비엔나 와플 100g당 칼로리 함량. 비엔나 와플 레시피

와플은 많은 사람들에게 사랑받는 밀가루 과자입니다. 최초의 와플은 중세 시대에 구워졌습니다. 그런 다음 그들은 일종의 쿠키로 간주되었으며 주요 차이점은 준비 방법, 제품의 패턴 및 각인 및 구성이었습니다.

이익 또는 해악?

와플의 큰 영양가는 제품의 유익한 특성과 해로운 특성 모두에 기인할 수 있습니다. 진미는 굶주림을 빠르게 만족시키고 그 안에 포함 된 설탕은 뇌 활동을 적극적으로 자극합니다. 다른 관점에서, 이 단맛을 과도하게 사용하면 다양한 건강 문제, 특히 비만을 유발할 수 있습니다.

지방, 견과류 및 설탕으로 만든 프랄린 충전재가 있습니다. 조리법에 견과류가 들어 있기 때문에 이 와플에는 비타민 B와 식물성 단백질이 풍부합니다. 그들은 또한 PP 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.

와플의 칼로리는 얼마입니까?

단맛은 사이에 충전재 층이 있는 웨이퍼 시트로 구성됩니다. 웨이퍼 시트 자체의 칼로리 함량은 약 342kcal입니다. 일반적으로 크림, 설탕, 계란, 밀가루, 버터로 준비됩니다. 이러한 각 재료에는 고유한 에너지 값이 있으며 이는 와플의 총 칼로리 함량에 반영됩니다.

채우는 것은 매우 다를 수 있습니다(초콜릿, 과일, 크림, 프랄린 등). 따라서 와플의 칼로리 함량은 크게 다를 수 있습니다. 충전물에 포함된 설탕과 지방이 많을수록 와플의 칼로리 함량이 높아져 이 제품의 에너지 가치를 두 배로 높일 수 있습니다. 체중을 모니터링하는 경우 단맛의 구성에주의를 기울이십시오.

따라서 다양한 충전재가 포함된 와플의 칼로리(제품 100g당)를 고려해 보겠습니다.

수제 건포도 - 452 kcal;
농축 우유 - 510kcal;
과일 채우기 - 350kcal;
초콜릿 웨이퍼의 칼로리 함량 - 518 kcal;
와플 "Artek"- 495kcal;
비엔나 와플 - 424kcal;
수제 와플 - 490kcal.

보시다시피 칼로리 함량이 가장 높은 것은 초콜릿으로 코팅된 웨이퍼이고, 가장 낮은 칼로리는 과일을 채운 웨이퍼입니다. 제품의 에너지 가치를 보지 않는다면 가장 인기있는 것은 지방이 채워진 와플입니다. 필러에 과도한 수분이 없기 때문에 과일보다 훨씬 더 오랫동안 바삭 바삭한 특성을 유지합니다.

누가 와플을 먹으면 안 되며, 그 이유는 무엇입니까?

물론 과체중이 문제인 사람은 와플을 먹으면 안 된다. 췌장, 신장, 간에 문제가 있거나 당뇨병 및 죽상 동맥 경화증이 있는 사람들에게 이 달콤한 제품으로 자신을 부려먹지 않는 것이 좋습니다. 5세 미만의 어린아이에게 와플 간식을 주어서는 안 되며, 그 이상의 아이들은 제한된 양의 와플만 먹을 수 있습니다.

저칼로리 와플 레시피

재료:

계란 2개;
밀가루 2컵;
물 한 컵 반;
소금과 설탕 맛;
소다 - 칼 끝에.

준비:

달걀 노른자를 흰자와 분리한 후 풀어주세요. 휘핑한 노른자에 베이킹 소다와 소금을 넣고 잘 섞는다. 그런 다음 혼합물에 물 1컵을 넣고 밀가루와 섞습니다. 잘 저어주고 남은 물을 붓는다. 살짝 달달한 와플을 원하시면 설탕을 2~3큰술 넣어주시면 됩니다. 전기 와플 다리미로 시트를 굽습니다. 취향에 따라 충전물을 선택하십시오.

