무설탕 쿠키입니다. 간단한 무설탕 쿠키 레시피

오랫동안 나는 나와 내 아이들을 위한 완벽한 요리법을 찾기 위해 실험했습니다. 종종 이런 일이 발생하기 때문에 : 테스트 구성은 나에게 적합하지만 맛은별로 좋지 않습니다. 아이들은 불행합니다. 쿠키를 만드는 이 방법은 간단하고 문제가 없다는 점에서 이겼습니다.

무설탕 베이비 비스킷을 여러 번 요리 한 결과 바나나는 익고 부드러워야한다는 결론을 내 렸습니다. 그러면 쿠키가 부드러워지지 않습니다. "빠른"플레이크를 복용하는 것이 좋습니다. 그리고 요리해야 할 것들만 사용할 수 있다면 이미 요리된 형태로 블렌더 볼에 추가해야 합니다.

쿠키를 만드는 데 필요한 모든 재료를 준비합니다.

나는 "빠른"플레이크를 가져 와서 그릇에 붓고 끓는 물을 부었습니다. 그릇을 접시로 덮고 시리얼을 10분 동안 찐다.

쿠키 반죽을 만드는 가장 편리한 방법은 볼 블렌더를 사용하는 것입니다. 바나나를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 그릇에 옮깁니다. 거기에 신선한 닭고기 달걀을 넣으십시오.

오트밀의 과도한 액체는 배수해야합니다. 여기에 작은 여과기가 유용합니다. 그런 다음 플레이크를 그릇에 옮깁니다. 거기에 체로 쳐진 밀가루를 붓습니다. 통곡물 가루를 사용할 수도 있습니다. 그러면 쿠키가 더 거칠지 만 더 유용합니다.

블렌더 그릇에 밝은 냄새와 맛이없는 식물성 기름을 붓고 모든 것을 섞어 그릇을 뚜껑으로 덮습니다. 모든 음식을 중속에서 고속으로 2분 동안 갈아줍니다.

호일이나 베이킹 페이퍼로 베이킹 시트를 정렬하십시오. 차례로 식물성 기름으로 기름칠을 할 수 있습니다. 그런 다음 큰 스푼으로 반죽의 작은 부분을 숟가락으로 떠내십시오.

베이킹 시트를 180도로 예열된 오븐에 보냅니다. 20분이 지나면 무설탕 베이비 비스킷이 완성됩니다.

간을 식힌 다음 호일에서 조심스럽게 분리하고 차와 함께 제공하십시오. 서빙하기 전에 착빙 설탕을 뿌립니다.

맛있게 드세요!

해롭지 않을 뿐만 아니라 건강에도 좋은 다양한 디저트와 패스트리가 많이 있습니다. 그들의 주요 특징은 "단독"이 없다는 것입니다. 그리고 가장 인기있는 것 중 하나는 밀가루와 설탕이없는 오트밀 쿠키입니다.

요리의 주요 원리

우리 중 많은 사람들이 과자를 좋아합니다. 설탕이 든 과자 없이는 살기가 매우 어렵습니다. 차조차도 맛이 없기 때문입니다. 하지만 허리가 가늘고 건강하려면 이 단계를 거쳐야 합니다.

우리 모두는 아마도 적어도 한 번은 좋아하는 과자에 빠져 날씬해지는 꿈을 꿨을 것입니다. 그리고 영양사는 요리 전문가와 함께 겉보기에 양립할 수 없는 것을 결합하는 방법을 오랫동안 찾아냈습니다.

아마도 모든 사람들은 오트밀의 유용성에 대해 알고 있을 것입니다. 섬유질, 비타민 및 미네랄이 풍부합니다. 이 시리얼의 칼로리 함량이 높다는 것은 비밀이 아니지만 모든 칼로리는 해롭지 않으며 지방으로 변하지 않습니다.

또한 식이 섬유는 신체의 신진 대사 과정을 가속화하고 장 기능을 개선하며 콜레스테롤을 정화하는 데 도움이 됩니다.

건강을 유지하기 위해 무설탕 오트밀 쿠키를 만드는 방법:

• 조리법에서 버터를 제거하고 대신 식물성 기름을 섭취하십시오.
• 재료에 계란이 포함되어 있으면 사용할 수 있지만 지방이 많이 포함되어 있기 때문에 노른자는 제외합니다.
• 오트밀은 커피 그라인더나 믹서기로 쉽게 만들 수 있습니다.

속이 들어간 쿠키를 좋아한다면 말린 살구, 호두, 날짜 또는 말린 과일이 완벽합니다. 그러나 여기에서도 특히 무해한식이 요법과 마른 과자와 관련하여 과식해서는 안된다는 것을 잊지 않는 것이 좋습니다. 그러나 차 한잔에 2-3 개의 쿠키는 아프지 않습니다.

