호일에 구운 감자를 오븐에 굽습니다. 속을 채운 감자: 최고의 요리법

— 크림으로 채워진 구운 감자또는 치즈 필링과 같이 필링의 이름을 지정할 수 있습니다. 레시피 - 오븐에 구운 감자, 매우 가볍고 모든 여주인이 처리 할 수 있습니다.

오븐에 구운 감자 레시피

리뷰 1개 중 5개

속을 채운 구운 감자

치즈를 채운 오븐에 구운 감자

접시 종류: 감자 요리

요리: 러시아

재료

감자 - 2개,
계란 - 1개,
천연 요구르트 또는 사워 크림 - 1 큰술. 엘.,
강판 치즈 (파마산, 체다, 가루다) - 50g.
파 - 깃털 2개,
갓 간 후추,
칠리 페퍼 플레이크 - 맛보기
소금.

요리

잘 씻고 말린 감자에 올리브 오일을 바르고 완전히 익을 때까지 40-50분 동안 220 ° C로 예열된 오븐에 넣습니다.
감자 껍질은 잘 익혀야 합니다. 오븐을 끄지 마십시오.
뜨거운 감자의 윗부분을 조심스럽게 자르고 숟가락으로 과육을 퍼냅니다.
그런 다음 계란, 요구르트, 강판 치즈, 다진 파, 향신료 및 감자 펄프를 부드러워 질 때까지 혼합해야합니다.
그런 다음이 혼합물로 감자를 채우고 남은 강판 치즈를 위에 뿌린 다음 오븐에 10-15 분 동안 두십시오.

메모

파 대신 딜을 사용할 수 있습니다.

맛있게 드세요! 속을 채운 구운 감자

매우 맛있는 감자 요리는 크림 속을 채운 구운 감자이거나 속을 치즈 속이라고 부를 수 있습니다. 요리법-오븐에서 구운 감자는 매우 쉽고 모든 주부가 처리 할 수 있습니다. 오븐에 구운 감자 레시피 5 리뷰 1개 박제 구운 감자 인쇄 치즈를 채워 오븐에 구운 감자 저자: Povarenok 요리 유형: 감자 요리 요리: 러시아 재료 감자 2개, 달걀 1개, 천연 요거트 또는 사워 크림 - 1 큰술. l., 강판 치즈 (파마산, 체다, 가루다)-50g 파-깃털 2 개, 갓 갈은 후추, 칠리 페퍼 플레이크-맛을 내기 위해 소금. 요리…

오븐에서 일반적인 구운 감자에 지루한 사람들을 위해 우리는 매우 독창적 인 방법으로 채우는 것으로 다양화할 것을 제안합니다. 먼저 균일하게 호일로 구운 다음 버터 조각으로 맛을 내고 채우십시오. 충전물과 함께.

필링 옵션은 생선, 고기, 치즈 마늘, 버섯 등 취향에 따라 매우 다를 수 있습니다. 감자는 그들 중 누구와도 잘 어울립니다. 치즈와 마늘을 추가하여 버섯 채우기를 시도하는 것이 좋습니다. 속을 채운 껍질에 엄청나게 향긋하고 아주 맛있는 구운 감자가 나옵니다.

맛 정보 두 번째 감자 요리 / 오븐에 구운 감자

재료

큰 감자 - 5개 (또는 먹는 사람의 수에 따라);
버터 - 50-70g;
박
채우기:
버섯 (다진 버섯, 급속 냉동) - 300g;
양파 - 1 작은 머리;
마늘 - 2-3 정향;
반 경질 / 경질 치즈 - 70-100g;
소금과 조미료 - 맛보기;
푸성귀.

버섯을 채우고 오븐에서 제복을 입고 구운 감자를 요리하는 방법

우리는 거의 같은 크기의 상당히 큰 감자를 선택하고 브러시를 사용하여 철저히 씻습니다. 그런 다음 호일로 각각 별도로 건조하고 포장하십시오. 최대한 단단히 포장합니다.

베이킹 시트에 감자를 놓습니다. 예열된 오븐에 베이킹 시트를 넣고 완성될 때까지 굽습니다. 베이킹 온도: 200-220도. 베이킹 시간은 감자의 크기에 따라 다르지만 일반적으로 50-70분입니다. 준비 상태는 간단하게 결정됩니다. 호일을 통해 칼로 감자를 직접 뚫습니다. 칼이 쉽게 들어가면 모든 것이 준비된 것입니다.

그 동안 감자는 오븐에 있으며 채우기를 준비하십시오. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 우리는 버섯을 해동하고 씻어서 소쿠리에 넣어 과도한 액체를 제거합니다. 특히 큰 조각은 작은 조각으로 잘립니다. 처음에는 버섯이 너무 많은 것처럼 보일 수 있지만 해동 후 (튀긴 후) 부피가 크게 줄어 듭니다.

강판이나 프레스로 마늘을 껍질을 벗기고 자릅니다. 거친 강판에 치즈를 문지릅니다.

버섯과 양파가 튀겨지면 마늘과 치즈를 넣고 소금, 후추, 양념으로 간을 맞춥니다. 스토브를 끄고 충전물을 빠르게 혼합하십시오. 준비가 된.

오븐에 구운 감자가 준비되었으므로 오븐에서 꺼내십시오. 부드럽고 깊지만 완전히는 아니지만 각 감자를 십자형으로 자릅니다. 우리는 호일을 열고 감자를 약간 눌러 "열립니다".

결과 홈에 버터 조각 (약 1 tsp)을 넣고 약간의 소금을 넣고 포크로 감자를 반죽하십시오.

으깬 감자 위에 1-2 큰술을 놓습니다. 엘. 버섯 채우기.

티저 네트워크

약간의 다진 허브를 뿌려 서빙하십시오.

채워진 구운 감자는 오븐에서 구운 호일에서 뜨겁고 직접 제공됩니다. 먹기가 더 편리하고 매우 인상적입니다.

맛있게 드세요!

