와플 메이커 전기 세관을 바삭하게 만들기 위한 반죽 레시피. 와플 아이언의 바삭한 튜브 레시피

우리는 와플 다리미의 세관에 대한 간단하지만 매우 흥미로운 제조법을 알려드립니다. 많은 사람들에게이 진미는 그 맛을 잊는 것이 불가능하기 때문에 먼 어린 시절과 관련이 있습니다. 필러로 잼이나 다른 크림을 사용할 수 있습니다.

와플 아이언의 바삭한 튜브 레시피

재료:

계란 - 4 개;
설탕 - 1 큰술;
마가린 - 200g;
밀가루 - 1 큰술.

요리

따라서 신선한 계란을 그릇에 깨고 설탕을 넣고 믹서로 5 분 동안 철저히 치십시오. 그런 다음 녹은 냉각 마가린을 붓고 소량의 밀가루를 붓습니다. 반죽을 숟가락으로 잘 치대서 15분간 휴지시켜주세요. 이때 와플 다리미를 꺼내 천으로 닦고 양면에 기름을 바르고 와플을 굽고 반죽을 틀에 넣고 손으로 장치를 단단히 조입니다. 매우 자주 첫 번째 와플이 강하게 달라 붙지 만 낙담하지 마십시오. 다른 것들은 확실히 맛있고 붉고 바삭합니다. 완성 된 와플이 아직 뜨거울 때 조심스럽게 튜브에 넣고 접시에 담습니다. 식힌 후에는 굳어지고 가루 설탕으로 장식하거나 원하는 충전물로 채워 테이블에 제공할 수 있습니다.

와플 아이언의 웨이퍼 롤용 반죽 레시피

재료:

밀가루 - 1.5 큰술;
우유 - 1 큰술;
계란 - 1개;
마가린 - 4 큰술. 숟가락;
베이킹 파우더 - 핀치;
설탕 - 1 큰술;
식물성 기름.

요리

우리는 계란을 설탕으로 잘 문지르고 밀가루를 넣고 따뜻한 우유를 부어 녹인 마가린을 넣고 베이킹 파우더를 던집니다. 와플 아이언에 기름을 바르고 튜브 베이킹을 진행합니다. 우리는 장치 표면에 약간의 반죽을 펴고 골고루 펴고 상단을 닫고 2-3 분 동안 단단히 잡습니다. 완성 된 뜨거운 와플을 튜브로 바꾸고 식히십시오.

땅콩을 곁들인 웨이퍼 롤 레시피

재료:

설탕 - 1 큰술;
밀가루 - 1 큰술;
계란 - 5 개;
식물성 기름.

크림:

볶은 땅콩 - 150g;
버터 - 100g;
삶은 농축 우유 - 400g.

요리

다음으로 연유를 넣은 와플 아이언에 맛있는 튜브를 만드는 레시피를 알려 드리겠습니다. 먼저 반죽을 준비합시다. 우리는 그릇에 신선한 계란을 부수고 알갱이 설탕을 붓습니다. 균질 한 일관성이 될 때까지 포크로 모든 것을 철저히 갈아서 털거나 밀가루를 조금씩 첨가하십시오. 완성 된 반죽의 일관성은 저지방 사워 크림과 유사해야합니다. 이제 장치를 꺼내 네트워크에 연결하고 표면을 식물성 기름으로 코팅합니다. 그런 다음 와플 철판에 반죽 몇 스푼을 조심스럽게 놓고 전체 표면에 고르게 펴십시오. 장치를 닫고 핸들을 단단히 누르고 2 분 동안 유지합니다. 와플 다리미에서 증기가 더 이상 나오지 않는 것을 확인하면 와플이 준비된 것입니다. 이제 조심스럽게 꺼내서 빠르게 튜브에 넣고 전체 반죽에 대해이 절차를 반복하십시오. 그 후 채우기 준비를 진행합니다. 땅콩을 베이킹 시트에 붓고 180 도의 온도에서 몇 분 동안 볶습니다. 옅은 갈색을 띠면 바로 꺼내서 닦아줍니다. 그런 다음 블렌더 보울로 옮기고 갈아줍니다. 삶은 연유를 별도의 그릇에 넣고 버터를 넣고 부드러워 질 때까지 믹서로 치십시오. 다음으로 땅콩을 넣고 잘 섞는다. 완성 된 크림을 짤주머니에 붓고 각 튜브에이 진미를 채 웁니다. 튜브의 가장자리를 다진 볶은 땅콩에 담그고 접시에 담아 제공합니다.

