얇은 팬케이크는 무엇입니까? 얇은 팬케이크 - 우유, 케 피어, 미네랄 워터로 맛있는 팬케이크를 만드는 방법

팬케이크에 대한 많은 요리법 중에서 누구나 취향에 따라 선택할 수 있습니다. 우리 가족은 우유를 넣은 빠른 팬케이크를 좋아합니다. 그들은 얇고 부드럽고 매우 맛있습니다. 속을 채우려면 반죽을 조금 더 두껍게 만들고, 얇은 것을 원하면 이 레시피를 사용하세요. 요리 시간은 꽤 걸리지 만 가장 섬세한 팬케이크의 전체 슬라이드가 테이블에 나타납니다!

우유로 빠른 팬케이크를 준비하려면 목록에 따라 필요한 제품을 준비하십시오.

편리한 그릇에 계란을 치고 소금과 설탕을 넣으십시오.

거품기로 잘 섞는다.

한 잔 정도의 우유를 추가합니다.

잘 섞고 한 번에 모든 밀가루를 체로 치십시오.

부드러워 질 때까지 털이나 믹서로 반죽을 섞으십시오. 반죽은 꽤 두꺼울 것입니다.

이제 나머지 우유를 넣으십시오.

믹스, 식물성 기름을 첨가하십시오.

반죽은 부드럽고 매끄럽습니다.

팬케이크를 굽기 위해 팬을 예열하고 식물성 기름으로 기름칠하십시오. 팬은 정말 뜨거워야 합니다. 이것은 좋은 팬케이크를 굽는 데 중요합니다. 우리는 팬케이크를 굽고 반죽을 팬에 붓고 얇은 층에 뿌립니다. 팬케이크는 각면에서 약 30-40 초 동안 매우 빠르게 구워집니다. 약간의 버터를 녹이고 제거한 각 팬케이크에 기름칠을 할 수 있습니다. 여기에 얇고 섬세한 팬케이크가 있습니다.

잼, 사워 크림, 연유와 함께 우유에이 얇은 빠른 팬케이크를 제공하십시오.

팬케이크는 얇고 부드럽고 매우 맛있습니다!

우유를 넣은 빠른 팬케이크는 입에서 녹고 얼마나 아름다운지보세요!

맛있게 드세요! 건강을 위한 준비!

팬케이크를 한 번도 먹지 않은 사람은 누구입니까? 나는 그런 것을 모른다. 이것은 겨울과 Shrovetide의 상징 인 가장 좋아하는 러시아 패스트리이기 때문입니다. 물론 이것은 그들이 다른 시간에 구워지지 않았다는 것을 의미하지는 않습니다. 그들은 굽고, 어떻게!

팬케이크는 어릴 때부터 노인까지 먹습니다. 결국 이것은 차를위한 훌륭한 디저트이며 축제 테이블에서 좋은 간식입니다. 팬케이크로 다양한 요리를 만들 수 있기 때문입니다. 그들은 채워지고 다양한 케이크가 만들어집니다 : 스낵바 또는 달콤한 것. 팬케이크는 잼과 꿀과 함께 먹습니다. 모든 것을 나열하지 마십시오.

기성품 팬케이크는 가게에 가서 살 수 있습니다. 냉동 형태로 매우 다양합니다. 많은 사람들이 시간이 없거나 원하지 않거나 단순히 좋은 레시피를 모르기 때문에 그렇게하는 것이 더 쉽습니다. 그러나 자신을 구울 때 구입 한 것을 영원히 잊을 것입니다. 니가 더 맛있어!

이 조리법이 마음에 들면 팬케이크에 대한 다른 기사를 볼 수 있습니다.

우유로 얇은 팬케이크 만드는 법? 구멍이 뚫린 맛있는 팬케이크 반죽 레시피:

재료:

우유 - 0.5리터;
밀가루 - 1 컵;
닭고기 달걀 - 3 개;
설탕 - 2 큰술;
해바라기 기름 - 2 큰술;
소금 - 1 핀치;
소다 - 2 핀치.

요리:

1. 반죽 반죽을 시작하려면 편리한 접시를 가져 가야합니다. 즉, 컵이라면 깊을 것입니다. 아니면 그릇을 가져 가십시오. 계란을 깨십시오. 소금, 설탕, 소다를 넣으십시오. 털로 모든 것을 섞으십시오. 해바라기 기름을 붓습니다.

2. 우유를 약간 데워서 따뜻하지만 뜨겁지는 않습니다. 제품에 팬에 붓는 부분.

우유는 음식과 함께 더 잘 작동하고 팬에서 팬케이크를 쉽게 제거할 수 있도록 따뜻해야 합니다.

3. 거품기로 계속 저어가며 밀가루를 부어준다. 덩어리 형성을 방지하기 위해 부분적으로 추가하는 것이 좋습니다. 덩어리가 균질해질 때까지 저어줍니다. 나머지 우유를 붓고 다시 섞는다. 테스트를 20분 동안 쉬게 하십시오.

