살균하지 않고 겨울 동안 딸기 설탕에 절인 과일을 요리하는 법. 겨울을 위한 딸기 설탕에 절인 과일

누가 정원에 정원 딸기를 가지고 있습니까? 조리법은 이 가장 맛있고 아름다운 여름 베리를 좋아하는 사람들을 위해 "준비"되었습니다. 홈메이드 스트로베리 콤포트는 여름 더위에 갈증을 해소하고 겨울 저녁에는 향긋한 맛으로 포화시켜주는 음료입니다.

오늘 우리는 살균없이 겨울을위한 맛있는 달콤한 딸기 설탕에 절인 과일을 요리 할 것입니다. 끓는 캔으로 불필요하고 위험한 조작없이 모든 것이 매우 빠르게 밝혀집니다.

겨울 동안 살균하지 않고 딸기 설탕에 절인 과일을 준비하려면 신선한 딸기, 물, 설탕이 필요합니다.

딸기를 빨리 헹구고 소쿠리에 버립니다.

물이 잘 빠지면 딸기를 줄기에서 떼어냅니다. 너무 부드러운 딸기를 발견하면 잼에 넣으십시오. 전체 아름다운 열매는 설탕에 절인 과일에 갈 것입니다.

작은 유리병은 딸기 설탕에 절인 과일을 보관하는 데 적합합니다. 저는 일부러 3리터 ​​용기를 사용하지 않습니다. 작은 용기에 담긴 딸기 설탕에 절인 과일은 저장하는 것이 더 안전합니다.

껍질을 벗긴 열매를 반보다 약간 적은 양의 멸균 항아리에 넣으십시오.

큰 냄비에 식수를 끓입니다.

10분 동안 딸기에 끓는 물을 붓습니다.

구멍이 뚫린 뚜껑을 통해 딸기 주스를 뿌린 물을 다시 냄비에 붓습니다.

설탕을 넣으십시오. 설탕의 양은 취향의 문제입니다. 실험! 나는 4 리터의 끓는 물에 설탕 500g으로 구성된 겨울용 딸기 설탕에 절인 과일을 좋아합니다. 설탕은 철저히 섞어야합니다. 단 물을 끓여서 5분 동안 끓입니다.

단 물이 끓는 동안 딸기 병을 멸균 뚜껑으로 덮습니다.

끓는 착색 된 물로 열매를 목까지 붓고 나사 또는 금속 뚜껑으로 닫으십시오.

뒤집어서 완전히 식을 때까지 담요로 따뜻하게하십시오.

식힌 딸기 설탕에 절인 과일은 뒤집어서 보관해야 합니다.

딸기 설탕에 절인 과일은 살균하지 않고 겨울을 대비할 수 있지만 햇빛을 좋아하지 않으므로 어두운 지하실에 보관하십시오.

과일과 열매

설명

재료

단계

상큼하고 달콤하고 아주 건강한 딸기 음료를 만들기 위해 필요한 모든 재료를 준비하겠습니다.



설탕에 절인 과일을 요리하는 것에 대해 생각할 때 주요 성분을 얻는 방법을 즉시 결정해야합니다. 시장에서 딸기를 사거나 자신의 정원에서 따는 것이 유행입니다. 우리는 얻은 모든 열매를 제거하고 소쿠리에 넣고 여러 물로 철저히 헹굽니다.그 후, 우리는 열매를 실온에서 스스로 말리도록 둡니다.



유리병에 끓는 물을 붓고 소다로 철저히 헹구고 여러 번 헹구고 물기를 제거하거나 마른 수건으로 닦기만 하면 됩니다. 사진과 같이 씻은 딸기로 유리 용기의 바닥을 채 웁니다.



주전자나 냄비에 깨끗한 물을 끓인 다음 항아리에 담긴 딸기 위에 끓는 물을 붓습니다. 뚜껑으로 병의 목을 느슨하게 덮고 다음 15분 동안 딸기가 스며들도록 둡니다..



편리한 방법으로 액체를 걸러내고 병에서 팬으로 다시 배출하는 반면 딸기는 병 바닥에 그대로 남아 있습니다. 액체를 다시 끓여서 1분 동안 기다린 다음 열매를 붓고 15분 더 기다리십시오.



