샬럿이 준비되었음을 이해하는 방법. 오븐에 사과가 든 샬롯 : 사진이있는 최고의 요리법

샬롯은 차, 손님, 매일을 위한 간단한 디저트로 모든 주부가 알고 있는 레시피입니다. 가장 자주 그것은 사과와 함께 오븐에서 요리되는 열린 파이이며 때로는 코티지 치즈, 바나나 및 기타 충전재로 요리됩니다.

샬롯을 요리하는 방법은 일반적으로 어린 시절에 어머니 또는 할머니가 가르치고 아이는 요리 기술의 기초를 배우고 있습니다. 이전 세대의 주방 감정가는 제품의 다양성을 알지 못했습니다. 어머니와 할머니는 상점과 dachas에있는 사과에서이 요리를 준비했습니다.

이제 그들의 어린 딸들과 손녀들은 실험할 여유가 있습니다. 우리가 선택한 요리법에서 배, 견과류뿐만 아니라 사과로 샬롯을 요리하는 방법을 배우게됩니다. 예, 몇 가지 미식 수업을 배우십시오.

부족 이후에 매장이 풍부해지면서 우리가 가장 좋아하는 요리를 선택할 수 있는 몇 가지 옵션이 제공되었습니다. 요리책과 웹사이트에서 사과나 다른 속재료로 간단한 요리를 요리하는 방법에 대한 많은 요리법을 찾을 수 있습니다.

이 간단한 케이크는 오래 전에 영국인에 의해 푸딩처럼 제공되기 시작했습니다. 고전적인 반죽 대신 빵 부스러기를 사용했습니다. 러시아에서는 푸딩이 어떻게 든 뿌리를 내리지 못했지만 영어 매력으로 샬롯을 요리하는 방법에 대한 레시피도 알려 드리겠습니다.

우리 나라에서 누군가가 매일 먹는 맛있는 사과 파이는 19세기에 다시 영국에서 발명되었습니다.

이 요리의 저자는 Marie Antoine Karem이며 그의 비스킷 또는 사보이아르디 쿠키, 크림 및 사과는 "러시아 샬롯"이라는 이름으로 전 세계에 퍼졌습니다. 재능있는 요리사는 신성한 사람들에게 주목을 받았고 영국 왕실에서 일하도록 초대되었습니다. 따라서 한 버전에 따르면 케이크의 이름은 Charlotte의 이름에서 유래했습니다. 그것은 영국 군주의 어머니에 속했습니다.

가장 맛있는 샬롯 옵션

그물에는 샬롯에 대한 훌륭한 요리법이 많이 있지만 우리는 간단하고 맛있고 저렴한 8 가지 요리를 세었습니다. 사과와 코티지 치즈, 바나나와 함께 샬롯, 케 피어에 샬롯, 배와 사과가 든 샬롯, a에서 샬롯 프랑스어로 긴 덩어리와 샬롯. 일부는 알게 될 것이고, 일부는 처음 들어보게 될 것입니다.

샬롯을 만들기 위한 거의 모든 옵션에는 몇 가지 재료가 포함됩니다. 레시피 요구 사항에는 3-5개의 계란, 약 한 컵의 설탕, 같은 양의 밀가루, 약간의 소금 및 소다가 포함되어야 합니다.

이 맛있고 간단한 파이에 대한 고전적인 조리법을 시도하고 싶기 때문에 설명된 것에 사과 1킬로를 더 추가하십시오.

용기당 제공량: 8.

얼마나 요리할까요? 30분에서 1시간.

요리법?

알갱이 설탕 반 컵으로 단백질을 치고 남은 설탕으로 달걀 노른자를 치십시오.
혼합물을 혼합하고 밀가루를 부드럽게 접으십시오.
베이킹을위한 덩어리에는 소다 가루와 소금을 넣어 맛을 내야합니다.
오븐을 180도로 설정하고 반죽을 구울 형태로 넣습니다.
우리는 30 분 동안 요리하기 위해 접시를 보냅니다.

이것은 가장 인기있는 러시아 전통 베이킹 조리법 중 하나가 준비되는 방법입니다.

코티지 치즈를 곁들인 샬롯

고전적인 조리법에 코티지 치즈 또는 두부 덩어리를 추가하면 샬롯이 통풍이 잘되고 향긋하고 입안에서 녹을 것입니다.

필요한 재료:

4-5개의 계란(흰자와 노른자로 나뉩니다);
사과 1⁄2kg;
두부 제품 (팩) 200-300g;
150g 버터 또는 마가린;
밀가루 0.1kg;
1st. 사하라
소다 또는 베이킹 파우더의 핀치.

버터를 입방체로 자르고 설탕의 1/3과 결합하고 결정이 사라질 때까지 문지릅니다. 그런 다음 과립 설탕의 또 다른 1/3인 코티지 치즈를 넣고 다시 저어줍니다. 알갱이로 만들어진 설탕의 남은 것은 다른 그릇에 있는 노른자와 함께 한 그릇의 단백질과 동등하게 섞습니다.

코티지 치즈와 버터 혼합물을 계란 혼합물과 결합하고 저어줍니다. 밀가루를 베이킹 파우더 또는 소다로 붓고 베이킹을 위해 공백을 만드십시오.

반죽에 껍질을 벗기지 않고 조각 형태로 과일을 넣으십시오. 그런 다음 베이킹을 위해 덩어리를 저어야합니다. 다음은 실제 베이킹 과정입니다.

우리 요리에 이국적인 과일이 들어간 러시아 파이가 어떻게 준비되는지 궁금합니다. 파이의 일반적인 버전과 같은 방식으로 사과 대신 바나나 3개, 버터를 원하는 경우 섭취하세요.

요리의 기초로 고전적인 샬롯 레시피 또는 코티지 치즈가 반죽에 추가되는 레시피를 사용할 수 있습니다.

멀티 쿠커의 샬럿

이 샬롯 레시피는 파이를 만드는 동안과 칼로리를 태우는 동안 시간을 두 번 절약합니다. 그럼에도 불구하고 러시아 전통 디저트는 끔찍하게 맛있지 만 탄수화물이 너무 많습니다!

따라서 샬롯을 굽는 방법은 다음과 같습니다.

사과를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
가열 모드를 설정하고 멀티 쿠커의 벽에 기름을 바르고 용기에 약간의 설탕을 녹입니다. 모래;
조심스럽게 사과 한 층을 놓고 나머지 조각으로 너무 단단히 덮지 마십시오.
위의 조리법 중 하나에 따라 준비한 반죽을 따르십시오.
"베이킹"모드에서 30 분 동안 굽습니다.

케 피어에 샬롯

케 피어에서 케이크를 만들려면 다음이 필요합니다.

3-4개의 작은 닭고기 달걀;
케 피어 300ml;
설탕 300g. 모래;
밀가루 0.5-0.6kg;
단단한 사과 0.5kg;
소다 / 베이킹 파우더.

설탕과 함께 비트에 닭고기 달걀입니다. 모래, 밀가루의 일부를 추가하십시오. 조심스럽게 베이킹 파우더 또는 소다, 케 피어를 넣고 반죽을 반죽하십시오.

