양배추 캐서롤 레시피. 오븐의 양배추 캐서롤 요리법

부드럽고 육즙이 많은 양배추 캐서롤은 건강하고 만족스러운 요리로 간주됩니다. 그것을 준비하기 위해 고기, 버섯, 소시지, 고추, 당근 등 냉장고에있는 음식을 가져갈 수 있습니다. 하나의 레시피를 잘 익히면 흰 양배추뿐만 아니라 콜리플라워, 심지어 북경 양배추를 사용하여 다른 많은 레시피를 만들 수 있습니다.

고전적인 양배추 캐서롤의 경우 다음 제품이 필요합니다.

• 양배추 반 킬로;
• 우유 - 0.5 l;
• 계란 두 개;
• 치즈 - 0.1kg;
• 맛볼 향신료와 조미료.

요리는 주요 야채 준비로 시작됩니다. 잘게 자르고 팬에 옮기고 소금에 절인 다음 우유를 부어 뚜껑을 덮고 5-6 분 동안 끓입니다.

식힌 양배추는 향신료와 조미료로 양념하고 깊은 형태로 배치됩니다. 강판 치즈를 뿌리고 잘 익은 계란을 부으십시오.

그런 다음 평균 온도 (180-190 °)에서 약 30 분 동안 오븐에서 굽습니다.

양배추에 튀긴 당근과 양파를 넣을 수 있습니다.

다진 고기

다진 고기를 곁들인 양배추 캐서롤은 더 영양가가 높습니다.

더 높은 칼로리 요리를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 작은 양배추 머리;
• 사워 크림 반 킬로;
• 다진 고기 (모든 - 400g);
• 치즈(200g);
• 한 쌍의 전구;
• 당근 2개;
• 식물성 기름;
• 소금, 향신료.

요리 단계:

1. 야채 준비-껍질을 벗긴 양파를 자르고 씻은 당근을 갈아서 양배추를 자릅니다.
2. 황금색이 될 때까지 양파를 볶습니다.
3. 다진 고기, 소금, 후추를 넣고 섞어 20 분 더 볶습니다.
4. 별도로 당근을 볶은 다음 양배추를 넣고 1/3 시간 동안 끓입니다.
5. 조림 양배추의 절반을 틀에 넣고 사워 크림으로 코팅 한 다음 다진 고기, 다시 사워 크림, 양배추, 사워 크림으로 코팅하십시오.
6. 강판 치즈를 표면에 골고루 펴고 예열 된 오븐에 보냅니다.
7. 중간 온도에서 30분 동안 굽습니다.

추가 감자

감자와 양배추 캐서롤을 만들려면 다음 음식 세트가 필요합니다.

• 중간 감자 10개;
• 양배추 중간 머리;
• 양파;
• 당근;
• 계란;
• 사워 크림 2 스푼;
• 해바라기 기름 3-4 큰술;
• 크래커 2큰술;
• 소금, 후추, 물;
• 옵션 - 토마토 페이스트(숟가락).

단계별 요리 과정:

1. 껍질을 벗긴 감자를 큰 조각으로 자르고 물로 채우고 중불로 요리하도록 보냅니다 (끓인 후-약 1/3 시간).
2. 감자가 끓는 동안 다른 야채를 준비하십시오. 양배추를 자르고 당근을 갈아서 양파를 자릅니다.
3. 우리는 캐서롤을 채울 것입니다 : 팬에 양파와 당근을 3 분 동안 볶은 다음 양배추, 소금을 넣고 5 분 더 볶은 다음 약간의 물을 부어 약 30 분 동안 끓입니다. 뚜껑. 그런 다음 향신료, 조미료, 토마토 페이스트(선택 사항)를 넣고 몇 분 더 끓입니다.
4. 우리는 삶은 감자에서 으깬 감자를 준비합니다 : 물을 빼고 반죽하고 사워 크림, 계란, 소금, 향신료를 넣고 잘 섞습니다.
5. 우리는 양식을 준비합니다 : 기름으로 코팅하고 크래커를 골고루 분배합니다.
6. 양식의 맨 아래에 먼저 으깬 감자의 절반을 펴고 숟가락으로 수평을 맞추고 표면에 채우고 감자로 덮습니다. 표면에 사워 크림을 바르고 빵 부스러기 또는 강판 치즈를 뿌릴 수 있습니다.
7. 우리는 약 30 분 동안 200 °의 온도에서 접시를 굽습니다.

이 레시피는 살코기 요리로 변환할 수 있습니다.

1. 튀김 단계를 건너 뛰고 양배추 또는 스튜를 끓입니다.
2. 우리는 물에 으깬 감자를 만들고 계란과 사워 크림을 밀가루 두 스푼으로 대체합니다.

어린 아이들 (1 세부터)의 경우 다음과 같은 캐서롤을 요리 할 수 ​​있습니다.

1. 다진 양배추 (200g)를 소금물에 끓입니다 (우유를 넣을 수 있습니다 : 물 4 부에 1 부 이하).
2. 감자(200-250g)가 익을 때까지 삶아 물기를 빼고 으깬 다음 버터(25g)에 저어줍니다.
3. 양배추를 물기를 빼고 짜서 으깬 감자에 섞습니다.
4. 기름칠 형태에 빵 부스러기 (선택 사항)를 뿌리고 그 안에 야채 혼합물을 분배하십시오.
5. 냉동 버터 칩 (10g)을 위에 올려 놓으십시오. 그것은 녹고 표면에 번질 수 있습니다.
6. 180°C에서 1/3시간 동안 굽습니다.

계란을 곁들인 젤리형 신선한 양배추 캐서롤

빠른 캐서롤 - 파이는 다음 제품으로 준비됩니다.

• 신선한 양배추 - 300g;
• 계란 - 5 개;
• 사워 크림과 마요네즈 - 각각 200g;
• 베이킹 파우더 - 반 가방;
• 밀가루 - 8 큰술;
• 소금, 향신료;
• 식물성 기름.

신선한 채소는 그러한 캐서롤에 맛있는 향을 더할 것입니다. 원하는 경우 성분 목록에 추가할 수 있습니다.

이 조리법에 따라 오븐의 양배추 캐서롤은 다음과 같이 준비됩니다.

1. 양배추를 자르고 채소를 자르고 섞습니다.
2. 계란을 마요네즈, 사워 크림과 섞고 밀가루, 베이킹 파우더를 넣고 저어줍니다.
3. 금형에 기름을 바르고 채우기의 절반을 분배하십시오.
4. 양배추 충전물을 소금에 절이고 섞어서 형태로 골고루 분배하십시오.
5. 나머지 충전물을 붓고 숟가락으로 부드럽게 만듭니다.
6. 180°C에서 35분간 굽습니다.

오븐에 치킨과 함께

육즙이 많고 저지방 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 양배추 반쪽;
• 치킨 필레 - 약 400g;
• 사워 크림 - 300g;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 계란 두 개;
• 큰 양파;
• 한 숟가락의 마요네즈;
• 마늘 정향;
• 한 숟가락의 밀가루;
• 소금, 향신료, 허브;
• 해바라기 유.

요리법:

1. 필레를 갈아서 다진 마늘, 소금, 후추를 첨가하여 마요네즈에 담그십시오.
2. 양배추를 작은 조각으로 자릅니다.
3. 냄비 (약 2 리터)에 물을 끓이고 소금을 넣고 양배추 짚을 넣으십시오. 끓인 후 5분간 끓인 다음 소쿠리에 기대어 놓습니다.
4. 양파를 잘게 자르고 황금색이 될 때까지 볶습니다.
5. 채우기 준비 : 계란, 사워 크림을 치고 향신료, 조미료, 허브를 넣고 밀가루를 저어줍니다.
6. 빵 부스러기로 기름칠 형태를 뿌립니다.
7. 양배추와 양파의 혼합물을 닭고기 조각 위에 뿌리고 채우십시오.
8. 중간 온도에서 약 30분 동안 굽습니다.
9. 강판 치즈를 넣고 1/3 시간 더 굽습니다.