다시 한 번, 우리는 병의 물을 팬으로 되돌리고 이제 지정된 양의 설탕을 넣고 재료를 섞고 끓여 결정이 완전히 녹을 때까지 기다립니다. 딸기가 든 병에 필요한 양의 구연산을 붓습니다.



준비된 달콤한 시럽으로 장과를 산으로 채우고 즉시 항아리의 뚜껑을 조이고 거꾸로 뒤집습니다. 항아리가 완전히 식은 후 식료품 저장실이나 지하실에 보관하기 위해 보냅니다. 살균없이 직접 만든 맛있는 딸기 설탕에 절인 과일이 겨울 준비가되었습니다..



맛있게 드세요!

아스코르브산, 에센셜 오일, 기본 비타민 및 미량 원소의 전체 목록, 맛있는 향기와 섬세한 달콤한 맛 - 이 모든 것이 딸기에 숨겨져 있습니다. 그것을 기반으로 한 블랭크는 겨울의 주요 요리 중 하나이며 여름에 대한 갈망에서 당신을 구할 것입니다. 얼 수 있지만 설탕에 절인 과일을 끓이는 것이 좋습니다.

겨울을위한 딸기 설탕에 절인 과일 만드는 법

조리법을 찾기 전에 세트에서 최고, 가장 단순하고 빠르며 다른 모든 의미에서 "가장 많이" 선택하기 전에 수확의 기본 원칙을 이해해야 합니다. 그들 중 대부분은 딸기뿐만 아니라 관련이 있습니다. 동일한 규칙에 따라 나무 딸기, 체리, 체리, 건포도를 보존 할 수 있습니다. 편의를 위해 전체 팁과 트릭은 요리 준비, 수확 작업 및 보존의 최종 회전의 3 그룹으로 나눌 수 있습니다. 그렇다면 살균하지 않고 겨울 동안 딸기 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법이 정확하고 맛있습니까?

통조림 항아리 준비

작업물 자체가 최종 멸균을 거치지 않더라도 보관할 용기는 이 절차를 거쳐야 합니다. 예비 열처리가 없으면 먼저 유해한 박테리아가 나타날 위험이 증가하고 두 번째로 보관 수명이 단축되고 용기가 폭발 할 수도 있습니다. 겨울까지 살아남지 않아야하는 블랭크 만 살균을 거치지 않은 용기에 부을 수 있습니다.

• 설탕에 절인 과일로 선택한 항아리를 소다로 청소하고 칩과 고르지 않은 벽(제조 결함)이 없는지 확인하십시오. 설탕에 절인 과일을 살균하지 않으려면 3 리터 용기를 가져 가지 않는 것이 좋습니다.
• 차가운 오븐에 항아리(와이어 랙에 옆으로)를 놓고 150도까지 가열하기 시작합니다. 지정된 온도에 도달한 후 전원을 끄고 문을 열어 식힙니다.
• 오븐이 없으면 물이 끓기 때문에 형성되는 증기로 용기를 멸균 할 수 있습니다 (스튜 냄비 대신 주전자를 사용할 수도 있음). 일부 주부는 전자 레인지에서 항아리를 처리하지만 먼저 약간의 액체를 부어 넣습니다. 그렇지 않으면 터집니다.
• 뚜껑을 삶거나 뜨거운 물로 헹굽니다(플라스틱의 경우). 전문가는 금속 뚜껑으로 용기를 닫는 것이 좋습니다. 더 안정적입니다.
• 살균하지 않고 겨울 동안 딸기 설탕에 절인 과일을 감는 방법을 알아 내십시오. 그렇지 않으면 빨리 악화 될 수 있습니다.

겨울에 딸기 설탕에 절인 과일을 선택하는 방법

전문가들에 따르면, 작물에 대한 유일한 요구 사항은 품질입니다. 수분이 많은 과일이 없고(떨어질 것입니다), 썩거나 멍이 있는 부분이 없어야 합니다. 나머지 뉘앙스는 취향에 따라 다릅니다. 딸기는 덜 익거나 너무 익을 수 있지만 첫 번째 옵션이 더 좋습니다. 크기는 또한 미학적 관점에서만 역할을 합니다. 그러나 익은 열매의 밀도가 높을수록(다양성으로 인해) 수확 시 모양을 더 잘 유지할 수 있습니다. 원하는 경우 겨울 동안 동결시킬 수도 있습니다. 해동 후 으깬 감자로 변하지 않습니다.