곰팡이 바닥에 사과 조각을 배열하고 밀가루와 계란 덩어리로 덮고 30 분 또는 1 시간 동안 오븐에 넣으십시오.

사과와 배로 샬롯을 요리하는 방법? 사과 한 몫 대신 사과 1/2개와 배 1/2개를 가져갑니다. 엄마나 이웃보다 더 좋은 케이크를 만들기 위해서는 시나몬 가루, 바닐라, 육두구를 동시에 사용하는 것이 좋습니다.

배를 양식에 넣기 전에 껍질을 제거하고 입방체로 자릅니다. 사과도 조각으로 자르는 것이 가장 좋습니다. 다른 모든 것 - 이전 파이 레시피에서와 같이.

영국식 매력의 샬롯 - 빵 부스러기에서

그리고 여기에 특이한 영어 매력으로 간단한 러시아 파이를 만들기위한 약속 된 지침이 있습니다.

파이의 경우 다음이 필요합니다.

1 부드러운 덩어리;
사과 700g;
설탕 300g. 모래;
매실 한 방울 유화;
계란 3개;
우유 1⁄2리터.

이미 껍질을 벗긴 사과를 설탕 반으로 덮고 원하는 경우 계피 가루와 육두구로 덮습니다.

덩어리에서 구운 빵 껍질을 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 믹서기에서 닭고기 달걀을 섞으십시오. 모래와 우유 한 잔, 결과 밀크 셰이크에 빵 조각을 굴리고 베이킹 접시의 내부를 덮는 것이 좋습니다.

식빵에 사과 슬라이스를 깔고 남은 식빵 부분을 올리고 계란과 밀크 칵테일을 붓습니다. 형태 - 오븐에서 30분 동안 원하는 온도로 가열합니다.

프랑스어로 샬롯

모두 들어라! 프랑스어로 샬롯을 요리하는 방법에 대한 신선한 레시피가 방금 도착했습니다! 레시피에 견과류를 추가하세요. 호두와 아몬드가 더 좋습니다. 짜잔, 맛있고 간단한 디저트의 파리 버전이 준비되었습니다. 당신은 그를 프랑스 방식으로 부를 수 있습니다 - 샬롯.

필요할 것이예요:

1st. 밀가루;
1st. 설탕 모래;
3-4개의 작은 닭고기 달걀;
작은 매화. 유화;
베이킹 파우더 / 소다;
2 신 사과;
바닐라, 계피가루/기타 향신료;
견과류 100g.

사과를 여러 개의 작은 조각으로 자르고 미리 껍질을 제거하고 견과류를 자릅니다. 설탕으로 계란을 치십시오. 모래와 향신료, 기름을 가열하십시오. 밀가루에 베이킹 파우더를 넣고 녹인 버터를 계란에 부어 반죽을 반죽하십시오.

사과와 모든 것을 섞고 180도 온도에서 30-40 분 동안 오븐에서 굽습니다.

샬롯을 더 맛있게 만드는 방법? 안주인의 비밀

그래서 사과, 바나나 및 6가지 다른 방법으로 샬롯을 요리하는 방법을 배웠습니다. 이제 이 미친듯이 맛있고 가장 중요한 것은 간단한 파이를 만드는 기술에 약간의 개성을 추가할 수 있습니다.

비밀 번호 1.향신료와 프렌치 샬롯으로 샬롯에 약간 신 사과를 추가하는 것이 좋습니다. 그래서 당신은 케이크를 더 맵고 더 밝게 만들 수 있습니다.
비밀 번호 2.신 사과는 없나요? 그런 다음이 가장 간단하고 저렴한 과일의 단단한 품종 인 "겨울"을 사용하십시오. 우리 매장에서는 Idar, Antonovka, Golden, Red Delicious (빨간색) 품종을 찾을 수 있습니다. 그들은 맛뿐만 아니라 우수한 유통 기한도 다릅니다.
비밀 번호 3.반죽이 완성되기 전에 오븐 예열을 시작하세요. 온도를 원하는 180도까지 가열하는 데 15분이 걸립니다.
비밀 번호 4.굽는 동안 오븐을 열지 마십시오. 비스킷은 무성하지 않습니다.
비밀 번호 5.샬롯은 혼자서 잘합니다. 하지만 케이크에 아이스크림을 한 스쿱 올려주고, 아이싱을 붓거나, 크림을 바르면 더 맛있어요!
비밀 번호 6.샬롯을 뽀송뽀송하게 만들려면 노른자와 흰자를 따로 풀어서 섞어주세요. 단백질에 노른자 한 방울을 넣지 마십시오. 그러면 거품이 매우 무성해질 것입니다.

여기 스키트 담당자는 누구입니까?

부엌에서 지루해하지 마십시오. 모든 사람이 좋아하는 요리를 다양한 방법으로 요리해 보세요. 계피, 카다멈, 육두구, 생강, 정향, 바닐라 등 베이킹에 적합한 달콤한 향신료가 많이 있습니다. 향신료 외에도 레시피를 다양화할 수 있는 12가지 방법이 더 있습니다. 레몬 향, 꿀, 파이 모양 그대로입니다.

샬롯은 우리 할머니가 그랬던 것처럼 도우 스트립으로 열고 닫을 수 있습니다. 그런 다음 이쑤시개로 애플파이의 윗부분을 찔러 공기를 빼줍니다. 케이크는 가라앉지 않고 비스킷은 미국 커피숍에서처럼 푹신하고 통풍이 잘 됩니다.

채우기 실험: 건포도, 시럽, 양귀비 씨앗, 아몬드를 추가합니다. 8 월은 정원사와 요리 전문가를위한 천국입니다. 베리는 아직 통과하지 않았지만 체리와 일부 지역에서는 라즈베리를 찾을 수 있습니다. 견과류가 있거나 없는 장과, 살구를 곁들인 샬롯 - 밀가루, 계란, 설탕, 달콤한 장과 또는 과일로 만들 수 있는 가장 간단한 것.

결론

이 파이는 자존심이 강한 주부의 필수품입니다! 인터넷에서 savoiardi 쿠키가 포함된 샬롯의 고전적인 첫 번째 요리법을 찾을 수 있습니다. "가족을 부탁해"라는 필수 항목을 충족할 뿐만 아니라 미식 역사에 대한 지식으로 가족을 놀라게 할 것입니다.

창의력을 발휘하고 서명 요리법을 생각해 내십시오. 그러면 손님은 확실히 샬롯을 요리하는 방법을 묻습니다.

때로는 수제 케이크로 사랑하는 사람을 기쁘게하고 싶을 때가 있습니다. 그러나 때로는 반죽을 엉망으로 만들고 복잡한 레시피를 위해 수십 가지 다른 재료를 준비할 시간이 전혀 없습니다. 어떻게 될 것인가? 사과와 함께 샬롯을위한 간단하고 맛있는 요리법이 구출됩니다. 오븐과 슬로우 쿠커에서 가장 빠른 샬롯. 사과와 오렌지 토핑.

