크림을 곁들인 버섯 샴피뇽 소스. 오븐에서 크림과 함께 샴 피뇽을 요리하는 방법 프라이팬에 크림 소스를 곁들인 샴 피뇽 레시피

크리미한 소스와 버섯의 은은한 향이 어우러져 정말 맛있습니다. 다이어트 중이더라도 크림 소스로 버섯을 요리할 수 있습니다. 크림을 사용함에도 불구하고 요리에는 칼로리가 거의 포함되어 있지 않지만 동시에 버섯에는 많은 단백질이 포함되어 있기 때문에 매우 포만감이 듭니다. 맛있는 버섯과 소스를 제대로 준비하는 방법을 알아 봅시다.

야생 버섯은 요리에 가장 적합합니다. 그리고 흰색 또는 boletus와 같은 "위엄있는"것뿐만 아니라 꿀 버섯, 살구 버섯 또는 russula와 같은 더 일반적인 종도 있습니다.

하지만 야생버섯이 없다면 슈퍼마켓에서 쉽게 굴버섯이나 샴피뇽으로 대체할 수 있습니다. 요리는 향이 조금 덜하지만 맛은 비슷합니다.

모든 버섯은 깨끗이 씻어야 하지만 온실버섯은 물로만 헹궈도 충분할 경우 산림버섯은 철저히 빗질하여 산림 잔해물을 모두 제거해야 합니다.

조언! 야생 버섯을 씻기 전에 찬물에 몇 시간 동안 담가두면 잔해물을 더 쉽게 제거할 수 있습니다.

크림 소스는 크림을 기준으로 준비되며 전지방 크림을 사용하는 것이 좋지만 10%를 사용해도 됩니다. 소스를 더 걸쭉하게 만들기 위해 밀가루 드레싱을 사용합니다.

흥미로운 사실: 세계에서 가장 비싼 버섯은 "yarhagumba"라고 불리며, 가격은 1kg당 약 12만 달러입니다. 버섯은 고도 3~5,000m의 히말라야 산맥의 제한된 지역에서 자랍니다.

크림 소스의 포르치니 버섯

포르치니 버섯을 조림... 아주 향긋해요. 조리법은 매우 간단하며 결과는 축제 테이블에 합당합니다.

• 400gr. 신선한 흰 버섯;
• 양파 1개;
• 100gr. 버터;
• 크림 250ml(10%);
• 맛을 내기 위해 소금과 갈은 후추;
• 딜 그린.

프라이팬에 버터를 녹입니다. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 가끔씩 저어주면서 양파를 2~3분 동안 볶습니다. 포르치니 버섯을 씻어서 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 포르치니 버섯을 미리 끓일 필요는 없으며 팬에 직접 추가할 수 있습니다. 가끔 저어주면서 버섯과 양파를 중간 불로 10~15분 동안 볶습니다.

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그런 다음 크림과 소금을 붓고 갈은 후추를 넣어 맛보십시오. 뚜껑 아래에서 약 1/4시간 동안 약한 불로 끓입니다. 조림이 끝나면 잘게 썬 신선한 딜을 넣으십시오. 1분 더 불을 붙인 다음 스토브에서 팬을 꺼내되 즉시 제공하지 마십시오. 뚜껑 아래에서 15분 더 끓이세요.

크림 소스의 살구

크림의 살구는 매우 맛있습니다. 마늘을 소스에 첨가해야합니다.

• 300gr. 살구류;
• 200gr. 크림;
• 100gr. 우유;
• 다용도 조미료 1티스푼;
• 마늘 2쪽;
• 소금, 허브 맛;
• 튀김용 식물성 기름.

버섯을 깨끗이 씻고 자릅니다. 측면이 높은 프라이팬에 넣고 약간의 기름을 넣고 액체가 증발할 때까지 끓입니다. 약간의 소금을 추가하십시오.

살구 버섯에 우유와 크림을 붓고 소스가 걸쭉해질 때까지 10-15분 더 끓입니다. 조림이 끝나면 다진 마늘과 잘게 다진 신선한 허브를 추가합니다.

