비싼 고기. 일본 황소 와규(Wagyu) - 세계에서 가장 비싼 차돌박이 고기

고기는 대부분의 사람들이 가장 좋아하는 음식입니다. 물론 우리는 식물성 식품과 유제품을 모두 먹지만 많은 사람들이 그러한 음식을 메인 메뉴에 추가하는 것으로만 인식합니다. 고기 음식은 맛있고 영양가가 있습니다. 가장 흔한 고기는 돼지고기이고 가장 비싼 것은 쇠고기입니다. 그리고 차돌박이 쇠고기라면 최대 $ 1,000의 비용이들 수 있습니다. 이 고기가 특별한 이유는 무엇이며 마블링 쇠고기가 세계에서 가장 비싼 고기인 이유는 무엇입니까?

이것은 근육 조직에 얇은 지방층이 많은 특별한 유형의 고기로 고기에 비정상적으로 부드럽고 육즙이 많은 맛을 줄뿐만 아니라 흰색 얼룩으로 가득 찬 분홍색 고기와 정말 많이 보입니다. 대리석처럼.

요리 과정에서 지방층이 녹아 고기를 주스로 채 웁니다. 이로 인해 고유 한 부드러움과 부드러움을 얻습니다.

고기에 이러한 층이 많을수록 "마블링"이 높아져 가격이 높아집니다. 마블링의 정도는 마블링 쇠고기가 어느 범주에 속하는지에 따라 다릅니다. 가장 높은 카테고리는 "Prime"이고, 그 다음은 선택적 고기 "Choise", 그리고 일반적인 차돌박이 고기 - "Select"입니다.

그러한 고기를 얻는 기술은 다소 복잡하고 시간이 오래 걸리며 비용이 많이 들기 때문에 산업 규모로 생산되지 않습니다.

지구상에서 가장 비싼 이 고기는 수세기 동안 일본에서만 재배되었으며 세계 다른 나라로 수출되지 않은 특별한 품종의 와규 소에서 얻습니다. 그리고 현대에 이 귀중한 동물은 호주, 뉴질랜드, 아르헨티나, 심지어 러시아에서도 사육되지만 차돌박이 고기 가격은 낮아지지 않았습니다.

차돌박이 고기는 황소를 키우는 특별한 기술 덕분에 탁월한 맛을 냅니다. 이 순종의 삶은 부러울 수 있습니다! 상상해보십시오. 최대 4-6 개월 된 송아지가 우유로 납땜 된 다음 약간 성숙한 송아지가 생태 학적으로 깨끗한 초원에서 풀을 뜯고 인간의 개입없이 스스로 자유로운 삶을 살고 있습니다. 그런 다음 황소는 고삐에 매달린 방음벽이있는 개별 아파트에 배치됩니다. 이 겉보기에 이상해 보이는 절차는 소가 움직일 수 없지만 거짓말을하지 않도록하는 것이므로 매우 중요합니다! 실제로 근육 조직에 지방층이 고르게 분포되도록 하려면 황소의 근육이 긴장해야 합니다.

이 기간 동안 동물들은 식욕을 향상시키기 위해 선택된 곡물을 먹일뿐만 아니라 고품질 맥주를 마신다. 미래 고기의 "마블링"이 클수록 망둥이가 곡물을 더 오래 먹습니다. 평균적으로 곡물급이 기준은 200-300일이다.

하지만 그게 전부가 아닙니다! 그런 좋은 삶의 지방이 어디에도 쌓이지 않고 고기에 들어가 얇은 대리석 정맥을 형성하기 위해 황소는 구타를 연상시키는 진동 마사지를 받고 소화를 개선하기 위해 뿔이있는 미녀는 일본 클래식 음악을 포함합니다. . 결국 그러한 황소의 고기가 부드럽고 육즙이 많으며 입안에서 버터처럼 녹는 것이 놀라운 일입니까? 일본에서 차돌박이 쇠고기에 대해 "이빨이 필요없는 고기"라고 말하는 것은 당연합니다.