요리하기 쉬운

과일 파이는 재료가 항상 가까이에 있기 때문에 좋습니다. 시간이 짧다면 샬롯을 위한 빠른 레시피가 맞습니다. 과일을 자르고 반죽을 흔드십시오 - 5분이면 됩니다. 케이크의 구성 요소를 형태로 결합하고 오븐을 켜는 것만 남아 있습니다. 짜잔. 향긋한 페이스트리가 사용자의 참여 없이 오븐에서 유지되는 동안 다른 문제로 돌아갈 수 있습니다.

오븐에서 빠른 샬롯

가능한 한 빨리 요리를 준비해야 하는 경우 자르고, 저어주고, 붓고 굽는 등 가능한 한 적은 수의 요리 단계를 수행하는 것이 중요합니다. 오븐에 사과를 넣은 샬롯을 위한 간단한 요리법이 바로 그것입니다. 최소한의 시간과 노력으로 모든 사람을 테이블에 부를 수 있습니다.

클래식 레시피

요리를 준비하는 데 45분이 걸립니다. 이 중 재료를 휘핑하고 준비하는 데 걸리는 시간은 단 5분입니다. Charlotte은 나머지 시간을 오븐에서 보낼 것입니다.

필요할 것이예요:

사과 - 3개;
설탕 - 한 잔 반;
밀가루 - 1.5 잔;
계란 - 4 개

요리

깊은 그릇에 설탕으로 계란을 치십시오. 믹서를 고속으로 사용하면 더 빠릅니다.
밀가루를 같은 볼에 붓고 저속 또는 거품기로 저어줍니다.
사과에서 씨를 제거하고 자릅니다.
과일을 기름칠 된 형태로 붓고 반죽을 그 위에 붓습니다.
190도에서 40분 동안 샬롯을 굽습니다.

급한 일반 샬롯은 계피, 가루 설탕을 뿌리거나 부분 조각을 착빙으로 부을 수 있습니다.

케 피어에

이것은 아마도 사과 샬롯을 위한 가장 쉬운 조리법일 것입니다. 구성에 복잡한 동작이나 특이한 제품이 없습니다. 또한, 요리는 믹서 없이 준비됩니다. 반죽의 푹신함은 소다수를 첨가하여 얻을 수 있습니다. 이것은 간단하고 빠르고 맛있는 요리로 판명 된 경우입니다.

필요할 것이예요:

버터 - 100g;
사과 - 4개;
케 피어 - 1 유리;
밀가루 - 2 컵;
계란 - 2 개;
설탕 - 1 유리;
소다 - 반 티스푼;
식초 - 작은 술.

요리

버터를 전자레인지에 돌리면 액체가 됩니다.
그것에 설탕을 붓고 케 피어와 계란을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 저어주어야 합니다.
밀가루와 식초를 뿌린 소다를 반죽에 붓습니다.
준비된 사과를 반죽으로 자릅니다.
혼합물을 깊은 팬에 붓고 180도에서 30분 동안 굽습니다.

사과를 곁들인 퀵 샬롯은 따뜻하게 먹는 것이 가장 좋습니다. 과일이 달다면 설탕의 양을 줄이거나 링곤베리나 크랜베리와 같은 신 베리를 반죽에 추가할 수 있습니다.

사과와 사워크림으로

사워 크림 반죽은 일반 샬롯을 부드럽고 부드럽게 만듭니다. 전통적으로 신 사과가 가장 좋지만, 달콤하고 신 맛이 나는 이 퀵 핸드 파이는 항상 성공적입니다. 단 10분 만에 모든 준비 작업에 대처하면 오븐이 작동합니다.

필요할 것이예요:

사과 - 5 중간;
사워 크림 - 1 잔;
설탕 - 1 유리;
계란 - 2 개;
밀가루 - 1 컵;
소다 - 반 티스푼;
식초 - 1 티스푼;
계피, 바닐린.

요리

설탕, 사워 크림 및 계란을 흔드십시오.
달걀이 든 볼에 식초를 적신 베이킹소다를 넣고 밀가루와 바닐린을 조심스럽게 뿌린다.
충분히 점성이 있는 반죽을 반죽하지만 팬케이크보다 두껍지는 않습니다.
사과를 껍질을 벗기고 자르고 계피를 뿌린다.
베이킹 페이퍼를 깐 틀에 과일 일부를 붓습니다.
반죽 위에 붓습니다. 그런 다음 사과의 두 번째 부분을보고하고 나머지 반죽을 위에 붓습니다.
180도에서 40분 동안 오븐에서 샬롯을 굽습니다.

베이킹을 위해 강한 향기로운 사과를 선택하십시오. 약간 덜 익은 것이 과하게 익는 것보다 낫습니다. 신 사과가 없으면 파이에 레몬이나 오렌지 제스트를 추가하십시오. 또한 몇 개의 자두 또는 소수의 건포도가 맛의 추가 음영을 줄 것입니다.

식물성 기름에

이 간단한 사과 샬롯 레시피의 반죽은 질감이 쉬폰 비스킷과 비슷하며 부드럽고 공기가 잘 통합니다. 그리고 요리는 매우 빨리 준비됩니다. 몇 분 안에 준비 작업이 끝나면 오븐이 모든 작업을 수행합니다. 테이블을 설정하는 것만 남아 있습니다.

필요할 것이예요:

무취 식물성 기름 - 6 큰술. 엘.;
사과 - 5개;
설탕 - 반 유리;
밀가루 - 1 컵;
계란 - 3 개;
베이킹 파우더.

요리

식물성 기름과 설탕으로 계란을 흔들어 혼합물에 베이킹 파우더를 넣으십시오.
밀가루를 넣고 다소 점성이있는 반죽을 반죽하십시오.
과일은 반죽이 든 그릇에 임의로 잘라냅니다.
모든 것을 섞고 기름칠 베이킹 접시에 옮깁니다.
200 ° C에서 오븐을 켜고 40 분 동안 굽습니다.

멀티쿠커를 위한 빠른 레시피

고전

느린 밥솥의 사과 파이는 고전적인 조리법에 따라 준비됩니다. 추가 성분 및 작업이 없으면 프로세스 속도가 빨라집니다.

필요할 것이예요:

설탕 - 1 유리;
사과 - 3개;
밀가루 - 1 컵;
계란 - 3 개;
베이킹 파우더 - 12g;
오일 - 윤활을 위해 약간.

요리

사과를 껍질을 벗기고 자릅니다.
계란 3개로 설탕을 휘젓는다.
반죽에 베이킹 파우더와 밀가루를 붓습니다.
그릇에 윤활유를 바르고 과일을 붓습니다.
반죽을 볼에 붓고 "굽기" 버튼을 누릅니다.
케이크를 65분 동안 요리하십시오.

오렌지와 함께

급하게 요리를 할 때 꼬이지 않고 고전적이어야 한다는 의미는 전혀 아닙니다. 사과 샬롯에 대한 매우 간단한 요리법조차도 다양 할 수 있으며 예를 들어 오렌지와 사과의 멋진 듀오와 같이 비표준적인 것을 추가 할 수 있습니다.

달콤한 사과도 적합하며 오렌지는 필요한 신맛을 추가합니다. 신 과일의 경우 약간의 설탕을 첨가할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

주황색 - 2 중간;
사과 - 중간 크기 2개;
계란 - 5 개;
밀가루 - 200g;
설탕 - 150g;
베이킹 파우더 - 1 tsp;
두 오렌지의 풍미;
바닐린, 계피 - 선택 사항;
그릇에 기름을 바르기위한 기름.

