아이스크림 메이커 레시피의 요거트 아이스크림. 집에서 요거트 아이스크림 만드는 법

홈메이드 요거트 아이스크림진짜 신선한 여름 디저트를 위한 완벽한 아이디어. 요거트 아이스크림이 너무 빨리 익습니다. 요거트 아이스크림을 대량으로 만들어 나중에 먹을 수 있도록 냉동실에 보관할 수 있습니다. 🙂 딸기, 바나나, 키위 등 다양한 종류의 과일을 사용할 수 있습니다.

요거트 아이스크림 재료

• 껍질을 벗긴 살구 125g
  
• 라즈베리 130g
• 좋아하는 요거트 250ml
  
• 설탕 2작은술(선택 사항)

집에서 요거트 아이스크림 만드는 법

요거트 아이스크림 틀이 없으면 플라스틱 컵을 사용할 수 있습니다. 설탕은 기호에 따라 가감하세요. 우리는 과일 맛을 더 자연스럽게 만들기 위해 설탕을 너무 많이 넣지 않았습니다. 잘 익은 살구의 달콤함과 산딸기의 새콤한 대조가 마음에 들었습니다. 그리고 급할 때는 20분도 기다리지 않고 바로 재료를 섞을 수 있습니다. 😉

믹서기에서 살구를 잘게 자르고 접시에 담습니다.

5시간 후 요거트 아이스크림을 서빙합니다. 틀에서 아이스크림을 제거하려면 아이스크림 틀을 따뜻한 물에 몇 분 동안 담가두세요.

아이스크림 없이는 하루를 보낼 수 없나요? 그 다음에 요거트 아이스크림 레시피위에서 설명한 좋아하는 과일을 추가하면 좋아할 것입니다. 그것으로 집에서 맛있고 부드러운 아이스크림을 매우 빠르게 만들 수 있습니다. 그 맛과 단순함이 당신을 무관심하게 만들지 않기 때문에 이제 당신은 항상 그런 디저트를 만들 것이라고 장담합니다.

가장 중요한 부분은 이 맛있는 디저트를 만드는 데 필요한 모든 것이 요거트, 좋아하는 과일, 나무 막대기 몇 개뿐이라는 것입니다!

그리고 지난 주에 준비한 것을 확인하는 것을 잊지 마세요! 🙂

내 친구

너 나만큼 아이스크림 좋아하니? 즉, 그의 영혼의 모든 힘과 열정과 열렬한 청년이 할 수있는 모든 광란으로?!

그렇다면 요거트 아이스크림에 대한 오늘의 독백은 당신을 위한 것입니다.

아이스크림에 대한 독백

당신은 아마 기억할 것입니다. 나는 이미 내가 아이스크림을 얼마나 좋아하는지 그리고 그것이 어떻게 보답하는지를 이미 100 번 썼습니다. 왜냐하면 그것은 항상 비교할 수 없기 때문입니다. 예, 사실에도 불구하고 나는 항상 아이스크림 메이커 없이 요리한다.. 내가 그것을 사면 어떻게 될지 상상해보십시오! 상상하기 무섭습니다.

미국 TV 시리즈에서 여 주인공이 사랑하는 피노키오와 헤어질 때마다 냉장고에서 지방이 많은 초콜릿 바닐라 아이스크림 한 통을 꺼내 큰 스푼으로 먹고 눈물과 침을 닦는 방법을 기억하십니까? . 좋은 마케팅 전략이라고 주장하지 않습니다. 이제 우리가 약하고 무방비 상태 인 생물이라면 남자 친구와의 오해, 직장에서의 스트레스, 여자 친구와의 문제, 그런 아이스크림 한 통을 부술 때마다 우리가 어떻게 될지 상상해보십시오.

그런 경우를 위해 나는 당신을 돕기 위해 와서 요구르트 아이스크림에 대한 쉬운 요리법을 가져 왔습니다. 양동이로 뻔뻔스럽게 부수고 나중에 거울 앞에서 얼굴을 붉히지 않을 수 있습니다.

잘? 그래서 남편과 다투고 살구 요구르트 아이스크림을 망쳐 놓고 행복하고 날씬하게 걷습니다))) 정말 효과가 있다고 대답합니다.