그건 그렇고, 러시아에서 Nikita Khrushchev는 차돌박이 쇠고기의 맛을 처음으로 인식했습니다. 그는 미국 출장 중 차돌박이 스테이크를 맛볼 기회가 있었다. Khrushchev는이 독특하고 맛있는 부드러운 요리를 너무 좋아해서 러시아로 돌아온 사무 총장은 개인 요리사에게 동일한 기술을 사용하여 쇠고기를 요리하도록 요청했습니다. 그러나 맛면에서 결과 요리는 미국 스테이크를 반복하지 못했습니다. 차돌박이 쇠고기에는 요리법이 아니라 특별한 종류의 고기에 고유 한 비밀이있어이 요리가 최고의 미각을 전달할 수 있다는 것이 밝혀졌습니다.

그 후 Khrushchev의 법령에 따라 특수 가축 농장이 설치되어 유럽에서 특수 품종의 황소가 공급되었으며 나중에 소련 지도자의 대리석 고기의 주요 공급원이되었습니다. 러시아에서 오랫동안 차돌박이 쇠고기는 엘리트의 진미였습니다. 그리고 지난 10년 동안 러시아 최대 도시의 레스토랑에서 이 놀라운 고기를 맛볼 수 있게 되었습니다.

우리 행성에는 아마도 많은 사람들이 들어 본 적이없는 진미가 많이 있습니다. 그리고 그들은 터무니없이 비쌉니다. 이러한 제품은 부자에게도 항상 저렴한 것은 아닙니다. 물론 그가 백만장자이거나 엄청난 수입을 가진 유명인이 아닌 한.

그러나 모든 것에 대한 수요가 있고 일부 사람들은 감자 1파운드에 500유로를 기꺼이 지불합니다. 예, 발표 된 금액에서 머리의 머리카락이 끝납니다. 어떻게, 왜, 왜? 우리 감자에 무슨 문제가 있습니까? 이 모든 질문에는 답이 있습니다. 그래서 저는 세계에서 가장 비싼 10가지 요리에 대해 여러분의 관심을 끌 것입니다.

화이트 트러플

사프란

사프란

그리고 여기에 세계에서 가장 비싼 향신료 인 인도의 발상지로 여겨지는 사프란이 있습니다. 향신료를 얻기 위해 보라색 크로커스 꽃의 수술이 사용되며 각각에는 3개만 있습니다. 따라서 사프란을 얻는 데 많은 노력과 시간이 소요됩니다. 사프란은 왕이라고 불립니다. 향신료는 강한 향, 쓴맛과 매운맛, 놀라운 약효를 가지고 있습니다. 완성된 형태에서는 진한 빨간색, 갈색 및 밝은 노란색의 깨지기 쉬운 마른 실입니다. 또한 담황색 수술의 혼입이 적은 것이 최고 품질로 여겨진다. 사프란을 사용할 때 고려해야 할 매우 중요한 점은 정확한 복용량입니다. 사실 그것은 대량으로 인간에게 유독하다는 것입니다. 따라서 한 번에 0.5g의 사프란을 섭취하면 신체에 불쾌한 마약 효과가 있으며 중독을 유발할 수 있습니다.요리에 관해서는 일부 국가에서는 이 향신료를 차와 커피에 넣기도 합니다. 그들은 버터, 치즈 (사프란은 접시에 즐거운 황금빛 색조를줍니다), 맛 리큐어 및 청량 음료로 착색하고 필라프와 동양 패스트리에 추가합니다. 그리고이 향신료 없이는 상상할 수없는 특별한 요리가 있습니다-마르세유 부야베스 수프, 발렌시아 빠에야 및 밀라노 리조또. 사프란 1kg에 약 6,000달러를 지불해야 합니다..