최근에 요리 공책에서 가장 쉬운 레시피를 찾았습니다. 웨이퍼 롤. 그리고 가장 중요한 부분은 이 진미의 재료 수가 최소화된다는 것입니다. 나는 그것을 요리하고 놀랐습니다. 독창적 인 모든 것이 간단하다는 것이 밝혀졌습니다.

나의 와플 롤그들은 엄청나게 맛이 좋았고 나는 그들을 준비하는 데 30 분도 채 걸리지 않았습니다. 일반적으로 맛있는 것을 먹고 싶지만 요리 할 시간이 없다면이 빠른 와플을 구워야한다는 결론에 도달했습니다. 그리고 시간은 온전하고 단 것을 좋아합니다.

웨이퍼 롤을 만드는 가장 쉬운 방법 - 재료

⇒ 버터 (크림 같은 마가린을 먹을 수 있음) - 200g 팩;

⇒ 닭고기 달걀 - 4개;

⇒ 설탕 모래 - 한 잔;

⇒ 밀가루 - 두 컵.

웨이퍼 롤을 만드는 가장 쉬운 방법 - 요리

1. 수조에 버터 나 마가린을 녹입니다. 맞지만 시간이 없어서 스토브의 일반 냄비에 녹여서 더 나빠지지 않았습니다.

2. 털이나 믹서로 닭고기 달걀을 치십시오.

3. 버터나 마가린을 데우고 계란, 그래뉴당, 밀가루를 넣습니다. 우리는 모든 것을 섞고 사워 크림과 비슷한 일관성의 밀도 인 반죽을 얻습니다.

4. 와플틀에 소량의 기름을 바르고 가열한 뒤 반죽 한 큰술을 올려 굽는다. 와플은 말 그대로 2~3분 구워집니다.

5. 뜨거울 때 튜브 모양으로 꼬아서 내부를 훔칩니다. 나는 종종 삶은 연유로 튜브를 채우지 만 최근에는 설탕이 든 휘핑 크림이나 설탕이 든 사워 크림을 더 좋아합니다. 잼이나 원하는 크림으로 튜브를 채울 수 있습니다. 저를 믿으십시오, 맛은 훌륭합니다. 아무도이 맛있는 것이 네 가지 구성 요소로 구성되어 있다고 말하지 않을 것입니다.

행복한 차 마시기!

치즈와플도 좋아합니다. 예를 들어,

크림이 들어간 웨이퍼 롤은 어린이와 성인 모두에게 사랑 받고 있습니다. 섬세하고 싱싱하며 집에서 차를 마시는 데 적합할 뿐만 아니라 친애하는 손님을 대접하는 데 좋습니다. 상점에서 충전재가 다른 튜브를 구입할 수 있지만 수제 튜브가 훨씬 맛있습니다. 이것은 안주인이 자신의 의견에 따라 최고의 요리법을 선택하고 좋아하는 크림을 준비하며 항상 디저트를 아름답게 장식한다는 사실에 의해 설명됩니다. 세관을 준비하려면 집에 얇은 와플용 와플 다리미가 있어야 합니다.

웨이퍼 롤을 요리하는 방법?

