와플 아이언 레시피로 바삭한 웨이퍼 롤. 전기 와플 다리미의 레시피 와플 롤, 전기 와플 다리미의 레시피 와플 롤

어린 시절과 마찬가지로 웨이퍼 롤은 집에서 요리합니다. 오래된 소비에트 와플 아이언에서도 매우 맛있습니다!

아주 쉬운 와플 아이언 레시피.

계란 4개
바닐라 설탕
밀가루 1-1.5컵
설탕 1컵
마가린 팩
소금, 소다

바닐라 설탕과 섞인 설탕으로 계란을 치십시오. 믹서를 사용하면 프로세스가 더 빨라집니다. (소금 한 꼬집을 추가하는 것을 잊지 마십시오).

마가린을 녹입니다.

약간 식힌 후 계란과 설탕의 혼합물에 붓습니다. 우리는 계속 이깁니다.

이것은 우리에게 필요한 소다의 양입니다.

덩어리가 없도록 철저히 저으면서 혼합물에 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오.

식초로 소다를 끄고 반죽에 붓습니다. 저어주고 1~2분 후에 반죽에 약간의 거품이 생기기 시작합니다.

반죽은 액체, 액체로 밝혀졌습니다.

우리는 와플 아이언을 가열하고 첫 번째 제품을 굽기 전에 식물성 기름으로 베이킹 표면을 조심스럽게 윤활합니다 (와플 아이언에 붙지 않는 코팅이 있으면 윤활 할 필요가 없습니다). 추가 윤활이 필요하지 않습니다.

반죽을 한두 스푼 바닥면에 붓고 재빨리 꾹꾹 눌러주세요. 표면에 반죽을 칠할 필요는 없습니다 (내 사진에서와 같이) ... 와플 아이언의 두 개의 접촉 베이킹 표면이 더 좋아질 것입니다!

와플은 3-5분 이상 구워지지 않습니다(모두 전기 와플 다리미의 힘에 따라 다름). 3분 후 윗덮개를 들어 올리면 공정이 어떻게 진행되는지 확인할 수 있습니다.

주걱으로 완성 된 웨이퍼를 제거하고 튜브 또는 뿔로 빠르게 말아 올리십시오. 준비된 튜브에 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다.

커스터드, 버터, 단백질, 삶은 연유, 잼, 잼, 잼 등 모든 크림으로 채울 수 있습니다.

레시피 2: 와플 다리미에 간단한 와플 롤

달걀 - 5개
설탕 - 0.5 - 1컵
밀가루 - 1.5 컵
버터 또는 마가린 - 180 gr

닭고기 달걀을 비누로 씻고 컵에 부순다. 설탕을 붓는다.

부드러워 질 때까지 설탕으로 계란을 치십시오.

마가린이나 버터를 녹입니다. 좀 식히세요.

계란 혼합물을 마가린(버터)과 섞습니다.

점차적으로 밀가루를 반죽에 조금씩 붓습니다.

혼합. 반죽의 일관성은 사워 크림처럼 될 것입니다.

와플 다리미를 가열합니다. 티스푼을 부어 닫습니다. 2~3분 굽는다.

아직 따뜻할 때 와플을 돌돌 말아주세요. 원하는 경우 페이스트리 주사기를 사용하여 크림이나 삶은 연유를 채웁니다.

레시피 3: 전기 와플 다리미로 바삭한 와플 롤 만들기

레시피는 Dnepropetrovsk 공장 Elektrobytpribor에서 생산한 구소련 전기 와플 아이언 EV-1/220에 적합합니다. 이것은 직사각형 와플 아이언입니다.

계란 3개,
버터 100g,
설탕 150g
밀가루 100g,
티스푼 끝에 바닐라.

그릇에 부드러운 버터로 계란을 문지릅니다.

알갱이 설탕을 넣고 계속 포크로 잘 저어줍니다.

버터가 잘 섞이면 밀가루와 바닐라를 그릇에 붓는다. 덩어리없이 액체 사워 크림 상태가 될 때까지 반죽을 섞습니다.

와플 다리미를 켜고 10분 동안 예열합니다.

정제 된 식물성 기름에 면봉을 담그고 전기 와플 다리미의 작업 표면을 닦습니다.

큰 스푼으로 반죽을 가열 표면 중앙에 붓고 두 번째 표면으로 빠르게 덮습니다.

새시를 손으로 살짝 누르십시오. 김이 나는 동안 각 와플을 2-3분 동안 굽습니다.

우리는 전기 와플 다리미를 열고 와플이 당신의 취향에 충분히 불그스름한지 확인합니다.

칼로 와플 가장자리를 조심스럽게 떼어냅니다.

그리고 즉시 그것을 튜브로 비틀십시오. 이 단계는 가장 빠르며 와플이 아직 뜨거울 때 튜브를 비틀어야 합니다.

뜨거운 웨이퍼 롤을 와이어 랙에 먼저 펼쳐서 식히고 말리고 모양을 잡습니다. 그런 다음 종이 냅킨을 깔고 접시로 옮깁니다. 와플은 상당히 얇고 부드럽습니다.

