D'où viennent les marchandises négligées? Comment survivre sans femme: quels sont les bachelors et où proviennent les produits au réfrigérateur? D'où viennent les produits.

Allergies - un problème commun, en particulier allergique à certains produits. Selon les statistiques, le nombre de ceux qui sont obligés de refuser les noix, les produits laitiers, les œufs, le soja, de nombreux autres ingrédients du régime traditionnel se développent constamment. Il est extrêmement important pour eux d'éviter de manger même une quantité insignifiante d'allergènes.

Et si, par exemple, avec du lait d'arachide, tout est clair - il est fait dans une large mesure de ce type de noix, et il n'a certainement pas besoin de boire des personnes allergiques aux cacahuètes, le fait qu'avec des dizaines de produits, sur l'emballage dont il est indiqué: "Peut contenir des traces de cacahuète, de soja, de noix"? Nous comprenons les exigences de la loi et du marquage des allergènes.

Allergènes comme ils sont

Les allergènes sont des composants des aliments pouvant causer des réactions allergiques chez les personnes sensibles ou contre-indiquées dans certaines maladies (maladie cœliaque, phénylcétonurie).

Pour les allergènes, citons 15 types de composants, nous citons les règlements techniques de l'Union douanière 022/2011:

cacahuètes et ses produits de recyclage;
aspartame et sel d'aspartame-acesulfama;
moutarde et produits de son traitement;
dioxyde de soufre et sulfites, si leur teneur totale est supérieure à 10 milligrammes par kilogramme ou 10 milligrammes par litre en termes de dioxyde de soufre;
céréales contenant du gluten et les produits de leur traitement;
sésame et produits de son traitement;
lupin et ses produits de traitement;
mollusques et leurs produits de traitement;
lait et produits de son traitement (y compris le lactose);
noix et produits de transformation;
crustacés et leurs produits de traitement;
poisson et produits de son traitement (à l'exception de la gélatine de poisson utilisée comme base en préparations contenant des vitamines et des caroténoïdes);
céleri et ses produits de traitement;
soja et produits de son traitement;
Œufs et produits de traitement

Alors pourquoi peut-on "être gardé"?

La loi oblige le fabricant à indiquer à tous les allergènes installés sur l'étiquette, quelle que soit leur quantité dans la formulation du produit. Et cela est nécessaire, même si la recette n'inclut pas d'allergènes, mais il est impossible d'exclure sa présence dans la composition. Dans une telle situation, les fabricants indiquent la possibilité de garder le composant ou ses traces.

Sur l'exemple: sur le même stock, nous stockons des ingrédients pour le lait de soja et le fromage végétalien. En soi, notre fromage ne contient pas d'allergène - soja, mais il y a une petite possibilité d'intersection avec lui.

Naturellement, tout fabricant (et Volkomolko aucune exception) Essaie que les allergènes ne se croisent pas. Mais évitant parfois la présence dans le produit des traces d'allergènes d'un autre produit ou de matières premières ne fonctionne pas, même si vous diffusez la production à temps, transportez le nettoyage à sec, le lavage et la désinfection. Après tout, même une centième part de Gram est déjà considérée comme la présence d'allergènes!

De plus, la présence d'allergènes dans le produit est difficile à mesurer et à révéler, souvent même dans un laboratoire de recherche.

Que faire des producteurs et des consommateurs?

Le fabricant sans scrupules peut ne pas préciser la présence estimée de traces d'allergènes, se référant à l'ignorance ou à l'insuffisance des informations dans la législation. Dans le même temps, la production alimentaire exempte d'allergènes au monde est les exceptions les plus rares.

Un fabricant qui ne cache pas d'informations sur la disponibilité possible des allergènes du produit est plus ouvert au consommateur et est conforme aux exigences de la législation en vigueur. Il est possible de compter plus en toute confiance de son honnêteté.

Est-il à craindre de mentionner les traces d'allergènes? Si vous souffrez d'allergies, cela dépend entièrement de la sensibilité individuelle. Chez certaines personnes, la réaction se produit lors de l'utilisation de plusieurs milligrammes d'une substance allergène, certains ont besoin de dizaines de grammes ou plusieurs jours d'utilisation systématique. Si vous êtes de ce dernier - alors le plus souvent peut sans crainte, d'acquérir des produits avec des «traces» de substances indésirables.

Un fait intéressant: la même chose s'applique à la certification spécialisée de la production de produits pour Vegan. Il est impossible d'obtenir un certificat similaire, si, à certaines des étapes entre la cultivation (synthétisation) du composant et la libération du produit fini, il est en contact avec les ingrédients d'origine animale. Volkomolko entrepôt et production exclure une telle opportunité: nous avons spécifiquement choisi une plate-forme qui nous permettra de faire des produits vraiment éthiques.

