살균하지 않고 맛있는 슬라이스 토마토. 토마토 슬라이스 재료

조각 통조림 토마토는 매우 맛있습니다. 우리는 이것이 일반적으로 대부분의 요리법에서 수행된다는 사실에 어떻게 든 익숙하지만 유일한 예외는 있습니다. 그러나 그러한 컷에서 토마토는 단순히 화려합니다. 소금물로 더 잘 절인되고 매우 향긋합니다.

많은 사람들 에게이 조리법의 또 다른 장점은 토마토가 기름이없는 겨울 동안 조각으로 닫히고 향신료, 양파, 허브 및 식초 만 필요하다는 것입니다. 그리고 걱정하지 마십시오. 그런 토마토는 겨울 동안 조각으로 항아리에서 떨어지지 않으며 반쪽은 반으로 남아 있으며 진흙으로 변하지 않습니다.

일반적으로 조리법은 매우 간단합니다. 우리는 토마토를 준비하고, 향신료가 담긴 항아리에 넣고, 소금물로 채우고, 할당 된 시간을 살균합니다. 모든 행동은 간단하고 힘들지 않으며 결과적으로 맛있고 특이한 토마토를 훌륭하게 준비하게 될 것입니다. 사진과 함께 상세한 레시피에서 겨울 동안 토마토를 조각으로 닫는 방법을 기꺼이 알려 드리겠습니다.

1 리터 캔 (또는 2 1/2 리터)의 재료 :

600-650g 토마토;
마늘 4 쪽;
2-3 개의 양파 링;
파슬리 2 가지;
고추 링 (1.5-2cm);
딜의 작은 우산;
후추 6-8 완두콩;
소금 1 작은 술
설탕 2 티스푼;
9 % 식초 2 큰술.

겨울 동안 토마토를 조각으로 닫는 방법 :

통조림의 경우, 우리는 구겨지지 않고 온전한 피부를 가진 잘 익은 조밀 한 토마토를 선택합니다. 이러한 유형의 보존을 위해 크림과 같은 중간 크기 토마토 또는 중간 크기의 다육 토마토를 선택하십시오. 매우 큰 토마토는 이러한 유형의 통조림에 적합하지 않습니다. 많은 조각으로 잘라야하며 살균하면 모양과 흐릿함이 사라집니다.

토마토를 세로로 부분으로 자르십시오 : 작은 토마토-반으로, 큰 토마토-4 부분으로 자릅니다.

우리는 고추, 딜, 파슬리를 씻어서 냅킨에 말립니다.

마늘을 껍질을 벗기고 헹굽니다. 양파 껍질을 벗기고 헹굽니다.

양파는 각각 0.5cm 정도의 얇은 고리로 자르고 쓴 고추는 각각 2-3mm의 얇은 고리로 자릅니다. 미리 멸균 된 캔의 바닥에는 딜 우산, 마늘, 고추 링, 후추 열매, 파슬리 가지 및 양파 링을 넣습니다.

그런 다음 토마토를 부수 지 않도록 조심스럽게 조심스럽게 배치하십시오. 우리는 잘라낸 토마토를 뿌리고 여유 공간을 줄이기 위해 가능한 한 단단히 놓으려고 노력합니다.

1 리터의 경우 토마토-크림, 일반적으로 400-420 ml의 매리 네이드로 단단히 포장 된 항아리가 들어갑니다. 토마토가 더 크면 각각 항아리에 조금 덜 들어가고 더 많은 매리 네이드가 필요합니다.

매리 네이드의 경우 필요한 양의 물을 팬에 붓고 (준비 된 토마토 항아리 수에 따라) 설탕과 소금을 넣으십시오. 물을 끓여서 저어 주면서 결정이 완전히 녹을 때까지 요리합니다 (1 ~ 2 분). 식초를 붓고 즉시 불을 끄십시오.

끓는 매리 네이드로 토마토 항아리를 붓고 삶은 뚜껑으로 덮으십시오.

넓은 팬의 바닥에 냅킨을 깔거나 (살균하는 동안 항아리가 뜨거운 바닥과 접촉하여 터지지 않도록) 특수 스탠드를 설치합니다. 우리는 토마토 캔을 넣고 따뜻한 물로 채우고 캔 목에 몇 센티미터에 도달하지 않습니다. 우리는 항아리가 달린 냄비를 불에 태우고 물을 센불로 끓입니다. 그런 다음 불을 중간으로 줄이고 토마토 캔을 20 분 동안 살균합니다 (반 리터 캔-15 분).

안녕하세요 여러분! 오늘 저는 겨울용 통조림 토마토에 대한 매우 맛있는 요리법을 조각 또는 반으로 자릅니다. 이 레시피가 좋은 이유는 무엇입니까? 여기에서 다른 꼬임에 적합하지 않은 토마토를 사용할 수 있다는 사실은 모두 "표준 이하"라고 말합니다. 그리고 결과는 매우 맛있고 맛있는 조각입니다. 겨울에는 토마토 자체와 양파 피클 등 모든 것이 항아리에서 청소됩니다.

성분

500ml 용기의 경우 :

~ 300g 토마토
중간 크기 양파 1 개
마늘 1 쪽
작은 딜 우산 1 개
1-2 벚나무 잎
1-2 건포도 잎
1/2 베이 리프
후추 3-4 완두콩
딸기 1-2 완두콩

MARINADE (500ml 4 캔용)

물 1 리터
1 큰술 소금 (슬라이드 없음)
3 큰술 내가 설탕 (슬라이드 포함)
식초 50ml 9 %

조리 방법

토마토를 모방하고 토마토의 크기에 따라 슬라이스 또는 반으로 자릅니다.

양파와 마늘을 껍질을 벗기십시오.

양파를 약 5mm 두께의 고리로 자릅니다.

흐르는 물로 매운 허브를 헹굽니다.

은행과 뚜껑은 미리 잘 헹구고 살균합니다.

캔 바닥에 소량의 양파 링을 넣으십시오.

벚꽃 잎, 작은 딜 우산, 마늘 정향, 건포도 잎, 월계수 잎, 딸기 및 검은 후추를 추가하십시오.

취향, 욕구 및 가용성에 절대적으로 향신료와 향신료를 추가 할 수 있습니다.

잘게 잘린 토마토 층을 놓고 자릅니다.

그런 다음 다른 층의 양파와 다른 층의 토마토.

팬에 물을 붓고 소금, 설탕을 넣고 팬을 불에 태우십시오. 종기에 가져다. 소금과 설탕이 완전히 녹 았는지 확인합니다. 불을 끄고 50ml의 9 % 식초를 붓는다.

뜨거운 매리 네이드로 토마토 항아리를 채우십시오.

멸균 뚜껑으로 덮고 조이지 마십시오.

적절한 크기의 냄비에 냅킨을 넣으십시오.

우리는 캔을 설치하고 캔의 옷걸이까지 뜨거운 물을 부어 넣습니다.

