돼지 갈비 요리법. 돼지갈비 굽는 시간

고기를 요리하기 위해 버너에 물을 붓습니다. 갈비뼈를 헹구십시오-거의 항상 작은 뼈 조각이 있습니다. 피부가 있으면 잘라냅니다. 큰 양지머리 조각을 2-3갈비 조각으로 나눕니다.
삶은 물 - 돼지 고기, 후추를 넣으십시오. 약 40분 동안 뚜껑 아래에서 약간 끓이면서 익혀야 합니다.
베이 리프, 소금을 던지고 거의 완전히 부드러워 질 때까지, 즉 약 20-40 분 더 고기를 끓입니다. 그리고 10-12분 동안 오프 버너에 그대로 두십시오.
고기가 식으면 한쪽 갈비뼈로 자릅니다.
갈비 구이에는 그릴 아래에서 또는 상하 모드와 250 °의 온도를 사용하는 두 가지 옵션이 있습니다.
오랫동안 씻을 필요가 없도록 베이킹 시트에 호일을 깔고 와이어 랙을 설치하십시오.
준비된 소스로 각 갈비를 코팅하고 와이어 랙의 통에 올려 놓습니다. 그릴 아래 또는 오븐 중앙에 다른 모드로 놓습니다.
총 굽는 시간은 약 20분입니다. 굽는 과정에서 같은 소스로 1~2번 기름칠을 하면 고기가 더 맛있어집니다. 그릴 아래에서 튀길 때는 중간에 갈비를 뒤집어 주세요.
모든 반찬은 갈비와 모든 종류의 맛있는 피클과 함께 제공됩니다.
예를 들어 꿀과 겨자 1티스푼, 2 큰술과 같이 코팅을 위해 다른 소스 구성을 사용할 수 있습니다. 물 큰 스푼 또는 꿀 반 티스푼과 2 큰술을 섞습니다. 간장 숟가락과 전분 1 티스푼, 또는 같은 양의 마요네즈와 사워 크림을 섞습니다. 그리고 그러한 옵션이 많이 있습니다.
그리고 지금 당장 수프를 요리하지 않을 경우 국물은

돼지 갈비는 진미로 간주됩니다. 휴일과 일상 요리로 모두 제공 할 수 있습니다. 스튜, 튀김, 연기, 굽기 등 다양한 방법으로 요리 할 수 있습니다. 국물은 종종이 제품으로 준비되며 매우 풍부하고 향긋합니다. 어떻게 요리하든 여전히 맛있습니다.

갈비를 선택하는 방법?

돼지 갈비는 양지머리의 윗부분이라고 불리며 근육층, 갈비 자체 및 작은 지방층으로 구성됩니다. 이 제품은 종종 다양한 수프를 만들기 위한 기초로 사용됩니다. 완성 된 요리를 정말 맛있고 영양가있게 만들려면 올바른 돼지 갈비를 선택해야합니다.

고기는 분홍색-빨간색이어야하며 신선해야하며 감긴 제품을 사면 안됩니다. 어린 동물의 고기를 먹는 것이 더 좋습니다. 옅은 분홍색과 얇은 지방 조직층이 특징입니다. 첫 번째 요리를 준비하려면 얇은 고기 층이있는 갈비뼈가 적합하며 두 번째 층에는 더 뚱뚱해야합니다.
고기를 구입하기 전에 손가락으로 누르십시오. 압착 후 생긴 구멍이 원래 위치로 돌아오면 생고기입니다. 그렇지 않으면 위험할 가치가 없습니다.
돼지 고기 냄새를 맡으십시오. 신선한 고기는 약간 달콤한 향이 나는 기분 좋은 향을 가지고 있습니다. 썩은 냄새 나 암모니아의 불쾌한 냄새가 나면 그런 고기를 사면 안됩니다.
지방 조직이 가장 적은 갈비뼈를 선택하십시오. 그렇지 않으면 조리 된 접시가 매우 기름기가 많습니다.

