 섭취 할 수 있습니다. 유일한 참고 사항은 제품이 너무 지방이 없다는 것입니다. 즉, 지방 종을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 그런 요리.

치즈 조성은 블루치즈부터 일반가공치즈까지 모든 종류의 제품을 사용할 수 있습니다.

소시지 치즈 컷을 밝고 아름답게 보이게하려면 다른 추가 제품을 장식으로 사용하는 것이 좋습니다. 예를 들면 다음과 같습니다.

푸성귀;
올리브와 올리브;
포도;
토마토;
오이;
석류 씨앗;
견과류;
피망;
무화과;
삶은 계란;
다양한 소스;
베리 잼;
삶은 야채와 생 야채;
절인 야채;

소시지와 치즈는 모든 경우에 다용도 간식입니다. 그들은 아침 식사로 샌드위치를 만들고 샐러드와 피자에 추가하고 테이블에 잘라서 놓습니다. 테이블의 전체적인 인상은 모양에 따라 달라지기 때문에 이런 식으로 서빙하면 안 됩니다. 손님을 즐겁게 놀라게 하려면 치즈와 소시지를 아름답게 자르는 방법을 알아야 합니다.

아름다운 컷을 만드는 방법?

아름다운 컷을 위한 가장 중요한 규칙 중 하나는 잘 연마된 칼입니다. 무딘 칼은 적절한 인상을 남기지 않고 음식을 갈가리 찢을 뿐입니다. 날카로운 칼을 사용하면 슬라이스가 깔끔하고 얇아지기 때문에 소시지와 치즈를 정말 아름답게자를 수 있습니다.

소시지는 적절한 모양을 더 오래 유지하기 때문에 소시지로 절단을 시작해야 합니다. 소시지를 아름답게 자르려면 조심스럽게 얇은 조각으로 나누어야합니다. 그런 다음 다양한 롤, 빨대, 장미 등으로 비틀 수 있습니다. 소시지 튜브 안에 허브, 올리브 또는 레몬 가지를 넣을 수 있습니다. 작은 소시지는 접시에 아름답게 놓을 수 있습니다.

슬라이스 치즈의 경우 슬라이스 크기가 작아야 합니다(약 5~6cm). 접시에 예쁘게 담기 위해서는 상추 잎을 바닥에 깔아주세요. 소시지 조각은 접시의 2/3이고 치즈 조각은 1/3이어야 합니다.

고기 튜브와 롤은 접시 바닥에 놓입니다. 얇은 조각이 위에 놓여 있습니다. 소시지 위에 소량의 야채를 놓을 수 있습니다. 접시의 나머지 부분에 얇게 썬 치즈를 놓습니다.

이것은 컷을 아름답게 만드는 매우 간단한 방법입니다.

소시지 자르는 법 배우기

소시지 컷은 동일하고 균일하며 얇은 조각으로 구성되어야 합니다. 시간을 절약하기 위해 슬라이싱에 사용되는 Slister라는 특수 장치를 사용할 수 있습니다. 곱슬 칼을 비축하여 흥미로운 소시지 모양을 자르는 데 사용할 수도 있습니다.
소시지를 자르기 전에 필름에서 껍질을 벗기십시오. 훈제 또는 경화된 것을 쉽게 껍질을 벗기려면 찬물에 잠시 담가 두십시오. 이 방법이 도움이되지 않으면 소시지를 냉동실에 넣으십시오. 그러면 필름이 확실히 쉽게 청소됩니다.
원한다면 소시지 컷을 아름답게 배열하여 약간의 상상력을 발휘할 수 있습니다. 가장 쉬운 방법 중 하나는 꽃 모양으로 자르는 것입니다. 큰 접시의 가장자리에 채소를 놓고 소시지 조각의 꽃잎을 원으로 배치하고 꽃의 핵심은 치즈로 형성됩니다. 또한 곱슬 칼로 치즈를 자르면 요리가 더 멋지게 보일 수 있습니다.
박사 조각을 장식하는 옵션은 대변 꽃입니다. 얇은 소시지 조각을 새싹으로 접고 치즈 또는 올리브 조각을 코어에 삽입합니다. 소시지 칼라는 접시에 놓여 있고 허브 장식으로 장식되어 있습니다.
소시지로 장미를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 삶은 것을 얇은 조각으로 자르고 새싹에 말아서 파 깃털로 묶으십시오. 꽃잎의 각 후속 레이어는 더 자유롭게 배치되고 측면으로 구부러집니다. 이러한 장미는 모든 테이블을 장식합니다.

절단 규칙

슬라이스를 원래 모양으로 만들기 위해 추가 요소를 추가할 수 있습니다. 허브, 올리브, 상추 외에도 방울토마토, 신선하거나 절인 오이, 석류씨, 딸기, 레몬, 버섯, 견과류, 설탕에 절인 과일 등을 사용할 수 있습니다.

일부 공예가는 컷을 천연 또는 인공 꽃으로 장식합니다. 독특하고 기억에 남는 것을 만들어 요리책에서 독창적인 디자인 아이디어를 얻을 수 있습니다.

손님을 놀라게 하기 위해 일부 주부들은 소시지와 치즈 조각을 전자레인지에 데웁니다. 이것은 치즈를 녹이고 소시지를 부분적으로 덮어 독특한 맛을 줍니다.

소시지와 치즈 조각을 카나페로 제공할 수 있습니다. 소시지, 고기, 치즈, 야채 또는 과일 조각을 이쑤시개나 꼬치에 꿰십시오. 집어 들고 먹기 쉬운 정말 흥미로운 컷을 위한 대체 재료.

축제 테이블을위한 아름다운 컷 : 무엇을 제공해야합니까?

소시지와 치즈 조각을 서빙할 때 서빙 방법과 내용을 아는 것이 중요합니다. 손님이 도착하기 1 시간 전에 테이블에 조각을 제공하는 것이 좋습니다. 야채 샐러드, 피클, 감자 및 쌀 장식은 슬라이스에 이상적입니다.

음료의 경우 이상적인 옵션은 강한 포도 와인, 보드카, 코냑, 위스키 및 다양한 팅크입니다. 이러한 음료는 식욕을 자극하며 주로 소시지와 치즈와 함께 먹습니다.