Délicieuse salade de poulet. Salades de poulet

Traditionnellement, la viande de poulet bouillie, souvent de la poitrine, est utilisée dans les salades de poulet. Il est mélangé avec de l'ail, des champignons, du fromage, des fruits, des légumes et d'autres aliments. Puisque le poulet se marie bien avec à peu près tout dans votre réfrigérateur, il y a une tonne de salades de poulet là-bas. En attendant, pour ne pas vous confondre, surtout pour vous, les 20 meilleures salades de poulet, personnellement testées. Vous trouverez ci-dessous une description des 20 plats - il vous suffit de choisir l'un d'entre eux et de préparer une salade de poulet selon la recette.

Salade de poulet et calamars

Ingrédients: 300 grammes de filet de poulet, la même quantité de chou chinois, un poivron moyen, deux tomates, trois petits morceaux de calmar, du yaourt ou de la crème sure, une pomme, du jus de citron, du sel au goût.

Recette: Épluchez les calmars, faites bouillir dans de l'eau salée et coupez-les en lanières. Faites bouillir le filet de la même manière, mais coupez-le en petits cubes. Coupez les tomates, les poivrons et la pomme en cubes et saupoudrez de jus de citron. Lavez et séchez le chou de Pékin, coupez-le finement. Mélangez tous les ingrédients, salez au goût et ajoutez de la crème sure ou du yogourt. Salade prête.

Salade d'avocat et poulet

Ingrédients: 100 grammes de filet sous n'importe quelle forme (bouilli ou cuit au four), un concombre frais, avocat - 1 pc, pomme - 1 pc, 3-4 c. yaourt, 2 c. huile d'olive, 1 cuillère à soupe jus de citron et 100 grammes d'épinards.

Recette: Séparez le filet de poulet des os et de la peau, coupez-le en morceaux. Épluchez l'avocat, la pomme et le concombre. Ensuite, coupez l'avocat avec le concombre en petites tranches, mais il est préférable de râper la pomme - la salade est mieux saturée de jus. À la fin de la cuisson, remuez et assaisonnez avec du yogourt.

Salade de poulet hawaïenne

Ingrédients: 600 grammes de filet, 250 grammes de jambon, la même quantité d'ananas (aucune différence, frais ou en conserve), trois tiges de céleri frais, 100 grammes de noix de cajou ou de macadamia (un peu exotique), 150 ml de mayonnaise, 60 ml de jus d'ananas (vous pouvez prendre du sirop si ananas en conserve), oignons verts, 2 c. vinaigre et 3 c. miel, sel et poivre au goût.

Recette: Coupez en petits dés le filet de poulet bouilli, le jambon et l'ananas. Rincer le céleri et le couper en tranches. Hachez les oignons verts et les noix, mélangez tous les ingrédients. Pour la vinaigrette, prenez de la mayonnaise, du jus d'ananas (sirop), du miel, du vinaigre, mélangez dans un récipient séparé et ajoutez à la salade. Remuez doucement à nouveau.

Salade de poulet aux champignons et céleri

Ingrédients: 2 tiges de céleri frais, 200 grammes de filet de poulet bouilli, 200 grammes de champignons moyens, 2 cornichons, 50 grammes de mayonnaise, une cuillère à soupe de moutarde, poivre et sel.

Recette: La viande de poulet est traditionnellement coupée en cubes, coupée en fines lanières de céleri. Coupez les concombres en cubes et les champignons en morceaux. Faites frire les champignons dans l'huile et mélangez avec le reste des ingrédients. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Pour la vinaigrette, prenez de la mayonnaise, après l'avoir mélangée avec de la moutarde. À la fin, garnissez d'un brin de verdure.

Salade copieuse au poulet et haricots rouges

Ingrédients: 300 grammes de filet de poulet, 2 concombres marinés, 2 pommes de terre bouillies, 3 œufs durs, 1 oignon, 0,5 boîte de haricots en conserve, 50 grammes de mayonnaise, herbes (persil), poivre et sel.

Recette: Coupez la viande, les œufs, les concombres et les pommes de terre en cubes et l'oignon en demi-anneaux. Égoutter la saumure des haricots et mélanger tous les ingrédients, assaisonner de mayonnaise. Disposer en portions et garnir de persil.

Salade de poulet et orange

Ingrédients: 200 grammes de poitrine de poulet bouillie, 1 concombre frais, 1 bouquet de laitue, 1 orange, oignon vert, 2 c. graines de sésame, 3 c. huile d'olive, une gousse d'ail, 1 cuillère à soupe. l. sauce soja, 1 c. moutarde (de préférence Dijon), 1 c. l. jus de citron, sel et poivre au goût.

Recette: Coupez le poulet et le concombre en cubes, épluchez l'orange, retirez le papier d'aluminium et coupez-les en morceaux. Hachez l'oignon vert, rincez la salade et coupez-le en morceaux. Pour la vinaigrette, mélangez l'huile d'olive avec la sauce soja, le jus de citron, la moutarde et l'ail pressés dans une presse. Assaisonnez tous les ingrédients avec cette sauce et mélangez bien. En fin de cuisson, ajoutez les graines de sésame préalablement frites dans une poêle.

Salade de poulet et chou-fleur

Ingrédients: 300 grammes de filet bouilli, 5 tomates cerises, 100 grammes de parmesan, 200 grammes de chou-fleur, 1 gousse d'ail, 50 grammes de crème sure et la même quantité de mayonnaise, sel et poivre.

Recette: Coupez le filet en petits cubes, coupez les tomates (car elles sont déjà petites) en 2 parties. Râper le fromage à pâte dure (grossier), démonter le chou-fleur en inflorescences, après l'avoir fait bouillir dans de l'eau salée pendant 10 à 15 minutes. Passer l'ail dans une presse et mélanger la mayonnaise avec la crème sure. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec notre vinaigrette et ajouter sel / poivre avant de servir.

Salade feuilletée au poulet et champignons

Ingrédients: 300 grammes de poulet bouilli, 2 œufs durs, 200 grammes de champignons et la même quantité de fromage à pâte dure, oignons, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 200 grammes de mayonnaise.

Recette: Râpez les œufs sur une râpe grossière et coupez la viande en cubes. Lavez les champignons, séchez-les et coupez-les en tranches. Râpez également le fromage. Hachez les oignons et faites-les revenir avec les champignons jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Disposez les couches dans l'ordre suivant: poulet (en bas), œufs, champignons aux oignons, fromage (en haut), enduisez chaque couche de mayonnaise. Décorez le dessus avec un œuf râpé et des oignons.

Salade de poulet et tomates

Ingrédients: 400 grammes de filet bouilli, 4 grosses tomates rouges, 1 grosse tige de céleri, 100 grammes de laitue, 1 cuillère à soupe. mayonnaise faible en gras et la même quantité de yogourt, un petit oignon rouge.

Recette: Coupez les tomates en 8 tranches, mais ne terminez pas avant la fin (c'est important!). Le filet est traditionnellement coupé en cubes, mélangé avec de l'oignon et du céleri finement hachés. Ajouter le yogourt avec la mayonnaise, le sel et bien mélanger. Divisez la laitue tranchée dans 4 bols à salade, mettez une tomate ouverte dans chacun, et par-dessus - une salade.

Salade de pamplemousse et poulet

Ingrédients: 150 grammes de poitrine de poulet bouillie, 100 grammes de bons pruneaux, un gros pamplemousse mûr, des pignons de pin (1-2 cuillères à café), de la mayonnaise et du sel.

Recette: Coupez le poulet en petits morceaux. Bien rincer les pruneaux à l'eau, rincer à l'eau bouillante et laisser cuire à la vapeur pendant 15 minutes. Puis coupez en gros morceaux. Rincer et couper le pamplemousse en cubes, mélanger avec le reste des ingrédients. Assaisonner de mayonnaise, sel et saupoudrer de pignons de pin.

Salade de poulet aux croûtons

Ingrédients: 100 grammes de filet de poulet (frit), 1 concombre, 200 grammes de chair de crabe, une demi-boîte de pois en conserve, 200 grammes de champignons, 2 c. huile végétale, 100 grammes de mayonnaise, 1 tranche de pain (de préférence noire), sel, herbes.

