Zhelfix - description et types de produit, composition et teneur en calories; utilisation en cuisine; ce qui peut être remplacé. Zhelfix

Calories, kcal:

Protéines, g:

Glucides, g:

Le rythme de vie accéléré nécessite la cuisson de vos aliments préférés très rapidement. Faire cuire des confitures maison, notamment à partir de baies et de fruits cultivés sur place, est un grand plaisir qui prend beaucoup de temps (calorisateur). Pour accélérer le processus de fabrication de la confiture ou de la confiture, un mélange appelé gelée du Dr Oetker est utilisé. Un mode d'emploi clair, une facilité d'utilisation, d'importantes économies de sucre et d'ingrédients naturels ont fait de la gelée Dr. Oetker un assistant indispensable pour les ménagères. Le produit conserve ses propriétés organoleptiques pendant un an et demi s'il est conservé dans un endroit sec à température ambiante. Après ouverture de l'emballage, le contenu doit être utilisé immédiatement, jetez le reste.

Teneur en calories de zhelfix Dr. Oetker

La teneur en calories du mélange de gélatine Dr. Oetker est de 313 kcal pour 100 grammes de produit.

Composition et propriétés utiles du mélange de gélatine Dr.Oetker

Le produit contient: dextrose, (épaississant), (régulateur d'acidité), (conservateur). La gelée Dr. Oetker peut réduire considérablement l'utilisation de sucre dans la préparation de produits maison, de sorte que les confitures et les confitures préparées à l'aide du produit sont utiles pour les personnes atteintes de diabète.

Dommages causés par la jaunisse du Dr Oetker

Les ingrédients de la gélatine Dr. Oetker peuvent provoquer des réactions allergiques, c'est pourquoi les petits enfants doivent recevoir de petites quantités d'aliments contenant le produit.

Gelix du Dr Oetker en cuisine

Pour faire de la confiture ou de la confiture, il faut prendre 350 grammes et un kilogramme de baies ou de fruits pour l'emballage de la gelée Dr.Oetker et un kilogramme de baies ou de fruits, pour la gelée - 900 grammes de jus et 350 grammes de sucre . Les baies ou les fruits écrasés (jus) doivent être placés dans un récipient en émail ou en verre, mélanger le sucre avec la gelée Dr. Oetker et verser ce mélange sur les fruits, remuer, mettre le feu et porter à ébullition. Après avoir retiré la mousse, faites cuire 3 minutes, étalez sur les bocaux préparés, fermez hermétiquement et retournez. La confiture ainsi préparée peut être conservée jusqu'à six mois dans un endroit frais.

Zhelfix est un gélifiant naturel à base d'un composant naturel de pectine pour la préparation rapide de conserves classiques, confitures, gelées.

Lors de l'utilisation de Zhelfix, la couleur et le goût naturels du fruit sont préservés, la confiture est cuite en quelques minutes et acquiert la consistance gélatineuse nécessaire.

L'agar est considéré comme le meilleur épaississant naturel, mais il peut être difficile à obtenir. Et il reste une gélatine bon marché et abordable, fabriquée à partir de matières premières d'origine animale. Ce qui est totalement inapproprié pour les végétaliens stricts, les végétariens ou les personnes à jeun. De plus, les personnes particulièrement sensibles remarquent un goût de viande dans les préparations de fruits et de baies avec de la gélatine.

Avec Zhelfix, vous pouvez facilement et rapidement préparer d'autres baies, confitures, confitures, gelées et marmelades à la gelée.

Il est seulement important de suivre les instructions claires sur l'emballage.

Description de la substance conservatrice Zhelfix

À ce jour, cet agent de mise en conserve est disponible en deux types, 20 et 40 g par emballage. 1: 1 - pour 1 kg de fruits et 1 kg de sucre.

Sa valeur nutritionnelle et énergétique:

• 1017KJ
• 237kcal
• Protéines 0.9g
• Glucides 26,4g

Instruction à Zhelfix 1: 1

Et 2: 1 - pour 1 kg de fruits et de baies et 500 g de sucre, surtout pour ceux qui n'aiment pas trop sucré.