이란산 캐비어

이란 캐비어 "알마스"

세계에서 가장 비싼 캐비어는 이란산입니다. 알마스입니다. 그건 그렇고, 캐비어는 항상 웰빙의 상징으로 여겨져 왔으며 저렴한 가격으로 구별되지 않았습니다. 검정, 흰색 또는 빨간색이 되십시오. 그러나 손바닥을 수상한 것은 Almas였습니다. 짙은 황금빛 광택과 함께 밝은 회색에서 거의 흰색에 이르기까지 다양한 견과 맛과 쾌적한 색조가 있습니다. 그녀의 알비노 벨루가는 던지고 있으며 80세 이상입니다! 그리고이 생선이 오래 될수록 캐비어가 더 부드럽고 맛있고 가벼워집니다. 그리고 그것은 더 비싸다는 것을 의미합니다. "Almas"가 순금 항아리에 포장되어 있는 모든 것에 추가하십시오! 이유가 분명해진다 그러한 캐비어 100g의 가격은 약 2 천 달러입니다..

감자

감자 "라 보노떼"

가장 비싼 제품 목록에 빛이 있다는 것은 약간 놀라운 일입니다. 무엇이 더 저렴할 수 있습니까? 결국 우리는 단순한 "모종"을 구입하는 데만 지출하면서 우리 정원에서도 쉽게이 채소를 재배 할 수 있습니다. 그러나 모든 사람에게 "너무 질기지 않은" 감자가 있습니다. 이것은 진미 "La Bonnotte"입니다. 그 차이점은 성장의 장소, 대서양의 프랑스 Nurmoitier 섬입니다. 재배 과정뿐만 아니라 감자 밭은 대대로 이어져 온 기술에 따라 해초로만 수정됩니다. 물론 손으로 직접 심고 수확하는 힘든 과정입니다. 괴경 "La Bonnotte"는 짠 바다 풍미와 다소 큰 비용으로 놀랍도록 섬세한 맛을 가지고 있습니다- 약 500유로 kg.

건식 돼지고기 햄

하몽 이베리코

가장 맛있고 비싼 돼지고기 햄 이베리코 하몽을 맛보기 위해서는 스페인으로 가야 한다. 보다 정확하게는 남서부, Extremadura 지역입니다. 이베리아 품종의 흑돼지가 풀을 뜯고 도토리만을 먹으며 거대한 목초지가 따로 마련되어 있습니다. 햄은 모든 요리에 풍부하고 고유한 고소한 풍미를 더해주며, 요리, 메인 요리, 심지어 요리에도 사용됩니다. 디저트 중 하나는 스페인에서 맛볼 수 있습니다. 크림 같은 아이스크림은 한 숟가락의 꽃 꿀과 이베리코 하몽 칩과 함께 제공됩니다. 건조 경화 하몽 1kg의 가격은 약 365유로입니다..

아르간 오일

아르간 오일

아르간 오일은 세계에서 가장 비싸고 희귀하며 가치가 있습니다. 모로코의 반 사막에서 자라는 아르간 나무 (올리브를 연상케 함)의 열매를 냉간 압착하여 얻습니다. 아르간 오일은 요리뿐만 아니라 의약품 및 화장품에도 널리 사용됩니다. 그것은 황금색을 띠고 유익한 특성을 가지고 있으며 미용 및 젊음 비타민 E (74 %) 함량이 높으며 견과류와 향신료의 힌트가있는 눈에 거슬리지 않는 냄새가 나고 약간 호박씨와 같은 맛이 나지만 뒷맛이 더 좋습니다. 아르간 오일의 도움으로 뜨거운 요리에 기분 좋은 향을, 샐러드에 풍부하고 풍부한 맛을 줄 수 있으며 튀김에도 사용할 수 있습니다 (연소 온도가 높음). 1리터의 기름을 생산하는 데 30kg의 과일이 필요하므로 가격이 매우 비쌉니다. 100ml에 250유로.

세계에서 가장 비싼 제품을 모아서 가격이 천정부지로 치솟는 이유를 알아봤습니다. 언뜻보기에 모든 것이 단순하지 않았습니다.

(총 10장)

1. 로얄 멜론

각 $12,000

일본에서는 서로에게 진미를 주는 것이 관례이므로 이 나라는 가장 우수한 제품을 보유하고 있습니다. 상사, 비즈니스 파트너 및 사랑하는 사람에게 존경과 감사의 표시로 선물할 수 있습니다.