크림 소스에 샴 피뇽

크림 소스의 샴 피뇽은 그다지 맛있습니다. 요리는 그 자체로 좋으며 감자 또는 파스타와 함께 제공될 수 있습니다.

• 400gr. 샴 피뇽;
• 레몬 1개;
• 버터 2테이블스푼;
• 식물성 기름 1테이블스푼;
• 양파 1개;
• 크림 0.5컵, 가급적이면 무거운 크림;
• 잘게 다진 파슬리 1테이블스푼;
• 소금과 후추로 맛을 낸다.

버섯을 씻고 청소하십시오. 상점에서 구입 한 샴 피뇽은 일반적으로 추가 청소가 필요하지 않습니다.

조언! 신선한 샴 피뇽이 없다면 신선한 냉동 샴 피뇽을 안전하게 사용할 수 있습니다.

준비된 버섯을 그릇에 넣고 레몬 주스를 붓고 15 분 동안 그대로 두었다가 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 절인 샴 피뇽을 얇게 자릅니다. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 버터를 넣습니다. 버터가 녹으면 다진 양파를 넣고 계속 저으면서 몇 분 동안 볶습니다.

양파, 소금, 후추에 버섯을 추가합니다. 크림을 붓습니다. 5~10분간 끓인 후 파슬리를 추가합니다. 크림이 끓지 않도록 매우 약한 불로 끓여야합니다. 그렇지 않으면 응결됩니다. 요리가 준비되었습니다.

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프라이팬에 소스를 곁들인 굴 버섯

프라이팬에 크림 소스를 곁들인 굴 버섯을 요리하는 간단한 레시피입니다. 측면이 높은 프라이팬을 사용하는 것이 좋습니다.

• 400gr. 굴버섯;
• 양파 1개;
• 마늘 3쪽;
• 국물 또는 물 50ml;
• 크림 100ml;
• 튀김용 식물성 기름;
• 소금과 후추로 맛을 낸다.

굴 버섯은 잘 씻어서 약 1cm 너비로 자릅니다. 프라이팬에 약간의 기름을 붓고 버섯에서 분비되는 액체가 모두 증발하고 굴 버섯 자체가 갈색이 될 때까지 볶습니다. 팬에서 버섯을 꺼내 접시에 담습니다.

팬에 기름을 조금 더 두르고 잘게 썬 양파를 볶아줍니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 프라이팬에 마늘을 넣고 육수(물)와 크림을 추가합니다. 혼합.

조언! 걸쭉한 소스를 원하시면 육수를 넣지 마시고 크림만 사용하세요.

크림이 거의 끓으면 팬에 튀긴 느타리버섯을 넣고 저어가며 약한 불로 3분 정도 끓인다.

녹인 치즈를 곁들인 소스에 버섯

가공 치즈는 크림 소스의 맛을 완벽하게 보완합니다. 요리할 때는 통에 담긴 부드러운 치즈나 "수프용"이라고 표시된 치즈 커드를 선택하는 것이 좋습니다. 이러한 유형의 치즈는 잘 녹기 때문입니다.

• 500gr. 버섯(예: 샴피뇽);
• 크림 1컵(10%);
• 50그램 가공 치즈;
• 양파 2개;
• 맛에 소금;
• 튀김 기름.

샴 피뇽을 요리 해본 사람이라면 요리 할 때 어떤 향이 나는지, 참여하면 요리가 얼마나 맛있는 지 이해할 수 있습니다. 이 버섯은 심혈관 시스템에 매우 유익하며 섭취하면 피부 상태가 개선되고 근육이 강화됩니다. 그러나 미식의 특징으로 돌아가 보겠습니다. 샴피뇽은 수프, 소스, 반찬 등에 사용할 수 있습니다. 크림과 함께 버섯의 맛이 더 잘 드러나 더욱 맛있고 향긋한 요리가 됩니다. 이 제품을 준비하는 방법은 다양합니다. 오늘은 하나의 레시피를 여러 버전으로 공개하겠습니다.