먼저 반죽을 준비합니다. 사워 크림만큼 걸쭉해야합니다.
와플 다리미를 가열하고 식물성 기름을 바릅니다. 반죽의 첫 부분을 붓기 직전에 표면에 기름을 바릅니다. 나중에 이 작업을 수행할 필요가 없습니다.
뜨거운 바닥면에 반죽을 너무 많이 부어 윗면으로 눌렀을 때 끝에서 흘러 나오지 않습니다.
와플 메이커를 2-3분 동안 닫아 두었다가 엽니다. 웨이퍼 시트가 이미 갈색이면 바닥면에서 제거하십시오. 제거하려면 얇은 주걱이나 칼끝으로 구운 웨이퍼를 들어 올리십시오.
뜨거운 와플을 도마 위에 놓고 아직 따뜻하고 매우 유연할 때 신속하게 튜브 모양으로 굴립니다.
튜브를 와이어 랙에 놓고 완전히 식힙니다.
일부 현대식 와플 다리미에는 특수 플라스틱 원뿔이 장착되어 있습니다. 그것은 뜨거운 와플을 감싸고 와플 콘을 얻는 역할을합니다.

와플 롤을 채우는 방법과 내용

모든 두꺼운 크림은 튜브 또는 뿔을 채우는 데 적합합니다. 삶은 연유, 단백질과 같은 머랭에서 기름기가 생길 수 있습니다. 또한 두꺼운 잼이나 마멀레이드로 튜브를 채울 수 있습니다. 설탕이없는 튜브의 경우 파테, 부드러운 치즈, 허브와 마늘이 들어간 두부 덩어리가 채우기로 적합합니다.
채우기는 커피 스푼으로 튜브에 넣을 수 있지만 양쪽에서 수행해야 합니다.
튜브에 크림을 채우려면 크림이 나올 수 있도록 입구가 넓은 제과 주사기가 적합합니다.
웨이퍼 콘은 구멍의 직경이 튜브보다 약간 크기 때문에 더 편리하게 시작합니다. 뿔에 다양한 충전재를 넣기 위해 동일한 주사기 또는 티스푼이 사용됩니다.

웨이퍼 롤 반죽 조리법

버터 반죽

두꺼운 사워 크림 상태에서 버터 100g을 부드럽게하십시오.
부드러워질 때까지 포크로 날달걀 3개를 깨뜨립니다.
버터와 달걀 덩어리를 섞고 과립 설탕 100g을 넣으십시오. 젓다.
밀가루 100g에 바닐라 설탕 1포를 섞는다.
준비된 계란, 버터 및 설탕 덩어리에 밀가루를 넣으십시오. 손 거품기 또는 믹서기로 반죽을 섞으십시오.

우유 반죽

거품이 날 때까지 계란 2개와 설탕 100g을 휘젓습니다.
구타 달걀에 우유 (1 컵)를 붓고 밀가루 (1.5 ~ 2 컵)를 넣습니다. 부드러워질 때까지 반죽을 섞는다.
반죽에 무취 식물성 기름 2 큰술을 붓습니다.

초콜릿 반죽

설명 된 반죽에 코코아 가루 2-3 큰술을 추가하십시오.

웨이퍼 롤용 크림 레시피

웨이퍼 롤을 채우는 데 적합한 다양한 크림이 있습니다. 요리하거나 가장 좋아하는 다른 요리법을 만들 수 있습니다.

웨이퍼 롤 장식

속을 채운 와플 롤을 아름답게 꾸밀 수도 있습니다.

넓은 접시에 튜브를 한 층으로 배열하고 녹인 초콜릿을 그 위에 붓습니다. 각 튜브에서 다크 초콜릿 스트로크를 얻을 수 있도록 얇은 흐름에 초콜릿을 붓습니다.
구멍에서 몇 밀리미터 튀어 나오도록 크림으로 튜브를 채우십시오. 호두를 작은 부스러기로 갈아서 튀어 나온 크림을 뿌립니다.
크림이 많지 않고 웨이퍼 롤이 약간 비어 있는 것처럼 보이면 베리나 설탕에 절인 과일을 구멍에 넣습니다. 내부에 있는 크림으로 인해 튜브에 남아 있게 됩니다.

충전물이 있는 웨이퍼 롤은 매우 빨리 축축해지는 경향이 있으며, 이것이 웨이퍼가 바삭함을 잃는 이유입니다. 이런 일이 발생하지 않도록 테이블에 제공하기 직전에 디저트를 시작하십시오. 건조한 곳에 채우지 않고 세관을 보관하고 크림이나 다른 충전물을 냉장고에 보관하십시오. 미리 채우지 않고 튜브를 만들 수 있습니다. 맛을 잃지 않고 오랫동안 거짓말을 할 수 있습니다.

