부활절 달걀을 요리하는 방법. 부활절 계란

4월 12일에 정교회 기독교인들은 부활절을 축하합니다. 휴일의 주요 요리 속성 중 하나는 색 계란입니다. 계란을 끓이는 단순한 행동이 때로는 주부들에게 어려움을 일으키는 것 같습니다. 예를 들어 계란이 너무 익었거나 덜 익었다면 계란이 터지거나 특정 샐러드 레시피에 적합하지 않거나 심지어 맛이 없어질 수도 있습니다. 이 사이트는 그리스도의 부활을 위해 계란을 삶고 칠할 주부들을 위한 몇 가지 팁을 제공합니다.

규칙

• 매우 차가운 계란을 뜨거운 물에 넣으면 터질 가능성이 더 높으므로 냉장고에서 바로 계란을 삶지 마십시오.
• 타이머를 사용하세요. 얼마나 많은 달걀이 익었는지 추측하려고 하지 마세요.
• 계란을 너무 오래 삶지 마십시오. 그렇지 않으면 노른자가 검게 변하고 흰자가 고무처럼 보일 것입니다.
• 계란을 통째로 요리하려면 항상 작은 냄비를 사용하세요. 공간이 너무 많으면 계란이 서로 부딪혀 깨질 수 있습니다.
• 물을 심하게 끓이지 마십시오. 중불에서 계란을 삶아야 합니다.
• 흰 계란은 갈색 계란보다 빨리 익습니다. 후자는 껍질이 더 강해서 깨지기 쉽습니다.
• 끓는점을 높이고 균열을 방지하려면 물에 식탁용 소금을 조금 넣으십시오.
• 껍질을 더 잘 닦으려면 계란을 끓인 후 즉시 찬물에 1-2 분 동안 담가야합니다.

계란은 찬물과 끓는 물 모두에 낳을 수 있습니다. 그러나 그들은 매우 다를 것입니다.

첫 번째 방법

계란을 완전히 덮도록 냄비에 끓는 물을 붓습니다. 그런 다음 큰 스푼을 사용하여 빠르고 조심스럽게 계란을 한 번에 하나씩 물에 담그십시오. 타이머를 켜고 정확히 1분 동안 계란을 끓입니다. 열에서 스튜 냄비를 제거하고 뚜껑으로 덮으십시오. 타이머를 다시 설정하고 시간을 측정합니다.

• 압수되었지만 물 같은 단백질로 부드러운 노른자를 얻는 데 6 분;
• 7분이면 완전 냉동된 단백질로 밀도가 높은 노른자를 얻을 수 있습니다.

두 번째 방법

냄비에 계란을 넣고 찬물로 덮고 큰 불에 태우고 끓으면 열을 낮추고 시간을 측정하십시오.

• 반액체 달걀을 원한다면 3분;
• 단백질이 고착되고 노른자가 액체 상태로 유지될 때까지 4분;
• 노른자와 단백질이 모두 익을 때까지 5분, 중간에 밝은 노란색 액체 반점이 나타납니다.

신선한 수제 계란은 끓는 순간부터 8-13 분 동안 끓입니다.

우리는 페인트

인터넷의 오픈 소스.

장르의 고전 - 양파 껍질. 볼륨에 따라 색상이 다소 채도가 높아집니다. 녹색 계란은 허브 (예 : 쐐기풀), 노란색-심황, 보라색-보라색 꽃, 갈색-호두 껍질 또는 분쇄 커피로 끓여서 얻습니다.

지난 몇 년 동안 판매중인 그림이 담긴 특별한 영화가 있었는데, 끓는 물에서 줄어들면서 계란을 "껴안습니다". 계란은 또한 구슬로 장식 된 특수 식품 페인트로 손으로 칠합니다.

전설에 따르면 마리아 막달레나가 그리스도의 부활의 상징으로 티베리우스 황제에게 달걀을 선물로 주었을 때 황제는 의구심을 품고 달걀이 흰색에서 붉게 변하지 않는 것처럼 죽은 사람이 일어나지 않는다고 말했습니다. . 계란은 즉시 빨갛게 변했습니다. 계란은 다양한 색으로 물들지만 빨간색은 생명과 승리의 색으로 전통적입니다.

