Les plats de dinde hachée sont simples. Recette de dinde hachée

La viande de dinde est légère, tendre, parfaitement absorbée par le corps humain, est incluse dans le régime alimentaire des bébés et des adultes souffrant de maladies des organes digestifs, du système cardiovasculaire et adhérant également à certains régimes. La dinde hachée comprend un grand nombre d'éléments vitaux. Les plats en sont juteux et très sains, ils sont préparés simplement, rapidement et savoureux.

Propriétés médicinales et diététiques

La dinde hachée au goût excellent et hypocalorique - environ 160 kcal pour 100 g de produit - attire ceux qui :

aspire à un mode de vie sain;
prend soin de sa silhouette;
sujets à l'obésité, aux allergies, au diabète, aux troubles nerveux.

Grâce aux minéraux et aux vitamines contenus dans la viande de dinde, les toxines sont rapidement éliminées du corps, le métabolisme est normalisé et l'immunité est restaurée.

Quoi cuisiner

La dinde hachée a un goût neutre et se marie bien avec les épices séchées, les herbes fraîches, les oignons, l'ail, les herbes, les sauces crémeuses et tomates. Il est utilisé dans la préparation de :

escalopes poêlées, boulettes de viande, zraz ;
chou farci cuit à la mijoteuse, boulettes de viande, poivrons farcis;
rouleaux de viande cuits au four, tartes, casseroles.

Légumes, riz, champignons, fruits secs, fromage conviennent comme accompagnements ou ingrédients complémentaires. Notre site contient des recettes avec des photos de plats de dinde hachée, qui décrivent le processus étape par étape de leur fabrication.

Cuisinez variée, savoureuse et soyez en bonne santé !

Plats de viande

Comment et quoi cuisiner à partir de dinde hachée : des recettes simples et savoureuses avec des photos et des vidéos étape par étape ! Cuire des boulettes de viande tendres et des escalopes au four et à la vapeur. Choisir!

60 min.

160 kcal

5/5 (2)

La viande hachée est un ingrédient polyvalent qui est utilisé dans la préparation de divers plats dans de nombreuses cuisines du monde. Vous pouvez l'acheter prêt à l'emploi ou le cuisiner vous-même. Il se marie bien avec tous les légumes et les sauces. Des plats de viande hachée sont disponibles pour cuisiner pour tout le monde : boulettes, boulettes de viande, casseroles, tartes et crêpes. Chaque femme au foyer veut cuisiner non seulement un plat savoureux, mais aussi un plat sain.

Boulettes de viande hachées à la dinde selon une recette pas à pas avec photo

Temps de cuisson: 1 heure.
Portions : 5-7.

Appareils et ustensiles de cuisine

four;
capacité de cuisson;
bol profond;

presse-ail;
planche à découper.

Liste des ingrédients pour les boulettes de viande

Pour les boulettes de viande :

Pour la sauce:

Comment choisir les bons ingrédients

Pour la cuisson de la viande hachée, il est préférable de la préparer vous-même - vous serez ainsi sûr de sa qualité. Pour la viande hachée, la poitrine ou la cuisse est le plus souvent choisie. Mais le sein est la partie la plus diététique. La crème sure et la crème sont mieux utilisées à la maison.

Cuisson pas à pas des boulettes de dinde au four

Pour préparer des boulettes de viande, nous avons besoin de: dinde hachée, pain blanc, lait, épices, oignons et herbes.

Vous devez d'abord faire tremper une tranche de pain dans du lait.
Hacher finement l'oignon et un bouquet de persil. Mettre dans un bol.
Ajouter le hachis et hacher l'ail.
Ajouter le pain trempé au mélange de viande hachée aux herbes. Le pain doit d'abord être pressé.
Maintenant, salez et poivrez au goût.
La viande hachée prête pour les boulettes de viande est bien battue et avec les mains mouillées, nous formons des boulettes de viande.
Mettez les boulettes de viande préparées dans un plat allant au four.

Commençons à préparer une sauce crémeuse pour les boulettes de dinde.

Mélanger la crème sure avec la crème dans un bol.
Ajouter les herbes finement hachées, saler et poivrer au goût. Nous mélangeons tout soigneusement.
Nous revenons à nos boulettes de viande et les versons abondamment avec une sauce prête à l'emploi.
Nous envoyons des boulettes de viande recouvertes de papier d'aluminium en sauce dans un four préchauffé à 180 ° pendant 40 minutes.
Une fois le temps écoulé, nous dégustons de tendres boulettes de viande de dinde avec une sauce crémeuse.

Recette vidéo de boulettes de viande de dinde hachée

Je vous invite à visionner une vidéo dans laquelle vous verrez la préparation de ces boulettes de viande de dinde juteuses et savoureuses.

Escalopes de dinde hachées juteuses au four

Temps de cuisson: 1 heure.
Portions : 5-7.

Appareils et ustensiles de cuisine

four;
poêle;
plaque de cuisson;
bol profond;

presse-ail;
râpe;
planche à découper.

Liste des ingrédients

Pas à pas la cuisson des escalopes de dinde hachée au four

Pour cuire des escalopes, il faut respectivement, viande hachée, œuf, carotte, oignon, herbes, épices et huile d'olive. Tout d'abord, préparez les légumes et les additifs.

Hacher finement l'oignon en cubes, trois carottes sur une râpe grossière, hacher le persil. Ajoutez maintenant un œuf légèrement battu dans le bol avec la viande hachée.
Pressez l'ail et ajoutez l'oignon haché. Sel et poivre au goût.
Verser le persil et les carottes râpées dans un bol.
Versez un peu d'huile d'olive dans le mélange de viande hachée et versez une cuillère à soupe d'amidon.
Bien mélanger tous les ingrédients et ajouter la chapelure.
Ensuite, nous formons de petites côtelettes avec les mains mouillées et les posons sur une planche à découper.
Ajouter l'huile de tournesol dans la poêle chauffée. Trempez les galettes dans la farine et placez-les dans le moule.
Frire les galettes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Transférer les boulettes de viande frites sur une plaque à pâtisserie. Nous l'envoyons dans un four préchauffé à 180 ° pendant 20 à 30 minutes.

Les escalopes de dinde luxuriantes et juteuses sont prêtes. Profitez du goût incroyable!

Recette vidéo d'escalopes de dinde hachées au four

Vous pouvez diversifier le goût des escalopes en ajoutant un peu de vin blanc, comme dans cette vidéo. Cet ingrédient ajoutera de la tendreté aux escalopes de dinde.

Escalopes de dinde à la vapeur dans une mijoteuse

Temps de cuisson: 1h10.
Portions : 5-6.

Appareils et ustensiles de cuisine

multicuiseur;
filet pour la cuisson à la vapeur;
mixeur;

un bol;
planche à découper.

Liste des ingrédients

Cuisson pas à pas des escalopes de dinde à la vapeur

Avec l'avènement du multicuiseur dans la vie de l'hôtesse, n'importe quel plat est devenu beaucoup plus facile à cuisiner.. Et peu importe si vous avez besoin de faire frire, bouillir ou cuire. Vous pouvez maintenant trouver de nombreuses recettes de plats de dinde hachée dans une mijoteuse. Je propose de cuisiner des escalopes de dinde diététiques selon l'une de ces recettes.

Couper le filet en petits morceaux et mettre dans un récipient mélangeur. Nous faisons la même chose avec les oignons. Couper en quartiers et ajouter au bol avec le filet.
Moudre les ingrédients.
Ajouter le fromage cottage et l'œuf de poule à la viande hachée.
Versez-y la semoule. Sel et poivre au goût. Bien mélanger.
Maintenant, nous formons des escalopes avec les mains mouillées, battons un peu dans nos mains. Disposer sur une planche à découper.
Nous mettons les escalopes dans un moule, réglons le programme «Cuisson à la vapeur» pendant 45 minutes.

Escalopes servies avec salade ou verdure. Ils conviennent aussi bien aux menus diététiques qu'aux menus enfants.

Recette vidéo d'escalopes de dinde cuites à la vapeur dans une mijoteuse

Dans la vidéo, vous pouvez voir à quel point il est facile et rapide de cuisiner des escalopes à la vapeur pour un dîner léger à l'aide d'un mixeur et d'une mijoteuse. Regarder et profiter de la cuisine.

Que servir avec des plats de dinde hachée

Les escalopes et les boulettes de viande de dinde hachée sont un plat universel. Ils peuvent être servis en toute sécurité avec n'importe quel plat d'accompagnement, que ce soit du riz ou du sarrasin, des pommes de terre ou des spaghettis. Vous pouvez également faire cuire des escalopes diététiques selon. Ils s'avèrent non moins savoureux et juteux.

Comme il est facile et délicieux de cuisiner des plats de dinde hachée

Il est préférable de faire cuire des boulettes de viande ou des boulettes de viande hachée maison. Pour rendre la viande hachée plus juteuse, tordez-la à travers une grande grille dans un hachoir à viande.
Les légumes verts, les oignons et l'ail sont très importants dans la préparation de la viande hachée, il vaut mieux ne pas les exclure de la recette. Les oignons et l'ail donnent un goût juteux et piquant, et des légumes verts sont ajoutés pour la saveur.
Pour rendre les escalopes encore plus aérées, ajoutez uniquement des blancs d'œufs battus à la viande hachée. En même temps, battez bien la viande hachée dans un bol pendant au moins quelques minutes.
Pour la jutosité, ajoutez du beurre à la viande hachée.
Le secret de délicieuses boulettes de viande réside dans la bonne préparation. Assurez-vous d'abord de faire frire les escalopes à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis faites-les frire à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient cuites, ou transférez-les au four pendant un certain temps.

Autres options pour les plats de dinde

Bien sûr, ce sont les plats les plus courants et les plus familiers pour nous tous. Je vous propose de vous préparer. Lèche tes doigts! Il sera intéressant de savoir pour quoi le surlonge est utilisé. Vous pouvez ajouter des épices et des additifs au goût pour que la viande ne soit pas sèche.

Et enfant, ma mère nous cuisinait souvent les plus délicieuses et les plus saines. Je les partagerai avec plaisir avec vous. Prenez votre temps et cuisinez de délicieux plats pour toute votre famille.

Peut-être avez-vous des recettes de dinde hachée intéressantes? J'attends avec impatience vos retours et commentaires sur nos recettes. Bon appétit!

La viande de dinde a des propriétés uniques. En termes de composition et de teneur en nutriments, il est à égalité avec le bœuf et le porc, mais il est beaucoup plus facile à digérer pour le corps, contient moins de matières grasses et a une teneur en calories inférieure. La viande de dinde est hypoallergénique, il est donc recommandé de l'inclure dans l'alimentation des jeunes enfants et des femmes enceintes, ainsi que des personnes en surpoids.

La poitrine est considérée comme la partie la plus utile de la carcasse, cependant, en raison du manque de graisse, ses plats peuvent s'avérer secs. Le moyen le plus simple de résoudre ce problème consiste à préparer de la viande hachée. Et vous pouvez cuisiner de nombreux plats à base de dinde hachée, à la fois diététiques et plus satisfaisants, mais tout aussi sains.

La préparation des aliments

La dinde hachée peut être achetée prête à l'emploi dans n'importe quelle boucherie, mais il est préférable de la faire cuire à la maison : les produits achetés en magasin contiennent souvent du cartilage, de la peau et des additifs qui prolongent la durée de conservation. Par conséquent, vous devez choisir un bon morceau de viande, le plus souvent ils utilisent la poitrine pour la viande hachée, comme partie plus diététique, mais vous pouvez prendre la cuisse ou une autre partie de l'oiseau si vous le souhaitez. Les étapes suivantes ne devraient poser aucune difficulté :

rincer la viande, nettoyer du film, de l'excès de graisse et de la peau;
passer dans un hachoir à viande, plus l'ouverture des mailles est grande, plus la viande hachée sera juteuse;
ajouter des épices, des épices;
pour rendre la viande hachée plus juteuse, du bacon torsadé, un morceau de beurre, des légumes verts, de la crème, de la crème sure, de la chapelure et des légumes y sont ajoutés;
pour que la viande hachée conserve mieux sa forme, on y ajoute des œufs crus ou du jaune de poulet.

Plats à base de dinde hachée

Il existe de nombreuses recettes dans lesquelles la dinde hachée est l'ingrédient principal. Afin de ne pas se perdre dans cette diversité, tous peuvent être triés en plusieurs groupes.

Escalopes, boulettes de viande, zrazy

C'est une alternative plus saine et tout aussi délicieuse aux escalopes de porc grasses. Pour ajouter du juteux à la viande hachée, ajoutez pas mal de lardons, de beurre, de crème ou un morceau de petit pain ramolli dans du lait. De plus, les légumes hachés dans un hachoir à viande - pommes de terre, chou-fleur, oignons, carottes - contribueront à rendre le plat plus intéressant. Ils sont ajoutés crus ou pré-sautés dans l'huile.

Pour rendre le plat plus juteux, la sauce dans laquelle les boulettes de viande et les boulettes de viande sont cuites aidera. Pour les amateurs d'une croûte croustillante, les escalopes sont frites dans de la chapelure, de la farine, des céréales, du fromage ou de la semoule.

Pour rendre le plat plus intéressant, ajoutez diverses garnitures :

beurre glacé aux herbes;
champignons sautés aux oignons;
oeufs verts.

plats farcis

Particulièrement populaire dans les légumes de la saison estivale. Traditionnellement, les poivrons, les tomates, les courgettes, les pommes de terre et les aubergines sont farcis.

Les légumes sont farcis de dinde hachée avec l'ajout de riz, d'orge perlé, d'oignons, de carottes et de tomates. Mijoté dans une sauce crémeuse ou tomate sur une cuisinière ou une mijoteuse, cuit au four ou au gril à air. Un plat cuit au bain-marie sera plus utile.

Premier repas

L'avantage indéniable de la dinde hachée est la rapidité de sa préparation. Surtout si vous décidez de cuisiner une soupe avec des boulettes de viande. C'est prêt en moins d'une heure.

Pour préparer des boulettes de viande, de l'oignon ou du chou-fleur râpé sur une râpe fine, des carottes hachées sont ajoutées à la viande hachée. Formez de petites boulettes de viande et faites-les cuire pendant 20 à 25 minutes. Ajouter les pommes de terre, les carottes et les autres légumes au choix.

Pour accélérer le processus de cuisson, la soupe est préparée avec des mélanges de légumes surgelés. À la fin, ajoutez des herbes fraîches.

Rouleaux

Un rouleau de dinde hachée peut devenir la décoration principale de votre table. Il est préparé avec diverses garnitures - œufs durs, fromage, champignons, noix, légumes, fruits.

L'oignon, le fromage, les légumes hachés, les œufs, le pain sont ajoutés à la viande hachée. Étaler sur du film alimentaire, du papier d'aluminium ou du papier de riz, ajouter la garniture sur le dessus et rouler. Il peut être graissé avec de la crème sure ou de la mayonnaise, saupoudré de fromage râpé et cuit au four pendant 40 à 50 minutes.

Servez le rouleau entier dès la sortie du four ou pré-refroidissez-le, coupez-le en portions et utilisez-le comme collation copieuse ou comme sandwich au petit-déjeuner. Vous pouvez également faire des mini-rouleaux portionnés.

Remplissage

La dinde hachée sert de garniture idéale pour les plats à base de farine: ils remplissent les tartes, les tartes, préparent les garnitures pour les choux, les boulettes, les pizzas. De plus, vous pouvez farcir une carcasse entière de poulet ou de dinde avec de la viande hachée.

Autres recettes

La viande hachée est également préparée:

casseroles avec tous les légumes, riz, céréales diverses et pâtes;
délicieuses lasagnes;
Ragoût;
pâtes et risotto.

Méthodes de cuisson

Les plats de dinde hachée sont préparés de différentes manières:

faire frire, bouillir et mijoter sur la cuisinière;
cuit au four dans du papier d'aluminium, une manche, sur un coussin de légumes et juste sur une plaque à pâtisserie;
cuire dans une mijoteuse en utilisant les modes "Friture", "Mijoter", "Cuit à la vapeur", "Cuisson" ;
La façon la plus utile de cuisiner des plats de viande hachée est de les cuire à la vapeur dans un bain-marie ou une mijoteuse.

secrets de cuisine

Il existe quelques astuces dans la préparation de la viande hachée et de ses plats, qui les rendront sains, savoureux et appétissants:

le saindoux fumé donnera à la viande hachée un goût inhabituel, il suffit de tordre un petit morceau de ce produit dans un hachoir à viande, et le plat brillera de nouvelles couleurs;
la couleur terne de la viande hachée aidera à corriger l'ajout de pâte de tomate et d'épices - curry, paprika, safran;
si le plat est préparé pour les enfants, des pois verts et du maïs peuvent être ajoutés à la viande hachée sans les hacher, cela rendra le plat plus intéressant;
option de service diététique - avec un accompagnement de légumes, et pour ceux qui ne comptent pas les calories, la purée de pommes de terre, les pâtes et les céréales serviront de bon accompagnement;
il est conseillé de servir des plats de viande hachée avec une sauce juteuse - crème sure, tartre, tomate, légume, fromage et tout autre au goût;
vous devez faire cuire la viande hachée immédiatement avant un traitement thermique supplémentaire;
la viande hachée et ses plats peuvent être préparés pour une utilisation future et congelés au congélateur;
pour rendre la viande hachée plus uniforme, vous devez bien la battre sur la table ou dans un bol.

Recette : escalopes diététiques cuites à la vapeur

La principale caractéristique de la viande de dinde est ses bienfaits pour la santé, les plats de viande hachée de cet oiseau sont particulièrement recommandés pour une utilisation dans les aliments pour bébés. Vous pouvez choisir n'importe quelle recette, par exemple, faire de délicieuses boulettes de viande juteuses. Et pour les rendre aussi utiles que possible, vous devez utiliser un bain-marie dans le processus de cuisson.

Ingrédients:

500 grammes de viande de dinde (filet);
1 oeuf;
1 tête d'oignon;
200 grammes de pommes de terre;
1 grande cuillère de farine;
épices.

Méthode de cuisson :

Passer le filet de dinde au hachoir à viande.
Râpez les pommes de terre avec de petits trous.
Ajouter l'œuf, la farine et les pommes de terre à la viande.
Mélanger, ajouter les épices et former de petites escalopes.
Mettez le gril vapeur (multicuiseurs en mode "Vapeur") et faites cuire pendant 40 minutes.

Vous pouvez construire vous-même un cuiseur vapeur en plaçant une passoire avec des escalopes sur une grande casserole d'eau bouillante.

La viande de dinde est très utile pour les enfants et les adultes. Ce produit hypocalorique contient une grande quantité de protéines, de nombreuses vitamines et minéraux. Les qualités gustatives de la viande diététique ne sont pas très attrayantes, mais elles peuvent être améliorées à l'aide d'herbes, de légumes et d'épices. des dindes ? Vous pouvez apprendre de délicieuses recettes et des conseils utiles dans notre article.

Boulettes de viande juteuses avec garniture

Cette recette est utile pour ceux qui veulent apprendre à cuisiner un délicieux dîner en un temps limité. Lisez la suite pour savoir comment préparer rapidement de délicieux repas.

Passez deux kilogrammes dans un hachoir à viande avec du beurre (200 grammes).
Ajouter 300 ml de crème, un œuf, du sel et des épices au goût dans la viande hachée. Mélangez ensuite les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Pour saturer la masse résultante en oxygène, battez-la avec vos mains sur la table.
Aveuglez les escalopes, roulez-les dans la farine et faites-les revenir au beurre.
Pour faire un plat d'accompagnement, écrasez une pomme de terre bouillie avec une cuillerée de beurre. N'oubliez pas d'y ajouter du sel et des feuilles de roquette (en été, remplacez-la par de l'oseille ou des épinards).

Le plat fini peut être servi avec n'importe quelle sauce et salade de légumes frais.

Escalopes de dinde hachées (délicieuses) au four

C'est une recette très simple, et n'importe qui peut la gérer.

Faites défiler dans un hachoir à viande 600 grammes de poitrine, d'oignon et d'ail.
Coupez 300 grammes de pain blanc ou de miche en petits morceaux et faites-les tremper dans du lait.
Mélangez les aliments préparés dans un bol approprié et ajoutez-y un œuf cru.
Mélangez les ingrédients avec vos mains, ajoutez du sel et du poivre moulu. Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre n'importe quel vert haché.
Faites des galettes de forme ovale à partir de viande hachée et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Nous n'utiliserons pas d'huile - une quantité suffisante de graisse se détachera de la viande hachée pendant la cuisson.

Lorsque les escalopes sont dorées d'un côté, il faut les retourner. Complétez le plat fini avec des légumes frais, des herbes et une garniture de sarrasin. Nous sommes sûrs que votre famille appréciera les efforts déployés.

Escalopes de dinde hachées juteuses et savoureuses

Broyez 500 grammes de filet avec un hachoir à viande.
Ajoutez quelques pommes de terre crues à la viande hachée, préalablement râpée sur une râpe fine ou moyenne.
Hachez l'oignon au hasard et mettez-le dans le reste des produits.
Verser un demi-verre d'eau à température ambiante dans la viande hachée, saler et poivrer au goût. Mélangez soigneusement et battez la masse résultante - la légèreté et la légèreté des futures côtelettes en dépendront.
Avec les mains mouillées, donnez à la viande hachée la forme souhaitée, placez les flans sur une planche à découper, puis envoyez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Lorsque le bon moment est passé, faites frire les escalopes.

Un plat délicieux peut être complété par un accompagnement de légumes cuits.

Escalopes sauce aux champignons

Ce plat délicieux et beau aura fière allure sur la table de fête. Faire de délicieuses escalopes de dinde hachées n'est pas trop difficile. Surtout, lisez attentivement la recette proposée ici :

Faire tremper deux tranches de pain dans du lait.
Hacher quelques gousses d'ail à l'aide d'un pressoir.
Hacher finement la coriandre verte et le persil.
Dans un bol profond, mélangez les aliments préparés avec 600 grammes de viande hachée, un œuf de poule, du sel et du poivre. Mélangez les ingrédients.
Aveuglez les galettes avec les mains mouillées et faites-les frire dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Préparez la sauce. Pour ce faire, coupez 500 grammes de champignons frais, puis faites-les frire dans un mélange de légumes et de beurre.
Lorsque les jus sortent des champignons, versez un verre de vin blanc dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que le liquide ait réduit de moitié.
Mélanger un demi-verre de crème (10%) avec une cuillerée de farine blanche et verser dans une casserole. Faire mijoter les champignons à feu doux jusqu'à ce que la sauce soit assez épaisse.
Transférer les escalopes dans un plat allant au four, mettre dans un four préchauffé et verser sur la sauce.

Le plat festif sera prêt dans cinq minutes. Nous sommes sûrs que vos invités apprécieront les escalopes de dinde hachées. Servez de délicieuses boulettes de viande à table avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Escalopes de dinde au fromage

La composition de ce plat est quelque peu inhabituelle. Mais grâce à plusieurs ingrédients "secrets", il s'avère juteux et savoureux. Comment cuisiner de délicieux repas est très simple :

Dans un bol mélangeur, battez 200 grammes de fromage, 200 grammes de beurre chaud, quelques gousses d'ail et des herbes fraîches.
Mettez la masse obtenue sur un film alimentaire, enroulez la saucisse et mettez-la au réfrigérateur.
Hachez finement 700 grammes de dinde et 200 grammes de lard fumé, ajoutez des oignons verts, quelques jaunes d'œufs et du pain trempé dans du lait. Mélangez les ingrédients, battez bien la viande hachée et envoyez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Coupez la garniture au fromage en morceaux, battez les blancs, roulez la viande hachée en grosses boules.
Aplatir le blanc de dinde dans le creux de la main, déposer le fromage au centre, former une escalope, la tremper dans les protéines et la rouler dans la chapelure. Faites de même avec le reste des produits.
Faire frire les escalopes, les transférer dans un plat allant au four et couvrir de papier d'aluminium.

Faites cuire le plat pendant un quart d'heure, puis servez-le immédiatement à table avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Escalopes "Parfumées"

Cette fois, nous allons cuisiner de la dinde hachée. Des additifs délicieux et parfumés donneront au plat fini un piquant particulier.

Épluchez l'oignon rouge, hachez-le, mettez-le dans un bol et couvrez d'eau bouillante pendant quelques minutes. Videz l'eau.
Couper 400 grammes de filet avec un couteau en petits cubes et mélanger avec les oignons.
Ajouter sel, poivre, œuf de poule, basilic séché et un peu de vinaigre balsamique.
Mélangez les produits.

Faites frire les galettes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Bon appétit!

Vous pouvez soit acheter de la dinde hachée prête à l'emploi dans le magasin, soit la faire cuire vous-même. Cette dernière est préférable, surtout si vous devez cuisiner pour un enfant ou une personne malade. La technologie de cuisson est la même que pour toute autre viande hachée. La pulpe de viande sans os ni cartilage défile dans un hachoir à viande. Il doit y avoir de la graisse dans la viande hachée, sinon elle restera sèche, ce qui est très important par rapport à la dinde.

Pour préparer une dinde hachée épicée, juteuse, tendre et très savoureuse selon la méthode traditionnelle, vous aurez besoin de : oignon, persil, croûte de pain ramollie dans du lait, ail, sel, poivre. Tout cela l'interfère sous une forme écrasée. Ensuite, la viande hachée est battue sur la table 15 fois.Cette procédure la rendra visqueuse et collante, elle gardera bien sa forme, des jus y apparaîtront.

"NAME_CATEGORY" apparaît le plus souvent dans les recettes avec ces cinq produits :

Si nous parlons de façons «non conventionnelles» de transformer la dinde hachée en un ingrédient digne des plats de viande, essayez d'y ajouter des oignons frits au moins une fois. Vous sentirez tout de suite la différence - le goût sera plus subtil, tendre et la viande deviendra plus juteuse.

La dinde hachée est très courante dans les recettes. Ils aiment particulièrement l'ajouter à de tels plats : lasagnes, boulettes de viande, boulettes de viande, boulettes, hérissons, casseroles, kebab, pâtes italiennes en sauce, boulettes de viande, tourtes, pâtes farcies, sauces, pain de viande, terrine, saucisses maison, soupes, hamburgers , chaud.

La teneur en calories de la dinde hachée sous sa forme pure est de 161 kcal pour 100 grammes. BJU - 20, 8 et 0,5 grammes, respectivement. Bien entendu, ces chiffres varieront en fonction des produits ajoutés à la farce. Sous forme pure, il contient : phosphore, calcium, magnésium, fer, potassium, fluor, chrome, soufre, chlore, zinc, étain, molybdène, nickel, cobalt, vitamines PP, A, B6, E, B2, B12.