소비에트 와플 아이언으로 맛있는 와플을 요리하는 것은 매우 쉽습니다. 드세요!

계란 - 4개
마가린 - 250g
설탕 - 200g
밀가루 - 180g
베이킹 소다 - 0.5 tsp
식초 - 0.1 tsp
바닐라 설탕 - 20g

모든 것이 매우 빠르게 준비됩니다. 따라서 필요한 모든 재료를 즉시 얻습니다. 스토브, 배터리, 전자 레인지에서 편리한 방법으로 마가린을 녹입니다.

계란을 그릇에 깨서 섞는다. 때릴 필요 없이 채팅만 하면 됩니다.

계란에 설탕과 바닐라 설탕을 넣으십시오. 우리는 모든 것을 섞습니다.

이제 녹은 마가린을 붓고 다시 잘 섞습니다.

반죽에 밀가루를 붓고 부드러워 질 때까지 섞습니다.

우리는 식초로 소다를 소화하고 반죽에 보내고 제대로 저어줍니다.

이것이 우리가 반죽을 만드는 방법입니다. 팬케이크보다 조금 더 얇습니다.

곰팡이에 식물성 기름을 살짝 바릅니다. 살짝, 살짝, 한 번만. 더 이상 필요하지 않습니다.

와플팬 중간에 반죽 1큰술을 붓고 닫아 30~40초간 볶는다. 그것은 모두 금형의 가열에 달려 있습니다. 내 와플 다리미는 직경이 25cm인데 그렇게 긴 튜브가 필요하지 않아서 틀에 1 큰술을 깔았습니다.

긴 튜브를 만들고 싶다면 슬라이드없이 반죽 2 큰술을 넣으십시오.

완성 된 와플을 제거하고 튜브로 바꿉니다. 웨이퍼는 달콤하고 부서지기 쉽고 매우 맛있습니다. 나는 25 조각을 얻었다.

레시피 5: 와플 다리미에 유청을 넣은 웨이퍼 롤

밀가루 - 300g
혈청 - 200ml
마가린 (버터 가능) - 200g
설탕 - 200g
계란 - 2개
전기 와플 다리미 윤활용 식물성 기름.

레시피 6: 케피어 웨이퍼 롤(사진과 함께 단계별)

케 피어-400ml,
닭고기 달걀 - 3 개,
과립 설탕 - 100g,
식물성 기름 - 3 큰술. 숟가락,
밀가루 - 1 컵,
소금 - 2 꼬집음,
바닐린 - 맛.

당신에게 편리한 그릇에 계란을 깨고 설탕, 바닐린을 넣어 맛보십시오.

그런 다음 케 피어를 부어 실온에 있어야합니다. 털로 모든 것을 잘 섞으십시오.

마지막으로 식물성 기름을 붓고 체질한 밀가루에 소금을 넣는다.

완성 된 와플 반죽은 일관성있게 사워 크림보다 약간 두껍습니다.

우리는 와플을 굽기 시작합니다. 이를 위해서는 전기 와플 다리미가 필요합니다. 전원을 켜고 가열하고 표면에 식물성 기름을 바릅니다. 윤활은 한 번만 하면 됩니다.

준비된 반죽 한 스푼을 와플 다리미의 아래쪽 플랫폼에 뿌립니다. 뚜껑을 닫습니다.

아름다운 황금 껍질이 형성될 때까지 와플을 굽습니다.

완성된 와플 케이크는 튜브나 원뿔 모양으로 꼬아야 합니다. 이를 위해 항상 와플 다리미와 함께 판매되는 특수 장치가 있습니다.

그러나 케이크가 매우 뜨거우므로 매우 조심스럽게 손으로 만 할 수 있습니다. 그리고 케이크가 뜨거울 때 모든 것을 매우 빨리 수행하십시오. 식힌 케이크는 매우 부서지기 쉽습니다.

드세요!

레시피 7: 사워 크림 위의 웨이퍼 롤용 반죽

마가린 - 150 gr.
계란 - 3개
설탕 - 1 컵.
밀가루 - 2 컵.
사워 크림 - 1 컵.
소다 - 1 티스푼.

우리는 모든 마가린을 깊은 그릇에 넣고 전자 레인지에 넣습니다. 집에 어린 아이가 있고 시간이 다되면 수조를 만들지 말라고 조언합니다. "해동"모드에서 마가린을 녹일 수 있습니다.

믹서 또는 털기로 설탕으로 계란을 치십시오. 블렌더도 그런 작업에 대처할 수 있는데 개인적으로 확인했습니다.

마가린이 전자레인지에서 녹은 후 뜨거워졌는지 확인하세요. 적당히 따뜻해야 합니다. 마가린에 설탕과 함께 구타 계란을 추가하십시오.

사워 크림에 소다를 넣고 섞는다.

사워 크림과 마가린을 계란과 결합합니다. 반드시 섞어주세요.