먼저 냄비에 크림을 넣어 샴피뇽을 준비하는 방법을 알려드리겠습니다. 준비를 위해서는 다음 재료가 필요합니다.

• 헤비 크림 - 약 250ml;
• 샴 피뇽 (작을 수 있음) – 500g;
• 치즈 - 약 100g;
• 버터, 후추, 소금 맛.

먼저 샴피뇽을 잘 헹구고 기존 손상을 제거하십시오. 다음으로 모든 액체가 증발할 때까지 소량의 버터로 튀겨야 합니다. 치즈의 한 부분을 고운 강판에 갈아서 크림, 소금 및 향신료와 섞습니다. 냄비에 샴 피뇽을 층으로 놓고 치즈와 향신료를 섞은 크림을 붓습니다. 두 번째 강판 치즈 조각을 얹습니다. 오븐을 180도까지 예열하고 접시를 약 15분 동안 굽습니다.

크림 소스의 샴 피뇽에 이상적인 반찬은 무엇입니까?

크림을 곁들인 샴 피뇽은 매우 맛있는 요리이지만 반찬으로 제공되는 것이 가장 좋습니다. 이를 위해 다음 제품은 크림 버섯과 이상적인 조합이 될 것입니다.

• 으깬 감자;
• 메밀이나 쌀;
• 붉은 콩이나 녹두;
• 조림 가지;
• 닭고기, 돼지고기, 칠면조;
• 야채 조림 등

어떤 선택을 하든 높은 단백질 함량 덕분에 배고픔을 완벽하게 만족시켜줄 것입니다. 체중 감량을 원하는 분들을 위해 이 요리는 저칼로리이지만 그래도 측정값을 준수하는 것이 좋습니다.

요리를 정말 맛있고 향기롭게 만들려면 다음 권장 사항에 주의하는 것이 좋습니다.

1. 오븐에서 요리할 버섯을 신중하게 선택해야 합니다. 검은 반점이 없는 단단하고 신선한 샴피뇽을 선호합니다.
2. 열처리 직전에 버섯을 자르는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 어두워집니다.
3. 마늘, 파프리카, 육두구, 사워 크림, 양파, 후추, 크림, 백리향, 사워 크림 등의 제품을 추가하면 준비된 요리의 맛을 향상시킬 수 있습니다.
4. 오븐에서 요리하는 시간은 샴피뇽의 크기에 따라 다릅니다(신선하게 끓이려는 경우). 일반적으로 이 작업은 15~25분 정도 소요됩니다. 미리 튀긴 버섯은 오븐에서 요리하는 데 오랜 시간이 걸리지 않습니다.
5. 크림으로 끓인 샴 피뇽을 준비하려면 작은 버섯을 반찬으로 사용할 수 있습니다. 머리를 채우는 경우 매장에서 큰 샴 피뇽을 구입하세요.
6. 준비된 버섯 요리는 냉장고에 12시간 이상 보관할 수 없습니다.
7. 크림이 익는 동안 자세히 살펴보세요. 천천히 끓여야하지만 어떠한 경우에도 끓이지 마십시오.
8. 향신료에 특별한주의를 기울이십시오. 선택과 양은 크림 버섯의 맛을 압도하지 않고 보완하고 이끌어 내는 데 도움이 되어야 합니다.
9. 글쎄, 우리는 요리를 제공할 때 존재하는 사람들이 샴 피뇽이나 다른 재료에 대해 개별적인 과민증을 가지고 있지 않은지 확인해야 한다는 것을 잊지 말아야 합니다. 또한 버섯은 7세 미만의 어린이에게는 권장되지 않습니다.

맛있는 것을 준비하기 위해 버섯을 수집하기 위해 가을까지 기다릴 필요가 전혀 없습니다. 예를 들어, 모두가 좋아하는 크림 샴 피뇽은 일년 중 언제든지 테이블 위에 놓을 수 있습니다. 이러한 자실체는 생산 규모로 재배되므로 항상 사용할 수 있습니다.