요리

거품기 또는 믹서로 설탕으로 계란을 흔드십시오.
체로 쳐진 밀가루와 바닐라에 베이킹 파우더와 제스트를 섞습니다. 계란 덩어리와 결합하십시오.
사과와 오렌지를 껍질을 벗기고 자릅니다.
그릇 바닥에 양피지 조각을 놓습니다.
반죽을 그릇에 붓습니다.
오렌지와 사과를 넣고 계피를 뿌린다.
65분 동안 베이킹 프로그램을 실행합니다. 베이킹이 끝나면 15분 동안 뚜껑을 닫고 보온 모드로 멀티쿠커에 샬롯을 보관하세요.

실리콘 주걱으로 팬의 측면에서 케이크의 가장자리를 분리하십시오. 샬롯을 접시에 담으려면 스팀 인서트를 사용하세요.

이 쉬운 사과와 오렌지 샬롯 레시피는 냉장고에 있는 냉동 딸기와 함께 완벽하게 구울 수 있습니다. 사과와 함께 사워 링곤베리 또는 크랜베리와 달콤한 체리가 여기에 적합합니다.

모든 주부는 좋아하는 요리법이 있습니다. 요리가 빨리 준비되고 복잡한 조작이 필요하지 않으면 의심할 여지 없이 좋아하는 요리가 될 가능성이 높아집니다. 사과 샬롯 파이를 위한 간단한 요리법은 차를 위한 쉽고 빠른 패스트리를 위한 모든 요리법 중 리더입니다. 그리고 이 디저트를 다양화할 수 있는 많은 추가 옵션을 통해 레시피의 돼지 저금통에 없어서는 안 될 디저트가 될 것입니다.

기타 파이 레시피

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사과를 곁들인 샬롯을 위한 가장 빠르고 가장 맛있는 레시피.

자존심이 강한 모든 안주인은 놀랍고 향기롭고 무성한 샬롯을 맛있게 요리하는 방법을 알고 있습니다. 요리책에 재고가 없는 요리법. 그러나 때때로 이 인기 있는 디저트를 신속하게 준비하는 동시에 최소한의 제품 세트를 사용할 수 있어야 합니다. 우리는 가장 쉽고 빠른 조리법의 도움으로 이것을 할 것을 제안합니다.

오븐에 사과를 넣은 샬롯을 위한 간단하고 빠른 레시피: 계란 3개, 설탕 1컵, 밀가루 1컵

최소 제품 세트:

계란 3개
1st. 사하라
1st. 밀가루
신선한 사과 - 3 개부터. 당신의 취향에 어떤 양까지

주요 단계:

찬 계란은 믹서나 거품기로 재빨리 휘저어주세요
점차적으로, 얇은 스트림에 설탕을 추가하고 계속 치십시오.
그런 다음 체로 쳐진 밀가루를 마찬가지로 천천히 넣고 더 느린 속도로 치십시오.

반죽 요리

우리는 씨앗에서 과일을 청소하고 모든 모양 (조각)으로 아름답게 자릅니다.
선택한 깊은 베이킹 접시에 버터를 바르십시오.
우리는 사과를 퍼뜨립니다.
반죽이 눌어붙지 않도록 천천히 과일을 부어주세요

베이킹 시트에 모든 것을 올려 놓으십시오.

180도로 예열된 오븐에 35분정도 구워주세요
오븐을 끄고 케이크를 식히십시오.
슈가파우더 뿌려서 드세요

준비된 식사

맛있고 무성한 샬롯을 얻으려면 다음 팁을 사용하십시오.

이 파이에 가장 적합한 사과는 Antonovka입니다. Antonovka의 쾌적한 신맛은 달콤한 반죽과 함께 특별한 맛을줍니다.
반죽을 위해 계란을 식히십시오. 뻣뻣한 거품이 될 때까지 치면서 설탕과 밀가루를 조금씩 첨가하십시오. 이것은 비스킷이 정착하지 않을 것이라는 보장입니다.
180~190도로 예열된 오븐에서 30분 이상 구워주세요. 온도가 낮으면 케이크가 완전히 구워지지 않고 윗면이 타버릴 수 있습니다.
베이킹하는 동안 오븐 문을 열지 마십시오. 반죽이 가라앉고 케이크가 일반 팬케이크로 변합니다.
베이킹 후 젖은 천에 샬롯이 있는 폼을 올려놓으십시오. 이렇게 하면 폼에서 케이크를 쉽게 제거할 수 있습니다.
샬롯을 따뜻하게 제공하십시오. 이 형태에서는 특히 향기롭고 맛이 좋습니다.

훌륭한 패스트리 또는 차가운 디저트 - 다양한 재료를 사용하여 어린 시절부터 많은 사람들에게 친숙한 샬롯을 만드는 방법. "샬롯" 또는 "샬롯"이라는 요리가 전 세계적으로 준비되어 있습니다. 어딘가에서 그것은 차가운 푸딩, 사보이아르디 비스킷을 곁들인 멋진 페이스트리 또는 빠르게 준비할 수 있는 전통적인 사과 파이이며 항상 밝혀지고 다양한 요리 변형을 가질 수 있습니다. 섬세하고 육즙이 풍부하여 놀라운 향과 뛰어난 맛으로 아침에 차를 마시기에 제격입니다.

낭만적 인 이름의 맛있는 파이가 다음에서 준비되고 있습니다.

사과 - 5-7 개;
밀가루 - 200g;
과립 설탕 - 200g;
계피, 바닐라 설탕;
계란 - 4-6 개.

케이크 요리를 시작하기 전에 오븐을 켜십시오. 반죽이 준비되는 동안 오븐은 원하는 온도로 예열됩니다.

과일, 껍질 및 씨앗을 씻은 다음 칼로 자르고 얇은 조각으로 바꿉니다. 별도로 거품이 나타날 때까지 노른자와 단백질을 덩어리가 여러 번 증가 할 때까지 설탕으로 치십시오. 두 덩어리를 결합하고 바닐린을 첨가하고 점차적으로 체로 쳐진 밀가루를 도입하십시오. 믹서는 항상 켜져 있어야하며 지속적으로 제품을 혼합합니다.

사과가 파이 위에 고르게 분포되도록 각 층에 밀가루를 뿌리는 것이 좋습니다.

그 위에 계피를 뿌리고 나머지 반죽을 붓고 형태는 200도에서 12분, 190도에서 25분 동안 오븐으로 보내집니다. 케이크의 내부 준비 상태를 확인하는 아로마, 황금색 크러스트 및 이쑤시개는 베이킹 준비에 대해 알려주세요.

코티지 치즈 요리법

요리는 다음을 기준으로 준비됩니다.

코티지 치즈 - 250g;
계란 - 3-5 개;
사과 - 4개;
설탕 모래 - 170g;
사워 크림 - 90ml;
밀가루 - 210g;
베이킹 파우더 - 0.5 tsp;
버터 - 25g;
소금.