Recette: Coupez les filets frits dans une poêle en morceaux. Coupez et faites frire les champignons de la même manière. Faites frire les cubes de pain brun au four, coupez la chair de crabe et le concombre en lanières. Mélangez tous les ingrédients, ajoutez les petits pois (sans saumure) et assaisonnez avec de la mayonnaise en remuant à nouveau.

Salade de poulet et pâtes

Ingrédients: 3 tasses de légumes bouillis (au choix), 300 grammes de poulet bouilli, 200 grammes de fromage, 500 grammes de pâtes, 1 c. huile végétale, 2 branches de céleri. Pour la sauce ½ tasse d'huile végétale, 3-4 cuillères à soupe de vinaigre d'estragon, une demi-cuillère à café de sucre, la même quantité de marjolaine séchée, ¼ cuillère à café de moutarde, 1-2 tiges d'échalote, persil.

Recette:Faites d'abord bouillir les pâtes dans une casserole en ajoutant du sel et de l'huile au goût. Prêt
Mettre les pâtes dans une passoire, transférer dans un grand saladier et mélanger avec les cubes de fromage, les morceaux de poulet, les légumes et les tranches de céleri frais. Mélangez les ingrédients de la sauce dans un bol et versez la sauce sur les pâtes. Il est recommandé de bien refroidir la salade avant de la servir.

Salade indonésienne avec riz et poulet

Ingrédients: 300-400 grammes de poitrine de poulet grillée, 300 grammes de riz bouilli, poivrons rouges et verts - 1 chacun, 100 grammes de mayonnaise, 150 grammes de yogourt, 2 cuillères à soupe. ketchup, 1 c. gingembre, 1 brin de persil, sel et poivre noir moulu.

Recette: Couper les poivrons doux en lanières et faire mijoter dans l'huile végétale. Couper le filet en cubes et mélanger avec le riz et les poivrons. Préparez une sauce de yaourt, mayonnaise, ketchup, sel, poivre et gingembre, assaisonnez la salade. Assaisonner de persil avant de servir.

Salade de poitrine de poulet et d'aubergines

Ingrédients: 200 grammes d'aubergine, 100 grammes de poitrine de poulet frite, 50 grammes de pommes de terre bouillies et la même quantité de carottes, huile végétale pour la friture, 1 concombre, basilic et persil. Pour la vinaigrette, prenez de la crème sure, du raifort, de la moutarde et du jus de citron.

Recette: Couper les aubergines en petites tranches, ragoût au basilic dans l'huile. Coupez les légumes bouillis en tranches, hachez les herbes et hachez la viande et les pommes de terre en cubes. Mélanger avec la vinaigrette et garnir d'herbes avant de servir.

Salade de poulet et fraises

Ingrédients: 300 grammes de filet de poulet poêlé, 200 grammes de fraises fraîches, 100 grammes de germes de soja en conserve, 2 c. huile végétale. Pour faire le plein, prenez 1 cuillère à soupe. vinaigre 3%, la même quantité de sauce soja, 2 c. huile d'olive, 1 c. gingembre moulu, poivre blanc moulu.

Recette: Couper les fraises en deux et mélanger avec le filet, le gingembre et les pousses de soja. Verser sur la sauce, remuer et décorer avec des herbes avant de servir.

Salade de poulet au vin blanc

Ingrédients: 200 grammes de poulet bouilli, 2 concombres marinés, 100 grammes de champignons, 2 c. huile d'olive, 100 grammes de vin blanc sec, poivre noir fraîchement moulu, sel et persil.

Recette: Faites bouillir les champignons et coupez-les en cubes. Broyez les concombres et les filets bouillis de la même manière. Mélangez le tout, ajoutez du sel et du poivre au goût, assaisonnez avec du vin, après l'avoir mélangé avec de l'huile d'olive. Avant de servir, assurez-vous de saupoudrer de persil haché.

Salade de poulet et radis vert

Ingrédients: 300 grammes de filet de poulet bouilli, 100 grammes de radis vert, mayonnaise et sel.

Recette: Hachez finement le poulet et placez-le sur un plat large. Mettez un radis vert dans la deuxième couche, ajoutez-y du sel et versez de la mayonnaise dessus. Délicieux!

Salade classique au poulet et raisins

Ingrédients: 500 grammes de poitrine de poulet bouillie puis frite au curry, 50 à 60 grammes d'amandes moulues, 200 grammes de fromage, 4 œufs durs, 200 grammes de mayonnaise et 100 grammes de raisins.

Recette: Mettez la poitrine de poulet en tranches, le fromage râpé, les œufs en tranches dans un saladier. Saupoudrer chacune des couches d'amandes et assaisonner de mayonnaise. Décorez avec des raisins coupés en deux (ils sont bien disposés les uns sur les autres).

Salade chaude au poulet, lentilles et brocoli

Ingrédients: 125 grammes de lentilles, 225 grammes de brocoli, 350 grammes de poitrines de poulet fumées, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à café de poudre de moutarde anglaise, 2 cuillères à soupe. vinaigre balsamique, 4 cuillères à soupe huile d'olive, 1 oignon.

Recette: Faites bouillir les lentilles et le brocoli, coupez le chou en petits morceaux. Dans un autre bol, mélanger la gousse d'ail écrasée avec le sel, la moutarde, le vinaigre et l'huile d'olive. Coupez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile pendant 5 minutes. Ajouter le poulet avec le brocoli et laisser mijoter 2 à 3 minutes. En fin de cuisson, mélanger avec les lentilles et ajouter la vinaigrette.

Salade de poulet et framboises maison

Ingrédients: 300 grammes de pulpe de poulet, 200 grammes de poivron, 3 œufs durs, ½ tasse de framboises, 1 tasse de mayonnaise, sel.

Recette: Hacher la pulpe de volaille bouillie et combiner avec le poivre, coupé en lanières. Ajoutez les 4 œufs coupés. Assaisonner de mayonnaise, saler légèrement et ajouter les baies.

Il est à noter que toute salade de poulet n'est pas nécessairement un plat de fête, comme le croient de nombreuses femmes au foyer. La plupart de ces salades sont préparées en 30 à 40 minutes, vous pouvez donc chouchouter votre propre famille qui vient de rentrer à la maison un jour de travail normal et les invités inattendus qui sont venus en vacances avec une délicieuse recette.

Je pense que vous aimez, comme moi, cuisiner des salades non seulement les jours fériés, mais aussi en semaine. De plus, il n'y a rien de mieux qu'une salade de poulet copieuse et délicieuse. Il peut également être léger avec des légumes frais et un repas complet pour le déjeuner avec quelque chose de copieux comme des pommes de terre ou des légumineuses. Nous commençons à chercher les salades de poulet les plus simples et les plus délicieuses lorsque nous sommes un peu fatigués de nos propres recettes, et nous voulons quelque chose de nouveau, mais tout aussi savoureux et peu coûteux. Si vous planifiez des vacances en famille ou si votre âme a juste besoin d'une délicieuse salade, alors une petite sélection de salades intéressantes et simples avec du poulet vous sera utile.

Nous analyserons chaque recette étape par étape, et pour plus de clarté, je joins une photo de la salade finie avec du poulet.

Salade simple et délicieuse Olivier au poulet

Quand vous pensez à une simple salade de poulet, pensez-vous aux salades classiques des fêtes de la cuisine locale? Sinon, jetez un coup d'œil à la salade Olivier, car elle peut être préparée avec du poulet, pas de la saucisse, comme la plupart d'entre nous en ont l'habitude. Cela crée à la fois un goût familier et de nouvelles notes. Pourtant, la viande de poulet donne à la salade son "son". De plus, c'est le poulet qui deviendra le plus proche de la recette originale d'Olivier à la gélinotte.

Nous n'avons pas de tétras noisettes, mais nous avons tout ce dont vous avez besoin pour préparer une délicieuse salade de poulet.

Tu auras besoin de:

• viande de poulet (poitrine ou cuisses désossées) - 500 grammes,
• pommes de terre - 4-5 morceaux de taille moyenne,
• pois verts - 1 boîte,
• oeufs - 4-5 pièces,
• carottes - 2 pièces,
• concombres frais (ou marinés) - 4 morceaux de taille moyenne ou 2 gros.
• mayonnaise - 100 grammes,
• sel et poivre au goût
• verts facultatifs.

