팬에 버섯과 Zrazy. 버섯과 고기 zrazy

감자 Zrazy 버섯입니다 - 식욕을 먹는 즐거움에서 자신을 거절하지 않는 모든 사람들을 기쁘게하는 믿을 수 없을만큼 맛있는 요리. 요리의 기원은 폴란드, 리투아니아, 벨로루시 및 우크라이나로서 자신에 기인합니다. 그러나 그들은 실제로 어디에서 왔습니까,이 Zrazy는 아무도 알지 못합니다. 예, 이것은 전혀 중요하지는 않지만 버섯이있는 감자 Zrazy가 제품의 일부인 제품의 성공적인 조합으로 인해 멋진 맛이 있습니다. 멋진 조리법과 한 가지 즐거움을 준비하십시오.

재료

감자들 550-600 G.
버섯 120 G.
양파 120 G.
마늘 3 Dolki.
파슬리 1-2 나뭇 가지
달걀 1 PC.
빵 부스러기 100-150 G.
식물성 기름 로스트 용
소금 맛이 나다

"노란색"감자가 더 조밀하고 안정적인 감자 "반죽"이므로 노란색 펄프로 감자 품종을 선택하는 것이 낫습니다.

버섯 나는 일년 내내 상점에서 이용할 수있는 일반적으로 이해할 수있는 샴페인을 사용했습니다.

우리 가이 요리의 린 버전을 만드는 경우, 계란과 빵 부스러기 대신 밀가루를 사용합니다.

조리법이 당신에게 관심을 가지지 만 버섯이 없으면 낙담하지 마십시오. 채우기 동일한 고기 다진 고기에서도 양파를 미리 구운 고기에서도 다른 사람을 만들 수 있습니다.

이 성분 수에서 직경이 7cm, 2cm 두께의 크기가있는 8 개의 커틀릿을 얻습니다.

조리

우리는 필요한 모든 재료를 준비합니다.

우리는 감자를 청소하고 소금에 절인 물에 삶아 지도록합니다 (물론, 반대로, 첫 번째 끓은 다음 깨끗한 다음). 이 기간 동안 우리는 충전을 준비 할 시간이 있습니다. 훌륭한 마늘을 자르십시오.

활을 깨끗이하고 미세하게 잘라냅니다. 우리는 마늘을 발송하고 그릇이나 큰 접시에 활을 굽습니다.

중간 크기의 버섯을 자르십시오. 우리는 샴 피뇽에게 루카와 마늘을 보냅니다.

식물성 기름과 최대 전력으로 팬을 잘 따뜻하게합니다 5 분 튀김 양파, 마늘, 버섯. 프라이팬 동안 맛을 채우고 30 초마다 저어를 잊지 마십시오. 훌륭한 파슬리를 자르고 준비가 될 때까지 잠시 후에 냄비에 넣으십시오. 혼합.

그래서 충전 준비가되었습니다. 삶은 감자에서 으깬 감자를 만들고, 그런 다음 공의 형태로 8 개의 동등한 부분을 냉각시키고 나눕니다. 우리는 또한 두 개의 얕은 판을 준비한 채찍 달걀과 빵 부스러기가 필요합니다.

글쎄, 무슨 진행이야. 감자 공 손바닥에 평평한 둥근 상태 (약 9cm의 직경)로, 우리는 중심에있는 채우기 중심에서 작은 깊게와 찻 숟가락을 만듭니다. 한 감자 공백을 채우는 한 티스푼이 하나 있습니다.

감자를 부드럽게 접어주는 가장자리를 휘게하여 충전이 안에 있고 아름다운 케이크를 밝혀 냈습니다. 직경이 약 7cm, 두께 2cm의 약 7cm의 크기가 있음을 상기시켜줍니다. 감자가 손을 붙이면 물과 섞여서 젖은 손으로 일해야합니다.

다음으로,두면에서 생성 된 감자 Zraza가 채찍질 된 계란이있는 플레이트로 낮추어집니다. Zraza가 떨어지지 않고 변형되지 않도록 매우 섬세하게 그리고 신중하게 행동해야합니다. 계란 후, 빵 부스러기의두면에서 폼 zraza를 굴복시키고 보드에 넣거나 나머지를 기다리고 있습니다. 튀김하지 마십시오.

내 냄비에서 4 개의 Zrazy가 형성되면 4 개가 편안합니다. 모든 들어오는 성분이 이미 완전히 준비되기 때문에 우리는 너무 열정없이 튀길 것입니다. 핫 프라이팬에 큰 따뜻한 야채 기름. 해바라기 기름에 크림의 그늘 접시를 추가하려면 작은 크림을 넣을 수 있습니다. 따라서 오일이 워밍업되면 팬에 Zrazy를 넣고 평균 수준의 전원을 줄이십시오. 그는 양면에서 2면에서 2 ~ 3 분까지 튀김을 띠고 양쪽에 튼튼한 껍질을 벗기십시오. 형성된 Zrazy가 즉시 튀김을 필요로하지 않으면 냉장고에서 제거하고 잠시 동안 거기에 저장할 수 있습니다. 양식을 잃지 않습니다.

