채워진 미트볼. 속을 채운 커틀릿 - 사진이 있는 레시피

커틀릿 레시피

10개.

1시간 30분

220kcal

5/5 (2)

미트볼을 좋아하지 않는 사람은 세상에 없을 것입니다! 글쎄,이 붉고 식욕을 돋우고 향긋하고 육즙이 많은 요리의 기적을 사랑하지 않는 방법! 미트볼을 만들기위한 많은 요리법이 있습니다. 커틀릿은 고기, 생선, 야채, 박제입니다. 모두가 취향에 맞게 선택할 수 있습니다. 그러나 가장 부드럽고 육즙이 많은 커틀릿은 채우는 커틀릿이라고 말하는 것이 안전합니다. 아이들은 특히 "놀라움"으로 커틀릿을 좋아하지만 어른들도 거절하지 않을 것입니다.

이제 요점에 더 가깝습니다! 오늘 우리는 "Bird 's Milk"라는 치즈와 계란으로 채워진 다진 치킨 커틀릿을 준비하고 있습니다.

주방 도구:

• 고기 분쇄기;
• 다진 고기 용기;
• 충전재 및 빵가루;
• 도마;
• 숟가락;
• 포크;

• 가는 사람;
• 충전물 냉각용 용기;
• 팬;
• 주걱;
• 베이킹 형태.

재료

올바른 재료를 선택하는 방법

• 커틀릿 용 다진 고기는 직접 요리하는 것이 좋습니다. 이를 위해 시체의 다른 부분에서 치킨 필레와 고기를 모두 사용할 수 있습니다.
• 마늘과 고춧가루는 선택 사항입니다.. 그들은 커틀릿에 약간의 매운맛을 줄 것입니다. 채우는 파에도 동일하게 적용됩니다.
• 빵가루를 입히는 빵 덩어리는 빵 부스러기로 안전하게 교체 할 수 있습니다.

박제 치킨 커틀릿의 단계별 레시피

1. 고기 분쇄기에서 필레와 양파를 다진 고기로 스크롤합니다.
   
   
2. 다진 고기에 계란, 소금, 검정 및 빨강 갈은 후추, 다진 마늘, 빵가루를 넣습니다.
   
   
3. 우리는 모든 것을 잘 섞습니다. 먹거리는 부드럽고 통풍이 잘되며 동시에 잘 조각되어야합니다. 먹거리가 준비되었습니다. 덮고 잠시 옆에 두십시오.
   
   
4. 다음 단계는 채우기를 준비하는 것입니다. 이렇게하려면 고운 강판에 치즈와 삶은 계란을 갈아주세요.
   
   
5. 우리는 모든 것을 컨테이너로 옮깁니다. 거기에 잘게 썬 채소와 부드러운 버터를 넣습니다. 맛볼 소금.
   
   
6. 아주 잘 섞는다. 충전물은 일관성이 있고 성형하기 쉬운 플라스틱이어야 합니다.
   
   
7. 이제 채우기를 부분 (약 큰 스푼)으로 나누고 작은 커틀릿을 만듭니다. 준비된 충전물을 용기에 넣고 닫은 다음 냉동실에 15-20 분 동안 두십시오. 그녀는 잘 차가워 져야합니다.
   
   
8. 똑같이 중요한 또 다른 단계는 빵가루 준비입니다. 이렇게하려면 계란, 우유, 소금을 포크로 조심스럽게 흔드십시오.
   
   
9. 밀가루를 별도의 용기에 붓습니다. 우리는 거친 강판에 어제의 오래된 덩어리를 문지릅니다.
   
   
   
10. 우리는 이미 냉각되고 조밀해진 냉장고에서 채워진 용기를 꺼냅니다.
    
    
11. 이제 가장 중요한 순간은 커틀릿의 형성입니다. 우리는 손을 물에 적시고 소량의 다진 고기를 분리하여 케이크를 만들고 케이크 중앙에 채우십시오. 충전물이 완전히 닫히도록 커틀릿을 만듭니다.
    