레시피 #1: 밀가루와 설탕이 없는 살코기 오트밀 쿠키

12 조각의 경우 다음이 필요합니다.

• 압연 귀리 330g;
• 170g 움푹 들어간 날짜;
• 170g 호두;
• 식물성 기름 60g;
• 따뜻한 물 60g;
• 달콤한 시럽 60g;
• 바닐린;
• 그것을 "소화"하기 위해 칼 끝에 소다와 레몬 주스.

조리과정

그런 맛있는 과자를 요리하는 것은 간단합니다.

• 모든 말린 과일을 자르고 물에 미리 담그십시오.
• 잘게 잘린 견과류 (작을수록 좋음);
• 오트밀과 함께 모든 재료를 한 그릇에 담습니다);
• 별도의 그릇에 식물성 기름, 달콤한 시럽 및 소다를 결합하여 먼저 레몬으로 소화해야하며 바닐린을 첨가하십시오.
• 향기로운 액체로 말린 과일과 함께 오트밀 쿠키를 부어 반죽에 모든 것을 섞으십시오.
• 결과 덩어리에서 작은 쿠키를 형성해야합니다.
• 양피지에 접고 베이킹 시트에 올려 놓으십시오.
• 그들은 +175의 온도에서 오븐에서 구워야합니다.
• 쿠키가 준비되면 제거해야 하지만 식혀야 합니다.

과자가 식으면 꺼내서 차와 함께 제공할 수 있습니다. 즐거움이 보장되며 중요한 것은 매우 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 그리고 가장 중요한 것은 말벌의 허리와 날씬한 다리에 해를 끼치 지 않는다는 것입니다.

레시피 번호 2: 계란이 없는 오트밀 쿠키와 말린 과일

이 달콤한 요리법은 매우 간단하며 계란도 필요하지 않습니다. 그러나 품질과 마찬가지로 맛은 전혀 손상되지 않습니다. 많은 노력 없이 차용 쿠키 10개를 준비할 수 있습니다.

이 작업을 수행하는 데 필요한 작업은 다음과 같습니다.

• 바나나 1개
• 1 움푹 들어간 자두;
• 시리얼 300g;
• 소수의 말린 과일;
• 좋아하는 견과류;
• 식물성 기름 한 스푼;
• 계피(마음이 원하는 만큼).

조리과정

많은 재료로 맛있는 디저트를 쉽게 구울 수 있습니다. 방법은 다음과 같습니다.

• 바나나와 다른 과일을 아주 잘게 자른다.
• 호감 견과류;
• 우리는 블렌더 또는 푸드 프로세서의 모든 것을 중단합니다.
• 그릇에 플레이크와 과일 견과류 혼합물을 섞습니다. 부드러워질 때까지 잘 섞는 것이 중요합니다.
• 덩어리와 계피에 말린 과일을 넣고 섞는다.
• 선택한 식물성 기름 (바람직하게는 정제)을 첨가하십시오.
• 30-40 분 동안 냉장고에 덩어리를 넣으십시오.
• 반죽이 얼면 손가락 길이로 반죽에서 작은 구체를 형성해야하며 베이킹 후에 쿠키로 변합니다.
• 베이킹을 위해서는 180-200도로 예열된 오븐이 필요합니다.

일반적으로 굽는 데 약 40분이 걸리지만 모두 오븐에 따라 다릅니다. 쿠키가 갈색으로 변하면 제거할 수 있습니다. 식혀서 서빙할 수 있습니다.

레시피 번호 3 : 버터와 밀가루도 작별을 고할 때입니다.

이 조리법은 밀가루 나 버터가 포함되지 않았지만 설탕없이 요리되어 맛에는 영향을 미치지 않지만 간장에 이점을 추가하지만 단 것을 좋아하는 모든 사람에게 적합합니다. 모든 비밀은 성분 목록에 있습니다. 다음은 다음과 같습니다.

• 오트밀 500-600g;
• 3개의 작은 닭고기 달걀;
• 건포도, 딸기 및 좋아하는 말린 과일;
• 감미료 또는 꿀 3 정;
• 바닐린 0.5티스푼;
• 시나몬.

조리과정

이 놀라운 다이어트 과자는 만들기가 매우 쉽습니다. 재료를 이미 구입하고 꺼내서 놀라운 일을 할 준비가 되면 아래 계획을 따르십시오.

• 오븐을 180도까지 데우십시오.
• 계란을 나눌 필요가 있습니다-노른자는 필요하지 않으며 흰자는 바닐린을 첨가하여 철저히 치어야합니다.
• 더 큰 접시를 가지고 플레이크, 갈은 계피, 설탕 대용품 또는 꿀을 섞은 다음 말린 과일을 추가하십시오.
• 모든 것을 함께 결합하고 부드러워 질 때까지 반죽하십시오.
• 이제 가장 흥미로운 것은 쿠키를 만들어 베이킹 시트에 종이에 올려 놓는 것입니다.
• 그들은 약 30 분 동안 구워야하지만 아마도 더 길 수 있습니다 - 색상으로보십시오.
• 꺼내서 식히십시오.
• 무가당 차 또는 코코아와 함께 제공하십시오.