반죽에 밀가루를 넣고 덩어리가 없을 때까지 거품기로 섞는다.

이미 실제 와플 반죽을 받았으므로 쉽게 숨을 쉴 수 있습니다. 작업의 절반이 완료되었습니다.

전기 와플 다리미 표면에 버터를 바르십시오. 각 와플을 굽기 전에 이 작업을 수행할 필요는 없지만 처음에는 필요합니다.

각 와플을 2분 동안 굽습니다. 이를 위해 반죽을 큰 스푼에 모아 전기 와플 다리미의 바닥면에 빠르게 붓습니다. 상단으로 덮으십시오. 반죽을 표면에 펼칠 필요는 없으며 전기 와플 다리미의 뚜껑을 누르면 저절로 펴집니다.

덮은 후에 초과분이 흐르기 때문에 프라이팬 표면에 많은 양의 반죽을 피해야합니다.

아직 뜨거울 때 와플을 굴립니다.

레시피 8: 휘핑크림을 곁들인 웨이퍼 롤

계란 - 5개
마가린 (버터) - 200g
설탕 - 1컵
밀가루 - 1 컵
준비된 휘핑 크림

먼저 달걀과 설탕을 섞는다.

터보 모드에서 믹서로 잘 치십시오.

그런 다음 미리 녹인 마가린(또는 버터)을 추가합니다.

털로 섞는다.

밀가루를 넣으십시오.

거품기로 다시 잘 섞는다.

바삭한 웨이퍼 롤을 준비하는 데 매우 중요한 것은 적절하게 조리된 반죽입니다. 매우 드물어야 합니다(예: 15% 사워 크림).

전기 와플 다리미를 예열한 후 반죽 1큰술을 얹고 와플 다리미 표면을 매끄럽게 펴줍니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

완성된 와플을 튜브에 넣습니다.

웨이퍼 롤은 크림없이 먹거나 우리의 경우와 같이 일반적인 기성품 휘핑 크림으로 채울 수 있습니다. 연유로 웨이퍼 롤을 만들 수도 있습니다.

레시피 9: 전기 와플 다리미의 세관(사진 포함)

버터 - 50g
밀가루 - 0.25 컵
계란 - 1개
우유 - 2 큰술.
설탕 - 0.25 컵

맛있는 케이크 레시피

와플 롤 레시피

1 시간

400kcal

5 /5 (1 )

다양한 속을 채운 웨이퍼 롤은 할머니와 어머니가 요리하는 것을 아주 좋아했습니다. 그래서 이 디저트는 항상 저를 그리워하게 하고 평온한 어린 시절을 떠올리게 합니다. 수제 웨이퍼 롤을 만드는 레시피가 많이 있지만 오늘은 우리 가족이 요리하는 웨이퍼 롤에 대한 간단한 레시피를 알려 드리겠습니다. 반죽 재료는 항상 주부의 부엌에서 찾을 수 있으므로 휴일뿐만 아니라 사랑하는 사람을 애지중지하기 위해 요리 할 수 있습니다.

인벤토리 및 주방 용품:전기 와플 다리미, 믹서, 그릇.

필수 제품

테스트:

커스터드:

전기 와플 다리미로 바삭한 와플 롤을 요리하는 방법

바삭한 와플 롤을 준비하기 위해 단계별 사진과 함께 전기 와플 다리미 레시피를 제공합니다.
먼저 수조에서 버터를 녹이고 잠시 동안 따로 보관해야합니다. 계란을 믹서 그릇이나 별도의 큰 그릇에 깨뜨려 넣고 휘젓기 시작합니다.
그런 다음 모든 설탕을 계란 혼합물에 붓고 1 분 후에 액체 버터를 넣고 1 분 후에 물을 넣으십시오. 이번에는 믹서로 혼합물을 휘젓는 것을 멈추지 마십시오.
짭짤한 튜브를 제공할 계획이라면 반죽에 추가할 설탕의 양을 줄이는 것이 좋습니다. 원하는 경우 바닐라를 추가할 수 있습니다.
이제 우리는 혼합물을 적극적으로 혼합하기 위해 멈추지 않고 점차적으로 밀가루를 그릇에 체로 치기 시작할 수 있습니다.
결과적으로 웨이퍼 롤용 반죽은 일관성있는 두꺼운 사워 크림이되어야합니다.

와플 굽기를 시작합시다.

와플이 식지 않도록 가능한 한 빨리 튜브를 형성해야 합니다. 식힌 후에는 구부러지지 않고 부러집니다.

기성품 페이스트리는 뚜껑을 덮고 얼마 동안 건조한 상태로 보관할 수 있습니다. 또는 와플 롤을 채우고 서빙할 항목을 즉시 선택할 수 있습니다.

웨이퍼 롤용 크림 필링 레시피

웨이퍼 롤의 충전은 완전히 다를 수 있습니다. 무가당 튜브의 경우 허브를 곁들인 달걀 치즈 덩어리 또는 야채를 곁들인 다진 부드러운 고기를 선택할 수 있습니다.