    
    
12. 그런 다음 커틀릿에 밀가루를 묻힌 다음 계란에 담그고 빵가루를 입힙니다.
    
    
    

    

13. 우리 커틀릿은 완전히 "모피 코트를 입었습니다".
    
    
14. 팬에 소량의 기름을 붓고 가열하고 커틀릿을 놓습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 볶습니다.
    
    
15. 하지만 그게 다가 아닙니다! 사진이있는 레시피에 따르면 속을 채운 커틀릿은 오븐에서 조금 더 익혀야합니다. 이렇게하려면 베이킹 접시를 가져다가 커틀릿을 옮깁니다. 오븐을 180도까지 가열합니다. 우리는 커틀릿을 15-20 분 동안 오븐에 보내고 완전히 준비합니다.
    
    

커틀릿은 바삭한 빵 껍질로 얻어지며 내부는 매우 부드럽고 육즙이 많고 부드럽습니다.그들은 좋은 드라이 화이트 와인 한 잔과 함께 열과 열로 테이블에서 잘 제공됩니다.

그런 커틀릿을 제공하는 방법

커틀릿을 무엇과 함께 제공할까요? 물론 장식으로!반찬도 없이 빈 접시에 홀로 돈까스가 놓여 있어 안타까운 광경! 삶은 야채 또는 구운 야채, 야채 샐러드, 으깬 감자, 튀긴 감자, 스파게티, 시리얼 등 거의 모든 것이 반찬으로 적합합니다.

원한다면 요리도 할 수 있다. 다양한 소스 (토마토, 사워 크림, 버섯, 크림, 야채, 마늘)가있어 가장 세련된 맛도 만족시킬 수 있습니다.

"Bird 's milk"로 채워진 커틀릿 비디오 레시피

이 비디오는 사용 가능한 제품에서 요리 걸작을 요리하는 방법을 명확하게 보여줍니다. 꼭 확인해보세요!

커틀릿의 비밀

• 다진 고기를 더 맛있게 만들려면 얼음물 몇 스푼을 더할 수 있습니다.
• 뜨거운 기름에 커틀릿을 튀기십시오.. 동시에 빵가루는 고열로 빠르게 탈 수 있고 내부의 커틀릿은 튀기지 않기 때문에 불은 중간이어야합니다.
• 아주 좋은 옵션은 커틀릿을 버터 기름에 튀기는 것입니다.. 그래서 그들은 더 향기로울 것입니다.
• 다진 고기 용 양파는 믹서기에서 가장 잘게 자르거나 가장 작은 강판에 갈아줍니다.
• 사실에 주목하고 싶습니다. 다진 고기 커틀릿을 채우는 것은 매우 다양 할 수 있습니다. 계란과 허브를 곁들인 치즈, 튀긴 양파를 곁들인 버섯, 계란을 곁들인 버섯, 치즈를 곁들인 버섯, 야채, 과일, 견과류 또는 자두입니다. 어묵의 경우 새우를 채우는 경우가 많습니다. 환상의 여지가 있습니다! 그리고 버섯과 치즈로 채워진 커틀릿은 축제 테이블에 부끄러워하지 않고 저녁 식사를 위해 친척과 친구들을 대접합니다.

커틀릿 요리 옵션

하늘의 별과 같은 커틀릿 요리법 및 옵션. 오래된 클래식 레시피와 최근에 생성된 새로운 레시피 모두 수요가 남아 있습니다. 예를 들어, 유명한 것들은 19세기에 만들어졌고 지금도 매우 인기가 있습니다. 붉고 튀긴 빵 껍질과 부드러운 치킨 필레는 미식가와 맛있는 음식 감정가를 기쁘게합니다!

