오븐에서 다진 고기와 박제 호박. 오븐에 구운 다진 고기로 속을 채운 호박 다진 고기로 속을 구운 호박

오늘은 여름날 음식을 소개해드리려고 합니다. 다진 고기와 치즈를 곁들인 매우 육즙이 많고 부드러운 속을 채운 호박이 될 것입니다. 우리는 그들을 오븐에서 구울 것입니다. 준비 시간을 절약하려면 기성품 다진 고기를 채우십시오. 그렇지 않으면 고기 분쇄기에서 고기를 비틀어 직접 만드십시오. 고기 필링에 튀긴 야채와 치즈가 있으면 호박에 특별한 매운 맛이납니다.

호박은 두 가지 방법으로 채워질 수 있습니다. 첫 번째 방법은 호박을 세로로 두 부분으로 자르고 가운데 부분을 제거하는 것입니다. 보트를 얻은 다음 채우고 오븐에서 굽습니다. 두 번째 방법은 호박에서 작은 박제 그루터기를 만드는 것입니다. 단계별 사진과 함께 마스터 클래스에서 이 옵션을 제공합니다.

3인분의 재료:

• 중간 크기의 어린 호박 3개;
• 양파 1 개;
• 당근 1 개;
• 다진 돼지고기와 쇠고기 270g;
• 마늘 2쪽;
• 치즈 70g;
• 사워 크림 100ml;
• 식물성 기름 2 큰술. 나.;
• 소금 한 스푼;
• 갈은 후추 꼬집음;
• 파슬리 2개.

오븐에서 다진 고기와 치즈로 박제 호박을 요리하는 법

채우는 데 모양과 숙성이 다른 호박을 사용할 수 있습니다. 채우는 어린 호박은 헹구고 막대로 잘라야합니다. 예를 들어 중간 크기의 호박 1개를 5개로 자를 수 있습니다. 껍질이 촘촘하고 잘 익은 호박이 있으면 필러로 껍질을 벗기기만 하면 됩니다.


티스푼을 사용하여 안쪽을 부드럽게 제거하여 컵을 만듭니다. 이것이 어린 호박이라면 이것을 잘게 자르고 속을 채울 수 있도록 따로 보관하십시오. 다 익은 애호박은 속을 접시에 담지 마세요. 씨 때문에 질겨요.


속을 채우기 위해 양파를 잘게 자르고 당근을 굵은 강판에 빻습니다.


다진 돼지고기는 미리 고기 분쇄기에 갈아줍니다. 원한다면 이 조리법에 다진 닭고기나 일반 돼지고기를 사용할 수 있습니다.

식물성 기름에 양파, 당근, 호박(잘게 자른 부분)을 중불에서 볶습니다. 취향에 따라 야채에 소금을 넣고 마늘 정향을 짜내고 갈은 후추를 뿌립니다. 프라이팬에서 야채 혼합물을 다진 고기로 보냅니다.


다진 고기를 저어 잘게 다진 파슬리를 넣으십시오.


단단한 치즈를 모두 갈아서 다진 고기에 한 줌을 추가하십시오.


베이킹 시트의 양피지 위에 스쿼시 컵을 놓습니다. 다진 고기로 호박을 채우십시오. 속을 채운 호박을 180도의 뜨거운 오븐에 보냅니다. 호박을 20분 동안 굽습니다.


상큼하고 고소한 토핑으로 애호박 속을 만들려면 사워 크림 치즈 드레싱을 준비하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 사워 크림을 강판 치즈와 섞으십시오. 블루치즈나 파마산치즈가 있다면 넣어주세요. 숙성된 치즈는 구웠을 때 향이 아주 잘 드러나며 훌륭한 맛을 선사합니다.


속을 채운 호박 위에 드레싱을 올리고 15~20분 더 굽는다.

티저 네트워크

완성된 속을 채운 호박은 요리 직후 또는 식힌 후 바로 제공할 수 있습니다.

속을 채운 호박 안에는 매우 육즙이 많고 맛있는 속이 채워져 있습니다.


이 요리를 제공할 때 파슬리 장식으로 장식하고 호박 위에 사워 크림을 추가하십시오.

가을이 가까워지면서 호박은 우리 식탁에서 가장 인기 있는 야채 중 하나입니다. 그리고 그것의 도움으로 수많은 건강하고 맛있는 요리를 준비할 수 있습니다. 예를 들어, 멋진 으깬 수프의 기본, 많은 야채 샐러드, 그리고 여기에 추가된 모든 달콤한 패스트리도 훌륭합니다.

많은 사람들은 속을 채운 야채를 호박이 아니라 양배추 롤이나 속을 채운 고추와 연관시키는 데 익숙합니다. 그러나 사실, 그것은 매우 헛된 것입니다. 왜냐하면 이러한 야채의 섬세한 맛은 매우 기름진 고기라 할지라도 어떤 종류의 고기와도 잘 어울리기 때문입니다. 중성적인 맛이 고기의 맛을 방해하지 않고 보완할 뿐이기 때문입니다.

