디저트로 코코아로 사워 크림 젤리를 만드는 법. 코코아가 들어간 사워 크림 젤리

사워 크림 젤리는 매우 맛있고 초콜릿은 두 배로 맛있습니다! 오늘 나는 어린 시절의 디저트 인 젤라틴에 스트라이프 사워 크림 초콜릿 젤리를 시도해 볼 것을 제안합니다. 섬세하고 통풍이 잘되며 적당히 달콤합니다. 자녀를 위해이 디저트를 준비하십시오.

사워 크림의 지방 함량은이 레시피에서 특별한 역할을하지 않습니다 (칼로리 함량 제외). 모든 젤라틴이 적합합니다. 즉석 젤라틴을 사용했습니다. 즉시 뜨거운 물에 녹여야합니다. 담가야 할 젤라틴이 있다면 미리 찬물에 담아 30 분간 방치 한 후 젤라틴이 부풀어 오르면 완전히 녹을 때까지 끓이지 않고 가열한다.

성분 :

사워 크림 젤리 :

초콜릿 젤리 :

사진과 함께 단계별로 요리 요리 :

사워 크림 초콜릿 젤리를 준비하려면 사워 크림, 물, 설탕, 젤라틴, 코코아 가루 및 바닐린과 같은 성분이 필요합니다. 나는 지방이 많지 않은 사워 크림을 선택하는 것이 좋습니다-가장 좋은 것은 20 %입니다 (이 레시피는 그러한 지방 함량을 사용합니다). 알갱이 설탕의 양을 원하는대로 조절하고 바닐린을 바닐라 설탕으로 대체하거나 전혀 첨가하지 않을 수 있습니다.

나는 젤라틴 선택에 대해 위에 썼으므로 패키지의 지침을주의 깊게 읽으십시오. 그래서 우리는 인스턴트 젤라틴 1 티스푼을 두 개의 별도의 그릇에 넣고 각각 50ml의 매우 뜨거운 (80-90도) 물을 붓습니다.

모든 곡물이 완전히 분산되도록 철저히 혼합하십시오. 액체가 냉각되고 젤라틴이 아직 완전히 녹지 않았다면 전자 레인지로 조금 가열 할 수 있습니다. 중요 : 젤라틴을 끓일 수 없습니다. 그렇지 않으면 겔화 특성을 잃게됩니다! 결정이 여전히 완전히 용해되지 않으면 괜찮습니다. 왜냐하면 결정체가 거의 없기 때문입니다.

모든 성분은 완전히 균질 한 덩어리로 바뀌어야하며, 침지 블렌더를 사용하는 것이 가장 편리합니다 (설탕이 더 빨리 용해 됨). 원한다면 과립 설탕을 가루 설탕으로 바꿀 수 있습니다. 그러면 모든 것을 섞는 것으로 충분할 것입니다. 젤라틴을 녹이기 전에 이런 식으로 사워 크림베이스를 준비하는 것이 가능합니다. 필수는 아닙니다.

뜨거운 젤라틴의 한 부분을 사워 크림 혼합물에 붓습니다 (초콜릿베이스로 시작하기로 결정했고 흰색으로 시작할 수 있습니다). 용해되지 않은 젤라틴 결정이 남아 있지 않도록하려면 스트레이너를 사용하는 것이 가장 좋습니다.

젤리의 미래는 하나의 일반적인 그릇과 부분으로 모두 형성 될 수 있습니다. 제 경우에는 작은 아이스크림 그릇이 사용됩니다. 전체 초콜릿 혼합물의 절반을 그 안에 붓습니다. 우리는 남은 덩어리를 지금 테이블에 놓고 그릇을 5-7 분 동안 냉동실에 두어 층이 붙잡 히게합니다.

우리는 흰색 공백으로 바뀝니다. 우리는 또한 체를 통해 뜨거운 젤라틴을 부어 넣습니다. 부드러워 질 때까지 저어주세요.

사워 크림으로 만든 젤리는 가장 간단하면서도 놀라운 디저트 중 하나입니다. 그것은 원칙적으로 모든 주부의 주식 중에서 찾을 수있는 최소한의 재료 세트로 준비됩니다.