Préparation:

1. Le poulet doit être bouilli à l'avance jusqu'à ce qu'il soit cuit. Si vous n'utilisez pas de poitrine, mais par exemple de la viande de cuisses ou de cuisses, séparez la viande des os et de la peau. Coupez-le en petits cubes.

2. Faire bouillir les pommes de terre pour la salade. Il peut être cuit à la fois dans son uniforme et déjà pelé. Choisissez selon votre goût, mais assurez-vous de le refroidir avant de l'ajouter à la salade.

3. Faites bouillir les œufs durs et coupez-les en petits cubes. Ajouter à une misa ou une casserole avec des pommes de terre et du poulet.

4. Ouvrez les pois verts et égouttez le liquide. Mettez aussi les petits pois dans le saladier.

5. Les carottes doivent également être cuites à l'avance. Si vous faites bouillir des pommes de terre dans leur peau, vous pouvez mettre les carottes dans la même casserole, seulement vous devrez les sortir un peu plus tôt pour qu'elles ne soient pas trop cuites. Après tout, les carottes sont cuites plus rapidement que les pommes de terre. Laisser refroidir les carottes, les couper en cubes et les ajouter à la salade.

6. Les concombres doivent être coupés en cubes. Vous pouvez utiliser à la fois des concombres frais et des cornichons dans cette salade. L'olive avec des cornichons n'aura pas besoin de sel supplémentaire, gardez cela à l'esprit.

7. Mélangez tous les ingrédients de la salade Olivier avec du poulet, salez et poivrez à votre goût, assaisonnez de mayonnaise. Vous pouvez saupoudrer d'herbes fraîches ou même les ajouter à une salade. Par exemple, avec des oignons verts, ce sera très savoureux.

Bon appétit!

Salade simple au poulet, ananas et mandarines

Cette salade est assez exotique, mais le goût est tout simplement incroyable. En plus des ananas, vous pouvez également y ajouter des mandarines fraîches. Le jour de l'an, cette salade sera tout simplement le salut de l'hôtesse qui veut surprendre les convives qui s'ennuient de la cuisine monotone.

Pour cette salade, vous aurez besoin de:

• filet de poulet - 500 grammes,
• ananas en conserve - 1 boîte,
• mandarines fraîches - 3-4 pièces,
• fromage à pâte dure - 150 grammes,
• verts pour la décoration,
• sel, poivre et mayonnaise.

Préparation:

1. Faites bouillir le poulet. Faites-le cuire pas plus d'une demi-heure et n'oubliez pas d'ajouter du sel à l'eau, la viande de poulet salée pendant la cuisson sera plus savoureuse dans une salade. Si vous utilisez d'autres parties du poulet au lieu de la poitrine, retirez les os et n'ajoutez pas la peau à la salade.

Coupez le poulet en morceaux de taille moyenne. Il est préférable de se fier au fait que les morceaux de tous les ingrédients auront la même taille.

2. Retirez les ananas du pot et coupez-les en petits morceaux. Les anneaux d'ananas sont parfaits pour couper en petits morceaux. Si vous avez pris des tranches d'ananas, vous pouvez réduire ces tranches en les coupant en deux, ou vous pouvez conserver leur taille d'origine.

Au fait! Vous pouvez également utiliser de l'ananas frais dans cette simple salade de poulet. Dans ce cas, il doit être pelé, coupé en cercles, puis en petits morceaux. Une telle salade sera un peu moins sucrée, car beaucoup de sucre est ajouté lors de la mise en conserve des ananas.

3. Peler les mandarines et les démonter en quartiers. Retirez la peau fine de chaque tranche si elle est trop épaisse et visible. Si les mandarines sont petites et avec un film mince, vous n'avez pas besoin de le faire. Coupez chaque quartier en deux et ajoutez-les à la salade.

4. Râper le fromage sur une râpe grossière et mélanger avec tous les autres ingrédients dans un grand bol.

5. Saler et poivrer la salade obtenue, assaisonner de mayonnaise et saupoudrer d'herbes fraîches. Pour la décoration, les feuilles de laitue verte posées sur une assiette conviennent bien.

Cette salade de poulet a un goût sucré et salé très inhabituel, mais si vous êtes fan de salades de poulet et d'ananas, vous l'aimerez certainement.

Délicieuse salade de poulet fumé et de carottes coréennes

Le poulet pour une salade délicieuse et simple n'a pas besoin d'être bouilli. Si vous êtes un amateur de poulet fumé, cette recette est littéralement faite pour vous. Bien sûr, vous pouvez prendre du poulet bouilli, mais il aura un goût complètement différent.

Pour une telle salade, vous aurez besoin de:

• poitrine de poulet fumée - 2 pièces,
• carottes - 200 grammes,
• fromage à pâte dure - 150 grammes,
• tomates fraîches - 2 pièces,
• mayonnaise pour s'habiller,
• sel et poivre au goût.

Cuisine, voir la vidéo détaillée:

Salade de poulet délicieuse et copieuse pour tous les jours - avec champignons, pommes de terre et concombres marinés

Une salade de poulet aussi délicieuse et satisfaisante peut facilement remplacer un déjeuner ou un dîner entier. Mais ce n'est pas dommage de le mettre sur la table de fête, surtout si vous voulez bien nourrir vos invités et en même temps économiser sur les produits coûteux.

Pour cette salade, vous pouvez utiliser des champignons surgelés récoltés en été et conserver des champignons frais. Les champignons en conserve dans leur propre jus conviennent également, alors ils n'ont pas besoin de traitement supplémentaire, il suffit de les mettre dans une salade.

Mais surtout, j'aime l'option avec des champignons frais, il y a quelque chose dans ces champignons qui va parfaitement avec la viande de poulet.

• filet de poulet - 400 grammes,
• pommes de terre - 3 pièces,
• champignons (champignons) - 200 grammes,
• concombres marinés - 150 grammes,
• mayonnaise - 100 grammes,
• sel et poivre au goût
• oignons verts.

Préparation:

1. Faire bouillir le poulet dans de l'eau salée. Une demi-heure suffira. Laisser refroidir et couper en petits morceaux.

2. Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres et les couper en cubes.

3. Retirez les concombres de la marinade, laissez-les égoutter légèrement et coupez-les également finement en cubes ou en quartiers de rondelle.

4. Coupez les champignons frais en morceaux plus gros que le reste des ingrédients, car ils diminueront pendant la friture. Versez de l'huile dans une poêle préchauffée et faites frire les champignons jusqu'à ce que le jus s'évapore et qu'une croûte brun clair apparaisse.

5. Hachez finement l'oignon vert.

6. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier et assaisonnez avec de la mayonnaise. Essayez la salinité et ajoutez du sel si nécessaire. Pourtant, les concombres marinés sont déjà salés, et si le poulet a été cuit avec du sel, alors il aussi. Ne pas trop saler la salade.

Cette salade simple et savoureuse sera l'une des premières à être consommée, et le ménage en redemandera certainement lors d'un dîner en famille. Essayez-le!

Délicieuse salade légère au poulet et olives vertes

Lorsque vous voulez faire cuire une sorte de salade de poulet légère qui satisfera un peu la faim, mais en même temps ne nuira pas à la silhouette, l'option avec du poulet et des olives vertes est idéale. Vos invités pourront également apprécier sa simplicité et son originalité, car ce n'est pas la combinaison de produits la plus évidente, mais en même temps elle est très savoureuse. Un autre avantage important - une salade de poulet aussi délicieuse et attentiste ne videra pas votre portefeuille.

Les ingrédients qu'il contient sont extrêmement simples et la cuisson prendra un peu plus d'une demi-heure, et ce uniquement parce que le poulet doit être bouilli ou frit à l'avance.

Pour une salade au poulet et aux olives, vous aurez besoin (pour 2 portions):

• poitrine de poulet - 2 pièces,
• olives en conserve - 1 pot,
• branche de céleri - 3 pièces,
• oignons verts - 2-3 flèches,
• mayonnaise - 100 grammes,
• jus de citron - 1 cuillère à café
• sel et poivre au goût.

Préparation:

1. La poitrine de poulet doit être bouillie et refroidie à l'avance. Vous pouvez également le faire frire dans une poêle ou sur un gril. Coupez-le en morceaux.