완성 된 캐서롤을 채소로 장식하면 더 향긋하고 매력적입니다.

콜리플라워 치즈

또 다른 건강한 요리 인 콜리 플라워 캐서롤을 준비하는 것은 아주 간단합니다. 요리는 필요한 재료를 준비하는 것으로 시작됩니다.

다음이 필요합니다.

• 콜리플라워 머리;
• 잘게 썬 딜;
• 붓기 위해 : 계란 두 개, 불완전한 우유 한 잔과 단단한 치즈;
• 조미료, 향신료.

단계별 레시피:

1. 꽃차례로 나누어 깨끗이 씻은 양배추는 끓는 물에 소금을 넣고 5분 정도 삶는다.
2. 삶은 야채를 소쿠리에 던져 물을 빼십시오.
3. 기름칠 팬에 골고루 뿌리고 허브를 뿌립니다.
4. 우유, 계란, 향신료를 섞고 양배추 층 위에 붓습니다.
5. 190°C에서 20분간 굽습니다.
6. 나머지 치즈를 표면에 고르게 붓고 몇 분 더 굽습니다(5-6).

린 - 버섯 포함

마른 캐서롤을 만들려면 다음을 수행해야합니다.

• 중간 크기의 양배추 머리;
• 구근;
• 삶은 버섯 - 400g;
• 한 숟가락의 밀가루;
• 소금, 향신료;
• 그라운드 크래커;
• 해바라기 유.

준비 레시피에는 다음 단계가 포함됩니다.

1. 배추는 머리를 깨끗이 씻어 큼직하게 자르고 꼭지를 떼고 끓는 소금물에 소금을 넣고 10분 정도 삶아 물기를 뺀 뒤 삶은 채소는 체에 밭친다.
2. 다진 양파를 팬에 살짝 볶습니다(약 2분).
3. 다진 버섯을 넣고 갈색이 될 때까지 약 7분 동안 볶습니다(생 버섯은 조금 더 볶습니다).
4. 밀가루를 넣고 1분간 더 볶는다.
5. 그 후 향신료, 소금을 섞고 약간의 물을 부어 덩어리가 두꺼워 질 때까지 끓입니다.
6. 기름칠 형태로 먼저 양배추를 골고루 뿌린 다음 버섯 덩어리를 뿌립니다. 표면에 기름을 바르고 빵가루를 뿌립니다.
7. 200°C에서 1/4시간 동안 굽습니다.

필수 제품:

• 양배추 1kg (신선한 흰 양배추);
• 우유 한 잔;
• 양질의 거친 밀가루 반 잔;
• 계란 두 개;
• 크래커 두 숟가락;
• 치즈 30g;
• 사워 크림.

어린 시절의 맛이 나는 흰 양배추 캐서롤을 다음과 같이 준비하십시오.

1. 다진 양배추를 냄비에 옮기고 우유를 부은 다음 거의 부드러워 질 때까지 약한 불로 끓입니다. 더 섬세한 맛을 위해 약간의 버터를 추가할 수 있습니다.
2. 양질의 거친 밀가루를 붓고 섞어 10 분 동안 끓인 다음 가스를 끕니다.
3. 약간 식힌 덩어리에 소금과 계란을 섞습니다.
4. 그들은 기름을 바르고 빵가루를 입힌 형태로 옮기고 수평을 이루고 사워 크림으로 코팅하고 강판 치즈, 빵 부스러기를 뿌립니다.
5. 200°에서 25분간 굽습니다.
6. 오븐을 끄고 5분 후에 이 시간 동안 칩이 형성된 접시를 꺼냅니다.

향기롭고 부드러운 캐서롤을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 양배추 머리;
• 토마토 - 2-3 개;
• 계란 4개;
• 우유 - 0.2 l;
• 치즈 - 100g;
• 두 개의 당근;
• 큰 전구;
• 버터 - 70g;
• 한 숟가락의 소금;
• 후추, 허브.

요리:

1. 당근을 갈아서 양파를 자르고 부드러워 질 때까지 버터에 섞어 볶습니다.
2. 잘게 썬 양배추, 소금, 향신료를 넣으십시오.
3. 닫고 10분간 끓인다.
4. 토마토에서 껍질을 제거하고 조각으로 자릅니다.
5. 채우기 만들기: 우유, 계란, 후추, 소금을 섞습니다.
6. 원하는 경우 다진 딜 또는 기타 허브를 조림 야채에 붓고 섞어 불에서 제거하십시오.
7. 덩어리를 틀에 옮기고 그 위에 토마토를 놓고 우유-계란 혼합물을 붓고 강판 치즈를 위에 놓습니다.
8. 200°C에서 약 30분 동안 굽습니다.

야채 캐서롤은 다른 패스트 푸드 요리 중에서 정당하게 선두에 있습니다. 양배추는 어떤 형태로든 유용한 놀라운 야채입니다. 생 양배추로 겨울 샐러드를 만들 수 있고 양배추 조림은 반찬으로 제공되며 모든 러시아 여주인이 가장 좋아하는 요리는 소금에 절인 양배추입니다.

모두가 소금에 절인 양배추의 이점에 대해 알고 있지만 양배추에는 음식 소화를 돕고 위장뿐만 아니라 십이지장과 장에도 유용한 비타민 U가 포함되어 있다는 사실을 모든 사람이 아는 것은 아닙니다.

캐서롤은 비교적 최근에 사용되었습니다. 셰프들은 버리기 아까운 것들은 다 먹기 위해 익힌 것이라고 농담을 한다. 그러나 그들이 맛있다는 사실 외에도 영양사는 비만하고 아픈 사람들의 식단에 소개합니다.

오븐에서 다이어트 양배추 캐서롤

이 다이어트 캐서롤 레시피는 온 가족에게 적합하며 특히 어린이는이 요리를 좋아합니다. 구성에는 일부 어린이가 별도로 좋아하지 않는 당근, 양파가 포함되어 있지만이 요리에서는 모든 것을 즐겁게 먹습니다.

당근을 껍질을 벗기고 갈고, 가급적이면 고운 강판에 갈아서 양파를 잘게 자르는 것이 좋습니다. 캐서롤을 맛있게 만들려면 양배추를 잘게 자르고 이미 다진 양배추 위에 끓는 물을 부어 부드러워 지도록해야합니다.

일반적인 양파 대신 파가 제철에 잘 맞고 캐서롤의 맛이 더욱 흥미로워집니다. 그런 다음 양파와 당근이 부드러워 질 때까지 튀겨 야합니다.

이때 계란은 별도의 그릇에 깨져 사워 크림, 약간의 우유, 밀가루를 넣고 저어 준 다음 부드러워 질 때까지 믹서기로 치십시오.

베이킹 접시를 가져다가 맨 아래에 기름을 바르고 크래커를 뿌리고 양배추를 깔고 튀긴 양파와 당근을 위에 놓습니다. 그런 다음이 모든 것은 매운 것을 좋아하는 소금에 절여야하며 준비된 혼합물을 후추로 부을 수 있습니다.

제품을 정렬하고 강판 치즈를 위에 뿌립니다. 캐서롤은 섭씨 180도에서 20분에서 30분 동안 구워집니다.