커스터드 필링 레시피

재료:

설탕 1컵;
1 계란;
2 큰술. 엘. 밀가루;
우유 1잔;
버터 200g.

준비:

설탕, 계란, 우유, 밀가루를 섞는다. 그런 다음 불을 켜고 끓을 때까지 끓이며 끊임없이 저어줍니다. 끓인 후 완전히 식을 때까지 식힌다. 부드럽게 한 버터를 휘젓고 크림에 한 번에 한 숟가락씩 부드럽게 첨가하십시오.

재료: 계란 3개; 설탕 100g; 우유 150ml; 버터 100g; 밀가루 250g; 베이킹파우더 1작은술 레몬즙 1큰술 만드는 법 1) 흰자와 노른자를 분리한다. 단백질을 냉장고에 넣으십시오. 2) 버터를 녹입니다(바람직하게는 수욕에서). 3) 박력분, 버터, 베이킹파우더, 레몬즙, 설탕, 우유, 노른자를 믹서로 부드러워질 때까지 섞는다. 4) 흰자만 따로 첨두가 될 때까지 치십시오(휘핑하기 전에 약간의 소금을 첨가할 수 있음). 5) 전체 혼합물에 단백질을 첨가합니다. 단백질을 첨가할 때 반죽은 손으로만 섞습니다. 일관성으로 팬케이크 반죽보다 약간 두꺼운 사워 크림과 비슷해야합니다. 6) 와플 다리미에서 : 와플 철판에 식물성 기름을 바르고 장치를 가열하십시오. 표시등에 집중 - 와플아이언이 작동할 준비가 되면 녹색등이 켜집니다.반죽을 2큰술 정도씩 접시에 올려주세요. 조리시간은 기기의 전원에 따라 다르며, 와플이 구워지면 녹색불이 꺼지므로 실리콘 주걱이나 집게로 와플을 떼어내면 논스틱 코팅이 손상되지 않습니다. 오븐에서: 특수 실리콘 웨이퍼 몰드에 식물성 기름을 바르십시오. 반죽을 우물에 붓습니다. 팬을 흔들어 골고루 퍼지도록 하고 팬을 220°C로 예열된 오븐에 넣습니다. 와플을 8-9분 동안 굽습니다. 그런 다음 틀에서 꺼내서 베이킹 시트에 평평하게 놓습니다. 5분 더 굽습니다. 7) 아이스크림, 과일, 베리, 강판 아몬드, 요거트, 휘핑크림, 슈가파우더, 잼, 꿀, 초콜릿, 토핑과 함께 드십시오. 무가당 와플을 요리할 수도 있습니다(예: 치즈와 허브로).

100g 당 웨이퍼의 칼로리 함량은 제품의 유형과 구성에 따라 다릅니다. 이 기사는 벨기에, 네덜란드, 홍콩 와플, 초콜릿 함유 제품, 레몬 필링, 연유의 단백질, 지방, 탄수화물, 칼로리 함량을 제공합니다.

100g당 레몬 와플의 칼로리 함량(예: Spartak 제품) 554kcal. 단맛 100g:

3.2g 단백질;
34.5g 지방;
탄수화물 59.5g.

제품의 구성은 가루 설탕, 제과 유지, 유화제, 밀가루, 계란 제품, 산도 조절제, 베이킹 파우더, 요오드화 소금, 휘젓 페이스트, 방부제 및 천연 향료로 대표됩니다.

더치 와플 100g당 칼로리 함량, 1개.

100g당 Yashkino 더치 와플의 칼로리 함량(캐러멜이 채워진 웨이퍼가 설명됨) 449kcal. 100g 인분당:

6g 단백질;
15.5g 지방;
탄수화물 61.6g.