프라이팬이나 오븐뿐만 아니라 많은 주부들이 멀티 쿠커라는 현대 장비를 사용하여 크림으로 샴 피뇽을 요리 할 수 ​​\u200b\u200b있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 요리에는 신선한 버섯, 냉동 버섯, 통조림 버섯, 심지어 말린 버섯이 사용되며 매번 독특한 맛을 느낄 수 있습니다.

프라이팬에 크림과 함께 튀긴 버섯을 삶은 감자와 함께 제공합니다. 이 맛있는 요리는 매우 특이하며 가족들도 분명히 좋아할 것입니다.

• 버섯 1kg;
• 300ml 크림 15%;
• 소금 - 입맛에 맞게 조절하세요.
• 양파 3개;
• 검은 후추 열매 10개;
• 마늘 2쪽;
• 식물성 기름;
• 녹색 - 선택 사항입니다.

과정에 더 쉽게 대처할 수 있도록 자세한 설명과 함께 레시피에 따라 프라이팬에 크림을 넣은 샴 피뇽을 준비하는 것이 좋습니다.

1. 각 샴피뇽의 다리 끝을 잘라 내고 필름을 제거한 후 입방체로 자릅니다.
2. 양파를 얇은 조각으로 자르고 뜨거운 프라이팬에 기름을 붓고 약간 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 구멍이 있는 스푼을 사용하여 기름 없이 별도의 접시에 놓고 버섯 큐브를 프라이팬에 추가합니다.
4. 액체가 증발할 때까지 센 불로 볶습니다.
5. 맛에 맞게 소금을 추가하고 후추 열매와 잘게 다진 마늘 정향을 추가합니다.
6. 황금빛 갈색이 될 때까지 저어 볶고 크림을 넣고 튀긴 양파를 넣습니다.
7. 팬에 뚜껑을 덮고 불을 ​​약하게 줄여 10분간 볶습니다.
8. 2분 안에 과정이 끝나기 전에 다진 허브를 넣고 섞습니다.

느린 밥솥에 크림을 넣은 샴 피뇽 요리법

느린 밥솥에서 크림으로 샴 피뇽을 요리하는 옵션은 확실히 요리 책에 있어야합니다. 이러한 맛있는 요리는 낭만적인 저녁이나 가족 식사를 위해 공식적이고 평범한 2인용으로 준비될 수 있습니다.

• 버섯 700g;
• 양파 2개;
• 치킨 필레 400g;
• 크림 300ml;
• 버터 50g;
• 소금, 허브 및 향신료는 맛에 맞게 조정됩니다.

슬로우 쿠커에서 크림과 함께 샴 피뇽을 준비하는 자세한 방법을 제공합니다.

1. "튀김"모드에서 멀티 쿠커를 켜고 2-3 분 동안 가열하십시오. 그리고 버터를 그릇에 담아주세요.
2. 버터가 녹으면 껍질을 벗기고 자른 양파를 그릇에 반 고리 모양으로 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 5~7분간 볶습니다.
3. 미리 준비하고 껍질을 벗긴 샴 피뇽을 입방체로 자르고 치킨 필레를 얇은 조각으로 자릅니다.
4. 슬로우 쿠커에 양파에 버섯과 고기를 넣고 15분간 볶습니다.
5. 맛에 크림, 소금을 추가하고 재량에 따라 향신료를 추가하고 섞습니다.
6. 40분 동안 "소화" 모드를 켜십시오. 그리고 처음 20분. 뚜껑을 닫지 마십시오.
7. 그런 다음 닫고 신호 후에 다진 허브를 접시에 뿌립니다. 찐 장립 쌀이나 부드러운 으깬 감자와 함께 제공됩니다.

오븐에서 조리한 크림을 곁들인 샴피뇽

오븐에서 조리한 크림을 곁들인 샴피뇽은 놀라운 향과 독특한 맛을 가지고 있습니다. 이렇게 푸짐한 요리는 확실히 저녁 식탁에서 팬들을 찾을 것입니다. 세라믹 냄비나 분할된 코코트 메이커에 버섯을 준비합니다.

• 버섯 1kg;
• 크림 300ml;
• 양파 3개;
• 소금과 갈은 후추;
• 식물성 기름.

