원두커피가 들어간 쿠키. 커피 비스킷

오랫동안 나는 맛있는 패스트리로 손님을 기쁘게하지 않았습니다. 오늘 우리는 수제 커피 쿠키를 준비하고 있습니다. 사이트에는 이미 비슷한 레시피가 있으며 커피 콩 쿠키라고합니다. 차이점은 쿠키의 형성에 있습니다. 이 경우 수제 쿠키 프레스를 사용하고 있습니다.

주방에서 아주 유용한 아이템입니다. 쿠키 반죽을 아껴서 사용하고 얇고 바삭한 쿠키를 많이 만듭니다. 가게에서처럼. 이제 집에서 간단한 수제 쿠키를 만들 수 있습니다. 그리고 손님을 위해 우수한 품질의 차를 구입하는 것을 잊지 마십시오.

프레스 주사기는 사용하기 매우 쉽습니다. 우리는 노즐을 선택합니다. 주사기 상단의 나사를 풀고 소시지와 함께 반죽을 넣습니다. 비틀고 레버로 몇 번의 테스트 클릭을합니다. 수제 향과 맛만으로 아름다운 공장 쿠키를 얻습니다.

이것은 수제 커피 쿠키의 레시피이기 때문에 주요 재료 중 하나는 천연 분쇄 커피입니다. 과립형 가용성과 혼동하지 마십시오. 그것은 진짜 커피 쿠키를 만들지 않을 것입니다.

그건 그렇고, 바로이 프레스 주사기가 없다면 낙심하지 마십시오. 반죽에서 커피 콩이나 다른 모양을 만들기만 하면 됩니다. 자, 수제 쿠키 만드는 법을 알아 봅시다.

재료

버터 - 200g(1팩)
가루 설탕 - 100g
천연 분쇄 커피 - 1큰술
코코아 가루 - 2큰술
밀가루 - 250g

수제 쿠키를 만드는 방법 사진과 함께 커피 레시피

부드러운 버터를 섭취하십시오. 물론 마가린으로 대체 가능합니다. 그릇에 담고 포크로 가볍게 으깨줍니다.

오일에 분쇄된 천연 커피를 첨가합니다. 우리는 섞는다.

여기에 코코아 가루도 넣습니다.

포크로 모든 것을 철저히 섞으십시오. 우리는 그런 어두운 기름진 덩어리를 얻습니다.

이제 스트레이너를 통해 가루 설탕을 추가하십시오. 우리는 모든 것을 철저히 섞습니다.

덩어리가 두꺼워지지만 아직 많이는 아닙니다. 진짜 반죽으로 바꿔야합니다.

최고 등급의 체로 쳐진 밀가루를 추가하십시오. 이제 손으로 반죽을 반죽하십시오.

우리는 이 공을 얻습니다. 20-30 분 동안 필름으로 싸서 냉장고에 넣습니다. 냉동실에 10~15분 넣어두시면 됩니다.

프레스 주사기를 사용하여 쿠키에 아름다운 공장 모양을 제공합니다. 필요한 노즐을 선택합니다. 반죽을 안에 넣으십시오. 이 프레스로 작업하는 방법은 지침을 읽을 것입니다.

프레스에서 베이킹 시트로 그림을 짜십시오. 두 번 누르면 더 큰 직경과 두께의 쿠키를 얻습니다. 한 번 클릭하면 작은 쿠키를 얻습니다. 이 과정에서 노즐을 변경하고 결과적으로 다양한 제품을 얻을 수 있습니다. 이것은 수제 쿠키가 얼마나 아름다운지 보여줍니다. 아무도 당신이 직접 만들었다고 믿지 않을 것입니다.

오븐을 180도로 예열하세요. 우리는 약 10-12분 동안 커피 쿠키를 굽습니다.

우리는 오븐에서 붉게 물든 수제 쿠키를 꺼냅니다. 덧붙여서 커피 쿠키를 구울 때 그 자체가 어둡기 때문에 언제 준비가되었는지 이해하기 어렵습니다. 따라서 10분 후에 제품을 살펴볼 가치가 있습니다. 여전히 약간 부드럽습니다.

