전설적인 Red Robe 차는 전 세계적으로 알려져 있습니다. 특별한 절묘한 맛이 있습니다.

Da Hong Pao 차는 세계에서 가장 유명한 중국 차 중 하나입니다. 중국 북부 푸젠성 우이산(Wuyishan) 산지에서 자라고 생산됩니다. 이 어두운 우롱은 엄청난 가격으로 유명합니다. 어머니 덤불에서 추출한 정품 Da Hong Pao는 매우 비쌉니다. 킬로그램 당 최대 백만 달러입니다. 그리고 중국에서는 가장 귀한 손님에게 귀중한 선물로 그러한 차를 선물하는 것이 좋은 예절로 간주됩니다.

Da Hong Pao 차는 중국 푸젠성에서 생산되는 고도로 발효된 우롱차입니다. 러시아어로 번역된 Da Hong Pao는 "Big Red Robe"를 의미합니다.

이 중국 차는 짙은 갈색, 붉은 색, 때로는 녹색과 같은 다양한 색조의 큰 잎으로 구성됩니다. 양조할 때 Da Hong Pao Oolong은 황금빛 호박색 주입물을 생성합니다. 더 강한 차는 기분 좋은 주황색을 띤다.

주입의 맛은 매우 풍부합니다. 처음에는 매우 신맛이 나며 각 찻잎이 부드러워지면서 과일의 단맛을 얻습니다. 그리고 우롱차를 마신 후에는 벨벳 같은 꿀 뒷맛이 오랫동안 입안에 남아 있습니다.

Tea Big Red Robe는 바닐라와 오리엔탈 향신료의 거의 눈에 띄지 않는 향과 함께 고소한 냄새가 두드러지는 풍부한 범위에서 지속적이고 쾌적한 향을 가지고 있습니다.

오리진 레전드

유명한 중국 차와 관련된 많은 전설이 있으며 Da Hong Pao도 예외는 아닙니다. 제목 자체가 그 역사를 암시합니다. 그러나 우리는 어떤 빨간 코트에 대해 이야기하고 있습니까?
Tian Xin Si 수도원의 연대기는 우리를 1385로 언급합니다. 이 중요한 행사를 앞두고 과거를 치르게 된 어떤 학생이 중병에 걸렸다. 그러한 상태에서 성공적으로 테스트를 통과하는 데는 의문의 여지가 없습니다.

그러나 스님이 청년을 도우러 와서 지역 우롱 차를 약으로 향기롭게 주입했습니다. 놀랍게도 학생은 빨리 회복되었고 성공적으로 시험에 합격하여 높은 지위를 얻었으며 그 속성은 빨간 가운이었습니다.

그의 기적적인 구원을 기억하는 젊은 관리는 수도원의 벽으로 돌아와 승려에게 감사를 표하고 용의 문양으로 장식된 붉은 옷을 선물로 가져왔습니다. 불교의 겸손과 겸손은 스님이 호화로운 옷을 입는 것을 허용하지 않았습니다. 그런 다음 청년은 차 덤불에 빨간 가운을 가져 오기로 결정하여 건강과 힘을 회복했습니다.

다른 버전에 따르면 그 이름은 중국 황제의 어머니의 치명적인 질병의 치유와 관련이 있습니다. 짐작할 수 있듯이 Wuyishan Rock Oolong은 건강을 되찾았습니다. 마법의 비약의 잎사귀를 모으는 네 개의 덤불은 경계 아래 놓여 있었고 그 지역은 붉은 천으로 둘러싸여 있었습니다. 이것이 Red Robe 차의 이름을 얻은 방법입니다.

Da Hong Pao 차의 어머니 덤불이 여전히 Wuyishan 산에서 자라고 중국의 국보로 간주되기 때문에 전설은 역사적 근거가 있는 것 같습니다.

생산 기능

엄밀한 의미에서 Da Hong Pao의 네 가지 어머니 덤불에서 가져온 잎인 차만이 진정한 Big Red Rob 차로 간주될 수 있습니다. 이미 언급했듯이 매우 부유한 사람만이 그러한 차를 살 수 있습니다. 그러나 그것은 돈에 관한 것이 아니라 연간 생산되는 Da Hong Pao 프리미엄의 무시할만한 양에 관한 것입니다. 지난 2006년 어미덤불 잎을 채취했지만 수확물은 판매하지 않고 국립차박물관에 기증했다.

우이산 다홍포 차나무

Big Red Robe의 인기를 알고 중국 당국은 Da Hong Pao의 대량 생산에 청신호를 주기로 결정했습니다. 사실 Wuyishan 지역의 모든 우롱차에는 이 이름을 사용할 권리가 부여되었습니다. 이제 유명한 우롱은 온라인 상점에서 매우 저렴한 가격으로 찾을 수 있습니다.