버섯을 껍질을 벗기고 헹구고 조각으로 자르고 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.

식물성 기름에 버섯과 양파를 볶고 소금과 후추를 첨가합니다.

저어 냄비에 넣고 크림을 부은 다음 차가운 오븐에 넣으세요.

200°C에서 켜고 40~60분 동안 설정합니다. 용기의 크기에 따라.

이 요리는 토마토와 같은 신선한 야채 샐러드와 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다.

달콤한 고추, 크림, 치즈를 곁들인 샴피뇽

이 버전에서는 샴피뇽을 크림과 치즈와 함께 구워냅니다. 섬세한 크림 소스와 치즈 크러스트가 요리에 세련미를 더해줍니다.

• 버섯 1kg;
• 흰 양파 3개;
• 2개의 달콤한 고추;
• 크림 300ml;
• 단단한 치즈 200g;
• 파슬리와 딜 - 맛보기;
• 소금과 파프리카는 입맛에 맞게 조절하세요.

1. 버섯을 씻어서 조각으로 자르고 베이킹 접시에 넣고 위에 소금을 뿌리고 파프리카를 뿌립니다.
2. 다음으로 반 고리로 자른 흰 양파 층을 깔고 후추를 스트립으로 자릅니다.
3. 크림은 강판 치즈의 절반과 섞여서 미래 접시 표면에 부어집니다.
4. 틀을 예열된 오븐에 넣고 온도를 180°C로 설정한 후 40분간 굽습니다.
5. 15분 후. 지정된 시간 전에 팬을 제거하고 남은 치즈와 다진 허브를 뿌립니다.
6. 오븐에 넣고 황금빛 갈색 껍질이 나타날 때까지 기다립니다.

고기, 크림, 치즈를 곁들인 샴 피뇽 요리법

크림과 치즈를 곁들인 샴 피뇽 요리법에는 고기라는 재료를 하나 더 추가하는 것이 포함됩니다. 프라이팬에 조리 된 진미는 만족스럽고 식욕을 돋우며 추가 반찬이 필요하지 않습니다.

• 돼지고기(펄프) 700g;
• 버섯 500g;
• 양파 2개;
• 탄산수 100ml;
• 15% 크림 300ml;
• 단단한 치즈 150g;
• 식물성 기름 50ml;
• 월계수 잎 2개;
• ½ 티스푼. 갈은 후추;
• 1 정향;
• 소금.

1. 고기를 씻어서 길이가 5cm 이하로 곡물 전체에 걸쳐 조각으로 자릅니다.
2. 버섯을 씻어서 큰 조각으로 자르고 접시에 담습니다.
3. 바닥이 두꺼운 깊은 프라이팬을 가열하고 기름을 두른 다음 고기를 넣습니다.
4. 돼지고기가 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
5. 버섯, 다진 양파, 월계수 잎을 넣고 10분간 볶습니다.
6. 탄산수를 붓고 고기와 버섯을 약한 불에서 뚜껑을 연 채로 30분간 끓입니다.
7. 크림, 소금을 붓고 정향과 갈은 후추를 넣고 저어줍니다.
8. 크림소스에 15분간 끓인 후, 곱게 갈은 치즈를 넣고 다시 뚜껑을 닫고 15분간 끓인다.

크림에 감자를 곁들인 샴 피뇽

냉장고에 크림과 샴 피뇽이 있다면 저녁 식사로 직접 요리하는 것이 좋습니다. 크림과 감자로 구운 샴 피뇽 버섯입니다.

• 감자 600g;
• 버섯 700g;
• 양파 2개;
• 마늘 2쪽;
• 3 큰술. 엘. 올리브유;
• 크림 300ml;
• 가공 치즈 100g;
• 2 큰술. 엘. 물;
• 백리향 2개;
• 소금과 갈은 후추는 맛에 맞게 조절됩니다.

편의성을 높이려면 크림과 감자로 샴 피뇽을 준비하는 사진과 함께 레시피를 사용하세요.

