버섯과 흰 자작 나무 샐러드입니다. 치킨 필레와 자두를 곁들인 자작나무 샐러드

비싼 제품에 많은 돈과 시간을 소비하지 않으면서 요리 기술로 손님을 놀라게 하십시오. 자두로 자작나무 샐러드 만들기. 이 독창적 인 샐러드는 손님의 열정과 긍정적 인 리뷰의 폭풍을 일으킬 것입니다.

우리 샐러드의 주요 구성 요소는 자두입니다. 끓인 물 한 그릇에 40분 동안 담그십시오. 이 시간 동안 양파를 잘게 다지고 잘게 다진 샴 피뇽과 함께 볶는 시간을 가질 수 있습니다. 샐러드에 추가하기 전에 식히십시오.

닭고기 필레를 요리하십시오. 닭고기가 준비되기 10분 전에 물에 소금을 조금 넣고 완두콩과 베이 리프를 곁들인 딸기를 넣습니다. 완성된 닭고기를 식히고 입방체로 자릅니다.

우리는 큰 접시를 가지고 샐러드를 만들어 제공합니다. 자작 나무를 전체적으로 배치하면 평평한 넓은 접시를 찾고 하나의 줄기를 형성하면 직사각형 접시가 나옵니다.

자두를 첫 번째 레이어에 넣고 자작 나무 줄기 모양을 지정해야합니다. 각 층에 소금을 바르고 마요네즈로 기름칠하십시오. 마요네즈로 기름칠 된 자두에 양파와 함께 튀긴 버섯 층을 놓습니다. 그런 다음 닭고기가 나오고 그 위에 강판에 굵은 계란을 깔고 샐러드의 마지막은 입방체로 자른 오이입니다. 마요네즈로 샐러드 상단을 부드럽게 펴면 자작 나무에 흰색 껍질이됩니다.

자작 나무 껍질에 검은 줄무늬의 역할은 자두에 의해 수행되고 스트립으로 자르고 샐러드에 배치됩니다. 상추 잎은 나무의 왕관이 될 것입니다. 그게 다야, 우리 요리는 끝났어. 이 아름다움을 냉장고에 3시간 동안 넣어두자. 샐러드가 충분히 포화되면 우리는 손님을 놀라게하기 위해 테이블에 올려 놓습니다.

"화이트 자작 나무"는 모든 잔치를 장식 할 수 있습니다. 다양한 준비 옵션이 있습니다. 성분이 다릅니다. 가장 중요한 것은 그것을 적절하게 배열하고 장식하는 것입니다.

접시 디자인의 미묘함

디자인의 하이라이트는 샐러드에 자작 나무 껍질의 색상을 부여하는 것입니다. 흰색 배경은 검은 색 줄무늬로 장식되어야하며 자두, 검은 올리브로 만들 수 있으며 자주색 바질 잎을 사용할 수도 있습니다. 특히 세련된 요리사는 검은 계란으로 장식합니다. 배경은 사워 크림이나 마요네즈로 추가할 수 있습니다. 강판 달걀 흰자위 또는 가벼운 품종의 치즈를 뿌리는 것이 독창적입니다. 흰 자작 나무 샐러드 - 퍼프 샐러드 레시피. 두 가지 요리 기술 중 하나를 선택할 수 있습니다. 첫 번째 버전은 깊고 투명한 샐러드 그릇에 샐러드를 겹겹이 쌓아 올리고, 윗면을 자작나무 껍질 형태로 만들고, 두 번째 경우에는 자작나무 모양으로 평평한 접시에 담는다. 통나무. 두 번째 옵션은 훨씬 더 정교해 보입니다.

클래식 레시피

손님들은 테이블에 있는 흰 자작나무 샐러드를 보고 즐겁게 놀랄 것입니다. 고전적인 조리법에는 다음 재료가 포함됩니다.

• 계란 3개;
• 신선한 샴 피뇽 - 250g;
• 치킨 필렛;
• 하나의 양파;
• 오이 2개;
• 자두 - 5-7 개;
• 해바라기 유;
• 마요네즈;
• 푸성귀.

해바라기 기름에 버섯과 양파를 튀길 필요가 있습니다. 닭고기 필레를 삶아 식힌 후 작은 조각으로 자르고 오이를 자릅니다. 삶은 계란을 창살. 자두를 잠시 담갔다가 얇은 조각으로 자릅니다. 가장 중요한 것은 샐러드를 배치하는 것입니다. 각 층에 소금을 넣고 마요네즈로 잘 코팅하는 것을 잊지 않는 것이 중요합니다. 첫 번째 층은 오이이고 닭고기, 계란 및 버섯이 놓여 있습니다. 상단은 마요네즈 또는 사워 크림으로 잘 코팅되어 있습니다. 사워 크림과 마요네즈를 섞으면 특이한 매운 맛을 얻을 수 있습니다. 다음으로 검은 자두 줄무늬가 배치됩니다. 결국 화이트 자작 나무 샐러드는 허브로 장식됩니다. 녹색 상추 잎은 멋지게 보일 것이며 자작 나무 잎을 모방합니다.

자두와 흰 자작 나무 샐러드

이 조리법은 고전적인 조리법과 매우 유사하며 이 버전에서만 더 많은 자두가 필요합니다. 레이어 중 하나로 사용됩니다. 이러한 샐러드에는 다음 제품이 필요합니다.

• 신선한 버섯 200g;
• 하나의 양파;
• 계란 3개;
• 자두 250g;
• 닭고기 300g;
• 2 신선한 오이;
• 푸성귀;
• 해바라기 유;
• 마요네즈.

닭고기는 삶아서 입방체로 자르고 양파는 반 고리로 자릅니다. 버섯은 해바라기 기름에 양파와 함께 튀겨집니다. 그 후에 과도한 기름이 배출되도록 소쿠리에 던져야합니다. 오이는 스트립으로 자르는 것이 가장 좋습니다. 작은 입방체에 계란. 자두를 8분 동안 담그고 건조하여 작은 입방체로 자르고 몇 조각을 스트립으로 잘라 샐러드를 장식합니다. 다음으로 층을 배치하고 각 층은 마요네즈로 코팅합니다. 자두를 바닥에 놓고 양파와 버섯을 넣은 다음 닭고기, 계란, 오이를 놓습니다. 샐러드의 상단은 자두 큐브와 허브로 장식되어 있습니다. 흰 자작 나무 샐러드를 만들 때 자두 (요리 기술)로 조리법을 약간 변경할 수 있습니다. 예를 들어, 튀긴 양파 대신 식초에 절인 양파를 사용하고 튀긴 버섯 대신 소금에 절인 양파를 넣으십시오.

닭고기와 버섯 샐러드 레시피

이 요리에는 여러 가지 변형이 있으며 그 중 하나는 닭고기와 버섯을 곁들인 자작나무 샐러드입니다. 다음이 필요합니다.

• 삶은 닭고기;
• 신선한 샴피뇽 300g;
• 자두 - 7 개;
• 계란 2개;
• 오이 2개;
• 해바라기 유;
• 마요네즈;
• 푸성귀.

먼저 버섯과 양파를 식물성 기름에 튀기고 닭 가슴살을 삶아 작은 입방체로 자릅니다. 오이는 가슴살과 같은 크기로 썬다. 계란은 강판입니다. 자두는 물로 채워진 다음 완전히 건조됩니다. 다음은 샐러드 자체의 디자인입니다. 이 순서를 따를 가치가 있습니다. 튀긴 양파를 넣은 다음 달걀에서 가슴살, 달걀 흰자위, 오이, 노른자를 놓으십시오. 각 층에는 마요네즈가 묻히고 상단은 재량에 따라 장식됩니다. 예를 들어 딜이나 파슬리로 허브를 만들고 절인 버섯을 심을 수 있습니다.