단 것을 좋아하는 사람들은 초콜릿 필링, 과일(체리, 바나나, 딸기 등), 크림 또는 모두가 좋아하는 연유를 좋아할 것입니다.

요리하는 법을 알려줄게 웨이퍼 롤용 커스터드레시피도 간단하지만 온 가족이 좋아해요. 당신도 그것을 좋아 바랍니다.

나무 손잡이가 달린 두 개의 금속판처럼 생긴 최초의 와플 다리미는 14세기 네덜란드에서 만들어졌습니다. 처음에 테스트의 패턴은 다양한 장신구, 식물, 심지어 종교적 상징의 형태였습니다. 하지만 가장 인기 있는 것은 체크무늬가 들어간 형태였다. 그런 와플이 더 잘 구워지고 더 쉽게 붙어 있고 더 바삭하고 통풍이 잘되는 맛이 났기 때문에 이것은 놀라운 일이 아닙니다.

올바른 크림은 매우 두껍고 푹신해야하며 퍼지지 않고 모양을 유지해야합니다.

원하는 경우 레몬 또는 오렌지 향을 크림에 추가할 수 있습니다. 가끔 초코칩을 넣습니다.

이제 집에서 웨이퍼 롤을 만드는 방법과 웨이퍼 롤을 얼마나 맛있게 채울 수 있는지 알았습니다.

웨이퍼 롤을 아름답게 배열하고 제공하는 방법

서빙하기 전에 와플 롤을 추가로 장식할 수 있습니다.

가루 설탕으로 이것을하거나 녹인 다크 초콜릿에 부드럽게 부을 수 있습니다.

전자레인지에 반죽을 구울 때 표면에 반죽을 많이 올리지 않는 것이 좋습니다. 한 스푼이면 충분합니다. 뚜껑을 내리면 반죽이 얇아지면서 펴지고 고르게 펴집니다. 따라서 와플은 튜브에 쉽게 말아지고 맛은 더 부드럽고 부드럽습니다.

16세기에는 부유한 유럽인만이 와플을 먹을 수 있었습니다. 놀랍게도 반죽을 준비하는 방법은 비밀로 유지되어 사형에 처할 수도 있습니다.

웨이퍼 롤을 만들기 위한 비디오 레시피

이번 영상의 와플틀에 들어가는 와플롤은 제 레시피와 조금 다른 레시피로 준비합니다. 그러나 여기에서 집중해야 할 반죽의 일관성에 대해 분명히 알게 될 것이며 와플을 굽는 과정을보고 삶은 연유 형태의 식욕을 돋우는 충전물에서 영감을 얻을 것입니다.

맛있다 - 와플 #TUPLES with 연유 페이스트리 #레시피

농축 우유를 곁들인 와플 롤 - 어린 시절부터 가장 좋아하는 간식! 삶은 연유는 가장 인기있는 튜브 충전이었습니다. 달콤하고 향긋하며 바삭한 웨이퍼 롤 - 어린이와 어른 모두에게 맛있는 디저트!

재료:
밀가루 - 1.5컵(유리 250ml)
크림 같은 - 야채 혼합물 - 200g.
계란 - 4개,
설탕 - 1컵
삶은 농축 우유 - 400g.

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베이킹, 디저트:
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샐러드, 스낵:
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고기 요리:
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두 번째 요리:
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생선 요리:
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여기에서는 디저트, 패스트리, 샐러드, 스낵, 고기 요리, 생선 요리 등 맛있고 독창적이며 건강한 요리를 준비하는 방법을 알려 드리겠습니다.
맛있는 요리로 가족, 사랑하는 사람, 친구를 요리하고 기쁘게 해주세요!
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https://youtu.be/hC7jfN539h0

2015-09-25T20:42:25.000Z

토론 초대 및 가능한 개선 사항

보시다시피 웨이퍼 롤은 아주 빨리 익힐 수 있습니다. 이 섬세함을 위해 일반적으로 선택하는 채우기, 사랑하는 사람이 좋아하는 것을 공유하십시오. 짭짤한 채우기 옵션에 대해 배우는 것이 특히 흥미 롭습니다.

아마도 많은 사람들이 어린 시절의 맛을 기억할 것입니다. 어머니 나 할머니가 전기 와플 다리미로 요리 한 와플입니다. 그런 다음 어머니의 요리법에 따라 요리의 걸작으로 자녀와 남편을 놀라게하기 위해 식료품 저장실에서 물려받은 먼지가 많은 와플 다리미를 꺼냅니다. 소련의 주인이 만든이 기술의 기적은 현대 주방 기술로 대체 할 수 없으며 사용하기 쉽고 높은 요리 기술이 필요하지 않습니다.

절묘한 디저트를 준비하려면 우리가 제안한 레시피 중 하나에 대한 좋은 분위기, 소비에트 와플 아이언 및 재료가 필요합니다.