최근 해산물이 인기를 끌고 있습니다. 수프, 샐러드, 캐서롤 등이 준비되어 있습니다. 커틀릿 포함. 예를 들어 단백질, 인 및 철 함량이 높기 때문에 어린이 및식이 영양에 없어서는 안될 필수 요소입니다. 이론적으로 크랩 스틱은 해산물에 기인할 수도 있습니다. 그들은 단지 샐러드를 만드는 것이 아닙니다. 여주인은 요리하는 법을 알고 있습니다. 이 요리는 "빠르고 싸고 쾌활한"시리즈입니다. 커틀릿은 부드럽고 육즙이 많으며 식욕을 돋우고 붉으며 어린이와 성인이 좋아합니다.

시리얼 커틀릿은 건강한 식단을 사랑하는 사람들에게 인기를 얻고 있습니다. 이 요리는 종종 금식 중에 준비됩니다. 맛있고 간편한 요리를 좋아한다면 떡을 추천합니다. 그들은 매우 부드럽고 부드럽습니다. 그리고 버섯 소스로 양념하면 귀를 잡아 당기지 않습니다.

체중과 식단을 모니터링하는 사람들에게 이상적입니다. 그들은 소화에 문제가 있는 사람들을 크게 기쁘게 할 것입니다. 커틀릿은 지방을 사용하지 않고 이중 보일러에서 조리되므로 거의 모든 비타민, 아미노산 및 단백질이 유지됩니다. 그리고 부엌에서 보내는 시간과 스토브에 서있는 시간을 최소한으로 줄이려면 슬로우 쿠커의 커틀릿이 당신에게 신의 선물이 될 것입니다. 이 요리 방법을 사용하면 커틀릿이 튀겨질뿐만 아니라 시들어집니다. 이것은 매우 육즙이 많고 부드럽습니다. 이 기술의 기적을 발명한 사람에게 존경과 찬사를!

돈까스의 세계는 매우 다양해서 할 일이 끝이 없습니다. 감히, 환상을 품고, 영리하게 행동하고, 물론 요리에 대한 발견을 댓글로 공유하세요!

놀라움이 담긴 커틀릿은 평범한 메뉴를 다양화할 수 있습니다. 그러나 그러한 요리를 준비하는 것은 간단한 옵션보다 어렵습니다. 이 기사에서는 튀길 때 부서지지 않도록 맛있는 박제 갈비를 만드는 방법을 설명하고 비밀 재료 역할을 위해 어떤 제품을 선택하는 것이 더 좋은지 조언합니다.

내부에 채워진 커틀릿 : 무엇을 채울 수 있습니까?

실제로 조합은 아주 많고, 조합은 요리사의 취향과 상상력에 따라 달라집니다. 권장 사항과 가장 일반적인 간단한 옵션만 제공할 수 있습니다.

중요한:다진 고기로 채우는 것을 포장 할 때 후자는 날 것이 아니라 이미 준비되어 있어야합니다. 열처리는 육류에만 필요하며 동시에 비밀 성분의 주스로 포화됩니다.

셰프 커틀릿용 토핑:

• 단단한 치즈. 양파 및 신선한 허브와 잘 어울리지만 종종 단독으로 사용됩니다.
• 닭고기 달걀. 매우 일반적인 소 재료. 그들은 신선한 양파, 딜 및 단단한 치즈와 결합됩니다.
• 시금치. 이 초본 식물은 매우 유용하며 돼지 고기 또는 닭고기와 함께 사용하는 것도 맛있습니다.
• 간. 아마추어 제품입니다. 가장 중요한 것은 가금류 고기와 함께 쇠고기를 사용하지 않는 것이며 그 반대도 마찬가지입니다.
• 버섯. 샴 피뇽이나 다른 것은 중요하지 않지만 이미 튀기거나 삶은 다진 고기에 넣어야합니다. 아마도 양파와 함께.
• 허브와 버터. 키예프의 미트볼이 즉시 떠 오릅니다. 이 채우기는 치킨 필레도 맛있게 만들고 맛이 너무 완벽해서 다른 모든 것이 불필요합니다.
• 채소. 당근, 양배추, 감자 또는 양파는 반찬이 필요하지 않을 정도로 만족스럽고 자급 자족합니다.

또는 내부에 다른 제품을 넣을 필요가 없습니다. 커틀릿은 오븐에서 구워집니다. 일반적으로 버터, 라드 또는 치즈는 큐볼에 배치됩니다.

