쇠고기와 녹두의 매운 샐러드. 쇠고기를 곁들인 녹두 샐러드

레시피 목록

아스파라거스 또는 녹두는 건강에 좋고 맛있는 채소이므로 이를 사용한 요리법이 어디에나 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 녹색 콩 꼬투리가 첫 번째 코스에 추가되고 으깬 수프에 섬세한 맛과 흥미로운 색상을 부여하며 메인 요리에 대한 레시피도 매우 많습니다. 나는 특히이 선택에서 많은 옵션이 제공되는 녹색 콩이 든 샐러드에 주목하고 싶습니다. 꼬투리의 열처리 시간이 매우 짧기 때문에 거의 모든 것이 매우 빠르고 간단하게 준비됩니다. 신선하게 7-10분 동안 데치고 얼린 경우 12-15분 동안 데칩니다. 이 야채를 신선하게 사용하지 않는 것이 좋으므로 각 조리법은 예비 끓는 것으로 가정합니다.

대부분의 경우 샐러드는 즉시 제공되며 특히 따뜻한 요리의 경우에는 서빙하기 전에 몇 시간 동안 차가운 곳에 보관해야 하는 한국식 샐러드를 제외하고 즉시 제공됩니다. 콩 샐러드는 기름이나 마요네즈로 가장 자주 맛을 내고 첫 번째 경우 완제품의 칼로리 함량이 약간 낮아집니다.

튀긴 버섯으로 준비하기 쉬운 샐러드를 만드는이 조리법은 거의 무관심한 사람을 남기지 않습니다. 허브의 기분 좋은 향과 주요 재료의 뛰어난 맛은 특히 성공적인 요리입니다.

다음 제품을 복용해야 합니다.

아스파라거스 콩 - 0.2kg;
샴피뇽 - 0.2kg;
상추;
절인 양파 - 0.1kg;
조미료 "프로방스 허브";
올리브유;
소금.

이 차례를 따라라:

버섯을 헹구고 냄비에 미리 소금을 넣고 자르고 볶습니다.
다른 냄비에 꼬투리를 양념과 함께 7분 동안 볶습니다.
양파를 헹구고 작은 조각으로 자르고 양상추를 손으로 찢습니다.
튀긴 꼬투리와 버섯 및 나머지 재료를 결합하고 저어 기름을 붓고 필요한 경우 소금을 추가합니다.

버섯을 곁들인 따뜻한 녹두 샐러드는 즉시 제공될 수 있습니다. 이 요리의 특징은 주요 구성 요소의 모든 풍미 뉘앙스를 강조할 뿐만 아니라 식욕을 향상시키고 소화를 개선하는 향기로운 조미료 때문입니다.

녹두와 신선한 야채(토마토와 오이)를 곁들인 믿을 수 없을 만큼 간단하고 맛있는 샐러드는 빨리 준비되고 더 빨리 먹습니다. 이 요리의 경우 사워 크림이나 요구르트 드레싱을 준비하고 일반 토마토 대신 방울 토마토를 먹을 수도 있습니다. 야채 주스는 접시의 구조를 약간 바꿀 수 있으므로 미리 신선한 야채, 특히 토마토로 요리를 만들지 않는 것이 좋습니다.

다음 제품이 필요합니다.

강낭콩과 토마토로 샐러드를 준비하는 단계의 순서 :

녹색 꼬투리를 소금물에 적당히 데쳐서 소쿠리에 버리고 빠르게 식힌 다음 작은 조각으로 자릅니다.
오이와 토마토는 껍질을 벗기고 얇게 썬다.
양상추 잎을 찢거나 스트립으로 자릅니다.
다진 허브, 향신료, 버터와 함께 다진 마늘을 휘저어 드레싱을 준비합니다.
모든 구성 요소를 혼합하고 오일 드레싱을 추가한 다음 원하는 경우 다시 혼합합니다.

신선한 야채를 곁들인 그린빈 샐러드는 비타민과 섬유질이 풍부한 훌륭한 저칼로리 요리입니다. 원하는 경우 허브로 장식하거나 아마씨를 뿌릴 수 있습니다.

녹색 콩 샐러드를위한이 조리법은 야채와 햄 및 치즈를 성공적으로 결합하기 때문에 더 강한 섹스에 의해 높이 평가 될 것입니다. 이 요리는 마요네즈로 맛을 냈기 때문에 저칼로리라고 할 수는 없지만 매우 영양가 있고 맛있습니다.

녹두와 햄으로 샐러드를 준비하는 단계의 순서:

꼬투리를 증기나 소금물에 삶아 액체를 걸러내고 꼬투리를 말립니다.
햄을 큰 조각으로 자르고 치즈를 갈아서 양파를 자릅니다.
모든 재료를 섞고 마지막에 다진 토마토 1개를 추가합니다.
샐러드에 녹두, 햄을 마요네즈로 간을 하고 향신료를 뿌리고 저어줍니다.

서빙하기 전에 접시는 신선한 허브와 남은 토마토 조각으로 장식해야하며 대신 체리 가지를 가져올 수 있습니다. 샐러드가 더 뚜렷한 맛을 내려면 매운 치즈와 매운 신선한 허브를 선택하는 것이 좋습니다. 이 레시피에는 고수와 바질이 이상적입니다.

강낭콩과 통조림 완두콩 샐러드를위한이 요리법은 모든 재료가 준비되어 있고 남은 것은 드레싱과 섞어서 제공하는 것이기 때문에 가장 빠르고 쉽게 준비 할 수 있습니다.

다음 제품이 필요합니다.

완두콩이 든 통조림 녹색 콩 샐러드는 다음과 같이 준비됩니다.

통조림 야채를 배수하고 깊은 접시에 넣고 원하는 경우 꼬투리를 자릅니다.
빙산을 작은 조각으로 자르고 양파를 자르고 야채에 첨가하십시오.
오일, 식초, 다진 마늘, 향신료를 가볍게 휘저어 드레싱을 준비합니다.
야채 위에 드레싱을 붓고 저어줍니다.

