세몰리나 미트볼, 또는 맛있고 만족스러운 아침 식사를 요리하는 방법. 양질의 거친 밀가루 미트볼

우유(지방 함량 2.5%) - 400ml;
양질의 거친 밀가루 - 6 큰술;
알갱이 설탕 - 2 큰술;
소금 - 핀치;
건포도 - 100g;
주황색 - 1개;
바닐린 - 1 봉지;
닭고기 달걀 - 2 개;
흰 밀가루 - 2 큰술;
잘게 빻은 빵 부스러기 - 7-8 큰술;
버터 - 60g.

준비 시간: 00:30
요리 시간: 00:10
인분: 4
복잡성: 평균

요리

건포도와 오렌지 제스트를 추가하여 큐볼을 준비합니다. 사진이있는 레시피는 새로운 요리에 대처하는 데 도움이 될 것입니다. 다른 말린 과일 (잘게 썬 말린 살구와 자두)로 다양화할 수 있습니다. 또한 오렌지 껍질 대신 레몬이나 귤을 추가할 수 있습니다. 단계별 과정은 전혀 복잡하지 않으므로 때때로 세 몰리나 미트볼로 아침이나 저녁 식사를 위해 가정을 기쁘게하십시오.

양질의 거친 밀가루 공은 아기에게 죽을 먹일 수없는 어머니를위한 신의 선물입니다. 그리고 실제로 그들은 그것을 조금 다르게 준비했고 이미 완전히 다른 결과를 얻었습니다. 어제 당신은 한 숟가락의 죽으로 아이를 쫓고 있었고 오늘은 아침 식사로 젤리와 함께 양질의 거친 밀가루 미트볼을 만들었고 아기는 그것을 양쪽 뺨에 먹습니다.

도움되는 힌트

기호에 따라 레시피의 설탕 양을 조절하세요. 사워 크림으로 큐볼을 제공하는 경우 설탕을 조금 더 추가하십시오. 연유 나 잼과 함께 먹으려는 경우 큐볼 자체를 너무 딱딱하게 만들지 마십시오.
완성된 요리를 제공하는 아름다움을 잊지 마세요. 양질의 거친 밀가루와 같은 간단한 아침 식사도 우아하게 선물하면 온 가족이 기분이 좋아질 것입니다. 미트볼을 아름다운 접시에 놓고 근처에 신선한 민트, 딸기 (딸기, 라즈베리, 건포도) 또는 과일 조각 (다진 복숭아, 천도 복숭아, 배 및 사과) 몇 개를 넣으십시오.

세몰리나 볼은 아이들을 위한 오리지널 아침 시리얼 대용품일 뿐만 아니라 사랑하는 사람들이 좋아할 간단한 디저트이기도 합니다. 오늘 우리는 맛있는 양질의 거친 밀가루 패티를 요리하는 방법을 알려줄 것이며 확실히이 요리의 놀라운 맛을 즐길 것입니다.

유치원과 같은 세 몰리나 미트볼 레시피

재료:

우유 - 500ml;
양질의 거친 밀가루 - 100g;
계란 - 1개;
지상 크래커 - 100g;
건포도 - 30g;
- 3큰술. 숟가락;
버터 - 20g.

키셀의 경우:

여과수 - 750ml;
체리, 구스베리 - 150g;
전분 - 2 큰술. 숟가락;
설탕 - 50g.

