완두콩은 어떤 가족에 속합니까? 야채, 과일 또는 콩과 식물, 식물에 대한 설명. 완두콩이 당신에게 좋은가요?

어떤 정원사라도 이 식물에 대해 모든 것을 알고 있는 것처럼 보이지만 그 동안 들판과 정원에 너무 오랫동안 존재해 왔기 때문에 성장에서 식용 식물로 사용하는 것뿐만 아니라 공장.

우선, 그 제품은 에너지와 단백질이 매우 높습니다(16~40%). 완두콩은 신석기 시대에 존재했습니다. 고대와 중세에는 곡물과 함께 유럽과 ​​지중해의 주식으로 콩과 함께 단백질 섭취량 면에서 가난한 사람들의 식단에 균형을 맞추고 곡물의 탄수화물을 보충했습니다. , 즉 영양가 면에서 남미 사람들 사이에서 콩, 옥수수와 거의 같은 탠덤이었다. 오늘날 완두콩은 5개 대륙, 특히 유라시아와 북미의 온대 지역에서 재배됩니다.

현재 곡물 완두콩은 티베트와 아프리카 대륙의 일부에서만 식단의 중요한 부분을 차지하는 반면 서부에서는 주로 마초 작물입니다. 그러나 17세기부터 완두콩은 식물성 식물로 수요가 증가했으며, 완두콩은 특히 통조림 및 급속 냉동 가능성이 나타난 후 모든 선진국에서 존경받는 제품이 되었습니다.

완두콩은 내한성과 결합된 다소 짧은 성장기를 가진 일년생 초본 등반 식물입니다. 따라서 그는 북반구에서도 정원사를 기쁘게 할 수 있습니다. 유리한 조건에서 뿌리 시스템은 1m 깊이에 도달하지만 고도로 분지 된 뿌리의 대부분은 표층에 있습니다. 2차 및 3차 뿌리에 같은 유형의 질소 고정 박테리아가 있는 결절( 리조비움 레구미노사룸바이오바. Viciae) 실제로 다른 속에 속하는 완두콩에서와 같이 (라티루스).

줄기는 약간 가지가있어 길이가 50cm에서 2-3m에 이릅니다. 줄기는 내부가 비어 있고 잎이 안테나로 지지대에 달라 붙기 때문에 위쪽으로 올라갑니다. 잎겨드랑이에 꽃이 피기 시작합니다. 가장 초기의 품종에서 이것은 4번째 마디의 영역과 긴 생장기가 있는 품종과 25번째 마디에서 발생합니다.

잎은 어긋나며 4쌍의 타원형 소엽으로 이루어지며 단순하거나 가지가 갈라진 덩굴손으로 끝납니다. 일부 품종에서는 거의 모든 잎이 덩굴손("Afila")으로 바뀌었고 그 반대의 경우도 일부 품종에서는 덩굴이 없고 그 자리에 소엽이 있습니다.

잎의 기부에는 줄기를 감싸고 있는 크고 둥근 턱잎이 있다. 그들은 종종 잎보다 훨씬 크며 길이가 10cm에 이릅니다. 일부 품종은 턱끝이 길어서 프랑스어로 "토끼 귀"라고 불립니다. 많은 마초 품종은 기부에 안토시아닌 반점이 있는 턱잎을 가지고 있습니다.

꽃 - 콩과 식물, 나비, 독방 또는 2-3 쌍의 꽃이있는 꽃차례에 모여 있으며 잎 겨드랑이에 있습니다. 꽃받침은 5개의 납땜된 꽃받침으로 형성된 녹색입니다. 화관에는 5개의 꽃잎이 있습니다. 일반적으로 완전히 흰색이며 때로는 분홍색, 자주색 또는 자주색입니다. 10개의 수술이 있는데 그 중 하나는 비어 있고 9개는 용접되어 있습니다. gynoecium은 하나의 심피로 형성됩니다. 일부 형태 학자는 이러한 심피를 중심 정맥을 따라 접힌 잎과 난자가 부착된 융합된 가장자리로 해석합니다.

수분은 꽃이 닫힐 때 발생합니다. 즉, 자가수분은 1%에 불과합니다. 이렇게 하면 깨끗한 계통과 품종을 더 쉽게 유지 관리할 수 있습니다. 교차 수분은 주로 일부 곤충(주로 벌목과 벌)에 기인하며, 이들은 꽃잎을 펼치고 꽃 내부로 들어갈 수 있습니다.