Au début du mois de juin 2015, le rapport de l'Agence de la sécurité de l'UE a été averti que dans certains produits alimentaires, à savoir des copeaux, des pommes de terre, des frites, du café, des biscuits, des biscuits contiennent des carcinogènes lourds - acrylamide et comme on le sait longtemps, a été prouvé et a été prouvé depuis longtemps, Cancérogènes MUNS dans le développement de l'oncologie.

Le rapport note également que ce cancérogène se trouve également dans le régime alimentaire pour bébé (en particulier contenant des pommes de terre). Étant donné que les enfants ont un faible poids corporel - ils sont les premiers à tomber dans un groupe à haut risque.

Où est-ce que ce cancérigène est-il tiré des produits énumérés?

C'est simple, l'acrylamide est formé lors de la friture ou de la cuisson à une température élevée de produits de glucides (contenant de l'amidon), tels que les céréales (craquelins, pain croustillant), les pommes de terre (frites, chips). C'est-à-dire que non seulement les jetons notoires et les frites français accumulent des cancérogènes (ce sont des supports d'enregistrement pour son contenu), mais même du pain, des tartes, des biscuits et du café (car il est frit).

Et le stockage à long terme de ces produits (par exemple, si les pommes de terre finies sont stockées dans le réfrigérateur) augmente la teneur en sucre en eux, ce qui contribue à une augmentation encore plus grande du niveau d'acrylamide. En raison des produits finis, retirez le cancérogène en aucun cas, vous devez les refuser ou minimiser leur utilisation.

Au Canada, l'acrylamide est officiellement conclu une liste de substances toxiques, aux États-Unis, il existe un guide officiel des entreprises de l'industrie de l'alimentation afin de réduire le contenu de l'acrylamide dans les produits alimentaires, dans l'Union européenne va faire de cette toxine à la liste officielle de la liste officielle. de substances dangereuses:

en tant que cancérogène - une substance provoquant une oncologie, affectant négativement le système nerveux, la fertilité masculine et féminine, l'intrautérine et le développement de l'enfant supplémentaire
comme une mutagène n'est pas seulement une croissance provocante des cellules cancéreuses, mais contribuant également au développement d'autres maladies, car elle provoque une mutation du gène (modifie l'appareil génétique de la cellule)
le glycidamide est un acrylamide métabolite, qui n'est pas moins dangereux.

Contenu approximatif du cancérogène dangereux dans les produits

Il n'y a pas d'acrylamides dans la crème glacée, du lait, dans le fromage traité.
Ce n'est pas non plus dans des fruits frais, des légumes crus, mais lorsqu'ils sont soumis à une transformation industrielle (production de jus de fruits, confitures, bouteilles de bouteilles, olives noires dans les banques, confitures d'enfants, etc.) L'acrylamide est formé et est élevé.
La teneur élevée des acrylamides a été trouvée dans les pommes de terre douces, dans des biscuits secs, des biscuits au chocolat, du beurre de cacahuète, des produits semi-finis à la viande et des produits semi-finis des légumes.
Intéressant est le fait que le poulet, effrayé à la maison, contient une petite quantité d'acrylamides et d'ailes de poulet, une poitrine, des jambes offertes par McDonalds et d'autres restaurants de fast-food contiennent en grande quantité.

Recherche et conclusions de scientifiques

L'acrylamide en tant que substance génotoxique, c'est-à-dire des gènes endommagés, connu depuis longtemps. Il est également connu qu'il est contenu dans la fumée de cigarette, les emballages en plastique, en une petite quantité entre dans de l'eau (qui est strictement contrôlée). Mais cet acrylamide est contenu dans les produits alimentaires jusqu'en 2002, personne ne deviné ", déclare Peter Samples, candidate aux sciences chimiques.

Et ce sont des scientifiques de l'Université de Stockholm ont constaté que, dans certains produits, sa teneur est de 100 et même 1000 fois la concentration maximale admissible qui est autorisée à permettre à l'eau potable. C'était un choc pour l'ensemble de l'industrie alimentaire, puisque la liste de ces produits, en plus de sa nocivité des puces et de la pomme de terre, Fri, comprenait à la fois les produits habituels et populaires - pain, toutes les pâtisseries, céréales, petits-déjeuners à sec, café.

Près de six mois, les scientifiques ont résolu la tâche de déterminer la manière dont elle est formée dans des produits? La première théorie provient de l'amidon, car ce sont les produits contenant de l'amidon ayant le contenu le plus élevé. Mais ensuite, il a été constaté qu'il est formé à la suite de la réponse de sucre et d'acides aminés de l'asparagine dans le traitement à haute température des produits.

Il y a naturellement deux camps formés parmi des spécialistes:

Certains - considéré comme cette substance extrêmement dangereuse pour une personne (Swedes - ses primaires)
D'autres - que ce n'est pas dangereux pour une personne et se refuse de tous les moyens de causer le cancer.