요리 시간

요리하기 전에 제품을 3-4 갈비 조각으로 자르면 요리 시간이 단축됩니다. 많은 사람들이 훈제 돼지 갈비를 사용하여 수프를 만듭니다. 그들은 15분에서 30분 동안 요리합니다. 예를 들어, 보르시의 베이스로 사용되는 신선한 갈비는 약 50-60분 동안 요리하는 데 더 오래 걸립니다. 요리하기 전에 냉동 돼지 갈비를 해동해야 합니다.

요리법?

신선한

다른 고기와 마찬가지로 돼지 갈비는 요리하기 전에 준비해야합니다. 헹구고 과도한 지방을 제거하십시오. 첫 번째 요리가 준비되는 경우 갈비는 찬물에, 두 번째 요리는 끓는 물에 넣습니다. 갈비뼈가 자유롭게 떠 있도록 냄비에 물을 모 읍니다. 제품을 넣고 끓입니다. 5 ~ 7 분 안에 필름이 국물에 눈에 띄므로 제거해야합니다.

열을 낮추고 뚜껑으로 냄비를 덮으십시오. 50분간 조리합니다. 그런 다음 맛을 내기 위해 소금을 넣고 5분 더 끓입니다.

그을린

이 제품은 거의 먹을 준비가 되었기 때문에 훈제 돼지 갈비를 요리하는 데 훨씬 적은 시간이 걸립니다. 다진 훈제 갈비를 씻고 끓는 물에 담급니다. 주부들이 저지르는 가장 흔한 실수는 훈제갈비를 생갈비만큼 오래 익히는 것이다. 사실 이 제품은 30분 이상 조리하지 않습니다.

더 오래 요리하면 고기가 끓고 느슨하고 맛이 없으며 더 정확하게는 완전히 맛이 없습니다. 요리하기 5분 전에 소금을 넣는다.

조리법

돼지 갈비를 아주 쉽게 끓이려면 다음 조리법에 따라 간단하고 맛있는 요리를 준비하십시오.

양념 갈비

매리 네이드에서 삶은 갈비를 준비하려면 약 1kg의 뼈가 필요합니다. 먼저 매리 네이드를 준비합시다. 양파는 얇은 고리로 자르고 레몬은 입방체로 자릅니다. 양파와 섞어 냄비에 넣으십시오. 마늘 4 쪽, 소금, 후추, 월계수 잎, 정향을 넣고 1.5 리터의 물로 모든 것을 채 웁니다. 종기에 가져다.

우리는 돼지 갈비를 자릅니다. 우리는 서로 분리합니다. 결과 조각을 종이 타월로 씻고 말립니다. 끓는 매리 네이드와 함께 갈비뼈를 팬에 보냅니다. 뚜껑을 닫고 열을 최소로 줄이고 한 시간 동안 요리하십시오.

이렇게 익혀서 삶은 돼지갈비는 아주 연하고 부드럽습니다. 고기는 말 그대로 입에서 녹고 뼈에서 쉽게 떨어집니다.

치즈 수프

물론 우리 모두는 훈제 갈비로 멋진 완두콩 수프를 얻는 것을 알고 있습니다. 훈제 돼지 갈비로 치즈 수프를 만들어보세요. 맛은 완두콩보다 나쁘지 않습니다.

훈제 갈비를 뼈로 나누고 씻습니다. 냄비에 넣고 물을 채 웁니다. 끓여서 필름을 제거하고 뚜껑을 닫습니다. 불을 약하게 줄이고 30분간 끓입니다.

야채에 가자. 감자를 껍질을 벗기고 중간 입방체로 자릅니다. 우리는 준비하기 전에 15 분 동안 갈비뼈에 팬에 보냅니다. 양파를 잘게 자르고 당근을 고운 강판에 문지릅니다. 양파와 함께 프라이팬에 볶습니다.