만든 반죽은 반드시 서 있어야 합니다. 따라서 모든 재료가 서로 더 잘 상호 작용하기 시작합니다.

4. 팬을 불에 잘 가열하고 기름을 바릅니다. 그런 다음 국자로 반죽의 일부를 붓고 바닥 전체에 퍼지도록 팬을 원으로 돌립니다.

반죽을 국자에 가득 채우지 마십시오. 그렇지 않으면 팬케이크가 두꺼워 팬에서 꺼내기가 어려워집니다.

5. 가장자리가 구워지기 시작하면 팬케익을 뒤집어 반대쪽도 굽는다. 이때 주걱을 사용하십시오. 따라서 모든 반죽을 사용하십시오.

우유에 구멍이 뚫린 얇은 팬케이크를 만드는 고전적인 레시피

상점에없는 제품을 찾을 필요가 없기 때문에 고전적인 조리법에 따라 요리하는 것은 매우 간단합니다. 일반적으로 모든 주방에서 기본적으로 사용할 수 있는 표준 제품 세트가 포함됩니다.

재료:

밀가루 - 1.5 컵;
우유 - 3 컵;
설탕 - 3 큰술;
소금 - 0.5 티스푼;
베이킹 파우더 - 1.5 티스푼;
닭고기 달걀 - 3 개;
식물성 기름 - 2 큰술;
버터 - 맛.

요리:

1. 닭고기 달걀을 편리하고 깊은 그릇에 담습니다. 우리는 또한 소금, 설탕, 베이킹 파우더를 붓습니다. 해바라기 기름을 붓습니다. 이 모든 재료를 섞으십시오.

2. 밀가루를 체에 거른다. 이것은 밀가루가 산소로 포화되어 제품이 가볍고 통풍이 잘되도록 수행됩니다.

3. 우유를 데우는 것이 바람직하나 상온을 사용해도 된다. 냉장고에서 우유를 사용하지 마십시오. 우리의 소금과 설탕이 잘 녹지 않기 때문입니다.

4. 우유의 일부를 컵에 붓고 거품기로 부드러워질 때까지 저어줍니다. 밀가루 덩어리는 완전히 녹여야합니다. 그런 다음 나머지 우유를 붓고 다시 저어줍니다.

즉시 우유를 컵에 부을 수 있지만 저어주기가 더 어려워집니다. 모든 내용물이 테이블에 쏟아지기 때문입니다.

5. 반죽을 반죽합니다. 두껍거나 콧물이 없어야합니다. 좋은 팬케이크 반죽은 크림과 같다고 흔히들 말합니다. 하지만 직접 해보기 전에는 알 수 없습니다! 팬케이크를 여러 번 구우면 어떤 반죽이 더 좋은지 이미 알게 될 것입니다.

6. 반죽을 30분간 휴지시킨다.

7. 팬케익 팬은 익숙한 것일 수 있습니다. 그러나 낮은 편으로 가져가려고 노력하십시오. 이렇게 하면 뒤집기가 더 쉬워집니다. 또한 깨끗해야 합니다. 그러므로 사용하지 않았더라도 어쨌든 세탁하고 물기를 닦으십시오.

8. 팬을 불에 태우고 식물성 기름을 바릅니다. 우리는 가벼운 연기와 기름 냄새가 사라지기를 기다리고 있습니다. 그러나 화상을 입지 않도록 주의하십시오.

9. 반죽을 국자로 팬에 붓는다. 팬 바닥을 완전히 덮어야 합니다. 이렇게 하려면 팬을 원을 그리며 돌립니다.

10. 팬케이크의 표면이 더 이상 액체가 아니고 가장자리가 갈색으로 변하면 주걱으로 팬케이크를 반대쪽으로 뒤집어 굽습니다.

11. 완성된 팬케이크를 접시에 옮기고 녹인 버터를 바릅니다. 그리고 팬에 식물성 기름을 다시 바르고 다음 팬케이크를 굽습니다.

새 팬케이크를 굽기 전에 팬에 기름을 바르는 것이 좋습니다. 이것이 구멍을 형성하는 데 도움이 되기 때문입니다.

1 리터의 우유로 팬케이크를 요리하는 방법?

이 레시피는 식탁에 모이는 것을 좋아하는 친근한 대가족에게 적합합니다. 그곳에서 그들은 각자의 일상 업무와 성공에 대해 논의합니다. 따라서이 팬케이크를 좋아할 것입니다.

재료:

우유 - 1리터;
닭고기 달걀 - 5 개;
설탕 - 4 큰술;
식물성 기름 - 4 큰술;
바닐린 - 1 봉지;
소다 - 1 티스푼;
소금 - 0.5 티스푼;
끓는 물 - 1 큰술;
밀가루 - 2.5 컵.