낮은 종기에서 살균 가능 :

반 리터 캔 7-8 분, 리터 캔 15 분.

필요한 시간이 지나면 조심스럽게 캔을 꺼내고 단단히 밀봉합니다.

뒤집어 잘 싸서 완전히 식 힙니다.

그러한 pomodors를 제공하는 것은 매우 편리합니다. 병을 열면 샐러드가 이미 테이블에 있습니다! 겨울에는 감자라면 뭐가 더 맛 있을까요? .. 

세부 사항 및 요리 세부 사항은 아래의 짧은 비디오 레시피에서 볼 수 있습니다.
좋은 성향!

단계별 비디오 조리법

겨울을위한 다른 토마토 요리법에 관심이있을 수도 있습니다.

식초없이 겨울을위한 엄마의 토마토

겨울을위한 달콤한 절인 토마토

달콤한 고추를 곁들인 토마토 통조림

나뭇 가지에 매달려있는 커다란 익은 토마토는 눈을 즐겁게하고 여름 거주자들의 자부심을 불러 일으 킵니다. 그러나 문제는 겨울 동안 그들을 보존하는 것이 엄청나게 어렵다는 것입니다-항아리에 거의 맞지 않습니다.

나는 내 조리법에 따라 토마토를 반으로 준비 할 것을 제안합니다. 양파와 기름으로 살균하거나 살균하지 않습니다. 나는 조리법뿐만 아니라 가장 맛있는 준비의 비밀도 공유합니다.

겨울 동안 토마토 반쪽을 준비하는 방법

베이 리프, 후추, 식초와 같은 표준 향신료 세트 외에도 준비 과정의 매리 네이드는 허브와 허브로 다양화할 수 있습니다.

보존에 추가 할 사항 :

다양한 종류의 고추-핫 칠리, 달콤한 완두콩. 많은 주부들이 식초를 사과 사이다 식초로 교환합니다. 수제 식초가 특히 좋습니다. 더 부드럽고 더 부드럽습니다. 바질, 파슬리, 딜, 겨자씨, 마늘을 항아리에 담습니다.

시밍을 위해 두꺼운 피부, 토마토를 가진 잘 익은 고밀도 품종을 선택하십시오. 살균하면 모양이 유지됩니다.
절단이 칸막이를 따라 가도록 토마토를 나누면 토마토가 열처리 중에 튀어 나오지 않고 곡물이 엉성하게 뜨지 않습니다.
나는 당신이 잘라내어 반쪽을 놓는 것이 좋습니다. 더 많은 것이 용기에 들어갈 것입니다.
병에 더 많이 넣으려면 채우는 과정에서 병을 탁자 위에 두드 리거나 깨지는 것이 두렵다면 흔들어주세요. 이 문제가 발생하지 않도록 수조에 수건을 놓고 건강을 두 드리십시오.
시밍 후 캔을 포장 할 필요가 없습니다. 토마토가 부드러워 질 수 있습니다.

양파와 버터를 곁들인 토마토 반쪽

레시피의 가장 큰 장점은 반쪽이 무너지지 않고 그대로 유지된다는 것입니다. 그리고 소금물은 너무 맛있어서 따로 마실 수 있습니다. 기름 덕분에 완전한 샐러드를 얻을 수 있습니다. 항아리를 열면 다른 것을 추가 할 필요가 없습니다.

리터 항아리에 필요합니다.

토마토-얼마나 많이 맞을까요?
구근.
카네이션 스틱-3 PC.
후추-10 PC.
해바라기 기름은 큰 숟가락입니다.

염수 :

끓는 물-리터.
설탕-3 큰술. 숟가락.
소금-예술. 숟가락.

주의! 레시피에 식초가 포함되어 있지 않습니다. 그러나 의심스러운 경우 뚜껑 아래에 작은 숟가락을 부으면 공작물이 폭발하지 않습니다. 나는 샐러드가 살균되어 봄까지 괜찮을 것이기 때문에 따르지 않습니다.

샐러드 준비 방법 :

토마토를 조각으로 나눕니다 (너무 크면 반으로 나눕니다).
1 리터 항아리의 바닥에 양파를 붓고 고리로 자르고 (두꺼운 것을 선호합니다) 정향, 후추. 기름을 붓는다.
항아리에 토마토 조각을 채 웁니다. 너무 세게 밟지 마십시오. 그렇지 않으면 부서 질 것입니다.
조리법 재료를 사용하여 소금물을 요리하십시오.
토마토 위에 붓는다. 뚜껑을 덮고 15 분 동안 살균합니다. 그런 다음 비틀고 뒤집고 식히고 식료품 저장실에 넣으십시오.

겨울철 절인 토마토 반쪽

기름과 양파로 반을 보존하지만 식초로 보존하는 또 다른 방법. 매리 네이드에 대해 단음절로 말할 수 있습니다-노래! 그리고 토마토 자체는 약간 달콤하고 약간의 신맛이 있습니다-놀랍도록 맛있습니다.

리터 항아리에 넣으십시오.

토마토.
마늘 정향-3 PC.
양파 (1 개 반).
식물성 기름-2 큰 스푼.
딜은 나뭇 가지입니다.

10 리터 병용 마리 네이드 (대략) :

끓는 물-3.5 리터.
과립 설탕-3 컵.
식초-2 컵
소금-2 큰술 숟가락.

우리는 다음을 보존합니다.

양파를 큰 고리로 자르고 마늘 정향을 항아리에 넣으십시오. 토마토 반쪽을 위에 놓습니다.
끓는 물에 향신료를 넣고 5 분간 끓여 매리 네이드를 요리합니다.
토마토 위에 붓는다. 리터 캔의 살균 시간은 10 분입니다.

토마토 요리법의 돼지 저금통에 :

고추 반

날카로운 반쪽과 매리 네이드는 손가락을 핥을 수 밖에 없습니다. 뜨거워지면 후추와 마늘을 더 넣으십시오. 겨울을 준비하는 고전적인 요리법이 있습니다.

리터 병에 담으십시오.

토마토 반쪽.
구근.
핫 칠리 페퍼-1-2cm 조각.
파슬리 sprigs-두 조각.
마늘-3 정향.
베이 리프-3 PC.
후추-6 완두콩.
린 오일-3 큰술.

날카로운 채우기 :

끓는 물-2.5 리터.
소금-3 큰술.
과립 설탕-2 컵.
식초-유리.

절인 반쪽을 준비하는 방법 :

파슬리, 골파, 완두콩, lavrushka, 양파 링을 각 병에 접습니다. 기름을 뿌린다.
잘라낸 반쪽을 놓습니다.
매리 네이드를 만들고 항아리에 부으십시오.
살균 시간 10 분. 캔은 즉시 말아서 거꾸로 식 힙니다.

샐러드 레시피 "손가락을 핥아"반쪽부터

훌륭한 맛 덕분에 샐러드는 겨울 토마토 준비의 황금 컬렉션에 들어갈 권리를 얻었습니다.

