Compote de pommes dans une mijoteuse pour l'hiver.

Je tiens à dire que la recette de cette purée de pommes est assez simple, elle peut être facilement préparée à la maison. Je cuisine dans un multicuiseur, ce qui facilite grandement l'ensemble du processus. À propos, une telle délicatesse est parfaite pour un bébé qui allaite, même si, je pense, les adultes ne la refuseront pas!

Pour cuisiner, je prends des pommes mûres (vous pouvez ramasser des fruits tombés), de l'eau bouillie, du sucre (facultatif).

Ingrédients:

• 1,5 kg de pommes
• 1 à 1,5 tasse d'eau
• sucre facultatif

Purée

1. La première chose que je fais est de bien laver les pommes. Épluchez-les, coupez les graines. J'ai coupé les flans en environ 4-6 tranches.
2. Je verse un verre d'eau dans le bol multicuiseur, règle le mode "Trempe" pendant 1 heure. J'attends que l'eau bout, puis j'étale les tranches de pomme (1,5 kg). Si les pommes sont dures, vous devez ajouter un peu plus d'eau, mais si elles sont très mûres et molles - moins, sinon la masse sera très liquide.
3. Remuez de temps en temps pour éviter que les pommes ne collent au fond du multicuiseur. Si les tranches ont ramolli avant l'heure indiquée, laissez la purée en mode «Maintien» ou «Multipovar» (90 ° C) pendant environ 30 minutes. Vous pouvez ajouter du sucre si vous le souhaitez.
4. Battez ensuite la masse de pomme légèrement refroidie avec un mixeur. Mettez la purée de pommes de terre dans des bocaux propres préparés. J'envoie les pièces au micro-ondes pendant 10 minutes, réglez la puissance minimale (j'ai 100-180). Après ce traitement, la purée durera plus longtemps.
5. Il ne reste plus qu'à fermer les bocaux avec des couvercles. La compote de pommes est prête! Je garde les blancs au réfrigérateur.

Bon appétit!

L'un des fruits les plus courants et les plus facilement disponibles est la pomme, et ce n'est pas du tout surprenant. En Russie, les conditions météorologiques et climatiques sont très appropriées pour ce fruit.

Les pommes contiennent de nombreuses vitamines et minéraux utiles, ainsi le fruit a un effet positif sur l'immunité humaine, étant ainsi un agent prophylactique contre le rhume et d'autres maux. Si vous ajoutez ce produit à votre alimentation et que vous le consommez quotidiennement avec modération, vous pouvez oublier ce qu'est un rhume. Et avec un assistant tel qu'un multicuiseur, y cuisiner des pommes sera un réel plaisir.

Propriétés utiles des pommes cuites dans un multicuiseur Redmond

Manger des pommes a un effet positif sur les parties suivantes du corps:

1. Le système cardiovasculaire. Ils renforcent les parois des vaisseaux sanguins, empêchent l'apparition de caillots sanguins, de plaques, régulent le taux de cholestérol et augmentent le tonus des parois des vaisseaux sanguins.
2. Améliore les processus métaboliques dans le corps.
3. Renforcez les dents.
4. Ils nettoient l'émail des dents en éliminant la plaque.
5. Ils ont un effet positif sur la digestion.
6. Mâcher des pommes améliore la circulation sanguine dans les gencives.
7. Ils effectuent la prévention des rhumes et autres maladies saisonnières.

Vitamines contenues dans les pommes après leur cuisson dans un multicuiseur Redmond

Malgré le traitement thermique dans un multicuiseur, les pommes conservent leurs vitamines: groupes B - B1, B2; vitamine C; PP; E; vitamine A.

En outre, il existe un certain nombre d'oligo-éléments utiles: magnésium, potassium, calcium, zinc, manganèse, molybdène, nickel, iode et autres.

Compote de pommes dans un multicuiseur Redmond

L'un des plats qui est célèbre parmi les femmes au foyer est la compote de pommes, cuite dans un multicuiseur Redmond. Les avantages d'un tel plat sont innombrables. Il convient à la fois aux personnes souffrant de diabète sucré et à celles qui suivent leurs figurines, car les pommes sont très peu caloriques, et aux enfants qui apprécieront certainement un dessert sucré et aromatique. Et les vrais experts culinaires sont heureux d'utiliser la purée de pommes comme additif aux produits de boulangerie ou autres desserts.

Ingrédients:

• pommes - 1 kg;
• acide citrique - 1 cuillère à café;
• sucre granulé - 400 gr.

Préparation:

1. Les pommes doivent être traitées en les pelant, en enlevant l'intérieur (les graines), coupées en petites tranches.
2. Mettez les pommes dans un bol, puis saupoudrez-les uniformément de sucre granulé, ajoutez-y de l'acide citrique, mélangez bien le tout, de préférence avec vos mains.
3. Nous mettons les pommes dans le bol multicuiseur.
4. Nous activons le mode «Cuisson» et portons à ébullition.
5. Nous passons le mode multicuiseur sur "Stew" et cuisinons ainsi pendant environ une heure.
6. La purée est prête, la masse doit être amenée à un état homogène à l'aide d'un mélangeur ou d'un mélangeur.
7. D'autres saveurs peuvent être ajoutées à la compote de pommes selon vos préférences. Par exemple, vous pouvez utiliser des noix, des fruits secs ou des fruits frais comme les bananes.