이건 재미 있네:다양한 제품의 충전물이 배치되는 2 층 커틀릿의 별도 아종이 있습니다. 고기는 테스트의 아날로그로 베개로 사용됩니다.

박제 커틀릿에는 다양한 재료 조합이 있기 때문에 다양한 요리법이 있습니다. 기본 프로세스를 이해하는 데 도움이 되는 몇 가지 간단한 옵션을 제공합니다. 그 후 이상적인 옵션을 찾기 위해 실험의 전환이 올 것입니다.

채워진 다진 치킨 커틀릿 : 사진이있는 레시피

메인 요리로 쉽게 구할 수 있고 요리할 수 있는 간단한 재료로 만든 요리를 제공합니다. 주된 비밀은 그들 안에 있지 않지만 미트볼을 조각하는 과정에 있습니다. 자세히 이야기하겠습니다. 채우기로 미트볼을 만들 때 작업 순서에서 약간의 편차가 실패로 바뀔 것임을 기억해야합니다.

이건 재미 있네:이러한 큐볼은 각 요리사가 자신의 시그니처 요리를 만드는 데 사용할 수 있기 때문에 "셰프 커틀릿"이라고 불립니다.

요리 시간: 60분

인분: 6

에너지 가치

• 칼로리 함량 - 282g;
• 단백질 - 25.8g;
• 지방 - 10.4g;
• 탄수화물 - 21.5g.

재료

• 치킨 필레 - 800g;
• 양파 - 1개;
• 계란 - 5 개;
• 빵 부스러기 - 2 큰술;
• 마늘 - 1 정향;
• 소금 - 1 티스푼;
• 검은 후추 또는 흰 후추 - 2 핀치;
• 단단한 치즈 - 100g;
• 버터 - 50g;
• 우유 - 2 tsp;
• 밀가루 - 3 큰술;
• 빵 부스러기 - 0.5 덩어리;
• 신선한 허브(딜, 파슬리) - 15g.

단계별 요리

1. 실온에서 약간 부드러워지도록 냉장고에서 버터를 꺼냅니다.
2. 고기 분쇄기를 통해 필렛 조각을 스크롤하십시오. 구조가 더 부드럽도록 두 번 더 좋습니다. 달걀 1개를 깨뜨립니다.
   
3. 껍질에서 마늘을 제거하고 프레스를 통과하여 결과물을 전체 덩어리에 붓습니다. 완전히 저어줍니다. 먹거리가 액체로 판명되면 빵 부스러기를 추가 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 그것을 과도하게 사용하지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 질량이 제대로 성형되지 않습니다. 집착 필름으로 용기를 덮고 냉장고에 넣으십시오.
   
4. 계란 2개를 열심히 삶아주세요. 강판에 치즈와 치즈를 갈아주세요. 모든 것을 깊은 그릇에 담으십시오. 허브를 씻고 잘게 썬다. 거기에 추가하십시오. 기름을 넣고 잘 섞는다. 맛을보기 위해. 필요한 경우 약간의 소금을 추가할 수 있습니다. 충전물의 일관성은 플라스틱과 유사해야합니다.
   
5. 숟가락을 사용하여 치즈 계란 덩어리를 부분으로 나누고 작은 직사각형 덩어리 모양을 만듭니다. 이것은 커틀릿의 "핵심"이 될 것입니다. 블랭크를 용기에 넣고 15 분 동안 냉동실에 보내면 나중에 튀길 때 커틀릿에서 충전물이 새지 않습니다.
6. 남은 달걀 2개를 얕은 그릇에 깨뜨립니다. 소금과 우유를 붓는다. 포크로 액체를 휘젓거나 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 거품이 생기지 않도록 하십시오.
   