사과와 치즈를 사용한 요리 옵션

잘 알려진 요리에 대한 또 다른 요리법이 있습니다 - 사과와 흰 자작 나무 샐러드. 다음이 필요합니다.

• 계란 3개;
• 하나의 양파;
• 닭고기;
• 큰 녹색 사과;
• 치즈 130g;
• 올리브;
• 마요네즈;
• 해바라기 유.

준비

닭고기를 삶아서 얇은 조각으로자를 필요가 있습니다. 다진 고기는 약 반 컵이어야합니다. 삶은 계란 3개를 삶아 노른자와 흰자를 따로 으깬다. 사과는 껍질을 벗기고 중간 강판에 강판을 깐다. 양파는 고리로 자르고 식물성 기름에 튀깁니다. 치즈도 비벼야합니다. 이 레시피의 레이어 순서는 튀긴 양파, 닭고기, 달걀 흰자, 마요네즈와 같아야 합니다. 그런 다음 사과, 치즈, 노른자 및 다시 마요네즈가 배치됩니다. 최상층은 올리브 빨대로 장식할 수 있습니다.

간 샐러드 레시피

이 옵션을 사용하면 닭고기 필레가 간으로 바뀌고 올리브 또는 올리브가 장식용으로 사용됩니다. 이렇게하려면 간 1/2kg을 끓여 강판이나 푸드 프로세서를 사용하여 갈아서십시오. 당근 1개와 양파는 잘게 썰어 식물성 기름에 튀긴다. 또한 감자 2개와 계란 4개를 삶아 푸드 프로세서에 갈아서 흰자와 노른자를 분리해야 합니다. 다음으로 자작 나무 샐러드 자체가 디자인되었습니다. 첫 번째 층은 삶은 간, 그 다음 야채, 감자, 노른자 및 단백질입니다. 마요네즈나 사워 크림은 일반적으로 자작나무의 이미지를 표현하는데 사용되며, 점은 블랙 올리브를 사용합니다. 또한 토마토나 피망으로 만든 무당벌레를 심을 수 있습니다.

크랩 스틱을 곁들인 자작나무 샐러드

이 조리법이 특별한 것은 다른 재료와 잘 어울리는 절인 버섯이나 소금에 절인 버섯과 게 스틱을 사용한다는 것입니다.

그러한 샐러드에는 다음이 필요합니다.

• 두 개의 양파;
• 소금에 절인 (절인) 버섯 - 200g;
• 단단한 치즈 - 200g;
• 게 스틱 - 230g;
• 상추 잎;
• 마요네즈;
• 식물성 기름.

양파는 식물성 기름에 튀기고 치즈는 갈고 게 막대기는 작은 입방체로 자릅니다. 접시 바닥에 양상추 잎이 아름답게 놓여 있고 게 막대기의 절반이되고 모든 것이 마요네즈로 번지고 양파가 든 버섯 층이 있고 강판 치즈 반, 마요네즈가 있습니다. 그런 다음 레이어가 다시 반복됩니다. 마요네즈의 최상층에는 자두로 만든 스트립이 놓여 있습니다.

닭고기 필레와 자두를 곁들인 자작 나무 샐러드는 전통 요리 또는 전설적인 올리비에 샐러드보다 조금 늦게 문화에 뿌리를 내린 러시아 국가 요리 유산에 기인 할 수 있습니다. 세계의 여러 국가에는 닭고기, 자두, 견과류 및 버섯으로 만든 차가운 전채 버전이 있습니다. 그러나 러시아 베레즈카는 준비뿐만 아니라 고전적인 레스토랑 환경으로도 유명합니다.

이 샐러드의 주요 아이디어는 균형 잡힌 맛뿐만 아니라 축제 테이블에 적합합니다. 러시아에서는 통나무 형태로 마요네즈를 바르고 자두 조각과 녹지 잎으로 장식합니다. 결과는 휴가에 완벽한 매우 아름다운 자작 나무 줄기와 같은 접시입니다. 이 샐러드의 맛은 다면적이며 특별한 경우에도 이상적이며 사용 가능한 제품으로 준비됩니다.

요리의 가용성은 Berezka의 또 다른 특징입니다. 요리 검색의 결과 약간 다른 재료로 많은 버전이 발명되었지만 고전적인 Beryozka 샐러드를 기반으로 한 모든 요리는 높이 평가됩니다. 가까운 장래에 휴가를 계획하고 있다면 러시아 Beryozka 샐러드를 준비하십시오. 냉장고에는 항상 재료가 있습니다.

이 샐러드를 장식하는 데 특별한주의를 기울이십시오. 여러 버전이 있습니다. 일부 요리사는 마요네즈와 함께 여러 개의 흰색 자작 나무를 묘사하고 허브로 장식하고 다른 요리사는 통나무 형태로 제공합니다. 두 옵션 모두 휴일 테이블에서 좋아 보입니다.

닭고기 필레와 자두로 자작 나무 샐러드를 요리하는 법 - 15 품종

이 요리 옵션은 고전이라고 할 수 있습니다. 이것이 Berezka가 러시아 잔치로 연회를 준비하는 방법입니다. 샐러드의 구성 요소는 이전에 집착 필름으로 덮고 몇 시간 동안 방치 한 형태로 층으로 놓여 있습니다. 서빙하기 전에 접시에 마요네즈를 바르고 자두 조각으로 장식합니다.

재료:

• 움푹 들어간 자두 - 7-12 개;
• 훈제 또는 삶은 닭고기 필레 - 400-500g;
• 큰 신선한 오이 - 1 개;
• 삶은 계란 - 6 개;
• 샴피뇽 - 200g;
• 양파 - 0.5 개;
• 껍질을 벗긴 호두 - 1 큰술;
• 지방 마요네즈 200-300g;
• 소금과 후추 맛.

준비:

자두에 약간의 물을 붓고 15분 동안 그대로 둡니다. 필렛은 스트립으로 자르고 오이는 큰 조각으로 자릅니다. 계란은 고운 강판에 갈아서 소금에 절인 (0.5 tsp) 크림 같은 계란 덩어리가 얻어 질 때까지 마요네즈와 섞고 약간의 후추가 맛을 위해 첨가됩니다. 샐러드를 준비하기 전에 자두를 배수하고 스트립으로 자르고 1/3 부분은 장식용으로 남습니다.

호일로 머핀 베이킹 접시를 채우고 닭고기 필레, 자두, 견과류, 오이, 닭고기 필레, 양파와 함께 튀긴 버섯의 순서로 층을 놓으십시오. 각 층에 계란 크림을 바르고 잘 눌러 호일로 덮습니다. 냉장고에 몇 시간 동안 넣고 서빙하기 전에 자작 나무 줄기 형태로 마요네즈와 자두로 장식하십시오.

많은 주부들은 3 월 8 일과 부활절에이 샐러드를 요리하는 것을 좋아합니다. 말 그대로 봄 분위기의 냄새가납니다. 그러한 샐러드의 모든 잔치는 이익을 얻을 것이므로 기록해 두십시오. 이전 샐러드와의 차이점은 자두 없이 만들어졌다는 것입니다. 가게에 가고 싶지 않다면 완벽하게 받아들일 수 있는 대안입니다.

재료:

• 샴피뇽 - 300g;
• 양파 - 1 개;
• 절인 오이 - 5-6 개;
• 삶은 닭고기 달걀 - 5 개;
• 파 - 무리;
• 장식용 자두 또는 올리브 - 선택 사항;
• 식물성 기름, 소금 및 후추;
• 마요네즈 - 250g.

준비:

양파와 함께 식물성 기름에 버섯을 볶고 닭고기 필레와 오이를 자릅니다. 샐러드는 버섯, 닭고기, 마요네즈 층, 강판 닭고기 달걀 흰자 층, 다진 오이, 마요네즈 층의 순서로 접시에 층으로 배치됩니다. 마지막 층은 다진 삶은 닭고기 노른자입니다. 영상과 같이 자작나무 모양의 장식이 그 위에 만들어집니다.

풍미를 더하고 싶은 캐주얼한 저녁 식사를 위한 레시피 버전입니다. 우리는 닭고기와 자두를 사용한 고전적인 요리법에 대해 이야기하고 있으므로 메모하는 것이 좋습니다.

재료:

• 삶은 닭고기 필레 - 300g;
• 양파로 튀긴 샴 피뇽 - 300g;
• 신선하거나 절인 오이 - 1-2 개;
• 삶은 계란 - 3 개;
• 흰 양파 - 1 개;
• 마요네즈 - 200g;
• 경화 자두 - 100g;
• 모든 채소 - 30g;
• 튀김 기름, 소금 및 후추.

준비:

양파와 함께 다진 샴 피뇽을 튀기고 다음 순서로 접시에 접시를 놓으십시오 : 자두, 마요네즈 망 위에 부은 다음 닭고기, 버섯, 양파. 마요네즈 메쉬가 각 레이어에 적용됩니다. 그런 다음 단백질을 별도로 문질러 다음 층에 놓고 마요네즈를 부은 다음 오이, 거친 강판 및 마요네즈에 강판을 뿌립니다. 샐러드는 잘게 잘린 노른자로 장식되어 있고 자작 나무 줄기는 마요네즈로 만들고 자두로 장식되어 있으며 크라운은 신선한 허브로 꾸며져 있습니다.

포르치니 또는 버터 오일을 버섯으로 사용하면 버섯 층의 부피를 늘릴 수도 있습니다. 이렇게 하면 이 요리에만 도움이 됩니다. 신선한 레몬을 향료로 사용하십시오.

여름 자작 나무 샐러드 - 여름 야채를 곁들인 닭고기 없음

이 샐러드는 여름 야채와 자두를 곁들인 수제 사워 크림으로 만듭니다. 이 레시피는 닭고기를 사용하지 않습니다.

재료:

• 자두 - 60g;
• 삶은 닭고기 달걀 - 2 개;
• 빨간 피망 - 1 개;
• 신선한 오이 - 2 개;
• 파 - 무리;
• 뚱뚱한 사워 크림 - 200g;
• 소금.

준비:

원하는 경우 자두를 담글 수 있습니다. 모든 구성 요소는 절단되어 층으로 쌓여 있으며 그 사이에 사워 크림 메쉬가 만들어집니다. 후추 층이 위에 놓여지고 샐러드는 다진 닭고기 달걀로 장식됩니다.

매운맛을 위해 절인 버섯을이 조리법에 추가 할 수 있습니다. 장식용으로도 사용할 수 있습니다.

이 조리법은 냉장고에 버섯이 없으면 구출됩니다. 저를 믿으십시오, 그것은 더 나빠지지 않습니다.

재료:

• 삶은 닭고기 필레 - 300g;
• 자두 - 100g;
• 신선한 오이 - 1 개;
• 계란 - 2 개;
• 다진 호두 - 50-100g;
• 마요네즈 - 150-200g;
• 맛에 소금.

준비:

모든 구성 요소는 절단되어 레이어로 배치되거나 마요네즈와 혼합됩니다. 서빙하기 전에 샐러드에 양념을 하는 것이 좋습니다.

우리는 사랑하는 Berezka 샐러드의 또 다른 흥미로운 버전을 주목합니다. 사용 된 재료의 양으로 인해 축제라고 할 수 있습니다. 그 중에는 네덜란드 치즈와 절인 신선한 양파가 있습니다.

재료:

• 치킨 필레 - 350g;
• 샴피뇽 - 250g;
• 말린 자두 - 150g;
• 흰 양파 (버섯 튀김 용) - 1 개;
• 계란 - 3 개;
• 산세 용 붉은 양파 - 1 개;
• 신선한 오이 - 4 개;
• 단단한 치즈 - 150g;
• 양파 매리 네이드 : 1 큰 술 사과 또는 와인 식초, 2 tsp. 사하라
• 식물성 기름;
• 마요네즈 - 250-300g;
• 푸성귀;
• 소금과 후추.

준비:

먼저 자두를 담그고 양파를 식초와 설탕에 절인 다음 1-2 시간 동안 그대로 두십시오. 식물성 기름에 양파와 함께 버섯을 볶습니다. 나머지 재료를 썰어주세요. 마요네즈로 저어줍니다. 버섯으로 시작하여 마요네즈를 뿌린 층으로 놓을 수 있습니다. 샐러드는 마요네즈, 자두, 허브 및 달걀 노른자 부스러기로 장식되어 있습니다.

이 샐러드는 프랑스 마르세유에서 준비됩니다. 여기에서 이름이 유래되었습니다. 조리법은 러시아 Berezka와 크게 다르지 않지만 흥미로운 뉘앙스가 있음이 밝혀졌습니다.

재료:

• 삶은 닭고기 필레 - 150g;
• 말린 자두 - 70g;
• 한국 당근 - 100g;
• 삶은 계란 - 2 개;
• 호두 - 30g;
• 단단한 치즈 - 80g;
• 마요네즈 - 250g;
• 채소 - 작은 무리;
• 마늘 - 2-3 정향.

준비:

자두를 담그고 스트립으로 자릅니다. 닭고기 필레를 자르고 치즈를 갈아서 계란과 마요네즈와 섞습니다. 닭고기와 자두로 시작하여 마요네즈를 층 위에 붓고 한국산 당근, 마요네즈, 치즈 드레싱, 강판 계란을 차례로 붓는 샐러드를 여러 층으로 배치합니다. 그 위에 허브와 호두를 뿌린다.

이 자작 나무 샐러드 조리법은 양파를 사용하여 구별됩니다. 겨울철 비타민 보충에 추천할 수 있습니다.

재료:

• 말린 자두 - 300g;
• 샴피뇽 - 500g;
• 치킨 필레 - 500g;
• 삶은 계란 - 3 개;
• 양파 - 3 개;
• 마요네즈 - 300g;
• 푸성귀;
• 소금과 후추.

준비:

자두를 담그고 버섯을 볶고 재료를 자릅니다. 더 부드러운 맛을 위해 양파를 추가로 절이거나 끓는 물을 부을 수 있습니다. 샐러드를 층층이 쌓고 마요네즈를 붓고 허브와 으깬 노른자로 장식합니다.

Beryozka 샐러드의 또 다른 흥미로운 "비타민"버전이 있습니다. 이 조리법에 따른 요리는 사과, 단단한 치즈 및 양파를 추가하여 준비됩니다.

재료:

• 샴피뇽 - 500g;
• 치킨 필레 - 300g;
• 단단한 치즈 - 200g;
• 자두 - 200g;
• 양파 - 1 개;
• 호두 - 1 큰술;
• 사과 - 1 개;
• 마요네즈 - 200g;
• 소금.

준비:

샴 피뇽을 튀기고, 닭고기 필레를 자르고, 치즈를 갈아서 자르고, 양파와 사과를 자르십시오. 마요네즈를 부어 층으로 배치하십시오. 호두로 샐러드를 장식하십시오.

이 조리법은 자작 나무 준비의 거의 고전적인 버전이지만 유일한 예외는 훈제 닭고기가 맛을 향상시키는 데 사용됩니다.

재료:

• 훈제 가슴살 - 400g;
• 흰 양파 - 1 개;
• 토마토 - 2-3 개;
• 오이 - 3-4 개;
• 계란 - 3 개;
• 채소(녹색 및 적색 바질, 딜, 양파);
• 사워 크림 - 300g;
• 장식용 올리브와 치즈;
• 소금.

준비:

재료를 자르고 이 순서대로 겹겹이 쌓습니다. 먼저 양파, 토마토, 사워 크림, 딜 및 허브, 닭고기, 오이, 사워 크림, 계란. 전통적인 마요네즈 자작 나무로 샐러드를 장식하십시오.

Beryozka 샐러드는 소비에트 시대에 레스토랑에서 제공되는 고전적인 요리입니다. 그 특징은 조화로운 맛과 단순한 재료였습니다. 그의 동기에 따라 서곡 샐러드와 같은 레스토랑 메뉴를 포함하여 많은 버전이 만들어졌습니다.

재료:

• 절인 버섯 - 500g;
• 치킨 필레 - 500g;
• 단단한 치즈 - 200g;
• 자두 - 200g;
• 양파 - 1 개;
• 호두 - 1 큰술;
• 마요네즈 - 300g;
• 소금 후추.

준비:

모든 구성 요소는 잘게 잘리고 마요네즈와 혼합되거나 버섯과 닭고기로 시작하여 층으로 쌓입니다. 이 샐러드는 노른자로 장식되어 있습니다.

이 샐러드는 모든 버섯으로 준비 할 수 있으며 삶은 닭고기는 훈제 가슴살로 대체 할 수 있습니다.

자작 나무 샐러드의 전통적인 조리법에서 닭고기 필레를 닭 간으로 대체하면 원본보다 열등하지 않은 요리를 얻을 수 있습니다. 아시다시피 닭 간은 자두와 견과류와 잘 어울리며 닭 찌꺼기가 든 자작 나무의 대체 버전을 제공합니다.

재료:

• 닭 간 - 300g;
• 삶은 감자 3-4 개;
• 삶은 계란 - 3-4 개;
• 양파 - 1 개;
• 신선한 오이 - 2-4 개;
• 치즈 - 150g;
• 올리브 - 2 개;
• 장식용 채소;
• 사워 크림 - 150g;
• 마요네즈 - 150g;
• 식물성 기름 - 4 큰 술;
• 소금과 후추.

준비:

닭 간을 튀기고 감자, 치즈, 계란으로 식힌 후 자른다. 샐러드는 마요네즈와 사워 크림으로 혼합하고 맛을 내거나 레이어로 만들 수 있습니다. 아래 층은 간이고 위 층은 장식이 있는 강판 노른자입니다.

프라하 샐러드는 체코에서 매우 유명하며 많은 호스트와 레스토랑에서 이 간단하고 맛있는 요리를 동시에 제공합니다. 균형 잡힌 재료 덕분에 특별한 맛이 나옵니다.

재료:

• 삶은 닭고기 - 300g;
• 삶은 당근 - 2 개;
• 절인 오이 - 200g;
• 삶은 닭고기 달걀 - 2 개;
• 양파 - 1 개;
• 완두콩 - 1 캔;
• 말린 자두 - 150g;
• 마요네즈 - 300g;
• 소금과 후추 맛;
• 양파 절임 물과 식초.

준비:

양파는 곱게 채썰어 식초물에 1:1 비율로 30분 이상 담갔다가 소금, 후추로 간한다. 시간이 없으면 양파를 데칠 수 있습니다. 샐러드는 재료를 겹겹이 쌓아 준비합니다. 먼저 다진 닭고기, 약간의 소금과 후추를 넣고 마요네즈로 층을 칠한 다음 절인 오이와 양파, 계란, 당근을 강판에 넣고 마요네즈, 완두콩 및 다진 자두로 기름칠을합니다. 상단은 치즈와 신선한 허브로 장식할 수 있습니다.

또는 자두를 올리브로 바꿀 수 있으며 샐러드 맛은 약간 다르지만 주의와 준비가 필요합니다. 이 샐러드는 샴페인과 집에서 저녁 식사와 잘 어울립니다.

재료:

• 삶은 또는 훈제 닭고기 - 600g;
• 올리브 - 1 캔;
• 삶은 쌀 - 500g;
• 삶은 닭고기 달걀 - 3 개;
• 파;
• 마요네즈;
• 식물성 기름 - 1 큰술;
• 소금과 후추 맛.

준비:

쌀을 식물성 기름으로 삶아 부서지기 쉬운 곡물을 얻습니다. 좀 더 독창적인 맛을 내기 위해 마늘 한 쪽을 추가할 수 있습니다. 접시에 샐러드를 겹겹이 깔고 밥부터 시작하여 닭고기를 얹습니다. 취향에 따라 장식하거나 전통적인 자작나무 샐러드로 즐겨보세요.

점심이나 아침 식사로 장식에 시간을 낭비하지 않고 항상 닭고기와 자두로 일반 샐러드를 만들 수 있습니다. 샐러드는 유리잔에 담거나 둥근 샐러드 그릇을 사용할 수 있습니다.

재료:

• 치킨 필레 - 200g;
• 자두 - 150g;
• 마늘 - 1 큰 정향;
• 약간의 녹지;
• 호두 - 50g;
• 레몬 - ½ pc.
• 마요네즈 - 100g.

준비:

자두를 미리 담그고 말리고 스트립으로 자릅니다. 닭고기는 입방체로 자르고 견과류는 잘게 썰고 채소와 마늘은 잘게 썬다. 샐러드는 레몬으로 소금에 절이고 마요네즈를 바르고 테이블에 제공됩니다.

닭고기와 치즈를 곁들인 샐러드가 많이 있습니다. 그러나 나는 닭고기, 치즈, 사과 및 튀긴 양파의 맛의 조합을 위해 "자작 나무"샐러드를 좋아합니다. 이 샐러드는 상상력을 켜고 하나 또는 여러 자작 나무의 형태로 장식하면 매우 맛있고 왕성하며 테이블에서 매우 인상적입니다. 레시피로 넘어갑시다.

닭고기와 치즈로 "자작 나무"샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 닭고기 - 300g (닭가슴살 필레, 칠면조 사용 가능)
• 치즈 - 200g
• 계란 - 3 개
• 사과 - 2개 (신맛과 함께 더 나은 녹색)
• 양파 - 머리 2개(일반, 빨강, 흰색, 아무거나 가능)
• 마요네즈
• 장식용 파슬리 및 일부 자두 또는 올리브
• 튀김용 기름기 없음

닭고기와 치즈 "자작 나무"로 샐러드 만드는 법

1. 닭고기를 삶아 식힌 다음 작은 조각으로 자릅니다.
2. 양파를 반 고리로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다. 진정해.
3. 계란을 삶아 흰자와 노른자를 분리합니다. 흰자는 입방체로 자르고 노른자는 포크로 따로 으깨십시오.
4. 사과, 바람직하게는 신맛이 나는 주스를 갈아서 짜십시오.
5. 치즈를 갈아주세요.
6. 다음으로 "자작 나무"샐러드는 샐러드 그릇에 층으로 놓여 있습니다.
   1. 튀긴 양파
   2. 닭고기
   3. 달걀 흰자위
   4. 마요네즈 (모든 것이 풍부하게 기름칠)
   5. 사과
   6. 노른자
7. 위에 샐러드는 마요네즈로 부드럽게 기름을 바르고 파슬리와 자두 또는 자작나무 형태의 올리브로 장식되어 있습니다.
8. 그래서 닭고기와 치즈가 들어간 샐러드 "자작 나무"가 준비되었습니다!

샐러드는 전날 미리 만들어 밤새 담가두면 부드러워집니다.

휴일 전날이나 개인적인 축하를 위해 모든 요리 전문가는 테이블이 맛있고 가장 중요하게는 "우아한"요리로 구성되기를 원합니다. 이것이 바로 닭고기와 버섯을 곁들인 White Birch 샐러드입니다. 오늘 맛있는 요리의 비법은 포털 "Your Povarenok"에서 공개됩니다.

이 전채는 매우 특이하고 맛있습니다. 의심의 여지없이 축제 테이블의 중심 장소 중 하나를 차지하고 손님과 사랑하는 사람들의 많은 관심을 끌 것입니다.

치킨 필레와 버섯을 곁들인 빠른 샐러드 "화이트 자작 나무"를위한 간단한 요리법

재료

• 노란색 또는 흰색 양파 - 머리 1개 + -
• 신선한 오이 - 2 개 + -
• 마요네즈 소스(라이트) - 200ml + -
• 통조림 샴 피뇽 - 200g + -
• 올리브 - 50-70g + -
• 닭고기 달걀 - 3 개 + -
• 신선한 채소 - 무리 + -
• 닭 가슴살 - 0.4kg + -

자신의 손으로 닭 가슴살과 샴 피뇽으로 맛있는 자작 나무 샐러드를 올바르게 준비하는 방법

모든 종류의 축제 요리 중에서 외관에 특별한 요구 사항이 부과되는 것은 샐러드입니다. 찬 스낵은 맛보는 사람의 취향을 만족시킬 뿐만 아니라 순전히 미적 즐거움을 가져다주어야 합니다.

이 조리법에서 요리 할 샐러드는 매우 독특하고 아름답게 보입니다. 또한 비교적 빨리 준비되기 때문에 손님이 오기까지 시간이 많이 남지 않아도 조리가 가능합니다.

1. 먼저 닭 가슴살을 헹구고 lavrushka와 함께 소금물에 끓여야합니다. 뼈와 피부가 있는 양지머리 전체가 있으면 이렇게 바로 요리하십시오. 이 경우 고기가 육즙을 유지할 수 있기 때문입니다.
2. 닭고기가 요리되는 동안 우리는 버섯과 양파로 바쁩니다. 우리는 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 버섯으로 항아리에서 물을 배출하고 자르지 않은 경우 조각으로 자릅니다.
3. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 가열한 다음 양파 조각을 넣고 몇 분 후에 버섯을 넣으십시오. 양파가 부드러워질 때까지 가끔씩 저어가며 볶습니다.
4. 우리는 삶은 달걀을 삶아야 합니다. 이렇게하려면 찬물에 넣고 끓여서 요리하고 10-12 분 동안 열을 줄입니다 (크기에 따라 다름). 완성된 계란은 식혀서 깨끗이 씻어주세요.
5. 우리는 올리브를 잘게 자르면됩니다. 대부분은 층을 형성하고 다른 하나는 샐러드를 장식하는 데 사용됩니다.
6. 이때쯤이면 고기가 이미 익어야 합니다. 가슴에서 피부를 제거하고 뼈에서 살을 분리하고 필레를 작은 입방체로 자릅니다. 우리는 흐르는 물에 오이를 씻고 "꽁초"를 자르고 얇은 부분으로 자릅니다.

샐러드 조립을 시작해 볼까요?

• 넓은 접시 또는 샐러드 그릇에 양파와 함께 튀긴 버섯을 한 층으로 펼치고 마요네즈 메쉬를 바르십시오.
• 이제 우리는 닭고기, 다시 마요네즈, 올리브를 넣습니다.
• 계란을 거친 강판에 문질러 다음 층을 만들고 소스로 덮습니다.
• 우리는 오이로 조립을 끝내고 남은 마요네즈를 충분히 부어 올리브에서 자작 나무 스트립을 만듭니다.
• 신선한 허브를 자르고 주변에 샐러드를 장식하십시오.

우리는 결과 샐러드를 냉장고에서 30 분 동안 제거한 다음 테이블에 제공합니다. 이 시간 동안 모든 맛이 합쳐지고 요리는 매우 조화롭고 향긋합니다.

닭 가슴살과 버섯을 곁들인 오리지널 화이트 자작나무 샐러드 레시피

자두와 같은 제품은 짭짤한 샐러드에 거의 사용되지 않습니다. 대부분 고기를 함께 요리하거나 시리얼에 첨가하기 때문입니다. 그런데 이 재료가 전체적인 맛 사진에 딱 들어맞는 샐러드 에피타이저가 있는데, 지금 바로 요리를 해보겠습니다.

재료

• 자두 - 100g;
• 신선한 버섯 - 250g;
• 노란색 또는 흰색 양파 - 1 머리;
• 치킨 필레 - 0.4kg;
• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 절인 오이 - 2 개;
• 마요네즈 소스 - 200ml;
• 소금과 후추 맛;
• 파슬리 - 1-2 가지.

집에서 단계별로 닭고기와 버섯으로 자작 나무 샐러드를 준비하는 방법

먼저 말린 과일을 처리합시다.

• 자두를 분류하고 약간 헹구고 깊은 그릇에 넣으십시오.
• 여기에 소량의 뜨거운 물을 붓습니다. 먼저 끓여서 약간 식혀야합니다. 자두를 약 한 시간 동안 그대로 두십시오.

말린 과일이 주입되는 동안 다른 재료를 준비합니다.

우리가 신선한 오이를 사용하지 않고 소금에 절인 오이를 사용했기 때문에 샐러드는 꽤 매운 것으로 판명되었습니다.

닭고기, 버섯, 감자를 곁들인 푸짐하고 빠른 샐러드 스낵 "자작나무"

재료

• 감자 - 0.6kg;
• 닭 가슴살 - 0.4kg;
• 절인 버섯 - 200g;
• 닭고기 달걀 - 4개;
• 신선한 오이 - 2개;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 마요네즈 소스 - 100ml;
• 식물성 기름 - 튀김용;
• 올리브 - 장식용.

닭고기 필레와 버섯으로 영양가있는 자작 나무 샐러드를 단계별로 만드는 방법

1. 우선, 우리는 이러한 유형의 샐러드의 주요 성분 중 하나인 감자를 다룰 것입니다. 우리는 그것을 씻어서 제복을 입고 바로 요리에 보냅니다.
2. 우리는 또한 월계수 잎을 든 소금물에 가슴살을 넣어 끓입니다. 우리는 계란도 똑같이하지만 별도의 냄비에서만 요리합니다.
3. 프라이팬에 기름을 두르고 예열하고 절인 버섯을 갈색이 될 때까지 빠르게 볶습니다. 열에서 제거하고 식히십시오.
4. 감자를 껍질을 벗기고 창살에 마요네즈와 섞는다. 우리는 샐러드 그릇의 바닥에 첫 번째 레이어를 놓습니다.
5. 그 위에 튀긴 버섯을 올린 다음 닭고기를 작은 조각으로 자릅니다.
6. 계란을 흰자와 노른자로 나누어 각각 따로 비벼주세요. 닭고기를 노른자 층으로 덮으십시오. 또한 3 개의 치즈와 신선한 오이 - 우리는 노른자 위에 놓습니다.
7. 마지막 층은 강판 단백질입니다. 우리는 전체 샐러드를 그들로 덮고 조금 누릅니다.
8. 우리는 올리브를 자르고 자작 나무에 스트립으로 펼칩니다.

닭고기와 버섯이 들어간 샐러드 "화이트 자작 나무"는 상당히 만족 스럽지만 절대적으로 지방이없고 무겁지 않습니다. 물론 원한다면 마요네즈 소스로 각 층을 코팅 할 수 있지만 이것이 없어도 전채가 육즙이 많기 때문에 이것은 전혀 필요하지 않습니다.

그러나 샐러드에 마요네즈를 추가하고 싶다면 직접 만드십시오. 더 맛있고 건강에 좋으며 칼로리가 낮을 것입니다.

닭고기와 치즈를 곁들인 자작나무 샐러드

닭고기와 치즈를 곁들인 샐러드가 많이 있습니다. 그러나 나는 닭고기, 치즈, 사과 및 튀긴 양파의 맛의 조합을 위해 "자작 나무"샐러드를 좋아합니다. 이 샐러드는 상상력을 켜고 하나 또는 여러 자작 나무의 형태로 장식하면 매우 맛있고 왕성하며 테이블에서 매우 인상적입니다. 레시피로 넘어갑시다.

닭고기와 치즈로 "자작 나무"샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 닭고기 - 300g (닭가슴살 필레, 칠면조 사용 가능)
• 치즈 - 200g
• 계란 - 3 개
• 사과 - 2개 (신맛과 함께 더 나은 녹색)
• 양파 - 머리 2개(일반, 빨강, 흰색, 아무거나 가능)
• 마요네즈
• 장식용 파슬리 및 일부 자두 또는 올리브
• 튀김용 기름기 없음

닭고기와 치즈 "자작 나무"로 샐러드 만드는 법

1. 닭고기를 삶아 식힌 다음 작은 조각으로 자릅니다.
2. 양파를 반 고리로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다. 진정해.
3. 계란을 삶아 흰자와 노른자를 분리합니다. 흰자는 입방체로 자르고 노른자는 포크로 따로 으깨십시오.
4. 사과, 바람직하게는 신맛이 나는 주스를 갈아서 짜십시오.
5. 치즈를 갈아주세요.
6. 다음으로 "자작 나무"샐러드는 샐러드 그릇에 층으로 놓여 있습니다.
   1. 튀긴 양파
   2. 닭고기
   3. 달걀 흰자위
   4. 마요네즈 (모든 것이 풍부하게 기름칠)
   5. 사과
   6. 노른자
7. 위에 샐러드는 마요네즈로 부드럽게 기름을 바르고 파슬리와 자두 또는 자작나무 형태의 올리브로 장식되어 있습니다.
8. 그래서 닭고기와 치즈가 들어간 샐러드 "자작 나무"가 준비되었습니다!

사랑으로 요리하고 정중하게 손님을 맞이하십시오!

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"치킨과 치즈를 곁들인 흰 자작 나무 샐러드"레시피에 대한 20 개의 의견 :

양파를 안넣었더니 너무 맛있더라구요. 샐러드를 장식하는 방법, 특별한 감사합니다! 진짜 자작나무가 나타났다!

prigitovila beluu berezu potomu chto ponravilsya sostav i sochetanie! 스파시보 밤 자 리셉트!

이 샐러드는 매우 맛있습니다. 우리의 축하 행사 중 어느 것도 그것 없이는 완료되지 않습니다. 자작 나무는 항상 쾅하고 떠납니다 ... 조리법에 감사드립니다!

치즈 + 치킨 = 가장 맛있는 샐러드! 자작 나무는 히트작입니다!

필요한 것은 바로! 나는 이 조리법을 오랫동안 찾고 있었다, tk. 나는 DR에서 동료로부터이 비교할 수없는 샐러드를 먹었습니다. 우리는 더 이상 함께 일하지 않고 재료를 지정하지 않았습니다 ... 이제 명확합니다-이것은 White Birch입니다)) 감사합니다!

좋고 맛있다! 나는 당신의 이 샐러드가 기름기가 많다고 말할 것입니다! 레시피 감사합니다 - 아내가 요리해줬는데 아주 잘 먹었어요!))

그리고 사진의 모습으로 Beryozka가 그에게 완벽하게 어울리지 만 Rustic이라는이 샐러드를 알고 있습니다! 나는 나 자신이 샐러드를 좋아한다! 샐러드 장식 아이디어 주셔서 감사합니다!)))

새해를 위해 작년에 준비한 자작 나무 샐러드. 나는 그것을 아주 좋아했다. 올해도 반복하고 싶습니다. 나는 모든 것을 찾을 수 없었습니다. 어떤 사이트에서 레시피를 찾았습니다))) 결과적으로 당신이 가지고있는 사진에서 알았습니다)) 멋진 샐러드 주셔서 감사합니다!

친구들과 저녁 식사를 위해 베레즈카를 준비했습니다. 모두가 아주 좋아했습니다. 양파가 있는지 바로 짐작조차 하지 못했다)) 치킨, 치즈, 사과라고 불렀다. 레시피 감사합니다! 나는 다른 샐러드를 시도하고 싶다 Monomakh의 모자 - 나는 당신의 웹 사이트에서 조리법을 보았습니다))

맛있는 샐러드! 나는 튀긴 양파를 좋아하지 않지만 조리법을 끝까지 따르기로 결정했습니다. 닭고기와 함께 멋진 샐러드가 나오지만 양파는 들리지 않고 반대로 흥미로운 맛이 추가됩니다!
자작나무 샐러드 레시피 감사합니다!

새해를 위해 자작 나무를했습니다! 그것은 매우 맛있었습니다! 사과와 치즈, 치킨은 환상의 궁합!
레시피 감사합니다!

나는 새해 메뉴를 생각하고 레시피를 찾기 시작했습니다. 나는 샐러드에서 닭고기와 치즈로 자작 나무를 확실히 요리 할 것입니다. 나는이 샐러드를 좋아합니다! 그것은 많이 밝혀지고 미친 듯이 맛있습니다. 글쎄, 그것은 테이블에서 멋지게 보입니다-나는 조언합니다!

나는 어떤 형태로든 닭고기와 치즈의 조합을 좋아하기 때문에 샐러드를 정말 좋아했습니다! 자작나무 모양의 장식도 당신을 염탐했습니다:D 레시피 정말 감사합니다.

치킨과 치즈, 새콤달콤한 사과맛의 조합이 완벽한 이 샐러드! 나는 일반적으로 모든 층이 흠뻑 젖도록 미리 축제 테이블을 위해 자작 나무를 준비합니다. 손님은 기뻐합니다! 그리고 나는 행복한 안주인입니다!
레시피 감사합니다

샐러드는 폭탄! 모든 손님들이 좋아했습니다. Gadpli, 안에 무엇이 들어 있는지 : 버섯이나 치즈, 오렌지 또는 사과 ... 디자인이 정말 마음에 들었습니다! 맛은 비교불가! 레시피 감사합니다!

오늘 우리는 남편의 기념일을 축하하고 Beryozka 샐러드를 준비했습니다. 모두가 매우 좋아했습니다! 구성 요소의 조합은 타의 추종을 불허합니다. 레시피 감사합니다!

나는 당신의 조리법에 따라 자작 나무를 요리했습니다! 아주 맛있고 아름답습니다! 제 생각에는 이 샐러드의 치킨과 치즈의 조합이 가장 맛있습니다. 감사 해요.

나는 닭고기와 치즈의 조합을 좋아하기 때문에 샐러드는 훌륭합니다! 사과는 또한 자신의 메모를 제공합니다. 레시피 감사합니다))

부활절을 위해 준비된 자작 나무 샐러드. 레시피 감사합니다 - 치즈, 닭고기, 사과의 맛있는 조합! 저와 손님 모두 기뻐합니다!))

강력한 샐러드!) 외관과 재료에서) 나는 항상 어떤 젊은 여성들이 어떻게 수렁에 빠지고 어떤 형태로 샐러드를 만들지 않는지 궁금했습니다! 급) 단, 재료는 루프에 식힌 치킨 필렛을 사용하는 것을 추천하고, 사용한다면 고급 치킨을 추천합니다.