갈비가 준비되기 5분 전에 튀긴 양파와 당근을 팬에 넣습니다. 치즈를 작은 입방체로 자르고 냄비에 넣으십시오. 치즈가 녹을 때까지 수프를 저어줍니다. 그런 다음 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 채소를 잘게 자르고 수프를 제공하기 전에 각 서빙에 뿌립니다.

훈제 돼지 갈비로 감자 수프를 요리하는 방법을 배우려면 아래 비디오를 참조하십시오.

육즙 향긋한 갈비 (종종 돼지 고기)는 풍부한 맛과 섬세한 고기 질감으로 많은 사람들에게 사랑 받고 있습니다. 특별한 비밀을 알고 있다면 요리하기 쉽습니다. 그러면 고기 요리는 축제 또는 일상 테이블의 장식이 될 것이며 이미 커틀릿과 갈비에 지친 모든 사람을 기쁘게 할 것입니다.

오븐에서 돼지 갈비를 요리하는 방법

오븐에서 돼지 갈비를 쉽게 요리하려면 제품 자체 선택에주의를 기울여야합니다. 가공 후 신선한 갈비 판은 단단해져서는 안됩니다. 반점이없는 얇은 필름으로 덮인 분홍색을 선택하십시오. 신선한 고기에는 점액이 없습니다. 제품의 외관, 냄새 및 질감을 즉시 이해할 수있는 시장에서 갈비뼈를 선택하는 것이 좋습니다.

냉동 식품을 구입한 경우 냉장고나 찬물이 담긴 그릇에 보관하십시오. 그렇지 않으면 고기가 질기고 질겨질 수 있습니다. 그 후 맛을 내기 위해 매리 네이드로 갈비뼈를 담그고 1 시간에서 하루 동안 방치하고 베이킹 시트, 슬리브, 냄비 또는 호일을 사용하여 굽습니다.

오븐에서 돼지 갈비를 굽는 시간

초보자 요리사는 오븐에서 돼지 갈비를 고르게 굽고 주스를 유지하기 위해 얼마나 오래 요리해야 하는지 궁금할 수 있습니다. 시간은 베이킹 방법에 따라 다릅니다. 베이킹 시트에서 고기는 180 도의 온도에서 약 30 분 동안 호일 또는 슬리브로 조리됩니다-야채 또는 감자 반찬과 함께 200도에서 35 분 냄비에 - 약 1 시간.

오븐에서 돼지 갈비 요리법

인터넷은 여주인이 단계별 지침, 사진 및 비디오 자습서가 포함 된 다양한 옵션이있는 돼지 갈비로 적합한 요리법을 찾는 데 도움이 될 수 있습니다. 고기를 감자, 토마토 및 기타 야채와 결합하여 요리하는 방법을 쉽게 배울 수 있습니다. 매리 네이드 선택에는 상상력의 여지가 있습니다. 맥주, 겨자가 들어간 꿀 또는 토마토가 들어간 레몬 주스가 적합합니다. 맛은 슬리브, 호일 또는 일반 베이킹 접시를 사용하는지 여부에 따라 달라집니다.

감자와 함께

각 요리 전문가는 축제 테이블을위한 전통적인 풍성한 요리이기 때문에 오븐에서 감자로 돼지 갈비를 요리하는 방법에 대한 정보가 필요합니다. 함께 준비하면 고기가 든 감자가 향신료 향으로 포화되어 향이납니다. 맛을 즐기고 주스 한 방울을 놓치지 않도록 뜨겁게 제공하는 것이 좋습니다 (사진 참조).

재료:

갈비뼈 - 1.3kg;
마요라나 - 40g;
로즈마리 - 20g;
마늘 - 3 정향;
물 - 2/3 컵;
감자 - 1kg;
겨자 - 40g;
말린 마늘, 딜, 파프리카, 바질, 칠리, 백리향, 육두구의 혼합물-꼬집음.