여기 커피 쿠키가 준비되어 있습니다. 차나 커피를 끓여서 그런 진미를 맛보십시오.

그리고 누군가에게 달콤한 놀라움을 선사하고 싶다면 집에서 이 쿠키를 아름다운 가방에 포장하세요. 그리고 사랑하는 사람에게 이 달콤한 특별한 선물을 꼭 전해보세요.

우리는 항상 우리 웹 사이트 또는 채널에서 당신을 만나서 기쁩니다. 직접 만든 커피 쿠키가 마음에 드셨나요?

상쾌한 향이 나는 놀라운 음료 인 커피로 준비를 제안하고 싶습니다. 커피 비스킷아침 식사 등. 먼저 버터를 가져다가 설탕으로 갈아야합니다. 오일은 실온에서 사용하는 것이 좋습니다. 부드러워 질 때까지 치십시오.

그런 다음 인스턴트 커피를 뜨거운 물로 희석하고 설탕과 함께 퓌레 버터에 붓습니다.

이제 밀가루를 넣으십시오. 커피 반죽이 너무 건조하고 조밀해지지 않도록 밀가루를 손으로 섞어야 합니다. 반죽이 뭉쳐지면 계란을 넣고 섞어주세요.

마지막에 레몬 주스 또는 식초로 담금질해야하는 소다를 넣고 부드럽게 섞습니다.

커피 쿠키 반죽이 준비되었으므로 이제 베이킹 시트에 올려야합니다. 이렇게하려면 패스트리 백을 사용하거나 손으로 사용할 수 있습니다. 베이킹 시트에 기름을 바르거나 종이를 사용할 수 있습니다.

커피 비스킷을 베이킹 시트에 놓은 후 즉시 오븐에 넣고 약 15-20 분 동안 180 ° C의 온도로 예열해야합니다.

완성된 커피 비스킷오븐에서 꺼내 접시에 담고 위에 건포도를 뿌린다.

커피 쿠키는 집에서 쉽게 만들 수 있으니 한번 만들어 보세요. 선택적으로 성인도 좋아할 요리를 할 수 있습니다.

재료:

버터 - 100g
설탕 - 80g
끓인 물 - 50ml
인스턴트 커피 - 2티스푼
건포도 - 50g
밀가루 - 200g
계란 - 1개
베이킹 소다 - ¼ 티스푼

건강을 위해 먹어라!

귀 부분 어딘가의 젖은 키스에서 깨어나는 것보다 더 아름다운 것은 무엇일까요? 아이는 새로운 날의 시작을 즐겁게 알리고 어머니가 눈을 뜨고 몸을 수직 위치로 옮기고 팔다리를 움직이고 싶지 않을 수도 있다는 것을 전혀 알지 못합니다. 아이는 분노하고, 뛰어다니고, 어지럽히고 다른 활동적인 신체 움직임을 원합니다! 글쎄요, 작은 비밀이 있습니다. 덕분에 일어날뿐만 아니라 아주 잘 일어날 것입니다. 공유하시겠습니까?

잘 들어! 커피 원두를 가져다가 갈아서 멋진 아로마를 흡입하십시오. 고급스러운 버터와 달걀을 섞어 맛있는 아침 식사에서 하루가 태어난다는 믿음. 약간의 소금, 벨벳 같은 코코아를 추가하고 미소, 가벼움 및 행운을 빕니다. 반죽을 반죽하고 지혈대에 넣고 쿠키를 조각으로 자르고 좋아하는 멜로디를 푸르십시오. 예, 가장 중요한 것은 커피 한 잔을 만드는 것입니다. 그리고 마지막으로 뜨개질로 자녀에게 탐내는 가슴을주십시오. 얽힌 실과 단추를 가지고 노는 것은 평화 롭고 조용하고 새롭고 밝고 멋진 하루를 시작하는 데 필요한 정확히 15 분 동안 아기를 차지할 것입니다 ...

