Gâteau banane au chocolat sans oeufs. Tarte au fromage cottage et garniture à la banane sans œufs pour le thé Gâteau à la banane sans œufs

Voir la recette du plat avec une photo ci-dessous.

Ce doux peut être préparé à jeun, car la recette ne contient pas d'oeufs, de beurre et de lait. C'est une recette très rapide avec un temps total de 30 minutes. La pâte est pétrie approximativement comme sur, seules les bananes seront son ingrédient principal. Vous pouvez utiliser des fruits trop mûrs avec une peau noircie. Si vous avez quelques bananes qui traînent et qui ont mûri depuis longtemps, n'hésitez pas à faire cuire cette tarte simple et savoureuse pour le thé !

Recette de tarte aux bananes végétalienne

Nous aurons besoin:

4-5 bananes mûres;
1 verre de farine;
0,5 tasse de cassonade;
3-5 art. cuillères d'huile végétale;
0,5 tasse d'eau;
5 dattes dénoyautées;
une demi-pomme;
soda sur la pointe d'un couteau.

Dans un bol profond, mélanger les bananes et les dattes avec un mélangeur. Ajouter l'huile végétale, le sucre, l'eau et le soda à la purée de banane. Battre avec un mélangeur (vous pouvez utiliser un mélangeur). Tamiser la farine et battre à nouveau. La consistance de la pâte sera similaire à la charlotte. N'oubliez pas d'allumer le four pour le préchauffer.

Pour faire cuire ce gâteau, vous avez besoin d'un plat allant au four en silicone, en métal ou tout autre que vous avez. Vous pouvez utiliser un moule à cake ou un moule à cake en silicone. J'avais un plat de cuisson rond en métal sous la main. Soit nous le graissons avec de l'huile, soit nous le saupoudrons de farine, soit nous le recouvrons de parchemin pour la cuisson.

Versez notre pâte à la banane dans le moule. Décorer le dessus de la tarte avec des tranches de banane et de pomme. Nous mettons dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 20-25 minutes. Prêt tarte à la banane peut être saupoudré de sucre en poudre si désiré. Il est très savoureux de servir une tarte pour le thé avec des fruits secs sucrés et de la crème glacée. L'intérieur du gâteau est un peu humide, comme s'il n'était pas complètement cuit, cela est dû aux bananes. Le goût est tout simplement incroyable et sans les calories supplémentaires !

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Prenons:

au moins 4 bananes trop mûres (il vaut mieux prendre celles qui sont trop mûres 😉) - généralement je prends 5-6 morceaux
300 gr. farine
150 ml d'huile végétale (ou beurre fondu - si pas à jeun)
1/4 cuillère à café de sel
100 grammes de sucre (peut-être un peu moins)
1 cuillère à dessert de soda, arrosé de vinaigre ou de jus de citron

Je fais habituellement cuire ce muffin à la banane avec des œufs, mais comme il s'agit d'un jeûne, j'ai décidé d'expérimenter et de faire cuire un muffin à la banane sans œufs. Et mon expérience a été un succès, je pense.

La chose la plus importante ici, ce sont les bananes. Ils jouent un rôle clé.

Et je les prends généralement soit très doux ou moyennement doux. Mais pas ceux qui se mangent pour le plaisir. Maintenant, quand mon fils veut ou ne veut pas manger de bananes, il m'arrive souvent qu'on n'ait pas le temps de manger des bananes... Et puis je fais ce cupcake...

Épluchez les bananes de la peau, écrasez-les un peu avec une fourchette (vous pouvez bien sûr le faire avec un mélangeur, mais personnellement, j'ai la flemme de le laver après (toux-toux), et j'aime plus le goût quand il y a des morceaux de banane dans le gâteau lui-même. 😉

Comme vous pouvez le voir, j'ai des bananes de très sombre à assez décent de l'extérieur - celle-ci, la meilleure banane se trouvait ici - il n'y avait tout simplement plus de bananes trop mûres, et celles qui l'étaient ne suffisaient pas ...

Alors, écrasez les bananes avec une fourchette et mettez-les de côté.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel et le sucre.

Puis on y ajoute une cuillère à dessert de soda éteint avec du vinaigre (cette fois je l'ai éteint avec du vinaigre, mais je préfère généralement le faire avec du jus de citron).

Allumez le four à 180 degrés et continuez.

Là, à la farine, nous envoyons de l'huile végétale inodore et mélangeons l'huile à la farine.

Ne vous inquiétez pas, il sera trop épais. Après tout, les bananes trop mûres sont assez humides ... Et elles font rapidement leur travail.