7. 밀가루를 평평한 접시에 놓고 빵 부스러기 또는 빵 부스러기를 같은 양-3 큰술에 놓습니다.
8. 냉장고에서 공란을 가져옵니다. 젖은 손으로 다진 고기를 조금 가져다가 케이크를 만들고 가운데에 채우십시오. 모든면에서 닫아 일종의 광기를 형성하십시오. 냉동된 재료가 고기 밑으로 비춰져서는 안됩니다. 밀가루에 제품을 굴리고 계란 혼합물에 담그고 빵가루로 코팅하십시오. 먹거리가 다 떨어질 때까지 단계를 반복하십시오.
   
9. 중간 열에 큰 프라이팬을 놓습니다. 열 2 큰술. 식물성 기름과 커틀릿을 배치하십시오. 아주 비좁지 않아 쉽게 뒤집을 수 있는 공간이 있습니다.
10. 빵 껍질이 나타날 때까지 양면을 볶습니다. 고르게 익도록 고기 zrazy의 위치를 ​​여러 번 변경해야합니다.

맛있는 미트볼 요리법

먹거리가있는 맛있고 빠른 다진 치킨 커틀릿은 추가 비용없이 매일 가족과 축제 테이블을 다양화하는 데 도움이됩니다!

1시간 30분

210kcal

5/5 (4)

미트볼과 같은 평범한 요리가 빨리 지루해지는 경우가 종종 있습니다. 이 경우 어떻게 해야 합니까? 당신의 요리책에서 그것들을 영원히 지우시겠습니까? 안 돼요, 그냥 업그레이드하세요! 오늘 우리는 단계별로 먹거리로 특이한 다진 치킨 커틀릿을 요리하는 방법에 대해 이야기 할 것입니다.

모든 요리사는 박제 커틀릿 내부에 다양한 충전재를 포함 할 수 있으며 다진 허브, 치즈, 야채 및 다진 삶은 계란으로 채울 수 있다고 말할 것입니다. 이러한 커틀릿을 zrazy라고합니다.

다진 고기 재료

필링 재료

• 단단한 치즈 - 100g;
• 삶은 닭고기 달걀 - 2 개;
• 버터 - 50g;

• 채소 - 작은 무리;
• 소금 - 맛.

빵가루 재료

• 닭고기 달걀 - 2 개;
• 우유 - 2 티스푼;

• 밀가루 - 2-3 큰 술;
• 빵 부스러기 - 0.5 덩어리.

올바른 재료를 선택하는 방법?

• 좋은 치킨 필레는 연한 분홍색이고 탄력 있고 불쾌한 냄새가 없어야합니다.
• 다진 고기에 양파를 더 많이 추가할수록 미래 커틀릿이 더 맛있습니다. 따라서 좋은 신선한 양파를 선택해야 합니다.
• 여기에서 버터가 채우는 역할을 하지만 저장해서는 안됩니다. 구성에 식물성 지방이없는 실제 기름을 선호하십시오.

계란과 치즈로 채워진 미트볼 요리를 위한 단계별 레시피

다진 고기 요리

먹거리 준비하기

빵가루 준비하기

양식 커틀릿

튀김 커틀릿

계란과 치즈로 채워진 미트볼 요리법 비디오 레시피

레시피가 다단계인 경우 무엇을 어떻게 해야 가장 좋은지 스스로 파악하기 어려운 경우가 많습니다. 이 경우 숙련 된 안주인에게 자신의 예를 통해 특정 요리를 준비하는 모든 복잡성을 보여달라고 요청할 수 있습니다. 우리의 경우에는 채워진 커틀릿입니다. 이 영상을 보시면 모든 것이 순식간에 제자리를 찾을 것입니다!

몇 가지 비밀

• 다진 생고기를 소금으로 아무리 먹고 싶어도 절대하지 마십시오. 모든 고기는 열처리 후에 만 ​​\u200b\u200b먹을 수 있습니다. 물론 모든 사람이 이것에 대해 알고 있지만이 기록되지 않은 규칙은 종종 무시되므로 특히 초보 요리사에게 상기시키는 것이 불필요합니다.
• 프라이팬과 식물성 기름은 뜨거워 야합니다. 그렇지 않으면 커틀릿은 그 전에 아무리 조심스럽게 패닝해도 식욕을 돋우는 바삭한 빵 껍질을 잃을 것입니다.
• 그러나 빵 껍질이 잡히면 불을 중간으로 줄이고 팬을 뚜껑으로 덮는 것이 좋습니다. 커틀릿을 튀길 때 스토브에서 멀리 가지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 식욕을 돋우는 석탄으로 온 가족을 먹일 위험이 있습니다. 위험을 감수하지 않는 것이 좋습니다!