2. Coupez la tige de céleri fraîche et croustillante en petits cercles.

3. Retirez les olives du pot en laissant la marinade. Coupez chaque olive en cercles. À propos, vous pouvez utiliser des olives avec des garnitures. Choisissez votre saveur préférée, je recommande d'utiliser uniquement des olives vertes, pas des olives noires, que nous appelons olives.

4. Hachez l'oignon vert très finement.

5. Mélangez tous les ingrédients de la salade de poulet dans un bol.

6. Préparez une sauce avec de la mayonnaise, une cuillère à café de jus de citron et deux cuillères à café de marinade d'olive.

7. Assaisonnez la salade avec du sel et du poivre en tenant compte de la salinité des olives marinées. Il vaut mieux essayer la salade pour la salinité avant cela. Assaisonner de sauce cuite. Peut être servi à table.

Bon appétit!

Une recette simple pour une délicieuse salade au poulet, pruneaux, concombres et noix

Si vous parcourez des salades de poulet simples et délicieuses et que vous n'êtes pas encore tombé sur des salades de pruneaux, alors c'est un miracle. Ce fruit séché a longtemps gagné sa juste place parmi les ingrédients populaires dans les salades de poulet. Tout dépend de la façon dont il se combine parfaitement et met en valeur le goût de la viande de poulet. Si vous regardez de près de nombreuses recettes, une légère douceur est souvent observée dans les salades. En plus du fait que la salade au poulet et aux pruneaux sera délicieuse, elle sera également utile.

Contrairement à la salade exotique au poulet et à l'ananas, la note sucrée ne sera pas aussi prononcée et la saveur de noisette la complétera parfaitement.

Pour préparer une salade avec du poulet et des pruneaux, vous aurez besoin de:

• filet de poulet - 400 grammes,
• pruneaux - 300 grammes,
• concombres - 1-2 morceaux (selon la taille),
• noix - 150 grammes,
• œufs de poule - 2 pièces,
• fromage fondu - 1 pièce,
• crème sure - 100 grammes,
• sel, poivre au goût,
• verts pour la décoration.

Préparation:

1. Faire bouillir le poulet pour la salade, le refroidir et le couper en morceaux de taille moyenne. N'utilisez pas la peau et les autres parties de la salade, elles n'auront pas trop bon goût.

2. Refroidissez bien les œufs durs et pelez-les. Puis coupez-les en cubes, par exemple avec un coupe-œufs. Ou vous pouvez le couper en paille si le reste de la salade est plus gros.

3. Faites tremper les pruneaux dans l'eau chaude jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Puis refroidir et hacher finement.

4. Lavez les concombres, coupez les queues et hachez-les en lanières.

5. Râper le fromage fondu réfrigéré sur une râpe grossière.

6. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier, salez et poivrez. Ensuite, remplissez de crème sure et mettez au réfrigérateur pendant une demi-heure, pour que le plateau de poulet et de pruneaux soit infusé. Garnir d'herbes fraîches avant de servir.

Bon appétit!

Une simple salade avec du poulet, du maïs et du fromage pour les vacances et pour tous les jours

Une autre salade de poulet simple et délicieuse qui est pratiquement polyvalente. Parfait pour juste déjeuner ou dîner, et pour une table de fête et l'arrivée soudaine des invités. En effet, les ingrédients d'une telle salade sont sans prétention et sont très souvent disponibles sur les étagères et dans le réfrigérateur à la maison.

Un pot de maïs en conserve et une tranche de pain pour les biscottes peuvent être trouvés dans presque toutes les maisons, l'essentiel est qu'il y ait du poulet, le meilleur de tous est un filet.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• poitrine de poulet (ou filet d'une autre partie du corps) - 300 grammes (2 pièces),
• fromage à pâte dure - 200 grammes,
• pain blanc - 200 grammes,
• maïs en conserve - 1 boîte,
• mayonnaise - 100 grammes,
• sel, poivre et herbes au goût.

Préparation:

1. Coupez le filet de poulet bouilli et refroidi en cubes ou en petits cubes. Le filet peut également être utilisé cuit ou frit, cela changera de manière intéressante le goût de la salade entière.

2. Faites des croûtons avec le pain. Pour ce faire, coupez le pain en cubes et faites-le sécher dans une poêle ou au four à basse température jusqu'à ce qu'il soit doré et croquant.

3. Coupez le fromage en cubes de taille comparable à celle du poulet et des craquelins.

4. Égouttez le maïs. Mélangez ensuite tous les ingrédients de la salade, assaisonnez avec de la mayonnaise et ajoutez du sel et du poivre au goût.

Garnir la salade d'herbes fraîches et servir.

Salade délicieuse et festive au poulet, tomates et concombres

Toutes les salades simples et savoureuses au poulet combinent nos produits préférés que nous utilisons tous les jours sur la table et préparent des friandises pour les invités en vacances. Les tomates et les concombres sont des légumes à salade classiques que, grâce aux serres et aux serres, nous pouvons manger toute l'année.

Le poulet pour une telle salade peut être pris à la fois bouilli et frit ou fumé. Le goût restera excellent et je vous recommande vivement d'essayer cette recette.

Avec cette recette, je veux terminer ma petite collection de salades de poulet simples et délicieuses. Mais je promets que je ferai certainement la même chose avec nos autres plats préférés.

Recette pour une délicieuse et copieuse salade au poulet et céleri! La vinaigrette originale de yaourt, moutarde et miel donne à la salade un goût spécial.

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L'originalité de cette recette est que la salade contient une pomme, qui à première vue ne se combine pas tout à fait avec du chou chinois, du poulet et des œufs. La vinaigrette n'est pas moins originale à base de crème sure, de moutarde, de miel et d'ail. Mais, j'ose vous assurer, vous serez satisfait du résultat. Personnellement, j'ai été surpris et conquis par cette salade au poulet, chou chinois et pomme!

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La salade avec filet de poulet, carottes et crêpes aux œufs est très savoureuse, mais elle aura l'air ennuyeuse au quotidien. Il suffit de faire preuve d'imagination en la décorant de fleurs de carottes, de betteraves et de fromage, car la salade se transformera immédiatement en une très belle collation accrocheuse digne de la plus exquise table des fêtes!

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Salade feuilletée "blanche" - apéritif froid, qui comprend du poulet, du riz, des haricots, des radis et des œufs. Comme vous le comprenez, tous les ingrédients sont des couleurs claires, c'est pourquoi la salade a un nom si simple. La recette de la salade de poulet feuilleté s'intégrera parfaitement dans le menu des fêtes. Les clients se souviendront longtemps du goût délicat de cette salade de poulet. Assurez-vous de cuisiner!

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Une délicieuse salade au poulet, décorée de façon festive sous la forme d'un bouquet de fleurs, sera toujours d'actualité pour une fête solennelle. La salade de poulet est non seulement belle, mais savoureuse et saine. Tous les ingrédients y sont parfaitement sélectionnés. Même les feuilles de menthe décorant la salade lui confèrent une fraîcheur et un charme particulier.

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Salade en couches "Shlyapka" intéressante par sa conception, qui présente une combinaison idéale de produits appréciés de beaucoup: filet de poulet, fromage, champignons. C'est tendre, satisfaisant et délicieux. Une telle salade au poulet, champignons et fromage ne passera certainement pas inaperçue par vos invités!

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La salade au poulet, salade iceberg et croûtons préparés selon cette recette rappelle un peu la salade César, mais tout de même différente. Ceci est une recette de salade avec poitrine de poulet, mandarines et boulettes de fromage blanc. La vinaigrette originale est préparée avec du jus de mandarine. Essayez de préparer une telle salade pour la table de fête, vous serez fasciné par son goût!

Le filet de poulet est un produit très populaire dans toutes les cuisines. Côtelettes délicates, escalopes juteuses, rôtis aux pommes de terre - quoi de plus savoureux! Mais si vous ne voulez pas faire frire le poulet, mais que vous voulez l'utiliser avec un maximum de bienfaits pour la santé et le corps, vous n'avez pas besoin de vous contenter d'un filet de poulet bouilli - préparez une délicieuse salade! Le poulet sera excellent dans n'importe quelle salade froide avec des légumes ou même des fruits!

Le plus souvent, les filets de poulet sont coupés en petits cubes pour les salades, mais vous pouvez également les diviser en fibres - cela donnera à la salade une consistance inhabituelle.