딸기 설탕에 절인 과일을 닫는 방법

이전에는 수제 제품의 항아리에 뜨거운 플라스틱 뚜껑을 씌웠습니다. 식으면서 그들은 더 조밀하게 앉았고 공기의 침투를 방지했습니다. 기술의 발전은 주부들에게 외부 환경으로부터 이상적인 장벽을 만드는 새롭고 더 효과적인 방법을 제시했습니다. 은행을 롤업하는 것이 더 어렵지만 더 안정적이므로 프로세스를 한 번에 이해하는 것이 좋습니다.

1. 채워진 병에 뚜껑을 덮으십시오.
2. 솔기를 맨 위에 놓습니다.
3. 멈출 때까지 손잡이를 시계 방향으로 부드럽게 돌립니다.
4. 병을 뒤집어서 꼬임이 조여졌는지 확인합니다.
5. 담요에서 식히십시오.

겨울철 살균하지 않은 딸기 설탕에 절인 과일 레시피

이 음료에 대한 성분 목록을 제공할 필요는 없습니다. 이 유형의 대부분의 준비는 약한 농도의 시럽 또는 열매가 부어지는 희석된 주스일 뿐입니다. 재료의 비율은 임의로 선택되며 숙련 된 주부는 각 설탕 유리에 반 킬로그램의 열매를 사용하는 것이 좋지만 일부 조리법에서는 완전히 제외합니다.

신선한 딸기 설탕에 절인 과일

몇 시간 전에 수확한 열매가 모양, 색 및 맛을 유지하기 때문에 이상적입니다. 어제 수확한 설탕에 절인 과일을 요리하려고하면 더 이상 향기롭고 매력적이지 않습니다. 살균하지 않고 겨울 동안 딸기 설탕에 절인 과일을 통조림으로 만드는 고전적인 통조림에는 다음 만 사용됩니다.

• 선택한 열매 - 2kg;
• 설탕 - 450g;
• 물 - 800ml.

준비는 다음과 같이 수행됩니다.

1. 열매에서 줄기를 제거하십시오. 꽃받침을 제거할 필요는 없습니다.
2. 딸기는 담그지 않고 1~30분 정도만 씻으면 됩니다.
3. 냄비에 설탕으로 덮고 30 분 동안 그대로 두십시오.
4. 물을 붓고 끓여서 냉각 된 (차가운 것은 아님) 용기로 옮깁니다.
5. 냉각을 기다리지 않고 닫습니다.

딸기와 체리 설탕에 절인 과일 만드는 법

고전적인 조리법에 짙은 열매를 추가 할 수 있습니다. 주부들에게 가장 인기있는 것은 체리와 체리입니다. 후자는 더 달콤하므로 몇 그램의 구연산을 부을 수 있으며 전자는 설탕 비율을 늘려야합니다. 맛있는 음료의 재료:

• 딸기와 체리 - 각각 1kg;
• 물 - 700ml;
• 설탕 - 300g;
• 구연산 - 1/4 tsp

음료 준비:

1. 딸기와 체리를 헹구고 항아리에 붓습니다.
2. 끓는 물에 설탕을 녹이고 5-7 분 동안 예열하십시오. 구연산을 첨가하십시오.
3. 시럽을 딸기-체리 혼합물 위에 붓고 병을 닫습니다.

냉동 딸기 설탕에 절인 과일

전문가들은 이 수확 방법으로는 완전한 과일이 없을 것이라고 경고합니다. 해동 후에는 모양이 사라집니다. 이 조리법에 따른 설탕에 절인 과일은 겨울에 디저트를 만들기 위해 요리에 사용할 수 있도록 두껍게 만들어집니다. 원하는 경우 음료를 얼릴 수 있으며 맛있고 건강한 아이스크림을 얻을 수 있습니다. 레시피에 있는 베리의 양은 이미 해동되어 수분이 없는 제품에 대해 표시됩니다.

성분 목록:

• 딸기 - 900g;
• 사과 - 2개;
• 설탕 - 250g;
• 물 - 700ml.

살균하지 않고 겨울 동안 딸기 설탕에 절인 과일 요리하기 :

1. 딸기를 설탕으로 덮으십시오.
2. 2~3시간 동안 용기를 흔들어 재료가 고르게 분포되도록 하되 젓지 마십시오.
3. 주스가 나오면 껍질을 벗긴 사과 조각을 넣고 물로 덮으십시오.
4. 끓여서 항아리로 옮깁니다.
5. 롤업, 쿨.