감자로 다양한 요리가 만들어집니다. 그 중에서도 맛있고 향긋하며 만족스러운 박제 야채를 골라 낼 수 있습니다. 접시와 토핑을 만드는 데는 많은 옵션이 있습니다. 요리 과정의 뉘앙스에 따라 애피타이저 또는 전체 식사로 제공됩니다.

박제 감자 요리법

박제 감자를 맛있게 요리하려면 크고 손상되지 않은 괴경을 선택해야 보트 나 컵을 만드는 것이 더 편리하고 채우기가 그대로 유지됩니다. 접시의 "내부"용 제품은 잘게 자르고 미리 끓이거나 끓이거나 볶습니다. 채워진 감자는 여러 가지 방법으로 준비됩니다.

종종 야채는 반제품 또는 기성품 상태로 껍질 (껍질)에서 삶아 껍질을 제거합니다. 그런 다음 각 결절을 반으로 자르거나 윗부분을 잘라 가운데를 제거하십시오. 결과 바구니 또는 컵을 채우고 오븐에서 굽고 천천히 밥솥이나 냄비에 끓입니다.
생 감자를 채울 수 있습니다. 즉시 청소하거나 보트로 만들거나 완전히 조각 (접시)으로 자른 다음 야채 및 육류 제품으로 채워야합니다. 이 요리는 주로 오븐에서 구워집니다.

오븐에 채워진 감자

인분 수: 7-8인.
칼로리 함량: 100g당 160kcal.
목적: 저녁식사.
요리: 러시아식, 유럽식.
난이도: 중.

저녁 식사를 만들기위한 가볍고 맛있고 간단한 레시피-오븐에 채워진 감자. 껍질을 벗겨 기름에 재운 생 덩이줄기에 다진 돼지고기를 채워 구워낸다. 이 요리는 육즙이 많은 토마토와 단단한 치즈의 식욕을 돋우는 빵 껍질로 유리하게 보완됩니다 (러시아 치즈가 좋습니다). 이 요리는 신선한 야채와 허브 샐러드와 함께 테이블에서 제공됩니다.

재료:

감자 - 1kg;
다진 돼지 고기 - 500g;
마늘 - 2 정향;
양파 - 1 조각;
토마토 - 2 개;
단단한 치즈 - 200g;
버터 - 50g;
해바라기 유;
소금, 검은 후추;
신선한 허브.

요리 방법:

감자는 껍질을 벗기고 씻습니다.
중간은 각 결절에서 잘라냅니다 (따로 설정).
야채는 깊은 그릇에 깔고 해바라기 기름을 부어 소금에 절이고 후추를 뿌린 다음 다진 마늘을 뿌립니다. 모든 것이 잘 섞여 약 20 분 동안 절인 것입니다.
입방체로 잘게 썬 양파와 감자 코어는 믹서기 또는 고기 분쇄기에서 분쇄됩니다.
다진 고기는 결과 혼합물과 결합되어 완전히 혼합됩니다.
감자 컵을 채운 다음 베이킹 시트에 놓고 식물성 기름으로 약간 기름칠합니다. 작은 버터 조각이 위에 놓입니다.
접시는 200°C에서 40분 동안 구워집니다.
치즈는 굵은 강판에 으깨고 토마토는 고리 모양으로 자릅니다.
완성 된 저녁 식사는 오븐에서 꺼내고 토마토와 치즈를 얹습니다.
채워진 감자는 치즈가 녹을 때까지 5분 더 구워집니다.

느린 밥솥에 채워진 감자

인분: 4인.
칼로리 함량: 100g당 179kcal
목적: 점심, 저녁.
요리: 러시아어.
난이도: 쉬움.

단시간에 영양가 있고 향긋한 저녁 식사를 요리 해야하는 경우 슬로우 쿠커에 채워진 감자가 이상적인 선택이 될 것입니다. 괴경은 부드럽고 부드러 우며 육즙에 담가 있습니다. 이 요리에는 다진 닭고기 또는 칠면조뿐만 아니라 단단한 치즈와 스쿼시 캐비어 (수제 또는 상점에서 구입)가 사용됩니다.

재료:

괴경 - 6 개;
다진 칠면조 - 200g;
스쿼시 캐비어 - 100g;
파 깃털 - 5 개;
러시아 치즈 - 50g;
마요네즈 - 1 티스푼;
해바라기 기름 - 2 큰술. 엘.;
소금.

요리 방법:

감자는 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다. 코어는 각각에서 제거됩니다.
고기는 약 7분 동안 식물성 기름에 튀긴다.
잘게 썬 양파, 캐비어, 마요네즈가 다진 고기에 깔려 있습니다. 제품은 혼합되고 소금에 절입니다.
감자 바구니는 채우고 다용도 그릇에 넣습니다.
강판 치즈가 위에 뿌려집니다.
프로그램 "Extinguishing"은 30분 동안 켜집니다.
두 번째 코스는 사워 크림과 허브와 함께 제공됩니다.

그릇에 채워진 감자

조리 시간: 45분.
인분 수: 6명.
칼로리 함량: 100g당 110kcal.
목적: 저녁식사.
요리: 러시아식, 유럽식.
난이도: 쉬움.

냄비에 아주 맛있고 향긋하며 영양가가 풍부한 박제 감자. 모든 종류의 다진 고기로 저녁 식사를 만들고 다른 야채, 토마토 페이스트, 좋아하는 향신료 및 조미료를 추가할 수 있습니다. 채우는 것이 더 편리하도록 큰 괴경을 선택하는 것이 좋습니다. 팬은 종종 스튜 냄비 또는 가마솥으로 대체됩니다. 모든 제품은 조리 시간을 줄이기 위해 미리 준비해야 합니다.

재료:

갈은 쇠고기 - 350g;
양파 - 2 개;
감자 - 1kg;
당근 - 1개;
토마토 페이스트 - 1 큰술. 숟가락;
마늘 - 치아 2개;
소금 후추.