맛있는 얇은 와플의 주된 비결은 반죽의 일관성에 있습니다. 적당히 두껍고 지방이 많은 수제 사워 크림과 비슷해야합니다. 와플이 타지 않도록 반죽에 식물성 기름 두 스푼 (가급적 무취, 정제) 또는 한 숟가락의 전분 (옥수수 또는 감자)을 추가하십시오.

와플의 조리 시간은 전기 와플 다리미의 힘과 레시피에 따라 다릅니다. 예를 들어 마가린이나 버터로 반죽한 반죽은 빨리 구워지지만 케피어나 우유를 사용하면 훨씬 더 오래 걸립니다. 케이크 하나의 평균 조리 시간은 30초에서 4분까지 지속됩니다.

소비에트 전기 와플 아이언의 와플 레시피에는 설탕이 포함될 필요가 없습니다. 케이크는 크림과 연유뿐만 아니라 고기와 버섯 충전재, 코티지 치즈 또는 파테로 채워질 수 있기 때문입니다.

제안 된 모든 것 중에서이 레시피는 가장 간단하고 경제적 인 옵션입니다. 준비 재료는 모든 주방에서 찾을 수 있으며 많은 시간과 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다.

재료:

밀가루 300g
버터 또는 마가린 82% 130 gr.
계란 3개
소다 또는 베이킹 파우더 반죽 1 tsp
사워 크림 25-30% 1 큰술. 엘.
바닐린 또는 바닐라 설탕 10 gr.

요리 방법:

우리는 마가린을 작은 입방체로 자르고 따뜻한 곳에 두어 부드럽게합니다 (전자 레인지 나 스팀 욕조에서 가열 할 필요가 없습니다. 투명하게 녹인 마가린은 적합하지 않습니다). 측면이 높은 용기에 설탕을 붓고 계란을 넣고 털로 완전히 치십시오.사워 크림을 베이킹 파우더 또는 소다와 섞으십시오.우리는 세 가지 혼합물을 모두 결합하고 털로 섞고 약간의 체로 쳐진 밀가루를 추가합니다. 티걸쭉한 사워 크림이 될 때까지 저어주세요.

베이킹 방법:

와플 아이언의 가열 된 표면에 반죽 1 큰술을 골고루 펴고 1-3 분 동안 누르고 있습니다. 첫 번째 케이크는 갈색이 될 때까지 구워야하며 이후의 모든 케이크는 황금색이 될 때까지 구워야합니다. 완성된 케이크를 봉투나 튜브에 넣습니다. 드세요!

연유를 사용한 와플 레시피

재료:

테스트:

계란 5개
설탕 250g.
버터 또는 마가린 72% 250 gr.
바닐린

크림:

농축 우유 삶은 150 gr.
버터 100g.

반죽 준비 방법:

계란과 설탕을 섞고 설탕이 완전히 녹을 때까지 거품기 또는 믹서로 치되 거품이 생기지 않도록하십시오.

결과 혼합물에 부드러운 버터 (마가린), 바닐린을 넣고 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 사워 크림의 농도가 될 때까지 반죽을 반죽하십시오.

크림 준비 방법:

연유와 함께 부드러운 버터를 키가 큰 그릇에 넣고 사워 크림의 농도가 될 때까지 치십시오.

베이킹 방법:

예열된 전기 와플의 표면에 반죽을 펴고 2-3분간 굽습니다. 완성 된 케이크를 튜브에 넣고 식히십시오. 생과자 주사기를 사용하여 양쪽에서 튜브에 크림을 주입하십시오. 행복한 차!

이 레시피의 유일한 어려움은 핫 케이크를 튜브로 접는 경험과 정확성입니다. 이것이 문제가 되지 않으면 요리를 시작할 수 있습니다.

재료:

테스트:
계란 4개
설탕 310g
버터 또는 마가린 62-72% 125 gr.
밀가루 110g.
크림 50ml.
바닐린

채우기:

삶은 연유
잼
잼

* 옵션 중 하나를 선택해야 합니다.

요리 방법:

털이나 믹서로 계란과 설탕을 치십시오. 액체가 될 때까지 마가린을 녹이고 식힌 다음 크림과 섞습니다.두 혼합물을 합치고 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오.

팁: 마가린은 액체여야 하지만 뜨겁지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 크림과 계란이 끓거나 응고됩니다.

베이킹 방법:

달궈진 와플판에 반죽을 펴고 2~3분간 굽는다. 와플 틀에서 케이크를 떼지 않고 한쪽 가장자리를 따라 필링을 펴고 튜브를 말아 올립니다.

팁: 표면 전체에 충전재를 바르지 마십시오. 그렇지 않으면 흘러내려 타버릴 수 있습니다. 필링에 버터를 넣지 마십시오. 녹아서 케이크 표면에 퍼집니다.

이 조리법은 와플 콘이 모든 충전재와 크림으로 채워질 수 있기 때문에 모든 어린이 휴가를 장식합니다.

재료:

계란 1개
버터 50g.
물 250g.
설탕 75g
밀가루 175g
바닐라.

