어떤 종류의 설탕이 더 건강합니까? 과당 - 칼로리 및 특성. 과당의 이점과 해로움

아카시아 꿀 2 티스푼이 사과 하나를 대체합니다. 각 경우의 과당의 양은 동일합니다. 탄수화물의 존재로 인한 첫 번째 제품의 특성을 고려해 보겠습니다. 천연꿀의 함량은 80%를 초과합니다.

모든 제품에는 지방, 단백질 및 탄수화물이 포함되어 있다는 것을 누구나 알고 있습니다. 지방의 경우 저온살균 꿀에서는 그 양이 0%입니다. 단백질 함량에 대해 이야기하면 다양성에 따라 많은 것이 달라집니다. 단물 꿀은 단백질이고 꽃 품종의 경우 수치는 0.3-0.4%입니다. 탄수화물과 물은 전체 질량의 95-99%를 구성합니다. 글쎄요, 꿀의 가치는 설탕이 적고 과당이 많다는 것입니다. 꿀에 탄수화물이 얼마나 들어 있고 그 비율은 얼마입니까? 이 질문은 본문에서 답할 것입니다.

5% 자당

꿀은 달콤하고 불쾌한 맛이 있어서 많은 사람들은 이 제품에 설탕이 포함되어 있다고 생각합니다. 사실은 다르게 보입니다. 많은 꽃 품종의 자당 함량은 1.3%입니다. 최대값은 5%에 이릅니다.

다양한 종류의 설탕

단물 품종의 수치는 약간 다르게 보입니다. 여기서 자당은 두 배의 양으로 포함되어 있습니다... 하지만 10%도 그다지 많지 않습니다.

명확성을 위해 표에 모든 수치를 제시합니다.

꿀에는 물과 탄수화물 외에도 단백질이 포함되어 있으며 여기서 위에서 말했듯이 단물 품종이 다릅니다. 그 사람의 경우 평균값은 '1%', 최대값은 '3.3%'가 됩니다.침엽수 단물 품종의 경우 단백질 함량이 0인 것이 일반적입니다.

허니듀 꿀은 미네랄 함량이 다른 품종과 다릅니다. 여기서 그 수는 1.6%에 달하며 이는 꽃 품종 평균보다 8배 더 높습니다.

영양가

탄수화물에 관해 이야기하기로 되어 있었는데, 단백질과 미네랄 구성을 살펴보기 시작했습니다. 이는 꿀이 탄수화물과 물의 혼합물이라는 것을 입증하기 위해 수행되었습니다.

라벤더 오일 및 꿀 제품

다른 물질은 매우 적은 양으로 포함되어 있습니다. 예를 들어 에센셜 오일이 여기에 포함됩니다. 제품을 증발시키거나 단순히 저온살균하면 모든 에테르 화합물이 손실됩니다. 따라서 유익한 특성 중 일부는 손실되지만 지방 함량은 0과 동일할 수 있습니다.

평균 수치

유채꿀은 과당보다 포도당 함량이 높은 것이 특징입니다. 이는 다른 '낮은 등급'과의 차이이기도 하다. 그러나 일반적으로 모든 품종의 수치를 평균화하면 일반적인 과당 함량을 얻을 수 있습니다. 이는 USDA 미국 부서에서 계산한 "평균" 지표입니다.

표에 따르면 "평균 품종"에 대한 지방과 탄수화물의 비율은 0% ~ 81%입니다.

표에는 지방이 없습니다. 이는 저온 살균 제품에 대해 이야기하고 있음을 의미하며 연구에서 비교되었습니다.

일부 상업용 품종의 특성을 고려해 봅시다.

모든 품종이 다르며 눈에 띄게 나타납니다.

에너지 가치에도 차이가 있을 것입니다.

0.1kg 당 308kcal의 지표는 중앙 러시아의 최소 기록입니다. 밤나무 꿀은 지표가 훨씬 낮지만 코카서스에서 생산됩니다. 그리고 종류도 많고..