요리 방법:

괴경은 껍질을 벗기고 가로 질러 자릅니다.
코어는 칼로 반쪽에서 조심스럽게 제거됩니다.
양파 하나는 잘게 자르고 고기와 섞고 제품은 소금에 절이고 후추를 뿌려 잘 섞습니다.
감자 보트는 결과 충전물로 채워지고 스튜 냄비 또는 스튜 냄비에 배치됩니다.
그런 다음 뜨거운 물을 반으로 채 웁니다.
접시를 끓인 다음 닫힌 뚜껑 아래에서 약한 불로 20 분 동안 요리합니다.
두 번째 양파는 반 고리로 자르고 당근은 강판에 문지릅니다.
양파는 식물성 기름에 약간 튀겨지고 당근이 추가됩니다. 야채는 약 3분 동안 함께 볶습니다.
토마토 페이스트를 위에 놓고 약간의 물과 소금을 넣습니다.
혼합물을 조림 감자 위에 붓습니다. 접시는 15분 후에 열에서 제거됩니다.

속을 채운 감자 레시피

인분: 10명.
칼로리 함량: 100g당 230kcal.
목적: 저녁식사.
요리: 러시아식, 유럽식.
난이도: 쉬움.

맛있고 간단한 저녁 식사를 만드는 또 다른 방법은 느린 밥솥에서 속을 채운 감자를 만드는 방법입니다. 이 요리의 주요 특징은 다재다능하며 동시에 반찬이자 고기입니다. 야채는 주스로 최대한 포화되어 엄청나게 식욕을 돋우는 향을 얻습니다. 육두구는 채워진 괴경에 맛을 더합니다.

재료:

다진 고기 (돼지 고기 또는 쇠고기) - 300g;
양파 - 3 개;
감자 - 15개;
지상 육두구 - ½ tsp;
소금, 검은 후추.

요리 방법:

다진 고기는 양파와 섞여 작은 입방체로 자릅니다. 소금에 절이고 후추를 뿌리고 육두구를 뿌립니다.
감자는 껍질을 벗긴다. 원형 운동으로 확장되는 각 결절에서 오목한 부분을 조심스럽게 잘라냅니다. 채소의 벽과 바닥은 적당히 얇아야 합니다.
컵을 안정적으로 만들기 위해 감자 바닥에서 작은 조각을 잘라냅니다.
괴경은 다진 고기로 채워져 잘 압축되어 있습니다.
다용도 그릇에 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 채워진 야채는 한 층에 배치되며 최대 절반까지 물로 채워집니다.
"소화" 모드는 1시간 동안 시작됩니다.
박제 감자가 준비되었습니다.

베이컨 박제 감자

조리 시간: 1.5시간.
인분: 3-4인.
칼로리 함량: 100g당 202kcal.
목적: 점심.
요리: 러시아식, 유럽식.
난이도: 쉬움.

점심으로 특별한 것을 요리하거나 재미있는 간식을 만들고 싶다면 베이컨으로 채워진 감자가 이러한 목적에 적합합니다. 맛있고 바삭한 빵 껍질을 곁들인 향긋하고 풍성한 요리는 누구에게도 무관심하지 않습니다. 아래의 단계별 레시피를 정확히 따르면 간식이 첫 번째 물기에서 당신을 이길 것입니다.

재료:

감자 - 5-6 조각;
베이컨 - 200g;
치즈 - 70g;
달걀 노른자 - 2 개;
버터 - 60g;
딜 - 1 묶음;
소금, 향신료.

요리 방법:

오븐을 200도로 예열합니다.
주요 제품을 잘 헹구고 냅킨으로 말립니다.
해바라기 기름과 소금으로 껍질을 갈아줍니다.
괴경을 보내 1.5 시간 동안 굽습니다.
베이컨을 입방체로 자르고 조금 볶습니다.
완성 된 구운 감자를 식히고 칼로 반으로 나누고 코어를 제거하십시오.
펄프를 베이컨, 버터, 노른자와 결합하고 잘 섞습니다.
보트를 채우고 강판 치즈를 뿌립니다.
8-10분 동안 오븐에 접시를 보내십시오.
잘게 썬 딜을 뿌린다.
채워진 감자는 뜨겁게 제공됩니다.

채워진 감자 보트

조리 시간: 1시간 20분.
인분: 4인.
칼로리 함량: 100g당 350kcal.
목적: 점심.
요리: 러시아어.
난이도: 중.

먹거리와 베 샤멜 소스를 곁들인 감자 보트는 매일 가족 저녁 식사에 적합하거나 축제 테이블에서 좋은 간식이 될 것입니다. 오리지널 요리는 절묘한 맛과 매혹적인 향이 특징입니다. 조리법은 소스에 닭고기, 야채 및 재료를 사용합니다. 식욕을 돋우는 요리 걸작으로 가족과 손님을 놀라게 하고 기쁘게 하십시오.

재료:

치킨 필레 - 1개;
감자 - 6 괴경;
토마토 - 1개;
양파 - 1 머리;
샐러드 후추 - 1 개;
파 - 4 개;
식물성 기름 - 2 큰술. 엘.;
치즈 - 100g;
신선한 채소 - 무리;
소금 후추.

베샤멜 소스:

밀가루 - 50g;
우유 - 750ml;
버터 - 40g;
소금.

요리 방법:

고기는 부드러워 질 때까지 끓입니다.
감자도 삶아서 (껍질과 함께) 껍질을 벗 깁니다.
소스를 준비중입니다. 밀가루를 버터에 약간 튀기고 우유를 점차적으로 넣습니다 (계속 저어줍니다).
괴경은 세로로 자르고 보트는 그것으로 만들어집니다.
닭고기, 양파, 피망, 잘게 썬 토마토, 소금에 절인 후추.
그런 다음 충전물의 이러한 구성 요소는 약 7 분 동안 식물성 기름에 튀겨집니다. 채소와 파 깃털이 추가됩니다. 모든 것이 섞여 있습니다.
배는 먹거리로 가득 차 있습니다.
소스를 베이킹 시트에 붓고 감자를 위에 놓습니다.
접시에는 치즈, 다진 허브가 뿌려집니다.
배는 180도에서 15~20분간 구워줍니다.

오븐의 호일에 채워진 감자

요리 시간: 1시간.
인분: 2인.
칼로리 함량: 100g당 115kcal.
목적: 저녁식사.
요리: 러시아어.
난이도: 쉬움.