감자 Zrazy 버섯입니다 준비된! 이 접시에 대한 장식은 필요하지 않습니다. 소스에서 별도로 제공되거나 완성 된 Zrazy의 꼭대기에 쏟아 질 수있는 핫과 사워 크림을 사용하십시오. 봉 아프레트!

잡지 사이트에서 버섯과 치즈와 감자 자라의 단계별과 구조화 된 사진 조리법 준비

Zrazy - 벨로루시, 폴란드, 우크라이나에 퍼져있는 리투아니아 요리의 접시. 원래 Zraza에서는 다양한 충전재가있는 고기 커틀릿이 있습니다. 버섯, 야채, 과일, 해산물 및 곡물 심지어는 그들에 싸여 있습니다. 벨로루시와 우크라이나에서는 광조 또는 버섯이 싸여있는 감자 Zrazov의 조리법입니다. 감자 Zrazy는 매우 쉽고 준비가 쉽습니다. 일반적인 으깬 감자에 지쳤다면 다양한 충전재로 감자로 패티를 준비하십시오. 접시는 원래의 흥미 롭고 흥미롭고 맛조차도 감자를 좋아하지 않는 사람들을 좋아할 것입니다.

버섯과 치즈와 감자 Zrazov를 준비하려면 우리는 필요로 할 것입니다 :

감자 - 1kg.
버섯 - 300 G.
단단한 치즈 - 150 g.
양파 - 1 개.
계란 - 1 개.
밀가루 - 3 TBSP. 숟가락
호두 까는 기구.

사진과 함께 단계별 조리법

1. 퓌레를 만드십시오.

2. 버섯을 깨끗이하고 작은 큐브로 자른다. 냄비에 버섯과 함께 1 개의 전구와 튀김을 자르십시오.

3. 큰 강판에 단단한 치즈 창살, 차가운 버섯에 첨가하고 섞는다.

4. 계란, 밀가루를 넣고, 감자에 철저히 섞는다.

5. 중간에 작은 펜던트 펠릿을 만들어 치즈와 버섯 충전물의 스푼의 바닥을 넣고 커팅트를 얻으 려합니다.

6. 준비가 된 빵 부스러기가있는 경우 각 케이크를 딥하십시오. 그러한 슈퍼 스타가없는 경우 2 조각의 빵을 자르고 오븐에서 구이를 눌러 쉽고 빠르게 수행 할 수 있습니다. 그런 다음 rill으로 금이 간 금이됩니다.

자라의 기초는 감자 삶은 감자입니다. 감자를 요리하기위한 두 가지 옵션이 있습니다. 감자 끓는 "균일하게"껍질을 벗기고, 체를 닦아내십시오. 또는 정화 된 감자를 용접하고 퓌레에서 멸종하십시오. 나는 두 번째 옵션을 선택합니다 - 여성들은 전통적으로 우리 가족에서 준비됩니다. 깨끗한 감자를 보내고 요리를 보냅니다. 요리 과정에서 당신은 포화 될 수 있습니다. 감자는 나의 추가 참여없이 용접되며 그 동안 충전을 준비 할 것입니다.
작성을 위해, 나는 튀긴 버섯을 사용합니다. 원칙적으로 버섯은 어떤 것도 적합합니다. 상점이 제공하는 버섯을 다루는 것이 더 쉽고 빠르게 처리 할 수 \u200b\u200b있습니다.
양파와 champignons는 임의로 자르고 믹서로 연삭합니다.

약간 튀김 버섯, 그런 다음 양파를 추가하십시오. 나는 앉아서 검은 땅 고추를 첨가한다. 네이머드에 대해 아무 것도 없으면 지상 핀치를 추가하십시오 - 당신의 접시는 쾌적한 매운 맛과 향수를 습득합니다. 완제품은 화재에서 제거하고 시원하게 둡니다.

한편, 준비와 감자. 나는 물을 끌어서 오일, 물, 우유만을 추가하지 않고 퓌레에서 문지릅니다.

으깬 감자에서 나는 달걀을 운전하고 밀가루를 첨가하고, 해고되지 않은 반죽을 닦아냅니다.

파이로 Zrazy를 형성 한 것 : 충전물을 넣어, 우리는 약간의 언론을 취할 것입니다. 감자 반죽은 가장 "순종"이 아닙니다. 그러므로 빵 부스러기를 돕는 것을 요구하고, 손이 쉽게 양식 될 수 있으며, 손은 팬을 고수하지 않고 완성 된 형태로 제품의 완성 된 형태로 일반적으로 고체 플러스를 얻을 수 있습니다.