거의 모든 가족이 부활절 달걀을 칠하는 방법을 알고 있었습니다. 많은 것은 전통적으로 양파 껍질로 염색됩니다. 오늘 휴가 전에 다양한 염료, 스티커, 특수 포장지를 구입할 수 있습니다.

우리는 부활절을 위해 계란을 구입합니다. 신선한 것을 가져갈까요?

계란을 삶으려면 먼저 구입해야 합니다. 아니면 계속 암탉을 낳으세요. 슈퍼마켓에서 포장되지 않은 계란을 구입하는 경우 각각을 확인하십시오. 간신히 눈에 띄는 균열은 계란을 오믈렛이나 부활절 케이크로 보냅니다.

계란은 상대적으로 유통기한이 길다. 가벼운 아침 식사를 위해 반숙으로 요리하는 것이 아주 신선합니다 (최대 2 일). 그리고 5일 이상 된 계란은 부활절을 위해 염색할 수 있습니다. 그들은 요리하기 쉽고 더 잘 청소합니다.

계란의 신선도를 확인하는 방법은 무엇입니까?

떨림. 오래된 달걀은 끽끽거리는 소리가 납니다. 후레쉬는 쉐이킹 시 내부에 아무것도 매달리지 않습니다.

카운터 또는 팽이와 같은 평평한 표면에 계란을 발사하십시오. 요리에 적합한 삶은 계란, 즉 5 일부터 오랫동안 재미있게 돌릴 것입니다. 매일 - 원을 그리지 않습니다.

집에서 계란을 익사시킬 수 있습니다. 떠다니는 계란은 썩을 위험이 있습니다. 그러나 당신은 그것을 깨뜨릴 때만 그것에 대해 알게 될 것입니다.

올바른 색상을 선택하는 방법은 무엇입니까?

다른 색상으로 계란을 칠할 수 있지만 기본 색상은 전통적으로 밝은 빨간색으로 간주되었습니다.

전설에 따르면, 예수 그리스도의 부활 이후 그의 제자들과 추종자들은 더 이상 죽음을 두려워할 필요가 없다고 선포했습니다. 그리스도 자신이 부활하셨고 그를 믿는 모든 사람을 부활시키실 것입니다. 막달라 마리아는 로마 황제 티베리우스에게 이 메시지를 가지고 왔습니다. 선물 없이 그에게 오는 것은 관례가 아니었습니다. Maria는 간단한 닭고기 달걀을 가지고 왔습니다. 그녀가 Tiberius에게 그리스도의 부활에 대해 이야기하기 시작했을 때 황제는 웃었습니다. "당신의 흰 계란이 빨갛게 변하는 것만 큼 불가능합니다." 막달레나의 손에 있는 달걀이 빨갛게 변했습니다. 이 행사를 기념하여 계란을 칠합니다.

양파껍질을 칠하면 껍질의 색깔과 양에 따라 알의 색깔이 연한 붉은색에서 진한 갈색으로 변한다. 색상을 더 포화 상태로 만들려면 더 많은 껍질을 가져와 약 30 분 동안 끓여야 계란을 국물에 넣습니다.

계란은 비트와 블루베리로 문지르면 붉은색을, 당근은 노란색으로, 오렌지와 레몬도 문지릅니다. 초록색을 내려면 시금치를 넣고 계란을 갈아서, 꽤 밝은 파란색을 내려면 붉은 양배추를 갈아줍니다.

그들은 또한 계란에 패턴을 만듭니다. 예를 들어 파슬리와 같은 다양한 풀잎과 잎을 천으로 단단히 감싸고 끓입니다.

계란을 삶는 방법?

냉장고에서 막 꺼낸 계란은 삶지 마세요. 뜨거운 물에 빠진 차가운 계란은 터지기 때문이다. 약 1 시간 동안 실온에 보관해야하며 요리 할 때 물에 소금 한 스푼을 더할 수 있습니다.

냄비에 계란을 넣고 찬물로 덮습니다. 끓이면 7분이면 완전히 익힌 계란이 완성됩니다. 그런 다음 찬물에 담그고 식을 때까지 손으로 가져갈 수 있도록 약 2 분 동안 그대로 두십시오.

계란을 너무 오래 삶지 마세요. 그렇지 않으면 노른자가 검게 변하고 단백질이 고무처럼 보입니다. 계란이 매우 신선하면(4일 미만) 3분 더 익힙니다. 큰 냄비에는 많은 공간이 있다는 것을 기억하십시오. 계란이 충분하지 않으면 서로 부딪혀 깨질 수 있습니다.