혈당 지수 정보

혈당 지수는 당뇨병이 있는 경우 제품을 섭취하는 것이 얼마나 안전한지 보여주는 숫자입니다. 지수 값은 제품에 포도당 또는 과당이 더 많이 포함되어 있는지에 따라 다릅니다. 과당이 많을수록 가치가 낮아지고 제품이 더 안전해집니다.

혈당 지수에 의한 분리

중간 값은 40에서 60 사이의 숫자로 간주됩니다.그러나 많은 일반 제품의 경우 지수가 70을 초과합니다. 신선한 과일과 생채소는 예외입니다.

벌꿀에 관해서는 다양성에 따라 많은 것이 달라집니다. 우리의 지수 값은 목록에 나와 있습니다.

1. 침엽수를 제외한 단물 품종 – 89;
2. 유채 – 64;
3. 메밀꿀 – 50;
4. 밤나무, 린든, 백리향, 헤더 - 49-55;
5. 유칼립투스 – 45-52;
6. 아카시아 – 32.

목록을 주의 깊게 살펴보세요. "위험한 다양성"이 그 중 하나입니다. 그러나 그것은 또한 가장 높은 칼로리 품종에 속합니다. 그런데 아카시아꿀은 지수가 매우 낮지만 칼로리도 높습니다.

아카시아 꿀 100g의 영양가는 317-330Kcal입니다.

덱스트린이란 무엇입니까?

허니듀 꿀은 멜리시시스(melicitosis) 함량이 높아 혈당지수가 높습니다. 이는 차례로 D-포도당 두 부분과 D-과당 한 부분으로 구성됩니다.

동시에 단물 품종은 덱스트린 함량이 높은 것이 특징입니다. D-포도당은 포도당이지만 덱스트린은 전분에서 얻어지며 전분보다 흡수가 더 잘됩니다.

식물과 동물 기원의 단물은 단순히 잎에 있는 단물일 뿐 아니라 작은 곤충의 분비물이기도 합니다.

가장 빨리 소화되는 식품은 포도당, 과당, 자당, 맥아당, 즉 맥아당입니다. 덱스트린은 흡수되기 전에 분해되어야 하지만 전분은 분해되는 데 더 오랜 시간이 걸립니다. 또한 혈당 지수 값이 높습니다. 덱스트린은 더 낮은 값이 특징이며 99를 초과하지 않습니다.

흰색 아카시아 꿀의 꿀은 절반의 과당입니다. 이 품종은 314-317 Kcal의 낮은 칼로리 함량이 특징입니다.

아카시아 꿀 1티스푼에는 사과 100g과 동일한 양의 과당이 포함되어 있는 것으로 나타났습니다. 일반적으로 탄수화물의 일일 필요량은 0.25-0.55kg입니다. 그러나 하루에 300g의 꿀을 섭취하는 것은 건강에 위험합니다.

양봉장에서 얻은 제품 1잔에는 100-120g의 포도당이 포함될 수 있습니다. 뇌 기능에 필요한 일일 기준은 무엇입니까?

꿀은 식사 1시간 전이나 식사 2시간 후에 섭취할 수 있습니다. 여기에서는 솔루션과 순수한 형태의 제품에 대해 이야기합니다. 공복에 사용하는 것도 금기입니다.

흥미로운 실험이 수행되었습니다. 30세 남성의 식단에서 탄수화물 공급원을 제거했습니다.

테스트 대상: 툴레켄 쌍둥이

한 달 후, 피험자는 만성적인 피로감을 느꼈습니다. 이는 사람이 지방과 단백질만 섭취할 수 없음을 의미합니다. 이론이 다르게 말한다는 사실에도 불구하고.

설탕 칼로리: 370kcal*
*100g당 평균값은 제품의 종류와 모양에 따라 다릅니다.