요리:

1. 계란을 컵에 깨뜨립니다. 설탕, 소금, 바닐라를 붓습니다. 끓는 물에 소다를 부어 계란에 보냅니다. 믹서로 모든 것을 섞으십시오.

2. 박력분은 체에 내려 계란과 함께 믹서기로 섞는다. 반죽은 매우 두껍습니다.

3. 우유를 약간 데우고 계속 저어 주면서 서서히 반죽에 붓습니다. 반죽은 이제 두껍지 않고 액체입니다. 그런 다음 해바라기 기름을 추가하십시오.

4. 팬을 가열하고 라드로 기름칠합니다. 국자를 사용하여 반죽을 팬에 붓습니다. 그리고 한쪽을 굽고 다른 쪽을 굽습니다. 완성 된 팬케이크에 기름을 바르고 제공하십시오.

모두가 카니발, 특히 어린이를 좋아합니다. 결국 이것은 맛있는 팬케이크를 의미하는 휴일입니다. 어른들도 부부가 먹어도 상관없다. 무엇으로 먹을 수 있습니까?

재료:

우유 - 2 컵;
밀가루 - 1 컵;
설탕 - 2 큰술;
닭고기 달걀 - 3 개;
식물성 기름 - 3 큰술;
소금 - 0.5 티스푼.

요리:

1. 그릇에 닭고기 달걀, 소금, 설탕을 믹서로 섞습니다.

2. 밀가루를 체에 거른다. 방해하지 않고 우유와 해바라기 기름을 부을 것입니다.

3. 달궈진 팬에 기름을 두르고 국자를 이용해 반죽을 붓는다. 팬케이크를 양쪽에서 굽습니다.

팬케이크를 더 맛있게 만드는 몇 가지 옵션을 제시하고 싶습니다.

옵션 1: 박제 팬케이크.

이를 위해서는 다음이 필요합니다.

다진 고기 (닭고기, 돼지 고기 또는 쇠고기) - 300 gr.;
양파 - 1개;
소금, 후추 - 맛.

양파를 작은 입방체로 자릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에서 볶습니다. 다진 고기를 양파에 넣고 익을 때까지 계속 볶습니다. 소금과 후추로 간을 하는 것을 잊지 마세요. 먹거리를 그릇에 담으십시오.

우리는 팬케이크에 다진 고기를 약 2 ~ 3 큰술 넣고 각 팬케이크를 봉투 형태로 포장합니다.

속을 채운 팬케이크를 팬에 넣고 양쪽에서 조금 볶습니다.

옵션 2: 코티지 치즈 팬케이크.

다음이 필요합니다.

코티지 치즈 - 200 gr.;
닭고기 달걀 - 1개;
설탕 - 맛.

닭고기 달걀을 코티지 치즈로 부수고 설탕을 넣어 맛보십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 먹거리가 준비되었습니다.

우리는 각 팬케이크에 약 1-2 큰술의 충전물을 넣고 봉투에 포장합니다. 해바라기 기름이나 식물성 기름으로 양쪽 팬에 볶습니다.

옵션 3: 닭고기와 버섯을 곁들인 팬케이크.

다음이 필요합니다.

버섯 - 200 gr.;
치킨 필레 - 200 gr.;
양파 - 1개;
소금, 후추 - 맛.

모든 재료를 작은 입방체로 자릅니다. 먼저 양파를 볶은 다음 버섯을 넣고 닭고기를 넣습니다. 맛볼 소금과 후추. 요리 될 때까지 모든 것을 볶습니다.

우리는 약 2 큰술에 채우고 봉투로 포장합니다. 양쪽에 약간의 팬케이크를 튀기고 봉사하십시오.

맛있게 드세요!

수제 우유: 450ml;
닭고기 달걀: 3개;
밀가루(최고 등급): 200 gr.;
식물성 기름: 35 gr.;
과립 설탕: 50 gr.;
소금: 5g

준비 시간: 00:15
준비 시간: 00:20
인분: 6
복잡성: 빛

요리

꿀, 사워 크림, 잼 또는 기타 먹거리로 팬케이크를 제공하십시오.

모든 주부가 투각 팬케이크를 요리하는 것은 아닙니다. 팬케이크 반죽을 얇게 만들려면 몇 가지 규칙을 따라야 합니다.

계란은 미리 냉장고에서 꺼냅니다.
밀가루는 미리 체로 쳐야합니다.
우유는 40 ° C의 온도로 가져와야합니다 (더 이상 그렇지 않으면 계란이 말릴 것입니다).
소다는 따뜻한 물에 희석 한 다음 반죽에 추가합니다.

반죽을 단계적으로 반죽하십시오 : 설탕과 소금으로 두드린 닭고기 달걀, 우유, 밀가루 후. 철저히 섞은 다음 다시 밀가루, 반죽, 우유, 반죽 등 반죽 반죽을 주입해야합니다 (약 1/4 시간).

