꿀 간장에 구운 날개 요리법. 오븐에서 구운 꿀 간장 매리 네이드의 닭 날개
20.11.2014
꿀과 간장에 닭 날개바삭바삭한 바베큐 치킨 윙을 위한 최고의 레시피입니다. 날개는 닭고기에서 가장 맛있는 부위 중 하나입니다. 그들은 국물을 위한 훌륭한 베이스가 될 수 있고 멋진 맥주 안주 또는 빠르고 맛있는 저녁 식사가 될 수 있습니다. 최근에 나는 나 자신을 위해 발견했는데, 그들은 오늘 당신에게 말할 매우 맛있는 요리로 판명되었습니다.
재료
조리 방법
오랫동안 꿀과 간장에 담그기 때문에 꿀 날개 요리를 미리 시작해야합니다. 그것으로 요리를 시작합시다. 우리는 작은 그릇에 간장을 부어 꿀, 겨자를 넣고 마늘과 레몬을 짜냅니다. 꿀이 액체에 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 소스에 머스타드도 들어가 있어서 허니머스타드 소스에 치킨윙과 허니머스타드 소스를 모두 준비하고 있다고 할 수 있습니다. 허니 머스타드 소스 치킨은 정말 맛있습니다! 이제 날개를 씻고 종이 타월로 닦고 소스를 부어 액체가 닭 날개를 완전히 덮을 수 있도록 철저히 섞으십시오. 1시간 이상 재워둡니다. 클수록 좋습니다. 나는 거의 하루 동안 그것들을 냉장고에 넣었다. 시간이되면 냉장고에서 닭고기를 꺼내 가장 강한 불에 팬을 넣고 약간의 식물성 기름을 붓고 예열 될 때까지 기다립니다. 기다리는 동안 오븐을 240도 켜십시오. 우리는 팬에 모든 날개를 펼치고 남은 매리 네이드 소스를 붓습니다. 불을 줄이지 않고 소스를 증발시키고 날개가 양쪽이 갈색이 될 때까지 1분에 한 번 정도 섞는다. 약 5분이 경과합니다. 5분 후 팬에서 준비된 베이킹 시트로 날개를 옮깁니다. 양피지나 호일을 반사면이 아래로 향하게 하여 더러움을 줄입니다. 우리는 240도 오븐에 날개가 달린 베이킹 시트를 20 분 동안 넣습니다. 카라멜 점도와 풍부한 갈색이 될 때까지 꿀 간장을 계속 증발시킵니다. 끓을 것입니다 🙂 허니 머스타드 소스가 원하는 농도에 도달하면 오븐에서 날개를 꺼냅니다. 아직 20분이 지나지 않았으므로 이미 얼마나 오래 서 있는지 기억하십시오. 그러면 할당된 시간에 베이킹을 마칠 것입니다. 꿀 간장으로 날개를 붓고 편의상 실리콘 브러시를 사용할 수 있습니다. 오븐에 넣고 정해진 시간 동안 굽는다. 통과하면 빵 껍질이 파삭 파삭하고 붉어 지도록 그릴을 5-10 분 동안 켜고 날개가 타지 않도록하십시오. 오븐에 그릴 기능이 없으면 가장 높은 온도로 켜고 똑같이 하십시오. 우리는 오븐에서 날개를 꺼냅니다. 접시에 옮겨 담아 서빙합니다.
즐거운 파티를 위해 꿀과 간장으로 매운 닭 날개를 요리합니다. 적당한 단맛과 짠맛이 동시에 조화를 이루는 이 오리지널 요리는 맥주 한 잔과 함께 하면 좋을 것입니다.
날개는 기본 방식으로 준비됩니다. 조리법의 기초는 가장 간단한 매리 네이드로 닭고기에 흥미롭고 진부한 맛을줍니다. 선택적으로 완성 된 요리를 반찬으로 보완하거나 날개를 전채로 제공하십시오. 어쨌든 매우 맛있습니다!
재료: 
- 닭 날개 - 500g;
- 액체 꿀 - 2 티스푼;
- 마늘 - 1-2 치아;
- 식물성 기름 - 1 큰술. 숟가락;
- 간장 - 2 큰술. 숟가락;
- 소금, 후추 - 맛.
꿀 간장 조리법에 닭 날개
닭 날개 매리 네이드 만드는 법
- 먼저 새콤달콤한 마리네이드를 준비합니다. 이렇게하려면 간장과 식물성 기름을 섞어 달콤한 성분 - 꿀을 넣으십시오 (두꺼운 꿀을 사용하는 경우 먼저 수조에서 녹입니다). 우리는 마늘 정향을 청소하고 프레스를 통과하여 두유 - 꿀 혼합물에 넣고 섞습니다.