때로는 계란을 칠하기 전에 비눗물로 씻고 계란과 염료가 식은 후 밤새 담가 둡니다. 색상이 더 포화 될 것으로 믿어집니다.

칠해진 계란을 빛나게 만들기 위해 닦고 해바라기 기름을 바릅니다.

용접 및 도장. 무엇 향후 계획?

유색 계란은 축제 부활절 테이블에서 제공되며 부활절 주간 내내 서로에게주는 것이 일반적입니다. 계란은 생명의 출현과 갱신의 상징이었습니다.

부활절 축제에서는 종종 계란 게임이 준비되었습니다. 예를 들어, 마을에서 "롤드"계란. 그들은 평평한 지역을 얻기 위해 짓밟힌 작은 땅을 선택했습니다. 얕은 구멍이 땅에 만들어졌습니다. 각 참가자는 자신의 색 계란을 가져와 구멍에 배치했습니다. 각 참가자의 임무는 그가 좋아하는 계란을 구멍에서 굴리는 것이었고 그는 승자가되었습니다. 계란은 바퀴와 같이 측면이 평평한 특수 헝겊 공을 사용하여 굴려졌습니다.

어린이와 성인은 계란을 서로 가볍게 치고 경쟁했습니다. "승리의 달걀"의 주인은 금이 간 달걀을 가져갔습니다.

다음 부활절까지 일년 내내 계란을 보관하기 위해 나무로 만들고 패턴으로 칠하기 시작했습니다. 나중에 도자기로 만든 계란과 보석이 달린은이 나타났습니다.

부활절 달걀을 칠할 때 사용되는 기호의 의미:

소나무- 건강;

비둘기- 영혼;

망사- 운명 (흰색 - 모든 시작의 시작 : 하늘에 건설되는 운명, 노란색 메쉬는 여기에 건설되는 태양과 운명의 상징입니다);

떡갈 나무- 힘;

홉, 도트, 모든 베리- 다산;

자두- 사랑;

꽃들- 소녀시대.

계란을 빨리 껍질을 벗기는 방법?

계란 껍질을 깨뜨린 다음 흐르는 물에 무딘 끝에서 계란을 제거하십시오. 물은 껍질의 모든 작은 조각을 씻어냅니다.

곧 부활절을 위해 삶은 계란이 담긴 전체 바구니가 벨로루시의 모든 테이블에 나타날 것입니다. 그것은 아름답게 칠해진이 제품에서 나온 것이며 물론 교회에서 봉헌되었으며 "그리스도는 부활하셨습니다!", "진정으로 부활하셨습니다!" - 5월 5일 벨로루시 가정에서 부활절 아침식사가 시작됩니다.

닭고기 달걀이 맛있고 건강한 제품이라는 것은 비밀이 아닙니다. 신체의 발달과 적절한 기능에 필요한 귀중한 단백질 공급원입니다. 그리고 일반적으로 그들은 아미노산, 거대 및 미량 원소, 칼슘, 칼륨, 인, 마그네슘, 나트륨 등 많은 좋은 것들을 가지고 있습니다. 그러나 단백질에서 껍질이 벗겨져 휴가가 가려지지 않도록 동일한 계란을 올바르게 요리하는 방법은 무엇입니까? 특히 요리 포털 사이트는 독자들을 위해 일주일 동안 매일 가장 인기있는 방법으로 계란을 요리했습니다. 그들 중 어느 것이 가장 효과적인지 지금 알아낼 것입니다.

실험을 위해 신선한 계란 4개와 계란 4개를 사용했는데, 최초 신선도와는 거리가 멀지만 부엌 찬장에서 10일 숙성 기간을 두었습니다. 그건 그렇고, 우리의 두려움과는 달리 10 일간의 노출은 그들의 맛과 색을 망치지 않았습니다. 그리고 예, 우리는 혼동하지 않도록 십자가로 신선하지 않은 계란을 표시했습니다.

먼저 계란 두 개를 삶아 물에 소금을 듬뿍 넣었습니다. 신선한 계란은 잘 청소되지 않았습니다. 껍질이 벗겨지지 않고 단백질 층으로 제거되었습니다.