Acrylamide

Mais en 2014, les scientifiques de Danes sont très convaincants de leur préjudice. Ils n'avaient pas seulement une enquête sur les femmes dans la nutrition, mais ont également révélé le contenu de ce cancérogène dans le corps. Il s'est avéré que les femmes qui préfèrent les produits cotés avec acrylamide:

le cancer du sein 2 est plus souvent rencontré que les femmes qui évitent de tels produits.

Il existe également des données que lorsqu'elles sont consommées par des augmentations de risque:

cancer de l'ovaire - de 79%
cancer du rein - 59%
utérus Cancer - de 28%

Chaque année, 8 à 10 000 personnes en Allemagne tombent dans le cancer due à l'accumulation d'acrylamide dans le corps », a déclaré Pharmacolog Edgar Shemig (Université de Cologne, Berlin) sur les audiences de la Commission du Bundestag pour protéger les droits des consommateurs.

En moyenne, la personne atteinte de nourriture reçoit 0,5 μg / kg de poids, c'est-à-dire avec un poids de 60 kg, une personne prend 30 μg d'acrylamide dans la journée.
Si une personne fume, alors en fumant 1 à 2 paquets par jour, une autre acrylamide de 20 à 40 μg est ajoutée.

Jusqu'à présent, les effets mutagènes et cancérogènes de l'acrylamide ont été prouvés dans des expériences animales et il est évident que le risque est également très élevé pour une personne. Il est clair que plus cette substance tombe dans le corps dans toute la vie humaine, plus les risques d'effets cancérigènes sont élevés. Par conséquent, il est important de minimiser ses études dans des produits en modifiant les méthodes et les recettes de cuisson.

Que faire comment réduire la consommation de produits avec acrylamide?

Si vous cuisinez à la maison

Lorsque nous sommes confrontés à des gâteaux, de biscuits, de pommes de terre, de crêpes, de crêpes, de viandes grillées ou cuites au four - cela se produit à une température élevée qui contribue à la synthèse de l'acrylamide. Réduit la consommation de plats frites et cuits au four Sont prêts non plus, les habitudes gustatives sont très difficiles à changer. Mais il n'y a pas d'autre moyen de sortir.

Il vaut la peine de cuisiner diverses friandises, rien de trop longtemps à frire, essayez de cuisiner de la viande ou une paire bouillie (côtelettes à vapeur, boulettes, viande cuite), il y a des légumes, des fruits en grande quantité (salades de légumes, salades de fruits), Les pommes de terre préféraient bouillir (Purée de pommes de terre).

Produits semi-finis achetés et produits finis

Recherche chez les producteurs de ceux des produits dont moins d'acrylamide est inutile, il n'y a aucune information sur l'emballage. Et la quantité de cancérigène peut être différente même sur le même fabricant de différentes parties du même produit. Il suffit de réduire la consommation de produits industriels finis dans lesquels la quantité maximale d'acrylamide.

Fruits de légumes

Exécutez votre régime alimentaire contenant des caroténoïdes. Ce sont des légumes et des fruits de jaune, d'orange, de rouge, ce sont des caroténoïdes qui leur donnent de telles couleurs. Les caroténoïdes comme d'antioxydants puissants protègent le corps du cancer et réduisent le risque de pathologies cardiovasculaires.

Les scientifiques de l'université Pordry ont découvert que si dans les salades de légumes, ajoutez des œufs à la coque - il augmente l'absorption des caroténoïdes. Par exemple, le nombre de caroténoïdes dérivés de tomates, de carottes, de laitue peut être augmenté à 9 fois, si vous les utilisez simultanément avec des œufs.

Quels sont les fabricants européens essaient de s'engager à réduire l'acrylamide dans les produits?

Déjà développé de nombreuses options industrielles pour la fabrication de produits, sous laquelle la teneur en acrylamide dans le produit fini est réduite:

Traitement des enzymes changeant l'asparagine, c'est-à-dire qu'il n'y a pas d'acides aminés - aucun acrylamide.
La levure spéciale aide à réduire sa synthèse - additif, vitamine B3, citron et autres acides, polyphénols.
Refus du fructose, car il constitue particulièrement activement un cancérogène à haute température.

Par exemple, en réduisant la température de l'huile dans la préparation de pommes de terre - frites dans des environnements industriels, il est possible de réduire la teneur en acrylamide de 3500 μg / kg à 500 μg / kg. Toutefois, des études sur l'agence européenne de normalisation des aliments montrent que la tendance à réduire la quantité d'acrylamide est observée, mais elle est ambiguë:

dans le pain, café, chips - il est devenu moins
en pomme de terre, petit-déjeuner sèche, petits pains, biscuits - encore plus.

Malheureusement, la majorité des entreprises même en Europe sont encore lentes et ne vont pas se déplacer dans un proche avenir aux nouvelles technologies de production qui réduisent le contenu du cancérogène dans les produits. Que dire alors sur les anneaux russes ...