필요할 것이예요:

토마토 반쪽.
마늘. 활.
식초.
딜, 베이 리프.

맛있는 매리 네이드 :

물-3 리터.
소금-3 큰술.
설탕-8 큰술.

반으로 자른 샐러드를 보존하는 방법 :

각 병에 마늘 정향, 양파 링 3 개, 딜 장식, 월계수 잎을 보내고 식초 한 스푼을 부으십시오.
양념 물 매리 네이드를 요리하십시오. 소금과 설탕이 녹 으면 블랭크에 붓는다.
항아리를 10 분 동안 소독합니다.

바질 토마토 반쪽을 보존하는 방법

바질의 작은 장식은 특별한 맛을줍니다. 오랫동안 나는 토마토에서 겨울을 준비하는 데 향신료를 넣어 왔습니다. 때로는 항아리에 바질 만 있고 다른 것은 없습니다. 추천합니다.

리터의 경우 :

반으로 토마토.
마늘-3 정향.
피망과 후추의 완두콩-6 PC.
바질, 파슬리-각각 3 개의 가지.
구근.
설탕은 큰 스푼입니다.
식초 9 %-숟가락.
소금은 작은 숟가락입니다.
린 오일은 큰 스푼입니다.

1.5 리터의 끓는 물에 대한 급유 :

설탕-6 큰술.
소금-2 큰술.

우리는 다음을 조달합니다.

양념의 절반을 항아리에 넣고 절반을 토마토 조각으로 채 웁니다.
다음으로 양념의 나머지 절반 인 양파 링을 층으로 만드십시오. 그런 다음 다시 토마토를 꼭대기에 올립니다.
설탕과 소금을 뿌리고 식초와 기름을 부으십시오.
토마토 위에 끓는 물을 붓는다. 10 분 동안 공작물을 살균하고 식힌 다음 보관 장소로 옮깁니다.

반 토마토-살균하지 않은 겨자 레시피

겨자 곡물은 추가적인 방부제 역할을하면서 동시에 토마토에 약간의 신맛과 매운맛을줍니다.

매리 네이드 :

끓는 물-리터.
소금은 큰 스푼입니다.
설탕-큰 스푼 3 개.
식초 9 %-50 ml.

각 리터 용기에서 :

겨자씨-작은 스푼 2 개.
마늘 정향-3 PC.
Allspice-한 쌍의 완두콩.
파슬리의 어린 가지.

담그는 방법 :

토마토를 나눕니다. 곡물이 보이지 않도록 칸막이를 따라 자르십시오.
레시피에서 제안한 향신료를 바닥에 놓습니다. 토마토 조각을 위에 펴십시오.
끓는 물과 향신료로 드레싱을 만드십시오. 용기에 붓는다.
10 분 후 내용물이 따뜻해지면 다시 냄비에 물기를 빼십시오. 다시 끓여서 항아리로 돌아갑니다. 트위스트.
거꾸로 식히고 겨울에 보관하십시오.

겨울 동안 토마토를 반으로 통조림에 대한 단계별 이야기가 담긴 비디오 레시피. 성공적인 공백!

좋은 여름날, 블로그 사이트 독자 여러분!

나는 당신에 대해 잘 모르지만 우리 가족에서 토마토는 테이블, 특히 축제에서 명예의 손님입니다. 그리고 그들 중 얼마나 많은 요리를 준비 할 수 있는지는 계산하기가 비현실적입니다. 많이! 그리고 더 많은 피클!

대부분의 요리법은 간단하며 준비하는 데 오래 걸리지 않습니다. 그리고 그 결과 손가락을 핥는 것이 아니라 진정한 의미에서 삼키는 것입니다.

그리고 전체 작물을 수확하고 빨강, 갈색, 녹색, 과도하고 큰 과일을 어디에 붙일 지 모르는 경우 올바른 장소에 왔습니다. 우리는 모두를위한 용도를 찾을 것입니다.

나는 요리의 모든 비밀을 드러내면서 공백에 대한 최선의 옵션을 찾고 자세히 설명하려고 노력했습니다. 따라서 영혼에 가라 앉고 만드는 요리법을 선택하십시오! 그건 그렇고, 당신이 호박의 큰 작물을 가지고 있다면, 나는 훌륭한 요리법이 있습니다 ...

좋아, 나는 당신을 괴롭히지 않을 것입니다. 일하러 가자. 인내심과 좋은 기분을 비축하고 전투에 나서십시오!

겨울을위한 한국식 토마토-가장 맛있는 레시피를 손가락으로 핥을 것입니다!

이 조리법에 따라 겨울 수확은 빠르고 쉽지만 비정상적으로 맛있고 매운 것으로 밝혀졌습니다. 특히 한국 요리를 좋아하는 사람들이 좋아할 것입니다. 시도해보십시오, 당신은 확실히이 매운 전채를 좋아할 것입니다!

이 엄청나게 맛있는 준비물을 준비하려면 너무 잘 익은 토마토를 선택해야합니다. 그것들은 약간 덜 익은 것이어야합니다. 그래서 우리가 그들을자를 때 그들은 항아리에서 "파열되지"않을 것입니다. 그리고 장기간 보관하면 그러한 토마토가 모양을 더 잘 유지합니다.

준비 재료 :

토마토 -2kg.
불가리아 고추-2 PC.
마늘-중간 머리 2 개
설탕-100 gr.
소금-2 큰술 납작한 숟가락
식초 9 %-100 gr.
식물성 기름-100 gr.
딜
파슬리
바질
맛볼 고추

예비:

1. 먼저 야채를 준비해야합니다. 토마토를 선택하고 후추에서 줄기와 씨앗을 제거하고 마늘을 껍질을 벗기고 잘 헹굽니다. 우리는 또한 흐르는 물에 채소를 씻고 물을 빼냅니다.

2. 믹서기로 깊은 용기에 마늘과 피망을 갈아줍니다. 당신에게 편리하다면 고기 분쇄기를 사용하십시오. 그런 다음 매운 채우기에 식물성 기름, 식초 및 설탕을 첨가하십시오. 우리는 섞는다.

3. 매운맛은 고추를 넣고, 얼마를 넣을지, 넣을지는 모두가 스스로 결정합니다. 매운맛을 더 좋아하신다면 많이 넣으세요.

4. 약 2 큰술 정도의 소금을 채우고 섞는다. 우리는 매운맛을 더하는 고추와 마늘을 가지고 있기 때문에 우리 비율에 맞는 소량의 소금이면 충분할 것입니다. 그리고이 공란의 아이디어는 토마토를 피클하는 것이 아니라 맛있는 샐러드 전채를 만드는 것입니다.

소금에 특별한 소금을 사용하는 것이 좋습니다-큰 결정을 가진 돌입니다. 그리고 더 오래 누워있을수록 좋습니다. 이미 입증 된 양념 소금은 보존을 더 맛있게 만들기 때문입니다.