Ajouter les bananes écrasées à la masse de farine de beurre et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Comme vous pouvez le voir, la pâte est assez liquide.

Versez-le dans un moule graissé avec de l'huile végétale et mettez au four préchauffé pendant environ 40-50 minutes.

Malgré le fait que j'ai préchauffé le four à 180 degrés, je fais cuire le gâteau lui-même à 160-170. Regardez votre four, car ici vous devez vous concentrer sur un four spécifique, que vous seul pouvez mieux connaître. Il est important que la pâte ne cuise pas trop dur avant d'avoir eu le temps de lever. C'est pourquoi je préfère une cuisson plus lente...

Voici un bel homme si mignon et bronzé que l'on obtient à la fin. 😉

Il y a deux façons de déterminer si le gâteau est prêt - je regarde généralement si les bords du gâteau ou du gâteau se sont déjà "éloignés" du moule, alors c'est prêt. Mais pour être sûr, bien sûr, il vaut mieux vérifier une "allumette sèche" (vous pouvez utiliser un cure-dent), gardez simplement à l'esprit que des morceaux de bananes peuvent se coincer et qu'ils apparaîtront "mouillés" ...

Gâteau à la banane sans oeufs prêt! Vous pouvez le saupoudrer de sucre en poudre ou l'oindre de confiture, mais bien que je sois un amoureux sucré, je ne suis pas si fanatique. J'aime ce cupcake juste comme ça - sans aucun revêtement ni décoration. 😉 Le cupcake est assez moelleux, sucré et avec un vif arôme de banane.

Ensuite, quand il sera épuisé, je publierai certainement une version non maigre de ce cupcake. C'est aussi savoureux et digne d'attention. 😉 Bien que, je l'avoue, personnellement, j'aime encore plus celui-ci.

La tarte au fromage cottage farcie de bananes et sans œufs est un dessert très savoureux pour le thé. Il se distingue par son goût délicat et agréable. Grâce à la combinaison de banane cuite et de fromage cottage, le gâteau est très tendre.

Ce dont vous avez besoin pour une tarte au fromage cottage et à la banane

Remplissage:

Fromage cottage à pâte molle - 400 g.
Bananes - 4 pièces.
Cassonade - 100 g.
Ryazhenka 4%, ou yaourt naturel sans additifs - 50-70 ml.

Les propriétés utiles du fromage cottage sont déterminées par sa composition curative. La protéine de lait - la caséine contenue dans le fromage cottage - a une valeur nutritionnelle élevée et peut remplacer les protéines animales, 300 g de fromage cottage représentent la dose quotidienne de protéines nécessaire à l'organisme. Les minéraux qui composent le fromage cottage contribuent à la formation et au renforcement du tissu osseux.

Pâte

Farine de blé entier - 400 g.
Levure en poudre - 2 cuillères à café.
Cassonade - ¾ tasse.
Lait - 1 verre.

Comment faire une tarte au fromage

Pour la pâte, mélanger la farine avec la levure chimique, ajouter le sucre.
Ajouter le lait. Pétrir une pâte molle et collante.
Versez la pâte dans un plat à gratin en silicone.
Étaler la pâte sur le fond du moule. Vous pouvez former de petits pare-chocs sur les bords.

Préparation de la garniture pour la tarte.

Broyer le fromage cottage avec le sucre à l'aide d'une fourchette.
Ajouter du lait cuit fermenté ou du yaourt au fromage cottage avec du sucre, broyer jusqu'à formation d'une masse homogène.
Les bananes sont pelées et placées dans un plat allant au four directement sur la pâte.
Nous étalons la masse de caillé sur les bananes et la nivelons.
Nous cuisons le gâteau dans la partie supérieure du four à une température de 180 degrés C pendant 40 minutes.

Laissez le gâteau refroidir un peu, démoulez-le et servez chaud.

Qu'y a-t-il de bon dans ce fromage blanc ?

Le fromage cottage est un élément indispensable d'une alimentation complète et saine. Le fromage cottage est riche en calcium et en phosphore, sans lesquels la formation complète du système squelettique est impossible. Ces substances sont nécessaires aux enfants pendant la période de croissance osseuse, y compris les dents, les femmes enceintes, les fractures, les maladies de l'appareil hématopoïétique, le rachitisme, l'hypertension, les maladies cardiaques, les maladies rénales et de nombreuses autres maladies.

Les protéines qui composent le fromage cottage contiennent des acides aminés essentiels - la méthionine et la choline et peuvent servir de substitut à d'autres protéines d'origine animale pour les personnes à qui elles sont contre-indiquées. Le fromage cottage est non seulement riche en vitamines essentielles, mais également facilement absorbé par l'organisme. Ce produit est donc le plus précieux pour les enfants et les personnes âgées.