그런데 디저트로 요거트 아이스크림이 크리미 지방 아이스크림보다 훨씬 맛있는 것 같아요. 개인적으로 저녁 식사를 마친 후에는 예를 들어 신선한 베리를 곁들인 가볍고 무칼로리의 약간 신맛이 나는 디저트로 몸을 상쾌하게 하는 것이 훨씬 더 즐겁습니다. 그건 그렇고, 그리스인들은 이렇게 말합니다. 요구르트는 소화를 개선합니다매우 자주 그들은 선술집에서 저녁 식사 후 요리사의 칭찬으로 과일이나 잼과 함께 제공합니다. 예, 그리고 영양사는 또한 천연 요거트 섭취를 권장합니다.저녁 포함. 그래서 모든 것이 괜찮습니다.

그리스에서는 일반적으로 이제이 냉동 요구르트로 전염병이 시작되었습니다. 그와 함께하는 미니어처 상점이 너무 많아서 모두가 이미 카운트를 잃었습니다.

간략한 역사적 배경

최초의 요거트 아이스크림이 1970년 미국 뉴잉글랜드 어딘가에 있는 미국 회사 H.P. 하지만 미국인들은 아이스크림에 들어간 요거트의 시큼한 맛을 그다지 좋아하지 않았고, 클래식한 크리미하고 달콤한 아이스크림이 돌아왔습니다. 2000년대 중반에 엄청난 규모의 건강한 식습관과 다이어트가 유행했을 때 저칼로리 프로즌 요거트는 미국뿐만 아니라 전 세계적으로 엄청난 인기를 끌었습니다.

자, 시작하겠습니다.

그리고 진행하기 전에 아이스크림의 경우 과도한 액체에서 걸러진 천연 그릭 요거트를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

그리스를 찾을 수 없다면 첨가물이없는 일반 천연 요거트를 거즈 나 천으로 싸서 냉장고에 밤새 걸어 여분의 액체를 분리하십시오.

1. 클래식 요거트 아이스크림 - 바닐라

이 아이스크림은 신선한 과일 및 장과와 가장 잘 어울립니다.

필수 제품 목록:

• 설탕 - 280 gr.
• 바닐라 에센스 - 2티스푼

저처럼 시원한 아이스크림 스쿱을 원하신다면, 오존 주문 .

요리 방법:

1. 설탕이 완전히 녹을 때까지 믹서로 설탕과 바닐라 에센스를 넣은 차가운 요거트를 치십시오 (요구르트를 손가락으로 조금 문지르면 곡물이 느껴지지 않아야 함).
2. 요거트를 깊은 플라스틱 또는 금속 그릇에 옮기고 냉동실에 45분 동안 두세요.
3. 45분 후 아이스크림을 확인합니다. 가장자리 주변이 얼기 시작하면 손이나 수중 믹서로 얼음 결정을 부수십시오. 그러나 일반 포크로 얻을 수 있습니다.
4. 아이스크림을 냉동실에 30분 더 넣어둡니다. 아이스크림이 굳으면 이 과정을 반복합니다. 그래서 2-3시간 동안 30분마다(반복할수록 좋습니다).
5. 우리는 아이스크림을 직사각형 용기로 옮기고 뚜껑이나 양피지로 덮습니다.
   

   용기에서 요거트 냉동을 바로 시작할 수 있지만 휘젓는 것은 불편할 것입니다.

2. 과일이 가득한 건강한 요거트 아이스크림

최근에 저는 몇 분 만에 이런 아이스크림을 직접 만들고 있습니다. 가장 중요한 것은 과일을 미리 얼리는 것입니다. 복숭아, 살구, 천도 복숭아, 바나나, 딸기, 라즈베리 등이 될 수 있습니다. 단, 선택한 과일에 따라 꿀의 양을 조절해야 한다.

식료품 목록:

• 움푹 들어가고 (선택적으로) 껍질을 벗긴 과일 또는 열매-500 gr.
• 여보 - 2-3 큰술.
• 그리스와 같은 천연 요구르트 - 100 gr.
• 레몬 주스 - 1 큰술.

요리:

1. 우리는 과일을 미리 조각으로 자르고 (베리는자를 필요가 없습니다) 최소 4 시간 (또는 밤새) 얼립니다.
2. 우리는 과일이나 열매를 믹서기에 넣고 다른 모든 재료를 추가하고 모든 조각이 녹을 때까지 균질 한 덩어리가 형성 될 때까지 5 분 동안 치십시오.
3. 결과 아이스크림을 용기에 옮기고 1 시간 동안 냉동실에 보냅니다.
   소프트아이스크림을 선호하시는 분들은 조리 후 바로 드실 수 있습니다.
4. 다음날 아이스크림을 대접할 경우 실온에서 15분 동안 해동하십시오.
5. 미리 뜨거운 물에 담근 후 숟가락으로 아이스크림을 바릅니다.