녹두와 완두콩을 곁들인 샐러드는 바로 먹을 수 있으며 즉시 제공됩니다. 원하는 경우 특정 매운맛을주기 때문에 그러한 양의 파를 추가 할 수 없으므로 취향에 중점을 두십시오.

완두콩과 닭고기를 곁들인 이 샐러드는 완벽한 점심 또는 저녁 식사입니다. 준비하는 데 20분이 조금 넘게 걸리며 따뜻하게 제공되는 것이 가장 이상적이지만, 이 샐러드는 강낭콩과 닭 가슴살을 조금 두면 더 맛있고 향긋해집니다.

다음 제품을 가져오세요:

시퀀싱:

꼬투리를 데쳐서 즉시 얼음물에 담그고 소쿠리에 넣고 말립니다.
부드러운 때까지 약간의 기름을 두른 냄비에 닭 가슴살 조각을 튀기고 종이 타월에 두십시오.
양파와 껍질을 벗긴 고추를 같은 방법으로 스트립 형태로 자르고 냄비에 볶고 기름을 더 넣습니다.
닭 가슴살과 함께 야채를 저어 식초, 물 (3 큰술) 및 향신료로 만든 드레싱을 붓습니다.

녹두와 닭고기를 곁들인 가볍고 부드러운 샐러드는 칼로리 함량이 매우 낮으며 100g에는 63칼로리가 들어 있습니다. 이 조리법은 닭고기를 훈제 가슴살뿐만 아니라 다른 고기로도 대체 할 수 있다는 점에서 편리합니다. 선택한 재료에 따라 향신료 세트를 약간 변경할 수 있습니다.

한국말로 녹두와 당근을 곁들인 이 샐러드는 맵고 매운 음식을 좋아하는 사람들을 기쁘게 할 것입니다. 많은 한국 요리법과 마찬가지로 완성된 제품이 매운 소스와 향신료에 스며들 때까지 시간이 걸립니다.

다음 제품을 복용해야 합니다.

한국식 녹두와 당근 샐러드를 만들려면 다음 단계를 따르세요.

꼬투리를 물에 삶아 시원하고 식힙니다.
한국어로 야채용 당근은 껍질을 벗기고 강판에 갈아주세요.
꼬투리와 당근 및 모든 향신료를 결합하고 가열 된 식물성 기름을 부어 다시 잘 섞습니다.

서빙하기 전에 한국어로 된 녹색 콩과 당근이 든 상추는 냉장고에 몇 시간 동안 보관해야합니다. 선택적으로 한국 요리를 위한 기성품 조미료를 가져갈 수 있습니다. 그러나 향신료를 별도로 사용하면 자신의 취향에 따라 심각성을 조정하여이 조리법을 변경합니다.

푸짐한 요리를 위한 흥미로운 요리법, 쇠고기와 바질을 곁들인 이 그린빈 샐러드는 본연의 맛과 저칼로리로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 이 샐러드의 경우 쇠고기 안심을 작은 조각으로 가져와 요리 시간을 단축할 수 있을 정도로 얇게 썰어야 합니다. 이 요리는 신선한 콩과 냉동 콩으로 요리할 때 똑같이 맛있을 것입니다.

다음 제품을 복용해야 합니다.

쇠고기 녹색 콩 샐러드를 만들려면 다음 단계를 따르십시오.

고기를 충분히 얇은 조각으로 자르고 색이 변할 때까지 뜨겁게 달궈진 기름에 볶습니다.
냄비에 남아있는 기름에 반 고리로 자른 양파를 볶습니다.
스팀이나 냄비에서 거의 익을 때까지 꼬투리를 끓입니다.
깊은 그릇에 양파와 고기, 꼬투리를 넣고 다진 허브와 향신료를 넣고 기름과 간장을 섞어 간을 합니다.

이 요리의 꼬투리는 약간 파삭 파삭해야합니다 - 알 덴테, 그러면 쇠고기가 든 녹두 샐러드가 필요한 구조를 갖습니다. 음식의 칼로리 함량에 대한 질문이 당신과 관련이 있다면 고기의 열처리 방법, 즉 끓일 수 있습니다. 또한 튀긴 양파는 간장과 향신료에 미리 절인 신선한 양파로 쉽게 대체 할 수 있습니다.

녹두와 피망을 곁들인 이 샐러드 레시피는 매우 독창적입니다. 첫째, 신선한 민트와 바질은 독특한 향을 내고 둘째, 마늘로 데친 꼬투리를 준비하는 방법도 흥미 롭습니다. 강낭콩과 피망을 곁들인 샐러드 드레싱은 고품질의 냉압착 올리브유만 섭취하는 것이 좋다.

다음 제품이 필요합니다.

다음과 같이 녹색 콩과 피망으로 샐러드를 준비하십시오.

후추는 씨앗을 제거하고 잘게 자르고 마늘을 자르거나 프레스를 통과합니다.
소금에 절인 끓는 물에 냉동 녹두 꼬투리를 데치고 요리가 끝나기 1 분 전에 마늘을 냄비에 넣으십시오.
허브를 찢고 깊은 접시에 담고 후추를 넣고 식힌 꼬투리와 마늘을 넣고 섞고 기름으로 간을 합니다.

바로 샐러드를 제공하고 구운 고기와 통곡물 빵과 잘 어울립니다.

레시피 비디오: 녹색 콩을 곁들인 계란 샐러드

고기는 가장 인기 있고 가장 인기 있는 단백질 공급원입니다. 또한, 미량 원소는 모든 종류의 고기에서 발견됩니다. 이제 재료 목록을 더 추가하고 필레에 향기로운 매운 드레싱을 추가하고 제공하는 것에 대해 생각하십시오. 하고 싶었어요? 그런 다음 시간을 낭비하지 말고 식료품을 찾으러 달려가십시오. 고기와 함께 간단하고 맛있게 요리하는 최고의 레시피를 모았습니다.

오늘날 구할 수 있는 모든 고기 중에서 돼지고기가 가장 뚱뚱한 것으로 간주됩니다. 소고기가 2위, 닭고기가 뒤를 이었습니다. 약간의 당근, 옥수수의 단맛. 콩과 완두콩은 포만감을 더합니다.