5. 그런 다음 너무 많이 자르지 않고 채소를 자르고 거친 나뭇 가지를 제거합니다. 우리는 녹색을 날카로운 채우기로 옮기고 혼합하면 두껍습니다. 장기 저장을 위해 잡초를 많이 넣지 말고 그러한 간식을 빨리 먹을 계획이라면 (결국 12 시간 후에 이미 테이블에 제공 될 수 있음) 더 많이 넣을 수 있습니다.

6. 이제 잘 익은 과일을 4 등분하여 줄기를 제거하고 즉시 살균 된 병에 담습니다. 1 리터 또는 2 리터 용기에 담는 것이 더 쉽다면 3 리터 병으로 요리 할 필요가 전혀 없습니다.

7. 토마토 한 층이 나 오자마자 채우는 층으로 옮깁니다.

8. 두 번째 층을 조금 더 크게 만들고 향기로운 허브를 다시 넣습니다.

9. 따라서 우리는 여러 레이어를 얻습니다. 모든 채우기를 추가하십시오. 토마토가 완전히 덮이지 않아도 괜찮습니다.

10. 찐 캡론 뚜껑으로 병을 닫고 거꾸로 뒤집습니다. 우리는 냉장고에 넣고 주기적으로 뒤집어 토마토가 고르게 절인됩니다. 간식은 12 시간 후에 준비됩니다.

겨울 동안 그것을 닫으면 추운 곳, 예를 들어 지하실로 가져 가서 뒤집습니다. 그리고 몇 번 더 방문하여 캔을 뒤집는 것이 좋지만 이것은 필요하지 않습니다. 이런 간식은 3 ~ 4 개월 보관하고 살균하지 않습니다.

이 조리법은 녹색 토마토를 요리하는 데 사용할 수 있으며 엄청나게 맛있습니다!

이탈리아 조리법에 따른 말린 토마토

가장 까다로운 미식가를 놀라게 할 이탈리아의 호기심. 햇볕에 말린 토마토는 샐러드, 고기, 생선, 파스타 및 피자와 함께 훌륭한 "친구"입니다. 그리고 흰 빵에 그런 대접을 얹는 것은 기쁨입니다.

성분 :

토마토-2kg.
소금, 후추-맛보기
올리브 오일-150-200ml.
오레가노-맛보기
바질-맛보기

요리 기술 :

1.이 요리의 걸작을 준비하려면 과숙 한 토마토가 아닌 조밀하고 살이 많은 토마토를 선택해야합니다. 덜 육즙이 많은 품종을 선택하십시오. 그런 블랭크의 경우 크림이 우수합니다. 나는 항아리에 맞지 않거나 모양이별로 아름답 지 않은 큰 과일로 만듭니다. 토마토는 버릇없고 멍이 들지 않아야하며 물론 신 냄새가 없어야합니다. 채굴하고 습기로 말리십시오.

2. 과일이 크면 네 부분으로, 작 으면 두 부분으로 자릅니다.

3. 줄기를 잘라 내고 씨앗으로 "내부"코어를 제거합니다. 토마토가 훨씬 더 오래 건조되고 맛이 약간 다르기 때문입니다.

코어는 아지 카, 토마토 수프 및 기타 요리 준비에 사용할 수 있습니다.

5. 우리는 오븐에서 말릴 것이므로 베이킹 시트를 준비하고 베이킹 페이퍼로 덮고 토마토를 한 층에 조심스럽게 서로 단단히 펴야합니다.

6. 오븐을 60-100 ° C까지 가열하고 슬라이스를 보냅니다. 크기에 따라 4 ~ 6 시간 건조됩니다. 슬라이스가 클수록 요리하는 데 더 오래 걸립니다.

7. 말린 과일의 상태를 모니터링하고 필요한 경우 타지 않도록 온도를 조정합니다.

수분이 더 빨리 증발하도록 오븐 도어를 엽니 다.

8. 완성 된 토마토는 약간 축축하고 쉽게 구부러집니다. 어떤 경우에도 깨져서는 안되며 과도하게 건조됩니다. 과일이 준비되면 꺼내서 완전히 식힐 시간을줍니다. 보시다시피 크기가 크게 줄어 들었습니다.

9. 햇볕에 말린 슬라이스를 용기에 옮기고 후추, 오레가노 및 바질을 뿌립니다. 신선한 로즈마리 장식은 잘 어울리지 만 가까운 상점에서 찾지 못했고 구입 한 마른 허브를 사용했습니다. 원하는 경우 마늘을 잘게 다질 수도 있습니다. 향신료가 잘 분포되도록 저어주고 깨끗한 병에 옮깁니다. 병이 살균되지 않을 수도 있지만 조심해서 끓는 물로 헹구십시오.

10. 토마토는 단단하게 밟아야하며 기름이 완전히 덮어야합니다. 그렇지 않으면 장기간 보관하는 동안 품질이 저하 될 수 있으며 모든 작업이 헛된 것입니다.

11. 그런 다음 뚜껑을 조이고 과자 항아리를 냉장고에 넣습니다 (말릴 필요 없음). 일주일 내에 먹을 수 있습니다. 이 기간 동안 햇볕에 말린 토마토는 향신료와 기름으로 잘 포화됩니다. 더 오래 주입할수록 더 맛있습니다. 겨울 내내 그러한 진미를 냉장고에 보관할 수 있지만 6 개월을 넘지 않습니다.

중대한! 깨끗한 포크로 항아리를 꺼내지 않으면 곰팡이가 생길 수 있습니다.

공작물은 단순히 CHIC이지만 많은 과일이 소비되고 항아리가 작게 나오지만 그만한 가치가 있습니다.

햇볕에 말린 토마토를 요리하고 의견에 아래에 적으시겠습니까?

양파로 토마토 수확 : 맛있고 빠름

이러한 준비는 모든 사람에게 사랑 받고 항상 모든 테이블에서 필요합니다. 토마토는 적당히 맵고 향신료와 양파 향으로 포화됩니다. 그들은 메인 코스와 잘 어울리고 항상 테이블에서 먼저 사라집니다. 이 조리법에 따라 통조림을 만들려고 노력하면이 조리법이 이후의 모든 해에 가장 좋아할 것이라고 확신합니다 ...

필요 (700 gr. 은행 계산) :

토마토-600 gr.
양파-작은 머리 1 개
후추-5 개
베이 리프
사과 식초-1 큰술

마리 네이드 (물 1 리터) :

소금-1.5 큰술. 숟가락
설탕-2 큰술. 숟가락

요리 기술 :

1. 먼저 캔을 헹구고 살균해야합니다. 그런 다음 토마토를 선택하십시오. 손상없이 크고 단단하지 않아야합니다. 우리는 붉은 과일을 씻고 유리 잔에 물을 줄 시간을줍니다. 껍질에서 양파를 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹구고 원하는대로 고리, 반 고리 또는 조각으로 자릅니다.