그러나 원본에 가까운 Da Hong Pao를 구입하려면 몇 가지 뉘앙스를 기억해야 합니다. 첫째, 그 원료는 어미와 관련된 덤불에서 가져와야합니다. 둘째, 기술이 중요합니다.

모든 맛과 향 특성을 충족하는 고품질 Da Hong Pao를 얻으려면 고대 차 전통에 따라 여러 단계를 거쳐야 합니다.

1. 원료 수집. Da Hong Pao의 미래를 위한 찻잎은 5월 첫 2주 동안 수확됩니다.
2. 시들어가는 과정.수집된 잎은 과도한 수분을 발산해야 합니다. 이를 위해 원료는 야외 또는 통풍이 잘되는 방에 얇은 층으로 배치됩니다. 몇 시간 후 찻잎이 부드러워지고 추가 처리가 가능합니다.
3. 발효.이 단계의 본질은 잎이 주스를 ​​분비하고 그 영향으로 산소뿐만 아니라 원료의 생화학 가공이 시작되도록하는 것입니다. 잎을 손으로 부드럽게 으깬 다음 큰 회전 드럼에 넣고 며칠 동안 그대로 둡니다. 여기에는 마감 기한이 없습니다. 원료의 준비 정도는 티 마스터가 직접 결정합니다.
4. 잎 구이.이 단계는 발효 과정을 멈추는 것을 목표로 합니다. 이를 위해 원료를 특수 보일러에 넣고 몇 분 동안 볶습니다.
5. 세로 트위스트.시트에 특정 모양을 부여하는 역할을 합니다.
6. 건조.그 목적은 남은 수분을 잃은 시트가 최종 형태를 갖추는 것입니다.
7. 분류."휴식" 원료. 여름 동안 차 원료는 휴식을 취할 수 있으며 그 동안 숙성되어 맛이 더 밝고 풍부해집니다. 그 과정에서 농부들은 절단에서 잎을 분리합니다.
8. 최종 로스트.판매되기 전에 차는 가공의 마지막 단계를 거칩니다. 차는 석탄 위에서 천천히 구워져 남은 수분을 증발시킵니다.

차의 특성은 최종 굽는 정도와 지속 시간에 따라 다릅니다. 더 부드러운 종류의 차는 Da Hong Pao Qing Xiang이라고 하고 더 강하고 잘 구운 차는 Da Hong Pao Nong Xiang입니다.

덧붙여서 분류 후 남은 작은 잎도 사용합니다. 이 중 Xiao Hong Pao 품종 인 Small Red Robe가 만들어집니다.

Da Hong Pao의 전통적인 시트 유형 외에도 예를 들어 pu-erh 팬케이크와 유사한 타일 형태의 Da Hong Pao도 생산되는 압축 버전을 판매 중입니다. 그러나 그러한 차는 본질적으로 실험적이며 아마추어를 위해 설계되었습니다.

유익한 기능

Da Hong Pao의 기원에 대한 전설에서 강조점은 유익한 속성입니다. 덕분에 우롱은 역사에 남고 세계적인 명성을 얻었습니다. 요즘 차는 약으로 인식되는 경우가 거의 없지만 예방 효과에 대해서는 의심의 여지가 없습니다. 따라서 Da Hong Pao의 이점은 다음과 같습니다.

• 차에는 비타민, 미량 원소, 폴리페놀, 카페인, 타닌 등 400가지가 넘는 영양소가 포함되어 있으며 각 영양소는 건강에 유익한 영향을 미칩니다.
• 차는 몸 전체를 정화하는 데 도움이됩니다. 그것은 독소, 독소 및 중금속을 제거하는 데 도움이됩니다.
• Da Hong Pao를 정기적으로 사용하면 심혈관 시스템이 강화됩니다. 혈관벽이 탄력을 얻고 강해집니다. 이것은 심장의 부하를 줄이고 혈압을 정상화합니다.
• Big Red Robe는 체중 감량을 결정하는 경우 큰 도움이 됩니다. 여기에 포함된 화합물은 지방 연소를 돕습니다.
• 우롱은 치아 법랑질과 잇몸을 강화시키는 효과가 있습니다. 마찬가지로 차는 머리카락과 손톱의 건강에 영향을 미칩니다.
• 많은 전문가들은 차가 노화 과정을 늦추고 암세포 형성에 적극적으로 대응한다고 주장합니다. Da Hong Pao는 또한 강력한 천연 면역 자극제라고 할 수 있습니다.
• 차 주입은 얼굴 피부 관리를 위한 화장품으로 사용할 수 있습니다.