레시피 정보

조리 방법: 베이커리 제품 .

커피 쿠키 재료:

분쇄 커피 50g
코코아 ½컵
버터 100g
가루 설탕 150g
달걀 1개
밀가루 약 2컵
1/3티스푼 소금
1/3티스푼 베이킹 파우더.

비스킷 준비 커피 원두

연화 버터, 가루 설탕, 계란 및 분쇄 커피를 그릇에 넣고 균질 한 덩어리가 될 때까지 모든 것을 치며 부피가 약간 증가합니다.
크림이 나올 것입니다. 외모가별로 식욕을 돋우는 것은 아니지만 매우 향긋합니다.
이 크림에 코코아, 소금, 베이킹 파우더, 밀가루의 1/3을 넣고 다시 반죽하십시오. 손으로 작업 할 수 있습니다. 어렵지 않고 다소 즐겁습니다. 마법에 참여하는 느낌이 듭니다. 기적을 준비하는 과정에서 푸드 프로세서를 참여시키는 것이 가장 편리하며 때로는 믹서를 사용합니다.
천천히 밀가루를 계속 첨가하십시오. 이상적으로는 그릇의 벽, 믹서 포크, 손에 달라 붙지 않는 탄력 있고 부드럽고 매끄러운 반죽을 얻을 수 있습니다. 그건 그렇고, 이것이 준비 상태를 확인하는 방법입니다. 손가락으로 반죽 조각을 꼬집고 손이 얼마나 깨끗한 지 확인하십시오.
밀가루가 조금 더 필요할 수도 있고 (더 낫습니다) 조금 더 필요할 수도 있습니다. 많은 요인 (음식 및 공기 온도, 습도, 계란 크기 등)에 따라 다르지만 실제로는 그다지 중요하지 않습니다. 반죽은 아름답고 촉감이 좋으며 공 모양을 유지해야합니다.
반죽을 여러 부분으로 나누고 "소시지"를 만듭니다.
작은 조각으로 자르십시오. 크기가 작을수록 "알갱이"가 더 자연스러워지며 각 쿠키를 타원형으로 추가로 굴려 각각에주의를 기울이고 손에 약간의 따뜻함을 주어야 함을 기억하십시오. 어렵지는 않지만 시간이 좀 걸리므로 말한 내용에 따라 "곡물"의 크기를 결정하십시오.
따라서 반죽의 각 조각을 추가로 타원으로 굴려서 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 베이킹 시트에 기름을 칠할 필요가 없으며 쿠키가 달라 붙지 않습니다. 나는 순전히 게으름에서 실리콘 매트를 사용합니다.
모든 쿠키는 거의 같은 크기인 것이 가장 좋습니다.
각 "곡물"에 칼의 무딘면을 사용하여 세로 절개를합니다.
180도로 예열된 오븐에서 "곡물"의 크기에 따라 10~20분간 굽습니다. 완성된 쿠키를 베이킹 시트에서 꺼내 완전히 식힙니다.
쿠키는 밀봉된 용기에서 약 2주 동안 잘 보관됩니다. 우리 아이는 이 쿠키를 커피 원두라고 부릅니다.

많은 사람들은 좋아하는 커피 한 잔을 마시는 것보다 더 좋은 것은 없다고 생각합니다. 전문 커피 하우스는 방문자에게 모든 취향에 맞는 다양한 커피 음료가 포함된 다양한 메뉴를 제공합니다. 그런데 커피만 파는 이곳이 무슨 커피숍인가. 커피 숍의 필수 속성은 수플레, 케이크, 쿠키 또는 케이크가 될 수 있습니다. 따라서 아이들과 함께 와서 그들에게 맞는 메뉴를 찾을 수도 있습니다.

어떤 사람들은 집에서 혼자 또는 사랑하는 사람과 함께 커피 한 잔을 마시는 것을 좋아합니다. 디저트는 매장에서 구입하거나 직접 요리할 수 있습니다. 직접 만드는 수제쿠키가 항상 제일 맛있고 많이 먹을 수 있는 것 같아요.