맛있고 간편하며 영양가 높은 저녁 식사는 많은 주부들의 로망입니다. 음식을 요리하는 방법에 대한 많은 요리법 중에서 호일에 채워진 감자가 눈에 띕니다. 접시 용 제품은 거의 항상 가까이에 있으며 만드는 데 약간의 시간이 걸리고 최소한의 노력이 필요합니다. 반찬으로 야채샐러드나 피클이 제격이다.

재료:

감자 - 4개;
햄 - 200g;
버터 - 100g;
마늘 - 2 정향;
딜 - 1 묶음;
소금.

요리 방법:

괴경을 잘 씻고 끓입니다.
마늘 소스 만들기: 버터를 살짝 녹이고 다진 마늘과 다진 딜을 섞습니다. 소금, 후추를 넣으십시오. 혼합물을 냉장고에 넣으십시오.
감자를 호일로 하나씩 감싸고 오븐이나 그릴에서 15분 동안 굽습니다.
그런 다음 반으로 자르고 식히고 펄프를 제거하여 바구니를 얻습니다.
움푹 들어간 부분에 마늘 소스를 바릅니다.
햄은 입방체로 자르고 강판 치즈와 감자 펄프와 섞습니다.
보트 사이에 채우기를 배포하십시오. 다시 호일로 반을 감싸고 180°C에서 8분간 굽습니다.

버섯으로 채워진 감자

조리 시간: 약 1시간.
인분: 5-6인.
칼로리 함량: 100g당 116kcal.
목적: 점심, 저녁.
요리: 러시아어.
난이도: 쉬움.

가족 점심 또는 저녁 식사를 위한 또 다른 흥미로운 옵션은 버섯으로 채워진 감자입니다. 향긋하고 부드럽고 매우 맛있는 요리는 긍정적 인 인상을 남깁니다. 이 레시피는 신선한 샴피뇽(또는 다른 버섯), 큰 감자, 단단한 치즈, 진한 홈메이드 크림을 사용합니다. 오븐은 180도로 예열되어 있습니다.

재료:

감자 - 6 개;
버섯 - 300g;
크림 - 80g;
정제유 - 30ml;
치즈 - 50g;
버터 - 30g;
소금, 후추.

요리 방법:

버섯은 조각으로 자르고 주스가 증발 할 때까지 식물성 기름에 튀긴다.
윗부분은 덩이줄기를 잘라 내고 가운데는 빼내고 아랫부분은 안정성을 위해 약간 다듬는다.
감자는 5분정도 삶아줍니다. 식힌 후 내부에서 버터를 바르고 버섯으로 채우고 소금에 절인 후추를 뿌립니다.
바구니는 베이킹 시트에 놓고 크림을 붓고 강판 치즈를 뿌립니다.
요리는 준비하는 데 30분이 걸립니다.

다진 고기로 채워진 감자

조리 시간: 1시간 20분.
인분 수: 4-5인.
칼로리 함량: 100g당 123kcal.
목적: 저녁식사.
요리: 러시아어.
난이도: 쉬움.

다진 고기로 오븐에 채워진 감자는 간단하지만 맛있는 요리입니다. 이렇게 맛있는 저녁 식사는 대가족이나 친구 그룹에게 적합합니다. 아무도 배고프지 않을 것이며 뒷맛은 만족할 것입니다. 이 조리법은 특이한데, 재료 중에는 고기와 야채만 있는 것이 아닙니다. 다진 고기에 렌즈 콩을 추가하여 요리를 특별하고 영양가있게 만듭니다.

재료:

쇠고기 - 400g;
감자 - 800g;
렌즈 콩 - 100g;
토마토 소스 - 30g;
양파 - 1개,
소금.

요리 방법:

감자 괴경은 삶아 식히고 껍질을 벗깁니다.
세로로 두 부분으로 자르고 펄프를 꺼냅니다.
고기는 양파와 함께 고기 분쇄기에서 꼬입니다.
렌즈 콩이 다진 고기에 추가되고 모든 것이 잘 섞입니다.
보트는 깊은 베이킹 접시에 놓인 슬라이드로 채워져 있습니다.
토마토 소스를 물과 섞고 감자에이 혼합물을 붓습니다.
접시는 닫힌 뚜껑 아래에서 200도에서 40 분 동안 구워집니다.

야채로 채워진 감자

조리 시간: 60분.
인분: 4-6인.
칼로리 함량: 100g당 78kcal.
목적: 저녁식사.
요리: 러시아어.
난이도: 중.

애피타이저 또는 별도의 독립 요리로 야채로 채워진 감자가 좋습니다 (사진 포함 레시피). 야채는 중간 크기이거나 약간 작아야 하며 이상적으로는 직사각형 모양이어야 합니다. 이 경우 주스, 향으로 최대한 포화되어 매우 부드럽고 엄청나게 맛있습니다. 이 조리법은 저칼로리이며 다이어트중인 사람들에게 높이 평가됩니다.

재료:

호박 - 1 개;
감자 - 8 개;
토마토 - 1개;
가지 - 1개;
단단한 치즈 - 50g;
사워 크림 - 200ml;
소금 후추;
푸성귀.

요리 방법:

야채를 껍질을 벗기고 씻고 말리십시오.
큐브로 자르십시오.
강판으로 치즈를 갈아주세요.
하나의 용기에 모든 재료를 섞고 사워 크림, 소금, 후추, 다진 허브를 넣으십시오.
감자에서 코어를 제거하고 채우십시오.
채워진 야채를 냄비에 넣고 물을 가운데에 붓습니다.
30분 동안 중불로 끓입니다.

고기 박제 감자

조리 시간: 60분.
인분: 8-10인.
칼로리 함량: 100g당 104kcal.
목적: 점심, 저녁.
요리: 러시아식, 유럽식.
난이도: 쉬움.

오븐에서 구운 고기로 채워진 감자-이 믿을 수 없을만큼 맛있는 음식은 축제 테이블을 장식합니다. 그것을 만들기로 결정한 여주인은 긍정적이고 격찬을 보장합니다. 요리 걸작의 경우 신선한 돼지 고기와 소박한 지방 사워 크림을 구입해야합니다 (크림으로 대체 가능). 향기로운 허브, 향신료를 추가하는 것이 좋습니다.