가장 비싼 요리 중 하나는 두 종류의 육두구 멜론 (Earl 's Favorite 및 Burpee)의 하이브리드 인 로얄 멜론 유바리입니다. 이 품종은 홋카이도 섬의 같은 이름의 도시에서 아주 작은 배치로 재배됩니다. 멜론은 한 켤레에 최대 $24,600에 팔 수 있습니다. 이는 지난 봄 삿포로 경매에서 판매된 유바리 두 개 가격입니다(일본에서는 짝 선물이 가능합니다). 수확하는 동안 과일은 훨씬 저렴하게 판매되지만 소매점에서 얻는 것은 거의 불가능합니다. 리셀러는 몇 분 만에 모든 것을 대량으로 구매합니다.

열매가 중고 외제차로 평가받는 이유는? 일본인은 이것이 특별한 멜론이라고 확신합니다. 독특한 향과 맛, 완벽하게 둥근 모양, 섬세한 오렌지색 과육 및 우아한 외관을 가지고 있습니다. 그 껍질은 문양이 있는 고대 도자기 꽃병과 닮았다고 여겨져 펄프처럼 피부가 손님에게 표시됩니다. 테이블에 그러한 "공"이 몇 개 있다는 것은 소유자의 부를 설득력있게 말해줍니다.

2. 검은 수박

개당 최대 $6,000

일본의 또 다른 엘리트 진미는 검은 덴스케 수박입니다. 실제로 짙은 녹색을 띠고 줄무늬가 전혀 없습니다. 유바리 멜론과 마찬가지로 덴스케는 홋카이도 섬에서만 자라며 희귀합니다. 경매에서 기록적인 가격은 $ 6,000이지만 2008 년이었습니다. 2013년 일본에서 가장 비싼 수박이 3,500달러에 팔렸습니다. 2014년 여름, 블랙 덴스케는 토론토의 한 슈퍼마켓에서 훨씬 적은 200달러에 판매되었습니다. 수박의 90%가 물이라는 점을 감안하면 이 수치는 어쨌든 놀랍습니다.

3. 루비 포도

묶음당 최대 $5400

언급 된 것 외에도 일본에서 가장 비싼 제품에는 루비 로마 포도도 포함됩니다. 그것은 특이한 루비 색, 단맛, 특히 큰 열매로 구별됩니다 - 각각의 직경은 약 3cm이고 무게는 20g입니다. 이 품종은 2007 년 이시카와 현에서 자란 - 14 년간의 작업 결과입니다. 일본의 포도 재배자. 2014년 여름, 30개의 베리 한 다발이 경매에서 5,400달러에 팔렸습니다. 어느 젊은 부부의 결혼식을 위해 결혼식장 주인이 부지를 매입한 것으로 전해졌다.

4. 다이아몬드 캐비어

킬로그램당 10,000유로

알비노 벨루가의 캐비아를 본 사람은 거의 없었고 더 많이 시도했습니다. 생선이 오래될수록 알이 가벼워지고 판매 시 가치가 높아집니다. Almas라는 캐비어 한 병의 비용은 10g 당 약 100 유로이며 동시에 판매자는 대기자 명단에 올라 몇 달 동안 배송을 기다려야한다고 경고합니다. 제품. 진미의 높은 비용은 벨루가 자체가 희귀하다는 사실 때문입니다. 레드 북에 포함되어 있으며 생산이 제한되어 있습니다. 여성이 사춘기에 도달하는 데는 최대 27년이 걸립니다. 알비노 벨루가와 캐비어를 찾는 것은 건초 더미에서 바늘을 찾는 것과 같습니다.