Il convient de rappeler que la compote de pommes maison dans un multicuiseur Redmond est parfaite comme premier aliment, tous les ingrédients sont naturels et cuisinés avec amour.

Pommes à la mijoteuse Redmond: compote de pommes à la banane

Cette recette est très utile pour les jeunes enfants, vous pouvez l'introduire en toute sécurité comme aliment supplémentaire pour les bébés.

Ingrédients:

• pommes - 200 gr .;
• bananes - 150 gr .;
• eau - 2 l .;
• sucre granulé au goût.

Préparation:

1. Nous traitons les pommes, pelons l'intérieur et pelons. Couper en petits quartiers.
2. Nous pelons également les bananes et coupons les centimètres en 2 tranches.
3. Nous préparons le multicuiseur, ajoutons de l'eau potable propre dans le bol, mettons les pommes dans le compartiment de la vapeur.
4. Nous activons le mode "Steam" et mijotons pendant environ 20 minutes.
5. Lorsque la mijoteuse a signalé la disponibilité, nous sortons les pommes et attendons un peu qu'elles refroidissent légèrement.
6. Apportez les pommes à une consistance de purée à l'aide d'un mélangeur, après avoir ajouté le sucre et les bananes. Pétrir jusqu'à ce que les grumeaux disparaissent.

Pommes à la mijoteuse: compote de pommes au lait concentré

Cette purée aura un goût vraiment crémeux et délicat. Nous vous recommandons de préparer de telles purées de pommes de terre pour préparer l'hiver. Ainsi, les ingrédients suivants sont nécessaires pour 5 bidons d'un demi-litre:

• pommes - 2 kg;
• lait concentré - 1 boîte;
• eau potable propre - un quart de verre multiple.

Préparation:

1. Nous transformons les pommes: lavez-les, épluchez-les et épluchez-les.
2. Placez les pommes dans un bol multicuiseur, couvrez-les d'eau cuite.
3. Activez le mode "Low" et faites cuire pendant environ 40 minutes, période pendant laquelle les pommes deviendront molles et friables.
4. Une fois les pommes cuites dans un multicuiseur Redmond, elles doivent être amenées à un état homogène avec un mélangeur, après quoi le lait condensé doit être versé dans la purée obtenue.
5. Remettre le bol de purée de pommes de terre dans la mijoteuse et mettre en mode "Cuisson", cuire jusqu'à ébullition. Éteignez dès que les premières bulles apparaissent.
6. La purée est prête, il ne reste plus qu'à la décomposer dans des récipients préalablement stérilisés et séchés.
7. Nous tapissons une serviette en tissu au fond du bol multicuiseur.
8. Nous mettons les canettes dans un bol, versons de l'eau environ au milieu du récipient.
9. Nous mettons le multicuiseur Redmond en mode "Steamer", le pot sera pasteurisé pendant environ 15 minutes.
10. Dès que le processus est terminé, nous les fermons immédiatement hermétiquement avec des couvercles pré-stérilisés.
11. Nous retournons les canettes et attendons qu'elles refroidissent complètement.

Pommes au four dans une mijoteuse Redmond

Pommes au four avec du fromage cottage dans une mijoteuse Redmond

Les pommes au four avec du fromage cottage sont un dessert incroyablement savoureux et délicat, mais à part cela, il est doté de beaucoup de vitamines et de nutriments. Non seulement cela, comme nous l'avons dit ci-dessus, les pommes sont un réservoir de substances utiles, mais le fromage cottage est également un produit utile pour les adultes et les enfants, il contient une grande quantité de calcium, ce qui est bon pour notre corps.

Ingrédients:

• pommes - 4 pcs.;
• fromage cottage - 100 gr .;
• sucre granulé - 2 c.
• oeuf - 1 pc.;
• cannelle moulue - un quart de cuillère à café;
• sucre en poudre - au goût, pour la décoration.

Préparation:

1. Traitez d'abord les pommes: lavez, retirez les noyaux et les pelures.
2. Dans un autre bol, casser l'œuf et remuer jusqu'à consistance lisse.
3. Mettez le fromage cottage dans un autre récipient séparé, versez-y la moitié de l'œuf battu.
4. Ajouter le sucre granulé et un peu de cannelle au mélange avec le fromage cottage. Mélangez tout.
5. Farcir les pommes avec le mélange de caillé obtenu et badigeonner un peu le dessus avec le reste de l'œuf battu.
6. Nous préparons le multicuiseur Redmond. Verser dans un bol eau propre - 1 multi-verre. Nous exposons le mode "Cuisson".
7. Faites cuire les pommes dans le multicuiseur Redmond pendant 15 minutes.
8. Mettez le dessert fini sur un beau plat séparé et écrasez-le un peu avec du sucre en poudre sur le dessus.

Pommes au four dans une mijoteuse Redmond avec fruits secs

Les pommes cuites dans un multicuiseur Redmond selon cette recette deviendront un dessert vraiment précieux pour les enfants et les adultes, car en plus des avantages des pommes, les avantages des fruits secs sont également inestimables. De plus, pour les personnes qui suivent un régime et qui comptent diligemment les calories, cette délicatesse convient. Il est diététique et convient aux personnes à jeun.

Ingrédients:

• pommes - 4 pcs.;
• raisins secs - 50 gr .;
• abricots secs - 50 gr .;
• miel frais (non confit) - 3 cuillères à soupe;
• chapelure - 1 cuillère à soupe;
• cannelle moulue - selon votre goût.