와플의 성분은 밀가루, 설탕, 카라멜시럽, 식물성유지, 전화시럽, 대두분, 소르비톨, 계란분말, 물, 연유, 탈지분유, 식염, 유화제, 팽창제 및 향료를 포함한다.

1 pc에 Yashkino 더치 와플의 칼로리 함량. 157kcal. 그러한 제품 중 하나에는 단백질 2.1g, 지방 5.43g, 탄수화물 21.6g이 포함되어 있습니다.

벨기에 와플 100g당 칼로리 함량

벨기에 와플 100g당 칼로리 함량은 273kcal입니다. 100g의 과자에는 다음이 포함됩니다.

5.22g 단백질;
14.7g 지방;
탄수화물 29.7g.

이러한 웨이퍼를 준비하기 위해 밀가루, 소금, 설탕, 닭고기 달걀, 버터, 우유, 바닐린, 베이킹 파우더 및 해바라기 기름이 사용됩니다.

홍콩 와플 100g당 칼로리 함량

홍콩 와플 100g당 칼로리는 282kcal입니다. 제품 100g:

5g 단백질;
7.8g 지방;
탄수화물 47.8g.

제품의 성분은 밀가루, 베이킹파우더, 계란, 연유, 설탕, 물, 해바라기유, 클래식 푸딩입니다.

소프트 와플 100g당 칼로리 함량

100g 당 삶은 연유를 곁들인 Yashkino 소프트 와플의 칼로리 함량은 437kcal입니다. 단맛 100g:

6.7g 단백질;
16.4g 지방;
탄수화물 65.3g.

제품의 구성성분은 소맥분, 설탕, 카라멜시럽, 식물성유지, 농축전유, 전화시럽, 대두분, 소르비톨, 계란분말, 유화제, 물, 탈지분유, 소금, 베이킹파우더 및 향료로 대표된다.

비엔나 와플 100g당 칼로리 함량, 1개.

연유 100g당 비엔나 와플의 칼로리 함량은 424kcal입니다. 100그램의 단맛:

8.1g 단백질;
19.4g 지방;
탄수화물 53.3g.

와플의 구성성분은 제과크림, 식물성유지, 계란제품, 밀가루, 설탕, 식물성유지, 유청분말, 포도당시럽, 옥수수전분, 유화제, 베이킹파우더, 소금, 수분보유제, 방부제, 향료.

비엔나 와플 1개 칼로리 함량. 106kcal. 와플 1개에는 단백질 2g, 지방 4.9g, 탄수화물 13.3g이 들어 있습니다.

100g 당 크림 와플의 칼로리 함량, 1 개.

100g (Kolomenskaya 제품이 표시됨) 520kcal 당 크림이 채워진 웨이퍼의 칼로리 함량. 그러한 제품 100g에서:

7g 단백질;
지방 27g
탄수화물 62g.

웨이퍼 생산에는 밀가루, 설탕, 제과용 유지, 탈지 분유, 유청 분말, 유화제, 소금, 베이킹 파우더, 크림 파우더 및 향료가 사용됩니다.

크림 와플 1개의 칼로리 함량은 104kcal입니다. 하나의 단 제품에는 1.4g의 단백질, 5.4g의 지방, 12.4g의 탄수화물이 포함되어 있습니다.

100g 당 웨이퍼 무당 벌레의 칼로리 함량, 1 개.

100 그램 528 kcal 당 와플 Korovka의 칼로리 함량. 제품 100g:

7.5g 단백질;
지방 30g;
탄수화물 57.9g.

와플 구성: 밀가루, 코코넛 오일, 설탕, 전분유, 코코아 버터 대체품, 해바라기 오일, 코코아 가루, 계란 가루, 유화제, 소금, 향료, 베이킹 파우더, 구연산.

1 개에 와플 무당 벌레의 칼로리 함량. 100.3kcal. 과자 1개에는 단백질 1.42g, 지방 5.7g, 탄수화물 11g이 들어 있습니다.

