가장자리가 맛있는 피자. 맛있는 토핑과 독특한 엣지가 있는 홈메이드 피자 가장자리에 소세지가 있는 아름다운 피자

통계에 따르면 세 번째 피자 애호가는 채우기에 닿지 않은 가장자리를 완전히 먹을 수없는 요소로 간주하고 뻔뻔스럽게 접시에 남깁니다. 나머지 거의 67%는 그것을 먹지만 명백한 즐거움은 없습니다. 나는 당신에 대해 모르지만 요리, 특히 맛있는 요리를 완전히 먹지 않는 것이 마음에 들지 않습니다. 그래서 소시지 가장자리가 맛있는 수제 피자를 처음 생각해 낸 분께 진심으로 감사드립니다. 그런 베이킹에서 빵 부스러기가 남지 않았습니다!

필요한 제품(직경 약 50cm):

기본:

필링 및 림용:

맛있는 소시지 가장자리로 피자를 요리하는 방법(사진이 있는 단계별 레시피):

건조 이스트를 따뜻한(그러나 뜨겁지 않은) 우유나 물에 붓습니다. 설탕을 넣으십시오. 곡물이 녹을 때까지 털다. 3-4 큰술을 추가하십시오. 엘. 체로 쳐진 밀가루. 휘젓다. 효모가 "재생"되도록 반죽을 따뜻한 곳에 15 분 동안 두십시오.
남은 밀가루를 그릇에 담습니다.
기름을 붓는다. 숟가락으로 저어주세요. 그런 다음 덩어리를 밀가루 테이블로 옮깁니다. 쉽게 떨어질 때까지 5-7분 동안 반죽하십시오. 반죽은 상당히 뻣뻣하지만 부드럽고 유연합니다. 얇고 푹신한 피자를 모두 구울 수 있습니다. 모두 펴는 정도에 따라 다릅니다. 그것을 공으로 모으십시오. 그릇에 다시 넣습니다. 냅킨으로 덮고 질량이 2-3배 증가할 때까지 기다리십시오. 효모가 신선하고 품질이 좋은 경우 반죽을 부풀리는 데 평균 40-60분이 걸립니다.
훈제 고기를 얇게 썬다. 그건 그렇고, 다른 채우기를 선택할 수 있습니다. 일반적으로 집에서 피자 (이것도 예외는 아님)는 냉장고에있는 거의 모든 식용으로 준비 할 수 있습니다. 물론 제품이 서로 어느 정도 호환되지 않는 한. 오븐에서 2가지 맛있는 피자 레시피를 더 설명했는데 속, 소스 및 반죽(효모 및 케피어 포함)에 대한 추가 옵션을 찾을 수 있습니다.
후추를 얇은 고리 또는 조각으로 자릅니다.
양파를 거의 투명한 "깃털"로 자릅니다. 식물성 기름에 투명해질 때까지 볶습니다.
신선한 토마토를 조각으로 자릅니다. 건조는 각각 준비할 필요가 없습니다.
모든 치즈가 가능합니다. 나는 모짜렐라 공과 더치 조각을 먹었습니다. 첫 번째는 얇게 썬 것입니다.
두 번째 - 잘게 문지릅니다.
부풀어오른 반죽을 꾹꾹 눌러주세요. 그리고 2~3분 더 반죽해주세요.
그런 다음 레이어가 각면의 베이킹 시트보다 4-5cm 더 커지도록 손으로 구르거나 펴십시오. 내열 시트 표면에 그리스를 바릅니다. 반죽을 펴십시오.

특이한 피자를 요리하여 재미있는 요리로 바꾸고 싶습니까? 그런 다음 한 가지 세부 사항을 추가하십시오-피자 측면에 소시지를 포장하십시오. 풍성하고 재미있는 피자를 새로운 형태로 만나보세요.
레시피 내용:

그리고 이탈리아에서는 소시지가 피자에 거의 사용되지 않지만 그곳에서는 햄과 생 훈제 소시지가 선호되지만이 조리법은 약간 바뀔 수 있습니다. 소시지로 맛있는 피자 가장자리를 만들면 요리가 새로운 방식으로 빛날 것입니다. 성인과 어린이 모두에게 어필 할 것입니다. 수제 점심과 저녁 식사에 멋지게 보일뿐만 아니라 친구들과 즐거운 모임에서 테이블을 장식합니다. 이 피자는 솔로 테이블에서 멋지게 보일 것입니다. 그러나 그리스 샐러드와 같은 다른 지중해 요리와 잘 어울립니다. 또한 기성품 피자를 피크닉에 가져가 그릴에서 데우면 더욱 맛있습니다.