Préparation:

1. Lavez soigneusement les pommes et les fruits secs.
2. Coupez le dessus des fruits, de sorte que la partie coupée soit le couvercle de la pomme.
3. Avec précaution, sans endommager les murs, nous sortons le cœur de la pomme avec une cuillère à café, une cavité devrait se former, que nous remplirons.
4. Coupez les abricots secs en petits morceaux.
5. Dans un autre bol, mélanger les raisins secs avec les abricots secs hachés, y ajouter le miel, bien pétrir pour que le miel soit réparti sur tous les fruits secs.
6. Versez la chapelure blanche dans le mélange obtenu, versez un peu de cannelle dans le même mélange. Nous nous mélangons.
7. Le mélange est prêt, vous devez en farcir les fruits préparés. Pendant la farce, appuyez légèrement sur le mélange avec une cuillère pour que la garniture soit compactée et après la cuisson, elle aura une meilleure consistance.
8. En option, vous pouvez mettre un petit morceau de beurre sur la pomme farcie. Naturellement, les personnes à jeun devraient exclure ce produit.
9. Couvrez les pommes farcies avec des couvercles coupés, placez-les soigneusement dans le bol multicuiseur.
10. Dans un autre bol, diluez environ 1 c. miel naturel avec de l'eau (30 ml). Remuer jusqu'à consistance lisse.
11. Versez les pommes sur le dessus avec le mélange obtenu.
12. Nous fermons le multicuiseur Redmond et le réglons en mode "Quenching" pendant environ 40 à 45 minutes.
13. Mettez soigneusement les pommes cuites dans une belle assiette et servez avec du thé.
14. Garnir de sucre en poudre pour la décoration et ajouter un brin de menthe.

Garnitures pour pommes au four dans une mijoteuse Redmond

Comme vous le comprenez, il existe de nombreuses garnitures pour une telle préparation de pommes dans un multicuiseur Redmond, et le principe de préparation est le même dans tous les cas. Nous présentons à votre attention les garnitures les plus délicieuses pour faire des pommes au four dans un multicuiseur Redmond.

1. La pomme et la cannelle sont des classiques du genre, peut-être l'une des combinaisons les meilleures et les plus parfumées. Utilisez-le dans votre cuisine. Vous pouvez ajouter un brin de cannelle ou moulu à n'importe quelle garniture, puis le goût du dessert brillera de nouvelles couleurs.
2. Une combinaison de cannelle, de noix (tous) et de fromage cottage.
3. Une garniture étonnante est obtenue uniquement à partir de fruits secs. Vous pouvez en prendre: raisins secs, pruneaux, abricots secs. Ils sont coupés en fines lanières et saupoudrés de pignons de pin sur le dessus.
4. Une délicieuse garniture est obtenue à partir de bananes râpées avec des noix.
5. Toute confiture ou confiture peut servir de garniture aux pommes.
6. Garniture intéressante: mélanger le gingembre confit et les amandes hachées. Versez ce mélange avec le jus de gingembre et remuez.
7. Garniture vitaminée classique: mélanger les raisins secs avec les noix (n'importe quel) et verser dessus avec du miel.
8. Mélanger le sucre avec la cannelle moulue et verser sur le jus de pomme.
9. Mélangez le caillé avec le mélange de noix hachées et de pruneaux.
10. Mélangez un mélange de pruneaux, raisins secs, figues et dattes avec des noix et versez sur le miel.
11. Mélangez le fromage cottage avec les bananes, ajoutez un peu de cannelle moulue, une cuillerée de crème sure et du sucre vanillé au goût. Pétrir la garniture et mettre les pommes.
12. Faites tremper n'importe quelle céréale, mélangez avec des noisettes, des raisins secs, de la cannelle et un peu de sucre. Pétrissez la garniture.
13. Mélangez le lait concentré et les amandes moulues, ajoutez du sucre en poudre, de l'acide citrique et de la vanilline.
14. Garniture simple pour les pommes: mélangez le beurre avec le sucre, ajoutez un peu de cannelle.
15. Mettez quelques cuillères à soupe de miel dans la pomme, presque à ras bord, saupoudrez de sucre et mettez des raisins de Corinthe, du rowan ou des canneberges sur le dessus.

Pouding aux pommes dans une mijoteuse Redmond

Souvent au thé, nous mangeons des pâtisseries, des gâteaux et autres desserts, qui, bien sûr, sont très savoureux, mais pas très sains. Et que se passe-t-il si vous combinez ces deux qualités dans un seul plat? Vous obtenez le pudding aux pommes le plus délicat cuit dans une mijoteuse Redmond.

Ingrédients:

• flocons d'avoine - 1 verre;
• pommes - 2 pièces;
• sucre granulé - un demi-verre;
• lait - 1 multi-verre;
• raisins secs - un demi-verre;
• cannelle moulue - 0,5 c. à thé;
• oeufs - 4 pcs.;
• une pincée de sel;
• jus de citron - 1 cuillère à café;
• beurre - 100 gr.