요리

이제 유치원처럼 디저트 맛이 나는 양질의 거친 밀가루 미트볼을 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 냄비에 우유를 붓고 스토브에 놓고 작은 불을 켭니다. 끓기 시작하면 불을 줄이고 마른 양질의 거친 밀가루를 얇게 붓습니다. 숟가락으로 저어 소금, 설탕을 넣고 잘 섞는다. 2 분 동안 죽을 끓인 다음 열에서 접시를 제거하고 버터 조각을 던지십시오. 팬을 뚜껑으로 덮고 따뜻한 담요로 싸서 10분 동안 그대로 둡니다. 그리고 이번에는 젤리를 준비합니다. 열매를 분류하고 씻고 필요한 경우 뼈를 꺼내 깊은 그릇에 넣습니다. 작은 용기에 감자 전분을 붓고 찬물 한 컵을 붓습니다. 딸기가 든 냄비에 남은 물을 붓고 불에 태우십시오. 끓으면 설탕을 기호에 맞게 넣고 섞어주세요. 1 분 후 전분 액체를 얇은 흐름에 넣고 베리 젤리가 약간 걸쭉해질 때까지 약 1 분 동안 계속 저으면서 요리합니다. 그런 다음 열에서 냄비를 조심스럽게 제거하고 식히십시오. 식힌 양질의 거친 밀가루에 계란을 깨고 건포도를 넣고 철저히 섞습니다. 참깨는 황금빛 갈색이 될 때까지 마른 프라이팬에 미리 튀겨지고 빵 부스러기와 섞입니다. 우리는 양질의 거친 밀가루 덩어리로 작은 케이크를 만들고 빵 부스러기로 말아 가열 된 기름이 든 프라이팬에 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 약 3 분 동안 블랭크를 볶습니다. 그런 다음 세 몰리나 미트볼을 접시에 옮기고 베리 젤리를 붓고 뜨겁거나 차갑게 테이블에 제공합니다. 젤리 대신 커스터드, 잼, 꽃 꿀 또는 연유를 부을 수 있습니다.

우리는 미트볼을 요리하는 또 다른 방법을 제공합니다.

오븐의 유치원과 같은 세 몰리나 미트볼

재료:

양질의 거친 밀가루 - 5 큰술. 숟가락;
젖소 - 150ml;
설탕 - 1 큰술. 숟가락;
전분 - 1 큰술. 숟가락;
빵 부스러기 - 200g.

요리

먼저 냄비에 우유를 붓고 중불에 올려 끓입니다. 그런 다음 숟가락으로 저어 주면서 세몰리나를 서서히 넣고 걸쭉해질 때까지 10분 동안 끓입니다. 그런 다음 열에서 조심스럽게 제거하고 뚜껑을 덮고 식히십시오. 준비된 부은 죽은 깊은 곳으로 옮겨집니다. 법랑 그릇에 계란을 깨고 균일 한 농도가 될 때까지 믹서로 완전히 섞습니다. 다음으로 손에 물을 살짝 적시고 소량의 죽을 먹고 중간 크기의 커틀릿을 조각합니다. 이제 빵가루나 밀가루에 굴려주세요. 프라이팬에 작은 버터 조각을 녹이고 거기에 양질의 거친 밀가루를 보냅니다. 가장 작은 불에 닫힌 뚜껑 아래에서 튀기십시오. 황금 껍질이 나타나면 조심스럽게 뒤집어 3분을 더 감지합니다. 그 후 세 몰리나 미트볼을 틀에 넣고 오븐에서 굽고 사워 크림을 붓고 가루 설탕을 뿌립니다. 뜨거운 차 또는 우유와 함께 어떤 형태로든 완성 된 요리를 제공하십시오.

반찬으로 무엇을 요리해야합니까?

양질의 거친 밀가루 공

35분

140kcal

5 /5 (1 )

안에 양질의 거친 밀가루많은 유용한 물질을 포함합니다. 그리고 요리의 경우 이것은 일반적으로 거의 보편적인 제품입니다. 그것으로 크림을 만들고 파이를 굽고 푸딩을 준비합니다. Semolina는 쉽게 소화되기 때문에 일부 소아과 의사는 이에 동의하지 않지만 어린이에게 보완 식품으로 처음 소개되는 식품 중 하나입니다.

우리 중 많은 사람들이 어린 시절부터 알고 있던이 시리얼에서 한 가지 더 많은 요리를 제공합니다. 양질의 거친 밀가루 공유치원에서처럼. 유치원에 다니지 않았거나 그렇게 먹지 않았다면 따라 잡을 기회가 있습니다.

미트볼은 남은 죽으로도 만들 수 있습니다. 그들은 팬케이크와 다소 비슷하지만 더 부드럽습니다. 미트볼은 잼, 잼, 사워 크림, 연유, 꿀 등과 함께 제공됩니다. 하지만 새콤 달콤한 젤리로 채우면 가장 맛있을 것입니다. 그것을 요리하는 방법도 내 조리법에서 알려줄 것입니다.

