15분 안에 치즈 케이크를 굽는 방법. 치즈 케이크

예를 들어 아침이나 가벼운 저녁 식사와 같이 최소한의 제품으로 매우 빠르고 만족스럽게 무엇을 준비할 수 있습니까? 많은 옵션. 그러나 일반적인 것을 시도해 볼 수 있습니다. 단 15분 만에 치즈 케이크를 만들 수 있으며 매우 육즙이 많고 바삭합니다. 정말 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 이 양의 재료에서 6개의 케이크를 얻습니다.

필수 제품:

- 밀가루 - 300 gr.,
- 케 피어 - 200ml.,
- 단단한 치즈 - 130-150 gr.,
- 베이킹 소다 - 1/2 tsp,
- 설탕 - 1/2 tsp,
- 소금 - 핀치,
- 파 - 선택사항
- 딜 채소 - 선택 사항,
- 튀김용 버터(또는 식물성) 기름.

사진으로 단계별로 요리하는 법

1. 케피어를 약간 데웁니다. 설탕, 베이킹 소다 및 소금을 첨가하십시오. 베이킹 소다가 케 피어에서 "소화"되도록 잘 섞고 몇 분 동안 그대로 두십시오.




2. 치즈(대형 또는 중형)를 갈아서 나머지 재료와 합칩니다.




3. 기호에 따라 다진 파를 넣어 고소함과 풍미를 더할 수 있습니다.






4. 딜은 치즈 케이크에 독특한 맛을 줄 것이므로 딜을 자르고 반죽에 추가하십시오. 양파와 딜없이 치즈 케이크를 요리 할 수 ​​\u200b\u200b있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그들은 더 나쁘지 않을 것이지만 베이킹에서 녹색의 상대방의 욕구를 만족시킬 것입니다.




5. 밀가루를 체쳐서 반죽에 조금씩 섞어준다.




6. 부드럽고 약간 끈적한 반죽을 반죽하십시오.






7. 반죽을 6등분 해주세요. 각 공을 얇은 케이크에 넣고 작업 표면에 밀가루를 약간 뿌립니다.




8. 치즈 케이크를 녹인 버터에 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 잘 구워지려면 불은 약불(중불)로 해야 합니다. 식물성 기름으로 튀길 수 있지만 버터는 가장 섬세한 맛과 향을 제공합니다.




9. 따뜻한 토르티야는 15분 전에 미리 내놓으세요. 차나 커피뿐만 아니라 우유, 케피어 등과도 잘 어울립니다.




드세요!

집에서 치즈 케이크를 요리하기 위해 시끄럽고 무서운 이름을 가진 일종의 국가 요리 레시피를 마스터 할 필요는 전혀 없습니다. 우리는 가장 평범하고 매우 간단한 수제 케이크 준비를 서둘러 마스터합니다. 3초 만에 씻겨 나가기 때문에 적어도 매일 튀겨주세요. 강판 치즈와 저지방 케 피어에 효모가없는 반죽. 빠르게 혼합되고 쉽게 분리됩니다. 치즈 케이크는 15 분 안에 준비되며 매우 육즙이 많고 바삭합니다. 위기는 일반적으로 치즈 반죽의 주요 특징입니다. 채우는 것은 무엇이든 될 수 있습니다 : 오늘날 우리가 가지고있는 것처럼 채소가 들어간 코티지 치즈, 튀긴 버섯이 들어간 감자, 잘게 썬 햄이 들어간 야채, 다진 고기를 채울 수도 있습니다. 유일한 규칙은 충전물이 액체가 아니어야 케이크가 빨리 튀길 때 흘러 나오지 않는다는 것입니다.

동시에 조리법은 매우 간단하며 케이크 재료는 일반적으로 항상 냉장고에 있습니다.