Préparation:

1. Placez les raisins secs dans un bol et versez de l'eau bouillante dessus. Laissez reposer 15 à 20 minutes.
2. Utilisez un mélangeur pour moudre les flocons d'avoine.
3. Traiter les pommes: laver, épépiner, peler. Puis frottez-les sur une râpe grossière.
4. Ajoutez de la cannelle et du jus de citron aux pommes. Bien mélanger.
5. Ajouter les flocons d'avoine hachés, remuer à nouveau.
6. Préparez un bol multicuiseur. Mettez du beurre dedans, mettez en mode "Friture" pour faire fondre le beurre.
7. Le beurre fondu résultant doit être ajouté au mélange avec des pommes.
8. Ajoutez-y du lait et des raisins secs. Nous nous mélangons.
9. Nous prenons un récipient séparé dans lequel nous mélangeons des œufs, du sucre, du sel jusqu'à l'obtention d'une mousse épaisse.
10. Étalez doucement le mélange d'œufs sur le mélange de pommes à l'aide d'une spatule. Nous mélangeons également soigneusement.
11. Dans le bol où l'huile a été chauffée, passez avec une brosse en silicone pour graisser le fond avec l'huile restant sur le fond sur toute la surface, ainsi que sur les côtés.
12. Nous étalons la pâte dans le bol multicuiseur, fermons et réglons le mode "Cuisson". Nous cuisinons pendant environ une heure.
13. Une fois la cuisson de la mijoteuse terminée, transférez délicatement le dessert dans une belle grande assiette.
14. Servir le pudding avec des pommes dans une mijoteuse Redmond tiède pour le thé.

Pastille aux pommes dans une mijoteuse Redmond

La pastila est un dessert délicieux et naturel. Le faire à la maison est aussi simple que de décortiquer les poires. La pastille aux pommes dans la mijoteuse Redmond deviendra le plat signature de chaque femme au foyer. Les clients apprécieront certainement cette douceur.

Ingrédients:

• pommes - 1 kg;
• eau - 2 cuillères à soupe;
• miel - 1 cuillère à soupe.

Préparation:

1. Nous traitons les pommes: lavez-les soigneusement, retirez le cœur, retirez la peau.
2. Nous coupons les pommes finement, les mettons dans le bol multicuiseur, puis y ajoutons de l'eau potable propre.
3. Nous mettons le multicuiseur en mode «Cuisson» pendant 40 minutes, arrêtons périodiquement la cuisson et mélangeons les ingrédients.
4. Lorsque les pommes sont prêtes, égouttez le jus du bol et laissez refroidir le contenu.
5. Nous transférons les pommes dans le bol du mélangeur, y ajoutons du miel et broyons en une masse homogène.
6. Nous étalons la purée obtenue dans un moule et la mettons à sécher, vous pouvez sur le rebord de la fenêtre. Assurez-vous qu'il ne sèche pas.
7. Lorsque la guimauve est prête, nous commençons à la couper en rectangles avec un couteau bien aiguisé.
8. Transférer le dessert dans un plat en verre, couvrir avec un couvercle pour le garder au sec.

Marmelade de pommes dans une mijoteuse Redmond

Ingrédients:

• pommes 1 kg;
• sucre granulé - 500 gr .;
• cannelle moulue - 0,5 c. à thé;
• jus de citron - 1 c.

Préparation:

1. Nous traitons les pommes: rincez abondamment, enlevez les graines. Laissez la peau intacte.
2. Coupez les pommes en tranches et mettez-les dans le bol multicuiseur.
3. Nous réglons le mode «Extinction» pendant une heure.
4. Après le signal de disponibilité, mettez le contenu du multicuiseur dans un récipient en verre, battez-le avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
5. Nous renvoyons la masse résultante dans le bol multicuiseur, toujours en mode "Ragoût", cuire pendant 40 minutes. Ajouter le sucre granulé, la cannelle moulue et le jus de citron à la masse finie. Nous nous mélangons.
6. Remettez la purée dans le bol multicuiseur, activez le programme «Ragoût» pendant 40 minutes. Ajoutez ensuite le sucre, la cannelle moulue et le jus de citron. Remuer. Vous pouvez également ajouter du sucre au goût.
7. Nous le renvoyons dans le bol multicuiseur en mode "Quenching" pendant environ 1,5 heure. Parfois, le plat doit être remué.

La compote de pommes dans une mijoteuse Redmond reconstituera l'apport en vitamines et étanchera votre soif.

Ingrédients:

• pommes séchées - 150 gr;
• pomme fraîche - 1 pc;
• demi-citron;
• sucre granulé - 1 multi-verre.

Préparation:

1. Lavez les pommes et le citron, coupez-les en petits quartiers. Nous l'avons mis dans le bol multicuiseur.
2. Les pommes séchées doivent être arrosées d'eau bouillante et rincées. Placez-les ensuite dans un multicuiseur.
3. Ajoutez du sucre granulé aux pommes.
4. Remplissez le bol du multicuiseur avec de l'eau jusqu'au repère le plus haut.
5. En mode «Ragoût», faites cuire la compote de pommes dans une mijoteuse Redmond.
6. Lorsque la compote est prête, passez-la au tamis ou à l'étamine.