재료:

주요 야채 - 15 개;
돼지 고기 큐볼 - 250g;
사워 크림 - 50g;
버터 - 50g;
양파 - 1개;
토마토 페이스트 - 1 큰술. 엘.;
소금, 후추;
프로방스 허브.

요리 방법:

감자를 껍질을 벗기고 펄프를 잘라내어 실린더를 얻습니다.
그런 다음 반쯤 익을 때까지 끓입니다 (약 10 분).
다진 고기는 양파로 만듭니다. 소금에 절인 후춧가루를 뿌린 허브가 추가됩니다.
괴경은 먹거리로 채워져 베이킹 시트에 한 층으로 배치됩니다.
감자에 소스를 붓습니다. 사워 크림, 토마토 페이스트, 녹은 버터 및 소금이 결합됩니다.
요리는 30 분 동안 구워집니다.

햄과 치즈를 곁들인 오븐 속 감자

조리시간 : 1시간 30분.
인분: 4인.
칼로리 함량: 100g당 168kcal.
목적: 점심.
요리: 러시아어.
난이도: 쉬움.

준비하기 쉽고 풍성한 두 번째 - 햄과 치즈를 곁들인 감자 보트. 조리법에 따라 엄격하게 요리하면 놀랍도록 부드럽고 맛있고 향긋하며 아름답게 장식 된 요리를 얻을 수 있습니다. 햄은 영양과 정교함을 제공하고 치즈는 고소한 풍미와 식욕을 돋우는 황금 껍질을 담당합니다. 오븐은 즉시 250도까지 가열됩니다.

재료:

햄 - 200g;
감자 - 8 괴경;
치즈 - 150g;
양파 - ½ 머리;
사워 크림 - 200g;
신선한 채소;
향신료, 소금.

요리 방법:

괴경은 껍질을 벗기고 삶아 식히고 껍질을 벗 깁니다.
각각은 두 부분으로 자르고 펄프는 각각에서 꺼냅니다.
햄과 양파는 작은 입방체로 자르고 채소는 잘게 자르고 치즈는 강판으로 자릅니다.
구성 요소는 사워 크림으로 양념하고 혼합하고 소금에 절이고 양념합니다.
보트가 채워져 있습니다.
30분 정도 굽습니다.

치즈로 채워진 감자

요리 시간: 2시간.
인분: 2-4인.
칼로리 함량: 100g당 174kcal.
목적: 점심, 저녁.
요리: 러시아식, 유럽식.
난이도: 쉬움.

오븐에서 구운 치즈로 채워진 감자 - 집에서 요리 할 수있는 맛있는 요리. 최소한의 기술을 가진 초보 요리사도 할 수 있으며 가장 중요한 것은 레시피를 고수하는 것입니다. 육즙이 많고 섬세한 속을 채운 향긋하고 육즙이 많은 보트는 누구에게도 무관심하지 않습니다. 그들은 반찬 또는 별도의 두 번째 코스로 제공됩니다.

재료:

감자 - 4개;
우유 - 100ml;
치즈 - 200g;
크림 - 200ml;
다진 파 - 소수;
버터 - 70g;
소금 후추.

요리 방법:

괴경을 잘 씻고 베이킹 시트에 올려 놓으십시오.
오븐에서 굽습니다(부드러울 때까지 약 1시간). 식히세요.
감자를 반으로 자르고 각각의 중심을 제거하십시오.
펄프를 별도의 용기에 따로 보관하십시오. 강판 치즈 (조금 남겨 둡니다), 크림, 우유 및 다진 허브와 결합하십시오.
믹서로 재료를 치고 혼합물에 소금과 후추를 바르십시오.
보트를 단단히 채우고 나머지 치즈를 뿌립니다.
식욕을 돋우는 빵 껍질이 형성 될 때까지 접시를 굽습니다.

청어로 채워진 감자

조리 시간: 30-40분.
인분: 2인.
칼로리 함량: 100g당 153kcal.
목적: 점심.
요리: 러시아어.
난이도: 쉬움.

손님을위한 간식을 빨리 찾아야 할 때 청어로 채워진 감자를 만들 수 있습니다. 보트는 축제 식사를 장식하고 친구들은 확실히 맛있는 요리 방법을 물을 것입니다. 주요 구성 요소 (감자 및 청어) 외에도 지방 수제 사워 크림, 단단한 치즈, 큰 양파 및 약간의 식물성 기름이 필요합니다.

재료:

청어 필레 - 200g;
감자 - 4개;
사워 크림 - 30g;
단단한 치즈 - 40g;
양파 - 1개;
해바라기 기름 - 30ml.

요리 방법:

주요 야채는 껍질을 벗기고 부드러워 질 때까지 끓입니다.
각 결절은 펄프가 제거되는 두 부분으로 절단됩니다.
다진 양파는 프라이팬에 볶습니다.
제거한 코어와 생선은 잘게 자르고 양파와 사워 크림과 함께 사용합니다.
보트는 결과 혼합물로 채워지고 강판 치즈가 뿌려집니다.
애피타이저는 180도에서 15분간 구워줍니다.

박제 감자 채우기

감자는 개인 취향에 따라 절대적으로 모든 재료로 채워질 수 있습니다. 때로는 다른 제품이 냉장고에 남아 있습니다. 특히 휴일 이후에는 먹거리에 좋습니다. 감자의 다진 고기는 야채, 고기, 생선이 될 수 있으며 뜨겁거나 차가운 충전물이 사용됩니다. 종종 생, 구운 또는 삶은 괴경은 다음 성분으로 채워집니다.

소금에 절인 생선, 훈제 생선 또는 통조림 생선;
버섯;
돼지고기, 쇠고기, 다진 닭고기 또는 고기 조각;
치즈, 코티지 치즈, 햄, 베이컨;
야채 채우기 (토마토, 달콤한 고추, 호박 등).

비디오: 베이컨과 버섯으로 구운 감자

바삭하고 유혹적인 빵 껍질과 육즙이 가득한 우아한 바구니... 오븐에 구운 박제 감자는 가장 맛있고 아름다운 감자 요리 중 하나입니다!