Quels produits contiennent des hormones
Notre corps est protégé de nombreuses substances nocives l'entrant avec de la nourriture (comme des additifs alimentaires nocifs) - il peut neutraliser et éliminer une petite quantité de substances nocives avant d'avoir du mal à causer des dommages graves à la santé. Mais avant les hormones dans la nourriture, nous sommes sans défense!
Quels additifs sont présents dans un produit particulier peuvent être trouvés - il est écrit sur l'emballage. À propos de la présence d'hormones dans les produits alimentaires n'est pas rapportée.
Par conséquent, il est si important de savoir quels produits contiennent des hormones.
Pour répondre à cette question, voyons:
D'où viennent les hormones?
Quelles hormones contenues dans des produits?
Quelles hormones venant de la nourriture affectent le corps humain et qui non?
D'où viennent les hormones?
Les hormones sont utilisées dans l'élevage et les pêcheries:
o lors de la croissance des animaux sur la viande,
o pour augmenter le poids du poisson et le changement de sexe,
o pour augmenter le lait wops
o dans la production d'œufs.
Lors de la croissance des plantes, d'accélérer la maturation de fruits et de légumes, des hormones sont également utilisées (hormones génitales des plantes).
En outre, dans les plantes contiennent des phytogormones - substances qui montrent certaines propriétés des hormones humaines.
Quelles hormones contenues dans les produits?
Les hormones ne sont pas complètement détruites avec le traitement thermique des produits. Par conséquent, toutes les hormones présentes à l'origine dans la viande, le lait, les œufs, les légumes et les fruits, restent, bien que parfois et de plus petites doses. Les hormones stéroïdes sont moins détruites pendant le traitement thermique. En conséquence, les types d'hormones suivants seront brûlés dans la nourriture:
Les hormones mâles et féminines sont contenues dans la viande (boeuf, porc, curies).
Les hormones des femmes sont contenues dans le lait et les œufs.
Tyreostatiques - médicaments qui empêchent la production d'hormones thyroïdiennes. Contenue dans la viande.
Les hormones sexuelles des plantes sont contenues dans les légumes et les fruits.
Fitogarmons - La plus grande renommée a eu le phytoestrogen contenue dans mon. D'autres phytohormones sont présents, principalement dans les herbes médicinales.
Quelles hormones venant de la nourriture affectent le corps humain et qui non?
Les hormones sexuelles des animaux sont identiques à des hormones humaines. Tyreostatique aussi. Ainsi, toutes les hormones utilisées dans l'élevage sont capables d'influencer le corps humain. Trouver dans le corps humain avec de la nourriture (viande, lait, œufs de poule), ces hormones sont perçues comme elles propres.
Les hormones sexuelles des plantes utilisées pour accélérer la maturation des légumes et des fruits ou pour changer le sol de la plante, n'affectent pas le corps humain.
L'influence des phytoestrogènes et d'autres phytohormones sur une personne dépend de l'ensemble des facteurs de sallette. Dans certains cas, les phytohormones peuvent être utiles. D'autre part, ils peuvent causer des dommages graves à la santé. Pratiquement, les phytogormons sont une médecine de la lune de miel et leur appartient avec beaucoup de soin. Plus de détails Nous analyserons ce problème dans un article séparé sur les phytohormones.
Résumé, on peut dire que presque toutes les hormones contenues dans les produits d'origine animale et de plantation sont influencées par presque toutes les hormones de la plante.
Maintenant, nous sommes prêts à répondre à la question posée au début de cet article - dans lequel les produits contiennent des hormones?
Les hormones capables de nuire à notre santé sont contenues dans les produits suivants:
dans la viande (dans le boeuf, le porc, les chiches, etc.),
dans le lait et les produits laitiers
dans les œufs
Dans le soja et les produits à base de soja.
Les hormones nocives ne sont pas contenues dans les produits suivants:
Dans les légumes, les fruits, les céréales et autres produits végétaux, sauf le soja
Dans la viande d'animaux cultivée sans l'utilisation d'hormones (dans le village),
dans les œufs de poules de village,
Dans le lait d'une vache rustique.
Une question controversée est la préjudice de poisson cultivée à l'aide d'hormones.