이 조리법에 따른 샬롯의 반죽은 결국 파이처럼 무성하고 통풍이 잘됩니다. 안정된 봉우리가 될 때까지 설탕과 함께 약간의 소금과 흰자를 추가하고 노른자를 따로 치십시오. 두 혼합물을 결합하고 코티지 치즈와 혼합 사워 크림을 넣으십시오.

별도로 벌크 구성 요소가 혼합되어 나머지 제품에 도입됩니다. 분리 가능한 형태는 기름으로 기름을 바르고 소량의 밀가루로 부수고 반죽으로 반을 채 웁니다. 사과 조각과 나머지 반죽이 위에 놓여 있습니다. 190도 오븐에서 30분정도 구워주세요.

멀티 쿠커에서 요리하기

느린 밥솥의 샬롯은 오븐에서 조리 한 것보다 나쁘지 않습니다.

그녀를 위해 비축 할 가치가 있습니다.

사과 - 5개;
계란 - 5-6 개;
밀가루 - 230g;
설탕 - 220g;
베이킹 파우더 - 작은 술;
버터 - 60g;
소금.

믹서로 노른자에 단백질, 설탕, 소금을 넣고 미리 섞은 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 반죽하십시오. 완성 된 반죽은 두꺼운 사워 크림의 일관성을 가져야합니다.

사과를 자르고 미리 씨와 코어를 제거하고 반죽과 섞는다. 공작물을 멀티 밥솥 기름칠 된 그릇에 붓고 "베이킹"모드에서 한 시간 동안 요리하십시오. 요리 후 케이크는 뚜껑이 열린 그릇에 잠시 서 있어야하며 그 후에 테이블에서 제공 될 수 있습니다.

바삭한 크러스트가 있는 푹신한 샬롯

머랭, 머랭을 좋아하는 사람들을 위해 바삭한 빵 껍질에 무성한 샬롯이 제공됩니다.

요리는 다음에서 준비됩니다.

계란 - 4 개;
설탕 모래 - 190g;
흰 밀가루 - 200g;
사과.

먼저 사과를 껍질을 벗기고 자릅니다.

이와 별도로 설탕이 든 단백질 덩어리는 안정적인 거품이 될 때까지 휘젓고 그 후에 분말이 든 노른자와 밀가루가 도입됩니다.

분리 가능한 형태는 양피지가 늘어서 있고 기름을 바르고 빵 부스러기를 뿌립니다. 공작물의 절반, 모든 사과와 나머지 반죽이 그곳으로 보내집니다. 디저트를 180도에서 38분 동안 굽습니다(이쑤시개로 확인).

케 피어에서 요리하는 법

베이킹은 다음을 기준으로 준비됩니다.

케 피어 - 250ml;
설탕 - 250g;
밀가루 - 450g;
식물성 지방 - 5 큰술. 엘.;
베이킹 파우더 - 티스푼보다 약간 더;
계란 - 3 개;
사과 - 4 개 중간 사이즈;
시나몬;
가루 설탕.

노른자와 설탕이 든 단백질은 좋은 거품이 될 때까지 함께 휘젓습니다. 다음으로 발효유 제품인 체로 쳐진 밀가루를 소개합니다. 가루가 든 밀가루가 나머지 재료에 첨가됩니다.

베이킹의 강성을 피하기 위해 믹서로 때릴 필요는 없습니다.

마지막 구성 요소는 식물성 지방입니다.

과일에서 핵심을 제거하고 조각으로 자릅니다. 형태는 지방으로 윤활 처리되고 밀가루로 으깨집니다. 계피가 든 사과와 나머지 덩어리 후에 혼합물의 절반을 붓습니다. 케이크를 190도에서 45분간 굽습니다. 요리 후 케 피어의 샬롯은 가루 설탕으로 장식됩니다.

비스킷 반죽에서

이 멋진 파이를 준비하는 데 약 35분이 걸립니다.

준비:

닭고기 달걀 - 3-5 개;
설탕 - 220g;
밀가루 - 210g;
사과 - 마음대로 금액;
식물성 지방 - 20ml;
바닐린.

비스킷 반죽을 위한 예비 계란은 식혀서 단백질에서 노른자를 분리해야 합니다. 과일은 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 양식은 기름으로 윤활되고 모든 과일 절단이 그 안에 배치됩니다.

설탕과 노른자를 휘젓고 바닐라 추출물을 다음에 첨가합니다. 체로 쳐진 밀가루가 도입되면 모든 것이 완전히 혼합됩니다.

안정된 봉우리가 될 때까지 식힌 단백질을 치대고 실리콘 주걱으로 반죽에 부드럽게 접고 반죽합니다. 결과 덩어리로 사과를 붓고 180도 온도에서 20 분 동안 굽습니다.

사과와 대량 파이

파이는 위에 맛있는 바삭한 크러스트와 육즙이 채워져 있습니다.

그것을 준비하려면 다음을 비축하십시오.

사과 - 1.3kg;
밀가루 - 200g;
설탕 모래 - 200g;
양질의 거친 밀가루 - 190g;
소금;
베이킹 파우더 - 12g;
시나몬;
버터 - 160g.

먼저 계피를 제외한 모든 느슨한 구성 요소를 볼에 섞습니다. 과일은 껍질을 벗기고 거친 강판에 문지릅니다. 계피가 그들에게 소개되고 모든 것이 혼합됩니다.

양피지로 양식을 덮고 기름을 바르십시오. 몰드 바닥에 약간의 마른 혼합물을 붓고 매끄럽게 만들고 사과 충전물의 일부를 배치하십시오. 몇 개의 레이어에 대해 이 작업을 수행합니다. 그 위에 얇게 썬 버터를 올리고 185도의 온도에서 55분간 구운 케이크를 올려주세요.

파이 상단이 타는 것을 방지하기 위해 황금 빵 껍질이 나타난 후 반짝이는 종이로 파이를 덮을 수 있습니다.

디저트는 차갑게 제공됩니다(뜨거우면 자르려고 할 때 많이 부서집니다).

사과를 곁들인 거꾸로 된 샬롯

샬럿 시프터의 경우 다음을 비축하십시오.

사과 - 4개;
버터 - 70g;
과립 설탕 - 55g;
밀가루와 설탕 - 각각 210g (반죽 용);
계란 - 3 개;
시나몬.

사과를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 프라이팬에 버터를 녹이고 설탕을 넣으십시오. 설탕이 녹으면 과일을 넣고 살짝 볶는다.

과립 설탕, 밀가루, 계란 및 계피로 반죽을 준비하십시오. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 달콤한 과일을 베이킹 시트에 놓고 혼합물을 붓고 190도 온도에서 20분 동안 굽습니다. 꺼내어 거꾸로 뒤집습니다. 그것은 매우 아름답고 맛있습니다.

오븐에서 퍼프 샬롯

오븐에 사과가 든 퍼프 샬롯은 다음과 같이 준비됩니다.

퍼프 페이스트리;
전분 - 1 큰술. 엘.;
설탕 - 100g;
달걀;
사과
시나몬.