그래서 오늘의 기사에서는 집에서 오븐에서 다진 고기로 구운 호박에 대한 가장 맛있는 요리법을 알려 드리겠습니다. 당신은 또한 평가할 수 있습니다

오븐에서 다진 고기 조각으로 박제 호박을 요리하는 법

재료:

• 다진 닭고기 - 500 gr
• 큰 호박 - 1개
• 양파 - 1개
• 당근 - 1 개
• 토마토 - 1 개
• 단단한 치즈 - 100 gr
• 해바라기 기름 - 튀김용

요리 방법:

먼저 필요한 모든 야채와 향신료를 준비합니다. 그런 다음 양파를 껍질을 벗기고 깍둑썰기하십시오. 팬에 기름을 두른 중불에서 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

우리는 튀김을 다진 닭고기로 옮기고 소금, 수넬리 홉을 넣고 잘 섞습니다.

이제 애호박은 깨끗이 씻어 2~3cm 두께로 동그랗게 썬 다음 큰 스푼이나 칼로 가운데를 제거해 고리를 만든다.

베이킹 시트 준비. 그리고 이것을 위해 우리는 그것에 양피지를 줄 지어야하며 이미 그 위에 호박에서 고리를 놓습니다.

준비된 다진 고기로 각 호박 틀을 채우십시오.

얇게 썬 토마토 조각으로 꼭대기에 오르십시오.

중간 강판에 강판 치즈를 뿌리고 40-50 분 동안 180도 예열 된 오븐에 보냅니다.

그런 다음 오븐에서 완성된 요리를 꺼내 테이블에 제공합니다.

다진 고기와 함께 오븐에 구운 호박

재료:

• 작은 호박 - 3-4개
• 다진 고기 - 500 gr
• 양파 - 1개
• 마늘 - 2쪽
• 단단한 치즈 - 150 gr
• 파슬리 채소 - 1 묶음
• 소금과 후추 맛.

요리 방법:

애호박은 깨끗이 씻어 세로로 썰어 숟가락으로 과육을 건져낸다.

이제 우리는 호박 내부에 식물성 기름을 바르고 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 자릅니다. 우리는 10-15 분 동안 180도 예열 된 오븐에 보냅니다.

양파와 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자르고 부드러워 질 때까지 기름을 두른 팬에 볶습니다.

우리는 팬에서 마늘로 가볍게 튀긴 양파를 그릇으로 옮기고 같은 기름으로 다진 고기, 소금 및 후추를 부드러워 질 때까지 볶습니다. 그리고 주기적으로 저어주는 것을 잊지 마십시오.

완성 된 다진 고기를 잘게 썬 파슬리, 마늘과 함께 튀긴 양파, 굵은 강판에 강판에 간 치즈 반을 잘 섞어야합니다.

준비된 보트에이 혼합물을 채우고 위에 치즈를 뿌리고 180도에서 25 분 동안 예열 된 오븐에서 굽는 것만 남아 있습니다.

요리가 준비되었습니다. 건강을 위해 먹으십시오!

오븐에 다진 고기, 토마토, 치즈를 넣은 호박 캐서롤

재료:

• 큰 호박 - 1개
• 수제 다진 고기 - 400-500 gr
• 양파 - 1개
• 토마토 - 1 개
• 단단한 치즈 - 120g
• 가벼운 마요네즈 - 2-3 큰술. 엘
• 입맛에 맞는 채소
• 소금과 후추.

요리 방법:

우선 모든 재료를 준비합니다. 그런 다음 호박을 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다.

베이킹 시트에 브러시로 기름을 바르고 먼저 집에서 만든 다진 고기 층을 놓습니다.

그런 다음 양파, 토마토 및 잘게 잘린 채소가 반 고리에 있습니다.

우리는 30 분 동안 200도까지 예열 된 오븐에 넣었습니다. 그런 다음 거의 완성 된 요리를 꺼내 거친 강판에 강판 치즈를 뿌리고 요리 될 때까지 오븐에 10-15 분 더 보냅니다.

캐서롤은 매우 맛있고 만족스럽고 진정으로 식욕을 돋 웁니다.

오븐에 다진 고기와 쌀을 넣은 어린 호박

재료:

• 호박 - 1개
• 다진 돼지 고기 - 200 gr
• 양파 - 1개
• 당근 - 1 개
• 닭고기 달걀 - 2개
• 쌀 - 100g
• 식물성 기름 - 튀김용
• 소금과 suneli 홉 - 맛보기.

요리 방법:

우리는 큰 호박을 가져다가 피부를 제거하고 약 3cm 두께의 원형으로 자른 다음 펄프를 제거하여 고리를 만듭니다.

다음으로 다진 고기를 깊은 그릇에 넣으십시오. 우리는 양파를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 당근을 굵은 강판에 문지르고 다진 고기에 넣습니다. 쌀이 부드러워질 때까지 삶아 같은 방법으로 나머지 재료에 옮긴다. 그런 다음 수넬리 홉, 소금을 넣고 맛을 내고 모든 것을 철저히 섞습니다.

접시에 밀가루를 조금 붓고 다른 볼에 계란을 풀어 담고 소금을 조금 넣고 섞는다.

호박 고리에 고기 필링을 채우고 먼저 밀가루를 묻힌 다음 계란을 묻혀 양쪽을 굴립니다.

호박을 기름칠 된 베이킹 시트에 올린 다음 40-50분 동안 180도로 예열된 오븐에 보냅니다.

시간이 지나면 완성된 접시를 오븐에서 꺼내어 테이블에 놓으십시오.

오븐에 다진 고기와 감자를 넣은 호박 (비디오)

맛있게 드세요!!!

