효모가없는 케이크 - 맛있고 건강합니다. 오븐에서 우즈벡 빵을 요리하는 방법

진짜 우즈벡 케이크는 매우 부드럽고 부드럽고 붉습니다. 그런 집에서 만든 제품은 상점에서 파는 빵과 비교할 수 없습니다. 그렇기 때문에 우리는 우즈벡 플랫 케이크를 스스로 요리하는 방법에 대한 간단한 요리 질문에 이 기사를 바치기로 결정했습니다.

일반 제품 정보

우즈벡 케이크는 다른 베이스를 사용하여 만들 수 있습니다. 오늘 우리는 맛있고 부드러운 빵을 직접 만들 수있는 가장 인기있는 요리법을 제시합니다.

특히 원래 우즈벡 케이크는 탄두르에서 굽는다는 점에 유의해야 합니다. 이것은 구운 점토로 만든 가마입니다. 물론 아무도 밀가루 요리를 준비하기 위해 특별히 만들지 않을 것입니다. 이와 관련하여 우리는 오븐과 스토브에서 우즈베키스탄 케이크에 대한 자세한 조리법을 알려 주기로 결정했습니다.

건조 효모로 우즈베키스탄 빵 만들기

위에서 언급했듯이 우즈벡 케이크는 다양한 반죽으로 오븐에서 구울 수 있습니다. 그러나 우리나라에서 가장 인기있는 제품은 효모 기반으로 준비된 제품입니다.

우즈벡 빵을 만드는 방법은 너무 간단해서 경험이 부족한 요리 전문가도 올바르게 사용할 수 있습니다. 이 방법의 요구 사항을 엄격히 준수하면 맛있는 맛을 지닌 매우 부드럽고 부드러운 케이크를 확실히 얻을 수 있습니다.

그렇다면 수제 우즈베키스탄 플랫 브레드는 어떻게 준비됩니까? 이러한 밀가루 제품을 만드는 레시피에는 다음 구성 요소를 사용해야 합니다.

효모 반죽 반죽

우리가 고려하고 있는 레시피인 우즈베키스탄 플랫브레드는 매우 붉고 무성하며 맛있는 것으로 밝혀졌습니다. 오븐에 넣기 전에 효모 반죽을 잘 반죽하십시오. 이렇게하려면 최대 지방 함량의 약간의 신선한 우유를 데운 다음 설탕과 건조 효모를 부어 넣어야합니다. 마지막 구성 요소가 완전히 용해되면 계란 노른자, 식염 및 녹은 소금에 절인 마가린을 접시에 추가해야합니다. 또한 식용유는 뜨거우면 안 됩니다. 마지막에 모든 재료에 고급 박력분을 넣어야 한다. 약 ¼ 시간 동안 반죽을 반죽하는 것이 좋습니다. 동시에 손바닥에서 꽤 멀리 떨어져 있어야합니다. 이것이 일어나지 않으면 소량의 밀가루를 베이스에 추가해야 합니다.

우즈벡 케이크가 오븐에서 잘 부풀어 부드럽고 푹신 해지려면 반죽 반죽을 마른 걸레와 뚜껑으로 잘 닫은 다음 따뜻한 곳에 두는 것이 좋습니다. 이러한 조건에서 베이스를 약 1.2-1.6시간 동안 유지하는 것이 좋습니다. 이 시간 동안 손으로 약 3-4 번 "두드려야"합니다.

형성 과정

보시다시피 우즈베키스탄 플랫브레드용 효모 반죽 반죽은 어려운 것이 없습니다. 베이스가 적합하면 안전하게 제품 형성을 진행할 수 있습니다. 이렇게하려면 밀가루를 뿌려 10-11 부분으로 나누어야합니다. 다음으로 각 조각을 고른 공으로 변환하고 1cm 두께의 케이크로 굴려야 합니다.

열처리

오븐의 우즈벡 케이크는 비교적 짧은 시간 동안 구워집니다. 그리고 거기에 놓기 전에 제품을 베이킹 시트에 올바르게 배치해야합니다. 이렇게 하려면 큰 시트에 기름이나 다른 식용유를 충분히 발라야 합니다. 다음으로 케이크 사이의 거리가 약 3-4cm가되도록 케이크의 일부를 그 위에 올려 놓아야합니다. 마지막에 각 제품은 포크로 가운데를 뚫은 다음 휘핑 단백질로 기름칠해야합니다. 이 형태로 반제품은 15~26분 정도 보온하는 것이 좋습니다. 이 시간 동안 제품은 약간 상승해야 합니다. 다음으로 채워진 베이킹 시트를 오븐에 넣어야하며 30-45 분 동안 견디는 것이 바람직합니다. 이때 온도는 200~220도 정도를 유지해야 한다.