반죽을 해동하고 과일을 씻고 조각으로 자릅니다. 기름칠을 한 베이킹 시트에 계피, 설탕, 전분(충전물의 점도를 위해)이 든 사과 위에 반죽 층을 올려 놓습니다. 위에서 과일 조각은 두 번째 반죽 층으로 덮여 있으며 휘핑 된 노른자가 묻어 있습니다. 케이크는 190도에서 30분간 굽는 것이 좋습니다. 완성 된 디저트를 냉각 된 형태로 자르는 것이 좋습니다.

푹신한 효모 구운 사과와 배

육즙이 많은 파이가 준비되고 있습니다.

밀가루 - 260g;
우유 - 160ml;
효모 - 25g;
계란 - 몇 조각;
올리브 오일 - 40ml;
바닐린, 소금;
사과 - 4개;
배 - 4 개 (크기에 따라 다름);
견과류(장식용)

그릇에 소금과 계란으로 바닐라를 치십시오. 따뜻하게 데운 우유에 설탕과 이스트를 넣고 거품을 냅니다. 계란 혼합물, 밀가루, 버터와 섞는다. 질량을 약간 증가시키십시오. 구운 견과류, 부스러기로 갈아서. 과일을 씻고 조각으로 자르고 씨를 제거하십시오.

양식에 기름을 바르고 밀가루를 넉넉히 뿌립니다. 반죽의 일부, 충전물 및 나머지 반죽을 놓습니다. 견과류 부스러기를 과립 설탕과 섞고 케이크를 뿌리고 190도에서 35 분 동안 오븐에 넣으십시오.

매운 계피 파이

매운 계피 향이 베이킹에 적합하며 사과와 잘 어울립니다. 샬롯용 반죽에 넣어주세요.

음식을 준비하려면 다음을 비축하십시오.

사과 - 1kg;
계란 - 3-4 개;
설탕 - 100g;
밀가루 - 110g;
계피 - 슬라이드가없는 작은 술;
버터.

먼저 계란이 든 과립 설탕을 좋은 거품으로 치운 다음 체로 쳐진 밀가루를 부어 모든 것을 반죽합니다. 사과에서 코어를 제거한 후 얇은 반 고리로 자릅니다.

두꺼운 혼합물의 절반을 기름칠 된 형태로 붓고 사과를 넣고 계피를 뿌립니다. 남은 반죽을 얹고 185도에서 35분간 굽는다.

빵 기계에서 사과 샬롯 요리하기

여름이 시작되면 제빵기를 사용하여 흥미로운 맛으로 섬세한 패스트리를 요리 할 수 있습니다.

요리는 다음에서 준비됩니다.

밀가루 - 220g;
설탕 모래 - 270g;
사과 - 몇 조각;
자두 - 120g (대략);
계란 - 3 개;
베이킹 파우더, 버터, 계피.

과일을 껍질을 벗기고 깔끔한 조각으로 자릅니다. 별도로 노른자와 흰자를 치고 결합하고 설탕으로 치십시오. 밀가루, 계피 및 모든 충전물이 거기에 도입됩니다.

제빵기에 기름을 바르고 공백으로 채우고 "케이크"모드에서 90 분 동안 켭니다. 껍질이 어둡지 않아야 합니다. 케이크가 항상 위에 있지는 않기 때문에 파우더, 매 스틱, 초콜릿 아이싱 등으로 장식 할 수 있습니다.

일반적인 조리법에 따라 샬롯을 달콤하고 영양가 있게 만들려면 특별히 신 사과를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 집에서만 고품질로 모든 규칙을 완벽하게 준수하여 만든이 과자를 요리하고 먹을 수 있습니다.

이 멋진 디저트를 굽지 않은 사람을 찾을 수 있습니까? 다양한 제조 방식에도 불구하고 가장 인기 있는 것은 단순히 사과를 추가한 비스킷입니다.

사과가 든 샬롯을위한 간단하고 맛있는 요리법은 학생을 포함하여 쉽게 마스터 할 수 있습니다. 그건 그렇고, 많은 사람들이 어린 시절에 데뷔 샬럿을 구웠습니다. 이제 우리는 완전히 다른 디저트 레시피를 동시에 제공합니다.

그것들을 기초로 사용하여 사과에 다른 과일이나 다른 첨가제를 추가하여 실험을 준비할 수 있습니다. Charlotte 자체는 단순히 디저트이지만 손가락을 핥을 정도입니다. 오븐에서 사과로 샬롯을 요리하는 법을 배웁니다. 우리는 또한 당신이 좋아하는 케피어로 이 사과 디저트를 만드는 우리의 방법을 분명히 좋아할 것이라는 데 의심의 여지가 없습니다.

대부분의 사람들은 디저트 이름이 왜 그렇게 이상하게 붙었는지 궁금해합니다. 이 이야기는 진부할 만큼 낭만적이다. 샬롯의 원래 레시피는 요리사로 일하던 미치도록 사랑에 빠진 남자가 만들었습니다. 그리고 그는 그녀에게 사랑하는 여자의 이름을 주기로 결정했습니다. 짐작하시겠지만 그녀의 이름은 샬럿이었습니다.

시간이 지남에 따라이 파이에 다양한 열매, 기타 첨가제를 추가하여 무수한 옵션이 나타났습니다. 그러나 사과를 추가한 샬롯의 조리법은 가장 확립되고 소박한 것으로 간주됩니다.

우리가 이미 언급했듯이 샬롯의 맛은 사용할 사과의 종류에 따라 다릅니다. 이 디저트에서 과일의 매우 중요한 품질은 자연 스러움입니다. 그들이 매우 아름답지는 않지만 맛있도록하십시오. 좋은 사과를 선택하는 것은 전혀 어렵지 않습니다.

사과는 언제나 환영받는 수확입니다.

처음에는 완벽하지 않을 것입니다. 그리고 반드시 결함이 있습니다. 빵 껍질, 작은 웜홀, 웜이 이 땡땡이에 매력을 느낄 수 있다는 것을 알려주는 모든 것.

인터넷에서 정말 다양한 샬롯 레시피를 찾을 수 있습니다. 그러나 대부분의 사람들은 이 레시피를 좋아하지 않아 준비하는 데 많은 노력과 시간이 필요합니다.

계란을 치기 위해 그릇의 기름을 완전히 제거하는 방법에 대한 권장 사항도 있습니다. 그러나 걱정하지 마십시오. 아무것도 할 필요가 없습니다. 우리는 사과가 든 샬롯을위한 매우 간단하고 맛있는 요리법의 여러 변형을 제공 할 것이며 아기에게도 보장됩니다. 그리고 구성 요소 목록에는 모든 부엌에서 지속적으로 (적어도 자주) 있습니다.

사과를 곁들인 샬롯 클래식 레시피

필수 구성 요소:

신 사과 - 약 6 조각;
설탕 - 1 큰술;
계란 - 3가지;
밀가루 - 1 큰술;
소다 - 0.5 tsp

거품이 나기 시작할 때까지 믹서로 계란을 잘 치십시오. 부엌에 믹서가 있습니까? 문제 없어요. 당신에게 편리한 모든 방법으로 채찍질할 수 있습니다. 그러나 이것은 케이크를 만드는 데 걸리는 시간에 영향을 줄 수 있음을 명심하십시오. 시간이 조금 더 걸립니다.