• 강판 단단한 치즈 한 잔
• 지방 함량이 너무 두껍지 않은 케 피어 한 잔
• 밀가루 2컵
• 베이킹 소다 반 티스푼
• 설탕 반 티스푼
• 소금 반 티스푼

15분 안에 치즈 케이크 만드는 법

충분히 깊고 부피가 큰 그릇에 케 피어를 붓고 소다, 설탕, 소금을 넣습니다. kefir의 산성 환경이 이것으로 잘 작동하기 때문에 소다는 끌 필요가 없습니다.

거칠게 간 치즈를 넣고 섞는다.

점차적으로 밀가루를 추가하십시오 (3 단계). 미세한 체로 걸러내는 것이 좋습니다. 이 간단한 절차는 밀가루를 산소로 포화시킨 다음 케이크가 통풍이 잘되는 것으로 판명됩니다. 먼저 숟가락으로 반죽을 섞은 다음 충분한 양의 밀가루를 넣은 후 반죽이 촘촘 해지면 남은 밀가루를 뿌려야하는 테이블 위에 놓을 수 있습니다. 손으로 반죽을 반죽하고 테이블에서 밀가루를 집어 아주 조밀하지만 단단하지는 않습니다. 반죽은 거의 만두처럼 보이지만 조금 더 부드럽습니다. 반죽이 달라붙지 않을 때까지 치대세요. 완성 된 반죽은 따로 보관하고 필름으로 덮고 채울 수 있습니다.

그린은 충전물에 고르게 분포되도록 가능한 한 작게 잘라야 합니다. 코티지 치즈와 철저히 섞고 약간의 소금을 넣으십시오.

그건 그렇고, 거의 모든 채우기를 만들 수 있습니다. 모두 당신의 상상력과 선호도에 달려 있습니다. 치즈 케이크는 잘게 썬 햄이나 으깬 감자에 튀긴 버섯을 섞어 채우면 아주 맛있습니다. 시금치와 같은 야채도 이러한 목적에 적합할 수 있습니다. 실험하고 달콤한 속을 만들 수도 있습니다. 가장 중요한 것은 한 가지 중요한 요구 사항을 준수하는 것입니다. 치즈 케이크의 내용물은 조리 과정에서 나오지 않도록 충분히 두꺼운 일관성을 가져야합니다.

케이크를 요리하는 방법:

반죽에서 여러 소시지를 굴립니다. 차례로 공을 만들기 위해 여러 부분으로 자릅니다.

우리는 형성된 "koloboks"를 평평하게 만들고 가운데에 채우고 꼬집은 다음 약간 굴립니다. 약간 - 이것은 15 센티미터를 의미합니다. 과하면 내용물이 나올 수 있으니 주의하세요!

우리는 프라이팬을 스토브에 놓고 기름을 붓습니다 (약간 가능하지만 손가락이 두꺼울 수 있습니다. 기름이 많을수록 크런치가 강해집니다). 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 중불로 토르티야를 볶습니다.

향긋하고 바삭하며 매우 만족스러운 케이크를 요리하는 데 15 분도 걸리지 않으며 아무도 저항 할 수 없기 때문에 가족이나 손님이 더 빨리 먹을 것입니다!

레시피 댓글은 단 3개

나는 종종 케 피어에서 치즈로 케이크를 굽지 만 양파와 허브를 배치에 직접 추가하지만 치즈는 중간에만 있지만 치즈를 반죽에 직접 반죽하는 일은 일어나지 않았습니다. 내가 튀기는 동안 모든 것이 나에게 보였습니다. 화상을 입을 것입니다. 이제 당신처럼 하겠습니다. 그리고 혼자서 소다 외에 약간의 베이킹 파우더를 반죽에 추가 할 것을 제안합니다. 빠르고 느리게 반응하는 팽창제의 조합은 베이킹 후 반죽이 떨어지지 않도록 도와줍니다.

케이크가 아주 맛있어졌어요 치즈와 채소가 속을 채웠어요! 정말 감사합니다.)