5. 마블 비프

킬로당 최대 $800

국제 시장의 모든 종류의 고기 중에서 고베 쇠고기가 가장 가치가 있습니다. 고베 쇠고기는 효고현에서 일본에서 다시 자란 와규 소의 부드럽고 기름진 마블링 고기입니다. 처음에 이 진미는 고베 시에서 생산되었으므로 이름이 붙여졌습니다. 일본 시장의 가격은 1kg 당 250-400 달러가 될 수 있지만 다른 나라에서는 일본 스테이크로 만든 요리는 말할 것도없고 두 배나 비쌉니다. 이것은 숙련 된 마케팅과 소의 놀라운 조건으로 설명됩니다. 그들은 선택된 풀과 곡물을 먹고, 프리미엄 맥주를 받고, 스트레스와 지방의 올바른 분포를 위해 마사지를받습니다.

6. 화이트 트러플

킬로그램당 최대 $32,000

세계에서 가장 비싼 버섯은 흰색 송로 버섯입니다. 프랑스, ​​이탈리아, 크로아티아의 특정 지역에서만 자라며 찾기가 어렵고 구하기가 거의 불가능합니다. 이탈리아의 국립 트러플 연구 센터는 2012년 - 1kg당 500유로, 2013년 - 350유로, 2014년 - 높은 수확량으로 인해 220유로의 평균 가격을 제시합니다. 그러나 특히 큰 버섯이 발견되면 엄청난 액수에 경매 될 수 있습니다. 예를 들어 2014년 12월 1.89kg 무게의 가장 큰 화이트 트러플이 뉴욕 경매에서 61,000달러에 팔렸습니다. 가을에는 도박 관광객을위한 특별 트러플 투어가 열립니다. 개가있는 숙련 된 사냥꾼이 버섯 장소를 찾도록 도와줍니다.

최대 600,000 루블. 킬로그램당

사프란은 종종 "왕실 조미료"라고 불립니다. 가격은이 상태에 해당합니다. 온라인 상점에서 향신료 1g의 비용은 생산 국가에 따라 다릅니다. 이란은 230 루블, 스페인은 525 루블, 인도는 660 루블입니다. 높은 비용은이 향신료 추출의 복잡성으로 설명됩니다. 크로커스 씨앗 꽃의 오명에서 얻어지며 각 꽃에는 3 개만 있습니다. 사프란 수확은 시간이 많이 걸리는 과정이며 접시에 약간만 필요합니다. 필라프 보일러 여러 개에 1g이면 충분합니다. 사프란은 접시에 노란색을 주며 최음제 및 방부제이기도하며 진정시키고 신진 대사를 개선하며 얼굴 피부를 부드럽게합니다. 전설에 따르면 중세 시대에 사프란 1파운드(450g)가 아라비아 말에게 주어졌다고 합니다. 그 이후로 이 향신료는 세계에서 가장 비싼 향신료로 남아 있습니다.

8. 참다랑어

킬로그램당 최대 8100달러

지구상에서 가장 크고 빠른 물고기 중 하나인 참다랑어는 또한 가장 비쌉니다. 가격에 대한 절대 기록은 2012년 12월에 설정되었습니다. 무게 222kg의 참다랑어가 도쿄 경매에서 180만 달러(1kg당 8,108달러)에 팔렸습니다. 그러나 올해 초 같은 고객인 일본 식당 주인 Kiyoshi Kimura는 약간 더 작은 180kg 생선을 $37,500($208/kg)에 구입하여 놀랐습니다. 전문가들은 시세 하락이 동해 참다랑어 개체수가 회복되고 있음을 시사하는 것일 수 있다고 보고 있다. 그러나 모스크바에서는이 생선 1kg이 여전히 높은 가격입니다. 비용은 17,000 루블입니다.

9. 감자튀김

킬로그램당 최대 457유로

프랑스 품종 La bonnotte de Noirmoutier는 세계에서 가장 비싼 감자로 간주됩니다. Noirmoutier 섬에서 제한된 수량(연간 최대 100톤)으로 재배되며 특별한 관리가 필요합니다. 손으로 수확하고 거의 저장하지 않습니다. 섬의 독특한 미기후와 해조류가 풍부한 모래 토양 덕분에 감자는 약간의 견과류와 함께 특이한 단맛을 냅니다. 예를 들어, 1996년에 감자는 1kg당 457유로에 파리 경매에서 나왔습니다. 이제 열정이 다소 가라 앉았고 5 월 말 도매상은 1kg 당 9-10 유로의 가격을 기대할 수 있지만 상점과 식당에서는 여전히이 감자가 "황금"입니다.