열매는 길이 4-15cm의 이매패류 꼬투리이며 지름 5-8mm의 매끄럽거나 각진 둥근 씨앗 2-10개를 포함합니다.

모든 콩과 식물과 마찬가지로 종자에는 배유가 없고 영양소는 종자의 거의 전체 부피를 차지하는 반구형 자엽 모두에 함유되어 있습니다. 그들은 익기 전에 옅은 녹색을 띠거나 희끄무레하거나 노란색 또는 검은 색일 수 있습니다. 일부 녹색 씨앗은 시간이 지남에 따라 노랗게 변합니다. 매끄럽거나 주름이 생길 수 있습니다.

그들의 크기는 다양성에 따라 크게 다릅니다. 1000개의 건조 종자 무게 - 150 -350g.

종자는 3~5년 동안 생존할 수 있습니다. 그들은 휴면 상태이므로 성숙 직후에 발아할 수 있습니다. 완두콩에는 지하 유형의 발아가 있습니다. 즉, 자엽은 지하에 남아 있습니다.

자엽에는 평균 50%의 전분과 최대 25%의 단백질(프로테아기뉴 완두콩)과 같은 저장 물질이 들어 있습니다. 전분은 다른 비율의 아밀로오스와 아밀로펙틴으로 구성되어 있습니다. 매끄러운 씨앗에는 더 많은 아밀로펙틴이 있고 주름진 씨앗에는 더 많은 아밀로오스가 있습니다. 또한 후자는 더 많은 설탕을 함유하고 있습니다. 단백질 부분은 세 가지 가용성 단백질 분획으로만 구성됩니다: 알부민, 비실린 및 콘비실린, 레구민. 리폭시게나제, 렉틴, 프로테아제 억제제와 같은 효소 활성이 있는 소량의 단백질에 알부민의 일부를 포함합니다.

완두콩 게놈은 7쌍의 염색체를 포함합니다(2n = 14). 크기는 4,500Mpb로 추정되며 그 중 90%는 레트로트랜스포존 유형의 반복 시퀀스에서 생성됩니다.

분류

완두콩 파종( 피숨 사티붐)속에 속한다 피숨가족에 속하는 파바세아과(또는 Viciae) 및 친척 계급( 라티루스 L.) 및 렌즈콩( 렌즈밀.), 윅 (비시아나라 바빌로비아 Fed. 속 피숨이전에는 10개 이상의 종을 세었지만 지금은 2개만 포함합니다. 피숨 사티붐나라 피숨 풀붐스엠. 나머지는 아종 또는 품종의 등급으로 승격되었습니다. 피숨 사티붐, 쉽게 수분됩니다.

보다 피숨 사티붐매우 큰 유전적 다양성을 나타내며, 이는 꽃, 잎, 줄기, 과일 및 종자의 형태학적 특성의 수많은 변화에서 나타나며, 이는 다양한 형태의 분류를 유발합니다. 주요 아종 및 품종은 다음과 같습니다.

• 피숨 사티붐 L. subsp. 엘라티우스 (Steven ex M. Bieb.) Asch. & 그레이번. - 이것은 지중해 분지의 동부 지역이 원산지인 현대 완두콩의 야생 형태입니다: 코카서스, 이란, 투르크메니스탄까지 다양한 품종을 포함합니다. 피숨 사티붐 L. subsp. 엘라티우스(Steven ex M. Bieb.) Asch. & 그레이번. 변수 푸밀리오메이클(동의어. 피숨 사티붐서브스프 시리아 Berger): 중동과 키프로스, 터키에서 코카서스, 이라크, 이란의 북부와 서부에 있는 마른 잔디와 참나무 숲의 식생으로 대표되는 더 큰 이형의 아종.
• 피숨 사티붐서브스프 트랜스코카시컴 Govorov: 북 코카서스와 중부 트랜스 코카서스에서 발견됩니다.
• 피숨 사티붐 L. subsp. 심연(B. Braun) Govorov: 에티오피아와 예멘의 산악 지역에서 발견됩니다. 그것은 한 쌍의 잎, 자주색 - 붉은 꽃, 반짝이는 검은 씨앗을 가지고 있습니다.
• 완두콩 "Roveja" - 이탈리아 전통 품종 피숨에스아티붐서브스프 ... 사티붐 var ... 아르벤스엘.
• 피숨 사티붐서브스프 아시아티쿰고보로프: 이 형태는 중동과 이집트에서 몽골과 중국 북서부, 티베트까지 일반적이며 인도 북부에서 발견됩니다. 종자와 전체 식물 모두 가축 사료로 사용됩니다.
• 피숨 사티붐 L.서브스프 사티붐: 이것은 현시점에서 가장 흔한 아종으로, 양식화의 결과로 밝혀졌다. 피숨 사티붐서브스프 엘라티우스... 세 가지 주요 품종과 수많은 품종이 있습니다.
• 피숨 사티붐 L.서브스프 사티붐변수 아르벤스(엘). 푸아르. - 완두콩, 프로테아뉴, 사료 완두콩 또는 곡물
• 피숨 사티붐 L.서브스프 사티붐변수 사티붐- 완두콩, 정원 완두콩.