유치원과 같은 세 몰리나 미트볼 레시피

주방 도구:냄비, 프라이팬, 깊은 접시.

성분 목록

단계별 요리

양질의 거친 밀가루 미트볼을 만들기 전에 두꺼운 죽을 요리해야합니다.
냄비에 우유를 붓고 불을 붙입니다.
끓기 시작하면 설탕, 바닐라, 소금을 넣습니다.
이제 한 손으로 우유를 저어주고 다른 손으로 양질의 거친 밀가루를 조금씩 붓습니다. 양질의 거친 밀가루를 물에 요리할 수도 있습니다.
한 번에 모든 것을 부으면 죽은 덩어리로 찍힐 것입니다. 세 몰리나를 아직 차가운 우유와 섞을 수 있지만 모두 끓일 때까지 오랜 시간을 기다려야합니다.
걸쭉해질 때까지 3-4분 동안 약한 불로 가열합니다.
열에서 제거하고 버터 조각을 추가하십시오.
죽이 식으면 계란을 넣습니다.
밀가루를 깊은 접시나 테이블 위에 붓습니다.
빵가루나 세몰리나에 크래커를 사용할 수 있습니다. 콘플레이크를 가지고 잘 갈 수도 있습니다.
우리는 숟가락으로 세 몰리나의 일부를 모아 밀가루로 말아서 어떤 모양의 미트볼을 만듭니다.
미트볼이 모두 붙어 있으면 팬을 가열하고 약간의 기름을 붓습니다.
미트볼을 넣고 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
우리는 매우 빠르고 간단하게 준비되는 과일과 베리 또는 밀크 젤리와 함께 양질의 거친 밀가루 미트볼을 제공합니다.

키셀 레시피

우리는 80-100g의 신선하거나 냉동된 딸기와 과일이 필요합니다.

우유 젤리도 준비되어 약간의 바닐라가 추가됩니다.

젤리를 채우면 매우 맛있습니다.

요리 옵션

과일을 채운 세몰리나 볼

두꺼운 죽을 요리하고 식히십시오.
우리는 케이크를 만듭니다.
충전물을 중앙에 놓고 포장합니다.
빵가루를 넣고 모든면에서 볶습니다.

고기를 채우는 양질의 거친 밀가루

세 몰리나 미트볼을 만들기 전에 고기 또는 치킨 필레를 끓입니다.
고기 분쇄기로 갈아서 맛에 소금을 넣으십시오.
우리는 달지 않은 두꺼운 죽을 요리합니다.
우리는 케이크를 만들고 고기를 포장합니다.
우리는 커틀릿을 만들고 빵가루에 담그고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
사워 크림과 함께 제공하십시오.

하는 것도 추천합니다.

건포도 또는 말린 살구

건포도나 말린 살구 한 줌을 물에 담급니다.
우리는 죽을 요리하고 열에서 제거하기 전에 말린 과일을 넣습니다. 섞고 식히십시오. 담근 후 말린 살구는 작은 조각으로 잘라야합니다.
우리는 미트볼을 만들고 볶습니다.

오븐에서

오븐에서 익힌 미트볼은 기름에 튀기지 않고 구워지기 때문에 더 유용합니다. 이렇게하려면 기름칠 베이킹 시트에 올려 놓고 190 °로 가열 된 오븐에서 20 분 동안 보내십시오.

슬로우 쿠커에서

우유 나 물에 천천히 밥솥에서 세 몰리나 죽을 요리합니다.
오일을 추가.
식히고 계란과 섞는다.
우리는 미트볼을 만들고 빵 부스러기로 굴립니다.
우리는 그릇을 씻습니다. 약간의 기름을 붓고 "튀김"모드를 켭니다.
미트볼 양쪽을 갈색으로 만들고 젤리, 잼 또는 연유와 함께 제공합니다.

양질의 거친 밀가루 공을 만들기위한 비디오 레시피

영상을 보고 나면 아침 식사나 맛있는 디저트로 완벽한 정원 스타일 세몰리나 볼 만드는 방법을 배우게 될 것입니다.

어린 시절부터 젤리가 든 양질의 거친 밀가루 공. 타임 머신.