Pommes dans la mijoteuse Redmond. Vidéo

Les purées de fruits et de légumes sont un incontournable de l'alimentation d'un bébé. Maintenant, vous pouvez facilement acheter des purées pour bébé prêtes à l'emploi dans des bocaux, il y en a beaucoup dans les rayons des magasins. Pourtant, la purée la plus utile et la plus délicieuse est cuite par les mains d'une mère attentionnée. À la demande des lecteurs de la section «Commander une recette», je vais vous montrer comment préparer vous-même à la maison une compote de pommes naturelle et peu coûteuse dans un multicuiseur, car les pommes sont peut-être le fruit le plus abordable, surtout maintenant, à la saison où elles le sont. local, non importé. La compote de pommes maison deviendra pour vous non seulement un substitut aux aliments pour bébés en pots, mais aussi un excellent dessert, un ajout aux crêpes, en remplissant les tartes. Si vous préparez de la compote de pommes pour les bébés, il est recommandé d'utiliser des pommes vertes, car elles sont moins allergènes, comme les rouges.

Ingrédients:

• pommes hachées - une mijoteuse entière
• eau - 50-100 ml

Comment faire de la compote de pommes pour l'hiver:

Lavez les pommes, découpez le centre avec les graines, coupez-les arbitrairement. Je n’ai pas pelé la peau. Celui qui a beaucoup de temps libre peut enlever la peau des pommes. Je suis calme pour mes pommes, elles viennent de mon jardin.

Mettez les pommes hachées dans un multicuiseur pour qu'il y ait un bol entier, les pommes rétréciront pendant la cuisson. Ajoutez 50-100 ml d'eau. La quantité d'eau dépend de la jutosité et de la douceur des pommes.

En principe, vous ne pouvez pas ajouter d'eau au multicuiseur, rien ne brûlera dedans. Mais cette recette de compote de pommes, je l'ai reçue de ma grand-mère, alors qu'ils la cuisinaient encore sur la cuisinière dans une casserole, j'avais besoin d'eau là-bas. Je l'ajoute par habitude maintenant, lorsque je fais cuire de la purée de pommes de terre dans une mijoteuse.

Activez le programme «extinction» pendant 1 heure.

Pendant ce temps, les pommes se déposent et deviennent molles. Si vous souhaitez préparer plus de purée de pommes de terre à la fois, vous pouvez ajouter progressivement des pommes hachées dans le multicuiseur.

Après le signal, j'ai transféré les pommes cuites à la vapeur du multicuiseur dans un autre récipient et je les ai frottées avec un mélangeur submersible jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et délicate. Les propriétaires de bols en céramique peuvent utiliser le mélangeur directement dans le multicuiseur.

J'ai remis la masse de pomme râpée dans le bol multicuiseur, j'ai activé le programme «ragoût» et l'ai porté à ébullition. Il a bouilli pour moi en seulement 5 minutes. Attention, la masse chaude "s'effondre" et éclabousse, vous entendrez la purée de pommes de terre frapper le couvercle du multicuiseur, il est donc temps de l'éteindre.

Immédiatement, j'ai roulé la purée dans des bocaux stérilisés préparés avec des couvercles métalliques. Je stocke les bocaux chez moi à température ambiante. Ma compote de pommes s'est avérée assez épaisse comme ça.

Je n'ai pas ajouté de sucre, j'avais des pommes Arkad sucrées. J'ajoute très peu de sucre à plus de pommes aigres, littéralement 2-3 cuillères à soupe.

Les pommes pour purée peuvent être utilisées dans n'importe quelle couleur, n'importe quelle variété. La consistance et la couleur de la compote de pommes finie dépendent de la variété et de la couleur des pommes. De plus, la couleur dépend du fait que les pommes sont pelées avant la cuisson ou non.

Les amateurs de cannelle adultes peuvent ajouter cette épice à la purée. Les enfants, en particulier les plus petits, ne devraient pas l'ajouter.

Bon appétit!!!

Pour la recette de la compote de pommes dans une mijoteuse, nous remercions Oksana Baibakova!

Salut Salut! Pendant la saison de récolte des pommes, la question de savoir comment préparer ces fruits pour une utilisation future devient pertinente. Les flans les plus populaires sont:, ou toutes sortes de compotes. Les experts culinaires sont plus expérimentés dans la fabrication du cadeau à partir de fruits. Mais rares sont ceux qui transforment les fruits en purée, mais en vain. Après tout, le dessert s'avère très savoureux et sain.

La compote de pommes est généralement préparée selon le même schéma et la version classique suppose une infusion sans aucun additif. Ceci, à son tour, est bon car le produit peut être utilisé dans les aliments pour bébés et utilisé comme aliment complémentaire pour les bébés. Habituellement, la friandise a un goût aigre-doux et un arôme de fruits prononcé.

Si vous allez faire des friandises pour les enfants, je vous recommande d'utiliser des pots pour bébé pour la couture, c'est très pratique!

Vous pouvez prendre toutes les recettes comme base, elles sont prouvées et 100% de haute qualité. Et afin de diversifier le goût du dessert, au lieu du sucre, vous pouvez ajouter des baies, d'autres fruits, de la crème et du lait concentré, ainsi que de la cannelle moulue.

Je veux juste noter un point important. Moins le fruit est traité thermiquement, plus il y aura de vitamines stockées dans le fruit. Par conséquent, pour réduire le traitement thermique des pommes, il est conseillé de couper le moins possible.

Ingrédients:

• Pommes -1 kg;
• Sucre - 150 gr .;
• Eau - 200 ml.

Si vous avez des fruits très sucrés, ajoutez beaucoup moins de sucre.