생선을 곁들인 양배추 캐서롤

생선과 양배추를 곁들인 캐서롤은 다를 수 있습니다. 누군가는 신선한 바다 생선을 좋아하고 많은 사람들이 생선 통조림을 선호합니다. 이 조리법에서 캐서롤은 육즙이 많고 맛있으며 명태 또는 헤이 크 필레를 추가하여 요리했습니다.

• 폴락 또는 대구 필레 - 250g;
• 양배추 - 300g;
• 사워 크림 -3 큰술;
• 양파 - 70g:
• 치즈 -70g;
• 토마토 페이스트 - 20g;
• 계란;
• 해바라기 기름 - 50g;
• 밀가루 - 60g;
• 소금, 향신료.

조리 시간: 40분.

열량: 1240kcal.

생선 필레는 조각으로 자르고 밀가루로 말아서 튀겨야합니다. 양파는 반 고리로 자르고 별도로 식물성 기름에 튀긴다.

양배추를 잘게 자르고 튀긴 양파에 추가하십시오. 약 8 분 동안 함께 시들게 한 다음 소금에 절이고 토마토 페이스트를 추가해야합니다.

베이킹을 위해 접시를 준비하십시오. 직사각형 모양의 유리 또는 세라믹 접시가 될 수 있으며 식물성 기름으로 기름칠을하고 먼저 준비된 양배추를 넣어야합니다. 튀긴 생선 조각을 위에 부드럽게 놓습니다.

채우기를 별도로 준비하십시오. 이렇게하려면 계란과 사워 크림을 섞고 그 위에 양배추를 붓습니다. 위에 치즈를 갈아주세요.

접시는 약 20 분 동안 구워지며 오븐은 190도까지 가열해야합니다.

오븐에 양배추와 다진 고기를 넣은 캐서롤

양배추가 어떤 제품과도 결합되어 있다는 것이 흥미 롭습니다. 효모 기반 및 신 우유 기반으로 조리 된 야채, 생선과 함께 파이와 파이를 채우는 데 좋지만 다진 고기는 고전입니다. 아마 양배추 롤을 좋아하지 않는 사람은 없을 것입니다. 양배추와 고기 캐서롤은 빨리 만들어 지지만 그다지 맛있지는 않습니다.

• 양배추 - 반 킬로;
• 다진 고기 - 500g;
• 당근 - 1 조각;
• 계란 - 2-3 조각;
• 사워 크림 - 300g;
• 식물성 기름 - 60g;
• 푸성귀;
• 소금, 후추 - 맛.

준비 소요 시간: 1시간 20분.

칼로리 함량은 1687kcal입니다.

양배추는 가늘고 얇게 썰어 끓는 물에 부어야합니다.

프라이팬에 기름을 두르고 양배추를 넣습니다. 바닥이 타지 않도록 계속 저어 중불로 튀겨 야합니다.

양배추에는 미세한 강판에 강판 당근을 추가해야합니다.

별도의 프라이팬에 양파를 튀겨야하며 부드러워지고 색이 변하면 다진 고기를 넣으십시오. 다진 고기는 쇠고기 또는 돼지 고기로 가져갈 수 있습니다. 다진 고기의 색이 바뀌면 팬을 꺼야합니다.

별도의 그릇에 계란, 사워 크림을 섞고 믹서 또는 블렌더로 잘 섞습니다.

준비된 형태에 기름을 바르고 당근을 얹은 양배추 조림의 절반을 위에 놓고 다진 고기의 절반을 위에 놓고 소량의 계란과 사워 크림 혼합물을 붓습니다.

그런 다음 모든 것을 반복하십시오. 마지막 층은 혼합물입니다. 40분 동안 뜨거운 오븐에 넣습니다.

계란을 채우지 않은 살코기 버섯 캐서롤 요리법

계란, 유제품, 고기를 먹을 수 없지만 특정 날에는 생선을 먹을 수 있는 대림절이 곧 올 것입니다. 항상 양배추를 먹을 수 있으며 생선과 버섯으로 캐서롤을 준비합니다.

이 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 양배추 - 500g;
• 샴 피뇽 버섯 - 400g;
• 양파 - 2 머리;
• 식물성 기름 - 70g;
• 당근 - 1 괴경;
• 실란트로와 파슬리 채소;
• 호두 까는 기구;
• 향료.

조리 시간: 45분.

칼로리 함량은 789kcal입니다.

양배추는 위에서 씻어서 말려야합니다. 위쪽 잎을 조심스럽게 제거하고 따로 보관하십시오. 나머지 양배추는 잘게 자르고 특수 강판을 사용할 수 있습니다. 그런 다음 끓는 물을 붓습니다.

후라이팬을 달군 후 기름을 두르고 다진 양배추를 넣어 볶는다. 끓여서 저어주세요. 양파 하나를 반 고리로 자르고 양배추에 추가하십시오. 다른 머리를 입방체로 자릅니다.

버섯을 헹구고 잘게 자르지 마십시오. 잘게 썬 양파를 팬에 넣고 거기에 버섯을 넣습니다. 다진 고기가 마를 때까지 모든 것을 요리하십시오.

양식에 빵 부스러기를 뿌리고 기름을 바르고 먼저 양배추 잎 2 ~ 3 개를 가장자리에 매달아 놓습니다. 바닥에 먼저 끓인 배추를 넣은 다음 다진 버섯을 넣고 배추의 매달린 끝으로 감싸십시오. 양배추 잎이 전체 표면을 덮지 않으면 개별 잎을 가져갈 수 있습니다.

야채를 닫은 후 양배추 잎에 기름을 바르고 빵가루를 뿌립니다. 호일로 덮으십시오.

캐서롤은 20분 동안 구워집니다.

오븐에 양배추와 밥을 넣은 캐서롤

맛있는 쌀국수 레시피입니다. 물론 모든 제품을 가져 와서 혼합하고 마지막에 계란 혼합물을 부을 수 있습니다. 그러나 맛과 가장 중요한 것은 아름다운 프리젠 테이션을 위해 레시피는 쌀 혼합물이 반죽이고 다른 모든 것은 채우는 파이처럼 준비됩니다.

따라서 요리하려면 다음 제품이 필요합니다.

• 양배추 - 500g;
• 쌀 - 100g;
• 치즈 - 140g;
• 계란 - 2 개;
• 크림 또는 사워 크림 - 150g;
• 양파 - 1 머리;
• 베이컨 - 100g;
• 식물성 기름 - 80g;
• 향료.

조리 시간: 1시간 15분.

칼로리 함량은 1425kcal입니다.

치즈를 갈아서 베이컨을 작은 입방체로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 양배추를 잘게 썬다.

스토브에 기름을 두른 프라이팬을 가열하고 양파를 볶고 다진 베이컨의 절반을 추가합니다. 그런 다음 거기에 양배추를 넣고 모든 것을 튀겨서 끊임없이 저어 주어야합니다.

이때 쌀은 거의 익을 때까지 익힌 다음 물기를 빼야합니다. 건조되면 강판 치즈의 절반과 달걀 흰자위를 넣고 저어줍니다. 이것은 캐서롤 파이의 기초입니다.

양식에 양피지를 깔고 야채 또는 버터로 기름칠하십시오. 그런 다음 캐서롤 바닥을 조심스럽게 배치하십시오. 10분 동안 오븐에 넣습니다.

별도로 채우기를 준비해야합니다. 이를 위해 계란을 취하고 계란에서 남은 노른자를 추가하고 크림 또는 사워 크림과 강판 치즈의 절반을 붓습니다. 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞으십시오.

그런 다음 밥이 든 형태를 오븐에서 꺼내고 베이컨으로 채워진 양배추를 위에 놓습니다. 붓고 남은 베이컨 조각을 놓으십시오. 그런 다음 준비된 접시를 오븐에 30분 동안 다시 넣어야 합니다.