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때때로 아침 식사를 위해 무언가를 빨리 요리하거나 일하기 위해 간식을 가지고 가야 할 때가 있습니다. 치즈 케이크를 도와주세요. 그들은 빠르고 매우 맛있고 영양가가 높습니다. 아래에서 찾을 수 있는 다양한 조리법과 준비 방법이 있습니다.

필수 제품:

• 치즈 150g(아무거나);
• kefir에는 한 잔이 필요합니다.
• 밀가루 2 컵;
• 소다, 설탕, 소금 반 티스푼. 엘.;
• 튀김용 기름 약간.

케피어는 따뜻해야 합니다. 그릇에 붓고 소금, 소다, 설탕을 넣고 섞어 5 분 동안 방치합니다.

다음 단계에서는 치즈를 갈아서 케 피어에 넣고 밀가루도 넣습니다. 반죽을 숟가락으로 먼저 치대고 손으로 치대세요. 결과물에서 다섯 개의 케이크를 만들어야합니다. 양쪽에서 튀기십시오. 음식이 준비되었습니다.

조언! 케이크를 빨리 뒤집고 깨지지 않으려면 프라이팬의 뚜껑을 사용하거나 두 개의 주걱으로하는 것이 편리합니다.

오븐에서

튀긴 음식이 신체에 그다지 유용하지 않다는 것은 비밀이 아닙니다. 칼로리가 더 높고 소화 시스템에 악영향을 미칠 수 있습니다. 오븐에서 치즈 케이크를 굽는 것이 훨씬 낫습니다.

이를 위해서는 다음 재료가 필요합니다.

• 2/3 컵 우유;
• 강판 치즈 반 유리;
• 버터 50g;
• 밀가루 2컵;
• 체인. 엘. 머스타드;
• ½ 티스푼 엘. 소금.

밀가루를 그릇에 붓고 이전에 부드러워 진 소금과 버터를 치즈, 겨자, 우유 1/4 잔에 넣습니다. 반죽을 반죽하십시오. 부드러워집니다. 10 분 동안 그대로 두었다가 2cm 두께의 케이크를 펴서이 볼륨에서 12 가지 형태를 얻습니다. 기름칠 베이킹 시트에 올려 놓고 위에 치즈를 뿌린 다음 오븐에 넣어 20 분 동안 굽습니다.

15분만에 만드는 빠른 토르티야

15 분 안에 빠른 케이크는 간단하고 맛있고 빠른 요리법을 좋아하는 사람뿐만 아니라 어린이와 온 가족을위한 다양한 아침 식사에 관심이있는 엄마에게 진정한 발견이 될 것입니다.

구성 요소:

• 밀가루 2 컵 반;
• 단단한 치즈 150 gr;
• 계란 2개;
• 코티지 치즈 150 gr;
• 우유 2컵;
• 딜과 양파 채소;
• 소금 1티스푼. 엘.

모든 구성 요소가 완전히 혼합됩니다. 먼저 코티지 치즈, 채소, 치즈, 계란, 우유를 넣은 다음 밀가루를 넣습니다. 반죽에서 케이크가 굴러갑니다. 기름 두른 팬에 굽습니다. 먼저 한쪽을 구운 다음 뒤집어 준비해야합니다.

섬세한 치즈 필링으로

• 밀가루 2컵;
• 사워 크림 이백 gr;
• 2 테이블. 엘. 식물성 기름;
• ½ 티스푼 엘. 소다, 설탕, 소금
• 채우는 제품:
• 치즈 100g;
• 계란 3개;
• 4-5 마늘 정향;
• 마요네즈 2.5 테이블. 엘.

버터, 소금, 설탕이 든 사워 크림을 그릇에 넣고 섞습니다. 소량으로 밀가루를 넣고 반죽을 만드십시오.

이제 채우기 작업이 필요합니다. 삶고 식히고 껍질을 벗긴 계란을 강판 치즈, 마요네즈, 마늘과 섞습니다.