메모! 이스트를 넣지 않은 팬케이크 반죽을 만들 때 베이킹 파우더나 소다를 넣지 않는 것이 좋습니다. 구멍만 뚫으려면 팬을 잘 데워야 합니다.

팬에는 붙지 않는 층이 있는 것이 바람직합니다. 포크에 찔러 식물성 기름 한 그릇에 담근 특수 실리콘 브러시 또는 생 감자로 팬에 윤활유를 바르는 것이 일반적입니다. 팬케이크를 평평한 접시에 펴고 뚜껑을 덮는 것이 가장 좋습니다.

수제 우유를 곁들인 얇고 맛있는 팬케이크 - 고전적인 단계별 레시피

인분: 8

재료:

신선한 우유 - 450ml;
밀가루 - 230 gr.;
계란 - 3 조각;
설탕 - 40 gr.;
소금 - 10 gr.;
식물성 기름 - 약 30 gr.

요리 방법:

계란을 깨고 흔들어 소금과 설탕을 넣으십시오.
지정된 우유의 절반을 붓고 믹서로 완전히 섞은 다음 같은 밀가루를 붓습니다.
그런 다음 나머지 우유를 붓습니다. 완전히 저어줍니다.
반죽은 1/4 시간 동안 부풀어 오른 다음 식물성 기름을 부어 모든 것을 섞습니다.

이제 튀김을 시작할 시간입니다. 프라이팬을 가열하고 기름을 두릅니다. 반죽을 붓습니다. 팬 바닥을 얇은 층으로 덮어야합니다. 팬케이크의 가장자리가 갈색으로 변하면 요리 주걱으로 조심스럽게 들어 올려 뒤집습니다.

참고로! 먹거리 용 팬케이크는 한쪽에 튀겨집니다. 다진 고기는 튀긴쪽에 놓습니다. 그런 다음 팬케이크를 봉투로 감싸고 황금 껍질을 얻을 때까지 볶습니다.

소다와 레몬 레시피

숙련 된 여주인은 종종 우유가 든 팬케이크 반죽에 소다와 구연산을 첨가합니다. 우리는 인기있는 요리법 중 하나를 제공합니다.

인분: 8

조리 시간: 20분

재료:

우유 - 600ml;
계란 - 3 조각;
밀가루 - 300 gr.;
설탕 - 40 gr.;
식물성 기름 - 50 gr.;
소다 - 12 gr.;
레몬 주스 - 1 디저트 스푼;
소금 - 5g

요리 방법:

설탕과 소금으로 모든 계란을 치십시오.
점차적으로 밀가루를 추가하십시오.
한 숟가락의 물에 소다를 녹인 다음 반죽에 붓습니다. 모든 것을 섞는다.
다음으로 레몬 주스와 식물성 기름을 붓습니다. 완전히 저어줍니다.

반죽을 1/4 시간 동안 그대로 두십시오. 지정된 시간이 지나면 베이킹을 시작할 수 있습니다.

신 우유를 곁들인 얇은 맛있는 팬케이크 - 최고의 레시피

신 우유로 만든 팬케이크는 맛있는 신맛이 있습니다. 그들은 부드럽고 부드럽습니다.

좋은 하루 되세요! 오늘 우리는 Maslenitsa를 준비하고 우유로 얇은 팬케이크 산 전체를 구워서 구멍이 있고 매우 맛있고 부드럽습니다. 그런데 올해 이 명절이 언제인지 아세요? 그 후에는 대 사순절이 될 것입니다.

이 달콤하거나 부드러운 진미는 젊은이부터 노인까지 모두에게 사랑 받고 있습니다. 그러므로 인생에서 그런 간식을 구운 적이 없다면 개선합시다. 그러면 제가 도와 드리겠습니다.

이 밝은 휴가가 오면 돼지 저금통에 가져가 일주일에 적어도 7일 굽습니다. 그리고 더 다양하게 만들려면 다음과 같은 다른 옵션을 잊지 마십시오.

평소처럼 가장 기본적이고 쉬운 옵션부터 시작하겠습니다. 주요 재료는 우유와 계란입니다. 바닐라 설탕은 일반적으로 추가할 수 없는 아로마와 달콤한 향을 내기 위해 사용되지만 훨씬 더 맛있고 100% 좋아할 것입니다.

이 둥근 요리 제품을 튀기려면 좋은 팬케이크 메이커, 바람직하게는 주철 또는 바닥이 두꺼운 팬을 사용하십시오.

다음이 필요합니다.

우유 - 3 큰술.
밀가루 - 1.5 큰술.
바닐라 설탕 - 1 tsp
팬 기름칠용 기름
계란 - 1-2개
설탕 - 6큰술

요리 방법:

1. 매우 얇은 팬케이크를 얻으려면 이 지침에 설명된 대로 모든 작업을 수행해야 합니다. 먼저 우유를 따뜻하게 데워서 차가워지지 않고 따뜻해집니다. 그러나 너무 뜨거울 필요도 없습니다. 다음으로 계란, 설탕, 식물성 기름을 넣으십시오.