좋은 커피, 추운 겨울 저녁에 더 좋을 수있는 것. 이 메뉴는 낭만적인 저녁 식사나 아이들과 함께하는 가족 저녁 식사에 적합합니다. 이 때 최고의 디저트는 커피 비스킷입니다. 집에서 쉽게 요리할 수 있고 좋아하는 레시피를 선택하여 매번 다른 요리를 할 수 있습니다.

생강 쿠키

재료:

밀가루 - 0.5kg
버터 - 60g
닭고기 달걀 - 2 개
알갱이 설탕 - 500g
지상 신선한 생강 - 0.5 tsp
소금 - 핀치
소다 - 핀치
우유
해바라기 유

이 진저 브레드 쿠키를 준비하려면 먼저 물과 알갱이 설탕을 섞고 다진 생강을 넣고 끓입니다. 15분 정도 끓인 후 식힌다. 그 후 밀가루, 버터, 우유, 닭고기 달걀, 소금 및 소다로 반죽을 반죽하십시오.

롤링 핀을 사용하여 두께가 5cm가되도록 반죽을 펼칩니다. 반죽을 정사각형으로 자른 다음 한쪽 가장자리가 잘리지 않도록 각 정사각형을 세 개의 스트립으로 자릅니다. 이 스트립에서 브레이드를 짜십시오.

냄비 나 깊은 프라이팬에 해바라기 기름을 데우고 거기에 반죽의 땋은 머리를 넣으십시오. 쿠키를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 완성된 쿠키를 차가운 시럽에 담습니다.

마카롱

재료:

밀가루 - 1.5 컵
과립 설탕 - 0.5 컵
녹은 버터 - 100g
아몬드 - 0.5 컵
닭고기 달걀 - 2 개
레몬 - 1개
소금 - 0.5 티스푼
소다 - 0.5 tsp

먼저 버터를 녹이거나 하얗게 될 때까지 갈아야 합니다. 그런 다음 알갱이 설탕, 닭고기 달걀, 소금 및 강판 레몬 향을 첨가하십시오. 모든 것을 푹신한 덩어리로 치십시오.

그런 다음 체로 쳐진 밀가루와 베이킹 소다를 추가합니다. 반죽을 반죽하여 1cm 두께로 밀어 쿠키 커터로 잘라 밀가루를 뿌린 베이킹 시트에 놓습니다. 쿠키에 계란을 바르고 잘게 썬 아몬드를 뿌립니다. 그런 다음 20분 동안 차가운 곳에 두십시오. 오븐을 260도로 예열하고 쿠키를 약 10분간 굽습니다.

호두 쿠키

재료:

버터 - 100g
닭고기 달걀 - 1개
알갱이 설탕 - 130g
인스턴트 커피 - 1 큰술.
호두 커널 - 70g
소다 - 0.5 tsp
밀가루 - 160g

먼저 설탕으로 버터를 갈아줍니다. 거기에 계란 하나를 넣고 다시 잘 섞는다. 인스턴트 커피를 과립 설탕, 밀가루 및 소다와 섞습니다. 요리하기 전에 밀가루를 체에 걸러서 산소가 풍부하도록 하는 것이 좋습니다. 롤링 핀을 사용하여 호두를 작은 조각으로 자릅니다.

견과류와 버터밀크를 섞는다. 베이킹 시트에 양피지를 놓고 약간의 버터를 바르고 숟가락으로이 요리 덩어리를 쿠키 형태로 넣으십시오.

오븐을 200도로 예열하고 베이킹 시트를 7분 동안 놓습니다. 그런 다음 온도를 180도로 낮추고 5분 더 둡니다. 이 쿠키는 뜨거울 때 식어서 매우 약해질 때까지 서로 분리하십시오.