요리 방법:

설탕과 버터를 섞는다. ? 완전히 녹을 때까지 설탕과 물을 섞는다.첫 번째 부분(설탕과 버터)에 계란을 넣고 잘 섞습니다.결과 혼합물에 두 번째 부분(설탕 시럽)을 추가합니다.저으면서 점차적으로 밀가루와 바닐라를 첨가하십시오.혼합물을 철저히 치고 사워 크림의 일관성을 유지하십시오.

베이킹 방법:

가열된 와플 다리미 표면에 숟가락으로 반죽을 펴고 굽습니다.

완성된 케이크를 뿔에 넣고 식힙니다. 뿔에 솜사탕, 아이스크림 볼 또는 기타 속을 넣을 수 있습니다.

재료:

밀가루 150g.
설탕 150g.
전분 50 gr.
버터 125g.
계란 2개
따뜻한 물 100ml.
칼 끝에 계피.

요리 방법:

스팀 배스에서 오일을 가열합니다. 계란과 설탕을 섞고 혼합물의 크기가 두 배가 될 때까지 치십시오.끊임없이 휘젓고 기름과 물을 붓습니다.밀가루와 전분을 섞어 점차적으로 도입하십시오.반죽은 두꺼운 사워 크림처럼 두껍습니다.반죽 한 그릇을 실온에 20-30분 동안 둡니다.

베이킹 방법:

뜨거워진 와플판에 반죽을 1~2큰술 붓고 고르게 펴줍니다. 끝날 때까지 굽습니다. 완성된 냉각되지 않은 케이크를 튜브에 넣습니다. 차가울 때 좋아하는 토핑으로 채우십시오.

과자에 지쳐서 차를 위해 독창적 인 것을 제공하고 싶다면 버섯, 고기 또는 코티지 치즈와 같은 다양한 충전재로 짠 튜브를 준비하십시오.

재료:

계란 1개
밀가루 250g.
물 250g.
소금? 티스푼
탄산 음료? 티스푼
식물성 기름(표면 윤활용).

요리 방법:

노른자와 단백질을 분리하십시오. 소다로 노른자를 치십시오.물 반 (125 gr.)을 추가하고 밀가루를 추가합니다. 혼합.부드럽게 휘젓고 남은 물을 붓습니다.

베이킹 방법:

와플 다리미 표면에 기름이나 라드를 바릅니다. 끝날 때까지 굽습니다.

누룩을 넣지 않은 이 버전의 와플은 소풍을 위한 장식으로도 사용하거나 가정 테이블에 놓을 수 있는 좋은 간식이 될 것입니다. 또한 빠르게 준비되며 복잡한 재료가 필요하지 않습니다.

재료:

계란 1개
우유 250g.
밀가루 250g.
기름 30g.
베이킹파우더 3g.

요리 방법:

노른자와 단백질을 분리하십시오. 거품이 날 때까지 단백질을 치고 냉장고에 두십시오.우유로 노른자를 털다.우유 덩어리에 밀가루와 베이킹 파우더를 첨가하십시오.휘젓는 동안 녹인 냉각 버터를 붓고 냉각 단백질을 휘젓습니다.

베이킹 방법:

달궈진 와플판에 반죽을 펴고 1.5~2분간 굽는다. 케이크를 뜨겁게 굴리고 이미 식힌 상태로 채워야합니다.

크림을 얹은 얇은 와플

재료:

테스트:

마가린 65-72% 100 gr.
계란 3개
설탕 125g
밀가루 250g.
바닐린.
크림:
설탕 150g
크림 33% 250 gr.

반죽 준비 방법: 마가린을 녹입니다. 식히세요.계란과 설탕을 털다.두 혼합물을 결합하십시오.밀가루를 점차적으로 소개하십시오.바닐라를 추가하십시오.

크림 준비 방법:

식힌 크림을 설탕과 함께 크림처럼 휘핑합니다.

베이킹 방법:

완성된 반죽을 와플 아이언의 가열된 표면에 고르게 펴고 익을 때까지 굽습니다. 아직 뜨거울 때 케이크를 튜브나 봉투에 넣습니다. 시원할 때 크림을 채우십시오.

와플 크래커

재료:

단단한 치즈 200g.
마가린 72% 200 gr.
계란 2개
밀가루 250g.
소다 200ml.
소금 1티스푼
소다 1티스푼

요리 방법:

마가린을 녹이고 따로 보관하십시오. 미세한 강판에 치즈를 갈아주세요.모든 재료를 섞어 사워 크림의 일관성을 유지하십시오.

베이킹 방법:

가열된 표면에 반죽을 직경 약 5cm의 패치로 펴고 30-60초 동안 굽습니다.

비건 얇은 와플

이 와플은 단식을 하는 사람들이나 채식주의자들이 즐겨 먹습니다.

재료:

밀가루 430g
설탕 170g
물 350ml.
정제된 식물성 기름 110ml.
바닐라 설탕, 소다.
맛볼 소금.

