Comment faire un gâteau inhabituel. Recettes pour les gâteaux les plus délicieux du monde
Aujourd'hui, de plus en plus d'attention est accordée aux compétences en confiserie non seulement parmi les consommateurs ordinaires, mais également parmi les connaisseurs du beau et du parfait.
Les créateurs de chefs-d'œuvre culinaires montrent de plus en plus leurs compétences à un niveau méga professionnel, offrant à chacun les plus beaux gâteaux 2019-2020 pour tous les goûts.
Les plus beaux gâteaux intéressent beaucoup aujourd'hui, car les gâteaux font partie intégrante de toute célébration, en particulier un mariage, un anniversaire, une fête d'entreprise, etc.
Les gâteaux à la mode et les plus beaux 2019-2020 décorent non seulement les douces tables de célébrations, mais aussi les couvertures de publications réputées qui suivent les tendances non seulement de la mode, du design, mais aussi dans le domaine culinaire.
Aujourd'hui, nous avons décidé de vous présenter un aperçu délicieux et utile, après avoir lu lequel vous serez au courant des dernières tendances et tendances culinaires en matière de gâteaux.
Si vous voulez connaître les meilleures nouveautés, voir de beaux gâteaux à la mode réalisés dans différentes options de conception, lisez et consultez les informations ci-dessous.
Les plus beaux gâteaux 2019-2020 : tendances et tendances en cake design
Avant d'admirer les plus beaux gâteaux 2019-2020, notons que vous pouvez non seulement acheter un gâteau pour les vacances, mais aussi réaliser vous-même des gâteaux stylés.
Bien sûr, les gâteaux fabriqués par des professionnels seront plus originaux et inhabituels, mais si vous le souhaitez vraiment, vous pouvez créer de beaux gâteaux à partir de produits pratiques et abordables que vous pouvez acheter dans n'importe quel magasin, par exemple des noix, des fruits confits, de la poudre de cacao, des produits frais. fruits et baies, guimauve, chocolat, macaron, etc.
Les experts disent que les beaux gâteaux 2019-2020 se sont depuis longtemps éloignés des options de conception sursaturées.
De beaux gâteaux avec des notes de minimalisme et de sophistication, des options élégantes avec un design modéré et réfléchi sont à la mode.
Les confiseurs ne recommandent pas de mélanger un grand nombre de composants, afin que le gâteau ne se révèle pas prétentieux et que le goût et l'odeur ne deviennent pas un malentendu.
Les beaux gâteaux avec une décoration à la crème ne sont pas très durables que la même version avec de la mousse, des gâteaux nus, des gâteaux au mastic. À propos des types de gâteaux les plus en vogue plus ...
Beaux gâteaux 2019-2020 : les tendances des glaçages
Les beaux gâteaux glacés sont l'une des tendances de confiserie les plus en vogue qui sont extrêmement populaires parmi les amateurs de desserts.
Les beaux gâteaux avec du glaçage sont aussi appelés miroir ou mousse. Ils ont l'air très élégant et ravissent leur design.
Leur surface est lisse et leur design est inhabituel. Si vous voulez surprendre vos invités, optez pour les beaux gâteaux glacés.
Notez qu'ils peuvent être réalisés dans une grande variété de nuances, combinées dans des combinaisons contrastées.
Glaçure, les gâteaux miroir peuvent être décorés de fruits, décor de confiserie, peinture émaillée.
Les gâteaux miroir sont préparés avec du chocolat, du sucre, du lait sur du lait concentré, du glaçage au miel dans un bain-marie avec un goût délicat et un aspect idéal.
Beaux gâteaux 2019-2020 avec des gâteaux « nus » : les tendances
La prochaine tendance de la confiserie était les beaux gâteaux avec des gâteaux nus ou ouverts "gâteau nu", qui sont apparus il n'y a pas si longtemps, mais ont réussi à gagner un très large public d'admirateurs.
Ils ont commencé à faire de beaux gâteaux à croûte ouverte en Amérique, combinant des gâteaux clairs, sombres ou multicolores en un seul gâteau.
Les gâteaux nus, bien sûr, sont imprégnés de crème et transformés avec des garnitures, mais la surface des gâteaux reste pratiquement ouverte.
De beaux gâteaux cuits au four peuvent être décorés de fleurs fraîches aux couleurs délicates et vives, ainsi que de fruits et de baies de saison.
Comme les gâteaux miroir, les gâteaux nus sont souvent commandés pour un mariage, car ils sont très originaux et magnifiques.
Beaux gâteaux faits maison 2019-2020 : les tendances
À la maison, en fait, vous pouvez créer n'importe quel gâteau, l'essentiel étant les compétences et les compétences de l'artiste. Néanmoins, les beaux gâteaux à la maison n'ont pas besoin d'être si chics, l'essentiel est qu'ils soient délicieux et cuisinés avec amour.
De plus en plus de gâteaux et tartes maison sont commandés pour les mariages et les célébrations, le motivant très simplement : c'est délicieux, comme à la maison.
De beaux gâteaux et tartes maison peuvent être préparés à partir de crêpes avec des garnitures dont le goût et la texture varient. Les crêpes sont feuilletées et ont un goût très délicat.
Beaux gâteaux 2019-2020 avec macarons et croquembush : les tendances
Les tendances dissertations ont ravi les amateurs de gourmandises gourmandes avec de beaux macarons et gâteaux croquembush.
Les gâteaux à la mode avec des macarons et des cupcakes sont préparés non seulement pour un mariage, mais aussi pour les fêtes, les anniversaires, les buffets de bureau.
Et tout cela parce que ces gâteaux inhabituels ont un goût très délicat, une conception de couleur originale. Il n'a pas besoin d'être coupé, ce qui est très pratique pour une grande fête.
Beaux gâteaux 2019-2020 : déco et tendances déco
À la mode, savoureux et beau! C'est ainsi que se caractérise l'innovation des gâteaux avec des paillettes comestibles et des détails métalliques sous forme d'or et d'argent comestibles, qui scintilleront avec grâce sur le chef-d'œuvre de la confiserie.
Avec des gâteaux précieux, de beaux gâteaux avec une transition dégradée de nuances, des gâteaux impeccables avec des fleurs fraîches luxueuses, dont chacun est digne d'attention et transformera n'importe quel mariage et anniversaire, n'a pas l'air moins original.
De manière inattendue, des gâteaux chics avec une peinture ajourée ont pénétré dans le domaine de la conception de confiseries, de beaux gâteaux aux fruits et aux baies ont prouvé leur supériorité, ils ont captivé de magnifiques desserts avec un décor à thème, qui sont faits à la fois pour les chefs-d'œuvre de mariage et pour les anniversaires d'hommes, de femmes , et les enfants.