반죽을 네 부분으로 나눕니다. 얇은 층으로 펴십시오. 채우기를 고르게 펴십시오. cheburek처럼 꼬집은 다음 가장자리에서 반죽을 조금 집어 들고 다시 꼬집어 야합니다. 먹거리는 안에 있어야합니다. 손바닥을 동그란 모양으로 납작하게 만들어 팬 크기에 맞게 밀어주세요. 양쪽 마른 프라이팬에 볶습니다. 다른 케이크도 똑같이하십시오.

참고로. 이 케이크는 우유 또는 향기로운 차와 함께 매우 맛있습니다. 베이킹 직후에 기름을 바를 수 있습니다. 제품이 뜨거울 때 먹는 것이 좋습니다.

햄을 곁들인 케 피어 치즈 케이크

햄을 곁들인 케 피어 치즈 케이크는 풍성한 아침 식사 또는 간식이 될 것입니다.

냄비에 담긴 케 피어 치즈 케이크는 다음 제품으로 준비됩니다.

• 밀가루 300g;
• 케 피어 200g;
• 200 gr 햄;
• 소금, 설탕, 소다 반 작은 l.;
• 4 큰 리터. 올리브유;
• 부드러운 치즈 200 gr.

설탕, 소다, 소금을 케 피어에 넣고 저어주세요. 밀가루를 뿌려 반죽을 만든다. 채우려면 햄을 자릅니다. 반죽을 조각으로 나눕니다. 공을 만들고 오목한 부분을 짜내고 채우고 밀봉하십시오. 케이크를 펴고 굽습니다.

멀티 쿠커에서 요리하기

슬로우 쿠커에서 요리하려면 다음 레시피를 사용하는 것이 좋습니다.

• 치즈 50g;
• 케 피어 50ml;
• 5 테이블. 밀가루 숟가락;
• 소금 반 작은 l.;
• 소다 바닥 l. (차.);
• 약간의 딜;
• 튀김 기름.

소금, 강판 치즈, 소다, 딜을 케 피어에 넣고 저어 주어야합니다. 다음으로 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 탄력 있고 약간 물기가 있어야합니다. 세 부분으로 나눕니다. 반죽을 다용도 그릇에 붓습니다. 한쪽을 굽고 뒤집습니다.

우유와 효모

테스트 제품:

• 밀가루 500g 병 1개;
• 신선한 효모 25g 또는 건조 ¾ tsp;
• ½ 컵 우유;
• 소금 한 스푼;
• 큰 설탕 2리터;
• 일곱 스푼 (테이블.) 식물성 기름.

뿌리는 제품:

• 200 gr 치즈;
• 3 - 4 마늘 정향;
• 기름 5큰술(테이블);
• 약간의 바질과 후추.

냄비에 우유를 붓고 거기에 소금과 설탕을 넣으십시오. 끓여서 따뜻해질 때까지 식히십시오. 효모를 넣고 녹입니다. 그들이 적용될 때까지 기다리십시오. 치즈를 갈아야하는 동안 마늘을 부수고 버터와 섞으십시오.

반죽을 반죽하고 조각으로 나눕니다. 그들로부터 케이크를 만드십시오. 마늘 버터를 바르고 치즈를 뿌린다. 오븐이나 팬의 베이킹 시트에 굽습니다.

사워 크림에

먼저 다음 제품을 준비해야 합니다.

• 3 테이블. 엘. 밀가루;
• 튀김을 위해서는 식물성 기름이 필요합니다.
• 단단한 치즈 200g;
• 계란 2개;
• 200 gr 사워 크림;
• 한 무리의 채소;
• 소금.

그것은 모두 계란에서 시작됩니다. 그들은 구타해야합니다. 그런 다음 사워 크림을 섞은 다음 밀가루를 넣어야합니다. 질량이 균질하도록 모든 것이 개입합니다.