Méthode de cuisson:

1. Rincez bien les fruits et enlevez la peau. Ensuite, coupez les fruits en deux et coupez le cœur et coupez les pommes elles-mêmes en gros cubes. Transférez-les dans une casserole.

2. Remplissez les morceaux d'eau et placez le pot sur la cuisinière. Porter le mélange à ébullition, puis réduire le feu et cuire le contenu pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.

3. Après ébullition, laissez refroidir le fruit. Et puis les broyer avec un mélangeur ou les frotter à travers un tamis.

4. Ajouter le sucre à la consistance en purée et remuer. Remettez-le sur le feu et portez la friandise à ébullition.

Le sucre peut être remplacé par du miel.

5. Dès que la friandise bout, éteignez le feu et versez dans des bocaux stérilisés. Bouchez bien les flans, refroidissez-les et conservez-les dans un endroit frais et sombre.

Compote de pommes "Nezhenka" au lait concentré

Beaucoup de gens pensent que puisque nous allons cuire une masse homogène, tous les fruits feront l'affaire, même ceux qui commencent déjà à pourrir. Ils disent que nous allons couper tous les mauvais endroits et qu'il y aura des normes. En fait, ce n'est pas le cas et ces fruits ne peuvent pas être utilisés en cuisine. Sinon, vous gâchez tout le goût.

Par conséquent, si vous voulez obtenir une vraie friandise, ne coupez en aucun cas tout. Et profitez de la technologie suivante. Le lait concentré rendra la délicatesse vraiment magique et tendre.

Ingrédients:

• Pommes - 2 kg;
• Lait condensé - 100 ml;
• Eau - 400 ml.

Si vous avez des fruits achetés en magasin, assurez-vous de les éplucher. Puisqu'ils sont très souvent traités et cirés.

Méthode de cuisson:

1. Lavez les fruits, coupez le cœur, épluchez et retirez les zones bosselées. Couper en quartiers et placer dans une casserole.

Vous pouvez choisir n'importe quelle variété de pommes pour faire de la purée de pommes de terre.

2. Ajoutez maintenant de l'eau.

3. Porter le tout à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les fruits soient tendres. N'oubliez pas de remuer les fruits.

4. Abaissez ensuite le mixeur et hachez les pommes. Ajouter le lait concentré, mettre le feu à la poêle. Portez à nouveau à ébullition et laissez mijoter quelques minutes.

5. Mettez maintenant le dessert dans des bocaux propres et chauffés, fermez avec des couvercles stériles.

Une recette simple de purée de pommes sans sucre pour les enfants

Si vous prévoyez de préparer une friandise pour les petits enfants et de la donner aux bébés, choisissez des variétés de pommes vertes et jaunes uniquement. Puisque les fruits rouges peuvent provoquer des allergies. Naturellement, l'ajout de sucre n'est pas non plus recommandé.

Ingrédients:

• Pommes - 3 kg;
• Eau - 300 ml.

Méthode de cuisson:

1. Lavez et triez soigneusement les fruits.

2. Noyauz les fruits et coupez-les en quartiers. Placez ensuite les morceaux dans une casserole. Versez les pommes avec de l'eau et mettez à feu doux. Portez le mélange à ébullition.

Pendant le processus de chauffage, le fruit doit libérer du jus, qui doit couvrir tous les morceaux. Si les fruits ne sont pas tous recouverts de jus, après ébullition, remuez le contenu pour que le jus soit uniformément réparti.

3. Après ébullition, faites bouillir le contenu pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les fruits soient tendres. Ensuite, refroidissez-les et hachez-les au tamis ou à l'aide d'un robot culinaire.

4. Vous devriez avoir une purée délicate.

5. Ensuite, transférez le dessert dans une casserole et couvrez avec un couvercle. Porter à ébullition et faire bouillir 1 minute. Ensuite, retirez du feu et versez immédiatement dans des bocaux stérilisés. Rouler le verre et refroidir. Placez dans le stockage.

Comment faire de la purée de pommes de terre à la maison sans lait concentré

Maintenant, je veux vous proposer une méthode de cuisson uniquement avec de l'eau et du sucre, ainsi qu'une explication étape par étape de la stérilisation correcte. Un tel dessert durera certainement jusqu'à l'hiver, voire plus longtemps.

À propos, pour que la purée ait une couleur agréable et non sombre, saupoudrez les fruits coupés de jus de citron.

Cuisson de la compote de pommes pour l'hiver dans une mijoteuse

En fait, cuisiner une friandise est un plaisir. Cependant, faites attention au fait que pendant la cuisson, il peut "cracher", donc ne vous brûlez pas. Ou jetez le tout dans un multicuiseur. De plus, la recette suivante vous dira tout en détail sur ce problème.

Ingrédients:

• Pommes - 2 kg;
• Eau - 1 verre.

Méthode de cuisson:

1. Tout d'abord, lavez les fruits, retirez la peau, les graines et les tiges.

2. Coupez ensuite les fruits en quartiers de forme libre.

3. Versez de l'eau propre dans le bol multicuiseur. Allumez l'appareil pour le chauffage et attendez que des bulles apparaissent. Lorsque l'eau bout, transférez-y les tranches préparées.

4. Mettez maintenant en mode "Ragoût" et faites cuire les fruits jusqu'à ce qu'ils ramollissent, en remuant de temps en temps. Le temps de cuisson varie de 25 minutes à 40 minutes, selon la variété de pomme.