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재료:
양질의 거친 밀가루 - 6 Art. 숟가락
우유 - 0.5리터
설탕 - 2 예술. 숟가락
계란 - 1개
소금 - 0.5티스푼
밀가루 또는 크래커 - 3-4 Art. 숟가락 (빵가루를 입히기 위해)
바닐라 설탕 - 0.5 티스푼
식물성 기름
키셀
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2017-07-31T09:25:07.000Z

모든 반찬에 그레이비와 함께 제공되는 레시피가 필요할 수도 있습니다.

세 몰리나 패티의 맛을 기억 했습니까? 레시피에 대한 인상을 공유하고 의견을 남겨주세요.
맛있게 드세요!

재료

우유 300ml;
양질의 거친 밀가루 100g;
튀김 버터 기름;
설탕 1큰술. 엘.;
계란 1개;
빵가루를 입히기 위한 밀가루;
소금 한 스푼.

조리 방법

냄비에 우유를 붓고 가열합니다.
우유가 끓으면 소금, 설탕을 넣고 저어줍니다.
이제 망고를 추가해야 합니다. 죽이 매우 두껍기 때문에이 양의 우유에 많은 양질의 거친 밀가루를 사용하여 곡물을 추가 할 때 덩어리가 생기지 않도록 열을 최소한으로 줄이거 나 완전히 끕니다. 양질의 거친 밀가루를 부어 우유와 계속 섞습니다. 죽은 매우 빨리 걸쭉해질 것입니다.
양질의 거친 밀가루를 넣은 직후의 모습입니다.
숟가락으로 저어주고 가장 약한 불로 끓여서 숟가락에서 떨어지지 않는 상태로 걸쭉하게 만듭니다. 그런 다음 열에서 제거하고 완전히 식히십시오.
식힌 두꺼운 양질의 거친 밀가루 죽에 닭고기 달걀을 추가하십시오. 계란이 너무 크면 반만 넣어도 됩니다. 저어, 죽은 매우 두껍게 남아 있어야합니다.
프라이팬에 녹인 버터를 가열합니다.
두꺼운 양질의 거친 밀가루 죽에서 손으로 커틀릿을 만들고 밀가루로 굴립니다.
프라이팬에 넣고 한쪽면만 노릇노릇하게 구워주세요.
노릇노릇해지면 뒤집어서 반대쪽도 튀겨줍니다.
여분의 그리스를 제거하기 위해 종이 타월에 놓습니다.
기성품 세 몰리나 커틀릿을 디저트 접시에 놓고 과일 젤리 위에 붓습니다.

맛있는 디저트가 준비되었습니다. 맛있게 드세요!

코티지 치즈를 곁들인 양질의 거친 밀가루 죽에서 만든 Syrniki

재료

코티지 치즈 - 400g;
양질의 거친 밀가루 - 3 큰술;
닭고기 달걀 - 것;
설탕 - 2-3 티스푼;
밀가루 - 1 큰술. 숟가락;
소금 - 칼 끝에;
식물성 기름;
바닐라 - 0.5 tsp.

조리 방법

먼저 코티지 치즈를 그릇에 붓고 포크로 부수어야합니다. 코티지 치즈가 매우 부드럽고 곡물이 없도록하려면 체로 닦으십시오.
강판 코티지 치즈에 계란 1 개, 양질의 거친 밀가루 (서서히 추가), 설탕, 바닐린 및 소금을 추가합니다. (액상 코티지 치즈가 있는 경우 미리 세몰리나와 섞어 2시간 동안 그대로 두어야 합니다. 이 시간 동안 세몰리나는 코티지 치즈의 물을 흡수하여 부풀어 오릅니다. 덕분에 치즈 케이크가 더욱 부드러워집니다. .) 모든 것을 철저히 혼합하십시오.
이제 완성된 반죽을 볼 모양으로 만들어야 합니다. 이를 수행하는 가장 쉬운 방법은 손을 사용하는 것입니다. 한 손에서 다른 손으로 공을 굴립니다. syrniki는 모두 중간 크기 여야하며이 경우 약 20 개를 얻습니다.
다음으로 완성 된 공을 밀가루로 굴려야합니다. 치즈 케이크를 공 모양으로 두거나 또띠아처럼 약간 평평하게 만들 수 있습니다.
식물성 기름을 넣은 프라이팬은 예열해야 합니다. 식물성 기름이 거의 없어야 합니다. 팬에 치즈볼을 넣고 중불에서 노릇노릇해질 때까지 볶는다.
치즈 케이크가 갈색으로 변하자마자 불에서 즉시 제거하기 위해 서두르지 마십시오. 여전히 날 것입니다. 황금색이 될 때까지 기다리면 훌륭한 치즈 케이크를 얻을 수 있습니다!