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서빙: 12-15

요리 시간: 1 시간

복잡성: 4/10

버섯 샐러드 "자작 나무"요리법

한국 요리에는 맵고 이국적인 간식이 가득하고, 일본 요리사는 다양한 스시로 놀라움을 선사하고, 프랑스인은 크림 수프, 크루아상을 자랑하며, 미국 영양학자는 감자튀김으로 햄버거를 미화합니다. 러시아 요리는 너무 다양하여 국가 요리를 나열하는 데 몇 권의 책이 필요할 것입니다. 양배추 수프는 무엇입니까? 백 가지가 넘는 품종과 요리법. 샐러드에 관한 한 전체 컬렉션을 읽는 데 일주일이 걸리지 않습니다. 그러나 다양한 전채 요리에는 한 가지 요리가 있습니다. 보기만 해도 요리사의 국적을 즉시 결정할 수 있습니다. Beryozka 샐러드는 진정한 러시아 요리입니다. 첫째, 구성 : 기초는 거의 국가 제품 인 포르 치니 버섯입니다. 둘째, 샐러드의 디자인과 장식은 즉시 러시아인의 얼굴에 따뜻한 미소를 불러일으킵니다. 모두에게 사랑받는 백인의 아름다움은 러시아 땅과 강하게 관련되어 있습니다.

퍼프 접시 만들기, 자작나무 배치, 녹색 허브로 나무 면류관 만들기가 어려운 이유는 무엇입니까? 그러나 아니요, 각 요리에는 나름의 작은 요리 비법이 있습니다. 단순한 샐러드에도 열심히 일하는 셰프에게만 공개되는 비밀이 있습니다. 그러나 여전히 거의 모든 사람에게 한 가지 비밀이 알려져 있습니다. 요리 과정을 사랑하고 영혼을 넣고 변덕스러운 미식가를 기쁘게하기 위해 노력해야합니다. 러시아 동기로 돌아가서 안주인을 안심시킬 수 있습니다. "우디한"샐러드에 대한 다양한 요리법을 선택하면 좋아하는 옵션을 선택할 수 있습니다.

기본 레시피

자작 나무 샐러드 요리법은 준비하기가 매우 간단합니다. 요리사에게 필요한 것은 접시를 장식할 때 침착함입니다. 보석은 악수나 긴장된 신경을 용납하지 않습니다. "화이트 자작나무"를 다음과 같이 준비합니다.

1. 제품을 준비하고 있습니다. 소금에 절인 물에 감자 괴경 몇 개를 삶고 먼저 월계수 잎을 물에 넣고 작은 마늘 몇 쪽을 넣습니다. 일반적으로 삶은 감자는 불쾌한 쓴맛을 내고 향신료는 불쾌한 뒷맛을 제거하는 데 도움이됩니다.
2. 끓는 물의 두 번째 줄은 계란입니다. 일부는 접시에 들어가고 일부는 반드시 장식용으로 남아 있어야하며 두 조각으로 할 수 없기 때문에 여기에 돈을 절약 할 필요가 없습니다.
3. 삶은 닭고기. 유방이 선호됩니다. 흰 고기는 항상 가치가 있습니다. 최소한의 지방을 포함하지만 영양가는 최대입니다. 먼저 기름진 피부를 제거하고 유방을 여러 곳에서 자르고 마늘, 소금 및 후추로 "주머니"를 채워야합니다. 충전물을 사용하면 향신료가 섬유 깊숙이 침투할 수 있습니다. 조리 시간은 약 30~35분입니다. 조리 시간이 길어지면 부드러운 필레가 건조하고 딱딱한 밑창이 됩니다.
4. 다양한 버섯 선택. 숲의 짠 선물과 함께 할 요리이므로 맛있는 버섯을 가져 오는 것이 좋습니다. 매리 네이드를 배출하고 식물성 기름을 가볍게 뿌리고 큰 조각을 자릅니다.
5. 레몬 주스, 식물성 기름, 설탕, 소금의 혼합물로 양파를 담그십시오. 야채에서 점차적으로 방출되는 액체는 배수되어야합니다. 그렇지 않으면 샐러드가 떠서 떨어져 나갈 것입니다.
6. 치즈의 일부를 작은 입방체로 자르고 다른 부분은 잘게 썰어 장식용으로 사용합니다.
7. 마요네즈, 사워 크림, 헤비 크림을 생과자 주사기 또는 비닐 봉지에 넣으십시오. 이것이 미래의 나무 줄기입니다. 얇은 스트립으로 자른 검은 올리브를 준비하십시오. 이것은 즉석 검은 나무 노치입니다.

다음으로 강판에 야채를 갈아서 손으로 고기를 얇은 섬유로 찢고 타원형 접시를 선택하고 계층화 된 샐러드를 깔기 시작해야합니다. 감자, 고기, 계란, 버섯. 모든 레이어에 소스가 묻어 있고 데코가이 작업에 대처하는 데 도움이됩니다. 마지막 층은 치즈이며 전체 표면을 덮습니다. 노른자로 공터를 채우고 주사기로 나뭇가지로 나무 줄기를 짜내고 올리브로 스트립을 배치하십시오. 녹색 파슬리 잎으로 왕관을 만드십시오. 계란 흰자로 프레임을 표시하십시오. 자작나무가 외로워 보이나요? 버섯을 몇 개 남겨두고 달걀 초원에 심습니다. 양조하고 축제 테이블 중앙에 놓습니다.

다른 옵션

자작 나무 샐러드는 밋밋해 보일 수 있습니다. 그런 다음 향긋한 기름에 완전히 튀긴 버섯이나 구색으로 만들어야합니다. 단계별 레시피는 다음과 같습니다.

• 뜨거운 프라이팬에 샴 피뇽을 넣고 불필요한 쓴 액체를 모두 볶습니다. 그런 다음 버터 한 조각을 넣고 버섯을 갈색으로 만듭니다.
• 저열로 고기를 끓여 식히고 작은 입방체로 자릅니다.
• 소쿠리에 절인 오이를 껍질을 벗기고 자르고 버리십시오.
• 계란, 감자, 당근을 삶고 강판에 네덜란드 치즈 블록을 갈아서 달콤한 "Yalta"양파를 반 고리로 자릅니다. 그것은 가볍게 절이거나 자연적인 형태로 남을 수 있습니다.
• 감자, 양파, 고기, 오이, 계란, 당근, 버섯, 치즈와 같은 층으로 접시에 배치하십시오.
• 마요네즈로 모든 층에 기름을 바르고 접시 장식을 시작하십시오.

간식에 가슴을 넣을 수 없다면 닭 허벅지로 살 수 있습니다. "흰 자작 나무"는 한국 당근을 좋아할 것입니다. 먼저 소금물을 배출하면 뿌리 채소의 긴 스트립을 자릅니다. 매운 맛은 섬세한 샐러드에 향신료를 더할 뿐입니다. 닭고기와 버섯을 곁들인 전채는 샐러드에 버섯 모듬, 포르치니 버섯 튀김, 샴피뇽 절임 등을 곁들이면 더욱 재미있을 것이다. 그들은 전채를 왕실 요리로 바꿀 것입니다.

요리의 비밀

이미 언급했듯이 퍼프 샐러드에는 고유 한 요리 비법이 있습니다.

규칙 # 1

모든 젖은 재료를 잘 짜십시오. 이것은 절인, 통, 절인 오이에 적용됩니다. 매운 당근을 체 또는 소쿠리에 던지십시오. 절인 버섯, 특히 작은 품종은 염수를 제거하기가 매우 어렵습니다. 정제수로 헹구면 문제를 해결하는 데 도움이 됩니다.

규칙 # 2

자작나무는 공터에서 자라야 하며 제품의 층이 기어갈 수 있으므로 각 제품을 손바닥이나 주걱으로 두드려야 합니다. 이 경우 플라스틱 랩도 유용할 수 있습니다.

규칙 3

삶은 당근에는 때때로 불쾌한 뒷맛이 있으며 딸기가 제거하는 데 도움이 될 것입니다. 후추와 말린 딜로 뿌리 채소 층을 가볍게 갈아 주면 충분합니다. 이 두 가지 재료는 포레스트 샐러드에 가벼운 맛을 더합니다.