5. Après la cuisson, laissez refroidir les fruits puis réduisez en purée avec un mixeur. De plus, à ce stade, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sucre ou de la cannelle.

6. Maintenant, remuez bien le mélange pour qu'il soit parfaitement homogène.

7. Préparez les bocaux: rincez et stérilisez.

9. Fermez les blancs avec des couvercles propres, enveloppez-les avec une couverture et laissez refroidir complètement. Et puis mettez-le dans le garde-manger pour le stockage.

Vidéo sur la façon de faire de la purée de pommes sans stérilisation

Beaucoup de gens se posent la question, est-il possible de préparer un dessert sans stérilisation? Et combien de temps un tel blanc sera stocké. La réponse est simple: vous pouvez le faire pendant longtemps. Après tout, nous simplifierons simplement le processus de stérilisation et ne ferons pas bouillir les bocaux remplis, mais les couvrirons uniquement d'une serviette. Pendant que le verre refroidit, la délicatesse est juste stérilisée. Cela garantira un bon stockage à l'avenir.

Compote de pommes à la crème pour bébé

Pour les enfants plus âgés, et pour les adultes aussi, je suggère la recette suivante. Ce n'est pas différent des options précédentes, uniquement pour la tendreté et l'arôme, nous ajouterons de la crème. Cela s'avère incroyablement délicieux.

Ingrédients:

• Pommes - 2 kg;
• Crème 30-35% - 200 ml;
• Eau - 100 ml;
• Sucre - 150 grammes.

Méthode de cuisson:

1. Lavez le fruit, épluchez-le. Épépiner et couper en morceaux.

2. Transférez-les ensuite dans une casserole et couvrez-les d'eau. Mettez le feu et couvrez. Faites cuire les fruits à feu doux en remuant périodiquement la friandise. Le temps de cuisson est d'environ 30 à 40 minutes.

3. Une fois le dessert ramolli, plongez un mixeur dans une casserole et hachez les pommes ramollies. Ajouter le sucre et remettre à feu doux, porter à ébullition.

Remuez constamment la friandise à ce stade pour que rien ne brûle.

5. Versez la friandise chaude dans des bocaux stérilisés, roulez les couvercles et retournez-les. Couvrir d'une couverture et refroidir.

Purée de pommes et poires selon la recette la plus simple pour l'hiver

N'oubliez pas que le dessert peut non seulement être bu avec du thé, tartiné sur du pain, mais également utilisé comme garniture pour et tartes, ou même comme base de jus.

Notez que la purée de pommes de terre a généralement une consistance assez épaisse. Par conséquent, si vous souhaitez obtenir une version plus liquide, ajoutez une autre poire à la composition. Il est beaucoup plus juteux que les pommes, donc le dessert sera plus doux et plus tendre.

Ingrédients:

• Pommes - 2 kg;
• Poires - 2 kg;
• Citron - 1 pc.;
• Sucre - 4 tasses.

Méthode de cuisson:

1. Lavez et épluchez les pommes. Broyez-les dans un mélangeur, pressez la purée obtenue et versez le jus dans un bol séparé.

2. Faites de même avec les poires: lavez, épluchez, hachez et pressez. Mélangez le jus avec la pomme.

Mélanger la purée de pomme et de poire, ajouter le jus du citron pressé, remuer et ajouter le sucre. Et puis versez le jus obtenu en pressant le fruit.

3. Mettez le mélange sur le feu et portez à ébullition en remuant de temps en temps. Stérilisez les bocaux et faites bouillir les couvercles. Après ébullition, placez immédiatement le dessert dans des récipients préparés.

4. Couvrez les bocaux avec des couvercles et placez-les dans un bain-marie pendant 20 minutes.

5. Après 20 minutes, retirez soigneusement les boîtes et roulez-les. Refroidissez les pièces et rangez-les.

Je pense qu'il est temps de terminer pour aujourd'hui. J'espère que cet artisanat fait maison sera populaire dans votre maison et apprécié par tous vos invités.

Si vous avez des questions, n'hésitez pas et écrivez dans les commentaires, nous en discuterons ensemble. Et n'oubliez pas non plus de partager le post sur les réseaux sociaux, je vous en serai reconnaissant)!

Durée: 80 min.

Portions: 3-4

Difficulté: 2 sur 5

Rencontrez l'hiver avec la compote de pommes multicuiseur

Dans n'importe quel rayon des aliments pour bébés, vous pouvez trouver une armée de petits pots de purée de carottes, pommes, poires.

Cependant, un si petit pot d'argent n'est pas du tout petit. Et, connaissant la tendance d'un fabricant moderne à profiter littéralement de tout, les doutes tourmentent l'âme: ce produit est-il si bon?

En effet, parfois une belle étiquette avec la composition correcte ne signifie pas que le contenu du pot correspondra à celui déclaré.

Par conséquent, les mères modernes comptent de plus en plus sur elles-mêmes. Préparer des aliments complémentaires pour votre bébé n'est pas si difficile, surtout si vous faites cuire de la compote de pommes dans une mijoteuse.

Oui, oui, nous cuisinerons de la compote de pommes. Après tout, les pommes sont «nos» fruits, en saison, elles se distinguent par une pulpe sucrée et juteuse et un coût assez budgétaire.