식료품 목록:

돼지고기 필레 300g;
옥수수 1캔
1 토마토;
녹두 200g;
완두콩 1캔;
당근 1개;
올리브 오일 30ml.

상추 만들기:

지방과 필름에서 고기를 청소하십시오. 씻고 큰 물 냄비와 스토브에 놓습니다. 한 시간 반 동안 끓입니다. 맛을 위해 물에 향신료를 추가할 수 있습니다.
한 시간 반 후에 필렛을 제거하고 자릅니다. 고기가 다 익으면 육수에 다시 넣고 식을 때까지 기다리십시오. 그런 다음 큐브로 자릅니다.
옥수수와 완두콩을 엽니다. 소쿠리에 두 제품을 모두 배출하십시오. 소쿠리가 크면 한 번에 모두 할 수 있습니다.
토마토를 씻고 조각으로 자릅니다.
당근을 껍질을 벗기고 자릅니다.
끓는 소금물에 녹두를 5분간 삶습니다.
샐러드 그릇에 고기, 완두콩, 콩, 당근, 옥수수, 토마토를 섞습니다. 기름으로 맛을 내고 소금과 향신료를 첨가하십시오. 요리가 준비되었습니다!

중요 : 돼지 고기 팬이고 더 기름지고 육즙이 많은 고기를 좋아한다면 필름과 지방을자를 수는 없지만 고기를 씻고 즉시 요리에 보내십시오.
샐러드를 더 맛있게 만들려면 수제 마요네즈로 요리를 맛을 내고 계란 노른자에 소스를 직접 만들 수 있습니다. 이렇게 하려면 기름(해바라기 또는 올리브), 노른자, 감귤 주스(레몬 또는 라임), 소금 및 설탕이 필요합니다. 전체 질량은 균질한 것으로 중단되어야 합니다. 오일은 마지막에 매우 얇은 흐름으로 추가됩니다. 이 소스는 밀폐된 용기에 최대 7일 동안 보관할 수 있습니다.

고기를 곁들인 녹두 샐러드

진짜 미식가 고기. 이것은 그들이 요리에서 쇠고기라고 부르는 것입니다. 신선한 야채는 출력을 매우 만족스럽게 만듭니다.

식료품 목록:

올리브 오일 30ml;
쇠고기 200g;
녹두 200g;
작은 당근 1개;
1 피망;
식초 15ml;
후추 혼합물 5g.

샐러드 만드는 법:

필름과 줄무늬에서 쇠고기를 씻고 청소하십시오. 저열로 한 시간 동안 끓입니다.
완성 된 필레를 국물에서 식힌 다음 제거하고 스트립으로 자릅니다.
당근을 잘 씻고 껍질을 벗기십시오. 얇은 스트립으로 자르거나 화격자.
강판에 물을 붓고 소금으로 간을하십시오. 식초를 붓고 잘 섞은 다음 20분 동안 그대로 두십시오.
끓는 소금물에 콩을 5분간 삶는다.
후추를 씻고 줄기와 씨앗을 제거하고 입방체로 자릅니다.
쇠고기, 콩, 당근, 고추를 접시에 담습니다. 잘 섞다. 올리브 오일로 간을 하고 후추 혼합물을 뿌린다. 다시 저어주고 서빙할 준비를 합니다.

팁: 당근으로 시간을 낭비하지 않으려면 즉시 씻어서 껍질을 벗길 수 있습니다. 이렇게 하려면 뻣뻣한 접시 브러시를 사용하여 뿌리 작물을 씻으면서 브러시로 문지릅니다.

고기를 곁들인 녹두 샐러드

튀긴 고기는 삶은 고기보다 항상 만족스럽습니다. 하지만 이렇게 하는 것이 훨씬 맛있다는 것은 인정해야 합니다. 이제 육즙이 많은 쇠고기, 육즙이 많은 망고, 핫 칠리, 향기로운 생강 및 녹색 콩의 튀긴 조각을 상상해보십시오. 글쎄, 맛있지 않아?

식료품 목록:

쇠고기 안심 200g;
망고 1개;
녹두 50g;
1 칠리;
3센티미터의 신선한 생강;
간장 75ml;
사탕수수 5g;
해바라기 기름 30ml;
참기름 30ml;
천연 요구르트 30g.

시퀀싱:

콩을 헹구고 5 분 동안 끓는 물에 보냅니다.
고기 매리 네이드의 경우 간장 45ml, 참기름 15ml, 해바라기 기름 15ml를 결합하십시오.
생강을 껍질을 벗기고 갈기.
쇠고기를 씻고 말리십시오. 큰 조각으로 자르고 한 시간 동안 매리 네이드 위에 붓습니다.
요구르트와 생강을 섞어 저어줍니다.
한 시간 후 팬을 가열하고 고기 조각을 넣으십시오. 고열로 튀기십시오.
망고를 껍질을 벗기고 임의의 조각으로 자릅니다.
샐러드 그릇에 쇠고기, 망고, 콩을 넣습니다. 요구르트와 생강 소스로 간을 합니다.
고추를 씻고 고리로 자릅니다. 샐러드를 장식하고 서빙하십시오.

팁: 칠리는 뜨거운 요리를 정말 좋아하는 사람이 사용할 수 있습니다. 매운거 싫어하시면 일반 청양고추 사용하셔도 됩니다.

송아지 고기 스테이크와 함께

'스테이크'는 요즘 들어 아주 멋져요. 모두가 그것을 요리하거나 적어도 시도하려고합니다. 그러나 스테이크가 쇠고기 또는 송아지 고기로만 가능하다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 다른 종류의 고기는 "잘 익은" 상태로만 제공할 수 있습니다. 건강에 생 돼지고기나 닭고기를 추가하세요.

식료품 목록:

송아지 펄프 200g;
마늘 2쪽;
올리브 오일 10ml;
6 체리 토마토;
노란색 피망 1개;
녹두 100g.

급유를 위해:

올리브 오일 30ml;
간장 15ml;
겨자 3ml;
마늘 1쪽;
레몬즙 5ml.