요리 방법:

부스러기가 될 때까지 설탕, 소금, 바닐라, 밀가루로 버터를 갈아줍니다. 점차적으로 모든 물을 부어 믹서로 덩어리를 휘젓습니다.반죽에 소다수를 붓고 섞는다.

베이킹 방법:

달궈진 표면에 반죽 한 스푼을 깔고 1-2분간 굽는다. 드세요!

케 피어에 얇은 와플

재료:

계란 3개
케 피어 500ml.
밀가루 250g.
설탕 250g.
버터 125g.
바닐린.

요리 방법:

버터를 녹이고 식힌다. 설탕, 계란을 넣으십시오. 총채.밀가루를 넣고 모든 것을 균질 한 덩어리로 만드십시오.실온에서 케 피어를 붓습니다.맨 끝에 바닐라를 추가하십시오.

베이킹 방법: 케이크가 완전히 익을 때까지 3-4분 동안 굽습니다. 완성된 케이크를 뜨거울 때 튜브나 봉투에 넣습니다.

계피를 곁들인 얇은 와플 레시피

재료:

버터 200g.
밀가루 250g.
계란 3개
설탕 65g
소금.
시나몬.

요리 방법:

노른자에서 흰자를 분리하고 거품이 날 때까지 치십시오. 부드럽지만 녹지 않고 버터와 설탕을 섞습니다.계피, 밀가루, 구타 달걀 흰자위를 추가하십시오.

베이킹 방법:

반죽은 가장 가열 된 표면에 분포되어 부드러워 질 때까지 굽습니다.

빠르고 경제적 인 것부터 비싸고 정교한 것까지 와플을 만드는 많은 요리법이 있습니다. 그중에서 당신과 당신의 가족에게 어필하고 차 한잔과 함께 가족을 기쁘게 할 것을 확실히 찾을 것입니다.

독자들의 이야기

만세! 만세! 만세! 드디어 와플 아이언을 손에 넣었습니다. 오랫동안 사고 싶었지만 왠지 미루었다. 그리고 여기 있습니다! 얇은 와플을 만들기 위한 전기 와플 다리미. 물론 첫 번째 단계는 새 장치를 테스트하는 것입니다. 그리고 여기에 쇼트 크러스트 페이스트리로 만든 바삭하고 맛있는 첫 번째 웨이퍼 롤이 있습니다.

바삭한 웨이퍼 롤을 준비하려면 다음이 필요합니다.

크리미한 마가린 또는 버터 200g,
설탕 150g 또는 맛
계란 5개
밀가루 180그램
바닐린 한 봉지 (1.5g),
해바라기유 15g(1큰술).

바삭한 웨이퍼 롤 레시피.

쇼트 브레드 반죽을 준비한 다음 과자를 구울 것입니다. 연화 마가린을 설탕으로 으깨십시오. 가장 좋은 방법은 믹서를 사용하는 것입니다.

계란을 넣고 계속 치십시오.

밀가루를 컵에 넣고 바닐라를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 상당히 두툼한 질감입니다.

내가 읽은 마지막 요령은 와플이 잘 제거되도록 반죽에 세련된 해바라기 기름 1 큰술을 추가하는 것입니다. 섞자. 모두. 반죽이 준비되었습니다. 베이킹을 시작합시다.

소량의 식물성 기름으로 전기 와플 다리미의 양쪽 절반을 윤활하십시오. 난방을 켜자. 와플 다리미가 잘 데워지려면 5분 정도 걸립니다.

와플 아이언의 중앙에 슬라이드가있는 큰 스푼 정도의 약간의 반죽을 붓거나 오히려 펴십시오. 반죽을 표면에 살짝 펴고 와플 다리미를 닫습니다. 반죽이 고르게 펴지고 와플이 얇아지도록 손잡이를 꽉 쥐어주세요. 이 시점에서 많은 양의 증기가 눈에 띄기 시작하고 화상을 입을 수 있으므로 매우 조심해야합니다. 약 30초 동안 뚜껑을 누른 다음 해제할 수 있습니다. 와플을 1~2분 더 굽는다.

내 와플 다리미 지침에 따르면 첫 번째 와플은 갈색이 될 때까지 구워야 하고 나머지는 황금색이 될 때까지 구워야 합니다. 그러면 와플이 달라붙지 않습니다. 자, 이 조건을 만족시키자.

반죽의 양과 베이킹 시간은 경험적으로만 계산됩니다. 원하는 와플 두께와 로스팅 정도에 따라 다릅니다. 더 두꺼운 와플이 필요한 경우 반죽을 더 넣고 뚜껑을 누르지 말고 간단히 내립니다. 와플이 뜨거울수록 굴릴 때 더 빨리 굳습니다.