조리법은 매우 간단하며 어린이도 다룰 수 있습니다.

네 번째 레시피: "Ducan에 따르면"

다이어트 식품은 만족할 수 없다는 믿음이 있습니다. 그러나 일하는 시간에 포화되어 지방에 축적되지 않으면서 힘을 주는 쿠키 레시피가 있습니다.

무설탕 쿠키의 경우 다음이 필요합니다.

• 5 큰술. 엘. 오트밀 또는 밀기울;
• 요구르트 5 큰술;
• 감미료 2톤;
• 두 개의 계란;
• 1티스푼 소다 또는 베이킹 파우더.

조리과정

그들을 요리하는 것은 매우 간단하고 과정이 거의 없으며 베이킹에서 멀리 떨어진 사람조차도 대처할 수 있습니다. 요리 방법:

• 오븐을 185도에 놓고 가열하십시오.
• 큰 그릇에 두 개의 계란과 감미료를 섞으십시오.
• 시리얼, 요구르트 및 베이킹 파우더를 그릇에 넣고 잘 섞습니다.
• 반죽에서 귀여운 쿠키를 만들고 베이킹 시트에 올려 놓으십시오.

약 20분 후에 준비가 되지만 베이킹 시트에 달라붙을 수 있으므로 서두르지 마십시오. 그러나 식으면 아름다운 꽃병에 담아 놀라운 맛을 즐길 수 있습니다.

레시피 5: 무설탕 우유로 만든 맛있는

이 조리법은 맛있고 식이 요법일 뿐만 아니라 특히 위장 문제로 고통받는 사람들에게 유익할 수 있습니다. 30분 만에 최소한의 재료로 12개의 쿠키를 만들 수 있습니다.

다음이 필요합니다.

• 시리얼 한 잔;
• 케 피어 또는 요구르트 한 잔;
• 배;
• 말린 과일 반 잔;
• 액체 꿀 3 큰술;
• 베이킹 파우더;
• 시나몬.

조리과정

요리는 매우 간단하고 특별한 장치와 도구가 필요하지 않으며 약간의 시간도 지나갈 것입니다. 먼저 볼에 다진 오트밀, 꿀, 베이킹파우더, 계피가루를 잘 섞어주세요. 그런 다음 - 케 피어를 붓고 섞은 후에 그릇에 점성 죽과 같은 것을 갖게됩니다.

그런 다음 이 일관성은 약 40분 동안 부풀어 오르도록 둡니다. 반죽의 기초가 적합하지만 말린 과일 위에 끓는 물을 부은 다음 건조하고 믹서기로 갈아서 배(껍질 제외)와 동일하게 수행해야 합니다.

그러나 모든 초과 주스는 배수되어야합니다. 그렇지 않으면 쿠키가 더미에 달라 붙지 않습니다. 오트밀 반죽의 바닥이 커지면 그릇에 과일을 넣고 모든 것을 반죽하십시오. 평평해야 할 반죽에서 작은 구체를 만드십시오.

베이킹은 약 40-50분이 소요됩니다. 시원하고 몸에 해를 끼치 지 않고 위장의 이점으로 맛볼 수 있습니다.

6번째 레시피: "커드 옵션"

이 쿠키는 점심 식사에 이상적입니다. 어떤 간식보다 정확하게 유용하고, 배는 고마울 뿐입니다. 건강한 코티지 치즈 쿠키에는 다음이 필요합니다.

• 으깬 오트밀 100-150g;
• 무지방 코티지 치즈 120g;
• 다람쥐 3마리;
• 녹은 꿀;
• 계피, 건포도, 말린 살구.

이 조리법에 따른 요리는 매우 간단합니다.

• 오븐을 예열해야 합니다.
• 말린 살구를 자르고 건포도와 섞는다.
• 모든 재료를 그릇에 넣고 촘촘한 반죽으로 반죽하십시오.
• 손으로 작은 공을 만들고 손가락이나 숟가락으로 평평하게하여 쿠키처럼 만드십시오.
• 그들은 양피지에 약 30 분 동안 구워야하며 그 후에 제거해야합니다.

차와 잼 또는 시럽과 함께 단독으로 제공할 수 있습니다.

일곱 번째 조리법 : "밀기울과 오트밀"

이 쿠키는 재료 자체와 최종 제품의 칼로리가 매우 낮기 때문에 영양가와 영양가의 주요 요소를 결합합니다.