샐러드를 조립하는 방법:

송아지 고기 펄프를 씻고 말리십시오.
마늘(통째로 껍질을 벗긴 것), 로즈마리, 올리브 오일 100ml를 합친다. 고기를 넣고 결과 덩어리에 굴립니다. 필렛을 뚜껑으로 덮거나 플라스틱으로 싸서 한 시간 동안 담가 두십시오.
드레싱을 준비합니다. 이렇게 하려면 모든 재료(올리브 오일, 간장, 레몬 주스, 겨자, 마늘)를 넣고 잘 섞는다.
올리브 오일(10ml)을 두른 프라이팬을 가열합니다.
그릇 / 호일, 소금에서 고기를 꺼내서 튀기십시오.
고기를 굽는 동안 그 위에 로즈마리 가지와 마늘을 올려주세요. 두 번째 면에서도 이것을 반복합니다.
붉은 고기를 조각으로 자릅니다. 필레가 아직 준비되지 않은 경우 원하는 상태가 될 때까지 볶습니다.
녹두는 소금물에 5분간 삶아주세요.
체리를 씻고 조각으로 자릅니다.
후추를 헹구고 씨앗으로 줄기를 제거하십시오. 나머지는 스트립으로 자릅니다.
샐러드 그릇에 모든 재료를 넣고 드레싱 위에 붓고 섞습니다.

양고기와 함께

이 고기는 돼지고기보다 훨씬 더 뚱뚱하고 찾기가 조금 더 어렵습니다. 양고기는 냄새도 나쁘고 맛도 나쁘다고 합니다. 그러나 제대로 요리하면 자신을 찢을 수 없습니다. 엄청나게 맛있고 만족스럽습니다.

식료품 목록:

양고기 150g;
올리브 오일 100ml;
마늘 2쪽;
녹두 150g;
참깨 20g;
사탕수수 설탕 50g;
간장 5ml.

샐러드 준비:

그릴 팬을 가열합니다.
양고기를 씻고 말리고 조각으로 자릅니다. 기름에 담그고 맛을 내기 위해 향신료를 뿌리고 팬에서 양쪽에 볶습니다.
양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 고기에 넣고 뚜껑을 덮고 익을 때까지 끓입니다.
녹두를 씻어 냄비에 넣고 끓입니다. 5분 동안 요리하십시오.
콩, 양고기, 양파를 넣습니다. 기름을 두르고 저어줍니다.
서빙하기 전에 참깨를 뿌린다.

그리고 치킨은 결코 나쁜 생각이 아닙니다. 이 요리는 간식뿐만 아니라 독립적인 점심이나 저녁 식사로도 사용할 수 있습니다. 닭고기를 곁들인 그린빈 샐러드는 푸짐하고 맛있고 향긋합니다.

고기 완두콩 샐러드그것은 빨리 요리되고, 몇 가지 재료를 다양하게 할 수 있게 해주며, 어떤 식으로든 맛있고 매우 만족스럽습니다.

"변형"이라는 이름은 분명히 이 샐러드의 일부 재료를 다른 재료로 대체할 수 있고 일부는 완전히 없을 수 있다는 사실에 의해 설명됩니다. 녹색 콩과 고기를 주제로 한 다양한 "변형"의 맛 물론 약간 다르지만 모든 변형이 맛있는 것으로 인식됩니다. 우리는 또한 이것이 Olivier 샐러드 테마의 변형이라고 생각합니다. 감자는 녹색 콩으로 대체되고 몇 가지 추가 변경 사항이 추가되었습니다. 다양한 옵션을 시도해보고 가장 마음에 드는 옵션을 선택하세요! 재료가 많기 때문에 샐러드도 꽤 많이 나오니, 남은 음식은 밀폐용기에 담아 냉장고에 3~4일 보관할 수 있으니 참고하세요. 모든 재료를 섞은 후에는 전체 샐러드에 마요네즈를 양념할 수는 없지만 필요에 따라 일부만 양념하고 나머지는 양념합니다.

필요한:

삶은 뼈없는 쇠고기 또는 삶은 닭 가슴살 (그러나 고기 및 닭고기의 다른 부분은 가능) - 요리 전 무게 측면에서 600-700g. 또는 "닥터"와 같은 햄이나 소시지를 사용할 수 있습니다(약 500g).
녹두 통조림 - 1캔(순중량 400g) 또는 냉동 녹두 - 300-400g
통조림 옥수수 - 1캔(순중량 340g)
얇게 썬 샴피뇽 통조림 - 1캔(무게 400g, 공칭 무게 200g의 버섯)
닭고기 달걀 - 4개
딜(원하는 경우) - 1 묶음(40-50g)
절인 오이 - 작은 작은 오이, 12-15 개, 큰 경우 물론 작은 경우 크기에 중점
신선한 오이(선택 사항) - 중간 크기 또는 긴 온실 2개
당근(생략가능) - 중간크기 2개
마요네즈 (우리는 지방 함량이 최대 30 % 인 매우 지방이 아닌 것을 선호하지만 선택은 귀하의 것입니다) - 약 300g

준비:

소고기나 닭고기를 삶아주세요. 쇠고기 요리 방법은 여기에서 찾을 수 있습니다. , 그러나 샐러드용 고기가 완전히 부드러워지기 위해서는 끓는 순간부터 2시간 또는 2.5시간 후에 더 오래 요리하는 것이 좋습니다. 닭고기도 같은 방법으로 조리하지만 더 빨리 끓인 후 1.5시간이면 탁월한 샐러드 부드러움을 얻을 수 있습니다. 자세한 내용은 여기에서 확인할 수 있습니다. ... 고기 나 닭고기는 국물에 식혀 고기가 풍화되지 않도록하는 것이 좋습니다. 전날 요리하고 국물과 고기와 함께 팬을 냉장고에 적절한 순간까지 보관할 수 있습니다.

냉동 강낭콩을 구입했다면 미리 해동하지 않고 소금물에 끓여야합니다 (끓는 물에 넣고 다시 끓인 후 10-15 분 동안 요리하고 소쿠리에 넣고 식히십시오).

삶은 계란.