오븐에 구운 호박은 맛있고 건강하며 실용적입니다. 이 요리에는 일반 호박과 호박이 모두 적합합니다. 그들은 치즈, 버섯, 다양한 야채 충전물로 채울 수 있지만이 조리법에서는 다진 고기로 채워진 호박을 요리하는 방법을 알려 드리고자합니다. 이 호박은 매우 육즙이 많고 부드럽습니다.

재료:

(4인분)

• 1kg. 어린 호박 또는 호박
• 500g 다진 고기
• 양파 1개
• 50g 쌀
• 100 그램 강판 치즈
• 갓 갈은 후추
• 식물성 기름
• 마요네즈
• 푸른 잎

• 우리는 섬세한 피부를 가진 어린 호박을 선택합니다. 그런 다음 각 호박을 세로로 두 개의 반으로 자릅니다.
• 나중에 충전물을 놓을 우울증을 얻으려면 날카로운 칼로 야채 골수 주변의 코어를 자릅니다. 이것은 우리 애호박 보트의 부드럽고 아름다운 가장자리를 얻기 위해 필요합니다.

• 가장 일반적인 티스푼을 사용하여 호박의 과육을 꺼냅니다. 펄프는 아주 쉽게 풀리며 홈이 충분히 깊지 않은 경우 같은 스푼으로 부드럽게 긁어 확장할 수 있습니다. 우리는 펄프를 버리지 않고 아주 맛있는 퓌레 수프를 만들 수 있습니다.

• 이 간단한 절차의 결과로 우리는 너무 예쁜 보트를 얻습니다.

• 호박을 채우기 전에 반드시 끓여야 합니다. 이것이 완료되지 않으면 오븐에서 호박을 구울 때 고기 속이 빨리 익고 호박이 단단하게 유지됩니다. 호박이 고무가 되는 것을 원하지 않는다면 반드시 삶아주세요.
• 그래서 우리는 넓은 냄비를 가지고 물, 소금을 부어 불에 태웁니다. 물이 끓으면 야채 준비물을 넣으십시오. 8~10분 정도 익힌 후 부드러워진 호박이 부서지지 않도록 조심스럽게 건져냅니다. 모든 반쪽이 팬에 맞지 않으면 두 단계로 요리하십시오.


속을 채운 호박용 고기 충전물

• 호박 속은 생 다진 고기 또는 튀긴 고기로 만들 수 있습니다. 나는 신선한 다진 고기를 선호합니다: 닭고기 또는 돼지고기와 쇠고기의 혼합물.

• 우리는 많은 양의 소금물에 밥을 짓습니다. 완전히 익을 때까지 밥을 짓지 않아도 되며, 호박을 오븐에 구우면 아주 좋습니다. 따라서 10분 후에 불에서 쌀을 꺼내 소쿠리에 버립니다.

• 큰 양파 1개를 깨끗이 씻고 잘게 썬다. 소량의 식물성 기름에 다진 양파를 끓입니다. 양파가 부드럽고 투명해지면 불에서 내립니다. 양파를 식히십시오.

• 식힌 밥, 볶은 양파, 다진 고기를 합친다. 모든 것을 잘 섞는다. 소금과 후추. 속을 채운 호박이 싱거워지지 않도록 채우기에 충분한 소금과 후추가 있어야합니다. 주어진 양의 충전물에 대해 보통 1 tsp를 넣습니다. 슬라이드가없는 소금과 1/2 tsp. 지상 검은 후추.

• 속을 채운 호박을 더 육즙으로 만들려면 물을 약간(50-100ml. 다진 고기의 수분 함량에 따라 다름) 추가합니다. 다시 잘 섞는다.

박제 호박 요리하기

• 이제 재미있는 부분으로 넘어가겠습니다. 호박을 채울 것입니다. 따라서 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르십시오. 우리는 준비된 호박 반쪽을 펼쳤습니다. 우리는 호박을 맛있는 충전물로 채 웁니다. 이 경우 충전물을 탬핑하지 않고 자유롭게 넣습니다. 우리는 작은 슬라이드와 함께 마음에서 그것을 넣습니다.

• 우리는 박제 호박이 든 베이킹 시트를 뜨거운 오븐에 넣고 170-180 ° C의 온도에서 25 분 동안 굽습니다. 말 그대로 요리하기 5~7분 전에 오븐에서 호박을 꺼내고 강판 치즈를 뿌립니다.

• 다시, 박제 호박이 든 베이킹 시트를 오븐에 보냅니다. 치즈가 녹고 아름다운 황금빛 갈색 껍질이 되면 오븐에서 접시를 꺼냅니다.

• 우리는 오븐에서 구운 완성 된 호박을 큰 접시 또는 부분 접시로 옮깁니다. 사워 크림 소스로 호박을 붓고 신선한 허브를 뿌립니다.
• 보시다시피, 오븐에서 속을 채운 호박을 요리하는 것은 매우 쉽습니다. 변경을 위해 속 재료의 구성과 속을 채운 호박의 모양을 변경할 수 있습니다. 예를 들어 애호박을 세로로 자르지 않고 가로질러 스푼으로 속을 파내어 4~5cm 높이의 작은 통을 만들었습니다.