매콤하고 밝은 맛의 레시피로 소시지를 섭취하는 것이 좋습니다. 평범한 것은 작동하지 않습니다. 그렇지 않으면 피자가 흥미롭고 시시해 보일 것입니다. 그리고 항상 다른 방식과 다른 제품으로 그러한 우위를 점한다면 맛있고 새로운 음식으로 사랑하는 사람들을 끊임없이 기쁘게 할 수 있습니다. 이러한 조리법은 반죽에 소시지를 좋아하는 사람들에게 확실히 적합합니다! 음, 메인 피자 토핑을 원하는 대로 변경하거나 아래 제안된 옵션에서 멈출 수 있습니다.

• 100g당 칼로리 함량 - 275kcal.
• 인분 - 피자 1개
• 조리 시간 - 30분(반죽이 준비된 경우)

재료:

• 반죽 (모든) - 300g
• 소시지 - 6-8개 (크기에 따라 다름)
• 햄 - 300g
• 토마토 - 1개
• 양파 - 1개
• 마늘 - 3쪽
• 케첩 - 3큰술
• 마요네즈 - 2 큰술.
• 치즈 - 200g

맛있는 가장자리로 피자를 단계별로 요리하십시오.

피자 파이는 이탈리아 요리의 보편적인 요리입니다. 이러한 수제 피자의 오리지널 버전은 많은 미식가의 마음을 사로 잡을 것입니다. 요리는 어렵지 않으며 전체 과정은 1시간 밖에 걸리지 않습니다.

사진은 가장자리에 소시지가 있는 파이 형태의 완성된 피자를 보여줍니다.

베이킹용 반죽을 직접 만들 수 있습니다. 이를 위해 당사 웹사이트에 게시된 레시피를 사용할 수 있습니다. 냉동 퍼프 페이스트리 또는 퍼프 페이스트리를 사용하여 피자를 만들 수도 있습니다. 모든 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 퍼프 페이스트리에서 피자는 모양과 맛이 모두 이례적으로 나옵니다. 제품을 채우는 것은 냉장고에 있는 모든 것을 결합할 때 완전한 선택의 자유입니다. 남은 소시지, 고기, 야채, 치즈가 있으면 됩니다. 올리브나 케이퍼를 사용해도 됩니다. 달콤한 피자 옵션도 있습니다. 일반적으로 완전한 선택의 자유가 있습니다.

• 100g당 칼로리 함량 - 321kcal.
• 인분 - 8
• 준비시간 - 30분 (반죽 준비시간 제외)

재료:

• 냉동 반죽 - 500g
• 소시지 - 7-8개
• 토마토 - 2개
• 햄 - 300g
• 치즈 - 250g
• 마늘 - 2-3쪽
• 양파 - 2개
• 마요네즈 - 50mg
• 케첩 - 50mg

소시지로 피자 파이 요리하기

칼로리: 명시되지 않은
준비 시간: 명시되지 않은

최근에는 피자와 같은 맛있는 음식을 요리하는 일이 줄어들었습니다. 이유가 뭔지도 모르겠지만 즉시 상황을 바로 잡고 저녁으로 맛있는 피자를 굽기로 결심했습니다. 특히 여자 친구가 저에게 멋진 간식을 대접 한 후 저에게 준 놀랍도록 흥미로운 새로운 레시피를 가지고 있기 때문입니다.
흥미롭지 않은 것 같습니다. 일반적인 효모 반죽, 현재 냉장고에있는 제품의 충전물. 그러나 모든 관심은 이 베이킹 가장자리의 특이한 디자인에 있습니다.
나는 그것을 시도하기 전까지는 그것이 무엇인지 깨닫지 못했습니다. 그러나 반죽으로 덮은 다음 원으로 자르는 삶은 소시지에서 그렇게 화려하고 매우 맛있는 가장자리를 얻는다는 사실을 깨달았을 때 어떻게 놀랐습니다. 저를 믿으십시오. 요리했을 때 매우 아름다울뿐만 아니라 매우 맛있습니다!
머핀을 추가하지 않고 매우 간단하지만 약간의 올리브 오일 만 붓습니다. 우리는 건조 효모로 반죽을 준비하지만 원하는 경우 필요한 양을 세는 것만으로 압착으로 대체 할 수 있습니다. 반죽 반죽을 따뜻한 곳에 몇 시간 동안 둔 다음 케이크를 펴서 피자를 만듭니다.
이 양의 도우는 중간 크기의 피자 1개를 만듭니다.