이제이 덩어리를 가열 된 기름이 든 프라이팬에 붓고 익을 때까지 7-8 분 동안 볶습니다. 양쪽에서 튀겨 야합니다.

허브를 곁들인 신 우유에

채소는 고전적인 요리의 맛을 조금 더 흥미롭게 만들 수 있습니다. 단 하나의 제품이며 풍미 노트가 새로운 방식으로 재생됩니다.

다음과 같은 간단한 레시피를 제공합니다.

• 신선한 채소 50g(양파, 민트, 파슬리, 바질, 딜);
• 체인. 엘. 사하라;
• 요구르트 한 잔;
• 반 티스푼 소금;
• 2 ~ 4 잔의 밀가루;
• 소다 ½ tsp;
• 치즈 250g;
• 버터 (버터) 50 gr.

설탕을 케 피어에 넣고 밀가루를 부어 소다, 소금을 넣습니다. 반죽은 이러한 재료로 만들어집니다. 밀가루가 점차적으로 조금씩 부어집니다. 결과 반죽은 젖은 천으로 덮어야합니다. 30분 동안 그대로 두십시오.

그 동안 치즈를 문질러 다진 허브와 섞어 야합니다.

반죽이 도착하면 여러 조각으로 나누어서 펼칩니다. 채우기는 중간에 배치됩니다. 반죽을 가장자리에서 끌어 올려 위에 구부립니다.

이러한 파이는 케이크에 말아서 마른 프라이팬에 구워야합니다.

게으른 치즈 케이크

게으른 치즈 케이크는 서두른 빠른 요리 때문일 수 있습니다.

다음 제품으로 구성됩니다.

• ½ 컵 사워 크림;
• 200 gr 치즈;
• 계란 2개;
• 4 테이블. 엘. 밀가루;
• 후추;
• 소다 ⅓ tsp. 엘.

요리 과정은 위에 나열된 옵션과 다르지 않습니다. 재료는 모두 큰 그릇에 섞여 있습니다. 공작물이 단단한 반죽처럼 매우 두꺼운 것으로 판명되면 약간의 식수를 더할 수 있습니다. 플랫 브레드는 뜨거운 프라이팬에서 양쪽에 소량의 기름으로 튀겨집니다.

칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 20 분

매일 먹고 싶은 요리는 치즈 케이크로 15 분 만에 준비되어 육즙이 많고 바삭하고 만족스러워 메인 코스로 안전하게 사용할 수 있습니다.

맛있는 케이크를 준비하는 주된 규칙은 신선한 제품을 사용하는 것입니다. 반죽이 통풍이 잘되도록 밀가루를 체로 쳐야합니다.

치즈 케이크의 채우기는 다양할 수 있습니다. 저는 훈제 치킨 필레를 사용했습니다. 그러나 옵션으로 예를 들어 시금치와 계란으로 채울 수 있습니다. 그런 다음 고기, 소시지, 햄, 치즈, 계란 및 모든 야채를 채울 수 있습니다. 그것은 모두 당신의 취향에 달려 있습니다. 토핑이 많은 치즈케이크를 먹어봤는데 솔직히 모든 토핑을 올려도 그 맛이 끝내줬어요.

이제 치즈 케이크를 만드는 데 필요한 제품을 자세히 살펴 보겠습니다.



- 신 우유 1잔,
- 밀가루 1~3컵,
- 소금 0.5티스푼,
- 설탕 0.5티스푼,
- 0.5 티스푼의 소다수 (소다는 신 우유에 완벽하게 용해되므로 식초로 소다를 끓일 필요가 없습니다),
- 강판에 간 단단한 치즈 1컵
- 훈제 닭가슴살 1개.
15분 안에 치즈 케이크 레시피 비디오:

단계별 사진 레시피 :

깊은 그릇에 소금, 설탕, 소다를 넣으십시오.
신맛을 더합시다.




고운 강판에 단단한 치즈를 갈아줍니다. 강판 치즈 - 1 컵을 얻어야합니다. 그릇에 담자.