이 요리는 시도해 볼 가치가 있습니다

피드백 및 의견:

나스티야 11/08/13
속을 채운 호박은 맛있고 건강합니다. 애호박도 같은 방법으로 만들고 가로로 자르지 않고 세로로만 자른다. 긴 보트를 얻습니다. 하나의 보트 - 하나의 서빙. 그리고 나는 보통 다진 고기를 볶습니다. 호박 자체가 빨리 요리되기 때문에 더 빨리 밝혀지고이 모든 것이 구워 질 것이라는 보장이 있습니다.

앨리스 05/25/14
아주 맛있는! 강판 치즈는 아주 좋은 첨가물입니다. 야채 속은 섬세하고 절묘하다고 말할 수 있습니다. 레시피 감사합니다!

타티아나 미하일로브나 04.06.14
요리하는 동안 애호박 속이 마르지 않도록 애호박 접시로 한 조각씩 덮어줍니다. 레시피에 표시된 대로 치즈를 뿌리고 싶은 경우 이 뚜껑이 있는 테이블에 제공하거나 제거할 수 있습니다.

나타 08/03/14
레시피 감사합니다 손님 대접할 때 시키는 대로 다 하고, 저를 위해 애호박을 세로로 자르고 숟가락으로 과육을 빼서 속을 채워요. 따라서 오븐에 더 빠르고 적합합니다.

알리오나
나타, 팁 주셔서 감사합니다)))

다이애나 01/29/15
그리고 Tatyana Mikhailovna의 의견을 메모하고 호박을 토마토로 덮기로 결정했습니다. 우리는 그런 박제 버섯을 얻었습니다. 구운 후에도 마요네즈로 점 몇 개를 얹어 먹으니 맛있는 플라이 아가릭이 탄생했습니다. 맛있고 아름답습니다. 좋은 아이디어 감사합니다. 개인적으로 매번 새로운 요리를 할 수 있도록 도와줍니다.

알리오나
Diana, 그리고 파리 한천에 대한 좋은 아이디어에 감사드립니다)))

스베틀라나 05/30/15
단호박 맛있어요!!! 나는 치즈를 더 좋아하기 때문에 치즈가 떨어집니다.

이리나 06/02/15
속을 채운 호박이 아니라 일반 흰색 호박입니다. 그들은 큰 것으로 밝혀졌습니다. 각 보트에는 200g의 충전재가 들어 있습니다. 조금 허전하지만 맛있다 :)

알리오나
Irina, 호박이 크면 넓고 깊은 홈을 만들 필요가 없습니다. 중간에 작은 오목한 부분으로 자신을 제한하고 적절한 양의 충전물을 넣을 수 있습니다. 그리고 오븐에서 구운 호박은 그 자체로 매우 맛있는 요리입니다.

타티아나 07.22.15
멋진 레시피. 그러나 마요네즈가 필요하다고 명시되어 있습니다. 그러나 언제, 어디에 추가할 것인지는 기록되어 있지 않습니다. 분명히 다진 고기 또는 기성품 호박에는 코팅해야합니다 ...

알리오나
Tatiana, 당신은 거의 추측했습니다)))). 준비된 호박에 마요네즈를 붓거나 마요네즈를 속을 채운 호박과 함께 별도로 제공합니다.

빅토리아 05/18/16
나는 당신의 사이트에 감탄하는 것을 결코 멈추지 않습니다. 어제 나는이 박제 호박을 만들고 치즈를 추가했습니다 mmm ..... 가볍고 건강한 저녁 식사)))) 정말 좋습니다 !!! 그런 식으로)) Alena, 당신은 마술사입니다. 나는 항상 당신의 사이트를 사용하고 다른 사람들은 이미 잊어 버렸습니다. 가장 중요한 것은 사용 가능한 제품의 모든 것과 요리를 개선하는 데 도움이 되는 작은 트릭입니다. 감사합니다)))

알리오나
빅토리아, 팁 감사합니다)))) 호박은 매우, 매우 식욕을 돋우는 것으로 판명되었습니다)))))))))

스베타 07/15/16
두 가지 요리 호박 모두 훌륭합니다(배와 싹 모두). 나는 나 자신에게서 약간의 터치를 추가하고 싶습니다. 나는 바로 거기에 있는 호박에서 가져온 펄프를 사용하여 다진 고기에 추가합니다. 소. 육즙이 많고 맛있습니다. 채우기의 야채 버전에서도 전혀 불필요하지 않습니다.

알리오나
Sveta, 귀하의 피드백과 레시피에 대한 흥미롭고 실용적인 추가에 대해 대단히 감사합니다))))))))))

발렌타인 07/15/16
Alena, 당신은 훌륭한 똑똑한 소녀입니다! 수고해주셔서 감사합니다. 이 사이트는 편리하고 매우 상세하고 이해하기 쉬운 설명과 함께 사용 가능한 요리법을 제공합니다. 부재 중 요리의 실제 학교입니다. 그리고 단계별 사진을 통해 처음 했을 때 어떤 결과가 나올지, 어떤 결과가 나와야 하는지 이해하는 데 도움이 됩니다. 나 자신도 최근에야 요리를 즐기기 시작했고, 어려서 어떻게 했는지 몰랐고, 요리에 관심이 없었고, 가족을 먹여살려야 한다는 것이 그다지 즐거운 일처럼 느껴지지 않았습니다. 하지만! 맛이 나기 시작하면 그 과정에서 오는 흥미와 즐거움이 깨어난다. 그리고 당신은 우리가 요리하는 법을 배우도록 도와줍니다. 감사합니다.