- 치킨으로 넘어갑시다. 씻은 각 닭 날개는 관절에서 3 부분으로 자릅니다. 팁 (가장 작은 부분)은 실제로 고기가 없기 때문에 생략 할 수 있습니다.
- 우리는 새를 깊은 그릇에 넣습니다. 간장이 충분히 짜지 않으면 닭고기 조각에 소금을 뿌린다. 날개를 후추로 간을 하십시오(날개가 "불"로 변하려면 붉은 갈은 후추를 사용하거나 칠리 꼬투리를 추가하여 얇은 고리로 자릅니다).
- 준비한 닭날개 양념을 볼에 붓습니다. 닭 한 조각이 새콤달콤한 소스에 잠길 정도로 잘 섞는다. 2시간 동안 재워두는 동안 날개를 여러 번 섞는다. 우리는 절인 닭고기를 내화물 형태로 뿌리고 나머지 매리 네이드 위에 부어 넣습니다.
- 그때쯤 뜨거운 오븐에 보내 180도에서 30~40분 정도 굽는다. 날개의 준비 상태는 빵 껍질의 풍부하고 밝은 색상으로 결정할 수 있습니다.
- 닭고기 날개를 꿀간장 소스와 함께 따뜻한 야채/반찬으로 제공하거나, 레시피에서와 같이 케첩이나 새콤한 소스와 함께 애피타이저로 제공합니다.
아마추어 요리 전문가의 웹사이트에서 검증된 꿀 소스 날개 요리법을 선택하십시오. 다양한 감귤 주스, 와인 식초, 사과 사이다 식초 또는 발사믹 식초로 레시피를 수정하십시오. 겨자, 간장, 마늘로 음식에 색을 더하십시오. 흥미로운 향신료 조합으로 날개를 독특하게 만드십시오.
성공적인 요리를 위해서는 쾌적한 옅은 분홍색의 기성품 절단 및 냉각 날개를 선택하는 것이 좋습니다. 요리하기 전에 조심스럽게 처리해야합니다. 먼저 깨끗이 헹구고 깃털을 제거하고 말립니다. 원하는 경우 날개를 부분으로 나눌 수 있습니다. 이 형태로 서빙하고 먹는 것이 더 편리합니다. 매리 네이드 용 Medok은 조립식 꽃을 선택하는 것이 좋습니다. 꿀 소스는 전통적으로 감귤류(레몬, 라임 또는 오렌지) 주스로 준비됩니다. 추가 드레싱으로 마늘, 토마토 페이스트, 마요네즈, 허브 및 다양한 매운 향기로운 조미료가 적합합니다.
Honey Sauce Wings 레시피에서 가장 일반적으로 사용되는 5가지 재료는 다음과 같습니다.
흥미로운 요리법:
1. 가공된 닭날개는 씻어서 말린다. 소금, 조미료를 뿌리고 바삭한 황금색이 될 때까지 볶습니다.
2. 마리네이드 : 간장과 꿀을 잘 섞어주고 감귤즙, 소금, 후추, 다진마늘을 프레스로 넣어 버무린다.
3. 날개를 기름칠한 베이킹 접시에 옮깁니다. 준비한 새콤달콤 매리네이드 소스를 붓고 200°로 예열된 오븐에 15~25분간 굽는다.
4. 밥 반찬, 구운 야채 또는 별도의 전채로 제공합니다.
꿀 소스에 날개를 위한 가장 영양가 높은 5가지 요리법:
도움되는 힌트:
. 매리 네이드를 날개에 붓기 전에 여러 곳에서 자르는 것이 좋습니다.
. 꿀의 맛이 빛을 잃지 않도록 너무 많은 향신료로 매리 네이드의 맛을 낼 필요가 없습니다.
. 필링에 토마토 페이스트를 추가하면 흥미로운 맛과 색상이 나타납니다.
. 반찬으로 밥, 으깬 감자 또는 호박, 버섯, 조림 또는 구운 야채, 메밀 죽 또는 다양한 샐러드를 요리 할 수 있습니다.
매리 네이드를 준비하십시오. 주요 재료는 간장, 꿀, 마늘입니다. 보통 나는 기성품 겨자를 추가하지만 없어도 맛있는 날개를 얻습니다. 겨자씨 한 티스푼이나 가루 한 꼬집을 섭취할 수도 있습니다. 마늘을 잘게 자르거나 프레스를 통과하십시오. 그릇에 넣습니다. 간장과 식물성 기름(참깨, 해바라기, 올리브 등)을 붓고 꿀을 넣습니다. 후추 한 꼬집을 추가하는 것을 잊지 마십시오. 그리고 나는 매운 애호가에게 생강 뿌리 조각을 잡고 잘게 빻으라고 조언합니다. 그런 다음 다른 구성 요소로 보냅니다. 간장 꿀 매리 네이드를 저어줍니다. 필요에 따라 맛과 소금.