자당은 귀중한 식품 성분으로 99.8%가 탄수화물로 구성되어 있습니다. 이는 신체에 빠른 에너지 공급원입니다. 딸기, 야채, 과일, 우유에 함유되어 있습니다.

제품 100g 당 설탕의 칼로리 함량

칼로리 함량은 제품 100g에 축적된 열에너지의 양입니다. 원료 식물 재료에 따라 갈색 지팡이, 야자, 코코넛, 수수, 단풍나무, 사탕무 등 여러 유형의 설탕이 생산됩니다. 후자는 모래, 덩어리, 정제 설탕, 가루 설탕 등 다양한 형태로 제공됩니다. 액상포도당의 최소 칼로리 함량은 260kcal이다.

사탕무 설탕의 칼로리 함량은 정화 정도에 따라 다르며 387-400kcal의 작은 범위에서 변동될 수 있습니다.

이 제품 중 가장 인기있는 것은 즉석 과립 설탕입니다. 음료, 매리네이드 및 구운 식품에 첨가됩니다. 과자, 잼, 케이크 및 기타 과자 생산에 사용됩니다. 영양가가 400kcal에 달하는 정제설탕이 인기가 많아 먹기 편한 경우가 많다. 제과업자는 가루 설탕을 장식으로 성공적으로 사용하고 구운 식품에 즐거운 맛을 더했으며 제품의 "무게"는 374kcal입니다.

설탕 1티스푼과 2티스푼에는 몇 칼로리가 있나요?

산술 칼로리 계산:

• 1스푼: 8 x 4 = 32 kcal;
• 2스푼: (8 x 2) X 4 = 64 kcal;
• 하루 3잔의 차와 2테이블스푼의 모래: 64 x 3 = 192 kcal.

비유적으로 우리는 설탕 200g 유리에 몇 칼로리가 있는지, 200 x 4 = 800kcal로 계산합니다. 다른 과자를 섭취하지 않는 경우 건강한 성인의 일일 최적 설탕 섭취량은 30-50g이며 이는 120-200kcal에 해당합니다. 빵, 시리얼, 파스타, 감자에 포함된 전분을 고려하지 않고 표준이 제공됩니다. 우리 출판물에서 설탕에 대해 읽을 수 있습니다.

100g 당 설탕 칼로리 표

식단의 에너지 가치를 계산하기 위해 100g당 칼로리 함량에 대한 특수 화학 표가 개발되었습니다.

다이어트에 설탕을 금지하는 이유

적절하게 균형 잡힌 식단을 섭취하면 인체 내 탄수화물의 30%가 지방으로 전환됩니다. 과자를 남용하면 이 수치가 증가합니다. 참고로 설탕 25g 한스푼의 칼로리 함량은 100kcal입니다. 따라서 단 음식은 많은 다이어트, 특히 감소된 다이어트(비만, 죽상경화증) 및 당뇨병 환자의 다이어트에서 제외됩니다.

탄수화물의 섭취를 조절하려면 탄수화물의 에너지 가치를 알아야 합니다. 과도한 과자는 대사 장애를 일으키는 반면 결핍은 저혈당증을 유발합니다.

칼로리, kcal:

단백질, g:

탄수화물, g:

과립 설탕은 뇌 세포에 영양을 공급하는 데 필수적인 가장 중요한 탄수화물입니다. 우리의 뇌가 에너지를 받아 중요한 과정에 소비하는 것은 설탕에 포함된 포도당에서 비롯됩니다. 과립설탕은 흰색, 연한 갈색 또는 캐러멜색의 결정성 물질로, 결정의 크기와 색상은 설탕의 종류와 등급에 따라 다릅니다. 설탕은 무취이며 맛은 보통에서 매우 달콤합니다. 과립설탕은 사탕무나 사탕수수에서 생산되기 때문에 제품의 색상, 결정 모양, 단맛 등에 차이가 있습니다. 설탕의 한 종류는 압축된 과립 설탕입니다. 제품을 건조하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하는 경우 설탕의 유통기한은 사실상 무제한입니다.