베이킹 후 접시를 약간 식힌 다음 서빙 접시에 놓고 잘라야합니다.

맛있게 드세요!

배추를 맛있게 드시려면 삶을 때 물을 넣지 마세요. 먼저 팬에 기름을 부은 다음 다진 양배추를 넣고 튀기는 동안 계속 저어주는 것이 좋습니다.

양파는 양배추를 볶은 후 5분 후에 넣는 것이 가장 좋습니다. 이것은 양파가 타지 않도록 수행됩니다.

제품이 구워지는 형태는 기름칠을하고 빵 부스러기로 뿌려야합니다. 그러면 접시를 제거하기가 더 쉬워지고 조심스럽게 자릅니다.

알려지지 않은 이유로 양배추 캐서롤은 우리 테이블에서 가장 빈번한 손님이 아니 었습니다. 그러나 이런 안타까운 오해는 반드시 바로잡아야 한다. 어떻게? 아래 선택에서 제안된 오븐에서 육즙이 많고 부드러운 요리를 준비하기 위한 흥미로운 요리법에 대해 알아보십시오. 여기에 제시된 솔루션은 완전히 다른 방식으로 이 요리를 요리할 수 있기 때문에 흥미롭습니다. 어떤 사람들은 순전히 야채 기반의 간식을 선호하는 반면, 다른 사람들은 이 요리 조합에 고기를 포함하기를 원합니다. 여기에는 두 가지 솔루션이 모두 있습니다! 또한, 이 레시피 캐러밴에서 자신의 몸매와 자신의 건강을 따르는 사람들에게 어필할 식이 해석도 찾을 수 있습니다.

오븐에 간단한 양배추 캐서롤

여기에 제안 된 조리법에 따르면 사워 크림과 마요네즈를 계란으로 채우고 오븐에서 매우 맛있는 양배추 캐서롤을 번거 로움없이 요리 할 수 ​​있습니다. 이 믹스는 이 섬세함을 섬세한 파이처럼 보이게 합니다. 접시는 보풀처럼 무성하고 통풍이 잘되며 푹신합니다.

요리 시간 -50분.

분량은 7회입니다.

재료

사진이있는 조리법에 따라 오븐에서 양배추 캐서롤의이 버전을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 밀가루 - 50g;
• 흰색 신선한 양배추 - 450g;
• 사워 크림 - 3 큰술. 엘.;
• 전분 - ½ tsp;
• 닭고기 달걀 - 3 개;
• 반죽 용 베이킹 파우더 - ½ tsp;
• 마요네즈 - 3 큰술. 엘.;
• 치즈 - 80g;
• 소금 - ½ tsp;
• 버터 - 30g.

조리 방법

치즈로 양배추 캐서롤을 요리하는 것은 초보 요리사에게 보이는 것만 큼 어렵지 않습니다. 사진과 함께 제시된 레시피를 엄격히 따르면 문제가 없어야합니다.

다음은 양배추 캐서롤에 대한 간단한 요리법이지만 테이블에서 반드시 전통적인 손님이 될 훌륭한 진미를 얻을 수있게 해주는 사람입니다. 맛있게 드세요!

다진 고기를 곁들인 양배추 캐서롤

양배추 캐서롤에 대한 또 다른 훌륭한 요리법이 있습니다. 다진 고기를 추가하여 구현하는 것이 좋습니다. 그러한 요리는 특히 맛있고 영양가가 높아 온 가족이 가득 차게됩니다.

요리 시간 -1시간.

분량은 10회입니다.

재료

필요한 제품은 다음과 같습니다.

• 흰 양배추 - 1kg;
• 토마토 소스 - 2 큰술. 엘.;
• 다진 고기 - 500g;
• 소금 - 1 티스푼;
• 딜 - 3 sprigs;
• 양파 - 4 머리;
• 사워 크림 - 300g;
• 큰 당근 - 2 개;
• 다진 고기 또는 고기 조미료 - ⅓ tsp;
• 치즈 - 100g;
• 세련된 식물성 기름 - 3 큰술. 엘.;
• 후추 - 선택사항.

조리 방법

오븐의 양배추 캐서롤에 대한이 훌륭한 요리법은 모든 것이 직관적이고 매우 간단하기 때문에 일반적으로 요리에 어려움을 일으키지 않습니다. 그러나 그런 요리를 처음 만드는 경우 사진과 함께 단계별 레시피를 따르십시오. 이것은 실수와 실망을 피할 것입니다.

1. 야채로 캐서롤 요리를 시작합시다. 양파 껍질을 벗기십시오. 잘게 부순다.

   

2. 신선한 흰 양배추를 얇게 썬다.

   

3. 깊은 가마솥이나 무료 프라이팬에서 약간의 세련된 식물성 기름을 가열하십시오. 다진 양파 반을 보냅니다. 2분 튀깁니다. 굵은 강판에 간 미리 씻어서 껍질을 벗긴 당근을 여기에 추가하십시오. 야채를 7분간 끓입니다.

   

   참고로! 식물성 기름이 너무 많지 않은지 확인하십시오. 야채는 자신의 주스에서 시들어지는 것처럼 너무 많이 튀겨서는 안됩니다.

4. 양파와 당근의 혼합물에 얇게 썬 흰 양배추를 넣으십시오. 야채가 부드러워질 때까지 모든 것을 함께 끓입니다.

   

5. 준비물에 소금을 뿌린다. 원하는대로 다양한 향신료를 추가하십시오. 하지만 이 경우 야채와 잘 어울리는지 확인하세요.

   

6. 별도의 프라이팬에 조금 더 세련된 식물성 기름을 가열합니다. 활의 나머지 부분을 그 안에 보냅니다. 부드러워 질 때까지 볶습니다. 다진 고기를 여기에 넣으십시오. 고기 구성이 밝아 질 때까지 음식을 볶습니다.

   

7. 약간의 소금을 붓습니다. 갈은 후추와 원하는 다른 향신료를 추가합니다. 토마토 페이스트를 바르십시오. 케첩이나 토마토 소스를 사용할 수도 있습니다. 가장 좋아하는 것을 선택하십시오.

   

8. 흐르는 물에 신선한 허브를 헹굽니다. 수건으로 말리십시오. 칼로 잘게 썬다.

   

9. 이제 가장 맛있는 레시피에 따라 양배추 캐서롤을 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 양식을 준비하십시오. 약간 녹인 버터로 기름칠해야합니다. 첫 번째 레이어에 야채와 함께 양배추 블랭크의 절반을 배치하십시오. 부드럽게. 다진 허브를 뿌린다. 사워 크림을 바르십시오.

   

10. 미트 로프를 놓습니다. 부드럽게. 사워 크림으로 윤활하십시오. 허브를 뿌린다.

    

11. 나머지 양배추를 위에 놓습니다. 모든 것을 다시 부드럽게 만드십시오.

    

12. 큰 강판에 치즈를 갈아주세요. 결과 칩으로 공작물을 뿌립니다.

    

13. 200 °로 예열 된 오븐에 요리 믹스를 보냅니다. 접시를 30분 동안 굽습니다.

    

아시다시피 오븐의 양배추 캐서롤은 준비하기가 매우 쉽습니다. 소란과 번거 로움은 최소한이지만 맛과 향은 최대입니다. 따라서 선험적으로 후회할 필요가 없습니다!

다이어트 양배추 캐서롤

덜 맛있고 식욕을 돋우는 것은식이 양배추 캐서롤입니다. 그것을 준비하는 데 많은 시간과 노력이 필요하지 않으므로 배를 껍질을 벗기는 것만 큼 쉽습니다.