"세례받은" 계란은 일반적으로 조리 과정에서 터집니다. 그러나 물에 소금이 있어서 팬 전체에 "퍼지는" 것을 허용하지 않았고 잘 청소되었습니다!

결론: 신선한 계란을 소금물에 삶는 것은 좋지 않습니다. 그러나 금이 간 계란이 팬 위에 퍼지는 것을 원하지 않으면 항상 물에 소금을 뿌립니다.

식초를 넣어볼까요?

하지만 어떻게! 결국 인터넷에서 계란을 끓이는 두 번째 인기 방법은 식초를 추가하여 요리하는 것입니다. 가볍게 말하면 처음에는 특이한 옵션이 자신감을 불러 일으키지 않았습니다. 그리고 그는 이전 방법과 같이 두 가지 방법으로 자신을 보여주었습니다. 신선한 계란은 전혀 청소되지 않았습니다. 하나의 고통! 식탁에 올려놓는 것은 고사하고 나중에 샐러드로 썰어 먹기도 민망했다. 그러나 "오래된"계란에서 껍질은 문제없이 뒤처졌습니다.

결론 : 가을 석양의 계절부터 냉장고에 식초 한 병이 남아 있다면 그 내용물을 계란과 함께 팬에 부으십시오.

다음 옵션은 많은 요리책에 설명되어 있습니다. 그 본질은 요리하기 전에 얇은 바늘로 계란의 무딘 끝을 뚫는 것입니다. 그런 다음 찬물에 넣고 서서히 끓입니다. 일부 조리법에는 소금이 첨가되고 다른 조리법에는 첨가되지 않습니다. 우리는 (검증된 방법!) 추가하기로 결정했습니다. 신선한 계란과 캐비닛에 놓여있는 계란 모두 가능한 한 잘 청소되었습니다!

결론: 냉장고에 있는 모든 계란에 이 방법을 사용해도 무방하다. 그들을 청소하는 것은 즐거움입니다. 계란의 무딘면을 결정하는 방법은 무엇입니까? 계란에게 좋아하는 농담, 웃지 않는 쪽을 말하고 찔러라! ;)

사순절 요리

마지막으로 우리는 계란을 그대로 삶기로 결정했습니다. 신선한 계란은 잘 닦이지 않았지만 오래된 계란은 언제나처럼 훌륭했습니다!

결론 : 계란조차도 저장하는 것을 좋아하지 않으며 첨가물로 물에 끓이는 것을 선호합니다.

비밀은 무엇입니까? 실험에 따르면 삶은 계란으로 맛있고 아름다운 아침 식사를하려면 제품이 중요한 이벤트를 위해 준비 될 때까지 일주일을 기다려야합니다. 글쎄, 또는 옵션으로 바늘과 한 숟가락의 소금을 비축하십시오.

요점으로

루이지애나 대학의 연구원들은 아침 식사로 계란이 여분의 파운드를 제거하는 좋은 방법임을 실험적으로 입증했습니다. 연구 결과는 다음과 같습니다. 아침 식사로 계란을 먹은 여성은 체중이 몇 배 더 빨리 줄었습니다. 한 가지는 알려지지 않았습니다. 루이지애나 과학자들은 어떻게 계란을 요리했습니까? 아무도 모른다?..

부활절에는 계란을 다른 색으로 칠하는 것이 관례이지만 알록달록한 계란 중 밝은 빨간색 계란이 중심을 차지합니다. 왜?

역사는 우리를 위해 이 전통을 지켜왔습니다. 예수 그리스도께서 부활하신 후 제자들과 추종자들은 여러 나라로 흩어져 더 이상 죽음을 두려워할 필요가 없다는 기쁜 소식을 각처에서 선포했습니다. 그녀는 세상의 구주 이신 그리스도에게 패배했습니다. 그분은 자신을 부활시키셨고 그분을 믿고 그분이 사랑하신 것처럼 사람들을 사랑하는 모든 사람을 부활시키실 것입니다.

막달라 마리아는 감히 로마 황제 티베리우스에게 직접 이 메시지를 가지고 왔습니다. 선물없이 황제에게 오는 것은 관례가 아니었고 Mary는 아무것도 없었기 때문에 간단한 닭고기 달걀을 가지고 왔습니다. 물론 그녀는 의미 있는 달걀을 선택했다. 계란은 항상 생명의 상징이었습니다. 강한 껍질에는 눈에 숨겨진 생명이 있으며 때가되면 작은 노란색 닭의 형태로 석회 포로에서 벗어날 것입니다.