요리 방법:

고기, 소금, 후추를 헹구고 마조람, 로즈마리를 뿌리고 다진 마늘을 문지릅니다. 호일로 덮고 한 시간 동안 담그십시오.
감자를 고리 모양으로 자르고 향신료, 소금을 섞어 섞습니다.
베이킹 접시 바닥에 감자를 놓은 다음 고기를 놓습니다.
겨자와 물 반 컵을 넣으십시오.
호일로 덮고 190도에서 80분간 굽습니다. 그런 다음 접시를 갈색으로 만들기 위해 호일없이 10 분 더 두십시오.

당신의 소매를 위로

슬리브의 오븐에있는 돼지 갈비 요리법은 올바른 추가 구성 요소를 선택하면 특히 육즙이 많습니다. 슬리브를 사용하면 고기 내부의 모든 육즙과 풍미가 유지되어 특별한 육즙을 제공합니다. 요리는 사진과 인생에서 맛있어 보이지만 매우 부드럽습니다. 노인들도 씹을 수 있습니다.

재료:

갈비뼈 - 1kg;
양파 - 2 개;
마늘 - 6 정향;
생강 뿌리 - 10g;
간장 - 120ml;
케첩 - 40ml;
레몬 - ½ 개;
꿀 - 40ml;
프로방스 허브 - 핀치;
정향 - 3 개

요리 방법:

매리 네이드 만들기 : 마늘을 으깨고 생강을 갈아서 향신료, 간장, 꿀, 케첩과 섞습니다.
갈비를 코팅하고 양파 링, 레몬 주스를 추가합니다.
냉장고 선반의 필름 아래에서 2-3 시간 동안 담그십시오.
베이킹 백에 접고 묶고 2-3 번 구멍을 뚫어 증기를 방출하십시오.
200도에서 35분간 굽습니다. 포장을 뜯고 15분 더 익혀 갈색을 냅니다.

비비큐

종종 미식가들은 바비큐 돼지 갈비를 담그는 방법을 궁금해합니다. 이 고전적인 소스는 고기의 부드러움과 부드러움을 강조하기 위해 돼지 고기에 세련된 고상한 맛을 제공하는 데 사용됩니다. 바베큐에는 오븐에 굽거나 구울 때 가장 잘 작동하는 많은 재료가 포함되어 있습니다.

재료:

양파 - 0.3kg;
마늘 - 머리;
훈제 파프리카 - 100g;
지라 - 60g;
고추 - 50g;
꿀 - 80ml;
설탕 - 60g;
소금 - 80g;
토마토 페이스트 - 유리;
우스터 소스 - 40ml;
발사믹 식초 - 20ml;
타바스코 소스 - 20ml;
디종 머스타드 - 100g;
갈비뼈 - 1.5kg.

요리 방법:

파프리카, 지라, 고추, 소금, 설탕을 섞는다. 마늘을 부수고 양파를 자른다. 향신료로 갈비뼈를 갈아서 겨자로 기름칠하고 양파 반을 마늘로 놓으십시오. 2시간 동안 마리네이드합니다.
양파-마늘 혼합물의 나머지 절반을 튀기고 나머지 향신료, 꿀, 파스타, 소스, 식초를 추가합니다. 약한 불에서 10분 동안 바비큐를 끓입니다.
갈비를 호일에 싸서 179도에서 3시간 굽는다.
그런 다음 봉투를 펼칩니다. 바베큐에 주스를 배출하십시오. 소스를 끓입니다. 고기를 코팅하십시오.
250도로 예열된 오븐에서 15분 동안 캐러멜라이즈합니다.

오븐에 구운 돼지갈비

돼지 고기를 굽는 방법에는 여러 가지 옵션이 있습니다. 이 조리법은 파인애플 주스, 올리브 오일, 간장으로 구성된 원래 매리 네이드를 사용합니다. 마늘, 생강 뿌리, 파를 넣으면 고기에 매운 맛이 더해집니다. 이 요리는 아시아 요리의 걸작을 연상시킵니다.

