청어 파테는 어린 시절부터 친숙한 간식입니다. 청어 파테

많은 사람들이 빨간 캐비아가 들어간 샌드위치를 좋아하지만 불행히도 일반적으로 휴일에만 그렇게 맛있는 것을 살 수 있습니다. 주부들에게 레드 캐비어 맛이 나는 식욕을 돋우고 아주 쉽게 준비할 수 있는 청어 파테 레시피를 기록해 두는 것이 좋습니다. 청어 외에 필요한 것은 당근, 버터, 녹인 치즈뿐입니다. 종종 유대인이라고 불리는 이러한 청어 페이스트는 샌드위치에 스프레드로 사용할 수 있습니다. 보기에도 아주 좋고 맛도 남녀노소 누구나 좋아하는 레드 캐비어와 비슷해 집에서도 쉽게 요리할 수 있습니다.

재료:

청어 - 1 개;
버터 - 100gr;
가공 치즈 -1 개;
당근 - 100 gr.

요리를 맛있게 하기 위해 가장 먼저 해야 할 일은 올바른 제품을 고르는 것인데, 이를 가장 먼저 다룰 것입니다.

파테, 중간 소금 및 큰 크기의 청어를 선택하는 것이 좋습니다. 뼈가 적고 그러한 물고기를 자르는 것이 더 쉽습니다.

"우정"과 같은 부드러운 치즈를 선택하는 것이 좋습니다.

글쎄, 밝은 주황색으로 당근을 집어 올리십시오. 완성된 파테의 풍부하고 아름다운 색상은 당근의 색상에 따라 달라집니다.

물론 버터는 자연을 선택하는 것이 좋으며 스프레드는 페이트에 불쾌한 뒷맛을 줄 수 있습니다.

레드 캐비어처럼 청어 페이트 요리하는 법

그래서 우리는 청어에서 머리와 내장을 제거합니다. 그런 다음 청어 시체를 흐르는 찬물로 씻고 능선을 따라 물고기를 자릅니다. 먼저 청어에서 피부를 제거한 다음 절개를 따라 시체를 두 부분으로 나누고 손으로 뼈를 제거합니다.

당근 우리는 끓여야하지만 (소화되지는 않음) 식히고 껍질을 벗길 필요가 있습니다. 그런 다음 당근을 큰 조각으로 자릅니다.

우리는 포장에서 가공 치즈를 풀고 네 부분으로 자릅니다.

청어 필레, 당근, 녹인 치즈를 믹서기에 넣습니다.

먼저 이 재료들을 고속으로 갈아서 /

그리고 버터를 넣고 블렌더를 2~3분 더 돌립니다.

그게 다야, 우리는 말 그대로 30 분의 시간을 보냈고 맛이 빨간 캐비아를 연상시키는 녹은 치즈와 당근으로 맛있는 청어 페이트가 준비되었습니다.

우리는 그것을 빵에 펴서 테이블에 제공합니다. 우리는 일주일 이상 동안 밀폐 된 용기 (용기 또는 유리 병)에 냉장고에 청어 페이트를 보관할 것입니다.

체리 토마토는 열매의 작은 크기뿐만 아니라 큰 토마토와 다릅니다. 많은 종류의 체리는 전형적인 토마토와는 매우 다른 독특한 단맛이 특징입니다. 눈을 감고 그런 방울토마토를 맛본 적이 없는 사람이라면 누구나 특이한 이국적인 과일을 맛보고 있다고 판단할 수 있습니다. 이 기사에서는 특이한 색상의 가장 달콤한 과일이 있는 5가지 다른 방울 토마토에 대해 이야기하겠습니다.

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건강한 묘목을 재배하는 방법에 대한 질문은 이른 봄에 모든 여름 거주자의 관심사입니다. 여기에는 비밀이없는 것 같습니다. 빠르고 강한 묘목의 가장 중요한 것은 따뜻함, 습기 및 빛을 제공하는 것입니다. 그러나 실제로 도시 아파트 나 개인 주택에서는 이것이 쉽지 않습니다. 물론 모든 숙련 된 정원사는 묘목을 재배하는 입증 된 방법을 가지고 있습니다. 그러나 오늘 우리는이 문제에서 비교적 새로운 조수 인 전파자에 대해 이야기 할 것입니다.