그러나 마리아가 티베리우스에게 예수 그리스도도 필멸의 족쇄에서 벗어나 부활하셨다고 말하기 시작했을 때 황제는 그저 웃기만 했습니다. 그리고 Tiberius가 문구를 끝내기 전에 막달라 마리아의 손에 든 계란이 완전히 빨갛게 변했습니다.

그 이후로 부활하신 주님에 대한 우리의 믿음을 상징하는 이 사건을 기념하여 우리는 계란을 칠해 왔습니다.

유색 계란은 축제 부활절 테이블에서만 제공되는 것이 아니라 부활절 주간 내내 서로에게주는 것이 일반적이었습니다. 고대부터 계란은 생명의 출현과 갱신의 상징이었습니다. 다른 민족들 사이에 존재했던 많은 관습은 이 생각에 기초하고 있습니다. 예를 들어, 러시아의 일부 지역에서는 건축업자의 작업이 논쟁의 여지가 있고 행복과 번영이 미래 소유자를 떠나지 않도록 기초에 알을 놓았습니다.

Rus의 부활절에는 귀리, 밀의 신선한 싹이 트는 채소, 때로는 휴일을 위해 특별히 미리 싹이 난 작은 물냉이 잎에 색 계란을 낳는 것이 일반적이었습니다.

부활절 축제에서는 종종 계란 게임이 준비되었습니다. 예를 들어, 마을에서 "롤드"계란. 그들은 평평한 땅을 얻기 위해 짓밟힌 작고 평평한 땅을 선택했습니다. 얕은 구멍이 땅에 만들어졌습니다. 각 참가자는 자신의 페인트 달걀을 가져와 구멍에 배치했습니다. 각 참가자의 임무는 그가 좋아하는 고환을 구멍에서 꺼내는 것이었고 그는 승자가되었습니다. 계란은 바퀴와 같이 측면이 납작한 특수 헝겊 공을 사용하여 굴렸습니다.

다음 부활절까지 1년 동안 계란을 보관하는 관습이 있었기 때문에 시간이 지남에 따라 계란은 나무로 만들어지고 장식품과 문양으로 칠해지기 시작했습니다. 나중에 도자기로 만든 계란, 보석이 달린은이 나타났습니다.

계란을 삶는 방법?

이 질문에 대한 대답은 매우 신중합니다. 먼저 몇 가지를 기억해야 합니다. 규칙.

매우 차가운 계란을 뜨거운 물에 넣으면 터질 가능성이 더 높으므로 냉장고에서 바로 계란을 삶지 마십시오. 타이머를 사용하십시오-얼마나 많은 계란이 요리되었는지 추측하고 시계를 보도록 지속적으로 상기시키는 것은 가치가 없습니다. 노른자가 검게 변하고 흰자가 고무처럼 보일 수 있으므로 계란을 너무 오래 끓이지 마세요(타이머가 없는 경우). 계란이 매우 신선하면(4일 미만) 3분 더 익힙니다. 항상 작은 냄비를 사용하십시오. 공간이 너무 많으면 계란이 서로 부딪혀 깨질 수 있습니다. 격렬하게 끓이지 마십시오. 중불로 요리해야합니다. 계란의 끝이 뭉툭한 부분에 공기가 모이는 패드가 있음을 기억하십시오. 요리하는 동안 거기에 압력이 가해져 껍질이 깨질 수 있습니다. 에게 이를 방지하려면 바늘로 무딘 끝에서 계란을 뚫어 증기를 방출하십시오. 물론 모든 사람은 다양한 방식으로 조리된 계란을 좋아합니다.

맛에 관계없이 신뢰할 수있는 가장 간단한 계란 삶는 방법을 제공합니다.

반숙 계란, 방법 1

우선 작은 냄비에 끓는 물을 부어 물이 계란을 1cm 초과하도록 한 다음 큰 스푼을 사용하여 신속하지만 조심스럽게 계란을 한 번에 하나씩 물에 내립니다. 그런 다음 타이머를 켜고 정확히 1분 동안 계란을 끓입니다. 그런 다음 열에서 팬을 제거하고 뚜껑으로 덮고 타이머를 다시 설정하고 다음을 측정하십시오.