2. 균일 한 일관성을 얻기 위해 털로 전체 덩어리를 섞습니다. 다른 용기에서는 밀가루와 바닐라를 섞어야 합니다. 그런 다음 계란 혼합물의 절반을 건조한 재료에 넣고 잘 저어 주면 두꺼운 덩어리가됩니다. 그런 다음 계란으로 남은 우유로 희석하십시오.

그런 다음 전체 혼합물을 철저히 혼합하고 옆으로 옮겨 20 분 동안 휴식을 취해야합니다.

3. 그런 다음 팬을 가열하고 식물성 기름을 얇게 바릅니다. 팬케이크 혼합물을 한 국자에 붓고 팬 표면에 고르게 펴 바릅니다. 황금색 가장자리가 보일 때까지 볶은 다음 반대쪽으로 뒤집습니다.

4. 결과물은 화려함과 천공 패턴으로 매우 만족할 것입니다. 맛있게 드세요!

우유 1리터당 맛있는 입증된 팬케이크 레시피

이제 우리는 큰 파티를 열 것입니다. 방문하는 사람의 수에 따라 이 숫자로는 충분하지 않을 수도 있습니다. 우리 가족은 네 명이고 그런 파티는 오래 살지 않고 다음날 사라집니다. 따라서 다른 모든 재료를 반으로 늘리기 위해 이 비율에 우유 0.5리터를 추가할 수도 있습니다.

이 옵션은 시간의 시험을 견뎌왔기 때문에 훌륭하고 준비하기 쉽습니다. 첫 번째 레시피에서 소다를 사용하지 않은 경우 여기에 추가해야하므로 훨씬 더 훌륭해집니다.

다음이 필요합니다.

우유 - 1리터
밀가루 - 3-4 큰술.
소금 - 1티스푼
계란 - 3-4 개
설탕 - 2 큰술 또는 맛
식물성 기름 - 2 큰술
소다 - 0.5 tsp

요리 방법:

1. 깨끗한 그릇에 닭고기 달걀을 부수고 소금, 소다, 설탕을 넣습니다. 설탕이 녹을 때까지 부드러워 질 때까지 주방 거품기로 치십시오.

2. 그런 다음 이 계란 혼합물 바로 위에 밀가루를 체로 걸러냅니다. 나무 주걱으로 모든 것을 저어줍니다.

3. 상당히 점성이 있는 농도가 되어야 합니다. 그 후에야 따뜻한 우유를 붓기 시작합니다.

중요한! 나중에 밀가루 덩어리, 즉 덩어리가 없도록하십시오. 믹서를 사용하면 확실히 발생하지 않습니다.

덩어리는 즉시 액체로 변하고 대략 액체 사워 크림과 비슷합니다. 15분 정도 따뜻하게 두었다가 다음 단계로 넘어갑니다. 그런데 여기에 계피가루나 코코아 가루를 넣으면 맛을 더할 수 있다.

4. 적당히 달군 팬에 무취의 기름을 두르고 노릇하게 튀겨줍니다. 주걱이나 칼로 팬케이크를 뒤집습니다.

5. 그런 다음 접시에 놓고 서로 달라 붙지 않도록 버터로 동그란 유백색 창조물에 기름을 바릅니다.

6. 그런 다음 모두를 테이블로 불러 차를 마시고 샘플을 채취하고 사워 크림, 꿀 또는 손님이 담그도록 무언가를 넣습니다. 맛있게 드세요!

끓는 물로 팬케이크 요리하기

이제 반죽을 만들어 끓는 물에 삶아 봅시다. 특히 음성 연기로 모든 동작에 대한 자세한 설명을 먹을 때 번거 로움없이 매우 빠르고 쉽게 요리 할 수 있습니다.

우유 팬케이크 (계란 없이도 맛있는 레시피)

마지막 메모에서 이미 닭고기 달걀을 추가하지 않고 옵션을 제공했지만 완전히 달랐습니다. 이번에는 기성품 팬케이크 가루 준비를 보여 드리고 싶습니다. 한 가지 비밀을 말씀드리자면, 순식간에 맛있는 것을 원할 때 빠른 요리가 유용할 때도 있습니다.

다음이 필요합니다.

팬케이크 가루 - 500g
물 - 2큰술
우유 - 2큰술

요리 방법:

1. 밀가루를 가지고 반죽을 만들 용기에 붓습니다. 단계별 단계를 따르기 전에 뒷면의 지침을 읽고 릴리스 날짜와 만료 날짜를 확인하십시오.

2. 이제 밀가루에 우유를 붓고 부드러워질 때까지 잘 섞습니다. 그런 다음 점차 우유를 물방울에 붓고 동시에 저어줍니다. 이 사진과 동일한 일관성을 얻을 수 있습니다.

3. 이제 재미있는 부분으로 스토브를 켜고 팬을 달구어 달군 다음 국자를 사용하여 액체를 퍼서 팬 표면에 고르게 펴 바릅니다. 와우, 어떤 거품이 뛰었는지 보세요.

4. 그런 다음 팬케이크를 뒤집어 공중에서 뒤집습니다. 물론 어려운 일이지만 진짜 장인들이 굽는 방식인데 보통 주걱으로 뒤집는 게 더 편한데 어떻게 해요?

5. 그리고 이제 그들은 준비가 된 불그스름한 비둘기가 되어 접시에서 쓸려나가기만을 기다리고 있습니다. 기분이 좋고 얼굴에 미소를 지으며 서빙하십시오.

고전적인 레시피에 따라 우유로 조리한 팬케이크

이제 전통적인 조리법에 따라 통 곡물 가루로 굽습니다. 이러한 베이킹은 매우 건강하고 밀가루의 특성을 가지고 있으며 물론 튀긴 음식에는 특별한 이점이 없습니다.

차례로 이것은 반죽에 끓는 물을 반드시 추가하는 커스터드 옵션이기도합니다.

다음이 필요합니다.

계란 - 3개
우유 - 0.5리터
설탕 - 3~4큰술
소금 - 1꼬집
소다 - 1 핀치
밀가루 - 8큰술(통곡물)
식물성 기름 - 2큰술
끓는 물 - 1 큰술.

요리 방법:

1. 계란을 큰 컵에 깨서 소다와 함께 소금과 설탕을 넣습니다. 작은 거품이 생길 때까지 손 털기로 모든 것을 철저히 치십시오. 그런 다음 우유의 두 번째 부분을 넣고 저어줍니다.

2. 그런 다음 체에 거른 밀가루를 재료 위에 올려 놓습니다. 저어, 팬케이크 같은 반죽을 얻어야합니다. 뚜껑을 닫은 상태로 실온에 30분간 둡니다.

3. 다음으로 혼합물을 희석하고 약간의 우유를 부은 다음 다시 섞고 부어야합니다. 따라서 필요한 모든 우유가 사라질 때까지. 그런 다음 주전자를 끓여서 이 혼합물 위에 끓는 물을 부으십시오. 식물성 기름을 넣고 다시 저어줍니다.

4. 이제 가장자리 주위에 아름다운 황금 껍질과 황금색이 될 때까지 양면이 익을 때까지 바닥이 두꺼운 팬에 팬케이크를 볶습니다.

그리고 둥근 과자를 많이 얻으려면 반죽을 마지막 한 방울까지 다 사용해야 한다는 것을 기억하세요.

조언! 첫 번째 팬케이크를 맛보십시오. 원하는 경우 소금이나 설탕을 더 추가 할 수 있습니다.

5. 버터로 기름칠을하거나 과일 및 장과와 함께 달콤한 과일 시럽을 붓습니다. 맛있게 드세요!

우유와 케 피어로 만든 투각 팬케이크 (구멍으로 바뀌고 얇음)

이 진미의 독창성과 축제 분위기로 모든 손님을 정복하고 싶습니까? 그런 다음 하트 또는 다른 패턴의 형태로 레이스 팬케이크를 선물하십시오. 아이디어는 매우 간단하고 매우 흥미롭지 만 평범한 디저트로 놀라운 창조물을 만들고자하는 모든 사람들 사이에서 이미 큰 수요가 있습니다.

케 피어와 우유의 반죽 레시피를 취한 다음 두 부분으로 나누고 한 부분에 색을 입히기 위해 코코아 가루를 추가하는 것이 좋습니다.

다음이 필요합니다.

팬케이크 반죽 준비
병 - 2개
팬
윤활용 식물성 기름

요리 방법:

1. 그래서 어떤 레시피에 따라 찾아서 준비했으면 좋겠습니다. 한 그릇에 코코아 가루 두 스푼을 넣고 잘 섞습니다.

2. 이제 요리용 병에 액체를 채워야 합니다.

3. 프라이팬을 중불로 달구고 기름을 두르고 만들기 시작합니다. 나비, 하트, 냅킨, 눈송이, 거미줄, 기하학적 모양 등의 형태로 패턴을 그립니다.

4. 그러한 팬케이크는 매우 빨리 구워진다는 것을 기억하십시오. 따라서 모든 것을 적극적으로 수행하십시오. 가장 중요한 것은 테스트와 함께 아무것도 적용하는 것을 두려워하지 않는 것입니다. 그러면 모든 것이 확실히 잘 될 것입니다.

5. 꽃이 나온 것을 보세요. 주걱으로 제품을 반대쪽으로 뒤집고 아무것도 찢어지지 않도록 조심하십시오.

6. 그런 다음 접시에 놓고 맛보는 사람에게 전화하면 고양이도 기뻐할 것입니다).

끓는 물로 천공 팬케이크를 아주 빨리 요리하는 방법에 대한 비디오

팬케이크가 매우 아름답고 맛있고 고무가 아닌 것으로 판명되도록이 사업을 배우고 싶습니까? 그들은 또한 황금색 바삭한 테두리를 가지고 있었고이 블로거의 비밀에 대해 알게되었습니다. 여기에 정확한 비율이 있으며 그 결과는 타의 추종을 불허하는 맛있고 식욕을 돋우는 결과가 나왔습니다. 아마도이 간단한 안주인 버전이 할머니에게서 왔기 때문일 것입니다.

효모가 들어간 소다가없는 팬케이크에 대한 늙은 러시아 요리법

이 디저트가 입안에서 녹고 접시에 아주 예쁘게 보이기를 원하세요. 그런 다음 효모 팬케이크를 만드십시오. 우리는 당신과 그런 일을했지만 반죽이 3 번 부풀어 야했고 이것은 많은 사람들에게 장애물이었습니다. 이 옵션은 빠른 요리이므로 시도하는 것이 좋습니다).

다음이 필요합니다.

우유 - 0.5리터
건조 효모 - 1 tsp
사워 크림 - 50ml
밀가루 - 250g
소금 -0.5티스푼
설탕 - 2.5큰술
계란 - 1개

요리 방법:

1. 밀가루를 체로 걸러 컵에 담는다. 건조 효모를 넣고 저어줍니다.

2. 그런 다음 준비된 우유를 즉시 부어 따뜻하고 따뜻해야합니다. 총채.

중요한! 덩어리가 생기지 않도록 거품기로 작업하면서 우유를 얇은 흐름에 붓습니다.

즉시 거품이 나기 시작하는 것을 볼 수 있습니다. 그런 다음 알갱이 설탕, 소금 및 사워 크림을 추가하십시오. 계란을 깨십시오.

3. 이제 반죽을 잘 풀어주세요. 필름이나 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 두십시오. 이 과정의 속도를 높이고 따뜻한 물이 담긴 냄비에 용기를 넣거나 40 도의 온도에서 20 분 동안 슬로우 쿠커를 사용할 수 있습니다.

4. 반죽이 부풀어 오르면 국자로 저어가며 잘 달군 팬에 부침개를 굽기 시작한다. 첫 번째 팬케이크가 울퉁불퉁하지 않도록 처음부터 식물성 기름으로 윤활하십시오.

튀기면 기포가 나타나 눈앞에서 능숙하게 터질 것입니다. 매우 간단합니다!

중요한! 갑자기 과자가 팬에 잘 퍼지지 않으면 반죽이 두껍고 어떻게 해야할지 모르겠다면 반죽에 물이나 우유를 넣고 잘 섞은 다음 계속 굽습니다.

5. 그게 다야, 아주 간단하고 쉽게 맛있는 태양을 구웠고 이제 모든 사람을 Maslenitsa로 대할 수 있습니다. 서로 달라붙지 않도록 녹인 버터를 발라줍니다.

6. 아름다움은 물론 일반적인 효모없는 옵션과 모양이 다릅니다. 그래서 그것을 확인하고 맛! 맛있게 드세요!

베이킹 파우더를 곁들인 얇은 우유 팬케이크 레시피

복잡하고 이해하기 어려운 실험을 삶에 가져오고 싶다면 일반 베이킹 소다를 비밀 성분으로 대체합시다.

다음이 필요합니다.

우유 2.5% - 700ml
닭고기 달걀 - 2 개
알갱이 설탕 - 2 큰술. 엘.
소금 - 1티스푼
밀가루 - 2 큰술.
베이킹파우더 - 1팩
해바라기 기름 - 2 큰술.
물 - 100ml

요리 방법:

1. 시작하겠습니다. 절차는 이 노트의 두 번째 버전과 거의 동일합니다. 따뜻한 우유에 계란, 설탕, 소금을 넣습니다. 베이킹 파우더로 밀가루를 저어 첨가하십시오. 식물성 기름을 부은 후 다시 섞는다.

2. 이제 반죽을 끓이고 끓는 물을 부어 담그십시오.

3. 달궈진 프라이팬에 버터를 바르고 반죽을 동그랗게 펴줍니다. 양면이 익을 때까지 튀기고 칼이나 주걱으로 뒤집습니다.

4. 이렇게 붉게 빛나는 맛있는 창작물이 나왔습니다. 사워 크림과 달콤한 차와 함께 제공하거나 끓일 수 있습니다.

사워 밀크 팬케이크 레시피

매일 할 수있는 보편적 인 옵션으로 이번에는 여기에 효모, 소다 또는 베이킹 파우더를 추가하지 않습니다. 이 모든 재료 없이 시도해 봅시다.