Indicateurs d'énergie et BZHU:

• 1402KJ
• 329 kcal
• Protéines 0.5g
• Glucides 75,8g

La composition de Zhelfix dans ces deux sachets est identique:

• sucre en poudre
• pectine
• acide citrique
• l'acide sorbique

La seule différence réside dans la concentration et dans le poids de l'emballage.

Comment faire des ébauches avec les avis Zhelfix

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Ensuite, le reste du sucre est ajouté, également dans des proportions strictement spécifiées, et cuit pendant plusieurs minutes à partir de l'ébullition. Ensuite, la confiture de fruits réfrigérée ou la confiture de baies durciront facilement en gelée.

Que font mal les femmes au foyer? La confiture au Zhelfix est cuite comme d'habitude: elle est versée avec du sucre et plus loin, selon de nombreuses années d'expérience. Vous ne pouvez pas faire cela, par conséquent, vous obtiendrez une masse encore plus liquide que ce que vous obtiendriez sans Zhelfix.

Et beaucoup d'autres enfreignent les proportions indiquées, en utilisant les leurs, testées pour la confiture ordinaire. Mettre plus de fruits augmentera le temps d'ébullition, évaporera moins d'eau et finira par décomposer la pectine. En conséquence, vous obtiendrez de la marmelade liquide.

S'il y a beaucoup de sucre et peu de fruits, la confiture brûlera à feu vif et la partie requise de la pectine ne réagira pas du tout.

Il est nécessaire de cuire correctement la confiture avec Zhelfix de cette manière et uniquement de cette manière:

1. Assurez-vous de hacher les fruits-baies ou d'en faire de la purée. Ou, comme dans - la moitié en purée, hacher la moitié.

Pourquoi? Les cadeaux de nature horticole contiennent de l'eau, qui est libérée pendant le stockage et rend la future pièce liquide, de sorte qu'au moins la moitié du volume doit être écrasée. Si vous faites cuire des fruits non mûrs ou de la rhubarbe, coupez-les d'abord en morceaux, couvrez d'un peu d'eau et faites bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Retirer avec une cuillère à trous, écraser et laisser refroidir.

2. Mettez Zhelfix et 2 cuillères à soupe de sucre (selon les instructions) dans la purée. Porter à ébullition.

3. Ajouter le sucre restant, porter à nouveau à ébullition et laisser mijoter 3 minutes. Cela devrait être fait à feu vif, en remuant constamment. Pendant ce temps, le volume de la masse augmente de près d'un tiers, c'est-à-dire que vous devez initialement prendre une casserole plus grande.

Une mousse solide se forme également au cours du processus. La quantité dépend de facteurs tels que la variété, les conditions météorologiques et la zone de croissance du fruit. Ramassez-le simplement avec une cuillère à fente après avoir retiré la casserole du feu.

Suivez toutes les instructions et vous êtes assuré d'un résultat à la pointe de la technologie. La délicieuse confiture peut être consommée immédiatement après refroidissement, roulée dans des bocaux ou séchée pour former une guimauve.

Si vous avez un pot électrique magique à la ferme, faites-le cuire. Délicieuse!

De plus en plus de femmes au foyer utilisent de la gelée dans la préparation de conserves et de confitures. Mais il y a un grand nombre de personnes qui lisent ou entendent ce mot pour la première fois. Alors, qu'est-ce que la gélatine?

Le terme "zhelfix" lui-même est formé de la fusion de parties des mots "gélifiant" et "fixant". Ce sont ces deux expressions qui décrivent le mieux les propriétés de zhelfix.

Zhelfix est une poudre beige cristalline fine qui gélifie les desserts, dont le principal ingrédient végétal est la pectine. Il est utilisé pour la cuisson accélérée des conserves, confitures, marmelades, marmelades. Lorsque ce produit est ajouté, les fruits conservent leur goût et leur couleur propres, et la confiture est obtenue avec la consistance désirée. Zhelfix est très facile à utiliser et de nombreux chefs et femmes au foyer l'utilisent avec succès pour faire des desserts ou des bouillons pour l'hiver.