다음을 준비해야 합니다.

• 오트밀 한 잔;
• 밀기울 한 잔;
• 한 숟가락의 건포도;
• 한 숟가락의 해바라기 기름;
• 오트밀 가루 1.5 큰술;
• 달걀 흰자위;
• 건포도 60g.

조리과정

요리는 배 껍질을 벗기는 것만 큼 쉽습니다. 신선하고 건강한 과자로 집을 기쁘게하려면 30 분 정도 일찍 일어나야합니다. 다음과 같이 준비됩니다.

• 밀기울, 플레이크 및 건포도를 먼저 혼합합니다.
• 그런 다음 꿀과 식물성 기름이 거기에 첨가됩니다 (꿀이 녹는 것이 중요합니다).
• 단백질과 밀가루를 첨가하여 반죽 준비를 완료합니다.

반죽은 두껍고 균질하게 처리해야합니다. 손가락에 묻으면 밀가루를 뿌린다. 쿠키는 양피지 위에 놓고 오븐에서 20분 동안 구워야 합니다. 황금빛 갈색을 띠면 준비된 것으로 간주 될 수 있습니다.

먹기 전에 식히십시오. 다음날 딱딱해지므로 당일 드시는 것이 좋습니다.

요리 트릭

쿠키를 맛있게 만들려면 몇 가지 간단하고 검증된 팁을 따라야 합니다.

• 오븐은 원하는 온도로 가열해야합니다. 반죽이 퍼지기 때문에 낮아서는 안됩니다 (이상적인 온도는 180-19도).
• 오트밀은 거친 분쇄를하는 것이 좋습니다.
• 최적의 쿠키 크기는 작은 달걀 크기입니다.
• 냅킨으로 덮으면 더 빨리 식습니다.
• 빨리 마르지 않도록 쇠 항아리에 넣으십시오.

보시다시피 요리는 소리보다 쉽습니다. 이 과정을 40분 동안 즐기면서 몸매를 해치지 않는 맛있고 건강한 과자를 즐겨보세요. 본 에피타이트.

당뇨병 환자는 일상적인 즐거움을 많이 포기해야 합니다. 엄격한 식단을 따를 필요가 있다고해서 달콤한 구운 음식을 즐길 수는 없습니다.

그러나 몇 가지 제한 사항을 준수하면 당뇨병 환자는 덜 맛있는 패스트리와 설탕 없이도 만족할 수 있습니다.

기본 베이킹 규칙

당뇨병 환자를 위한 밀가루 요리 준비에는 몇 가지 제한 사항이 있습니다.

어떤 종류의 밀가루를 사용할 수 있습니까?

당뇨병 및 1형 및 2형의 경우 밀 제품의 사용이 금지됩니다. 그것은 많은 빠른 탄수화물을 포함합니다.

당뇨병 환자를위한 제품 무기고의 밀가루는 50 단위 이하의 혈당 지수를 가져야합니다.

지수가 70보다 큰 식품은 혈당 증가에 기여하므로 완전히 배제해야 합니다. 때때로 통곡물을 사용할 수 있습니다.

다양한 유형의 밀가루는 구운 식품을 다양화하여 맛을 변화시킬 수 있습니다. 아마란스에서는 접시에 견과류 맛이 나고 코코넛은 구운 식품을 특히 무성하게 만듭니다.

당뇨병의 경우 다음 유형에서 요리할 수 있습니다.

• 전체 곡물 - GI(혈당 지수) 60 단위;
• 메밀 - 45개;
• 코코넛 - 40개;
• 오트밀 - 40 단위;
• 아마씨 - 30개;
• 아마란스에서 - 50 단위;
• 철자 - 40 단위;
• 콩에서 - 45 단위.

금지종:

• 밀 - 80단위;
• 쌀 - 75단위;
• 옥수수 - 75단위;
• 보리에서 - 65 단위.

당뇨병 환자에게 가장 적합한 옵션은 호밀입니다. 이것은 가장 낮은 칼로리 종 (290 kcal) 중 하나입니다. 또한, 호밀은 비타민 A와 B, 섬유질 및 미량 원소(칼슘, 칼륨, 구리)가 풍부합니다.

오트밀은 칼로리가 높지만 콜레스테롤의 몸을 정화하고 혈당 농도를 낮추는 능력으로 인해 당뇨병 환자에게 유용합니다. 오트밀의 유익한 특성에는 소화 과정에 대한 긍정적인 영향과 구성의 비타민 B, 셀레늄 및 마그네슘 함량이 포함됩니다.

메밀에서 칼로리 함량면에서 오트밀과 일치하지만 영양소 구성에서 능가합니다. 따라서 메밀에는 엽산과 나이아신, 철, 망간 및 아연이 많이 포함되어 있습니다. 또한 구리와 비타민 B가 많이 함유되어 있습니다.