Artek 와플 100g당 칼로리 함량, 1개.

100g당 Artek 웨이퍼의 칼로리 함량(예: Rot Front 제품) 530kcal. 100g 인분당:

5g 단백질;
지방 28g;
탄수화물 63g.

Artek 웨이퍼에는 식수, 설탕, 밀가루, 제과 지방, 코코아 가루, 전분유, 건조 계란 멜란지, 해바라기유, 유화제, 향료, 베이킹 파우더가 포함되어 있습니다.

1 pc에 있는 Artek 와플의 칼로리 함량. 132.5kcal. 제품 1개에는 단백질 1.25g, 지방 7g, 탄수화물 15.8g이 들어 있습니다.

100g, 1 pc 당 초콜릿 와플의 칼로리 함량.

100g 당 Yashkino 초콜릿의 와플 칼로리 함량은 530kcal입니다. 와플 100g에:

7.2g 단백질;
31.6g 지방;
탄수화물 56.1g.

제품의 구성은 제과유약, 밀가루, 설탕, 제과유지, 식물성유지, 땅콩, 탈지분유, 코코아가루, 헤이즐넛 강판, 옥수수전분, 유화제, 소금, 팽창제 및 향료를 포함합니다.

초콜릿 와플 1개 칼로리는 132.5kcal입니다. 한 제품에는 단백질 1.8g, 지방 7.9g, 탄수화물 14g이 들어 있습니다.

100g 당 초콜릿 웨이퍼의 칼로리 함량, 1 개.

100g 당 Yashkino 초콜릿 웨이퍼의 칼로리 함량은 500kcal입니다. 100g의 과자:

5.5g 단백질;
지방 27g
탄수화물 62g.

웨이퍼의 구성은 밀가루, 제과 지방, 설탕, 옥수수 전분, 코코아 가루, 유화제, 베이킹 파우더, 소금, 코코아 버터, 물, 향료로 대표됩니다.

초콜릿 와플 1개 칼로리 함량. 85kcal. 하나의 단 제품에는 0.94g의 단백질, 4.6g의 지방, 10.5g의 탄수화물이 포함되어 있습니다.

초콜릿으로 채워진 웨이퍼의 높은 칼로리 함량으로 인해 과체중 및식이 요법 중에식이 요법에 포함될 수 없습니다. 또한이 제품은 지방 함량이 높기 때문에 위장관의 염증 과정에는 권장하지 않습니다.

와플의 장점

와플은 가장 유용한 제품과 거리가 멀다는 점에 유의해야 합니다. 그러한 단맛의 몇 가지 유용한 특성은 다음과 같습니다.

와플은 일시적으로 행복 호르몬 수치를 증가시킵니다.
제품의 설탕은 사고 속도와 수행 속도에 대한 유익한 효과를 포함하여 뇌를 자극합니다.
와플에는 빠른 탄수화물이 포함되어 있으며 분해되는 동안 신체는 힘과 에너지로 포화됩니다.
소량의 단맛은 소화관에 유익한 효과가 있습니다.

와플의 해로움

웨이퍼의 유해한 특성을 언급하는 것이 일반적입니다.

제품은 지방 함량과 칼로리 함량이 높기 때문에 추가 파운드 및 체중 감량 중에는 식단에서 제외됩니다.
지방 과자는 췌장염, 담낭염, 위궤양, 장궤양, 간 질환의 악화를 유발할 수 있는 것을 포함하여 소화관을 방해합니다.
종종 웨이퍼의 구성에는 신체의 체액 보유에 기여하는 방부제와 수분 보유 성분이 포함되어 있습니다. 이것은 차례로 부기, 과도한 체중 증가를 유발할 수 있습니다.
어떤 사람들은 피부 발진, 헛배 부름, 팽만감, 대변 장애의 형태로 나타나는 웨이퍼에 대한 개인적인 편협함을 가지고 있습니다.
와플을 정기적으로 과식하면 면역 체계의 약화, 신체의 비타민과 미네랄 결핍, 콜레스테롤 및 설탕 수치 증가에 직면 할 수 있습니다.