감자는 다목적 야채입니다. 튀기고, 끓이고, 굽고, 껍질을 벗기고 삶고 거의 모든 수프, 야채 스튜, zrazy, 미트볼, 캐서롤에 추가하여 파이를 채우는 데 사용합니다.

그러나이 야채에는 특히 맛있고 우아한 요리가 하나 있습니다! 속을 채운 감자입니다. 가족 저녁 식사의 메인 요리이자 축제 테이블의 뜨거운 애피타이저가 될 수 있습니다.

박제 감자를 요리하는 방법

박제 감자를 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

전통적으로 괴경은 익거나 반쯤 익을 때까지 제복을 입고 삶은 다음 껍질을 벗기고 반으로 자르고 가운데는 숟가락으로 꺼내고 결과 바구니는 채우고 오븐에서 굽습니다. 가장 인기있는 옵션은 다진 고기, 치즈, 베이컨, 사워 크림, 버섯입니다.
생 괴경도 채워질 수 있습니다. 그들은 씻고, 청소하고, 보트로 만들고, 물이나 소스로 오븐에서 채우고 요리합니다. 그리고 오븐의 감자가 마르지 않고 맛있고 붉어 지도록 약간의 베이컨이나 버터를 채우는 것이 좋습니다.
칼로리를 계산하지 않는 사람들에게는 다음 옵션이 적합합니다. 감자 보트는 먼저 팬에서 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 다음 오븐에서 채우고 굽습니다.

이 기사에서는 오븐에서 감자를 올바르게 요리하고이 요리에 대한 독창적이고 맛있고 입증 된 요리법을 공유하는 방법을 알려줍니다.

속을 채운 감자를 만드는 8가지 조리법

레시피 1. 다진 고기로 채워진 감자

성분 : 큰 감자 8 개, 사워 크림 400ml, 다진 고기 400g, 중간 크기 양파 2 개, 식물성 기름, 딜 또는 파슬리, 소금, 후추 및 좋아하는 향신료를 맛볼 수 있습니다.

감자를 껍질을 벗기고 철저히 씻은 다음 각 괴경을 반으로 자릅니다. 그런 다음 작은 날카로운 칼로 중앙을 잘라내어 보트를 얻을 수 있지만 바닥과 가장자리가 너무 얇아서는 안됩니다. 다진 고기-닭고기 또는 돼지 고기를 쇠고기와 함께 먹을 수 있습니다. 껍질에서 양파를 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹구고 소량의 식물성 기름과 함께 냄비에 황금빛 갈색이 될 때까지 잘게 자르고 볶습니다. 그런 다음 다진 고기를 양파, 소금, 후추에 보내고 좋아하는 향신료와 조미료를 넣고 10 분 동안 섞고 볶습니다. 결과물 인 고기 충전물로 감자 보트를 채우고 서로 꼭 맞도록 높은면이있는 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 야채에 사워 크림을 붓고 (두꺼우면 물로 약간 희석 할 수 있음) 베이킹 시트를 오븐에 넣고 180 °로 가열합니다. 40 분 후 감자의 준비 상태를 확인하십시오. 단단하면 베이킹 시간을 늘리십시오. 채소를 헹구고 말리고 잘게 자르고 완성 된 보트에 뿌립니다.

레시피 2. 향기로운 허브로 채워진 감자

재료: 큰 감자 7개, 마른 머스타드 0.5티스푼, 헤비 크림 80ml, 버터 4-5테이블스푼, 신선한 다진 쪽파 2티스푼, 신선한 다진 파슬리 2티스푼, 신선한 것 1티스푼 또는 말린 타라곤 0 1/2티스푼, 소금과 후추 맛.

감자를 철저히 씻고 말리고 소량의 버터로 각 결절을 닦고 포크로 여러 곳을 뚫고 베이킹 시트에 놓고 180 °로 예열 된 오븐에 1 시간 동안 넣습니다. 껍질을 손상시키지 않도록 구운 감자를 세로로 조심스럽게 자르고 각각에서 펄프를 제거하십시오. 그릇에 감자 과육을 나머지 크림, 쪽파, 파슬리, 타라곤, 버터와 섞습니다(버터 1테이블스푼은 따로 둡니다). 결과 향긋한 혼합물로 감자 바구니를 채우고 남은 기름 조각을 각각에 넣고 그릴에서 갈색으로 만듭니다.

레시피 3. 버섯과 토마토로 구운 감자

재료: 큰 감자 6개, 버섯(버섯, 느타리버섯 등) 200g, 중간 크기 양파 2개, 단단한 치즈 150g, 중간 크기 신선한 토마토 2개, 사워크림 100g, 식물성 기름, 신선한 허브, 소금, 블랙 후추 및 기타 조미료 맛.

감자를 철저히 씻고 반쯤 익을 때까지 "껍질에"끓입니다. 물을 빼고 괴경이 식 으면 각각 세로로 두 부분으로 자르고 숟가락으로 조심스럽게 가운데를 제거하여 보트를 만듭니다. 냉동 버섯을 사용하는 경우 먼저 해동하고 과도한 액체를 배출하십시오. 버섯을 껍질을 벗기고 잘 헹구고 작은 조각으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 헹구고 잘게 자릅니다. 토마토를 씻고 위에 십자 모양으로 자른 다음 끓는 물을 부은 다음 얼음물에 30 분 동안 담그십시오. 그런 다음 조심스럽게 피부를 제거하고 잘게 자릅니다. 채소를 헹구고 말리고 자릅니다. 치즈를 굵게 갈아줍니다. 감자 코어도 자릅니다. 약간의 식물성 기름으로 팬에 양파를 살짝 갈색으로 한 다음 버섯을 보내고 수분이 완전히 증발 할 때까지 섞어 요리합니다. 열에서 팬을 제거하고 버섯이 약간 식었을 때 준비된 토마토, 감자, 허브, 소금, 후추 및 기타 조미료를 넣어 맛보십시오. 완성된 속을 사워 크림으로 간을 하고 감자 바구니를 채웁니다. 높은면이있는 형태에 버터를 바르거나 호일로 덮고 감자를 서로 가깝게 놓고 180 °로 예열 된 오븐에 20-25 분 동안 넣습니다. 오븐에서 베이킹 시트를 제거하고 배에 강판 치즈를 뿌린 다음 5-7분 더 굽습니다. 신선한 야채와 함께 제공하십시오.