Propriétés distinctives et variétés de zhelfix

Premièrement: la gelée est fabriquée exclusivement à partir de composants végétaux, ce qui la distingue favorablement de la gélatine. Les desserts préparés avec cette poudre peuvent être consommés par les végétariens, les personnes à jeun et ceux qui pensent qu'il y a un léger goût de viande dans les plats préparés avec de la gélatine. La pectine végétale est très utile pour la digestion et le nettoyage du corps.

Deuxièmement: les desserts préparés avec l'utilisation d'un gélifiant sont appelés «cinq minutes» par la plupart des pâtissiers, car ils cuisent si vite.

Troisièmement: même un cuisinier inexpérimenté pourra utiliser de la gelée dans la cuisine à domicile. Il suffit de lire attentivement les instructions d'utilisation imprimées sur chaque emballage de l'épaississant.

Dans les rayons des magasins, la poudre est présentée dans trois types d'emballage, et chaque type d'épaississant correspond à une certaine palette de couleurs du sac d'emballage, ainsi qu'à la désignation correspondante indiquant le rapport requis de fruits ou de baies et de sucre. Chaque emballage est conçu pour un kilogramme de fruits.

• Le marquage "1: 1" sur l'emballage vert signifie qu'en cas d'ajout de ce type de gélatine, il est nécessaire de prélever les constituants du dessert à parts égales, c'est-à-dire un kilo de sucre granulé par kilo de fruit.
• La désignation «2: 1» et un sachet orange nous indiquent qu'il suffit de prendre 0,5 kg de sucre par kg de fruit.
• Le marquage «3: 1» présent sur les emballages de couleur bleue, respectivement, signifie que seulement 350 grammes de sucre suffisent pour un kilogramme de fruits. Les économies en sucre granulé sont évidentes pour tout le monde.

Composition et teneur en calories

Les composants et la valeur nutritionnelle des trois types de jaunisse sont légèrement différents les uns des autres:

• zhelfix "1: 1" se compose d'acide citrique, de pectine et de dextrose (glucose), sa teneur calorique est de 109 kcal pour 100 grammes d'épaississant;
• zhelfix "2: 1" - du sucre en poudre et de l'acide sorbique sont ajoutés à l'acide citrique et à la pectine, assurant la conservation à long terme du produit, teneur en calories - 266 kcal;
• zhelfix "3: 1" - acide citrique, pectine, dextrose et acide sorbique, teneur en calories - 312 kcal.

Comment remplacer zhelfix

Si vous manquez de gélatine, essayez de la remplacer par de la gélatine ordinaire ou de l'agar-agar, un épaississant végétal à base d'algues. Et lorsque vous faites de la confiture, vous pouvez vous en passer. Oui, le résultat nécessitera un temps de cuisson légèrement plus long, mais le goût de la confiture s'avérera plus naturel. De plus, l'inconvénient d'utiliser ce type d'épaississant est que la confiture ou la confiture cuite sur gelée ne peut pas être mise en garniture dans les tartes, car lorsqu'elles sont chauffées, elles deviennent liquides et s'étalent.

Cuisiner avec zhelfix

Comme mentionné ci-dessus, chaque sachet de poudre a un mode d'emploi détaillé. Il est quasiment identique pour chaque article du produit:

1. Rincez les fruits, retirez les graines, hachez-les.
2. Mélangez quelques cuillères à soupe de sucre avec de la poudre, ajoutez au fruit et faites bouillir.
3. Versez le sucre restant dans le mélange, remuez, portez à ébullition et laissez cuire 3 minutes en remuant constamment.
4. Roulez le dessert fini dans des bocaux ou mangez-le après refroidissement.

Le principal avantage de zhelfix est qu'avec lui, vous pouvez oublier la longue cuisson de la confiture, de la combustion, de la mousse et d'autres «joies».