집안의 실내 식물의 임무는 집을 외관으로 장식하여 특별한 편안함을 조성하는 것입니다. 이를 위해 우리는 정기적으로 그들을 돌볼 준비가 되어 있습니다. 관리는 제 시간에 물을주는 것뿐만 아니라 중요합니다. 적절한 조명, 습도 및 기온과 같은 다른 조건을 조성하고 정확하고시기 적절한 이식을해야합니다. 숙련 된 꽃 재배자에게는 이것에 초자연적 인 것이 없습니다. 그러나 초보자는 종종 특정 어려움에 직면합니다.

샴피뇽이 든 섬세한 닭 가슴살 커틀릿은 단계별 사진과 함께이 조리법에 따라 쉽게 준비 할 수 있습니다. 닭 가슴살에서 육즙이 많고 부드러운 커틀릿을 요리하는 것이 어렵다는 의견이 있습니다. 이것은 그렇지 않습니다! 닭고기에는 지방이 거의 포함되어 있지 않으므로 건조합니다. 그러나 치킨 필레에 크림, 흰 빵, 양파와 버섯을 추가하면 어린이와 어른 모두가 좋아할 멋진 맛있는 커틀릿이됩니다. 버섯 제철에는 다진 고기에 삼송이버섯을 넣어보세요.

사계절 내내 피는 아름다운 정원은 다년생 식물이 없으면 상상할 수 없습니다. 이 꽃은 일년생 식물과 같은 관심이 필요하지 않으며 서리에 강하며 때로는 겨울에 약간의 피난처가 필요합니다. 다른 유형의 다년생 식물은 동시에 피지 않으며 개화 기간은 1주일에서 1.5~2개월까지 다양합니다. 이 기사에서는 가장 아름답고 소박한 다년생 꽃을 회상하는 것이 좋습니다.

모든 정원사는 정원에서 신선하고 환경 친화적이며 향기로운 야채를 얻기 위해 노력합니다. 친척들은 감자, 토마토, 샐러드로 만든 수제 요리를 기꺼이 받아들입니다. 그러나 더 큰 효과를 위해 당신의 요리 실력을 보여줄 수 있는 방법이 있습니다. 이렇게하려면 요리에 새로운 맛과 향기를 줄 몇 가지 향기로운 식물을 키우려고 노력할 가치가 있습니다. 요리 전문가의 관점에서 정원의 어떤 채소가 최고로 간주 될 수 있습니까?

중국 무로 만든 계란과 마요네즈를 곁들인 무 샐러드. 이 무는 우리 가게에서 종종 Loba radish라고 불립니다. 외부에서 야채는 연한 녹색 껍질로 덮여 있으며 컷에서는 이국적으로 보이는 분홍색 살로 판명되었습니다. 요리할 때 야채의 냄새와 맛에 집중하고 전통적인 샐러드를 만들기로 결정했습니다. 그것은 매우 맛있었습니다. 우리는 "너티"노트를 잡지 않았지만 겨울에 가벼운 봄 샐러드를 먹는 것이 좋았습니다.

키가 큰 작은 꽃자루에 빛나는 흰색 꽃의 우아하고 완벽함과 유카리스의 거대하고 반짝이는 어두운 잎은 고전적인 별의 모습을 줍니다. 방 문화에서 이것은 가장 유명한 전구 중 하나입니다. 소수의 식물이 많은 논란을 일으키고 있습니다. 어떤 곳에서는 유카리스가 꽃을 피우고 완전히 힘들이지 않고 기뻐하며, 다른 곳에서는 수년 동안 두 개 이상의 잎을 내지 않고 기절하는 것처럼 보입니다. 아마존 백합은 소박한 식물로 분류하기가 매우 어렵습니다.