맛있는 케이크 레시피

와플 롤 레시피

1 시간

400kcal

5 /5 (1 )

다양한 속을 채운 웨이퍼 롤은 할머니와 어머니가 요리하는 것을 아주 좋아했습니다. 그래서 이 디저트는 항상 저를 그리워하게 하고 평온한 어린 시절을 떠올리게 합니다. 수제 웨이퍼 롤을 만드는 레시피가 많이 있지만 오늘은 우리 가족이 요리하는 웨이퍼 롤에 대한 간단한 레시피를 알려 드리겠습니다. 반죽 재료는 항상 주부의 부엌에서 찾을 수 있으므로 휴일뿐만 아니라 사랑하는 사람을 애지중지하기 위해 요리 할 수 있습니다.

인벤토리 및 주방 용품:전기 와플 다리미, 믹서, 그릇.

필수 제품

테스트:

커스터드:

전기 와플 다리미로 바삭한 와플 롤을 요리하는 방법

바삭한 와플 롤을 준비하기 위해 단계별 사진과 함께 전기 와플 다리미 레시피를 제공합니다.
먼저 수조에서 버터를 녹이고 잠시 동안 따로 보관해야합니다. 계란을 믹서 그릇이나 별도의 큰 그릇에 깨뜨려 넣고 휘젓기 시작합니다.
그런 다음 모든 설탕을 계란 혼합물에 붓고 1 분 후에 액체 버터를 넣고 1 분 후에 물을 넣으십시오. 이번에는 믹서로 혼합물을 휘젓는 것을 멈추지 마십시오.
짭짤한 튜브를 제공할 계획이라면 반죽에 추가할 설탕의 양을 줄이는 것이 좋습니다. 원하는 경우 바닐라를 추가할 수 있습니다.
이제 우리는 혼합물을 적극적으로 혼합하기 위해 멈추지 않고 점차적으로 밀가루를 그릇에 체로 치기 시작할 수 있습니다.
결과적으로 웨이퍼 롤용 반죽은 일관성있는 두꺼운 사워 크림이되어야합니다.

와플 굽기를 시작합시다.

와플이 식지 않도록 가능한 한 빨리 튜브를 형성해야 합니다. 식힌 후에는 구부러지지 않고 부러집니다.

기성품 페이스트리는 뚜껑을 덮고 얼마 동안 건조한 상태로 보관할 수 있습니다. 또는 와플 롤을 채우고 서빙할 항목을 즉시 선택할 수 있습니다.

웨이퍼 롤용 크림 필링 레시피

웨이퍼 롤의 충전은 완전히 다를 수 있습니다. 무가당 튜브의 경우 허브를 곁들인 달걀 치즈 덩어리 또는 야채를 곁들인 다진 부드러운 고기를 선택할 수 있습니다.

단 것을 좋아하는 사람들은 초콜릿 필링, 과일(체리, 바나나, 딸기 등), 크림 또는 모두가 좋아하는 연유를 좋아할 것입니다.

요리하는 법을 알려줄게 웨이퍼 롤용 커스터드레시피도 간단하지만 온 가족이 좋아해요. 당신도 그것을 좋아 바랍니다.

나무 손잡이가 달린 두 개의 금속판처럼 생긴 최초의 와플 다리미는 14세기 네덜란드에서 만들어졌습니다. 처음에 테스트의 패턴은 다양한 장신구, 식물, 심지어 종교적 상징의 형태였습니다. 하지만 가장 인기 있는 것은 체크무늬가 들어간 형태였다. 그런 와플이 더 잘 구워지고 더 쉽게 붙어 있고 더 바삭하고 통풍이 잘되는 맛이 났기 때문에 이것은 놀라운 일이 아닙니다.

올바른 크림은 매우 두껍고 푹신해야하며 퍼지지 않고 모양을 유지해야합니다.