과립 설탕의 칼로리 함량

과립 설탕의 칼로리 함량은 제품 100g 당 398kcal입니다.

과립 설탕의 구성 및 유익한 특성

설탕에는 뇌 세포의 주요 음식인 포도당이 포함되어 있습니다. 정상적인 기능을 위해서는 뇌에 24시간 포도당 공급이 필요하므로 신체는 글리코겐 형태로 간에 포도당을 비축해 두는데, 이 글리코겐은 신체가 휴식을 취할 때 밤에 자동으로 혈액으로 들어갑니다(칼로라이저). 설탕은 아기의 정상적인 성장과 발달에 필요하며 모유 맛이 매우 달콤한 것은 아무것도 아닙니다. 설탕 공급이 없으면 췌장은 당뇨병 환자에게 부정적인 결과를 초래하는 인슐린을 생성하지 않으며 다른 사람들에게 행복의 호르몬 인 세로토닌을 박탈합니다. 세로토닌의 방출은 포도당과 직접적으로 관련됩니다. 설탕을 적극적으로 섭취하는 것은 청소년기, 활동적인 정신 활동 중에 알츠하이머병 발병을 예방하는 데 유용합니다. 35~40년 후에는 하루 설탕의 양이 5~6 티스푼을 초과해서는 안 되며 설탕은 많은 음식, 야채, 과일 및 음료에서 발견된다는 점을 기억해야 합니다.

과립 설탕의 피해

설탕의 주요 피해는 과도한 섭취로 인해 과도한 체중 증가로 이어지고 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다. 설탕은 혈관벽에 죽상경화증과 콜레스테롤 플라크가 나타나는 데 기여합니다.

과립 설탕 선택

일반적인 과립설탕은 투명봉투나 종이봉투에 포장되어 있어 제품이 부서지는지, 한 덩어리로 압축되어 있는지를 알 수 있습니다. 덩어리가 없고 결정이 패키지 내에서 자유롭게 움직이는 과립 설탕을 구입해야 합니다.

요리에 과립 설탕

과립 설탕은 차갑고 뜨거운 음료, 죽, 코티지 치즈, 요구르트, 딸기 및 과일에 첨가물로 사용되며 거의 모든 반죽, 특히 버터, 아이스크림 및 보르시, 소금에 절인 양배추 등 다양한 요리에 포함됩니다. 보존 식품, 잼, 젤리 및 마멀레이드, 팬케이크 및 팬케이크, 케이크, 과자, 페이스트리 및 코지나키는 설탕이 첨가되지 않은 희귀한 유형의 디저트입니다.

설탕에 대한 더 많은 사실을 알아보려면 TV 쇼 "Live Healthy"의 비디오 클립을 시청하세요.

특히
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빵 단위 -당뇨병 환자의 탄수화물 섭취량을 측정하는 단위입니다. 곡물 단위는 무엇이며 왜 필요한가요? 이 기사에서 당뇨병에 대한 지식의 또 다른 격차를 해소해 보겠습니다. 모두들 건강하세요! 오늘 저는 많은 사람들이 들어봤지만 모든 사람이 그것이 무엇인지 전혀 모르는 신비한 빵 단위에 대해 이야기하기로 결정했습니다. 거짓말 안 할게요. 나에게도 예전에는 정말 울창한 숲이었어요. 그러나 시간이 지남에 따라 모든 것이 제자리에 놓였습니다. 다시 한 번 나는 모든 것이 경험과 함께 온다고 확신합니다.

따라서 빵 단위는 제1형 당뇨병 환자가 주로 사용하지만, 그렇다고 제2형 당뇨병 환자가 사용할 수 없는 것은 아닙니다. 간단히 말해서 빵 단위는 탄수화물 섭취량을 측정하는 기준입니다. 줄여서 이 지표를 XE라고도 합니다.