오븐에 채워진 커틀릿

• 오븐에 구운 요리를 선호한다면 속을 채운 커틀릿을 이런 식으로 요리할 수 있습니다.
• 이렇게하려면 이전 레시피에 표시된대로 1 ~ 4 단계를 반복 한 다음 형성된 패티를 버터 베이킹 시트에 놓고 200 ° C로 가열 된 오븐으로 보냅니다. 채워진 커틀릿을 굽는 데 약 30-35 분이 소요됩니다. 이 기간 동안 내부에서 잘 굽고 황금 껍질을 얻을 수도 있습니다.

이 미트볼은 무엇과 함께 제공됩니까?

채워진 커틀릿은 매일 점심과 축제 테이블 모두에 적합한 진정으로 다재다능한 요리입니다. 그러한 커틀릿으로 가족의 일일 식사를 다양화하거나 친애하는 손님에게 제공 할 수 있습니다.

박제 커틀릿과 함께 제공되는 반찬은 취향에 따라 다를 수 있습니다. 으깬 감자, 파스타 또는 쌀, 기타 시리얼이 될 수 있습니다. 축제 테이블에서 속을 채운 커틀릿은 구운 감자, 야채 샐러드로 보충하거나 반찬 없이 제공할 수 있습니다.

커틀릿 요리 옵션

• 다진 고기 커틀릿의 충전물은 무엇이든 될 수 있습니다. 취향에 따라 커틀릿 채우기 구성 요소를 자유롭게 변경할 수 있습니다. 저를 믿으십시오. 결과는 나쁘지 않을 것입니다. 버섯과 치즈로 채워진 커틀릿을 요리하고 싶다면 계란 대신 설명된 레시피를 사용하고 미리 튀긴 버섯을 충전물에 추가하기만 하면 됩니다. 약간의 상상력과 다양한 요리 발견에 제한이 없습니다.
• 그리고 평범한 커틀릿의 맛에 빠졌다면 이제는 너무 간단하고 지루합니다. 계속해서 기술을 향상시키고 개인 요리 돼지 저금통을 보충하십시오. 고전부터 시작하여 육즙과 바삭한 빵 껍질이 미식가에게 깊은 인상을 줄 Pozharsky 커틀릿을 요리하는 방법을 배웁니다.
• 새로운 모든 것을 시도하고 싶다면 토끼 커틀릿을 요리하기에는 너무 게으르지 마십시오. 참신한 맛이 보장됩니다.
• 생선 커틀릿은 어린 시절부터 모든 사람에게 친숙합니다. 해산물의 돈까스 인생이 여기에 펌핑된다고 생각하십니까? 하지만! 요리나 크랩 스틱 패티로 손님을 놀라게 하고 독창적인 요리법의 감정가로 알려지게 됩니다.
• 그리고 따뜻한 가족 모임에 이상적이며 독특한 맛으로 가정의 안락함을 연상시킵니다.

당신의 서명이 될 레시피를 찾고, 가족과 친구들을 진미로 만족시키고, 당신의 요리 업적에 대한 인상을 댓글로 공유하세요.

속을 채운 커틀릿은 어떤 반찬과도 잘 어울리는 푸짐한 요리입니다. 또한 자체적으로 제공하거나 축제 테이블의 메인 요리로도 제공 할 수 있습니다.

치킨 키예프는 처음에는 작동하지 않을 수 있는 다소 복잡한 요리입니다. 하지만 성공하면 엄청나게 맛있을 것입니다.