6분이면 압착되지만 묽은 단백질로 부드러운 노른자

7분이면 완전 냉동된 단백질로 밀도가 높은 노른자를 얻을 수 있습니다.

반숙 계란, 방법 2

잘 작동하는 또 다른 방법입니다. 이번에는 계란을 냄비에 넣고 찬물을 부은 다음 센 불에 올려 놓고 끓으면 열을 줄이고 측정해야합니다.

반액체 계란을 원하시면 3분

단백질이 "잡아지고" 노른자가 액체 상태로 유지될 때까지 4분

노른자와 단백질이 모두 익도록 5분, 중간에 밝은 노란색 액체 반점이 나타납니다.

삶은 계란

냄비에 계란을 넣고 찬물로 덮습니다. 중간에 약간 물기가 있는 계란을 원하면 타이머를 6분으로, 완전히 익힌 계란을 원하면 7분으로 끓입니다.

그런 다음 냉수로 빠르게 적시는 것이 매우 중요합니다. 흐르는 찬물에 1분 동안 담가 두었다가 다룰 수 있을 정도로 식을 때까지 약 2분 동안 찬물에 담가 두십시오.

삶은 계란 껍질 벗기기

삶은 달걀 껍질을 벗기다특히 계란이 너무 신선하면 어려울 수 있습니다. 따라서 첫 번째 규칙은 계란을 포장한 날짜로부터 최소 5일 후에 계란을 삶는 것입니다. 껍질을 벗기는 가장 쉬운 방법은 먼저 계란 전체의 껍질을 깨뜨린 다음 뭉툭한 끝에서 시작하여 흐르는 물에 담가 두는 것입니다. 물은 껍질의 모든 작은 조각을 씻어냅니다. 그런 다음 계란이 완전히 식을 때까지 찬물에 다시 넣어야합니다. 계란을 빨리 식히지 않으면 계란이 계속 익고 너무 익어 검게 변한 노른자 문제가 다시 나타납니다.

메추리알은 색깔이 아름다워 닭고기 달걀을 대체할 수 있으며 준비하기도 쉽습니다. 다시 말하지만, 너무 신선하면 안되며 끓는 물에 5분간 담가 첫 번째 방법으로 조리하는 것이 가장 좋다. 그런 다음 빠르게 식히고 위에서 설명한 대로 청소합니다.

달걀 색칠하는 방법

1. 계란을 착색하려면 미리 수확 한 양파 껍질을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 껍질의 색에 따라 알의 색은 연한 빨간색에서 어두운 갈색까지입니다. 색상의 채도를 높이려면 더 많은 껍질을 가져와 약 30분 동안 익혀야 합니다.
   계란을 국물에 넣기 전에 sa. 거의 보라색 계란은 붉은 양파 껍질에서 나옵니다. 자작나무 잎이나 식용 색소로 염색할 수도 있습니다.

   요리 중에 계란이 터지지 않도록 약 1 시간 동안 또는 실온에서 따뜻하게 유지해야하며 끓는 동안 물에 소금 한 스푼을 더할 수 있습니다.

   일부 가족은 계란을 "반점"으로 염색하는 관습을 유지합니다. 이를 위해 젖은 계란을 마른 쌀에 말아 거즈로 감싼 다음 (거즈 끝을 실로 단단히 묶어 쌀이 계란에 달라 붙도록해야 함) 일반적인 방법으로 양파 껍질로 끓입니다.

   칠해진 계란을 빛나게 만들기 위해 닦고 해바라기 기름을 바릅니다.

   다색 실로 감싼 계란을 끓이면 흥미로운 얼룩이 생깁니다.

   계란이 외부가 아닌 내부에서 착색 되려면 3 분 동안 끓인 다음 꺼내어 바늘로 껍질을 뚫고 1 ~ 1.5 인치 더 끓입니다. 정향, 계피, 고수를 첨가한 강한 차.

   계란을 빨리 색칠하려면 시금치(녹색) 또는 다진 비트(밝은 빨간색)와 같은 야채와 함께 10분 동안 끓입니다. 마블링 효과를 내려면 달걀을 양파 껍질로 감싸고 그 위에 면 소재를 묶으세요.

