오믈렛 전통 계란 우유와 마요네즈. 마요네즈 오믈렛 레시피

마요네즈 오믈렛 레시피 단계별사진으로.
국가 요리: 유럽 요리
접시 유형: 메인 요리
레시피 난이도: 아주 간단한 레시피

준비 시간: 5분
요리 시간: 15 분
인분: 1인분
칼로리 양: 22킬로칼로리
행사: 저녁식사, 아침식사

마요네즈를 곁들인 오믈렛은 매우 맛있고 준비하기 쉬운 레시피입니다. 오믈렛은 매우 푹신하고 부드럽고 만족스럽습니다. 오믈렛을 높이려면 약간의 트릭이 있습니다. 닫힌 뚜껑 아래에서 저열로 오믈렛을 요리하십시오. 그러면 접시가 잘 튀겨지고 매우 무성하며 서빙 후에 정착하지 않을 것입니다.
또한 오믈렛을 더욱 웅장하고 맛있게 만들기 위해 녹은 치즈를 넣어줍니다. 이 오믈렛은 아침과 점심에 안심하고 드실 수 있습니다.
1인분의 재료
마요네즈 2큰술. 엘.
신선한 파슬리 2가지
소금 1꼬집
가공 치즈 100g
닭고기 달걀 2 개.

단계별로
요리를 위해서는 닭고기 달걀, 마요네즈, 녹인 치즈, 파슬리, 소금이 필요합니다.
깊은 그릇에 계란 2개를 깨고 소금을 넣습니다. 털로 균질 한 무성한 덩어리로 치십시오.
마요네즈를 넣고 다시 저어주세요.
굵은 강판에 녹인 치즈를 갈아서 총 질량에 추가하십시오. 조심스럽게 채찍질하십시오.
파슬리를 자르고 볼에 넣고 거품기로 오믈렛을 잘 치십시오.
마요네즈는 상당히 많은 양의 지방을 함유하고 있어 기름 없이 오믈렛을 요리할 수 있습니다. 그러나 접시가 타는 것이 두려우면 작은 버터 조각으로 팬 바닥에 기름을 바르십시오. 팬을 가열합니다. 예열된 팬에 오믈렛을 붓고 약한 불에 올려 뚜껑을 덮는다.
잠시 후 요리가 준비됩니다. 맛있게 드세요!

마요네즈를 곁들인 오믈렛비타민과 미네랄이 풍부함: 비타민 A - 26.7%, 비타민 B2 - 22.6%, 콜린 - 46.3%, 비타민 B5 - 24%, 비타민 B12 - 16%, 비타민 D - 20.3%, 비타민 H - 37.3%, 비타민 PP - 16.6%, 인 - 22.2%, 철 - 12.8%, 요오드 - 12.3%, 코발트 - 92.3%, 셀레늄 - 53.2%

마요네즈를 곁들인 오믈렛의 이점

비타민 A정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강, 면역 유지를 담당합니다.
비타민 B2산화 환원 반응에 참여하고 시각적 분석기 및 암순응에 의한 색상의 감수성을 증가시킵니다. 비타민 B2의 부적절한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력을 침해합니다.
콜린레시틴의 일부이며, 간에서 인지질의 합성 및 대사에 역할을 하고, 유리 메틸기의 공급원이며, 지방 친화성 인자로 작용합니다.
비타민 B5단백질, 지방, 탄수화물 대사, 콜레스테롤 대사, 여러 호르몬, 헤모글로빈 합성에 참여하고 장에서 아미노산과 당의 흡수를 촉진하고 부신 피질의 기능을 지원합니다. 판토텐산이 부족하면 피부와 점막이 손상될 수 있습니다.
비타민 B12아미노산의 대사와 변형에 중요한 역할을 합니다. 엽산과 비타민 B12는 조혈에 관여하는 상호 연관된 비타민입니다. 비타민 B12의 결핍은 부분적 또는 속발성 엽산 결핍뿐만 아니라 빈혈, 백혈구 감소증 및 혈소판 감소증을 유발합니다.
비타민 D칼슘과 인의 항상성을 유지하고 뼈 조직의 광물화 과정을 수행합니다. 비타민 D가 부족하면 뼈에서 칼슘과 인 대사가 손상되고 뼈 조직의 탈회가 증가하여 골다공증 위험이 증가합니다.
비타민 H지방, 글리코겐, 아미노산 대사의 합성에 참여합니다. 이 비타민의 불충분한 섭취는 피부의 정상적인 상태를 방해할 수 있습니다.
비타민PP에너지 대사의 산화 환원 반응에 참여합니다. 부적절한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태를 침범합니다.
인에너지 대사를 포함한 많은 생리학적 과정에 참여하고 산-염기 균형을 조절하며 인지질, 뉴클레오티드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물화에 필요합니다. 결핍은 식욕 부진, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
철효소를 포함한 다양한 기능의 단백질의 일부입니다. 전자 수송에 참여하는 산소, 산화 환원 반응의 발생 및 과산화 활성화를 보장합니다. 불충분한 섭취는 저색소성 빈혈, 골격근의 미오글로빈 결핍 긴장, 피로 증가, 심근병증, 위축성 위염을 유발합니다.
요오드갑상선 기능에 참여하여 호르몬 (thyroxine 및 triiodothyronine) 형성을 제공합니다. 인체의 모든 조직 세포의 성장과 분화, 미토콘드리아 호흡, 나트륨 및 호르몬의 막횡단 수송 조절에 필요합니다. 불충분한 섭취는 갑상선 기능 저하증과 어린이의 신진 대사 저하, 동맥 저혈압, 발육 부진 및 정신 발달을 동반한 풍토성 갑상선종을 유발합니다.
코발트비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사와 엽산 대사의 효소를 활성화합니다.
셀렌- 인체의 항산화 방어 시스템의 필수 요소는 면역 조절 효과가 있으며 갑상선 호르몬 작용의 조절에 관여합니다. 결핍은 Kashin-Bek 병(관절, 척추 및 사지의 다중 기형을 동반한 골관절염), Keshan 병(풍토성 심근병증) 및 유전성 혈소판 감소증으로 이어집니다.