오븐에서 미트볼은 동일한 조리법에 따라 만들어지며 이미 180도 베이킹 시트에서만 만들어집니다. 우리는 이미 모든 것을 단계별로 설명했습니다.

동영상

멋진 비디오, 심지어 TV에 표시되었습니다. 꼭 보세요.

유치원과 같은 미트볼 요리법

재료

양질의 거친 밀가루 - 0.5 컵;
우유 - 0.5 l;
계란 - 2 개;
전분 - 1 큰술. 엘.;
식물성 기름 - 20ml;
설탕 - 3 큰술. 엘.;
소금 - 1 핀치.

조리 방법

설탕과 우유와 양질의 거친 밀가루의 소금 한 꼬집으로 두꺼운 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하십시오. 아주 두툼하게 잘 받았습니다.
식힌 죽에 계란 2개를 넣고 섞는다. 죽이 내 것만큼 두꺼운 것으로 판명되면 부드러워 질 때까지 믹서기로 모든 것을 함께 치십시오.
한 숟가락의 전분을 넣고 다시 섞는다.
젖은 손으로 둥근 미트볼을 만들고 양질의 거친 밀가루를 굴립니다.
양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 뜨거운 팬에 볶습니다.

이 요리는 꽤 널리 퍼져 있지만 러시아 요리에 속합니다. Semolina 미트볼은 준비하기 어렵지 않고 동시에 매우 맛있습니다.

얼마 전에 그들은 종종 유치원에서 아이들을 위해 준비되었습니다. 접시는 빨리 소화되고 몸에 에너지를 공급하므로 식단에 포함되어야합니다. 세 몰리나 미트볼을 만드는 데는 여러 가지 옵션이 있으며 그중에서 올바른 것을 선택할 수 있습니다.

접시의 이익과 해악

이 요리가 만들어지는 양질의 거친 밀가루에는 유용한 물질이 많이 포함되어 있습니다. 덕분에 이 제품은 신경계에 긍정적인 영향을 미치고 헤모글로빈 생성을 촉진하며 면역 체계를 강화하고 대사 과정을 자극합니다. 섬유질 함량이 감소되어 위장관에 매우 유용합니다. 접시는 쉽게 소화되고 유해 물질 제거에 기여합니다.

그러나 이 시리얼에는 탄수화물이 너무 많습니다. 아이들의 소화기관은 이 양을 소화하기 어렵습니다. 또 다른 유해한 특징은 양질의 거친 밀가루가 신체가 칼슘과 비타민 D를 흡수하는 것을 허용하지 않는다는 것입니다. 이것은 근골격계의 상태에 영향을 미칩니다. 따라서 아이들은 세 몰리나 미트볼을 자주 먹어서는 안됩니다.

탄수화물 함량이 높기 때문에이 요리는 과체중뿐만 아니라 당뇨병 환자에게도 바람직하지 않습니다. 그러한 문제가 없다면 양질의 거친 밀가루 단서를 식단에 포함시킬 수 있습니다.

난이도, 조리시간

음식을 준비하는 데 약 30분이 소요됩니다. 특별한 요리 기술 없이도 마스터 할 수있는 쉬운 요리입니다.

이렇게하려면 레시피를 읽으십시오.

음식 준비

이러한 큐볼의 준비에는 양질의 거친 밀가루 사용이 포함됩니다. 제품을 구매할 때 유통기한을 확인해야 합니다. 또한 곡물의 외관을 평가해야 합니다. 흰색이거나 약간의 황색을 띠어야 합니다.

세몰리나의 회색은 품질이 좋지 않음을 나타냅니다. 듀럼 밀 가루는 더 유용한 것으로 간주되므로 패키지에서 "T" 표시를 찾아야 합니다.