당근 삶기 (씻고, 찬물에 넣고, 끓여서, 열을 줄이고, 크기에 따라 20-30 분 동안 요리하고, 물을 빼고, 식히고, 찬물을 부어 더 빨리 식힐 수 있음).

위의 모든 작업은 전날 완료할 수 있습니다.

삶은 쇠고기 또는 닭고기를 잘게 자릅니다 (물론 5-7mm의면이있는 큐브에 집중할 수 있지만 고기는 여전히 섬유를 따라 떨어져 나갈 것이므로 "고기를 쓰레기로 자르십시오"라고 부릅니다) . 햄이나 소시지를 사용하는 경우 작은 입방체로 자릅니다. 큰 그릇에 담습니다.

통조림 버섯을 열고 항아리에서 액체를 배출하고 버섯을 고기와 함께 그릇에 넣습니다.

우리는 통조림 옥수수를 열고 동일한 작업을 수행합니다.

통조림 콩이 있다면 우리도 똑같이하고 콩이 통조림이 아니라면 삶은 콩을 그릇에 넣으십시오.

절인 오이를 작은 입방체 또는 조각으로 자릅니다.

신선한 오이(추가하려는 경우)도 큐브로 자릅니다.

알렉산더 구쉬친

맛은 장담할 수 없지만 따뜻할 거예요 :)

3월 14일 2017년 11월

콘텐츠

이 제품은 미량 원소와 비타민이 풍부하고 칼로리 함량이 매우 낮고 몸에 완벽하게 흡수되므로식이 요법에 필수적입니다. 콩 꼬투리는 삶거나 구운 고기, 생선, 야채에 탁월한 첨가물입니다.

녹색 콩으로 무엇을 요리해야합니까?

버터로 맛을 낸 삶은 꼬투리를 모든 메인 코스에 가볍고 맛있는 반찬으로 사용할 수 있습니다. 이러한 유형의 제품 사용 외에도 수프, 스튜, 스낵, 캐서롤 등 녹두에서 다양한 간식을 준비할 수 있습니다. 모든 종류의 아스파라거스 콩 샐러드는 건강하고 맛있는 음식을 좋아하는 사람들 사이에서 매우 인기가 있습니다. 이 경우 주재료는 양파, 닭고기 필레, 참깨, 당근, 모짜렐라 치즈, 매운 고추 또는 단 고추 등으로 보충됩니다.

녹색 콩 샐러드 레시피

보편적 인 제품을 사용하면 차갑거나 따뜻한, 매운 또는 달콤한, 매운 또는 상쾌한 다양한 샐러드를 준비 할 수 있습니다. 이 경우 야채는 삶은, 조림, 구운 또는 찐 형태로 사용됩니다. 섬세한 콩의 풍미는 버섯, 계란, 닭 가슴살, 케이퍼, 감자, 베이컨, 셀러리 뿌리 또는 치즈와 같은 다른 많은 제품과 완벽하게 조화를 이룹니다. 이것은 콩과 식물과 "친구"인 구성 요소의 작은 부분일 뿐입니다. 취향에 관계없이 누구나 녹두 샐러드에 적합한 레시피를 선택할 수 있습니다.

계란으로

요리 시간: 30분.
컨테이너 당 인분: 4-5인.
칼로리 함량: 67kcal/100g.
요리: 유럽식.

건강하고 맛있는 요리를 준비하기 위해 많은 시간, 돈, 노력을 들일 필요가 없습니다. 그 좋은 예가 계란을 곁들인 녹두 샐러드입니다. 요리하기 전에 콩을 부드럽게 하고 올리고당을 제거하려면 3~5시간 동안 물에 담가두십시오. 준비된 샐러드는 요리 직후에 담아 깊은 그릇에 담고 소스로 간을 합니다.

재료:

마요네즈 - 1 큰술;
녹두 - 1kg;
마늘 정향 - 2 개;
계란 - 4 개;
식초 - 1 tsp;
버터 - 50g;
향료.

요리 방법:

식초 한 티스푼을 넣은 물에 계란을 삶아주세요(이렇게 하면 껍질이 깨지는 것을 방지할 수 있습니다). 구성 요소를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
별도로 콩알을 삶아주셔야 하며, 먼저 제품을 흐르는 물에 씻은 후 콩의 끝부분을 잘라내고 끓는 물에 12분정도 담가주세요. 요리 할 때 액체에 약간의 소금을 첨가해야합니다.
완성된 야채를 소쿠리에 옮겨 물기를 빼주세요. 제품은 잘게 썰거나 그대로 둘 수 있습니다.
스토브에서 불을 켜고 프라이팬을 놓고 버터로 접시에 기름을 바르십시오. 꼬투리를 뜨거운 표면에 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 구성 요소를 볶습니다(약 5분 소요).
으깬 계란과 함께 콩을 샐러드 그릇에 옮깁니다. 여기에 다진마늘을 넣어주세요.
완성된 요리를 마요네즈로 간을 하고 맛을 보고 서빙합니다.

치켄과 함께

요리 시간: 30분.
접시의 칼로리 함량 : 82kcal / 100g.
목적: 저녁/간식/점심.
요리: 유럽식.
준비의 복잡성: 쉽습니다.

신선하거나 열처리된 야채로 만든 간식은 자신의 체형 걱정 없이 얼마든지 먹을 수 있는 최적의 일일 식품입니다. 접시의 균형 잡힌 올바른 구성을 돌보면 유용한 물질과 비타민으로 몸을 포화시킬 수 있습니다. 강낭콩과 닭고기 샐러드는 칼로리가 낮지 만 매일뿐만 아니라 축제 테이블에도 장식으로 사용할 수있는 풍성하고 맛있는 전채입니다. 녹두 샐러드를 만드는 방법?

재료:

달콤한 고추 - 1 개;
마늘 정향 - 3 개;
녹두 - 0.5kg;
구근;
향료;
간장 - 30ml;
올리브 오일 - 3 큰술. 나.;
치킨 필레 - 0.25kg.