이것은 아종의 순전히 식물 분류입니다. 그러나 사용 방향에 따라 품종의 분류도 있습니다.

• (피숨 사티붐 L. convar. 사티붐), 표면이 매끄럽고 가공 중에 일반적으로 피부에서 벗겨지고 떡잎만 남습니다. 전분 함량이 높고 유리당 함량이 상대적으로 낮습니다.
• (피숨 사티붐 L. convar. 수질알레프. 수정하다 C.O. Lehm)은 익으면 쪼그라들어서 뇌를 닮았다. 그러나 그들은 종자 생산에서만 이러한 상태에 이르게 되며 식품으로서 덜 익은 것이다. 또한 이전 품종과 달리 단맛을 결정하는 설탕이 상당히 많이 포함되어 있습니다. 그들은 항아리와 냉동 믹스로 끝나는 것들입니다.
• 그리고 마지막으로 설탕 완두콩 (피숨 사티붐 L. convar. 액시피움알레프 에멘드. C.O. 렘). 잎에는 양피지가 없고 열매 전체를 사용할 수 있습니다. 씨앗은 수분 함량이 높기 때문에 비교적 작고 주름이 많습니다.

성장 조건

조건 조건: 완두콩은 시원하고 비교적 습한 온대 기후의 식물입니다. 콩보다 추위에 덜 민감하고 + 5 ° C에서 발아 할 수 있습니다. 어린 식물 (개화 전)은 서리를 견딜 수 있지만 꽃은 -3.5 ° C에서 손상 될 수 있지만 식물 기관은 -6 ° C에서 손상 될 수 있습니다. 최적의 평균 성장 온도는 +15~+19°C입니다. + 27 ° C 이상의 온도에서는 성장이 느려지고 정상적인 수분이 중지됩니다. 완두콩 재배를 위한 최적의 강우량은 연간 800~1,000mm입니다. 완두콩은 전형적인 장일 식물입니다. 즉, 하루의 길이가 최대일 때 빨리 개화합니다.

완두콩은 주로 꼬불꼬불한 줄기 구조와 아름다운 흰색 또는 분홍색 꽃 때문에 정원 부지를 자주 방문합니다. 울타리의 장식 요소로 대체 ​​할 수없는 조수입니다. 그러나 물론이 정원사는 완두콩을 좋아할뿐만 아니라 그다지 많지 않습니다. 이 콩과 식물의 씨앗은 녹색 꼬투리에 숨어있는 둥글고 작은 완두콩으로 매우 유명합니다. 이 기사에서 유익한 특성과 적용 방법에 대해 완두콩, 야채 또는 과일이 무엇인지에 대해 이야기 할 것입니다.

어떤 종을 완두콩에 귀속시켜야 하는지에 대한 논쟁이 도처에 있습니다. 과일, 야채 또는 베리입니까? 다른 영역에서 다른 기준에 따라 분류되기 때문에 단일 답변은 없습니다.

그 핵심에서 식물은 콩과 식물의 초본 속에 속합니다. 그것은 깃털 모양의 잎을 가진 일년생 덩굴 식물이며 싹은 덩굴손으로 끝납니다. 완두콩 꽃은 모양이 화관과 비슷하며 아래쪽에 홈이 있는 세 갈래 기둥이 표시되어 있습니다. 완두콩 씨앗은 편평하고 이매패류이며 짙은 녹색이며 꼬투리에 숨겨져 있습니다.