맛면에서 적절하게 준비된 사워 크림 젤리는 본격적인 케이크 또는 심지어 케이크보다 열등하지 않습니다. 그것은 훨씬 쉽고 빠르게 준비 될뿐 아니라 요리 옵션이 지속적으로 변경 될 수 있으며 매번 새롭고 독특한 맛을 얻을 수 있습니다.

클래식 레시피

사워 크림과 코코아 젤리를 만드는 방법 :

코코아와 바나나 층이있는 사워 크림 젤리

성분 :

• 사워 크림 15 %-650g;
• 인스턴트 젤라틴-2.5 tsp;
• 바나나-3 개;
• 착빙 설탕-130g;
• 코코아 가루-3 큰술;
• 바닐라 추출물-2g.

요리 시간 : 90 분

100g 당 에너지 값 : 222kcal.

단계별 설명 :

1. 젤리 디저트를 만드는 첫 번째 단계는 젤라틴을 준비하는 것입니다. 3 큰술을 부어야합니다. 찬물, 저어 부풀 때까지 기다리십시오. 그런 다음 이미 부풀어 오른 젤라틴을 녹여야합니다. 이것은 두 가지 방법으로 수행 할 수 있습니다. 전자 레인지에 20-25 초 동안 넣거나 수조 위에 올려 놓습니다.
2. 가루 설탕으로 코코아 가루를 으깬 다음 사워 크림으로 으깬다. 마지막에 약간의 바닐라 추출물을 첨가하면 완성 된 디저트의 풍미가 향상되어 더욱 맛있어집니다.
3. 바나나 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
4. 사워 크림과 초콜릿 덩어리를 젤라틴과 결합하여 부드러워 질 때까지 완전히 반죽하십시오.
5. 이 디저트를 만들려면 다리에 유리 잔을 사용하는 것이 좋습니다. 각 부분 유리의 바닥에 바나나 층을 놓고 젤라틴 덩어리로 채 웁니다. 감기에 넣으십시오. 상단 층이 약간 굳은 후 바나나 원을 한 줄로 놓고 다시 사워 크림 젤라틴 덩어리로 모든 것을 채 웁니다. 안경이 완전히 채워질 때까지이 단계를 반복하십시오.
6. 서빙하기 전에 기성품 사워 크림 바나나 디저트, 원하는 경우 화이트 초콜릿 조각으로 장식 할 수 있습니다.

초콜릿 진미

구성품 :

• 사워 크림 (모든 지방 함량)-400 ml;
• 백색 결정 설탕-250g;
• 코코아 가루-4 큰술;
• 젤라틴-2 tsp;
• 여과수-50 ml;
• 아몬드;
• 코코넛 후레이크.

요리 시간 : 60 분

100g 당 칼로리 : 197.

코코아와 사워 크림 초콜릿 젤리를 만드는 방법 :

1. 젤라틴을 작고 깊은 그릇에 넣고 여과수로 덮습니다. 5 ~ 7 분 후 부풀어 오른다. 그 후, 그릇을 수조 위에 놓고 계속 저어 주면서 젤라틴을 녹여서 끓는 것을 방지해야합니다.
2. 결정 설탕을 코코아 가루로 으깨십시오. 그런 다음 생성 된 건조 혼합물에 사워 크림을 부어 믹서를 사용하여 4-5 분 동안 저속으로 치십시오. 즉시 휘핑 과정에서 녹은 젤라틴을 초콜릿-사워 크림 혼합물에 첨가하십시오.
3. 준비된 디저트베이스를 목이 넓은 아름다운 유리 잔에 빠르게 부어 서늘한 곳에 두십시오. 준비된 디저트의 표면이 고형화되는 과정을 지켜보십시오. 윗층을 가볍게 경화시킨 직후에 코코넛 플레이크를 뿌려 아몬드로 장식하십시오. 그 후 다시 추위로 돌아가서 이번에는 완전한 응고를 기다립니다.

젤라틴을 적절하게 용해시키는 것은 매우 중요합니다. 어떤 경우에도 끓여서는 안됩니다! 그렇지 않으면 단순히 응고되지 않고 액체 상태로 유지됩니다. 따라서 디저트가 망칠 것입니다.

사워 크림-초콜릿 젤리가 "성인"테이블에 제공하기위한 것이라면 준비하는 동안 소량의 코냑이나 리큐어를 추가 할 수 있습니다. 이것은 디저트에 특별한 맛과 정교함을 더할 것입니다.