Salade de filet de poulet - préparer la nourriture et les plats

Pour que la salade de filet de poulet ne déçoive pas vos espérances, achetez le produit principal exceptionnellement frais et de bonne qualité. Il n'est pas conseillé d'acheter du poulet congelé. Faites également attention à la couleur du filet - il doit être rosâtre, sans teinte bleue ou violette. Il devrait y avoir une petite couche de graisse sur le filet de poulet - retirez-la avant de cuire la salade, ainsi que le film transparent recouvrant la viande de volaille.

Pour servir des salades avec des filets de poulet, utilisez de grandes assiettes plates avec des feuilles de laitue disposées sur le dessus pour une belle présentation. Vous pouvez également utiliser des assiettes en céramique profondes - dans lesquelles il est facile de mélanger les ingrédients de la salade avant de servir.

Pour rendre la salade plus pratique pour vous, préparez plusieurs bols pour les ingrédients.

Si la vinaigrette se compose de plusieurs composants, il est préférable de les mélanger non pas avec un bateau, mais avec un mélangeur ou un mélangeur.

Recettes de salade de filet de poulet:

Recette 1: Salade de filet de poulet

Toute salade avec un filet de poulet est facile à préparer, ainsi que très peu de temps. Un avantage évident est que le filet de poulet ne contient pas du tout de graisse, bien qu'il soit riche en protéines - environ 20 grammes de protéines pour 100 grammes de produit. Si vous faites du sport, surveillez votre alimentation ou suivez un régime spécial pour des raisons médicales, assurez-vous de manger du filet de poulet.

Ingrédients requis:

• Filet de poulet - 400 grammes
• Oeuf - 3-4 pièces
• Chou chinois - 300 grammes
• Persil
• Noyer -100 grammes

Pour faire le plein:

• 200 grammes de crème sure,
• 2 cuillères à soupe de graines de moutarde

Méthode de cuisson:

Faites bouillir le filet de poulet, après l'avoir lavé et nettoyé des pellicules et des couches grasses. Faire bouillir pendant 10-13 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans de l'eau salée avec des feuilles de laurier.

Faire bouillir un œuf dur, le peler et le hacher finement.

Hachez le chou le plus petit possible, hachez le persil.

Peler les noix et les hacher avec un mixeur ou les rouler avec un rouleau à pâtisserie sur une planche à découper.

Mélanger la crème sure avec les graines de moutarde, le sel.

Remuez les ingrédients avec la sauce à la crème sure.

Saupoudrer de noix et d'herbes avant de servir la salade de filet de poulet.

Recette 2: Salade avec filet de poulet et champignons

Si vous avez des champignons frais ou en conserve, préparez un plat sain et savoureux - une salade avec des filets de poulet et des champignons. Il est à noter que les champignons sont faibles en calories, contiennent peu de glucides et beaucoup de protéines.

Ingrédients requis:

• Filet de poulet - 300 grammes
• Champignons - 200 grammes
• Concombre mariné 3-4 pièces
• Mayonnaise ou crème sure pour la vinaigrette 200-300 grammes
• Sel poivre.

Méthode de cuisson:

Faites bouillir le filet de poulet (environ 10 à 12 minutes dans de l'eau bouillante salée), laissez-le refroidir et divisez-le en fines fibres.

Faites frire les champignons - si vous les avez frais. Pour ce faire, hachez d'abord l'oignon finement, faites-le sauter pendant 4 à 5 minutes, puis ajoutez les champignons hachés et faites-les frire jusqu'à ce que toute l'eau soit partie des champignons.

Si vous avez des champignons en conserve, égouttez la marinade et coupez-les.

Tous les champignons seront savoureux dans une salade - champignons, blanc, forêt.

Coupez le concombre en gros cubes.

Mélangez les ingrédients, assaisonnez-les avec de la mayonnaise (puis la salade avec le filet de poulet se révélera plus grasse et plus satisfaisante) ou de la crème sure - pour un goût léger. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Recette 3: Salade de filet de poulet coréen

Parfois, le goût de la cuisine slave devient ennuyeux et vous voulez quelque chose d'inhabituel. Goûtez la salade de poulet coréenne! À la base, il reste aussi utile que tous les autres, mais se distingue par la présence de carottes coréennes dans la recette, qui, grâce aux épices, donne au plat un piquant oriental.

Ingrédients requis:

• Filet de poulet - 300 grammes
• Pommes de terre 2 morceaux de taille moyenne
• Carottes coréennes 200 grammes
• Fromage Suluguni 200 grammes
• Mayonnaise ou crème sure pour la vinaigrette
• Sel.

Méthode de cuisson:

Divisez le filet de poulet bouilli en fines fibres.

Divisez le fromage suluguni en fines fibres.

Faites bouillir les pommes de terre dans leur peau (faites bouillir les pommes de terre avec la pelure pendant 10 à 15 minutes, vous saurez l'état de préparation en perçant les pommes de terre avec un cure-dent).

Coupez-le en cubes.

Mélangez tous les ingrédients, assaisonnez et salez. Le plat est prêt!

Recette 4: Salade avec filet de poulet et tomates cerises

Le filet de poulet sera particulièrement savoureux combiné avec des légumes à feuilles vertes - chou, toutes sortes de salades. Expérimentez la couleur en utilisant différentes combinaisons pour que le plat ravisse non seulement le toucher, mais aussi la sensation de beauté.

Ingrédients requis:

• Filet de poulet - 400 grammes
• Salade Lolla Rossa 6-7 feuilles
• Salade de laitue 6-7 feuilles
• Laitue Iceberg 6-7 feuilles
• Tomates cerises - 10 pièces (utilisez des couleurs de tomates rouges et jaunes)
• Persil
• Rucola.

Pour faire le plein:

• crème 50 grammes,
• maquillage crème sure 100,
• fromage à pâte dure de toute nature 100 grammes.

Méthode de cuisson:

Coupez le filet de poulet bouilli en longues tranches fines.

Coupez les tomates cerises en deux.

Déchirez la laitue et la roquette avec les mains.

Hachez le persil.

Pour la vinaigrette, râpez le fromage sur une râpe fine, mélangez-le avec de la crème sure et de la crème, salez un peu.

Mélangez les ingrédients et la vinaigrette - le filet de poulet et la salade de tomates cerises sont prêts!

Recette 5: Filet de poulet et salade de fruits

Prenez soin de vous et de vos invités avec une délicieuse salade de poulet et de fruits. Comment est-ce possible, demandez-vous. Après tout, la viande de volaille ne peut pas être combinée avec des fruits. En partie, c'est vrai, mais si vous gardez les proportions, vous obtenez un grand plat insolite! Il est à noter que ce plat est un invité bienvenu à toute fête féminine en raison de sa légèreté.

Ingrédients requis:

• 200 grammes de filet de poulet
• 200 grammes de jambon maigre
• 1 grosse pomme sucrée
• 1 grosse orange
• Une petite grappe de raisin vert
• 100 grammes de parmesan
• Persil
• Crème sure pour la vinaigrette

Méthode de cuisson:

Coupez le filet bouilli et le jambon en cubes.

Lavez la pomme, épluchez la queue et le cœur et coupez-la en petits morceaux.

Épluchez l'orange, épépinez-la et coupez-la en gros morceaux carrés.

Séparez les raisins de la brindille.

Râper le parmesan sur la meilleure râpe.

Mélangez les ingrédients en assaisonnant le plat avec de la crème sure. Garnir le poulet et la salade de fruits de persil haché avant de servir.

Une telle salade peut être servie immédiatement après la préparation, mais elle sera beaucoup plus savoureuse si elle est conservée pendant 30 à 40 minutes dans un endroit froid avant de servir, de sorte que la vinaigrette imbibe les ingrédients.

La salade avec filet de poulet est chaude et servie en salade, mais en raison de son utilisation dans le poulet, elle est très satisfaisante et peut servir de plat principal.

Le filet de poulet est combiné non seulement avec des légumes, mais également avec tous les types de viande maigre, d'abats et de saucisses. Le filet de poulet n'est pas combiné avec du poisson, des fruits de mer, du caviar.

Si vous voulez ajouter des épices à la salade de filet de poulet, après avoir fait bouillir le filet, coupez-le en tranches et faites-le frire légèrement dans une poêle en téflon en saupoudrant le poulet de sauce soja.

Le poulet est mieux combiné avec tous les types de légumes verts - chou (chou blanc, Pékin, brocoli, choux de Bruxelles), concombre, salades, herbes.