원하는 경우 레몬 또는 오렌지 향을 크림에 추가할 수 있습니다. 가끔 초코칩을 넣습니다.

이제 집에서 웨이퍼 롤을 만드는 방법과 웨이퍼 롤을 얼마나 맛있게 채울 수 있는지 알았습니다.

웨이퍼 롤을 아름답게 배열하고 제공하는 방법

서빙하기 전에 와플 롤을 추가로 장식할 수 있습니다.

가루 설탕으로 이것을하거나 녹인 다크 초콜릿에 부드럽게 부을 수 있습니다.

전자레인지에 반죽을 구울 때 표면에 반죽을 많이 올리지 않는 것이 좋습니다. 한 스푼이면 충분합니다. 뚜껑을 내리면 반죽이 얇아지면서 펴지고 고르게 펴집니다. 따라서 와플은 튜브에 쉽게 말아지고 맛은 더 부드럽고 부드럽습니다.

16세기에는 부유한 유럽인만이 와플을 먹을 수 있었습니다. 놀랍게도 반죽을 준비하는 방법은 비밀로 유지되어 사형에 처할 수도 있습니다.

웨이퍼 롤을 만들기 위한 비디오 레시피

이번 영상의 와플틀에 들어가는 와플롤은 제 레시피와 조금 다른 레시피로 준비합니다. 그러나 여기에서 집중해야 할 반죽의 일관성에 대해 분명히 알게 될 것이며 와플을 굽는 과정을보고 삶은 연유 형태의 식욕을 돋우는 충전물에서 영감을 얻을 것입니다.

맛있다 - 와플 #TUPLES with 연유 페이스트리 #레시피

농축 우유를 곁들인 와플 롤 - 어린 시절부터 가장 좋아하는 간식! 삶은 연유는 가장 인기있는 튜브 충전이었습니다. 달콤하고 향긋하며 바삭한 웨이퍼 롤 - 어린이와 어른 모두에게 맛있는 디저트!

재료:
밀가루 - 1.5컵(유리 250ml)
크림 같은 - 야채 혼합물 - 200g.
계란 - 4개,
설탕 - 1컵
삶은 농축 우유 - 400g.

#맛있는, #튜브, #웨이퍼 롤, #디저트, #연유 튜브, #레시피, #요리, #요리하는 방법, #요리, #주방, #음식, #Valentina24777

내 채널에 오신 것을 환영합니다:
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베이킹, 디저트:
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샐러드, 스낵:
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고기 요리:
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두 번째 요리:
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생선 요리:
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여기서는 디저트, 패스트리, 샐러드, 스낵, 고기 요리, 생선 요리 등 맛있고 독창적이며 건강한 요리를 준비하기 위한 레시피를 공유하겠습니다.
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2015-09-25T20:42:25.000Z

토론 초대 및 가능한 개선 사항

보시다시피 웨이퍼 롤은 아주 빨리 익힐 수 있습니다. 이 섬세함을 위해 일반적으로 선택하는 채우기, 사랑하는 사람이 좋아하는 것을 공유하십시오. 짭짤한 채우기 옵션에 대해 배우는 것이 특히 흥미 롭습니다.

홈메이드 와플은 모든 단 것을 좋아하는 사람의 마음을 사로잡을 섬세한 바삭바삭한 간식입니다. 그들은 독립적 인 디저트이자 복잡한 요리의 일부가 될 수 있습니다. 와플 반죽은 다양한 조리법에 따라 준비할 수 있습니다. 주어진 제품에 따라 적절한 옵션을 선택하는 것만 남아 있습니다.

와플 아이언의 와플 반죽 - 간단하고 빠른 레시피

논의중인 치료법에 대한 가장 간단하고 빠른 레시피는 마가린을 기반으로합니다.

베이킹을 위해 고품질 크림 제품 (표준 팩)을 사용하는 것이 좋습니다. 그리고 그 외에 : 칼 끝에 밀가루 220g, 설탕 같은 양, 계란 3 개, 바닐린.