2. 우리는 스토브에 물을 담습니다. 최근에 전기 주전자로 난방을했는데 더 빠르고 편리 해요. 우리는 멸균 된 항아리에 야채를 넣지 만 목 아래가 아닌 양파를 넣을 공간을 남겨 두어야합니다.

3. 항아리에 끓는 물을 채우고 뚜껑을 덮고 (멸균) 10 분 동안 그대로 두십시오.

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4. 시간이 지나면 캔의 물을 팬에 붓고 불에 보냅니다. 끓인 후 지정된 양의 소금과 설탕을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 소금물을 5 분 동안 끓입니다.

5. 그 동안 항아리에 양파를 넣고 후추와 월계수 잎을 한 번에 하나씩 넣으십시오. 각 병에 사과 식초 1 큰술을 붓습니다.

애플 사이다 식초는 건강하고 매리 네이드에서는 꽤

6. 채워진 항아리에 끓는 매리 네이드를 채우고 뚜껑을 조이고 뒤집어 따뜻한 담요로 하루 동안 덮으십시오. 이 보존은 실온에서 아파트에 완벽하게 저장됩니다.

성공적인 공백!

우리는 당근 꼭대기로 토마토를 닫습니다 (1 리터 항아리에 대한 살균하지 않은 조리법)

이 레시피는 엄청난 인기를 얻었으며 그럴만 한 이유가 있습니다! 토마토는 단순히 맛있게 나오고 소금물은 특별한 맛이 있습니다. 모두가 버리거나 가축에게 먹여주는 평범한 당근 상판 인 것 같습니다. 그러나 공백에서 그것은 경이로움을 일으켜 겨울 트위스트를 만듭니다-마법의 맛 ...

성분 :

요리 방법 :

1. 보존을 위해 토마토와 채소를 준비하고 완전히 헹구고 물을 빼내십시오. 마늘 껍질을 벗기세요.

2. 깨끗하고 살균 된 항아리의 바닥에 후추 열매, 한 쪽 정향, 다진 마늘 정향을 넣습니다. 거기에서도 우리는 딜 우산, 7-8 개의 당근 꼭대기를 보냅니다. 그런 다음 모든 채소를 잘 밟고 작은 국자를 사용할 수 있습니다. 원하는 경우 약간의 고추를 추가하십시오.

3. 열매는 붉을 필요가 없으며, 잘 익은 것이 아니라 분홍색, 갈색으로 닫을 수 있습니다. 끓는 물로 캔을 부을 때 토마토 껍질이 파열되거나 깨지지 않도록 이쑤시개 또는 꼬치로 줄기가 붙어있는 곳에 여러 번 구멍을 뚫어야합니다. 우리는 항아리를 꼭대기까지 채우고 그 위에 당근 꼭대기 장식을 놓습니다.

4. 모든 병에 끓는 물을 목까지 채우고 금속 뚜껑으로 덮은 다음 15-20 분 동안 그대로 두십시오. 이 기간 동안 야채는 철저히 찐다.

6. 표시된 시간이 지난 후 매리 네이드가 준비되는 냄비에 현재 물을 붓습니다. 팬에는 몇 리터의 액체가 나왔는지에 따라 안내되는 표시가 있습니다. 따라서이 양, 소금물을 준비하는 데 필요한 소금과 설탕의 양을 기준으로 계산이 이루어집니다.

7. 토마토가 끓는 물에있는 동안 물의 일부를 흡수했기 때문에 물을 조금 더 추가합니다. 측정 된 양의 소금과 설탕을 팬에 붓습니다.

8. 물이 끓으면 구연산을 넣고 잘 섞은 다음 스토브를 끕니다. 그런 다음 끓는 매리 네이드를 준비된 항아리에 붓고 뚜껑을 닫습니다. 나사 또는 시밍 기계 아래에 있습니다.

9. 캔을 거꾸로 뒤집어 따뜻한 담요 나 낡은 재킷으로 싸십시오. 완전히 식을 때까지 공백을이 위치에 둡니다.

그런 다음 지하실이나 식료품 저장실로 보내 최고의 시간을 기다립니다.

겨울 동안 오이가 든 토마토-손가락을 핥을 것입니다.

이 버전의 공백이 정말 마음에 듭니다. 나는 항아리를 열었고 테이블에는 바삭한 오이와 육즙이 많은 토마토가 접시에 과시되었습니다. 믹스는 무엇보다도 칭찬을받는 것으로 밝혀졌습니다!

성분 (3 리터 병용) :

토마토
오이
당근
소금-4 큰술. 숟가락 (슬라이드 없음)
설탕-3 큰술. 숟가락 (슬라이드 포함)
식초-디저트 스푼 8 개
마늘-3-4 정향
검은 후추-10 개.
올 스파이스 후추-5 PC.
베이 리프-3-4 PC.
카네이션-4 PC.

요리 과정 :

1. 나는 야채 항아리를 살균하지 않습니다. 따라서 빈 용기를 잘 헹구고 오븐에서 15 분 동안 구워야합니다.

은행은 차가운 오븐에 넣어야하지만 뜨거운 오븐에 넣으면 금이 갈 것입니다.

2. 각 항아리의 바닥에 딜 우산을 넣은 다음 오이와 토마토를 넣습니다. 나는 과일의 크기와 선호도 및 가용성에 달려 있기 때문에 정확한 양의 야채를 표시하지 않습니다. 예를 들어, 나는 토마토보다 오이가 적기 때문에 후자가 내 구색에서 지배적입니다.

3. 줄기 근처의 각 토마토에서 이쑤시개로 구멍을 뚫습니다. 구멍은 태아의 깊거나 절반 또는 전체 길이 여야합니다. 펑크가 깊지 않으면 효과가 확인되지 않습니다! 병에 담긴 몇 개의 "다친"(파열되는) 야채에 당황하지 않으면 시간을 절약하고 과일에 구멍을 뚫지 않을 수 있습니다.

4. 조미료를 넣을 약간의 공간을 남겨두고 항아리에 야채를 단단히 넣으십시오.

5. 물이 담긴 냄비를 스토브로 보내고 끓을 때까지 기다립니다. 그런 다음 끓는 물을 여러 야채로 가득 찬 항아리에 붓고 금속 뚜껑으로 덮으십시오. 조리법에 따라 20 분 동안 그대로 두십시오. 반면에 나는 물이 식을 때까지 기다렸다가 손에 들고 타지 않을 수 있도록합니다. 그런 다음 구멍이있는 나일론 뚜껑을 덮고 주입 된 물을 팬으로 다시 배출합니다.

6. 물이 끓기 시작하면 소금과 설탕을 넣고 잘 섞는다. 나는 지하실이 없기 때문에 통조림 식품을 식료품 저장실에 보관하여 소금물이 포화되었습니다. 롤이 지하실에 보관 된 경우 1 스푼 (소금 3 큰술, 설탕 -2)만큼 줄일 수 있습니다.