제품이 축축해지고 굳을 수 있으므로 포장에 손상이 없어야 합니다. 세몰리나의 유동성은 패키지를 여러 번 뒤집어 평가할 수 있습니다. 좋은 품질의 제품에는 덩어리가 없습니다. 작업을 시작하기 전에 제품에 있을 수 있는 이물질을 제거해야 합니다.

조리법에 따라 밀가루를 접시에 추가해야한다면 프리미엄 제품을 선택해야합니다. 우유는 신선하게 섭취해야 합니다. 추가 재료도 품질이 우수하고 유효 기간이 길어야 합니다.

미트볼을 요리하는 방법?

작동하려면 다음 목록의 제품이 필요합니다.

우유 280ml;
설탕 - 50g;
양질의 거친 밀가루 - 100g;
라스베리 - 50g;
건포도 - 50g;
딸기 - 50g;
블루 베리 - 50g;
계란 - 1;
크래커 - 100g;
밀가루 - 50g;
식물성 기름 - 100g;
소금.

이 양의 제품에서 요리 2인분을 요리할 수 있습니다.

사진의 세 몰리나 미트볼에 대한 단계별 레시피 :

끓기 시작하면 그릿을 조금씩 부어줍니다. 구성을 혼합하십시오. 불을 줄이고 혼합물을 2-3분 동안 그대로 두어야 합니다. 죽이 타지 않도록 혼합해야합니다.

익힌 시리얼을 스토브에서 꺼내 완전히 식히십시오. 완성되면 질감이 촘촘해야 합니다. 죽에 계란을 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

밀가루는 별도의 용기에 부어집니다. 양질의 거친 밀가루 반죽으로 작고 동일한 케이크를 만들고 밀가루로 굴립니다.

프라이팬에 해바라기 기름을 데우고 거기에 미트볼을 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그 후 종이 타월에 올려 여분의 기름을 제거합니다.

열매는 설탕으로 덮여 있고 주스가 나올 때까지 기다립니다. 그런 다음이 덩어리를 블렌더로 분쇄하여 잼을 만듭니다.

커틀릿에 잼이 부어 테이블에 떨어집니다. 딸기로 장식할 수 있습니다.

접시 100g의 칼로리 수는 110입니다. 탄수화물 18g, 지방 6g, 단백질 3g이 들어 있습니다.

요리 옵션

요리사는 양질의 거친 밀가루 미트볼을 만드는 다양한 방법을 생각해 냈습니다. 가장 일반적인 것을 공부하여 가장 적합한 것을 선택할 수 있습니다.

젤리가 든 세몰리나 볼

양질의 거친 밀가루 죽 공은 매우 자주 요리됩니다.

이 유형의 접시에는 다음 구성 요소가 필요합니다.

우유 - 500g;
식물성 기름 - 100g;
양질의 거친 밀가루 - 120g;
바닐린 - 10g;
물 - 1리터;
계란 - 1;
자두 - 200g;
버터 - 20g;
설탕 - 130g;
소금 - 5g;
전분 - 30g.

우유를 소금에 절인 후 스토브에 놓습니다. 끓인 후 버터와 설탕을 넣습니다. 불을 줄이고 양질의 거친 밀가루를 조심스럽게 추가합니다. 타지 않고 서로 달라붙지 않도록 저어주어야 합니다. 죽을 10분 동안 익힌 다음 식혀야 합니다. 이때 젤리를 만들 수 있습니다.

자두에서 뼈를 제거하고 조각을 씻어서 물로 채 웁니다. 부드러워질 때까지 끓여야 합니다. 생성 된 덩어리를 체로 문지르고 물을 넣고 (총 부피는 1 리터 여야 함) 요리를 계속합니다.

혼합물에 약간의 설탕을 첨가하십시오. 전분을 물에 희석하여 끓인 후 매실액에 첨가한다. 모든 것이 뒤섞여 있습니다. 혼합물은 5 분 동안 끓여야하며 그 후 젤리가 준비된 것으로 간주됩니다.

계란은 바닐라와 결합되어 구타됩니다. 식힌 양질의 거친 밀가루에 첨가해야합니다. 덩어리를 저어 미트볼로 만들고 밀가루로 굴립니다. 이 블랭크는 뜨거운 해바라기 기름이 든 팬에 넣고 빵 껍질이 형성 될 때까지 볶습니다.