요리 방법:

먼저 콩을 요리해야합니다. 제품은 소금물에 10-15분 이상 삶지 않아야 합니다. 물기를 제거한 후 꼬투리를 소쿠리에 둡니다.
씻은 필레는 입방체로 자르고 부드러워 질 때까지 기름에 튀겨야합니다.
껍질을 벗긴 고추를 얇은 조각으로 자른 다음 고기를 이전에 튀긴 팬에 보내는 것이 좋습니다.
잘게 썬 양파는 후추로 튀겨야 합니다. 여기에 콩을 보내고 야채를 5분 동안 계속 요리하십시오.
짜낸 마늘과 간장을 섞고 야채와 함께 팬에 재료를 붓고 몇 분 동안 모든 것을 함께 가열하고 불을 끕니다.
원하는 경우 신선한 허브와 참깨로 장식한 따뜻하고 맛있는 샐러드를 빠르고 맛있습니다.

버섯으로

목적: 저녁/간식/점심.
요리: 유럽식.
준비의 복잡성: 쉽습니다.

아스파라거스 콩은 소화하기 매우 바람직하지 않거나 팬에 너무 오랫동안 보관하는 것이 매우 바람직하지 않은 섬세한 제품입니다. 그렇지 않으면 기분 좋게 아삭아삭하고 모양이 유지되지 않지만 맛도 없고 부드러워집니다. 구성 요소를 준비하는 최적의 시간은 5-8분입니다. 동시에 약간 시든 꼬투리를 사용하는 경우 요리하는 동안 물에 약간의 레몬 주스 또는 식초를 첨가하여 제품을 상쾌하게 할 수 있습니다. 버섯과 녹색 콩으로 샐러드를 만드는 방법?

재료:

마늘 정향 - 2 개;
신선한 샴피뇽 - 0.2kg;
후추, 기타 향신료;
녹두 - 0.2kg;
해바라기 유;
피망 노란색과 빨간색 - 0.5 개.

요리 방법:

후추에서 씨앗을 제거한 다음 구성 요소를 직사각형 조각으로자를 필요가 있습니다.
프레스로 마늘을 누르고 버섯을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
용기에 물을 채우고 스토브에 올려 놓고 끓을 때까지 기다린 다음 아스파라거스 콩을 헹구고 끝에서 분리 한 후 끓는 물에 보냅니다.
5분 후 콩은 홈이 있는 스푼으로 꺼내 찬물에 헹구고 소쿠리에 담아 물기를 뺀다.
기름을 두른 팬에 버섯을 넣고 몇 분 동안 볶습니다.
여기에 후추나 가루, 소금을 넣으세요. 버섯이 맛있는 황금색을 띠면 팬에서 꺼내 냅킨으로 덮어 재료를 따뜻하게 유지합니다.
빈 용기에 콩을 넣고 가열한 다음 다진 마늘로 간을 하고 2분 후에 스토브에서 꺼냅니다.
다음으로, 샐러드 그릇에 모든 재료를 섞고, 접시에 양념을 하고, 참깨를 뿌리고 즉시 서빙해야 합니다. 동시에 샐러드가 너무 빨리 식지 않도록 접시에 슬라이드를 올려 놓는 것이 좋습니다.

햄 포함

요리 시간: 25분.
용기당 인분: 2인분.
칼로리 함량: 140kcal/100g.
목적: 저녁/간식/점심.
요리: 유럽식.
준비의 복잡성: 쉽습니다.

더 강한 섹스의 대표자는 야채와 치즈 및 햄을 성공적으로 결합하기 때문에 그러한 요리를 확실히 높이 평가할 것입니다. 샐러드에는 마요네즈가 뿌려져있어 저칼로리 요리로 분류 될 수 없지만 전채는 매우 맛있고 만족스럽고 영양가있는 것으로 나타났습니다. 냉동콩이 상시 제공되기 때문에 사계절 내내 드실 수 있습니다. 동시에 겨울의 신선한 토마토는 절인 오이로 대체 할 수 있습니다. 맛은 더 나쁘지 않습니다. 녹두와 햄으로 샐러드를 만드는 방법?

재료:

단단한 치즈 - 0.1kg;
녹두 - 0.4kg;
햄 - 0.25kg;
구근;
토마토 - 2 개;
향료;
마요네즈 - 4 큰술. 엘.

요리 방법:

먼저 콩 꼬투리를 씻고 끝을 자른 다음 콩을 끓는 소금물에 담그십시오.
제품이 끓으면(5분 후) 용기에서 액체를 배출하고 콩을 식혀야 합니다.
토마토를 큰 입방체로 자르고 햄을 스트립으로 자릅니다.
양파는 작은 입방체 또는 매우 얇은 반 고리로자를 수 있습니다.
모든 재료를 섞고 강판 치즈를 추가한 다음 샐러드에 마요네즈 두 스푼으로 간을 하고 소금에 절인 다음 서빙합니다.

고기와 함께

요리 시간: 45분.
용기당 인분: 4인 기준.
접시의 칼로리 내용: 127 kcal \ 100 g.
목적: 저녁/간식/점심.
요리: 유럽식.
준비의 복잡성: 쉽습니다.

삶은 돼지 고기 또는 쇠고기로 풍성하고 맛있는 샐러드를 만들 수 있습니다. 이 요리는 반찬과 함께 제공되거나 독립적인 간식으로 제공됩니다. 제안 된 레시피는 겨울철을 위해 설계되었으므로 냉동 야채가 사용됩니다. 여름에 녹두와 고기로 샐러드를 준비할 계획이라면 신선한 과일과 콩을 섭취하는 것이 좋다. 접시는 밝고 풍부한 맛으로 매우 향기로운 것으로 판명됩니다. 으깬 감자, 파스타 또는 쌀은 간식에 이상적입니다. 아스파라거스 콩으로 샐러드를 만드는 방법?

재료:

간장 - 1 큰술. 나.;
냉동 완두콩 - 0.4kg;
바질 잎);
무 지방 쇠고기 / 돼지 고기 - 0.3kg;
빨강 / 흰색 양파 - 2 개;
향료;
해바라기 유;
겨자 - 1/3 tsp;
마늘 쪽.