Délicieuse combinaison de filet de poulet aux champignons.

Utilisez des protéines de poulet crues pour la vinaigrette de filet de poulet.

Pour ce faire, battez-le d'abord avec un mélangeur ou un mélangeur jusqu'à obtenir une mousse épaisse et forte, du sel, puis ajoutez de la crème sure, de la mayonnaise et d'autres ingrédients. Cela rendra la vinaigrette plus moelleuse et ne s'égouttera pas aussi rapidement que la crème sure ou la mayonnaise ordinaire.

Bonne journée tout le monde! Aujourd'hui, je vous propose une super sélection de recettes de viande de poulet diététique. Je vous présente les salades de poulet les plus populaires, délicieuses et les plus éprouvées.

Qui ne connaît pas encore cette salade? Il me semble que tout le monde l'aime beaucoup et le cuisine toujours surtout pour les tables de fête, et quand c'est la saison des légumes. Bien sûr, César est un miracle divin, et surtout, son secret est dans la bonne sauce. Dans cette note, je n'entrerai pas dans les détails, puisque j'ai écrit plusieurs autres notes à son sujet, qui sont intéressées à lire ici:

Aujourd'hui, je veux vous montrer l'option de cuisson la plus simple, la plus facile et la plus délicieuse avec du poulet, peut-être que vous la faites cuire avec des crevettes, du bacon ou du jambon? partagez vos recettes dans les commentaires. Je suggère la version classique traditionnelle, bien sûr avec du poulet et sans mayonnaise.

Nous avons besoin:

• poitrine de poulet - 1 pc.
• feuilles de laitue
• fromage - 100 g
• pain - 2 tranches
• moutarde - 1 cuillère à soupe
• oeuf - 1 pc.
• ail - 2 gousses
• goût de vinaigre et d'huile d'olive
• sel et poivre au goût

Méthode de cuisson:

1. Lavez bien les feuilles de laitue à l'eau, puis séchez-les avec des serviettes sèches pour éliminer l'excès d'humidité. Faites des croûtons à partir de morceaux de pain ou d'un pain, coupez le pain en cubes arbitraires et faites-les frire au four, c'est-à-dire séchez-les. Vous pouvez utiliser des craquelins prêts à l'emploi du magasin.

3. Faites maintenant frire les morceaux parfumés obtenus dans une poêle avec de l'huile végétale.

4. Pour obtenir un vrai César, vous devez préparer une sauce, vous pouvez acheter une version magasin, ou encore choisir une option appropriée pour un budget. Écraser l'ail ou le passer dans une presse, puis ajouter la moutarde, remuer , ajoutez 4-5 cuillères à soupe d'huile d'olive. l et l'essence de vinaigre 0,5 c. La sauce parfumée est prête, écartez-la et laissez reposer.

5. Ajoutez maintenant le jaune d'oeuf et fouettez le mélange.

6. L'étape suivante consiste à râper finement le fromage et à couper le poulet en longs morceaux.

7. Prenez un bon plat ou un plateau et placez-y des feuilles de laitue. Disposez ensuite tous les ingrédients: viande hachée, croûtons, saupoudrez de fromage.

8. Et bien sûr, l'étape décisive est la garniture, versez-la sur César. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer magnifiquement avec des moitiés de tomates cerises en cercle. Mes gloutons, avalez-le très vite Bon appétit!

Salade simple au poulet et champignons

Dans ce plat, tous les ingrédients semblent fondre dans votre bouche, ils se rassembleront dans une teinte juteuse que vous aimerez vraiment. Une salade de poulet traditionnelle légère aux champignons sera un ajout à toute célébration ou vacances, et sa préparation prend très peu de temps, environ 5 minutes, si le poulet est bouilli à l'avance. D'autres options sans champignons seront discutées ci-dessous dans la note, car tout le monde n'aime pas les champignons.

Intéressant! Il s'avère que cette version s'appelle "juive", oui ... et je ne savais pas.

Nous avons besoin:

• oeuf - 3 pcs.
• fromage - 240 g
• champignons en conserve - 240 g
• viande de poulet bouillie - 350 g
• mayonnaise - 80-100 g
• plumes d'oignon vert (ou oignons - 1 pc.) - 10 pcs.
• sel et poivre au goût

Méthode de cuisson:

1. Coupez tous les ingrédients de la manière habituelle. Il est préférable de couper la viande de poulet en petits cubes. À propos, ne frottez pas le fromage, mais coupez-le également en cubes, vous n'avez aucune idée à quel point il est délicieux. Tout frotte généralement, essayez de ne pas frotter, mais de le couper. Champignons en conserve ou marinés, si vous ne les avez pas coupés, hachez-les avec un couteau dans des assiettes aussi minces que sur cette image. Eh bien, si vite et presque tout est prêt.

2. Il reste à assaisonner avec de la mayonnaise, vous pouvez utiliser de la crème sure ou du yogourt. Ajoutez ensuite du sel.

3. Remuez le plat. Hachez finement l'oignon et poivrez. Remuez bien le tout, placez-le dans n'importe quel plat de service et servez. Vous devriez réussir dans la beauté et vraiment délicieux!

Vous pouvez ajouter plus de noix (100 g) à ce plat, il suffit de les broyer dans un mélangeur et de les ajouter dans un bol.

Recette pour une délicieuse salade au poulet, ananas et fromage

Eh bien, c'est une option, il me semble qu'absolument toute la Russie le sait, cela se fait surtout le soir du Nouvel An, ou par exemple le 8 mars. Je la classe comme l'une des recettes éprouvées les plus rapides, les plus réussies et les plus délicieuses pour toute occasion spéciale. Quelle est votre opinion sur lui?

Intéressant! Pour le rendre beau, je le mets en tartelettes! Imaginez à quel point cela a l'air génial, et en plus, il est très pratique pour les clients. Comment décorez-vous?

Nous avons besoin:

• filet de poulet - 400 g
• ananas en conserve - 400 g ou 1 boîte
• fromage - 140 g
• ail - 2 gousses
• noix - 60 g
• œuf de poule - 4 pcs.
• sel et poivre, herbes au goût
• mayonnaise
• tartelettes

Méthode de cuisson:

1. Coupez tous les ingrédients en cubes égaux, ce sont des œufs durs, du poulet bouilli et des ananas. Peut-être que les ananas dans le bocal du magasin sont déjà coupés de cette manière, ce qui signifie que c'est encore mieux, moins de travail pour vous avec un couteau.

2. Le fromage est préférable de choisir des variétés dures, râpez-le sur une râpe fine ou grossière comme vous le souhaitez. Hachez les noix en morceaux avec un couteau de cuisine. Ajouter la mayonnaise, le sel et le poivre.

3. Bien mélanger le tout et répartir uniformément sur les tartelettes. Voici ce qui s'est passé, autant qu'un coup d'œil juste là et regarde ce miracle magique. Garnissez de persil ou d'aneth, ce qui est à portée de main ou ce que vous préférez.

Vous pouvez faire des mêmes produits un peu différemment, c'est-à-dire sans tartelettes et en couches, la même option avec du poulet et des ananas.

1. Pour ce faire, faites cuire les mêmes produits, ne râpez que le fromage et l'œuf et coupez le poulet et les ananas en cubes.

2. Placez dans un beau bol propre, de préférence en verre, transparent, de sorte que vous obteniez des couches comme dans ces images étape par étape.

3. Lubrifiez tout uniformément, prenez votre temps.

4. Choisissez toujours des œufs frais.

5. L'ananas rendra ce plat juteux et unique.

6. Et le fromage donnera de la tendreté.

7. Ajoutez 1 à 2 gousses d'ail émincé à cette option pour le piquant.

8. Les couches sont répétées, bien que vous puissiez, si à la hâte, et ne pas répéter.

9. Posez un cercle de fruits exotiques dessus, saupoudrez d'œuf râpé.

Vous pouvez le décorer d'une manière différente, par exemple, prendre du poivron et du céleri et faire le soleil, puis une envolée de fantasmes et de votre imagination, ou saupoudrer de fromage râpé sur le dessus et sculpter de la camomille à partir d'œufs râpés:

Notez le minimum d'ingrédients dans cette variante, mais le goût est vraiment excellent. Profitez de cette beauté et de cette délicieuse création de ce chef-d'œuvre!