케피어 피자 팬케이크는 30분 이내에 쉽게 만들 수 있는 버섯, 올리브, 모르타델라를 곁들인 맛있는 팬케이크입니다. 효모 반죽을 요리하고 오븐을 켤 시간이 항상 있는 것은 아니며 때로는 집을 떠나지 않고 피자 한 조각을 먹고 싶을 때가 있습니다. 가장 가까운 피자 가게에 가지 않기 위해 현명한 주부들이이 조리법을 생각해 냈습니다. 피자와 같은 튀김은 빠른 저녁 식사나 아침 식사로 좋은 아이디어입니다. 충전물로 소시지, 치즈, 올리브, 토마토, 버섯을 사용합니다.

집에서 야채를 재배하는 것은 상당히 실현 가능한 작업입니다. 가장 중요한 것은 욕망과 약간의 인내입니다. 대부분의 채소와 채소는 도시의 발코니나 주방 창틀에서 성공적으로 재배할 수 있습니다. 야외에서 자라는 것과 비교할 때 이점이 있습니다. 이러한 조건에서 식물은 저온, 많은 질병 및 해충으로부터 보호됩니다. 로지아 또는 발코니가 유약 처리되고 단열되어 있으면 거의 일년 내내 야채를 재배할 수 있습니다.

우리는 묘목에서 많은 야채와 꽃 작물을 재배하여 더 일찍 수확할 수 있습니다. 그러나 이상적인 조건을 만드는 것은 매우 어렵습니다. 식물을 위한 햇빛 부족, 건조한 공기, 통풍, 시기 적절하지 않은 급수, 토양 및 종자에는 초기에 병원성 미생물이 포함될 수 있습니다. 이러한 이유 및 기타 이유로 인해 종종 고갈이 발생하고 때로는 어린 묘목이 죽을 때도 있습니다. 왜냐하면 불리한 요인에 가장 민감하기 때문입니다.

육종가의 노력 덕분에 침엽수 다년생 식물의 구색은 최근 노란색 바늘이있는 여러 가지 특이한 품종으로 보충되었습니다. 지금까지 조경 디자이너가 구현하지 못한 가장 독창적인 아이디어가 그저 기다리고 있었던 것 같습니다. 그리고이 모든 다양한 황색 침엽수 식물 중에서 항상 현장에 가장 적합한 종과 품종을 선택할 수 있습니다. 우리는 기사에서 가장 흥미로운 것에 대해 이야기 할 것입니다.

위스키와 초콜릿 트러플 - 수제 다크 초콜릿 트러플. 제 생각에는 이것은 성인을위한 가장 간단하고 맛있는 수제 디저트 중 하나입니다. 불행히도 젊은 세대는 옆에서 입술을 핥을 수 있습니다.이 과자는 아이들을위한 것이 아닙니다. 트러플은 견과류, 설탕에 절인 과일 또는 말린 과일로 채워진 다양한 충전재로 만들어집니다. 비스킷, 모래 또는 견과류 부스러기를 굴립니다. 이 조리법에 따라 다양한 수제 과자 한 상자를 만들 수 있습니다!

20여 년 전부터 정원과 베란다에서 일년생 꽃을 키우기 시작했지만 길가에 시골에 심은 첫 피튜니아를 잊지 못합니다. 불과 몇십 년이 지났지만 과거의 피튜니아가 오늘날의 다면체 잡종과 얼마나 다른지 궁금합니다! 이 기사에서 나는이 꽃이 단순한 사람에서 연간의 진정한 여왕으로 변모하는 역사를 추적하고 특이한 색상의 현대적인 품종을 고려할 것을 제안합니다.

가난한 발아 종자는 러시아 시장에서 자주 발생합니다. 일반적으로 양배추의 발아율은 60% 이상이어야 합니다. 종자 자루에는 발아율이 거의 100%라고 쓰여 있는 경우가 많지만, 실제로는 종자의 30% 이상이 그러한 포장에서 나오면 이미 좋은 것입니다. 그렇기 때문에 올바른 공급업체를 선택하는 것이 매우 중요합니다. 이 기사에서는 정원사의 사랑을 받아 마땅한 흰 양배추의 품종과 잡종을 고려할 것입니다.