제공하기 전에 곰팡이에서 젤리를 제거 하시겠습니까? 냉동 디저트 팬을 뜨거운 물에 몇 초 동안 담근 다음 뒤집기 만하면됩니다. 그러나 유리 틀을 사용하는 경우에는이 작업을하지 않아야합니다. 온도 차이로 인해 유리가 터질 수 있기 때문에.

화려하고 맛있는 젤리는 어린이뿐만 아니라 많은 어른들에게도 사랑 받고 있습니다. 이 섬세함은 색상 팔레트가 풍부하고 쾌적하고 섬세한 질감으로 표현된다는 점에서 다른 많은 사람들과 차별화됩니다. 플레인 젤리는 매우 아름다운 케이크 장식을 만드는 데 도움이됩니다. 휘핑 크림과 베리가 들어간 투명한 그릇에 담겨있는 젤리는 아이들을위한 훌륭한 디저트입니다.

기원 이야기

일부 학자들은 젤리의 출현이 16-17 세기에 기인한다고 믿습니다. 고대 기록에 따르면 점 도면에서 접착제와 비슷한 흰색 물질이 있습니다. 이 물질은 철갑 상어의 기포에서 추출되었습니다. 우리가 지금 보는 것처럼 젤리는 1845 년에 등장했습니다.

사용 가능한 기술에 따르면 젤리는 육류 공장의 폐기물로 만들어졌습니다. 연골, 피부, 뼈 등이 가공을 위해 보내졌습니다. 이미 1985 년에 미국의 특정 Perp Way는 풍미와 색상을 추가하여 드라이 믹스를 개선하기로 결정했습니다. 이 혁신으로 인해 쾌적한 베리 향과 적절한 색상으로 젤리를 만들 수있었습니다. Way는 결국 450 달러에 특허를 판매하기로 결정합니다. 다음 주인은이 사업에서 이익을 얻을 수 없었고이 사업을 어떻게 팔아야할지 오랫동안 궁금해했습니다.

그러나 20 세기 초에 모든 것이 극적으로 변했습니다. 젤라틴은 어느 정도 수요가 많아졌고 현지 언론에서도 광고되기 시작했습니다. 젤리에 대한 질문이있는 경우 전화 할 수있는 핫라인이 개발되었습니다.

60 년대 중반이되자 젤리의 인기가 급격히 떨어지기 시작했지만 1987 년 베리 블랑 망지 머핀이 출시되자 상황이 안정되었습니다. 또한 젤리는 일정량의 알코올을 첨가 한 남성들에게 매우 인기가 있습니다. 그리고 빌 클린턴 자신도 체리 디저트를 좋아했습니다.

젤리에 대해 조금

젤리의 고향은 요리의 즐거움으로 유명한 프랑스라고 안전하게 불릴 수 있습니다. 프랑스어에서 번역 된 "gelée"는 "gel"또는 "jelly"를 의미합니다. 흥미롭게도 프랑스 인은이 단어를 달콤한 디저트라고 부릅니다. 현재 러시아에서 매우 인기있는 고기 또는 젤리 고기를 프랑스에서는 l' aspic이라고합니다.

고전적인 레시피에 따라 젤리 만들기

일반적으로 젤리는 신선한 또는 냉동 과일로 만들어지며 베리 주스 또는 시럽을 부은 다음 일정량의 젤라틴이 추가됩니다. 젤리를 만드는 데있어 가장 중요한 것은 젤리에 특정한 뒷맛을 줄 수 있기 때문에 젤리 제로 과용하지 않는 것입니다. 젤리를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 일부 레시피는 한천 및 펙틴과 같은 자연 발생 겔 화제를 사용합니다. 우리가 익숙한 젤라틴과 달리 이러한 물질은 특정 뒷맛을 내지는 않지만 더 잘 굳습니다.