1. 양파를 껍질을 벗기고 물로 헹구고 입방체로 자릅니다.
2. 프라이팬에 기름을 두르고 양파를 넣고 계속 저으면서 5분간 볶습니다.
3. 버섯을 씻어서 조금 말린 다음 수건 위에 올려 놓고 큰 조각으로 자릅니다.
4. 양파에 넣고 10분간 볶은 후 소금을 넣어 맛을 내고 후추를 갈아서 저어줍니다.
5. 5분간 볶은 후 프레스로 누른 마늘을 넣고 다시 섞습니다.
6. 감자를 껍질을 벗기고 씻어 얇게 썬 다음 소금과 후추를 넣고 약간의 올리브 오일을 부어 섞습니다.
7. 기름칠 베이킹 접시 바닥에 감자를 고르게 놓고 2 큰술을 부으십시오. 엘. 물.
8. 그 위에 버섯과 양파를 올리고 크림을 붓고 백리향을 추가한 다음 팬을 호일로 덮습니다.
9. 오븐에 넣고 40~50분간 굽습니다. 180°C에서.
10. 10분 안에 마무리하기 전에 호일을 제거하고 강판 치즈를 뿌린 다음 프로그램이 끝날 때까지 계속 굽습니다.

크림과 야채를 곁들인 샴피뇽

크림과 야채로 조리한 샴피뇽은 맛있고, 식욕을 돋우고, 향긋하고 밝을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.

오늘 우리는 여러분 각자가 확실히 좋아할 간단한 요리를 준비하고 있습니다. 맛있고 향긋한 것처럼 모든 것이 매우 간단합니다! 결국, 버섯은 어떤 요리든 더욱 맛있게 만들어줍니다!

크림 소스에 샴 피뇽

20분만 투자하면 저녁이나 점심을 위한 베이스가 준비됩니다! 섬세한 소스에 향긋한 버섯이 입맛을 사로잡을 수 있습니다.

요리법:

팁: 상점에서 구입한 레몬즙을 사용해도 됩니다.

크림 소스에 닭고기를 곁들인 버섯

이 옵션은 정식 식사로도 제공될 수 있습니다. 그러나 원한다면 감자, 쌀, 파스타 등 반찬으로 모든 것을 보완할 수 있습니다.

요리하는데 1시간 20분 정도 소요됩니다.

1회 제공량은 147칼로리입니다.

요리법:

1. 닭고기의 모든 부위를 사용할 수 있습니다. 필레, 허벅지, 다리 또는 1/4 등심이 될 수 있습니다. 음식을 씻고 말리십시오.
2. 가능하면 고기에서 지방을 제거하십시오.
3. 양파의 껍질을 제거하고 헹구고 잘게 썬다.
4. 샴피뇽의 막을 제거하고 줄기를 자릅니다.
5. 큐브로 자르고 따로 보관하십시오.
6. 프라이팬에 기름을 두르고 껍질을 벗긴 마늘을 넣습니다.
7. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 제거하세요.
8. 닭고기를 마늘 오일에 넣고 모든 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
9. 팬 뚜껑을 닫고 고기를 15분 동안 끓입니다.
10. 그런 다음 양파와 버섯을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 끓입니다.
11. 요리하는 동안 향신료를 추가하십시오.
12. 크림을 붓고 끓인 후 불을 줄이세요.
13. 뚜껑 아래에서 접시를 10분 더 끓입니다.
14. 파를 씻어서 자르고 닭고기와 버섯에 넣습니다.
15. 10분 동안 그대로 놓아두시면 드실 수 있습니다.

Tip. 필렛을 사용한다면 미리 잘라두는 것이 좋습니다.

크림 파스타를 곁들인 샴 피뇽

이제 우리는 한 시간 안에 준비할 수 있는 정말 완벽한 요리를 갖게 되었습니다! 정말 멋지지 않나요? 많이 드세요!

요리하는 데 45분이 소요됩니다.

1회 제공량에는 200칼로리가 들어 있습니다.