De beaux gâteaux peuvent être présentés sous différentes formes et tailles. Pour les mariages et les grandes fêtes, les pâtissiers réalisent des gâteaux à plusieurs étages, pour des vacances en famille, de beaux gâteaux à un étage - ronds, carrés, ovales, atypiques.
Beaux gâteaux 2019-2020 : un aperçu des meilleurs desserts dans différents styles
Quand je cherche une recette de gâteau maison adaptée, je ne suis pas tant intéressée par les collections infinies que par des recettes de gâteaux maison vraiment éprouvées, avec des photos étape par étape, avec des explications bienveillantes, de sorte que j'ai l'impression que je peut le faire la première fois. Cette section contient des recettes spécifiquement pour les confiseurs à domicile novices. Des produits simples et abordables, familiers et chers au cœur - gâteau au miel, crème sure, "Anthill", "Flight", "Napoléon". Choisissez, cuisez et amusez-vous!
Gâteau français "Frezier"
Gâteau assez facile à préparer et d'apparence très efficace basé sur une authentique recette française. Base de biscuit, crème pâtissière et, à coup sûr, fraises fraîches, à partir desquelles le motif caractéristique de ce gâteau est disposé sur les côtés.
Crème au chocolat pour gâteau
Comme l'entourage fait le roi, le gâteau fait la crème. Aussi savoureux que soient vos gâteaux, une mauvaise crème peut ruiner vos efforts de cuisson. Mais même si vos gâteaux sont très simples, une bonne crème les élèvera au rang d'un chef-d'œuvre culinaire. Cette crème au chocolat appartient à la catégorie de ces merveilles de confiserie.
Gâteau Napoléon classique de l'époque soviétique
La recette classique de "Napoléon", qui a été écrite dans les cahiers de la plupart des femmes au foyer soviétiques. La recette est extrêmement budgétaire. Cela prend un certain temps. Cela fonctionne pour tout le monde la première fois.
Gâteau au gingembre
La recette du gâteau Ryzhik se trouve dans de nombreux livres de cuisine de l'ère soviétique - elle était terriblement populaire en raison du fait que ses ingrédients étaient disponibles à une époque de pénurie et étaient peu coûteux. Maintenant, les recettes de gâteaux à petit budget sont redevenues très pertinentes. Nous nous chargeons donc rapidement dans la machine à remonter le temps et sommes transportés dans les années 80 du siècle dernier, reproduisant dans notre cuisine l'une des célèbres astuces culinaires soviétiques - comment faire quelque chose à partir de rien. Et "Ryzhik" est vraiment "quelque chose". Gâteau juteux, parfumé et délicat.
Gâteau dans une casserole avec du lait concentré
Si vous avez essayé de nombreuses recettes de gâteaux à la poêle, mais que vous n'êtes pas encore satisfait du résultat, essayez cette recette. Le gâteau se révélera vraiment moelleux, délicat, avec un goût riche. Plaisir. La pâte est très simple, sur du lait concentré, de la crème pâtissière - elle imbibe parfaitement les gâteaux.
La génoise la plus simple
Le gâteau le plus simple qui existe dans la nature, il s'avère pour tout le monde et toujours, convient aux cours de cuisine avec des écoliers, par exemple. En même temps, son goût est excellent ! Qu'est-ce qui peut vous motiver plus à la créativité culinaire qu'une première expérience réussie ?
Gâteau de fourmilière de biscuits
Un gâteau à base de biscuits achetés, de lait concentré, de noix, de cacao et de chocolat avec l'ajout de flocons de noix de coco - la recette est idéale pour cuisiner à la campagne et même lorsqu'il n'y a pas de four à portée de main.
Gâteau "Mink Taupe"
Un gâteau maison très original, dont la recette s'avère étonnamment simple. Il n'y a pas d'huile dans la composition. Soufflé crémeux, génoise au chocolat et bananes fraîches.
Gâteau au miel classique
Classiques de la cuisine familiale soviétique. Gâteaux au miel minces à base de pâte à choux et beaucoup de crème sure. La recette est bon marché, simple, ce n'est pas pour rien qu'elle a eu une si grande popularité. Seul le gâteau au miel était cuit dans ma maison.
Crème sure classique simple
Le gâteau fait maison le plus simple avec une histoire de 200 ans. Familier et aimé depuis l'enfance, qui veut cuisiner encore et encore.
Le gâteau aux crêpes le plus simple
Gâteau maison facile à préparer. Les crêpes au lait sont utilisées comme gâteaux. La crème pâtissière, a un goût plus intéressant que la crème sure.
Gâteau classique "Fourmilière"
Gâteau maison délicieux et facile à préparer à base de chapelure de sable et de crème sur du lait concentré fidèle. Recette réussie, essayez-la!
Gâteau "Doigts de dames"
Une recette de gâteau ingénieuse et remarquablement simple qui peut être facilement reproduite à la maison. Un bouquet de petits éclairs rentre dans un moule et se remplit de crème sure.
Gâteau au fromage à la citrouille
Un cheesecake américain classique à la citrouille avec une sélection d'épices. Il est cuit au four. En détail, avec des photos étape par étape, il est décrit comment faire cuire un gâteau au fromage au four sans construire une structure flottant dans une plaque à pâtisserie avec de l'eau. Tout est beaucoup plus facile !
La crème au beurre et au lait concentré la plus simple
La crème pâtissière au beurre la plus simple pour les gâteaux et la plus simple à faire à la maison. L'essentiel est de maintenir la bonne proportion.
Gâteau Napoléon Hâte, à base de pâte feuilletée toute prête
Une version simplifiée de la célèbre recette de gâteau maison. Entre les gâteaux - crème au lait concentré bouilli et confiture d'abricots. Délicieux! Même un écolier sait cuisiner.
Gâteau "Focus Chocolat"
Si vous cherchez une recette pour votre premier gâteau, alors je vous conseille sincèrement de vous emparer de la recette du gâteau au chocolat sans crème. Il vous suffit de mélanger les ingrédients, d'attendre que le gâteau repose dans le four et d'être étonné de voir à quel point il est délicieux et juteux, comme s'il était trempé dans de la crème au beurre.
Gâteau Snickers, un souvenir des années 90
La recette est la nostalgie des années 90 du siècle dernier, lorsque les baskets étaient un mets extravagant et que les femmes au foyer essayaient de reproduire leurs copies agrandies à la maison. Le gâteau, en passant, s'est avéré être excellent à la fin.