요리 시간 -1시간.

분량은 8개입니다.

재료

가볍고 칼로리가 없는 요리를 즐기려면 다음 재료가 필요합니다.

• 흰 양배추 - 1 포크;
• 큰 당근 - 1개;
• 저지방 사워 크림 - 200g;
• 삶은 닭 가슴살 - 450g;
• 무취 식물성 기름 - 70ml;
• 조미료와 소금 - 맛.

조리 방법

이 다이어트 요리는 "one-two-three"를 위해 준비되었습니다. 당신은 모든 것이 어떻게 될지 알지 못할 것입니다.

여기에 다이어트 레시피에 따라 준비된 닭고기가 들어간 맛있고 가볍고 육즙이 많고 부드러운 양배추 캐서롤이 있습니다. 불필요하고 해로운 것은 없습니다. 따라서 적절한 식단에 이 요리를 안전하게 포함시킬 수 있습니다. 맛있게 드세요!

비디오 레시피

위에서 오븐의 양배추 캐서롤에 대한 단계별 요리법에 대해 알게되었습니다. 요리 과정을 더욱 시각적으로 만들려면 비디오 클립을 시청하십시오.

양배추와 같은 야채는 안전하게 보편적이라고 할 수 있습니다. 수프와 두 번째 코스 요리, 샐러드, 베이킹 재료로 사용됩니다. 그것은 끓이고, 소금에 절이고, 발효되고, 절이고, 튀겨집니다. 그리고 양배추에서 준비하기 쉬운 동시에 맛이 독창적 인 야채 캐서롤을 만들 수 있습니다. 제공된 레시피는 빠른 요리로 간주되지만 완성된 결과는 가장 까다로운 미식가도 만족시킬 것입니다.

오븐에서 양배추 캐서롤 요리하기. 조리법은 기본으로 간주되며 제품 구성에는 버섯, 고기, 훈제 양지머리 조각, 소시지 또는 기타 야채가 보충 될 수 있습니다. 양배추 캐서롤의 제조법은 상당한 재정적 비용이 필요하지 않기 때문에 매력적입니다. 제품은 항상 주부의 창고에서 찾을 수 있기 때문입니다.

캐서롤은 콜리플라워로 준비할 수도 있습니다. 그 전에 작은 꽃차례로 분해하고 끓여야 합니다.

이렇게 간단한 요리도 아름답게 담아내야 합니다. 어린 양상추 잎에 캐서롤을 뿌립니다. 얇게 썬 토마토와 피망을 주위에 놓고 다진 신선한 허브로 모든 것을 아낌없이 뿌립니다. 최소한의 노력, 시간 및 비용을 들이면 맛있고 독창적 인 요리로 가족을 즐겁게 놀라게 할 수 있습니다.

맛 정보 무가당 캐서롤

재료

• 양배추 - 400g;
• 버터 - 100g;
• 우유 - 0.5 컵;
• 양질의 거친 밀가루 - 0.5 컵;
• 계란 - 1개;
• 소금과 후추 - 취향에 따라;
• 식물성 기름 - 1 티스푼

오븐에서 양배추 캐서롤을 요리하는 방법

캐서롤을 준비하려면 먼저 버터를 작은 냄비에 옮기고 불에 녹입니다. 전자레인지도 사용할 수 있습니다. 동시에 양질의 거친 밀가루를 작은 그릇에 붓습니다.

우유를 부어 저어주세요.

녹은 버터를 붓고 모든 것을 다시 저어줍니다. 세몰리나 그릇은 잠시 치워두고 흰 양배추 준비를 시작하세요.

양배추는 윗잎을 떼고 최대한 얇게 채썬다. 자르려면 특수 칼이나 야채 절단기를 사용하십시오. 양배추를 가공기의 그릇으로 옮기고 부착물 "나이프"를 사용하여 다질 수 있습니다.

즉시 소금에 절이고 양배추 주스가 나타날 때까지 깨끗한 손으로 섞습니다.

양배추에 달걀을 깨서 넣고 간 후추로 간을 한 뒤 섞는다.

그릇에 담긴 양질의 거친 밀가루는 이미 부어서 양배추와 결합하십시오.

다시 한 번 모든 재료를 철저히 섞습니다. 오븐을 켜고 190-200도까지 가열하십시오.

생성 된 양배추 덩어리를 베이킹 접시에 넣으십시오. 그 전에는 식물성 기름을 바르는 것이 바람직합니다.

20-25분 동안 오븐에 보냅니다. 캐서롤의 상단은 갈색이어야합니다.

풍성하고 식욕을 돋우는 양배추 캐서롤이 준비되었습니다. 뜨겁고 차갑게 제공하십시오. 맛있게 드세요!

티저 네트워크

오븐에 다진 고기와 치즈를 넣은 양배추 캐서롤

고기 성분으로 인해이 캐서롤은 풍성하고 가족 저녁 식사에 매우 적합합니다. 요리를 위해 기성품 다진 고기를 사용하거나 직접 감을 수 있습니다. 송아지 고기, 돼지 고기, 닭고기 또는 칠면조와 같은 모든 고기가 적합합니다.

재료

• 다진 고기 - 450-500g;
• 소금과 후추 - 당신의 취향에;
• 마요네즈 - 4-5 큰술. 엘.;
• 마늘 정향 - 2-3 개;
• 양배추 - 작은 머리 1개(600-700g);
• 양파 - 2-3 개;
• 식물성 기름 - 20-30ml;
• 계란 - 2 개;
• 밀가루 - 1 티스푼 슬라이드로;
• 사워 크림 (지방 함량 15-20%) - 1 컵;
• 반경질 치즈 - 120-130g.

요리

1. 다진 고기를 그릇에 옮기고 후추, 소금, 마요네즈 2 큰술을 넣습니다. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 씻고 마늘 프레스에 통과 시키거나 칼로 자르고 다진 고기로 보냅니다. 모든 것을 잘 섞고 따로 보관하십시오. 다진 고기를 담그고 그 동안 다른 모든 재료를 준비하십시오.
2. 양배추를 작은 입방체로 자르고 물이 끓는 냄비에 보냅니다. 5분간 끓인 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
3. 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 양파를 옮겨 황금색이 될 때까지 볶습니다.
4. 양파에 다진 고기를 넣고 약 6-8 분 동안 섞어 볶습니다.
5. 다진 고기가 튀겨지는 동안 채우기를 준비하십시오. 계란을 그릇에 넣고 사워 크림, 밀가루, 소금, 후추를 넣으면 맛과 향을 위해 다른 조미료를 던질 수 있습니다. 주방 거품기를 사용하여 부드러워질 때까지 모든 것을 완전히 섞습니다.
6. 미세한 강판에 치즈를 문지릅니다.
7. 캐서롤을 식물성 기름으로 요리할 틀에 윤활유를 바릅니다. 유리, 세라믹 또는 실리콘 접시를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 금속이 있으면 식품 호일로 덮는 것이 좋습니다. 양배추의 절반을 고른 층으로 펴고 남은 마요네즈로 부드럽게 닦습니다. 양파로 튀긴 다진 고기를 골고루 펴고 양배추의 두 번째 부분을 위에 놓습니다. 미래 캐서롤의 전체 표면을 채우고 양배추와 다진 고기를 골고루 담그십시오.
8. 오븐을 200도까지 가열하고 양식을 35-40분 동안 보냅니다.
9. 필요한 시간이 지나면 양식을 제거하고 캐서롤의 전체 표면을 강판 치즈로 문지른 다음 오븐에서 약 10-15 분 동안 계속 요리하십시오.
10. 오븐에 양배추와 다진 고기를 넣은 캐서롤이 준비되었습니다. 약간 식히고 부분으로 자르고 제공하십시오.