더 숨기다

애플리케이션에서 볼 수 있는 가장 유용한 제품에 대한 완전한 가이드

우리 중 누구도 우리의 삶에서 오믈렛을 요리 한 적이 없을 것입니다. 스크램블 에그에 이어 두 번째로 간편한 요리입니다! 오믈렛은 점심과 저녁 식사로 제공될 수 있지만 종종 아침 식사로 준비됩니다. 접시는 때때로 맛이 약간 건조하기 때문에 마요네즈를 추가합니다. 물론 그러한 요리법이 모든 사람을위한 것은 아니지만 비밀을 말할 것입니다. 거의 아무도 마요네즈가 든 오믈렛을 거부하지 않을 것입니다! 우리는 더 이상 재료를 추가하지 않을 것이며, 물이나 우유도 제외할 것입니다.

유일한 규칙은 고품질 마요네즈를 선택하는 것입니다. 더 나은 방법은 홈메이드 마요네즈를 사용하는 것입니다. 홈메이드 마요네즈는 웹사이트에 게시된 많은 요리법 중 하나에 따라 요리할 수 있습니다!

그래서 팬에 마요네즈로 오믈렛을 준비하기 위해 목록에 따라 제품을 준비하고 요리를 시작합니다!

깊은 용기에 계란을 깨고 소금 한 꼬집을 넣고 마요네즈를 넣으십시오. 이 순간에 즉시 팬을 스토브에 놓고 중간 열을 켜고 버터 또는 라드로 대체 할 수있는 식물성 기름을 붓습니다.

마요네즈가 닭고기 달걀과 고르게 섞일 수 있도록 용기의 전체 내용물을 털로 철저히 치십시오.

그 동안 팬은 이미 기름과 함께 예열됩니다. 계란 혼합물을 붓습니다.

즉시 불을 약불로 줄이고 팬을 뚜껑으로 덮습니다. 팬에 마요네즈를 뿌린 오믈렛을 약 5-7분 동안 프로토밈합니다.

이 기간 동안 그는 비범하게 성장할 것입니다! 뚜껑을 벗기는 순간 이 모든 화려함이 사라져 버리니 안타깝네요!

우리는 요리된 오믈렛을 접시에 담고 신선한 야채와 육류 제품과 함께 테이블에 뜨겁게 제공합니다.

오믈렛 - 이 간단한 단어에 어린 시절의 맛있는 추억이 얼마나 많이 포함되어 있습니까? 확실히 대부분의 안주인은 집에서 맛있는 부드러운 오믈렛을 요리하고 싶어합니다. 우리는 최근에 가방에서 요리되는 간단한 요리에 대해 이야기했습니다(참고하세요!). 오늘 우리는 마요네즈가 든 계란의 오믈렛 요리법을 고려할 것입니다. 예, 예, 전통적으로 받아 들여지는 우유가 아닌 마요네즈와 함께. 마요네즈 오믈렛은 부드럽고 매우 맛있습니다. 1g의 밀가루가 들어 있지 않은 마요네즈로 가장 간단한 계란 오믈렛 조리법을 고려하십시오.

재료:

닭고기 달걀- 4개

마요네즈- 2테이블스푼

소금- 1 핀치

맛있는 계란 오믈렛 만드는 법

1. 닭고기 달걀은 컵으로 나누기 전에 비누로 철저히 씻어야합니다 (사랑하는 사람을 살모넬라증으로 감염시키고 싶지 않음).

2 . 계란에 마요네즈(2큰술)와 소금 한꼬집을 넣어주세요. 마요네즈는 짜기 때문에 소금은 생략 가능합니다. 그것은 취향의 문제입니다.

3 . 포크로 섞는다. 너무 철저히 치고 섞을 필요는 없습니다. 이것은 오믈렛이 무성하지 않다는 사실로 이어질 것입니다. 일부 셰프는 노른자와 흰자를 따로 휘핑한 다음 오믈렛이 푹신해질 때만 섞으라고 제안합니다. 하지만 이 레시피에 따르면 오믈렛은 '별도의 휘핑' 없이도 완벽하게 부풀어 오른다.

4. 팬을 예열해야 합니다. 오믈렛에 마요네즈를 넣을 경우 팬에 기름을 두르지 말고 더 이상 기름을 두르지 않는 것이 좋습니다. 마요네즈는 이미 식물성 기름으로 완벽하게 포화되어 있습니다. 팬 바닥에 버터를 살짝만 바르면 됩니다. 불을 최소한으로 줄이십시오 (무성한 오믈렛은 최소한의 불에서만 나옵니다). 프라이팬에 오믈렛 혼합물을 붓습니다. 뚜껑으로 덮습니다. 이 위치에서 오믈렛은 약 10분 동안 요리됩니다. 그런 다음 뒤집어서 뒷면도 3분 정도 더 튀겨주세요.

마요네즈를 곁들인 맛있는 계란 오믈렛이 준비되었습니다.

맛있게 드세요!

마요네즈 레시피가 들어간 오믈렛

조리법 : 전자 레인지에 마요네즈가 든 계란 오믈렛

닭고기 달걀 - 4 조각.
단단한 치즈 - 좋아하는 치즈 몇 스푼, 거친 강판에 강판.
마요네즈 - 1-2 큰 숟가락.
밀가루 - 1 큰 술.
후추와 파프리카, 소금과 좋아하는 조미료.

마요네즈로 계란을 치고 얇은 흐름에 밀가루를 부어 모든 것을 잘 치십시오. 이제 좋아하는 조미료를 추가할 수 있습니다. 그러나 소금에 열심을 내지 마십시오. 마요네즈와 치즈는 짠맛이 나는 경우 이미 상당히 풍부한 맛을 가지고 있습니다. 조미료를 넣은 후 오믈렛 혼합물도 약간 저어줍니다. 치즈는 마지막에 추가할 수 있습니다.

450도에서 우리는 오믈렛을 만들 것입니다. 대략적인 시간은 올리기 전입니다. 여러 인분을 원하면 컵케익 라이너에 오믈렛을 만드십시오. 얼마나 많은 서빙과 금형, 얼마나 많은 시간 동안 요리가 준비될 것입니다. 오믈렛이 조금 더 부풀어 오르고 푹신해 지므로 틀을 위로 채우지 마십시오.

조리법: 오븐에 마요네즈를 곁들인 계란 오믈렛

닭고기 달걀 - 5 조각.
마요네즈 - 2 큰 술.
버섯 - 150g.
토마토 - 1개.
마늘 - 약간의 정향.
조미료와 향신료.

우리는 충전물을 별도로 준비 할 것입니다 : 마늘과 조미료로 버섯을 볶고 냄비에 야채가 반쯤 익을 때까지 볶습니다. 그런 다음 마요네즈, 소금 및 후추로 계란을 치십시오. 이제 양식에서 프라이팬을 가져 와서 충전물의 절반을 넣고 계란과 마요네즈의 혼합물을 위에 붓고 다시 채우십시오. 150도에서 5분간 굽는다.

조리법: 팬에 마요네즈를 곁들인 계란 오믈렛

닭고기 달걀 - 3 조각.
채소 - 양파와 딜.
마요네즈 - 80g.
조미료 및 향신료 - 소금, 마른 허브, 후추, 파프리카, 고수풀.

우리는 마요네즈로 계란을 때리고 다양한 향신료를 추가합니다. 오믈렛이 올라가지 않기 때문에 너무 오래 치지 않아도됩니다. 이제 달궈진 프라이팬에 버터, 버터, 버터를 조금만 두르시면 됩니다. 뚜껑을 덮고 3분 후 잘게 썬 채소를 부으십시오. 계란과 마요네즈의 오믈렛을 테이블에 제공하기 직전에 뚜껑을 엽니 다.