양파와 함께 소금에 절인 청어 또는 매운 청어는 축제 또는 일상적인 테이블에서 항상 영예로운 손님입니다. 하지만 평소의 요리에 독창성을 더하고 청어젓갈을 끓인다면? 이러한 전채는 즉시 경쟁하는 손님이 요구하는 요리법의 범주로 이동합니다.

청어 파테 레시피

재료:

청어 (필레) - 6 개;
버터 - 100g;
양파 (대) - 1 개;
계란 - 2 개;
검은 후추 - 맛.

요리

청어 페이트를 준비하기 전에 생선에 뼈가 있는지 확인하고 필요한 경우 핀셋으로 제거합니다. 유연하고 날카로운 칼을 사용하여 물고기에서 피부를 제거하고 큰 조각으로 자릅니다. 삶은 계란을 삶아주세요. 믹서기 또는 고기 분쇄기를 사용하여 실온에서 계란, 양파 및 버터로 생선 필레를 갈아서. 완성된 요리에 후추로 간을 해주세요. 서빙하기 전에 페이트를 용기로 옮기고 10-12시간 동안 식혀야 합니다.

당근을 곁들인 청어 페이트

재료:

청어 (대) - 1 개;
가공 치즈 - 100g 2팩;
버터 - 100g;
당근 - 1 개

요리

우리는 내부에서 청어를 청소하고 씻습니다. 우리는 물고기에서 지느러미와 머리를 자르고 등뼈를 제거하고 결과 필레에서 뼈와 피부의 잔해를 제거합니다. 생선에 우유가 있으면 레시피에도 사용할 수 있습니다.

당근을 삶아 고운 강판에 문지릅니다. 청어 필레를 고기 분쇄기에 통과시키고 결과 덩어리를 강판 당근 및 부드러운 버터와 섞습니다. 서빙하기 전에 냉장고에서 페이트를 식히십시오.

버터를 곁들인 청어 페이트

재료:

신선한 (소금이 아닌) 청어 - 2 개. 각각 350-400g;
소금 후추;
파 - 1 묶음;
말린 칠리 - 맛;
버터 - 70g;
올리브 오일 - 3 큰술. 숟가락;
레몬 주스 - 맛.

요리

우리는 내부에서 청어를 청소합니다. 생선을 기름으로 문지르고 소금, 후추로 간을 한 다음 베이킹 시트에 놓습니다. 우리는 완전히 익을 때까지 청어를 180도에서 구운 다음 뼈에서 펄프를 제거하고 식힙니다. 버터, 고추, 다진 파와 함께 생선 필레를 믹서기에 넣습니다. 부드러워질 때까지 페이스트를 치대고 레몬 주스를 취향에 따라 첨가하십시오. 서빙하기 전에 청어 페이스트를 8-10시간 동안 식혀야 합니다.

완성된 페이트를 최대한 신선하게 유지하려면 세라믹, 플라스틱 또는 유리 용기에 옮기고 녹인 버터를 부어 냉장 보관하십시오. 밀폐된 오일 층 덕분에 페이트는 산소의 유해한 영향으로부터 보호되어 부패로부터 보호됩니다. 그건 그렇고, 기름 층이있는 다진 채소, 감귤류 향 또는 주니퍼 베리를 넣으면 그러한 파테도 축제 테이블에서 우아하게 보일 것입니다.

훈제 청어 파테 만드는 방법?

재료:

요리

강판에 간 와사비, 레몬 1개, 과즙 반을 섞어 크림치즈를 섞는다. 파를 자르고 소금과 후추 한 꼬집을 잊지 말고 치즈 혼합물에 첨가하십시오. 우리는 피부와 뼈에서 물고기를 분리하고 포크로 반죽합니다. 치즈 덩어리에 훈제 청어 조각을 넣고 다시 잘 반죽하십시오. 서빙하기 전에 집착 필름으로 덮인 용기에서 페이트를 식히십시오. 슬라이스, 납작한 빵 또는 작은 수제 요크셔 푸딩과 함께 파테를 제공하십시오.