Boletus 버섯, 살구 류, cepes, chaga, 표고 버섯, 꿀 agarics : 인간에게 이익과 해로움. 신체에 대한 차가 버섯의 이점

챔피언, 기회, 오일 및 릭을 선택하는 방법

우리가 이미 알고 있듯이 버섯을 수확하는 방법 중 하나는 산세이며 포르 치니 버섯은 산세에 가장 좋은 버섯으로 간주되지만 버섯, 살구, 버터 버섯 및 샴 피뇽은 맛있습니다. 많이 모을 수 있고 버섯 채집기에 가장 자주 잡히므로 건조하고 소금에 절인 것뿐만 아니라 절인 것입니다. 절인 버섯은 매운 맛이 뛰어나고 유통 기한이 길어 지하실에만 보관할 수있는 것과 달리 큰 용기 나 특별한 보관 장소가 필요하지 않습니다. 절임 버섯의 경우 반드시 식초를 사용해야합니다. 그러면 잘 보관되고 매리 네이드에 특별한 맛을 줄 수 있습니다.

수집 된 어린 샴 피뇽의 다리를 다듬어야합니다, 뚜껑에 1cm 만 남겨 둡니다. 그런 다음 씻어서 5 분 동안 끓는 물에 담가야합니다. 그런 다음 버섯을 체에 놓고 찬물로 헹굽니다. 식힌 샴 피뇽을 냄비에 넣고 버섯 1kg 당 끓는 소금물, 물 1 리터, 소금 2 티스푼, \u200b\u200b칼 끝에 구연산을 담근다.

버섯은 약한 불로 저어주고 걷어 내야합니다. 버섯이 바닥으로 가라 앉기 시작하고 소금물이 투명 해지면 준비가 된 것입니다. 요리가 끝나기 전에 맛을 내기 위해 소금물에 향신료, 보통 월계수 잎, 정향 및 피망을 첨가해야합니다. 버섯 1kg 당 식초 2 큰술 (8 %)을 추가합니다. 삶은 버섯을 항아리에 넣고 삶은 매리 네이드를 부어 봉인하십시오.

절인 살구는 맛있습니다... 버섯을 분류하고 파편을 청소하고 다리를 잘라야합니다. 그런 다음 살구 버섯을 냄비에 넣고 소금물에 20-25 분 동안 끓입니다. 그런 다음 소금물을 배출하십시오. 매리 네이드를 준비하십시오. 8 % 식초 2/3 컵, 물 1/3 컵, 소금 큰 스푼을 냄비에 붓고 끓여서 준비한 살구를 매리 네이드에 넣으십시오. 매리 네이드에서 버섯을 20 분 동안 익히면서 가끔 저어줍니다. 그런 다음 요리가 끝나기 전에 설탕 티스푼을 넣고 맛을 내고 계피와 월계수 잎이 될 수 있으므로 버섯이 색을 유지하고 구연산을 첨가하십시오.

살구 절임과 같은 방식으로 버터를 절일 수 있습니다... 그러나 버터의 경우 먼저 뚜껑에서 피부를 제거해야합니다. 너무 쓰고 절인 버터의 맛을 망칠 수 있습니다. 오일 캡이 잘 닦이지 않으면 끓는 소금물에 2 분 동안 담근 다음 껍질을 벗겨야 피부가 쉽게 벗겨집니다.

수확하기 전에 버섯을 분류하고 씻어야합니다.... 버섯을 용기에 넣고 끓는 물을 붓고 뚜껑을 덮고 2 분 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 물을 빼고 버섯을 식히십시오. 그런 다음 버섯에 매리 네이드를 버섯 킬로그램 당 250ml의 비율로 부어 넣습니다. 부드러워 질 때까지 매리 네이드에서 요리하고 항아리에 넣고 밀봉하십시오. 매리 네이드를 준비하려면 물 3/4 컵, 소금 티스푼, \u200b\u200b조미료가 필요합니다. 요리가 끝나면 매리 네이드에 8 % 식초 0.5 컵을 추가합니다. 버섯을 항아리에 넣고 매리 네이드 위에 부어 밀봉하십시오.

이 방법은 매운 맛, 즉 쓴맛이없는 버섯에만 사용되기 때문에 사프란 우유 모자를 준비하는 데 건식 염분이 사용됩니다. 이를 위해 버섯은 씻지 않고 철저히 청소하고 닦습니다. 그런 다음 용기에 넣고 버섯 킬로그램 당 40g의 소금 비율로 소금을 뿌립니다. 소금에 절인 버섯은 냅킨, 나무 원으로 덮여 있으며 약간의 압박이 가해집니다. 버섯에는 향신료와 조미료를 첨가 할 수 없으며 버섯은 어두워집니다.

매리 네이드를 준비하려면 porcini 버섯 다음에 달인을 사용하십시오. 검은 버섯의 달인은 사용하지 않습니다. 절인 버섯을 밀봉 한 경우 밀봉하기 전에 멸균해야합니다 (0.5 리터 병 10 분, 1.0 리터 15 분).

버터 (lat. Suillus)-담자균 부서, 진균 균류, boletus의 순서, 기름진 가족, 기름 캔 속에 속하는 버섯.

Boletus 버섯은 뚜껑을 덮고있는 윤기 있고 끈적 끈적한 피부에서 이름이 붙여져 버섯 위에 기름이 묻은 것처럼 보입니다. 다른 나라에서,이 버섯의 이름은 그 뚜껑의 "유성"유형과 정확하게 연관되어 있습니다 : 벨로루시-버터 밀크, 우크라이나-버터 밀크, 체코 공화국-버터 필, 독일-버터 필트 (버터 버섯), 영국 - "미끄러운 잭".

버터-설명, 외관, 사진. boletus는 어떻게 생겼습니까?

모자

버터 버섯은 중소형 버섯이며 일부 품종은 비슷합니다. 어린 버섯의 뚜껑은 반구형이며 때로는 원추형입니다. 자라면서 곧게 펴지고 일반적으로 베개와 비슷한 모양을 취합니다. 캡의 가장 큰 지름은 15cm입니다.

다른 버섯과 구별되는 버터의 특징은 뚜껑을 덮고있는 얇은 막 모양의 껍질입니다. 그것은 칙칙하고 지속적으로 또는 습한 날씨에만있을 수 있으며 일부 종에서는 약간 벨벳이되어 나중에 작은 비늘로 부서집니다. 피부는 일반적으로 펄프에서 쉽게 분리됩니다. 색상은 노란색, 황토색에서 갈색-초콜릿 및 갈색까지 다양하며 때로는 반점과 색상 전환이 있습니다. 모자의 색깔은 오일러의 종류뿐만 아니라 빛과 그것이 자라는 숲의 종류에 따라 다릅니다.