비디오 레시피:

오븐의 양질의 거친 밀가루

재료:

양질의 거친 밀가루 - 6 큰술. 엘.;
식물성 기름 - 5g;
우유 - 600ml;
체리 - 100g;
설탕 - 60g;
바닐린 - 10g;
계란 - 1;
소금;
코코넛 부스러기.

시리얼과 설탕을 섞고 이러한 성분을 우유에 붓습니다. 거기에 소금을 붓습니다. 용기를 스토브에 놓고 시원한 죽을 요리해야합니다. 작업 과정에서 구성은 지속적으로 혼합되어야합니다.

양질의 거친 밀가루가 식은 후 계란을 붙이고 저어줍니다. 바닐린과 씻은 체리도 혼합물에 첨가됩니다. 그런 다음 케이크 형성이 시작됩니다. 베이킹 시트는 종이로 덮여 있고 기름칠되어 있습니다.

코코넛 플레이크에 감은 블랭크를 그 위에 놓고 오븐에 보내고 180도까지 가열합니다. 미트볼이 장밋빛이 되면 제거할 수 있습니다.

건포도와 양질의 거친 밀가루 공

이 조리법을 사용하면 다양한 디저트 요리를 준비할 수 있습니다.

일하는 동안 다음이 필요합니다.

양질의 거친 밀가루 - 120g;
우유 - 500g;
계란 - 1;
밀가루 - 60g;
바닐린 - 1g;
건포도 - 100g;
설탕 - 50g;
소금 - 2g

우유를 끓여서 소금에 절이고 바닐라와 설탕을 넣으십시오. 그 후 양질의 거친 밀가루가 조금씩 도입됩니다. 우유에 담긴 시리얼은 전체 요리 과정에서 10분 동안 저어주어야 합니다. 죽은 식히고 계란과 섞입니다.

밀가루를 체로 쳐서 건포도와 함께 양질의 거친 밀가루 반죽에 첨가해야합니다. 이 받침대는 미트볼용 특수 금형에 배포되어 190도로 예열된 오븐에 넣습니다. 굽는 시간 15분. 곰팡이가 없으면 작은 케이크를 성형하고 베이킹 시트에서 구워야합니다.

코티지 치즈를 곁들인 미트볼

코티지 치즈로 접시를 보충하면 영양가를 높일 수 있습니다.

작업을 시작하기 전에 준비해야 할 구성 요소:

우유 - 500g;
식물성 기름 - 100g;
코티지 치즈 - 250g;
바닐린 - 1g;
설탕 - 40g;
계란 - 2;
양질의 거친 밀가루 - 120g;
버터 - 30g.

설탕의 절반은 바닐라와 함께 커드에 첨가됩니다. 이러한 구성 요소는 혼합물을 균질하게 만들기 위해 체를 통해 문지르거나 블렌더로 두들겨 야합니다. 곡물은 끓는 순간 우유에 소량 도입되고 나머지 설탕과 혼합 및 보충됩니다.

5분 동안 익혀야 합니다. 죽은 식히고 구타 달걀과 섞입니다. 두 번째 계란은 별도로 구타됩니다. 케이크는 양질의 거친 밀가루 죽으로 만들어지며 중간에 약간의 코티지 치즈가 들어 있습니다.

충전물은 세몰리나 베이스로 완전히 덮여 있고 계란 혼합물로 코팅되어 있습니다. 이 블랭크는 빵 껍질이 형성될 때까지 기름에 튀겨야 합니다.

빵가루를 입힌 세몰리나 미트볼

이러한 미트볼을 준비하려면 다음 성분을 사용하십시오.

양질의 거친 밀가루 - 6 큰술. 엘.;
식물성 기름 - 100ml;
우유 - 500g;
바닐린 - 1g;
설탕 - 2 큰술. 엘.;
크래커 - 4 큰술. 엘.;
계란 - 1;
소금.

우유를 끓인 후 양질의 거친 밀가루를 붓고 저어줍니다. 바닐린, 소금 및 설탕이 혼합물에 첨가됩니다. 구성 요소는 5 분 동안 끓여야합니다.