비엔나 와플 가격(팩당 평균 가격)은 얼마인가요?

모스크바 및 모스크바 지역

와플과 같은 유명한 과자는 독일어와 와플이라는 단어에서 원래 이름을 얻었습니다. 와플은 처음에 제과업자에게 보인 것처럼 실패한 쿠키 준비의 결과라는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그러나 첫 번째 와플을 맛본 페이스트리 셰프는 바삭한 질감뿐만 아니라 표면 각인과 특이한 맛이 다른 얇고 건조한 새로운 유형의 비스킷에 생명을 불어넣기로 결정했습니다.

최초의 와플과 현대의 와플은 모두 반죽으로 만들어지며 특수 틀에 넣어 구워집니다. 일반적으로 와플 반죽에는 밀가루, 크림, 닭고기 달걀, 설탕 또는 그 대체물과 같은 몇 가지 재료만 포함됩니다. 다른 재료는 다양한 유형의 와플을 만드는 데 사용됩니다. 예를 들어 초콜릿 와플용 코코아 가루.

세계 요리 전통에서 제과가 존재한다는 수세기 동안의 역사를 통해 와플을 만들기위한 수많은 요리법이 축적되었습니다. 와플은 독립 제과 제품으로 사용되기도 하며 일부 디저트의 중요한 재료로 사용되기도 합니다. 웨이퍼는 케이크를 만드는 데 사용됩니다. 이를 위해 과자에 크림을 바르고 서로 연결합니다.

와플은 아이스크림, 신선한 과일과 딸기, 잼과 잼, 시럽, 초콜릿, 카라멜 및 기타 달콤한 맛과 함께 제공됩니다. 유명한 비엔나 와플은 특별한 종류의 과자로 분류할 수 있습니다. 비엔나 와플과 같은 제과 제품은 모양, 맛 및 기본적인 소비자 특성이 다른 제품과 다릅니다.

비엔나 와플은 소위 푹신푹신하거나 바람이 잘 통하는 와플로서 제과업자들이 케이크, 케이크 또는 디저트를 준비하는 과정에서 자주 사용합니다. 비엔나 와플의 칼로리 함량은 주로 제과 레시피에 따라 다릅니다. 그러나 속을 채우지 않고 고전적인 조리법에 따라 준비한 비엔나 와플의 평균 칼로리 수준은 제품 100g에 포함된 367kcal입니다.

비엔나 와플과 같은 종류의 과자는 국내 마트에서 어렵지 않게 찾아볼 수 있다. 하지만 수제 베이커리의 매력을 모두 느끼려면 수제 비엔나 와플을 한 번은 먹어봐야 한다. 집에서 비엔나 와플을 만들려면 밀가루, 닭고기 달걀, 베이킹 파우더 또는 베이킹 파우더, 우유 또는 크림, 버터, 설탕과 레몬 주스가 필요합니다.

처음에 반죽은 위에 나열된 성분으로 형성됩니다. 그런 다음 준비된 비엔나 와플 반죽을 특별한 접시에 넣고 굽습니다. 기성품 비엔나 와플은 페이스트리 크림, 연유, 초콜릿, 카라멜, 잼 또는 잼 및 기타 충전재로 기름을 바르고 디저트로 제공됩니다.

비엔나 와플 칼로리 368.6kcal

비엔나 와플의 에너지 가치(단백질, 지방, 탄수화물 - bju의 비율).