10. 무상커피

최대 108,000 루블. 킬로그램당

가장 독특하고 값 비싼 커피는 동물 인 musangs의 직접적인 참여로 인도네시아에서 생산됩니다. 이 동물들은 가장 익고 맛있는 커피나무 열매를 삼키고, 사람들은 곡물이 섞인 배설물을 주워서 가공하여 엘리트 음료인 코피 루왁을 만듭니다. 판매자에 따르면 "드문 캐러멜 색조가 있고 초콜릿 냄새가 나며 신의 음료입니다."

일부 발명가가 배설물의 용도를 알아낼 때까지 한때 동남아시아의 무상이 해충으로 간주되었다는 것이 궁금합니다. 동물의 위장에 포함 된 효소로 처리 한 후 커피 원두는 맛이 바뀌고 쓴맛이 사라집니다. 음료는 부드럽고 카페인이 적습니다. 커피의 높은 가격은 진짜 코피 루왁이 양식이 아닌 야생 무상의 배설물, 즉 소량으로 만들어지며 가공 및 생산 과정이 극도로 어렵다는 사실로 설명됩니다. 러시아 시장에서이 커피의 가격은 2,300 ~ 10,800 루블입니다. 100g.

사람들의 웰빙이 증가하고 대부분이 자신과 가족을 먹일 수 있지만 여전히 매우 부유한 사람들만 살 수 있는 제품이 있습니다. 그리고 세계에서 가장 비싼 음식은 우리 중 많은 사람들이 손이 닿지 않는 곳에 남아 있을 가능성이 높습니다.

가장 비싼 만두

가장 비싼 만두는 뉴욕의 Golden Gates 레스토랑에서 준비하는 빛나는 파란색 만두입니다. 16개의 작은 만두 1인분에 방문객은 450만 달러를 지불해야 합니다. Pelmeni는 원래 러시아 요리이므로 뉴욕에 레스토랑을 열면서 러시아 이민자들이 만두를 요리하기 시작한 것은 놀라운 일이 아닙니다. 그러나 방문자는 무언가로 시설에 매료되어야하므로 소유자는 일반 만두 외에도 어두운 만두에서 빛나는 만두를 요리하기로 결정했습니다. 돼지 고기, 쇠고기 및 엘크가 섞인 다진 고기에 토치 피쉬 땀샘의 비밀을 추가하면 유사한 효과를 얻을 수 있습니다. 낮에는 만두가 파란색이고 어둠 속에서 테이블을 비춥니다. 레스토랑 주인이 조명이 약한 곳에서 이 요리를 제공하여 특별한 맛을 내는 것을 이해할 수 있습니다.

가장 비싼 차

가장 비싼 차는 중국 차 Da Hong Pao로 중국어에서 "큰 빨간 가운"으로 번역됩니다. 1kg은 700,000 달러입니다. Da Hong Pao 차는 지구상의 한 곳인 Fujian Province의 Tianxin Monastery 근처에서만 자랍니다. 그곳에는 6그루의 차나무만 자라고 있으며 수령은 350년이 넘습니다. 연간 500g의 어린 찻잎만 제거되므로 가격이 비쌉니다. 미식가들은 차의 맛이 훌륭하다고 말합니다. 그들은 5 월 상반기에 덤불에 붉은 새싹이 부풀어 오르면 차 덤불이 정말 붉은 옷을 입은 것처럼 보이기 때문에 차를 "큰 붉은 옷"이라고 불렀습니다.