필수 제품:

• 맛볼 향신료;
• 밀가루 6큰술;
• 두 개의 치킨 필레;
• 계란 두 개;
• 버터 60g;
• 빵 부스러기 팩.

요리 과정:

1. 필렛을 씻고 아래쪽 얇은 가장자리를 자르고 나머지 부분을 반으로 나눕니다.
2. 결과 레이어를 필름으로 덮고 두들겨 더 크고 얇아진 다음 향신료로 간을합니다.
3. 만드는 커틀릿 수에 따라 버터를 여러 조각으로 자릅니다. 그들은 냉장고 나 냉수에서 약간 얼린 다음 따뜻한 손으로 타원형 모양을 만들어야합니다.
4. 우리는 필레의 각 층에 버터 스틱을 놓고 닭고기를 굴리기 시작하여 속을 완전히 덮습니다. 우리는 30 분 동안 모든 공란을 냉장고에 넣습니다.
5. 밀가루, 크래커, 달걀을 소금과 함께 별도의 용기에 뿌립니다. 패티를 먼저 밀가루에 담근 다음 계란, 빵가루, 다시 계란, 빵가루에 담급니다.
6. 팬에 식물성 기름을 붓고 (커틀릿을 완전히 덮으려면 많이 있어야 함) 잘 가열합니다. 커틀릿을 담그고 빵 껍질이 황금빛 갈색이 될 때까지 약 6 분 동안 기다리십시오. 열 수준은 중간이어야합니다.

조리된 패티를 종이 타월에 놓고 서빙하기 전에 두드려 말립니다.

치즈와 고기 조각

이 요리에 들어있는 치즈 필링은 고기와 잘 어울립니다. 부드러운 커틀릿뿐만 아니라 매우 특이한 커틀릿도 나옵니다.

필수 제품:

• 마늘 두 쪽;
• 다진 고기 0.3kg;
• 취향에 맞는 조미료;
• 계란;
• 밀가루 2큰술;
• 0.1kg의 치즈;
• 양파 1개와 빵 한 조각.

요리 과정:

1. 빵은 물에 불려야 부드러워요. 그 후 다진 고기와 섞는다. 결과 구성에 다진 양파, 밀가루 반, 단백질 및 향신료를 추가하십시오.
2. 노른자를 강판 치즈와 마늘과 결합하십시오.
3. 우리는 다진 고기로 커틀릿을 만들고 다진 고기가 모든면에서 덮도록 치즈를 채 웁니다.
4. 블랭크를 밀가루로 굴려 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다.

그런 요리를 엉망으로 만들 시간이 없으면 단단한 치즈를 입방체로 자르고 다진 고기로 포장하십시오. 커틀릿은 나쁘지 않지만 훨씬 빠릅니다.

버섯이 추가되면서

필수 제품:

• 버섯 200g;
• 맛볼 향신료;
• 밀가루 0.1kg;
• 양파와 계란;
• 다진 고기 0.4kg;
• 빵 한조각.

요리 과정

1. 버섯과 양파는 조각으로 자른다. 먼저 야채를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 버섯과 결합하고 모든 액체가 증발할 때까지 요리합니다.
2. 다진 고기는 물이나 우유에 담근 향신료, 계란, 빵과 섞입니다.
3. 우리는이 덩어리로 케이크를 만들고 버섯의 속을 각각 중간에 놓고 닫아 커틀릿을 만듭니다.
4. 가열 된 프라이팬에 기름을 바르고 양쪽에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

계란과 치즈 딥

필수 제품:

• 다진 고기 0.4kg;
• 파;
• 빵 한조각;
• 구근;
• 당신의 취향에 향신료;
• 단단한 치즈 0.15kg;
• 계란 3개.

요리 과정:

1. 빵을 물에 담그고 다진 고기와 결합하십시오. 잘게 썬 양파도 여기에 넣고 향신료로 간을하고 부드러워 질 때까지 섞습니다.
2. 계란을 삶아 작은 조각으로 자르고 강판 치즈와 다진 파와 섞습니다.
3. 우리는 다진 고기로 평평한 케이크를 만들고 안에 한 숟가락 정도의 먹거리를 넣고 조심스럽게 닫고 가장자리를 닫습니다.
4. 빵 부스러기에 모든 공백을 굴려 약 7 분 동안 아름다운 붉게 변할 때까지 양면을 볶습니다.