Gâteau aux bananes sans farine ni œufs. 7 tartes simples aux bananes.

Ingrédients
Banane (2 - dans la pâte, 1 - pour la décoration) - 3 pcs
Kéfir - 500 ml
Sucre - 100 g
Semoule - 200 g
Pâte à pâte en poudre - 3 cuillères à café
Vanilline (au goût, pincer)
Sucre en poudre (pour saupoudrer)
Jus de citron (pour saupoudrer un peu de bananes sur le dessus de la tarte)

Nous mélangeons la semoule avec du sucre cristallisé.En remuant constamment (pour qu'il n'y ait pas de grumeaux), versez le kéfir. Ajouter la levure chimique et la vanille. Bien mélanger.
Bananes (2 pcs.) Nous nettoyons et coupons en cercles.
Préparation du formulaire. Si du silicone est utilisé, saupoudrez simplement la forme avec de l'eau, si la forme habituelle, graissez avec de l'huile et saupoudrez de chapelure.
Verser la moitié de la pâte. Disposez les bananes.
Versez le reste de pâte et mettez au four préchauffé à 180* degrés. Cuire au four pendant 40 minutes. Selon les caractéristiques de votre four, le temps de cuisson peut varier ! Nous regardons l'apparence du gâteau et vérifions l'état de préparation avec un bâton en bois (ou un cure-dent). Sec - le gâteau est prêt.
Sortir du four, laisser refroidir à température ambiante.

Transférer la tarte dans un plat. Saupoudrer de sucre en poudre à travers une passoire. Nous coupons la troisième banane en cercles, l'arrosons de jus de citron (pour ne pas noircir), décorons la tarte avec

Option 2 avec banane et kiwi
DES PRODUITS:
2 tasses de farine,
2 œufs, 1 verre de lait,
5 cuillères à soupe de sucre, un peu de sel, 0,5 cuillère à café de soda,
sucre vanillé,
1 grosse banane et 2 kiwi
(ou pommes, poires, pêches, abricots secs ramollis),
CUISSON
Similaire à 1 recette, four à 180, temps 40 minutes,
refroidir, couper, saupoudrer...
BON APPÉTIT!!!

Variante 3
tarte à la banane
des produits:

Farine - 1,5 tasses
Lait - 1 verre
Sucre - 2 cuillères à soupe
Bananes - 1-2 pièces
Sel - à la pointe d'une cuillère à café
Margarine - pour graisser le moule.

Préparation de la tarte à la banane :
Bien mélanger le sel, le sucre et le lait avec un mélangeur ou un fouet jusqu'à ce que le sel et le sucre soient complètement dissous.
Ajoutez ensuite la farine - remuez. La pâte doit avoir la consistance d'une pâte à modeler molle, légèrement plus molle que sur les biscuits.
Divisez la pâte à tarte aux bananes préparée en deux, mettez une partie sous une forme graissée avec de la margarine.
Pelez les bananes et coupez-les en longues tranches, qui sont placées sur la pâte sous une forme. Recouvrez ensuite le tout d'une seconde couche de pâte et enfournez dans un four préchauffé à 180-200°C.

Tarte aux bananes 4
Ingrédients:
beurre ou margarine - 100 g,
oeufs - 2 pièces,
sucre - 1,5 tasse,
farine - 2 tasses,
levure chimique - 2 cuillères à café,
sucre vanillé - 1 cuillère à café,
sel - sur la pointe d'un couteau
lait - 150 ml,
bananes - 2 pièces

Cuisson
Pelez les bananes et écrasez-les à la fourchette.
Battre le beurre ramolli avec le sucre à l'aide d'un batteur.
Ajouter la pulpe de banane écrasée et bien mélanger.
Ajouter le lait, le sucre vanillé et une pincée de sel et mélanger à nouveau.
Ajouter les œufs un à un en battant la masse au batteur à vitesse minimale, ou au fouet.
Enfin, ajoutez la farine tamisée mélangée à la levure chimique et mélangez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
Verser la pâte dans un moule à charnière graissé ou tapissé de papier sulfurisé.
Cuire le gâteau à une température de 180-190 degrés pendant 30-40 minutes.

Variante 3
tarte à la banane
des produits:

Farine - 1,5 tasses
Lait - 1 verre
Sucre - 2 cuillères à soupe
Bananes - 1-2 pièces
Sel - à la pointe d'une cuillère à café
Margarine - pour graisser le moule.