비엔나 와플비타민 B1 - 14%, 콜린 - 16.1%, 비타민 B5 - 13.3%, 비타민 B6 - 13.2%, 비타민 H - 11%, 비타민 PP - 20.9%, 칼륨 - 11.2%, 마그네슘 - 12.3%, 인 - 25.8%, 철 - 14.7%, 코발트 - 32.9%, 망간 - 50.7%, 구리 - 18.1%, 몰리브덴 - 16.3%, 셀레늄 - 13.5%

비엔나 와플이 유용한 이유

비타민 B1탄수화물 및 에너지 대사의 가장 중요한 효소의 일부로 신체에 에너지 및 플라스틱 물질을 제공하고 분지쇄 아미노산의 대사를 제공합니다. 이 비타민이 부족하면 신경계, 소화기 및 심혈관계에 심각한 장애가 발생합니다.
콜린레시틴의 일부이며, 간에서 인지질의 합성 및 대사에 역할을 하고, 유리 메틸기의 공급원이며, 지방 친화성 인자로 작용합니다.
비타민 B5단백질, 지방, 탄수화물 대사, 콜레스테롤 대사, 여러 호르몬, 헤모글로빈 합성에 참여하고 장에서 아미노산과 당의 흡수를 촉진하고 부신 피질의 기능을 지원합니다. 판토텐산이 부족하면 피부와 점막이 손상될 수 있습니다.
비타민 B6면역 반응의 유지, 중추 신경계의 억제 및 흥분 과정, 아미노산의 전환, 트립토판, 지질 및 핵산의 대사에 참여하고 적혈구의 정상적인 형성에 기여합니다. 혈액 내 호모시스테인 수준. 불충분 한 비타민 B6 섭취는 식욕 감소, 피부 상태 위반, 호모시스테인 혈증, 빈혈의 발병을 동반합니다.
비타민 H지방 합성, 글리코겐, 아미노산 대사에 참여합니다. 이 비타민의 불충분한 섭취는 피부의 정상 상태를 방해할 수 있습니다.
비타민PP에너지 대사의 산화 환원 반응에 참여합니다. 비타민 섭취가 충분하지 않으면 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태가 붕괴됩니다.
칼륨물, 산 및 전해질 균형 조절에 참여하고 신경 자극, 압력 조절 과정에 참여하는 주요 세포 내 이온입니다.
마그네슘에너지 대사, 단백질 합성, 핵산 합성에 참여하고 막에 안정화 효과가 있으며 칼슘, 칼륨 및 나트륨의 항상성을 유지하는 데 필요합니다. 마그네슘이 부족하면 저마그네슘혈증, 고혈압, 심장병 발병 위험이 높아집니다.
인에너지 대사를 포함한 많은 생리학적 과정에 참여하고 산-염기 균형을 조절하며 인지질, 뉴클레오티드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물화에 필요합니다. 결핍은 식욕 부진, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
철효소를 포함한 다양한 기능의 단백질의 일부입니다. 전자 수송에 참여하는 산소, 산화 환원 반응 및 과산화 활성화 과정을 보장합니다. 불충분한 섭취는 저색소성 빈혈, 미오글로빈 결핍 골격근 이완, 피로 증가, 심근병증 및 위축성 위염을 유발합니다.
코발트비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사의 효소를 활성화합니다.
망간뼈와 결합 조직의 형성에 참여하고 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오티드 합성에 필수적입니다. 불충분 한 소비는 성장 둔화, 생식 기관 장애, 뼈 조직의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
구리산화 환원 활성을 가진 효소의 일부이며 철 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 동화를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 공급하는 과정에 참여하십시오. 결핍은 심장 혈관계 및 골격 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발달 장애로 나타납니다.
몰리브덴황 함유 아미노산, 퓨린 및 피리미딘의 대사를 제공하는 많은 효소의 보조 인자입니다.
셀렌- 인체의 항산화 방어 시스템의 필수 요소는 면역 조절 효과가 있으며 갑상선 호르몬 작용의 조절에 참여합니다. 결핍은 Kashin-Beck 병(관절, 척추 및 사지의 다중 기형을 동반한 골관절염), Keshan 병(풍토성 심근병증), 유전성 혈소판 감소증으로 이어집니다.

아직도 숨기다

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