당뇨병 환자의 식단과 아마씨 사용이 정당화됩니다. 이 종은 혈당 지수가 낮고 칼로리가 낮습니다(260kcal). 아마씨 가루로 만든 제품을 사용하면 체중 감량, 콜레스테롤 제거, 심장 및 소화관 기능 정상화에 도움이 됩니다.

아마란스 가루는 칼슘 함량이 우유의 두 배이며 몸에 일일 단백질 요구량을 제공합니다. 저칼로리 함량과 혈당을 낮추는 능력은 모든 유형의 당뇨병 환자에게 바람직한 제품입니다.

허용된 감미료

모든 당뇨병 환자의 음식은 반드시 무가당이라는 것이 일반적으로 받아들여지고 있습니다. 이것은 사실이 아닙니다. 물론 환자가 설탕을 섭취하는 것은 금지되어 있지만 감미료로 대체할 수 있습니다.

천연 식물성 설탕 대체물에는 감초와 스테비아가 포함됩니다. 스테비아는 맛있는 시리얼과 음료를 만들고 구운 식품에 추가할 수 있습니다. 당뇨병 환자에게 최고의 감미료로 인정받고 있습니다. 감초는 또한 디저트에 단맛을 추가하는 데 사용됩니다. 그러한 대체물은 건강한 사람들에게도 유용할 것입니다.

당뇨병 환자를 위한 특별한 설탕 대용품도 만들어졌습니다.

1. 과당- 물에 잘 녹는 천연 감미료. 설탕의 거의 두 배의 단맛.
2. 자일리톨- 소스는 옥수수와 나무 부스러기입니다. 이 흰색 분말은 설탕의 훌륭한 대체품이지만 소화 불량을 유발할 수 있습니다. 하루 복용량 15g.
3. 소르비톨- 마가목 열매로 만든 투명한 분말. 설탕보다 덜 달지만 칼로리가 상당히 높으며 1일 복용량은 40g을 넘지 않아야 합니다.완하제 효과가 있을 수 있습니다.

인공 감미료 사용을 피하는 것이 좋습니다.

여기에는 다음이 포함됩니다.

1. 아스파탐- 설탕보다 훨씬 달고 칼로리가 거의 없지만 의사와 상담한 후에 사용해야 합니다. 고혈압, 수면 장애가 있거나 파킨슨병을 앓고 있는 경우 아스파탐을 식단에 포함해서는 안 됩니다.
2. 사카린- 열처리 과정에서 특성을 잃는 인공 감미료. 간 및 신장 문제에 대한 금지. 종종 다른 감미료와 혼합하여 판매됩니다.
3. 시클라메이트- 설탕보다 20배 이상 달다. 사카린을 섞어 판매합니다. 시클라메이트를 사용하면 방광이 손상될 수 있습니다.

따라서 스테비아, 과당과 같은 천연 감미료를 선호하는 것이 좋습니다.

맛있는 요리법

밀가루와 감미료의 종류를 결정했으면 안전하고 맛있는 구운 제품을 준비할 수 있습니다. 많은 시간이 걸리지 않고 당뇨병 환자의 일반적인 메뉴를 다양화할 수 있는 저칼로리 요리법이 많이 있습니다.

컵케이크

다이어트 할 때 맛있고 부드러운 머핀을 포기할 필요가 전혀 없습니다.

파이

파이 요리를 계획할 때 채우기 옵션에 대해 신중하게 생각해야 합니다.

안전한 베이킹을 위해 다음을 사용하는 것이 좋습니다.

바나나, 신선하고 말린 포도, 달콤한 배는 채우기에 적합하지 않습니다.

이제 베이킹을 시작할 수 있습니다.

롤은 과일 속, 두부 속, 또는 닭 가슴살을 곁들인 스낵바로 만들 수 있습니다.

저지방 케 피어 250ml, 호밀 가루 500g, 마가린 반 팩, 소다, 약간의 소금이 필요합니다.

옵션 1 채우기: 신 사과와 자두 퓌레를 만들고 감미료, 계피 한 꼬집을 추가합니다.

채우기 옵션 2 : 삶은 닭 가슴살을 잘게 자르고 다진 견과류와 다진 자두와 섞습니다. 무지방 천연 요구르트 두 스푼을 추가하십시오.

케 피어로 마가린을 갈아서 마른 재료를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 그것을 식히고 층으로 굴립니다. 치킨 필링의 경우 레이어가 더 두꺼워야 합니다. 반죽 위에 선택한 충전물을 바르고 롤을 감습니다. 40-50분 동안 굽습니다. 아름답고 섬세한 롤을 얻을 수 있습니다 (사진 참조)

비스킷

쿠키를 포기할 필요가 없습니다.