재료:

갈비뼈 - 1kg;
파인애플 주스 - 250ml;
올리브 오일 - 15ml;
마늘 - 4 정향;
간장 - 20ml;
지상 생강 - 5g;
9% 식초 - 10ml;
설탕 - 30g;
파 - 깃털 2개.

요리 방법:

주스, 생강 가루, 다진 마늘, 기름, 식초, 소스를 섞는다.
갈비뼈를 냉장고 선반에 3 시간 동안 담그고 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
210도에서 45분 동안 굽고, 육즙을 위해 매리네이드를 주기적으로 붓습니다.

꿀과 겨자와 함께

오븐에 겨자를 넣은 돼지 갈비는 놀랍도록 부드럽고 맛있으며 단순하지만 향긋한 매리 네이드가 사용됩니다. 소금을 간장으로 대체하여 은은한 동양적 풍미의 요리를 만들어 다양화할 수 있습니다. 초보 요리사도 편차없이 레시피를 따르면 할 수 있습니다.

재료:

갈비뼈 - 1kg;
겨자 - 40g;
꿀 - 20ml.

요리 방법:

갈비뼈를 부분적으로 자르고 겨자, 꿀, 소금을 섞어 코팅하십시오. 후추를 뿌리고 냉장고 선반에 3시간 동안 재워둡니다.
베이킹 접시 바닥에 놓고 호일로 덮고 180도에서 40 분 동안 굽습니다. 열고 200도에서 20분 더 익힙니다.

꿀과 함께

경험이 풍부한 요리사는 오븐에서 꿀을 사용하여 요리하는 방법을 알고 있습니다. 달콤한 꿀 매리 네이드를 사용하면 고기에 식욕을 돋우는 바삭한 껍질 (고온의 영향으로 꿀이 캐러멜 화됨)과 특이한 풍미있는 뒷맛이 제공됩니다. 달콤한 소스에 고기를 넣어도 괜찮다면 이 레시피를 꼭 시도해 보세요. 맛있을 거예요!

재료:

갈비뼈 - 0.6kg;
꿀 - 50ml;
레몬 - 과일의 1/4;
간장 - 50ml.

요리 방법:

액체가 될 때까지 수조에서 꿀을 녹이고 간장, 레몬 주스, 소금 및 후추와 섞습니다.
고기를 20분 동안 재운 후 철망에 올려 놓습니다.
200도에서 30분 동안 튀깁니다. 튀김과 함께 제공합니다.

야채와 함께

멋진 두 번째 요리는 야채와 함께 오븐에서 구운 갈비입니다. 슬리브 또는 호일로 공동 요리 덕분에 고기는 부드럽고 야채는 육즙이 많고 향긋합니다. 이 레시피에는 석류 기반의 narsharab 소스가 사용되는 매리 네이드에 특별한주의를 기울입니다 (석류 주스 또는 토마토와 레몬의 혼합물로 대체 할 수 있음).

재료:

갈비뼈 - 반 킬로;
감자 - 1kg;
가지 - 250g;
토마토 - 250g;
양파 - 150g;
narsharab 소스 - 50ml;
프로방스 허브 - 20g;
마늘 - 3 정향;
식물성 기름 - 반 유리.

요리 방법:

소스, 소금, 후추로 고기를 붓고 15 분 동안 그대로 두십시오.
감자를 입방체로 자르고 프로방스 허브를 뿌립니다.
양파를 반 고리로 자르고 토마토를 자르고 가지를 깍둑 썰고 마늘을 프레스에 밀어 넣습니다.
고기가 든 야채를 베이킹 접시 바닥에 놓고 기름을 붓고 마늘을 뿌립니다.
180도에서 1.5시간 굽습니다.