오븐에 양배추와 버섯을 넣은 캐서롤

이 레시피는 신선한 샴피뇽을 사용하지만 냉동 샴피뇽도 괜찮습니다. 숲이나 굴 버섯과 같은 다른 버섯을 가져갈 수 있습니다. 말린 버섯이 있으면 먼저 불린 다음 튀기기 전에 조금 끓입니다.

재료

• 양배추 - 500g;
• 소금과 후추 - 당신의 취향에;
• 우유 (지방 함량 2.5-3.2%) - 200 ml;
• 샴 피뇽 - 350-450g;
• 전구 - 2-3 개;
• 식물성 기름 - 30-40ml;
• 양질의 거친 밀가루 - 3 큰술. 엘.;
• 계란 - 3 조각;
• 사워 크림 (지방 함량 15-20%) - 2-3 큰술. 엘.;
• 반경질 치즈 - 100-120g;
• 신선한 딜 - 작은 무리.

요리

1. 양배추를 자르고 소금을 넣고 손으로 잘 기억하면 주스가 시작되고 부드러워집니다. 벽이 두꺼운 냄비 나 측면이 높은 팬에 넣고 우유를 붓고 뚜껑 아래 약한 불로 40 분 동안 끓입니다.
2. 그 동안 나머지 재료를 준비합니다. 껍질에서 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 반 고리로 자릅니다.
3. 버섯을 씻고 원하는대로 자르십시오. 빨대, 큐브 또는 접시를 사용할 수 있습니다. 큰 버섯 조각이 캐서롤에서 발견되면 더 아름답고 맛있습니다.
4. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 황금빛 색조를 얻을 때까지 양파 반 고리를 볶습니다. 원하는대로 버섯, 약간의 소금, 후추를 넣고 모든 것을 함께 저어 15 분 동안 볶습니다.
5. 조림 양배추를 식히고 계란을 치고 양질의 거친 밀가루를 넣고 잘 섞습니다.
6. 양파와 함께 튀긴 버섯을 양배추에 옮기고 모든 것을 다시 완전히 섞습니다.
7. 거친 강판에 치즈를 갈아줍니다.
8. 결과 양배추 버섯 덩어리를 베이킹 접시에 옮기고 수평을 유지하십시오. 190도로 예열된 오븐에 30분간 넣어주세요.
9. 30 분 후 캐서롤 접시를 꺼내고 표면에 사워 크림을 넉넉히 바르고 치즈를 뿌립니다. 다시 8-10분 동안 그대로 둡니다.
10. 딜을 씻고 말리고 잘게 자릅니다.
11. 버섯을 곁들인 양배추 캐서롤이 준비되었습니다. 서빙하기 전에 다진 허브를 뿌립니다.

오븐에 양배추와 계란을 넣은 캐서롤

이것은 매우 맛있는 캐서롤입니다. 그것을 준비하려면 야채 구성 요소 목록을 확장하는 것이 좋습니다. 즉, 양배추뿐만 아니라 호박과 토마토를 더 추가하는 것입니다. 밝고 향긋하며 육즙이 많습니다. 특히 별장에서 여름 저녁 식사에 적합합니다.

재료

• 양배추 - 300-350g;
• 양파 전구 - 2 개;
• 젊은 호박 - 1 개;
• 토마토 - 2 개;
• 식물성 기름 - 30-40ml;
• 마늘 정향 - 2-3 개;
• 소금, 후추, 조미료 및 향신료 - 취향에 따라;
• 계란 - 4 개;
• 신선한 딜과 파슬리 - 각각 5-6 가지.

요리

1. 양배추를 잘게 자르고 가볍게 소금에 절인 다음 손으로 기억하여 부드럽게 만드십시오.
2. 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 반 고리로 자릅니다.
3. 호박과 토마토를 씻어서 작은 입방체로 자릅니다. 호박이 아주 젊지 않은 경우 껍질을 벗기고 씨를 제거하면 거친 강판에 문지릅니다.
4. 이제 모든 것을 튀기기 시작하십시오. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 가열하고 양파를 넣습니다. 연한 황금색이 될 때까지 볶습니다.
5. 양파에 양배추를 넣고 모든 것을 함께 저어 5 분 동안 볶습니다.
6. 호박을 팬에 보내고 저어주고 3-4 분 동안 볶습니다.
7. 이 시간 동안 마늘을 껍질을 벗기고 씻고 자릅니다. 야채에 추가하고 거기에 토마토, 소금, 후추를 보내고 재량에 따라 야채에 대한 다른 조미료와 향신료를 뿌립니다. 모든 것을 다시 섞고 팬을 뚜껑으로 덮고 8-10 분 동안 끓입니다.
8. 약간의 식물성 기름으로 베이킹 접시에 기름을 바릅니다. 볶은 야채를 넣고 표면을 매끄럽게 합니다.
9. 계란을 그릇에 깨뜨려 넣고 가볍게 소금을 뿌린 다음 주방 거품기나 포크로 휘젓습니다. 계란으로 야채를 채우십시오. 속이 더 잘 스며들게 하려면 포크나 나무 꼬챙이로 여러 군데를 찌르면 됩니다.
10. 오븐을 160도까지 예열하고 양식을 15-20분 동안 보냅니다.
11. 허브를 씻고 말리고 자릅니다.
12. 계란 채우기가 갈색으로 변하면 오븐의 양배추 캐서롤이 완전히 준비됩니다. 양식을 꺼내 허브를 뿌립니다.

양배추 캐서롤은 매우 간단하고 맛있는 요리입니다. 가족을 놀라게 해보세요!

로스팅은 지방을 사용하지 않고 할 수 있기 때문에 접시의 칼로리 함량에 긍정적인 영향을 미칩니다. 그리고 우리가 시도해 볼 것을 제안하는 오븐의 양배추 캐서롤의 맛은이 조림 야채를 정말로 존중하지 않는 사람들에게도 어필 할 것입니다. 요리는 가볍고 영양가가 있습니다.

• 양배추 - 중간 크기의 머리 절반;
• 양질의 거친 밀가루 - 2 테이블. 숟가락;
• 소금;
• 저지방 우유 - ¼ 유리;
• 계란 - 2 개;
• 딜 - 무리;
• 사워 크림 - 30ml.

양배추를 잘게 썬다.

냄비에 넣고 우유와 소금을 부으십시오. 양배추가 부드러워질 때까지 약한 불로 끓입니다.

불에서 제거하십시오. 양배추에 양질의 거친 밀가루를 넣고 저어줍니다.

뚜껑을 덮고 식히기 위해 테이블 ​​위에 둡니다.

계란 하나를 열심히 끓입니다. 큐브로 자르십시오.

별도의 그릇에 사워 크림과 날달걀을 섞습니다. 소금.

양배추와 양질의 거친 밀가루가 든 스튜 냄비에 삶은 달걀 조각을 넣습니다. 거기에 다진 채소를 보내십시오. 숟가락으로 모든 것을 섞는다.

결과 구성에 계란-사워 크림 혼합물을 추가하십시오.

오븐의 열을 견딜 수 있는 금형을 구하십시오. 내부 표면 전체에 기름을 충분히 바릅니다.

양배추 덩어리를 넣으십시오.

요리 제품을 오븐에 보내고 180 °로 가열하고 약 20 분 동안 그대로 두십시오.

캐서롤이 약간 식으면 테이블에 제공하십시오!