Il semblerait que ce soit l'hiver à l'extérieur et non la saison pour faire de la confiture, mais à l'heure actuelle, notre famille utilise activement des blancs de l'été dernier, alors je voulais écrire cette critique. De plus, le chariot, comme vous le savez, est préférable de cuisiner en hiver, et c'est juste le cas, car en saison Zhelix par le Dr Oetkerpas trouvé dans tous les magasins.

INFORMATIONS DE BASE SUR LE PRODUIT - QU'EST-CE QUE GELFIX?

En général, Zhelfix se positionne comme un moyen de faire de la gelée, car son constituant principal est la pectine, un gélifiant naturel que l'on trouve en grande quantité, par exemple dans les pommes.

Mais je ne suis pas un fan spécial de la gelée, et Zhelfix ne m'a pas du tout attiré par l'opportunité de la cuisiner, mais par le fait que lorsque vous utilisez Zhelfix, vous pouvez réduire la quantité de sucre utilisée dans la mise en conserve des fruits et des baies, c'est-à-dire faire des confitures, des confitures et des gelées plus diététiques.

Pourquoi réduire le sucre? Premièrement, tout le monde connaît les méfaits du sucre - excès de poids, risque de diabète, etc. Deuxièmement, en principe, je ne suis pas un gourmand, et certains types de confitures classiques, en particulier celles à base de baies sucrées comme les framboises, me semblent sucrées. J'adore même les confitures et les conserves aigres. En général, pour moi, tout est en faveur de mettre moins de sucre, la seule question est que de tels flans peuvent être conservés longtemps et sans réfrigérateur, car le sucre dans la confiture classique joue le rôle d'un conservateur. Et c'est cette tâche que Zhelfix m'aide à résoudre.

Zhelfix est disponible en trois types, ils diffèrent par la quantité de sucre à ajouter pour 1 kg de fruits:

1. 1: 1, c'est quand vous devez prendre 1 kg de sucre pour 1 kg de baies / fruits.
2. 2: 1 - pour 1 kg de baies / fruits 0,5 kg de sucre.
3. 3: 1 - pour 1 kg de baies / fruits 350 g de sucre.

Vous pouvez facilement identifier le type de Zhelix par emballage, j'ai maintenant 1: 1 et 3: 1 en stock:

Méthode d'application (recettes de confiture / confiture et gelée) du fabricant, la composition, le poids, la valeur nutritionnelle de Zhelfix sont indiqués au dos de l'emballage:

Veuillez noter que le temps de cuisson n'est que de 3 minutes !!! Cela vous permet d'économiser plus de nutriments et de vitamines dans les fruits. Eh bien, votre temps est également économisé.

EN SAVOIR PLUS SUR LA COMPOSITION DE GELFIX

La composition de Zhelfix comprend:

Pectine (épaississant)

La pectine est le même gélifiant, elle est tout à fait naturelle, car il est obtenu à partir de pommes et d'agrumes.

Acide citrique (régulateur d'acidité)

Une substance bien connue, il n'y a rien de spécial à commenter.

Il s'agit de sucre de raisin, essentiellement du glucose ordinaire.

Acide sorbique (conservateur).

C'est un conservateur naturel et est considéré comme sûr. Il n'est contenu que dans Zhelfix 3: 1 et 2: 1, mais dans Zhelfix 1: 1 ce n'est pas le cas! Voici la réponse à la question de savoir pourquoi Zhelfix 3: 1 et 2: 1 vous permet de réduire la quantité de sucre pendant la conservation.

PRIX ET O ACHETER ZHELFIX

Le prix dépend du magasin, environ:

1. 1: 1 - 40-45 roubles.
2. 2: 1 - 55-60 roubles.
3. 3: 1 - 65-70 roubles.

Un sac est conçu pour 1 kg de fruits / baies, il est donc clair combien le coût des préparations augmentera.