호일에

육즙이 많은 또 다른 요리는 호일에 담긴 돼지 갈비입니다. 밀폐된 봉투에 넣어 조리하면 육즙과 부드러움이 유지되고 향신료 향이 가득합니다. 돼지고기의 이상적인 조합은 베이 리프, 후추와 로즈마리의 혼합물입니다. 고기의 매운 선명도는 신선한 야채, 허브 또는 곡물 (예 : 메밀 또는 보리)과 이상적으로 결합됩니다.

재료:

갈비뼈 - 0.6kg;
식물성 기름 - 30ml;
베이 리프 - 2 개;
고추의 혼합물 - 17 완두콩;
로즈마리 - 2g

요리 방법:

립 플레이트를 향신료, 기름, 소금, 창살과 섞습니다.
호일에 싸서 210도에서 25분간 굽는다.
온도를 160도로 낮추고 한 시간 더 익힌다.
호일을 자르고 185도에서 20분간 익힌다.

간장에

간단한 조리법은 간장 돼지 갈비로 화이트 와인 식초, 생강, 마늘, 스타 아니스를 첨가하여 맛이 좋고 매운 맛이납니다. 풍성한 점심 식사는 1시간 30분 안에 준비되며, 단맛과 황금 껍질이 가미된 부드러운 고기는 모든 가족을 기쁘게 할 것입니다.

재료:

갈비뼈 - 2kg;
간장 - 유리;
화이트 와인 식초 - 40ml;
신선한 생강 - 30g;
마늘 - 5 정향;
스타 아니스 - 별 2개.

요리 방법:

완전히 덮일 때까지 갈비에 소스, 식초, 물을 붓습니다.
껍질과 함께 칼로 다진 마늘을 고기에 보냅니다. 생강 접시, 스타 아니스를 붓습니다.
끓여서 약한 불로 1.5 시간 동안 요리하십시오.
수건으로 말리고 그릴 창살에 올려 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 7 분 동안 볶습니다.

맥주에

거품 음료를위한 즐거운 간식은 오븐에서 맥주에 담긴 갈비입니다. 풍부한 맛과 섬세하고 부드러운 식감이 특징인 이 멋진 요리는 많은 손님들, 특히 남성들에게 어필할 것입니다. 그들은 신선한 야채 또는 단독 반찬과 함께 뜨겁거나 차갑게 제공 될 수 있습니다. 이 맛있는 애피타이저는 참을 수 없습니다!

재료:

갈비뼈 - 1kg;
흑맥주 - 유리;
양파 - 2개

요리 방법:

정맥, 필름에서 고기 조각을 껍질을 벗기고 소금, 후추로 갈아줍니다. 양파는 반 고리로 자릅니다.
절인 접시에 양파가 든 접시를 층으로 놓고 맥주 위에 붓습니다. 냉장고 선반에서 하루(또는 최소 5시간) 동안 마리네이드합니다.
180도 예열된 철망에서 20분간 굽습니다. 뒤집어서 40분 더 익힌다.

양념장

완성 된 요리의 맛은 오븐에서 돼지 갈비 매리 네이드를 요리하는 방법에 따라 크게 달라집니다. 다음은 몇 가지 검증된 옵션입니다.

꿀, 심황, 오렌지 주스, 간장, 자두;
양파, 마요네즈, 월계수 잎, 수넬리 홉;
케 피어, 양파, 실란트로, 마늘;
화이트 와인, 간장, 생강, 레몬 주스, 과립 설탕;
토마토 페이스트, 올리브 오일, 겨자, 커민, 파프리카, 간장, 마늘.

동영상

우리 가족은 모두 보르시 애호가입니다. 그리고 모든 변종에서. 보르시의 발상지는 우크라이나이고 우크라이나에서는 항상 돼지 고기와 그와 관련된 모든 것을 사랑했기 때문에이 조리법을 고전이라고 부를 수 있습니다. 접시는 풍성하고 풍부하지만 기름기가 많지는 않습니다.

이러한 보르시를 준비하기 위해 돼지 갈비, 당근, 양파, 감자, 사탕무, 토마토 (토마토 주스), 양배추, 마늘, 허브, 해바라기 기름, 소금 및 후추를 사용합니다.

우리는 돼지 갈비에서 국물을 요리합니다. 냄비에 넣고 물로 덮고 끓입니다. 거품을 제거하고 불을 줄이고 고기가 준비 될 때까지 약한 불로 요리합니다.

육수가 준비되면 갈비를 꺼냅니다. 우리는 감자를 청소하고 씻고 자르고 팬에 보냅니다. 우리는 보르시 요리를 시작합니다.

당근과 양파를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 강판에 양파와 당근 세 개를 잘게 썬다. 프라이팬에 해바라기 기름을 붓고 야채를 넣습니다. 약한 불에서 10-15분 동안 끓입니다.

냄비에 넣었습니다.

우리는 사탕무를 청소하고 큰 구멍이있는 강판에서 세 개를 씻습니다. 나는 그것을 냄비에 넣었다. 우리는 10분 더 요리를 계속합니다.

양배추를 잘게 자르고 나머지 야채에 추가하십시오.

그런 다음 기성품 토마토 주스가 없으면 토마토를 자릅니다. 자신의 주스로 통조림으로 만든 토마토를 가져갈 수 있습니다. 마지막은 토마토 페이스트로 보르시를 요리하는 것입니다. 제 생각에는 매점처럼 보일 것입니다. 일반적으로 천연 토마토는 완전히 다른 문제입니다.

모든 재료를 섞고 15-20분 더 끓입니다. 요리가 끝나기 10 분 전에 소금과 간 후추를 넣어 베이 리프를 맛보십시오. 달콤한 피망을 추가 할 수 있습니다. 마늘을 자르고 보르시에 넣습니다.

채소를 씻고 잘게 썬다. 나는 그것을 냄비에 넣었다.

돼지 갈비에 보르시가 준비되었습니다. 보르시와 함께 냄비에 삶은 갈비를 넣습니다.

왕성하고 맛있고 건강합니다.

첫 번째 코스로 점심 식사를 제공하십시오.

9개월 전

남성이 이에 동의하지 않을 수도 있지만 모든 사람이 그러한 고기를 반찬에 추가로 사용할 준비가 된 것은 아닙니다! 결국 삶은 갈비는 고기가 적고 지방 함량이 높은 고 칼로리 요리입니다. 보통 그들은 수프를 위해 끓입니다. 돼지 갈비를 얼마나 요리하고 어떻게?

식이 요법은 아니지만 매우 맛있습니다! 돼지 갈비와 끓는 미묘함

돼지 갈비는 우리 테이블에 자주 손님입니다. 스튜, 튀김, 굽기 등 다양한 방법으로 요리 할 수 있습니다. 그리고 그들은 국물을 위해 끓입니다. 3 리터의 진한 향긋한 고기 국물을 준비하려면 그러한 고기 반 킬로그램을 섭취하면 충분합니다. 그것을 준비하는 데 얼마나 걸립니까? 요리 분야의 전문가가 조언하는 내용은 다음과 같습니다.

수프를 위해 갈비를 요리하는 양부터 시작합시다. 그들은 찬물에 즉시 큰 조각으로 팬에 넣고 50-60 분 동안 끓입니다.

많은 사람들이 수프를 위해 훈제 돼지 갈비를 요리하는 것을 선호합니다. 얼마나 오래 요리해야 합니까? 다소 적게: 15~30분.

그리고 보르시를 위해 돼지 갈비를 요리하는 데 얼마입니까? 고기가 미리 얼린 것이든 신선하게 요리한 것이든 상관없이 한 시간 동안 익혀야 풍부한 육수가 나옵니다.