요리의 관점에서 볼 때 모든 콩과 식물은 야채 종류에 속합니다. 식물의 관점에서 완두콩은 확실히 과일입니다.

그 이유는 열매에 씨가 들어 있는 모든 꽃이 피는 식물을 "과일"로 분류하기 때문입니다. "야채"라는 단어의 사용은 문화의 취향에 따라 구분되는 요리 분야에 적용할 수 있습니다.

식물생물학

모든 콩과 식물과 마찬가지로 완두콩은 품종과 유형으로 나뉩니다. 껍질을 벗기는 것과 설탕이라는 두 개의 큰 그룹에는 많은 종류의 완두콩이 들어 있습니다.

필링은 콩 내부에 일종의 양피지 층이 있는 것이 특징입니다. 그들은 보존을 위해 사용됩니다. 설탕은 반대로 점퍼가 없으면 완두콩이 매우 부드럽고 육즙이 많은 숙성 초기 단계에 소비됩니다.

일반적으로 완두콩에는 자가 수분되는 양성 꽃이 있습니다.

곱슬 부분은 풍부한 관수와 고온에서 활발하게 자랍니다.

화학적 구성 요소

과일이 완두콩인지 야채인지(더욱이 베리인지)는 전혀 중요하지 않습니다. 풍부한 영양소를 함유하고 있습니다. 따라서 완두콩 100g에는 단백질 5.4g, 지방 0.4g, 탄수화물 14.5g 및 81kcal이 있습니다.

완두콩은 다양한 비타민이 풍부합니다. 레티놀(비타민 A), 티아민(비타민 B1), 리보플라빈(비타민 B2), 나이아신(비타민 B3), 판토텐산(비타민 B5), 피리독신(비타민 B6), 폴라신(비타민 B9), 아스코르빈산(비타민 WITH ). 이 광범위한 비타민 목록 외에도 과일(또는 원하는 채소)에는 칼슘, 마그네슘, 다량의 인 및 칼륨이 포함되어 있습니다.

풍부한 화학 성분은 식물을 인체에 매우 유용하게 만듭니다.

애플리케이션

완두콩을 사용할 수 없는 요리 영역은 아마 없을 것입니다. 가장 자주 죽이지만 수프는 스튜 또는 샐러드의 재료로 사용됩니다. 어떤 열처리를 해도 이 식물의 맛이 드러나서 더 달콤해집니다.

여러 나라의 요리는 완두콩을 적극적으로 사용하고 있습니다. 예를 들어, 인도에서는 카레 감자에 첨가하거나 치즈와 혼합합니다. 일본, 중국, 말레이시아에서는 가벼운 간식 대신 말린 완두콩과 절인 완두콩을 사용합니다.

풍부한 아미노산, 비타민 및 미량 원소 외에도 완두콩은 즐거운 맛을 내기 때문에 식물의 적용 분야는 정말 넓습니다.

비디오 "완두콩의 이점"

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(lat. Písum)은 콩과에 ​​속하는 초본 식물의 속입니다. 파종 완두콩 (lat.Pisum sativum)은 문화에서 가장 널리 퍼져 있습니다. 이 기사에서 논의할 완두콩 유형에 관한 것입니다.

완두콩의 기원

완두콩은 태곳적부터 인간에게 알려져 있습니다. 그 조상은 들판 완두콩(여러 종)입니다. 초원에서 여전히 찾을 수 있습니다. 밀과 옥수수 이전에도 고대 사람들이 경작하기 시작한 최초의 식물 중 하나였습니다. 아마도 경작된 완두콩의 고향은 기원전 4세기에 이미 있었던 고대 그리스입니다. 식량작물로 주력으로 재배하였다. 완두콩은 중세 유럽, 특히 네덜란드인들에게도 인기가 있었습니다.

완두콩의 생물학적 설명

파종 완두콩은 꼬불 꼬불 구부러진 줄기가있는 일년생 허브입니다.

잎은 깃털이 있고 완두콩이 지지대에 달라붙는 덩굴손으로 끝납니다. stipules는 상대적으로 큽니다.