Da Hong Pao 차의 심리적 효과는 특별히 언급할 가치가 있습니다. 때때로 그것은 차 중독이라고 불리지 만 그러한 용어는 전적으로 적절하지 않습니다. 차를 마시고 나면 몸에 이완이 퍼지고 기분이 좋아집니다. 그러나 술과 달리 차는 마음을 맑고 차분하게 해줍니다. 그 사람은 더 세심하고 집중하게 됩니다. Da Hong Pao는 중독이 아니라 명상에 가까운 상태를 유발한다고 말하는 것이 더 정확할 것입니다.

금기 사항

Da Hong Pao 차의 유익한 특성에도 불구하고 많은 금기 사항이 있습니다. 우선, 제한 사항은 임산부와 수유부에게 적용됩니다.

심각한 형태의 바이러스 감염으로 고통받는 사람들에게는 이 차를 마시지 않는 것이 좋습니다.
그러나 모든 사람에게 적용되는 한 가지 중요한 점이 있습니다. 카페인 함량이 높기 때문에 이러한 유형의 차를 남용해서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 불면증이 보장됩니다.

Da Hong Pao 차를 제대로 양조하는 방법

Big Red Robe 제품의 높은 가격을 고려할 때 절묘한 차를 완전히 평범한 음료로 바꾸는 것은 현명하지 않습니다. 따라서 Da Hong Pao를 양조하는 방법을 아는 것이 매우 중요합니다. 우롱의 고향에서는 Da Hong Pao 차를 제대로 양조하는 방법을 알고 있기 때문에 중국 관습으로 전환하는 것이 좋습니다.

깨끗하고 바람직하게는 샘물과 차 도구 세트 (도자기 가이완, 차하이 및 그릇)가 필요합니다.

어두운 우롱 차는 끓는점에 가까운 온도 (90-95도)에서 양조됩니다. 잘 익은 Big Red Robe는 끓는 물로 양조 할 수도 있습니다.

차를 마시기 전에 모든 요리는 뜨거운 물로 헹구어 데워야 합니다. 그런 다음 마른 찻잎을 가이완에 넣습니다. 양은 물 200ml 당 3-6g의 비율로 섭취되며 정확한 무게는 원하는 주입 강도에 따라 다릅니다. 그런 다음 가이완에 뜨거운 물을 채우고 즉시 배수합니다. 이것은 먼지 잎을 씻기 위해 수행되며 그 후에 차를 끓일 수 있습니다.

차와 함께 물을 가이완에 붓고 뚜껑을 덮고 1-2 분 동안 주입 한 다음 액체를 차헤이 ( "정의의 그릇")에 부어 주입을 고르게 혼합합니다. 그리고 이미 차하이에서 차를 그릇에 붓습니다. Da Hong Pao 양조 절차는 5-7회 반복할 수 있습니다. 주입할 때마다 차의 맛과 향이 조금씩 바뀝니다.

Da Hong Pao는 중국에서 가장 인기있는 차 중 하나입니다. 그것은 우롱에 속하며 그 역사는 매우 길다. 많은 비범한 전설이 이 차를 중심으로 전개됩니다. 이름은 중국어에서 Big Red Robe로 번역됩니다.

제목에 대해

이 차의 이름은 특이한 역사와 관련이 있습니다. 명나라 때 대학을 졸업한 한 사람이 베이징에서 특별 시험을 치르기 위해 베이징으로 갔다. 한 산을 통과하는 동안 그의 배가 갑자기 심하게 아프기 시작했습니다.

그는 지나가는 사람의 고통을 보고 한 줌의 차를 가져다가 끓이기 시작한 불교 승려를 만났습니다. 한 잔의 술을 마신 후 통증이 사라졌습니다. 상태가 좋아진 학생은 승려에게 돌아와 자신을 구해준 것에 대해 감사를 표하고 베이징에서 마신 차를 달라고 했습니다. 이것은 유명한 Da Hong Pao였습니다.

차 팬케이크 해독

수도에 도착하자 여왕의 병에 대한 소식이 그에게 전해졌으며 최고의 의사조차도 치료할 수 없었습니다. 그는 그와 함께 차를 마시고 여왕에게 갔다. 그녀는 차를 마시기 시작했고 결국 회복되었습니다. 황제는 음료의 놀라운 특성에 정말 놀랐습니다. 그는 궁전에서 가장 아름다운 붉은 천을 가져다가 차나무가 추위에 얼지 않도록 귀를 가려달라고 요청했습니다. 덤불은 Big Red Robe라는 이름을 설명하는 빨간색 천으로 덮여있었습니다.