알리오나
발렌티나, 친절한 말씀 감사합니다)))))))))))))))))))

나탈리아 05/29/18
올 봄에 심은 둥근 통들입니다. 다양성은 "Povarenok"이라고합니다.

다리아 07/06/18
좋은 저녁이에요, 알레나! 스베타처럼 애호박 과육을 속재료에 직접 넣었어요! 아주 맛있는! 언제나처럼 레시피 감사합니다! :)

알리오나
Daria, 피드백에 대해 진심으로 감사드립니다)))))))))

세르게이 09/12/18
말해주세요! 나는 25 분 동안 오븐에서 굽지 만 호박이 가혹한 것 같습니다. 무엇이어야합니까? 그 전에 애호박을 10분간 삶아주세요

알리오나
Sergey, 10분 끓인 다음 25분 동안 구우면 호박이 준비된 것입니다. 그들은 붕괴되어서는 안되고 모양을 유지해야하지만 치아에 아삭아삭하지 않아야합니다)))))) 어떤 호박을 사용 했습니까? 딱딱한 껍질과 큰 씨앗으로 너무 익지 않기를 바랍니다.

세르게이 09/12/18
나는 호박을 가지고 있는데, 왠지 쓴맛? 뭐가 문제 야? 그리고 평범한 호박은 슈퍼로 밝혀졌습니다!

알리오나
호박은 최근에 우리 시장에 등장했기 때문에 모든 사람들이 아직 좋은 호박을 선택하는 방법을 알지 못합니다.
어린 열매는 크기가 작고 껍질이 얇고 윤기가 있어 어린 감자처럼 손톱으로 쉽게 벗겨낼 수 있습니다. 이 호박은 부드럽고 달콤하며 매우 빨리 요리됩니다.

이 조리법은 고전이라고 할 수 있습니다. 다진 고기에 쌀과 양파를 섞어 속을 채운 호박은 남성들에게 매우 인기가 있습니다. 특히 위에 치즈 크러스트가 있으면 우리가 확실히 정리할 것입니다. 보트를 준비하는 관점에서 보면 확실히 더 편리합니다. 코어를 골라내는 과정은 훨씬 적은 시간과 노력이 필요하며 호박에 다진 고기를 채우는 것은 문자 그대로 순식간에 이루어집니다.

재료:

• 어린 호박 - 3개(1kg),
• 다진 고기 - 0.5kg,
• 전구 - 중간 크기 2개,
• 밥 - 5큰술
• 치즈 - 100g
• 소금 - 1티스푼
• 튀김 용 식물성 기름 - 3-4 큰 스푼,
• 후추, 맛을 내기 위한 향신료

조리방법

애호박은 취향에 따라 선택하시면 됩니다. 내 관점에서 가장 성공적인 혼합 옵션입니다. 예를 들어, 쇠고기와 돼지고기 또는 닭고기와 송아지 고기. 다진 고기는 기성품으로 가져갈 수도 있고 직접 고기를 뒤집을 수도 있습니다. 나는 다진 고기가 무엇으로 만들어졌는지 확인하기 위해 항상 후자의 옵션을 선호합니다. 삶은 쌀, 튀긴 양파 및 향신료와 섞을 것입니다. 추가 재료가 하나도 없으므로 주방에서 불필요한 신체 움직임이 없습니다.

밥부터 시작합시다. 작은 스튜 냄비에 넣고 물 100ml를 채우고 끓인 다음 열을 최소한으로 줄이고 뚜껑을 덮고 쌀이 물을 모두 잠길 때까지 요리하십시오. 쌀이 너무 적은 것 같더라도 걱정하지 마십시오. 푹 삶아서 다진 고기와 섞어 먹으면 바로 이것이다.

호박을 깨끗이 씻어주세요. 그것들은 작습니다. 나는 그 중 3개를 먹고 6개의 푸짐한 인분을 만들었습니다. 애호박은 세로로 반으로 자르고 씨가 있는 과육을 제거한다. 나는 누군가가 칼로 그것을 하는 것을 보았다. 그러나 사실 칼을 사용하는 것은 매우 불편합니다. 가장 좋은 방법은 아이스크림 스푼으로 코어를 만드는 것입니다. 그러나 당신이 하나가 없다면 가장 일반적인 스푼으로 할 것입니다. 이를 통해 먼저 전체 코어를 선택합니다.

그런 다음 남은 잔여물을 긁어냅니다. 그것은 매우 깔끔한 보트로 밝혀졌습니다. 스스로도 놀랐다.

밥이 끝나면 양파를 볶습니다. 그것을 작은 입방체로 자르고 양파가 기름을 흡수하여 투명하고 약간 황금색이 될 때까지 저어주고 5-7 분 동안 저열로 많은 양의 식물성 기름을 볶습니다. 물론 생 양파로 다진 고기를 만들 수 있습니다. 하지만 튀김이 훨씬 맛있다!

우리의 박제 호박이 매우 맛있고 거의 동일한 일관성의 단일 완성 요리를 나타내려면 호박을 먼저 끓여야합니다. 그건 그렇고, 이것은 우리가 오븐에서 호박을 요리하는 시간을 절약 할 것입니다! 거의 두 배. 따라서 냄비에 호박 반쪽을 조용히 넣고 물을 채우고 끓여서 10 분 이상 요리하지 마십시오. 내 애호박은 너무 연하지 않아서 10개를 다 삶았다. 당신의 애호박이 아주 어리다면 5-7개로 충분하다. 다음으로 끓는 물을 빼내고 호박을 약간 식혀야 합니다.