Hormones à la viande
L'échelle dans laquelle la viande est faite sont énormes. Si toutes ces vaches, porcs et poulets, avant d'arriver à l'abattoir, en passant dans le prairie, augmentent le poids de manière naturelle, pour que les personnes sur la terre ne soient tout simplement pas laissées. Et ce n'est pas une exagération, mais plutôt le déni.
En réalité, de nombreux animaux agricoles destinés à la viande, dépensent toute leur vie dans des cellules et des stylos. Les vaches ne dépensent généralement que quelques mois sur les champs et tombent ensuite dans des bases d'engraissement. Les veaux, les porcelets, les poulets sont bouchés dans un âge totalement précoce ... mais ils ne pèsent que, au moment du visage, pas assez.
Hormones à la viande:
Pourquoi les hormones sont-elles utilisées lors de la culture des animaux sur la viande?
Quelles hormones sont utilisées lors de la culture des animaux sur la viande?
Quelles hormones dangereuses dans la viande?
Comment se débarrasser des hormones dans les produits de viande et de viande?
Pourquoi les hormones sont-elles utilisées lors de la culture des animaux sur la viande?
Chaque kilogramme de la viande est de l'argent. Tout est très simple: plus l'animal sera plus rapide aura le poids correct, moins les coûts seront nécessaires pour son contenu, et plus le profit sera élevé.
Et comment rendre l'animal gagne un poids non naturel dans une période anormalement courte? Premièrement, les animaux sont enfermés dans des cellules rapprochées, où ils n'ont pas la capacité de bouger. En conséquence, l'énergie n'est pas consacrée à la bouge - tout va dans un ensemble de masse. En raison du manque d'atrophie du mouvement musculaire, la viande devient douce. Nourrir des animaux de nourriture non naturelle contenant des protéines sous forme de farine osseuse, par exemple. Mais tout cela ne suffirait pas si les hormones n'existaient pas.
Quelles hormones sont utilisées lors de la culture des animaux sur la viande?
En Europe et en Russie, l'utilisation d'hormones dans l'élevage est interdite, mais ... personne ne vérifie l'observance de cette interdiction. L'interdiction de l'utilisation d'hormones? Il est peu probable - le dépôt est trop grand. En Amérique, des hormones sont autorisées. Utilisé, principalement des hormones sexuelles des femmes et des hommes. Les hormones des femmes peuvent être introduites aux hommes et aux hommes - femmes. En conséquence, les animaux sont des étages "moyens", qui gagnent rapidement un poids non naturel.
Voici quelques-unes des hormones utilisées dans l'élevage:
Sexe hormone de sexe féminin estodiol et son analogue synthétique. Hormone Estodiol a un effet féminisant fort.
Hormone de grossesse Progestérone et son analogue synthétique. Cette hormone prépare le corps à la grossesse et à porter - augmente l'appétit et ralentit le mouvement des aliments sur le tractus digestif pour donner la possibilité d'assimiler davantage de nutriments.
La testostérone hormone sexuelle masculine et son analogue synthétique. L'hormone testostérone favorise la croissance de la masse musculaire.
Quelles hormones dangereuses dans la viande?
Hormones sexuelles des femmes et des hommes (estradiol et testostérone), ainsi qu'une progestérone hormonale de grossesse, utilisée dans la culture d'animaux sur la viande, identique à l'homme. Ces hormones agissent sur des personnes comme sur les animaux.
Voici une liste exemplaire de problèmes causés par les hormones:
Les hormones ont des propriétés cancérogènes - peuvent entraîner un cancer du sein et un cancer de la prostate).
Les hormones peuvent perturber la balance hormonale.
Les hormones causent des allergies et d'autres maladies autochimiques.
Les hormones violent la fonction de reproduction - à la fois chez les hommes et les femmes.
Pendant la grossesse - les hormones causent des violations dans le développement du fœtus.
Les hormones sont particulièrement dangereuses pour les enfants et les adolescents.
Comment se débarrasser des hormones dans les produits de viande et de viande?
On pense que le premier bouillon soudisse le poulet et la vidange, vous pouvez vous débarrasser de la plupart des substances nocives. D'autre part, je n'ai trouvé aucune recherche sur la question de savoir s'il est possible de se débarrasser des hormones à la viande ainsi. J'ai tendance à être d'accord avec l'opinion de ceux qui croient que les hormones restent là où se trouvaient.
Que faire ceux qui ne vivent pas dans le village et ne poussent pas des poulets à eux-mêmes sans l'utilisation d'hormones et d'autres chimies? La seule sortie est de réduire la consommation de viande. Étant donné que non plus d'hormones inutiles de la nourriture dans notre corps, il est impossible de neutraliser leur action.
Poisson nocif?