가장자리가 맛있는 피자 - 사진과 함께 단계별 레시피

재료:
테스트를 위해:
- 밀가루 - 500g,
- 효모 (건조) - 11g,
- 곱게 간 소금 - 꼬집음,
- 물(따뜻한) - 200ml,
- 올리브유 - 3-4 큰 술;
채우기:
- 소시지 - 500g;
- 토마토의 잘 익은 과일 - 2-3 조각;
- 소스 (케첩) - 2 큰술;
- 단단한 치즈 - 100g;
- 샴 피뇽 - 선택 사항.

사진으로 단계별로 요리하는 법

우선, 우리는 건조 효모, 올리브 오일을 따뜻한 물에 희석하고 활동할 시간을줍니다-10-15 분.




그런 다음 체로 쳐진 밀가루, 소금을 넣고 부드러운 반죽을 손으로 잘 반죽하십시오.




우리는 그것을 몇 시간 동안 떠납니다.
다음으로 반죽이 완성되면 얇게 펴주세요.






이제 포장에서 소시지를 청소하고 세로로 자릅니다. 그런 다음 피자 베이스의 가장자리를 따라 조심스럽게 배치합니다.




조심스럽게 소시지 롤러를 닫습니다. 이것은 피자의 맛있는 가장자리가 될 것입니다.




다음으로 칼로 원을 그리며 조심스럽게 작게 자릅니다.






소시지로 각 절개 부위를 부드럽게 위로 돌립니다.




피자 바닥에 소스를 바르고 얇게 썬 토마토를 놓습니다.




다음으로 다진 소시지, 버섯을 놓고 강판 치즈를 뿌립니다.




우리는 200도까지 예열 된 오븐에서 15-20 분 동안 굽습니다.
조금 식 자마자 원하는 경우 잘게 썬 채소를 뿌려서 제공 할 수 있습니다.






맛있게 드세요!




올드 레시아

피자는 많은 사람들이 좋아하는 음식 중 하나입니다. 그리고 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 재료의 훌륭한 조합으로 정말 뛰어난 맛을 얻을 수 있습니다. 소시지를 곁들인 피자는 어떤면에서 고전적이며 많은 요리법의 기초로 사용되는 벤치 마크입니다. 소시지로 어떤 종류의 피자를 만들 수 있는지 지금 알려 드리겠습니다!

간단한 조리법

이것은 가장 단순하지만 동시에 매우 인기있는 요리법 중 하나입니다. 사실 준비를 위해서는 저렴하고 저렴한 제품이 필요합니다. 동시에 요리 자체는 맛이 좋은 것으로 판명되었으며 가족의 밤을위한 훌륭한 장식이 될 것입니다.

소시지와 치즈로 피자를 만드는 과정:

1. 먼저 위에 나열된 재료를 준비합니다.
2. 반죽을 펴서 틀에 넣습니다.
3. 반죽에 토마토 페이스트와 다진 마늘을 넣고 기름칠하십시오.
4. 우리는 소시지로 돌아갑니다-이전에 원으로 자른 후 배치하십시오.
5. 접시에 강판 치즈를 뿌린다.
6. 모든 것이 끝나면 약 20 분 후에 200도에서 굽도록 설정합니다-30 분 후에 요리가 준비됩니다.

소시지와 토마토 피자

요리에도 값 비싼 제품이 필요하지 않습니다. 모든 것이 아주 간단하지만 매우 맛있습니다.

재료:

• 토마토 - 0.5kg;
• 소시지 - 0.5kg;
• 밀가루 - 0.5kg;
• 우유 - 0.2 l;
• 양파 - 1개;
• 버터 - 0.05kg;
• 마늘 - 치아 1개;
• 파슬리 - 맛보기;
• 향신료 - 맛.

조리 시간: 3시간(대부분의 시간은 실제 반죽을 준비하는 데 소요됨).

칼로리 함량: 181 Kcal / 100 gr.

요리 과정:

1. 먼저 기본 반죽 인 반죽을 준비하십시오. 밀가루를 체쳐서 우물을 만들고 이스트, 소금을 넣고 잘 섞는다. 그런 다음 버터, 우유를 넣고 약 2시간 동안 따로 둡니다.
2. 이때 양파, 소시지, 허브를 자르고 모든 것을 섞는 등 필요한 모든 재료를 준비 할 수 있습니다. 그런 다음 미리 준비한 점토 그릇에 재료를 넣고 버터와 마늘을 뿌립니다. 20-25분 동안 오븐에 넣어;
3. 우리는 반죽으로 다시 돌아갑니다-두께가 2cm 이하인 롤아웃이 필요합니다.
4. 오븐에 있던 재료를 추가한 다음 토마토를 위에 놓고 향신료를 추가합니다.
5. 모든 준비가 끝나면 15-20 분 동안 요리하도록 설정하고 온도는 250도 여야합니다.