Gâteau sans cuisson de biscuits et de fromage cottage
La recette de ce gâteau est une bouée de sauvetage pour ceux qui ont besoin d'un gâteau sur la table de fête, mais il n'y a pas de poêle à portée de main. La recette est particulièrement souvent utilisée par les mères de bébés qui célèbrent les anniversaires à la campagne.
Cheesecake aux fraises dans une mijoteuse
Une expérience culinaire réussie - Fraise avec gâteau au fromage à la crème. De la purée de fraise fraîche est ajoutée à la crème au fromage. Il est cuit dans un multicuiseur.
Cheesecake dans une mijoteuse - une recette classique
Il m'a fallu beaucoup de temps pour me préparer avant de me décider à faire un cheesecake. L'idée que nous avons besoin d'une forme d'une seule pièce, qui doit être enveloppée dans du papier d'aluminium, puis envoyer cette structure flotter dans une plaque à pâtisserie avec de l'eau, m'a inspiré ... une certaine horreur :) Mais quand j'ai découvert que vous pouvez le faire sans toutes ces difficultés si vous faites cuire un cheesecake dans une mijoteuse, j'ai immédiatement décidé de l'essayer. Il s'est avéré si bon que j'ai cuit deux gâteaux au fromage d'affilée et que je vais déjà faire le troisième. Il s'est avéré plus facile que la casserole de caillé. Pas besoin de fouetter quoi que ce soit. J'ai tassé les biscuits, les ai remplis de crème et c'est tout. Le gâteau au fromage dans une mijoteuse ne craque pas, ne se dessèche pas. En général, les conditions se sont avérées idéales.
Gâteau rayé aux mûres et crème fouettée
Surprenant, mais vrai : à la maison, il est tout à fait possible de cuisiner un gâteau aussi étonnant, qui semble être un miracle de l'art de la confiserie. En fait, la technologie est la clé de tous les miracles. Tout est simple ici. Les rayures verticales sur la coupe sont dues au fait que ce gâteau est en fait un gigantesque rouleau, posé sur l'assiette avec la découpe.
Le même gâteau "Flight". Recette pour retourner en enfance
Vous ne pouvez plus acheter un tel gâteau dans un magasin. Personne ne préparera une crème à partir de beurre naturel et n'y ajoutera de la vanille coûteuse et du vrai cacao. Et ce n'est pas effrayant. C'est l'une des recettes de gâteaux les plus simples selon GOST. On s'étonne même que les blancs de la meringue soient montés si serrés, que les gâteaux soient uniformément séchés au four, mais quant à la crème Charlotte, mes pairs ont probablement appris à la faire en cours de travail. En général, l'émerveillement qu'un tel gâteau puisse être fait de vos propres mains vous est garanti.
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Le gâteau est un incontournable de tout festin festif. Quel que soit le pays dans lequel vous vous trouvez, on vous servira un délicieux morceau de ce régal exquis pour le dessert. Au cours de plus de 2000 ans d'existence, ces plats ont subi de nombreux changements, mais ont conservé leurs principales qualités - un design spectaculaire et un goût sucré.
Aujourd'hui, les gâteaux sont devenus non seulement le plat principal sur la table de fête, mais aussi un ajout agréable à la consommation quotidienne de thé. Petits et tout simplement énormes, préparés par des chefs professionnels et cuits à la maison, simples et avec un décor incroyable - ces plats sucrés gagneront instantanément nos cœurs.
Maîtriser l'art de faire de tels desserts n'est pas difficile du tout. Pour vous aider dans cette affaire, nous avons rassemblé des recettes pour les gâteaux les plus délicieux du monde entier - avec des photos, des instructions simples étape par étape et une description détaillée des ingrédients. Choisissez les options les plus intéressantes et votez pour elles. Et surtout, faites plaisir à votre famille et à vos amis avec de délicieux gâteaux que vous pouvez préparer de vos propres mains !
Biscuit:
Mélanger 265 g de farine, une tasse et demie de sucre. du sable et quelques salons de thé. cuillères de cacao. Versez du thé avec ces ingrédients. une cuillerée de sel et une cuillère à soupe et demie de bicarbonate de soude. Remuer avec un fouet pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Ajouter quelques œufs, 65 g de crème au mélange. beurre (chaud), 65 g d'huile d'olive, 310 ml de lait et 10 ml de vinaigre (pomme ou vin, jusqu'à 6%). Mélanger tous les ingrédients avec un mixeur.
Astuce : La pâte peut être rendue plus savoureuse en ajoutant quelques cuillères à café d'extrait de vanille.
Prenez un plat allant au four, enduisez-le d'huile et versez-y le mélange préparé.
Astuce : gardez à l'esprit que le volume de la pâte au chocolat va doubler, donc ne la versez pas plus haut que le milieu des côtés. S'il y a trop de pâte, utilisez un moule plus grand.
Cuire au four 50-60 minutes à 180°. L'état de préparation de la pâte peut être évalué avec une brochette en bois.
Crème:
Dans un petit récipient, mélanger quelques œufs, 220 g de sucre, quelques cuillères à soupe de farine et 265 ml de lait. Envoyez le mélange au poêle (le feu doit être minime) et, en remuant continuellement, attendez qu'il commence à épaissir. Vous pouvez maintenant retirer le bol du feu, laisser refroidir la crème et mélanger avec 210 g de crème. huile réchauffée à température ambiante. Battre le mélange avec un mélangeur et réfrigérer.
Glaçage au chocolat:
Mélanger un tiers d'un verre de lait, 1 table. une cuillerée de cacao en poudre et 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre et mettre le feu. Lorsque le glaçage bout, éteignez le feu et ajoutez quelques cuillères à soupe de crème dans le bol. huiles. Bien mélanger pour dissoudre complètement le dernier ingrédient.
Décoration de gâteau :
Couper le biscuit refroidi dans le sens de la longueur en trois parties. Étaler la crème pâtissière sur les gâteaux. Remplissez le dessus de glaçage chaud. Les côtés du gâteau peuvent être garnis de noix hachées.
Pâte:
Faites chauffer un demi-paquet de crème. beurre, puis le battre avec un demi-verre de sucre. sable. Ajouter un œuf, une pincée de vanille et battre à nouveau. Versez en remuant constamment 150 g de farine et commencez à pétrir la pâte molle. Coupez-le en deux et façonnez deux morceaux de gâteau autour du diamètre du moule. Placer dans un four préchauffé à 230 ° et cuire au four pendant 10-13 minutes. Laissez refroidir les gâteaux finis.