재료:

마가린 - 100g
알갱이 설탕 - 150g
닭고기 달걀 - 1개
코코아 - 2 큰술.
베이킹 파우더 - 5g
다진 육두구 - 0.5 컵
밀가루 - 1 컵

마가린은 약간 녹이고 계란 하나와 섞어야합니다. 밀가루를 체로 치고 설탕과 베이킹 파우더와 섞는다. 롤링 핀이나 블렌더로 육두구를 갈아줍니다. 준비된 모든 재료를 결합하십시오. 가져 가면 마른 반죽에 부어 야하지만 먼저 인스턴트 커피 또는 추출 커피를 추출해야합니다.

조리 후에는 반죽을 냉장고나 냉동고에 넣어 조금 식혀야 합니다. 그런 다음 롤링 핀으로 반죽을 얇은 층으로 펴고 다양한 모양의 쿠키를 자릅니다. 슬로우 쿠커에 넣고 "베이킹" 기능으로 20분간 굽습니다. 완성된 쿠키를 식히고 어떤 식으로든 장식합니다.

커피 비스킷

재료:

버터 - 125g
코코아 가루 - 1 큰술.
- 0.5큰술.
가루 설탕 - 70g
밀가루 - 135g

버터는 먼저 전자레인지에 살짝 녹여야 합니다. 그런 다음 코코아 가루와 천연 분쇄 커피를 버터에 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞으십시오. 그런 다음 가루 설탕을 넣고 다시 섞어야합니다.

마지막 단계는 먼저 체로 쳐서 이전 재료에 추가해야 하는 밀가루입니다. 완성 된 반죽은 집착 필름으로 싸서 냉동실에 10 분 동안 두어야합니다. 그런 다음 냉동실에서 반죽을 꺼내 쿠키를 굴려서 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 반죽이 매우 섬세하기 때문에 패턴을 만들 수 있습니다. 오븐을 180도로 예열하고 15분간 굽는다. 이 시간이 지나면 오븐에서 쿠키를 꺼내 식힙니다.

계피 쿠키

재료:

밀가루 - 2 컵
닭고기 달걀 - 3개
알갱이 설탕 - 70g
- 0.5티스푼
베이킹 파우더 - 0.5 tsp
바닐라 - 2 티스푼
전체 아몬드 - 1.5 tsp

이 쿠키를 준비하려면 양피지로 덮어야 하는 베이킹 시트 두 개가 필요합니다. 오븐을 180도로 예열하고 그 동안 반죽을 준비합니다.

이렇게하려면 체로 쳐진 밀가루, 알갱이 설탕, 베이킹 파우더 및 계피를 섞으십시오. 아몬드를 갈아서 반죽에 넣고 잘 섞는다. 별도의 그릇에 바닐라로 계란을 치고 모든 것을 반죽에 추가하십시오.

완성 된 반죽을 반으로 나누고 두 개의 실린더로 굴립니다. 블랭크를 베이킹 시트에 놓고 양피지 위에 부드럽게 누릅니다. 반죽을 오븐에 25분간 넣어주세요. 손가락으로 눌러 반죽이 굳은 것을 확인하면 이미 꺼낼 수 있습니다. 그런 다음 반죽을 식힐 필요가 있습니다.

그런 다음 오븐을 180도로 예열하고 그 안에 베이킹 시트를 놓습니다. 공작물이 뜨거우면 대각선으로 작은 조각으로 자릅니다. 쿠키를 간격을 두고 놓고 15분 동안 굽습니다. 이것이 이 쿠키를 만드는 마지막 단계입니다.

재료:

버터 - 100g
알갱이 설탕 - 160g
닭고기 달걀 - 2 개
인스턴트 커피 - 3 tsp
우유 - 50ml.
베이킹 파우더 - 2 tsp
밀가루 - 250g

먼저 우유를 데우고 부어야합니다. 이 혼합물을 저어주세요. 버터는 알갱이 설탕으로 문질러 야합니다. 그런 다음 계란을 버터에 넣고 다시 섞습니다. 커피, 체로 쳐진 밀가루 및 베이킹 파우더와 함께 우유를 추가하십시오. 이 반죽을 펴십시오.