실제로 당뇨병 환자를 위한 맛있고 건강한 요리법이 많이 있습니다.

티라미수

티라미수와 같은 유명한 디저트조차도 테이블에 나타날 수 있습니다.

크래커, 감미료, 필라델피아 크림 치즈(마스카포네 섭취 가능), 저지방 코티지 치즈, 10% 크림, 바닐린이 필요합니다.

코티지 치즈와 크림과 크림 치즈를 섞고 감미료와 바닐린을 첨가하십시오. 무가당 홍차에 크래커를 담그고 접시에 담습니다. 그 위에 치즈 크림을 발라줍니다. 그런 다음 쿠키의 또 다른 레이어. 레이어 수는 선택 사항입니다. 완성된 디저트를 식혀주세요.

당근 푸딩 "생강"

계란, 당근 500g, st가 필요합니다. 한 숟가락의 식물성 기름, 무지방 코티지 치즈 70g, 사워 크림 2 큰술, 4 큰술. 우유 숟가락, 감미료, 강판 생강, 향신료.

잘게 썬 당근을 물에 담가 잘 짠다. 버터와 우유로 15분간 끓입니다. 흰자와 노른자를 분리하고 감미료로 휘젓는다. 노른자와 함께 커드를 잘 갈아줍니다. 당근으로 모든 것을 결합하십시오. 기름을 바르고 양념한 형태에 혼합물을 펴 바르십시오. 30-40분 동안 굽습니다.

메밀과 호밀가루로 만든 팬케이크와 튀김

유용한 메밀 또는 호밀 가루는 얇은 붉게 팬케이크를 굽는 데 사용할 수 있습니다.

당뇨병 환자를 위한 샬롯과 함께하는 비디오 레시피:

당뇨병 환자를 위한 메모

특정 규칙에 따라 구운 식품을 즐겨야 합니다.

1. 한 번에 많은 빵을 굽지 마십시오. 전체 베이킹 시트보다 부분적으로 파이를 굽는 것이 가장 좋습니다.
2. 파이와 쿠키는 일주일에 두 번 이상 살 수 없으며 매일 먹지 않습니다.
3. 파이 한 조각으로 자신을 제한하고 나머지는 가족에게 제공하는 것이 좋습니다.
4. 구운 식품을 먹기 전과 30분 후에 혈중 포도당 농도를 측정해야 합니다.

Malysheva 박사의 비디오 클립에서 제2형 당뇨병을 위한 영양 원칙:

모든 유형의 당뇨병이 원래 요리를 포기할 이유가 아닙니다. 해를 끼치 지 않고 축제 테이블에서도보기 흉하지 않은 베이킹 레시피를 항상 선택할 수 있습니다.

그러나 안전과 다양한 선택에도 불구하고 밀가루 제품에 도취되어서는 안됩니다. 구운 식품을 과도하게 사용하면 건강에 영향을 줄 수 있습니다.

당뇨병의 경우 적절한 영양 섭취를 따르는 것이 매우 중요합니다. 당뇨병식이 요법에는 많은 규칙이 있으며, 그 규칙을 준수하면 합병증없이 질병의 경과가 보장됩니다. 가장 기본적인 것 중 하나는 일반적인 정제 설탕을 완전히 제거하는 것입니다. 따라서 식단을 다양화하고 건강에 해를 끼치 지 않는 무설탕 쿠키를 요리하는 방법을 알려 드리고자 합니다.

이 기사의 레시피는 모두 무설탕입니다. 그러나 당뇨병의 경우 설탕을 감미료로 대체하여 디저트를 쉽게 준비할 수 있습니다. 요리하는 동안 종종 부피가 큰 설탕 대용품이 필요하다는 것을 기억해야 합니다. 특히 당신이 그것으로 계란을 때려야하는 경우. 따라서 최근에 쓴 에리스리톨에주의를 기울이는 것이 좋습니다. 칼로리가 없고 일일 가치가 높아 과다 복용과 합병증을 예방하는 데 도움이 됩니다.

자, 맛있는 쿠키를 준비하기 시작합니다.

전자레인지용 무설탕 및 버터 없는 퀵 쿠키

이 무설탕 및 버터 프리 비스킷은 과체중 당뇨병 환자에게 이상적입니다. 결국, 탄수화물이 거의 없을 뿐만 아니라 상당히 낮은 수준의 지방도 있습니다. 여기에서 대사 증후군과 당뇨병에 대한 영향에 대해 읽어보십시오.