3. 딸기 요거트 아이스크림

재료:

• 딸기 - 140 gr.
• 농축 우유 - 200 gr.
• 그리스와 같은 천연 요구르트 - 500 gr.

요리:

1. 딸기의 절반은 얇게 슬라이스하고 나머지 절반은 블렌더 또는 침지 믹서로 퓌레로 만듭니다.
2. 딸기 퓨레와 연유를 잘 섞은 후 요거트를 넣고 다시 부드럽게 섞는다.
3. 마지막에 딸기 조각을 추가하고 덩어리를 플라스틱 또는 금속 틀로 옮깁니다 (컵 케이크에는 직사각형 틀을 사용하는 것이 편리합니다).
4. 뚜껑으로 아이스크림 틀을 단단히 닫거나 양피지로 덮고 냉동실에 몇 시간 또는 밤새 두십시오.
5. 서빙하기 전에 아이스크림을 실온에서 15-30 분 동안 해동하고 미리 뜨거운 물에 담근 후 숟가락으로 넣으십시오.

시간이 있다면 얼린 후 1시간 후에 아이스크림을 주기적으로 30-45분마다 포크로 저어 얼음 결정을 깨뜨릴 수 있습니다. 5~6회 혼합을 반복합니다. 이 아이스크림은 더 부드럽고 탄력이 있습니다.

4. 요거트를 곁들인 초콜릿 아이스크림

필수 제품:

• 다크 초콜릿 - 50 gr.
• 그리스와 같은 천연 요구르트 - 500 gr.
• 농축 우유 - 200 gr.

요리 방법:

1. 초콜릿을 조각으로 부수고 수조에서 녹입니다. 초콜릿이 매끄럽고 반짝이는 글레이즈로 변하면 불을 끄고 식힙니다.
2. 별도의 그릇에 요거트와 연유를 섞고 공기가 잘 통하는 덩어리가 될 때까지 믹서로 치십시오. 일관성은 원래 형태의 요구르트와 거의 비슷해야 합니다.
3. 초콜릿이 실온에 도달하면 요거트 크림에 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
4. 아이스크림을 냉장고에 2시간 정도 넣어 완전히 식힌다.
5. 그런 다음 용기에 옮기고 뚜껑이나 양피지로 덮고 4 시간 동안 얼립니다.
6. 아이스크림을 냉동실에 넣고 한 시간 후에 꺼내서 포크, 침지 믹서기 또는 핸드 믹서로 얼음 결정을 깨뜨립니다. 35-40분 간격으로 5-6회 반복합니다.

5. 요거트를 곁들인 바나나 아이스크림

이 아이스크림을 으깬 초콜릿과 섞고 캐러멜을 뿌린다면 지금까지 맛본 것 중 가장 맛있는 프로즌 요거트가 될 것입니다!

필수 재료:

• 너무 익은 바나나 - 3-4 개 (총 펄프 중량 375 gr.)
• 그리스와 같은 천연 요구르트 - 500 gr.
• 농축 우유 - 175 gr.
• 초콜릿 방울 또는 다진 초콜릿 - 선택 사항
• - 선택사항

바나나가 더 익고 더 검을수록 아이스크림이 더 향긋하고 맛있다는 점을 명심하세요.

요리:

1. 믹서기에서 껍질을 벗긴 바나나, 요거트, 연유를 균일한 퓌레가 될 때까지 갈아줍니다.
2. 우리는 덩어리를 플라스틱 또는 금속 용기로 옮기고 뚜껑을 닫거나 양피지로 단단히 덮습니다.
3. 우리는 냉동실에서 아이스크림을 몇 시간 또는 하룻밤 동안 얼리며 처음 3시간 동안 30-45분마다 얼음 결정을 깨뜨립니다.
4. 마지막 저어에서 초콜릿과 캐러멜을 넣고 다시 잘 섞을 수 있습니다. 캐러멜은 서빙할 때 아이스크림 위에 부을 수도 있습니다.

6. 커피와 요거트 아이스크림

커피와 요거트 아이스크림의 경우 다음이 필요합니다.

• 우유 - 240g
• 갈색 설탕 - 110 gr.
• 코코아 가루 - 2큰술
• 인스턴트 커피, 과립 또는 분말 - 2 큰술.
• 그리스와 같은 천연 요구르트 - 400 gr.
• 헤비 크림, ≈35% - 110 gr.
• 바닐라 익스트랙 - 3큰술

정확히 3 큰 스푼의 바닐라 추출물을 넣어야합니다. 그렇지 않으면 아이스크림이 씁쓸합니다.