그리고 알다시피, 여전히 몇 가지 트릭이 있습니다. 나는 그것을 아주 최근에 발견했고 어떻게 든 그것을 가져 와서 흰자와 노른자를 분리했습니다. 그리고 나는 그것들을 따로 채찍질했는데 엄청나게 맛있고 짭짤한 것으로 판명되었습니다. 그렇게하면이 속성이 무엇을 주는지 모르겠지만 더 좋아진 것 같았습니다).

다음이 필요합니다.

계란(선택) 3개
신 우유 - 500ml.
밀가루 - 200g
버터 - 100g
설탕 - 2큰술 엘
소금 - ½ tsp

요리 방법:

1. 흰자와 노른자를 분리한다. 그런 다음 먼저 거품이 날 때까지 믹서로 흰색을 치고 소금 반 티스푼을 넣고 계속 치십시오.

2. 다른 용기에 노른자 3 개, 설탕 2 큰술을 넣고 숟가락으로 섞은 다음 따뜻한 신 우유를 부어 신맛이 아닌 평소대로 저어줍니다.

3. 노른자 혼합물에 밀가루를 붓고 거품기로 빠르고 철저하게 섞습니다.

5. 이제 휘핑 단백질을 추가하고 일반 주걱이나 큰 스푼으로 모든 것을 다시 혼합해야합니다.

6. 이제 굽고 팬에 버터를 바르고 준비된 팬케이크 반죽을 국자로 붓고 표면에 골고루 펴 바릅니다.

7. 그런 다음 반대쪽으로 뒤집습니다. 첫 번째 면이 두 번째 면보다 더 오래 구워진다는 것을 기억하세요. 베리로 장식하고 건강을 위해 드세요!

이것에 나는 존경받는 모든 친구가 있습니다. 기쁨과 좋은 분위기로 굽습니다. 모두에게 행운과 성공! 모두 제일 좋다. 안녕히 계세요!

온 가족이 식탁에 모여 아늑한 모임을 조직하려면 맛있는 팬케이크를 많이 만들고 향기로운 차를 끓이는 것으로 충분합니다. 모든 사람이 배부르고 만족할 것이기 때문에 이것은 제한적일 수 있습니다.

이 조리법에 따라 준비된 우유가 든 얇은 팬케이크는 굽고 뒤집기가 아주 쉽습니다. 그들은 적당히 달콤하고 맛있고 사워 크림, 잼, 시럽과 잘 어울리고 추가 충전이 필요하지 않습니다.

재료:

우유 - 500ml;
설탕 - 2-3 큰술. 숟가락;
베이킹 소다 - ½ 티스푼;
소금 - 핀치;
식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락;
계란 - 2 개;
밀가루 - 200-220g.

얇은 팬케이크 만드는 법

우리는 우유를 가열하지만 끓이지 않습니다. 소금 한 꼬집을 넣고 중간 크기의 계란 2개를 풀어줍니다.
그런 다음 설탕을 첨가하십시오. 그 부분은 다양합니다. 그것은 모두 개인 취향과 요리가 제공되는 방식에 달려 있습니다. 결국 팬케이크에 연유 또는 달콤한 잼이 추가되면 알갱이 설탕의 복용량을 줄일 수 있습니다. 믹서 또는 일반 털로 우유 덩어리를 치십시오.
밀가루를 베이킹 소다와 섞고 고운 체로 걸러 내고 우유에 부분적으로 첨가하여 덩어리를 계속 휘젓거나 섞습니다. 반죽이 너무 액체 인 것 같으면 밀가루를 조금 더 넣을 수 있지만 과용하지 않는 것이 중요합니다. 밀가루가 적을수록 팬케이크가 더 얇아집니다!
식물성 기름 2 큰술을 부어 섞는다. 준비된 반죽을 30 분 동안 그대로 두어 밀가루에 포함 된 글루텐이 "벌게"됩니다. 지정된 시간이 지나면 팬을 가열하고 식물성 기름으로 가볍게 윤활합니다 (접시에 고품질 붙지 않는 코팅이 있으면 윤활을 할 수 없습니다). 국자를 사용하여 반죽의 일부를 뜨거운 표면에 붓고 팬을 스크롤하여 팬케이크 구성을 균일하게 얇게 펴십시오.
우리는 바닥면이 갈색이 될 때까지 중불에 서고 요리 주걱으로 팬케이크를 들어 올리고 반대쪽으로 뒤집어 말 그대로 20-30 초 동안 갈색으로 만듭니다. 원하는 경우 갓 구운 뜨거운 팬케이크에 버터를 바르면 가장자리가 최대한 부드러워집니다.
우유에 기성품 얇은 팬케이크는 사워 크림, 잼, 달콤한 토핑 또는 기타 첨가제와 조화를 이룹니다.

행복한 차!