밀가루를 넣고 부드러워질 때까지 섞는다. 그런 다음 밀가루를 더 넣고 반죽을 반죽하십시오.

우리가 지난번에 요리했던 것을 기억하세요.




반죽에서 스트립을 굴립니다. 그것을 조각으로 자르자.










우리는 케이크를 만들기 위해 각 조각을 누릅니다.
훈제 닭가슴살을 얇게 썬다. 결과 조각을 반죽 케이크에 뿌립니다.




우리는 가장자리를 고정하고 롤링 핀으로 약간 굴립니다.
프라이팬에 식물성 기름을 두른 다음 치즈 케이크를 넣습니다. 익을 때까지 볶자. 치즈 케이크는 요리하는 데 약 2분이 걸립니다.










육즙이 많고 맛있고 바삭한 치즈 케이크입니다. 단 15 분 만에 얻었습니다!

15분 안에 푸짐하고 맛있는 치즈 케이크를 굽는 방법에 대한 간단한 레시피를 제공합니다. 짧은 조리 시간에도 불구하고 케이크는 매우 육즙이 많고 바삭합니다. 치즈의 섬세한 맛과 맛있는 크러스트, 놀라운 대접을 위해 또 무엇이 필요합니까?

조리 시간: 30분. 컨테이너 당 인분: 6 마름모꼴.

제품:

• 밀가루 (최고 등급) - 300 gr.,
• 저지방 케 피어 1 % 지방 - 200 ml.,
• 러시아 하드 치즈 - 100 gr.,
• 고급 식탁 용 소금 - ½ tsp,
• 반죽 용 베이킹 파우더 - 1.5 tsp,
• 해바라기 기름 - 4 큰술.

육즙이 많고 바삭한 치즈 케이크 요리하기

먼저 고급 밀가루를 체에 걸러 깊은 용기에 담습니다. 예비 선별은 패스트리를 부드럽고 통풍이 잘되게 만듭니다.

그런 다음 소금, 반죽 용 베이킹 파우더 및 치즈 칩을 추가하십시오. 양질의 치즈를 선택하는 것이 바람직합니다. 그러면 패스트리가 더 맛있습니다. 반죽의 베이킹 파우더를 식초로 소석한 베이킹 소다로 대체할 수 있습니다.

케이크의 특이한 맛을 좋아하는 분들에게는 다양한 충전재를 추가하여 치즈를 사용하는 것이 좋습니다. 큰 이빨을 가진 강판에 치즈를 문지릅니다. 치즈를 추가할 때 반죽에 소금을 칠 필요가 없습니다. 고운 강판에 치즈를 갈아주세요.

액체 균질 덩어리를 얻기 위해 털로 반죽을 부드럽게 치십시오. 보드에 밀가루를 붓고 부드럽고 플라스틱이 될 때까지 반죽을 반죽하기 시작하십시오.

우리는 반죽을 조밀하고 고른 공으로 굴리고 필름으로 덮고 15 분 동안 떠납니다. 5 개의 동일한 부분으로 나눈 후 롤링 핀으로 각 볼을 3mm 이하의 두께로 굴립니다.

우리는 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 각 케이크를 펴고 뚜껑을 덮고 홍당무가 나타날 때까지 중불로 볶습니다. 케이크가 포크로 전체 둘레에 찔리면 수제 케이크가 더 잘 구워집니다.

타지 않도록 팬에 케이크를 빨리 볶습니다. 케이크 주위에 끓을 수 있도록 충분한 식물성 기름을 붓습니다.

향기로운 치즈 케이크를 먹을 준비가되었습니다. 원하는 충전재로 요리를 보완할 수 있습니다. 소스로 마늘과 향신료를 곁들인 마요네즈 / 사워 크림을 제공하십시오. 치즈 케이크는 흑백 빵의 훌륭한 대체품입니다. 드세요!