재료:

• 계란 2개
• 콩가루 1큰술
• 귀리 밀기울 2큰술
• 코코넛 플레이크 1티스푼
• 탈지우유 100ml
• 계피, 바닐라 및 기타 향신료 선택 사항

설탕과 버터 없이 쿠키를 만드는 방법:

BJU 쿠키:

무설탕 귀리 쿠키

이 조리법에는 미량 원소와 비타민이 풍부합니다. 그리고 당뇨병에 좋은 간식이 될 것입니다. 하지만 탄수화물은 조심하세요. 말린 과일과 견과류는 칼로리와 탄수화물이 상당히 높습니다. 따라서 빵 단위를 계산하십시오. 그러나 그러한 쿠키의 혈당 지수는 낮고 혈당이 급상승하지 않습니다.

재료:

• 오트밀 100g
• 말린 살구 100g
• 건포도 30g
• 씨앗 또는 견과류 30g
• 레몬 1개
• 식물성 기름 2큰술

무설탕 귀리 간 요리 방법:

이 무설탕 쿠키는 아이들에게 좋습니다. 풍부한 구성과 기분 좋은 달콤한 맛은 그들이 가장 좋아하는 진미가 될 것입니다.

BJU 쿠키:

레시피 비디오:

꿀에 계란과 설탕이없는 쿠키

글쎄, 무설탕 쿠키에 대한 내가 가장 좋아하는 요리법은 꿀 마카롱입니다. 그건 그렇고, 이전 조리법과 마찬가지로 계란이 없습니다. 따라서 채식주의 자 - 당뇨병 환자도 요리 할 수 ​​있습니다.

나는 이미 당뇨병에 대한 꿀에 대해 썼습니다. 유용하고 합법적이지만 소량입니다.

재료:

• 아몬드 가루 150g
• 베이킹파우더 1/4작은술
• 땅콩 버터 100g
• 꿀 120g
• 참깨 30g

꿀로 맛있는 무설탕 쿠키를 만드는 방법:

BJU 요리:

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보시다시피 당뇨병 환자를 위한 무설탕 쿠키에는 매우 다양한 조리법이 있습니다. 재료를 더하거나 빼서 실험할 수 있습니다. 그리고 맛있게 먹는 것을 두려워하지 마십시오. 가장 중요한 것은 먹는 탄수화물을 조절하는 것입니다.

더 맛있는 다이어트 쿠키 레시피는 여기에서.

무너지다

당뇨병이 있는 사람들을 위해 상점에서 어떤 종류의 쿠키를 구입할 수 있는지 알게 될 것입니다. 과당 기반 쿠키가 이전에 생각했던 것만큼 유용합니까? 건강에 도움이 되는 당뇨병 환자를 위한 수제 과자 만드는 법. 가장 인기 있는 쿠키 레시피.

끊임없이 식단을 고수하고 빵의 단위를 기억하는 당뇨병 환자는 여전히 때때로 디저트를 먹고 싶어합니다. 가장 저렴한 진미는 쿠키입니다. 당뇨병 환자가 이러한 패스트리를 먹을 수 있는지 묻는 질문에 의사는 설탕과 건강에 해로운 지방 없이 쿠키를 먹을 수 있다고 대답합니다. 1-2 개 이상을 먹지 않는 것이 좋습니다. 하루에. 상점에서는 감미료를 기본으로 한 당뇨병 환자를 위한 과자를 판매합니다. 전문 부서에서 구입하는 것이 좋습니다. 그러나 맛있는 쿠키를 직접 요리하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 이 제품에 건강한 성분만 포함되어 있는지 확인할 수 있습니다.

상점에서 쿠키를 선택하는 방법

포장은 제품 100g 당 탄수화물의 구성과 양을 나타냅니다. 이 숫자는 12로 나누어 빵 단위로 변환할 수 있습니다. 예를 들어 계산에 따르면 이러한 양의 비스킷 비스킷에는 1-2개의 빵 단위만 있으며 식단에 포함될 수 있습니다. 지방 설탕 쿠키는 탄수화물 함량이 높기 때문에 설탕 수치를 높일 뿐만 아니라 간에도 해를 끼칩니다.

당뇨병이 있는 사람들을 위해 설탕보다 2배 더 달콤한 과당 쿠키가 생성됩니다. 혈당 지수가 낮기 때문에 이 질병에 해롭지 않은 것으로 간주됩니다. 과당 구운 식품은 혈당 수치를 설탕보다 훨씬 천천히 올립니다. 그러나 당신은 이러한 제품에 도취되어서는 안됩니다. 과당은 간에서 지방산으로 전환되어 비만을 유발하는 것으로 나타났습니다.

당뇨병 환자를 위한 제품에는 자일리톨과 소르비톨과 같은 감미료가 첨가됩니다.

스테비아는 유용한 감미료로 간주됩니다. 과당이 함유된 식품은 과당이 함유된 식품보다 훨씬 건강합니다. 스테비아 펠릿은 가정에서 굽기에 가장 적합합니다. 이러한 오트밀 쿠키는 당뇨병에 유용하며 어린이에게 제공할 수 있습니다.