7. 양념장이 끓는 동안 양념과 당근 바퀴 3 개를 병에 넣습니다. 원한다면 양 고추 냉이와 쓴 고추를 조금 더할 수 있지만 나는 둘 중 하나를 먹지 않았습니다.

8. 마리 네이드가 끓었습니다. 이제 70 % 식초 에센스의 디저트 스푼 1 개를 3 리터 병에 넣고 끓는 마리 네이드를 채워진 병에 목까지 붓습니다. 집에 식초가 9 % 밖에 없다면 디저트 스푼 8 개를 추가하십시오. 뚜껑으로 닫고 열쇠로 단단히 감아주세요.

9. 뚜껑을 내리고 병을 뒤집고 식을 때까지 따뜻한 담요로 덮습니다. 종종 그들은 하루 동안이 위치에 있었고 우리는 구색이 시간을 기다리는 먼 구석에 놓습니다.

보존이 준비되었습니다!

양파와 함께 다진 토마토, 신선함!

보존을위한 아주 간단한 방법. 그리고 겨울에 나는 항아리를 열고 내용물을 샐러드 그릇에 넣고 식물성 기름을 첨가하고 놀라운 샐러드를 얻었습니다. 나는 미래를 위해 그런 공란을 비축하고 있으며 당신에게 조언합니다 ...

토마토
소금-슬라이드 1 작은 술
설탕-슬라이드 1 작은 술
활-중간 머리 1 개
후추-5-8 개.

요리 방법 :

1.이 보존을 위해서는 조밀하고 살이 많은 품종을 선택해야합니다. 나는 크림을 정말로 좋아한다. 큰 과일이 있으면 반으로 자르면 4 부분으로 잘라야합니다. 양파를 큰 반쪽 고리로 자릅니다.

2. 양파를 깨끗한 병에 담은 다음 토마토를 얇게 썬다. 나는 우리가 살균 할 냄비에 들어갈만큼 많은 캔을 채 웁니다.

3. 소금, 설탕, 후추를 넣고 뚜껑을 덮습니다.

4. 냅킨으로 팬 바닥을 덮고 그 안에 공백을 넣으십시오. 우리는 행거까지 캔에 물을 채우고 스토브로 보냅니다. 물이 끓 자마자 불을 조금 줄이고 40 분 동안 설정합니다.

조리법은 간단하지만 겨울에는 너무 맛있습니다!

식초가없는 겨울 포도와 절인 토마토

성분 :

체리-0.5kg
포도-150 gr.
설탕-1 tsp.
소금 -1 tsp.
마늘-2 정향
건포도 잎-2 PC.
벚꽃 잎-1 PC.
검은 후추-2 개.
고추-10 gr. (선택 과목)
딜 우산-1 PC.

예비:

1. 통조림을 위해 체리와 포도를 준비합니다. 우리는 통째로 빽빽한 토마토를 선택하고 물로 잘 헹굽니다. 내 포도를 통째로 묶은 다음 브러시에서 제거하십시오. 버릇없는 열매가 발견되면 버리십시오. 우리는 또한 우리가 사용할 허브를 철저히 헹굽니다.

2. 멸균 된 항아리의 바닥에 딜, 후추, 고추, 마늘의 우산을 놓으십시오.

4. 물을 끓여서 끓는 물을 채우고 뚜껑을 덮고 15 분간 끓인다. 다음으로 물을 다시 팬에 붓습니다 (이미 위에 구멍이있는 플라스틱 뚜껑이 이러한 목적에 매우 편리하다고 썼습니다). 우리는 항아리를 뚜껑으로 덮고 매리 네이드를 준비하는 동안 식지 않도록 깨끗한 \u200b\u200b수건을 위에 놓습니다.

5. 체리와 포도가 우리 몸에 조금 흡수 되었기 때문에 우리는 냄비를 불에 보내고 물을 조금 더 부으십시오. 끓여서 소금과 설탕 티스푼을 넣으십시오. 우리는 섞는다. 매리 네이드가 끓으면 직접 끓는 항아리에 부으십시오. 우리는 뚜껑을 단단히 닫고 따뜻한 담요로 감싸고 뚜껑을 거꾸로 뒤집으십시오.

여기에 우리는 그러한 아름다움을 가지고 있으며 식초를 전혀 넣을 필요가 없다는 것도 매우 멋지다!

최고의 레시피에 따라 자체 주스에 토마토 통조림

이 레시피는 맛있을뿐만 아니라 매우 편리합니다. 토마토는 테이블 위의 샐러드 그릇에 담아 제공되며 주스는 소스, 그레이비, 심지어 보르시를 만드는 데 사용됩니다. 또는 우리 가족에서 가장 자주하는 매우 맛있기 때문에 그냥 가져다 마실 수 있습니다. 제조법은 살균으로 매우 간단합니다. 그리고 그는 또한 보존에 식초를 첨가 할 필요가 없다는 사실에 저를 매료 시켰습니다.

성분 :

항아리 당 크림 토마토
올 스파이스, 각 병에 완두콩 4 개
쏟아지는 육즙 토마토
피망

1 리터 충전 용

소금 -1 큰술
설탕-2 큰술

예비:

1. 깨끗한 병에 토마토를 담습니다. 빈 병은 살균 할 필요가 없습니다. 과일은 과숙하지 않고 단단하게 선택해야합니다.

2. 이제 토마토 주스를 준비해야합니다. 여기에서도 똑같이 육즙이 많은 품종을 사용해야합니다. 잘게 잘린 조각을 믹서기, 고기 분쇄기 또는 과즙기에 통과시킵니다. 우리는 씨앗과 껍질을 제거하기 때문에 두 번째 옵션에 깊은 인상을 받았습니다. 다음으로 주스의 양을 측정해야합니다. 3 리터 캔에 약 2 리터의 주스가 필요합니다. 우리는 주스를 불에 태우고 끓입니다. 거품을 제거하고 소금 2 큰술과 설탕 4 큰술을 넣습니다 (토마토 주스 2 리터가 있으므로). 우리는 잘 끓일 시간을줍니다.

3. 항아리에 뜨거운 주스를 붓고 각 항아리에 4 개의 올 스파이스 완두콩을 넣고 뚜껑을 덮습니다. 우리는 냄비에 넣고 옷걸이까지 물을 채 웁니다.

중대한! 항아리가 과정에서 터지지 않도록 냄비 바닥에 냅킨이나 수건을 놓습니다.

우리는 블랭크를 불에 보내고 물을 끓여서 끓는 순간부터 15-20 분 동안 살균합니다.

공작물이 준비되었습니다! 겨울에는 여름의 선물을 즐길 수 있습니다!

리터 항아리에 담긴 달콤한 토마토의 간단하고 좋아하는 요리법

행복한 준비!