요리:

1. 믹서 볼에 우유, 설탕, 코코아, 커피를 넣고 믹서기로 2분간 휘핑합니다.
2. 요거트, 크림, 바닐라 추출물을 넣고 부드러워질 때까지 계속 치십시오.
3. 아이스크림을 플라스틱 용기 또는 금속 직사각형 베이킹 접시에 옮겨 냉동실에 넣습니다.
4. 45분 후 손이나 수중 믹서 또는 일반 포크로 얼음 결정을 부수십시오.
5. 우리는 아이스크림을 냉동실에 30-45 분 더 넣고 절차를 반복합니다. 그래서 2-3시간 동안 30분마다(반복할수록 좋습니다).
6. 아이스크림이 완전히 굳을 때까지 4시간 또는 밤새 그대로 둡니다.

7. 딸기 바나나 무설탕 요거트 아이스크림

식료품 목록:

• 껍질을 벗기고 반으로 자른 냉동 딸기-500 gr.
• 껍질을 벗기고 조각으로 자른 냉동 바나나-1 pc.
• 여보 - 1 큰술.
• 천연 요거트 - 100 gr.

요리:

1. 모든 재료를 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 약 5분간 갈아줍니다.
2. 플라스틱 용기나 금속 직사각형 베이킹 접시에 옮기고 냉동실에 최소 1시간 동안 두세요.
   이 아이스크림은 냉동 중에 휘저을 필요가 없습니다.

몇 시간을 기다리며 30분마다 아이스크림을 저어줄 인내심이 없다면, 아이스크림 메이커를 사서 삶을 더 쉽게 만들고 여름 휴가를 즐길 수 있습니다.

그리고 다음 온라인 모임까지 작별인사를 합니다.

행운, 사랑과 인내.

집에서 만든 아이스크림은 가게에서 파는 아이스크림과 확실히 다릅니다. 훨씬 더 맛있고 건강하며 자연스럽습니다. 흥미로운 홈메이드 요거트 아이스크림 레시피를 제공합니다.

딸기 요거트 아이스크림 레시피

재료:

• 신선한 딸기 - 405g;
• - 215ml;
• 설탕 - 45g.

요리

우리는 열매를 분류하고 소쿠리에 버리고 헹굽니다. 그런 다음 꼬리를 떼어 내고 딸기를 키가 큰 유리 잔으로 옮깁니다. 설탕을 붓고 부드러워 질 때까지 치십시오. 두꺼운 요거트를 부은 후 결과물을 섞어 플라스틱 용기에 붓습니다. 뚜껑을 닫고 냉장고에 넣어 몇 시간 동안 굳힙니다. 시간이 지나면 건강한 홈메이드 요거트 아이스크림이 완성됩니다.

바나나와 요거트 아이스크림

재료:

• 천연 요구르트 - 315ml;
• 잘 익은 바나나 - 6개

요리

바나나 껍질을 벗기고 원으로 자르고 그릇에 담습니다. 균질 한 죽을 때까지 블렌더로 잘 치고 요구르트를 붓습니다. 장치를 다시 켜고 몇 분 동안 저어줍니다. 그런 다음 덩어리를 용기에 넣고 냉동실에 2 시간 동안 두십시오. 완성 된 아이스크림을 접시에 놓고 강판 초콜릿, 과일 또는 신선한 민트 잎으로 장식합니다.

홈메이드 요거트 아이스크림

재료:

• 미세 가루 설탕 - 210g;
• 레몬 - 130g;
• 팻 크림 - 405ml;
• 그릭 요거트 - 305ml.

요리

우리는 레몬을 씻고 껍질을 벗기고 강판으로 갈아서 레몬에서 주스를 짜냅니다. 그런 다음 가루 설탕에 붓고 풍미를 버리고 섞은 다음 20 분 동안 따로 둡니다. 그 동안 잘 식힌 크림을 휘젓고 서서히 그릭 요거트를 시냇물에 넣습니다. 장치를 끄지 않고 레몬 혼합물을 조심스럽게 붓고 균질 한 농도가 될 때까지 약 10 분 동안 치십시오. 이제 덩어리를 용기에 넣고 냉동실에서 2 시간 동안 그릭 요거트 아이스크림을 꺼냅니다.

라즈베리 요거트 아이스크림을 만드는 방법?

재료:

요리

라스베리에 설탕을 뿌리고 레몬 주스를 넣고 믹서기로 완전히 치십시오. 완성 된 덩어리를 넓은 그릇에 붓고 지방 요구르트를 부어 섞습니다. 그런 다음 베리 덩어리를 용기에 넣고 뚜껑을 닫은 다음 냉동실에 몇 시간 동안 두십시오.