마가린 (200g)을 큰 조각으로 자르고 수조에서 녹입니다.
후자가 완전히 녹을 때까지 계란을 설탕으로 때립니다.
달콤한 계란 덩어리에 냉각 마가린을 첨가하고 제품이 잘 섞입니다.
밀가루와 바닐라가 재료에 조금씩 첨가됩니다.
균질한 반죽이 반죽됩니다. 부드럽고 유연합니다.

반죽에서 즉시 바삭한 와플을 구울 수 있습니다.

비엔나 와플의 올바른 레시피

비엔나 와플을 맛보기 위해 해외로 갈 필요가 없습니다. 집에서 직접 요리하는 것이 가능합니다. 이것은 가장 간단한 제품이 필요합니다 : 계란 3 개, 설탕 120g, 우유 250ml, 고지방 버터 팩, 밀가루 330g, 1 큰술. 레몬 주스와 같은 양의 베이킹 파우더.

연화 버터는 설탕으로 문지릅니다. 최소 속도의 믹서를 사용하여 이 작업을 수행할 수 있습니다.
계란은 두꺼운 무성한 덩어리로 구동됩니다.
반죽은 장치의 저속으로 다시 채찍질됩니다.
따뜻한 우유와 레몬 주스를 재료에 붓습니다.
혼합 후 베이킹 파우더로 체로 쳐진 밀가루를 반죽에 붓습니다. 덩어리는 숟가락으로 섞입니다.
결과는 kefir 팬케이크와 같은 반죽이어야합니다.

이러한 와플은 특수 와플 다리미와 오븐에서 적절한 틀로 요리할 수 있습니다.

바삭한 간식을 위한 요리 반죽

디저트를 얇고 바삭하게 만들려면 반죽에 감자 전분을 넣어야 합니다. 그러한 제품 40g과 밀가루 140g, 우유 120ml, 마가린 반 팩, 설탕 130g이 필요합니다. 자세한 테스트 레시피는 다음과 같습니다.

밀가루는 전분과 함께 체를 통해 체질됩니다.
계란은 후자가 녹을 때까지 설탕으로 가볍게 치십시오.
따뜻한 우유를 달콤한 달걀 덩어리에 붓습니다.
마가린을 전자레인지에서 녹이고 약간 식힌 다음 액체 혼합물에 첨가합니다.
계속 저으면서 전분 가루를 반죽에 넣습니다. 질량은 반액체여야 합니다.

이러한 반죽의 웨이퍼는 삶은 연유를 포장하기에 적합합니다.

부드러운 리에주 와플용 효모 함유

이 레시피는 두꺼운 와플을 만듭니다. 오븐에 깊은 셀이나 베이킹 접시가있는 특수 장치가 필요합니다. 다음 제품을 사용해야 합니다: 2 큰술. 체로 쳐진 밀가루, 2 계란, 1 tsp. 건조 효모, 바닐린과 소금 한 꼬집, 설탕 170g, 버터 팩, 전지 우유 170ml.

우유의 절반을 데우고 이스트를 따뜻한 액체에 녹인 다음 20분 동안 그대로 둡니다.
남은 우유는 믹서로 소금과 계란으로 채찍질합니다.
연화 버터는 밀가루로 문지릅니다.
세 부분이 모두 결합되어 완전히 혼합됩니다.
최종 결과는 부드럽고 끈적한 반죽이어야 합니다. 깨끗한 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 약 30 분 동안 두십시오.

완성 된 덩어리는 12 부분으로 나뉘며 각 부분은 굽기 전에 설탕으로 굴립니다.

전기 와플 다리미의 웨이퍼 롤용 반죽

이것은 최소한의 구성 요소를 가진 가장 간단한 레시피입니다. 디저트를 준비하려면 계란 5개, 표준 마가린 팩, 1큰술을 사용해야 합니다. 밀가루와 설탕.

알갱이 설탕이 든 계란은 흰색이 될 때까지 치입니다.
또한 마가린으로 덩어리의 구타가 계속됩니다.
밀가루를 넣어도 과정이 멈추지 않습니다.
최종 결과는 끈적 끈적한 반죽이 될 것입니다.

이 와플 아이언의 와플 반죽은 전기 및 수동 장치 모두에서 디저트를 굽는 데 적합합니다.