레시피 2, 단계별: 다진 고기를 곁들인 양배추 캐서롤

양배추는 모든 의사와 영양사가 높이 평가하는 매우 건강한 제품입니다. 모든 요리 결투에서 안전하게 경쟁 할 수있는 양배추에서 많은 요리를 요리 할 수 ​​\u200b\u200b있습니다. 양배추 요리는 매우 맛있을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 양배추를 장식하고 더 맛있게 만들 합당한 양배추 동반자를 찾는 것입니다. 나는 양배추와 고기를 결합하는 것을 정말 좋아합니다. 오늘은 다진 고기로 풍성하고 미친 듯이 맛있는 양배추 캐서롤 요리를 제안하고 오븐에서 요리하겠습니다. 사진이있는 제 레시피는 어떻게 완료되었는지 자세히 알려줍니다. 요리는 육즙이 많고 만족스럽고 매우 맛있습니다. 그러한 캐서롤에 저항하는 것은 매우 어렵습니다.

• 다진 고기 350g,
• 흰 양배추 500g,
• 2개 닭고기 달걀,
• 우유 150그램
• 곰팡이에 기름을 바르기위한 약간의 식물성 기름 + 다진 고기 튀김 용,
• 소금, 후추 맛,
• 치즈 70g.

나는 식물성 기름을 첨가하여 다진 고기를 튀기고 소금에 절이고 약간 후추합니다. 다진 고기가 고르게 익도록 자주 저어주세요. 육즙이 많고 맛이 좋기 때문에 돼지 고기 또는 갈은 돼지 고기 레시피에 좋습니다. 다진 닭고기는 약간 건조하고 양배추를 담그지 않습니다.

저는 양배추를 얇게 썰어줍니다. 이렇게하려면 날카 롭고 얇은 칼을 사용하거나 양배추를 슈레더에 갈아서 빨리 구울 얇은 부스러기를 얻을 수 있습니다. 양배추를 얼마나 얇게 자르느냐에 따라 양배추 캐서롤의 조리 시간이 결정됩니다. 깨끗한 손으로 배추를 약간의 소금으로 반죽하여 더 육즙이 많고 부드러워집니다. 따라서 양배추는 더 빨리 익고 구워집니다.

나는 베이킹 접시에 가볍게 기름을 바르고 양배추의 절반을 고른 층으로 펼칩니다.

다음으로 튀긴 다진 고기를 배포합니다.

다시 양배추 층이 있고 표면을 평평하게 만듭니다.

가볍게 흔들어 우유와 계란을 섞는다. 이것은 채우기가 될 것입니다. 충전물은 약간 소금에 절일 수도 있습니다.

공작물에 계란을 채우고 오븐에 30 분 동안 넣습니다. 이때 오븐은 180도 켜집니다. 양배추가 부드러워지고 계란 속이 푹신해질 때까지 굽습니다.

나는 캐서롤을 오븐에서 꺼내 강판 치즈를 뿌린 다음 다시 오븐에 넣었지만 이미 10 분 동안 200도에 있습니다.

완성되고 붉고 매우 아름다운 캐서롤을 테이블 위에 놓고 조금 식히십시오.

그런 다음 나는 모든 사람을 대하고 다진 고기를 곁들인 매우 식욕을 돋우는 양배추 캐서롤을 맛볼 것을 제안합니다.

조리법 3 : 계란을 곁들인 다이어트 양배추 캐서롤

계란으로 다이어트 양배추 캐서롤을 준비하는 방법을 알려 드리고 싶습니다. 오늘 사진이있는 레시피가 의제에 있습니다! 이러한 간단하고 맛있는 요리법은 올바른 식단을 더욱 생생하고 다양하게 만듭니다. 오늘 우리는 양배추 캐서롤의 일반적인 변형을 요리하지만 예를 들어 제철 야채,식이 닭고기 또는 칠면조, 버섯, 코티지 치즈로 캐서롤에 밝은 색상을 추가하는 등 항상 다양성을 추가 할 수 있습니다.

캐서롤은 따뜻하고 차갑게 맛있고 가벼운 요거트와 허브 소스와 잘 어울립니다. 또한 양배추 캐서롤은 점심으로 완벽하며 신선한 야채와 향긋한 허브 차 한 잔만 추가 할 수 있습니다.

• 양배추 - 작은 머리의 ¼;
• 수제 빵 부스러기 - 3 큰술;
• 올리브 오일 - 1 큰술;
• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 가벼운 사워 크림 - 1 큰술;
• 바다 소금 - 1 핀치.

양배추를 헹구고 말리고 윗잎을 제거하십시오. 양배추를 얇게 썬다. 양배추를 팬에 옮긴 후 깨끗한 물을 조금 넣고 양배추가 부드러워질 때까지 10-12분 동안 끓입니다.

중간 크기의 계란 두 개를 깊은 그릇에 깨뜨립니다. 계란에 사워 크림을 넣고 털거나 포크로 흔든다. 선택적으로 취향에 따라 향신료를 추가할 수 있습니다.

오븐을 예열하고 온도를 180도로 설정합니다. 또한 내열성 형태를 준비하고 얇은 올리브 오일 층으로 가볍게 기름을 바르고 집에서 만든 빵 부스러기에 문지릅니다.

끓인 양배추를 틀에 옮기고 바다 소금 한 꼬집으로 으깬다.

이제 계란-사워 크림 혼합물로 양배추를 붓습니다. 빵 부스러기 몇 꼬집을 위에 뿌립니다. 양식을 오븐에 15 분 동안 보내면 양배추가 구워지고 계란 혼합물이 압착되어 요리 할 시간이 있습니다. 그게 다야, 열의 열기로 테이블에 봉사 할 수 있습니다!

맛있게 드세요!

레시피 4: 슬로우 쿠커의 양배추 캐서롤

느린 밥솥에서 매우 맛있는 양배추 캐서롤이 나옵니다. 모든 것이 매우 간단합니다. 채우기가 반죽을 직접 방해하고 나머지는 조수가 처리합니다. VES Electric SK-A12 모델이 있는데 양배추 캐서롤이 부드럽고 맛있고 향긋합니다. 당근을 넣으면 아름다운 오렌지색을 내고 맛을 보완합니다. 모든 양배추 애호가는 확실히이 요리를 좋아할 것입니다. 큰 캐서롤은 뜨거울 때보다 차가울 때 더 맛있기 때문에 즉시 요리할 수 있어 매우 편리합니다. 나는이 조리법이 정말 마음에 들었고 매우 성공적이어서 저와 함께 슬로우 쿠커에서 똑같은 맛있는 양배추 캐서롤을 요리하도록 자유롭게 공유하고 제안합니다.

• 500-600 gr 흰 양배추
• 큰 당근 1개
• 3-4 전구
• 계란 3개
• 우유 100ml
• 밀가루 1컵
• 빵 부스러기
• 튀김 용 식물성 기름
• 신선한 파슬리 다발
• 검은 후추
• 장식용 단단한 치즈 50 gr

당근과 양파를 껍질을 벗기고 파슬리를 씻으십시오. 양배추에서 바깥 잎을 제거하십시오. 계란, 밀가루, 우유를 준비합니다.

다용도 그릇에 식물성 기름을 붓습니다. "튀김" 모드를 설정하십시오. 비트 뿌리 강판에 당근을 갈아서 양파를 자릅니다. 밝은 황금빛 갈색이 될 때까지 모든 것을 함께 볶습니다.

양배추를 자르고 손으로 가볍게 문지르면 주스가 나옵니다. 슬로우 쿠커에 넣고 양배추가 부드러워 질 때까지 모든 것을 함께 볶습니다.

덩어리가 타지 않도록 주기적으로 저어주세요. 대략적인 로스팅 시간은 30분입니다. 멀티쿠커 뚜껑을 닫지 마세요. 과도한 수분은 양배추에서 증발하고 캐서롤은 물기가 없습니다.