라즈베리 잎 절인 토마토

나는 어머니의 요리 공책에서이 통조림 옵션을 복사했고, 내가 틀리지 않았다면 그녀는 잡지에서 그것을 발견했습니다. 레시피는 우리의 모든 기대를 초과했으며 토마토는 맛있습니다. 또한 하나 더 플러스-라즈베리 잎에는 아세틸 살리실산이 들어있어 보존이 발효되는 것을 방지하여 토마토에 특별한 맛을 부여합니다.

성분 : (3 리터 캔 1 개에 대한 계산)

토마토-1.5kg
소금-2 큰술 숟가락
설탕-5 큰술. 숟가락
식초 에센스 70 %-1 큰술. 숟가락
라즈베리 잎-3-4 PC.
후추-4 개
로렐-2 PC.

요리 과정 :

1. 병 바닥에 산딸기 가지를 놓고 준비된 토마토를 병에 채 웁니다. 나는 모든 과일의 크기에 따라 다르기 때문에 재료에 대략적인 양을 표시했습니다. 은행은 살균 할 필요가 없습니다.

2. 물이 끓으면 스토브에 물을 끓입니다. 끓는 물을 블랭크 위에 40 분 동안 부으십시오. 우리는 이전에 끓는 물에 보관되었던 뚜껑으로 덮습니다. 병이 식고 손으로 가져갈 수 있으면 팬에 구멍이있는 플라스틱 뚜껑을 사용하여 물을 빼냅니다.

3. 물이 끓기 시작하면 소금, 설탕, 월계수 잎, 후추를 넣습니다. 조금 끓으면 항아리에 붓고 후추와 월계수 잎을 각각 넣으십시오. 각 병에 식초 에센스 한 스푼을 붓습니다.

4. 금속 뚜껑으로 밀봉하고 거꾸로 뒤집습니다. 우리는 보존이 완전히 식을 때까지 포장하고 떠납니다. 하루 정도 걸립니다.

겨울 수확은 반드시 지하실이 아닌 서늘한 곳에 저장됩니다!

겨울용 그린 토마토 (단계별 설명과 함께 조리법)

아주 맛있는 간식이 나오고 겨울이 끝날 때까지 소리의 속도로 증발합니다. 차가운 소금에 절인 녹색 과일은 배럴로 얻어지며 필요한 비율을 준수하면됩니다. 레시피는 매우 간단하며 멸균이 필요하지 않습니다.

성분 :

그린 토마토
딜 우산-2-3 PC.
양 고추 냉이 잎-3 PC.
벚꽃 잎-2 PC.
건포도 잎-2 PC.
마늘-10 정향
후추-7-10 개.

물-1.5 리터
소금-2.5 큰술 숟가락
설탕-1.5 큰술. 숟가락
겨자-1.5 큰술 숟가락

예비:

1. 깨끗한 항아리의 바닥에 딜 우산, 양 고추 냉이 잎, 체리, 건포도를 넣습니다. 마늘을 조각으로 자르고 항아리에 보내십시오.하지만 전부는 아니지만 전체의 절반입니다. 후추도 추가합니다.

2. 토마토는 약간 갈색으로 채취하는 것이 가장 좋으며 맛이 더 좋지만이 조리법에 따른 붉은 과일은 매우 맛있습니다. 각각에 대해 십자형으로 또는 따라 절개하지만 깊이 있습니다.

3. 우리는 은행을 채 웁니다. 우리 녹색 "친구"가 맞지 않으면 반으로 자릅니다.

3. 녹색 토마토가 병에 1/3이되면 양 고추 냉이를 한 장 더 넣은 다음 유리 용기에 남은 마늘을 넣습니다.

중대한! 양 고추 냉이 잎은 과일을 탄력 있고 맛있게 만들기 때문에 유감스럽게 생각하지 마십시오.

4. 이제 매리 네이드를 준비 할 시간입니다.

중대한! 정제수 (매장에서 구입) 또는 샘물을 사용하십시오. 탭에서 사용하지 않는 것이 좋습니다. 염소 처리되어 토마토 맛이 좋지 않습니다.

1.5 리터의 물 (차가움)을 깊은 용기에 붓고 소금, 설탕, 겨자를 넣고 녹을 때까지 잘 섞습니다.

5. 녹색 채소에 소금물을 항아리의 목까지 채 웁니다. 토마토를 완전히 덮는 것이 매우 중요합니다. 우리는 나일론 뚜껑으로 그것을 닫고 지하실이나 냉장고와 같은 차가운 곳에 두십시오. 1 -1.5 이후에 먹을 수 있습니다. 이러한 간식은 일년 내내 저장됩니다.

소금물은 즉시 흐려 지지만 시간이 지남에 따라 "찌꺼기"가 가라 앉고 밝아지고 놀라운 간식을 먹게됩니다.

최고의 칠리 케첩 통조림 레시피

매운 애호가는이 레시피를 높이 평가합니다. 토마토는 매콤하고 매콤 달콤합니다. 이 애피타이저는 반찬에 세련된 추가가 될뿐만 아니라 불에 튀겨 진 고기로 엄청나게 맛있습니다.

필수 성분 :

토마토-2kg
소금-2 큰술 숟가락
설탕-1 잔
식초 9 %-1 잔
물-7 큰술.
칠리 케첩-8 큰술 거짓말.
마늘-10-12 정향
검은 후추 열매와 딸기, 20 개
베이 리프-4 PC.
뜨거운 고추-선택 사항 및 맛
건포도 잎-3 PC.
벚꽃 잎-3 PC.
딜 우산-1 PC.

요리 과정 :

1. 냄비에 물을 부어 양념장을 준비합니다. 소금, 설탕, 케첩, 식초의 성분 목록에 따라 필요한 양을 추가하십시오. 우리는 그것을 스토브에 보내고 끓입니다.

2. 그런 다음 우리는 당신을 위해 편리한 방법으로 유리 용기를 살균합니다.

3. 우리는 결함이없는 토마토를 선택합니다. 포니 테일이 부착 된 각각에서 우리는 꼬치 나 이쑤시개로 구멍을 뚫습니다. 공작물을 살균하는 동안 토마토가 파열되지 않습니다.

4. 항아리 바닥에 딜, 잎, 마늘, 검은 후추, 피망, 약간의 쓴 후추를 넣습니다. 항아리에 토마토를 넣고 매리 네이드로 채 웁니다. 시밍 키를 사용하여 금속 캡으로 단단히 밀봉합니다.

5. 보존에 맞게 큰 냄비를 가져갑니다. 바닥을 수건이나 냅킨으로 덮습니다. 우리는 거기에 채워진 캔을 보냅니다. 어깨에 물을 붓고 10 분간 끓입니다. 그런 다음 뒤집어 수건에 뚜껑을 덮고 완전히 식을 때까지 감싸십시오.

겨울 보존이 준비되었습니다!

우리는 3 리터 병에 구연산으로 토마토를 준비합니다.