통조림 딸기와 체리 설탕에 절인 과일

설탕 1g도 함유하지 않은 건강한 다이어트 음료를 만드는 쉬운 방법. 살균하지 않으면 그러한 설탕에 절인 과일은 고전적인 비틀기로만 특히 조심스럽게 닫아야하며 공작물이 한 겨울 이상 살아남을 수 있도록 시럽에 민트 잎을 넣는 것이 좋습니다. 조리법은 신맛이 나는 디저트 감정가들에게 높이 평가될 것입니다. 3 리터의 경우 다음을 수행해야 할 수 있습니다.

• 딸기 - 2kg;
• 체리 - 1.4kg;
• 물 - 2리터;
• 박하 - 3 잎.

살균하지 않은 설탕에 절인 과일 준비:

1. 반 딸기로 물을 끓여 식힌다.
2. 체리를 분류하고, 씨를 제거하고, 항아리에 붓습니다.
3. 나머지 딸기를 넣고 끓인 물과 주스를 붓습니다.
4. 민트를 던져 닫고 담요 아래에서 주장하십시오.

겨울을위한 느린 밥솥의 딸기 설탕에 절인 과일

실용적인 주부는 보존을 위해이 장치를 사용합니다. 설탕에 절인 과일을 요리하는 것이 즐겁습니다. 모든 레시피와 제품 비율을 사용할 수 있지만 먼저 일반적인 행동 계획을 연구하십시오.

1. 씻은 딸기를 멀티 쿠커 그릇에 넣고 설탕으로 덮으십시오.
2. 물을 꼭대기에 붓고 60 분 동안 끓입니다.
3. 설탕에 절인 과일을 용기에 붓고 닫습니다.

비디오 : 살균하지 않은 겨울용 딸기 설탕에 절인 과일

현대 소매 네트워크가 거의 일년 내내 신선한 딸기와 기성품을 제공한다는 사실에도 불구하고 집에서 만든 딸기 준비보다 맛있고 건강한 것은 없습니다. 겨울에는 어른도 아이도 맛있고 향기로운 딸기 설탕에 절인 과일 한 잔을 거부하지 않습니다.

칼로리 함량은 우선 베리 자체의 칼로리 함량이 41kcal / 100g을 초과하지 않기 때문에 설탕의 양에 달려 있습니다 두 가지 주요 구성 요소의 비율이 2 대 1이면 설탕에 절인 과일 한 잔 200ml 용량의 칼로리 함량은 140kcal입니다. 설탕 함량을 줄이고 열매 3부에 설탕 1부를 섭취하면 음료 200ml 한 잔의 칼로리 함량은 95kcal입니다.

살균없이 겨울을위한 딸기 설탕에 절인 과일을위한 맛있고 빠른 조리법 - 사진 조리법

겨울에는 신성한 베리 향이 나는 상쾌한 설탕에 절인 과일은 우리에게 쾌적하고 따뜻한 여름날을 상기시켜 줄 것입니다. 서둘러 여름 조각을 항아리에 닫고 당분간 숨어서 휴일이나 서리가 내린 저녁에 향기로운 딸기 음료를 즐기십시오. 또한 멸균 없이 보관이 빠르고 간편합니다.

요리 시간: 20 분

수량: 1인분

재료

• 딸기: 1/3 캔
• 설탕: 1 큰술. .엘.
• 레몬산: 1티스푼

요리 지침

3 리터 캔 겨울용 딸기 설탕에 절인 과일 레시피

맛있는 딸기 설탕에 절인 과일 3리터 캔 하나를 얻으려면 다음이 필요합니다.

• 딸기 700g;
• 설탕 300g;
• 물 약 2리터.

해야 할 일:

1. 부패와 부패의 흔적이 없는 고르고 아름다운 베리를 선택하십시오.
2. 딸기에서 꽃받침을 분리합니다.
3. 선택한 원료를 그릇에 옮깁니다. 5-6분 동안 따뜻한 물로 덮으십시오. 그런 다음 흐르는 물로 헹구고 소쿠리에 버립니다.
4. 모든 액체가 배수되면 과일을 준비된 용기에 붓습니다.
5. 주전자에 약 2리터의 물을 데우십시오.
6. 딸기 위에 끓는 물을 붓고 멸균 금속 뚜껑으로 목을 닫습니다. 항아리의 물은 위로 올라와야 합니다.
7. 1/4 시간 후에 캔의 액체를 스튜 냄비에 붓습니다.
8. 설탕을 넣고 내용물을 끓입니다.
9. 설탕이 완전히 녹을 때까지 시럽을 약 5분간 끓입니다.
10. 딸기 병에 붓고 즉시 뚜껑을 감습니다.
11. 손에 화상을 입지 않도록 조심스럽게 용기를 뒤집어서 말려있는 담요로 덮어야 합니다.