규칙 번호 4

많은 주부들은 샐러드에 견과류와 자두를 추가하는 것을 좋아합니다. 완벽합니다. 마지막 성분은 올리브 대신 나무를 장식하는 데 사용할 수 있으며 강판 견과류는 자작 나무 catkins를 묘사 한 파슬리 크라운에 멋지게 보입니다. 불행히도 말린 과일의 달콤한 뒷맛은 메인 요리의 맛을 망칠 수 있습니다. 마늘은 이것을 해결하는 데 도움이 될 것이며 마요네즈 또는 계란 층에 추가됩니다.

마지막 규칙

간단한 샐러드라도 주의와 인내, 친절이 필요합니다. 신경질적이고 화난 안주인은 맛있고 식욕을 돋우는 건강한 요리를 할 수 없을 것입니다. 차분하고 밝은 분위기의 "화이트 자작나무"가 준비되어 있습니다. 아이들의 무궁무진한 상상력이 샐러드 장식을 위한 놀라운 옵션을 제안할 수 있기 때문에 장식 과정이 시작될 때 아이들의 관심을 끌 수 있습니다.

팁이 고려되고 조리법이 선택되며 상상력은 이미 정신적으로 얇은 나무의 모양을 그리고 있습니다. 맛있고 독특하고 섬세한 샐러드를 만들기위한 준비를 시작하는 것만 남아 있습니다.

자작나무 샐러드 - 6가지 수제 맛있는 요리법

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사실, 러시아를 상징하는 이 나무의 힌트로 장식된 모든 샐러드를 베료즈카 샐러드라고 부를 수 있습니다. 즉, 완전히 다른 제품을 포함할 수 있습니다. 그리고 이름은 다를 수 있습니다 : 자작 나무, 자작 나무 숲. 그러나 일반적으로 재료 목록에는 가장 일반적인 "샐러드" 제품이 포함됩니다. 닭고기, 감자, 양파, 치즈, 당근, 계란, 토마토, 고추 등.

자작나무 샐러드 레시피에서 가장 일반적으로 사용되는 5가지 재료:

가장 중요한 재료는 자두입니다. 그것의 도움으로이 나무를 쉽게 알아볼 수있는 줄무늬가 "그려집니다". 그러나 어떤 경우에는 블랙 올리브나 올리브로 쉽게 대체될 수 있습니다.

일반적으로 자작 나무 샐러드 요리법은 퍼프 버전입니다. 이 형태에서는 접시가 더 깔끔하게 보이기 때문에 장식, 정렬, 볼륨 및 모양 부여가 더 쉽습니다. 요리사의 요청에 따라 표면의 자작 나무는 줄기와 왕관이있는 전체 나무 형태 또는 검은 색 줄이있는 줄기 형태로 만들어집니다. 동시에 흰색 트렁크는 일반 마요네즈로 칠하고 크라운은 파, 신선한 딜 또는 파슬리로 칠합니다.

클래식 버전은 지역마다 다를 수 있지만 대부분의 경우 닭고기 필레, 양파, 삶은 계란, 버섯, 절인 오이, 신선한 허브, 향신료 및 자두와 같은 구성으로 되어 있습니다. 버섯은 식물성 기름에 튀겨집니다. 그들은 신선하거나 절인 수 있습니다. 먼저 닭고기는 양파, 오이, 단백질, 노른자가 든 튀긴 버섯과 같은 층으로 배치됩니다. 위에 자작 나무 형태의 그림이 필요합니다. 그렇지 않으면 샐러드에 자체 설명이 가능한 이름에 대한 권리가 없습니다.) 그리고 물론 층은 마요네즈로 기름칠을해야합니다.

자작 나무 샐러드를위한 5 가지 가장 빠른 조리법 :

채식 옵션의 경우 닭고기를 사용하지 않습니다. 치즈, 감자 및 원하는 기타 야채로 구성을 보완할 수 있습니다.

자작 나무 샐러드가 준비되는 구성이 무엇이든간에 가장 중요한 것은 장식입니다. 당신이 시도하면 그는 테이블의 진정한 왕이 될 것이며 맛과 외모로 손님을 기쁘게 할 것입니다.

단계별 조리법에 따라 신선한 오이를 곁들인 자작 나무 샐러드

조만간 휴일, 선물 및 물론 축제 테이블이옵니다. 그래서 나는 맛있는 요리뿐만 아니라 디자인으로 가족과 친구들을 즐겁게 놀라게하고 싶습니다.

결국 우리는 아름답게 차려진 식탁이 눈을 즐겁게 할 뿐만 아니라 식욕을 돋운다는 것을 잘 알고 있습니다. 각 주부에게는 그녀에게 절대 실패하지 않는 시그니처 요리가 있습니다. 이것은 제 아내가 가지고 있는 것입니다. 휴일 전에 친구들은 종종 그녀에게 전화를 걸어 "작곡을 지시하십시오!"라고 묻습니다.

치킨 필레와 자두를 곁들인 자작나무 샐러드

자작 나무 샐러드는 풍성하고 맛있습니다. 그리고 장식은 손님을 무관심하게 만들지 않으므로이 샐러드는 테이블에서 가장 먼저 사라질 것입니다. 샐러드는 준비하기 쉽기 때문에 손님도 쉽게 만족시킬 수 있습니다.

재료

샐러드 준비

샐러드 용 ​​소스

이제 닭고기와 자두를 곁들인 이 맛있는 "자작나무" 샐러드의 재료를 알게 되었습니다. 우리와 함께 요리하고 가족과 친구들을 행복하게 만드십시오. 우리는 즐겁게 먹습니다!

치킨 필레, 버섯, 절인 오이를 곁들인 자작나무 샐러드

절인 오이로 자작 나무 샐러드를 준비하는 또 다른 방법을 제안하고 싶습니다 (절임도 만들 수 있습니다). 이것은 디자인이 맛있고 독창적인 동시에 고전적이고 준비하기 쉬운 레시피입니다.

재료

• 절인 오이 - 200g.
• 닭고기 달걀 - 5 개
• 치킨 필레 - 300g.
• 올리브 - 5개
• 마요네즈 - 150g.

• 양파 - 150g
• 파 - 50g.
• 튀긴 샴 피뇽 - 300g.
• 식탁용 소금 - 꼬집음.

샐러드 준비

샐러드 용 ​​소스

샐러드를 서빙하기 전에 몇 시간 동안 냉장고에서 식히십시오. 우리는 즐겁게 먹습니다!

자작 나무 샐러드를위한 비디오 레시피

비디오는 단계별 샐러드 레시피를 보여줍니다.

• 타원형 모양의 샐러드를 위해 접시를 가져 오는 것이 낫습니다. 그러면 자작 나무 줄기뿐만 아니라 나무의 면류관과 나무 아래의 버섯 빈터도 맞습니다.
• 자두 층은 강판 단단한 치즈로 대체 할 수 있으며 라인은 올리브로 만들 수 있습니다.
• 오이는 신선하고 절인 것일 수 있습니다.
• 칠면조 필레는 닭고기의 훌륭한 대안입니다.
• 필레를 끓일 시간이 없으면 훈제 닭 가슴살로 요리 할 수 ​​있습니다.
• 버섯은 아무거나 가져가셔도 됩니다. 이것은 또한 샐러드를 다양화합니다.
• 샐러드 장식은 취향에 따라 할 수 있습니다. 예를 들어, 파가 아니라 곱슬 파슬리로 나무의 면류관을 만드십시오.

자작 나무 샐러드의 자신 만의 버전을 준비하십시오. 디자인을 상상하고 우리와 아이디어를 공유하십시오. 그건 그렇고, 닭고기 샐러드를 좋아한다면 - 닭고기와 버섯 퍼프 샐러드 -, - 닭 가슴살을 곁들인 간단한 샐러드 -, - 닭고기와 파인애플 샐러드 - 그리고 - 닭고기와 시저 샐러드 - 당신도 분명히 좋아할 것입니다.