Il est préférable de faire cuire le cidre de pomme à partir de ces fruits locaux: ils se ramollissent bien, ont un arôme agréable. Il vaut mieux ne pas utiliser de variétés d'hiver «en bois» importées, surtout si vous voulez nourrir vos enfants avec votre propre produit préparé.

À propos, notre recette est utile non seulement pour les jeunes parents heureux. La compote de pommes est une excellente préparation pour l'hiver.

Il est agréable de le manger à la cuillère, et la consistance plutôt dense du produit permet à l'hôtesse de l'utiliser comme garniture pour les tartes, ainsi que de le servir avec des crêpes ou des crêpes.

Imaginez: un tas de crêpes fumantes, à côté se trouve un bol avec une friandise aux pommes de la consistance la plus délicate ...

Si vous préparez une préparation pour l'hiver, qui ne sera consommée que par des adultes, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de vanille au produit et chouchouter les papilles de vos proches.

Alors, avez-vous des enfants ou aimez-vous simplement faire le plein de friandises pour l'hiver pendant la saison des récoltes, mais la décision a été prise de faire de la compote de pommes.

Parlons ensuite de l'ingrédient principal - les pommes. Leur variété est responsable de la couleur, de la consistance et du goût de la masse finie. Les pommes rouges donneront à la pièce une couleur plus riche et plus brillante, des pommes vertes - une pâle pâle.

À propos, pour les jeunes enfants, il est préférable de construire des aliments complémentaires à partir de fruits verts: les rouges peuvent provoquer des allergies.

La purée de pommes douces peut être cuite sans ajouter de sucre du tout (cela s'applique également à la préparation d'un blanc comme aliment pour bébé - le sucre est contre-indiqué pour les miettes).

Si votre plat est à base de variétés acides, vous pouvez ajouter du sucre dans un rapport 1: 0,5 (un demi-kilogramme de sucre pour 1 kg de fruits).

Étape 1

Lavez les fruits, coupez les graines. Couper en quartiers. Coupez la peau ou non - décidez vous-même. Pendant la cuisson, les fruits se ramollissent avec la peau, puis la masse entière est écrasée, de sorte que dans la forme finie, vous ne remarquerez même aucune trace de peau.

Une autre chose est que toutes ces substances s'accumulent dans la peau, dont l'entrée dans le corps, en particulier chez l'enfant, est indésirable. Si vous ne savez pas exactement comment le vendeur a élevé le fruit et ce qui l'a fertilisé, il est préférable de couper la peau.

Eh bien, si le fruit a poussé sur votre parcelle de jardin et que vous savez avec certitude que vous n'avez pas aspergé les arbres de produits chimiques, vous pouvez laisser la peau.

Remplissez le bol multicuiseur au maximum de pommes hachées. Au cours du traitement thermique, la masse se déposera de toute façon, perdant environ un quart de sa hauteur.

Étape 2

Versez de l'eau dans le bol. La quantité de liquide dépend de la jutosité du fruit. Si le fruit est juteux, 50 ml suffisent et s'il est pâteux, prenez 100 ml.

Exécutez le mode «Extinction» pendant 1 heure. Si vous voulez faire cuire plus de purée de pommes de terre à la fois pour l'hiver, vous pouvez ajouter des pommes dans le bol au cours du processus, car les fruits cuits à la vapeur «rétréciront».

Il n'y a pas d'enfant dans votre famille? Alors n'hésitez pas à ajouter du sucre aux pommes et à faire mijoter la masse déjà sucrée. Déterminez la quantité de sucre en fonction de vos préférences et du degré d'acidité des pommes crues réelles.

Étape 3

Ouvrez le couvercle lorsque vous entendez un bip. Les fruits ramollis doivent être battus jusqu'à l'obtention d'une texture uniforme. Nous ferons cela en utilisant un mélangeur submersible.

Transférer le mélange chaud du bol dans un bol profond ou une casserole (afin d'éviter d'endommager le revêtement antiadhésif) et amener à une consistance lisse et pâteuse.

Certains fabricants équipent leurs modèles multicuiseurs de bols revêtus de céramique. Si vous avez la chance d'être parmi les propriétaires d'un tel appareil, vous n'avez pas à vous soucier du changement de vitesse: vous ne rayerez pas la céramique avec un mélangeur.

Étape 4

Remettez la compote de pommes dans le bol multicuiseur. Ensuite, nous devons le porter à ébullition. Le programme «Extinction» nous aidera à nouveau, et le temps dépendra de la puissance de votre modèle.

En règle générale, les pommes de terre en purée bouillent dans les 5 à 7 minutes. La masse de pomme bouillante «gonfle» et éclabousse, par conséquent, si vous entendez les «éclaboussures» caractéristiques, l'appareil peut être éteint. Ouvrez le couvercle très soigneusement pour éviter que des éclaboussures chaudes ne vous frappent.

Étape 5

Dernière étape: la distribution de la purée de pommes de terre pour l'hiver sur les berges récoltées. À propos, pendant que les pommes cuisent, vous pouvez faire cuire des boîtes de conserve.

Enroulez les bocaux remplis de friandises parfumées, enveloppez-les d'une couverture et ne les videz que lorsque les contenants sont complètement refroidis.

On pense que la compote de pommes se conserve bien à température ambiante. Vous pouvez vérifier la validité de cette déclaration, ou vous ne pouvez pas la risquer et envoyer les banques aux lieux de stockage traditionnels pour les blancs pour l'hiver - un sous-sol ou une cave.