오븐에 채워진 커틀릿

오븐에 구운 커틀릿은 튀긴 커틀릿보다 더 건강한 요리입니다. 당신은 그들 안에서 절대적으로 무엇이든 할 수 있습니다.

필수 제품:

• 우유 0.2리터;
• 맛볼 조미료;
• 두 개의 전구;
• 빵 한조각;
• 계란 4개;
• 다진 고기 반 킬로.

요리 과정:

1. 계란이 익을 때까지 삶아 작은 조각으로 자릅니다. 양파를 자르고 볶고 다진 계란과 결합하십시오.
2. 부드러워 지도록 빵을 우유에 넣고 짜서 다진 고기와 섞습니다. 결과 구성에 조미료를 추가하여 맛보십시오.
3. 이 고기 혼합물에서 우리는 케이크를 만들고 채우고 가장자리를 잘 고정시킵니다.
4. 우리는 모든 커틀릿을 틀에 넣고 180도에서 약 40 분 동안 오븐에서 요리합니다.

치즈로 채워진 양배추 커틀릿

필수 제품:

• 사워 크림 한 숟가락;
• 당신의 취향에 향신료;
• 양배추 반 킬로그램;
• 밀가루 2큰술;
• 달걀 하나;
• 치즈 50g.

요리 과정:

1. 양배추를 씻고 더러운 잎을 제거합니다. 양배추의 깨끗한 머리를 잘게 자르고 부드러워 질 때까지 기름에 볶습니다. 그런 다음 야채 칩을 사워 크림과 섞고 장밋빛이 될 때까지 스토브에 보관하십시오.
2. 강판에 치즈를 갈아서 양배추, 밀가루와 결합하고 섞습니다.
3. 우리는 젖은 손으로 커틀릿을 만들고 밀가루로 굴려서 황금빛 갈색이 될 때까지 양면에 기름을 볶습니다.

자두를 곁들인 치킨 커틀릿

이 조리법에 따른 치킨 커틀릿은 자두가 고기와 잘 어울리기 때문에 매우 흥미로운 맛으로 얻습니다.

필수 제품:

• 우유 한 잔;
• 자두 0.3kg;
• 맛볼 향신료;
• 하나의 전구;
• 다진 닭고기 킬로그램;
• 빵 세 조각.

요리 과정:

1. 양파를 잘게 자르고 다진 고기와 결합하십시오. 그들에게 우리는 이전에 우유로 부드러워 진 빵 껍질이없는 빵을 추가하고 향신료로 간을합니다.
2. 우리는 얇은 케이크를 만들고 자두를 각각 안에 넣고 다진 고기로 완전히 덮어 가장자리를 잘 연결합니다.





필수 제품:

• 약 1kg의 감자;
• 맛볼 향신료;
• 마늘 두 쪽;
• 다진 고기 0.3kg;
• 빵 부스러기 포장;
• 밀가루 2큰술;
• 계란 3개;
• 전구 하나.

요리 과정:

1. 감자 껍질을 벗기고 부드러워 질 때까지 끓인 다음 으깬다. 소금, 후추 등의 향신료를 뿌린 후 노른자 2개를 풀어주세요. 젓다.
2. 양파와 마늘을 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다. 밀가루를 붓고 다진 고기를 넣고 양념을 잊지 않고 부드러워 질 때까지 볶습니다.
3. 별도로 남은 계란과 두 개의 단백질을 밀가루와 결합하십시오.
4. 냉각 된 퓌레에서 다진 고기 충전물을 넣는 오목한 부분이있는 케이크를 만듭니다. 커틀릿을 형성하십시오.
5. 블랭크를 먼저 계란과 밀가루 덩어리에 넣은 다음 빵가루에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 팬에 보관하십시오.