가장자리에 소시지가 있는 피자

가족과 친구들이 좋아할 매우 독창적인 레시피입니다.

재료:

• 밀가루 - 0.18kg;
• 설탕 - 1 tsp;
• 효모 - 1 큰술;
• 물 - 0.1 l;
• 식물성 기름 - 2 tsp;
• 양파 - 1개;
• 피망 - 1 개;
• 토마토 - 2 개;
• 소시지 - 6-7 개;
• 모짜렐라 치즈 - 0.1kg;
• 원하는대로 향신료.

조리 시간: 70분.

칼로리 함량: 약 250 kcal / 100 gr.

요리 과정:

1. 반죽 준비부터 시작합시다. 따뜻한 물과 효모를 섞고 설탕을 넣고 15분 동안 그대로 두십시오.
2. 밀가루에 소금을 섞은 다음 실제 이스트를 물과 함께 넣습니다. 모든 것을 잘 섞고 반죽을 반죽하십시오. 그 후 반죽이 약 2 배 커질 때까지 그대로 두어야합니다.
3. 이 시간 동안 채우기를 준비하는 동안 양파는 반 고리로, 토마토는 원으로, 후추는 스트립으로 자릅니다. 우리는 또한 치즈를 갈아줍니다.
4. 반죽이 원하는 상태가되면 롤아웃을 시작합니다-원은 약 30cm 정도이어야하며 이전에 기름칠을 한 형태에 조심스럽게 놓습니다. 용돈을 남기는 것을 잊지 마세요.
5. 실제로이 수당에는 소시지를 넣습니다. 1.5cm 후 절개를 하고 살짝 밀어냅니다. 꽃처럼 보여야 합니다.
6. 우리는 충전물을 층으로 펼치고 치즈가 위에 있어야합니다.
7. 약 1/3 시간 동안 220도까지 예열 된 오븐에 넣습니다.

소시지 옆면을 곁들인 버섯 피자

재료:

• 효모 반죽 - 0.4kg;
• 소시지 - 0.25kg;
• 버섯 - 0.25kg;
• 단단한 치즈 - 200 gr;
• 소시지 - 7개 (어린이의 경우 - 14);
• 마요네즈 - 2 큰 술;
• 케첩 - 2 큰 술;
• 당신이 선택한 향신료.

조리 시간: 약 1시간.

칼로리 함량: 250 Kcal / 100 gr.

요리 과정:

20분이면 모든 준비 끝! 정말 맛있고 아름다운 요리가 나옵니다.

기타 채우기 옵션

위의 요리법은 더 고전적이며 당연히 인기가 있습니다. 그러나 소시지 피자의 다양한 토핑은 놀랍습니다. 다른 재료와 조화를 이루는 한 이 요리에 원하는 것을 정확히 추가할 수 있습니다.

따라서 덜 인기있는 소시지 피자 변형은 다음과 같습니다.

• 야채와 함께;
• 버섯, 올리브와 함께;
• 살라미 소시지, 치즈, 올리브, 토마토;
• 토마토, 옥수수, 치즈, 소세지, 양파;
• 토마토, 피클, 케첩, 치즈.

물론 다른 요리와 마찬가지로 피자를 준비할 때 특정 요령이 있습니다. 이에 대한 지식은 요리 과정을 용이하게 하고 요리를 더욱 맛있게 만들 수 있습니다.

1. 반죽을 최대한 얇게 밀어주세요. 이 경우 반죽은 어떤면에서 "배경"이라는 것을 이해하는 것이 중요합니다.
2. 요리를 위해 기성품 반죽을 가지고 직접 요리 할 수 ​​있습니다.
3. 소시지 또는 소시지로 피자를 요리하는 경우 너무 많은 재료를 사용할 필요가 없습니다. 최적 - 6, 때문에. 그렇지 않으면 맛이 씻겨 나갈 수 있습니다.
4. 재료는 고르게 분포되어야 합니다.
5. 보통 피자를 굽는 데 20분이 걸립니다. 예열 된 오븐에 접시를 넣으십시오.
6. 바삭한 치즈 크러스트를 선호한다면 즉시 뿌리고 부드러워지면 준비 5 분 전에 치즈를 추가하십시오.
7. 항상 뜨거운 피자를 제공하십시오.

맛있게 드세요!