각 제품은 지방, 단백질, 탄수화물 및 섬유질 등의 밸러스트 물질로 구성되어 있다는 사실부터 시작하겠습니다. 당뇨병 환자의 경우 혈당 수치를 직접적으로 증가시키는 탄수화물이라는 한 가지 구성 요소가 중요합니다. 단백질과 지방은 이미 체내에 있는 탄수화물 합성을 위한 기질이기 때문에 당 수치를 높일 수도 있습니다. 그러나 이 과정은 길며 일부 환자, 특히 어린이의 경우에는 중요하지 않습니다. 모두가 그렇게 생각하는 것은 아니지만 언젠가는 말씀드릴 테니까.

곡물 단위가 곡물인 이유

이 단위는 빵의 일정량으로 측정되기 때문에 빵 단위라고 불립니다. 1 XE에는 10-12g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 표준 빵에서 1cm 너비로 자른 빵 반 조각에는 정확히 10-12g의 탄수화물이 들어 있습니다. 빵 단위를 사용하기 시작하면 탄수화물 양을 10g 또는 12g으로 결정하는 것이 좋습니다. 1 XE에 10g을 넣었는데 계산하기 더 쉬운 것 같습니다. 따라서 탄수화물을 함유한 모든 제품은 빵 단위로 측정할 수 있습니다. 예를 들어, 시리얼 15g은 1 XE이고, 사과 100g도 1 XE입니다.

특정 제품에 XE가 얼마나 들어 있는지 계산하는 방법은 무엇입니까? 매우 간단합니다. 각 제품 패키지에는 구성에 대한 정보가 포함되어 있습니다. 본 제품 100g에 탄수화물, 지방, 단백질이 얼마나 함유되어 있는지를 나타냅니다. 예를 들어 빵 한 봉지를 보면 100g에 51.9개의 탄수화물이 들어 있다고 적혀 있습니다. 비율을 만들어 봅시다 :

제품 100g - 탄수화물 51.9g

엑스 gr. 제품 - 탄수화물 10g(예: 1 XE)

(100*10)/51.9 = 19.2로 밝혀졌습니다. 즉, 빵 19.2g에는 10g이 포함되어 있습니다. 탄수화물 또는 1 XE. 나는 이미 다음과 같이 계산하는 데 익숙합니다. 1000을 특정 제품의 탄수화물 양(100g)으로 나누고 1 XE가 포함되도록 제품을 섭취하는 데 필요한 양이 나옵니다.

1 XE가 들어 있는 숟가락, 유리잔, 조각 등에 담긴 음식의 양을 나타내는 다양한 기성 표가 있습니다. 그러나 이 수치는 부정확하고 근사치입니다. 그래서 각 제품의 단위 수를 계산합니다. 나는 당신이 섭취해야 할 제품의 양을 계산 한 다음 요리 저울로 무게를 잰다. 예를 들어 저울에서 50g을 측정하는 경우 아이에게 사과 0.5XE를 주어야 하는데, 이러한 표는 많이 찾을 수 있지만 이 표가 마음에 들었으므로 다운로드하는 것이 좋습니다.

빵 단위 계산 표(XE)

빵 1개 = 탄수화물 10~12g

* 날것의. 삶은 1 XE = 2-4 큰술. 제품 모양에 따라 제품 숟가락 (50g).

* 1 큰술. 생 시리얼 숟가락. 삶은 1 XE = 2 큰술. 제품 숟가락 (50g).

* 6-8 큰술. 라즈베리, 건포도 등과 같은 베리 한 스푼은 이러한 베리 1잔(찻잔 1잔)에 해당합니다. 주스(무설탕, 100% 천연 주스) 약 100ml에는 약 10g의 탄수화물이 포함되어 있습니다.