꿀이 걸쭉해지면 매리 네이드에 섞기 어려울 것입니다. 수조에서 미리 녹입니다. 가열에 권장되지 않는 천연 꿀 대신 인공 "벌 골드"또는 갈색 사탕 수수 설탕을 사용할 수 있습니다. 오븐에서 구운 후 닭 날개는 아름다운 광택 빵 껍질로 덮인 붉고 향긋하고 맛있는 것으로 판명됩니다.
꿀 간장의 날개 - 모든 시대와 사람들, 모든 경우를 위한 요리. 온갖 이유로 닭날개를 좋아하는 남편이 생각하는 바로 그것입니다. 그리고 맛있는 으깬 감자 회사에서 일반적인 가족 저녁 식사부터 시작하는 많은 이유가 있습니다. 그리고 다음 축구 경기를 보기 위해 맥주와 함께 친구가 도착하는 것으로 끝납니다.
세계에서 다음으로 중요한 축구 경기의 경우 날개를 만드는 비법이 완벽합니다. 고기가 그렇게 많지 않아서 축구를 볼 때 맥주라기 보다는 씨앗 역할을 하는 것 같다.
오븐의 닭 날개는 축구뿐만 아니라 친근한 가족 서클에서 아늑한 점심이나 저녁 식사에도 적합합니다. 그런 다음 으깬 감자와 겨울 준비에서 맛있는 것을 회사에 초대합니다. 우리나라에서는 대부분이 역할을 절인 토마토 또는 절인 파삭 파삭 한 오이가 수행합니다.
닭 날개 요리는 매우 쉽습니다. 가장 중요한 것은 맛있는 매리 네이드의 비밀을 아는 것입니다. 그리고 여기에 매리 네이드가 많기 때문에 돌아서야 할 곳이 있습니다. 접시는 맛있고 향기롭고 바삭하게 나옵니다. 접시가 어떻게 비어 있는지 눈치 채지 못할 것입니다. 주요 절임 재료는 간장과 꿀입니다. 날개에 그 무엇과도 혼동될 수 없는 섬세한 향기와 달콤한 맛을 선사할 것입니다. 마늘의 가벼운 향과 식욕을 돋우는 황금빛이 그 섬세한 맛과 군침이 도는 외관으로 당신을 즐겁게 놀라게 할 것입니다.
요리를 맛있고 식욕을 돋우려면 고기를 올바르게 담그는 것이 필요합니다. 날개 매리 네이드가 다릅니다. 간장, 겨자, 꿀 또는 토마토 소스의 매리 네이드가 될 수 있습니다. 매리 네이드에 따라 완성 된 요리의 맛도 바뀝니다. 날개는 오븐에서 튀길 수 있고, 굽거나 불에 바로 튀길 수 있습니다. 가장 중요한 것은 그들이 타지 않는다는 것입니다. 이렇게하려면 무언가로 덮여 있어야합니다.
꿀 간장에 날개
- 닭 날개 - 킬로그램
- 간장 - 3-4 큰 술
- 녹은 꿀 - 2-3 큰 술
- 마늘 - 2-3 정향
- 겨자 - 맛보기
- 올리브 또는 식물성 기름
- 레몬즙 약간
- 닭고기 향신료-소금, 딸기 및 쓴 후추, 닭고기를위한 특별한 조미료 가능
오븐에 꿀 간장 날개
냄비에 닭 날개
- 냄비에 닭 날개를 요리하는 방법? 같은 방식으로 절인해야하지만 조금 다르게 튀겨야합니다.
- 매리 네이드에서 그들을 제거하고 종이 타월로 두드려 말리십시오. 프라이팬에 기름을 두르고 날개를 담그십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 한쪽을 튀기십시오.
- 반대쪽으로 뒤집어 튀기고 열을 줄입니다. 이제 나머지 매리 네이드를 팬에 붓고 뚜껑으로 덮으십시오. 약불에서 15~20분간 끓이면 완성. 접시에 옮기고 통깨를 뿌린다.
날개를 만드는 방법은 다음과 같습니다. 제가 보여드린 방법 중 가장 마음에 드는 것을 선택하세요. 허니 머스타드 소스의 날개는 이 조리법에 따라 맛있고 식욕을 돋웁니다. 그리고 매리 네이드에서 날개를 어떻게 요리합니까?
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