완두콩의 꽃은 나방 유형입니다.

식물학의 관점에서 완두콩의 열매는 이매패류 콩이며 내부에는 구형 또는 약간 평평한 모양의 완두콩 씨앗이 있습니다.

완두콩의 품종 그룹

모든 완두콩 품종은 다음 그룹으로 나눌 수 있습니다.

• 껍질 벗기기(수프를 만드는 데 사용);
• 대뇌 (주로 통조림에 사용);
• 설탕(씨가 있는 전체 콩은 식품에 사용됨).

완두콩의 영양가(100g당)

영양가

다량 영양소

미량 원소

비타민

완두콩의 유익한 특성은 화학 성분에 의해 결정됩니다. 완두콩은 설탕과 단백질, 비타민 B, 아스코르브산(비타민 C), 칼슘, 철, 마그네슘, 인, 칼륨 및 아연이 매우 풍부합니다. 니켈 함량면에서 식물상의 모든 대표자 중 1 위를 차지하며 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 알루미늄, 붕소, 철, 구리가있는 경우 연단에 단단히 서 있습니다.

완두콩은 다른 야채에 비해 평균 칼로리가 81kcal/100g으로 감자보다 높기 때문에 영양가가 상당히 높습니다. 완두콩 단백질은 같은 양의 필수 아미노산을 함유하고 있기 때문에 육류 단백질보다 열등하지 않습니다.

완두콩 자체와 꼬투리 모두 먹습니다. 무엇보다도 엽록소와 신체의 칼슘 함량을 최적화하는 기타 물질이 많이 들어 있습니다. 미네랄과 비타민의 주요 부분이없는 가장 덜 유용한 껍질을 벗긴 완두콩.

가장 유용한 완두콩은 신선하고 더 좋습니다. 줄기에서 따온 것입니다. 약한 이뇨 효과가 있으며 위궤양을 완화하고 환경의 산성도를 줄입니다. 이 때 으깬 완두콩(1~2큰술)을 먹는 것이 좋다.

많은 양의 완두콩에는 항산화 제 (셀레늄 포함!)가 포함되어 있으므로 지속적으로 사용하면 암, 죽상 동맥 경화증의 가능성이 줄어들고 피부의 노화 과정이 크게 느려지며 혈액의 유해한 콜레스테롤 수치가 낮아집니다. 완두콩은 일반적으로 마그네슘과 칼륨 함량이 높기 때문에 심혈관계에 유익합니다.

완두콩은 이뇨제 및 항 부종 효과로 인해 비타민 PP 함량이 높기 때문에이 기관의 부하를 줄이고 모세 혈관을 강화하고 혈관 벽의 염증을 완화하기 때문에 심장에 매우 유용합니다.

완두콩은 비타민 C 함량이 다른 많은 채소보다 우수하기 때문에 감기 예방과 치료를 위해 반드시 섭취해야 합니다. 그리고 통조림 완두콩도 이러한 목적에 적합합니다.

완두콩 사용에 대한 금기 사항

완두콩은 황과 염소를 많이 함유하기 때문에 가스 형성을 증가시킵니다. 따라서 헛배 부름 및 기타 위장관 질환 (장 무력증, 변비)에 금기입니다.

완두콩은 만성 순환 장애를 악화시킬 수 있습니다.

마른 완두콩은 장폐색을 일으킬 수 있으므로 완전히 삶아주세요.

마른 완두콩은 신장 질환 (특히 신염)의 악화뿐만 아니라 통풍, 위장관 질환의 악화와 함께 먹으면 안됩니다.

완두콩 - 이 식물은 무엇이며 그 속성은 무엇입니까?

감사합니다

완두콩콩과에 속하는 한해살이풀이다. 얇은 잎, 덩굴손 및 전형적인 콩 꽃이 있는 매우 우아하고 아름답습니다. 더 자주 흰색으로 피고 때로는 분홍색으로 핀다. 일부 품종은 보라색과 자홍색 꽃이 핀다.

기원

유형 및 품종

차례로 종자 완두콩 품종은 세 가지 주요 범주로 나뉩니다.

• 뇌,
• 필링,
• 설탕.

설탕 품종- 잘 익은 곡식은 수분이 많아 건조시 수축이 매우 심합니다. 미숙한 단계에서 주로 사용됩니다. 꼬투리와 함께 먹습니다.