우즈베키스탄 빵은 식탁에서 어떻게 제공되어야 합니까?

우즈벡 케이크를 집에서 제대로 구운 후에는 제품이 담긴 베이킹 시트를 오븐에서 꺼내 즉시 신선한 버터 또는 소금에 절인 마가린으로 닦습니다. 그런 다음 주걱으로 시트에서 제품을 제거하고 첫 번째 또는 두 번째 따뜻한 점심과 함께 테이블에 제공해야합니다. 그건 그렇고, 그러한 케이크는 달콤하고 지방이 많은 케 피어와 함께 사용할 수 있습니다. 드세요!

쿠킹 퍼프 우즈벡 플랫 브레드 함께

집에서 우즈벡 플랫 브레드는 효모 반죽뿐만 아니라 퍼프베이스에서도 맛있습니다. 이 빵을 만들려면 다음이 필요합니다.

소금에 절인 버터 - 약 100g;

기본 준비

의심 할 여지없이 tandoor의 우즈벡 케이크는 기존 오븐보다 훨씬 맛있습니다. 하지만 그런 오븐이 없다면 언급 된 주방 기기를 사용하여 밀가루 제품을 구울 수 있습니다. 그리고 거기에 넣기 전에 퍼프 페이스트리를 잘 반죽해야합니다. 이렇게하려면 식수를 약간 데우고 평균 소금 한 꼬집, 설탕을 넣고 정기적으로 저어주고 점차 체로 쳐진 밀가루를 추가해야합니다. 이러한 조치의 결과로 상당히 멋진 기반을 얻을 수 있습니다. 잘 맞으려면 집착 필름으로 감싸고 ¼ 시간 동안 따뜻하게 두어야 합니다.

지정된 시간이 지나면 가파른 반죽을 롤링 핀을 사용하여 매우 얇은 층으로 펴야합니다. 다음으로 결과 시트에 연화 버터를 바르십시오. 그런 다음 반죽을 반으로 구부린 다음 롤아웃하고 다시 식용유로 양념해야합니다. 유사한 작업을 약 12-16회 수행해야 합니다. 마지막에 여러 겹의 빽빽한 사각형을 가방에 다시 넣고 30분 동안 옆에 두어야 합니다.

모양을 만들고 굽는 방법?

지정된 시간이 지나면 퍼프 페이스트리를 가방에서 꺼내 즉시 얇은 케이크로 굴려야합니다. 다음으로 포크로 표면에 구멍을 뚫어야 합니다. 그 후 반제품을 기름칠 베이킹 시트에 놓고 오븐으로 보내야합니다. 우즈베키스탄 퍼프 페이스트리는 195도 정도의 온도에서 15~25분간 굽는 것이 바람직하다. 동시에 제품을 정기적으로 모니터링해야 합니다. 결국, 그 순간을 놓치면 맛있고 부드러운 케이크가 아니라 평범한 크래커를 얻게 될 것입니다.

우즈벡 양파 케이크 : 제품 사진 레시피

양파를 곁들인 우즈벡 빵은 매우 향긋하고 맛있습니다. 또한 이러한 제품의 칼로리 함량은 위에 제시된 것보다 훨씬 높습니다. 결국, 그러한 케이크의 열처리는 오븐이 아니라 기름이 든 프라이팬에서 필요합니다.

따라서 양파 빵을 준비하려면 다음이 필요합니다.

고급 경질 밀가루 - 약 500g;
여과수 - 400ml;
과립 설탕 - 전체 작은 숟가락;
소금에 절인 버터 - 2 큰 스푼;
큰 달콤한 전구 - 2 개;
식탁 용 소금 - 평균 핀치.

반죽을 준비하고 제품을 성형하는 과정

양파 케이크를 만들려면 식수를 약간 데운 다음 설탕, 소금, 가벼운 밀가루를 넣으십시오. 상당히 조밀하고 균일한 베이스가 될 때까지 반죽을 반죽하는 것이 좋습니다. 잘 맞으려면 가방에 넣고 16~22분 동안 그대로 두어야 합니다. 그 후 반죽을 매우 얇게 펴고 큰 스푼의 식물성 기름으로 기름칠해야합니다. 베이스를 롤로 감은 후 이 롤링 조작을 반복해야 합니다. 마지막에 반죽을 다시 필름으로 감싸고 1/4 시간 동안 따뜻하게 두어야합니다.

베이스가 올라오는 동안 채우기 준비를 시작할 수 있습니다. 이렇게하려면 큰 양파를 껍질을 벗긴 다음 잘게 잘라야합니다. 다음으로 반죽을 크고 얇은 층으로 다시 굴립니다. 다진 양파를 올려 놓은 다음 롤에 단단히 감아 야합니다. 케이크를 얻으려면 3-4cm 두께로 자르고 손으로 부수어 작고 둥근 시트를 얻어야합니다. 미용을 위해서는 가운데 부분을 포크로 여러 번 찔러주는 것이 좋습니다.

스토브에 굽기

반제품을 준비한 후 팬을 중불에 놓고 접시 바닥을 1cm 덮도록 해바라기 기름을 부어야합니다. 다음으로 완성 된 양파 케이크를 뜨거운 지방에 넣어야합니다. 바람직하게는 약 3-5 분 동안 양쪽에서 튀기십시오. 제품이 갈색으로 변한 후에는 접시에 놓고 팬에 기름을 조금 더 붓고 다음 반제품을 놓습니다.

우리는 테이블에 우즈벡 빵을 제공합니다

팬에 양파 케이크를 볶은 후 접시에 쌓아 즉시 제공해야합니다. 뜨거운 첫 번째 및 두 번째 코스뿐만 아니라 갓 내린 달콤한 차와 함께 이러한 제품을 사용할 수 있습니다. 드세요!

합산

이제 효모와 퍼프 페이스트리를 사용하고 단 양파를 추가하여 집에서 맛있는 우즈벡 케이크를 만드는 방법을 알았습니다. 이것이 밀가루 제품을 직접 만드는 유일한 방법과는 거리가 멀다는 점에 유의해야 합니다. 결국 일부 주부들은 물이나 우유뿐만 아니라 케 피어로도 요리합니다. 실습에서 알 수 있듯이 이러한 케이크는 매우 무성하고 부드럽고 맛있습니다.

중앙아시아의 빵은 특별한 오븐에서 굽는데, 간단한 오븐으로도 케이크가 부드럽고 맛있다.

요리 과정:

건조 효모, 소금 및 고급 밀가루를 결합하고 따뜻한 물을 부으십시오. 완전히 녹을 때까지 잘 저어줍니다.
반죽을 반죽하고 부풀도록 1시간 동안 둡니다. 그런 다음 펀칭하고 40분 동안 그대로 두었다가 다시 펀칭합니다.
반죽을 5-6 등분으로 나누고 각 부분을 공 모양으로 굴린 다음 베이킹 시트에 놓고 기름을 바릅니다.
블랭크를 10-16 분 동안 그대로 두어 음식 필름으로 덮으십시오.
그런 다음 케이크를 만듭니다. 손가락이나 둥근 물체로 중앙을 누르고 가장자리는 푹신한 상태로 둡니다.
포크나 나이프를 사용하여 각 플랫브레드의 중앙을 여러 군데 뚫습니다.
케 피어 또는 물로 케이크를 얹고 참깨를 뿌립니다.
210-230⁰С의 온도에서 25-35분 동안 오븐에서 굽습니다.

식욕을 돋우는 케이크가 준비되고 식혀서 제공됩니다.

우즈벡 빵 레시피

제품:

밀가루 - 800 gr.
우유 - 350ml.
마가린 - 40g
계란 - 1개
설탕 - 20g
식물성 기름 - 30ml.
소금 - 10g
건조 효모 - 10 gr.

요리 과정:

신선한 지방 우유를 데우고 효모와 설탕을 넣으십시오.
효모가 잘 녹은 후 달걀 노른자와 녹인 소금에 절인 마가린을 섞습니다. 그런 다음 점차적으로 밀가루를 추가하십시오.
반죽을 7-12 분 동안 반죽 한 다음 천과 뚜껑으로 덮고 1.4-1.7 시간 동안 열을 가하고 주기적으로 반죽을 치십시오.
반죽을 부분으로 나누고 공 모양으로 굴려 케이크를 만듭니다. 손이나 둥근 물체로 각 케이크의 중앙을 누르고 가장자리는 높게 둡니다.
토르티야를 기름칠 베이킹 시트에 놓고 그 사이에 공간을 둡니다. 칼이나 포크를 사용하여 중앙 부분을 여러 군데 뚫습니다.
집착 필름으로 블랭크를 덮고 13-16 분 동안 그대로 두십시오.
베이킹 시트를 예열된 오븐에 25-35분 동안 놓고 210-240⁰С의 온도에서 굽습니다.

완성 된 케이크에 버터를 바릅니다.

이제 집에서 우즈베키스탄 플랫브레드를 요리하는 것이 쉽다는 것을 알게 되었습니다. 일반 빵 대신 첫 번째 코스와 함께 제공하거나 케 피어 또는 요구르트로 씻어서 그대로 먹을 수 있습니다.

고전적인 우즈베키스탄 플랫브레드는 허브, 향신료, 때로는 치즈 및 기타 유제품으로 맛을 낸 풍미 가득한 페이스트리입니다. 효모를 사용하거나 사용하지 않고 만들 수 있으며 전통적으로 배럴 모양의 밀폐형 세라믹 오븐인 탄두르에서 구워집니다. 그러나 몇 가지 간단한 요령을 알면 오븐에서 우즈벡 케이크를 요리할 수 있으며 그 맛은 원래 요리와 거의 구별할 수 없습니다. 주방에서 우즈베키스탄의 요리 전통을 재현하는 데 도움이 될 가장 성공적인 두 가지 요리법에 대해 이야기하겠습니다.

참깨를 넣은 효모 케이크

이 방법에 따르면 요리는 수백 년 전에 준비되었으며 오늘날에도 관련성이 있습니다. 조리법에 대처할 수도 있지만 가장 중요한 것은 비율을 엄격히 준수하고 요리 권장 사항을 따르는 것입니다.

필수 성분의 전체 목록에는 다음이 포함됩니다.

프리미엄 밀가루 - 450g;
무 지방 우유 - 300ml;
식물성 기름 - 30ml;
설탕 - 20g;
건조 효모 - 2 tsp;
소금, 참깨-맛보기 (1-2 핀치).

우유를 실온으로 가열하고 소금과 설탕을 녹이고 식물성 기름을 부어 완전히 섞습니다. 밀가루를 같은 용기에 넣습니다.

밀가루는 그냥 붓는 것이 아니라 체로 쳐야합니다. 이것은 혼합물을 공기로 포화시켜 페이스트리를 푹신하고 부드럽게 만듭니다.

모든 밀가루가 체로 쳐지고 액체 층에 침전되면 중앙에 오목한 부분이 생기고 거기에 효모가 놓입니다. 그런 다음 균일해질 때까지 2~3분 더 반죽합니다. 반죽으로 공을 만들고 젖은 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 1 시간 반 동안 두십시오.

반죽이 올라오면 다시 반죽한 다음 4등분으로 나눕니다. 각각은 공 모양으로 말아서 롤링 핀으로 펴고 양피지로 덮인 베이킹 시트에 놓습니다. 결과 케이크의 중앙에 오목한 부분을 만들고 (관통 구멍은 아님) 여분의 반죽을 가장자리에 모았습니다. 공기 순환을 개선하기 위해 포크로 중앙 부분을 여러 번 뚫어도 아프지 않습니다. 베이킹 시트를 다시 수건으로 덮고 이번에는 30-40 분 동안 열로 청소합니다.

상승한 케이크에 우유 또는 케 피어를 바르고 참깨를 뿌린 다음 15 분 후에 오븐에 보내고 190-200도까지 예열합니다. 접시의 요리 시간은 15-25 분 이내에 다르며 케이크의 색상에 집중할 가치가 있습니다. 갈색이어야하며 갈색 황금색을 얻습니다. 접시는 약간 따뜻한 테이블에서 제공됩니다.

효모가 없는 반죽

효모 대신 베이킹 파우더를 사용하여 조리법을 단순화하고 다소 "현대화"할 수 있습니다. 이렇게하면 소요 시간이 크게 줄어들지 만 원래의 고전적인 맛 대신 일반 머핀을 얻을 위험이 있습니다.

오븐에서 이러한 우즈벡 케이크를 요리하려면 다음이 필요합니다.

최고급 밀가루 - 500g;
무 지방 우유 - 250ml;
식물성 기름 - 50ml;
버터 - 100g;
닭고기 달걀 - 1-2 개;
베이킹 파우더 - 2 tsp;
소금, 참깨 - 맛보기 (1-2 핀치);
양귀비 씨앗 - 선택 사항.

버터는 부드러워질 때까지 따뜻하게 유지되지만 녹지는 않습니다. 밀가루를 체로 치고 베이킹 파우더와 소금을 섞는다. 부드러운 버터 조각을 밀가루로 옮기고 우유를 붓고 반죽을 손으로 반죽하여 하나의 큰 공을 만듭니다. 그런 다음 동일한 부분으로 나누고 각각 식물성 기름으로 윤활하고 밀폐 용기에 넣고 15-20 분 동안 방치합니다.

반죽의 각 조각을 케이크로 말아서 중앙에 작은 홈을 만들고 포크로 찔러 넣습니다. 바닥이있는 유리 또는 기타 구호 물체를 사용하여 케이크 표면에 원본 그림을 그릴 수 있습니다. 손가락으로 가장자리를 약간 비틀어 즉석에서 "파도"를 만드는 것은 아프지 않습니다. 이것은 구운 제품에 원래 모양을 줄뿐만 아니라 조밀하고 바삭한 빵 껍질을 형성합니다.

베이킹 시트에 식물성 기름을 바르거나 양피지로 덮으십시오. 형성된 블랭크가 그 위에 놓여 있고, 각각은 참깨와 원하는 경우 양귀비 씨로 장식 된 요리 브러시를 사용하여 달걀 노른자로 닦습니다.

누룩을 넣지 않은 우즈벡 케이크는 200-210도까지 예열된 오븐에서 15-20분 동안 구워집니다. 향긋한 녹차와 함께 신선하고 약간 따뜻하게 제공됩니다.

칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 표시되지 않음

우리는 대대로 이어지는 가족의 빵에 대해 매우 존중하는 태도를 가지고 있습니다. 어머니는 굶주림으로 힘든 시간을 보낸 할머니가 가능한 한 최선을 다해 자녀를 먹이려고 노력한 방법을 자주 기억합니다. 그래서 빵집이 1층에 있었음에도 불구하고 집에는 항상 맛있는 음식과 수제 케이크가 많았습니다.
그리고 아버지의 할머니는 일주일에 두 번만 빵을 가져 오는 마을에 살았 기 때문에 할머니는 다른 모든 여성들과 마찬가지로 가족을 먹여 살리기 위해 오븐에서 직접 만든 빵을 구 웠습니다. 며칠이면 충분했고 반죽 한 그릇을 다시 반죽하고 향기로운 빵을 구 웠습니다. 게다가 당시에는 효모가 없었고 홉 콘으로 만든 빵 사워 도우에 빵을 반죽했습니다.
그리고 할머니 Anastasia가 도시로 이사했을 때 그녀는 한가롭게 앉아있는 데 익숙해지지 않았고 끊임없이 자신을 위해 일을 찾았습니다. 그리고 빵을 구울 특별한 필요가 없었고 기회도 없었기 때문에 할머니는 오븐에서 이스트를 넣지 않은 효모 반죽으로 케이크를 굽기 시작했습니다. 케이크가 오븐에서 갈색으로 변했을 때 아파트 전체를 가득 채웠던이 향기를 잘 기억합니다. 그런 다음 버터, 잼 또는 꿀을 바르고 즐겁게 먹었습니다. 얼마나 빨리 요리할 수 있는지 확인하세요.
이제 나도 때때로 오븐에서 그런 누룩을 넣지 않은 케이크를 만들고 조리법은 할머니와 같고 우리 가족은 그것을 매우 좋아하고 남편은 샌드위치를 만들고 케이크를 소시지 나 생선으로 바꿉니다.
지정된 레시피에서 8 개가 나옵니다.

- 밀가루 ㄷ. s - 410 gr.,
- 효모 (건조, 활성) - 12 gr.,
- 물(유청) - 270ml,
- 올리브유 - 1큰술,
- 잘게 간 주방 소금 - 1 tsp,
- 백설탕 - 1 tsp

사진으로 단계별로 요리하는 법

첫 번째 단계에서는 이스트를 넣지 않은 반죽을 반죽합니다. 이것은 손과 콤바인 모두에서 수행할 수 있습니다. 레시피에 표시된 정확한 비율을 고수하고 효모가 활동하도록 하는 것이 중요합니다. 이렇게하려면 따뜻한 물에 녹이고 표면에 작은 거품이 나타나면 즉시 효모를 다른 재료와 섞어 반죽을 반죽하십시오.
소금과 설탕을 넣으십시오.

그런 다음 점차적으로 밀가루를 넣고 반죽하십시오.

그런 다음 반죽에서 공을 그릇으로 옮기고 먼저 기름을 바르고 수건으로 덮고 반죽이 자랄 때까지 약 1 시간 동안 제공합니다. 오븐에서 요리할 수도 있습니다.

그런 다음 다시 치댄 다음 반죽을 여러 조각으로 자릅니다.

반죽 조각을 다시 덮고 15 분 더 눕히십시오.
그런 다음 롤링 핀으로 각 조각을 얇은 층으로 펴고 건조하지 않도록 수건으로 덮고 다시 10 분 동안 그대로 두십시오.

케이크를 굽기 약 15분 전에 오븐을 250도로 켭니다.
우리는 뜨거운 베이킹 시트에 얇은 케이크를 펴고 각면에서 5-7 분 동안 굽습니다. 베이킹 시트에 식물성 기름을 살짝 바를 수 있습니다.

동시에 우리는 오븐을 다시 한 번 들여다보지 않습니다. 하나의 케이크가 굽는 동안 다른 하나를 굴립니다.

따라서 우리는 이스트를 넣지 않은 모든 케이크를 오븐에서 굽고 조리법은 할머니와 같으며 조금 식 자마자 테이블에 제공합니다. 그리고 후라이팬에 이렇게 튀기면 됩니다

모두 안녕! 저번에 kefir가 사라지지 않도록 저장했습니다 😉 . 결과는 훌륭한 수제 케이크입니다.

물론 할머니처럼 수제 케이크를 만들고 싶었지만 그녀의 레시피도 모르고 사랑하는 여성 논리를 믿기로했습니다. 논리는 실패하지 않았으며 이유없이 여성입니다. 그들은 훌륭한 케이크를 만들었습니다.

사실, 그들은 외모로만 할머니와 비슷합니다. 그리고 맛은 다르지만 매우 성실합니다. 곧 앙코르로 공연해야 할 것 같아요 (남편은 "언제 케이크를 다시 구울 건가요? "라는 말로 투명하게 암시합니다).

오븐에서 수제 케이크를 요리하려면 다음이 필요합니다.

케피어 2컵
버터 100g
설탕 2/3컵
달걀 2개
소금 한 스푼
1티스푼 상단과 식초가없는 소다
밀가루 6~7컵

수제 케이크, 레시피:

연화 버터에 설탕, 소금, 계란을 넣고 잘 저어줍니다. 그런 다음 케 피어, 식초 소다를 넣고 점차적으로 (유리로 🙂) 밀가루를 넣고 너무 가파르지 않은 탄력있는 반죽을 반죽합니다 (뿌리기 위해 밀가루 반 컵을 남겨 둡니다).

이제 반죽을 실온에서 잠시 동안 - 약 30 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 전자 레인지에서 요리 할 수 있습니다.

(내가) 정한 시간이 지나면 테이블에 밀가루를 뿌리고 반죽을 손이나 롤링 핀으로 약 1cm 두께의 층으로 굴립니다. 나는 먼저 반죽을 두 조각으로 나누고 다음날 케이크의 신선한 부분을 준비하기 위해 냉장고의 비닐 봉지에 한 조각을 넣었습니다. 왜? 한 번에 모든 반죽이 베이킹 시트에 맞지 않기 때문입니다. 그리고 케이크의 두 번째 부분으로 오븐을 충전하기에는 너무 게으르다. 그리고 일반적으로 아무리 구워도 어느 날 저녁에 모든 것이 부서지고 다음날 (있는 경우) 비참한 부스러기가있을 것입니다. 게다가 폭식은 죄악입니다 🙂 . 그리고 내 버전에 따르면 이틀 저녁 동안 정상적인 수의 케이크를 얻습니다. 또한 케이크가 다음날 계획되지 않은 경우 남은 반죽을 얼릴 수 있습니다.

그래서 우리는 반죽을 펴고 유리로 밀가루로 감은 원을 잘라냅니다 (즉, 밀가루로 유리 가장자리를 문지릅니다) 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 남은 반죽 조각을 다시 펴고 반죽이 다 떨어질 때까지 잠재적 케이크를 자릅니다.

이제 우리는 베이킹 시트에 놓인 원을 포크로 2 ~ 3 군데 찔러 더 고르게 굽고 약 30-40 분 동안 가열 된 오븐에 보내 장밋빛으로 변하고 맛있는 냄새가납니다. 온도는 표준입니다-180도, 베이킹이 끝나면 약간 더 높을 수 있습니다.

이제 맛있는 수제 케이크가 준비되었습니다. 유용하게 사용하시길 바랍니다.