Je dis immédiatement que je le mange. Viande, lait et œufs - Ne mange pas, mais le poisson. Néanmoins, il y a beaucoup de poissons cultivés avec des hormones et aussi teinté (car le poisson cultivé dans les fermes a une nuance pâle, il est souvent teinté de donner une similitude avec le poisson capturé dans la mer). Les dommages causés par des poissons artificiellement teintés ne causent pas. Mais le poisson est-il cultivé avec des hormones nuisibles?
En effet, la culture des poissons appliquent des hormones. Trouvez-vous pourquoi les hormones sont utilisées et est-elle nocive pour un poisson cultivé de cette manière?
1. Les injections hormonales sont souvent utilisées pour stimuler la maturation des femelles. Un tel poisson est-il nocif?
Dans ce cas, la progéniture cultivée du caviar de la femelle stimulée, elle ne diffère pas de l'habitude. Sur les dangers de tels poissons à cause des hormones, il n'est pas nécessaire de parler.
2. Application de l'alimentation avec des hormones pour l'inversion de plancher de poisson. Un tel poisson est-il nocif?
Le plancher de poisson n'est pas déterminé au moment de la fécondation du caviar. Aux premiers stades du développement, il est possible de changer le sol du poisson.
Pourquoi est-ce? Dans certaines espèces de poissons (par exemple, les femelles de la carpe et du saumon) se développent plus rapidement que les hommes. Et chez d'autres espèces (par exemple, SOMOV), les hommes dépassent les femelles de croissance. En conséquence, dans les fermes de poisson préfère se reproduire, dans la fondation, les femelles de carpes et de saumon et de soma hommes. Pour la plupart des femmes, la population de poissons utilise des hormones pour femmes - des œstrogènes. Et s'il est nécessaire d'augmenter le pourcentage d'hommes, les hormones des hommes sont appliquées - androgènes.
Hormones pour changer l'agence de plancher uniquement dans une certaine période assez courte. Il n'a aucun sens dans l'utilisation ultérieure d'hormones. Ainsi, dans le poisson avec des sols changés artificiellement, aucune hormone supplémentaire n'est contenue.
3. L'utilisation d'hormones pour accélérer la croissance. Un tel poisson est-il nocif?
Je n'ai pas trouvé d'informations fiables sur l'utilisation d'hormones pour accélérer la croissance du poisson. Néanmoins, il est possible que cette pratique existe. Si des hormones sont utilisées pendant toute la période de culture du poisson, il est évident qu'un tel poisson sera nocif.
4. Le poisson est-il nocif dans la mer et les réservoirs frais?
Les poissons de mer et d'eau douce peuvent contenir du mercure, des métaux lourds, des substances radioactives et des composés chlororganiques avec des propriétés cancérigènes. Par conséquent, bien qu'un tel poisson ne soit pas cultivé avec l'utilisation d'hormones, il peut être plus nocif que de cultiver dans des réservoirs artificiels.
Hormones et produits laitiers

Combien de lait produit une vache laitière moderne dérivée d'un chemin de sélection? Au moins 10 fois plus que vous devez nourrir le mollet. La productivité de la vache laitière ne dépend que de 30% de la génétique. Les 70% restants proviennent de l'alimentation. Naturel pour les animaux herbivores, cette quantité de lait ne peut pas être produite. Par conséquent, des aliments de haute calorie sont utilisés, avec divers additifs artificiels, gaspillage de l'industrie de la pêche et de la farine osseuse, provoquant des vaches de digestion et de processus métaboliques. Mais Voya peut être augmenté d'un autre 40% - ajoutant des hormones de croissance synthétique.
Hormones et produits laitiers
Quelles hormones sont contenues dans le lait et les produits laitiers?
Influence des produits laitiers sur l'hormone de croissance humaine.
Danger d'augmentation de l'hormone de croissance.
Quelles hormones sont contenues dans le lait et les produits laitiers?
En 1993, la FDA a permis une hormone hormone de vache recombinante (RCGR), une hormone de vache synthétique (elle est injectée à l'aide d'une injection de vache au lait), qui stimule la production de lait et les groupes de consommateurs sont toujours préoccupés par elle.
Himon Rkgr lui-même n'a pas d'impact notable sur la santé humaine. La vraie peur est que la manipulation avec des hormones de croissance pour les vaches peut augmenter le contenu d'une autre hormone, un facteur de croissance semblable à l'insuline (IFR), qui peut imiter une hormone de croissance humaine dans des proportions dangereuses. En pratique, des études ont montré que le lait des vaches greffées avec une hormone RCGR contient dix fois plus de l'IFR que le lait de vaches qui ne sont pas vaccinés avec une telle hormone.
Influence des produits laitiers sur l'hormone de croissance humaine.
Tout en consommant une grande quantité de lait et d'autres produits laitiers ont contribué à une augmentation du niveau de l'IFR humaine dans le sang, cette augmentation peut ne pas résulter de l'action directe de l'animal IFR ou de l'IFR présentée dans ces produits. C'est parce que le nombre d'IFR dans les produits laitiers - qu'ils se produisent de vaches, de GRAFT RCGR ou non - rien de comparaison avec le nombre naturel d'IFR dans votre corps.
"Seulement pour obtenir le nombre de normes de jour de la journée, valeur montante de la salive et du tractus gastro-intestinal, vous devrez boire environ 95 litres de lait", explique Terry Etéron, docteur de philosophie, professeur de technologie de production de lait et zootechnique à l'Université de Pennsylvanie, et auteur du blog sur la biotechnologie alimentaire.
Donc, si le nombre d'IFR dans le lait est insignifiant, tandis que la consommation de lait augmente notre IFR? Comme l'explique le Dr Willet, le lait dans son ensemble (et il contient des protéines et du sucre, et des minéraux, et d'autres hormones) peuvent en quelque sorte affecter le corps humain afin de produire sa propre IFR.
Danger d'augmentation de l'hormone de croissance.
Le niveau élevé de la teneur en IFR (quelles que soient les causes de son apparence) ont été associés à un risque accru de cancer du sein, de la prostate et d'autres types de cancer chez l'homme. Dans une étude menée en 2004, les patients présentant des niveaux IFR supérieurs à la moyenne ont été exposés au risque de cancer de la prostate de plus de 50% de plus, ainsi que 65% de plus de risques de développement du cancer du sein dépendant de l'hormonone dans la période préclimitive que les patients atteints de le niveau de cette hormone en dessous de la moyenne.
Selon le docteur en sciences médicales, responsable du département d'alimentation de la Harvard School of Public Health à Boston Walterletta, de nombreux facteurs (y compris les gènes, le tabagisme et la consommation de graisses) contribuent à l'apparition du cancer, mais «il est tout à fait possible que Au moins une partie du risque est corrélée au niveau de l'IFR », en particulier lorsque le cancer de la prostate se produit.
En conclusion, je tiens à ajouter que, car le lait est destiné aux bébés, elle contient elle-même des hormones de croissance. Ces hormones sont nécessaires pour un organisme en croissance, mais peuvent être dangereux pour adultes. Les hormones de croissance disponibles dans les produits laitiers peuvent stimuler la croissance des cellules malignes.
L'article est écrit à l'aide du site Web du site Web MixedNews.ru.