양피지를 베이킹 시트에 깔고 반죽을 공 모양으로 굴립니다. 베이킹 시트에 올려 놓고 180도로 예열된 오븐에 15분간 굽습니다.

권위 있는진저브레드 쿠키

재료:

밀가루 - 0.5kg
베이킹파우더 - 1팩
소금 - 핀치
버터 - 60g
닭고기 달걀 - 2 개
젖소 - 2 큰술.
알갱이 설탕 - 60g
찬물 - 250ml
다진 신선한 생강 - 0.5 tsp

밀가루는 설탕과 갈은 생강과 섞어야 합니다. 또한 밀가루에 베이킹 파우더를 추가해야 합니다. 그 후 반죽에 물, 계란, 녹인 버터를 추가해야합니다. 반죽을 반죽하고 "소시지"를 굴려서 필름에 싸서 냉동실에 10 분 동안 두십시오.

그런 다음 반죽을 원으로 자르고 양피지로 덮어야하는 베이킹 시트에 올려 놓고 각 쿠키에 우유를 바르십시오. 오븐을 180도로 예열하고 쿠키를 넣어 20분간 굽는다. 생강이 싫으시면 계피로 대체하셔도 됩니다.

바닐라 쿠키

재료:

밀가루 - 60g
코코아 가루 - 25g
베이킹 파우더 - 0.5 tsp
소금 - 핀치
버터 - 55g
과립 설탕 - 0.5 컵
닭고기 달걀 - 1개
바닐라 추출물 - 0.5 tsp
인스턴트 커피 - 0.5 큰술.
다크 초콜릿 - 120g

먼저 오븐을 켜고 180도까지 예열해야 합니다. 초콜릿의 절반을 작은 조각으로 자릅니다. 그릇에 밀가루, 소금, 코코아 가루, 인스턴트 커피를 섞어 잠시 둡니다.

요리하기 전에 오일을 실온으로 데워야 합니다. 그런 다음 이 오일을 설탕, 계란, 바닐라 추출물과 섞습니다. 부드러워 질 때까지 모든 것을 치십시오. 수조에 넣고 오일 혼합물에 넣고 다시 치십시오. 이 덩어리에 밀가루 혼합물을 더 넣고 저어주고 숟가락으로 반죽을 반죽하십시오. 같은 숟가락으로 베이킹 시트에 쿠키를 놓고 15분 동안 굽습니다.

재료:

다크 초콜릿 - 100g
버터 - 75g
닭고기 달걀 - 2 개
알갱이 설탕 - 160g
인스턴트 커피 - 7g
소금 - 핀치
밀가루 - 250g
베이킹 파우더 - 1.5 tsp
지상 계피 - 1.5 tsp
가루 설탕

버터, 다크 초콜릿, 인스턴트 커피를 깊은 그릇에 담습니다. 그런 다음이 혼합물을 수조에 넣고 끓이지 않고 부드럽게 버터를 초콜릿으로 녹입니다. 균일한 질량을 얻어야 합니다. 그녀를 식히십시오.

그런 다음 계란을 다른 그릇에 넣고 설탕을 넣고 믹서로 푹신한 거품이 생길 때까지 치십시오. 초콜릿 혼합물에 계란 혼합물을 추가합니다. 균질한 덩어리가 되도록 저어줍니다.

밀가루를 체로 걸러내고 베이킹 파우더와 계피를 넣습니다. 이 건조한 혼합물을 저어 초콜릿-계란 혼합물에 붓습니다. 반죽은 액체로 변하므로 냉장고에 2 시간 동안 두어야합니다. 이 시간이 지나면 냉장고에서 반죽을 꺼내 티스푼으로 떠서 공 모양으로 굴립니다. 베이킹 시트에 양피지를 깔고 그 위에 반죽 공을 놓고 주걱으로 양피지에 대고 누릅니다. 완성된 케이크에 슈가파우더를 뿌린 후 180도로 예열된 오븐에 넣어 12분간 굽는다.