자 간단

Hymenophore (spore-bearing layer) 관상 오일. 대부분 접착력이있는 밝은 노란색 톤의 세관은 곰팡이가 노화됨에 따라 더 어두워집니다. 세뇨관 또는 모공의 입구는 일반적으로 둥글고 작습니다.

펄프

펄프는 조밀하지만 부드럽습니다. 그 색깔은 희끄무레하거나 황색을 띠며 일부 유형의 버터를 자르면 붉어 지거나 파란색으로 변할 수 있습니다. 펄프는 전혀 냄새가 나지 않거나 쾌적한 소나무 냄새가 있습니다. 버터는 매우 빨리 노화됩니다. 7 ~ 9 일이 지나면 펄프가 연약 해지고 어두워집니다. 또한이 곰팡이는 종종 벌레를 감염시킵니다. 늙었을뿐만 아니라 땅에서 막 나온 아주 어린 버섯은 벌레의 침입에 노출되며, 그중 15 개 중 하나는 벌레가 아닙니다.

다리

기름의 다리는 원통형입니다. 평균 크기는 지름 1 ~ 3.5cm, 높이 4 ~ 10cm이며 밑바닥이 짙은 흰색 또는 뚜껑의 색상과 일치합니다. 희끄무레 한 액체가 모공에서 방출되어 줄기의 물방울로 고형화되고 표면이 입상 화됩니다.

침대보 및 포자 분말

일부 종류의 버터에는 뚜껑과 다리 사이를 연결하는 담요가 있습니다. 버섯이 자라면 터져 줄기에 고리가 남습니다. 이 경우 캡 끝에 필름 조각이 남을 수도 있습니다. 포자 분말 오일에는 다양한 색조가 있습니다.

boletus는 어디에서 자 랍니까?

버터는 북반구 (유럽, 아시아, 러시아, 북미)에서 흔히 볼 수있는 버섯입니다. 그러나 일부 종은 아프리카와 호주에서 알려져 있습니다. 기본적으로 boletus는 침엽수 아래에서 자라지 만 일부 품종은 and 아래에서 찾을 수 있습니다. 일부 버섯은 한 종류의 나무 옆에서만 자라는 반면 다른 종류는 다른 종류의 침엽수 인 낙엽송으로 자랍니다. 버터는 어두운 숲을 좋아하지 않습니다. 가장 자주 그들은 가장자리, 숲길과 도로의 측면, 초원, 산림 화상, 개간, 침엽수 어린 성장의 덤불에서 찾을 수 있습니다. 이 버섯은 단일 및 그룹 (작거나 큰) 모두에서 발견됩니다.

boletus는 언제 자 랍니까?

버터는 초여름부터 중추까지 숲에서 찾을 수 있습니다. 일부 종은 4 월에도 출현하지만 주로 6 월에 첫 번째 boletus를 수확 할 수 있습니다. 대중적인 믿음에 따르면, 그들의 모습은 소나무의 개화와 일치합니다. 두 번째 개울은 7 월 린든 꽃과 일치합니다. 그리고 세 번째는 8 월에 시작하여 10 월에서 11 월까지 지속됩니다. Buttermates는 추위를 좋아하지 않습니다 .15 ° C 이상의 온도는 편안합니다. 따뜻함 외에도 비가 필요합니다. 비가 내린 후 하루나 이틀이 지나면 표면에 나타나기 시작합니다. 가을에는 토양이 2-3cm 얼면 boletus가 자랍니다.

버터의 종류, 설명, 이름, 사진

다음은 여러 종류의 오일에 대한 간략한 설명입니다.

식용 boletus, 사진 및 설명

• 오일러 흰색 (부드러움, 창백함)(위도Suillus placidus )

소나무와 삼나무 아래 토양에서 6 월부터 11 월까지 소그룹으로 자랍니다. 캡의 모양은 나이에 따라 변합니다. 처음에는 볼록한 다음 편평하거나 약간 오목한 중심이 있습니다. 뚜껑의 지름은 5 ~ 12cm이며 뚜껑을 덮고있는 피부는 매끄럽고 약간 끈적 거리며 밝은 노란색이며 시간이 지남에 따라 자주색 반점이 나타납니다. 세뇨관은 처음에는 희끄무레 한 황색을 띠고 나중에는 더 어둡습니다. 줄기는 원통형 또는 방추형이며 높이가 3-8cm입니다. 다리의 윗부분은 황색을 띠고 바닥은 흰색이며 노화와 함께 갈색 꽃의 세분화 된 얼룩으로 덮여 있습니다. 다리에는 고리가 없습니다. 버터 접시의 과육은 피부 아래에 보라색, 가운데는 흰색, 포자 위에는 황색을 띠며 냄새와 맛이 표현되지 않습니다. 젊은 성장을 모을 가치가 있습니다.이 식용 기름은 오래됨에 따라 빠르게 썩을 수 있습니다.

• 세분화 된 버터 요리 (여름, 이른) (위도.Suillus granulatus )

흔하고 풍부한 식용 버섯. 직경 4-10cm의 모자가 있으며 색상과 모양은 나이에 따라 변합니다. 어린 버섯은 볼록하고 녹슨 색의 캡이 있고 오래된 버섯은 베개와 같은 노란색 주황색 캡이 있습니다. 피부는 맨손으로 건조하고 윤기 있고 습한 날씨에 점액이됩니다. 펄프와 잘 분리됩니다. 식용 과립 버터 접시의 다리는 옅은 노란색이며 진한 노란색, 갈색 또는 갈색 반점이 있습니다. 높이는 4 ~ 8cm, 지름은 1-1.5cm, 모양은 원통형입니다. 종종 다리 꼭대기에는 모공에 의해 분비되는 유백색 액체 방울이 보이며 건조하면 고르지 않은 표면과 갈색 점이 형성됩니다. 다리에는 고리가 없습니다. 줄기에 부착 된 오일러의 세관은 길이가 0.3 ~ 1cm이고 노화에 따라 색이 옅은 노란색에서 갈색 노란색으로 변하고 지름이 1mm로 늘어납니다. 버터 접시의 살은 황색을 띠며 쾌적한 냄새와 고소한 맛이 있습니다. 이 식용 boletus는자를 때 어두워지지 않습니다. 포자 분말은 황갈색입니다. 세분화 된 버터 접시는 주로 소나무 아래에서 자랍니다. 이 버섯은 숲길을 따라 가장자리에서 어린 성장의 덤불 사이에서 6 월에서 11 월까지 발견됩니다.