À Moscou et dans la région de Moscou, Zhelfix peut être acheté dans les magasins Perekrestok, dans les magasins en ligne (par exemple, Utkonos), dans l'hypermarché Globus (Krasnogorsk).

À PROPOS DE MON EXPÉRIENCE DE CUISINE DE LA CONFITURE AVEC GELFIX

Je ne penserais même pas à écrire une critique si je faisais tout selon les instructions du fabricant :) Je partagerai mes recettes / secrets d'utilisation de Zhelfix.

J'utilise Zhelfix depuis 8 ans, je cuisine de la confiture classique, peut-être 1 litre par saison (généralement cerise, parfois fraise). Tous les autres flans (pommes, poires, groseilles, framboises, prunes) je ferme uniquement avec Zhelfix.

1. Lors de la cuisson de la confiture, je mets encore moins de sucre que selon les instructions. Lorsque j'utilise Zhelfix 1: 1, je mets du sucre 1,5 à 2 fois moins qu'il ne devrait l'être. Lors de l'utilisation de Zhelfix 2: 1 - j'ajoute du sucre quelque part 2,5 fois moins que les fruits / baies, et non 2 fois. Si j'utilise 3: 1, j'ajoute du sucre selon les instructions, mais seulement parce que sinon, même moi, je peux être aigre. Tout est parfaitement mis en conserve et se tient sans réfrigérateur pendant un an et demi (je ne l'ai plus vérifié, car il est mangé, mais je suis sûr qu'il restera aussi longtemps que vous le souhaitez).
2. Je ne broie pas trop les fruits, par exemple, je coupe des pommes et des poires en gros cubes, j'épluche les prunes et je ne les coupe pas. La seule chose, lors de la cuisson, je vérifie que les fruits sont bouillis, parfois cela prend un peu plus de 3 minutes. Toutes les baies sont bouillies sans problème en 3 minutes.

Un lecteur avisé peut se demander pourquoi j'utilise Zhelfix 1: 1, et je mets 2 fois moins de sucre, n'est-il pas plus facile de prendre Zhelfix 2: 1? La réponse est simple - 1: 1 est moins cher et ne contient pas d'acide sorbique, qui, bien que sûr, est toujours un conservateur. La deuxième question - pourquoi acheter le Zhelfix 3: 1 le plus cher, si vous pouvez acheter Zhelfix 2: 1 et mettre moins de sucre? Ici, la réponse est - ce qu'il y avait dans le magasin, je l'ai pris :)

Quel type de confiture avec Zhelfix est obtenu:

• Très savoureux car en 3 minutes, les baies et les fruits n'ont pas le temps de perdre leur goût naturel. Le cassis est très parfumé, son goût est similaire à celui du frais. Les pommes sont un chef-d'œuvre, je peux manger avec une grande cuillère jusqu'à ce que le pot soit enlevé.
• La consistance n'est pas la même que la confiture classique, dans laquelle les baies flottent dans du sirop de sucre. Ici, on obtient plus de baies / fruits en gelée. La densité d'une telle «gelée» dépend du type de fruit et du Zhelfix utilisé - par exemple, avec une confiture 3: 1 est plus épaisse qu'avec 1: 1; un autre exemple, les raisins de Corinthe sont plus juteux que les pommes, et donc la confiture sort plus liquide.

Voici un exemple, ce sont des pommes, des framboises et des raisins de Corinthe:

Il est difficile de décrire le goût avec des mots, vous devez essayer!

JE MONTRERAI AVEC UNE PHOTO COMMENT JE CUISINE DES POMMES

Il est préférable de faire cuire des pommes de variétés d'été, car ils conservent leur forme (morceaux). Les pommes d'automne et d'hiver peuvent «se brouiller».

Comme je l'ai écrit ci-dessus, lors de la conservation, je coupe les pommes en gros cubes d'environ 2 * 2 cm. J'ajoute souvent de la cannelle ou d'autres épices (par exemple, des clous de girofle).

Alors, j'ai coupé des pommes, ajoutez selon les instructions Zhelfix (ici 1: 1), mélangé avec 2 cuillères à soupe de sucre, mélangez.