지루하고 어렵다는 것을 알게 될 것입니다. 처음에는 사실이지만 며칠 동안 지속적인 훈련을 하면 기억하기 시작하고 더 이상 셀 필요가 없으며 저울에 일정량의 음식만 무게를 잰다. 결국 우리는 기본적으로 동일한 제품 세트를 소비합니다. 이러한 상수 제품 테이블을 직접 만들 수도 있습니다.

빵 단위는 무엇입니까?

따라서 모든 사람은 자신의 인슐린 용량을 가지고 있지만 대략적인 계수를 계산할 수 있습니다. 이것이 어떤 종류의 계수이고 어떻게 계산하는지에 대해서는 인슐린 용량 선택에 관한 다른 기사에서 설명하겠습니다. 빵 단위를 통해 우리는 식사당 그리고 하루 동안 소비하는 탄수화물의 양을 추정할 수 있습니다.

당뇨병이 있다고 해서 탄수화물을 완전히 박탈해야 한다는 의미는 아닙니다. 신체가 생존을 위해 에너지를 받기 위해서는 탄수화물이 필요하기 때문입니다. 반대로 탄수화물을 과식한다면 XE에 대한 지식은 우리에게 전혀 해를 끼치 지 않습니다. 각 연령대마다 탄수화물 섭취에 대한 자체 기준이 있습니다.

아래에는 빵 단위로 탄수화물을 얼마나 섭취해야 하는지를 몇 살에 보여주는 표가 나와 있습니다.

따라서 인슐린을 복용하지 않는 제2형 당뇨병 성인의 경우 탄수화물을 과식하고 있는지 확인하기 위해 빵 단위를 계산하는 것도 필요합니다. 그리고 이것이 그렇다면 체중을 고려하여 소비량을 연령 기준으로 줄여야합니다.

제1형 당뇨병의 경우 모든 것이 명확하다고 가정해 보겠습니다. 제2형 당뇨병 환자는 어떻습니까? 하루 동안 매 식사마다 먹는 양을 이미 계산했는데 이 숫자가 표준보다 많고 설탕이 그다지 좋지 않다고 가정해 보겠습니다. 이 지식을 실제로 적용하는 방법은 무엇입니까? 여기서는 탄수화물을 줄이거나 혈당 지수가 낮은 음식으로 대체하여 탄수화물의 양을 “놀이”할 수 있습니다. 그건 그렇고, 나는 이미 혈당 지수에 대해 썼고 기사에서 다운로드 할 표도 제공했습니다. 물론 숟가락으로 셀 수 있고, 눈으로 빵을 자르는 등의 작업을 할 수 있지만 결과는 부정확할 것이고, 오늘은 너무 많이 자르고 내일은 달라질 것입니다.

여기에서는 모든 것이 명확합니다. 하루에 25개의 XE가 있었고, 5개의 XE를 제거하고 즉시가 아니라 며칠에 걸쳐 무슨 일이 일어나는지 확인하십시오. 동시에 신체 활동 요법이나 약물 섭취량을 변경하지 마십시오.

이것이 제가 빵 단위에 대해 말하고 싶었던 전부인 것 같습니다. 이에 대해 설명하려고했는데 이해가 안되는 부분이 있으면 댓글로 질문하세요. 기사에 대한 귀하의 의견을 알고 싶습니다. 이 지식이 귀하에게 도움이 되었습니까? 앞으로도 사용하시겠습니까?

칼로리, kcal:

단백질, g:

탄수화물, g:

꿀은 독특한 천연 제품이자 건강한 간식이자 약입니다. 꿀은 일반적으로 꽃이 만발한 벌꿀 식물에서 꿀을 수집하여 작물에서 소화하고, 타액과 반응하여 부분적으로 꿀로 전환되고, 추가 숙성을 위해 벌집으로 분비되는 꿀벌의 노폐물이라고 합니다. 인류는 고대부터 꿀을 알고 사용해 왔으며, 이에 대한 역사적 자료(칼로라이저)에 수많은 증거가 있습니다. 현재는 거대한 농장과 소규모 양봉장에서 꿀을 모으고 있는데, 이곳에서는 수천년 전과 같은 방식으로 꿀을 생산하고 있습니다.