우리는 가장 중요한 것에서 벗어납니다. 따라서 와플 아이언에서 주걱으로 완성 된 와플을 제거하고 보드 또는 플레이트로 옮기고 빠르게 튜브에 넣습니다. 모든 것을 빨리하지 않으면 와플이 부서지기 쉽습니다. 하지만! 와플이 매우 뜨거우니 조심하세요. 나는 일반 의료용 장갑을 끼고 그 안에 와플을 굴립니다. 이것은 내 손가락이 타는 것을 방지합니다.

튜브를 접었을 때 뒤집히지 않도록 몇 초간 더 버틴다. 만세! 첫 번째 바삭한 와플 튜브가 준비되었습니다! 그리고 인터넷에서 찾은 또 다른 비밀이 있습니다. 와플이 바삭해지려면 서로 따로 식혀야 합니다.

표시된 양의 재료에서 웨이퍼 롤 20개를 얻었습니다. 이제 맛있는 차를 끓이고 홈메이드 바삭한 웨이퍼 롤과 함께 즐길 수 있습니다. 음!

그건 그렇고, 와플 롤은 크림으로 채워질 수 있습니다. 그러나 그것은 완전히 다른 이야기입니다.

드세요.

누군가는 바삭한 튜브를 좋아하고 다른 누군가는 부드럽고 맛있는 크림으로 채워져 있습니다. 튜브가 양쪽에 열려 있고 액체 필러가 쉽게 새어 나올 수 있기 때문에 크림이 두꺼워 야합니다. 채우려면 케이크 장식용 노즐이나 제과 용 주사기를 사용하십시오. 와플은 뿔 모양으로 감쌀 수 있으며 필러는 티스푼으로 배치 할 수 있습니다.

가장 간단한 크림은 연유를 기준으로 준비됩니다. 부드럽게 버터와 함께 믹서 또는 블렌더로 끓여서 치십시오. 구성 요소의 수는 결과 튜브의 수에 따라 다릅니다. 크림이 약간 굳으려면 적어도 30 분 동안 냉장고에서 튜브를 식혀 야합니다.

아무도 삶은 농축 우유만을 사용하는 것을 금지하지 않지만 버터와 혼합하면 훨씬 덜 필요하고 크림이 너무 달지 않습니다. 덧붙여서 연유는 땅콩, 쿠키 부스러기, 부풀린 쌀 등과 잘 어울리므로 필러에 안전하게 추가 할 수 있습니다.

덜 맛있는 필러가 될 것입니다. 그것을 준비하기 위해 사워 크림에 6 큰술의 비율로 설탕을 채 웁니다. 설탕 숟가락 / 사워 크림 400g, 증점제를 추가하는 것을 잊지 마십시오 (1 봉지로 충분).

매우 맛있지 만 작은 단점이 있습니다. 와플 자체를 빠르게 부드럽게하고 아이들은 일반적으로 바삭한 와플을 선호합니다. 그래도 그런 달콤한 충전을 거부하기는 어렵습니다. 그것을 얻으려면 크림과 설탕으로 코티지 치즈를 치십시오. 바닐라 설탕을 조금 더할 수 있습니다. 티스푼으로 크림을 바르는 것이 좋습니다.

물론 초콜릿 크림도 잊지 마세요. 이렇게하려면 액체 초콜릿과 부드러운 버터가 필요합니다. 초콜릿을 직접 요리하는 것이 더 낫습니다. 또는 전자 레인지 또는 수조에서 좋은 초콜릿 바를 간단히 녹일 수 있습니다. 버터를 휘젓고 식힌 초콜릿을 넣고 다시 치십시오. 원하는 경우 좋아하는 견과류를 추가할 수 있습니다.

비디오의 레시피에 따라 맛있는 세관을 준비하십시오.

빨대 장식

튜브의 끝을 밝은 분홍색이나 주황색으로 만들려면 매우 간단한 트릭을 사용할 수 있습니다. 우리는 트랙의 당근과 사탕무를 별도의 컵에 문질러 주스를 짜냅니다. 아직 따뜻한 튜브의 끝을 주스에 담근 다음 설탕에 담급니다. 그 결과 아이들이 가장 좋아하는 매우 아름다운 장식이 탄생했습니다. 여름에 특히 편리한 모든 베리에서 유사한 주스를 얻을 수 있습니다.

튜브 자체의 색상을 변경하여 초콜릿으로 만드는 것은 어렵지 않습니다. 이렇게하려면 반죽에 약간의 코코아를 추가하십시오. 웨이퍼 세트를 더 흥미롭게 만들려면 반죽의 일부를 코코아와 섞고 다른 하나는 첨가제없이 그대로 두십시오. 흥미로운 체스 슬라이드는 모든 테이블에 멋진 장식이 될 것입니다.

맛있게 요리하기 위해 인내와 근면 없이는 할 수 없지만 매우 재능있는 요리 전문가가 될 필요는 전혀 없습니다. 도우와 토핑에 매우 간단한 레시피를 사용하고, 와플을 굽고, 맛있는 튜브로 사랑하는 사람을 기쁘게 하세요. 와플 자체가 매우 맛있기 때문에 채우기 전에 접시에서 사라지더라도 놀라지 마십시오. 드세요!