Souffle:
Il est préparé sans cuisson. Fouetter 180 g de crème. beurre et un demi-verre de lait concentré. Versez 2 cuillères à café. cuillères à soupe de gélatine 2 \ 3 pile. eau et laisser reposer une demi-heure. Dissoudre une tasse et demie de sucre dans 130 ml d'eau. Placez le mélange sur la cuisinière, allumez un feu doux et attendez qu'il bout. Vous ne devez pas cuire le sirop plus de 5 minutes en remuant avec une spatule en bois. Fouettez 2 blancs d'œufs avec une pincée de vanilline et une demi-cuillère à café. cuillères à soupe d'acide citrique. Ajouter le sirop chaud à la masse de protéines.
Astuce : versez-le très lentement, sans cesser de battre, pour que le soufflé devienne homogène.
Maintenant, vous devez dissoudre la gélatine. Mélangez le mélange de protéines avec le beurre et le lait concentré, versez-y de la gélatine. Battez la masse obtenue avec un mixeur (il vaut mieux allumer à basse vitesse) pour que le soufflé devienne homogène.
Glaçage:
Faire fondre 100 g de chocolat noir ou au lait et mélanger avec 100 ml de crème.
Assemblage du gâteau :
Placer l'une des couches dans un plat à rebords hauts. Verser 1/2 du soufflé fini sur la pâte. Placez le deuxième blanc. Ajouter le soufflé restant et mettre le gâteau dans un endroit froid pendant 3-4 heures.
Astuce : le diamètre de la croûte doit être le même que le diamètre du moule dans lequel va le gâteau.
Lorsque toutes les couches du plat ont durci, retirez-le délicatement du moule et recouvrez-le de glaçage au chocolat. Décorez la friandise avec des baies.
Mélanger 115 g de farine et 2,5 c. cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré. Tamisez le mélange deux fois pour éliminer les grumeaux. Prendre 6 œufs, rincer et séparer les blancs et les jaunes. Mélangez ce dernier avec 75 g de sucre. sable. Battre le mélange obtenu avec un mélangeur jusqu'à ce que les jaunes blanchissent et se transforment en une mousse duveteuse. Fouetter les blancs dans un récipient séparé jusqu'à obtention de pics stables. Ajoutez 75 g de sucre et continuez de fouetter. Mélanger délicatement la base des jaunes avec les blancs montés et les ingrédients secs : ajouter d'abord quelques blancs, puis la farine de cacao, puis à nouveau les blancs, etc. Incorporer les ingrédients en repliant, en aspirant la masse liquide de bas en haut.
Conseil: ces manipulations doivent être effectuées rapidement - une telle pâte "n'attendra pas".
Mettre 40 g de crème fondue en une masse homogène. huile, remuer. La pâte doit être cuite dans un four préchauffé à 200° pendant une demi-heure ou 40 minutes. Enveloppez le biscuit fini dans du papier d'aluminium ou une pellicule plastique et laissez reposer pendant 8 à 10 heures, idéalement toute une nuit.
Imprégnation:
Pour un sirop rapide, dissoudre une demi-tasse de sucre dans un verre d'eau. Mettez le mélange sur le feu. Attendez qu'il bout et ne cuisez pas plus de 2-3 minutes. Laisser refroidir.
Crème au beurre :
Mélanger 20 ml d'eau, un jaune d'œuf, une demi-tasse de lait concentré et 2 cuillères à café. cuillères à soupe de sucre vanillé. Bien mélanger et envoyer au bain-marie. Lorsque la crème commence à épaissir, retirez-la du feu et laissez-la refroidir.
Astuce : la crème finie peut être mélangée 1 à 2 fois afin qu'une croûte ne se forme pas dessus.
200 g de crème ramollie Battre le beurre avec un mélangeur pendant 5-6 minutes, jusqu'à ce que vous obteniez une masse molle et aérée. Tout en fouettant, ajoutez délicatement la base de crème pâtissière refroidie. Versez une cuillère à café de poudre de cacao dans le mélange fini, mélangez avec un fouet ou une spatule.
Glaçage au chocolat:
Faire fondre 100g de chocolat 72% et la même quantité de beurre. En conséquence, vous devriez obtenir une masse soyeuse homogène.
Assemblage du gâteau :
Couper la croûte refroidie en 3 morceaux égaux. Placer le fond du gâteau sur une assiette et saturer avec 3 c. cuillères de sirop refroidi. Étaler la moitié du beurre sur la croûte. Recouvrez-le d'un deuxième morceau de gâteau, versez le sirop dessus et faites une deuxième couche de crème au beurre. Tremper le dessus du biscuit par l'intérieur, le déposer sur le reste des gâteaux et badigeonner de confiture d'abricot (50-60 g devraient suffire). Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant 20-30 minutes - pendant ce temps, la confiture durcira. Recouvrez ensuite le plat de glaçage au chocolat chaud, décorez de biscuits et de bonbons.
Biscuit:
Prenez 235 g de noix (les noix fonctionnent mieux). Broyez-les et faites-les frire avec un minimum d'huile pendant 8 à 10 minutes. Dès que vous retirez la casserole du feu, ajoutez les noix à 50 g de crème ramollie. huile et une demi-cuillère à café de sel. Laisser refroidir. Mélanger 355 g de farine, 375 g de sucre de canne, 20 g de sachet de levure chimique et 10 g de cannelle. Dans un autre récipient, combinez 245 ml de pousse. beurre, 4 œufs et un tiers d'un verre de jus d'orange.
Astuce : vous pouvez ajouter un peu de zeste d'orange à la pâte pour rendre le gâteau encore plus savoureux.
Mélanger les ingrédients des deux récipients, ajouter 400 g de carottes râpées finement et les noix refroidies avec du beurre. Bien mélanger. Vous pouvez faire cuire un biscuit sous une ou plusieurs formes de n'importe quelle forme et taille. La température optimale est de 180°. Dans les petites formes, la pâte sera cuite en 25-30 minutes, dans les grandes formes - en 50-60 minutes.
Astuce : vous pouvez vérifier l'état de préparation du biscuit avec un cure-dent : enfoncez-le dans le gâteau et sortez-le. Il peut sortir avec des miettes, mais il ne doit pas y avoir de traces de pâte humide.
Crème:
Fouetter 70 g de crème. beurre, ajoutez-y deux types de fromage à la crème - Philadelphia (210 g) et mascarpone (240 g), - ainsi que 255 g de sucre. poudre. Remuer avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
Astuce : le fromage et le beurre doivent être réchauffés à température ambiante.
Assembler le gâteau : badigeonner les gâteaux de crème et les disposer les uns sur les autres en appuyant légèrement. Garnir le dessus de noix et de raisins secs.