요리 방법:

고기를 얇은 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.
양파는 얇은 반 고리로 자른 다음 고기 뒤에 남은 기름에 튀겨야합니다.
콩을 소금물에 5분간 삶아주세요. 유리에 과도한 액체를 허용하도록 구성 요소를 소쿠리로 배출하십시오(이렇게 하면 음식을 더 빨리 식히는 데 도움이 됩니다).
다음으로 샐러드 그릇에 재료를 섞어 잘게 썬 바질과 마늘을 여기에 넣어야 합니다.
약간의 겨자와 간장을 섞은 버터는 접시의 드레싱으로 사용됩니다.

토마토와 함께

요리 시간: 15분.
용기당 인분: 5인분.
접시의 칼로리 함량 : 74kcal / 100g.
목적: 저녁/간식/점심.
요리: 유럽식.
준비의 복잡성: 쉽습니다.

접시에 두 가지 주요 구성 요소 만 포함되어 있다는 사실에도 불구하고 특이한 향기로운 드레싱 덕분에 강낭콩과 토마토가 들어간 샐러드는 독특하고 믿을 수 없을만큼 맛있고 축제 간식으로 제공 될 수도 있습니다. 독립 요리로 제공하거나 고기, 생선, 반찬을 보완하십시오. 토마토는 동시에 일반 체리와 체리를 모두 사용할 수 있으며 튀긴 참깨를 먹는 것이 좋습니다. 그린빈 샐러드는 어떻게 만들어지나요?

재료:

참깨 - ¼ tsp;
녹두 - 0.25kg;
토마토 - 0.25kg;
올리브 오일 - 2 큰술. 나.;
레몬 향 - ½ tsp;
레몬 주스 또는 와인 식초 - 2 큰술. 나.;
올리브 오일 - 2 큰술. 나.;
마늘 정향 - 1 개;
참깨 - 2 큰술. 나.;
갈색 / 일반 설탕 - ½ tsp.

요리 방법:

샐러드 드레싱을 준비하려면 깊은 그릇과 거품기가 필요합니다. 그들의 도움으로 레몬 주스, 올리브 오일, 다진 마늘, 레몬 향, 후추를 섞으십시오.
콩을 소금물에 삶습니다(7분 소요). 제품이 준비되면 미지근한 물로 헹굽니다.
큰 토마토를 여러 부분으로 자르고 체리를 반으로 나눌 수 있습니다.
샐러드 그릇에 야채를 담고 드레싱을 붓고 그 위에 통깨를 뿌린다. 선택적으로 접시의 측면에 아보카도 슬라이스를 추가합니다.

따뜻한

요리 시간: 50분.
용기당 인분: 2인분.
접시의 칼로리 함량 : 85kcal / 100g.
목적: 저녁/간식/점심.
요리: 유럽식.
준비의 복잡성: 쉽습니다.

영양사는 가능한 한 자주 메뉴에 아스파라거스를 포함하는 것이 좋습니다. 콩은 훌륭한 가벼운 반찬이며 따뜻한 샐러드를 비롯한 다양한 요리에 다른 음식과도 잘 어울립니다. 육즙이 풍부하고 부드러운 콩과 식물은 모든 야채와 고기를 보완하여 재료를 더 풍부하고 달콤하게 만듭니다. 간단하고 따뜻한 녹색 콩 샐러드를 만드는 방법?

재료:

빙산 샐러드 - 80g;
치킨 필레 - 0.1kg;
체리 토마토 - 0.1kg;
녹두 - 50g;
참깨 - 1.5 큰술. 나.;
곡물 겨자 - 2/3 큰술. 나.;
발사믹 식초 - 1 tsp;
레몬 주스 - 1 tsp;
레몬 향 - 1 tsp;
설탕, 향신료;
올리브 오일 - 2 큰술. 나.;
생강 - 1 tsp;
백리향;
마늘 쪽.

요리 방법:

닭고기의 열처리로 요리를 시작해야합니다. 튀기기 전에 제품을 얇은 조각으로 분쇄하십시오.
콩과 식물을 작은 입방체로 자릅니다.
생강 뿌리를 마늘과 함께 강판에 갈아줍니다. 재료를 해바라기 기름과 결합하고 레몬 주스를 첨가하십시오. 향신료, 약간의 설탕, 시트러스 제스트를 섞습니다.
혼합물에 곡물 겨자를 넣고 소스를 잘 섞는다.
냄비에 닭고기에 콩을 넣고 부드러워 질 때까지 제품을 요리하십시오.
샐러드를 손으로 찢어 칼로 체리 토마토를 반으로 자릅니다.
샐러드 볼에 모든 재료를 넣고 준비한 소스로 아스파라거스 콩 샐러드를 간을 하고 발사믹 식초를 조금 넣고 통깨를 뿌린다.

후추로

요리 시간: 30분.
용기당 인분: 4인 기준.
접시의 칼로리 함량 : 85kcal / 100g.
목적: 저녁/간식/점심.
요리: 유럽식.
준비의 복잡성: 쉽습니다.

상상할 수 없을 정도로 맛있고 푸짐한 이 샐러드는 자신의 몸매를 가꾸는 소녀들과 푸짐하고 영양가 있는 요리를 선호하는 남성들에게 똑같이 사랑받고 있습니다. 향기로운 드레싱 덕분에 전채는 독창적이고 세련된 맛을 얻습니다. 녹두와 고추 샐러드는 손님의 도착을 위해 봉사하는 것이 부끄러운 일이 아니며 시인의 요리법은 모든 축하 행사와 관련이 있습니다.

재료:

양배추;
치킨 필레 - 0.6kg;
레몬 주스 - 1 큰술. 나.;
불가리아 고추 - 2 개;
아스파라거스 콩 - 0.2kg;
향료;
올리브 오일 - 1 큰술. 나.;
마늘 쪽.

요리 방법:

꼬투리가 부드러워질 때까지 소금물에 삶습니다.
후추를 헹구고 껍질을 벗긴 다음 얇은 조각으로 자릅니다.
필레를 자르고 약간의 기름에 볶습니다.
고기가 식으면 깊은 그릇에 다진 배추와 함께 재료를 섞습니다.
레몬 주스, 향신료, 마늘 죽과 올리브 오일을 섞어 샐러드 위에 드레싱을 붓습니다. 원하는 경우 크루통을 위에 뿌립니다.