Le matériau est tiré du site http://healthe4ever.org/

Aux États-Unis, beaucoup ne savent pas ce que leur nourriture consiste ou où proviennent des aliments crus. La même tendance est tracée au Danemark. Bien que pas dans une telle mesure.

Il y a quelques années, le cuisinier britannique Jamie Oliver est allé aux États-Unis avec le programme de télévision «Révolution de la nourriture Jamie Oliver» (Révolution alimentaire de Jamie Oliver). Son but était d'améliorer la nourriture dans les écoles américaines. Dans l'un des engrenages Il visite la classe d'entraînement préscolaire et vérifie comment ils sont bien familiers avec des légumes frais.

Jamie Oliver soulève le brin de tomates et montre sa classe. "Qui peut me dire ce que c'est?" - il demande.

Tout le monde est gelé. Enfin, un garçon courageux soulève la main.

"Pomme de terre!" - Il annonce.

Aucun de ses camarades de classe ne prend pas une hypothèse plus constante.

Lorsque Jamie Oliver demande si elles connaissent la tomate Ketchup, tous les étudiants jettent immédiatement leurs mains. Au gros trouble couplettes.

Le contexte

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L'enquête a montré que 7% des adultes croient que le lait au chocolat donne des vaches brunes - contrairement au blanc. Ainsi répondu à 16,4 millions d'habitants américains.

Au début des années 90, le ministère de l'Agriculture a mené une étude similaire qui a montré que presque tous les cinquième américains ne savent pas que les coutelets de hamburgers sont fabriqués à partir de boeuf.

Depuis lors, les statistiques n'ont pas trop amélioré. Dans le cadre du projet de recherche local, un groupe de scientifiques et d'enseignants a visité une école primaire de Californie. Là-bas, 50% des étudiants ne savaient pas que des cornichons pouvaient être composés de concombres. Et presque chaque tiers étudiant n'a pas eu le concept que le fromage a été fait de lait.

L'organisation Foodcorps travaille, comme Jamie Oliver, pour améliorer la nourriture dans les écoles américaines et élargir la connaissance des écoliers sur les produits bruts. L'une des femmes organisatrices Foodcorps Cecilia Upton (Cecily Upton) a déclaré à la Poste de Washington:

«Maintenant, nous sommes habitués au fait que si nous avons besoin de nourriture, nous allons juste au supermarché. Nos programmes éducatifs n'incluent pas l'obligation d'enseigner aux enfants qui viennent et où elle était avant de frapper le magasin. "

Multimédia

Mais. Parmi les enfants danois et les jeunes, il y a une tendance.

Leur connaissance de l'origine des aliments crus devient de plus en plus maigre et plus maigre. Jydith Kyst, directeur Madkulturen dit cela.

«Nous ne sommes pas à ce stade que les États-Unis, où, par exemple, à New York, ils ont commencé à construire des appartements sans cuisine, car les gens ne me préparent pas du tout. Mais il y a une telle tendance. Surtout les jeunes pensent maintenant qu'une nourriture à domicile complète est, par exemple, la base de la pizza de Netto avec un peu de remplissage, et nous entendons également des questions d'enfants intéressés, que les carottes se développent sur les arbres », dit-elle.