Salade de poulet au maïs, concombre et œufs

Dans ma famille, les salades de maïs resteront toujours en premier lieu, car le maïs est très sain, mais aussi très savoureux, et tous ses plats se révèlent sucrés et intéressants. Et l'ajout de poulet rend certainement cette invention encore plus délicate.

Nous avons besoin:

• cuisse fumée - 1 pc
• œuf de poule - 4 pcs.
• concombre frais - 4 pcs.
• maïs en conserve - 1 boîte
• mayonnaise et sel

Méthode de cuisson:

1. Coupez la viande de poulet fumée en longs cubes et placez-la tout au fond du bol, plat ovale, badigeonnez d'un filet de mayonnaise. Prenez de jeunes concombres frais et rincez abondamment à l'eau courante, enlevez la peau avec des boutons avec un couteau. Coupez-les également en longs morceaux, vous pouvez les frotter sur une râpe grossière. Saupoudrer de poulet. Appliquez un filet de mayonnaise sur les concombres.

3. Le moment décisif est le maïs, saupoudrez-le sur les œufs et décorez avec des concombres, comme ceci:

À mon avis, il s'est avéré très brillant et cool, une recette super facile et colorée!

Salade de poulet festive aux pruneaux et aux noix

Cette option s'appelle, certains soutiennent que "Marseille", d'autres "Le caprice des dames", je pense que peu importe le nom, l'essentiel est qu'il soit nutritif et que tous les produits se marient bien les uns avec les autres. Ce look peut être préparé quotidiennement et les jours fériés.

Nous avons besoin:

• Filet de poulet - 600 g
• Fromage à pâte dure - 200 g
• Œufs de poule - 6 pcs
• Pruneaux - 100 g
• Carottes coréennes - 400 g
• Noix -40 g
• Mayonnaise - 100 g
• Ail, piment de la Jamaïque, sel, herbes - au goût

Méthode de cuisson:

1. Faire bouillir les filets de poulet et les œufs et réfrigérer. Ensuite, coupez le poulet en cubes. Et pour les œufs, séparez les blancs des jaunes. Frottez les blancs séparément, puis les jaunes, puis le fromage. Ajouter l'ail finement haché à la mayonnaise. Lavez bien les pruneaux, versez-les avec de l'eau bouillante, hachez-les en morceaux.

2. Lavez bien les noix sous l'eau courante, séchez-les avec du papier absorbant. Placez-les dans un bol mixeur et broyez-les. Ensuite, mélangez-le avec les carottes coréennes finies.

3. Commencez maintenant à placer tous les ingrédients préparés sur une assiette. La première couche est constituée de pruneaux hachés - mayonnaise - viande de poulet - mayonnaise - carottes aux noix - mayonnaise - fromage râpé et mayonnaise - protéines râpées et mayonnaise.

4. La toute dernière couche est les jaunes, saupoudrez le plat entier avec eux sur tout le périmètre et sur la surface, décorez avec du persil. Mettez au réfrigérateur pendant une heure, puis servez de bonne humeur. Wow, et la beauté s'est avérée.

Vous pouvez le décorer d'une autre manière, par exemple, voici comment, sous la forme d'un nid d'oiseau:

C'est à vous, ce que vous voulez, alors faites) 🙂 J'ai aussi vu une telle tenue, en forme de tortue, saupoudrée de noix râpées sur le dessus:

Le caprice de la dame à l'ananas

Un nom tellement drôle, mais cela ne signifie pas que les hommes ne l'aiment pas, ils le dévorent aussi par les deux joues. 🙂

Nous avons besoin:

• pomme - 1 pc.
• viande de poulet - 200 g
• ananas - 200 g
• oignon - 1 pc.
• ail - 1 gousse
• fromage - 150 g
• mayonnaise au goût

Méthode de cuisson:

1. Pour être particulier, prenez les bols et graissez le fond de chacun avec de la mayonnaise, puis étalez une couche de pommes coupées en dés, vous pouvez les saupoudrer un peu de jus de citron si elles sont très sucrées.

2. La couche suivante est constituée de cubes de poulet, puis d'un filet de mayonnaise.

3. Saupoudrer d'oignons hachés et d'ail, badigeonner à nouveau de mayonnaise.

4. Puis les morceaux d'ananas et la mayonnaise, respectivement.

5. Le dernier invité est, bien entendu, du fromage râpé. Pour un look esthétique, collez des feuilles de persil au centre du bol. De délicieuses découvertes à vous. Ce sont les portions avérées! Super facile!

Si vous n'aimez pas les ananas, vous pouvez facilement les remplacer par des pruneaux et les pommes par des concombres, et cela ressemblera à ceci))) Et pour la beauté, utilisez des noix au lieu du persil. Un tel "caprice de dames aux pruneaux et au poulet" ne laissera personne indifférent, c'est sûr!

Salade de tendresse sur la table de fête

J'ai fait cette version pour le Nouvel An, donc elle est décorée comme celle du Nouvel An, avec des bougies en écorce de mandarine, vous pouvez la décorer à votre goût et humeur, à votre guise, en allumant un peu d'imagination, ou en vous promenant l'Internet. Cette option est très pratique, abordable et facile à préparer.

Nous avons besoin:

• Poitrine de poulet - 2 pcs. (environ 600 gr.)
• Concombres frais -4 pcs.
• Fromage à pâte dure - 400 g
• Œufs - 6-7 pcs.
• Pruneaux - 200 g
• Pomme - 2 pcs.
• Noix et pignons de pin - 100 g chacun
• Mayonnaise

pour la décoration:

• Graines de grenade - facultatif
• Maïs en conserve
• Olives noires
• Poivron (coloré) ou écorce de mandarine
• Légumes verts

Méthode de cuisson:

1. Il est très important de le faire sous une forme floconneuse, afin que tous les ingrédients soient mieux saturés. Faites d'abord bouillir le poulet et les œufs. Rincez bien les concombres, les pruneaux et les pommes. Vous pouvez verser les pruneaux avec de l'eau bouillante et laisser reposer 10 minutes à la vapeur.

2. Commencez maintenant à couper les aliments.

Première couche - poitrine de poulet en dés et mayonnaise

Deuxième couche - concombres frais râpés

Troisième couche - fromage râpé et mayonnaise

La quatrième couche - œufs durs râpés sur une râpe grossière, mayonnaise

La cinquième couche - morceaux de pruneaux et de noix écrasés dans un mélangeur

Sixième couche - cubes de pomme, mayonnaise

La septième couche est du fromage râpé ou des protéines

Huitième couche - allumez votre imagination et décorez le plat, par exemple, avec des graines de grenade, du maïs, des cercles d'olives, du zeste de mandarine et du poivron aux herbes.

3. Après toutes les étapes, placez le plat au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Servir froid. Bon appétit!

C'est une option légèrement différente sans œufs, mais avec l'ajout de crêpes, pour ainsi dire, son autre interprétation très savoureuse et unique, veuillez regarder cette vidéo de la chaîne YouTube:

Dans cette version, les œufs ne sont pas ajoutés, mais ils sont préparés sous la forme d'une omelette, comme des pancakes à l'omelette. 🙂

Salade de tous les jours avec tomates, ail et fromage

En été, cette option sera votre salut. Il vous donnera des légumes juteux et une bonne humeur positive. Ce ne pourrait pas être plus facile, prenez les ingrédients habituels, hachez-les avec un couteau et voilà, vous avez terminé.

Nous avons besoin:

• Tomates - 4 pièces
• Concombres - 2 pièces
• Ail - 1 gousse
• Oignon - 1 pièce
• Fromage - 1000 gr
• Poivre bulgare - 2 pièces
• Poulet - 200 gr
• Persil - quelques brindilles
• Mayonnaise, crème sure ou huile végétale au citron - au goût
• Sel au goût

Méthode de cuisson:

1. Tout d'abord, lavez bien tous les légumes et herbes. Maintenant, coupez les concombres, les tomates de la manière qui vous convient, par exemple, comme ceci, comme indiqué sur cette figure:

2. Le fromage est mieux râpé, bien que si vous le coupez en cubes ou en petites lanières, il ne sera pas mauvais non plus. Les poivrons sont coupés en lanières, n'oubliez pas de retirer les graines. Hachez les oignons en demi-rondelles.