참치와 함께

요리 시간: 40분.
컨테이너 당 인분: 5명.
칼로리 함량: 58kcal/100g.
목적: 저녁/간식/점심.
요리: 유럽식.
준비의 복잡성: 쉽습니다.

요리는 가벼움, 유용성, 즐거운 맛을 결합합니다. 동시에 전채 요리법은 매우 간단합니다. 선택적으로 모든 슈퍼마켓에서 밀봉된 패키지로 판매되는 신선한 콩과 냉동 꼬투리를 모두 사용할 수 있습니다. 참치 통조림은 아스파라거스 콩과 잘 어울려 요리에 매운 맛과 밝은 향을줍니다. 전채는 매일의 저녁 식사에 적합하지만 어떤 축하 행사를 위해 모인 손님들에게도 똑같이 환영받을 것입니다. 참치와 완두콩 샐러드는 어떻게 준비됩니까?

재료:

토마토 - 2 개;
자체 주스 또는 기름에 참치 - 1 b.;
삶은 계란 - 2 개;
간장 - 2 큰술. 나.;
마늘 정향 - 3 개;
푸성귀;
아스파라거스 콩 - 0.2kg;
향료.

요리 방법:

콩을 삶아 여러 조각으로 자릅니다.
4-5분 후 물기를 빼고 제품을 기름을 두른 프라이팬에 옮기고 몇 분 동안 볶습니다.
여기에 다진마늘과 간장을 넣어주세요.
아스파라거스 꼬투리가 부드러워지면 조리기구를 불에서 꺼냅니다.
토마토를 달걀처럼 조각으로 자릅니다. 접시에 콩과 함께 재료를 담습니다.
통조림 식품을 별도의 그릇에 버리고 생선을 음식 위에 놓습니다.
참치에서 남은 기름으로 샐러드 위에 이슬비를 뿌리고, 으깬 달걀 흰자와 잘게 다진 허브(파슬리 또는 고수)를 뿌립니다.

녹색 콩 샐러드 - 요리의 비밀

녹두를 좋아하지 않는 사람들은 아마 그것을 제대로 요리하지 않을 것입니다. 몇 가지 요령과 요령으로 이 제품의 육즙, 부드러움 및 쾌적한 맛을 즐길 수 있습니다. 녹색 콩 샐러드 요리 비법:

간식을 요리하기 위해 거친 싹을 사용하지 마십시오.
야채를 끓는 물로 낮추어 요리해야하지만 불에 과도하게 노출시키지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 콩이 끓여서 맛이 사라집니다.
샐러드 드레싱의 경우 버터, 사워 크림 또는 마요네즈뿐만 아니라 레몬 주스, 간장, 겨자 등의 혼합물과 같은 다성분 수제 소스를 사용할 수 있습니다.

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논의하다

녹색 콩 샐러드 : 조리법

삶은 쇠고기 또는 살코기 돼지고기는 맛있고 만족스러운 샐러드를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 이 샐러드는 간식으로 제공되거나 메인 코스 대신 제공됩니다. 오늘은 고기, 피망, 녹두를 곁들인 샐러드 옵션 중 하나를 제공합니다. 제 레시피는 겨울용이라 냉동 야채를 사용하겠습니다. 여름에 샐러드를 만들고 싶다면 신선한 야채를 섭취하십시오. 샐러드는 매우 향기롭고 맛이 풍부합니다. 이 샐러드에 으깬 감자, 쌀 또는 바삭한 빵 한 조각을 추가할 수 있습니다.

녹색 콩과 고기가 든 샐러드에 약간의 마늘을 추가하여 샐러드가되지 않도록 참깨를 뿌립니다. 저지방 요구르트로 샐러드를 간을 할 수 있으며 샐러드는식이 요법으로 간주 될 수 있습니다.

1회 제공량당 성분:

피망(냉동) 120g
녹두(냉동) 120g
양파 맛
삶은 쇠고기 180g
마늘 정향
소금 한 스푼
식물성 기름 30ml
취향에 따라 마요네즈 또는 사워 크림
참깨 한 꼬집

준비

쇠고기를 한 시간 동안 끓입니다. 삶은 쇠고기 조각을 식히고 얇은 조각으로 자릅니다. 그건 그렇고, 마른 돼지 고기 나 닭고기로만 같은 샐러드를 만들 수 있습니다. 어린 송아지 고기도 훌륭합니다.

냉동실에서 녹두와 피망을 꺼냅니다. 제 경우에는 후추가 이미 조각으로 잘립니다. 전체 고추(냉동)가 있는 경우 먼저 따뜻한 물 한 그릇에 3-4분 동안 넣으십시오. 그런 다음 샐러드에 필요한 만큼 후추를 자릅니다.

스토브를 켜고 프라이팬을 올려 따뜻하게하십시오.

양파를 식물성 기름에 2-3분 동안 볶은 다음 녹두와 고추를 거기에 보냅니다. 약 5분간 중간 불에서 야채를 볶습니다. 야채를 오랫동안 요리하지 마십시오. 그렇지 않으면 너무 부드러워집니다. 매운 맛을 위해 다진 마늘, 마른 허브(프로방스 또는 이탈리아)를 팬에 추가할 수 있습니다.

신선한 녹색 콩으로 샐러드를 준비하는 경우 2-3 분 동안 물에 미리 데친 다음 튀김을 진행하십시오.

한 그릇에 모든 샐러드 재료를 넣고 마요네즈 또는 사워 크림으로 맛을 냅니다. 저칼로리 옵션을 선택하려면 마요네즈 대신 올리브 오일이나 천연 요구르트를 샐러드에 추가할 수 있습니다. 기호에 따라 소금, 갈은 검은색 또는 뜨거운 고추를 사용하십시오.

샐러드를 저어 서빙 접시에 놓으십시오. 준비한 샐러드 위에 통깨를 살짝 뿌린다.

쇠고기와 강낭콩 샐러드가 준비되었습니다.