요리법:

1. 팬에 버터와 올리브 오일을 모두 넣습니다.
2. 그것을 데우고 껍질을 벗긴 마늘 정향을 통째로 추가합니다.
3. 3분간 볶습니다.
4. 이 시간 동안 버섯을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
5. 더 이상 마늘이 없는 프라이팬에 붓고 액체가 증발할 때까지 끓입니다.
6. 이 모든 것이 요리되는 동안 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다.
7. 이번에는 황금빛 갈색이 될 때까지 두 구성 요소를 모두 볶습니다.
8. 그런 다음 소금, 후추, 크림을 추가합니다.
9. 잘 섞어서 10분간 조리하세요.
10. 그 동안 파스타를 소금물에 부드러워질 때까지 끓입니다.
11. 준비가 되면 소쿠리에 물기를 빼고 헹굽니다.
12. 버섯 소스와 섞어서 드세요.

팁: 크림이 두꺼울수록 소스도 더 진해집니다. 하지만 헤비 크림은 대부분 달콤하고 페이스트리 요리사를 위한 것이므로 조심하세요.

파스타 요리를 가능한 한 독창적으로 만들려면 자신만의 파스타를 만들어보세요. 필요한 것은 날달걀과 밀가루, 소금뿐입니다. 반죽에 다양한 재료를 넣고 파스타에 색을 입힐 수 있습니다. 예를 들어 시금치, 당근, 토마토, 파프리카, 버섯 등을 섭취하세요.

더 풍부한 소스를 얻으려면 국물, 바람직하게는 고기를 사용하십시오. 그러면 소스가 더욱 진하고 맛있어질 거예요! 다양성을 위해 버섯 버전과 생선 버전을 모두 선택할 수 있습니다.

향신료는 요리의 맛과 모양을 극적으로 바꿀 수 있습니다. 이러한 목적으로 사용하고 실험하는 것을 두려워하지 마십시오. 어떤 경우에도 효과가 있지만 황금률을 기억하는 것이 중요합니다. 여기서 과용하지 않는 것이 매우 중요합니다.

소스에 담긴 버섯은 항상 준비하기가 매우 쉽고 모두가 맛있습니다! 야생버섯도 함께 ​​사용하면 향이 엄청나게 좋습니다. 여유 시간에 꼭 시도해 보세요. 후회하지 않을 것입니다!

요리 지침

30분 인쇄

1. 좋은 버터는 맛있는 크리미 소스의 핵심이므로 버섯 버섯 소스는 크리미한 맛이 뚜렷한 버터를 선택합니다.

2. 프라이팬에 버터를 녹이고, 이때 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 양파를 버터에 담그고 즉시 소금과 후추를 첨가하십시오. 투명해질 때까지 볶습니다. 도구

3. 샴피뇽은 젖은 천으로 닦아낸 후 잘게 썬다. 소스가 좀 더 균질해지도록 아주 잘게 썰어도 되지만, 소스에 들어가는 버섯이 꽤 컸을 때가 더 좋아요.

4. 샴피뇽을 양파와 함께 볶아서 약간 갈색이 될 때까지 저어줍니다. 그런 다음 크림을 붓습니다.
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5. 소금과 후추를 조금 더 추가하고 마늘과 간 육두구를 조금 더 추가합니다. 크림 소스에 육두구를 첨가하면 크림의 풍미가 더 좋아지는 데 도움이 됩니다.
같은 단계에서 맛이 마음에 들면 버섯 소스에 말린 이탈리아 허브를 조금 추가할 수 있습니다.
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6. 팬의 내용물을 저어주고 약한 불에 15~20분 동안 유지하여 소스가 약간 증발하고 걸쭉해질 때까지 기다립니다. Green Pan의 벨기에인들은 테플론에 반란을 일으켰습니다. 설교자의 열정으로 그들은 260도 이상으로 가열된 폴리테트라플루오로에틸렌이 독성이 있고 일부 새를 그 자리에서 죽이기까지 한다고 말합니다. 대신 유해한 화학 물질을 포함하지 않고 소량의 기름으로 튀길 수 있는 새로운 논스틱 써모론 코팅이 제공됩니다.

7. 작은 강판에 말 그대로 1 큰술의 치즈를 갈아주세요. l. 소스에 추가하세요.
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