Biscuit:
Mélanger 155 g de farine, 5 cuillères à soupe. à soupe de sucre semoule, 35 g de cacao en poudre et un sachet de levure chimique (environ 10-15 g). Ajouter 100 g de crème à la masse obtenue. beurre réchauffé à température ambiante, 80 ml de lait et quelques œufs. Bien mélanger. Prenez un moule de la taille requise, graissez-le avec de l'huile et versez toute la pâte. Cuire la croûte dans un four bien chauffé à 180° pendant 30 minutes. Libérez le fond refroidi pour le gâteau par le milieu : il doit avoir des bords hauts et une encoche au centre. Mettez-y les bananes pelées.
Astuce : pour que le biscuit fini acquière un goût et un arôme particuliers, imbibez-le d'un mélange de 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'eau avec une cuillère à café de sucre et le même volume de cognac.
Crème:
Placez une banane, 250 g de fromage cottage fait maison entier et un demi-verre de sucre dans le bol d'un mixeur. Fouetter tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient en purée. Prendre un petit sachet de gélatine (15 g), verser 75 ml d'eau dessus et dissoudre au bain-marie. Fouettez 500 ml de crème jusqu'à consistance mousseuse. Mélanger tous les composants de la crème et bien mélanger. Versez 100-120 g de pépites de chocolat. Si le mélange est liquide, laissez-le au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures pour épaissir.
Assemblage du gâteau :
Mettez la crème finie sur les bananes au milieu de la croûte. Broyer le reste du biscuit du centre du gâteau en petites miettes et verser délicatement sur la garniture.
Astuce : Saupoudrer le dessus du plat avec 2-3 cuillères à soupe de cacao.
Pâte:
Casser quelques œufs dans une tasse à mesurer, mettre 7 g de sel, 15 ml de vinaigre (5-7%), bien mélanger le mélange obtenu. Verser 220 ml d'eau froide, remuer à nouveau et réfrigérer. Versez 750 g de farine sur le plan de travail préparé et râpez-y 600 g de crème froide. huiles.
Astuce: pour cela, il est préférable de prendre une râpe grossière et de tremper périodiquement le beurre dans la farine.
Incorporer le beurre râpé et la farine, recueillir le mélange obtenu avec une lame et y former une petite dépression. C'est dans celui-ci qu'il faut verser le liquide préalablement préparé, qui a refroidi au réfrigérateur. Pétrir rapidement la pâte feuilletée : Soulever délicatement le mélange épais de tous les côtés et le presser au milieu. Lorsque vous obtenez un "morceau" homogène et mou, placez-le dans un sac en plastique et envoyez-le au réfrigérateur. Idéalement, la pâte doit être infusée pendant 10 à 12 heures.
Astuce : vous pouvez conserver une telle pâte assez longtemps - jusqu'à 10 jours au réfrigérateur et jusqu'à plusieurs mois au congélateur.
Coupez ensuite la pâte en trois morceaux : deux plus gros (pour les gâteaux) et un plus petit (pour la décoration). Prenez un des morceaux, placez-le sur une table farinée et roulez-le en une couche pour s'adapter à la plaque à pâtisserie. Cuire les gâteaux dans un four bien chauffé à 200-220°. Cela prendra environ 20-25 minutes.
Crèmecrème:
Rincer une casserole à l'eau froide, y verser 1 litre de lait et ajouter 320 g de sucre. Placez le récipient sur feu vif et remuez le mélange jusqu'à ce que le sable soit complètement dissous. Baisser la température. Prenez un autre bol, cassez-y 4 œufs et ajoutez 120 ou 130 g de farine. Remuez le mélange obtenu avec un mélangeur - il devrait devenir complètement homogène. Ajouter le lait chaud avec le sucre aux œufs et à la farine, remuer et laisser sur le feu. Ce mélange doit être cuit jusqu'à épaississement, en remuant constamment. Laissez refroidir la crème finie. Battre 300 g de crème réchauffée au batteur. beurre et y verser la masse de crème pâtissière refroidie. Versez 1 sachet de sucre vanillé dans le mélange (soit environ 20-30 g) et battez jusqu'à l'obtention d'une crème au beurre mousseuse.
Assemblage du gâteau :
Couper les deux gâteaux en deux dans le sens de la longueur pour faire 4 morceaux égaux. Disposez-les les unes sur les autres en étalant uniformément la crème sur chaque couche. Broyer la pièce préparée pour saupoudrer en petites miettes et mélanger avec 1 cuillère à soupe. une cuillerée de sucre vanillé en poudre. Saupoudrer ce mélange sur le dessus et les côtés du gâteau.
Biscuit:
Prenez 5 gros œufs, séparez les jaunes et les blancs. Battez ce dernier en une mousse aérée en ajoutant une pincée de sel. Mélanger les jaunes avec 300 g de sucre et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter un quart des protéines au mélange. Bien mélanger. Versez 225 g de farine tamisée, une cuillère à café de levure chimique et le jus de citron sur les blancs et les jaunes. Remuer en ajoutant les protéines restantes jusqu'à consistance lisse. Coupez la pâte finie en deux parties - une plus grande, l'autre plus petite. Ajoutez 40 g de cacao en poudre au premier et remuez doucement. Placer les deux moules dans un four préchauffé à 180° pendant 22-25 minutes. Évaluez l'état de préparation des gâteaux avec un cure-dent en bois.
Crème:
Fouettez 800 g de crème sure grasse (20-30%) avec un verre de sucre. sable à l'état d'une crème duveteuse. Les cristaux de sucre doivent se dissoudre complètement. Gardez à l'esprit que la crème finie doit bien tenir sa forme, tout en restant aérée et légère.
Astuce: si le mélange de crème sure et de sucre ne s'épaissit pas longtemps, ajoutez-y 10-15 g de fixateur de crème.
Assemblage et décoration du gâteau :
Refroidissez les gâteaux. Couper le biscuit dans lequel le cacao a été ajouté, de sorte que la partie inférieure mesure environ 2 cm de haut.Couper la croûte légère et le flan supérieur du biscuit au chocolat en cubes de 1 à 2 cm.Graisser le fond restant avec de la crème sure, saupoudrer d'1 verre de noix concassées ou d'amandes concassées. Hacher finement les rondelles d'ananas en conserve (1 boîte suffit) et les ajouter aux noix. Nous disposons les couches comme suit: morceaux de couches de gâteau (avec et sans cacao), crème sure, noix, ananas. Alternez entre ces couches jusqu'à épuisement de tous les ingrédients (à l'exception de la crème). Après avoir formé un dôme bien net, badigeonnez le gâteau du reste du mélange de crème sure et de sucre et mettez-le au congélateur pendant 20-25 minutes. À ce moment, faites fondre une barre de chocolat de taille moyenne dans un bain-marie. Sortez la friandise du congélateur et versez le glaçage préparé dessus. Pour tremper la friandise, il est préférable de la mettre au réfrigérateur pendant la nuit.