맛있는 딸기 설탕에 절인 과일 - 리터 병당 비율

가족이 작은 경우 가정용 통조림의 경우 그리 크지 않은 유리 용기를 사용하는 것이 더 편리합니다. 리터 병에는 다음이 필요합니다.

• 설탕 150-160g;
• 딸기 300-350g;
• 물 700 - 750 ml.

준비:

1. 꽃받침에서 선택한 베리를 제거하고 물로 잘 헹굽니다.
2. 딸기를 항아리에 옮깁니다.
3. 그 위에 알갱이 설탕을 붓습니다.
4. 주전자에 물을 끓입니다.
5. 내용물에 끓는 물을 붓고 금속 뚜껑을 덮으십시오.
6. 약 10~12분 후, 모든 시럽을 스튜 냄비에 버리고 가열합니다.
7. 끓는물을 딸기에 붓고 말아주세요.
8. 거꾸로 된 항아리를 담요로 덮고 완전히 식을 때까지 이 위치를 유지하십시오. 그런 다음 정상 위치로 돌아가서 건조한 장소에 보관하십시오.

딸기와 체리에서 겨울을 위한 수확

유통 기한이 긴 맛있는 모듬 설탕에 절인 과일은 달콤한 체리와 딸기로 만들 수 있습니다. 이러한 공백의 제조법은 기후 조건이 두 작물을 모두 재배하기에 적합한 지역과 관련이 있습니다.

3 리터 캔의 경우 다음이 필요합니다.

• 체리, 바람직하게는 어두운 품종, 0.5kg;
• 딸기 0.5kg;
• 설탕 350g;
• 물 약 2리터.

해야 할 일:

1. 체리 열매의 꼬리와 열매의 꽃받침을 떼어냅니다.
2. 선택한 원료를 잘 헹구고 물을 모두 버립니다.
3. 체리와 딸기를 용기에 옮깁니다.
4. 끓는 물을 모든 것에 붓습니다. 금속 뚜껑으로 용기의 상단을 덮으십시오.
5. 1/4 시간 후에 냄비에 물을 버리고 설탕을 넣으십시오.
6. 내용물을 끓여 설탕이 완전히 녹을 때까지 시럽을 4-5분간 끓입니다.
7. 끓는 시럽을 재료 위에 붓고 뚜껑을 다시 닫습니다. 뒤집어서 담요로 싸서 완전히 식을 때까지 보관하십시오. 그런 다음 용기를 원래 위치로 되돌려 건조한 장소에 보관하십시오.

딸기와 체리 설탕에 절인 과일을 닫는 방법

대부분의 지역에서 딸기와 체리의 숙성 날짜는 자주 일치하지 않습니다. 딸기 시즌은 6월에 끝나고 대부분의 체리 품종은 7월 말부터 8월 상순에만 익기 시작합니다.

겨울을 위한 체리-딸기 설탕에 절인 과일을 준비하려면 숙성 기간이 같은 이 작물의 품종을 선택하거나 남은 딸기를 얼린 다음 냉동 베리를 의도한 용도로 사용할 수 있습니다.

하나의 3 리터 항아리를 준비하려면 다음을 수행하십시오.

• 신선 또는 냉동 딸기, 300g;
• 신선한 체리 300g;
• 설탕 300-320g;
• 원하는 경우 페퍼민트 장식;
• 물 1.6-1.8 리터.

요리법:

1. 체리는 잎자루를, 열매는 꽃받침을 떼어냅니다.
2. 준비된 원료를 물로 헹굽니다.
3. 체리와 딸기를 항아리에 붓습니다.
4. 위에 설탕을 붓습니다.
5. 내용물 위에 끓는 물을 붓습니다.
6. 가정용 통조림 뚜껑으로 덮으십시오.
7. 15분 후 시럽을 스튜 냄비에 버리십시오. 선택적으로 박하 조각을 생략하십시오. 모든 것을 끓여서 약 5 분 동안 끓입니다.
8. 박하를 제거하고 체리와 딸기에 시럽을 붓습니다.
9. 뚜껑을 감고 병을 거꾸로 뒤집어 식을 때까지 따뜻한 담요로 싸서 보관하십시오.
10. 가정 보존을 위해 예약된 장소에 보관하십시오.