감자 Zrazy는 버섯이있는 많은 사람들이 어린 시절에서 익숙한 맛있는 요리입니다. 그런 파이를 많이 요리하기위한 요리법. 모든 사람들을위한 주요 제품은 감자와 버섯이지만, 각 여선생은 작은 비밀이 있으며, 특히 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 우리는 그런 식물을 요리하는 방법에 대한 작은 트릭을 제공합니다. 아래에는 버섯이있는 감자 Zraz 사진의 사진이있는 여러 조리법입니다.

고전적인 조리법에 버섯과 감자 Zrazy.

이것은 익숙한 옵션입니다. 그런 Zrazy는 할머니를 준비했습니다. 그러나 당신은 항상 당신은 당신의 하이라이트를 추가 할 수 있습니다. 우리는 버섯과 자녀들과 zrazy를 만들 것을 제안합니다. 그들은 확실히 그들을 좋아할 것입니다.

접시의 경우 필요할 것입니다 :

1 kg. 감자들;
2 – 3 ;
해바라기 유;
500 gr. 체질 된 밀가루;
300 - 400 gr. 버섯;
1 전구 (작은 경우, 2 개);
소금;
후추.

요리 프로세스 :

감자 Zaras의 경우 신선한 감자를 요리 할 필요가 없습니다. 어제는 어제 저녁 식사로 남아 있습니다.

오븐에 버섯과 감자 Zrazy

대부분의 소유자는 프라이팬에서 그런 파이를 만듭니다. 그러나 그들은 용광로와 오븐 일 수 있습니다. 또한 오븐에 버섯이있는 Zrazy는 훨씬 쉽고 맛과 영양가있는 자질에서 스토브에서 튀긴 것이 완전히 열등하지 않습니다.

테스트를 위해 필요한 것입니다.

1kg의 감자;
슬라이드 소금이있는 찻 숟가락;
설탕의 찻 숟가락;
향기로운, 지상 후추;
1, 5 컵의 밀가루.

필요한 채우기 :

500 gr. 버섯;
1 큰 전구;
후추 또는 다른 향신료 맛;
해바라기 유;
소금.

요리 방법 :

많은 사람들에게는 설탕을 반죽에 첨가하는 것은 명확하지 않습니다. 그러나 감자 파이의 맛을 향상시키는 소량 의이 제품입니다. 동시에 단맛은 절대적으로 느껴지지 않습니다.

감자 Zrazy 버섯과 고기

버섯이있는 유사전자 포레스트. 가장 맛있는 요리법 중 하나는 고기를 추가하는 옵션입니다. 이것은 매우 포화 된 요리입니다. 특별한 맛의 비밀은 감자를 준비하는 것입니다. 그것은 삶은 없지만 구운 것입니다. 그런 파이는 매우 인기가 있습니다. 고기 Zrazy가 버섯이있는 거의 모든 슬라브 요리에 있습니다.

요리를 위해서는 다음과 같습니다.

1 kg. 감자들;
250 gr. (신선하고 건조한 양을 모두 취할 수 있습니다);
2 개의 중간 크기의 전구;
1 달걀 1 개;
소금, 후추, 다른 향신료 맛;
해바라기 유.

요리 프로세스 :

따뜻한 반죽이 손에 집착하지 않도록 찬물에 손바닥을 만드는 것이 필요합니다.

감자 당근 Zrazy와 버섯입니다

이 곰팡이는 당근이 있다는 사실을 특징으로합니다. 그것은 맛있는 맛 접시를 첨가하고, 유용하게 만드고 반죽 자체가 매우 아름답게됩니다. 당근 냄새를 좋아하지 않는 사람들을 위해, 나는 그녀가 전혀 느껴지지 않는다고 말하고 싶습니다.

조리법에 대해서는 다음과 같습니다.

1 kg. 감자들;
1 큰;
버섯 500 그램;
1 큰 전구;
1, 5 컵의 밀가루;
소금, 후추, 맛을위한 마늘;
튀김을위한 식물성 기름.

요리 프로세스 :

조리 된 반죽이 여전히 따뜻할 때 감자 Zrazy는 더 좋을 것입니다. 그런 다음 파이가 아름답게 얻을 것이고, 형성 과정 자체가 시간이 짧을 것입니다.

Zaras의 반죽을 팩에 미리 놓고 냉장고에 둡니다. 다음날 당신은 그러한 케이크를 빨리 튀길 수 있습니다. 그리고 우리의 사진 요리법 Zraz는 버섯과 함께 조리 과정을 편안하고 이해할 수있는 요리 프로세스를 만드는 데 도움이됩니다. 맛있는 것을 요리하는 것은 어렵지 않습니다. 잊을 수없는 접시가 가장 기본 제품에서도 일어날 수 있습니다.