레시피 4. 간장 감자

재료 : 같은 크기의 감자 괴경 10~12개(약 1.4kg), 간장 300g, 작은 양파 2개, 식물성 기름 3큰술, 우유 150~200ml, 육수 300ml, 밀가루 1큰술, g 지방 함량이 10-15 % 인 사워 크림, 단단한 치즈 50g, 버터 2 큰술, 소금, 후추 가루, 버섯 200g, 파슬리 및 딜.

덕트와 필름에서 간을 청소하고 조각으로 자르고 우유를 부어 2 시간 동안 그대로 두십시오. 감자를 씻고 껍질을 벗기고 위와 아래를 자릅니다 (안정성을 위해). 야채에 통 모양을 주려면 측면을 조금 더 다듬을 수 있습니다. 그런 다음 소금물에 반쯤 익을 때까지 감자를 끓이고 (약 10 분) 식힌 다음 숟가락으로 야채에서 중심을 제거합니다. 양파를 잘게 썬다. 간을 말리고 식물성 기름에 볶습니다. 양파를 넣고 양파가 갈색이 될 때까지 팬을 불에 잠시 두십시오. 그런 다음 믹서기에서 양파로 간을 퓌레로 만들거나 고기 분쇄기를 두 번 통과하십시오. 채우기에 소금과 후추를 뿌려 맛을 내고 감자 바구니를 채우고 높은면이 서로 가깝게 베이킹 시트에 놓습니다. 국물을 붓고 180 °로 예열 된 오븐에 20-25 분 동안 넣습니다. 이쑤시개로 접시의 준비 상태를 확인하십시오. 완성 된 구운 감자에 잘게 간 치즈를 뿌리고 10-15 분 더 굽습니다. 버섯 소스의 경우 버섯을 작은 조각으로 자르고 양파를 자르고 모든 것을 버터로 함께 볶습니다. 버섯 튀김에 밀가루, 후추, 소금을 넣고 사워 크림을 붓고 원하는 밀도가 될 때까지 끓입니다. 소스에 허브를 뿌린다. 버섯 그레이비와 함께 감자 바구니를 제공하십시오.

레시피 5. 야채로 채워진 감자

재료 : 큰 감자 6 개, 당근 2 개, 양파 2 개, 통조림 옥수수 150g, 단단한 치즈 150g, 사워 크림 200g, 튀김 용 식물성 기름, 신선한 딜, 소금, 후추 및 기타 향신료 맛.

깨끗한 감자를 냄비에 넣고 찬물로 덮고 껍질이 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 감자가 식 으면 껍질을 벗기고 각 괴경을 세로로 두 부분으로 자르고 숟가락으로 조심스럽게 가운데를 잘라 배를 만듭니다. 양파를 껍질을 벗기고 헹구고 잘게 썬다. 씻어서 말린 딜도 잘게 썬다. 당근은 껍질을 벗기고 씻어서 굵게 갈아줍니다. 감자 펄프를 잘게 썬다. 팬에 약간의 기름을 두른 팬에 양파를 투명해질 때까지 볶습니다. 그것에 강판 당근을 넣고 아름다운 황금색이 될 때까지 모든 것을 함께 볶습니다. 완성 된 야채 로스트에 다진 딜, 다진 감자, 통조림 옥수수, 소금, 후추 및 기타 향신료를 추가하십시오. 결과 다진 야채로 보트를 채우고 사워 크림 위에 붓고 기름칠 (버터 또는 야채) 베이킹 시트에 서로 단단히 놓고 180 °로 예열 된 오븐에 20 분 동안 두십시오. 채워진 감자가 요리되는 동안 치즈를 굵게 갈아줍니다. 오븐에서 베이킹 시트를 꺼내고 감자 바구니에 치즈를 뿌린 다음 5분 더 굽습니다.

레시피 6. 치즈와 훈제 치킨으로 구운 감자

성분 : 감자 1kg, 단단한 치즈 100g, 신선한 토마토 200g, 훈제 닭 다리 1 개 (훈제 생선으로 대체 가능), 사워 크림, 소금, 후추 및 향긋한 허브 맛.

감자를 씻고 부드러워 질 때까지 소금물에 "제복을 입고"끓여서 식히고 껍질을 벗기고 각 괴경을 세로로 반으로 자르고 티스푼으로 펄프를 제거하여 보트를 만듭니다. 감자 코어, 닭고기 및 토마토는 입방체로 자릅니다. 향기로운 허브 (딜, 파슬리, 로즈마리 섭취 가능)를 잘게 자릅니다. 닭고기, 감자, 토마토, 허브를 섞고 소금, 후추, 사워 크림을 넣고 섞습니다. 치즈를 곱게 갈아줍니다. 준비된 먹거리로 감자 바구니를 채우고 위에 치즈를 뿌린 다음 치즈가 녹을 때까지 180 °로 예열 된 오븐에 넣습니다.

레시피 7. 코티지 치즈와 치즈로 채워진 감자

재료 : 중간 크기의 감자 괴경 8개, 계란 2개, 코티지 치즈 200g, 치즈 4큰술, 버터 1큰술, 사워 크림 2-3큰술, 육수, 소금, 밀가루 1/3큰술.

감자를 씻고 껍질을 벗긴 다음 십자형으로 반으로 자르고 가운데를 자르고 안정성을 위해 감자 컵의 "바닥"을 약간 자릅니다. 코티지 치즈와 치즈, 계란, 밀가루, 소금을 약간 섞습니다. 완성 된 채우기를 감자 보트에 넣고 가열 된 기름이 담긴 냄비에 넣고 부드러워 질 때까지 끓이고 계속해서 고기 국물을 추가합니다. 마지막에 사워 크림을 추가하십시오.