식힌 죽에 계란을 넣고 부드러워질 때까지 반죽합니다. 빵 부스러기 또는 밀가루로 계획된 바닥에서 작은 미트볼이 형성됩니다. 블랭크를 가열 된 기름에 넣고 빵 껍질이 형성 될 때까지 볶습니다.

치즈를 곁들인 세몰리나 볼

이 세몰리나 미트볼 버전은 다음 제품을 사용하여 준비됩니다.

양질의 거친 밀가루 - 150g;
크래커 - 150g;
물 - 500g;
계란 - 2;
치즈 - 150g;
갈은 후추 - 2g;
버터 - 100g;
소금 - 5g.

물은 끓여서 소금에 절인 다음 양질의 거친 밀가루를 붓습니다. 죽은 7 분 동안 끓입니다. 완성된 베이스에 오일을 넣고 잠시 식힙니다.

그런 다음 계란을 죽에 넣고 치즈를 갈아서 혼합물에 추가합니다. 덩어리에 소금과 후추를 뿌리고 잘 섞어 냉장고에 보내십시오.

한 시간 반 후에 미트볼을 성형하고 빵 부스러기로 말아 180도까지 가열 된 오븐에서 굽습니다. 조리시간 20분.

슬로우 쿠커의 세몰리나 미트볼

이 장치를 사용하여 양질의 거친 밀가루 미트볼을 찐다.

레시피에 필요한 재료:

우유 - 700g;
버터 - 50g;
양질의 거친 밀가루 - 250g;
계란 - 1;
크래커 - 200g;
물 500ml;
소금 - 3g.

우유를 그릇에 붓고 "Multipovar" 모드로 가열합니다. 끓기 직전에 기름과 소금의 1/3을 거기에 넣은 다음 그릿을 붓습니다. 요리 후 죽은 닫힌 슬로우 쿠커에 넣어야하므로 20 분 동안 그대로 두십시오.

다음으로 양질의 거친 밀가루를 계란과 섞고이베이스로 커틀릿을 만듭니다. 증기 용기에 넣어야 합니다. 다용도 그릇에 물을 채우고 "찜 요리" 옵션을 선택하여 미트볼을 준비합니다. 1/4 시간이 지나면 접시가 준비됩니다.

전분 미트볼

접시에 전분을 추가하면 맛에 거의 또는 전혀 영향이 없지만 약간 다른 질감이 추가됩니다.

요리 과정에서 다음 구성 요소가 사용됩니다.

양질의 거친 밀가루 - 100g;
설탕 - 50g;
우유 - 1 잔;
식물성 기름 - 100g;
계란 - 2;
전분 - 1 큰술. 엘.;
소금.

우유는 소금과 설탕으로 간을 하고 스토브에 올려 끓입니다. 그런 다음 그들은 끊임없이 저어주는 곡물을 소개하기 시작합니다. 준비된 죽은 두꺼워 야합니다. 그런 다음 스토브에서 꺼내어 실온으로 냉각시킵니다.

양질의 거친 밀가루에 계란을 넣고 부드러워 질 때까지 섞습니다. 그 후 전분을 부어 반죽을 함께 고정시킵니다.

믹서기로 세 몰리나베이스를 이길 수 있습니다. 이렇게하면 덩어리를 제거 할 수 있습니다. 그것으로 작은 케이크가 형성되어 마른 양질의 거친 밀가루로 말아서 가열 된 기름에 뿌립니다. 윗부분이 붉게 될 때까지 튀겨야합니다.

요리의 기본은 두껍고 푹신한 죽입니다. 덩어리가없는 것이 매우 중요하므로 요리하는 동안 구성 요소를 지속적으로 혼합해야합니다.

세몰리나를 스토브에서 꺼낸 후 10분 후에 기름을 넣습니다. 추가 구성 요소는 냉각된 베이스에만 추가됩니다. 젖은 손으로 공백을 형성하는 것이 편리합니다. 그래서 그들은 붙지 않을 것입니다.

미트볼의 최적 두께는 1.5cm이며 굽거나 튀기기 전에 만 빵가루를 입혀야합니다. 스팀 요리에는 필요하지 않습니다.