프랑스 디저트 만들기의 미묘함

다량의 펙틴 겔화 물질을 사용하면 젤리의 투명도가 떨어지고 불투명 한 색을 얻게된다는 점을 명심해야합니다. Agar-agar는 겔화 특성이 다르므로 자세한 내용은 포장에서 읽거나 제조업체에 문의해야합니다. 위에서 언급했듯이이 절묘한 요리를 준비하는 데는 많은 요리법이 있습니다. 독특한 맛과 향을 위해 일부 전문가는 알코올을 거의 첨가하지 않습니다. 또한 젤리와 레몬 주스의 맛을 완벽하게 강조합니다. 테이블에 디저트를 제공하기 전에 식히고 다양한 과일과 열매로 장식하고 때로는 아이스크림이 추가됩니다. 금속 또는 알루미늄 그릇을 사용하지 마십시오. 플라스틱 그릇 만 사용하십시오. 그렇지 않으면 젤라틴이 접시에 달라 붙습니다. 젤라틴 위에 끓는 물을 붓기 전에 약간 가열해야 덩어리가없는 투명한 젤리가 나옵니다.

사워 크림 젤리. 레시피

다음이 필요합니다.

설탕 1 컵;
-800g 사워 크림;
-젤라틴 20g;
-딸기 시럽
- 구연산;
-두 종류의 젤리.

요리하기 전에 모든 재료를 별도의 그릇에 붓습니다. 젤리 위에 끓는 물을 붓고 숟가락으로 완전히 저어줍니다. 덩어리를 피하려면 이전 팁을 사용하십시오. 물 한 컵에 지정된 양의 젤라틴을 붓고 불을 붙이고 끊임없이 저어줍니다. 그런 다음 녹은 젤라틴에 설탕을 넣으십시오. 구연산을 약간 (티스푼 끝에) 넣고 불을 끕니다. 요리하는 동안 젤라틴이 끓지 않는지 확인하십시오. 그런 다음 사워 크림이 팬으로 보내집니다. 사워 크림이 젤라틴과 균질 한 덩어리가되도록 믹서로 철저히 치십시오. 결과 혼합물을 반으로 나누고 그중 하나에 딸기 시럽을 넣으십시오. 이제 우리는 덩어리를 안경이나 그릇에 붓고 유리를 절반 이하로 채 웁니다. 흰색 층이 얼면 베리 젤리를 추가하십시오. 그러나 마지막 층은 사워 크림과 시럽으로 구성됩니다. 우리는 그릇을 채우고 디저트가 굳을 때까지 냉장고에 넣습니다. 이제이 디저트를 만드는 것이 얼마나 쉬운 지 직접 보셨습니다. 그리고 사워 크림 젤리를 만드는 방법에 대한 질문은 더 이상 당신을 괴롭히지 않을 것입니다.

이 제품은 준비가 매우 쉽기 때문에 젤라틴을 사용하는 데는 많은 요리법이 있습니다. 사워 크림 젤리는 다양한 케이크의 중간층으로 사용할 수 있습니다. 단 한가지주의 할 점은 요리하는 진미가 방금 먹기 위해 준비하는 진미보다 더 두꺼워 야한다는 것입니다.

스폰지 케익

다음이 필요합니다.

계란 2 개;
-300ml 사워 크림;
-건포도 100g;
-밀가루 100g;
-젤라틴 40g;
-바닐라 설탕 1 티스푼
-가루 설탕 1/2 컵
-설탕 100g;
-라스베리와 딸기 열매-각각 50g;
-베이킹 파우더 1 작은 술
-버터 100g.

먼저 비스킷을 준비해야합니다. 이렇게하려면 베이킹 파우더와 함께 밀가루를 체로 치고 부드러운 버터와 계란을 넣으십시오. 그런 다음 바닐라와 일반 설탕을 넣으십시오. 균질 한 덩어리가 얻어 질 때까지 믹서 또는 블렌더로 완전히 혼합하고 혼합물을 이전에 버터로 기름칠 한 베이킹 접시에 넣으십시오. 170 도의 온도에서 30 분 동안 굽습니다. 비스킷을 준비하고 나면 젤리 케이크 (사워 크림)를 모으기 시작합니다. 스펀지 케이크를 세로로 두 부분으로 자릅니다. 우리는 빵 껍질의 크기와 비슷한 팬에 케이크의 한 부분을 놓고 사워 크림 젤리 (위에 제공된 레시피)를 부은 다음 두 번째 비스킷 빵 껍질로 덮습니다. 우리는 완전히 두껍게하기 위해 냉장고에 넣습니다. 디저트가 준비되었으므로 우리 자신의 취향에 따라 과일이나 딸기, 아이스크림 또는 휘핑 크림으로 장식 할 수 있습니다. 사워 크림 젤리를 곁들인이 케이크는 친구 나 친척과의 가정 모임에 적합합니다. 그러나 축제를 장식 할 가치가있는 맛과 우아한 외관으로 축제 용으로도 사용할 수 있습니다.