반죽의 경우 거품이 날 때까지 믹서로 소금 한 꼬집으로 계란을 치십시오.

우유를 붓고 밀가루를 넣으십시오 (체질).

모든 것을 섞고 튀긴 양배추를 반죽에 넣으십시오.

다진 파슬리 잎을 추가하십시오 (일반적으로 딜, 실란트로를 취향에 따라 사용하거나 채소 없이도 할 수 있습니다).

충전물이 배터에 고르게 분포되도록 저어줍니다.

멀티 쿠커 보울을 씻고 닦으십시오. 벽과 바닥에 식물성 기름을 바르고 빵 부스러기를 뿌립니다.

양배추 반죽을 부드럽게 넣으십시오.

여분의 액체를 흡수하기 위해 위에 빵 부스러기를 뿌립니다.

"베이킹" 모드를 30분으로 설정합니다. 멀티 쿠커 뚜껑을 닫은 상태에서 요리하십시오.

양배추 캐서롤을 꺼내기 전에 조금 식히십시오. 15-20분이면 충분합니다. 찜통을 사용하여 캐서롤을 꺼냅니다. 그 위에 딱딱한 치즈도 뿌렸어요.

신선한 허브와 체리 토마토로 양배추 캐서롤을 장식할 수도 있습니다. 매우 축제적이고 식욕을 돋울 것입니다!

느린 밥솥에 맛있는 양배추 캐서롤이 준비되었습니다. 또한 사워 크림, 신선한 야채를 제공할 수 있습니다. 맛있게 드세요!

레시피 5: 콜리플라워 캐서롤(단계별)

다진 고기를 곁들인 맛있고 식욕을 돋우는 콜리플라워 캐서롤. 슬로우 쿠커에서 캐서롤을 요리하는 것이 좋습니다. 그러면 요리 과정이 크게 빨라집니다.

• 콜리플라워 - 1개
• 다진 고기 - 200g
• 닭고기 달걀 - 3개
• 양파 - 1개
• 당근 - 1개
• 단단한 치즈 - 50g
• 파 - 0.5 묶음
• 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락
• 소금 - 0.75티스푼
• 향신료 - 1티스푼

다진 고기로 콜리 플라워 캐서롤을 요리하는 데 필요한 재료를 준비하십시오.

양파와 당근을 껍질을 벗기십시오.

콜리플라워를 작은 꽃으로 분해합니다. 이렇게하려면 콜리 플라워 머리를 두 부분으로 자릅니다. 그런 다음 각 절반에서 꽃차례를 잘라냅니다 (꽃차례에 약 2cm 길이의 다리를 남겨 둡니다). 큰 양배추 꽃차례를 세로로 여러 조각으로 자릅니다.

느린 밥솥에서 다진 고기로 콜리 플라워 캐서롤을 요리하는 방법 : 양파를 잘게 자릅니다.

다진 고기를 슬로우 쿠커에 넣고 부드럽게 만드십시오.

위에 양파를 뿌린다. 0.5 tsp 소금과 1 tsp를 추가하십시오. 향료.

굵은 강판에 당근을 갈아줍니다.

다진 고기 위에 당근을 고른 층으로 놓습니다.

그런 다음 콜리 플라워 층을 배치하고 작은 꽃을 위로 올리십시오.

계란을 깊은 그릇에 넣고 요리 털로 치십시오.

식물성 기름과 소금을 약간(0.25tsp) 넣습니다. 잘 치십시오.

그런 다음 밀가루를 추가하여 혼합물을 약간 두껍게 만듭니다. 부드러워 질 때까지 털다.

멀티 쿠커의 내용물을 계란 혼합물과 함께 붓습니다.

멀티 쿠커에 그릇을 놓습니다. 10분 동안 "튀김" 모드를 설정합니다.

고운 강판에 단단한 치즈를 갈아줍니다.

파를 자른다.

허브와 강판 치즈를 위에 뿌립니다. 신호음이 울리면 멀티 쿠커를 끕니다. 콜리플라워 캐서롤을 슬로우 쿠커에 넣고 뚜껑을 닫은 채 10분 더 둡니다.

다진 고기를 곁들인 콜리플라워 캐서롤(슬로우 쿠커에 넣음)이 준비되었습니다. 맛있게 드세요!

레시피 6 : 버섯을 곁들인 양배추 캐서롤 (사진 포함)

• 흰 양배추(작은 포크 1개) - 1kg
• 양파 - 2개
• 버섯 (굴 버섯, 무엇이든 가능)-200g
• 달걀 - 4개
• 크림(20%) - 150ml
• 치즈 (러시아어) - 200g
• 양질의 거친 밀가루 - 0.5 스택.
• 향신료(소금, 후추)
• 식물성 기름

여기 캐서롤이 준비되었습니다.

자르고 먹기

레시피 7: 양질의 거친 밀가루와 우유를 곁들인 양배추 캐서롤

• 양질의 거친 밀가루 - 1 컵
• 우유 - 1잔
• 흰 양배추 - 1kg
• 양파 - 1-2개
• 버터 - 200g
• 닭고기 달걀 - 2개
• 식물성 기름 - 2 큰술.
• 소금 - 맛보기
• 후추 - 맛보기

이 멋진 요리의 재료.

양배추 캐서롤 요리: 오븐을 켭니다. 양배추, 소금을 잘게 자르고 잘 으깨십시오.

양질의 거친 밀가루와 우유를 섞는다.

양파를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 입방체로 자릅니다. 팬을 가열합니다. 식물성 기름을 붓습니다. 투명해질 때까지 양파를 볶습니다.

버터를 녹이고 양질의 거친 밀가루에 붓습니다. 휘젓다.

계란 2개를 치십시오. 휘젓다. 소금, 후추를 넣으십시오. 휘젓다. 튀긴 양파와 양배추를 넣습니다. 잘 섞다.

형태에 기름을 바르고 덩어리를 펴십시오. 220-230도로 예열된 오븐에서 양배추 캐서롤을 25-30분 동안 굽습니다. 황금까지.

준비된 양배추 캐서롤.

그게 다야! 잘게 썬 허브를 위에 뿌리고 사워 크림과 함께 제공하면 매우 맛있습니다.

레시피 9: 고기를 곁들인 푸짐한 양배추 캐서롤

간단한 양배추 캐서롤 아이디어가 마음에 들지 않으면 다른 재료를 추가하여이 요리를 다양화할 수 있습니다. 예를 들어, 고기. 이 양배추 캐서롤을 만들려면 다음이 필요합니다.

• 1-1.5kg 흰 양배추
• 고기 0.5kg
• 계란 2개
• 크림 또는 저지방 사워 크림 100g
• 1-2 전구
• 버섯 100-200g
• 단단한 치즈 100g
• 소금 후추

이전 레시피에서와 같이 양배추를 껍질을 벗기고 자르고 끓입니다. 껍질을 벗긴 양파와 함께 고기 분쇄기에 고기를 통과시킵니다. 다진 고기를 별도의 팬에 볶습니다. 다진 고기에 다진 버섯을 점차적으로 추가하십시오.

다진 고기와 양배추가 모두 준비되면 기름칠 베이킹 접시에 놓아야합니다. 먼저 양배추 층을 펼친 다음 다진 고기를 펼친 다음 다시 양배추를 놓으십시오. 소금, 후추, 크림으로 계란을 따로 털다. 이 혼합물을 양배추 위에 붓습니다. 180 ° C의 온도에서 20-30 분 동안 오븐에서 굽도록 접시를 보냅니다. 요리가 끝나면 양배추 캐서롤에 강판 치즈를 뿌립니다.