점차적으로 계란 덩어리에 설탕을 넣은 다음 소다를 첨가하십시오. 다시 잘 치고 밀가루 한 잔을 결과 혼합물에 한 번에 던집니다. 그리고 말 그대로 2~3분 더 친다.

처음으로 샬롯을 굽는 경우 반죽이 예기치 않게 액체 상태로 나왔다고 걱정하지 마십시오. 실제로는 그렇게 되었어야 합니다. 두꺼운 사워 크림과 거의 동일한 일관성.

샬롯을 구울 그릇을 가지고 거기에 양피지를 놓으십시오. 원한다면 기름을 칠할 수 있습니다. 이것은 전제 조건은 아니지만 일부 주부들은 이것을 합니다. 작은 주의 사항: 실리콘 몰드를 사용하기로 결정했다면 양피지가 필요하지 않습니다.

물론 사과의 수가 구성 요소 목록에 대략적으로만 표시되는 것을 보았습니까? 이것은 사과의 크기가 다양하기 때문만은 아닙니다. 그러나 어떤 사람들은 케이크의 과일 층이 얇은 것을 선호하고 다른 사람들은 반대로 과일이 많을수록 더 좋아하기 때문입니다. 그러나 케이크 내부가 젖어 나옵니다.

샬롯의 내부를 건조하게 하려면 작은 사과 여섯 개를 가져오세요. 사과에서 피부를 벗기려면 스스로 결정하십시오. 두 번째 경우에는 샬럿이 더욱 유용할 것입니다. 사과를 작은 조각으로 자르고 그릇에 고르게 펴십시오.

반죽을 붓고 숟가락으로 뭉쳐주세요. 반죽은 사과를 완전히 덮어야 합니다.

케이크는 섭씨 180도로 예열된 오븐에서 구워야 합니다. 그러면 그것을 만드는 데 40분 이상 걸리지 않을 것입니다. 이 시간의 절반은 스토브를 만지지 않아 디저트가 날아가지 않습니다.

베이킹 수준은 일반적으로 허용되는 방법인 일치로 확인합니다. 비스킷을 꿰뚫은 후 막대기는 마른 채로 남아 있었고 파이의 껍질은 붉어졌습니다. 시도하기로 결정한 고전적인 조리법 인 사과가 든 샬롯이 완성되었습니다!

그녀를 약 15분 동안 그대로 두어 그녀가 꽤 진정되도록 하고 가족이나 손님에게 시도해 볼 수 있습니다. 장식으로 바닐라를 뿌린다.

커드 샬롯

이 조리법은 다소 이례적입니다. 사과 외에도 코티지 치즈도 첨가되어이 파이의 맛을 더욱 부드럽게 만듭니다. 그건 그렇고, 조리법의 밀가루는 양질의 거친 밀가루로 대체되었습니다. 우리는 당신이 더 부드러운 파이를 시도하지 않았다고 확신합니다.

구성 요소 목록:

사과 - 6개;
설탕 - 1 큰술;
계란 - 1개;
양질의 거친 밀가루 - 1 큰술;
소다 - 1 tsp;
코티지 치즈 - 250g;
오일 - 100g;
약간의 레몬 주스.

사과를 준비해야 합니다. 청소하고 자릅니다. 앞서 언급한 감귤 주스에 적셔 설탕을 뿌린다. 계란의 나머지 설탕을 치십시오. 기름을 넣고 베이킹 소다를 잊지 마십시오.

숟가락으로 잘 저어주고 믹서로 한번 휘젓는다. 코티지 치즈를 체로 통과시키는 것이 더 나을 것이므로 잘게 잘릴 것입니다. 이제 테스트에 추가합니다.

양질의 거친 밀가루를 잊지 마십시오. 이미 이해했듯이 밀가루 대용품이기 때문입니다. 반죽을 10분간 휴지시키십시오. 사과를 번진 형태로 펴고 반죽을 부어 넣으십시오.

스토브는 섭씨 220도까지 가열해야 합니다. 그리고 디저트를 구워서 보낼 수 있습니다. 몇 분 후 열 수준은 최대 180이 될 수 있으며 40분 동안 굽습니다.

흥미로운 사실은 그러한 디저트가 처음 등장했을 때 머핀, 사과, 술 및 크림으로 준비하기 시작했다는 것입니다.

이론상, 샬롯은 정말 어떤 달콤한 충전재로도 구울 수 있습니다. 실제로, 그것은 신 사과와 가장 비교할 수없는 것으로 판명되었습니다. 약간의 비밀을 추가하겠습니다 - 계란의 혼합 설탕을 더 잘 치십시오. 이것은 디저트가 맛을 훨씬 더 놀랍게 만들 것입니다.

샬롯의 전통적인 변형

제작용 구성품:

사과 - 1kg;
설탕 - 1 큰술;
계란 - 4가지;
밀가루 - 1 큰술.
소금 - 1 핀치;
소다 - 0.5 tsp;

그것은 매우 쉽게 이루어집니다. 단백질에 준비된 설탕의 일부를 치십시오. 나머지 절반으로 우리는 똑같이하지만 노른자를 치십시오. 이 절차가 끝나면 단백질과 노른자를 다시 결합하고 밀가루를 부분적으로 추가하여 새로운 방식으로 치십시오. 그런 다음 소금과 소다를 넣으십시오. 사과를 조각으로 자르고 즉시 반죽에 넣으십시오. 가장 중요한 것은 잘 섞는 것입니다.

우리는 당신이 선택한 형태에 기름을 바르고 거기에 약간의 양질의 거친 밀가루를 붓습니다. 반죽을 부어 오븐에 보내십시오. 오븐은 180도까지 가열해야합니다. 우리는 약 30분 후에 전원을 끕니다.

오븐에 사과를 넣은 샬롯 간단한 요리법

오븐에 사과를 넣은 샬롯은 젊음부터 경험자까지 모든 안주인에게 어필할 수 있는 쉬운 요리법입니다. 간단하게 준비했지만 혀를 삼킬 정도로 싱그럽고 맛있습니다. 이 조리법에 따른 Charlotte은 다음날 신선하게 유지되므로 케이크가 "수축"되거나 상하지 않을까 걱정할 필요가 없습니다.

필요한 것:

신 사과 - 4가지;
설탕 - 1 큰술;
계란 - 4가지;
밀가루 - 1 큰술;
약간의 레몬 주스.

단백질과 노른자를 다시 분리해야 합니다. 후자는 모든 설탕을 한 번에 붓고 녹을 때까지 치십시오. 단백질 비트를 더 좋게 만들려면 레몬 주스 몇 방울을 추가하십시오.

이 기술은 요리 중에 나타날 수 있는 계란의 냄새를 제거하는 데 추가로 도움이 됩니다. 푹신한 거품이 형성될 때까지 흰색을 치십시오.

그 후, 우리는 단백질을 노른자와 결합하고 가장 철저한 방법으로 반죽합니다. 물론 단백질과 노른자를 따로 분리해서 한 번에 다 때려 눕힐 수는 없지만 그렇게하면 샬롯이 그렇게 훌륭하게 나오지 않을 것입니다.