• 황갈색 오일러 (잡색 오일러, 늪 플라이휠, 모래 플라이휠, 늪, 잡종) (위도.Suillus variegatus )

직경 5 ~ 14cm의 캡이 있습니다. 어린 버섯에서는 반원형이지만 쿠션 모양이됩니다. 어린 기름의 뚜껑 색깔은 올리브색이며 성인의 경우 갈색, 주황색, 붉은 색을 띤 노란색입니다. 피부가 제대로 청소되지 않았습니다. 대부분의 버터와 달리 그 표면은 칙칙하지 않으며 어린 버섯에서는 작은 비늘로 갈라집니다. 처음에는 뚜껑의 표면이 털이 많고 자라면서 얇게 비늘이 생깁니다. 다리는 높이가 3-10cm이고 원통형 또는 곤봉 모양이며 지름이 1.5-2cm입니다. 버터 접시의 밝은 노란색 살은 갈색 또는 갈색 올리브 세관처럼 절단면에서 파란색으로 변합니다. 부러진 버섯은 금속성 또는 소나무 냄새가납니다. 황갈색 boletus는 소나무 숲에서 종종 헤더와 함께 여러 조각으로 자랍니다. 젊은 황갈색 boletus는 산세에 적합합니다.

• 일반 버터 요리(위도Suillus luteus )

노란색, 늦가을, 가을, 진짜라고도합니다. 볼록한 갈색-보라색, 갈색-초콜렛, 적갈색 또는 황갈색 뚜껑이 끈적한 피부로 덮여있어 제거하기가 매우 쉽습니다. 뚜껑의 지름은 4 ~ 12cm이며 줄기에 부착 된 세관은 연한 노란색을 띠고 그 다음에는 담황색으로 시간이 지남에 따라 어두워집니다. 분쟁은 갈색입니다. 오일러의 다리는 높이 5 ~ 11cm, 지름 1.5 ~ 3cm이며 침대보가 부러 질 때 형성되는 고리가 있습니다. 반지 위의 다리는 흰색이고 그 아래는 갈색 보라색입니다. 반지 자체는 상단이 흰색이고 하단이 자주색입니다. 송유관은 7 월 말부터 9 월 말까지 소나무 숲에서 자랍니다.

• 오일러 레드-레드 (Trident)(위도Suillus 트리 덴티 누스 )

지름이 5 ~ 15cm 인 두꺼운 뚜껑이 있고 뚜껑의 모양은 반원형이며 시간이 지남에 따라 쿠션 모양이됩니다. 뚜껑은 황색-주황색이며, 붉은-주황색 색조의 많은 섬유질 비늘로 덮여 있습니다. 흰색 담요 조각이 가장자리를 따라 남아있어 어린 버섯의 뚜껑과 다리를 연결합니다. 찢어진 침대보에서 다리에 반지가 남아 있습니다. 다리는 높이가 4 ~ 11cm이며 모자와 같은 색상이거나 약간 더 가볍습니다. 버터 디쉬의 살은 밀도가 높고 황색을 띠며 절단면이 붉게 변합니다. 관형 층은 황색-주황색이고 포자 분말은 황색-올리브입니다. 식용 적 적색 boletus는 7 월부터 10 월까지 산비탈의 침엽수 림에서 자랍니다.

• 삼나무 오일 캔 (울음) (lat.Suillus 플로 란 )

식용 버섯. 갈색 캡의 지름은 3 ~ 15cm이며 표면은 끈적 거리지 않고 노란색 또는 주황색 갈색 왁스로 덮인 것처럼 무광택입니다. 버터 접시의 펄프는 옅은 노란색 또는 황색을 띠는 오렌지색이며 맛이 약간시고 컷에서 파란색으로 변합니다. 관형 hymenophore는 갈색과 진한 노란색에서 올리브색까지 다른 색조를 가질 수 있습니다. 곰팡이의 모공은 희끄무레 한 액체를 낼 수 있으며, 건조되면 갈색 색조를 띕니다. 오일러의 다리는 높이가 4 ~ 12cm이고 두께는 최대 2.5cm이며 위쪽으로 가늘어집니다. 꽃자루의 표면은 안쪽과 같이 작은 진한 적갈색 반점으로 덮일 수 있습니다.

• 시베리아 버터 요리 (위도Suillus sibiricus)

가장 낮은 범주의 식용 버섯, 중간 크기. 뚜껑은 직경이 10cm까지 자라며 처음에는 반구형을 띠다가 곧게 펴집니다. 뚜껑의 색은 처음에는 빨대 황색이며 점차 적갈색 반점이 더 어두워집니다. 오일러의 피부는 특히 습한 날씨에 칙칙하고 쉽게 벗겨집니다. 어린 버섯에는 베일이 끊어져 줄기에 고리가 있고 뚜껑 가장자리에 파편이 남습니다. 세뇨관은 노란색이며 시간이 지남에 따라 갈색으로 변합니다. 건조하고 짙은 갈색 반점을 남길 수있는 물방울을 생성 할 수 있습니다. 오일러의 다리는 높이 8cm, 직경 2.5cm에 이릅니다. 시베리아 boletus는 유럽에서는 드물게 북미, 시베리아의 산에서 자랍니다. 여러 종류의 소나무 옆에서 발견됩니다. 유럽의 특정 서식지와 희귀 성으로 인해 시베리아 오일러는 여러 지역 레드 데이터 북에 포함되어 있습니다.

• 놀라운 오일러 (위도 Suillus spectabilis )

직경 5 ~ 15cm의 크고 살이 많은 캡과 비교적 짧은 줄기가 있습니다. 뚜껑은 끈적하고 비늘 모양입니다. 피부는 쉽게 제거 할 수 있습니다. 다리의 길이는 4 ~ 12cm, 두께는 1 ~ 2cm이며 다리에는 내부 표면이 접착 된 링이 있습니다. 반지 위의 다리 색상은 흰색 노란색이고 반지 아래에는 갈색 버건디이며 비늘로 덮여 있습니다. 버터 접시의 노란색 살이 잘린 부분이 분홍색으로 변한 다음 갈색으로 변합니다. 곰팡이는 축축하고 습한 토양에서 자라고 단독으로 또는 그룹으로 자랍니다. 주로 북미, 동부 시베리아 및 러시아 극동에서 발견됩니다.

조건부 식용 boletus, 사진 및 설명

일부 연구원은 종을 낙엽송 기름 캔, 회색 기름 캔, 염소 및 황색 기름 캔과 같은 조건부 식용 기름으로 분류하고 다른 사람들은 이러한 모든 버섯을 식용으로 간주합니다. 어쨌든 조건부 식용 버섯은 이전에 열 또는 기타 추가 처리를 한 상태에서 먹을 수있는 버섯입니다.

• 낙엽송 오일 캔(위도Suillus grevillei )

직경 3-15cm의 밝은 노란색 또는 밝은 주황색 뚜껑이있는 버섯은 처음에는 강하게 볼록하고 원추형이며 성장하면 평평하고 쿠션 모양이됩니다. 다리는 높이가 4-10cm이며 종종 메쉬, 모자와 같은 색이며 가벼운 점액 고리가있어 빠르게 사라집니다. 오일러의 살은 다양한 출처에 따르면 매우 조밀하고 노란색이며 컷에서 갈색으로 변하거나 색상이 변하지 않습니다. 냄새와 맛이 즐겁습니다. 모공은 얇고 담황색이며 시간이 지남에 따라 어두워집니다. 낙엽송 기름은 종종 낙엽송과 공생하여 자랄 수 있지만 숙주 나무에서 충분히 멀리 떨어져있을 수 있습니다.