3. Ajouter le poulet cuit coupé en dés. Saupoudrer d'herbes, assaisonner de mayonnaise, saler au goût. Ayez un arôme agréable et juteux!

Important! Vous pouvez remplir d'huile végétale avec une goutte de jus de citron pour l'acide. Et pour ajouter de l'originalité, vous pouvez utiliser des craquelins maison ou du commerce.

Salade intéressante aux carottes coréennes et au poivron

Pour les vrais gourmets, je propose le piquant, une telle variante avec les carottes coréennes. En principe, tous les ingrédients qu'il contient peuvent être pris à l'œil nu; vous ne pouvez pas adhérer à des proportions correctes spéciales.

Nous avons besoin:

• filet de poulet - 400 g
• poivron - 2 pièces
• mayonnaise - au goût
• carottes coréennes - 400 g

Méthode de cuisson:

1. J'avais une carotte coréenne prête à l'emploi, vous pouvez en fabriquer une vous-même ou l'acheter en magasin. Alors, mettez-le dans un bol, puis mettez la viande de poulet bouillie, elle devra être déchirée en morceaux avec vos mains.

3. Assaisonner avec de la mayonnaise, vous pouvez ajouter un peu de sel, bien que la carotte coréenne soit déjà épicée et ait un goût salé. Consommez froid. Bon appétit!

Eh bien, si vous voulez surprendre vos invités, faites un hérisson avec les mêmes ingrédients))) La seule chose est d'ajouter du fromage râpé au reste des produits, de faire des yeux avec des olives.

Salade de poulet aux haricots en conserve

Nous avons besoin:

• Poitrine de poulet - 300 g.
• Champignons en conserve - 150 g.
• Huile végétale - 3 cuillères à soupe
• Noix - 25 g.
• Contre les haricots. - 1 banque
• Ail - 1 gousse
• Oignons - 1 pc.
• Fromage - 50 g.
• Mayonnaise
• Sel

Méthode de cuisson:

1. Faites bouillir la poitrine de poulet dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Laisser refroidir, couper en cubes.

2. Coupez l'oignon en rondelles et passez dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les champignons en conserve hachés et faire sauter le tout un peu plus, en remuant de temps en temps. Les champignons et les oignons frits ajouteront une saveur unique à ce plat.

3. Écrasez les noix aussi petites que possible, vous pouvez les tordre dans un mélangeur.

4. Libérez les haricots en conserve du pot, retirez tout le liquide et la saumure. Passez l'ail dans une presse.

4. Maintenant, mélangez tous les ingrédients dans un bol profond. Ajoutez de la mayonnaise et du sel, vous pouvez également ajouter du poivre et du curry pour un goût unique.

5. Maintenant, prenez une forme spéciale et placez-y la salade obtenue.

Important: si vous n'avez pas de moule, vous pouvez prendre une bouteille en plastique ordinaire et l'ouvrir.

C'est de cela qu'il devrait s'agir, un miracle si unique et magnifique, décorer avec du fromage et des noix. Pour l'esthétique, coupez le citron en tranches.

Salade de poulet fumé aux raisins

Une option économique très inattendue avec du poulet et des raisins, vous donnera des notes, des souvenirs d'été. Il est préférable de prendre des raisins sans pépins, il est préférable de prendre du poulet fumé, eh bien, dans les cas extrêmes, vous pouvez le faire bouillir.

Nous avons besoin:

• Filet de poulet - 600 g
• Œufs de poule - 6 pcs.
• Fromage à pâte dure - 300 g
• Noix - 300 g
• Mayonnaise - au goût
• Raisins - 300 g

Méthode de cuisson:

1. Étirez la viande de poulet en fibres, râpez les œufs durs et le fromage sur une râpe grossière. Hachez finement les noix avec un couteau. Prenez ces tasses rondes, verres et disposez les ingrédients en couches dans n'importe quel ordre, seule la dernière couche doit être du raisin.

Important! Lubrifiez toutes les couches avec de la mayonnaise.

Un si beau cadre se déroulera comme dans un restaurant. Juste un plaisir et un délice.

Vous pouvez décorer cette option avec des raisins sur un plateau, en passant, les noix peuvent être facilement remplacées par des amandes.

Intéressant! Ce look s'appelle "Tiffany", beaucoup de gens l'aiment avec l'ajout de coriandre. Comment cuisinez-vous?

Vous aimez les viandes fumées en salade? Ensuite, vous aimerez cette option, qui est faite de jambes fumées avec des pommes de terre) 🙂

Salade Mariée de poulet au jambon fumé aux pommes de terre

Nous avons besoin:

• Pommes de terre - 4 pcs.
• Jambe fumée - 2 pièces
• Œufs - 6 pcs.
• Fromage fondu - 2 pcs.
• Oignons verts - au goût
• Mayonnaise - au goût

Méthode de cuisson:

1. Coupez la jambe en cubes. Mettez sur un plat sec, saupoudrez d'oignons hachés. Faites un filet de mayonnaise.

Important! Les pommes de terre doivent être râpées au poids pour leur donner un aspect aéré.

4. La dernière étape est constituée de protéines râpées. Ici, nous avons un blanc si doux, aéré et luxuriant comme une mariée. Pour le rendre plus brillant, si vous le souhaitez, vous pouvez décorer en cercle avec des cercles de kiwi tranchés et des carottes râpées.

Intéressant! Vous pouvez également cuisiner un tel plat Olivier avec des pois verts et des cornichons, qui s'appelle encore hiver))) mais uniquement avec du poulet, gardez cela à l'esprit lorsque vous cuisinez ou que vous voulez cuisiner quelque chose que vous n'avez jamais essayé.

Comment faire cuire un chapeau de poitrine de poulet à la grenade

Cette version de Tsar dans la version classique est préparée avec du bœuf ou du porc, mais je suggère de la faire avec du poulet, des betteraves et des pommes de terre. Préparez-le pour toute célébration. C'est tout simplement génial!

Nous avons besoin:

• poitrine de poulet - 2 pcs
• pommes de terre - 2 pcs.
• carottes - 1 pc.
• oeufs - 4 pcs.
• betteraves - 1 pc.
• fromage à pâte dure - 100 gr.,
• noix - 100 gr.
• ail - 2 gousses
• betteraves - 1 pc.
• mayonnaise - pour s'habiller
• sel au goût

C'est ainsi que vous pouvez présenter ce magnifique chapeau, qui a été inventé en URSS.

Méthode de cuisson:

1. Faire bouillir les betteraves, les carottes, les pommes de terre et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Faites aussi bouillir la viande de poulet dans de l'eau salée. Refroidissez tout.

2. Ensuite, épluchez tous les légumes et un œuf. Frottez d'abord les pommes de terre sur un plat plat propre, enduisez-les d'une couche de mayonnaise. Puis betteraves râpées à l'ail haché, mayonnaise. Après les fibres, poulet coupé à la main, mayonnaise. La couche suivante est constituée de carottes bouillies râpées, puis de betteraves et de mayonnaise.

4. Maintenant, à partir de tous les produits, sculptez une telle "sculpture", collez-la avec des pommes de terre râpées, en appuyant et en formant une telle forme.

5. Saupoudrez ensuite le tout de fromage finement râpé et d'œuf. Décorez avec des fruits de grenade. Les options de bijoux peuvent être prises comme une idée, la base est sur ces photographies:

J'espère que votre table brillera d'une telle beauté!

Fleur à sept fleurs au poulet

Peut-être que tous les types de salades de poulet n'ont pas été considérés dans cet article, il y en a beaucoup d'autres que vous verrez certainement bientôt, par exemple, il s'agit d'un bracelet émeraude ou comment cuisiner à partir de viande de poulet, une salade comme un hareng sous un manteau de fourrure . Alors restez à l'écoute et abonnez-vous à mon blog, ajoutez l'article à vos favoris. Bonne santé et bénédictions à tous !!! Bye Bye!

P.S Comme d'habitude, j'étais sur le point de terminer cet article lorsque je suis tombé sur une recette diététique et hypocalorique de YouTube, une salade de poulet au céleri, j'ai essayé de la cuisiner, mais j'avais vraiment une pomme verte, alors je l'ai aussi apportée là-bas. Qui se soucie de regarder ici:

Je pense que, qui veut perdre du poids, prépare facilement un tel plat pour sa santé.