호박이 끓는 동안 다진 고기를 섞는다. 밥과 양파를 넣습니다.

소금, 후추, 향신료를 뿌린다(나는 육두구 ¼작은술과 갈은 마늘 1작은술을 곱게 간, 취향에 따라 양념을 사용한다). 다진 고기를 철저히 섞고 ... 물을 넣으십시오. 이것은 다진 고기 충전물이 오븐에서 마르지 않도록 수행해야합니다. 걱정마세요. 물에 젖지 않을 거에요. 모든 초과 물은 증발합니다. 저는 물 5큰술을 넣었습니다.

호박이 조금 식었으므로 이제 속을 채우고 오븐에 넣을 수 있습니다. 우리는 베이킹 시트를 가져갑니다. 식물성 기름으로 가볍게 윤활하십시오. 우리는 호박 조각을 펼칩니다. 각각 안에 우리는 다진 고기를 슬라이드로 넣었지만 탬핑하지 않았습니다. 레시피는 호박의 정확한 양에 대해 다진 고기가 충분하도록 설계되었습니다.

우리는 오븐에서 굽기 위해 다진 고기로 채워진 호박을 넣습니다. 온도 - 175도. 로스팅 시간 - 완전히 예열된 오븐에서 30분. 우리는 요리가 끝나기 5 분 전에 나중에 치즈를 뿌릴 것입니다. 치즈는 거친 강판에 강판을 사용할 수 있습니다. 그리고 위에 다진 고기를 닫으십시오. 잘 녹는 치즈를 섭취하는 것이 좋습니다. 예를 들어 고다.

준비된 호박은 허브를 뿌린 뜨거운 상태로 제공 될 수 있습니다.

맛있게 드세요!

오븐에 다진 고기와 토마토를 넣은 호박

이 속을 채운 호박 레시피는 여름 축제에 완벽합니다. 섬세한 채소 벽을 손상시키지 않고 깔끔한 애호박 통 만드는 법을 알려드릴게요. 작은 블록에서 펄프를 제거한 다음 완전히 준비될 다진 고기로 조심스럽게 채워야하므로 굽는 데 최소한의 시간이 걸립니다. 20분, 더 이상은 없습니다. 뜨거운 것과 차가운 것이 똑같이 좋기 때문에 그러한 호박을 미리 요리 할 수 ​​있습니다. 밝고 풍부한 피부색을 가진 호박은 녹지 사이에 배치하면 특히 인상적입니다. 다진 고기에 토마토가 추가되기 때문에 채우기가 매우 육즙이 많고 위장에 쉽습니다.

재료:

• 호박 - 1kg,
• 다진 고기 - 600g,
• 양파 - 큰 것 1개
• 당근 - 중간 크기 1개
• 스위트 페퍼 - 중간 크기의 후추 1/2개,
• 토마토 - 1개,
• 마늘 - 2쪽
• 치즈 - 80g
• 소금 - ½작은술
• 양념 - ½작은술(저는 타임이 있어요)

다진 호박 요리하는 법

호박 가공부터 시작하겠습니다. 이상적으로는 호박이 더 보기 좋기 때문에 섭취하십시오. 우리는 그들을 잘 씻고 약 7 센티미터 높이의 입방체로 자릅니다. 티스푼을 가지고 레이어별로 코어 레이어를 선택하십시오.

우리는 채우기 위해 일종의 야채 컵을 가져와야하기 때문에 바닥을 긁지 않도록 봅니다.

캐스크를 큰 스튜 냄비에 넣고 끓여서 5분 이상 약한 불에서 데칩니다. 호박은 매우 부드러운 야채입니다. 그러나 베이킹 시간을 단축하고 원시 상태로 유지되지 않도록 이러한 절차를 수행해야 합니다.

다진 고기의 경우 양파를 잘게 자릅니다. 투명해질 때까지 다량의 식물성 기름에 볶습니다. 우리는 바삭한 크러스트가 필요하지 않습니다. 강판 당근을 즉시 추가하십시오. 저어주고 저열로 5-7 분 더 볶습니다.

다진 고기는 튀길 때 덩어리로 뭉쳐지는 불쾌한 성질이 있습니다. 그러나이 문제는 다진 고기를 포크로 반죽하면 쉽게 해결할 수 있습니다. 보시다시피, 균질한 질량이 얻어집니다.

잘게 썬 토마토를 넣으십시오. 당신은 그들을 갈 수 있습니다. 저어주고 5분 더 끓입니다.

희게 한 후 배럴을 제거하고 식히고 거꾸로 뒤집어 모든 액체가 유리가되도록해야합니다. 그리고 기름칠한 베이킹 시트에 올려주세요. 이상적으로는 붙지 않는 코팅이 있어야 합니다. 또는 호박이 베이킹 시트에 달라붙는 것을 방지하기 위해 베이킹 페이퍼를 사용하는 것이 좋습니다.

다진 고기로 호박을 맨 위에 채 웁니다. 티스푼으로 이것을하는 것이 더 편리합니다.