겨울을위한 딸기와 오렌지 설탕에 절인 과일

오렌지가 일년 내내 무역 네트워크에 있다는 사실을 고려하면 변경을 위해 특이한 음료 몇 캔을 준비할 수 있습니다.

3 리터의 컨테이너 하나에는 다음이 필요합니다.

• 하나의 오렌지;
• 딸기 300g;
• 설탕 300g;
• 물 약 2.5리터.

동작 알고리즘:

1. 좋은 품질의 딸기를 선별하고 꽃받침을 제거하고 헹굽니다.
2. 오렌지를 수돗물로 헹구고 끓는 물로 데운 다음 다시 헹굽니다. 이것은 왁스 층을 완전히 제거하는 데 도움이 됩니다.
3. 오렌지를 껍질과 함께 원형 또는 좁은 조각으로 자릅니다.
4. 항아리에 딸기와 오렌지를 넣으십시오.
5. 끓는 물을 모든 것에 붓고 금속 뚜껑으로 덮고 15분 동안 그대로 두십시오.
6. 항아리의 액체를 냄비에 붓고 설탕을 넣고 시럽을 3-4분 이상 끓입니다.
7. 시럽을 다시 붓고 뚜껑을 다시 조입니다. 용기가 완전히 식을 때까지 담요 아래 바닥에 거꾸로 보관하십시오.

건포도를 사용한 변형

딸기 설탕에 절인 과일에 건포도를 넣으면 더 건강해집니다.

3 리터 캔에는 다음이 필요합니다.

• 딸기 200g;
• 검은 건포도 300g;
• 설탕 320-350g;
• 물 약 2리터.

준비:

1. 건포도와 딸기를 분류하고 잔가지와 꽃받침을 제거하고 헹굽니다.
2. 열매를 항아리에 붓고 그 위에 끓는 물을 부으십시오.
3. 15분 후 냄비에 물을 붓고 설탕을 넣고 끓는 순간부터 약 5분간 끓인다.
4. 시럽을 병에 붓고 설탕에 절인 과일의 뚜껑을 조입니다.
5. 거꾸로 된 용기를 바닥에 놓고 담요로 덮고 식을 때까지 보관하십시오.

겨울을위한 민트와 함께 맛있는 딸기 설탕에 절인 과일

딸기 설탕에 절인 과일에 민트 잎이 있으면 절묘한 맛과 향이납니다. 3 리터 캔의 경우 다음이 필요합니다.

• 딸기 500-550g;
• 설탕 300g;
• 페퍼민트 2-3 가지.

요리법:

1. 딸기를 분류하고 꽃받침을 제거하십시오.
2. 열매를 물에 5-10분 동안 붓고 수돗물로 잘 헹굽니다.
3. 항아리에 붓고 끓는 물로 덮으십시오.
4. 덮고 15분 동안 그대로 둡니다.
5. 스튜 냄비에 액체를 배출하고 설탕을 넣고 3 분 후에 끓으면 열을 가하고 민트 잎을 던지고 시럽으로 딸기를 부으십시오.
6. 돌돌 말아서 담요로 싸서 식혀주세요.

설탕에 절인 과일을 맛있고 아름답게 만들려면 다음이 필요합니다.

• 고품질의 신선한 원료만을 선택하십시오. 썩은 것, 구겨진 것, 너무 익은 것 또는 녹색 열매는 적합하지 않습니다.
• 베이킹 소다 또는 겨자 가루로 용기를 철저히 씻고 증기 또는 오븐에서 살균하십시오.
• 주전자에 보존을 위해 뚜껑을 끓입니다.
• 원료에 다른 양의 설탕이 포함될 수 있으므로 완성된 설탕에 절인 과일도 맛이 다를 수 있습니다. 너무 달면 서빙하기 전에 끓인 물로 희석 할 수 있고 신맛이 나면 유리에 직접 설탕을 넣으십시오.
• 당뇨병 환자의 경우 설탕없이 음료를 닫아 딸기 수를 늘릴 수 있습니다.
• 보관 시에는 보관 장소에서의 폭격을 피하기 위해 준비 후 14일 후에 보존물을 제거하십시오. 뚜껑이 부풀어 오르고 내용물이 탁한 병은 보관 및 섭취가 불가합니다.
• 이 유형의 공작물은 + 1 ~ + 20도의 온도에서 건조한 방에 보관해야합니다. 체리 또는 구덩이가있는 체리를 추가하면 12 개월 이하, 움푹 들어간 곳 - 최대 24 개월.