레시피 8. 이탈리안 속을 채운 감자

재료: 부드러운 치즈 150g, 큰 감자 덩이줄기 8개, 애호박 또는 애호박 200g, 말린 토마토 통조림 100g, 월계수 잎 1개, 오레가노 1큰술, 올리브 오일 3큰술, 커민 1작은술, 소금, 후추, 바실리카 가지 2개.

월계수 잎과 커민과 함께 소금물에 감자를 끓입니다. 치즈와 토마토를 큰 입방체로 자릅니다. 호박을 조각으로 자르고 끓는 물로 데우고 찬물로 헹구고 토마토, 치즈 및 오레가노와 결합하십시오. 후추와 올리브 오일 2큰술을 넣습니다. 감자의 윗부분 1/3을 자르고 숟가락으로 코어를 꺼내 배를 만듭니다. 먹거리로 채우고 남은 기름으로 기름칠을 한 과자 굽는 판에 서로 단단히 놓으십시오. 200°에서 10분간 굽습니다. 바질 잎으로 장식하여 제공합니다.

오븐에서 감자를 굽는 것보다 더 쉬울 것 같습니까? 그러나 황금빛 바삭한 빵 껍질과 육즙이 많은 중간을 얻는 데 도움이되는 몇 가지 미묘함이 있습니다.

채우려면 과육이 노란색인 품종을 사용하는 것이 좋습니다. 큰 감자를 가져가는 것이 바람직합니다. 보트를 만드는 것이 편리하고 그러한 바구니의 채우기가 떨어지지 않습니다.
박제 감자를 육즙이 많고 맛있게 만들려면 굽기 전에 소스를 부을 수 있습니다-크림 (버터에 밀가루를 볶고 크림을 넣고 약한 불로 약간 끓임), 야채 (양파를 볶은 다음 당근과 토마토로 끓임), 토마토 , 사워 크림 , 유제품.
매혹적인 황금 껍질을 위해 보트는 올리브 오일, 마늘, 향기로운 허브, 후추 및 기타 향신료로 문지르고 위에 강판 치즈를 뿌립니다.
클래식 필러 외에도 감자에는 참치, 붉은 생선, 코티지 치즈, 새우, 간, 양배추 조림이 들어 있습니다. 채우면이 간단한 요리는 맛있고 만족스럽고 향긋합니다!
오븐에서 구운 박제 감자는 다진 허브, 신선한 야채, 사워 크림, 크림, 토마토 소스 또는 기타 그레이비 (계란, 버섯, 고기)와 함께 제공됩니다.

-가장 맛있고 아름다운 감자 요리 중 하나. 풍성하고 짭짤하며 준비하기 쉽고 축제 분위기와 맛있는 향으로 감자 애호가를 기쁘게 할 것입니다. 맛있는 황금 빵 껍질 아래에 숨겨진 육즙이 가득한 우아한 바구니-성인과 어린이 모두이 요리를 좋아할 것입니다. 간단하고 맛있고 독창적입니다! 맛있게 드세요!

오븐에 채워진 감자를 사용하면 레시피가 이미 메인 코스와 반찬을 결합하기 때문에 풍성한 저녁 식사 또는 점심 식사를 준비하는 시간을 줄일 수 있습니다. 채우기로 다진 고기 또는 버섯이 가장 자주 사용되지만 오늘날 우리는 흔하지는 않지만 덜 맛있는 옵션을 제공합니다. 우리는 훈제 치킨, 신선한 토마토, 딜, 치즈로 감자 배를 채웁니다. 결과적으로 우리는 축제 잔치에 합당한 멋지고 식욕을 돋우는 요리를 얻습니다!

재료:

감자 - 7-8 개;
훈제 치킨 (햄 또는 가슴살) - 300g;
신선한 토마토 - 대형 1개(또는 소형 2개);
치즈 - 50g;
딜 - 작은 무리;
마늘 - 1-2 치아;
마요네즈, 소금, 후추 - 맛.

먼저 감자를 깨끗이 씻어줍니다. 껍질을 벗기지 않고 괴경에 물을 채우고 완전히 익을 때까지 약한 끓입니다. 그 동안 우리는 가능한 뼈를 제거하고 피부를 제거하고 닭고기를 중간 크기의 입방체로 자르고 깊은 그릇으로 옮기는 충전 구성 요소에 종사하고 있습니다.
우리는 토마토를 씻고 닦습니다. 줄기를 제거한 후 육즙이 많은 과일을 잘게 자르고 닭고기에 뿌립니다.
우리는 칼로 깨끗하고 건조한 딜을 자르고 그릇에 추가합니다. 우리는 작은 칩으로 치즈를 문지르지만 나머지 재료와 섞이지 않고 따로 보관합니다.
액체를 배출하고 식힌 다음 완성 된 감자를 껍질을 벗기십시오. 각 감자를 세로로 2등분으로 자릅니다. 티스푼의 도움으로 우리는 각 절반에 오목한 부분을 형성하여 야채 펄프를 제거합니다. 결과적으로 일종의 "보트"를 얻습니다.
남은 감자 펄프를 나머지 충전물에 추가합니다. 이 재료들에 개인 취향에 따라 소금/후추를 뿌린다. 껍질을 벗기고 프레스를 통과 한 마늘 정향과 섞인 마요네즈로 간을합니다.
우리는 결과 샐러드로 감자 반쪽을 아낌없이 채운 다음 양피지와 함께 보내지는 베이킹 시트에 놓습니다.
작은 치즈 칩으로 채워진 감자 보트를 위에 뿌립니다. 그 당시 뜨거웠던 오븐에 블랭크를 보냅니다. 모든 구성 요소가 이미 준비되었으므로 짧은 시간 동안 감자를 굽습니다. 치즈가 녹고 약간 갈색이 되 자마자 베이킹 시트를 오븐에서 꺼냅니다. 우리는 온도를 180도에서 유지합니다.
따뜻한 감자를 제공하십시오. 가벼운 야채 샐러드 및 / 또는 허브로 풍성한 요리를 보완 할 수 있습니다.

오븐에 맛있고 육즙이 많은 박제 감자가 준비되었습니다! 맛있게 드세요!