Gâteaux:
Pour faire un biscuit moelleux aux allures de grand-mère, mélangez 100 g de crème dans une casserole réfractaire. beurre, 210 g de sucre. du sable et quelques cuillères à soupe de miel. Chauffer la composition résultante dans un bain-marie. N'oubliez pas de remuer constamment. Après 4-5 minutes, tous ses composants devraient se dissoudre complètement. Mettez 10 g de soda éteint dans un bol et faites chauffer encore 1 minute. Retirez le récipient du feu et ajoutez quelques œufs. Ajouter 310 g de farine et bien mélanger. Réfrigérer une demi-heure. Après cela, placez la pâte épaissie sur un plan de travail fariné, formez-en un garrot et coupez-le en 8 parties égales. Faites-en des boules bien nettes et placez-les sur une planche farinée. Après cela, chaque boule doit être roulée le plus finement possible et cuite dans un four préchauffé à 200 °. Les gâteaux doivent cuire en 3 à 5 minutes.
Astuce : pour éviter que la pâte ne gonfle, les préformes doivent être percées à plusieurs endroits avec une fourchette avant la cuisson.
Retirer rapidement les gâteaux finis de la plaque à pâtisserie et laisser refroidir sur une assiette. Donnez à chaque pièce la bonne forme ronde. Recueillir les boutures dans un récipient séparé.
Crème:
Battre 300 g de crème au batteur. beurre, ajoutez-y 1 boîte de lait concentré bouilli.
Astuce: ajoutez le lait concentré lentement, en plusieurs étapes, en mélangeant la masse avec un mélangeur.
Fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Broyez un demi-verre de noix dans un mixeur (vous devriez obtenir environ 100 g). Mélangez-en 50 g avec des restes de gâteaux hachés, laissez-en 50 g supplémentaires dans un récipient séparé.
Assemblage du gâteau :
Étaler de la crème sur chaque croûte et parsemer de noix concassées. Rassemblez toutes les couches du gâteau. Enduire le dessus et les côtés de crème et décorer d'un mélange sable-noix. Des pétales d'amandes et des pépites de chocolat peuvent être utilisés comme décoration pour "Medovik".
Pâte:
Prélever 500 g de foie de volaille ou de bœuf, rincer, sécher et broyer à l'aide d'un mixeur (hachoir à viande). Ajoutez un œuf, un demi-verre de crème sure, un demi-verre (ou un peu moins) de farine, du sel et du poivre à votre goût dans la masse obtenue. Bien mélanger.
Astuce : la consistance du mélange pour "galettes" de foie doit ressembler à de la pâte à crêpes.
Faites revenir le foie des deux côtés dans une poêle huilée bien chauffée.
Sauce:
Hacher finement 4 oignons. Prenez 5 carottes moyennes, épluchez-les et broyez-les sur une grande râpe. Faites-le revenir avec l'oignon. Rincez, séchez et hachez un bouquet de légumes verts - persil et aneth. Eplucher 3 gousses d'ail, les attendrir au presse et les mélanger avec 250 g de mayonnaise.
Astuce : vous pouvez ajouter des champignons (4-5 pcs.) Aux carottes et aux oignons. Rincez-les, hachez-les finement et faites-les frire soigneusement dans de l'huile végétale (il doit y en avoir très peu).
Assemblage du gâteau :
Placer la galette de foie sur une assiette plate, la badigeonner du mélange ail-mayonnaise, déposer dessus une couche uniforme de carottes et oignons frits, puis saupoudrer d'herbes.
Astuce : sur le persil et l'aneth, vous pouvez mettre un peu de piment doux (vous pouvez le couper en cubes/lanières).
Recueillez toutes les couches de votre plat de cette façon. Graisser la crêpe du dessus uniquement avec le mélange ail-mayonnaise et saupoudrer d'herbes. Pour tremper le gâteau, il est recommandé de le mettre au réfrigérateur pendant la nuit.
Biscuit:
Prenez 4 œufs. Rincez-les et séparez les blancs avec les jaunes. Mélanger ce dernier avec 80 g de sucre, bien battre jusqu'à ce que la masse devienne blanche. Ajouter encore 80 g de sucre aux blancs et battre jusqu'à l'obtention d'une mousse légère qui ne tombe pas. Mélanger les jaunes avec 1/3 des protéines totales, mélanger tous les ingrédients. Ajouter une demi-tasse de farine, une cuillère à café de levure chimique et quelques cuillères à café. cuillères de cacao. Remuez le mélange pour qu'il n'y ait pas de grumeaux dedans. Verser le reste de la masse protéine-sucre.
Astuce: à ce stade, la pâte doit être mélangée très soigneusement, en ramassant la masse par le bas et en la soulevant.
Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé et verser la pâte de manière à ce qu'elle n'atteigne que les 2/3 de la hauteur totale du plat allant au four. Cuire plus d'un gâteau si nécessaire. Le four doit être préchauffé à 180°, temps de cuisson 42-44 minutes.
Remplissage:
Casser 200 g de biscuits au beurre (de préférence un cracker) en petits morceaux. Battez un pot de lait concentré bouilli (400 g) et un paquet de crème avec un mélangeur. huiles. Mélanger le mélange avec les biscuits et un verre de cacahuètes.
Assemblage du gâteau :
Coupez le biscuit fini en 2 morceaux dans le sens de la longueur. Placez le morceau du bas sur un plat (vous pouvez le tremper avec quelques cuillères à soupe de café fort ou de sirop de sucre si vous le souhaitez).
Conseil : il est plus pratique de collecter des "Snickers" dans un anneau brisé - cela vous permettra de réaliser un dessert parfaitement lisse et soigné.
Placez une partie de la garniture sur le biscuit, alignez soigneusement. Recouvrir le mélange de cacahuètes avec la deuxième croûte, presser un peu. Si vous avez plus de deux biscuits, posez-les l'un sur l'autre en faisant les mêmes couches à partir de la garniture. Placer le gâteau dans un endroit froid pendant quelques heures pour congeler la crème. Vous pouvez décorer la friandise avec du glaçage au chocolat et des noix.