Je le mets au feu, interfère constamment, attend que le sifflement apparaisse (il y a encore peu de jus, mais on entend que les pommes bouillent). J'ajoute le sucre restant (seulement 0,5 kg).

Je continue à remuer jusqu'à ce que je vois le sucre se dissoudre et que le jus apparaisse. Le feu est maximum, mais peut être réduit à volonté. Si vous vous gênez, rien ne brûlera.

À ce stade, les pommes sont déjà en ébullition. J'attrape 3-4 minutes. Vous n'avez plus besoin de remuer, la future confiture est en ébullition, la mousse est libérée.

J'écume la mousse, je la verse dans des bidons, je la retourne.

Fait! À partir de 1 kg de pommes et 0,5 kg de sucre, on obtient 1,1 à 1,2 litre de confiture (selon la variété de pommes). Je prépare généralement 2 pots, 0,7 l et 0,4-0,5 l (je n'aime pas les gros bidons).

Et des poires, d'ailleurs, aussi. Le reste des confitures de tarte, à mon avis, sera aqueux.

En savoir plus sur la tarte. Je prends la pâte, j'ai de la pâte levée sur les jaunes, la mets dans un moule, fais les côtés:

Il est préférable de graisser la pâte avec des protéines afin qu'elle ne soit pas mouillée par la garniture.

Sur le dessus, j'étale les pommes cuites avec Zhelfix.

Récemment, ce produit a été populaire auprès de nombreux chefs et spécialistes culinaires. D'autres desserts sont devenus faciles avec lui.

Qu'est-ce que zhelfix

Beaucoup de gens se posent la question: qu'est-ce que c'est? Un nom légèrement inhabituel signifie un additif gélifiant. C'est un produit naturel à haute teneur en pectine, obtenu à partir de pommes et d'agrumes. Il est utilisé pour faire des confitures et diverses confitures. Contrairement à la gélatine, qui est d'origine animale, la gélatine se compose uniquement de composants végétaux, elle est donc idéale pour les végétariens et les personnes à jeun. Ce produit conserve pleinement la couleur, le goût et les vitamines des baies. La confiture avec de la gélatine peut être préparée en 3-5 minutes.

La composition du produit

Actuellement, il existe trois variétés de produits en gelée (ce que c'est et quelle est la différence, sera discuté en détail plus tard). Il se distingue par des marquages, qui sont de trois types: 1: 1, 2: 1 et 3: 1. Il indique le rapport entre les composants des fruits et des baies et le sucre. Ces proportions doivent être respectées exactement. les deux types sont identiques, seule la concentration des substances constitutives diffère. Les principaux composants de l'épaississant végétal sont la pectine, l'acide citrique et le sucre en poudre. Un petit contenu est autorisé, c'est un conservateur végétal qui contribue au stockage à long terme des produits.

Zhelfix, recettes classiques

Grâce à ce produit, vous pouvez facilement faire de la gelée, de la confiture épaisse ou de la confiture. Chaque pack contient des instructions claires étape par étape. Tout d'abord, les fruits sont écrasés, puis de la gelée est ajoutée (ce qui a été décrit en détail ci-dessus) avec une petite présence de sucre, la masse est portée à ébullition, puis seulement le reste du sucre est ajouté dans une proportion stricte. Il est préférable de ne pas couper les fruits en petits morceaux, mais de les broyer dans un mélangeur pour qu'il ne reste plus de morceaux insuffisamment cuits. Cette confiture est cuite pendant plusieurs minutes, puis se solidifie en un état gélatineux. Vous pouvez faire de la marmelade maison de la même manière. Seulement, il ne doit pas être versé dans des canettes, mais doit être séché dans des moules en silicone. Si vous devez faire de la confiture avec des morceaux de fruits, ne suivez pas strictement les instructions, mais expérimentez un peu. Vous pouvez réduire la quantité de sucre, mais dans ce cas, la confiture doit être bouillie un peu plus longtemps pour que toute la masse soit uniformément réchauffée et trempée dans du sirop.