달걀을 위한 천연 페인트

황토
붉은 양파 껍질 4컵. 달걀을 30분~1시간 정도 삶는다. 담가두는 시간에 따라 계란이 밝은 주홍색에서 진한 빨간색으로 변합니다.

금
뜨거운 물에 강황 2~3큰술을 넣고 끓이면 색이 진해집니다.

분홍색
삶은 달걀을 크랜베리 ​​주스나 비트 주스에 담급니다.

제비꽃
뜨거운 물에 보라색 꽃을 넣고 밤새 담가둡니다. 물에 레몬즙을 조금 넣으면 라벤더 색이 됩니다.

파란색
잘게 썬 적양배추 2포, 물 500ml, 백식초 6큰술. 깊고 푸른 색을 위해 밤새 담가 두십시오.

녹색
혼합물에 베이킹 소다 1티스푼을 추가하여 보라색을 얻거나 시금치와 함께 계란을 끓입니다.

라벤더
계란을 포도즙에 담급니다.

파스텔 색조
부드러운 분홍색과 파란색의 경우 블루베리나 크랜베리 ​​한 줌으로 껍질을 문지릅니다.

베이지
노란 양파 껍질 4컵 30분~1시간 끓인다. 껍질의 양과 끓이는 시간은 색상의 채도에 영향을 미칩니다.

어두운 갈색
250ml의 커피에 계란을 끓입니다.

참조
부활절 달걀을 칠할 때 사용되는 기호의 의미:

소나무- 건강의 상징.
검은 색- 슬픔의 색. 블랙 베이스에 반드시 밝은 패턴을 적용했습니다. 아이는 검정색이 아닌 체리색 배경에 부활절 달걀을 만들었습니다.
비둘기영혼의 상징이다.
망사- 운명의 상징.
화이트 색상- 모든 시작의 시작: 하늘에 지어지는 운명.
노란색 메쉬- 태양의 상징이자 여기에 세워지는 운명.
오크- 힘의 상징.
도트- 다산의 상징.
자두- 사랑의 상징.
깡충깡충 뛰다- 다산의 상징.
모든 베리- 다산의 상징; 어머니.
꽃들- 소녀시대의 상징.

완전히 익을 때까지의 계란 (완숙)은 끓는 순간부터 삶아 찬물에 담습니다.
약간 덜 익힌 계란은 조금 덜 끓입니다. 반숙 계란을 얻으려면 가방에 끓입니다-.
직접 만든 신선한 닭고기 달걀을 8분(반숙)에서 13분(완숙)까지 더 오래 끓입니다.

달걀 색칠하기 참 쉽죠?

부활절 연휴의 경우 2019년 4월 28일 성주간 성주간 목요일에 달걀을 염색하고 부활절 케이크를 굽습니다. 부활절에는 계란을 먹을뿐만 아니라 "그리스도가 부활하셨습니다! "라는 말로 서로에게 주어집니다. "Truly Risen!"이라는 응답을받습니다. - 필요한 부활절 달걀 수를 계산할 때 이를 고려해야 합니다. 일반적으로 최소 12개를 칠합니다.