즉시 각 배럴에 강판 치즈 층을 펼칩니다.

우리는 20 분 동안 170 도로 예열 된 오븐에 넣었습니다.

뜨겁게 또는 차가운 간식으로 제공하십시오. 박제 호박은 놀랍도록 육즙이 많은 것으로 판명되었습니다. 그리고 보통 10분이 지나면 베이킹 시트에 아무것도 남지 않습니다.

맛있게 드세요!

레시피 추가
즐겨찾기에

박제 호박은식이 요법, 간단하고 빠른 요리입니다. 요리할 줄 모르세요? 그런 다음 오븐에서 굽기 위한 속을 채운 호박을 위한 다양한 단계별 조리법이 있습니다. 모든 요리법에는 사진과 자세한 지침이 포함되어 있어 아래 나열된 요리를 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다!

2인분에는 다음이 필요합니다.

• 다진 돼지고기 350g
• 작은 당근 1개
• 작은 양파 1개
• 마늘 2쪽
• 녹색 호박 1개
• 노란 호박 1개
• 중간 크기의 빨간 피망 1개(우리도 채울 것입니다)
• 말린 허브 1큰술
• 올리브유
• 후추

1. 먼저 속을 채울 야채를 준비합니다. 이렇게하려면 호박과 고추의 꼭대기를 잘라서 뚜껑이있는 완두콩을 얻습니다 (사진과 같이).

2. 숟가락으로 코어를 조심스럽게 문지릅니다.

3. 껍질을 벗긴 야채에 올리브유, 소금, 후추를 뿌려주세요.

4. 양파, 당근, 마늘은 믹서기나 칼로 곱게 다진다.

5. 다진 야채에 식용유를 약간 두르고 다진 돼지고기를 버무린다. 잘 저어 소금, 후추 및 향신료를 기호에 맞게 추가하십시오.

6. 애호박과 후추를 다진 고기로 채운다. 베이킹 시트나 베이킹 접시에 야채를 놓고 호일로 덮습니다.

같은 조리법이지만 쌀을 추가하면 다음과 같습니다.

다진 고기와 함께 오븐에 구운 호박

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 4개의 작은 호박;
• 1 토마토;
• 다진 양파 2개;
• 쌀 ¼컵;
• 다진 고기 또는 다진 고기 150-200g;
• 2큰술 토마토 페이스트;
• 레몬 주스;
• 다진 고기 용 딜 몇 가지;
• 5큰술 올리브유;
• 소금과 후추.

요리 과정:오븐을 180도로 예열 .

1. 애호박은 씻어서 그림과 같이 반으로 자른다. 그런 다음 작은 숟가락을 가지고 펄프를 긁어냅니다. 껍질을 벗기지 않고 작은 바닥을 남겨두면 더 좋습니다. 벽은 너무 두껍거나 너무 얇지 않아야 합니다(약 0.5cm).

2. 충전물의 준비. 다진 양파, 쌀, 다진 고기, 1 큰술을 결합하십시오. 그릇에 토마토 페이스트 한 스푼, 레몬 주스, 다진 딜, 올리브 오일 3스푼, 소금 2티스푼, 후추.

3. 호박에 이 혼합물을 채우되 너무 빡빡하게 채우지 마십시오. 요리하는 동안 쌀이 부풀어 오르기 때문입니다. 속을 채운 애호박 반쪽을 큰 오븐용 냄비나 베이킹 접시에 수직으로 놓습니다.

4. 토마토를 썰어서 그 위에 다진 고기를 덮어준다.

5. 1 큰술을 희석하십시오. 엘. 유리잔에 토마토 페이스트를 물과 함께 넣고 애호박이 있는 틀 바닥에 붓습니다. 그런 다음 물이 중간보다 높지 않도록 약간의 물을 붓습니다. 뚜껑이나 호일로 덮고 오븐 맨 아래에 놓고 부드러워 질 때까지 1.5 시간 동안 접시를 요리해야합니다.

고기로 속을 채운 호박

이 조리법에는 다음이 필요합니다.

• 큰 애호박 2개 또는 작은 애호박 4개
• 다진 고기 (돼지고기 + 쇠고기) - 0.5kg
• 양파 2개
• 계란 1개
• 강판 치즈 50g
• 닭고기 국물 또는 물 - 0.5 컵
• 소금과 향신료 맛

준비:

1. 애호박은 깨끗이 씻어 세로로 반으로 자른 뒤 숟가락으로 속과 씨를 긁어낸다(그림 참조).

2. 다진 고기로 넘어 갑시다. 양파를 잘게 자르고 다진 고기에 넣고 계란을 풀어서 섞고 소금과 후추를 넣으십시오. 다진 고기로 스쿼시 보트를 채우십시오.

3. 굽다. 오븐을 200도로 예열하십시오. 테두리가 높은 베이킹 팬 또는 다른 팬에 보트를 놓고 치킨 스톡을 추가합니다. 부드러워 질 때까지 20-30 분 동안 구워야합니다. 부드러워질 때까지 5분 동안 위에 강판 치즈를 뿌립니다.

4. 모든 것이 준비되었습니다. 맛있게 드세요!