• 회색 오일러 (파란 낙엽송 오일러, 관형 회색 낙엽송) (위도Suillus aeruginascens )

낙엽송 숲, 공원 및 농장에서 발견되는 조건부 식용 버섯. 6 월부터 9 월까지 자랍니다. 버섯의 뚜껑은 회 황색, 회갈색 또는 밝은 회색이며 직경 4-12cm입니다. 관형 층은 거의 같은 색입니다. 원통형 줄기에는 얇고 희고 빠르게 사라지는 고리가 있습니다. 다리의 높이는 5 ~ 10cm이며, 다리의 뚜껑과 바닥은 끈적 끈적합니다. 자르면 버터 접시의 펄프가 파란색으로 변합니다.

• 염소 (그는 체, 소 버섯, 뮬린)(위도Suillus bovinus )

주황색 갈색 또는 녹슨 갈색 버섯은 그다지 크지 않고 신맛이 있습니다. 캡의 모양은 버터의 경우 일반적입니다. 먼저 볼록한 다음 베개 모양입니다. 지름 3 ~ 11cm. 피부는 칙칙하고 매끄럽고 윤기 있으며 과육에서 쉽게 분리됩니다. 격자 다리는 높이가 3-10cm, 두께가 최대 2cm에 이르며 때로는 모자 아래에서 보이지 않으며 모자와 같은 색상입니다. 다리에는 고리가 없습니다. 펄프는 단단하고 희끄무레하고 갈색을 띠고 있습니다. 창살 다리의 살은 적갈색 일 수 있습니다. 세뇨관은 노란색, 노란색 올리브 또는 노란색 담배입니다. 염소 버섯은 습한 숲과 늪의 소나무 아래에서 자라며, 종종 7 월부터 11 월까지 황갈색 오일러 (lat. Suillus variegatus)가 단독으로 또는 그룹으로 발견됩니다. 이 다양한 오일은 일본을 포함한 유럽과 아시아에서 자랄 수 있습니다. 버섯은 절임에 좋습니다.

• 노란 버터 접시(위도Suillus salmonicolor )

조리 할 수 \u200b\u200b있지만 피부에서 제거되는 조건부 식용 버섯으로, 설사 (설사)를 일으킬 수 있습니다. 버섯 뚜껑은 황토색 또는 주황색 갈색입니다. 뚜껑은 원추형 볼록형이고 지름은 3 ~ 6cm이고 줄기에 젤라틴 모양의 두꺼운 고리가 있고 어린 버섯에서는 흰색이지만 나이가 들면 보라색으로 변한다. 링 위의 다리 색상은 흰색이고 그 아래에는 더 노란색 색조가 있습니다. 튜브는 황색 또는 황갈색입니다. 버섯은 모래 토양에서 자라며 유럽, 러시아의 유럽 지역 및 시베리아에서 발견됩니다.

그리고 그는 낙엽수와 침엽수 림에서 수집했습니다. 가장 중요한 것은 그들이 가족 안에서 성장한다는 것입니다. 하나를 찾으면 백을 찾습니다! 늪 근처, 전나무 아래 (오래된 소나무와 어린 전나무가 섞인) 아래의 산성 토양을 살펴보십시오.

살구는 소나무 숲에서 자라는 것을 선호합니다. 저는 가을에 살구를 포함한 훈련 캠프에 자주갑니다. 특히 간식으로 절인 살구를 좋아합니다. 보드카는 좋아하지 않지만 그게 저에게하는 일이 좋아요.

우리가 일반적으로 살구를 수집하는 곳은 울창한 자작 나무 숲입니다. 여기서 살구는 가방에 담겨 있습니다. 매년 우리는 이곳에 가고 살구는 여기에서 기분이 좋으며 버섯 따기는 편안합니다. 자작 나무 숲은 매우 가볍습니다.

버섯 사진

Chanterelles

Chanterelles 가장 유명한 식용 버섯 중 하나로 신선하고 통조림으로 사용됩니다 (말리거나 소금에 절인 것은 아님). 그들은 맛이 좋고 일부 비타민이 풍부합니다. 그래서, 그들은 효모보다 비타민 B를 더 많이 가지고 있고 비타민 PP와 C도 있습니다. 그런데,이 "숲의 주근깨"는 주로 색소, 즉 비타민 A로 변환되는 색소 인 카로틴 때문에 "색 구성표"를 빚지고 있습니다. 인체에서 ...

Chanterelles 벌레가 아니므로 비교적 오랫동안 자랄 수 있습니다. 이것은 깨지지 않는 유일한 종류의 버섯입니다. 가방, 배낭에 넣을 수 있습니다. Chanterelles 특히 습한 여름에 많은 버섯보다 더 생산적이기 때문에 혼합 숲에서 모든 유형의 버섯 수확량의 1/5을 차지합니다.

살구는 진짜입니다

모든 숲에서 풍부하게 발견되며 중간 차선에서 매우 흔합니다. 버섯은 여름과 가을 상반기에 대가족에서 자랍니다. 뚜껑은 밝은 노란색이며 어린 버섯에서는 가장자리가 구부러진 볼록하고 나중에 평평하고 물결 모양의 가장자리가 강한 깔때기 모양입니다. 판은 좁고 접힌 부분과 비슷하며 모자와 같은 색이며 다리를 따라 멀리 있습니다. 다리는 단단하고 길이 5cm, 아래쪽으로 가늘고 상단에서 모자와 같은 색의 모자로 전달됩니다. 펄프는 밀도가 높고 깨지지 않으며 밝은 노란색이며 쾌적한 냄새가납니다.

식용 버섯, 세 번째 카테고리.

Chanterelle (뿔 모양 깔때기

8 월부터 9 월까지 발트해에서 극동까지의 낙엽 및 혼합 숲에서 붐비는 그룹으로, 때로는 수십 조각으로 자랍니다.

자실체는 높이 5-10cm, 지름 3-5cm, 깔때기 모양 또는 관 모양이며 점차적으로 줄기로 점점 가늘어집니다. 가장자리는 바깥쪽으로 구부러져 있고 안쪽 표면은 흑갈색이고 바깥 쪽 표면은 주름진 회색 회색입니다. 매력적이지 않고 요리 후 완전히 검게 변합니다. 다른 나라에서이 버섯의 이름은 흥미 롭습니다. 독일인은 그것을 죽음의 파이프라고 부르고 영국인은 그것을 풍요의 뿔이라고 부릅니다.

잘 알려지지 않은, 식용 버섯, 4 번째 카테고리.

거짓 여우

그것은 소나무 숲의 실제 살구 근처에서 자랍니다. 썩은 소나무 통나무, 그루터기 및 그 주변에서 덜 자주 자랍니다. 뚜껑은 둥근 깔때기 모양으로 가장자리가 매끄럽고 붉은 오렌지색에서 붉은 구리색에 이르기까지 다양합니다. 판은 밝은 빨간색이고 두껍고 곧고 줄기를 따라 내려갑니다. 줄기는 얇고 원통형이며 속이 비어 있으며 뚜껑과 같은 색이며 살은 노란색이고 부드럽습니다. 노년기에 버섯은 종종 아래에서 검게 변합니다.

먹을 수없는 버섯.

Chanterelles

튀긴 살구-요리 살구. 우리는 집에서 sergey dzhurenko의 조리법을 요리합니다.

"chanterelle"이라는 단어를 듣고 푹신한 꼬리를 가진 빨간 머리의 교활한 동물, 인기있는 동화의 주인공을 상상하는 사람들이 많은지 궁금합니다. 압도적 인 대다수는 살구가 밝은 오렌지색 숲 버섯이며 비정상적으로 맛이 좋으며 우리 숲에서 문자 그대로 밭에서 풍부하게 자랍니다. 예를 들어, 나는 눈앞에 숲 이끼로 된 밝은 녹색 카펫과 살구 버섯의 주황색 물 캔을 튀어 나와 있습니다. Chanterelle (lat. Cantharellus cibarius)는 다리가 눈에 띄는 테두리가없는 뚜껑으로 변하는 식용 버섯입니다. 밝은 노란색에서 진한 주황색까지 색상.

버섯의 펄프는 조밀하고 섬유질입니다. 신맛이 나는 맛. 온대 숲의 거의 모든 곳에서 자랍니다. 침엽수 림에서 더 자주 또는 혼합됩니다. 버섯은 큰 그룹으로 자라며 일반적으로 폭우 후에 나타납니다. 불행히도 살구는 먹을 수없고 유독합니다.

그러나 실제 살구는 영양가가 높은 맛있는 버섯입니다. 살구 류의 중요한 특성은 벌레가 없다는 것입니다.

살구는 거의 모든 것을 조리 할 수 \u200b\u200b있습니다 : 튀김, 끓이기, 건조, 피클 또는 피클. 그러나 가장 맛있는 살구는 튀겨집니다. 특히 양파와 향신료가 거의 또는 전혀 없습니다. 대체로 살구는 미리 끓일 필요조차 없습니다. 그러나 보험의 경우 일반적으로 문자 그대로 15 분 정도 끓입니다. 그러나 튀긴 살구는 훨씬 맛있습니다. 특히 살구와 감자.

어린 시절부터 나는 배웠습니다 : 맛있는 살구-삶은 감자를 뿌린 경우 양파로 볶음

성분 :

신선한 살구, 감자, 양파, 소금, 검은 후추, 식물성 기름

그러나 ~함에 따라

글쎄, 균사체에 대한 가뭄은 정확하지 않습니다. 균사체 검사일뿐입니다. 2010 년 여름, 모스크바 지역에 이탄 습지가 타오르는 더위가 있었음을 기억하십시오. 한 달 반 동안 더위가 한 방울도 아닌 30도 미만으로 유지되었습니다. 미디어는 이것에 버섯이 없을 것이라고 두려워했습니다. 그래서 제가 보통 boletus를 모으는 가문비 나무 숲에는 착암기로만 뽑을 수있을 정도로 건조한 토양이있었습니다. 그리고 7 월 말에는 좋은 여름 소나기가있었습니다. 3 일 후에 튀어 나온 boletus를 본다면-금이 간 모자를 쓴 잘 생긴 남자들! 그리고 얼마나 많이 있었습니까?! 그런 다음 나는 숲에 깊숙이 들어 가지 않고 말 그대로 10-15 분 동안 가득 찬 바구니를 남겼습니다. 그리고 잠시 후 숲에 들어가는 것이 불가능했습니다-썩은 것들로부터 그런 악취가있었습니다! 그러나 여름이 boletus의 수와 버섯 피커의 수에 대한 기록을 깨뜨린 것은 사실입니다.

gastronom.ru의 산림 버섯

산림 버섯- 하얀, boletus, 자작 나무, boletus, 살구, 버섯, 우유 버섯-거의 많은 국가 요리에 사용됩니다. 그리고 이것은 놀라운 일이 아닙니다 : 야생 버섯은 맛있고 향긋하며 만족 스럽습니다. 그들과 함께하는 모든 요리는 특별합니다.

그러나 산림 버섯을 다룰 때는 몇 가지 규칙을 알고 따르는 것이 좋습니다.

유지냉장고에 보관 된 신선한 버섯은 2 ~ 3 일을 넘을 수 없습니다. 그렇지 않으면 그들은 가치가 있습니다 얼다또는 마른... 고귀한 버섯은 porcini이며 boletus 버섯은 날 것으로 냉동 할 수 있습니다 (완전히 씻고 말리기 만하면 됨). 다른 버섯이 더 좋습니다 미리 끓이다.

벌레가 많은 버섯을 발견하면 서둘러 버리지 말고 찬 소금물에 몇 시간 동안 담가 두십시오. 잠시 후 모든 생물이 버섯에서 나와 물과 합쳐집니다.

흰 버섯 깨끗한사실상 불필요합니다. 다리 바닥에서 땅을 긁어 내면됩니다. Boletus 및 아스펜 버섯 피부를 긁어 내다다리에서. 하지만 버터는 제거해야합니다 모자 가죽-그녀는 꽤 강하다 쓴... 하지만 애벌레에게 아무것도 할 필요가 없습니다. 그냥 씻어.

그리고 가장 중요한 것은, 당신 앞에 어떤 종류의 버섯이 있는지 확실하지 않다면 위험을 감수해서는 안됩니다.

살구 수프

살구를 분류하고 소쿠리에 넣고 흐르는 물에 철저히 헹구고 조각으로 자릅니다. 작은 버섯은 그대로 둡니다.

3 단계

4 단계

5 단계

6 단계

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8 단계

9 단계

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12 단계

일반적인 살구 류-Wikipedia

• 1 설명
• 1.1 가변성
• 2 생태 및 분포
• 3 유사한 종
• 4 신청
• 4.1 영양 품질
• 4.2 약용
• 5 문학
• 6 참고 문헌

설명 [편집]

자실체는 모양이 모자와 비슷하지만 모자와 다리는 뚜렷한 경계가없는 단일 전체입니다. 색상-밝은 노란색에서 주황색 노란색까지.

직경 2-12cm의 모자, 종종 물결 모양의 가장자리 또는 불규칙한 모양, 오목한 엎드린 후 볼록한 다음 눌려지고 납작하고 가장자리가 말리고 중앙이 움푹 들어간 성숙한 버섯에서 깔때기 모양. 캡의 표면은 매끄럽고 무광택입니다. 피부는 캡의 펄프에서 분리하기 어렵습니다.

펄프는 조밀하고 살이 많고 줄기에 섬유질이 있고 가장자리가 노란색이고 자실체 중앙이 희끄무레하며 시큼한 맛과 말린 과일 또는 뿌리의 희미한 냄새가 있습니다. 누르면 약간 빨간색으로 바뀝니다.

모자와 융합되고 같은 색 또는 더 가볍고 단단하고 조밀하며 매끄럽고 아래쪽으로 가늘어지며 두께 1 ~ 3cm, 길이 4 ~ 7cm의 다리.

hymenophore는 접 히고 (의사 -lamellar) 물결 모양의 종종 매우 분지 된 주름으로 구성되며 척추 경을 따라 강하게 내려갑니다. 또한, hymenophore는 정맥이 있고, 세포가 굵고, 정맥이 두껍고, 드문 드문, 낮고, 접힌 부분과 비슷하고, 10 개 / cm 미만이며, 갈라 지거나, 갈라 지거나, 가지가 갈라지고, 줄기까지 멀리 내려갑니다. (aphilophoral 참조) 진균류)

연한 노란색의 포자 분말, 타원형 포자, 8.5 × 5 마이크론.

가변성 [편집]

알려진 형태의 C. cibarius var. amethysteus는 더 가볍고 작으며 뚜껑 표면에 빽빽한 라일락 비늘이 있습니다. 너도밤 나무에 분포하고 너도밤 나무 숲과 섞인다.

생태와 분포 [편집]

가문비 나무, 소나무, 참나무, 너도밤 나무와 함께 다양한 나무로 균근을 형성합니다. 온화한 기후의 숲, 침엽수와 혼합 숲, 습한 이끼, 풀 사이 또는 쓰레기 아래에서 더 자주 발견됩니다. 종종 매우 많은 그룹에 위치한 자실체를 형성하며 종종 뇌우 후 여름에 나타납니다.

방사성 핵종 (세슘 -137)의 축적 측면에서는 "중간 축적"그룹에 속합니다.

시즌 6 월 초, 8 월-10 월.

유사한 견해 [편집]

먹을 수 있는:

• 살구 벨벳 ( Cantharellus friesii) 밝은 주황색
• 면 처리 된 살구 ( 칸타 렐 루스 라테 리티 우스) 북미에서 널리 퍼져있는 덜 발달되고 거의 매끄러운 자막과 더 부서지기 쉬운 펄프

먹을 수없고 유독하다:

• 거짓 여우 ( Hygrophoropsis aurantiaca) 얇고 부드러운 펄프와 빈번한 블레이드로 토양에서 자라지 않고 썩은 나무에서 숲 바닥에서 자랍니다. 때때로 식용으로 간주됩니다.
• Omphalot 올리브 ( Omphalotus olearius)는 아열대 지방 (지중해)에서 흔히 볼 수있는 치명적인 독성 버섯입니다. 죽어가는 낙엽수, 특히 올리브와 참나무에서 자랍니다.

신청 [편집]

영양의 질 [편집]

모든 종류의 소비에 적합한 잘 알려진 식용 버섯. Chanterelles는 잘 보관되고 운송됩니다. "웜"이 거의 완전히 없기 때문에 살구는 정결 한 것으로 간주됩니다. 생 펄프의 신맛은 끓으면 사라집니다.

약용 용도 [편집]

살구 버섯은 키틴 만노스, 에르고 스테롤 및 트라 메토 놀린 산과 같은 여러 다당류를 포함하고 있기 때문에 귀중한 버섯입니다. 키틴 만 증은 천연 구충제이므로 살구는 기생충 침입을 쉽게 제거하는 데 도움이됩니다. 살구 류의 두 번째 활성 물질은 에르고 스테롤로 간 효소에 효과적으로 영향을 미칩니다. 따라서 살구는 간염, 지방 변성, 혈관종과 같은 간 질환에 유용합니다. 최근 연구에 따르면 trametonolinic acid는 간염 바이러스에 효과적입니다.

Chanterelle에는 8 가지 필수 아미노산, 비타민 A, B1, PP, 미량 원소 (구리, 아연)도 포함되어 있습니다. 이 버섯을 사용하면 시력이 향상되고 눈의 염증을 예방하며 점막과 피부의 건조 함이 감소하며 전염병에 대한 내성이 증가하는 것으로 알려져 있습니다.

• 최대 30 분 (7)
• 30 분에서 1 시간까지 (29)
• 1 ~ 3 시간 (4)

특별 식단

• 건강 식품 (5) /
• 이유식 (2) /
• 사순절 테이블 (2) /
• 당뇨병 다이어트 (2) /
• 채식주의 자 (12) /
• 유제품 프리 다이어트 (5) /
• 글루텐 프리 다이어트 (6)

이벤트

• 갈라 디너 (3) /
• 어린이 파티 (1) /
• 뷔페 (1)

부엌

• 러시아어 (6) /
• 이탈리아어 (3)

조리 방법

• 통조림 (2) /
• 오븐 (7) /
• 산세 (3) /
• 담금질 (6) /
• 튀김 (20) /
• 요리 (8) /
• 그릴 / BBQ (1)

난이도

• 쉬움 (34)
• 노력할만한 가치가있는 (6)

서빙

• 2 (2)/
• 3-4 (26)/
• 5-8 (7)/
• 군중 (5)

산림 버섯으로 무엇을 요리해야합니까? -맛있게 요리하고 싶은 사람들을위한 요리 팁-여주인에게 메모-요리-ivona-bigmir) net-ivona-bigmir) net

포 치니, boletus, boletus, boletus, chanterelles, 버섯과 같은 산림 버섯은 거의 많은 국가 요리에 사용됩니다. 그리고 이것은 놀라운 일이 아닙니다 : 야생 버섯은 맛있고 향긋하며 만족 스럽습니다. 그와 함께하는 모든 요리는 특별합니다.

Chanterelles

일부 버섯은 요리하기 어렵고 다른 버섯은 더 쉽고 다른 버섯은 매우 간단합니다. 이 세 번째에는 우선 살구 류가 포함됩니다. Chanterelles는 결코 벌레가 없기 때문에 요리하기 전에 소금물에 담글 필요가 없습니다. Chanterelles는 침엽수 림에서 가장 자주 자라므로 철저히 씻을 필요가 없습니다. 원칙적으로 붙어있는 바늘을 브러시로 털어내는 것으로 충분합니다.

다른 모든 버섯보다 적은 살구는 인체에 \u200b\u200b해로운 물질을 축적하므로 튀기기 전에 끓일 필요가 없습니다. 요컨대, 살구는 거의 샴 피뇽이고, 그것을 가지고 튀기거나 파이를 요리하거나 수프를 요리합니다. 샴 피뇽과 달리 살구는 독점적으로 야생에서만 발견되므로 천 배 더 맛있습니다.

흰 버섯

흰색 또는 boletus는 가장 맛있고 귀중한 버섯으로 간주됩니다. 화이트는 낙엽수와 침엽수 림에서 여름부터 가을까지 발견 될 수 있으며, 어린 가문비 나무 숲의 빈터, 가장자리, 습한 토양에서 찾아야합니다. Porcini 버섯은 야채 반찬 또는 샐러드와 함께 메인 코스로 제공 될 수 있습니다. 전통적이고 오래된 조합은 버섯과 감자입니다.

포르 치니 버섯은 고기와 생선과 잘 어울리지 만, 버섯은 무거운 음식이기 때문에 반찬으로 거의 사용되지 않으며, 버섯과 함께 있으면 위장에 큰 부담이됩니다. Porcini 버섯은 튀기거나 끓일 수 있습니다. 이를 위해 모자를 가져가는 것이 좋습니다.

식물성 기름이나 라드로 포르 치니 버섯을 튀겨 야합니다. 버섯 튀김 용 버터는 적합하지 않습니다. 물이 너무 많이 포함되어 있습니다. 반대로 끓일 때 버섯에 물을 첨가해야합니다. 끓이기 전에 버섯을 가볍게 튀기면 특히 맛있을 것입니다. 포르 치니 버섯을 테이블에 담을 요리에 끓이는 것이 좋습니다.

Porcini 버섯은 풍부하고 가벼운 국물을 제공하므로 매우 맛있는 수프와 소스를 만듭니다. 버섯 소스는 고기와 생선 요리, 야채, 쌀, 파스타와 잘 어울립니다. Porcini 버섯은 건조, 냉동, 절인, 소금에 절인 수확됩니다.

가장 맛있는 요리는 숲에서 가져온 신선한 버섯으로 만든 요리입니다. 그러나 신선한 버섯은 건조 또는 냉동 버섯으로 대체 할 수 있습니다. 말린 흰자는 요리하기 전에 불려서 끓여야합니다.

숲에서 가장 흔한 버섯 중 하나는 boletus입니다. 그들은 산림 관리인의 눈을 즐겁게 한 첫 번째 사람 중 하나이며 한곳에 집중하고 거의 모든 지형에서 자랄 수있어 쉽고 빠르고 재미있게 수집 할 수 있습니다.

어떻게 보이나요

약 50 종류의 나비가 있으며 주요 특징 인 반짝이고 미끄러운 기름진 캡으로 결합됩니다. 그녀 덕분에 버섯은 버터 또는 버터 밀크라는 이름을 얻었습니다. 또한 그들의 독특한 특징 중에는 긴 다리가있는 링 스커트가 있습니다.

가장 인기있는 것은 다음과 같은 식용 버터입니다.

• 초기 또는 거친 오일러
• 늦거나 일반적
• 낙엽송 오일러

그러나 경험이 풍부한 버섯 채집가는 흰색, 습지, 황갈색, 미국식 또는 회색과 같이 잘 알려지지 않았지만 맛있는 boletus 속 종을 환영합니다.

거친 초기 오일러

이 오일러의 짧은 다리 표면에 낟알 모양이 있고 치마가 없어서 동료들과 구별하기 쉽습니다.

초기 버섯은 다소 납작한 모자와 주황색, 갈색 및 벽돌 피부색으로 구별됩니다. 그것은 매우 즐거운 맛을 가지고 있기 때문에 산림 바구니를 자주 방문합니다.

늦고 일반적

이것은 가을, 노란색 및 실제라고도 불릴 수 있습니다. 먹을 수 있지만 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로주의해야합니다.

늦은 나비는 보라색 색조와 평균 직경 10cm의 볼록한 광택 초콜릿 색 모자로 구별됩니다. 펄프는 밀도가 높고 색이 밝으며자를 때 변하지 않습니다.

관형 층은 1.5 센티미터를 초과하지 않으며 곰팡이의 나이에 따라 흰색에서 노란색으로 색상이 있습니다. 눈에 띄는 레몬 색조로 작은 모공이 돋보입니다.

일반 오일러는 특정 10cm 다리, 밀도가 높은 원통형 및 흰색 노란색을 가지고 있습니다.

낙엽송 오일 캔

그러나 낙엽송 뿌리에서만 발견되는 식용 및 버터 요리는 뚜렷한 맛이 없습니다.

이 버섯은 바늘이있는 이웃뿐만 아니라 강렬한 노란색 캡, 레몬 또는 올리브 관형 층 및 약간 구부러진 핀 다리로도 알아볼 수 있습니다.

boletus를 찾을 수있는 곳

버터는 소나무 또는 침엽수 바늘이 흩 뿌려진 모래 토양 중에서 맑은 숲 가장자리를 선호합니다. 이러한 소박함으로 인해 유럽, 아시아, 미국 및 호주에서 널리 성장했습니다.

종종 그들은 porcini 버섯, 꿀 agarics, greenfinches 및 chanterelles의 이웃을 선호합니다. 이끼, 이끼 및 블루 베리 덤불이 풍부한 곳에서는 곰팡이가 발견되지 않습니다.

Boletus는 또한 가족 내에서 자라기 때문에 "생산성"으로 유명합니다. 한곳에 여러 버섯이 있습니다.

Shrovetide 시즌

숲에서는 6 월 중순부터 10 월 말까지 익은 boletus를 볼 수 있지만, 따뜻한 온도가 남아 있지만 수확 기간은 한 달 더 지속될 수 있습니다. 그러나 일부 지역의 거친 모양은 5 월부터 음식에 적합합니다.

boletus가 풍부한 것

그룹 A, C, B, PP, 요오드, 망간, 아연, 레시틴, 철, 구리, 인의 비타민-이 모든 것은 오일에 포함되어 있으며 인체에 큰 도움이됩니다.

따라서 오일러는 감기와 독감 예방, 두통 완화, 신진 대사 과정 정상화, 스트레스 제거 등을 위해식이 요법으로 적극적으로 사용됩니다.

식용 선택

boletus 속의 버섯 사진 한 장을 본 후에도 더 이상 숲에서 "시험 중"으로 착각하지 않을 것입니다. 그러나 기름진 뚜껑 아래에서 먹을 수 없거나 너무 맛이없는 버섯이 종종 발견되므로주의해야합니다.

예를 들어, 가짜 기름은 건강에 좋지 않은 영향을 미칠 수 있으며, 이는 뚜껑의 층상 바닥, 황변 절단 및 회색 색조로 인식 될 수 있습니다.

또한 칼에 닿으면 파란색으로 변하고 뚜껑이 짙은 버섯은 바구니에 넣지 마십시오.

버터는 삶아서 찌고 튀기고 소금에 절이고 말리고 구울 수 있습니다. 일부는 소금에 절이지 말고 다른 사람들은 주로 감자와 함께 사용하고 다른 일부는 먼저 담그는 것을 권장합니다.

그것들을 요리하는 방법은 모든 사람의 일이며, 신선하고 향기로운 버터를 테이블에 올려 놓고 해결하는 것이 좋습니다.

boletus 버섯의 사진

버섯 채취 자들은 수확이 6 월 상반기부터 시작될 수 있으며 버섯 시즌은 10 월 말까지 지속될 것임을 알고 있습니다. 그러나 초보 버섯 채집가에게는 또 다른 질문이 있습니다. 버섯이 자라는 곳... 현대 도시 거주자들은 버섯을 구할 수있는 안전한 곳은 단 하나뿐입니다. 이것이 바로 가게입니다. 그러나 여전히 자연으로 돌아가 버섯 식물의 특징에 대해 알아 보겠습니다.

1. 소나무 숲

희박한 모래 토양의 장엄한 소나무 아래에서 적절한 날씨에 사랑하는 boletus와 chanterelles가 자랄 수 있습니다. 또한 대량으로 수집합니다. russula, 버섯, boletus (일반, 세분화), 고리 형 모자, 곱슬 곱슬 한 연골... 물론 대부분의 균류는 소나무와 함께 균근을 형성하는 균류이지만, 다른 나무 (낙엽수 포함)는 소나무 숲에서 발견되며 동반자가 동반합니다.

2. 스프루스 숲

가문비 나무와 소나무 숲은 영토입니다. 버섯이 자라는 곳; 벌목, 그루터기에주의를 기울여야합니다. 스프루스 어레이에서 다음을 찾을 수 있습니다. 버섯, 산림 버섯, 비옷, 이끼, 포르 치니 버섯, 살구 류.

3. 낙엽 수림

산지에는 그런 삼림 지대가 있고 소나무 숲에는 낙엽송이 있습니다. boletus 버섯이 자라는 곳에 관심이있는 사람들을 위해 우리는 당신이 여기에서 찾을 수 있다고 알려줍니다. 정확하게 말하면 낙엽송 기름기가 자랍니다. 석회가 풍부한 토양은 관상 버섯으로 사랑받으며 찾아야합니다. 소나무 숲의 특징 인 종이 있습니다.

4. 너도밤 나무 숲

유리한 너도밤 나무는 산성 토양, 모래, 석회질 및 마를 점토에서 자랍니다. 이러한 조건에서는 잔디 덮개가 부족합니다. 너도밤 나무가 비옥 한 토양에서 자라면 다양한 종류의 꽃을 만날 수 있습니다.

비슷한 장소에 많은 버섯이 있습니다. 연설자 (접힌, 회색), 오렌지 페 시카, 넓은 라멜라 콜 리비아, russula (scaly, 식품 등급), 플라이휠 (잡색, 녹색), 뿔 모양 깔때기, 로브 (곱슬, 구덩이), dubovik (반점, 일반적인). 목록에서이 숲에서 널리 퍼진 희귀종과 희귀종이 모두 발아하는 것을 볼 수 있습니다. russula가 완전히 자라는 지역이 있으며 살구 버섯과 boletus 버섯이 자라는 지역이 있습니다.

5. 혼합 숲

버섯 채집 기는 참나무, 린든, 사시 나무, 단풍 나무, 자작 나무 및 오리 나무가 이탄 토양에 우세하며 일부 장소에서 다양한 나무로 인해 다양한 곰팡이 식물 군의 대표자를 만날 수 있기 때문에 혼합 숲을 좋아합니다. 침엽수 림의 대표자입니다. 여기에서 자라는 모든 종류의 버섯을 나열하는 데 오랜 시간이 걸립니다.

6. 범람원 숲

이것은 수역 (강, 개울) 근처에서 형성되는 특별한 나무 공동체입니다. 포플러, 오리 나무, 참나무, 린든, 버드 나무, 아스펜과 같은 다양한 낙엽수의 독특한 줄무늬. 여기 버섯이 자라는 곳이 풍부합니다 진짜 모렐, 모렐 모자, 5 월, 비옷, 얼굴이 빨개지는 우산, 식용 엔톨 로메, 정맥 접시, ryadovki... 나무에서 만날 수 있습니다 : 겨울 및 여름 꿀 agaric, auricular auricular, tinder fungus (scaly, 유 황색).

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7. 메도우

항상 나무 아래에서 버섯을 찾을 필요는 없습니다. 그 대표는 목초지, 들판 및 초원에서 찾을 수 있습니다. 물론 버섯 채집 기는 여기에서별로 흥미롭지 않으며 산림 버섯의 양과 비교할 수 없습니다. 초보 버섯 채집가가 초원에서 싹이 트는 식용과 유독 한 식용을 구별하는 것도 어렵습니다. 식용 샴 피뇽으로 초원에서 이익을 얻을 수 있습니다 : 일반, 들판, 두 개의 고리. 그러나 유독 한 붉은 샴 피뇽을 우연히 발견하다... 평평한 지형에서 더 많은 식용을 찾을 수 있습니다. 초원 꿀 곰팡이, 거대한 비옷, 라일락 다리 ryadovka, 황금 pheolepiota, 단단한 agrocybe, 흑화 플랩.

8. 주거 지역

버섯은 또한 도시화 조건에 적응합니다. 침엽수가 심어진 공원에서는 소나무와 가문비 나무 숲의 특징 인 버섯이 나타날 수 있습니다. 정원과 공원에서는 혼합 숲의 버섯 식물상 대표도 발견됩니다. 앞 정원에서는 도시 거주자들이 샴 피뇽과 비옷을 수집합니다. 버섯은 도시에서 어디에서 자 랍니까? 공공 정원, 운동장, 화단-일반적으로 모든 녹지에서.

그리고 비밀에 대해 조금 ...

견딜 수없는 관절통을 경험 한 적이 있습니까? 그리고 그것이 무엇인지 직접 알고 있습니다.

• 쉽고 편안하게 움직일 수 없음;
• 계단을 오르 내릴 때 불편 함;
• 불쾌한 위기, 자신의 자유 의지가 아닌 클릭;
• 운동 중 또는 운동 후 통증;
• 관절 염증 및 부기;
• 관절의 불합리하고 때로는 견딜 수없는 통증 ...

이제 질문에 답하십시오 : 이것이 당신에게 적합합니까? 그러한 고통을 어떻게 견딜 수 있습니까? 그리고 비효율적 인 치료에 이미 얼마나 많은 돈을 "부어"셨습니까? 맞습니다-이제 끝낼 시간입니다! 동의하십니까? 그래서 우리는 독점적 인 디쿨 교수 인터뷰, 그는 관절통, 관절염 및 관절염을 제거하는 비밀을 밝혔습니다.