이것은 멋진 토마토를위한 간단하고 빠른 레시피입니다. 그것들은 맛있다. 그것은 또한 우수하기 때문에 모든 것을 먹고 즉시 소금물로 씻어냅니다. 이 조리법은 우리 가족에서 높은 평가를 받고 있습니다. 예, 가족뿐만 아니라 우리 환경에서도 맛있게 먹었습니다. 그리고 식초를 먹지 말아야 할 사람은 구연산으로 대체되기 때문에 일반적으로 신의 선물입니다.

필수 성분 목록 (3 리터 캔 기준) :

토마토-1.5
설탕-5 큰술. 거짓말.
소금-2 큰술 거짓말.
구연산-슬라이드 1 작은 술
당근-1 PC.
불가리아 고추-1 PC.
딜 우산
마늘-3-4 PC.
선택 쓴 고추
피망 후추 -4 PC.
후추-5-6 개.
정향-2-3 PC.
베이 리프-2 PC.

요리 방법 :

1. 수확을 시작하기 전에 평소와 같이 토마토를 준비합니다. 거의 같은 크기의 손상없이 작은 전체 과일을 선택합니다. 당근 껍질을 벗기세요. 우리는 씨앗과 줄기에서 달콤한 고추를 청소하고 당근과 토마토와 함께 씻습니다. 캔을 소다로 철저히 씻고 오븐, 전자 레인지 또는 증기 (주전자 / 소스 팬 + 소쿠리 또는 이중 보일러 사용)에 상관없이 편리한 방법으로 살균하십시오.

2. 각 병의 바닥에 딜, 마늘, 월계수 잎, 정향, 피망, 완두콩이 담긴 우산을 넣습니다. 원하는 경우 고추, 건포도 잎, 파슬리 장식을 추가 할 수 있습니다.

3. 항아리에 토마토를 넣습니다. 이쑤시개 나 바늘로 잊을 수없는 더 깊은 피어싱.

4. 달콤한 고추 줄무늬가있는 조각이나 입방체로 자른 당근을 추가합니다.

4. 토마토 위에 끓는 물을 붓고 15-20 분 동안 그대로 둡니다. 나는 스토브의 소금물에 물을 넣었습니다. 물이 끓으면 소금, 알갱이 설탕, 구연산을 넣고 조금 끓일 시간을줍니다. 항아리에서 물을 빼내고 소금물에 붓는다.

5. 캔의 뚜껑을 말아서 막히지 않도록 뒤쪽 모서리에 넣으십시오. 보전이 완전히 식을 때까지 따뜻한 담요로 포장합니다. 그런 다음 지하실에 넣습니다.

겨울에는 향기로운 토마토를 즐깁니다!

마늘로 가장 맛있는 "눈 속의 토마토"를 닫는 방법에 대한 비디오

토마토 블랭크의 또 다른 히트! 맛있고 달콤하고 매운 토마토는 누구에게도 무관심하지 않으며 먼저 먹습니다! 그리고 손님이 왔으면 레시피를 공유 할 준비를하십시오.

1 리터의 재료는 다음과 같습니다.

토마토-500-600 gr .;
마늘-1 티스푼 (슬라이드로 가능)
달콤한 완두콩 (선택 사항)-2 개;
겨자 씨앗 (선택 사항)-0.5 tsp;
식초 70 %-0.5 tsp.

물 1 리터를위한 마리 네이드 (매리 네이드 약 400-500ml의 리터 항아리) :

설탕-3 큰술. 숟가락;
소금-1 큰술 숟가락.

겨울철 맛있는 음식으로 가족을 놀라게하세요!

식초와 살균이없는 토마토 주스의 토마토를위한 가장 맛있는 요리법

레시피 준비가 쉽고 맛있는 토마토 맛. 토마토 주스는 요리에 사용할 수 있습니다. 레시피는 12 년 이상 테스트되었습니다.

1.5 리터 캔 5 개를위한 재료 :

토마토-5kg.
토마토 주스-3.5 l.
맛볼 소금

요리 방법 :

1. 다 끓인 토마토 주스에 소금을 넣고 잘 섞는다.

또는 전혀 소금을 칠 수 없습니다. 이것은 귀하의 요청에 따른 것입니다.

2. 뚜껑 위에 끓는 물을 붓습니다.

3. 항아리에 토마토를 배열합니다. 끓는 물을 채우고 뚜껑을 덮고 10 분 동안 그대로 두십시오.

4. 병에 구멍이있는 플라스틱 뚜껑을 덮고 물을 뺍니다.

5. 토마토가 완전히 잠기도록 항아리에 끓는 토마토 주스를 맨 위로 채우십시오. 우리는 금속 뚜껑으로 덮습니다.

6. 키로 덮개를 조입니다.

겨울에는 여름의 선물을 즐깁니다!

체리 토마토를 보존하는 맛있는 요리법

체리는 맛있고 아름다운 과일입니다. 이 미니 토마토는 테이블의 밝은 장식이 될 것입니다. 열렬한 피클 애호가는이 조리법을 높이 평가할 것입니다.

성분 :

체리 토마토-500-600 gr.
활-작은 머리 1 개
딜 우산-1 PC.
파슬리-4-5 가지
양 고추 냉이 잎-1/2 부분
후추-8 개
베이 리프-1 PC.

1 리터 용기 용 마리 네이드 :

설탕-2 큰술. 숟가락
소금-1 큰술 숟가락 (슬라이드 없음)
식초 9 %-1 tsp

요리 방법 :

1. 깨끗하게 살균 된 항아리의 바닥에 파슬리, 딜 우산, 0.5cm 너비로 자른 양파, 월계수 잎, 완두콩, 양 고추 냉이 잎을 넣습니다. 그런 다음 체리 토마토로 채 웁니다.

2. 토마토에 끓인 물을 채우고 15-30 분 동안 그대로 두십시오.

3. 미니 토마토가 끓는 물에있는 동안 소금물을 준비해야합니다. 냄비에 1 리터의 물을 붓습니다. 설탕과 소금을 넣은 다음 팬을 스토브로 보내고 매리 네이드를 끓입니다.

4. 구멍이있는 나일론 캡을 사용하여 리터 용기에서 주입 된 물을 배출합니다. 다음으로, 식초 한 티스푼을 병에 직접 붓습니다.

5. 끓는 소금물을 항아리의 목에 부어 미니 과일 (체리)을 완전히 덮습니다.

6. 우리는 금속 뚜껑으로 밀봉합니다. 우리는 그것을 마무리합니다. 병이 식 으면 서늘한 곳에 두십시오. 하지만 상온에서 멋지게 보관합니다!

이것으로 선택을 마칩니다. 나는 당신이 그것을 좋아하고 당신 자신을 위해 가장 맛있는 빈 아이디어를 찾을 수 있기를 바랍니다! 추운 계절에 당신과 당신의 가족을 기쁘게 할 것입니다! 결국, 할머니가 "겨울이 물을 것이다. 여름에 무엇을 했니?"라고 말씀 하셨던 것처럼.

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그리고 나는 당신이 위대한 것으로 판명 된 모든 공백을 기원합니다!