Pâte:
Mélanger un œuf avec un verre de sah. sable, 200 g de fromage cottage fait maison, 1 sachet de vanilline et une cuillère à café de soda éteint. Laissez la masse mélangée pendant 20-30 minutes. à température ambiante - pendant ce temps, il deviendra plus luxuriant et aéré. Ajouter progressivement 250 g de farine au mélange. Pétrir une pâte ferme mais pas trop dure. Divisez la masse finie en 6 parties. Roulez chacune d'elles finement et formez le bon cercle (vous pouvez utiliser une assiette de grand diamètre pour cela). Faire frire dans une poêle jusqu'à coloration dorée.
Astuce : Pour éviter que les gâteaux ne gonflent, piquez-les à plusieurs endroits avec une fourchette.
La pâte à caillé peut également être cuite au four à une température de 180°. Ils cuiront rapidement - chaque gâteau ne prendra pas plus de 5 à 7 minutes.
Crème:
Écrasez un œuf avec un verre de sucre et trois cuillères à soupe. cuillères de farine. Versez un demi-litre de lait dans le mélange et ajoutez un sachet de vanilline. Bien mélanger la crème et mettre sur feu doux. Cuire la masse obtenue en remuant tout le temps jusqu'à épaississement. Retirer du feu et placer dans un endroit frais. Dans un autre bol, battre 200 g de crème au batteur. huiles. Y verser délicatement la crème pâtissière refroidie. Remuer.
Assemblage du gâteau :
Badigeonner chaque croûte de crème pâtissière et ainsi, couche par couche, assembler le plat. Bien enrober le dessus et les côtés d'une masse crémeuse. Vous pouvez décorer la friandise avec des noix, des baies, des biscuits hachés et des pépites de chocolat.
Pâte:
Battre quatre œufs avec un verre de sucre cristallisé. Mélanger 180 g de farine, 20-22 g de cacao et le même volume de levure chimique, mélanger et ajouter au mélange d'œufs. Bien fouetter pour une pâte souple et homogène. Verser dans un plat allant au four et cuire au four à 180° jusqu'à tendreté (environ 30-45 minutes).
Conseil : il vaut mieux ne pas graisser le moule avec quoi que ce soit, mais le poser avec un parchemin spécial pour la cuisson.
Crème:
Mélanger un œuf, 130 g de sucre. sable, 100 ml de lait réchauffé et 60 g de farine (3 cuillères à soupe avec une lame). Mettez le mélange sur feu doux et laissez épaissir en remuant constamment. Retirer la crème du feu et ajouter 150 g de crème. huiles. Déplacez-vous dans un endroit frais pour vous rafraîchir.
Astuce: vous pouvez également faire un tel gâteau avec de la crème au fromage cottage - il n'en sera pas moins savoureux.
Imprégnation:
Versez 130 g de sucre dans 100 ml d'eau bouillante. sable et thé. une cuillerée de café instantané. Mélangez doucement.
Astuce : il faut préparer l'imprégnation si vous ne voulez pas laisser le gâteau au réfrigérateur toute la nuit.
Glaçage:
Laisser mijoter 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre, quelques cuillères à café de cacao et quelques cuillères à soupe. cuillères de lait. Après 5 minutes. retirer le mélange du feu, ajouter 30 g de crème. beurre, bien mélanger.
Assemblage du gâteau :
Couper le gâteau dans le sens de la longueur en 3 morceaux. Si vous avez préparé une imprégnation, versez-la sur chacune des couches.
Astuce : ne pas tremper les gâteaux entiers dans l'imprégnation. Mieux vaut prendre une cuillère à café et mouiller délicatement la surface du biscuit.
Étaler la crème pâtissière sur les flans et assembler le gâteau. Garnir de glaçage sur la friandise. S'il devient trop épais, étalez-le uniformément sur le dessus et les côtés. Saupoudrer le gâteau d'amandes moulues.
Pâte:
Prenez une casserole profonde et mélangez-y 125 ml d'eau bouillie, la même quantité de lait de vache et 100 g de crème ramollie. huiles. Mettez à feu doux. Lorsque le beurre est complètement fondu, ajoutez une pincée de sel au mélange. Ajoutez ensuite 2/3 tasse de farine et pétrissez rapidement la pâte. Former une boule uniforme, mais ne pas surexposer dans une casserole chaude. Sortez la masse obtenue et laissez-la refroidir. Ensuite, vous pouvez ajouter 4 œufs : mélangez-les un à la fois, jusqu'à ce que la masse résultante soit lisse. Divisez le mélange fini en plusieurs brins et mettez sur une plaque à pâtisserie. Envoyez les flans de gâteau au four préchauffé à 200°. Après 20-25 minutes, la pâte sera prête.
Astuce : Avant la cuisson, n'oubliez pas de mettre du papier sulfurisé, généreusement graissé avec du beurre, sur une plaque à pâtisserie. huile.
Lorsque les brins de pâte lèvent, vous pouvez baisser le feu à 150°. Il est important de ne pas ouvrir le four pendant la cuisson, sinon les flans de gâteaux se déposeront et ne seront pas assez aérés.
Crème:
Fouettez ensemble 700 g de crème sure (au moins 20 % de matière grasse) et 2/3 tasse de sucre. Vous pouvez ajouter des noix concassées, des pépites de chocolat, des fruits confits, etc. au mélange.
Assemblage du gâteau :
Casser les filaments de crème pâtissière refroidis en morceaux et les disposer dans une lame. Verser la crème sure sur le gâteau et laisser tremper pendant 3-4 heures. Les meilleures friandises peuvent être décorées avec un glaçage au chocolat ou des flocons de noix de coco.
Pâte:
Prenez 4 œufs, divisez-les en blancs et jaunes. Fouettez les blancs avec 2 tasses de sucre cristallisé et mélangez avec 255 g de crème sure, 310 g de farine et une cuillère à café de bicarbonate de soude. Amener le mélange à une consistance lisse et aérée. Versez la pâte obtenue de manière égale dans deux récipients. Ajoutez 170 g de noix à l'un d'eux (il est préférable de prendre des noix et de les casser d'abord en petites miettes), à l'autre - la même quantité de raisins secs soigneusement lavés. Pour la cuisson, utilisez deux moules identiques, recouverts de papier sulfurisé. Versez-y la pâte et mettez au four préchauffé à 180° pendant 15-20 minutes.
Astuce : Cuire les gâteaux jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Il n'est pas recommandé de trop les sécher. Vous pouvez vérifier l'état de préparation de la pâte avec un cure-dent en bois.