Le journal Berlingske a demandé à Judit Kist, que la partie essentielle des Danes ne considère pas, comme les Américains que le lait au chocolat coule des vaches brun du pis. C'est ce qu'elle répondit:

«Je pense qu'il n'y a pas encore non. Les Danois sont devenus beaucoup plus non insignés dans ce sens, mais maintenant de nombreuses initiatives sont prises qui nous aideront à ne pas venir à la même situation qu'aux États-Unis. "

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Ceux qui souhaitent perdre du poids ou suivis de leurs individus de poids sont intéressés par des produits qui seraient autorisés à ne pas grossir. Ces options de la nature existent. Ceux-ci incluent des fruits, des légumes et des légumes verts. La connaissance de ces produits vous permet d'équilibrer les repas et d'améliorer le bien-être. La consommation régulière vous permet d'étendre la vie et de ne pas obstruer le corps par des substances inutiles.

Le concept de "produits avec une caloritisé négative" est conditionnel. Il y a des idées mythiques à leur sujet. En fait, il est d'usage appelé de telles substances qui:

contenir une petite quantité d'énergie liée;
digéré pendant longtemps ou améliorer l'opération intestinale;
passez plus d'énergie pour absorber plus que ce qu'ils donnent;
accélérer le métabolisme, ce qui crée un effet amincissant rapide.

Il n'y a pas de tels plats ni des ingrédients qui ont un caloirage avec un signe moins. Dans n'importe quel aliment, il y a de l'énergie. Le contenu calorique négatif est observé dans les produits qui ont une moyenne de 25 à 35 kcal pour 100 g. Avec ce fait, il est nécessaire de composer une alimentation à ceux qui s'occupent de leur poids.

Avant d'inclure activement des assistants utiles dans votre propre régime alimentaire, vous avez besoin de:

Équilibrer le menu pour l'admission de protéines et d'autres glucides pour l'énergie et le développement des muscles;
assurez-vous qu'il n'y a pas d'allergies;
déterminer le temps de réception. Le nombre recommandé de collations est 5 à 6 fois par jour.

Produits à inclure dans le régime alimentaire

Les produits avec une calorie négative appartiennent généralement au groupe de légumes et de fruits. Leur principal avantage dans la grande teneur en fibres, qui n'est pas absorbé par le corps et nettoie parfaitement les intestins. Ces propriétés ont:

légumes verts;
agrumes;
des fruits exotiques;
légumes stresses.

Pour mémoriser et le point de référence de ces produits aidera la table. En outre, inclus des types utiles de baies et de verts.

Le réseau Vous trouverez une table étendue proposant une liste de produits qui aideront à la lutte contre des kilogrammes supplémentaires. Leur liste est assez large. Préparer des plats à partir de produits inclus dans la table ne sera pas difficile, même pour une maîtresse inexistante.

Boissons avec calories négatives

Parmi les boissons, il y a aussi des personnes qui, dans le corps, prendront de l'énergie plus qu'elles ne cèdent en retour. Vous pouvez les boire tout au long de la journée en grandes quantités. S'il n'y a pas de contre-indications de l'œuvre de divers systèmes d'organisme, il est permis de faire des journées de boisson. Sélectionnez l'option appropriée aidera la liste suivante:

thé vert;
jus de pamplemousse, betteraves, carottes, dilués avec de l'eau;
blooming Sally;
thé de vibrants et de menthe.

Renforcer l'effet des boissons sont capables d'additifs de la cannelle (naturel) et du gingembre. Vous devez ne boire pas plus de 1,5 L de liquides par jour. Une exception est le café. Il n'a pas de caloritisé négative, mais le corps n'apporte pas le corps. À cet égard, il est préférable de donner la préférence à d'autres produits de la liste, par exemple une infusion à base de plantes.

Méthodes de préservation et d'amélioration des calories négatives

Si nous traitons de manière incorrecte les légumes et d'autres produits avec une caloritissité négative, vous pouvez détruire les enzymes ou leur structure d'origine. Cela conduira au fait qu'ils perdront leurs précieuses propriétés. Il n'est pas recommandé de leur exposer un traitement thermique excessif et un stockage à long terme.

Pour que le corps soit encore plus dépensé d'énergie pour la digestion, vous pouvez implémenter ce qui suit:

produits cools;
ajoutez de la glace à boire ou à la vaisselle avec une calorie négative;
utiliser sans mélanger d'autres substances;
consommer tout principalement dans la première moitié de la journée;
mâcher lentement de la nourriture;
ne buvez pas mangé pendant 30 à 40 minutes.

Même les additifs habituels sous la forme d'huile aux salades de légumes ou de miel à boire sont capables de changer le processus de mastering calories. Les vapeurs ou la cuisson sur le gril, au micro-ondes peuvent améliorer le goût des plats prêts à l'emploi sans perdre leur valeur.

Toutes les règles et recommandations sont axées sur une personne en bonne santé. S'il y a des problèmes de bien-être, une tendance au diabète, vous devriez en outre consulter votre médecin. En l'absence d'allergies, l'ajout même de la verdure fraîche à l'alimentation deviendra une excellente incitation au corps de brûler des calories plus rapidement. Il est important de se rappeler qu'une partie de chaque repas même de la nourriture avec une balance énergétique négative ne devrait pas dépasser 500 grammes.