코코아가 들어간 사워 크림 젤리 : 레시피

이것은 모든 단 것을 좋아하는 디저트입니다. 초콜릿을 좋아하지 않는 사람은 지구상에서 거의 없습니다. 일반적인 사워 크림 젤리가 기본으로 사용됩니다. 우리는 취향에 따라 코코아 가루와 섞습니다. 유일한 조언 : 사워 크림 젤리를 두 부분으로 나누면 투톤 디저트를 만들 수 있습니다.

결론 대신

젤리는 맛있을뿐만 아니라 건강한 진미입니다. 젤라틴에는 노화를 늦추고 근골격계를 강화하는 단백질 인 콜라겐이 많이 포함되어 있습니다. 또한 젤라틴은 피부, 머리카락 및 손톱의 상태를 개선하고 정신 능력을 향상시킵니다.

독자 여러분 안녕하세요. 휴일은 끝났고 이제는 축제 다양성 후에 가벼운 디저트를 시도하고 싶습니다. 나는 젤리 디저트를 정말 좋아합니다. 그리고 오늘은 코코아로 사워 크림 젤리를 만드는 방법을 알려 드리겠습니다. 우리는 초콜릿 맛이 나는 것을 원했습니다. 일반 독자는 이미 우리가 모든 요리법을 사진과 함께 표시한다는 것을 알고 있습니다. 그래서 오늘은 단계별로 상세한 레시피가있을 것입니다. 사실, 우리는 사워 크림과 젤라틴으로 케이크를 만들고 싶었고 두 가지 색상으로 만들 것입니다. 초콜릿과 바닐라 맛.

성분

사워 크림 젤리와 코코아 레시피

젤라틴을 녹여 준비를 시작합시다. 이를 위해 약 100g의 뜨거운 끓인 물을 스테인리스 그릇에 붓습니다. 그런 다음 젤라틴을 추가하십시오. 젤라틴은 약 80 도의 뜨거운 물에 녹이는 것이 좋습니다. 숟가락으로 잘 섞은 다음 5 분 동안 그대로 둡니다.

그 동안 두 번째 그릇에 사워 크림을 붓고 설탕과 코코아를 넣으십시오. 설탕이 완전히 녹을 때까지이 모든 것을 잘 섞습니다. 때때로 나는 젤라틴으로 돌아가서 원을 그리며 숟가락으로 완전히 용해되도록 도와줍니다.

젤라틴을 덩어리로 섭취하고 녹이고 싶지 않으면 매우 낮은 열 또는 수조에 넣습니다. 이런 식으로 우리는 젤라틴을 녹입니다.

덩어리가 남지 않으면 코코아와 함께 사워 크림 혼합물을 젤라틴에 추가합니다. 우리 사워 크림은 차갑거나 상온이기 때문에 가열하지 않으면 부드러워 질 때까지 섞을 수 없습니다.

나는 혼합물을 약 불로 보내고 모든 덩어리가 완전히 녹을 때까지 숟가락으로 계속 저어줍니다. 그들은 젤라틴과 사워 크림을 혼합하여 재 형성되었습니다. 그들은 단 1 분만에 용해됩니다. 젤라틴을 끓이지 마십시오. 그렇지 않으면 젤리 특성을 잃고 나중에 굳지 않습니다. 덩어리가 덩어리없이 균질 해지면 즉시 스토브에서 제거합니다. 조금 더 일찍 할 수도 있고 계속 저어 모든 젤라틴을 녹일 수도 있습니다.

이제 준비된 접시에 붓고 완전히 굳을 때까지 그대로 둘 수 있습니다. 둘 다 그릇 일 수도 있고 접시 나 그릇 일 수도 있습니다. 우리는 보통 에나멜 그릇을 사용합니다. 제 생각에는 냉동 젤리가 그보다 훨씬 뒤처집니다. 스테인리스 스틸 베이킹 시트 나 유리 용기로도 만들 수 있습니다.

경화 후 이미 젤리를 먹을 수 있습니다. 그리고 케이크에 사용할 수 있습니다.

사워 크림과 젤라틴이 든 케이크

오늘은 초콜릿 젤리를 사용하여 사워 크림과 젤라틴으로 케이크를 만들 것입니다.