Crème:
Casser 1 œuf dans une casserole, ajouter 240 ml de lait, 110 g de sucre et une cuillerée de farine. Remuez bien et fouettez le mélange, puis placez sur le feu. Allumez le feu doux et remuez la crème tout le temps. Lorsqu'il épaissit, retirez du feu et laissez refroidir. Ramollir 200 g de crème. beurre et l'ajouter au mélange refroidi. Battre le mélange un peu plus longtemps, jusqu'à ce qu'il se transforme en une mousse aérée.
Assemblage du gâteau :
Couper les gâteaux dans le sens de la longueur pour faire 4 morceaux identiques. Posez-les les uns sur les autres en les lubrifiant doucement avec de la crème. Étalez le mélange de crème pâtissière sur le dessus et les côtés du gâteau et utilisez des noix, des raisins secs, du chocolat ou des fruits confits comme décoration.
Astuce : Les gâteaux de ce dessert à la crème doivent être bien trempés, alors laissez-les reposer. En règle générale, 2-3 heures suffisent.
Ainsi, vous vous êtes familiarisé avec les meilleures recettes de gâteaux simples que vous pouvez cuisiner à la maison. Faites plaisir à votre famille et à vos amis pour toutes les vacances - anniversaire, nouvel an, 8 mars, 23 février - et même sans raison. Et n'ayez pas peur d'expérimenter : ajoutez de nouveaux ingrédients, changez les proportions, proposez de nouvelles options de décoration. N'oubliez pas que tout gâteau est avant tout le reflet de votre goût !
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Si vous souhaitez surprendre votre enfant avec une gourmandise maison, je porte à votre attention le gâteau Hérisson. Cette recette ne semble compliquée qu'en apparence, mais l'essentiel est tout simplement de ne pas avoir peur d'agir et tout ira bien.
Gâteau "Ballon de foot"
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Gâteau "Prince Noir"
Voici une recette simple étape par étape pour faire un gâteau au chocolat avec de la crème. Chaque étape est illustrée par des photographies. Ce gâteau est parfait pour toutes les occasions. Gâteau "Black Prince" - délicieux.
Gâteau "Mashenka"
Une recette simple pour un gâteau à la crème de lait concentré que vous pouvez même faire pour le dîner.
Gâteau "Curly Roly"
Recette pour faire un gâteau avec de la crème sure et un glaçage au chocolat.
Gâteau aux cerises ivre
Le gâteau Drunken Cherry est magnifique, merveilleux, garni de cerises juteuses. Un morceau de ce gâteau avec une tasse de café garantit un plaisir inoubliable. Chocolat, cerises, crème délicate et rhum font bon ménage !
Le gâteau est la décoration principale de la table de fête. Cependant, il n'est pas du tout nécessaire d'acheter un produit fini. Cuit à la maison, de vos propres mains, avec un morceau de votre âme - quoi de plus savoureux ?
Sur le site, vous trouverez des recettes des gâteaux les plus populaires avec des explications claires, avec des photos étape par étape, des dosages exacts et des secrets de cuisine.
Notre collection contient une variété de gâteaux faits maison et simples - gâteaux au miel, crème sure, chocolat, biscuit.
Chaque femme au foyer a une recette que sa mère ou sa grand-mère lui a donnée. En règle générale, il s'agit d'un gâteau Napoléon ou au miel classique. Mais parfois, vous voulez vraiment essayer le goût familier de l'enfance dans une nouvelle version. Préparez votre dessert préféré avec une nouvelle sauce, ou plutôt une autre crème. Ici, vous trouverez une variété d'options - crème anglaise classique, crème sure, crémeuse, caillé, "Plombir" et "Charlotte", avec des bananes et des pépites de chocolat, des baies et même de la semoule. Si vous le préparez pour une entreprise adulte, vous pouvez ajouter un peu d'alcool à la crème.
Sur les pages du site, diverses recettes pour la préparation des gâteaux eux-mêmes sont proposées. Pour les gâteaux, vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée et de la pâte brisée. Quel que soit celui que vous choisissez, dans tous les cas, vous obtiendrez un véritable chef-d'œuvre.
Bien sûr, acheter un produit culinaire fini est beaucoup plus facile. De plus, les produits de boulangerie sont si beaux. Cependant, décorer un gâteau fait maison n'est pas du tout difficile, comme cela peut paraître à première vue. Avec les conseils de nos hôtesses qualifiées, ce sera beaucoup plus facile.
Aujourd'hui, il est devenu très populaire de donner diverses formes à une friandise à l'aide de mastic. Pour le préparer, vous n'avez besoin que de sucre glace, de lait en poudre et de lait concentré. Ajoutez un peu de colorant alimentaire pour lui donner des couleurs différentes. Mélangez des ingrédients sucrés et sculptez comme vous le faisiez avec de la pâte à modeler quand vous étiez enfant.
Voulez-vous faire une inscription? Sur les pages de notre site, vous trouverez une recette pour faire un glaçage à dessin - glaçage.
Les desserts glacés miroir sont très impressionnants. Il semble qu'il soit tout simplement impossible de faire une telle beauté à la maison. Pour obtenir ce résultat, vous devez respecter exactement la recette. Si vous ajoutez une poudre de couleur dorée ou argentée à la masse, vous obtenez un glaçage non seulement avec un miroir, mais également avec un superbe éclat nacré.
En été, les gâteaux légers sont très populaires - fruits, gelée, caillé, que vous n'avez même pas besoin de cuire. Ceux qui suivent le chiffre apprécieront également leur faible teneur en calories.
Comme base, vous pouvez prendre des biscuits feuilletés, des gaufrettes ou des guimauves. Une telle délicatesse peut être préparée avec des enfants - elle s'avérera non seulement savoureuse, mais aussi excitante.
De plus, des desserts délicieux et faciles à cuisiner séduiront les femmes au foyer novices, ainsi que celles qui n'ont pas l'habitude de passer beaucoup de temps aux fourneaux - il ne faudra que 20 à 30 minutes pour préparer les bonbons. Tout ce que vous avez à faire est de plier la base et de l'enduire de crème.
Pour rendre le gâteau tendre et moelleux, il est laissé à tremper pendant plusieurs heures.
Sur les pages de notre site culinaire, vous trouverez d'autres recettes intéressantes pour préparer divers plats qui non seulement décoreront la table de fête, mais diversifieront également votre alimentation habituelle. Pour ceux qui suivent un mode de vie sain et surveillent leur poids, la section "Repas hypocaloriques" sera utile. Si vous êtes adepte de la cuisine d'outre-mer, alors les pages "Sushi" ou "Pizza" vous conviendront.
Si vous n'avez pas confiance en vos capacités, les conseils de nos hôtesses vous aideront à préparer même le plat le plus difficile.