무균 원료로 만든 설탕에 절인 설탕에 절인 과일은 갈증을 잘 풀어주고 저장 소다보다 훨씬 유용합니다.

겨울용 딸기 설탕에 절인 과일은 딸기를 준비하는 또 다른 인기 있고 간단한 방법입니다. 이 보존 옵션은 딸기 잼이나 잼을 만드는 것만큼 인기가 없지만 꽤 정기적으로 사용합니다. 아마, 내가 보존을 해 온 모든 시간 동안 딸기 설탕에 절인 과일을 준비하지 않은 적이 단 한 번도 없었다고 가정하면 나는 착각하지 않을 것입니다. 보존을 위해 집에서 만든 딸기를 사용하려고 하지만 수확량이 적으면 베리 과일을 시장에서 구입합니다.

딸기 설탕에 절인 과일을 준비하려면 딸기, 설탕 및 구연산과 같은 제품이 필요합니다. 마지막 재료는 완성된 음료를 약간 산성화하여 특별하고 개별적인 맛을 주기 위해 첨가됩니다.

네트워크에서 오렌지, 사과, 레몬, 민트 등의 추가 제품을 사용하는 겨울 동안이 베리에서 설탕에 절인 과일을 준비하는 많은 요리법을 찾을 수 있습니다. 이러한 옵션 중 일부는 나에게 알려져 있으므로 기꺼이 공유하고 나머지는 블로그에 게시하는 것이 시간 문제이기 때문에 아직 시도할 시간이 없었습니다.

딸기 설탕에 절인 과일은 캔을 살균하거나 살균하지 않는 두 가지 방법으로 보존할 수 있습니다. 두 옵션 모두 장단점이 있습니다. 어느 것을 선택할지는 사용자에게 달려 있기 때문입니다.

딸기 설탕에 절인 과일이 이미 겨울 동안 항아리에 들어간 후에는 담요 나 담요로 덮는 것을 잊지 말고 완전히 식히십시오. 그래야만 은행이 개장을 기다릴 "영구 배치" 장소로 재배치할 수 있습니다.

재료:

• 딸기 150g
• 2큰술 사하라
• 구연산(칼 끝에)
• 물 1.5리터

사진과 함께 요리를 단계별로 요리하기:

맛있게 드세요!

달콤한 통조림 딸기 설탕에 절인 과일

초보자 요리사에게 가장 적합한 딸기 설탕에 절인 과일 통조림을위한 가장 간단한 옵션 중 하나 일 것입니다. 지정된 수의 재료에서 3 리터의 딸기 설탕에 절인 과일 캔 1 캔을 얻습니다.

재료:

• 딸기 800g
• 물 2.5리터
• 1 큰술. 사하라

요리 방법:

1. 우리는 보존 항아리를 철저히 헹구고 오븐에서 또는 팬의 특수 노즐을 사용하여 스토브에서 살균합니다. 뚜껑 소독도 잊지 마세요.
2. 우리는 딸기에서 줄기를 찢고 그 후에 열매 자체를 헹굽니다.
3. 3리터짜리 병 바닥에 깨끗한 딸기를 1/6 정도 채우도록 붓습니다.
4. 열매 한 병에 끓는 물을 붓고 뚜껑으로 덮고 1/4 시간 동안 그대로 두십시오.
5. 15분 후 항아리의 물을 팬에 붓고 설탕을 넣으십시오.
6. 딸기 설탕에 절인 과일을 끓여주세요.
7. 기성품 설탕에 절인 과일이 든 항아리에 딸기를 붓고 뚜껑으로 감습니다.
8. 항아리를 뒤집어 담요로 덮고 완전히 식히십시오.