Voici une autre recette traditionnelle de jus de gelée avec de la gélatine. Les proportions exactes sont calculées en fonction du type de fruit et de sa teneur en pectine et en acide. Pour obtenir une gelée molle classique, vous avez besoin des ingrédients suivants: gelée - 1 paquet, 1 litre de jus, du sucre est ajouté au goût. La masse résultante est cuite pendant 3 à 5 minutes. Pour vérifier à quel point la gelée durcit, vous devez tremper une cuillère et voir si la masse en s'écoule. Si oui, vous devez ajouter plus d'épaississant ou quelques gouttes d'acide citrique et faire bouillir à nouveau.

La confiture est une préparation douce pour l'hiver

En préservant le goût inoubliable des baies d'été, vous pouvez préparer de la confiture aromatique avec de la gelée pour l'hiver. Pour rendre le goût particulièrement délicat et subtil, vous pouvez y ajouter des notes d'agrumes. Pour préparer une telle délicatesse, vous aurez besoin de:

• orange - 2 pièces;
• citron - 1 pc.;
• groseilles à maquereau - 2 l;
• mûres - 300 g;
• framboises - 300 g;
• myrtilles - 200 g;
• sucre granulé - 1 kg;
• zhelfix 1: 1 - 1 paquet.

Étapes pour faire des confitures assorties

Coupez le citron et les oranges en petits morceaux, hachez les baies. Ensuite, vous devez tout mélanger, le recouvrir de sucre, le mettre dans un récipient de cuisson, mettre à feu doux jusqu'à ébullition, puis l'éteindre. Une fois la masse résultante complètement refroidie, vous devez la faire bouillir pendant 15 minutes et, après refroidissement, la porter à nouveau à ébullition. Avant de faire bouillir la casserole pour la troisième fois, ajoutez la gelée mélangée à une petite quantité de sucre. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe pour donner un peu de fraîcheur à la confiture. Une fois prêt, la friandise peut être versée dans des bocaux stérilisés. Cuire un tel plat ne prendra pas beaucoup de temps et en hiver, cela apportera beaucoup de plaisir.

Confiture d'abricots à la gélatine dans une mijoteuse

Tous les abricots conviennent pour faire une telle confiture, vous pouvez même en prendre des pas très sucrés.

Ingrédients: 1 kg d'abricots, 0,5 kg 25 g.

Les abricots doivent être lavés et séchés soigneusement, puis coupés, dénoyautés et battus avec un mélangeur. Ensuite, vous devez mélanger la gélatine avec deux cuillères à soupe de sucre. L'ensemble de la masse est mélangé, versé dans le bol multicuiseur et cuit en mode "Confiture" pendant 15 minutes. Ensuite, ajoutez tout le sucre restant et faites bouillir pendant 5 minutes, après quoi la confiture est versée dans des bocaux stérilisés. C'est tout - la gâterie à l'abricot est prête. Grâce à un produit tel que la gelée (ce que c'est, est discuté en détail dans cet article), il a fallu très peu de temps pour faire cette confiture. Le résultat est un analogue du "cinq minutes", mais pas liquide, mais gelée.

Marmelade de pomme

Même dans l'ancien temps, ils adoraient la marmelade, qui était traditionnellement préparée à partir de pommes. C'est un dessert délicieux et facile à préparer. Il est fabriqué à raison de 1 kg de pommes, 1 kg et zhelfix (les recettes avec elle, comme toujours, sont simples et originales). Dans un premier temps, les pommes sont pelées, coupées en deux et cuites au four pendant 30 minutes. Ensuite, il faut les laisser refroidir à un état chaud, puis les frotter à travers un tamis, les mettre dans une casserole, mélanger les pommes avec la gélatine et le sucre et cuire à feu doux pendant 10 minutes jusqu'à ce que la masse devienne épaisse. La marmelade chaude est placée dans des récipients propres et mise au froid.