설명

풍부한 전설이 담긴 음료의 맛이 풍부합니다. 각 양조는 새로운 맛을 열 수 있습니다. 이것은 당신이 한 종류의 차를 마시는 것이 아니라 다른 종류의 차를 마시는 느낌을 줍니다. 길고 부드러우며 부드러운 뒷맛이 있습니다. 씁쓸하지 않고 반대로 따뜻해지면 부드러워지고 약간의 단맛을 얻습니다.

다홍파오 차밭

냄새는 엄청나게 즐겁습니다. 이것은 견과류 냄새가 나는 가벼운 바닐라 노트입니다. 새로운 차를 끓일 때마다 차의 냄새가 달라지며 특히 흥미 롭습니다.

건조되면 차의 색상은 연한 녹색에서 적갈색까지 다양합니다. 양조하면 검은 밤색을 얻습니다. 다시 끓이면 색이 연해집니다.

다홍파오차 효능

Da Hong Pao에는 인체에 ​​유익한 다양한 비타민이 포함되어 있습니다. 이들은 B 그룹 비타민, 비타민 K, E, 아스코르브 산입니다. 카페인, 탄닌, 폴리페놀 등 인체에 유익한 영양소도 풍부하다. 또한 아연, 셀레늄, 마그네슘, 요오드, 철, 칼륨과 같은 미량 원소가이 차에 존재한다는 사실을 언급 할 가치가 있습니다.

• 종종 중국인은이 차를 마법의 과즙이라고 부릅니다. 정기적으로 사용하면 인체에 미치는 영향이 엄청나게 유익하기 때문입니다. 매직 티는 혈류에서 "나쁜" 콜레스테롤의 양을 줄이는 데 도움이 됩니다.
• 성분에 존재하는 불소로 인해 차는 치아의 상태를 개선하고 치아를 강화하며 잇몸 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 또한 사용시 완벽하게 숨을 상쾌하게 할 수 있습니다.
• 차는 여분의 파운드를 제거하는 데 효과적으로 사용됩니다. 그것은 신체의 신진 대사 과정을 개선하고 식욕을 억제하며 이뇨 효과도 있습니다.
• 이 음료는 카타르 병인의 질병에도 효과적이며 기관지염에서는 면역 상태를 개선하고 크게 강화합니다.
• 피로를 없애고, 에너지를주고, 기분이 좋고, 신경질을 진정시키고, 일반적으로 고르지 않은 시스템의 활동을 개선하고, 스트레스, 우울증, 무관심과 싸우는 데 도움이됩니다.
• 이와는 별도로 심장에 대한이 음료의 이점에 주목해야합니다. Da Hong Pao를 정기적으로 사용하는 사람은 혈관벽을 강화하고 심장 근육 질환의 위험을 예방할 수 있습니다. 또한 죽상 경화성 플라크의 발달을 예방하는 데 탁월합니다.
• 차는 행동에 대한 준비를 제공할 수 있고, 생각을 명확하게 하고, 마음을 명확하게 합니다. 아침에 일어나기 힘든 분들에게 탁월한 치료법입니다. 그것은 힘, 활력, 의식의 선명도, 가벼운 행복감을줍니다.
• 여성들은 이 음료가 모발과 피부의 상태를 개선할 수 있으며 외모에 긍정적인 영향을 미치는 많은 비타민과 영양소를 함유하고 있음을 알아야 합니다.

Da Hong Pao Tea의 칼로리 함량은 제품 100g당 151.8kcal입니다. Da Hong Pao 차 제품의 에너지 가치:

• 지방: 5.1g(~46kcal)
• 탄수화물: 6.9g(~28kcal)
• 단백질: 20g(~80kcal)

사용 금기 사항

이 음료는 치유라고 불리며 실제로 많은 이점이 있지만 여전히 사용에 대한 금기 사항이 있습니다.

1. 아기를 기대하는 여성과 모유 수유중인 여성은 da hong pao를 마시는 것을 포기할 가치가 있습니다.
2. 고혈압, 위염, 부정맥과 같은 질병이 있는 사람은 이 음료를 섭취할 때 매우 주의해야 합니다.
3. 또한 고온에서 마시지 마십시오.

중요한!이 차로 약을 마시는 것은 엄격히 금지되어 있습니다!

다홍파오 차를 끓이는 방법?

전통적인 찻주전자에 이 차를 끓일 수 있습니다. 이 양조 방법을 "유럽식"이라고 합니다.

주된 조건은 깨끗한 물을 사용하는 것이므로 샘물이나 여과수를 사용하는 것이 좋습니다. 준비된 음료의 맛은 사용하는 물에 따라 달라집니다. 찻주전자를 가져다가 그 위에 끓는 물을 부어야 합니다. 다음으로 반 리터의 물에 차 (2 티스푼)를 사용해야합니다. 이 비율을 사용하면 중간 강도의 음료를 얻을 수 있습니다.

양조에는 끓는 물을 사용하지 말고 물을 약간 식혀야하며 양조 권장 온도는 최대 95도입니다. 채워진 물은 거의 즉시 배수해야 합니다. 그런 다음 다시 채우고 약 4-5분 동안 추출해야 합니다. 차를 다시 끓일 수 있습니다. 품질이 좋으면 4~5회 덧바를 수 있습니다.

특별한 찻주전자나 가이완을 사용하여 이 차를 끓이는 전통적인 방법도 있습니다.

첫 번째 단계는 물(병에 든 것)을 준비하는 것입니다. 가이완을 가지고 끓인 물로 헹굽니다. 100ml의 물에 중간 정도의 강한 차를 얻으려면 2 tsp이면 충분합니다. 사용되는 물의 온도는 85-95도 사이여야 합니다. 가이완은 예열되고 그 안에 물을 넣은 후에야 거의 즉시 배수됩니다. 이제 차를 끓일 수 있습니다. 물을 다시 가이완으로 보내십시오.

이 경우 주입하면 음료수는 약 1 분이어야합니다. 그런 다음 차는 Cha Hai로 옮겨집니다. 이것은 특별한 그릇입니다.

최대한의 효능과 좋은 맛을 얻으려면 이 차를 따뜻하게 마시는 것이 좋습니다.

가짜가 아닌 Da Hong Pao 원본을 어디에서 사나?

이 차를 사기 전에 가짜 차와 진짜 차를 구별하는 방법을 알아야 합니다. 신선한 찻잎은 색이 밝고 구조가 매우 조밀하며 잎이 많이 부서져서는 안됩니다. 그러나 손에 잎사귀 몇 개를 가져다가 갈아서 덩어리와 공이 나타나면 건조가 불충분했음을 의미합니다. 이 차는 고품질이 아닙니다.

구매하기 전에 제품의 특성을 숙지하여 시중에 나와 있는 제품을 기존 지식과 비교할 수 있도록 하는 것도 중요합니다.

Da Hong Pao의 보관

보관을 위해 도자기로 만든 찻 주전자, 유리 컵, 차를 보관하도록 설계된 병을 사용하지 마십시오. 이 모든 저장소는 매우 약해서 차를 습기와 빛에 노출되지 않도록 보호할 수 없습니다.

따라서 Da Hong Pao를 보관하는 가장 좋은 방법은 냉장고나 밀폐된 건조 항아리에 보관하는 것입니다.

다홍 파오가장 유명한 중국 차 중 하나입니다. 이 차는 우롱차에 속하며 많은 전설에 둘러싸인 매우 긴 역사를 가지고 있습니다. 중국어에서 번역하면 이 차의 이름은 "Big Red Robe"처럼 들립니다. 이 차는 중국 북부 푸잔 지방의 우이산에서 처음 생산되었습니다. 우이산에서 자라는 4개의 우롱 중에서 Da Hong Pao가 가장 유명합니다. 나머지 세 명은 Ti Luo Han, Baizhi Guang 및 Shui Jin Gui입니다.

이름의 유래

Da Hong Pao의 역사

중국의 차 제조업체

가짜 차

생산 지역

생산 기술

Da Hong Pao 차의 건강상의 이점

• 면역 강화: 차는 비장 림프구의 증식을 자극하여 신체의 면역력을 향상시킵니다.
• 노화 방지: 차에는 폴리페놀이 포함되어 있습니다. 일반적으로 혈액 상태를 개선하고 자유 라디칼을 제거하여 인체의 노화 과정을 지연시킵니다.
• 체중과 미용에 미치는 영향: 차는 혈중 지질, 콜레스테롤 및 트리글리세리드를 낮출 수 있습니다. 또한 중성 지방의 성장을 늦추는 데 도움이 됩니다.
• 치아 관리: 차의 불소 함량은 27.3-146.6ppm입니다. 이러한 물질은 치과 질환 퇴치에 도움이 됩니다.

양조 방법

Dahongpao의 저장

세계 최대의 차 생산국인 중국은 차를 주요 부로 여기고 있습니다. 이곳에서는 다양한 종류의 차가 재배되며 수백 가지의 제품이 만들어집니다. 가장 귀중하고 비싼 것 중 하나는 Big Red Robe입니다.

다양한 역사

이것은 차 Da Hong Pao 또는 Dahongpao가 문자 그대로 중국어에서 번역되는 방식입니다. 이 이름은 14세기 전반으로 거슬러 올라가는 여러 전설과 관련이 있습니다. 이 기간 동안 지배 왕조는 명나라였습니다. 전설에 따르면 통치하는 황제의 어머니는 중병에 걸렸지만 Wuyi Shan Mountains의 승려가 가져온 차 음료는 그녀가 질병에 대처하는 데 도움이되었습니다. 곧 그 여자는 회복되었고 그녀의 아들은 감사의 표시로 차 덤불에 빨간 옷 몇 개를 던졌습니다.

또 다른 전설은 차 이름 뒤에 숨겨진 다른 이야기를 보여줍니다. 중국 수도원의 고서인 Tian Xing Sy에서 고귀한 사람으로부터 값비싼 붉은 옷을 선물로 받은 방법에 대한 항목이 발견되었습니다. 아직 학생이었을 때 Ding Xian은 중요한 국가 시험을 치르기 위해 베이징으로 가는 길에 몸이 좋지 않아 쓰러졌습니다. 수도원의 승려들은 그를 데리러 차를 주었고 새로운 힘과 건강을 가진 청년은 계속해서 길을 떠났습니다.

시험은 성공적으로 통과되었고 학생은 좋은 지위와 빨간 가운을 선물로 받았습니다. 그가 구원에 대한 감사의 표시로 수도원에 가져온 것은 바로 이 선물이었습니다. 승려들은 선물을 거절했고 Di Xian은 그것을 차 덤불에 던졌습니다.

그리고 차 이름의 또 다른 버전. 절벽에 위치한 덤불에서 나온 찻잎은 가시성을 위해 주홍 옷을 입은 원숭이가 수집했다는 증거가 있습니다. 물론이 이야기는 가장 믿기지 않지만 흥미 롭습니다.

그들이 약용 차를 재배했던 중국의 같은 수도원

오늘날 중국 북부 푸젠성에서는 여전히 4그루만 남아 있는 전설적인 덤불에서 찻잎을 수확하고 있으며 엄격하게 보호되고 연간 0.5kg만 수확합니다. 그렇기 때문에 진짜 Da Hong Pao 차는 작은 패키지에 수천 달러가 듭니다. 그의 마지막 농작물은 경매에 부쳐지지도 않고 국가 창고로 보내졌습니다. 대통령을 제외하고는 소수의 사람들만이 이 음료를 맛볼 수 있습니다.

그러나 Da Hong Pao의 붉은 로브는 여전히 판매 중입니다. 이들은 어미 덤불에서 가지를 잘라서 얻은 품종입니다. 다음과 같은 품종입니다.

• 우슈이시안;
• 우바시안;
• 우치란;
• Xiao Hong Pao (작은 빨간 옷).

맛과 특성면에서 조상과 비슷하지만 그러한 차의 가격은 훨씬 낮습니다.

생산 단계

Big Red Robe Tea는 고도로 발효 된 우롱 차 중 하나입니다. 녹차보다는 홍차에 가깝습니다. 발효 정도는 60~85%에 이른다. Dahong Pao 품종 생산에 대한 명확한 시간 특성이 없습니다. 각 단계의 시작과 끝은 기계가 아닌 전문가가 제어합니다. 잎 수집은 주로 손으로 이루어집니다. 가장 좋은 차는 가을 수확의 잎에서 얻습니다.

표준적인 의미에서 생산 프로세스는 다음 단계로 구성됩니다.

• 가지와 함께 성숙한 잎의 수집;
• 습기의 부분적인 손실과 시트의 연화를 위해 신선한 공기의 평평한 표면에 눕습니다.
• 고리 버들 바구니에 담긴 따뜻하고 습한 방에서 분쇄 및 발효;
• 시트를 굽고 말기;
• 건조, 분류 및 혼합.

언뜻 보기에 이 차의 생산 과정은 다른 많은 품종과 다르지 않습니다. 그러나 숙련된 전문가만이 발효, 로스팅을 시작하고 중지하는 단계와 잎이 부서지는 것을 방지하는 방법을 알고 있습니다. 미래의 차 맛, 향 및 외관은 이것에 달려 있습니다.

품종에 따라 Chinese Red Robe Tea는 약간의 광택이 있는 짙은 녹색 또는 갈색일 수 있습니다. 주입 색상은 짙은 빨간색에서 거의 주황색까지 다양하며 반복적으로 양조하면 호박색으로 변합니다.

맛과 방향성 특성

가장 논란이 많은 술은 다홍파운이다. 새로운 양조주마다 맛과 향이 바뀝니다. 계피와 캐러멜의 가벼운 향으로 처음에는 시큼합니다. 그런 다음 바닐라와 단맛이 느껴지고 과일 향이 느껴집니다.

어떤 사람은 매콤함을, 어떤 사람은 달콤함을, 또 어떤 사람은 과수원의 향기를 느낍니다. 좋은 차가 견딜 수 있는 기간인 첫 번째부터 5잔까지 떫은 맛이 단맛으로 바뀌고 인퓨전의 적갈색이 황호색으로 변할 수 있습니다.

올바른 Da Hong Pao

이 품종을 제대로 양조하려면 여러 해협을 사용해야 합니다. 이것은 처음으로 찻잎을 뜨거운 물에 3-5분만 부어 먼지를 씻어내고 잎이 약간 열리도록 돕는다는 것을 의미합니다. 나머지 해협은 이미 음료 자체를 준비하고 있습니다. 찻잎의 주입 시간은 30초에서 1~2분입니다. 이 차에는 설탕 자체가 자연스러운 단맛이 있기 때문에 설탕은 제공되지 않습니다. 올바른 차를 맛보기 위해 모든 차 클럽에서 제공되며 특히 대도시에는 현재 많은 차 클럽이 있습니다.

유익한 기능

Da Hong Pao 차는 왜 그렇게 가치가 높습니까? 독특한 구성과 특성에 관한 것입니다. 정서적 스트레스를 동시에 해소하는 가장 강장제 중 하나로 간주됩니다. 중독의 효과는 그것에서 나오지 않지만 긴장을 푸는 데 도움이 될 것입니다.

찻잎의 구성에는 다음이 포함됩니다.

• 건강한 치아를 유지할 수 있게 해주는 인;
• 혈관과 심장의 기능을 향상시키는 망간과 철, 혈액 성분;
• 질병에 대한 신체의 저항력을 높이고 질병으로부터 회복하는 데 도움이 되는 셀레늄과 아연;
• 내분비 시스템의 작용을 조절하고 뼈 조직의 상태를 유지하는 칼슘과 요오드;
• 비타민 C, K, E, 그룹 B;
• 아미노산과 알칼로이드.

Da Hong Pao 차의 효과는 정신적 명료성, 행동 동기 부여, 활기와 힘의 충전입니다. 음료의 작용은 전반적인 건강 증진, 콜레스테롤 수치 감소, 피부 및 모발 상태 개선을 목표로 합니다. Da Hong Pao 차의 유익한 특성은 체중 감량을 위한 사용을 제안합니다. 그것은 음식에 대한 갈망을 줄이고 약간의 이뇨 효과가 있으며 소화 시스템의 기능을 향상시킵니다.

레드 로브 차에서 기대할 수 있는 다른 효과는 무엇입니까? 그것은 사람의 감정 상태를 정상화합니다. 이것은 스트레스에 대한 저항, 마음의 절주, 신경계의 정상적인 기능 및 동시에 피로 제거입니다. 저녁에 자기 전에 마시는 것은 좋지 않습니다.

전설적인 중국 차는 본토에서만 생산되는 것이 아닙니다. 이것은 또한 15 세기 초에이 품종의 약 40 그루의 묘목이 가져온 대만이지만 Dong Ding이라는 이름을 받았습니다. 이제 많은 농장주와 공장주들이 더 풍부한 맛과 조화로운 향을 지닌 다홍파오를 시장에 내놓고 있습니다. True Red Robe은 구매가 불가능하지만 좋은 품종은 실제로 시도해볼 수 있습니다.

Da Hong Pao 차는 가장 유명한 중국 차 중 하나입니다. 그에 관한 수많은 기사와 책이 저술되었으며 많은 영화와 비디오 보고서가 촬영되었습니다. 여기에 DCP에 대한 가장 중요한 정보를 수집했습니다.

1. 원래 Da Hong Pao 차가 충분하지 않습니다.. 아주 작은. 물론 당신이 세계에서 가장 부유한 사람들의 Forbes 목록에 있지 않는 한 당신은 그것을 시도할 수 없을 정도로 작습니다. 원래 Da Hong Pao는 Wuyi 산의 Fujian 북서쪽에 있는 4개의 덤불에서만 자랍니다. 1972년 미국 대통령 리처드 닉슨(Richard Nixon)은 현재 환율로 25만 달러에 해당하는 진품 대홍포 50그램을 선물로 받았다.

2. 중국에서 Da Hong Pao라는 이름으로 판매되는 것은 어미 덤불에서 혈통을 추적하고 같은 기후대에서 자란 "후손"입니다. 당신이 구입한 Da Hong Pao가 순종 혈통이 아니더라도 여전히 훌륭하고 맛있고 건강하며 영감을 주는 차입니다.

3. Da Hong Pao는 중국어로 Big Red Robe를 의미합니다.이 이름의 기원에 대한 전설에는 많은 변형이 있습니다. 다음은 그 중 하나입니다.
1385년의 기억에 남는 어느 날, Din Xian은 과거 시험을 치르러 갔습니다. 그날은 엄청나게 더웠고 수도원을 지날 때 갑자기 몸이 좋지 않아 의식을 잃었습니다. 다행히 Tien Xing Si의 승려가 근처에 여행자 Da Hong Pao에게 음료를 제공했습니다. 차는 치유입니다. 청년은 타격에서 빨리 회복하고 높은 지위에 대한 시험에 성공적으로 합격했으며 이에 대한 용의 이미지가있는 빨간 가운을 받았습니다. Ding Xian은 고마운 사람이었기 때문에 먼저 자신을 구해준 스님에게 가사를 주기로 했습니다. 그러나 그는 선물을 거절했습니다. 불교도였습니다. 그런 다음 Ding Xian은 Da Hong Pao 덤불에 Red Robe를주었습니다.

4. 다홍 파오중국 복건성 북서쪽 무이산에서 생산되는 절벽차입니다. 강한 발효의 우롱 클래스에 속합니다. Da Hong Pao를 준비하기 위해 찻잎을 손이나 기계로 말아서 찻잎이 길고 약간 말려 있습니다. 그런 다음 차는 난로 위의 메쉬 바구니에서 (또는 특수 오븐에서) 구워집니다. 그런 차에서는 잎이 어두워지고 그 색깔은 짙은 녹색에서 갈색 및 적갈색까지 다양합니다.

5. 가장 논란이 많은 차 중 하나. Da Hong Pao의 맛에 대해 확실히 말할 수는 없습니다. 누군가는 캐러멜 노트를 느끼고 누군가는 Da Hong Pao의 맛이 과일 톤을 가지고 있다고 말합니다. 토피와 바닐라의 맛을 느낄 수 있습니다. 그리고 이것은 또한 사실입니다. Da Hong Pao는 풍미 힌트의 놀라운 조합입니다. 그리고 모두가 그곳에서 반드시 무언가를 찾을 것입니다.

6. 다홍파오 효과. Da Hong Pao는 정신 감정 상태에 영향을 미치는 능력으로 가장 큰 인기를 얻었습니다. 모두 다 아는소위 다홍파오 효과,가벼운 강장 효과와 결합하여 신경 긴장 제거에 기여합니다. 그리고 간단히 말해서 Dahongpao 차는 다른 중국 차보다 강하여 차 중독을 유발합니다.

7. 유명한 래퍼들이 러시아에서 특히 젊은이들 사이에서 Da Hong Pao의 인기에 기여했습니다. 바스타와 구프. 다음은 그들의 감각적인 노래 PE에서 발췌한 것입니다.

“그래서 내 히트 퍼레이드의 첫 번째 라인
나는 대담하게 큰 빨간 가운을 준다.
그게 내가 좋아하는 다홍파오"

8. Da Hong Pao를 양조하는 방법?존재한다 Da Hong Pao 양조를 위한 다양한 옵션, 다음은 그 중 하나입니다.
물 150ml에 홍차를 조금 넣습니다. 물을 끓이되 끓이지 않게 하십시오. 큰 거품이 상단에 나타나면 즉시 불을 끄거나 불에서 내립니다. 끓이는 온도는 95도 정도이므로 끓인 후 1분 정도 기다립니다. 차가 이미 있는 용기에 물을 붓습니다. 뚜껑을 닫고 10분간 끓인다. 다른 컵에 주입 물을 배출하십시오. 이를 위해 스트레이너를 사용하는 것이 좋습니다. 차가 준비되었습니다. 갓 끓인 차의 맛과 향을 즐기십시오.

9. 다홍파오차는 1년에 4번 수확하지만 가을 품종은 가장 향긋하고 맛이 풍부한 것으로 간주됩니다..

10. Da Hong Pao 차에 대한 수요는 항상 공급보다 높습니다. 귀찮게 그를 찾지 마십시오. 그는 취향이 가까운 친척이 많고 유용성과 정신 정서적 영향의 강도면에서 열등하지 않으며 어떤면에서는 Da Hong Pao를 능가합니다. 관련 품종은 다음과 같습니다. Wuyi Shui Xian(Wuyi Mountains의 수선화, Wuyi Mountains의 Water Spirit이라고도 함), Wuyi Ba Xian(Wuyi Mountains의 여덟 명의 불멸자), Wuyi Qi Lan(Wonderful Orchid from Wuyi Mountains), Xiao Hong Pao (작은 빨간 옷).