가장 비싼 버섯

가장 비싼 버섯은 송로 버섯이며 킬로그램 당 가격은 최대 8,000 달러에 달할 수 있습니다 (경매에서만 구입할 수 있습니다). 그러나 트러플은 일반 버섯과 마찬가지로 부패하기 쉬운 제품입니다. 그래서 2004 년에 한 구매자가 흰색 송로 버섯 (가장 비싼 것)을 30,000 파운드에 구입했지만 운이 좋지 않았습니다. 경매 중에 버섯이 썩었습니다. 불행한 고객은 시도도 하지 않고 버려야 했습니다. 2007년 홍콩 백만장자 3명이 팀을 이루어 750그램 트러플에 209,000달러를 지불하고 3인당 1개의 버섯을 구입했습니다. 버섯이 클수록 가격이 높아집니다. 가장 큰 송로 버섯의 무게는 2.5kg이었습니다. 그리고 모든 트러플 중에서 가장 비싼 품종은 "화이트 다이아몬드"라고도 불리는 알바 트러플입니다. 이 트러플은 이탈리아 피에몬테 지방에서만 자랍니다.

가장 비싼 고기

가장 비싼 고기는 차돌박이 쇠고기입니다. 그 가격은 킬로그램 당 약 천 달러입니다. 이 이름은 모양 때문에 고기에 붙여졌습니다. 근육 사이의 얇은 지방층은 정말 대리석처럼 보입니다. 이 고기는 열처리 중에 지방층이 녹아 고기를 주스로 채우기 때문에 매우 부드럽고 부드럽고 육즙이 많습니다. 마블링 쇠고기의 가격은 층 수에 따라 다르며 많을수록 더 비쌉니다. 이 고기를 얻기 위해 특별한 품종 인 Vagiu의 소를 사육합니다. 이전에는 일본에만 있었지만 최근 몇 년 동안 호주, 뉴질랜드 및 아르헨티나에서 재배되었습니다. 그러나 모든 와규 품종의 소가 마블링 고기를 생산하는 것은 아니므로 특별한 관리가 필요합니다. 생후 처음 6 개월 동안 송아지에게는 따뜻한 우유 만 제공 한 다음 생태 학적으로 깨끗한 목초지에서 풀을 뜯습니다 (그리고 황소와 자연의 일치를 방해하지 않기 위해 사람들은 접근하지 않습니다). 그 후 각 소에게 외부의 소리가 하나도 침투하지 않는 별도의 격리 된 펜이 제공되고 가난한 사람은 움직이거나 옆으로 누울 수 없도록 천장에 매달려 있습니다. 이것은 소의 모든 근육이 긴장되어 고기의 지방층이 균일하도록 수행됩니다. 그리고 그들은 (식욕을 증가시키기 위해) 먹이 사이에 맥주를 마시면서 고품질 곡물로 포만감을 느끼기 시작합니다. 식사 사이에 즐거운 음악에 맞춰 특별히 훈련된 사람들이 소를 마사지합니다.
그러한 "달콤한" 젖소의 수명은 1년이 채 되지 않습니다. 그러나 모든 좋은 일도 끝이 나고 살진 소의 살진 생명도 끝이 납니다. 대리석 고기가 이미 준비되어 있기 때문에 그들은 도살됩니다. 일본인들이 이빨이 필요 없다고 말할 정도로 매우 부드럽습니다. 러시아에서는 Khrushchev 덕분에 그러한 고기가 나타났습니다. 한 번은 어느 나라를 방문했을 때 차돌박이 소고기 요리를 맛보았습니다. 그는 고기의 맛을 너무 좋아해서 집에 도착했을 때 일본에서 몇 마리의 와규 소를 데려온 축산 농장을 만들도록 명령했습니다. 그들은 나중에 자손을 낳았고 대리석 쇠고기가 러시아에 나타났습니다. 사실, 소비에트 시대에는 소련 지도자에게만 제공되었습니다.