당뇨병 환자는 식사 후 설탕이 어떻게 상승하는지 모니터링하여 가당 쿠키에 대한 신체의 반응을 확인해야 합니다.

또한 건강한 사람에게도 해를 끼칠 수 있는 염료, 방부제, 지방 및 기타 성분이 있는지 매장 제품의 구성을 확인하십시오.

건강한 쿠키는 혈당 지수가 낮은 밀가루로 만들어야 합니다: 메밀, 오트밀, 호밀; 렌즈콩 구운 식품에 버터가 없는 경우 쿠키를 제공할 수 있습니다.

당뇨병 환자는 상점에서 어떤 종류의 쿠키를 구입할 수 있습니까?

• 갈레트노예
• 소금에 절인 크래커
• 설탕 대용품이 있는 당뇨병 환자를 위한 특별 쿠키.

당뇨병이 있는 매장에서 구입한 오트밀 쿠키는 먹지 않는 것이 좋습니다.

당뇨병 환자를 위한 수제 케이크

당뇨병 환자를 위한 쿠키 만들기 원칙:

1. 거친 밀가루를 가져 가라. 밀을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 당뇨병의 경우 메밀이나 호밀 가루로 요리할 수 있습니다. 블렌더로 가루를 으깨면 쉽게 만들 수 있어요.
2. 버터 대신 마가린을 사용하십시오.
3. 설탕 대신 설탕 대용품으로 요리하십시오.
4. 견과류와 크랜베리는 당뇨병 쿠키에 추가할 수 있습니다.

계란과 견과류가 들어간 오트밀 쿠키는 정기적으로 섭취하면 남성용 제네릭을 대체합니다.

비제 무설탕

계란은 소금 한 꼬집으로 두꺼운 거품으로 휘젓고 과당 2작은술을 넣습니다. 혼합물을 패스트리 백에서 베이킹 시트에 짜냅니다. 단단해질 때까지 가장 작은 열로 굽습니다.

수제 쿠키 레시피는 매우 간단합니다. 설탕 대신 과당이나 스테비아를 사용하면 버터 없이 구운 식품을 만들 수 있습니다. 그런 다음 재료별로 XE에서 탄수화물을 계산하고 식사 중 허용 쿠키 비율을 초과하지 않도록 노력합니다.

견과류와 오트밀 쿠키

요리를 위해 다음을 섭취하십시오.

• 조각 "헤라클레스"반 유리;
• 순수한 물 반 잔;
• 플레이크 혼합물에서 밀가루 반 잔: 귀리, 메밀, 밀.
• 연화 마가린 2테이블스푼(40g);
• 호두 100g(선택 사항);
• 2티스푼 과당.

플레이크와 밀가루, 다진 견과류를 섞고 마가린을 첨가합니다. 과당은 물에 용해되어 반죽에 부어집니다.

쿠키를 큰 스푼으로 양피지에 올려주세요. 200도에서 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 굽습니다.

당뇨병 환자를 위한 오트밀 쿠키는 모든 연령대의 사람들에게 훌륭한 간식입니다. 다양한 감미료를 섭취할 수 있습니다. 제2형 당뇨병 쿠키는 종종 스테비아로 만들어집니다.

비스킷 비스킷(12인분).

이러한 진미의 1인분에는 348kcal, 4,7g의 단백질, 13g의 지방, 52,7mg의 탄수화물(4개의 빵 단위!)이 있습니다.

재료:

• 으깬 러스크 430g 말린 빵 러스크를 갈 수 있습니다.
• 마가린 100g
• 저지방 우유 1잔
• 식물성 기름(올리브) 50ml
• 바닐린 또는 바닐라 설탕 핀치
• 베이킹파우더 2티스푼(또는 베이킹소다 1테이블스푼)
• 말린 크랜베리 ​​1잔
• 럼 또는 리큐어 50ml
• 과당 1컵
• 계란 1개

준비:

1. 우리는 크래커, 감미료, 바닐린 및 베이킹 파우더를 섞습니다. 잘게 썬 마가린을 넣고 혼합물이 작은 부스러기 모양이 될 때까지 반죽합니다.
2. 우유를 데우고 혼합물에 붓습니다. 반죽하고 냅킨으로 덮인 30 분 동안 그대로 두십시오.
3. 크랜베리를 럼주로 채워 담그십시오.
4. 30분 후 럼주를 반죽 그릇에 붓고 부드러워질 때까지 반죽합니다.
5. 딸기에 밀가루를 뿌리고 반죽과 결합하십시오.
6. 우리는 공을 조각하고 양피지로 덮인 베이킹 시트에 놓습니다. 볼을 수건으로 덮고 20분 동안 그대로 두십시오.
7. 180 ° 35-40 분에서 굽습니다.
8. 쿠키가 갈색이 되면 꺼냅니다.