필링 품종- 곡물을 요리하고 만드는 데 사용되는 것은 이러한 품종입니다. 이 품종의 종자는 산업 가공 중에 껍질을 벗긴 거친 껍질로 덮여 있습니다.

들판 완두콩일부 유럽 국가에서 재배되는 덜 일반적인 품종입니다. 곡물은 각진 모양입니다.

칼로리 함량 및 구성

제품의 단백질

공정성을 위해 완두콩 단백질에는 메티오닌이 너무 많지 않아 동물성 단백질을 완전히 대체 할 수 없다고 말해야합니다. 그러나 단백질 함량이 높은 다양한 식물성 식품을 능숙하게 조합하면 육류 및 동물성 제품을 거의 동등하게 대체할 수 있습니다. 이것은 동물성 제품의 단백질이 더 쉽게 동화되고 신체에 가치가 있기 때문에 어린이의 영양에는 적용되지 않습니다.

콩과 식물의 단백질 함량:

• 콩가루 - 36 - 46 gr. 100g에. 원료,
• 땅콩 - 26.9g,
• 완두콩, 렌즈 콩 - 24.0 gr.,
• 콩 - 21.4 gr.,
• 호두 - 15g

속성

약용:

• 비만 예방,
• 빈혈 예방,
• 간 기능을 정상화하고,
• 심장 기능을 정상화하고 혈관을 정화하며,
• 신장 기능 개선, 이뇨제,
• 장의 작용을 조절하고 배설물과 축적물을 정화하며,
• 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하고,
• 악성 과정의 발달을 예방하고,
• 두뇌 활동을 활성화하고,
• 신경계를 진정시킨다
• 성적인 힘을 증가,
• 피부를 청소합니다.

건강 레시피

1. 잎과 싹은 제거에 도움이됩니다. 신장의 돌과 모래에서 ... 다지기, 2큰술 끓는 물 300ml로 원료를 양조하고 30 분 동안 그대로 두십시오. 체를 통과하고 각각 2 큰 스푼을 사용하십시오. 식사 전에.

3. 염증성 피부 과정의 치료: 곡물을 삶아 죽으로 부수고 오랫동안 아픈 부위에 바르십시오. 같은 죽은 주근깨 나 검버섯이있는 피부를 희게하는 데 도움이됩니다.

4. 성기능을 향상시키려면: 생곡물을 상온의 물과 함께 2시간 정도 붓고 물기를 빼고 꿀을 조금 넣어 간을 한다. 곡물을 먹고 약간의 액체를 마십니다.

5. 치통 치료: 올리브 오일에 곡물을 삶아 입을 헹구십시오. 이 오일은 모발 상태를 개선하는 데 도움이 됩니다.

6. 방광과 신장에서 결석을 제거하기 위해 검은 완두콩을 달여 1일 3회 100ml로 한다. 이 치료법은 임산부에게 금지되어 있습니다.

7. 변비 치료: 하루에 세 번 2 tsp를 사용하십시오. 빈속에 완두콩 가루.

8. 피부염 치료: 꼭대기와 잎 꼬투리의 주입을 준비하고 주입으로 압축하십시오. 결과를 얻으려면 3-4 일이면 충분합니다.

9. 뇌 기능을 개선하려면: 뿌리에서 차. 아주 맛있고 건강합니다. 원하는 만큼 마실 수 있습니다.

10. 무릎 관절과 발의 통증에 완두콩에 무릎을 꿇는 데 매우 효과적입니다. 발 통증의 경우 콩 위에 서있는 것이 더 쉽습니다. 이 절차는 발과 무릎 근육의 혈액 순환을 개선하고 붓기와 통증을 완화합니다.

뷰티 레시피

2. 지성 피부용 마스크: 1큰술 완두콩 가루, 1 tsp. 닭고기 달걀 흰자위, 1 tsp를 치십시오. 케 피어. 이 마스크는 주름을 부드럽게 합니다. 10일 연속으로 매일 해야 합니다.

3. 노화 방지 마스크: 2큰술 완두콩 가루, 1 큰술. 식물성 기름, 2 큰술. 우유. 20분 동안 유지합니다. 시원한 차로 얼굴을 씻으십시오.