살균없는 겨울용 딸기 설탕에 절인 과일

캔과 뚜껑을 살균하는 과정에 관심이없고 귀찮게하고 싶지 않다면 살균하지 않고 겨울 동안 딸기 설탕에 절인 과일을 준비하는이 방법을 특히 좋아할 것입니다.

재료:

• 2 큰술. 딸기
• 1 큰술. 사하라
• 물 2.7리터

요리 방법:

1. 우선, 우리는 열매를 분류하고 헹구고 뿌리를 제거합니다.
2. 우리는 열매를 종이 타월로 옮기고 완전히 말립니다.
3. 항아리에 설탕을 붓고 딸기를 넣으십시오.
4. 물을 끓여서 딸기와 설탕이 든 병에 붓습니다.
5. 10~15분 동안 물을 끓인 다음 냄비에 붓고 끓입니다. 결과 설탕에 절인 과일을 약 5분 동안 끓입니다.
6. 완성된 설탕에 절인 설탕에 절인 과일을 항아리에 채우고 즉시 멸균 뚜껑으로 감습니다.
7. 겨울을 위해 준비한 딸기 설탕에 절인 과일을 병에 담아 이불로 덮고 완전히 식힌다.
8. 3 주가 지나면 설탕에 절인 과일의 색이 더 포화되어 이미 열 수 있습니다.

민트와 함께 겨울을위한 딸기 설탕에 절인 과일

딸기 설탕에 절인 과일을 만드는 이 레시피는 민트 잎이 더해져 맛이 더 좋다는 점에서 다른 레시피와 다릅니다. 새롭고 테스트되지 않은 모든 것을 좋아한다면이 조리법에 특별한주의를 기울이는 것이 좋습니다.

재료:

• 딸기 600g
• 설탕 200g
• 민트잎 4장
• 1 꼬집음 구연산

요리 방법:

1. 통조림 병을 베이킹 소다로 씻고 끓는 물로 데웁니다. 우리는 또한 보존을 위해 뚜껑을 씻고 물을 끓입니다.
2. 우리는 딸기를 씻고 "꼬리"를 제거합니다.
3. 항아리에 딸기를 넣고 민트 잎을 넣으십시오.
4. 별도의 냄비에 물 3리터를 끓여서 항아리에 붓습니다.
5. 항아리를 뚜껑으로 덮고 1/4 시간 동안 그대로 두십시오. 이 시간은 물이 색을 "취"하기에 충분합니다.
6. 지정된 시간이 지나면 결과 " 설탕에 절인 과일"을 냄비에 붓고 설탕을 넣으십시오.
7. 냄비의 내용물을 끓여서 설탕을 완전히 녹입니다.
8. 완성된 설탕에 절인 설탕에 절인 과일을 딸기 병에 붓고 특수 통조림 키로 감습니다.
9. 항아리를 거꾸로 뒤집어 바닥에 놓고 테리 타월로 덮습니다.
10. 식힌 후 설탕에 절인 설탕에 절인 병을 어두운 곳에 놓고 열 때까지 보관하십시오.

이제 겨울 동안 딸기 설탕에 절인 과일을 준비하는 방법을 알았습니다. 맛있게 드세요!

겨울에는 누구나 딸기 설탕에 절인 과일을 준비 할 수 있습니다. 이 문제는 전혀 까다롭지 않으며 미묘함이 없습니다. 물론 특별한주의를 기울일 가치가있는 몇 가지 뉘앙스가 있지만 단계별 사진과 자세한 설명을 통해 문제없이이 작업에 대처할 수 있습니다. 마지막으로 항상 그렇듯이 겨울용 통조림으로 만든 딸기 설탕에 절인 과일이 처음으로 맛있을 수 있도록 몇 가지 팁을 드리고자 합니다.

• 설탕에 절인 과일을 보존하려면 손상되거나 부패한 흔적이 없는 신선하고 수분이 많은 딸기를 사용하십시오.
• 오랫동안 보존할 시간이 없다면 먼저 항아리와 뚜껑을 소독하지 않고 딸기 설탕에 절인 과일을 준비하는 옵션을 선택하십시오.
• 더 큰 맛 효과를 위해 구연산, 민트, 레몬 밤 등을 설탕에 절인 과일에 첨가할 수 있습니다.
• 딸기 설탕에 절인 과일을 항아리에 넣은 후에는 담요, 담요 또는 수건으로 완전히 식혀야 합니다. 그래야만 어두운 곳에 둘 수 있습니다.