이 제품은 걸쭉하고 점성이 있는 액체이며 대부분 투명하며 시간이 지남에 따라 꿀이 결정화됩니다. 꿀은 색상이 다양하며 거의 흰색에 약간의 황색을 띠고 적갈색까지 나타납니다. 꿀은 꿀의 종류에 따라 단맛이 높고 기분 좋은 향과 맛이 있습니다.

꿀의 칼로리 함량

꿀의 칼로리 함량은 제품 100g 당 329kcal입니다 (꿀의 종류와 종류마다 고유 한 칼로리 함량이 있으며 기사에는 평균 수치가 나와 있습니다).

꿀의 화학 성분에는 D. Mendeleev의 거의 전체 표가 포함되어 있으며 인간에게 필수적인 미량 및 거시적 요소가 포함되어 있습니다. , , , 붕소 및 , 티타늄, 실리콘, 알루미늄 및 . 꿀은 과의 존재로 인해 혈액 내 헤모글로빈 수치를 높이는 데 매우 유익합니다. 이러한 미네랄이 조혈에 중요한 역할을 하기 때문입니다. 이 제품에는 비타민이 풍부하며 비타민 (,) 및. 꿀에는 효소, 피톤치드 및 천연 설탕이 포함되어 있습니다. 꿀은 몸에 완전히 흡수되어 최대의 영양분을 방출합니다.

고대의 위대한 치료사인 Avicenna는 꿀을 장수의 제품으로 간주하여 비인두의 소화 장애 및 염증 과정에 대한 경구 사용과 상처 치유 및 살균제로 외용으로 처방했습니다. 또한, 꿀의 진정 효과는 알려져 있으며, 신경계를 진정시키고 불면증에 탁월한 치료법입니다. 꿀은 가벼운 완하 효과, 거담 효과가 있고 위 점막을 자극하지 않으므로 위장관 질환이 있는 사람들에게 매우 적합합니다. 꿀은 구내염, 구취, 갈라진 입술을 치료하는 데 사용됩니다. 꿀은 특정 안과 질환(특히 백내장)의 예방 및 치료에 유용하며 면역력을 높이는 제품입니다. 가열하면 꿀의 유익한 성질이 사라지므로 자연 그대로 섭취하는 것이 바람직하며, 따뜻한 음료에 첨가할 때에는 섭취하기 직전에 첨가하는 것이 좋습니다.

꿀의 해로움

꿀은 강력한 알레르기 항원이며 눈 충혈, 가려움증, 발진을 유발할 수 있습니다. 특히 3세 미만의 어린이에게는 꿀을 주의해서 투여해야 합니다. 어쨌든 하루에 2 ~ 3 스푼의 꿀 (어린 이용 티스푼, ​​성인용 디저트 또는 테이블 스푼)이면 제품의 높은 칼로리 함량으로 인해 수치에 해를 끼치 지 않고 최대한의 이익을 얻을 수 있습니다.

꿀을 보관하는 방법

꿀은 1년 동안 유익한 특성을 유지하므로 더 이상 보관할 필요가 없습니다. 꿀을 보관하는 데 이상적인 용기는 뚜껑이 잘린 유리이며, 꿀은 냄새를 매우 쉽게 흡수합니다. 건조하고 어두운 곳에서는 시간이 지남에 따라 꿀이 걸쭉해 지지만 제품 품질에는 영향을 미치지 않습니다. 불쾌한 냄새가 처음 나타나고 맛에 명백한 산도가 나타나면 꿀 사용을 중단해야합니다. 꿀이 신맛으로 변했습니다.

꿀의 종류

꿀을 수집한 꽃의 식물에 따라 꿀은 다음과 같이 나뉩니다.