4. 사용할 수 있습니다 지성 피부용 클렌저로 ... 이를 위해 밀가루를 물로 희석하여 사워 크림이 두껍고 부드럽게 원을 그리며 이마, 뺨 및 턱의 피부에 바릅니다. 10분 동안 유지하고 헹굽니다.

5. 모발 강화: 2큰술 완두콩 가루, 2 큰술. 헤나, 1 노른자, 1 큰술. 우엉 또는 기타 식물성 기름, 약간의 끓는 물과 거품이 나타날 때까지 따뜻하게 유지하십시오. 물로 적신 머리카락을 치료하고 30 분 동안 그대로 두십시오.

6. 중국 요법 모발 강화: 완두콩 가루를 약간 따뜻한 물과 함께 밤새 붓습니다. 아침에 머리를 감고 30분 후에 따뜻한 물로 헹굽니다. 머리카락에서 기름을 완벽하게 제거합니다.

7. 스크럽으로: 300 gr을 가져 가라. 완두콩 가루와 우유 300ml를 섞어서 로즈마리 오일 몇 방울을 넣고 몸을 치료하십시오 ( 특히 건조한 피부에). 20분 후 따뜻한 물로 헹굽니다.

요리법

3. 완두콩 샐러드. 준비물: 완두콩과 콩 한 캔, 마늘 4쪽, 올리브 오일 약간, 소금, 후추, 민트. 콩과 식물을 결합하고 마늘, 기름, 허브로 맛을 낸다. 토마토 소스나 올리브 오일을 듬뿍 바른 흰 빵 한 조각과 함께 먹습니다.

4. 완두콩 패티. 반죽이 필요합니다 : 케 피어 200ml, 계란 1 개, 소다 약간, 2 큰 술. 설탕, 약간의 소금, 1 큰술. 식물성 기름, 밀가루 2-3 잔. 반죽은 롤아웃할 수 있을 정도로 단단해야 합니다. 반죽에서 소시지를 만들고 조각으로 자르고 각각을 원으로 굴립니다. 파이는 기름에 튀긴다. 채우기: 삶은 완두콩, 볶은 양파, 소금, 후추. 파이를 형성하기 전에 충전물을 식히십시오.

5. 완두콩 커틀릿. 필수: 400g 마른 완두콩, 100 gr. 양질의 거친 밀가루, 3 큰술. 밀가루, 양파 2개, 후추, 소금 맛, 빵 부스러기. 완두콩을 삶아 국물을 배출하고 양질의 거친 밀가루를 삶으십시오 ( 육수 250ml가 필요합니다.). 완두콩과 양질의 거친 밀가루를 섞고 밀가루, 향신료, 튀긴 양파를 넣으십시오. 커틀릿을 가리고 크래커에 넣으십시오. 튀긴 다음 15분 동안 오븐에 넣습니다. 따뜻하게 섭취하세요.

어린 이용

첫 번째 으깬 감자는 티스푼을 초과해서는 안됩니다. 또한 어린이의 신체 반응을 관찰하면서 점차적으로 양을 늘릴 수 있습니다. 가장 선호하는 조합은 야채입니다. 고기와 함께 맛있지 만 약간 단단하므로 그러한 요리를 기다리는 것이 좋습니다.
2살부터 아기는 생 녹두를 식단에 도입할 수 있습니다. 그러나 곡물이 질식할 수 있기 때문에 이미 그러한 음식을 잘 씹고 있는 어린이에게만 해당됩니다.

금기 사항

• 급성 옥
• 급성 형태의 장벽 염증,
• 급성 위염
• 만성 순환 장애.

요리법?

성장

저장

2. 동결 - 모든 영양적 특성을 보존할 수 있는 우수한 방법이지만 동시에 곡물의 외관이 다소 저하됩니다.

3. 제관: 소금물로 1 큰술을 취합니다. 소금과 물 1리터. 곡물을 소금물에 3분 이상 삶지 않고 항아리에 붓고 소금물로 꼭대기까지 채웁니다. 항아리를 45분 동안 소독하고 70% 식초 에센스( 1 리터당 - 1 tsp.), 말아서 식힙니다. 그것은 매우 맛있고 소금물이 흐려지지 않습니다.

병아리콩(우즈벡)

완두콩

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