그리고 비디오에서 닭고기가 든 보트의 변형 :

맛있고 독창적인 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 중간 크기의 호박 1개
• 소금과 후추
• 잘게 썬 양파 1개
• 잘게 썬 토마토 2개
• 마늘 2쪽
• 약간의 파슬리
• 단단한 치즈 50-60g
• 약 2티스푼 올리브유

요리 요리:오븐을 220-250도로 예열하십시오. 호박을 세로로 잘라 배를 만듭니다. 티스푼을 사용하여 중간을 선택하되 벽 두께가 0.5cm가 되도록 합니다. 내부에 소금과 후추를 뿌린다. 우리는 결과 보트를 베이킹 시트 또는 기름칠 된 양피지 위에 펼칩니다.

채우기로 넘어 갑시다. 우리는 당신이 잘라낸 코어를 버리지 않고 잘게 자릅니다. 그리고 잘게 썬 양파, 토마토를 넣고 섞는다. 여기에 마늘을 짜내고 치즈를 문지르고 파슬리, 소금 및 후추를 넣으십시오. 우리는 모든 것을 섞습니다. 우리는 결과 혼합물을 보트 한가운데에 뿌렸습니다.

우리는 그것을 오븐에 넣습니다. 호박이 부드러워지기 전에 15-20분 동안 굽습니다! 요리가 준비되었습니다!

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 200g 깍둑썰기한 햄
• 중간 크기의 애호박 4개
• 양파 1개
• 올리브 오일 2큰술
• 밥 2컵
• 냉동 시금치 - 400 gr
• 70g 강판에 간 모짜렐라 치즈 또는 기타 치즈
• 당신의 취향에 소금, 후추 및 향신료.

호박을 씻고 끝을 자르고 세로로 잘라서 2 개의 반을 얻고 숟가락으로 코어와 씨앗을 제거하십시오.

이제 우리는 채우기를 준비하고 있습니다. 양파를 잘게 자르고 부드러워질 때까지 팬에 볶습니다. 시금치는 해동하고 양파와 함께 약 5분간 끓인 후 식혀야 합니다. 그 다음 볼에 밥과 다진 햄, 시금치를 넣고 섞고 소금, 후추, 향신료를 넣고 버무린다. 다진 고기로 호박 반쪽을 채우십시오. 베이킹 시트 또는 베이킹 접시에 놓고 위에 치즈를 뿌립니다.

220도로 예열된 오븐에서 부드러워질 때까지 35~40분간 굽는다.

야채로 속을 채운 호박

훌륭한 채식주의 식단. 야채로 6인분을 만들려면 다음이 필요합니다.

• 6개의 작은 원형 호박;
• 양파 2개;
• 가지 1/2개;
• 2 토마토;
• 오래된 빵 1조각 또는 2테이블스푼 빵 부스러기.

1. 모든 야채는 씻어서 애호박은 꼭지를 떼고 속은 0.5cm 두께가 되도록 가운데를 문질러 주시고 과육은 곱게 다져 다진 고기에 사용하시면 좋습니다.

2. 가지와 토마토는 입방체로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 빵 조각을 잘게 자르면 커피 그라인더를 사용하여 빵 부스러기를 만들 수 있습니다. 채소를 자르고 야채에 첨가하십시오. 모든 야채를 큰 볼에 담고 올리브 오일, 소금, 후추로 간을 합니다.

3. 애호박에 야채를 채우고 오려낸 모자를 씌우고 오븐용 접시에 담습니다.

4. 물 1컵에 케첩 또는 토마토 페이스트 2큰술을 섞고 소금, 허브를 넣고 바닥에 붓는다.

5. 호박이 부드러워질 때까지 180°C에서 45분간 굽습니다(부드러워야 하며, 애호박은 칼로 쉽게 찔릴 수 있고 약간 투명해 보일 것입니다.

6. 요리 5분 전, 뚜껑을 제거하고 그 위에 강판 치즈를 뿌리고 5분간 둡니다. 그런 다음 오븐을 끄고 뚜껑을 다시 덮고 약간 식히십시오!

비디오 레시피, 위의 변형: 야채(당근, 양파, 토마토)와 치즈를 곁들인 호박

버섯으로 채워진 호박 보트

• 올리브 오일 3작은술
• 마늘 1쪽;
• 1 양파;
• 250 gr 버섯, 샴 피뇽을 먹을 수 있습니다.
• 발사믹 식초 1큰술
• 3 큰술. 내가 빵 부스러기 또는 말린 빵에서 부스러기를 직접 만들 수 있습니다.
• 단단한 치즈 2 큰술;
• 중간 크기의 호박 2개.

오븐을 240도로 예열합니다. 먼저 애호박을 준비하고 반으로 자르고 각 반에서 코어를 꺼내십시오.

다음으로 채우기로 넘어갑니다. 내 버섯과 잘게 자른다. 양파와 마늘은 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 그런 다음 예열된 팬에 식용유를 약간 두르고 양파, 마늘을 넣고 3분 뒤 버섯을 넣어주세요. 버섯을 10분 동안 볶습니다.

불에서 버섯을 제거하고 발사믹 식초, 빵 부스러기 및 강판 치즈를 첨가하십시오. 철저히 저어. 결과 혼합물로 각 호박 절반을 채우십시오. 호박이 요리 될 때까지 10 분 동안 호일 시트에 구워야합니다. 꼭꼭!

다음은 비디오입니다(레시피와 흥미로운 디자인에 약간 다른 변형이 있음).

터키어로 박제 호박을 위한 원본 비디오 레시피: