Les biscuits sablés pour enfants figuraient. Biscuits figurés: recette avec photo Biscuits sablés figurés avec glaçage

Les gâteaux faits maison ont toujours été valorisés au-dessus des produits achetés. L'un de ces délices, qui est populaire auprès de la consommation de thé, est les biscuits sablés faits maison. La préparation de la pâte est incroyablement simple, de plus, les produits sont rapidement cuits, ce qui est important en cas d'invités inattendus. Une recette simple de biscuits sablés, ainsi que plusieurs options pour la modifier, sont données ci-dessous.

Pour de simples biscuits sablés, il vous faudra des produits que l'on peut trouver dans la cuisine de n'importe quelle ménagère.

Millet farine - 250 gr;
drain. huile - 180 gr;
jaunes - 2 unités;
sucre - 100 gr;
sel - une pincée.

La cuisson de la pâte sablée pour les biscuits est facile: le processus commence avec du beurre, du sel et du sucre - ils doivent être moulus. Pour faciliter la mouture, il est recommandé de sortir l'huile du réfrigérateur à l'avance - au moins 20 minutes à l'avance.

Lorsqu'une masse plus ou moins homogène est obtenue, on introduit la farine par petites portions, en pétrissant la pâte. Rouler la pâte finie en boule et l'envoyer au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Abaisser la pâte refroidie en une feuille de 5 mm d'épaisseur. À l'aide de moules spéciaux ou d'un simple verre, nous découpons des biscuits, les posons sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé et enfournons pendant un quart d'heure à 180 degrés.

Comment cuisiner avec de la confiture ?

Les biscuits fourrés sont particulièrement appréciés des enfants. Au lieu de confiture, vous pouvez utiliser de la confiture ou de la confiture de fruits.

Oeuf;
½ pile Sahara;
1 cuillère à café bicarbonate de soude, éteint avec du vinaigre;
200 grammes de margarine ;
3 piles. farine tamisée;
200 gr de confiture de baies épaisses.

Battre l'oeuf avec le sucre en une masse homogène.

Moudre la margarine et la farine séparément. Nous combinons les deux masses, ajoutons du soda. Pétrir une pâte homogène, envelopper dans un film ou mettre dans un sac, laisser refroidir au réfrigérateur pendant environ une demi-heure.

Diviser la pâte en morceaux plus gros et plus petits. Étalez la plus grande partie et placez-la sur une plaque à pâtisserie, répartissez uniformément la confiture sur le dessus de la pâte et râpez la plus petite partie sur une râpe grossière. Cuire à 220 degrés. dans les 20-25 minutes. Immédiatement après le démoulage, coupez en carrés ou en losanges, laissez refroidir.

Sur la crème sure

Les biscuits délicats à la crème sure se marient bien avec le lait, le thé, le jus et les décoctions à base de plantes. Avant de servir, vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre, ou recouvrir de glaçage, de chocolat fondu.

crème sure grasse - 250 gr;
miel - 2 table. l. ;
drain. huile - 200 gr;
sucre - 150 gr;
jus fraîchement pressé de 1 citron;
soda - ½ table. l. ;
farine - 2 piles.

Écraser le beurre dans une bouillie, ajouter le miel, la crème sure et bien mélanger jusqu'à obtenir une teinte uniforme.

Pressez le jus des agrumes, versez dans la masse, mélangez à nouveau.

Tamisez la farine et le soda dans la masse sans l'éteindre.

Pétrir la pâte à la main. Étalez avec une couche de 2 cm d'épaisseur, coupez des cercles en pile - vous obtenez les mêmes grumeaux, roulez-les en boules et étalez-les sur une plaque à pâtisserie préparée. Cuire un quart d'heure dans un four préchauffé.

Sablé est le biscuit sablé parfait

drain. huile - 115 grammes;
du sucre poudre - 2,5 tableau. l. ;
farine - 160 gr;
oeuf divisé en protéine et jaune;
sel - ¼ cuillère à café;
cassonade - 2 table. l.

Remuez le beurre, qui est devenu mou à température ambiante, avec une cuillère jusqu'à ce que sa consistance commence à ressembler à une crème. Ensuite, nous tamisons la poudre et le sel dedans, mélangeons pendant quelques minutes jusqu'à ce que la masse devienne une structure homogène.

Ensuite, ajoutez le jaune, remuez jusqu'à consistance lisse. À la fin, nous introduisons de la farine, assurez-vous de la tamiser. Bien mélanger - la pâte deviendra grumeleuse, la farine absorbera uniformément l'humidité et la répartira dans toute la masse.

Nous étirons le film sur la surface de travail, étalons la pâte dessus et formons une masse oblongue à peu près égale. Nous l'enveloppons dans un film et le roulons sur la table pour en faire un "saucisson", d'un diamètre uniforme sur toute la longueur. Refroidir au réfrigérateur pendant quelques heures.

Après le temps imparti, la pâte durcira bien et il sera pratique de l'utiliser: coupez la saucisse en deux, remettez une partie au réfrigérateur pendant un moment, graissez la seconde avec des protéines fouettées de tous les côtés et saupoudrez de sucre . Nous coupons la barre en anneaux et la déposons sur une plaque à pâtisserie avec du parchemin. L'action est répétée avec la deuxième partie du test. Nous cuisons à 200 degrés. dans les 20 minutes.

Sur une note. La pâte de ce biscuit peut être préparée en grande quantité et conservée au réfrigérateur jusqu'à 2 jours et au congélateur jusqu'à 2 mois. La pièce est disposée en paquets et utilisée en portions.

gâterie à la vanille

Les biscuits sablés à la vanille ne sont pas très différents dans la recette - un sachet de vanilline est ajouté à la version classique. Les biscuits se distinguent par un arôme particulièrement délicat et agréable et un goût exquis.

Kurabye - recette étape par étape

Kurabye fait référence aux sucreries orientales, très populaires dans de nombreux pays. Selon les classiques, il est préparé sous la forme d'une fleur (par exemple, pressée avec une seringue à confiserie, comme la meringue) avec une goutte de confiture au milieu, ou sous la forme d'un losange. Selon la légende, une pincée de safran est ajoutée à la pâte.

Et nous vous suggérons de vous familiariser avec la base de base du test de kurabye :

150 gr de sucre en poudre;
150 gr de prunes fondues. huiles;
300 gr de farine.

Tout d'abord, battez le beurre et la poudre - il est recommandé de travailler d'abord les produits avec une fourchette afin que la poudre ne se disperse pas lorsque vous travaillez avec un mélangeur. Lorsque la masse devient homogène, tamisez-y la farine, mélangez à nouveau à la fourchette pour que le produit à base de farine absorbe l'humidité. Vous pouvez ensuite pétrir avec vos mains.

Nous séparons les petits morceaux du morceau commun et les roulons en saucisses jusqu'à 10 cm de long et 2 cm de large. Dessinez une fourchette sur le dessus, en appuyant légèrement, en dessinant des rayures. Couper en losanges diagonaux. Vous pouvez le laisser tel quel et le mettre sur une plaque à pâtisserie, ou vous pouvez combiner 2 morceaux pour que la forme ressemble à 2 feuilles.

Nous cuisons à 180 degrés. dans les 15-20 minutes.

Sablé au sucre

De simples biscuits sucrés faits maison peuvent être préparés selon la recette suivante :

farine - 2,5 piles;
Oeuf;
drain. huile - 150 gr;
sucre - ½ pile;
sel - ½ cuillère à café;
sucre vanillé;
sucre semoule pour la décoration.

La méthode de préparation ne diffère pas des recettes précédentes - tous les composants sont mélangés en une masse homogène. La seule chose est que les biscuits sont extraits d'une épaisse couche de pâte d'environ 2 cm d'épaisseur. Saupoudré de sucre sur le dessus, cuit à 180 degrés, 20 minutes.

Recette avec du chocolat

La délicatesse du chocolat ne passe jamais inaperçue. Surtout les petits l'adorent.

2,5 pile. farine;
150 grammes de sucre;
200 gr d'huile de prune;
2 oeufs;
3 tableaux. l. cacao;
1 cuillère à café un soda.

Le beurre est fondu, combiné avec du sucre et du cacao, mélangés de manière à ce que la masse devienne une teinte et une consistance uniformes. Laisser l'huile refroidir légèrement, puis ajouter les oeufs, battre le tout ensemble. Introduire la farine, mélanger, pétrir une pâte légèrement poreuse.

Sur une note. Saupoudrer de sucre en poudre avant de servir. Les cookies peuvent également être recouverts de garniture ou de glaçage.

sur la mayonnaise

La recette de la pâte brisée sur mayonnaise est la suivante :

drain. huile - 200 gr;
mayonnaise riche en matières grasses - 200 gr;
Oeuf;
sucre - 1 pile;
farine - 3,5 tasses;
sel - ½ cuillère à café

Tout d'abord, mélangez les aliments secs et liquides dans des bols séparés. Ensuite, mélangez les uns avec les autres, pétrissez en une pâte homogène, laissez refroidir, étalez, découpez les produits, faites cuire.

170 grammes de flocons d'avoine (ou de flocons d'avoine prêts à l'emploi);
100 grammes de sucre;
100 gr de prunes. huiles;
Oeuf;
1 cuillère à café levure chimique.

Broyer les flocons à un état farineux. Ajouter la levure chimique à la farine obtenue et mélanger.

Broyer le beurre avec le sucre jusqu'à consistance lisse, ajouter l'œuf et mélanger le tout.

Dans un bol, mélanger les deux parties pour la pâte, pétrir la pâte, laisser refroidir.

Étendre le parchemin sur une plaque à pâtisserie. A l'aide d'une cuillère, étaler la pâte sur du papier sulfurisé. Nous faisons cuire pendant 15 minutes dans un préchauffé à 180 degrés. four.

Sur la margarine

Les biscuits faits maison sont fabriqués à partir de pâte non seulement au beurre, mais également à la margarine. Ce produit est très souvent utilisé comme analogue de l'huile de cuisson. Il n'y a pas de recette pour la margarine et d'instructions pour faire de la pâte brisée à base de ce produit - dans l'une des méthodes ci-dessus, le beurre est remplacé par de la margarine.

Sur une note. Vous pouvez ajouter du zeste d'orange ou de citron, une pincée de cannelle à la pâte.

Biscuits maison - serpentine

Une option intéressante pour servir des biscuits sablés est sous forme d'escargots ou de serpentine. La particularité de ce type est qu'il combine deux pâtes - au chocolat et ordinaire, sucrée.

Préparez la cuisson :

margarine - 200 grammes;
sucre - 200 gr;
œufs - 2 unités;
farine - 450 gr;
cacao - 4 table. l. ;
levure chimique - 10 gr.

Le début de la préparation se déroule comme d'habitude - la margarine est moulue avec du sucre, des œufs, de la farine et de la levure chimique. Pétrissez la pâte habituelle pour les biscuits sablés.

Chaque pâte est étalée séparément. Ensuite, la partie en chocolat est transférée sur une surface claire. Par exemple, vous pouvez saupoudrer légèrement la partie en chocolat de farine, la rouler sur un rouleau à pâtisserie et la rouler sur une couche légère. Les couches sont enroulées et coupées en morceaux de 1 cm d'épaisseur. Cuire 15 minutes à 180 degrés.

Si vous voulez vraiment gâter votre famille avec quelque chose de savoureux, vous pouvez vous souvenir de la recette des biscuits bouclés. Les enfants aimeront particulièrement cette friandise - à la fois en goût et en apparence. Les avantages des biscuits faits maison incluent le bon marché et la rapidité de préparation. Un minimum d'ingrédients, un maximum de plaisir. Après s'être réunis pour une tasse de thé, les proches apprécieront pleinement les efforts de l'hôtesse.

Pour que les cookies bouclés soient parfaits, vous devez suivre certains principes :

N'utilisez pas de récipient en aluminium, car la pâte pourrait devenir grise. Un verre, un plastique ou tout autre bol fera l'affaire.
Les bords des moules sont trempés dans de la farine pour éviter que la pâte ne colle.
Il est préférable d'étaler la pâte en une couche avec un rouleau à pâtisserie. En son absence, un pot ou un verre convient.
Dès que les figurines dans le four deviennent dorées, les biscuits sont prêts.
Il est préférable de laisser la friandise sur une plaque à pâtisserie jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement. Cela évitera la fragilité des produits finis. Ce n'est qu'alors qu'ils sont disposés dans un vase.

Des biscuits à la figure comme depuis l'enfance

Cette recette classique de biscuits pour enfants ramènera toute la famille en enfance lorsque cet arôme inimitable émanera de la cuisine. La cuisson ne causera pas beaucoup de problèmes. Vous pouvez faire ce processus passionnant avec vos enfants.

Ingrédients requis :

farine de blé tamisée - environ 3 tasses;
oeuf - 2 morceaux;
beurre ou margarine pour la cuisson - 150-200 g;
sucre - 1 verre;
levure chimique pour pâte ou bicarbonate de soude - une demi-cuillère à café.

La recette des curly cookies comprend les étapes de cuisson suivantes :

La friandise peut être saupoudrée de décorations de confiserie ou de sucre en poudre.

Biscuits "Figurines de sable"

Les adultes et les enfants aimeront beaucoup les biscuits sablés figurés, dont la recette sera présentée ci-dessous. Un tel goûter se terminera certainement par des compliments et de la gratitude envers l'hôtesse.

Pour cuisiner, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

1/2 kg de farine;
20 g de cacao en poudre ;
un paquet de margarine pour la cuisson;
150 g de sable;
2 œufs de poule;
une pincée de vanilline;
une cuillère à café de soda dilué dans du vinaigre.

La séquence de cuisson est la suivante :

La margarine doit d'abord être retirée du réfrigérateur pour la ramollir.
Mélanger la margarine ramollie avec le sucre et la vanille.
Casser les œufs dans ce mélange.
Ajouter la poudre de cacao et le bicarbonate de soude à la farine.
Combinez les mélanges obtenus, pétrissez la pâte et mettez-la au congélateur pendant 20 minutes.
Après cela, il est nécessaire d'étaler la pâte en une couche d'environ 5 mm d'épaisseur.
À l'aide de différents moules ou d'un verre ordinaire, découpez les formes et disposez-les sur du parchemin.
Cuire au four environ 20 minutes.

Cette recette de délicieux biscuits figurés ne causera pas beaucoup de problèmes, même les enfants très désireux participeront à sa fabrication. Les ménages en redemanderont certainement.

Biscuits frisés au fromage cottage

La recette suivante de biscuits figurés devrait être adoptée par chaque femme au foyer. Après tout, ce n'est pas seulement savoureux, mais aussi sain, surtout pour les enfants.

Ingrédients de cuisine :

1 tasse de farine tamisée;
1/2 tasse de sucre granulé;
1/2 paquet de beurre ;
1 tasse de fromage cottage ou de masse caillée.

Étapes de cuisson :

Le beurre doit être frotté avec du fromage cottage et du sucre cristallisé. Vous devez obtenir une masse homogène.
Ensuite, ajoutez la farine, pétrissez une pâte ferme, enveloppez de film alimentaire et réfrigérez pendant deux heures.
Préchauffer le four à 180 degrés. Envoyez-y les futurs biscuits, préalablement disposés sur une plaque à pâtisserie, graissés à l'huile. Temps de cuisson - environ 20 minutes.

Cette recette de biscuits bouclés pour petits et grands permettra à toute la famille de déguster de délicieuses pâtisseries autour d'une table ronde.

Biscuits aux figures à la crème sure

La photo montre des biscuits bouclés, dont la recette est familière à de nombreuses femmes au foyer.

Un goût inhabituel et une structure douce se révéleront si vous diversifiez la composition avec quelques éléments supplémentaires:

une livre de farine de blé tamisée;
margarine - 200 g;
2 tasses de sucre granulé;
deux œufs de poule;
1/2 sachet de levure chimique;
une pincée de sel;
un peu de zeste râpé ou de vanille;
200 g de crème sure.

Recette de biscuits sablés bouclés à la crème sure:

Dans un mélangeur, battre le beurre avec les œufs, ajouter le zeste ou la vanilline, ainsi que la crème sure.
Envoyez le reste des ingrédients à la masse résultante. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit aérée.
Ensuite, il doit être envoyé une nuit au réfrigérateur et recouvert d'un film.
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile. Mettez-y des figurines de pâte préfabriquées et envoyez-les dans un four préchauffé pendant 10 à 15 minutes.
Laisser refroidir la friandise, puis saupoudrer de glaçage ou autre poudre à confiserie.

Biscuits aux bananes

Les biscuits aux fruits sont une excellente option pour les gourmands. Pour préparer une telle friandise, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

la pulpe d'une banane;
un verre de flocons d'avoine;
un verre de farine tamisée;
beurre - 50 g;
un demi-verre de sucre;
30 ml d'eau potable.

Recette de biscuits à la banane :

Tous les ingrédients, sauf la banane, sont mélangés, puis la purée de banane est ajoutée.
Bien pétrir le mélange obtenu pour que la pâte ne colle pas aux mains.
Déroulez ensuite une couche d'au plus un demi-centimètre de large et découpez toutes les formes.
Disposez les figurines obtenues sur une plaque à pâtisserie et mettez au four préchauffé pendant environ 15 minutes. La température de cuisson est de 200 degrés.

Les bananes peuvent être remplacées par d'autres fruits (par exemple, des pêches, des abricots) ou de la purée de baies peut être ajoutée.

Biscuits bouclés aux œufs

Ce cookie est très aéré et extrêmement savoureux. Pour le préparer, vous devez prendre:

margarine pour la cuisson - 300 g;
farine - 3 tasses;
sucre granulé - 100 g;
jaunes bouillis - 5-6 pièces;
poudre de café ou autre garniture de confiserie - pour la décoration.

Étapes de préparation des biscuits frisés aériens :

Écraser les jaunes chauds bouillis avec une fourchette et mélanger avec du sucre cristallisé.
Bien mélanger 1/3 de farine avec la margarine.
Mélanger les deux mélanges et pétrir en ajoutant le reste de farine.
Laissez la pâte obtenue au chaud pendant une demi-heure.
Rouler en une couche. Découpez des formes avec des emporte-pièces, puis disposez-les sur du papier sulfurisé.
Cuire dans un four chauffé à 200 degrés. Une croûte dorée devrait apparaître en 15 minutes environ. Ensuite, les biscuits bouclés sont prêts.
Décorer la friandise refroidie avec la garniture choisie.

Ces biscuits seront un excellent ajout à la consommation de thé.

L'odeur du lait et de la pâte fraîchement cuite est associée à l'enfance. Je me souviens immédiatement des mains de ma mère et des goûters familiaux du dimanche. Pour revenir à cette période insouciante et heureuse, essayez de faire des biscuits bouclés. Les recettes pour enfants plairont également aux adultes. Vous pouvez impliquer toute la famille dans le processus de cuisson pour vous amuser et préparer de délicieux biscuits.

Le principal avantage des sablés faits maison est que vous n'avez pas besoin de vous approvisionner en tout un arsenal de produits. Pour cuisiner, il suffit de s'approvisionner en farine, beurre, lait et moules. Les goodies ainsi obtenus seront très appréciés des petits et grands habitants de votre foyer. Alors, commençons!

Pour faire des biscuits bouclés pour les enfants, vous devez suivre certaines règles :

Tout ustensile en acier inoxydable ou en verre épais convient au pétrissage. N'utilisez pas de bol en aluminium pour moudre les jaunes ou les blancs, sinon l'ingrédient noircira.
Les moules bouclés doivent être farinés sur les côtés afin que la pâte ne colle pas à leurs bords pendant la cuisson.
Vous pouvez étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'un bocal en verre. Si ces appareils ne sont pas à portée de main, utilisez un gobelet en verre.
La préparation des biscuits est déterminée par l'apparence de la croûte. S'il a acquis une teinte dorée, vous pouvez retirer en toute sécurité les friandises finies du four.
Ne transférez pas les biscuits chauds dans un plat. Attendez qu'il refroidisse un peu, sinon le produit risque de s'effriter.
Vous pouvez faire des biscuits décoratifs comme cadeau à votre famille et vos amis. Pour ce faire, armez-vous de boules de confiserie multicolores, de poudre et de glaçage brillant. Un tel cadeau a l'air original et a beaucoup de goût.

Goût d'enfance

Peut-être que cette recette peut être qualifiée de classique, car les biscuits pour enfants sentent a priori le lait et les souvenirs chaleureux de la cuisine de ma mère. Les biscuits peuvent être préparés à l'aide d'un hachoir à viande ou d'un rouleau à pâtisserie, simplement en étalant une feuille de pâte. Au fait, si vous voulez intéresser votre enfant à la cuisine, invitez-le à découper les figurines avec des moules. De tels cookies se révèlent bouclés. Les recettes pour les enfants sont toujours simples et directes, et celle-ci ne fait pas exception.

Pour cuisiner, nous avons besoin:

3 art. farine de blé;
2 œufs de poule;
250 g de beurre ramolli;
1er. Sucre en poudre;
½ cuillère à café levure chimique.

Instruction étape par étape:

Mélanger les œufs et le sucre, frotter le mélange jusqu'à ce qu'il blanchisse. Ajoutez-y également de l'huile.
Mélanger la farine et la levure chimique, bien mélanger.
Dans un bol, mélanger la farine et le mélange œufs-sucre, pétrir la pâte. Saupoudrez légèrement la table de farine et continuez à pétrir déjà dessus.
Roulez une boule élastique, placez-la dans un bol et rangez-la 30 minutes dans un endroit frais.
Nous sortons le bonhomme en pain d'épice du froid et commençons à le rouler en une couche. L'épaisseur des sablés est de 0,5 cm Prenez les moules et commencez à découper les figurines.
Préchauffer le four à 180 degrés. Beurrez une plaque à pâtisserie et étalez-y les futurs biscuits. Cuire la friandise pendant environ 20 minutes.

Écrasez légèrement la délicatesse frisée finie avec du sucre en poudre et servez avec du thé. Une excellente soirée avec des biscuits parfumés vous est garantie.

Option avec fromage blanc

Ce produit laitier est incroyablement bénéfique pour la santé des enfants et des adultes. Et si vous faisiez des biscuits au caillé moelleux ? La recette se distingue par son originalité et ses bienfaits pour le corps de l'enfant.

Ingrédients requis:

75 g de beurre ramolli;
100 g de masse de caillé ;
125 g de farine de blé;
50 g de sucre semoule.

Commençons:

Moudre le beurre, le sucre et le fromage cottage dans un bol séparé jusqu'à consistance lisse.
Ajouter la farine tamisée et pétrir en une pâte ferme.
Envoyez le petit pain obtenu au froid pendant quelques heures, après l'avoir enveloppé d'un film plastique.
Nous chauffons traditionnellement le four à 180 degrés. Nous étalons la pâte à l'état d'une fine couche et commençons à en découper des figures. Nous cuisons une friandise pendant 15 minutes.

Une recette de biscuits au fromage cottage pour les enfants ne laissera pas indifférents petits et grands habitants de la famille.

Splendeur de la crème sure

Des biscuits inhabituels, mais doux et savoureux peuvent être obtenus en ajoutant de la crème sure à la version classique habituelle. Le produit laitier figuré est combiné avec succès avec la noix de muscade, la cannelle et les amandes. Pour ravir les petits amateurs d'agrumes, ajoutez des zestes d'orange à la recette.

Armez-vous pour cuisiner:

200 g de beurre mou;
300 g de sucre;
2 oeufs;
1 cuillère à café extrait de vanille, zeste ou amandes;
1er. crème aigre;
5 m. farine de blé;
2 cuillères à café levure chimique;
½ cuillère à café sel.

Recette:

Fouetter le beurre et les œufs dans un bol. Ajoutez-y des œufs, de la crème sure et de la vanilline, ou un autre arôme que vous avez.
Dans un autre bol, combiner le reste des ingrédients, bien mélanger. Ajouter la masse au mélange œuf-beurre et continuer à pétrir la pâte. La texture est collante mais légère.
Nous couvrons le chignon avec un film et l'envoyons au froid pour la nuit.
Préchauffez le four à la marque de 180 degrés. Abaisser la pâte en une feuille d'environ 3 mm d'épaisseur. Découpez les figurines des moules, répartissez-les sur une plaque à pâtisserie graissée.
Placer les biscuits au four pendant 10 minutes pour qu'ils commencent à dorer légèrement. Après refroidissement, vous pouvez graisser les goodies avec du glaçage ou saupoudrer de sucre en poudre.

La recette des biscuits pour enfants peut être complétée par du miel ou des baies. Cette option sera "avec un bang" rencontrée par les enfants gourmands et appréciée par les adultes.

paradis des fruits

Beaucoup d'enfants aiment les fruits. Et si vous faisiez des cookies à base de purée de fruits ? Une telle délicatesse bouclée se dispersera rapidement parmi les ménages d'âges différents. Découvrez la recette des cookies à la banane.

Ingrédients :

1 banane molle;
200 g de flocons d'avoine;
125 g de farine;
2 cuillères à soupe. l. huiles;
2 cuillères à soupe. l. eau bouillante.

Instruction étape par étape:

Nous transformons la banane en purée à l'aide d'un mélangeur ou d'un mélangeur.
Dans un bol, mélanger l'huile, l'eau, la farine, les céréales. Bien mélanger et ajouter la purée de banane.
Nous commençons à pétrir la pâte. Il ne doit pas coller aux mains et ne pas être trop liquide.
A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez la boule de pâte en une couche d'environ 5 mm de large.
Passons maintenant à la partie créative. Les cookies peuvent être réalisés sous forme d'étoiles, de fleurs, de champignons ou d'animaux.
Nous déposons nos figurines sur une plaque à pâtisserie et les envoyons cuire au four pendant 15 minutes à une température de 200 degrés.

Le biscuit fini a un goût et un arôme de banane, comme s'il se composait d'un seul fruit. Au fait, vous pouvez remplacer la banane par de la purée de baies ou de la pêche. L'essentiel est que l'ingrédient que vous avez choisi soit bien fouetté dans une purée de pommes de terre et qu'il soit épais.

Ajouter le jaune

La recette convient exclusivement aux mères dont les enfants ne sont pas allergiques aux composants de l'œuf. Ces cookies sont moelleux et aérés. Et si vous impliquez le bébé dans le processus intéressant de préparation de friandises figurées avec des moules, vous obtiendrez un chef-d'œuvre culinaire familial.

Pour les cookies, nous avons besoin:

250 g de margarine crémeuse;
2.5 Art. farine tamisée;
1er. Sahara;
5 jaunes bouillis;
utilisez du sucre en poudre, du cacao ou de la poudre à confiserie comme garniture.

Étapes de cuisson:

Dans un bol émaillé, frotter les jaunes avec le sucre. Attention, le jaune doit être chaud.
Dans un autre bol, mélanger 1 tasse de farine avec la margarine ramollie.
Nous combinons les deux mélanges en un seul et commençons à pétrir la pâte, en ajoutant le reste de la farine en cours de route.
Le chignon obtenu est doux et non collant. Nous le recouvrons d'une serviette et le laissons sur la table pendant 20 minutes.
Ensuite, vous devez étaler la pâte en une saucisse. Pour plus de commodité, vous pouvez le diviser en deux parties. Coupez la saucisse en morceaux et roulez-la en cercle. Découpez des animaux ou des étoiles avec des emporte-pièces et disposez-les soigneusement sur du papier sulfurisé.
Cuire les biscuits sablés à 200 degrés pendant 15 minutes. L'état de préparation peut être jugé par la formation d'une croûte dorée
Pendant que les biscuits sont chauds, saupoudrez-les de poudre, de cacao ou de poudre.

Cette option de délicatesse plaira à coup sûr aux plus petits habitants de la maison. Les biscuits sont très tendres et fondent littéralement dans la bouche.

Pour beaucoup, les biscuits figurés rappellent l'enfance - l'odeur laiteuse des pâtisseries fraîches flotte dans l'appartement, le thé parfumé est infusé dans la cuisine et toute la famille se prépare pour la cérémonie du thé du soir. Les biscuits pour enfants décoreront une fête pour les plus petits. Et le soir du Nouvel An, une friandise peut être utilisée comme décoration de sapin de Noël. Improvisez, soyez inspiré et vous réussirez à coup sûr.

Calories : 2763
Temps de préparation : 55 minutes

Quelle variété de recettes de biscuits existe aujourd'hui : des pâtes françaises gastronomiques aux populaires. Chaque recette a un résultat spécifique. Les cookies peuvent être moelleux et parfumés, rouges et croustillants, tendres comme un bizet ou durs comme un cracker. Il s'agit d'une recette de pâte à biscuits avec une très belle structure de pâte. Les biscuits gardent bien leur forme et restent moelleux, courts, mais en même temps restent assez croustillants.

Si nous parlons de produits, alors, sans aucun doute, les biscuits sablés pour enfants doivent être cuits dans du beurre de haute qualité. C'est ce que disent tous les boulangers ou pâtissiers passionnés. Vous sentirez la différence même en préparant la pâte. Mais la réalité de la vie est que, guidés par l'économie d'argent, les gens achètent de la margarine pour la cuisson.

C'est pourquoi cette recette demande de la margarine. Parce que la plupart des cuisiniers remplaceront toujours l'huile par eux. Mais si vous décidez de rivaliser pour la qualité, n'hésitez pas à ouvrir un paquet de bon beurre et à passer à la recette. La structure, l'aspect et le goût du biscuit seront parfaits.

Pour la recette il vous faudra :
- 200 g de margarine ;
- 100 g de sucre ;
- 1 oeuf;
- 250 g de farine premium;
- 1 cuillère à café de cannelle moulue;
- ½ cuillère à café de sel;
- ½ cuillère à café de levure chimique.

Biscuits sablés figurés pour enfants et adultes - la recette du jour.

Recette avec photo pas à pas :

1. La margarine ou le beurre du congélateur est frotté sur une râpe. Si le beurre est mou, coupez-le simplement en cubes pour plus de commodité.

2. De la farine tamisée avec de la levure chimique est ajoutée au beurre. Les produits sont mélangés, le sucre est ajouté et mélangé à nouveau en chapelure.

3. Un œuf est enfoncé dans la pâte et mélangé à nouveau.

4. Versez ensuite la cannelle et pétrissez la pâte sablée pour des biscuits bouclés. particulièrement délicieux avec l'ajout de cannelle.

5. La pâte pour biscuits façonnés dans un film alimentaire est placée au réfrigérateur pendant une demi-heure. La température du four est réglée sur 180 degrés.

6. La pâte est étalée sur du papier sulfurisé et des biscuits de différentes formes sont découpés.

L'excédent de pâte est mis de côté et la plaque à biscuits est transférée sur une plaque à pâtisserie.

7. Les biscuits sont cuits pendant 10 à 15 minutes. Bien sûr, tous les fours sont différents, il vaut donc la peine de garder un œil sur vos cookies.

8. Les biscuits sablés sont éventuellement décorés de glaçage, de chocolat, etc.

La recette des biscuits bouclés avec une photo sera appréciée des mamans. Les biscuits sablés figurés ne plairont pas moins aux enfants que les confiseries fabriquées en usine.

Plus la forme et la couleur des biscuits sont intéressantes, plus les yeux des enfants seront ravis.

Il existe de nombreuses recettes sur notre site.

Les biscuits figurés sont le plus souvent cuits pour les enfants ou sur une table de fête. Il s'avère beau, élégant et original. Tout enfant voudra essayer ce dessert délicieux et élégant. Dans l'article, vous trouverez plusieurs recettes de biscuits bouclés et des conseils utiles de confiseurs.

Biscuits sablés : frisés

Les enfants aiment beaucoup quelque chose d'inhabituel. Par conséquent, ils peuvent faire des biscuits avec des figurines de Il s'avère doux, légèrement friable, sucré et très savoureux. Juste ce que les enfants adorent.

Pour préparer des biscuits sablés, prenez 220 g de beurre mou et battez-le au mélangeur avec du sucre (100 g) et une pincée de sel. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Ensuite, vous pouvez ajouter 2 œufs et deux cuillères à café de vanilline ou un sachet de sucre vanillé, 0,5 c. soude éteinte avec du vinaigre.

Lorsque tous les ingrédients ci-dessus sont mélangés jusqu'à consistance lisse, ajouter 450 g de farine tamisée. Mélanger doucement avec une fourchette, pas un mélangeur - de cette façon, la pâte est plus tendre et douce. Enveloppez-le dans du film alimentaire et laissez-le reposer environ 60 minutes.

Pendant que la pâte est infusée, choisissez les moules nécessaires. Si vous faites des biscuits pour un enfant, des animaux, des arbres de Noël, des papillons, etc. feront l'affaire.Pour les enfants plus âgés (4-6 ans), vous pouvez faire des biscuits sous forme de formes géométriques. Il s'avère non seulement un dessert délicieux, mais aussi éducatif.

Lorsque la pâte a suffisamment reposé, il est nécessaire de l'étaler. N'oubliez pas qu'il va monter au four. Faites-en donc environ 6 mm d'épaisseur. Créez ensuite une forme et envoyez-la au four. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 20 minutes.

Ici, nous avons des biscuits bouclés. La photo ci-dessous montre la variété des formes qui attireront vos petits.

Ajouter le fromage cottage à la pâte sablée

Ce dessert diffère du précédent tant par son goût que par sa structure. Pour réaliser des biscuits sablés au fromage blanc, mélangez de la margarine ramollie (250 g) avec un verre de sucre en poudre. Battez ensuite le fromage cottage avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Il doit être ajouté à la margarine. Verser la vanille dans la pâte. Mélangez le tout.

Vous pouvez maintenant verser 350 g de farine et 1 c. levure chimique. Pétrir la pâte. Il deviendra doux et tendre. Laissez la pâte infuser pendant au moins 20 minutes, puis étalez-la et pressez les formes souhaitées avec des chiffres. Si l'enfant a 5-6 ans, vous pouvez découper des lettres, des chiffres ou des formes géométriques dans la pâte.

Lorsque vous mettez les biscuits au four, saupoudrez-les de sucre. Mettre au four à 200 degrés. L'apparition d'une croûte dorée indique l'état de préparation. Pour être sûr, percez un cookie avec un cure-dent ou une allumette. Si la pâte ne reste pas dessus, alors elle est prête.

Biscuits feuilletés

Ce dessert est apprécié non seulement par les enfants, mais aussi par les adultes. Pour le préparer, vous devez d'abord faire une pâte feuilletée. Pour cela, vous avez besoin de produits :

margarine (vous pouvez beurrer);
jus de citron;
farine;
Un peu de sel;
crème sure (yaourt);
œuf (un jaune).

Les ingrédients ne conviennent que froids, pas à température ambiante - c'est la condition principale pour préparer une pâte feuilletée.

Mettre le beurre (200 g) dans 350 g de farine. À partir de cela, il est nécessaire de faire de petites miettes avec vos mains. Mettez ensuite le jaune, une pincée de sel et un produit laitier fermenté (kéfir, crème sure ou yaourt) dans le même récipient. Maintenant, vous devez pétrir la pâte. Si cela colle à vos mains, ajoutez un peu plus de farine. Enveloppez la pâte finie dans un film alimentaire et envoyez-la au froid pour qu'elle repose pendant au moins 20 minutes.

Maintenant, découpez les figures et placez les biscuits sur une plaque à pâtisserie graissée. Très souvent, ils en font des triangles. Cependant, si votre bébé a des biscuits du jeu de sable, vous pouvez presser des biscuits avec eux. Cela se révélera non seulement savoureux, mais aussi original. Cuire au four pendant 20 minutes à 180 degrés. La couleur doit être dorée. C'est tout, les biscuits bouclés pour enfants sont prêts.

Dessert de Noël

Pour les vacances, des biscuits sont fabriqués sous la forme d'étoiles, de bonhommes de neige, d'arbres de Noël, etc. Divers assaisonnements y sont ajoutés pour ajouter du piquant et un goût exquis. Il s'avère que ces biscuits figurés ne sont pas seulement originaux, mais aussi très savoureux. L'essentiel est de ne pas en faire trop avec les assaisonnements.

Tout d'abord, battre le beurre avec le sucre (100 g chacun) jusqu'à consistance lisse. Ajouter 0,5 cuillère à soupe. mélasse, qui peut être remplacée par du miel, et un jaune. Versez la farine (environ 400 g) dans un récipient séparé, ajoutez le sel, la levure chimique et le bicarbonate de soude (2 g chacun) ici. Versez maintenant les assaisonnements - 2,5 g chacun de cannelle, de clou de girofle, de gingembre et de muscade. Bien mélanger le tout, amener à homogénéité. Versez ensuite le beurre avec le sucre et le miel dans le même récipient.

La pâte s'est avérée élastique, douce et homogène. Réfrigérer pendant 60 minutes. Lorsque la pâte est sortie, abaisser un cercle de 5 mm d'épaisseur. Découpez les formes dont vous avez besoin pour les vacances et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Le dessert doit être cuit à 180 degrés pendant environ une demi-heure. Maintenant, les biscuits bouclés sont prêts. La recette est simple et rapide. Par conséquent, n'importe quelle hôtesse peut le mettre en œuvre.

Si vous souhaitez décorer les biscuits finis, attendez qu'ils refroidissent. Après tout, le sucre en poudre ou le glaçage ne resteront pas chauds.

Si vous n'avez pas de moules spéciaux, vous pouvez presser les figurines à l'aide d'un jeu de sable. Cependant, ils doivent être très bien lavés avant utilisation. Vous pouvez couper des lettres, des chiffres, un sourire et bien plus encore avec un couteau.

Pour décorer les biscuits, préparez un glaçage multicolore. Surtout si vous préparez des desserts pour une fête d'enfants ou pour Noël. Vous pouvez également saupoudrer de poudre.