홍콩 와플 반죽

홍콩 와플에는 "계란"이라는 두 번째 이름도 있습니다. 특별한 "거품" 구조 때문에 그 이름이 붙여졌습니다. 이러한 반죽은 최대 2 일 동안 추위에 보관할 수 있으며 신선한 디저트로 직접 만든 즐거움을 선사합니다. 그것을 준비하려면 밀가루 160g, 따뜻한 끓인 물과 베이킹 파우더 140g, 연유와 식물성 기름 280ml, 계란 2 개, 베이킹 파우더 7g, 1 큰술이 필요합니다. 푸딩 파우더, 액상 바닐라 농축액.

모든 건조 성분을 체에 넣고 즉시 체질합니다. 이들은 밀가루, 베이킹 파우더 및 푸딩 파우더입니다.
후자가 완전히 녹을 때까지 계란과 설탕을 치십시오. 결과 혼합물에 우유와 물과 같은 따뜻한 액체를 붓습니다.
액체 및 건조 부분을 결합하고 부드러워질 때까지 혼합합니다.
마지막에 바닐라 농축액 3 방울을 덩어리로 보냅니다.
미래의 반죽에 기름을 붓고 60 분 동안 추위에 두십시오.

지정된 시간 동안 글루텐이 덩어리로 부풀어 오릅니다. 베이킹을 위해 반죽을 즉시 사용하지 않는 것이 좋습니다.

벨기에 디저트

이 섬세한 진미는 이제 전 세계적으로 알려지고 사랑받고 있습니다. 정말 부드럽고 맛있게 만들려면 그러한 와플을 위해 반죽을 적절하게 준비해야합니다. 제품에서 과립 설탕과 버터 110g, 계란 2 개, 밀가루 130g, 소금과 베이킹 파우더 큰 핀치를 섭취해야합니다.

녹은 버터는 부드러워 질 때까지 설탕과 소금으로 갈아줍니다.
계란을 한 번에 하나씩 덩어리에 섞고 베이킹 파우더를 넣은 다음 블렌더로 철저히 치십시오.
장치를 끄지 않고 미래 반죽에 밀가루를 조금씩 붓습니다.
덩어리는 부드럽고 균질해야 합니다.

반죽에서 특수 금형에 부드럽고 두꺼운 와플을 즉시 준비 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 지방이나 기름으로 기름칠하는 것을 잊지 않는 것입니다.

초콜릿 와플 반죽

특별한 프랑스 요리법에 따르면 누구나 초콜릿 와플을 만들 수 있습니다. 테스트를 위해 다음을 사용해야 합니다. 4 큰술. 고급 코코아 가루, 7 큰술. 우유, 버터 130g, 설탕 110g, 큰 닭고기 달걀 2개, 밀가루 130g, 칼 끝에 바닐라, 소금 한 꼬집.

녹은 버터는 코코아와 혼합됩니다.
계란은 구성 요소로 분리 된 후 설탕과 함께 노른자가 반죽에 추가됩니다.
밀가루를 덩어리로 체질하고 약간 따뜻한 우유를 붓습니다.
단백질은 두꺼운 흰색 거품이 될 때까지 소금 한 덩어리로 채찍질됩니다. 그들은 넓은 주걱으로 반죽에 매우 조심스럽게 첨가됩니다.

결과물에서 두꺼운 부드러운 와플이 구워집니다.

얇은 와플용

이 조리법에 따라 준비된 와플도 케이크의 기초가 될 수 있습니다.그들을 위해 다음 제품을 사용해야합니다 : 저지방 크림 230ml, 2 큰술. 밀가루, 버터 160g, 1큰술. 설탕, 계란 4개.

버터는 전자렌지에 녹여 식힌다.
계란은 설탕으로 맞았습니다. 믹서 또는 블렌더 작동 중에 크림과 버터가 서서히 첨가됩니다. 모든 구성 요소는 완전히 혼합되어야 합니다.
질량은 균질하고 액체입니다.

이것은 채워진 웨이퍼 롤에 최적의 반죽입니다.