가장 비싼 너트

가장 비싼 견과류는 마카다미아 너트(또는 kindal - kindal)입니다. 주요 공급자는 호주이며 소량의 마카다미아는 브라질, 남아프리카 및 하와이에서 재배됩니다. 다른 나라에서도 마카다미아 재배를 시도했지만 성공하지 못했습니다. 이것은 매우 변덕스럽고 천천히 자라는 식물입니다. 덤불은 열 살에 열매를 맺기 시작하며 수명은 백년 이상입니다. 마카다미아가 모든 견과류의 왕이라고 불리는 것은 놀라운 일이 아닙니다! 이것은 세계에서 가장 칼로리가 높은 견과류이며 두통, 관절염, 정맥류에 도움이되며 면역력을 향상시키고 피부 구성을 개선하며 노화 방지 특성이 있으며 모발을 강화합니다. 고대에 마카다미아가 신성한 견과류로 여겨졌던 것은 놀라운 일이 아닙니다. 재배의 어려움과 수많은 유용한 특성, 놀라운 맛으로 인해 마카다미아가 값 비싼 제품이 된 것은 분명합니다. 1kg은 약 50달러입니다.

가장 비싼 우유

가장 비싼 우유는 인간의 유전자가 몸에 도입된 생쥐의 우유입니다. 그러한 생쥐의 우유는 조혈을 개선하는 약물 제조에 사용되며 인간 단백질 인 락토페린을 포함합니다. 이유식에도 사용됩니다. 그러한 마우스 하나는 3 천 달러입니다. 전자 장비의 가장 얇은 튜브를 사용하여 생쥐 착유; 1리터의 우유를 짜려면 4500마리의 쥐를 짜야 합니다. 당연히 마우스 우유 1 리터의 가격은 약 23,000 달러로 매우 높습니다.

가장 비싼 캐비어

가장 비싼 캐비아는 카스피해에 서식하는 알비노 벨루가가 주는 알마스 캐비어다. 이 캐비어는 은빛을 띤 밝은 색상입니다. 벨루가 알비노만이 알마스 캐비어를 생산할 뿐만 아니라 나이도 적어도 100년은 되어야 합니다. 그래서 판사님, 카스피해에 그런 늙은 벨루가 고래가 많이 있습니까? 당연히 아니지. 따라서 연간 약 10kg의 캐비어 만 채굴되며 구매 대기열은 수년 전에 미리 작성됩니다. Almas 캐비어는 황금 항아리에 포장되어 있으며 캐비어 100g의 비용은 3 천 달러에 이릅니다.

가장 비싼 기름

가장 비싼 오일은 아르간 식물에서 생산되는 아르간 오일입니다. 그것은 모로코에서만 자라며 다른 따뜻한 나라에서 아르간을 번식시키려는 시도는 실패했습니다. 따라서 아르간 오일은 세계에서 가장 희귀합니다. 아르간 열매를 가공하여 얻습니다. 30kg의 견과류에서 1리터의 기름을 얻을 수 있습니다. Argan 오일은 매우 맛있을뿐만 아니라 유용합니다. 피부와 모발의 질병에 도움이됩니다. 아르간 오일 100ml는 약 $300입니다.

가장 비싼 향신료

가장 비싼 향신료는 사프란입니다. 인도에서 자라는 크로커스의 수술에서 추출합니다. 꽃 한 송이에 수술이 3개뿐이며 손으로 수확합니다. 1kg의 향신료를 모으려면 20만 송이의 꽃이 필요합니다! 이것은 엄청난 작업이므로 사프란 1kg의 가격이 6 천 달러에 이릅니다.

가장 비싼 감자

우리는 감자를 "두 번째 빵"이라고 부릅니다. 이것은 우리에게 매우 저렴하고 친숙한 제품입니다. 그러나 매우 부유한 사람들만 살 수 있는 감자가 한 가지 종류라는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. La Bonnotte는 대서양에 있는 프랑스의 작은 Nurmoitier 섬에서만 재배됩니다. 이 감자 1kg의 가격은 500달러가 넘습니다. La Bonnotte 감자가 재배되는 땅은 특별한 해초로 수정됩니다. 침대는 작게 만들어졌으며 특수 난방 및 환기 시스템이 있습니다. 모든 작업은 기계를 사용하지 않고 수작업으로만 이루어집니다. 한 시즌에 수확되는 감자의 양은 100톤에 불과합니다.