이미 특수 양피지로 덮인 양식에 기름을 바르십시오. 양식의 직경은 20센티미터 영역에서 바람직합니다. 더 큰 지름의 모양을 취하는 것이 허용되지만 샬롯은 그렇게 무성하게 나오지 않습니다. 맛이 나빠지지는 않지만.

디저트의 경우 신 사과를 섭취하는 것이 좋습니다.. 우리는 씨앗을 청소하고 과일을 조각으로 자르고 곰팡이 바닥에 뿌립니다. 우리는 반죽으로 모든 것을 붓습니다.

우리는 30 분 동안 양식을 180도까지 가열 된 오븐에 보냅니다. 이 시간의 적어도 절반 동안 내부를 들여다보지 않도록 하여 디저트가 "딥"하지 않도록 하십시오. 준비 정도는 알려진 모든 방법(성냥으로 피어싱)으로 확인합니다.

경기가 계속 건조했나요? 굉장한! 그럼 맛있는 샬롯이 완성됩니다! 디저트를 10분 정도 식히고 조심스럽게 접시에 담습니다.

스페셜 샬롯

다음이 필요합니다.

큰 사과 - 2 개;
설탕 - 1 큰술;
계란 - 3 개;
특별한 구성 요소 - 흰색 아이스크림 또는 동일한 초콜릿 - 맛이 좋습니다.
밀가루 - 1 큰술;
오일 - 윤활용;

우리는 사과를 완전히 청소하고 작은 조각으로 자릅니다.

달콤한 하얀 아이스크림은 특별히 미리 냉동실에서 꺼내어 시간이 지나면 녹습니다. 이 조리법에 화이트 초콜릿을 사용하기로 결정했다면 몇 개를 위해 녹입니다.

천천히 계란을 치면서 설탕을 조금씩 넣고 결과 덩어리를 녹일 때까지 몇 분 더 치십시오.

우리는 또한 믹서로 치는 것을 멈추지 않고 달콤한 액체에 밀가루를 부분적으로 첨가합니다. 따라서 점차적으로 혼합물을 중간 밀도의 사워 크림의 일관성으로 가져옵니다.

우리는 준비된 반죽에 특별한 구성 요소를 추가하고 부드럽게 될 때까지 모든 것을 부드럽게 섞습니다.

양식에 기름을 부드럽게 바르고 먼저 다진 사과를 거기에 놓습니다. 반죽을 붓고 골고루 펴줍니다.

샬롯이 잘 구워질 수 있도록 미리 예열된 오븐에 디저트를 보내드립니다. 30분 동안 굽습니다.

케이크를 식히기 위해 몇 분 동안 눕혀서 접시에 올려 놓고 손님에게 제공할 부분으로 자릅니다.

사과 레시피와 함께 느린 밥솥에 샬롯

구성 요소 목록:

사과 - 500g;
설탕 - 1 큰술;
계란 - 4가지;
밀가루 - 1 큰술;
소금 - 0.5 tsp;
계피 - 0.5 tsp;
소다 - 1티스푼

소다와 설탕을 고환에 붓습니다. 이제 휘핑을 시작하세요. 처음에는 천천히, 그러나 점차적으로 믹서의 속도를 높입니다. 푹신한 거품이 보일 때까지 계속 치십시오. 이 덩어리를 더 잘 채울수록 케이크는 결국 더 맛있습니다.

밀가루, 계피 및 소금을 천천히 첨가하십시오. 완성 된 반죽은 신선한 수제 사워 크림과 일관성이 비슷해야합니다.

사과 3개를 작은 조각으로 자르고 반죽과 섞는다. 비밀을 알려드리겠습니다. 기존의 기존 레시피에서는 일반적으로 수행되지 않는다는 것을 알아차렸을 것입니다. 그러나 이것은 샬롯을 더 맛있게 만드는 데 도움이 되는 작은 비밀입니다. 그러나 반죽으로 사과에 물을 주거나 반죽에 직접 추가하는 것은 당신의 선택입니다.

멀티 쿠커 컵에 버터를 바르고 설탕을 약간 뿌립니다.

사과 1개는 씨를 빼고 얇게 썬다. 멀티 쿠커에 넣으십시오. 컵 바닥에 있는 설탕은 케이크가 구워지는 동안 슬라이스를 캐러멜화하는 데 도움이 됩니다. 반죽을 멀티 쿠커 그릇에 붓습니다.

사과 레시피가 있는 슬로우 쿠커의 샬롯은 다른 레시피보다 요리하는 데 시간이 조금 더 걸립니다. "베이킹"프로그램에 따르면 준비에는 1 시간이 걸립니다. 그러나이 시간 동안 케이크는 제대로 구워질 시간이 있습니다. 그러나 주기적으로 샬럿을 확인할 수 있습니다.

멀티쿠커가 완성되면 뚜껑을 연 상태로 5분간 끓인 후 꺼내어 가족이나 손님에게 대접할 수 있다. 그게 다야!

사과와 케 피어에 샬롯

필요한 것:

달콤한 사과 - 5개;
설탕 - 1 큰술;
계란 - 3 개;
신선한 케 피어 - 1 큰술;
소다 - 1 tsp;
밀가루 - 2 큰술.

과일을 씻고 씨앗을 씻어야합니다. 껍질을 벗길지 여부를 스스로 선택할 수 있습니다. 과일은 조각으로 잘라야합니다. 밀가루가 더 잘 체질 될 것입니다. 이것은 반죽이 더 푹신해지도록 도와줍니다.

계란을 설탕과 섞어 향기로운 거품이 될 때까지 치십시오. 그런 다음 소다를 붓습니다. 이 레시피를 사용하면 식초를 추가할 필요가 없습니다! 케 피어에는 충분한 산이 있습니다.

계란에 추가하십시오. 밀가루를 부분적으로 덩어리에 붓고 부드럽게 저어줍니다.

아주 오랫동안 너무 적극적으로 측정할 필요는 없습니다. 그러면 모든 공기가 방출될 위험이 있으며 결과적으로 반죽이 최대한 통풍이 잘 되지 않습니다.

샬롯을 위해 반죽하는 반죽은 일반적으로 팬케이크를 반죽할 때보다 두껍게 반죽해야 합니다.

몰드에 기름을 바르고(실리콘 몰드를 선호하는 경우 기름이 필요 없음) 반죽의 절반을 붓습니다. 가능한 한 균등하게 분배하십시오. 사과를 조심스럽게 배열하고 계피를 뿌리고 필요한 경우 설탕을 뿌립니다. 나머지 반죽으로 달콤한 층을 얹습니다.

사과와 케 피어에 샬롯은 180도 온도에서 최소 35분 동안 구워야 합니다. 링 형태로 결정하면 베이킹 시간이 약간 줄어 듭니다.

크림, 바닐라, 제과 스프링클 또는 다른 것으로 자신의 재량에 따라 조리된 샬롯을 장식할 수 있습니다.

그래서 오븐에서 사과로 샬롯을 요리하는 방법에 대한 흥미로운 요리법을 배웠습니다. 하나를 선택하거나 모두 시도할 수 있습니다. 그러나 우리는 당신이 그들 중 하나에 완전히 만족할 것이라고 확신합니다.