이를 위해 우리는 사워 크림과 코코아 젤리의 조리법을 완전히 반복합니다. 이제 코코아 대신 바닐린을 첨가하십시오. 바닐린은 말 그대로 칼 끝에 거의 필요하지 않습니다. 더 많이 넣으면 젤리가 쓴 맛이 날 수도 있습니다.

우리는 초콜릿 젤리를 조각으로 자르고 흰색 사워 크림 젤리로 채 웁니다. 우리는 그것을 동결시키기 위해 보냅니다. 빨리 멈 춥니 다. 우리는 이미 한 시간 만에 얼었습니다. 그리고 여기에 우리 행동의 결과가 있습니다.

우리는 그것을 칼로 꺼내서 그릇에서 분리했습니다. 따라서 우리는 케이크에 그러한 흠집이있었습니다. 젤리 케이크를 고르게 만들기 위해 끓는 물에 10 초간 담가두면 접시를 데우면됩니다. 불에 올리지 마세요. 바닥이 녹아서 젤리 케이크가 예쁘지 않습니다.

갈색 젤리를자를 때 6 자 모양으로 자른 다음 다른 조각으로 케이크를 장식했습니다. 우리 아들의 생일이 1 월 10 일이라는 것뿐입니다. 그리고 그는 6 살이됩니다. 물론이 케이크는 원칙적으로 생일 자체와 같이 손님을 기다리지 않았습니다. 우리는 이미 먹었습니다. 그리고 내 생일을 위해 그들은 이미 다른 젤리 케이크를 준비했습니다. 젤리 케이크 * * 더 좋아하는 아이들. 더 예뻐질뿐만 아니라 풍미도 더 많습니다. 이미 딸기, 체리, 레몬, 키위 맛의 젤리를 준비했습니다.

젤라틴 케이크 레시피를위한 몇 가지 팁

사워 크림을 더 먹을 수 있습니다. 우리는 500 그램으로 해냈고 잘 작동했습니다. 또한 이러한 비율을 사용하면 젤라틴이 적습니다. 20 그램 대신 15 그램을 섭취했습니다. 모든 것이 잘 얼고 실온에서 녹지 않았습니다.

우리는 15 % 사워 크림을 먹었지 만 더 뚱뚱한 것을 가져갈 수 있습니다. 코코아를 덜 섭취 할 수 있습니다. 예를 들어, 코코아 두 스푼으로 맛이 풍부합니다. 다크 초콜릿이 더 좋아서 더 넣습니다. 코코아 한 숟가락이면 충분합니다.

가열 할 때 젤라틴 혼합물을 너무 과열하지 마십시오. 그러면 젤라틴이 굳지 않습니다. 설탕은 더 적게 넣을 수 있지만 3 큰술 이상입니다. 우리는 달콤한 케이크를 좋아합니다. 하지만 제 취향으로는 5 스푼이 완벽한 조합입니다.

바닐라 대신 바닐라 설탕을 사용할 수 있습니다.

이제 어린이도 사워 크림과 코코아로 젤리를 만들 수 있습니다. 우리는 사진과 함께 조리법을 가지고 있으며 자세히 설명되어 있습니다. 질문이 있으면 의견에 질문하십시오. 우리는 모든 질문에 답하려고 노력합니다.

좋은 날!!!

오늘은 맛있고 간단한 디저트를 준비하고있었습니다. 그를 위해 젤라틴을 녹이려면 저지방 사워 크림, 젤라틴, 코코아 가루, 설탕, 찬 끓인 물이 필요합니다.

먼저 젤라틴을 녹여야합니다. 젤라틴을 유리 잔에 붓고 차가운 끓인 물 절반을 부으십시오. 그리고 젤라틴이 잘 부풀도록 40 분 동안 그대로 둡니다. 시간이 지나면 젤라틴을 가열하여 용해시켜야합니다. 나는 이것을 전자 레인지에서한다. 젤라틴 잔을 1 ~ 1.5 분 정도

젤라틴이 끓지 않는지 확인합니다. 나는 그것을 꺼내 조금 식힌다. 녹은 젤라틴이 식는 동안 사워 크림을 만듭니다. 저지방 사워 크림 (15 %)을 믹서 볼에 넣고 설탕 몇 큰술을 넣습니다