제품
흰 계란 - 10개
소금 - 1큰술
식물성 기름 - 1티스푼
물 - 1.5리터
양파 껍질 - 3 줌

양파 껍질로 달걀 염색하는 방법
1. 양파 껍질을 준비합니다. 이렇게하려면 약 15 개의 양파에서 마른 껍질을 제거하십시오 (대형 상점에서 껍질을 미리 가져갈 수도 있으며 일반적으로 부활절까지 남아 있지 않습니다).
2. 달걀은 흐르는 물에 깨끗이 씻으며, 품종에 찍힌 자국은 스폰지와 세제로 지울 수 있습니다. 단백질에 식욕을 돋우는 얼룩을 남기기 때문에 요리 중에 페인트가 침투하는 껍질에 균열이 없어야합니다.
3. 냄비에 양파껍질 25g(3줌)을 넣고 찬물 1.5리터를 붓는다. 양파 껍질은 팬의 법랑질을 얼룩지게 할 수 있으므로 오래된 조리기구를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
4. 양파껍질을 넣은 냄비를 가스레인지에 올려 내용물을 넣고 끓이다가 뚜껑을 덮고 약불로 10분간 익힌다.
5. 국물을 식히면 요리가 끝날 때 진한 적갈색이됩니다.
6. 국물을 체나 소쿠리에 걸러냅니다. 계란이 고르게 착색되기 위해서는 착색 조성물에 껍질 조각이 없어야합니다. 여과하지 않는 것도 가능하지만 이 경우 계란에 얼룩이 남을 수 있습니다.
7. 약간 식힌 착색 국물에 소금 1 큰술을 붓고 계란을 깔고 국물로 완전히 덮어야합니다. 계란을 한 층에 배치하는 것이 좋으며 맞지 않으면 여러 배치로 칠하십시오.
8. 냄비에 내용물을 넣고 끓이다가 약한 불에서 10분 정도 끓인다.
9. 요리가 끝나면 즉시 계란을 얻거나 식을 때까지 국물에 그대로 두어 더 채도가 높은 색을 얻을 수 있습니다. 많은 수의 계란을 색칠하려는 경우 착색 조성물을 재사용할 수 있습니다.
10. 식힌 달걀을 키친타월에 올려 물기를 제거한다.

부활절 달걀은 밝은 빨간색으로 변합니다. 밝은 색 계란을 얻으려면 양파 국물에 계란을 삶은 다음 제거하십시오. 풍부한 색의 계란을 얻으려면 계란을 양파 국물에 2 시간 동안 담으면 충분합니다. 부르고뉴 계란을 얻으려면 적 양파 껍질을 사용하십시오.

양파 껍질에 삶은 메추리와 닭고기 달걀
부활절 달걀의 색상은 밝은 빨간색에서 부르고뉴까지이며 총 요리 시간은 1-2 시간입니다.

닭고기뿐만 아니라 메추리알도 양파 껍질로 염색한다. 양파 껍질은 보다 독창적인 방법으로도 사용할 수 있습니다. 계란을 넣고 면실로 고정한 다음 끓입니다. 계란은 색상과 원래 패턴을 얻습니다.

유색 계란 장식 : 손바닥에 붓고 식물성 기름 1 티스푼을 갈아줍니다. 각 계란을 가져다가 손바닥으로 굴립니다. 이 조작의 결과 계란이 빛나고 색상이 더 밝아집니다.

염료로 계란을 염색하는 방법

더 많은 독창성을 원한다면 부활절을 위해 메추라기 알, 칠면조 알 또는 시저 알을 칠하십시오.

오리지널 계란색 만드는 방법 1. 계란을 물에 담갔다가 밥에 굴려주세요. 위에 묶인 붕대 조각에 각 계란을 놓습니다. 그런 다음 양파 껍질, 비트 뿌리 국물 또는 밝은 녹색 용액과 같이 설명 된 착색 조성물 중 하나에서 요리하십시오.
2. 마찬가지로 쌀 대신 메밀, 허브, 잎, 기장을 사용할 수 있습니다.
3. 두꺼운 면실로 계란을 감싸고 모든 착색 구성으로 요리합니다. 실 아래에서 껍질이 약간 더러워 지므로 계란에 복잡한 패턴이 나타납니다.

밥에 계란
4. 냄비에 계란을 넣고 물을 붓고 10분간 끓인 후 익혀준다. 흐르는 찬물에 식히고 종이 타월로 두드려 말립니다. 스폰지를 사용하여 갓 짜낸 당근, 사탕무, 빨간색 또는 노란색 피망 주스를 계란에 바릅니다.
5. 어린 자작나무 잎은 알에 잘 달라붙는다. 그러한 계란을 착색 조성물로 끓이면 잎 스텐실이 그 위에 남습니다.
6. 산업용 계란에 다양한 포장지와 스티커를 사용하거나 식용 페인트, 바니시 또는 구 아슈로 상상력을 발휘하고 페인트 칠한 계란을 칠할 수 있습니다.
7. 거의 모든 식료품 점에서 부활절 전 시즌에 다양한 달걀 포장지와 스티커가 판매됩니다. 멋져 보이지만 계란을 장식하는 창의적인 과정에 개인적인 관여는 없습니다. 또한 열 스티커가 달린 계란은 장기 보관에 적합하지 않으며 며칠 후에 유통 기한이 만료됩니다.
8. 부활절 달걀은 수채화로 칠할 수 있습니다. 건강에 무해합니다.

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